Όποιος λατρεύει τα μπισκότα και δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή χωρίς αυτά θα εκτιμήσει αναμφίβολα αυτή τη συλλογή συνταγών. Τα νηστίσιμα μπισκότα είναι νόστιμα - αυτό είναι πραγματικά μια σωτηρία κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, για κάθε γλυκό!
Μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς αυγά
Αν ακολουθείς τη σιλουέτα σου και φροντίζεις την υγεία σου, τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για σένα.
Το γεγονός είναι ότι η απουσία αλευριού και αυγών ελαχιστοποιεί τον αριθμό των θερμίδων σε αυτό το γλυκό. Αλλά η παρουσία τέτοιων αποξηραμένων φρούτων όπως οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι χουρμάδες θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της προσφοράς βιταμινών στο σώμα.
Ωστόσο, εάν αυτά τα φρούτα δεν σας αρέσουν καθόλου, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια αποξηραμένα φρούτα σας αρέσουν.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- Σιτηρά- 100 γρ
- Αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα) - 100 γραμμάρια
- Σταφίδες - 30 γραμμάρια
- Σπόροι, ξηροί καρποί ή σουσάμι - 30 γραμμάρια
- 1 λεμόνι
- Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
Αναλυτική συνταγήμε περιγραφή και βίντεο μπορείτε να δείτε. Έχοντας δοκιμάσει τέτοια μπισκότα, θα καταλάβετε ότι καμία δίαιτα δεν είναι πλέον τρομακτική για εσάς!
Μπισκότα μελόψωμο - gingerbread men
Πολύ φωτεινό γιορτινά μπισκόταπου θα φτιάξει τη διάθεση ενηλίκων και παιδιών. Τέτοια μπισκότα μπορούν να γίνουν όχι μόνο με τη μορφή ενός ατόμου, αλλά και με τη μορφή αστεριών, χριστουγεννιάτικων δέντρων και σπιτιών.
Συμμετέχετε τα παιδιά στη διαδικασία προετοιμασίας και διακόσμησης μιας τέτοιας λιχουδιάς. Να είστε σίγουροι ότι θα χαρούν πολύ και θα θυμούνται αυτή την ευτυχισμένη στιγμή για πολύ καιρό!
Για το τεστ
- Αλεύρι 400 γρ
- Μέλι 165 γρ
- Βούτυρο 150 γρ
- Ζάχαρη 100 γρ
- Τζίντζερ 1,5 κουτ
- Κανέλα 1 κουτ
- Κάρδαμο 1 κουτ
- Σόδα 2 κουτ
Δεν θα σταθούμε σε μια λεπτομερή περιγραφή της παρασκευής τέτοιων αρτοσκευασμάτων, καθώς σας έχουμε μερικές ακόμα εκπληκτικές συνταγές.
Αλλά έχουμε ετοιμάσει ένα ξεχωριστό άρθρο με πιο λεπτομερή περιγραφή και μια συνταγή βίντεο - μαγειρέψτε και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!
Γρήγορα άπαχα μπισκότα με εύθρυπτη ζύμη
Αυτό το άπαχο μπισκότο μπορεί να χαρακτηριστεί ως εξής - απλό, όμορφο και με τρελά τρυφερή εύθρυπτη ζύμη. Αυτά τα μπισκότα λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας. Μια λιτή λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει πολύ τα κρύα βράδια!
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα περισσότερα απλά προϊόνταπου έχουν όλοι. Και συγκεκριμένα:
- Αλεύρι 240 γρ.
- Άμυλο 50 γρ
- Φυτικό λάδι 75 γρ.
- Σόδα ¼ κουτ
- Αλάτι ¼ κουτ
- Κιτρικό οξύ 1/6 κουτ
- Νερό 95 ml.
- Ζάχαρη 100 γρ
Μπορείτε, ως συνήθως, να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή βίντεο με περιγραφή σε ένα ειδικό άρθρο. Προχωρήστε και απολαύστε ευχάριστη γεύσηκαταπληκτικά μπισκότα.
Μπισκότα σίκαλης με αποξηραμένα φρούτα
Ω, αυτή είναι μια από τις πιο εκπληκτικές συνταγές που έχουμε συναντήσει ποτέ! Παρά το γεγονός ότι η συνταγή είναι άπαχη, τα μπισκότα δεν είναι πολύ βαρετά, όχι ήπια και όμορφα.
Είναι υπέροχο να διακοσμήσετε οποιοδήποτε τραπέζι, μπορείτε να συναντήσετε επισκέπτες με αυτό και θα αρέσει και στα παιδιά. Αλλά, μάλλον, το πιο σημαντικό είναι ότι τα αποξηραμένα φρούτα κάνουν ένα τέτοιο επιδόρπιο πολύ χρήσιμο.
Για τη γέμιση, μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς που σας αρέσουν. Χρησιμοποιεί αμύγδαλα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, λεμόνι και κανέλα.
Και για τη δοκιμή χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- αλεύρι σίκαλης- 2 ποτήρια.
- Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι.
- Αλάτι - μια πρέζα.
- Μπέικιν πάουντερ - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού, προαιρετικά Δεν υπάρχει μπέικιν πάουντερ για να κρατήσει τη ζύμη σφιχτή. Αλλά κάνεις αυτό που σου αρέσει περισσότερο.
- Ζεστό νερό (βραστό νερό) - πόσο θα πάρει η ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική, αλλά όχι κολλώδης. Αυτή η συνταγή απαιτεί περίπου ¾ φλιτζάνι.
- Φυτικό λάδι - περίπου ½ φλιτζάνι.
Εάν το σπίτι σας έχει ξεμείνει από γλυκά και είστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι κάπου υπάρχει ακόμα τουλάχιστον μια ψίχα γλυκού, τότε προχωρήστε αμέσως σε ένα τόσο απλό επιδόρπιο όπως τα μπισκότα με παπαρουνόσπορους. Απλή συνταγή και υπέροχη γεύση.
Σύνθεση από vegan μπισκότα με παπαρουνόσπορο
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- Καστανή ζάχαρη - 4/5 φλιτζάνι.
- Φυτικό λάδι - 3/5 φλιτζάνι.
- Σπόροι παπαρούνας - 4 κουταλιές της σούπας.
- Ζεστό νερό - 1/5 φλιτζάνι.
- Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή και περιγραφή βίντεο. Μαγειρέψτε και μην στεναχωριέστε τα κρύα βράδια! Καλύτερα να ταΐζετε όλους με μπισκότα.
Το άπαχο στρούντελ παρασκευάζεται χωρίς λάδι. Αποδεικνύονται αρωματικά αρτοσκευάσματα με πολλή γέμιση μήλου, η οποία είναι ιδανική για κατανάλωση τσαγιού. Ένα τέτοιο άπαχο στρούντελ ετοιμάζεται για περίπου δύο ώρες.
Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε πίτες τη Σαρακοστή, τότε σίγουρα θα σας φανεί μια απλή συνταγή για άπαχη ζύμη για πίτες. Το ζύμωμα άπαχης ζύμης για πίτες είναι αρκετά εύκολο - θα σας πω πώς.
Νηστίσιμες πίτες με πατάτες – πίτες που αψηφούν τους νόμους της φυσικής. Μπορούν να καταναλωθούν περισσότερο από ό,τι χωράει σωματικά σε ένα άτομο. Επαληθεύτηκε προσωπικά. Μια απλή συνταγή για άπαχες πατατόπιτες - για εσάς!
Οι νηστίσιμες πίτες με λάχανο είναι κλασικές ρωσικές πίτες που συνήθως μαγειρεύονται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αν και, καταρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε με επιτυχία όλο το χρόνο. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Κλασική συνταγήΤο νηστίσιμο μελόψωμο θα είναι χρήσιμο όχι μόνο στους ορθόδοξους πιστούς, αλλά και σε όλους όσους προσπαθούν να περιορίσουν τον εαυτό τους στην κατανάλωση γλυκιά ζύμη. Λεπτομέρειες υπάρχουν στη συνταγή!
Η συνταγή για την παρασκευή μιας άπαχης πίτας με μαρμελάδα χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χρήσιμη σε όλους όσους τηρούν νηστείες, αλλά και παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους.
Πατάτες φούρνου "Ακορντεόν"
Ξέρετε ποιο είναι το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου; Οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο. Και αν σας έρθουν πολλοί καλεσμένοι, μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως πολλές πατάτες. Η πατάτα "Ακορντεόν" φαίνεται πολύ εορταστική.
Πλούσιο, τρυφερό άπαχο μάννικ με υγρή υφή θα αρέσει ακόμα και σε όσους δεν τιμούν το σιμιγδάλι. Σε όλους στην οικογένειά μας αρέσουν τα αδύνατα μανίκια - τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Μοιράζομαι μια απλή συνταγή.
Μερικές φορές θέλεις πολύ γλυκό, αλλά η νηστεία δεν επιτρέπει. Συνταγή νηστίσιμου κέικ - για τέτοιες περιπτώσεις. Φυσικά, η νηστεία δεν είναι μόνο να μην τρώτε ορισμένα τρόφιμα, αλλά και πάλι αυτό το κέικ μαγειρεύεται σύμφωνα με τους κανόνες.
Τα άπαχα μάφιν είναι απλά, γρήγορα, υγιεινά και το πιο σημαντικό - ένα πλούσιο πρωινό για εσάς ή ένα πλήρες απογευματινό σνακ για τα παιδιά σας. Η συνταγή είναι πολύ απλή, όλοι θα μπορούν να μαγειρέψουν άπαχα μάφιν.
Συνταγή για την παρασκευή ψωμιού φαγόπυρου σε μηχανή ψωμιού. Το αλεύρι φαγόπυρου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Τα νηστίσιμα μάφιν δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα σε γεύση από τα μάφιν που παρασκευάζονται σύμφωνα με παραδοσιακή συνταγή. Ως εκ τούτου, προσωπικά ψήνω άπαχα μάφιν όχι μόνο στη νηστεία, αλλά γενικά όλο το χρόνο - μου αρέσει πολύ!
Το μαγείρεμα άπαχου μελόψωμου μπορεί να μετατραπεί σε μια συναρπαστική δραστηριότητα. Η ζύμη είναι εύκολη στην προετοιμασία, ψήνονται γρήγορα και συμβουλεύω όλη την οικογένεια να χρωματίσει τα μπισκότα με μελόψωμο, θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά.
Τα άπαχα μπισκότα άλμης δεν είναι ένα τρελό πείραμα ενός τρελού ζαχαροπλαστείου, αλλά πραγματικά νόστιμα και μαλακά άπαχα μπισκότα μαγείρεμα στο σπίτισάρωσε από το τραπέζι κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Η νηστίσιμη πίτα με μήλα είναι μια πίτα που παρόλο που ανήκει στην κατηγορία των άπαχων πιάτων, καταπλήσσει με τον πλούτο και τον πλούτο των γεύσεων και των αρωμάτων της. Εύκολη προετοιμασία, πολύ νόστιμο!
Νηστίσιμη πίτα με μαρμελάδα - πολύ νόστιμη σπιτικό ψήσιμο, που αντιστοιχεί σε όλους τους κανόνες για την παρασκευή άπαχων πιάτων. Ένα πολύ τρυφερό, υγρό κέικ που λιώνει στο στόμα - αξίζει να το δοκιμάσετε!
Μια απλή συνταγή για άπαχο σαρλότ είναι σχετική τόσο για όσους νηστεύουν όσο και για εκείνους που θέλουν απλώς να δοκιμάσουν σαρλότ μήλου με μια κάπως ασυνήθιστη, απροσδόκητη γεύση. Απλό και πολύ νόστιμο.
Οι άπαχες τηγανίτες σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους όσους αγαπούν τις τηγανίτες. Η γεύση των άπαχων τηγανιτών είναι σημαντικά διαφορετική από τις παραδοσιακές τηγανίτες, είναι πιο λεπτές και πιο τραγανές.
Ο αρακάς είναι μια ελαφρώς ασυνήθιστη γέμιση για πίτες, αλλά πιστέψτε με - οι πίτες με αρακά γίνονται πραγματικά νόστιμες! Οπτικά, αυτές οι σπιτικές άπαχες πίτες μοιάζουν με πίτες.
Οι νηστίσιμες τηγανίτες είναι εξαιρετικές τηγανίτες για νηστεία ή η περίπτωση που ξαφνικά τελειώνουν τα αυγά στο σπίτι και θέλετε πολύ τηγανίτες. Γρήγορο, εύκολο, οικονομικό και πολύ νόστιμο.
Η ψητή πατάτα με σάλτσα αβοκάντο είναι ένα απίστευτα εύκολο πιάτο για χορτοφάγους. Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες και μυρωδάτες και η σάλτσα αβοκάντο κάνει τη γεύση πιο ποικίλη. Δοκίμασέ το!
Το ψωμί με κρεμμύδια και ελιές, μαγειρεμένο στο σπίτι, στη γεύση του θα ξεπεράσει κάθε ψωμί από μαγαζί. Επαληθεύτηκε προσωπικά!
Συνταγή για φρυγανισμένες φέτες ψωμιού αλεσμένες με σκόρδο, με κουκουνάρι, μαϊντανό και πουρέ αρακά προβάτου, κόκκινο κρεμμύδι, ελαιόλαδοκαι χυμό λεμονιού.
Συνταγή για ψωμί με ξερή ντομάτα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το ψωμί είναι αρωματικό και νόστιμο.
Η νηστεία ή η δίαιτα δεν είναι λόγος να πάθεις κατάθλιψη και να εγκαταλείψεις κάθε τι νόστιμο. ας μαγειρέψουμε άπαχο στεγνωτήριο - δεν είναι λιγότερο νόστιμο από τα πλούσια αρτοσκευάσματα, και ταυτόχρονα είναι καλό για τον οργανισμό.
Συνταγή για άπαχα ψωμάκια.
άζυμη ζύμη, σε αντίθεση με τη μαγιά, ψήνεται πολύ γρήγορα, που είναι το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημά της. Φρέσκο ζύμη χωρίς μαγιάαναφέρεται σε απλή δοκιμήπου αποτελείται από αλεύρι και νερό.
νηστίσιμα τσουρέκια "Larks"
Στις 22 Μαρτίου όλοι οι Ορθόδοξοι γιορτάζουν την ημέρα των 40 Μαρτύρων της Σεβαστής, που δεν απαρνήθηκαν τον Χριστό. Την ημέρα αυτή ψήνουν κουλούρια σε μορφή κορυδαλλών, σύμβολο των ψυχών των νεκρών λεγεωνάριων.
Το Potato Asparagus Pie είναι ένα πανεύκολο χορτοφαγικό πιάτο που φτιάχνεται από τη συνταγή του Jamie Oliver. Κρίνοντας από τα συστατικά, σχεδόν χυλός από τσεκούρι :)
Το μελόψωμο ντομάτας δημιουργείται ειδικά για όσους τους αρέσει να συνδυάζουν το ασυμβίβαστο. Δεν ακούγεται πολύ νόστιμο, αλλά για να είμαι ειλικρινής, είναι πολύ νόστιμο! :)
Η Focaccia με θυμάρι και σκόρδο είναι ένα υπέροχο ιταλικό ζαχαροπλαστείο που μυρίζει σε όλα τα ιταλικά αρτοποιεία και αρτοποιεία. Το άρωμα είναι πραγματικά μαγικό. Προτείνω!
Τα χορτοφαγικά γλυκά είναι πολύ νόστιμα και λιπαρά. Αλλά αξίζει! Μεγάλη διασκέδαση για όσους προτιμούν το χορτοφαγικό φαγητό!
Δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι το βερίκοκο. Και το βερίκοκο είναι απλώς ένα αποξηραμένο βερίκοκο. Πίτα με βερίκοκα - πολύ νόστιμο και απλό ψήσιμομε φυσική γλυκιά γεύση βερίκοκου! Συναντώ!
Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι πράγματι μια πραγματική δοκιμασία για όσους είναι αποφασισμένοι να την κρατήσουν μέχρι τέλους. Αυτό δεν είναι μόνο η απόρριψη πολλών αγαπημένων φαστ φουντ, αλλά και γλυκών. Είναι για το γλυκό δόντι που το νηστίσιμο τραπέζι είναι ιδιαίτερα δύσκολο.
Ωστόσο, ακόμα και τις μέρες της νηστείας, μπορείτε να κεράστε κάτι νόστιμο. Η απουσία αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων στο άπαχο ψήσιμο το καθιστά εύκολο και η παρουσία φρούτων, λαχανικών και μούρων το κάνει υγιεινό. Απλά, ορεκτικά και ανεπιτήδευτα νηστίσιμα μπισκότα ετοιμάζονται γρήγορα, χρειάζεστε λίγο φαγητό για την παρασκευή του και εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα απολαύσετε μεγάλη χαρά από μια τέτοια απόλαυση.
Προσθέτοντας εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα σε άπαχα μπισκότα, μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια πρωτότυπο πιάτο. Όταν, αν όχι στη νηστεία, έχετε μια υπέροχη ευκαιρία να δημιουργήσετε και να φανταστείτε, δημιουργώντας νέα γαστρονομικά αριστουργήματα χρησιμοποιώντας τις άπαχες συνταγές μας και τα άπαχα μπισκότα για αυτήν την περίσταση ταιριάζουν καλύτερα.
Σπιτικά νηστίσιμα μπισκότα
Συστατικά:
6 στοίβα αλεύρι,
2 στοίβα άμυλο,
1,5 στοίβα. νερό,
2 στοίβα Σαχάρα,
1,5 στοίβα. φυτικό λάδι,
1 κουτ σόδα,
άλας,
οξύ λεμονιού.
Μαγείρεμα:
Τρίψτε το αλεύρι με άμυλο και φυτικό λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης μάζα. Προσθέστε σόδα κιτρικό οξύ, λίγο αλάτι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι σκληρή. Τυλίξτε το, κόψτε σε ρόμβους και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС για 15 λεπτά.
Συστατικά:
1 στοίβα αλεύρι,
100 γρ πουρέ κολοκύθας,
¼ στοίβας. φυτικό λάδι,
½ στοίβα Σαχάρα,
¼ στοίβας. τυχόν ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
μια πρέζα αλάτι,
½ κουτ κανέλα,
½ κουτ μοσχοκάρυδο,
1 κουτ χυμό λεμονιού
½ κουτ σόδα.
Μαγείρεμα:
Εάν δεν έχετε διαθέσιμο έτοιμο πουρέ κολοκύθας, δεν είναι δύσκολο να τον φτιάξετε μόνοι σας. Βράζουμε την κολοκύθα στον ατμό ή με λίγο νερό και την πολτοποιούμε σε πουρέ ή την ψιλοκόβουμε με το μπλέντερ. Ανακατεύουμε τον έτοιμο πουρέ κολοκύθας με τη ζάχαρη, το βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ για 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε μαγειρική σόδα και χυμό λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο, το ανακατεύουμε με μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και αλάτι και ανακατεύουμε με το μείγμα της κολοκύθας. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για λίγο να πήξει η μάζα. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε τα χέρια σας με λάδι, χωρίστε τα μικρά κομμάτια από τη ζύμη με ένα κουτάλι και σχηματίστε από αυτά μπαλάκια με τα χέρια σας. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 15 λεπτά.
νηστίσιμα μπισκότα "Καλή διάθεση"
Συστατικά:
3 στοίβα. αλεύρι,
150 ml νερό
150 ml φυτικό λάδι,
1 στοίβα Σαχάρα,
1 στοίβα άμυλο πατάτας,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι,
βανιλίνη, ζάχαρη (για πασπάλισμα) και φύλλα τσαγιού (για λίπανση) - για γεύση.
Μαγείρεμα:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε με το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και μετά ρίχνουμε μέσα φυτικό λάδικαι ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κολλώδης μάζα. Ρίξτε νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ και αραιώστε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια σε αυτό. Συνδυάστε και τις δύο μάζες και ζυμώστε μια απαλή ελαστική ζύμη. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη σε μια στρώση πλάτους 0,5-1 cm και κόβουμε τα μπισκότα. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, αλείψτε το με φυτικό λάδι, απλώστε τα μπισκότα. Λιπάνετε την επιφάνεια κάθε φιγούρας με φύλλα τσαγιού για να γίνουν κατακόκκινα τα μπισκότα και πασπαλίστε την με μεγάλη ζάχαρη από πάνω. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС για 13-15 λεπτά.
Συστατικά:
2 στοίβα πλιγούρι βρώμης ή θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης
1,5 στοίβα. ψιλοκομμένες μπανάνες,
1 κ.γ αμύγδαλο ή λάδι καρύδας
1 κ.γ σταφίδες, πλυμένες με νερό ή άλλα μούρα,
1 κουτ κανέλα,
2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας,
2-3 κ.σ μέλι,
¼ κουτ άλας.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη πάνω του. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС για 20-25 λεπτά.
μπισκότα καρότου
Συστατικά:
5 κ.σ αλεύρι,
5 κ.σ πλιγούρι βρώμης,
100 ml φυτικό λάδι,
100 γρ ζάχαρη
2 καρότα
1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
Μαγείρεμα:
Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος, τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε επίπεδες φιγούρες, να βάλετε σε ένα ταψί και να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºС για 20-30 λεπτά.
Συστατικά:
2 στοίβα αλεύρι,
1/5 στοίβας. νερό,
Στοίβα 4/5. καστανή ζάχαρη
3/5 στοίβα φυτικό λάδι,
4 κ.σ παπαρούνα,
2 κουτ μπέικιν πάουντερ.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη. Εάν οι κόκκοι της ζάχαρης είναι μεγάλοι, κάντε τους μικρότερους, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα μύλο καφέ. Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε με τα χέρια σας. Θα πρέπει να έχετε μια πολύ εύθρυπτη βουτυράτη ζύμη. Προσθέστε παπαρούνα σε αυτό. Μετά από αυτό, ρίξτε ζεστό νερό και ανακατέψτε τα πάντα ξανά - η ζύμη γίνεται πιο κολλώδης και λιγότερο εύθρυπτη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Κόψτε το προκύπτον στρώμα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε τετράγωνα και στείλτε το φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν να σφίξουν και μετά τα βγάζουμε από το τηγάνι.
Άπαχα μπισκότα καλαμποκιού
Συστατικά:
1 στοίβα καλαμποκάλευρο,
1 στοίβα αλεύρι σίτου,
½ στοίβα Σαχάρα,
100 ml νερό
100 ml φυτικό λάδι,
1 κουτ σόδα,
1 κ.γ ξύδι.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε δύο είδη αλευριού, τη σόδα και τη ζάχαρη, ενώνουμε το νερό με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύουμε τα ξηρά και τα υγρά υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και ισιώνοντας ελαφρά τα βάζουμε σε ταψί. Ψήνετε τα μπισκότα στους 180ºС για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε κανέλα, τζίντζερ ή ξύσμα λεμονιού αν θέλετε, αυτό μόνο θα βελτιώσει τη γεύση των μπισκότων σας.
Συστατικά:
2 στοίβα αλεύρι,
¾ στοίβα. φυτικό λάδι,
½ στοίβα Σαχάρα,
1 μπανάνα
2 κουτ μπέικιν πάουντερ
1 κουτ κανέλα,
3 κουτ αλεσμένη πιπερόριζα,
½ κουτ γαρύφαλλα,
1 κουτ φλούδα πορτοκαλιού,
μια πρέζα αλάτι.
Μαγείρεμα:
Πολτοποιήστε την μπανάνα σε πουρέ. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το φυτικό λάδι και τα χτυπάμε με το μίξερ ή το μπλέντερ. Προσθέστε το αλεύρι, την πολτοποιημένη μπανάνα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Από έτοιμη ζύμηΤυλίξτε σε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού, βάλτε τα σε λαδόκολλα στρωμένο με λαδόκολλα, σε μικρή απόσταση μεταξύ τους και πιέστε κάθε μπάλα με το δάχτυλό σας για να ισιώσουν. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºС για 10 λεπτά.
Μπισκότα-σωλήνες με αποξηραμένα βερίκοκα
Συστατικά:
350 γρ αλεύρι
½ στοίβα μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχο,
½ στοίβα φυτικό λάδι,
⅓ στοίβα. Σαχάρα.
Μαγείρεμα:
Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και μουλιάστε σε βραστό νερό για 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια περάστε το από μηχανή κοπής κρέατος ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. μείγμα μεταλλικό νερόμε φυτικό λάδι, προσθέστε ζάχαρη εκεί, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε μια σφιχτή ζύμη. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε 4 μέρη, τυλίγουμε κάθε μέρος σε μπάλα και στη συνέχεια τυλίγουμε σε στρογγυλά κέικ πάχους περίπου 0,5 εκ. Κόβουμε κάθε κύκλο σε 8 τομείς. Βάλτε αποξηραμένα βερίκοκα στο φαρδύ μέρος κάθε τομέα και τυλίξτε τα σωληνάρια σε ρολό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200º C για 20-30 λεπτά. Πασπαλίστε τα μπισκότα όταν σερβίρετε. ζάχαρη άχνη.
Συστατικά:
1,5 στοίβα. αλεύρι,
1,5 κουτ μπέικιν πάουντερ
¼ κουτ σόδα,
¼ κουτ άλας,
1,5 κουτ κανέλα,
1 κουτ τζίντζερ,
⅓ στοίβα. νερό,
1 μεγάλη μπανάνα
8 κ.σ φυτικό λάδι,
50 γραμμάρια κράνμπερι
1 μεγάλο μήλο
50 γρ σταφίδες,
50 γρ μέλι.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το τζίντζερ και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε το μήλο και το ψιλοκόβουμε. Πολτοποιήστε την μπανάνα και ανακατέψτε με νερό και φυτικό λάδι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μήλο, τις σταφίδες, τα κράνμπερι, το μέλι και ανακατέψτε ξανά. Συνδυάστε ξηρές και υγρές μάζες. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα, απλώστε τη ζύμη με κουτάλι και απλώστε την με τα χέρια σας. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου 20 λεπτά. Κρυώνω.
Μπισκότα καφέ βρώμης
Συστατικά:
200 γρ αλεσμένο πλιγούρι βρώμης
50 γρ αλεύρι
2 κουτ αλεσμένος καφές,
1 κουτ κανέλα,
150 γρ ζάχαρη άχνη,
3 κ.σ φυτικό λάδι,
νερό,
λίγο αλάτι.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε λάδι και νερό και ανακατεύουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλεσμένο τζίντζερ στη ζύμη. Φτιάχνουμε ένα τσουρέκι από τη ζύμη, το τυλίγουμε σε λεπτή στρώση και κόβουμε τα μπισκότα με κουπάτ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС για 10-15 λεπτά.
Συστατικά:
200 γρ μαλακωμένη άπαχη μαργαρίνη
150 γρ αλεύρι
2-4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
4 κ.σ ζάχαρη άχνη
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
μια χούφτα φουντούκια.
Μαγείρεμα:
Καβουρδίζουμε το φουντούκι και αφαιρούμε τη φλούδα από αυτό. Χτυπάμε τη μαλακή μαργαρίνη με την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και το κακάο, κοσκινίζουμε το μείγμα, προσθέτουμε στη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά και ομοιόμορφη. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο ή μια πλαστική σακούλα με κομμένη γωνία, τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί με διάμετρο 6-7 εκ. Βάλτε 1 παξιμάδι στη μέση του καθενός και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС για 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το ταψί στους 180º και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα απευθείας στο φούρνο.
μπισκότα άλμης
Συστατικά:
3,5 στοίβα. αλεύρι,
1 στοίβα άλμη,
⅓ στοίβα. φυτικό λάδι,
1 στοίβα Σαχάρα,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε την άλμη με τη ζάχαρη και το φυτικό λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Ανοίγετε την τελική ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 0,5 εκ., κόβετε φιγούρες από τη ζύμη, τις βάζετε σε ένα ταψί που στέλνεται στο λαδόκολλακαι ψήνετε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200º C.
Πορτοκαλί άπαχα μπισκότα
Συστατικά:
3 στοίβα. αλεύρι,
1 στοίβα άμυλο,
1 στοίβα φυτικό λάδι,
½ στοίβα χυμός πορτοκάλι.
1 στοίβα Σαχάρα,
¼ κουτ άλας,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από ένα πορτοκάλι.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε το μισό αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και όλο το άμυλο, το αλάτι και το φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη διαλυμένη στο χυμό και το ξύσμα. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνουμε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη. Το ανοίγουμε σε πάχος περίπου 1 εκ. σε μια σανίδα και κόβουμε τα μπισκότα. Το βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180ºС.
Συστατικά:
3 στοίβα. αλεύρι,
1 στοίβα Σαχάρα.
½ στοίβα φυτικό λάδι,
1 λεμόνι με ξύσμα
⅔ κουτ σόδα.
Μαγείρεμα:
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, λεμόνι χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένο στο μπλέντερ, προσθέστε σόδα. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα, θα γίνει πλούσια και θα σφυρίζει. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε τη ζύμη για το μαγείρεμα άπαχα μπισκόταμε λεμόνι σε 2 μέρη: ζυμώνουμε το ένα μέρος σε ελαστική ζύμη, και αφήνουμε το δεύτερο σε μορφή ψίχουλα. Βάζουμε την ελαστική ζύμη στην πρώτη στρώση σε ταψί ή σε ταψί, πάνω της τη ζύμη σε μορφή ψίχουλα. Τοποθετούμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200°C για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα.
Μπισκότα "Efrosinya"
Συστατικά:
1 στοίβα τουρσί αγγουριού,
1 στοίβα φυτικό λάδι,
1 στοίβα Σαχάρα,
2 φακελάκια νιφάδες καρύδας
2-3 στοίβα. αλεύρι.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, την άλμη, 1 πακέτο ροκανίδια και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε πυκνότητα όπως το κουλουράκι. Ανοίξτε την τελική ζύμη, πασπαλίζοντας με τις υπόλοιπες νιφάδες καρύδας. Κόβουμε τα μπισκότα με ένα κουπάτ, τα βάζουμε σε ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι και ψήνουμε για 5-7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС.
Αλατισμένα μπισκότα σε χυμό ντομάτας με αλεύρι ολικής αλέσεως
Συστατικά:
250 γρ αλεύρι σίτου,
50 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως,
150 ml Τοματοχυμος,
50 ml φυτικό λάδι,
1,5 κ.σ Σαχάρα,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
1 κουτ άλας,
¼ κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
ρίγανη και επιπλέον αλάτι (για πασπάλισμα).
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, ανακατεύουμε και μετά προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να έχουμε μια ζύμη απαλή, υπάκουη, ελαφρώς κολλώδη στα χέρια μας. Τυλίξτε το σε μια στρώση πάχους περίπου 0,5 εκ. Κόβουμε τα μπισκότα με κουπάτ ή ρολό ζύμης, τα βάζουμε σε χαρτί ψησίματος και τα ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºС. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με ρίγανη και ψιλό αλάτι.
Λαχταριστά άπαχα μπισκότα και καλή όρεξη!
Larisa Shuftaykina
Προσθέτω μια άλλη εκδοχή από άπαχα μπισκότα κουλουράκια, τα οποία ετοιμάζονται για ένα ή δύο. Όπως και για τα κλασικά μπισκότα κουλουράκια, η σύνθεση του άπαχου περιλαμβάνει μερικά συστατικά: αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη, μόνο που το βούτυρο δεν είναι βούτυρο, αλλά φυτικό.
Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι της γεύσης σας, για παράδειγμα, συνηθισμένο άοσμο ηλιέλαιο ή κάποιο πιο ενδιαφέρον, όπως λάδι ξηρών καρπών. Το πάνω μέρος των μπισκότων μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη ή ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας, αν θέλετε, ή μπορείτε να το αφήσετε λείο.
Για μια άπαχη εκδοχή του κουλουριού, ετοιμάστε τα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το άμυλο (καλαμπόκι ή πατάτα), τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
Ρίξτε νερό και φυτικό λάδι.
Ταραχή. Οι ιδιότητες του αλευριού είναι διαφορετικές, επομένως η ποσότητα μπορεί να διαφέρει. Αν η ζύμη έχει τη μορφή πολύ χαλαρής ψίχας που δεν μαζεύεται σε μπάλα, τότε προσθέτουμε λίγο νερό. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να ανοίξει καλά.
Για επιλογή επικάλυψης, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα.
Ανοίγουμε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος - από 0,5 έως 1 cm, ανάλογα με το είδος μπισκότου που θέλετε να καταλήξετε. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη ή κανέλα. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια με ένα μαχαίρι ή κουπ πατ.
Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά για πιο απαλή εκδοχή και περίπου 20 λεπτά για πιο τραγανή.
σαρακοστιανός κουλουράκιέτοιμος. Απλό και νόστιμο...
Η Σαρακοστή μπορεί να είναι και νόστιμη. Και καθόλου πεινασμένος. Τα cookies θα μας βοηθήσουν σε αυτό). Και υπάρχουν πολλές άπαχες συνταγές ψησίματος.
Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι θα λατρέψουν επίσης αυτή τη συλλογή. Έτσι, χωρίς γάλα, αυγά και βούτυροΑς ψήσουμε μερικές σπιτικές λιχουδιές σήμερα.
Ένα τέτοιο πιάτο θεωρείται διαιτητικό. Κατάλληλο για άτομα που προσπαθούν να συμμορφωθούν.
Ιδιαίτερα σε ζήτηση είναι προϊόντα βρώμης με αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη, προϊόντα ξηρών καρπών με σπόρους και μέλι.
Τα έτοιμα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε τσίγκινα κουτιά ή πλαστικά δοχεία, μετατοπίζοντας τις στρώσεις με λαδόκολλα.
Όπως πάντα, προσπάθησα να βρω πολύ γρήγορες και εύκολες συνταγές για εσάς από τα διαθέσιμα προϊόντα. Αλλά με την έμπνευση και τη δημιουργικότητά σας, είναι σίγουρο ότι θα δημιουργήσετε κάτι αξεπέραστο!
Ψήσιμο χωρίς αλεύρι, αυγά, γαλακτοκομικά, μαγιά - υπάρχει! Και αυτό είναι δυνατό στον σύγχρονο κόσμο της μαγειρικής!
Παρά την έλλειψη συνηθισμένων συστατικών, αυτά τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα και χορταστικά. Και είναι επίσης χρήσιμο, απλά ένα πυροτέχνημα βιταμινών! Μοναδική μοναδική σύνθεση!
Έμπειροι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία.
- κορεσμός του σώματος με μικροστοιχεία.
- ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.
- βελτίωση της επιδερμίδας και της κατάστασης των μαλλιών.
Μπισκότα βρώμηςείναι μια εξαιρετική ευκαιρία να ταΐσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα υγιή και νόστιμο φαγητό!
- Πλιγούρι βρώμης - 400 γρ.
- Ζεστό νερό - 200 ml.
- Αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες) - 150 γρ.
- Καρύδια - 100 γρ.
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- Φυτικό λάδι - 50 ml.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
1. Αρχικά, πλένετε και ψιλοκόβετε τα αποξηραμένα φρούτα, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ψιλοκομμένα υλικά, προσθέτουμε το πλιγούρι.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε ζεστό νερό με φυτικό λάδι και ρίχνουμε σε νιφάδες. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σβησμένο χυμό λεμονιούσόδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τη μάζα να σταθεί για 10 λεπτά.
3. Σχηματίζουμε μπισκότα οποιουδήποτε σχήματος. Για να μην κολλήσει η ζύμη, βρέξτε τα χέρια σας σε νερό. Βάζουμε σε μια φόρμα αλειμμένη με λάδι. Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι.
4. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Νηστίσιμα μπισκότα βιαστικά - μια νόστιμη συνταγή στο σπίτι
Απλά και γρήγορα μπισκότα από τα πιο δημοφιλή υλικά: χουρμάδες, σουσάμι, ξηρούς καρπούς και πλιγούρι βρώμης.
Συστατικά:
Ολόκληρο αλεύρι - 1 φλιτζάνι
Σιτηρά γρήγορο φαγητό- 1 ποτήρι
Καρύδια - 70-100 γρ.
Σουσάμι - 100 γρ.
Χουρμάδες - 1 φλιτζάνι
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Ζεστό νερό - 50-70 γρ.
Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Τα μπισκότα είναι μαλακά, γλυκά και θρεπτικά.
Νηστίσιμα μπισκότα σε άλμη
Το τουρσί είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα συστατικά του γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
Ο συνδυασμός άλμης με φυτικό λάδι και άλλα προϊόντα επιτρέπει στη ζύμη να είναι μαλακή και ελαστική, να μην κολλάει στα χέρια, πολύ εύπλαστη, η οποία πλάθεται εύκολα.
Τα μπισκότα είναι εύθρυπτα και αέρινα εσωτερικά. Και η κρούστα εξωτερικά είναι τραγανή και ορεκτική. Είναι ασυνήθιστο, φροντίστε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε και να εκπλήξετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!
Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- άλμη (αγγούρι) - 180 ml.
- Αλεύρι - 600 γρ.
- Ζάχαρη - 180 γρ.
- Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 160 ml.
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ρίξτε την άλμη σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε τη ζάχαρη.
Προσθέστε φυτικό λάδι και ξύδι.
Ρίξτε σόδα στο αλεύρι και κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο στην άλμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι με τα χέρια μας μέχρι να γίνει απαλή, ελαστική και να μην κολλάει.
2. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε δύο μέρη.
Τυλίγουμε κάθε μέρος σε μια στρώση πάχους 1-1,5 εκ. Κόβουμε τα μπισκότα με οποιοδήποτε κουπάτ.
3. Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος, απλώνουμε τα μπισκότα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Μια εύκολη συνταγή για πεντανόστιμα μπισκότα
Τα κράκερ σουσαμιού με αλάτι είναι κατάλληλα τόσο ως σνακ όσο και ως ψωμί της σούπας. Τραγανοί, φεύγουν γρήγορα από το τραπέζι.
Συστατικά:
Αλεύρι Premium - 1,5 φλιτζάνια
Αλεύρι ολικής αλέσεως - 1 φλιτζάνι
Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι
Φιστίκια - 0,5 φλιτζάνια
Σουσάμι - 0,5 φλιτζάνια
Φυτικό λάδι - 0,5 φλιτζάνια
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Νερό - 1,5 φλιτζάνια
Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
Μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά μπαχαρικά στα κράκερ: δεντρολίβανο, μοσχοκάρυδο, πάπρικα.
Μπισκότα βρώμης με πλιγούρι
Κολοκύθα, αποξηραμένα cranberries (μπορεί να αντικατασταθεί με σταφίδες), κανέλα - μμμμμ... Πολύ χρήσιμο, ενδιαφέρον, νόστιμο!
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας - αγαπημένα πρόσωπα)
https://www.youtube.com/watch?v=LWXibT80m-A
Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- Κολοκύθα - 300 γρ.
- Καρύδια - 50 γρ.
- Αποξηραμένα κράνμπερι - 50 γρ.
- Πλιγούρι βρώμης - 150 γρ.
- Μέλι - 20 γρ.
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 15 γρ.
1. Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, τρεις στον ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά κολοκύθα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα κράνμπερις, μέλι και κανέλα.
Τα ανακατεύουμε όλα καλά.
2. Από τη ζύμη που προκύπτει σχηματίζουμε μπισκότα: τυλίγουμε τις μπάλες στα χέρια μας και μετά τις πιέζουμε απαλά προς τα κάτω. Φτιάχνουμε μπισκότα με ύψος όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. ώστε να ψηθούν καλά.
Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Στείλτε στο φούρνο να ψηθεί σε θερμοκρασία 190 βαθμών για 20 λεπτά.
Νόστιμα σπιτικά μπισκότα
Μπισκότα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη. Αποδεικνύεται μαλακό, καλά αποθηκευμένο. Γλυκό, αν και δεν υπάρχει ζάχαρη ανά γραμμάριο.
Συστατικά:
- Αμύγδαλα - 4 φλιτζάνια
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Πλιγούρι βρώμης - 150 γρ.
- Νερό - 300 ml.
- Χουρμάδες - 650 γρ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βλέπω βήμα προς βήμα βίντεοφτιάχνοντας νόστιμα μπισκότα αμυγδάλου:
Πολύ νόστιμο με καφέ και καλή παρέα).
συνταγή για κουλουράκια
Νόστιμα δαχτυλίδια άμμου πασπαλισμένα με ξηρούς καρπούς. Τρυφερό, απαλό και εύθραυστο εσωτερικά. Ιδανική επιλογή για ένα άπαχο πιάτο για ένα γλυκό δόντι - λάτρεις του ψησίματος με ξηρούς καρπούς. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με μια τέτοια απόλαυση, και όχι μόνο τη Σαρακοστή!
https://www.youtube.com/watch?v=cLdjowzMjiI
Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- Αλεύρι - 150 γρ.
- Ζάχαρη - 50 γρ.
- Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 60 ml.
- Νερό - 50 ml.
- Άμυλο πατάτας - ½ κουτ
- Νερό (για ζελέ) - 80 ml.
- Ξηροί καρποί (ψητά φιστίκια) - 50 γρ.
1. Κοσκινίζετε το αλεύρι (μπορείτε να προσθέσετε άμυλο αν θέλετε, τότε τα μπισκότα θα είναι πιο ψιχουλά). Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε το ξηρό μείγμα.
Προσθέστε φυτικό λάδι και νερό.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι μαλακό και να κρατά καλά το σχήμα του.
3. Βάζουμε την έτοιμη ζύμη σε πλαστική σακούλα, τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
4. Κόβουμε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
«Για να κρατήσουν σταθερά τα καρύδια και να μην θρυμματιστούν από την επιφάνεια των μπισκότων, η ζύμη πρέπει να αλείφεται με ζελέ πριν το ψήσιμο και μόνο μετά να πασπαλίζεται με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
5. Για να ετοιμάσετε ζελέ, συνδυάστε το έτοιμο άμυλο με δύο κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό σε οποιαδήποτε κατσαρόλα ή Τούρκο, αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε αραιωμένο άμυλο. Με συνεχές ανακάτεμα σε χαμηλή φωτιά, φέρνουμε το ζελέ να πήξει.
6. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους 0,5 εκ. Φτιάχνουμε μπισκότα σε ροδέλες.
Λιπάνετε τους δακτυλίους με ζελέ, πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς. Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος.
7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Αφήνουμε τα μπισκότα να ψηθούν για 10-15 λεπτά.
Άπαχα μπισκότα Minutka
Καρδιές, λουλούδια, αστέρια με χρυσή κρούστα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη φαίνονται πάντα όμορφα και κομψά! Έχουμε ήδη συνηθίσει να βλέπουμε κουλουράκια σε αυτή τη μορφή. Αλλά μπορείτε να ονειρευτείτε και να καταλήξετε σε κάτι ασυνήθιστο! Ποιος είναι ο λόγος να διασκεδάζετε με τα παιδιά σας για μια τέτοια δραστηριότητα, κόβοντας τις πιο περίεργες φιγούρες από τη ζύμη;!
Αυτή η συνταγή ζύμη με κρούσταμε άλματα και όρια είναι πολύ ευνοϊκό για τη δημιουργικότητα. Από το ελάχιστο σετ προϊόντων θα πάρετε νόστιμα τρυφερά εύθρυπτα, μέτρια γλυκά μπισκότα και πολύ κέφι! Επιπλέον, δεν είναι χωρίς λόγο που ονομάζεται "Minute" - το μαγείρεμα απαιτεί πολύ λίγο χρόνο.
https://www.youtube.com/watch?v=dTxxTrAK1xo Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- Νερό - 150 ml.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 150 ml.
- Αλεύρι - 350 γρ.
- Σιμιγδάλι - 50 γρ.
- Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
- Βανιλίνη - προαιρετική
1. Μαγείρεμα της ζύμης. Ρίξτε νερό στο δοχείο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μαγιά. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε φυτικό λάδι.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τη βανιλίνη στην άκρη του μαχαιριού. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
2. Τυλίξτε την έτοιμη ζύμη σε μια μπάλα, βάλτε τη σε ένα μπολ, καλύψτε με μεμβράνη. Βάζουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
3. Στη συνέχεια ανοίξτε το σε ένα στρώμα πάχους 5 mm. Κόβουμε τα μπισκότα σε οποιοδήποτε σχήμα, τα μεταφέρουμε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί. Όσο ο φούρνος προθερμαίνεται, σκεπάζουμε τα μπισκότα με μια πετσέτα κουζίνας για 2 λεπτά.
4. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη.