காய்கறிகளை அடுப்பில் வறுக்கவும். வறுத்த காய்கறிகள் - ஒரு இதயமான உணவுக்கான சுவையான சுவையான சமையல் ஒரு வாணலியில் வதக்கிய காய்கறிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோடை-இலையுதிர் காலம் வரும்போது, ​​பல்வேறு காய்கறிகள் ஏராளமாக அட்டவணையில் தோன்றும், பல இல்லத்தரசிகள் அத்தகைய பொருட்களிலிருந்து உணவுகளை தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். காய்கறி துருவல் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது தயாரிப்பது எளிது. மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும், ஆனால் அதன் விளைவு தெய்வீகமாக சுவையாக இருக்கும்.

அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கு பல வேறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன, ஏனெனில் இது பல்வேறு பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

அது என்ன?

வெஜிடபிள் சாட் என்பது ஒரு சுவையான உணவாகும், இது ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு முறையால் வேறுபடுகிறது. தொகுப்பாளினி தேர்ந்தெடுத்த முக்கிய கூறுகளை ஒரு வாணலியில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கலாம்.

ஆரம்பத்தில், சமையல்காரர்கள் காய்கறிகளை வறுக்கும்போது அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அசைக்கவில்லை, ஆனால் டிஷ் தயாரிக்கப்படும் கொள்கலனை நேரடியாக அசைத்தார்கள். இங்குதான் இந்த உணவுக்கு அதன் பெயர் "sauté" கிடைத்தது (இது பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து "ஜம்ப்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது).

இந்த சமையல் முறையானது காய்கறி வதக்கிக்கு சாறுத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது, ஏனெனில் காய்கறிகள் கிளறும்போது சேதமடையாது, அதாவது அவற்றில் அதிக அளவு சாறு உள்ளது.

இந்த டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பான் சூடாகவும், நெருப்பு அதிகமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

வெஜிடபிள் அல்லது காய்கறியைப் பயன்படுத்தி வெஜிடபிள் சாட் தயாரிக்கப்படுவதால் ஆலிவ் எண்ணெய், இதில் குறிப்பிடத்தக்க கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. கூடுதலாக, உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் காய்கறிகளிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கலோரிகள் உள்ளன. கடுமையான உணவை கடைபிடிக்கும் மற்றும் ஒவ்வொரு கலோரியையும் எண்ணும் நபர்களால் இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அத்தகைய உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தும் பொருட்களின் அடிப்படையில் கணக்கிடலாம். பல்வேறு கூறுகளின் 100 கிராமுக்கு கலோரிகள் கணக்கிடப்படுகின்றன:

• கத்தரிக்காயில் 240 கிலோகலோரி உள்ளது;
• கேரட்டில் 64 கிலோகலோரி உள்ளது;
• தக்காளி 95 கிலோகலோரி வேறுபடுகிறது;
• வெங்காயத்தில் 123 கிலோகலோரி உள்ளது;
• பெல் மிளகு 156.6 கிலோகலோரி வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

அதிக கலோரி தயாரிப்பு காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 899 கிலோகலோரிகளை அடைகிறது.

உணவின் இறுதி கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பெற, இந்த குறிகாட்டிகள் காய்கறி சாட் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் எடையால் பெருக்கப்பட வேண்டும்.

தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

இந்த உணவின் முக்கிய கூறுகள் கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி. செய்முறையைப் பொறுத்து, கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய் கூட இருக்கலாம். கூடுதலாக, பல இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், உதாரணமாக, மிளகுத்தூள் அல்லது தரையில் மிளகு, வளைகுடா இலை, வோக்கோசு அல்லது பூண்டு.

உணவைத் தயாரிப்பது சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் கொண்டுள்ளது - இவை பழுத்த காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும், அவை சேதம் அல்லது கெட்டுப்போன அறிகுறிகளைக் காட்டாது. நடுத்தர அளவிலான பழங்களை, குறிப்பாக கத்திரிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த பரிந்துரையைப் பின்பற்றுவது குறைந்தபட்ச விதைகளுடன் கத்தரிக்காய்களை வாங்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும். மிளகுத்தூள் விதைகள் மற்றும் தண்டுகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

காய்கறி சாதத்தில் கத்தரிக்காய் இருப்பதால், அவை உணவில் கசப்பை சேர்க்கலாம். இந்த குறைபாட்டைப் போக்க, வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய்களை உப்புடன் நன்கு தெளித்து 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அவர்கள் சாற்றை வெளியிடுவார்கள், அதனுடன் இந்த பழங்களில் உள்ளார்ந்த கசப்பு போய்விடும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, கத்திரிக்காய் துண்டுகளை லேசாக அழுத்தி, குழாயின் கீழ் துவைக்க வேண்டும்.

காய்கறிகளுக்கு கூடுதலாக, அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கொள்கலனை வாங்க வேண்டும். வெறுமனே, நீங்கள் ஒரு கைப்பிடி மற்றும் தடித்த சுவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுக்க வேண்டும். பல இல்லத்தரசிகள் இந்த வழக்கில் வார்ப்பிரும்பு சமையலறை பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.

சமையல் வகைகள்

பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து சாட்களை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

கிளாசிக் தொழில்நுட்பம்

கிளாசிக் முறையின்படி காய்கறி வதக்கி தயார் செய்ய உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 கத்திரிக்காய்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 கேரட்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 4 தக்காளி;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வோக்கோசு, உப்பு.

தயாரிப்பு செயல்முறையை படிப்படியாகப் பார்ப்போம்.

• கத்தரிக்காய்கள் 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• வெங்காயம், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை உரிக்கவும். தக்காளியின் தோல்களை நீண்ட நேரம் பிடுங்குவதைத் தவிர்க்க, அவற்றின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். இந்த கூறுகள் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும்.
• கேரட்டையும் தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
• காய்கறிகள் சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படும்.

• முதல் படி கேரட் வறுக்கவும். அது கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அதை கவனமாக கடாயில் இருந்து அகற்றி, மேலும் சமைப்பதற்கு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்ற வேண்டும்.
• அடுத்து நீங்கள் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை வறுக்க வேண்டும். காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவர்கள் கேரட் மேல் வைக்க வேண்டும்.
• கத்தரிக்காய்கள் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கப்படுகின்றன. அவை மீதமுள்ள பொருட்களின் மேல் வைக்கப்படுகின்றன.
• முன் உரிக்கப்படும் பூண்டு ஒரு பூண்டு அழுத்தி வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும். கீரைகள் வெட்டப்பட வேண்டும்.
• நீங்கள் காய்கறிகள் மீது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்க வேண்டும், ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் குறைந்த வெப்ப பர்னர் மீது வைக்கவும். காய்கறி பொருட்கள் தயாரானதும், டிஷ் உப்பு, மசாலா சேர்க்கப்பட வேண்டும், அதை பரிமாறலாம். வறுத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சிக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான காய்கறி வறுவல்

காய்கறி சீசன் முடிவடையும் போது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை காய்கறி வதக்கி கொண்டு செல்ல விரும்பினால், குளிர்காலத்திற்கு இந்த உணவை தயாரிப்பதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 5 கிலோகிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1.5 கிலோகிராம்;
• சூடான மிளகு - 1 நெற்று;
• வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 1 துண்டு;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

குளிர்காலத்திற்கு அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செயல்முறை மிகவும் எளிது.

1. மிளகு (இனிப்பு மற்றும் கசப்பு), விதைக்க வேண்டும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும்.
2. மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் வெட்ட வேண்டும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும்.
3. பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட்டு, கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. இது ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டு, கூறுகள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவர்கள் உப்பு வேண்டும். வினிகர் கடைசியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. கத்தரிக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு போட்டு, அவற்றின் சாற்றை வெளியிடும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் கசப்பிலிருந்து கழுவிய பிறகு, அவர்கள் இருபுறமும் வறுக்கப்பட வேண்டும்.
6. ஜாடிகளை நன்கு கழுவி, எந்த வகையிலும் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
7. வறுத்த கத்தரிக்காய்களை ஒரு ஜாடியில் வைக்க வேண்டும், மேலே ஒரு அடுக்கு ஊற்றப்படுகிறது சுண்டவைத்த காய்கறிகள். ஜாடி நிரம்பும் வரை கத்திரிக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் அடுக்குகளை மாற்றுவது அவசியம்.
8. நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை மலட்டு இமைகளால் மூட வேண்டும். குளிர்ந்த பிறகு, கொள்கலன்கள் ஒரு சிறப்பு சேமிப்பு இடத்திற்கு அகற்றப்படுகின்றன.

வேகவைத்த காய்கறிகளை வதக்கவும்

நீங்கள் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான உணவைப் பெற விரும்பினால், அதை வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கவும். முக்கிய பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய்;
• இனிப்பு மிளகு;
• தக்காளி;
• கேரட்;
• பூண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை தலா 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மூலிகைகள்.

பூண்டு தவிர அனைத்து கூறுகளும் 2 துண்டுகளின் அளவுகளில் சம விகிதத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும். காய்கறி வறுவல் மிகவும் காரமானதாக மாறுவதைத் தவிர்க்க, 3 சிறிய பூண்டு கிராம்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• நீங்கள் கத்தரிக்காய்களை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும். எப்போதும் போல, அவர்கள் உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவர்களின் சாறுகள் வெளியிட விட்டு.
• தக்காளியையும் உரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பழத்தையும் 6 சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• மிளகு விதைகள் மற்றும் தண்டிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், தோராயமாக 6 சம துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
• கேரட்டை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
• மிளகுத்தூள், கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை ஒரு வாணலியில் தனித்தனியாக அதிகபட்ச வெப்பத்தில் வறுக்க வேண்டும், இந்த செயல்முறைக்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஒதுக்க வேண்டும்.

• அடுத்து, காய்கறிகள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றப்பட்டு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், இது 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட வேண்டும்.

• முக்கிய பொருட்கள் அடுப்பில் சுடப்படும் போது, ​​கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். பர்னரின் சுடரை குறைந்தபட்ச மதிப்புக்கு குறைத்து, காய்கறிகளை கீழே வேகவைக்கவும் மூடிய மூடிஇன்னும் 1 நிமிடம்.
• தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை அடுப்பில் இருக்கும் மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு மாற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டை மேலே தெளிக்கவும்.
• மொத்தத்தில், காய்கறி சாட் 50 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.

அசல் காய்கறி வறுவல்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தலா 1 துண்டு;
• 200 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
• 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி மற்றும் செர்ரி தக்காளி;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு.

கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் மிகவும் தடிமனான அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும்.

பொருட்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் எரிவதைத் தடுக்க அவ்வப்போது கடாயை அசைக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, சேர்க்கவும் பச்சை பட்டாணி, எல்லாவற்றையும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

செர்ரி தக்காளியை 2 பகுதிகளாக வெட்டி மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் 3 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் நறுக்கிய பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், எப்போதாவது காய்கறிகளை அசைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

காய்கறி வறுவல் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, பின்வரும் வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

வதக்கிய கத்திரிக்காய் - காரமான உணவுவீட்டில் மதிய உணவு அல்லது விடுமுறை விருந்துக்கு. ஜூசி கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து, பூண்டுடன் தாளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும். வைட்டமின் உணவு அதன் செழுமை மற்றும் பணக்கார சுவை மூலம் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.

கத்தரிக்காயுடன் காய்கறி சாதம் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம்

பெயரின் மர்மம்

டிஷ் பிரான்சில் பிறந்தது. பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டது. "சோடே" என்றால் துள்ளல். என்ன தொடர்பு? இல்லை, சமையல் செய்யும் போது தொகுப்பாளினி சமையலறையை சுற்றி குதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் குறுகிய வறுக்கப்படும் போது தயாரிப்புகள் வெறுமனே அசைக்கப்பட வேண்டும். மேலும் கிளற/திருப்புவதற்கு ஃபோர்க்ஸ்/ஸ்பூன்கள் இல்லை. இந்த வழியில் காய்கறிகளின் அமைப்பு மற்றும் பழச்சாறு முடிந்தவரை பாதுகாக்கப்படும் என்று பிரெஞ்சுக்காரர்கள் நம்புகிறார்கள்.

இது எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது?

அடங்கும்:

• கத்திரிக்காய்;
• மணி மிளகு;
• கேரட்;
• வெங்காயம்;
• தக்காளி;
• பூண்டு.

எதைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது?

மசாலாப் பொருட்கள் ஹோஸ்டஸ்களின் விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். தரையில் கருப்பு மிளகு, மிளகுத்தூள் கலவை, வளைகுடா இலை, தானிய சர்க்கரை, வறுத்த எள்; குங்குமப்பூ; உத்ஸ்கோ சுனேலி மற்றும் பலர்.

பலர் இதை சுரைக்காய் கொண்டு செய்வார்கள். குளிர்காலத்திற்கு உருட்டுவதற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

கத்தரிக்காயுடன் வதக்கிய காய்கறிகள் செய்வது எப்படி

1. கத்திரிக்காய் துண்டுகள் அல்லது பெரிய க்யூப்ஸ் / வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. பிறகு ஊறவைத்தது குளிர் உப்புசுமார் அரை மணி நேரம் தண்ணீர். தண்ணீர் வடிகட்டிய மற்றும் துண்டுகள் சிறிது நேரம் தாவர எண்ணெய் வறுத்த. மற்றும் மிக முக்கியமாக: பான் அதைத் திருப்ப குலுக்கவும். ஃபோர்க்ஸ் மற்றும் ஸ்பூன்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
2. மீதமுள்ள பொருட்கள் நசுக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
3. பின்னர் எல்லாம் கத்தரிக்காயுடன் கலந்து, பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, உப்பு மற்றும் காய்ச்சுவதற்கு விடப்படுகிறது.
4. ஒரு நாள் கழித்து, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும். ஒரு விதியாக, அவர்கள் கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு எடுத்து.

முதல் 3 வெற்றிகரமான கத்திரிக்காய் வதக்கி சமையல்

பிரபலமான டிஷ் செயல்படுத்துவதில் பல மாறுபாடுகளைப் பெற்றுள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சொந்த தனியுரிம சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். முதல் முறையாக இந்த உணவை எதிர்கொள்பவர்களுக்கு, சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்று சொல்லலாம். மிகவும் பிரபலமான மூன்று பதிப்புகள் மற்றும் நினைவூட்டல் இங்கே: நல்ல உணவுஅன்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்று. கொஞ்சம் பொறுமை நல்ல பொருட்கள், பிரசுரத்துடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்த சில நிமிடங்கள் - மேலும் நீங்கள் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பை நிகழ்த்த சமையலறைக்குச் செல்லலாம்.

நம்பர் ஒன் - கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி வதக்கி

கத்தரிக்காய் (3 பிசிக்கள்.) கழுவவும், 5-8 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டவும் (உரிக்காதே!), குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு. மேலே ஒரு பத்திரிகை நிறுவப்பட்டுள்ளது. அதனால் வட்டங்கள் முற்றிலும் நீரில் மூழ்கியுள்ளன. அரை மணி நேரம் கழித்து, திரவத்தை வடிகட்டி, காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். இந்த வழியில் அவர்கள் சாத்தியமான கசப்பிலிருந்து விடுபடுகிறார்கள்.

காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது. கத்திரிக்காய்களை வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30 விநாடிகள் வறுக்கவும். செயல்முறை நீண்டது, ஆனால் இறுதி முடிவு மதிப்புக்குரியது. வறுத்த கத்தரிக்காய்கள் பெரும்பாலும் ஒரு வாணலியில் அல்லது அடுப்பில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன, குறைவாக அடிக்கடி மெதுவான குக்கரில்.

தக்காளி (5 பிசிக்கள்.) சுடப்பட்டு உரிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் சீரற்ற முறையில் வெட்டினார்கள்.

கேரட் (1 பிசி.), வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.) உங்கள் சுவைக்கு வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு grater மற்றும் அரை மோதிரங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது.

சூடான எண்ணெயில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்: தக்காளி, வெங்காயம், கேரட். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு மற்றும் சீசன். பின்னர் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

கத்தரிக்காயை ஒரு தடிமனான அடி பாத்திரத்தில் அல்லது தடிமனான சுவர் கொண்ட வாணலியில் போட்டு உப்பு வைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன். மேலே காய்கறிகள் உள்ளன. ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

எண் இரண்டு - சுவையான கத்திரிக்காய் வதக்கிய செய்முறை

இரண்டு அல்லது மூன்று கத்தரிக்காய்களின் வட்டங்கள் (தோலுடன்) அழுத்தத்தின் கீழ் மிகவும் உப்பு நீரில் (லிட்டருக்கு 3 தேக்கரண்டி) 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. சிறிது நேரம் கழித்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். தண்ணீர் வற்றியதும், சூடான எண்ணெயில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.) சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மோதிரங்கள் / அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் - மற்றும் கீழே நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.

வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட கேரட் (2 துண்டுகள்) வறுத்த, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது - மற்றும் வெங்காயம்.

சுவையான வதக்கிய கத்தரிக்காயைப் பெற, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பெல் மிளகுத்தூள் (இரண்டு முதல் நான்கு வெவ்வேறு வண்ணங்கள்) அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன - மற்றும் வறுக்காமல், அவை கேரட்டின் மீது மூன்றாவது அடுக்கில் போடப்படுகின்றன.

சிறிது மிளகாய் சேர்க்கலாம். நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தெளிக்கவும்.

பிளான்ச் செய்யப்பட்ட தக்காளி (இரண்டு துண்டுகள்) கொண்டு மூடி, வட்டங்களாக வெட்டி, மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து 30-50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பகுதியளவு தட்டுகளில் போடப்பட்டு மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது. குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ சாப்பிடலாம்.

(4,349 முறை பார்வையிட்டார், இன்று 1 வருகைகள்)

தேவையான பொருட்கள்:

1. கத்திரிக்காய் - 4-5 துண்டுகள் (நடுத்தர)
2. கேரட் - 2 பிசிக்கள் (பெரியது)
3. தக்காளி - 4-5 பிசிக்கள் (நடுத்தர)
4. வெங்காயம் - 3-4 பிசிக்கள் (நடுத்தர)
5. இனிப்பு மிளகு - 5-6 பிசிக்கள்
6. தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி
7. கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி
8. அரைத்த மசாலா - ½ தேக்கரண்டி
9. உலர்ந்த தரையில் துளசி - 1 தேக்கரண்டி

Sauté என்பது பிரெஞ்சு வார்த்தையான "sauter" என்பதிலிருந்து வந்த ஒரு உணவு. குதித்தல், குதித்தல் என்று பொருள். சமையலின் சாராம்சம் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் தீவிரமாக குலுக்கி வறுக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தயாரிப்புகள் திருப்பி, கலக்கப்பட்டு சமமாக வறுக்கப்படுகின்றன. இங்குதான் "சாஸ்பன்" என்ற பெயர் வந்தது. இது ஒரு அரை சாஸ்பான், ஒரு கனமான அடிப்பகுதியுடன் அரை வறுக்கப்படுகிறது, இது குலுக்கல் தேவைப்படும் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு வசதியானது.

நவீன சாட் அதன் பெயரில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நுட்பத்துடன் சரியாக பொருந்தவில்லை என்று நான் நினைக்கிறேன்.

காய்கறி துருவல் மற்றும் துருவல் ஆகியவை பெரும்பாலும் குழப்பமடைகின்றன. எனது தொழில்முறை அல்லாத புரிதலில், குண்டுகள் அதிகம் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் துருவல் அதிகமாக வறுக்கப்படுகிறது.

இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சுவையானது. பல விருப்பங்களும் உள்ளன. எங்கள் காய்கறி சாதத்தின் அடிப்படை கத்திரிக்காய்.

கத்தரிக்காய்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக (சிறியது) வெட்டவும்.

பொன் பழுப்பு வரை தொடர்ந்து கிளறி, மிகவும் சூடான வாணலி மற்றும் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் வைக்கவும். குலுக்கல் முறையைப் பயன்படுத்தியும் பயிற்சி செய்யலாம்.

இதை செய்ய, நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் கைப்பிடி அடிக்க எப்படி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஆனால் நான் வறுக்கும் செயல்முறை மற்றும் எளிய கிளறி முறை மூலம் பெறுகிறேன்.

நாம் இனிப்பு மிளகு சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி. சிவப்பு மணி மிளகு இனிப்பானது, ஆனால் இது நம் நாட்டு மிளகு மற்றும் இது நறுமணம் மற்றும் சுவையில் இனிமையானது.

Eggplants இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நாங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கிறோம்.

கேரட்டை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

நாம் வெங்காயத்தை வெட்டி, ஏற்கனவே வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் கேரட் சேர்த்து அதை சேர்க்க.

காய்கறிகள் வறுத்தவுடன், வெப்பத்தை குறைக்கவும் (நீங்கள் அதை மிகச் சிறியதாக கூட செய்யலாம்) அவற்றை தொடர்ந்து வேகவைக்கவும். Sauté ஒரு "ஜூசி" டிஷ் உடன் தொடர்புடையது. அது அப்படித்தான்: காய்கறிகள் சமையல் செயல்பாட்டின் போது சாற்றை வெளியிடுகின்றன, மேலும் கலக்கும்போது ஒரு சுவையான "சாஸ் சாஸ்" உருவாகிறது.

இப்போது தக்காளிக்கான நேரம் வந்துவிட்டது. தோல் இல்லாமல் அவை நமக்குத் தேவை. இதைச் செய்ய, தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் அரை நிமிடம் மற்றும் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நனைக்கிறோம். இத்தகைய மன அழுத்தத்திலிருந்து, தோல் எளிதில் அகற்றப்படுகிறது.

அதை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

மீதமுள்ள காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாரானதும் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும். ஆனால் தக்காளியுடன் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நன்றாக கலந்து சேர்க்கவும்:

• மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு
• துளசி.

மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் மற்றும் காய்கறி துருவல் தயாராக உள்ளது. இது நடைமுறையில் ஒரு சுயாதீனமான உணவு. ஆனால் இது இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்பாகெட்டியை காய்கறி சாதத்துடன் சமைக்கலாம்.

வெஜிடபிள் ஸாட்டையும் கேன் செய்யலாம். முடிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு 50 கிராம் வினிகரைச் சேர்த்தால், அதை பாதுகாப்பாக ஜாடிகளில் வைக்கலாம். சாட் சூடாகவும், வெப்பத்திலிருந்து நேராகவும், உடனடியாக முறுக்கப்பட்டதாகவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

அழகான வார்த்தையான "sauté" என்பது பிரஞ்சு மொழியிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது, நேரடி மொழிபெயர்ப்பில் "குதிப்பது" என்று பொருள், ஆனால் "சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும்" என்ற பொருளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில் டிஷ் ஏன் ஒரு அசாதாரண சொல் என்று அழைக்கப்பட்டது என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? உண்மை என்னவென்றால், காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை எரிவதைத் தடுக்க, அவை அடிக்கடி கிளறி, அசைக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக, உணவு கடாயில் பொய் இல்லை, ஆனால் தொடர்ந்து "தள்ளுகிறது". இந்த டிஷ் ஒரு கொப்பரை, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது எந்த தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார்; எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், காய்கறிகள் மிகவும் அழகாகவும், ரோஸியாகவும், பசியைத் தூண்டும் மேலோட்டமாகவும் மாறும். அடுப்பில் வதக்கி நறுமணமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும், மேலும் மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம் மற்றும் தொடர்ந்து கிளறாமல் செய்யலாம். சில நேரங்களில் காய்கறிகள் இருப்பதால் ஒன்றாக வறுத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு சமையல்இந்த உணவு. இன்று நாம் துருவல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் இந்த உணவை குறிப்பாக சுவையாக செய்ய என்ன இரகசியங்களை பற்றி பேசுவோம்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் வீட்டில் வதக்கி: தயாரிப்பின் நுணுக்கங்கள்

சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பழுக்க வைக்கும் இலையுதிர் காலத்தில் இது மிகவும் பிரபலமான சாட் ஆகும். உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 3 நடுத்தர அளவிலான கத்திரிக்காய், 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 2-3 சிறிய சீமை சுரைக்காய், 2 நடுத்தர அளவிலான கேரட், 3-5 மிளகுத்தூள் (அதிகமாக, சுவையானது), 2-4 தக்காளி, 2 வெங்காயம், ஒரு பல் பூண்டு மற்றும் ஏதேனும் சுவையூட்டிகள். நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவி, கேரட், கத்திரிக்காய், சுரைக்காய் மற்றும் சுரைக்காய் ஆகியவற்றை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, காய்கறிகள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய அளவு வறுக்கப்படுகிறது. தாவர எண்ணெய், ஆனால் அவை கலக்காமல், ஒரு நேரத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும். வதக்கும் கலையில் இது ஒரு முக்கியமான புள்ளியாகும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் வெவ்வேறு வறுக்க நேரம் தேவைப்படுகிறது; அனைத்து காய்கறிகளும் முழுதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, நீங்கள் அவற்றை ஒன்றாக சமைக்கக்கூடாது. வறுக்கும்போது, ​​பொருட்களை சமமாக சமைக்கும் வகையில் தொடர்ந்து கிளறவும்.

முதலில், கேரட்டை 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 9-10 நிமிடங்கள், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சில இல்லத்தரசிகள் முதலில் வெங்காயத்தை அம்பர் நிறத்தில் வறுக்கவும், அதன்பிறகுதான் மற்ற அனைத்து காய்கறிகளையும் வறுக்கவும், இந்த விஷயத்தில் சாட் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகிறது என்று நம்புகிறார்கள். வறுத்த காய்கறிகளின் ஒவ்வொரு தொகுதியையும் ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியில் காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கவும். காய்கறிகளை ஒன்றாக கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு சேர்த்து டிஷ் பரிமாறவும். தக்காளியை வறுக்கும்போது பூண்டு சில சமயங்களில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது - இந்த விஷயத்தில், சாட்டின் சுவை கொஞ்சம் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் அரை சமைக்கும் வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை எளிதாக தோலுரிப்பது எப்படி

தக்காளியை தோலுரிப்பது எவ்வளவு கடினம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் வதக்குவதற்கு அதை அகற்றுவது சிறந்தது, ஏனெனில் சில நேரங்களில் தோல் கடினமாக இருக்கும் மற்றும் உணவின் இனிமையான தோற்றத்தை கெடுத்துவிடும். ஒவ்வொரு தக்காளியின் மேற்புறத்திலும் ஒரு குறுக்கு வடிவ வெட்டு செய்து, சில நொடிகளுக்கு கொதிக்கும் நீரில் அதைக் குறைத்து, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், தோலை எளிதில் அகற்றவும்.

1 செமீ தடிமன் கொண்ட கத்தரிக்காயை மோதிரங்களாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து தேய்த்து 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள் - இது தோலில் இருந்து சதைகளை எளிதில் அகற்ற உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு piquancy மற்றும் செழுமையையும் தருகிறது.

விரைவான சிக்கன் மற்றும் காளான் சாதத்தை எப்படி செய்வது

மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிநீங்கள் ஒரு இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினால், இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் உலகளாவிய உணவாகும். உனக்கு தேவைப்படும் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிமற்றும் காய்கறிகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு துண்டு - சீமை சுரைக்காய், கேரட், பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி, அத்துடன் 200 கிராம் எந்த காளான்கள்.

இந்த செய்முறையில், அனைத்து தயாரிப்புகளும் தனித்தனியாக அல்ல, ஆனால் ஒன்றாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. முதலில், கோழி துண்டுகளை வறுக்கவும், பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் காளான்களை வைக்கவும். அடுத்து, பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கான வரிசை பின்வருமாறு: சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட பெல் மிளகு, வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் எந்த மசாலாப் பொருட்களும். இறுதியில், தேன் கூட்டில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெவ்வேறு காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதற்கான நேரம் 5-10 நிமிடங்கள். அரிசி, பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாதத்திற்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது. முயற்சிக்கவும் - மிகவும் சுவையானது!

வதக்கிய கோட்: ஒரு உன்னதமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பசியை உண்டாக்கும்

வதக்கிய மீன் ஆகும் ஒரு உண்மையான சுவையானது, தயார் செய்வது எளிது. நாங்கள் 800 கிராம் எடையுள்ள கோடாவை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு மேலோடு. 2 வெங்காயம் மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி விழுது, இந்த நறுமண சாஸை மீன் மீது ஊற்றவும். மேலே 2 டீஸ்பூன் வதக்கி தெளிக்கவும். எல். அரைத்த சீஸ், கலவை. மீன்களை கேரட், செலரி மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கலாம் அல்லது கிராம்பு மற்றும் வோக்கோசுடன் குழம்பில் சுடலாம். துருவிய ட்ரவுட், சால்மன் அல்லது சால்மன் போன்றவற்றை அனைவரும் விரும்புவார்கள் - இந்த உணவை பலவகையான காய்கறிகளுடன் தயார் செய்து, எலுமிச்சை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெள்ளை ஒயின் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

வதக்கிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்: குறைந்தபட்ச பொருட்கள் - அதிகபட்ச நன்மைகள்

முட்டைக்கோஸ் வதக்கியதை விட எளிமையானது எதுவுமில்லை. இந்த உணவை ஒரு முறையாவது சமைக்கவும், இது உங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு பாரம்பரிய பக்க உணவாக மாறும். 1 வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, பழுப்பு நிற வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்களுக்கு. அடுத்து, வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சர்க்கரை, ¼ கப் வினிகர் மற்றும் இளங்கொதிவா, ஒரு சிறிய பின்னர் பருவத்தில் முட்டைக்கோஸ் 1 தேக்கரண்டி. கடுகு விதைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு, மென்மையான வரை தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை புதிய மூலிகை இலைகளால் அலங்கரித்து இறைச்சி அல்லது மீனுடன் பரிமாறவும்.

கடல் உணவுகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளுடன் கூடிய காய்கறி வதக்கி: காரமான மற்றும் அசல்

தொத்திறைச்சி மற்றும் இறால் ஆகியவை எதிர்பாராத கலவையாகும், இல்லையா? ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கக்கூடிய இந்த ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான சாட்டை தயார் செய்ய முயற்சிப்போம். வறுக்கவும் 230 கிராம் வீட்டில் தொத்திறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டி, அது பொன்னிறமாகும் வரை, 2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம், 1 கப் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி தண்டு மற்றும் 1 கப் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளை 2 தேக்கரண்டி கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ½ கிலோ உரிக்கப்படும் வேகவைத்த இறால். வதக்கியதை சிறிது வறுக்கவும் (அதைக் கிளற மறக்காதீர்கள்), பின்னர் 4 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, தோலை நீக்கி, 2 கப் வேகவைத்த அரிசியை ஊற்றவும். 1-2 டீஸ்பூன் கொண்ட வதக்கி பருவம். Tabasco சாஸ் மற்றும் நேர்த்தியான சுவை அனுபவிக்க.

செர்ரிகளுடன் பன்றி இறைச்சி வறுவல்: ருசியான கவர்ச்சி

செர்ரி அனைத்து பழங்களையும் போலவே இறைச்சியையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, மேலும் சாட்டின் சுவை இதிலிருந்து மட்டுமே பயனடைகிறது. இதை சமைக்க முயற்சிக்கவும் அசாதாரண உணவு, இது உங்கள் குடும்பத்தின் உணவை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் பொருத்தமானது ஞாயிறு மதிய உணவுஅல்லது விடுமுறை அட்டவணை.

2 வெங்காயத்தை வறுக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும், ஆலிவ் எண்ணெயில், இந்த நேரத்தில் 800 கிராம் புதிய பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மிக நேர்த்தியாக இல்லை. தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சியை சமைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை பிரவுன் செய்யவும். 100 மில்லி சிவப்பு வினிகர், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் திரவ 2 மடங்கு குறைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவா. வாணலியில் 150 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, இறைச்சி மென்மையாக மாறும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும், பின்னர் 200 கிராம் கரைந்த செர்ரிகளை வாணலியில் போட்டு, அதை சூடாக்கி, அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கவும். இந்த டிஷ் பிரகாசமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் தெரிகிறது, மேலும் சுவை உங்களை ஏமாற்றாது. உடன் பரிமாறலாம் புதிய காய்கறிகள்அல்லது சுடப்பட்ட ஸ்ப்ராஸா.

"வீட்டில் சாப்பிடுங்கள்" என்பதிலிருந்து மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைத்தல்

Sauté பொதுவாக ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த டிஷ் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் ஆகும் - அதன் கலவையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்து. நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தது போல், சாட் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தினசரி உணவு எளிதில் கையொப்ப உணவாக மாறும். வீட்டில், நீங்கள் வதக்கி பரிசோதனை செய்யலாம்: பல்வேறு காய்கறிகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். ஆக்கப்பூர்வமாகவும் கற்பனை செய்யவும், உங்கள் வெற்றிகரமான கண்டுபிடிப்புகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

அனைவருக்கும் வணக்கம்! விகா லெபிங் உங்களுடன் இருக்கிறார், இன்று நாங்கள் ஒரு உண்மையான காய்கறி கத்திரிக்காய் துருவலைத் தயாரிப்போம், அதற்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு எழுத்துப்பூர்வமாகவும், புகைப்படங்களிலும், வீடியோவிலும் கூறுவேன். என்னுடன் இருங்கள், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான கோடைகால காய்கறி உணவைப் பெறுவீர்கள். போ!

நான் எனது வலைப்பதிவில் ஒரு சுவாரஸ்யமான போட்டியை ஒரு அருமையான பரிசுடன் நடத்துகிறேன் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன் - இந்தியாவின் GOA இலிருந்து நேராக மசாலா மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் பெட்டி! தரம் மிக உயர்ந்தது, தயாரிப்புகள் அற்புதமான வாசனை, எனவே நான் உண்மையில், கிவ்எவேயில் பங்கேற்க பரிந்துரைக்கிறேன்! போட்டியைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் படிக்கலாம். இப்போது மீண்டும் தலைப்புக்கு வருவோம்.

பொதுவாக, Saute ஆரம்பத்தில் ஒரு டிஷ் கூட இல்லை, ஆனால் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமையல் ஒரு முறை. ஆனால் இந்த பெயர் நீண்ட காலமாக வீட்டுப் பெயராக மாறிவிட்டது மற்றும் எங்கள் பகுதியில் இது போன்ற ஏதாவது அர்த்தம். சொல்லப்போனால், இந்த அல்லது அடுத்த வாரம், ஏற்கனவே அச்சிடப்பட்ட வீடியோவுடன் அஜப்சண்டலிக்கான வீடியோ செய்முறையை உருவாக்குவேன். இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மிகவும் கோடையாகவும் இருக்கும்.

எனவே, எனது காய்கறி சாட் ஒரு விரைவான, சுவையான மற்றும் உயர்தர செய்முறையாகும். சரியான விருப்பத்தைத் தேடி நான் நீண்ட காலமாக இணையத்தைத் தேடிக்கொண்டிருந்தேன், மேலும் பல உண்மையானவற்றை இணைக்க முடிவு செய்தேன், இது விரைவில் இந்த அதிசயத்தை ஏற்படுத்தியது. நான் கத்தரிக்காய்களை விரும்புகிறேன், கோடை காலம் வரும்போது அவை எப்போதும் என் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும், எனவே அவை இந்த உணவில் முக்கிய வயலினாக இருக்கும். இருப்பினும், அவற்றைத் தவிர, பல காய்கறிகள் உள்ளன.

எனவே, கத்திரிக்காய் துருவல் எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் இன்னும் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், இது நிச்சயமாக உங்களுக்கான இடம். நான் எந்த மோசமான ஆலோசனையையும் கொடுக்க மாட்டேன், எல்லாவற்றையும் மிக விரிவாகச் சொல்வேன், உங்களுக்கு தெளிவாகக் காண்பிப்பேன். மற்றும் கோடை காய்கறிகள் காதலர்கள்: eggplants, சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகுத்தூள், தக்காளி, நான் உலகில் மற்றொரு மிகவும் பிரபலமான உணவு வழங்குகின்றன. ! மேலும் விசித்திரமானது என்ன தெரியுமா? நான் மேலே பரிந்துரைத்த உணவுகளில் உள்ள பொருட்களின் தொகுப்பு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, ஆனால் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது!

எனவே, காய்கறி கத்திரிக்காய் துருவல், புகைப்படங்களுடன் செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்

• - 2 பிசிக்கள்
• - 2 பிசிக்கள்
• - 5 துண்டுகள்
• - துளசி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ - அனைத்தும் 1 கொத்து
• - 3 கிராம்பு
• - வெங்காயம் - 2 நடுத்தர துண்டுகள்
• - 2 பிசிக்கள்
• - 100 மி.லி
• - க்மேலி-சுனேலி
• - என்னிடம் தேங்காய் உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம்

சமையல் முறை

முதலில், கத்தரிக்காய் துருவலுக்கான வீடியோ செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறேன். என்னிடம் உள்ளது உங்கள் YouTube சேனல் , இதில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, உணவு தொடர்பானவை உட்பட நிறைய பயணங்கள், நான் மற்ற நாடுகளின் வித்தியாசமான தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகளை முயற்சிக்கும் வீடியோக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் இழப்பைப் பற்றிய பல கதைகள் எடை. மிகவும் சுவாரஸ்யமானது! சேனலுக்கு குழுசேரவும், நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!

வெஜிடபிள் கத்தரிக்காய் துருவல்: வீடியோ செய்முறை

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

இப்போது மேலும் விவரங்கள். காய்கறி வறுவல் தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரம் ஆகும். முதலில், அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து, காய்கறிகளை கழுவி, உரிக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரம் அல்லது பாத்திரத்தை மிதமான சூட்டில் வைக்கவும், அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும் (நான் தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறேன், இந்தியாவில் இருந்து, எது கிடைக்கிறதோ அதுவாகும்). வெண்ணெய் உருகும்போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

5-7 நிமிடங்கள் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் வறுக்கவும். காய்கறி சாட் செய்முறையானது பல இணையான செயல்முறைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நாங்கள் கத்தரிக்காயை வட்டங்களாக வெட்டத் தொடங்குகிறோம், சுமார் 5-7 மிமீ அளவு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேர்வு. நான் கிரில் மற்றும் வழக்கமான நான்-ஸ்டிக் இரண்டையும் வறுப்பேன். அதிக வெப்பத்தில் கிரில்லை அமைக்கிறோம், வழக்கமான கிரில்லை நடுத்தர உயரத்தில் அமைக்கிறோம். நாங்கள் எண்ணெய் சேர்க்க மாட்டோம், ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், மேலே செல்லுங்கள் :) வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரில்லில் இல்லை!

நான் இன்னும் செய்வேன் உணவு விருப்பம், அதனால் நான் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். கத்தரிக்காய், பஞ்சு போன்ற எண்ணெய் முழுவதையும் உறிஞ்சும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எனவே, அவை கலோரிகளில் மிக அதிகமாகின்றன, இருப்பினும் அவற்றின் தூய வடிவத்தில் அவை மிகவும் உள்ளன உணவு தயாரிப்பு: 100 கிராமுக்கு 25 கிலோகலோரி மட்டுமே. நீங்கள் அவற்றை முடிவில்லாமல் சாப்பிடலாம், மேலும் நீங்கள் எடை அதிகரிக்க மாட்டீர்கள்! எனவே எனது கத்திரிக்காய் துருவல் "எடை-குறைப்பு" பண்புகளை பெருமைப்படுத்துகிறது

கத்தரிக்காய் குவளைகளை ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், இருபுறமும் 4-5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் என்றால், ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க வேண்டும். மூல கத்திரிக்காய்வடை அலங்கரிக்கப்படாது.

அனைத்து கீரைகள் மற்றும் பூண்டுகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி கலக்கவும். நாங்கள் தக்காளியை வட்டங்களாகவும், மிளகுத்தூளை தட்டுகள் மற்றும் பெரிய சதுரங்களாகவும் வெட்டுகிறோம். மிளகாயை விரைவாக தோலுரித்து வெட்டுவது எப்படி என்று பாருங்கள். இது சிறந்த லைஃப் ஹேக்! மேலும் அடுக்குகளை அடுக்க வேண்டிய நேரம் இது. உண்மையான செய்முறைவதக்கிய கத்திரிக்காய் - கண்டிப்பாக செதில்களாக!

1. முதல் அடுக்கு: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுத்த வாணலியை எடுத்து, இந்த காய்கறிகளை கீழே விட்டு, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கவும்.
2. இரண்டாவது அடுக்கு: வறுத்த கத்திரிக்காய்களை இடுங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு, உப்பு, மிளகு, க்மேலி-சுனேலியுடன் தெளிக்கவும்.
3. மூன்றாவது அடுக்கு: தக்காளி, பூண்டுடன் மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, க்மேலி-சுனேலி.
4. நான்காவது அடுக்கு: மணி மிளகு, பூண்டுடன் மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு.

உங்களிடம் உள்ள பொருட்கள் தீரும் வரை முதல் அடுக்குகளைத் தவிர அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய்யவும். கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளி எப்போதும் வெற்றிகரமான கலவையாகும், தக்காளி பச்சையாகவோ அல்லது சுண்டவைத்ததாகவோ அல்லது சாஸாக இருந்தாலும் சரி.

தண்ணீர் சேர்த்து, கத்தரிக்காயை 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். பின்னர் அதை வெப்பம் இல்லாமல் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும் :)

காய்கறி துருவல் செய்வது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்! சீக்கிரம் பரிமாறலாம், பிறகு உங்கள் வசதிக்காக ஒரு சிறிய செய்முறையைச் சொல்கிறேன். முடிந்ததும், இன்னும் கடாயில், அது புகைப்படத்தில் தெரிகிறது (டிஷ் ஒரு கால் ஏற்கனவே காணவில்லை)). ஆனால் பயப்பட வேண்டாம், இப்போது நாம் அதற்கு அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, அழகும் தருவோம்!

அனைத்து அடுக்குகளையும் மறைக்கும் வகையில் கத்தரிக்காயை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். கீழே மீதமுள்ள சாஸை மேலே ஊற்றவும். மீதமுள்ள மூலிகைகள் தூவி ஒரு துளசி இலை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

புதிதாக தரையில் மிளகு தெளிக்கப்படுகின்றன, மேஜையில் கோடை காய்கறி டிஷ் பரிமாறவும்!

இப்போது நான் விரைவில் சுருக்கமாக சொல்கிறேன்!

சுருக்கமான செய்முறை: காய்கறி கத்திரிக்காய் வதக்கி

1. நாங்கள் வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைத்து, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை - 5-7 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாகவும், பெல் மிளகுத்தூள் - பெரிய தட்டையான சதுரங்களாகவும்.
2. நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வறுக்கவும், கிளறி, மென்மையான வரை 5-7 நிமிடங்கள்.
3. ஒரு கிரில் பான் அல்லது ஒரு வழக்கமான நான்-ஸ்டிக் வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் இல்லாமல் கத்தரிக்காயை வறுக்கவும்: இருபுறமும் 4-5 நிமிடங்கள். கிரில் பான் அதிக வெப்பத்திலும், வழக்கமான பான் நடுத்தர-அதிக வெப்பத்திலும் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வறுக்கும்போது அதை ஒரு மூடியால் மூட வேண்டும். நீங்கள் உண்மையில் எண்ணெய் சேர்க்க விரும்பினால், அதை வழக்கமான ஒன்றில் சேர்க்கவும்.
4. காய்கறி சாட்-கன்ஸ்ட்ரக்டரை அசெம்பிள் செய்தல்: அதே வாணலியில், கேரட்டுடன் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கை சமன் செய்து, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கவும், கத்தரிக்காய்களின் ஒரு அடுக்கை இடவும், பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் க்மேலி-சுனேலியுடன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். தக்காளி, மீண்டும் கீரைகள்-பூண்டு-மிளகு-உப்பு -Khmeli-Suneli, பெல் மிளகு சேர்த்து மற்றும் மூலிகைகள் அடுக்கு மீண்டும், ஒருவேளை Khmeli-Suneli இல்லாமல். காய்கறிகள் தீரும் வரை, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் முதல் ஒன்றைத் தவிர, அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒரு வட்டத்தில் மாற்றுகிறோம்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அதை அணைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும்.
6. மூலிகைகள் மற்றும் துளசி ஒரு துளிர் பரிமாறவும் மற்றும் பரிமாறவும்!

கத்தரிக்காயுடன் வெஜிடபிள் ஸாட் ரெடி, ரெசிபி முடிஞ்சுது, மிச்சத்தை சாப்பிட போறேன் :) இந்த காய்கறி டிஷ் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, இது குறைந்த கலோரி மற்றும் லேசானது, மேலும் உங்கள் உடலில் கூடுதல் மொத்தத்தை சேர்க்காது. . நீங்கள் மதிய உணவிற்கு இதை சாப்பிட விரும்பினால், கூஸ்கஸ், அல்லது பிரவுன் ரைஸ், அல்லது, அல்லது அதைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். எல்லாம் உங்கள் கையில்!

மிக விரைவில், செரியோஷாவும் நானும் கிரிமியாவில் உள்ள எங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் பெற்றோரைப் பார்க்கவும், கடலில் ஓய்வெடுக்கவும், சூரிய ஒளியில் ஈடுபடவும், நீந்தவும் செல்வோம் என்று நம்புகிறேன். மற்றும் வேலை 😀 உங்கள் கோடை காலத்தை எப்படி செலவிடுகிறீர்கள்? நீங்கள் இதற்கு முன் ஏதேனும் நீர்நிலைகளுக்கு அருகில் சென்றிருக்கிறீர்களா? அல்லது நீங்கள் மலைகளுக்குச் செல்ல விரும்புகிறீர்களா அல்லது பூங்காக்களில் நடக்க விரும்புகிறீர்களா? நான் எல்லாவற்றையும் கொஞ்சம் விரும்புகிறேன். கடந்த வார இறுதியில் நாங்கள் இருசக்கர வாகனங்களில் சென்றோம், கடந்த வார இறுதியில் குளிர் அட்லஸ் வீக்கெண்ட் திருவிழாவில் ஒரு குண்டு வெடித்தோம். ப்ராடிஜி, கசாபியன், த்ரீ டேஸ் கிரேஸ், நொய்ஸ் எம்சி, பிரைன்ஸ்டார்ம் மற்றும் பல கூல் இசைக்குழுக்கள் இருந்தன. என்னைப் போல நீங்களும் இசையை நேசிப்பீர்களானால், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்!

கடந்த முறை நான் உங்களிடம் சொன்னேன்! பங்கேற்க மறக்காதீர்கள்! மேலும் மேலும்! புதிய பொருட்களை தவறவிடாமல் இருக்க, , இது இலவசம்! கூடுதலாக, நீங்கள் குழுசேரும்போது, ​​5 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை மிக விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய 20 உணவுகளின் முழுமையான சமையல் தொகுப்பை பரிசாகப் பெறுவீர்கள், இது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்! விரைவாகவும் சுவையாகவும் சாப்பிடுவது உண்மையானது!

நான் உன்னுடன் இருந்தேன் ! கத்தரிக்காய் துருவல் செய்வது எப்படி என்று உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள், செய்முறையை பரிந்துரைக்கவும், பிடித்திருந்தால், லைக் செய்யவும், கமெண்ட் செய்யவும், ரேட் செய்யவும், கிடைத்ததை ரேட் செய்யவும், போட்டோக்களை எழுதி காட்டவும், எல்லாரும் ருசியாக சமைக்க முடியும், நீங்கள் திறமைசாலி என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம், நிச்சயமாக, உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்! நான் உன்னை நேசிக்கிறேன், மகிழ்ச்சியாக இரு!