ვისაც უყვარს ფუნთუშები და ვერ წარმოუდგენია მათ გარეშე ცხოვრება, უეჭველად დააფასებს რეცეპტების ამ კოლექციას. სამარხვო ფუნთუშები უგემრიელესია - ეს მართლაც ხსნაა დიდმარხვაში, ნებისმიერი ტკბილეულისთვის!
შვრიის ფუნთუშები შაქრის, ფქვილის, კვერცხის გარეშე
თუ მიჰყვებით თქვენს ფიგურას და ზრუნავთ თქვენს ჯანმრთელობაზე, მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად თქვენთვისაა.
ფაქტია, რომ ფქვილისა და კვერცხის ნაკლებობა მინიმუმამდე ამცირებს ამ დესერტში კალორიების რაოდენობას. მაგრამ ისეთი ხმელი ხილის არსებობა, როგორიცაა ქიშმიში, გარგარის ჩირი და ფინიკი, ხელს შეუწყობს ორგანიზმში ვიტამინების მარაგის შევსებას.
თუმცა, თუ ეს ხილი საერთოდ არ მოგწონთ, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩირი, რომელიც მოგწონთ.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- მარცვლეული- 100 გრ
- ჩირი (ფინიკი, გარგრის ჩირი) - 100 გრამი
- ქიშმიში - 30 გრამი
- თესლი, თხილი ან სეზამი - 30 გრამი
- 1 ლიმონი
- მცენარეული ზეთი - 1-2 ს.კ.
დეტალური რეცეპტიაღწერით და ვიდეოთი შეგიძლიათ ნახოთ. ასეთი ნამცხვრების მოსინჯვით, მიხვდებით, რომ არცერთი დიეტა არ არის თქვენთვის საშინელი!
ჯანჯაფილის ნამცხვრები - ჯანჯაფილის კაცები
ძალიან ნათელი სადღესასწაულო ნამცხვრებირომელიც გაახალისებს მოზრდილებს და ბავშვებს. ასეთი ფუნთუშების დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ადამიანის სახით, არამედ ვარსკვლავების, ნაძვის ხეების და სახლების სახით.
ჩართეთ ბავშვები ასეთი კერძის მომზადებისა და გაფორმების პროცესში. დარწმუნებული იყავით, რომ ისინი ძალიან გაიხარებენ და დიდხანს გაიხსენებენ ამ ბედნიერ დროს!
Საუკეთესოსთვის
- ფქვილი 400გრ
- თაფლი 165 გრ
- კარაქი 150გრ
- შაქარი 100გრ
- ჯანჯაფილი 1,5 ჩ/კ
- დარიჩინი 1 ჩ.კ
- კარდამონი 1 ჩ.კ
- სოდა 2 ჩ.კ
ჩვენ არ შევჩერდებით ასეთი ნამცხვრების მომზადების დეტალურ აღწერაზე, რადგან თქვენთვის კიდევ რამდენიმე საოცარი რეცეპტი გვაქვს.
მაგრამ ჩვენ მოვამზადეთ ცალკე სტატია უფრო დეტალური აღწერით და ვიდეო რეცეპტით - მოამზადეთ და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები!
სწრაფი უცხიმო ნამცხვრები დამსხვრეული ცომით
ეს უცხიმო ნამცხვარი შეიძლება დასახელდეს შემდეგნაირად - მარტივი, ლამაზი და საოცრად ნაზი დამსხვრეული ცომით. ეს ნამცხვრები ფაქტიურად დნება პირში. მოკრძალებული გარეგნობის დელიკატესი ძალიან გაგახარებთ ცივ საღამოებს!
მის მოსამზადებლად ყველაზე მეტად დაგჭირდებათ მარტივი პროდუქტებირომ ყველას აქვს. კერძოდ:
- ფქვილი 240გრ.
- სახამებელი 50გრ
- მცენარეული ზეთი 75გრ.
- სოდა ¼ ჩ/კ
- მარილი ¼ ჩ/კ
- ლიმონმჟავა 1/6 ჩ/კ
- წყალი 95 მლ.
- შაქარი 100გრ
თქვენ შეგიძლიათ, როგორც ყოველთვის, იპოვოთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი აღწერილობით სპეციალურ სტატიაში. განაგრძეთ და ისიამოვნეთ სასიამოვნო გემოსაოცარი ნამცხვრები.
ჭვავის ნამცხვრები ხმელი ხილით
ოჰ, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საოცარი რეცეპტი, რაც კი ოდესმე შეგვხვედრია! იმისდა მიუხედავად, რომ რეცეპტი მჭლეა, ნამცხვრები არც თუ ისე მოსაწყენია, არც ნაზი და ლამაზი.
შესანიშნავია ნებისმიერი მაგიდის გაფორმება, მასთან ერთად შეგიძლიათ შეხვდეთ სტუმრებს და ბავშვებსაც მოეწონებათ. მაგრამ, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ჩირი ასეთ დესერტს ძალიან სასარგებლოს ხდის.
შევსებისთვის შეგიძლიათ აიღოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ჩირი და თხილი. მასში გამოყენებულია ნუში, გარგარის ჩირი და ქიშმიში, ლიმონი და დარიჩინი.
და ტესტისთვის გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ჭვავის ფქვილი- 2 ჭიქა.
- ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა.
- მარილი - მწიკვი.
- გამაფხვიერებელი - დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი, სურვილისამებრ არ არის გამაფხვიერებელი, რომ ცომი მყარი იყოს. მაგრამ თქვენ აკეთებთ იმას, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ.
- ცხელი წყალი (მდუღარე წყალი) - რამდენს მიიღებს ცომი სანამ არ გახდება ელასტიური, მაგრამ არა წებოვანი. ეს რეცეპტი მოითხოვს დაახლოებით ¾ ჭიქას.
- მცენარეული ზეთი - დაახლოებით ½ ჭიქა.
თუ თქვენს სახლში ტკბილეული ამოიწურა და მიჩვეული ხართ იმ ფაქტს, რომ სადღაც ჯერ კიდევ არის ტკბილის ნამცხვარი, მაშინ დაუყოვნებლივ გადადით ისეთ მარტივ დესერტზე, როგორიცაა ყაყაჩოს თესლის ნამცხვრები. მარტივი რეცეპტი და საოცარი გემო.
ვეგანური ნამცხვრების შემადგენლობა ყაყაჩოს თესლით
- ფქვილი - 2 ჭიქა.
- ყავისფერი შაქარი - 4/5 ჭიქა.
- მცენარეული ზეთი - 3/5 ჭიქა.
- ყაყაჩოს თესლი - 4 სუფრის კოვზი.
- ცხელი წყალი - 1/5 ჭიქა.
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი.
შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი და აღწერა. მოამზადეთ და ნუ მოწყენთ ცივ საღამოებს! სჯობს ყველას ქუქი-ფუნთუშები მიირთვათ.
მჭლე შტრუდელი მზადდება ზეთის გარეშე. გამოდის სურნელოვანი ნამცხვრები ვაშლის შიგთავსით, რომელიც იდეალურია ჩაის დასალევად. ასეთი მჭლე შტრუდელი მზადდება დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
თუ დიდმარხვის პერიოდში ღვეზელების მომზადებას გადაწყვეტთ, მაშინ ღვეზელების მჭლე ცომის მარტივი რეცეპტი აუცილებლად გამოგადგებათ. ღვეზელისთვის მჭლე ცომის მოზელა საკმაოდ მარტივია - გეტყვით როგორ.
სამარხვო ღვეზელები კარტოფილით - ღვეზელები, რომლებიც ეწინააღმდეგება ფიზიკის კანონებს. მათი ჭამა შეიძლება იმაზე მეტი, ვიდრე ფიზიკურად ერგება ადამიანს. შემოწმებულია პირადად. მჭლე კარტოფილის ღვეზელების მარტივი რეცეპტი - თქვენთვის!
კომბოსტოს სამარხვო ღვეზელები კლასიკური რუსული ღვეზელებია, რომლებსაც ჩვეულებრივ მარხვის დროს ამზადებენ, თუმცა, პრინციპში, წარმატებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მთელი წელი. რეცეპტი ძალიან მარტივია, ცდად ღირს.
კლასიკური რეცეპტისამარხვო ჯანჯაფილი გამოადგება არა მხოლოდ მართლმადიდებელ მორწმუნეებს, არამედ ყველას, ვინც ცდილობს შეზღუდოს მოხმარება ტკბილი ცომი. დეტალები რეცეპტშია!
კვერცხისა და რძის პროდუქტების გარეშე მჭლე ღვეზელის მომზადების რეცეპტი სასარგებლოა ყველასთვის, ვინც მარხვას იცავს, ასევე აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და წონას.
გამომცხვარი კარტოფილი "აკორდეონი"
იცით, რა უპირატესობა აქვს ამ კერძს? კარტოფილი იხარშება ღუმელში. და თუ ბევრი სტუმარი მოვა თქვენთან, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ ბევრი კარტოფილი. კარტოფილის "აკორდეონი" გამოიყურება ძალიან სადღესასწაულო.
აყვავებულ, მჭლე მანნიკი ტენიანი ტექსტურით მოეწონება მათაც კი, ვინც არ პატივს სცემს სემოლინას. ჩვენს ოჯახში ყველას მოსწონს გამხდარი მანიკი - როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მე ვიზიარებ მარტივ რეცეპტს.
ზოგჯერ ძალიან გინდა ტკბილეული, მაგრამ მარხვა არ იძლევა. სამარხვო ტორტის რეცეპტი - ასეთი შემთხვევებისთვის. რა თქმა უნდა, მარხვა არ არის მხოლოდ გარკვეული საკვების არჭამა, მაგრამ მაინც ეს ნამცხვარი წესების მიხედვით მზადდება.
უცხიმო მაფინები არის მარტივი, სწრაფი, ჯანსაღი და რაც მთავარია - თქვენთვის გემრიელი საუზმე ან სრულფასოვანი შუადღის საუზმე თქვენი შვილებისთვის. რეცეპტი ძალიან მარტივია, ყველას შეეძლება მჭლე მაფინების მომზადება.
პურის აპარატში წიწიბურას პურის დამზადების რეცეპტი. ამ რეცეპტის მიხედვით პურის დასამზადებლად გამოიყენება წიწიბურის ფქვილი.
სამარხვო მაფინები გემოვნებით არანაირად არ ჩამოუვარდება შესაბამისად მომზადებულ მაფინებს ტრადიციული რეცეპტი. ამიტომ, მე პირადად ვცხობ მჭლე მაფინებს არა მარტო მარხვაში, არამედ ზოგადად მთელი წლის განმავლობაში - ძალიან მომწონს!
უცხიმო ჯანჯაფილის მომზადება შეიძლება საინტერესო საქმიანობად იქცეს. ცომი მარტივი მოსამზადებელია, სწრაფად ცხვება და ჯანჯაფილის ფუნთუშების შეღებვას მთელ ოჯახს ვურჩევ, ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ.
მჭლე მარილწყალში ნამცხვრები არ არის გიჟური საკონდიტრო მზარეულის გიჟური ექსპერიმენტი, მაგრამ ნამდვილად გემრიელი და რბილი მჭლე ფუნთუშები სახლის სამზარეულოღამით მაგიდიდან გადაშალა.
სამარხვო ღვეზელი ვაშლით არის ღვეზელი, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ მიეკუთვნება მჭლე კერძების კატეგორიას, აოცებს თავისი სიმდიდრითა და გემოვნებისა და არომატების სიმდიდრით. მარტივი მოსამზადებელი, ძალიან გემრიელი!
სამარხვო ღვეზელი ჯემით - ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი საცხობი, შეესაბამება მჭლე კერძების მომზადების ყველა წესს. ძალიან ნაზი, ტენიანი, დნება პირში ტორტი - ღირს ცდა!
მარტივი უცხიმო შარლოტის რეცეპტი აქტუალურია როგორც მათთვის, ვინც მარხულობს, ასევე მათთვის, ვისაც უბრალოდ სურს გასინჯოს ვაშლის შარლოტა გარკვეულწილად უჩვეულო, მოულოდნელი გემოთი. მარტივი და ძალიან გემრიელი.
მჭლე ბლინები აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვისაც ბლინები უყვარს. მჭლე ბლინების გემო მნიშვნელოვნად განსხვავდება ტრადიციული ბლინებისგან, ისინი უფრო თხელი და ხრაშუნაა.
ბარდა ოდნავ უჩვეულო შიგთავსია ღვეზელისთვის, მაგრამ დამიჯერეთ - ღვეზელები ბარდით მართლაც გემრიელი გამოდის! ვიზუალურად, ეს ხელნაკეთი მჭლე ღვეზელები ღვეზელებს ჰგავს.
სამარხვო ბლინები სამარხვო შესანიშნავი ბლინებია ან იმ შემთხვევისთვის, როცა სახლში მოულოდნელად კვერცხი ამოიწურება და ძალიან გინდა ბლინები. სწრაფი, მარტივი, ხელმისაწვდომი და ძალიან გემრიელი.
გამომცხვარი კარტოფილი ავოკადოს სოუსით არის საოცრად მარტივი კერძი ვეგეტარიანელებისთვის. კარტოფილი ძალიან მადისაღმძვრელი და სურნელოვანია, ავოკადოს სოუსი კი გემოს უფრო მრავალფეროვანს ხდის. Სცადე!
პური ხახვითა და ზეთისხილით, სახლში მოხარშული, თავისი გემოვნებით ნებისმიერ მაღაზიაში ნაყიდ პურს გადააჭარბებს. შემოწმებულია პირადად!
შემწვარი პურის ნაჭრების რეცეპტი ნიორით, ფიჭვის თხილით, ოხრახუშით და ცხვრის დაფქული ბარდით, წითელი ხახვით, ზეითუნის ზეთიდა ლიმონის წვენი.
პურის რეცეპტი გამხმარი პომიდვრით. ამ რეცეპტის მიხედვით, პური სურნელოვანი და გემრიელია.
მარხვა ან დიეტა არ არის მიზეზი იმისა, რომ დეპრესიაში ჩავარდეთ და უარი თქვათ ყველაფერ გემრიელზე. მოვამზადოთ უცხიმო საშრობები - ის არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე მდიდარ ნამცხვრებზე და ამავდროულად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
მჭლე ფუნთუშების რეცეპტი.
უფუარი ცომისაფუარისგან განსხვავებით ძალიან სწრაფად იხარშება, რაც მისი უდავო უპირატესობაა. ახალი საფუარის გარეშე ცომიეხება მარტივი ტესტირომელიც შედგება ფქვილისა და წყლისგან.
სამარხვო ფუნთუშები "ლარკები"
22 მარტს ყველა მართლმადიდებელი აღნიშნავს სებასტეს 40 მოწამის დღეს, რომლებმაც არ უარყვეს ქრისტე. ამ დღეს ისინი აცხობენ ფუნთუშებს ლარნაკების სახით, დაღუპული ლეგიონერების სულის სიმბოლოს.
Potato Asparagus Pie არის ძალიან მარტივი ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც მზადდება ჯეიმი ოლივერის რეცეპტით. ინგრედიენტების მიხედვით ვიმსჯელებთ, თითქმის ფაფა ნაჯახიდან :)
პომიდვრის ჯანჯაფილი შექმნილია სპეციალურად მათთვის, ვისაც უყვარს შეუთავსებლობის შერწყმა. ძალიან მადისაღმძვრელად არ ჟღერს, მაგრამ სიმართლე გითხრათ, ძალიან გემრიელია! :)
Focaccia ერთად thyme და ნიორი არის შესანიშნავი იტალიური საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც სუნი ყველა იტალიურ თონეები და თონეები. სურნელი ნამდვილად ჯადოსნურია. Მე გირჩევ!
ვეგეტარიანული პასტები ძალიან გემრიელი და ცხიმიანია. მაგრამ ღირს! შესანიშნავი გასართობი მათთვის, ვისაც ურჩევნია ვეგეტარიანული საკვები!
ყველამ არ იცის რა არის გარგარი. და გარგარი მხოლოდ გამხმარი გარგარია. ღვეზელი გარგარით - ძალიან გემრიელი და მარტივი გამოცხობაბუნებრივად ტკბილი გარგარის არომატით! Შეხვედრა!
დიდი მარხვა მართლაც ნამდვილი გამოცდაა მათთვის, ვინც გადაწყვეტილია მისი ბოლომდე შენარჩუნება. ეს არ არის მხოლოდ ბევრი საყვარელი სწრაფი კვების უარყოფა, არამედ ტკბილეულიც. სამარხვო სუფრა განსაკუთრებით რთულია ტკბილეულისთვის.
თუმცა, მარხვის დღეებშიც კი შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ თავი. კვერცხისა და რძის პროდუქტების არარსებობა უცხიმო საცხობში აადვილებს მას, ხოლო ხილის, ბოსტნეულის და კენკრის არსებობა მას ჯანსაღს ხდის. მარტივი, მადისაღმძვრელი და უპრეტენზიო სამარხვო ფუნთუშები მზადდება სწრაფად, მის მოსამზადებლად ცოტა საჭმელი გჭირდებათ და თქვენ და თქვენს ახლობლებს დიდი სიამოვნება მიიღებთ ასეთი სიამოვნებისგან.
ციტრუსის ხილის, თხილის, თესლების ან ჩირის დამატებით ნამცხვრებს შეგიძლიათ შესანიშნავად მოამზადოთ ორიგინალური კერძი. როდესაც, თუ არა მარხვაში, თქვენ გაქვთ შესანიშნავი შესაძლებლობა შექმნათ და ფანტაზიოროთ, შექმნათ ახალი კულინარიული შედევრები ჩვენი მჭლე რეცეპტების გამოყენებით და ამ შემთხვევისთვის მჭლე ფუნთუშები საუკეთესოდ ჯდება.
ხელნაკეთი სამარხვო ნამცხვრები
ინგრედიენტები:
6 დასტა ფქვილი,
2 დასტა სახამებელი,
1.5 დასტა. წყალი,
2 დასტა საჰარა,
1.5 დასტა. მცენარეული ზეთი,
1 ჩ.კ სოდა,
მარილი,
ლიმონის მჟავა.
სამზარეულო:
ფქვილი შეურიეთ სახამებელს და მცენარეულ ზეთს, სანამ არ გახდება წებოვანი მასა. დაამატეთ სოდა ლიმონმჟავა, ცოტა მარილი, აურიეთ, დაუმატეთ წყალი და შაქარი. ცომი არ უნდა იყოს მკვრივი. გააბრტყელეთ, დაჭერით ბრილიანტებად და გამოაცხვეთ 180ºС-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
1 დასტა ფქვილი,
100 გრ გოგრის პიურე,
¼ დასტა. მცენარეული ზეთი,
½ დასტა საჰარა,
¼ დასტა. ნებისმიერი დაჭრილი თხილი
ცოტა მარილი,
½ ჩ/კ დაფქული დარიჩინი,
½ ჩ/კ მუსკატის კაკალი,
1 ჩ.კ ლიმონის წვენი
½ ჩ/კ სოდა.
სამზარეულო:
თუ არ გაქვთ მზა გოგრის პიურე, მისი დამზადება თქვენთვის რთული არ არის. გოგრა მოხარშეთ ორთქლზე ან ცოტა წყალთან ერთად და გახეხეთ პიურედ ან დაჭერით ბლენდერით. მზა გოგრის პიურე შეურიეთ შაქარს, კარაქს და ათქვიფეთ მიქსერით 2 წუთის განმავლობაში დაბალ სიჩქარეზე. დაუმატეთ საცხობი სოდა და ლიმონის წვენი. ცალკე ჭურჭელში გაცრათ ფქვილი, შეურიეთ სანელებლებით, თხილით და მარილით და შეურიეთ გოგრის ნარევს. კარგად აურიეთ და ცოტა ხანი დატოვეთ, რომ მასა შესქელდეს. საცხობი ფურცელი დააფინეთ საცხობი ქაღალდით. ხელები შეზეთეთ ზეთით, კოვზით გამოაცალეთ ცომისგან პატარა ნაჭრები და ხელებით გამოაცალეთ ბურთულები. გამოაცხვეთ ფუნთუშები 180ºC-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
სამარხვო ნამცხვრები "კარგი განწყობა"
ინგრედიენტები:
3 დასტა. ფქვილი,
150 მლ წყალი
150 მლ მცენარეული ზეთი,
1 დასტა საჰარა,
1 დასტა კარტოფილის სახამებელი,
1 ჩ.კ ფქვილი
ცოტა მარილი,
ვანილინი, შაქარი (შესხურებისთვის) და ჩაის ფურცლები (შეზეთვისთვის) - გემოვნებით.
სამზარეულო:
ღრმა თასში გაცრათ ფქვილი და შეურიეთ სახამებელს და გამაფხვიერებელს, შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთიდა აურიეთ ერთგვაროვანი წებოვანი მასის მიღებამდე. ცალკე ჭურჭელში ჩაასხით წყალი და გაზავეთ შაქარი, მარილი და ვანილი. შეურიეთ ორივე მასა და მოზილეთ რბილი ელასტიური ცომი. მომზადებული ცომი გააბრტყელეთ 0,5-1 სმ სიგანის ფენად და ამოჭერით ფუნთუშები. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ფუნთუშები. თითოეული ფიგურის ზედაპირი შეზეთეთ ჩაის ფოთლებით, რომ ფუნთუშები გაწითლდეს და ზემოდან მოაყარეთ დიდი შაქარი. შედგით 180ºС-მდე გახურებულ ღუმელში 13-15 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
2 დასტა შვრიის ფაფა ან დაქუცმაცებული შვრიის ფაფა
1.5 დასტა. დაჭრილი ბანანი,
1 ს.კ ნუშის ან ქოქოსის ზეთი
1 ს.კ ქიშმიში, წყლით ან სხვა კენკრით გარეცხილი,
1 ჩ.კ დარიჩინი,
2 ჩ.კ ვანილის ექსტრაქტი,
2-3 ს.კ თაფლი,
¼ ჩ/კ მარილი.
სამზარეულო:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და კოვზით დაასხით მასზე ცომი. გამოაცხვეთ ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºС 20-25 წუთის განმავლობაში.
სტაფილოს ნამცხვრები
ინგრედიენტები:
5 ს.კ ფქვილი,
5 ს.კ შვრიის ფაფა,
100 მლ მცენარეული ზეთი,
100 გრ შაქარი
2 სტაფილო
1 ჩ.კ ვანილის შაქარი.
სამზარეულო:
სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და მოზილეთ ცომი. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ საცხობი ქაღალდი, გააბრტყელეთ ცომი ბურთულებად, მაგრამ შეგიძლიათ ბრტყელი ფიგურებიც გააკეთოთ, დააფინოთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 200ºС-მდე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
2 დასტა ფქვილი,
1/5 დასტა. წყალი,
4/5 დასტა. ყავისფერი შაქარი
3/5 დასტა მცენარეული ზეთი,
4 ს.კ ყაყაჩო,
2 ჩ.კ ფქვილი.
სამზარეულო:
ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს, დაუმატეთ ყავისფერი შაქარი. თუ შაქრის მარცვლები დიდია, გააკეთეთ ისინი უფრო პატარა, მაგალითად, ყავის საფქვავი. ჩაასხით მცენარეულ ზეთში და ხელებით აურიეთ. ძალიან დამტვრეული კარაქიანი ცომი უნდა გქონდეთ. დაამატეთ მას ყაყაჩო. ამის შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი და ისევ აურიეთ ყველაფერი - ცომი უფრო წებოვანი და ნაკლებად დამსხვრეული ხდება. ცომს მოათავსეთ ბურთი და მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. მიღებული ფენა ბასრი დანით დავჭრათ კვადრატებად და გამოვაცხოთ 180ºС წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. ფუნთუშები გაცივდეს, რომ გამაგრდეს, შემდეგ ამოიღეთ ტაფიდან.
უცხიმო სიმინდის ორცხობილა
ინგრედიენტები:
1 დასტა სიმინდის ფქვილი,
1 დასტა ხორბლის ფქვილი,
½ დასტა საჰარა,
100 მლ წყალი
100 მლ მცენარეული ზეთი,
1 ჩ.კ სოდა,
1 ს.კ ძმარი.
სამზარეულო:
შეურიეთ ორი სახის ფქვილი, სოდა და შაქარი, შეურიეთ წყალი ზეთთან და ძმართან ერთად. შეურიეთ მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და, ოდნავ გაბრტყელებით, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ ფუნთუშები 180ºС-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. სურვილისამებრ დაუმატეთ დარიჩინი, ჯანჯაფილი ან ლიმონის ცედრა, ეს მხოლოდ გააუმჯობესებს თქვენი ნამცხვრების გემოს.
ინგრედიენტები:
2 დასტა ფქვილი,
¾ დასტა. მცენარეული ზეთი,
½ დასტა საჰარა,
1 ბანანი
2 ჩ.კ ფქვილი
1 ჩ.კ დარიჩინი,
3 ჩ.კ დაფქული კოჭა,
½ ჩ/კ მიხაკები,
1 ჩ.კ ფორთოხლის კანი,
მწიკვი მარილი.
სამზარეულო:
ბანანი დაფქვით პიურედ. შეურიეთ შაქარი და მცენარეული ზეთი და ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით. დაუმატეთ ფქვილი, დაფქული ბანანი და ყველა სხვა ინგრედიენტი და ისევ ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. დან მზა ცომიგააბრტყელეთ კაკლის ზომის ბურთულები, მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე და თითოეულ ბურთულას თითით დააჭერით, რომ გაბრტყელდეს. გამოაცხვეთ ნამცხვრები 200ºС-მდე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ორცხობილა-ტუბები ხმელი გარგარით
ინგრედიენტები:
350 გრ ფქვილი
½ დასტა უაღრესად გაზიანი მინერალური წყალი,
½ დასტა მცენარეული ზეთი,
⅓ დასტა. საჰარა.
სამზარეულო:
გამხმარი გარგარი გავრეცხოთ და 10-20 წუთით გავაჩეროთ მდუღარე წყალში. შემდეგ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭერით ბლენდერით. აურიეთ მინერალური წყალიმცენარეული ზეთით, დაამატეთ შაქარი, დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ მჭიდრო ცომი. მზა ცომი გავყოთ 4 ნაწილად, თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ ბურთულად, შემდეგ გავაბრტყელოთ დაახლოებით 0,5 სმ სისქის მრგვალ ნამცხვრებად, თითოეული წრე დავჭრათ 8 სექტორად. თითოეული სექტორის ფართო ნაწილზე მოვაყაროთ გამხმარი გარგარი და გავაბრტყელოთ მილები. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-200ºC 20-30 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ფუნთუშები. შაქრის ფხვნილი.
ინგრედიენტები:
1.5 დასტა. ფქვილი,
1,5 ჩ.კ ფქვილი
¼ ჩ/კ სოდა,
¼ ჩ/კ მარილი,
1,5 ჩ.კ დარიჩინი,
1 ჩ.კ ჯანჯაფილი,
⅓ დასტა. წყალი,
1 დიდი ბანანი
8 ს.კ მცენარეული ზეთი,
50 გრ მოცვი
1 დიდი ვაშლი
50 გრ ქიშმიში,
50 გრ თაფლი.
სამზარეულო:
შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი, დარიჩინი და ჯანჯაფილი და აურიეთ. ვაშლი გათალეთ და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ბანანი და შეურიეთ წყალს და მცენარეულ ზეთს. დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი, ქიშმიში, მოცვი, თაფლი და კვლავ აურიეთ. შეუთავსეთ მშრალი და სველი მასები. საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, კოვზით დაასხით ცომი და ხელებით გაასუფთავეთ. გამოაცხვეთ ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºC-ზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. Დაწყნარდი.
შვრიის ყავის ნამცხვრები
ინგრედიენტები:
200 გრ დაფქული შვრიის ფაფა
50 გრ ფქვილი
2 ჩ.კ დაფქული ყავა,
1 ჩ.კ დარიჩინი,
150გრ შაქრის პუდრა,
3 ს.კ მცენარეული ზეთი,
წყალი,
ცოტა მარილი.
სამზარეულო:
შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, დაამატეთ ზეთი და წყალი და აურიეთ. ცომს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული ჯანჯაფილი. ცომისგან გააკეთეთ ფუნთუშა, გააბრტყელეთ თხელ ფენად და ორცხობილა ამოჭერით ფუნთუშების საჭრელებით. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºС 10-15 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
200 გ დარბილებული მჭლე მარგარინი
150 გრ ფქვილი
2-4 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
4 ს.კ შაქრის ფხვნილი
1 ჩ.კ ფქვილი
ერთი მუჭა თხილი.
სამზარეულო:
თხილი შეწვით და კანი მოაცილეთ. დარბილებული მარგარინი ავთქვიფოთ შაქრის ფხვნილთან ერთად. გამაფხვიერებელი შეურიეთ ფქვილს და კაკაოს, გაწურეთ ნარევი, დაუმატეთ მარგარინს და კარგად აურიეთ. ცომი უნდა იყოს სქელი და ერთგვაროვანი. საკონდიტრო ჩანთით ან ამოჭრილი კუთხით პლასტმასის ჩანთით მოათავსეთ ფუნთუშები 6-7 სმ დიამეტრის საცხობ ფირფიტაზე, თითოეულს შუაში მოათავსეთ 1 თხილი და გამოაცხვეთ 180ºС-მდე გახურებულ ღუმელში 10. წუთში, შემდეგ გადააბრუნეთ საცხობი ფურცელი 180º-ზე და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. მზა ნამცხვრები გააგრილეთ პირდაპირ ღუმელში.
მარილწყალში ორცხობილა
ინგრედიენტები:
3.5 დასტა. ფქვილი,
1 დასტა მარილწყალში,
⅓ დასტა. მცენარეული ზეთი,
1 დასტა საჰარა,
1 ჩ.კ ფქვილი.
სამზარეულო:
მარილწყალს შეურიეთ შაქარი და მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან შეზავებული ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი. მზა ცომი გააბრტყელეთ 0,5 სმ სისქის ფენად, ცომიდან ამოჭერით ფიგურები, მოათავსეთ გამოგზავნილ საცხობ ფირფიტაზე. პერგამენტის ქაღალდიდა გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში 180-200º C-მდე გახურებულ ღუმელში.
ფორთოხლის მჭლე ნამცხვრები
ინგრედიენტები:
3 დასტა. ფქვილი,
1 დასტა სახამებელი,
1 დასტა მცენარეული ზეთი,
½ დასტა ფორთოხლის წვენი.
1 დასტა საჰარა,
¼ ჩ/კ მარილი,
1 ჩ.კ ფქვილი
ცედრა ერთი ფორთოხლისგან.
სამზარეულო:
შეურიეთ ნახევარი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მთელი სახამებელი, მარილი და მცენარეული ზეთი. შემდეგ დავამატოთ წვენში და ცედრაში გახსნილი შაქარი. მოაყარეთ დარჩენილი ფქვილი, მოზილეთ რბილი, არ წებოვანი ცომი. გააბრტყელეთ დაფაზე დაახლოებით 1 სმ სისქის და ამოჭერით ფუნთუშები. მოვათავსოთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოვაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში 180ºС-ზე.
ინგრედიენტები:
3 დასტა. ფქვილი,
1 დასტა საჰარა.
½ დასტა მცენარეული ზეთი,
1 ლიმონი ცედრა
⅔ ჩ/კ სოდა.
სამზარეულო:
ჩაასხით მცენარეული ზეთი თასში ან ქვაბში, დაამატეთ შაქარი, ბლენდერში დაჭრილი ლიმონი, დაუმატეთ სოდა. მიღებული მასა აურიეთ, ის გახდება აყვავებული და ჩურჩული. დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ. გაყავით ცომი მოსამზადებლად უცხიმო ნამცხვრებილიმონით 2 ნაწილად: ერთი ნაწილი მოზილეთ ელასტიური ცომის სახით, მეორე ნაწილი კი ნატეხის სახით დატოვეთ. ელასტიური ცომი პირველ ფენაში მოათავსეთ საცხობ ფორმაში ან საცხობ ფირფიტაზე, მასზე ცომი ნამცხვრის სახით. ცომი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 200°C-ზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავჭრათ კვადრატებად ან მართკუთხედებად.
ნამცხვრები "ეფროსინია"
ინგრედიენტები:
1 დასტა კიტრის მწნილი,
1 დასტა მცენარეული ზეთი,
1 დასტა საჰარა,
2 პაკეტი ქოქოსის ფანტელი
2-3 დასტა. ფქვილი.
სამზარეულო:
შეურიეთ კარაქი, შაქარი, მარილწყალში, 1 შეკვრა ხის ჩიპები და ფქვილი. მოზილეთ ცომი სიმკვრივეში, როგორც ცომი. მზა ცომი გააბრტყელეთ, მოაყარეთ დარჩენილი ქოქოსის ფანტელები. ორცხობილა დავჭრათ ფუნთუშეულის საჭრელით, მოვათავსოთ ფქვილმოყრილ ტაფაზე და გამოვაცხოთ 180ºС-ზე გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
დამარილებული ფუნთუშები ტომატის წვენზე მთელი მარცვლეულის ფქვილით
ინგრედიენტები:
250 გრ ხორბლის ფქვილი,
50 გრ მთელი მარცვლეულის ფქვილი,
150 მლ პომიდვრის წვენი,
50 მლ მცენარეული ზეთი,
1,5 ს.კ საჰარა,
1 ჩ.კ ფქვილი
1 ჩ.კ მარილი,
¼ ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი,
ორეგანო და დამატებითი მარილი (შესხურებისთვის).
სამზარეულო:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ფქვილისა, აურიეთ, შემდეგ თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი. უნდა მივიღოთ რბილი, მორჩილი, ხელზე ოდნავ წებოვანი ცომი. გააბრტყელეთ დაახლოებით 0,5 სმ სისქის ფენად. ფუნთუშები დავჭრათ ფუნთუშების საჭრელით ან ცომის როლიკებით, მოვათავსოთ საცხობ ქაღალდზე და გამოვაცხოთ 20 წუთის განმავლობაში 180ºС-მდე გახურებულ ღუმელში. მზა ფუნთუშებს მოაყარეთ ორეგანო და წვრილი მარილი.
უგემრიელესი მჭლე ნამცხვრები და კარგი მადა!
ლარისა შუფტაიკინა
ვამატებ მჭლე ორცხობილის სხვა ვერსიას, რომლებიც მზადდება ერთი ან ორისთვის. ისევე, როგორც კლასიკური ორცხობილის ფუნთუშების, უცხიმო შემადგენლობაში შედის რამდენიმე ინგრედიენტი: ფქვილი, კარაქი და შაქარი, მხოლოდ კარაქი არის არა კარაქი, არამედ მცენარეული.
გამოიყენეთ ნებისმიერი მცენარეული ზეთი თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, ჩვეულებრივი უსუნო მზესუმზირის ზეთი ან უფრო საინტერესო, მაგალითად, თხილის ზეთი. ფუნთუშების ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქარი ან შაქრისა და დარიჩინის ნარევი, სურვილისამებრ, ან შეგიძლიათ დატოვოთ გლუვი.
მოკლე პურის უცხიმო ვერსიისთვის მოამზადეთ ინგრედიენტები სიის მიხედვით.
შეურიეთ ფქვილი, სახამებელი (სიმინდის ან კარტოფილი), შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ჩაასხით წყალი და მცენარეული ზეთი.
აურიეთ. ფქვილის თვისებები განსხვავებულია, ამიტომ რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. თუ ცომი ზედმეტად ფხვიერი ნამსხვრევების სახითაა, რომელიც ბურთულად არ გროვდება, დაამატეთ ცოტა წყალი. ცომი უნდა იყოს რბილი და კარგად გააბრტყელოთ.
ტოპინგის ვარიანტისთვის შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი.
გააბრტყელეთ ცომი სასურველ სისქემდე - 0,5-დან 1 სმ-მდე, იმისდა მიხედვით, თუ როგორი ფუნთუშა გსურთ დასრულდეს. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი ან დარიჩინის შაქარი. ცომი დავჭრათ ნაჭრებად დანით ან ფუნთუშების საჭრელებით.
გამოაცხვეთ ნამცხვრები 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში უფრო რბილი ვარიანტისთვის, ხოლო ხრაშუნასთვის დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
მარხვა მოკლე პურიმზადაა. მარტივი და გემრიელი...
მარხვის დროც შეიძლება გემრიელი იყოს. და საერთოდ არ მშია. ამაში ქუქიები დაგვეხმარება). და არსებობს უამრავი უცხიმო საცხობი რეცეპტი.
ვეგანებსა და ვეგეტარიანელებსაც მოეწონებათ ეს კოლექცია. ასე რომ, რძის, კვერცხის და კარაქიმოდით გამოვაცხოთ რამდენიმე ხელნაკეთი კერძი დღეს.
ასეთი კერძი დიეტურად ითვლება. შესაფერისია მათთვის, ვინც ცდილობს დაიცვას.
განსაკუთრებით მოთხოვნადია შვრიის პროდუქტები ჩირით უშაქროდ, თხილის პროდუქტები თესლით და თაფლით.
მზა ნამცხვრები შეიძლება ინახებოდეს თუნუქის ყუთებში ან პლასტმასის კონტეინერებში, ფენების გადატანა პერგამენტის ქაღალდით.
როგორც ყოველთვის, ვცდილობდი თქვენთვის ძალიან სწრაფი და მარტივი რეცეპტები მეპოვა ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. მაგრამ თქვენი შთაგონებითა და შემოქმედებითობით, დარწმუნებული ხართ, რომ შექმნით რაღაც შეუდარებელს!
ცხობა ფქვილის, კვერცხის, რძის პროდუქტების, საფუარის გარეშე - არსებობს! და ეს შესაძლებელია კულინარიის თანამედროვე სამყაროში!
ჩვეულებრივი ინგრედიენტების ნაკლებობის მიუხედავად, ეს ნამცხვრები ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. და ის ასევე სასარგებლოა, უბრალოდ ვიტამინის ფეიერვერკი! უნიკალური უნიკალური კომპოზიცია!
გამოცდილი დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ გამხმარი ხილის რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია გააუმჯობესოს საერთო ჯანმრთელობა.
- ორგანიზმის გაჯერება მიკროელემენტებით;
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება;
- აუმჯობესებს სახის და თმის მდგომარეობას.
შვრიის ნამცხვარიშესანიშნავი შესაძლებლობაა თქვენი საყვარელი ადამიანების ჯანსაღი კვება და გემრიელი საჭმელი!
- შვრიის ფაფა - 400 გრ.
- თბილი წყალი - 200 მლ.
- ჩირი (ფინიკი, გარგრის ჩირი, ქლიავი, ქიშმიში) - 150 გრ.
- ნიგოზი - 100 გრ.
- ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
- შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- სოდა - 0,5 ჩ/კ
1. ჯერ გარეცხეთ და დაჭერით ჩირი, დაჭერით წვრილად.
თხილი წვრილად დაჭერით.
დაჭრილი ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში, დაამატეთ შვრიის ფაფა.
2. ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ თბილ წყალს მცენარეული ზეთი და დაასხით ფანტელებში. დავამატოთ მარილი, შაქარი, დაფქული ლიმონის წვენისოდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ მასა 10 წუთის განმავლობაში.
3. ვაყალიბებთ ნებისმიერი ფორმის ფუნთუშებს. ცომი რომ არ დარჩეს, ხელები დაასველეთ წყალში. დადგით ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაზე. ზემოდან მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.
4. ორცხობილა მოხარშეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით!
სამარხვო ნამცხვრები ნაჩქარევად - გემრიელი რეცეპტი სახლში
მარტივი და სწრაფი ნამცხვრები დამზადებულია ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტებისგან: ფინიკი, სეზამის მარცვლები, თხილი და შვრიის ფაფა.
ინგრედიენტები:
მთლიანი ფქვილი - 1 ჭიქა
მარცვლეული სწრაფი კვება- 1 ჭიქა
ნიგოზი - 70-100 გრ.
სეზამი - 100 გრ.
ფინიკი - 1 ჭიქა
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
თაფლი - 2 ს.კ.
ცხელი წყალი - 50-70 გრ.
მარილი - 0,5 ჩ/კ
ნამცხვრები რბილი, ტკბილი და მკვებავია.
მარილწყალში მარხვის ორცხობილა
მწნილი ფერმენტირებული რძის ინგრედიენტების შესანიშნავი ალტერნატივაა.
მარილწყლის კომბინაცია მცენარეულ ზეთთან და სხვა პროდუქტებთან იძლევა საშუალებას, რომ ცომი იყოს რბილი და ელასტიური, ხელზე არ წებოვანი, ძალიან მოქნილი, რაც ადვილად ფორმდება.
ნამცხვრები შიგნიდან დამსხვრეული და ჰაეროვანია. და ქერქი გარედან არის ხრაშუნა და მადისაღმძვრელი. არაჩვეულებრივია, აუცილებლად სცადეთ მოამზადოთ და გააოცოთ საკუთარი თავი და ახლობლები!
სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:
- მარილწყალი (კიტრი) - 180 მლ.
- ფქვილი - 600 გრ.
- შაქარი - 180 გრ.
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 160 მლ.
1. მოამზადეთ ცომი. ჩაასხით მარილწყალი ღრმა კონტეინერში, დაასხით შაქარი.
დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი.
ჩაასხით სოდა ფქვილში და გაწურეთ მარილწყალში საცერში. ცომი მაგიდაზე ხელით მოზილეთ, სანამ არ გახდება რბილი, ელასტიური და არა წებოვანი.
2. მზა ცომი გაყავით ორ ნაწილად.
თითოეულ ნაწილს ვახვევთ 1-1,5 სმ სისქის ფენად, ფუნთუშები ამოჭერით ნებისმიერი ფუნთუშეულით.
3. საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ საცხობ ქაღალდს, ვაფენთ ფუნთუშებს. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.
4. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
მარტივი გემრიელი ნამცხვრის რეცეპტი
მარილთან ერთად სეზამის კრეკერი შესაფერისია როგორც საჭმელად, ასევე წვნიანი პურის სახით. ხრაშუნა, ისინი სწრაფად ტოვებენ მაგიდას.
ინგრედიენტები:
პრემიუმ ფქვილი - 1,5 ჭიქა
მთელი ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა
შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
არაქისი - 0,5 ჭიქა
სეზამი - 0,5 ჭიქა
მცენარეული ზეთი - 0,5 ჭიქა
შაქარი - 1 ჩ.კ
წყალი - 1,5 ჭიქა
მარილი - 1,5 ჩ/კ
კრეკერს შეგიძლიათ დაამატოთ არომატული სანელებლები: როზმარინი, ჯავზი, პაპრიკა.
შვრიის ნამცხვარი შვრიის ფაფით
გოგრა, ხმელი მოცვი (შეიძლება შეიცვალოს ქიშმიშით), დარიჩინი - მმმმმ... ძალიან სასარგებლო, საინტერესო, გემრიელი!
მოექეცით საკუთარ თავს - საყვარელ ადამიანებს)
https://www.youtube.com/watch?v=LWXibT80m-A
სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:
- გოგრა - 300 გრ.
- ნიგოზი - 50 გრ.
- ხმელი მოცვი - 50 გრ.
- შვრიის ფაფა - 150 გრ.
- თაფლი - 20 გრ.
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 15 გრ.
1. გოგრას ვაცალკევებთ, სამი წვრილ სახეხზე. თხილი წვრილად დაჭერით დანით.
თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გოგრა, მარცვლეული, თხილი, ხმელი მოცვი, თაფლი და დარიჩინი.
ყველაფერს კარგად ვურევთ.
2. მიღებული ცომისგან ვქმნით ფუნთუშებს: ბურთულებს ხელებში ვახვევთ, შემდეგ ნაზად დაჭერით. მოამზადეთ ფუნთუშები არაუმეტეს 1 სმ სიმაღლისა, რათა კარგად გამოაცხვონ.
მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე.
3. გამოვაცხოთ ღუმელში 190 გრადუს ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი ხელნაკეთი ორცხობილა
ნუშის ნამცხვრები შაქრის გარეშე. გამოდის რბილი, კარგად შენახული. ტკბილი, თუმცა თითო გრამი შაქარი არ არის.
ინგრედიენტები:
- ნუში - 4 ჭიქა
- ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები
- შვრიის ფაფა - 150 გრ.
- წყალი - 300 მლ.
- ფინიკი - 650 გრ.
- მარილი - მწიკვი
იხ ნაბიჯ ნაბიჯ ვიდეოგემრიელი ნუშის ნამცხვრების დამზადება:
ძალიან გემრიელია ყავასთან და კარგ კომპანიასთან ერთად).
ნამცხვრის ნამცხვრის რეცეპტი
უგემრიელესი ქვიშის რგოლები სქლად მოფრქვეული თხილით. შიგნიდან ნაზი, რბილი და დამსხვრეული. იდეალური ვარიანტი მჭლე კერძისთვის ტკბილი კბილისთვის - თხილით გამოცხობის მოყვარულები. როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები აღფრთოვანებული იქნებიან ასეთი სიამოვნებით და არა მარტო დიდმარხვაში!
https://www.youtube.com/watch?v=cLdjowzMjiI
სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:
- ფქვილი - 150 გრ.
- შაქარი - 50 გრ.
- მარილი - ¼ ჩ/კ
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ.
- წყალი - 50 მლ.
- კარტოფილის სახამებელი - ½ ჩ/კ
- წყალი (ჟელესთვის) - 80 მლ.
- თხილი (მოხალული არაქისი) - 50 გრ.
1. ფქვილი გაცერით (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სახამებელი, მაშინ ფუნთუშები უფრო დამსხვრეული გახდება). დაამატეთ შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი. შეურიეთ მშრალი ნარევი.
დაამატეთ მცენარეული ზეთი და წყალი.
2. მოზილეთ ცომი. ის უნდა იყოს რბილი და კარგად ინარჩუნებს ფორმას.
3. მზა ცომი ჩავასხათ პლასტმასის პარკში, შევდგათ მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათით.
4. თხილი დანით დაჭერით.
„იმისთვის, რომ თხილი მყარად დაიჭიროს და ფუნთუშების ზედაპირიდან არ დაიმსხვრიოს, გამოცხობის წინ ცომს ჟელე უნდა წავუსვათ და მხოლოდ ამის შემდეგ მოვასხათ დაჭრილი თხილი.
5. ჟელეს მოსამზადებლად მომზადებული სახამებელი შეურიეთ ორ სუფრის კოვზ ცივ წყალს. ჩაასხით ოთხი სუფრის კოვზი წყალი ნებისმიერ ქვაბში ან თურქულში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ განზავებული სახამებელი. მუდმივი მორევით დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ჟელე შესქელებამდე.
6. ცომი გავაბრტყელოთ 0,5 სმ სისქის ფენად, ვაკეთებთ ფუნთუშებს რგოლებად.
შეზეთეთ რგოლები ჟელეით, მოაყარეთ თხილი. საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ საცხობი ქაღალდით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. ორცხობილა გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
უცხიმო ნამცხვრები Minutka
გულები, ყვავილები, ვარსკვლავები ოქროსფერი ქერქით, შაქრის ფხვნილით, ყოველთვის ლამაზად და ელეგანტურად გამოიყურება! ჩვენ უკვე მიჩვეულები ვართ ამ ფორმით ორცხობილაების ხილვას. მაგრამ შეგიძლიათ იოცნებოთ და მოიფიქროთ რაღაც უჩვეულო! რა არის იმის მიზეზი, რომ შვილებთან ერთად გაერთოთ ასეთი აქტივობით, ცომიდან ამოჭრათ ყველაზე უცნაური ფიგურები?!
ეს რეცეპტი საკონდიტრო ნაწარმინახტომები და საზღვრები ძალიან ხელს უწყობს შემოქმედებას. პროდუქციის მინიმალური ნაკრებიდან მიიღებთ უგემრიელეს ნაზი, ზომიერად ტკბილ ფუნთუშებს და უამრავ სიამოვნებას! გარდა ამისა, უმიზეზოდ მას "წუთს" უწოდებენ - სამზარეულოს ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.
https://www.youtube.com/watch?v=dTxxTrAK1xo სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:
- წყალი - 150 მლ.
- შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
- მშრალი საფუარი - 1 ჩ.კ
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ.
- ფქვილი - 350 გრ.
- სემოლინა - 50 გრ.
- მარილი - ¼ ჩ/კ
- ვანილინი - სურვილისამებრ
1. ცომის მომზადება. ჩაასხით წყალი კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, საფუარი. ურიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას. ვამატებთ მცენარეულ ზეთს.
ფქვილი გაცერით, დანის წვერზე დაასხით სემოლინა და ვანილი. ჩვენ ხელებით ვზილოთ.
2. მზა ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, ჩადეთ თასში, გადააფარეთ ფილმი. დავდგათ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ გააბრტყელეთ 5 მმ სისქის ფენად. გამოჭერით ნებისმიერი ფორმის ფუნთუშები, გადაიტანეთ ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. სანამ ღუმელი წინასწარ გახურდება, ფუნთუშებს დააფარეთ სამზარეულოს პირსახოცით 2 წუთის განმავლობაში.
4. გამოაცხვეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ფუნთუშებს მოაყარეთ შაქარი ან შაქრის პუდრა.