ரஷ்ய மொழி சமையல் வலைப்பதிவு
. நிறுத்தியதற்கு நன்றி. எங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் காணலாம்பல சமையல் குறிப்புகள்
விடுமுறை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும். எங்கள் சேகரிப்பு அடங்கும்1000 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் வகைகள்
நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுக்க இது நிச்சயமாக உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும். எங்கள் சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை, எனவே இங்கே நீங்கள் காணலாம் சரியான உணவுசமையல் வல்லுநர்கள் மற்றும் நல்ல உணவை உண்பவர்கள் மற்றும் புதிய சமையல்காரர்கள் இருவரும்.மேலும், எங்கள் இணையதளத்தில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, உணவுமுறை, எடை இழப்பு, விளையாட்டு, ஓய்வு, தாய்மை மற்றும் பல போன்ற தலைப்புகளுடன் ஒரு பகுதி உள்ளது. உங்கள் வாழ்க்கையை நிச்சயமாக மேம்படுத்தும் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களை இங்கே நீங்கள் வரையலாம்.
எங்கள் கேள்விகள் பிரிவில், நீங்கள் எப்போதும் செய்யலாம்
உங்கள் கேள்வியை கேளுங்கள்
சமைத்தல், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சமைத்தல், ஊட்டச்சத்து, உணவுமுறை மற்றும் வேறு எந்த விஷயத்திலும். கேள்விகள் இல்லையா? பிற பயனர்களின் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும், தொடர்பு கொள்ளவும், ஒருவருக்கொருவர் உதவவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்கள் தளம் இதற்காக உருவாக்கப்பட்டது!1. கத்தரிக்காயை கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு முனையிலிருந்து முனையையும் மறுமுனையிலிருந்து வால் பகுதியையும் வெட்டுங்கள். பழங்களை 0.5-0.7 மிமீ தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டுங்கள். பெரிதாக நறுக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அவை உள்ளே நன்றாக வறுக்காது. காய்கறிகள் பழையதாகவும் பழுத்ததாகவும் இருந்தால், முதலில் அவற்றிலிருந்து கசப்பு நீக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் வட்டங்களை உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், நீர்த்துளிகள் அவற்றின் மேற்பரப்பில் உருவாகின்றன, அவை ஓடும் நீரில் கழுவப்பட வேண்டும். இந்த துளிகளால், பழத்திலிருந்து அனைத்து வெறுக்கத்தக்க கசப்புகளும் வெளியேறும்.
2. தக்காளியைக் கழுவி, காகிதத் துண்டுடன் உலர்த்தி, குறைந்தபட்சம் 0.5 மிமீ தடிமன் மற்றும் 1 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லாத வட்டங்களாக வெட்டவும்.
3. தொத்திறைச்சியை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
5. அடுப்பில் பான் வைக்கவும், ஊற்றவும் தாவர எண்ணெய்மற்றும் சூடாக்கவும். கத்தரிக்காய்களை பரப்பி, இருபுறமும் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பக்கத்தில் உப்பு அவற்றை சீசன் செய்யவும்.
6. கடாயின் அடிப்பகுதியில் அனைத்து வறுத்த கத்திரிக்காய் வளையங்களையும் வைக்கவும்.
7. சீஸ் சில்லுகளுடன் அவற்றை தெளிக்கவும்.
8. வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி மோதிரங்களை மேலே அடுக்கி வைக்கவும், மேலும் அதை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
9. தக்காளி வளையங்களை பரப்பிய பிறகு.
10. மீதமுள்ள சீஸ் உடன் கேசரோலை தாராளமாக தெளிக்கவும். எரிவாயு பர்னரில் தீ பரவலை நிறுவவும். மேல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், ஒரு மூடி அதை மூடி மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது அரை மணி நேரம் casserole சமைக்க. இந்த நேரத்தில், பாலாடைக்கட்டி உருகும், தயாரிப்புகளின் அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒன்றாக வைத்திருக்கும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலை மேசையில் சூடாக பரிமாறவும்.
கோழி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் கத்திரிக்காய் கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான வீடியோ செய்முறையையும் பார்க்கவும்.
நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை வந்துவிட்டது - எனவே, சீசன் திறந்திருக்கும் புதிய காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள். இந்த குறுகிய கால மிகுதியை நூறு சதவிகிதம் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும் - உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு அற்புதமான கோடைகால உணவை சமைக்கவும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் sausages மற்றும் கோழி கொண்ட கத்திரிக்காய், ஒரு சீஸ் மேலோடு கீழ் - இது அதிசயமாக சுவையாக இருக்கிறது. பசியின்மை ஒரு சிறிய பீஸ்ஸாவை ஒத்திருக்கிறது, அதில் மாவுக்கு பதிலாக காய்கறிகள் (கத்தரிக்காய்) இருக்கும். இது தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் மாறிவிடும்: கத்தரிக்காய்கள் அடுப்பில் இருக்கும்போது என்ன வாசனை என்று வார்த்தைகளில் கூற முடியாது. இந்த தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்குவதில் கடினமான ஒன்றும் இல்லை: வேகமான, எளிமையான மற்றும் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளிலிருந்து - இதன் விளைவாக எப்போதும் பிரமிக்க வைக்கிறது.
தயாரிப்புகளின் கலவை
- இரண்டு நடுத்தர அளவிலான கத்திரிக்காய்;
- ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- 50 கிராம் கடின சீஸ்;
- ஒருவர் பாடிய தக்காளி;
- வெண்ணெய் - படகுகளை உயவூட்டுவதற்கு;
- 4 சாதாரண sausages அல்லது 8 சிறியவை ("குழந்தைகள்" போன்றவை);
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி 200 கிராம்;
- உங்களுக்கு பிடித்த கெட்ச்அப் ஒரு டீஸ்பூன் - ஒரு படகுக்கு;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.
தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழியுடன் கத்திரிக்காய், சீஸ் உடன்: ஒரு படிப்படியான சமையல் செயல்முறை
- நாங்கள் கத்தரிக்காய்களைக் கழுவி, சுத்தமான துண்டுடன் துடைத்து, தண்டின் பக்கத்திலிருந்து வால் துண்டிக்கிறோம்.
- கூர்மையான கத்தியால், சதையை வெட்டி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 8 மில்லிமீட்டர்களை விட்டு விடுங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் நடுத்தர பகுதியை அகற்றுவது வசதியானது, பல வெட்டுக்களை உருவாக்குகிறது.
- இந்த வழியில் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கூழ் பிளெண்டர் கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது, துண்டுகள் சிறியதாக இருக்கும் வரை வெட்டப்பட்டது. ப்யூரியின் நிலைத்தன்மையை அடைய வேண்டிய அவசியமில்லை.
- இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறோம், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும் (முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியேறுவது நல்லது), மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும்.
- பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும்.
- கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
- நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம்: சுமார் 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன்.
- கொதித்தது கோழி இறைச்சிசிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
- இரண்டு கத்திரிக்காய் படகுகள் உப்பு சிறிது (உள்ளே), கிரீஸ் வெண்ணெய், sausages வைத்து: 2 அல்லது 4 துண்டுகள், அளவு பொறுத்து. கெட்ச்அப் கொண்டு sausages உயவூட்டு மற்றும் கத்தரிக்காய் மற்றும் உருகிய சீஸ் ஒரு வெகுஜன மூடி.
- சீஸ் கொண்டு தூவி சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நாங்கள் மூன்றாவது படகை சிறிது உப்பு செய்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து அதில் சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளை வைக்கிறோம்.
- கத்திரிக்காய் கூழ் மற்றும் உருகிய சீஸ் கலவையுடன் கோழி உயவூட்டு, மேற்பரப்பில் தக்காளி துண்டுகள் பரவியது, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அதே வழியில் நாங்கள் நான்காவது படகை நிரப்புகிறோம்.
- பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு சிறப்பு அல்லாத குச்சி குழம்புடன் தடவப்பட்ட எங்கள் வெற்றிடங்களை பரப்புகிறோம்.
- அனைத்து அழகையும் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, சுமார் 30 நிமிடங்கள்: அது உருவாகும் வரை சீஸ் மேலோடுசெம்மையான நிறம்.
அடுப்பில் சுடப்படும் sausages மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட eggplants, பரிமாறும் முன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. பசியின்மை நம்பமுடியாத தாகமாகவும், மென்மையாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கிறது. காய்கறி பீஸ்ஸாக்களுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க முயற்சிக்கவும்: அவர்கள் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிப்பார்கள்.