பரிமாற மிகவும் எளிமையான, சுவையான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய பசியின்மை - ஹாம் ரோல்ஸ். ஹாம் மெல்லிய மென்மையான துண்டுகள் ஒரு சுவையான நிரப்புதல் போர்த்தி மற்றும் ஒரு தட்டில் அழகாக வெளியே போடுவதை விட விடுமுறை அட்டவணை எளிதாக இருக்க முடியும். எப்போதும் வெற்றி பெறும் உன்னதமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று. குறிப்பாக உங்களுக்கு பிடித்த பாரம்பரிய நிரப்புகளுடன் அவற்றை சமைத்தால்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் கலவையானது மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால், சுவையான நிரப்புதல்கள் சீஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த சுவையை விரும்பாதவர்கள், சாலடுகள், துண்டுகள் மற்றும் எளிய காலை உணவு சாண்ட்விச்களில் இது காணப்படுகிறது. பூண்டு கூடுதலாக காய்கறி வேறுபாடுகள் அல்லது காரமானவை இருக்கலாம். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் ஹாமுடன் நன்றாக செல்கின்றன. பல விருப்பங்கள் உள்ளன, நாங்கள் நிச்சயமாக அவற்றைப் பற்றி பேசுவோம்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஹாம் ரோல்கள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அது உண்மையில் இரண்டு பத்து நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும் விருந்தினர்கள் சிற்றுண்டியை அனுபவிக்க முடியும். மிகவும் எதிர்பாராத விருந்துகள் கூட அழகாக அலங்கரிக்கப்படும்.

ரோல்களைத் தயாரிக்க, ஹாமின் சுவை மற்றும் தரம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது ஒரே மாதிரியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், இறைச்சி அல்லது கொழுப்பு பெரிய துண்டுகள் இல்லாமல், அதனால் முறுக்கப்பட்ட போது உடைக்க முடியாது. ஹாம் மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் ரோல்ஸ் அவிழ்த்துவிடும், மேலும் நீங்கள் அவற்றை ஒரு டூத்பிக் அல்லது கேனப் ஸ்கீவர் மூலம் கட்ட வேண்டும். இருப்பினும், இது கேனப்களின் பாத்திரத்தை வகிக்கக்கூடிய skewers மீது ரோல்ஸ் ஆகும், ஆனால் அவை சிறியதாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு ரோலும் 2-3 துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், இதனால் ஒரு துண்டு உங்கள் வாயில் ஒரு நேரத்தில் பொருந்தும்.

நீங்கள் மிகவும் கூர்மையான அகலமான கத்தியால் ஹாமை நீங்களே வெட்டலாம் அல்லது ஒரு ஸ்லைசரில் வெட்டுவதற்கு கடையில் கேட்கலாம், இது மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுவதற்கான ஒரு சிறப்பு கருவியாகும். இதைச் செய்வது கடினம் என்றால், வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் விற்கப்படும் வெட்டப்பட்ட ஹாமைத் தேடுங்கள், பின்னர் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அதைத் திறந்து நிரப்புதலை மடிக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு ஹாம் பிடிக்கவில்லை அல்லது அதை வாங்க முடியாவிட்டால், அதைப் போன்ற இறைச்சி பொருட்கள் பொருத்தமானவை, எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த புகைபிடித்த கார்பனேட் அல்லது கழுத்து, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, ஹாம். சுவையும் மாறும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்தால், முடிவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் ஹாம் ரோல்ஸ் - கிளாசிக் செய்முறை

ஒரு உன்னதமான விடுமுறை ஹாம் பசியின்மை. எங்கள் பாட்டி கூட இந்த ரோல்களை முயற்சித்திருக்கலாம். எளிமையான மற்றும் சுவையான நிரப்புதல்அவை கடினமான சீஸ், மயோனைசே மற்றும் பூண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது எளிமையானதாக இருக்க முடியாது, ஆனால் இதில் ஒரு பிளஸ் உள்ளது. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இதுபோன்ற எளிய காலை உணவு பொருட்கள் இருந்தால், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் உங்கள் விடுமுறை ஹாம் ரோல்ஸ் 5-10 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். திடீர் விருந்தினர்கள் அல்லது சுவையான ஏதாவது சாப்பிட அதே எதிர்பாராத ஆசை இனி பயமுறுத்தும். எந்த காரணமும் இல்லாவிட்டாலும், இந்த மகிழ்ச்சியை நீங்களே மறுக்காதீர்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஹாம் (பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி) - 200 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 1-2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

ரோல்ஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் ஹாம் மிகவும் மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டும். துண்டுகள் ஒரே அளவு இருக்க வேண்டும், 2-3 மிமீ தடிமன் இல்லை, இல்லையெனில் அவர்கள் உருட்ட கடினமாக இருக்கும்.

நிரப்புவதற்கு, உங்களுக்கு பிடித்த கடின சீஸ் பயன்படுத்தவும். உங்கள் விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள், இது ரஷ்யன், கோஸ்ட்ரோமா அல்லது கவுடாவுடன் சுவையாக இருக்கும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

ஒரு சிறிய தட்டில் சீஸ் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு தடிமனான, ஒட்டும், ஆனால் பரவாத வெகுஜனமாக மாறுவதற்கு இது போதுமானது. முடிக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும்.

பூண்டு நன்றாக grater மீது தட்டி அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அதை கசக்கி. நீங்கள் காதலிக்கவில்லை என்றால் சுவையான தின்பண்டங்கள், பின்னர் பூண்டு ஒரு கிராம்பு உங்களை கட்டுப்படுத்த. அதை சீஸ் உடன் கலக்கவும்.

பூர்த்தி சுவை, நீங்கள் சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்க முடியும்.

ஹாம் துண்டுகளை சுத்தமான கட்டிங் போர்டு அல்லது தட்டில் வைக்கவும். ஹாம் ஸ்லைஸின் விளிம்பில் நிரப்புதலை வைக்கவும், ரோலை இறுக்கமாகவும் சமமாகவும் உருட்டவும், இதனால் நிரப்புதல் ரோலின் முழு நீளத்திலும் விநியோகிக்கப்படும்.

ஹாம் துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் ரோல்களை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் அல்லது அவற்றை 3-4 செமீ அகலத்தில் வெட்டி ஒரு சறுக்கலால் துளைக்கலாம். ஒரு கேனாப் கிடைக்கும்.

ஒரு சுவையான பசியுடன் அட்டவணையை அமைக்கவும், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய ஹாம் ரோல்ஸ் எவ்வளவு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வேகவைத்த முட்டை நிரப்பப்பட்ட எளிய மற்றும் சுவையான ரோல்ஸ்

ரோல்களுக்கான சீஸ் நிரப்புதலில் வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்த்தால், நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சற்று மென்மையான சிற்றுண்டியைப் பெறுவீர்கள். இந்த நிரப்புதல் மயோனைசேவைப் போலவே அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே இது ஒருவித எளிமையான ஆனால் சுவையான சாலட் போல் தெரிகிறது. நீங்கள் சிறிது இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெந்தயத்தைச் சேர்த்தால், அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறும், ஆனால் அனைவருக்கும் கீரைகள் பிடிக்காது, எனவே நாங்கள் அதை உங்கள் சுவைக்கு விட்டுவிடுவோம். சிறிது பூண்டு சேர்ப்பதும் விருப்பமானது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஹாம் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, ஓட்டை உரிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பாலாடைக்கட்டியையும் தட்டவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான நிரப்புதலை விரும்பினால், நீங்கள் நன்றாக grater பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முழு நிரப்புதலும் போதுமான அளவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, அதாவது, சீஸ் மற்றும் முட்டை இரண்டும் அளவு வேறுபட்டதாக இருக்கக்கூடாது.

ஹாம் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உங்களிடம் ஹாம் இல்லை அல்லது சற்று வித்தியாசமான சுவை வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ரோல்களை உருட்ட அனுமதிக்கும் ஒரு சீரான, அடர்த்தியான அமைப்புடன் மற்றொரு சமைத்த புகைபிடித்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் உப்பு அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

ஹாமின் ஒவ்வொரு ஸ்லைஸிலும் நிரப்புதலை வைத்து உருட்டவும். ஹாம் அவிழ்த்துவிட்டால், ரோலை ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஒரு சிறப்பு சறுக்கு கொண்டு பாதுகாக்கவும்.

சரி, அது தயாராக உள்ளது, சுவையை அனுபவிக்கவும்!

ரோல்களுக்கான சீஸ் நிரப்புதல், நிச்சயமாக, பிரபலத்தில் முன்னணியில் உள்ளது. ஆனால் அவை கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து மட்டுமல்ல தயாரிக்கப்படலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நிரப்பவும், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு, சில வேகவைத்த முட்டைகள் சேர்க்கவும் மற்றும் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான விடுமுறை சிற்றுண்டி கிடைக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு லேசான, கிரீமி சுவையுடன் சிறந்த முறையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் மற்ற வகைகளை சேர்க்கைகள் அல்லது சற்று புகைபிடிக்கும் சுவையுடன் முயற்சிக்கவும். கிளாசிக் ட்ருஷ்பா சீஸ் உடன் கூட அது சுவையாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஜாடிகளில் சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது, இது மென்மையாகவும், நிரப்புவதற்கு எளிதாகவும் இருக்கும். நிரப்புதலில் உள்ள ப்ரிக்வெட்டுகள் நொறுங்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• வெட்டப்பட்ட ஹாம் - 200 கிராம்;
• கிரீம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2-3 தேக்கரண்டி;
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• புதிய மூலிகைகள் - 1-2 கிளைகள்.

தயாரிப்பு:

ரோல்களுக்கு வணிக ரீதியாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியானது. ஆனால் விரும்பிய வகை ஹாம் இந்த வடிவத்தில் விற்கப்படாவிட்டால், பெரிய, கூர்மையாக கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி அதை நீங்களே வெட்டலாம்.

நிரப்புவதற்கு, முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். பனி நீரின் கீழ் குளிர்ந்து, குண்டுகளை அகற்றவும். வெள்ளை நிறத்தை கவனமாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். அவற்றை தனித்தனியாக வைக்கவும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்; அவை நிரப்புதலுக்குள் செல்லும். ஒரே மாதிரியான பிளாஸ்டிக் வெகுஜன வரை 2-3 தேக்கரண்டி மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் grated whites கலந்து. பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்கவும், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் அல்லது நன்றாக grater மீது grated. கீரைகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, பூரணத்தில் கலக்கவும். விரும்பினால் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

ஒரு கட்டிங் போர்டை எடுத்து, ஹாம் ரோல்களை போர்த்த ஆரம்பிக்கவும். ஒவ்வொரு ஸ்லைஸையும் பலகையில் வைத்து, அதன் விளிம்பில் தொத்திறைச்சி வடிவில் ஸ்பூன் செய்யவும். பின்னர் அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும். அதை அவிழ்ப்பதைத் தடுக்க, ரோலை ஒரு சறுக்குடன் பின் செய்யவும்.

இப்போது நீங்கள் அழகான நேர்த்தியான குறிப்புகளை உருவாக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நன்றாக grater மீது தட்டி முட்டை கரு, அதனால் அது நொறுக்குத் தீனிகளாக நின்றுவிடும். பின்னர் ஒவ்வொரு ரோலின் இரு முனைகளிலும் கிரீம் சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். பின்னர் ரோல்களின் இந்த பக்கங்களை அரைத்த மஞ்சள் கருவில் நனைக்கவும், அதனால் அது ஒட்டிக்கொள்ளும். நீங்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் "டேன்டேலியன்ஸ்" பெறுவீர்கள். மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

ரோல்களை ஒரு தட்டில் அழகாக அடுக்கி, மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

ரிக்கோட்டா, சாம்பினான்கள் மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

நீங்கள் ஒரு அசல், அசாதாரண, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டி சமைக்க வேண்டும் போது, ​​நீங்கள் இந்த சமையல் திரும்ப முடியும். அதில், ஹாம் ரோல்களுக்கு நிரப்புவது சாதாரணமான சீஸ் மற்றும் முட்டை அல்ல, ஆனால் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் சாம்பினான்களின் தொகுப்பு. சுவை நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமானது. வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் காளான் பிரியர்களுக்கு இது இரட்டை விடுமுறை.

இந்த செய்முறை ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சிற்றுண்டிகளை நிரப்ப.

கேரட்டுடன் கொரிய காரமான ஹாம் ரோல்ஸ்

இந்த செய்முறையானது எந்த வடிவத்திலும் கேரட்டுடன் நிரப்பப்பட்ட ஹாம் ரோல்களைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். புதிய மொறுமொறுப்பான கேரட், மென்மையான வேகவைத்த அல்லது காரமான மற்றும் காரமான கொரிய கேரட் மற்ற அனைத்து பொருட்களுடன் சமமாக நன்றாக செல்கிறது. இந்த வகைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் தயார் செய்யலாம், இதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். பல்வேறு வகைகளுக்கு, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு வகைகளை உருவாக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, விருந்தில் காரமான உணவை விரும்பாத குழந்தைகள் அல்லது நபர்கள் இருந்தால், ஆனால் மற்ற விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களை சுவையாக விருந்தளிக்க விரும்பினால்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கேரட் - 300 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 1-2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

நிரப்புவதற்கு நீங்கள் கேரட் தயார் செய்ய வேண்டும். உங்களிடம் ஏற்கனவே கொரிய மொழியில் ஆயத்த கேரட் இருந்தால், பெரும்பாலான வேலைகள் ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டன என்று கருதுங்கள். இது ஏற்கனவே grated மற்றும் மசாலா. நீங்கள் கேரட்டை நீங்களே சமைத்திருந்தால் அல்லது புதியவற்றை எடுத்துக் கொண்டால், அவை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கப்பட வேண்டும். கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு grater கூட பொருத்தமானது.

கேரட்டைப் போலவே கடினமான சீஸ் தட்டவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான நிரப்புதலை விரும்பினால், கேரட் மற்றும் சீஸ் இரண்டையும் நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். சீஸ் மற்றும் கேரட் கலந்து மயோனைசே அவற்றை பருவம்.

ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழிந்து, பூர்த்தி மற்றும் சுவை சேர்க்க. நீங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கலாம்.

இப்போது ஹாம் மெல்லிய துண்டுகள் நிரப்புதல் போர்த்தி. ஹாம் மிகவும் மீள்தன்மை மற்றும் விரிவடைந்து இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு சறுக்கு, ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்தலாம் அல்லது பச்சை வெங்காயத்தின் மெல்லிய துண்டுகளை எடுத்து ஹாம் ரோல்களைக் கட்டலாம். மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

ஒரு முறுக்கப்பட்ட ஹாம் பசியின்மைக்கான மற்றொரு செய்முறையைப் பார்ப்போம், இந்த முறை அக்ரூட் பருப்புகளால் அடைக்கப்படுகிறது. மிகவும் சுவையான கலவைகொட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை பூண்டுடன் சுவையூட்டலாம். கொட்டைகள் மிகவும் பிரகாசமான சுவை மற்றும் அவற்றின் சொந்த நன்றாக இருக்கும் என்றாலும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஹாம் - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வால்நட் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 2-3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ரோல்களை நிரப்புவதற்கு அக்ரூட் பருப்பை லேசாக வறுப்பது நல்லது. அவற்றை மிருதுவாக மாற்றுவதுடன், வெப்பநிலை அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கும். கொட்டைகளை நசுக்கிய பிறகும் அல்லது பிறகும் கூட வறுக்கலாம்.

அரைத்த சீஸ் கொண்டு கொட்டைகள் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு பருவத்தில் பூர்த்தி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. விரும்பினால், புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய சாலட்டைப் பெறுவீர்கள், அது இப்போது ஹாமில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

இது ஹாம் மட்டும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் மற்ற இறைச்சி உணவுகளை பயன்படுத்தலாம். நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் ஹாம் ரோல்களில் நட்ஸ் மற்றும் சீஸ் விரும்புவீர்கள்.

ஜெல்லியில் ஹாலிடே ஹாம் ரோல்ஸ் - வீடியோ செய்முறை

மகிழ்ச்சியான விடுமுறை மற்றும் மேஜையில் சுவையான தின்பண்டங்கள்!

நீங்கள் ஒரு பஃபே அட்டவணை அல்லது ஒரு பாரம்பரிய விடுமுறை விருந்தைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், ஹாம் ரோல்ஸ் போன்ற அசல் பசியின்மை கைக்குள் வரும். நீங்கள் ஹாம் ரோல்களைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இந்த பசியையும் தனித்தனியாக வழங்கலாம்.

ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு சுவைகள் இருப்பதால், ரோல்களுக்கு ஒரு நிரப்புதல் விருப்பம் போதாது, எனவே பல நிரப்புதல்கள் ஒரே நேரத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் தேர்வு செய்ய நிறைய உள்ளது.

ஹாம் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த பசியைத் தயாரிக்க, நமக்கு மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் தேவை. உங்கள் கத்தியின் கத்தியின் கூர்மை குறித்து உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் ஒரு ஸ்லைசரில் உங்கள் ஹாம் வெட்டும்படி அவர்களிடம் கேட்பது நல்லது. நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களும் வெட்டப்பட வேண்டும். ஹாமின் ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் நிரப்புதலை வைத்து அதை உருட்டவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், தையல் பக்க கீழே. நன்றாக ஒட்டுவதற்கு, நீங்கள் அதை ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் கொண்டு குத்தலாம்.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்:

சீஸ் நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• அவித்த முட்டைகள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
• பச்சை வெங்காயம்
• வெந்தயம்
• பூண்டு
• மயோனைசே

"உக்ரேனிய பாணியில் குதிரைவாலியுடன்" அடைத்த ஹாம் ரோல்ஸ்

• மேஜை குதிரைவாலி
• மயோனைசே
• ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ்

இரண்டு சீஸ் நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• கிரீம் சீஸ்ஃபெட்டா
• அரைத்த கடின சீஸ் "ரஷியன்"
• இனிப்பு கடுகு
• பச்சை வெங்காயம்

நட் நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• அவித்த முட்டைகள்
• அக்ரூட் பருப்புகள்
• மென்மையான சீஸ் (ஃபெட்டா அல்லது முழு கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி)
• ஆலிவ்கள்

"ரஷ்ய விருந்து" நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
• கொரிய கேரட்
• செஸ்கோக்
• பசுமை

குவாக்காமோல் நிரப்பப்பட்ட ஹாம் ரோல்ஸ்

• வெண்ணெய் பழம்
• தக்காளி
• வெங்காயம்
• மிளகாய்

"காளான் கிளேட்" நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• marinated champignons
• மோஜோ
• வெங்காயம்
• வோக்கோசு

மிஸ்டர் பொமோடோரோ நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• அரைத்த கடின சீஸ் "ரஷியன்"
• மயோனைசே
• பூண்டு
• தக்காளி

"எக்சோடிக்" நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு அன்னாசி
• மயோனைசே
• ஆரஞ்சு கூழ்

கிரேக்க நிரப்புதலுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

• ஃபெட்டா சீஸ்
• வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி
• துளசி

ஹாம் ரோல்களை அலங்கரித்து பரிமாறுவதற்கான விருப்பங்கள்

→

கண்கவர் அலங்கரிக்கப்பட்ட குளிர் பசியின்மை பசியைத் தூண்டுகிறது, பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும் மற்றும் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தவும். முன்மொழியப்பட்ட சமையல் வகைகள் எந்தவொரு விருந்துக்கும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க உதவும்.

இந்த நேர்த்தியான ரோல்களை தயாரிப்பது எளிது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பமாகும்.

மளிகை பட்டியல்:

• 200 கிராம் கோழி ஹாம்;
• 130 கிராம் டச்சு சீஸ்;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• 80 கிராம் மயோனைசே (முன்னுரிமை வீட்டில்);
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் வரிசை:

1. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
2. கிராம்புகள் ஒரு பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி நசுக்கப்பட்டு சீஸ் உடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
3. மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
4. மெல்லிய வட்டங்களில் ஹாம் வெட்டு. துண்டுகள் தடிமனாக இருந்தால், முறுக்கும்போது ஹாம் உடைந்துவிடும் என்பதால், நீங்கள் நேரடியாக துண்டுகளாக தயாரிப்பு வாங்கலாம்.
5. வெட்டப்பட்ட ஹாமின் விளிம்பில் சீஸ் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
6. பணிப்பகுதி ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டு, ஒரு சறுக்குடன் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: பசியை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக மாற்ற, ரோலின் விளிம்புகளை மயோனைசேவில் நனைத்து, பின்னர் அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களில் நனைக்கலாம்.

தயாரிப்பது எளிதானது, மிகவும் திருப்திகரமானது மற்றும் ஈர்க்கக்கூடியது, டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களால் நினைவில் வைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ பெரிய புதிய சாம்பினான்கள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 100 கிராம் மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• 60 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 40 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 3 கிராம் உப்பு;
• 10 கிராம் புதிய வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம்;
• 2 கிராம் கருப்பு மிளகு.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. காளான்கள் ஒரு காகித துண்டுடன் கழுவி உலர்த்தப்படுகின்றன.
2. தொப்பிகளிலிருந்து தண்டுகளை கவனமாக அவிழ்த்து அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. நறுக்கிய காளான் தண்டுகளை சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
4. சீஸ் தட்டி மற்றும் குளிர்ந்த காளான்கள் இணைந்து.
5. இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளில் ஊற்றவும்.
6. தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.
7. நிரப்புதல் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
8. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் சாம்பினான் தொப்பிகள் அடைக்கப்படுகின்றன.
9. டிஷ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைக்கப்பட்டு 12 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
10. முடிக்கப்பட்ட காளான்கள் குளிர்ந்து, கீரை இலைகளில் பரிமாறப்படுகின்றன.

எந்த விருந்திலும் லாவாஷில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குளிர்ந்த appetizers மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய அளவு மீனில் இருந்து கூட நீங்கள் இதயமான மினி-ரோல்களின் முழு உணவையும் தயாரிக்கலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 1 பெரிய பிடா ரொட்டி;
• 180 கிராம் மென்மையான கிரீம் சீஸ்;
• 200 கிராம் சிறிது உப்பு சம் சால்மன் ஃபில்லட்;
• 15 கிராம் புதிய வெந்தயம்;
• 3 மிலி எலுமிச்சை சாறு.

சமையல் முறை:

1. சம் சால்மன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
3. கிரீம் சீஸ் பரப்பவும் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன.
5. பிடா ரொட்டி முழுவதும் நிரப்புதல் விநியோகிக்கப்படுகிறது. அடுக்கு மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ரோல் மென்மையாகவும் வெட்ட எளிதாகவும் இருக்கும்.
6. பிடா ரொட்டி ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டு, உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் நிரப்புதல் அடித்தளத்தை நன்கு ஊறவைக்கும்.
7. குளிர்ந்த ரோல் கூர்மையான கத்தியால் பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.

இடியில் அசல் கோழி கால்கள்

மாவில் வறுத்த மென்மையான, மென்மையான, ஜூசி சிக்கன் முருங்கைக்காய் காய்கறி சாலட்கள் மற்றும் எந்த சாஸ்களுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. இறைச்சி தின்பண்டங்களை விரும்பும் விருந்தினர்களால் இந்த டிஷ் மிகவும் பாராட்டப்படும்.

தேவை:

• 8 கோழி கால்கள்;
• 2 மூல முட்டைகள்;
• 60 கிராம் மாவு;
• 40 கிராம் மயோனைசே;
• 40 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்;
• கோழிக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா.

படிப்படியான செய்முறை:

1. கோழி முருங்கையை கழுவி, உலர்த்தி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும்.
2. இறைச்சி உப்பு மற்றும் மசாலா மூடப்பட்டிருக்கும். நன்கு கலக்கவும்.
3. மாவுக்கு, மாவு கலக்கவும், தாவர எண்ணெய்மற்றும் மயோனைசே. முட்டைகளை அடித்து, நன்கு கிளறி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
4. கோழியை முழுவதுமாக மூடுவதற்கு போதுமான எண்ணெயை உயர் பக்க வாணலியில் ஊற்றவும்.
5. ஒவ்வொரு காலையும் இடியில் நனைத்து கொதிக்கும் எண்ணெயில் வைக்கப்படுகிறது.
6. ஒரு appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை ஏற்பாடுகள் ஆழமான வறுத்த.
7. அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு முடிக்கப்பட்ட முருங்கைக்காயை நாப்கின்களில் வைக்கவும்.

சிப்ஸில் சுவையான சிற்றுண்டி

இந்த டிஷ் பஃபேகளில் பரிமாற வசதியாக இருக்கும். நிரப்புதல் முற்றிலும் எந்த பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம்.

கலவை:

• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 100 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• 100 கிராம் போஷெகோன்ஸ்கி சீஸ்;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 60 கிராம் மயோனைசே;
• முழு சில்லுகள்.

தயாரிப்பு படிகள்:

1. முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
2. சீஸ் கரடுமுரடாக அரைக்கப்படுகிறது.
3. கேரட் சிறியதாக வெட்டப்படுகிறது.
4. பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
5. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் சில்லுகளில் வைக்கப்படுகிறது.

நண்டு குச்சிகளை மாவில் சமைப்பது

இந்த மிகவும் மென்மையான, நிரப்பு சிற்றுண்டி பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது.

தேவை:

• 300 கிராம் குளிர்ந்த நண்டு குச்சிகள்;
• 50 கிராம் சீஸ்;
• 30 கிராம் ஒளி மயோனைசே;
• 15 கிராம் வெந்தயம்;
• உப்பு;
• 1 முட்டை;
• 100 கிராம் மாவு;
• 100 மில்லி பால்;
• 2 கிராம் சோடா;
• 5 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் படிகள்:

1. அறை வெப்பநிலையில் பால், உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் முட்டையை அடிக்கவும். பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். மாவு மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
2. சீஸ் அரைத்து, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
3. ஒவ்வொரு நண்டு குச்சியும் கவனமாக அவிழ்த்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு, சீஸ் கலவையுடன் அடைக்கப்படுகிறது.
4. குச்சிகள் மீண்டும் மடித்து, குறுக்காக 2 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. ஒவ்வொரு பகுதியும் மாவில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் பசியை உண்டாக்கும்

பசியைத் தூண்டும் இறைச்சி ரோல்ஸ் விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். அவற்றை குழம்புடன் பரிமாறலாம், காய்கறி சாலட்அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக.

மளிகை பட்டியல்:

• 150 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
• 150 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
• 50 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• 1 வெங்காயம்;
• 10 கிராம் புதிய வோக்கோசு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை;
• 300 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 20 கிராம் மாவு.

சமையல் செயல்முறை.

1. இரண்டு வகையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் கலக்கப்படுகிறது. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்கப்படுகிறது, இது இறைச்சியிலிருந்து திரவம் மாவுக்குள் வெளியேறுவதைத் தடுக்கும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு.
3. தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொன்றையும் தொத்திறைச்சிகளாக உருவாக்கி மாவில் உருட்டவும்.
4. மாவை உருட்டப்பட்டு 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
5. நிரப்புவதற்கான ஒரு தொத்திறைச்சி மாவின் ஒரு பகுதியின் விளிம்பில் வைக்கப்படுகிறது. இது அடித்தளத்தின் நீளத்துடன் பொருந்த வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டு, ஒரு வெட்டு பலகையில், மடிப்பு பக்கமாக கீழே வைக்கப்படுகிறது.
7. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரோலை 3 செமீ அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
8. இதன் விளைவாக தயாரிப்புகள் காகிதத்தோலுடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு 25 நிமிடங்களுக்கு 190 ° C இல் சுடப்படுகின்றன.
9. முடிக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் குளிர்ந்து, கீரை இலைகளில் பரிமாறப்படுகிறது.

நண்டு குச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி, ஆலிவ்களின் "ரஃபெல்லோ"

இந்த கண்கவர் சிற்றுண்டி அதே பெயரில் மிட்டாய் போல் தெரிகிறது. ஆலிவ்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் பந்துகளின் நடுவில் கொட்டைகள் அல்லது சிவப்பு மீன் துண்டுகளை வைக்கலாம்.

தேவையான கூறுகள்:

• 100 கிராம் உறைந்த நண்டு குச்சிகள்;
• 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 1 முட்டை;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• 100 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்;
• உப்பு சுவை;
• 50 கிராம் மயோனைசே;
• 30 கிராம் வெள்ளை தேங்காய் துருவல்.

சமையல் செயல்முறை.

1. முட்டை கடின வேகவைத்த மற்றும் நடுத்தர grater மீது வெட்டப்பட்டது.
2. சீஸ் அதே வழியில் grated.
3. பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. வெகுஜன பிசுபிசுப்பாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அதிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குவது கடினம்.
5. நண்டு குச்சிகள், defrosting இல்லாமல், நன்றாக grater மீது தட்டி. சிற்றுண்டியை மிகவும் யதார்த்தமானதாக மாற்ற, அவை தேங்காய் துருவல்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
6. அவ்வப்போது உங்கள் உள்ளங்கைகளை ஈரப்படுத்தி, விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரே மாதிரியான பந்துகளை உருட்டவும். ஒவ்வொன்றின் உள்ளேயும் ஒரு ஆலிவ் வைக்கப்படுகிறது.
7. தயாரிப்புகள் தெளிப்புகளில் உருட்டப்படுகின்றன.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், நண்டு "ரஃபெல்லோ" 1 மணி நேரம் குளிர்விக்கப்படுகிறது.

அசல் செய்முறை "மயில் வால்"

மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான கத்திரிக்காய் பசியை விடுமுறை அட்டவணையின் மையத்தில் வைக்கலாம். IN உன்னதமான செய்முறைமயோனைசே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை ஃபெட்டா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றினால் டிஷ் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 கத்திரிக்காய்;
• 5 தக்காளி;
• 2 பெரிய வெள்ளரிகள்;
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் ஆலிவ்கள்;
• 200 கிராம் ஃபெட்டா;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• உப்பு;
• வெந்தயம் sprigs;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் படிகள்.

1. கத்தரிக்காய்கள் சற்று குறுக்காக வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் கழுவ வேண்டும். இந்த நுட்பம் காய்கறியின் கசப்பிலிருந்து விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
2. தயாரிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கால் மணி நேரம் சுடப்படும்.
3. Feta புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, ஆலிவ்கள் பாதியாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
5. குளிர்ந்த காய்கறி ஏற்பாடுகள் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கலவையுடன் தடவப்படுகின்றன.
6. ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு தக்காளித் துண்டை வைத்து மீண்டும் பூரணத்துடன் துலக்கவும்.
7. அடுத்து, ஒரு வெள்ளரி மற்றும் அரை ஆலிவ் வைக்கவும்.
8. பசியை மயிலின் வால் வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது, முழுமையான ஒற்றுமைக்காக வெந்தயத்தின் கிளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

காட் கல்லீரல் பந்துகள்

இது அசல் டிஷ்மீன் சிற்றுண்டிகளை விரும்புபவர்கள் விரும்புவார்கள்.

மளிகை பட்டியல்:

• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 50 கிராம் டச்சு சீஸ்;
• 230 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல்;
• 15 கிராம் வோக்கோசு இலைகள்;
• 40 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 60 கிராம் எள் விதைகள்.

செய்முறை படிப்படியாக.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது குளிர் மற்றும் வெட்டுவது.
2. காட் லிவர் கேனில் இருந்து திரவம் வெளியேற்றப்படுகிறது. உள்ளடக்கங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. சீஸ் நன்றாக grated மற்றும் முக்கிய கலவை சேர்க்கப்படும்.
4. இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
5. தயாரிப்புகள் சோயா சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
6. விளைந்த கலவையிலிருந்து சுத்தமான பந்துகள் உருவாகின்றன.
7. எள் விதைகள் உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, அதில் பொருட்கள் உருட்டப்படுகின்றன.

sprats, கருப்பு ரொட்டி மற்றும் பூண்டு பசியை

நீங்கள் எதிர்பாராத விருந்தினர்களை உபசரிக்கும் போது அல்லது விரைவாக சிற்றுண்டி சாப்பிடும் போது இந்த சாண்ட்விச்கள் கைக்கு வரும்.

தேவை:

• கருப்பு (போரோடின்ஸ்கி) ரொட்டியின் 10 துண்டுகள்;
• 150 கிராம் sprats;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 40 கிராம் மயோனைசே;
• 15 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
• 1 பூண்டு கிராம்பு.

செயல்முறை.

1. ரொட்டியின் ஒவ்வொரு துண்டும் குறுக்காக வெட்டப்பட்டு அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகிறது.
2. ஒரு பல் பூண்டை பாதியாக நறுக்கி சூடான ரொட்டியில் தேய்க்கவும்.
3. இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மயோனைசேவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
4. வெள்ளரிகள் குறுக்காக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. ரொட்டி துண்டுகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவை மயோனைசே சாஸுடன் தடவப்படுகின்றன.
6. ஒரு வெள்ளரி துண்டு மற்றும் ஒரு மீனை மேலே வைக்கவும்.
7. பசியின்மை பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, வெள்ளரி மற்றும் முட்டைகளுடன்

தேவையான பொருட்கள் கையில் இருந்தால் இந்த உணவையும் சில நிமிடங்களில் தயார் செய்யலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• அதன் சொந்த சாற்றில் 180 கிராம் டுனா;
• 2 சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்;
• 6 ஆலிவ்கள்;
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• ரொட்டி 10 துண்டுகள்.

படிப்படியான செய்முறை.

1. டுனா கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. முட்டைகள் ஒரு grater மீது தரையில் உள்ளன.
3. வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆலிவ்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு ரொட்டி துண்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சூடான சாண்ட்விச்கள்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் எந்த விருந்திலும் மிகவும் பிரபலமானது. சாண்ட்விச்களின் இந்த பதிப்பு சிறிய பீட்சாவை ஒத்திருக்கிறது.

கலவை:

• சாம்பல் ரொட்டி 5 துண்டுகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 தக்காளி;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 150 கிராம் வேகவைத்த புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி;
• ஆர்கனோ மற்றும் துளசி தலா 2 கிராம்.

வரிசைப்படுத்துதல்.

1. ஒவ்வொரு துண்டு ரொட்டியும் பாதியாக பிரிக்கப்பட்டு அடுப்பில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
2. பன்றி இறைச்சி மெல்லியதாக வெட்டப்படுகிறது (ஆயத்த வெட்டுக்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது).
3. தக்காளி வட்டங்களாகவும், வெங்காயம் மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.
4. தக்காளி மிருதுவான ரொட்டியில் வைக்கப்பட்டு, சுவையூட்டிகளுடன் தெளிக்கப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி மேல் வைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, வெங்காயம் சேர்த்து, அரைத்த சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு சேர்க்கவும்.
5. கூடியிருந்த சாண்ட்விச் 2 நிமிடங்களுக்கு கிரில் கீழ் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மைக்ரோவேவில் 2-4 நிமிடங்கள் வைப்பதன் மூலம் இந்த உணவை எளிதாக்கலாம்.

ஹாம் மற்றும் தக்காளி கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

விடுமுறை அட்டவணையில் முதலில் செல்வது டார்ட்லெட்டுகள்: அவை எப்போதும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் மற்றும் எடுத்து சாப்பிட வசதியாக இருக்கும்.

கலவை:

• 12 ஷார்ட்பிரெட் டார்ட்லெட்டுகள்;
• 100 கிராம் ஹாம்;
• 80 கிராம் சீஸ்;
• 12 செர்ரி தக்காளி;
• 1 மூல முட்டை;
• 80 கிராம் திரவ புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை.

1. ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி கலக்கவும்.
2. டார்ட்லெட்டுகள் நிரப்புவதன் மூலம் பாதியாக நிரப்பப்படுகின்றன.
3. செர்ரி தக்காளி பாதியாக பிரிக்கப்பட்டு நிரப்புதலின் மேல் வைக்கப்படுகிறது.
4. நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: உப்பு மற்றும் முட்டையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
5. டார்ட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு, 15 நிமிடங்களுக்கு 190 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.

சிவப்பு கேவியருடன் கிளாசிக் சாண்ட்விச்கள்

சிவப்பு கேவியர் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான பசி எப்போதும் மேஜை அலங்காரமாக செயல்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு பணக்கார சுவை கொண்டது, எனவே இது மற்ற பொருட்களின் குறைந்தபட்ச அளவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 1 மெல்லிய பக்கோடா;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 140 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• அரை எலுமிச்சை.

செய்முறை படிப்படியாக.

1. பாகுட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஒவ்வொன்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு பரவுகிறது.
3. சிவப்பு கேவியர் ஒரு கரண்டியால் மேல் வைக்கப்படுகிறது.
4. சாண்ட்விச்கள் மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

காட் கல்லீரல் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் அசல் பசியை உண்டாக்கும்

இந்த டிஷ் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் அசல், ஸ்டைலான மற்றும் நவீனமானது.

தேவையான கூறுகள்:

• ரொட்டி 8 துண்டுகள்;
• 120 கிராம் காட் கல்லீரல்;
• 30 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்;
• 1 வேகவைத்த முட்டை;
• 30 கிராம் மயோனைசே;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 40 கிராம் எலுமிச்சை சாறு;
• 1 பூண்டு கிராம்பு;
• 2 கிராம் மிளகுத்தூள்;
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் வரிசை.

1. காட் கல்லீரல் மென்மையான வரை நன்கு பிசையப்படுகிறது.
2. ஆரஞ்சு தோலுரிக்கப்பட்டு குழியாக உள்ளது. கூழ் வெட்டப்பட்டது.
3. சீஸ், பூண்டு மற்றும் முட்டையை அரைக்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு, சுவையூட்டும் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.
5. ரொட்டி துண்டுகள் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் உலர்த்தப்படுகின்றன.
6. ஒவ்வொரு துண்டும் தயாரிக்கப்பட்ட பேட் மூலம் பிரஷ் செய்யப்பட்டு உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது.

சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் எளிய செய்முறை

டிஷ் பட்ஜெட் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எப்போதும் ஒரு பண்டிகை விருந்தில் மிகவும் மதிப்பிடப்படுகிறது.

கலவை:

• 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 40 கிராம் மயோனைசே;
• 2 கிராம் உப்பு.

சமையல் படிகள்.

1. முட்டை மற்றும் சற்று உறைந்த பாலாடைக்கட்டிகள் அரைக்கப்படுகின்றன.
2. நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. பசியின்மை உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைகளை அடைக்கப் பயன்படுகிறது அல்லது பகுதி கிண்ணங்களில் பரிமாறப்படுகிறது.

குளிர் appetizers செய்தபின் விடுமுறை அட்டவணை முக்கிய உணவுகளை பூர்த்தி. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் முற்றிலும் மாறுபட்ட கூறுகளை இணைத்து, அவற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் தனது கற்பனையைக் காட்ட முடியும்.

சுவையான மற்றும் சுவையான பிரீமியம் ஹாம் ரோல்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன். ஒரு டிஷ் கூறுகளின் சிறந்த கலவையை அடைய மற்றும் அதை விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு அலங்காரமாக மாற்ற, நீங்கள் பிரபலமான விருந்தின் மரணதண்டனையின் தனித்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

சிற்றுண்டி உணவின் கண்கவர் வடிவமைப்பு பொருத்தமான நிரப்புகளின் சரியான தேர்வின் விளைவாகும் பல பயனுள்ள பரிந்துரைகளுக்கு உட்பட்டது:

இறால் மற்றும் வெண்ணெய் ரோல் நிரப்புதல்

நிரப்புதல் கூறுகளின் கலவை சுவையான ரோல்களை அலங்கரிக்கவும் உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம் சுவையான சாலடுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தயிர் சீஸ் - 200 கிராம்;
• பழுத்த வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
• "காக்டெய்ல்" இறால் - 250 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 6 பிசிக்கள்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. "காக்டெய்ல்" என்று அழைக்கப்படும் உறைந்த ஓட்டுமீன்கள், சுத்தம் செய்யப்பட்ட, கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட நிலையில் விற்கப்படுகின்றன. தயாரிப்பு 3 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கொதிக்கும் நீரில், நாப்கின்களால் உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். விரும்பினால், இறாலை ஆலிவ் எண்ணெயில் நறுக்கிய பூண்டுடன் சிறிது வறுக்கவும்.
2. அவகேடோவை உரிக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அலிகேட்டர் பேரிக்காயின் மேல் பகுதியை துண்டித்து, கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி தோலை கீழே இழுக்க வேண்டும். பழுத்த பழம் கையாள எளிதானது, ஆனால் பழுக்காத பழத்தை உருளைக்கிழங்கு போல நடத்த வேண்டும் - தோலை துண்டிக்கவும்.
3. ஒரு இனிப்பு கரண்டியால் எலும்பை அகற்றவும், கூழ் நன்றாக தட்டி, நறுக்கப்பட்ட இறால், தயிர் சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து.
4. மிளகு மற்றும் உப்பு விளைவாக தடித்த வெகுஜன மற்றும் ஹாம் அதை போர்த்தி.

கெர்கின்ஸ் மற்றும் சீஸ் நிரப்புதல்

வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸுடன் கூடிய ஹாம் ரோல்ஸ் எப்போதும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும்.

ரோல்களை அசல் நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• கெர்கின்ஸ் - 20 பிசிக்கள்;
• தயிர் சீஸ் - 6-7 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெங்காய இறகு - 4-5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு செயல்முறை:

1. நிரப்புதலின் சிறந்த சுவையைப் பெற, ஊறுகாய் தயாரிப்புடன் கூடிய ஜாடி உண்மையில் கெர்கின்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு வகை வெள்ளரி அல்ல.
2. உப்புநீரில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றி, நாப்கின்களால் உலர்த்தி, தட்டி அல்லது இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. தயிர் சீஸ், நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கிய வெங்காய அம்புகள் சேர்க்கவும்.
4. இதன் விளைவாக கலவையை நன்கு கலந்து, ரோல்களை அலங்கரிக்க அதைப் பயன்படுத்தவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட காளான் நிரப்புதல்

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கு சாஸ் பயன்படுத்துவது நல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது.

நண்டு குச்சிகள் நிரப்புதல்

காலை உணவுக்கு ரோல்ஸ் தயார் செய்யலாம். நண்டு குச்சிகள் உட்பட பல்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒரு ஹாம் பசியை தயார் செய்வது சாத்தியமாகும்.

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• மிளகு பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• உயர்தர மயோனைசே - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்;
• வெந்தயம் - பல கிளைகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க.

சமையல் வரிசை:

1. கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் இறுதியாக தட்டி.
2. மிளகாயை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். தண்டுகளை பிரித்து விதைகளை அகற்றவும்.
3. காய்கறிகளை மென்மையாகவும், குளிர்ச்சியாகவும், மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. நண்டு குச்சிகள் இயற்கையான நிறங்கள் அல்லது சுவைகளுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து பேக்கேஜை அகற்றி, டீஃப்ராஸ்ட் செய்து, நாப்கின்களால் துடைத்து, முடிந்தவரை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
5. காய்கறி மற்றும் நண்டு பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் கலவையை தெளிக்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் மிளகு நிரப்புதல் பருவத்தில், மயோனைசே 100 கிராம் சேர்க்க.

நிரப்புதலின் இறுதி சுவையை உருவாக்க, பன்றி இறைச்சியால் மூடப்பட்ட ரோல்களின் முனைகளை ஒரு விளிம்பில் வெள்ளை சாஸ் மற்றும் மற்றொன்று முட்டை கழுவலில் நனைக்க வேண்டும்.

கொரிய கேரட் நிரப்புதல்

தேவையான கூறுகள்:

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. குளிர்ந்த நீரில் அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை வைக்கவும் (அது சிறிது உப்பு), கடினமாக கொதிக்க, பனி திரவத்தில் குளிர்ந்து, தலாம், இறுதியாக தட்டி.
2. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை ஃப்ரீசரில் கால் மணி நேரம் வைக்கவும். இந்த நுட்பம் மென்மையான தயாரிப்பை எளிதில் தட்டுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கும்.
3. கொரிய உணவு வகைகளின் விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் கலவையை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

கொட்டைகள் மற்றும் கோழியுடன் நிரப்புதல்

வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்ட ஹாம் ரோல்ஸ் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவை குறிப்பாக கொட்டைகள் மற்றும் கோழிகளுடன் நன்றாக இருக்கும்.

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உயர்தர மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோழி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• மசாலா, மசாலா, மூலிகைகள் - விருப்பமானது.

செயல்களின் வரிசை:

1. தொடை, கால்கள் அல்லது மார்பகத்தின் சதை இறைச்சியின் பாகமாக ஏற்றது. சடலத்தின் பாகங்களை உப்பு நீரில் தயாராகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த இறைச்சியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, தோலை அகற்றி, கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. அக்ரூட் பருப்புகளின் சிறப்பு சுவையை முன்னிலைப்படுத்த, அவை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு வாணலியில், பின்னர் அதை ஒரு கலப்பான் மூலம் உடைக்கவும் அல்லது நசுக்கவும்.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கவும், நன்றாக grater வழியாகவும்.
5. அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, புதிய மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட 12 சுவையான சுவையான இறைச்சி பொருட்கள் வரை கிடைக்கும்.

சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

தயாரிப்பு கலவை:

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்விக்கவும், தலாம், இறுதியாக தட்டி அல்லது கத்தியால் வெட்டவும்.
3. அதே வழியில் சீஸ் தட்டி. மென்மையான நிரப்புதலைப் பெற, இரண்டு கூறுகளும் தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும்.
4. முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையை சேர்த்து, அழுத்திய பூண்டு, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
5. 1-1.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஹாம் ஒவ்வொரு அடுக்கு மத்தியில் திணிப்பு, வரை உருட்டவும். மர டூத்பிக்ஸ், சிறப்பு skewers அல்லது Chechil சீஸ் சரங்களை கொண்டு தயாரிப்புகளை பாதுகாக்கவும்.

குளிர்ந்த பசியை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து சுருள் வோக்கோசின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் சலாமி ரோல்ஸ்

பொருட்கள் பட்டியல்:

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. அதே அளவு மெல்லிய அடுக்குகளில் இறைச்சி தயாரிப்பு தயார் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், உலர்ந்த தொத்திறைச்சி அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது சிறிது உருகி, முடிந்தவரை மீள்தன்மை அடையும்.
2. கொடிமுந்திரியை 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில், பின்னர் துவைக்க, நாப்கின்களால் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. உலர்ந்த பழங்கள், சீஸ் ஷேவிங்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, நறுக்கிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை வசதியான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு நிரப்புதல்.
5. பலகைகளில் 1.5 தேக்கரண்டி சலாமியை வைக்கவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் சீஸ் கலவை. தொத்திறைச்சி துண்டுகளை குழாய்களாக உருட்டவும் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளை கட்டவும்.

கீரை இலைகளில் பசியை பரிமாறவும்.

வறுத்த ஹாம் ரோல்ஸ்

தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:

சமையல் முறை:

1. பச்சைத் தளிர்களை நன்றாகக் கழுவி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைக் குலுக்கி, பொடியாக நறுக்கவும்.
2. நாப்கின்களுடன் உலர்ந்த வெள்ளரிகளை சம க்யூப்ஸாக வெட்டி, அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும்.
3. நிரப்புதலின் பகுதிகளை ஹாம் தட்டுகளில் வைக்கவும் மற்றும் மர டூத்பிக்களால் முனைகளைப் பாதுகாக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் புதிய எண்ணெயை சூடாக்கி, ரோல்களை பொன்னிறமாகும் வரை விரைவாக வறுக்கவும்.

தயாரிப்புகளை பரிமாறும் தட்டில் வைத்து மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஹாம் பசியின்மை

வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்ட ஹாம் ரோல்ஸ் எப்போதும் ஒரு பிரகாசமான, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் appetizing விடுமுறை சிற்றுண்டி.

உணவின் தயிர் மாறுபாட்டிற்கு உங்களுக்கு ஒரு தொகுப்பு தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• இனிப்பு மிளகு - 1.5 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் sprigs - 6 பிசிக்கள்;
• மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் - 20 அடுக்குகள் வரை;
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5-9%) - 18 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை வெங்காயம் - 15-20 பிசிக்கள்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கி, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சாந்தில் அரைக்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் விளைவாக கலவையை கலக்கவும். ஒரு கலப்பான் மூலம் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.
3. ஹாமின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் முட்டை-தயிர் கலவையுடன் துலக்கி, குழாய்களாக உருட்டவும்.
4. வெங்காய அம்புகளை ஒரு நொடி கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, ஒவ்வொரு அலங்கரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பிலும் மென்மையான மூலிகைகள் கட்டி, பரிமாறும் டிஷ் மீது வைக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு உணவை உருவாக்குதல்:

1. ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. புதிய மூலிகைகளின் கிளைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சீஸ் அரைக்கவும். சிவப்பு மிளகு மற்றும் கறியுடன் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலவையை சீசன் செய்யவும். கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையுடன் ஹாம் அடுக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும், ரோல்களாக உருட்டவும், skewers உடன் பாதுகாக்கவும்.

மூலிகைகள் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேஜையில் பசியை பரிமாறவும்.

முட்டை மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

செய்முறையை முடிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - விருப்பப்படி;
• நறுக்கப்பட்ட ஹாம் துண்டுகள் - 20-25 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் (வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது) - 4 பிசிக்கள்;
• சீஸ் (எந்த வகை) - 150 கிராம்;
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் கீரைகள்.

சமையல் செயல்முறையின் விளக்கம்:

1. வெள்ளரிகளை தோலுரித்து விதைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும். துண்டுகளை பாலாடைக்கட்டியில் வைத்து, சிறிது அதிகப்படியான சாற்றை பிழியவும்.
2. பூண்டை நறுக்கவும், குளிர்ந்த முட்டைகளை நறுக்கவும் (தட்டி), வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
3. புதிய (வீட்டில்) மயோனைசே மற்றும் சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நிரப்புதல் மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
4. விளைந்த வெகுஜனத்தின் பகுதிகளை ஹாம் துண்டுகள் மீது வைக்கவும், குழாய்களாக வடிவமைத்து, முனைகளை skewers அல்லது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றொரு முறை மூலம் கட்டவும்.

புதிய மூலிகைகள் sprigs ஒரு அழகான தட்டில் பசியை பரிமாறவும்.

கோழியுடன் கவர்ச்சியான ஹாம் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. கோழி பாகங்களை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, எலும்புகளிலிருந்து சதை பிரிக்கவும், முடிந்தவரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. அதே வடிவத்தில், அன்னாசி வளையங்களை நறுக்கி, இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. வால்நட் துண்டுகள், நறுக்கிய மூலிகைகள், அரைத்த முட்டை, மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

விளைந்த வெகுஜனத்தின் பகுதிகளுடன் ஹாம் அடுக்குகளை நிரப்பவும், தயாரிப்புகளை பாதுகாக்கவும், உடனடியாக மேசைக்கு பசியை பரிமாறவும்.

பிலடெல்பியா சீஸ் மற்றும் குதிரைவாலியுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்

மளிகை பட்டியல்:

தயாரிப்பு செயல்முறை:

1. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி நன்கு மசிக்கவும்.
2. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு முன் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் அரைத்த குதிரைவாலி வேரைச் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை சீசன் மற்றும் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
3. நறுமண நிரப்புதலின் பகுதிகளை ஹாமின் மெல்லிய துண்டுகளில் விநியோகிக்கவும், குழாய்களை உருட்டவும், அவற்றை செச்சில் சீஸ் சரம் மூலம் அழகாகக் கட்டவும்.

மூலிகைகள் sprigs டிஷ் பரிமாறவும்.

ஹாம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

தேவையான கூறுகள்:

• இனிப்பு கேரட் - 1 பிசி .;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• ஹாம் (மெல்லிய துண்டுகள்) - 18-20 அடுக்குகள்;
• ஜூசி முட்டைக்கோஸ் - 300-400 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி- 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - விருப்பமானது.

சமையல் ஆர்டர்:

1. முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் லேசாக தேய்க்கவும். நீங்கள் காய்கறி வெகுஜன அளவை சிறிது குறைக்க வேண்டும்.
2. நறுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (கால் மணி நேரம் உறைவிப்பான் அவற்றை வைக்க மறக்க வேண்டாம்), பதிவு செய்யப்பட்ட (அல்லது புதிய) பட்டாணி, இறுதியாக துருவிய கேரட், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை புதிய மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.

இறைச்சி துண்டுகளில் நறுமண கலவையின் பகுதிகளை வைக்கவும், கவனமாக தயாரிப்புகளை உருட்டவும், பரிமாறவும்.

கண்கவர் ரோல்ஸ், எளிதாகவும் விரைவாகவும் ஹாம் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் அலங்கரிக்கலாம். பல்வேறு பொருட்களால் செய்யப்பட்ட மென்மையான, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான நிரப்புதலுடன் நேர்த்தியாக செயல்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பசியை விட பண்டிகை விருந்துக்கு எளிமையானது எதுவாக இருக்கும்.

ஹாம் ரோல்களை தயாரிப்பது பற்றிய வீடியோ

ஹாம் மற்றும் சீஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறை:

இந்த கண்கவர் பசியின்மை பஃபே மற்றும் பஃபேக்களில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வெற்றிகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது பண்டிகை அட்டவணைகள். ஹாம் ரோல்ஸ் தயாரிப்பின் எளிமையிலும், பலவிதமான நிரப்புதல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கும், இறைச்சி கலவைகளுக்கு ஆடம்பரமான அலங்காரங்களை உருவாக்கும் திறனுக்கும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெற, உங்களுக்கு மிகவும் மலிவு மற்றும் எளிய பொருட்கள், எப்பொழுதும் நமது குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் காணப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• சீஸ் (முன்னுரிமை கடினமான வகைகள்) - 150 கிராம்;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• உயர்தர மயோனைசே;
• மசாலா (உப்பு, மிளகு).

சமையல் முறை:

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து, ஒரு தட்டில் நடுத்தர கண்ணி மீது நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு துண்டு சீஸ் அதே வழியில் செயலாக்குகிறோம்.
2. ஒரு சுவையான, appetizingly அலங்கரிக்கப்பட்ட டிஷ் பெற, அதே அளவு மெல்லிய அடுக்குகளாக ஹாம் பிரிக்கவும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஒரு ஸ்லைசரை (ஸ்லைசர்) பயன்படுத்துகிறோம் அல்லது ஆயத்த வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்குகிறோம்.
3. எனவே, முட்டை-சீஸ் கலவையுடன் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய மூலிகைகள், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை முழு வெகுஜனத்தையும் கலக்கவும்.
4. ஹாம் துண்டுகளில் நிரப்புதலை வைக்கவும், அவற்றை இறுக்கமாக குழாய்களாக உருட்டவும், மற்றும் அடுக்குகளின் முனைகளை டூத்பிக்ஸ் அல்லது skewers மூலம் பாதுகாக்கவும்.

ஒரு தட்டில் சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் ரோல்களை வைக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

நட்டு நிரப்புதலுடன்

இறைச்சி பொருட்களை நிரப்புவதற்கான சுவாரஸ்யமான வழிகளில் ஒன்று சீஸ் மற்றும் நட்டு நிரப்புதல் ஆகும். கசப்பான சுவைகள் மற்றும் லேசான நறுமணங்களின் அற்புதமான இணக்கம்!

மளிகை பட்டியல்:

• ஹாம் (பச்சையாக புகைபிடித்த அல்லது உலர் குணப்படுத்தப்பட்ட) - 200 கிராம் தலா;
• பூண்டு கிராம்பு;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம்;
• எமென்டல் மற்றும் பிலடெல்பியா சீஸ் (பிற வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம்) - தலா 200 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது hazelnuts, hazelnuts.

தயாரிப்பு செயல்முறை:

1. குளிர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படும் முட்டைகளை கரடுமுரடாக அரைத்து, அதே வழியில் எமெண்டலை பதப்படுத்தவும். பிலடெல்பியா சீஸ், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு விளைவாக வெகுஜன துண்டுகள் சேர்க்க. முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் ரோல்களுக்கான நிரப்புதல் ஒரு சீரான அமைப்பைப் பெறுகிறது.
2. கொட்டை கலவையின் பகுதிகளை ஹாம் துண்டுகள் மீது வைத்து இறுக்கமான குழாய்களாக உருட்டவும். நாங்கள் மர டூத்பிக்ஸ் மூலம் அடுக்குகளை இறுக்கி, ஒரு அழகான தட்டில் சிற்றுண்டியை விநியோகிக்கிறோம்.

பழுத்த தக்காளி மற்றும் இளம் வெந்தயம் sprigs டிஷ் பரிமாறவும்.

ஊறுகாய் சாம்பினான்களுடன்

ஊறுகாய் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரோல்களுக்கான நிரப்புதல், குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் மிகவும் எதிர்பாராத சுவை கொண்டது.

தேவையான கூறுகள்:

• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• புதிய கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 20% க்கும் குறைவாக இல்லை) - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
• marinated champignons - 500 கிராம்;
• வேகவைத்த-புகைபிடித்த ஹாம் - 20 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை;
• ஒயின் (முன்னுரிமை உலர்ந்த வெள்ளை) - 400 மில்லி;
• மாவு - 60 கிராம்;
• மிளகு, உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு.

சமையல் முறை:

1. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஜாடியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட சாம்பினான்களை துண்டுகளால் துடைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு கொத்து வோக்கோசு இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதில் காளான்களைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உணவை எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து மற்றொரு 6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. வாணலியில் மதுவை ஊற்றவும், மாவு சலிக்கவும், கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலக்கவும்.
4. தனித்தனியாக மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, கலவையை சிறிது அடித்து, ஆல்கஹால் கலவையில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
5. போர்டில் ஹாம் அடுக்குகளை அடுக்கி, ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள் காளான் நிரப்புதல், ரோல்களை கவனமாக உருட்டி, டூத்பிக்களால் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்.
6. தயாரிப்புகளை ஒரு தீயணைப்பு கொள்கலனில் வைக்கவும், இதன் விளைவாக நிரப்பவும் மது சாஸ், 15 நிமிடங்கள் (200°C) அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் ரோல்களை பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

குவாக்காமோல் நிரப்பப்பட்ட ஹாம் ரோல்ஸ்

வெண்ணெய் பழத்தின் பிரகாசமான சுவை, சிட்ரஸ் குறிப்புகளால் நிரப்பப்பட்டது, சூடான மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்டது, மெக்சிகன் உணவு வகைகளிலிருந்து ஒரு கவர்ச்சியான நிரப்புதலின் அம்சங்கள்.

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• சூடான மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
• வெட்டப்பட்ட ஹாம் - 150 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• சுண்ணாம்பு;
• கொத்தமல்லி - 5 கிளைகள்.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெண்ணெய் பழத்தை உரித்து, கரண்டியால் குழியை அகற்றவும். நறுமண கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பிழிந்த சுண்ணாம்பு சாற்றில் ஊற்றவும், அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். சிட்ரஸ் பழத்தை எலுமிச்சையுடன் மாற்ற முடியாது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் “குவாக்காமோல்” சிற்றுண்டி அப்படியே இருக்காது!
2. இனிப்பு மிளகு (விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும்), மிளகாயை உள்ளே இருந்து சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கொத்தமல்லி ஸ்ப்ரிக்ஸ் சேர்த்து, ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் பொருட்களை கலக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ப்யூரி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
4. இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாமின் இந்த வடிவமைப்பால் மட்டுமே ரோல்களை அவற்றின் வடிவத்தை பராமரிக்கும் போது இறுக்கமாக உருட்ட முடியும்.

தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலின் அடுக்குகளை அடுக்குகளுக்குப் பயன்படுத்துங்கள் (சேவைக்கு 2 ஸ்பூன்கள்), skewers மூலம் பசியை சரிசெய்யவும்.

சோளம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன்

பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான ரோல்ஸ் ஹாம் மற்றும் அசல் நிரப்புதல் ஒரு சுவையான மென்மையான சுவை வகைப்படுத்தப்படும்.

கூறுகளின் பட்டியல்:

• இலைக்காம்பு செலரி - 230 கிராம்;
• ரொட்டி (முன்னுரிமை கம்பு);
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் அன்னாசி - தலா 200 கிராம்;
• ஹாம், கம்பு ரொட்டி - தலா 25 துண்டுகள்;
• நறுக்கிய வால்நட் கர்னல்கள் - ½ கப்;
• உயர்தர மயோனைசே - 250 கிராம்.

சமையல் அம்சங்கள்:

1. கழுவி உரிக்கப்பட்ட செலரியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. திரவத்தை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டியில் அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் சோளத்தை வைக்கவும்.
3. கொட்டை துருவல் மற்றும் மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்பு பொருட்களை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதை மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. ஹாமின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மையமாக வெட்டி பந்துகளாக உருட்டவும். நாங்கள் தயாரிப்புகளை நிரப்புவதன் பகுதிகளுடன் அடைத்து, மயோனைசேவுடன் தடவப்பட்ட ரொட்டியின் வட்ட துண்டுகளில் வைக்கிறோம்.

அலங்கரிக்கப்பட்ட ரோல்களை அன்னாசிப்பழம் மற்றும் நட்டு கர்னல்களின் மீதமுள்ள துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும், செலரி கீரைகளுடன் தெளிக்கவும்.

ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியுடன் சமைக்கப்படுகிறது

இந்த குளிர் பசியின் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு விருந்தினரின் காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பங்களையும் திருப்திப்படுத்தக்கூடிய பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் இது தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபெட்டா கிரீம் சீஸ்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• துருவிய ஜாதிக்காய்;
• பச்சை துளசி;
• ஹாம்;
• வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி.

சமையல் முறை:

1. கிரேக்க ஃபெட்டா சீஸை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியை ஜாடியிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வெளியேறும் வரை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக நிரப்புதல் கூறுகளை இணைக்கவும் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப விகிதத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்), நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து, கலவையை மெதுவாக கலக்கவும்.

ஹாம் மெல்லிய துண்டுகள் மீது கலவையை பரப்பி, இறுக்கமான குழாய்களாக உருட்டவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ரோல்களுக்கு ஹாம் எப்படி மெல்லியதாக வெட்டுவது என்பது குறித்த முதன்மை வகுப்பு

ஒரு சுவையான குளிர் பசியை தயாரிப்பதில், அதன் நேர்த்தியான விளக்கக்காட்சி மற்றும் கண்கவர் சேவை, டிஷ் இறைச்சி கூறுகளின் சரியான செயலாக்கம் தீர்க்கமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

ஹாம் முழுவதையும் முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டுவது எப்படி:

1. நாங்கள் தயாரிப்பை பலகையில் வைக்கிறோம். ஒரு பெரிய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, உற்பத்தியின் மெல்லிய பக்கத்திலிருந்து இரண்டு அடுக்குகளை பிரிக்கவும். இந்த வழியில் ஹாம் உடன் வேலை செய்வதற்கான "ஆதரவு" அடிப்படையை உருவாக்குகிறோம்.
2. நாம் துண்டு திரும்ப, உருவான பிளாட் பகுதியில் வைக்கவும், கூர்மையான, கூம்பு பக்கமாக அழைக்கப்படும் பக்கத்திலிருந்து வெட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். ஒரு கசடு (இரு முனை) முட்கரண்டி கொண்டு இறைச்சி பிடித்து, ஒரு சிறிய முயற்சி நாம் இறைச்சி துண்டு ஆழமாக நீண்ட கத்தி இயக்கும். தனி மெல்லிய துண்டுகள், குதிகால் எலும்புக்கு ஒரு கத்தி கொண்டு அடையும்.
3. அடுக்குகள் உருவாகும்போது, ​​அவை எலும்பிலிருந்து விடுவிக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் ஒரு ஆழமான வெட்டு செய்கிறோம், எலும்புக்கு இணையாக கத்தியை வழிநடத்துகிறோம். நாங்கள் செயல்முறையைத் தொடர்கிறோம், பிரிக்கப்பட்ட தட்டுகளை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.

இறைச்சியின் "வால்" அடுக்குகளை மெல்லியதாக வெட்டுவது எப்படி:

1. ஆரம்ப கட்டங்கள் முந்தைய வெட்டு முறையிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. ஹாமின் மெல்லிய பகுதியின் பக்கத்திலிருந்து அடுக்கையும் பிரிக்கிறோம்.
2. பின்னர் நாம் அதை ஒரு படித்த அடிப்படையில் "வைக்கிறோம்". நாம் இறைச்சி துண்டு ஒரு குறுகிய பகுதியில் இருந்து செயல்முறை தொடங்க, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. ஹாமின் இரண்டாவது பக்கத்தையும் இதேபோல் செயலாக்குகிறோம்.

இறைச்சியை பாதியாக வெட்டுவது எப்படி:

1. நாம் எலும்புக்கு கீழே துண்டு பிரித்து, கூழ் சில விடுவித்து, அடுக்குகளை காலாண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அதே நேரத்தில், கத்தியை மேலிருந்து கீழாக இயக்குகிறோம்.
2. அடுத்து, இறைச்சியை எலும்புக்கு நெருக்கமாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் துண்டுகளை பிரிக்கிறோம்.

சுழல் ஹாம் வெட்டுவது எப்படி:

1. வெட்டு பக்கம் மேலே இருக்கும் வகையில் பலகையில் துண்டு வைக்கவும். இயற்கையான தசைக் கோடுகளுடன் கத்தியை வழிநடத்தி, முழு எலும்பைச் சுற்றி நகர்த்துவதன் மூலம் துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம்.
2. அடுத்த தசைப் பகுதியைத் தொடர்ந்து வெட்டுகிறோம், மேலும் சில துண்டுகளைப் பெறுகிறோம்.
3. இறுதியாக, நாம் எலும்பு சேர்த்து அடுக்குகளை வெட்டி. நாங்கள் அதை முழுவதுமாக காலி செய்து, சுவையான ஹாமின் மெல்லிய தாள்களின் கடைசி பகுதிகளை இடுகிறோம்.

முழு வேலையும் அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை. இதன் விளைவாக, நேர்த்தியான ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், மேலும் இறைச்சி தட்டுக்கு கூடுதல் உறுப்பு உள்ளது.

சிற்றுண்டிகளை அலங்கரித்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்

குளிர்ந்த உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கும் வழங்குவதற்கும் பல நுட்பங்கள் மற்றும் வழிகள் உள்ளன. ஹாம் ரோல்ஸ் ஒரு நேர்த்தியான உணவாகும், இது விரைவாக கவனத்தை ஈர்க்கிறது, எனவே சிறப்பு கவனம் தேவைப்படுகிறது.

சிற்றுண்டிகளை வடிவமைத்து வழங்குவதற்கான கோட்பாடுகள்:

• டிஷ் முறைகளின் தேர்வு, முதலில், கொண்டாட்டத்தின் நிகழ்வு அல்லது கருப்பொருளைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, இயற்கையின் அசல் படங்கள் குறிப்பாக குழந்தைகள் விருந்துகளில் தேவைப்படுகின்றன, விசித்திரக் கதைகளிலிருந்து காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது விலங்குகள் வடிவில் தின்பண்டங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. புத்தாண்டு தீம் பொருத்தமான பண்புக்கூறுகள் மற்றும் குறியீடுகளுடன் உணவுகளை உருவாக்க வேண்டும்.
• சீஸ், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட skewers மற்றும் சிறப்பு stilettos மீது பரிமாறப்படும் ஒரு பசியை எப்போதும் நேர்த்தியான மற்றும் appetizing உள்ளது. மென்மையான பச்சை கீரை இலைகள் வரிசையாக ஒரு டிஷ் மீது இறைச்சி பொருட்கள் குறிப்பாக நேர்த்தியான மற்றும் அழகாக இருக்கும்.
• ஹாம் ரோல்களை மேசையில் பிரகாசமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் காட்ட, வடிவமைப்பு கூறுகளில் முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள், தக்காளி, கேரட், கேப்பர்கள் அல்லது ஆலிவ் போன்ற வண்ணமயமான உணவுகளைச் சேர்ப்பது நல்லது. கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப் மற்றும் பிற காரமான சாஸ்கள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரித்தல் ஒரு சிறந்த மாறாக கருதப்படுகிறது.
• ஒரு ஆடம்பரமான அட்டவணை அலங்காரமானது ஒரு பெரிய சுற்று டிஷ் மீது ஒரு கலவையாக இருக்கும், இது ரோல்களில் இருந்து உருவாக்கப்பட்டது பல்வேறு நிரப்புதல்கள். ரோஜா, துலிப் அல்லது பிற மலர் வடிவத்தில் சிற்றுண்டியின் வடிவமைப்பு குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. பொதுவாக, அத்தகைய தட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சீஸ்கள் மற்றும் டெலி தொத்திறைச்சிகளால் நிரப்பப்படுகிறது.
• கோப்பைகள், குவளைகள் அல்லது கோப்பைகளில் வழங்கப்படும் உணவுகள் பஃபே அல்லது பண்டிகை மேசைகளில் புதிய வித்தியாசமான சமையல் போக்குகளாக மாறிவிட்டன. கூடைகள், டார்ட்லெட்டுகள், மினியேச்சர் குவளைகள், ஃபிரெஞ்ச் வால்-ஓ-வென்ட்கள் மற்றும் கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படும் பகுதியளவு பசியின்மை ரோல்ஸ் மிகவும் கண்ணியமாகவும் நேர்த்தியாகவும் தெரிகிறது. வளமான கைவினைஞர்கள் இந்த கொள்கலன்களை தங்கள் நோக்கத்திற்காகத் தவிர வேறு நோக்கங்களுக்காக அதிகளவில் பயன்படுத்துகின்றனர், இது விருந்தினர்களிடையே நிலையான ஆர்வத்தைத் தூண்டுகிறது. சரி, ஓட்காவிற்கு எப்போதும் ஒரு "கன்டெய்னர்" இருக்கிறது!

ஹாம் ரோல்களின் தயாரிப்பு, இதில் ஒன்று அல்லது மற்றொரு நிரப்புதல் திறமையாக மறைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏற்கனவே ஒரு குறிப்பிட்ட மர்மத்துடன் தொடர்புடையது. இதுவாக இருந்தால் சமையல் ரகசியம்ஆக்கப்பூர்வமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் "சுவையாக" பரிமாறப்படும், ஒரு எளிய உணவு முடிக்கப்பட்ட சமையல் உருவாக்கத்தின் தோற்றத்தை எடுக்கும்.