சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி. குளிர் மற்றும் சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலடுகள்

பயனுள்ள பொருட்கள்

கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் - 32

கிட்டத்தட்ட அனைவரும் உப்பு கானாங்கெளுத்தியை விரும்புகிறார்கள்!

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சமையல்

மற்றும், நிச்சயமாக, அதை நீங்களே ஊறுகாய் செய்வது சிறந்தது, நீங்கள் அதை கடைகளில் நிறைய வாங்கலாம்.

கானாங்கெளுத்தி என்பது ஒரு கொழுப்பு வகை கடல் மீன் ஆகும், இதில் பல உள்ளன பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள். இந்த மீனின் ஃபில்லட் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது. மற்றவற்றுடன், இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள அனைத்து சமையல் நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. இந்த மீன் உறைந்த அல்லது புதியதாக வாங்கப்பட வேண்டும், இது அதன் மதிப்புமிக்க குணங்களை இழக்காது.

கானாங்கெளுத்தியில் இருந்து பல்வேறு வகைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன வெவ்வேறு உணவுகள்: சூப்கள், வறுத்த, அடுப்பில் மற்றும் கிரில்ஸ் மீது சுடப்படும், உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்த. இந்த மீன் வெறுமனே சுவையானது என்ற உண்மையைத் தவிர, கொழுப்புகள் மற்றும் பிற அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. பயனுள்ள பொருட்கள். கீழே வழங்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

பயனுள்ள பொருட்கள்

கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் - 32

விரைவாக தயாரிக்கப்படும் இந்த கானாங்கெளுத்தியை ரொட்டி அல்லது டோஸ்டில் பரப்பலாம் அல்லது டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்பலாம். கீழ்.

நான் இறைச்சி இறைச்சி இருந்து அடுப்பில் மீன் மீட்பால்ஸ் தயார் பரிந்துரைக்கிறேன், சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு பண்பு நறுமணம், கானாங்கெளுத்தி, இது வெட்டு தேவையில்லை.

ஜெல்லிட் ரஷ்ய-பிரெஞ்சு சமையல் நிபுணர்களின் கண்டுபிடிப்பாகக் கருதப்படுகிறது, அல்லது ரஷ்யாவில் சமைத்த பிரெஞ்சு சமையல்காரர்கள், ஐரோப்பியர்களுக்காக ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பல உணவுகளை மாற்றியமைத்து மாற்றியமைத்தனர்.

நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் வழங்குகிறேன் இதயம் நிறைந்த சாலட்ஆப்பிள், அரிசி மற்றும் முட்டைகளுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்?

புளிப்பு அல்லது புளிப்பு ஆப்பிளை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் சீஸ் கொண்ட மிமோசா சாலட் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பல தசாப்தங்களாக நம்பிக்கையுடன் அதன் இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு முறையாவது அடைத்த கானாங்கெளுத்தி சமைத்திருக்கிறார்கள். மீன் நிரப்புதல் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. அசல் ஒன்றை உங்களுக்குக் காட்ட விரும்புகிறேன்.

நான் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை வீட்டில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சமைத்தேன், ஆனால் காலப்போக்கில் நான் "அதிர்ஷ்டவசமாக" இந்த எளிய செய்முறையை மறந்துவிட்டேன் ...

காரமான உப்பு மீன் என்பது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் தாகமான பசியின்மை, இது உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுடன் சிறந்தது. ஆனால் அது சிறந்த சுவை.

மாரினேட் செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி என்பது உதடுகளில் மீன் கூழின் வெல்வெட் உப்பு சுவையாகும், அதில் எந்த துண்டும் உங்கள் வாயில் உருகும்! இந்த கடல் ஒன்று.

கானாங்கெளுத்தியில் இருந்து ஏதாவது சிறப்பு முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்களா? கானாங்கெளுத்தி வெங்காய தோல்கள்"3 நிமிடங்களில்" - அதன் மென்மையால் உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்...

குளிர்காலத்திற்கு மீன் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் கானாங்கெளுத்தி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட் ஆகும். எதிர்காலத்தில் இது வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், உதாரணமாக.

இந்த செய்முறையை ஏதேனும் செய்ய பயன்படுத்தலாம் கடல் மீன், ஆனால் நான் குறிப்பாக கானாங்கெளுத்தி விரும்புகிறேன். மசாலாப் பொருட்களுக்கு நன்றி, அதன் சுவை மாற்றப்பட்டு, எலுமிச்சையாக மாறும்.

ஆப்பிளில் மீன் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை என் அம்மாவோ அல்லது கணவரோ கேட்டால், அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்த வாய்ப்பில்லை, அதை சமைக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால்...

உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் சுடப்படும் கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான வீட்டில் மதிய உணவு போது முக்கிய நிச்சயமாக (இந்த வழக்கில், கானாங்கெளுத்தி) ஒரு விருப்பமாக உள்ளது.

கானாங்கெளுத்தி சிறிய எலும்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு சுவையான கொழுப்பு மீன். எனவே, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் அற்புதமாக மாறும். உப்பு, சூடான அல்லது குளிர்.

கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன். அதிலிருந்து பலவிதமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இன்று நான் அதை மாவில் வைத்திருக்கிறேன். மிகவும் ஜூசி.

கிரில்லில் சமைத்த மீன் ஒரு சிறப்பு வழியில் சுவையாக இருக்கும். நான் கானாங்கெளுத்தி விருப்பத்தை கவனத்தில் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறேன் - பிரகாசமான சுவை, juiciness, எளிமை மற்றும் உறவினர்.

கிறிஸ்துமஸ் அல்லது அதை செய்ய புத்தாண்டு அட்டவணைசாலட் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் மீன்", ஆனால் ஹெர்ரிங் கொண்டு, வழக்கம் போல், ஆனால் கானாங்கெளுத்தி கொண்டு.

க்கு பண்டிகை அட்டவணைகாய்கறிகளுடன் சுவையான கானாங்கெளுத்தி சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். கானாங்கெளுத்தி அதன் எளிய பதிப்பில் கூட நல்லது, ஆனால் இந்த பதிப்பில்.

இந்த செய்முறையின் படி, கானாங்கெளுத்தி மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது. நான் ஆயத்த உறைந்த காய்கறி கலவையை வாங்குகிறேன், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

கானாங்கெளுத்தி என்பது பேக்கிங் மற்றும் ஊறுகாய் இரண்டிற்கும் ஏற்ற மீன். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் Marinated mackerel சிறந்தது.

ஏர் பிரையரில் சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. சிறிது நேரம் - மற்றும் ஒரு டிஷ் மேசையில் தோன்றும், அது மறுக்க முடியாதது.

நானே செய்முறையைக் கொண்டு வந்தேன், அதன் விளைவு எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது, இப்போது நான் அதை மீண்டும் மீண்டும் சமைக்கிறேன் குளிர் சிற்றுண்டிசெய்ய.

கானாங்கெளுத்தி ஒரு துடிப்பான சுவையுடன் ஒரு பணக்கார சூப்பை உருவாக்குகிறது. இது புதிய, கரைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து சமைக்கப்படலாம். நீங்கள் விரும்பினால்.

கானாங்கெளுத்தி மிகவும் சுவையான, கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இருப்பினும் இது உணவாக கருதப்படுகிறது. இது நம் உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் நிறைய ஆரோக்கியமான புரதம் உள்ளது.

கானாங்கெளுத்தி மிகவும் சுவையான, கொழுப்பு நிறைந்த மீன். நீங்கள் அதை சமைக்க முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில்மசாலாவை மாற்றுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் சுவை மாறும். நீங்கள் அதை சுட பரிந்துரைக்கிறேன்.

வீட்டில் சமைத்த கானாங்கெளுத்தி கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, ஆனால் நீங்கள் அதை மூன்று நாட்களுக்கு நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், இருப்பினும் இதன் விளைவாக நன்றாக இருக்கும்.

நீங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் சுவையான சாலட்புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன். இந்த மீன் மிகவும் நன்றாக செல்கிறது புதிய வெள்ளரி, ஏ பச்சை ஆப்பிள்மசாலா சேர்க்கிறது.

வீட்டில் மீன் உப்பு செய்வது ஒரு தந்திரமான வணிகம் அல்ல. நம்மில் பெரும்பாலோர் சால்மன் அல்லது டிரவுட்டை இந்த வழியில் சமைக்கிறோம், மற்ற இனங்களை புறக்கணிக்கிறோம். அதனால்.

சுவை காரணமாக பலர் கானாங்கெளுத்தியை அதன் புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக உணர்கிறார்கள், உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் தனிப்பட்ட முறையில் அதை விரும்புகிறேன்.

கடையில், கானாங்கெளுத்தி பெரும்பாலும் ஹெர்ரிங் அடுத்த காணப்படுகிறது. இந்த குளிர் புகைபிடித்த மீன் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் அல்லது பரிமாறப்படுகிறது.

புகைப்படத்துடன் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி செய்முறை

கானாங்கெளுத்தி ஒரு கொழுப்பு நிறைந்த கடல் மீன் ஆகும், இதில் பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த மீனின் ஃபில்லட் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது. மற்றவற்றுடன், இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள அனைத்து சமையல் நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. இந்த மீன் உறைந்த அல்லது புதியதாக வாங்கப்பட வேண்டும், இது அதன் மதிப்புமிக்க குணங்களை இழக்காது.

கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: சூப்கள், வறுத்தவை, அடுப்பில் மற்றும் கிரில்லில் சுடப்படுகின்றன, உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்தவை. இந்த மீன் வெறுமனே சுவையானது என்ற உண்மையைத் தவிர, கொழுப்புகள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. கீழே வழங்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

பயனுள்ள பொருட்கள்

கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் - 32

விரைவாக தயாரிக்கப்படும் இந்த கானாங்கெளுத்தியை ரொட்டி அல்லது டோஸ்டில் பரப்பலாம் அல்லது டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்பலாம். கீழ்.

நான் இறைச்சி இறைச்சி இருந்து அடுப்பில் மீன் மீட்பால்ஸ் தயார் பரிந்துரைக்கிறேன், சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு பண்பு நறுமணம், கானாங்கெளுத்தி, இது வெட்டு தேவையில்லை.

ஜெல்லிட் ரஷ்ய-பிரெஞ்சு சமையல் நிபுணர்களின் கண்டுபிடிப்பாகக் கருதப்படுகிறது, அல்லது ரஷ்யாவில் சமைத்த பிரெஞ்சு சமையல்காரர்கள், ஐரோப்பியர்களுக்காக ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பல உணவுகளை மாற்றியமைத்து மாற்றியமைத்தனர்.

ஆப்பிள், அரிசி மற்றும் முட்டைகளுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியின் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்டை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். புளிப்பு அல்லது புளிப்பு ஆப்பிளை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் சீஸ் கொண்ட மிமோசா சாலட் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பல தசாப்தங்களாக நம்பிக்கையுடன் அதன் இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு முறையாவது அடைத்த கானாங்கெளுத்தி சமைத்திருக்கிறார்கள். மீன் நிரப்புதல் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. அசல் ஒன்றை உங்களுக்குக் காட்ட விரும்புகிறேன்.

நான் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை வீட்டில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சமைத்தேன், ஆனால் காலப்போக்கில் நான் "அதிர்ஷ்டவசமாக" இந்த எளிய செய்முறையை மறந்துவிட்டேன் ...

காரமான உப்பு மீன் என்பது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் தாகமான பசியின்மை, இது உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுடன் சிறந்தது. ஆனால் அது சிறந்த சுவை.

மாரினேட் செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி என்பது உதடுகளில் மீன் கூழின் வெல்வெட் உப்பு சுவையாகும், அதில் எந்த துண்டும் உங்கள் வாயில் உருகும்! இந்த கடல் ஒன்று.

கானாங்கெளுத்தியில் இருந்து ஏதாவது சிறப்பு முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்களா? வெங்காயத் தோல்களில் உள்ள கானாங்கெளுத்தி “3 நிமிடங்களில்” அதன் மென்மையால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

குளிர்காலத்திற்கு மீன் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் கானாங்கெளுத்தி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட் ஆகும். எதிர்காலத்தில் இது வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், உதாரணமாக.

இந்த செய்முறையை எந்த கடல் மீன் சமைக்க பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் குறிப்பாக கானாங்கெளுத்தி விரும்புகிறேன். மசாலாப் பொருட்களுக்கு நன்றி, அதன் சுவை மாற்றப்பட்டு, எலுமிச்சையாக மாறும்.

ஆப்பிளில் மீன் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை என் அம்மாவோ அல்லது கணவரோ கேட்டால், அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்த வாய்ப்பில்லை, அதை சமைக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால்...

உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் சுடப்படும் கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான வீட்டில் மதிய உணவு போது முக்கிய நிச்சயமாக (இந்த வழக்கில், கானாங்கெளுத்தி) ஒரு விருப்பமாக உள்ளது.

கிட்டத்தட்ட அனைவரும் உப்பு கானாங்கெளுத்தியை விரும்புகிறார்கள்! மற்றும், நிச்சயமாக, அதை நீங்களே ஊறுகாய் செய்வது சிறந்தது, நீங்கள் அதை கடைகளில் நிறைய வாங்கலாம்.

கானாங்கெளுத்தி சிறிய எலும்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு சுவையான கொழுப்பு மீன். எனவே, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் அற்புதமாக மாறும். உப்பு, சூடான அல்லது குளிர்.

கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன். அதிலிருந்து பலவிதமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இன்று நான் அதை மாவில் வைத்திருக்கிறேன்.

குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட்

மிகவும் ஜூசி.

கிரில்லில் சமைத்த மீன் ஒரு சிறப்பு வழியில் சுவையாக இருக்கும். நான் கானாங்கெளுத்தி விருப்பத்தை கவனத்தில் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறேன் - பிரகாசமான சுவை, juiciness, எளிமை மற்றும் உறவினர்.

கிறிஸ்துமஸ் அல்லது புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு "ஃபர் கோட் கீழ் மீன்" சாலட் தயார், ஆனால் ஹெர்ரிங், வழக்கம் போல், ஆனால் கானாங்கெளுத்தி கொண்டு.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு, காய்கறிகளுடன் சுவையான கானாங்கெளுத்தி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். கானாங்கெளுத்தி அதன் எளிய பதிப்பில் கூட நல்லது, ஆனால் இந்த பதிப்பில்.

இந்த செய்முறையின் படி, கானாங்கெளுத்தி மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது. நான் ஆயத்த உறைந்த காய்கறி கலவையை வாங்குகிறேன், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

கானாங்கெளுத்தி என்பது பேக்கிங் மற்றும் ஊறுகாய் இரண்டிற்கும் ஏற்ற மீன். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் Marinated mackerel சிறந்தது.

ஏர் பிரையரில் சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. சிறிது நேரம் - மற்றும் ஒரு டிஷ் மேசையில் தோன்றும், அது மறுக்க முடியாதது.

நானே செய்முறையைக் கொண்டு வந்தேன், இதன் விளைவாக எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது, இப்போது நான் அதை மீண்டும் மீண்டும் குளிர்ந்த பசியின்மையாக சமைப்பேன்.

கானாங்கெளுத்தி ஒரு துடிப்பான சுவையுடன் ஒரு பணக்கார சூப்பை உருவாக்குகிறது. இது புதிய, கரைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து சமைக்கப்படலாம். நீங்கள் விரும்பினால்.

கானாங்கெளுத்தி மிகவும் சுவையான, கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இருப்பினும் இது உணவாக கருதப்படுகிறது. இது நம் உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் நிறைய ஆரோக்கியமான புரதம் உள்ளது.

கானாங்கெளுத்தி மிகவும் சுவையான, கொழுப்பு நிறைந்த மீன். நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், மசாலாவை மாற்றலாம், ஒவ்வொரு முறையும் சுவை மாறும். நான் அதை சுட பரிந்துரைக்கிறேன்.

வீட்டில் சமைத்த கானாங்கெளுத்தி கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, ஆனால் நீங்கள் அதை மூன்று நாட்களுக்கு நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், இருப்பினும் இதன் விளைவாக நன்றாக இருக்கும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் சுவையான சாலட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த மீன் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் பச்சை ஆப்பிள் piquancy சேர்க்கிறது.

வீட்டில் மீன் உப்பு செய்வது ஒரு தந்திரமான வணிகம் அல்ல. நம்மில் பெரும்பாலோர் சால்மன் அல்லது டிரவுட்டை இந்த வழியில் சமைக்கிறோம், மற்ற இனங்களை புறக்கணிக்கிறோம். அதனால்.

சுவை காரணமாக பலர் கானாங்கெளுத்தியை அதன் புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக உணர்கிறார்கள், உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் தனிப்பட்ட முறையில் அதை விரும்புகிறேன்.

கடையில், கானாங்கெளுத்தி பெரும்பாலும் ஹெர்ரிங் அடுத்த காணப்படுகிறது. இந்த குளிர் புகைபிடித்த மீன் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் அல்லது பரிமாறப்படுகிறது.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி கொண்ட சாலட்

கானாங்கெளுத்தி மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான மீன். இதில் பல கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலுக்கு நடைமுறையில் ஈடுசெய்ய முடியாதவை. தேவையான பொருட்களை உங்களுக்கு வழங்குவதற்கு இந்த மீனை வாரத்திற்கு 2-3 முறையாவது சாப்பிட வேண்டும். கானாங்கெளுத்தியை அதே வடிவத்தில் சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அதை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. கானாங்கெளுத்தி உப்பு, சுட்ட மற்றும் புகைபிடிக்கலாம். இது பெரும்பாலும் பல்வேறு தின்பண்டங்கள் அல்லது சாலட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக மாறும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மிகவும் உள்ளன மென்மையான சுவைமேலும், அவை மிகவும் நிறைவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். முக்கிய விஷயம் சரியான மீன் தேர்வு - அது தங்க நிறத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் மர புகை வாசனை வேண்டும். கூடுதலாக, தலாம் செல்கள் வடிவில் உள்தள்ளல்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் இயல்பான தன்மையைக் குறிக்கிறது.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்முறை

உடன் அடுத்த டிஷ் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, சோளம் மற்றும் தக்காளி, அது மிகவும் தாகமாக மாறிவிடும் மற்றும் மேஜையில் மிகவும் பண்டிகை தெரிகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 120 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 80 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 70 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கலவை;
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்;
• பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், 1 தேக்கரண்டியில் ஊற வைக்கவும் எலுமிச்சை சாறு. வெங்காயம் marinating போது, ​​அது கிளறி வேண்டும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியையும் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, தக்காளி, நறுக்கிய கானாங்கெளுத்தி மற்றும் சோளத்தை கலக்கவும்.

இப்போது சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். இதை செய்ய, 1 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. காய்கறிகள் மற்றும் மீன் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும், சுவை உப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி கொண்ட சாலட்

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, பீட் மற்றும் செலரி கொண்ட பின்வரும் சாலட் வெறுமனே வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும், ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• பீட் - 250 கிராம்;
• செலரி - 1 தண்டு;
• கீரை - 1 தலை;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• குதிரைவாலி - ½ தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாகவும், பீட்ஸை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். முதுகெலும்பிலிருந்து கானாங்கெளுத்தியை அகற்றி, தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மேலும் செலரியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து தட்டுகளில் வைக்கவும். நறுக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கீரை இலைகளின் மேல் வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மயோனைசே, தயிர் மற்றும் குதிரைவாலி கலந்து, உப்பு சேர்த்து, புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட்டின் ஒவ்வொரு சேவையிலும் இந்த டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி பசி

செய்முறை அடுத்த டிஷ்நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இதை சாலட்டாகவும், ரொட்டியில் பரப்பக்கூடிய அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு பசியாகவும் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்கவும். ஒரு வாணலியில் 50 கிராம் வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், அதை குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் புகைபிடித்த மீன் வடிகட்டி, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணெய் வைத்து.

நீங்கள் விரும்பினால் விளைவாக வெகுஜன ஒரு ஓவல் வடிவம் கொடுக்க, நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் மேல் அலங்கரிக்க முடியும். இந்த சாலட் பசியை குளிர்ச்சியாக பரிமாற வேண்டும்.

உணவு மற்றும் பானம்

சுவையான உணவு - குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட்

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி ஆகும் சுவையான மீன். இது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு டிஷ் ஒரு புதிய வழியில் "விளையாட" தொடங்குகிறது.

கானாங்கெளுத்தி சாலடுகள்: சமையல்

இன்று கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். இந்த உணவை காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு (இரண்டாவது) பரிமாறலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• முந்நூறு கிராம் குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
• ஒரு நீல வெங்காயம்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• இருபது கிராம் புதிய வெந்தயம்;
• மயோனைசே சிறிய பேக் (150 கிராம்).

சமையல் முறை:

இந்த சாலட்டை மிக விரைவாக தயாரிக்க முடியும் என்பதால், அதை "ஸ்பீடு" என்று அழைக்கலாம்.

கிரீம் சீஸ் உடன்

இப்போது குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஒரு சாலட் தயார் எப்படி பார்க்கலாம். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• ஒரு குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
• நூறு கிராம் கிரீம் சீஸ்;
• புதிய குதிரைவாலி ஒரு தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை புதிய சாறு;
• உங்கள் சுவைக்கு ஒரு கொத்து மூலிகைகள் (துளசி, வெந்தயம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி);
• ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. கானாங்கெளுத்தி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, டிரிப் அகற்றப்பட்டு, தோல் மற்றும் எலும்புகள் பிரிக்கப்படுகின்றன. நன்றாக துண்டுகளாக வெட்டி.
2. ஒரு கலப்பான் கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் சீஸ்குதிரைவாலி, எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு. இறுதி முடிவு ஒரு சுவையான சாஸாக இருக்கும். பின்னர் அது கானாங்கெளுத்தியுடன் கலக்கப்படுகிறது.
3. முடிக்கப்பட்ட பரவல் முன் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி சிற்றுண்டில் வைக்கப்படுகிறது.
4. ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. வெள்ளரி ஓவல் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வேகவைத்த ரொட்டி சமைத்த பிறகு, சாண்ட்விச்கள் உருவாகின்றன. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை டோஸ்டில் வைக்கவும்.

தலைப்பில் வீடியோ

சுவையான சாலட்

குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பச்சை பீன்ஸ் - நூறு கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - இருநூற்று ஐம்பது கிராம்;
• இரண்டு வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• ஒரு கீரை வெங்காயம்;
• கேப்பர்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி;
• லேசான கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• தயிர் ஒரு ஸ்பூன்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்;
• திரவ தேன் ஒரு ஸ்பூன்;
• நான்கு கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

ஒரு சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

1. ஏற்கனவே வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது தாவர எண்ணெய்மஞ்சள் மேலோடு உருவாகும் வரை.
2. கானாங்கெளுத்தி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.
3. பச்சை பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, ஓடு மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வெள்ளரி கழுவி க்யூப்ஸ், அதே போல் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. கேப்பர்கள் நசுக்கப்படுகின்றன.
6. முக்கிய பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நாங்கள் டிரஸ்ஸிங்கை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு குழம்பு உருவாகும் வரை கடுகு, வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
7. குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு, சாஸுடன் அழகாக மேலே போடப்படுகிறது. பின்னர் மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது.

உப்பு கானாங்கெளுத்தி கொண்ட சாலட்

இந்த டிஷ் ஃபர் கோட் சாலட் தயாரிப்பில் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு உப்பு கானாங்கெளுத்தி;
• 250 கிராம் வேகவைத்த சிவப்பு பீட்;
• 1 பெரிய செலரி;
• இலை சாலட்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• தயிர் 3 தேக்கரண்டி;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி குதிரைவாலி சாஸ்;
• கொத்தமல்லி (சுவைக்கு).

உணவை உருவாக்கும் செயல்முறை:

1. சுவையான மற்றும் தயார் செய்ய சுவையான உணவுநீங்கள் ஆடை தயார் செய்ய வேண்டும். ஹார்ஸ்ராடிஷ், தயிர், மயோனைசே கலந்து உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அங்கு கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை சிறிது நேரம் காய்ச்சுவதற்கு விடப்படுகிறது.
2. பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.
3. பீட் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். பின்னர் காய்கறி உரிக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு போல் வெட்டப்பட்டது, அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெட்டப்பட்டது.
4. கானாங்கெளுத்தி தோல் மற்றும் விதைகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
5. பின்னர் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, பல கீரை இலைகளால் வரிசைப்படுத்தவும். அதன் பிறகு, மீன் ஒரு சம அடுக்கில் வைக்கப்படுகிறது.
6. செலரி தண்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மீன் மீது வைக்கப்படுகிறது. மயோனைசே ஒரு சிறிய அடுக்கு உயவூட்டு. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு அதன் மீது வைக்கப்படுகிறது. மயோனைசே கொண்டு மீண்டும் உயவூட்டு.
7. பீட் டிஷ் மேற்பரப்பில் மறைக்க வேண்டும். பின்னர் உப்பு கானாங்கெளுத்தி சாலட் தாராளமாக டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது. தயார். நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

உப்பு மீனில் இருந்து

உப்பு கானாங்கெளுத்தி சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் தயாரிப்பின் வேகம் இருந்தபோதிலும், அது சிறப்பாக மாறும். அதை மீண்டும் உருவாக்க, உங்களுக்குத் தேவை: அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், மூலிகைகள், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மயோனைசே மற்றும் ஒரு உப்பு கானாங்கெளுத்தி.

1. ஓடும் நீரின் கீழ் மீனை துவைக்கவும், சுத்தம் செய்து எலும்புகளை அகற்றவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை முன் சமைத்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. ஒரு வெங்காயத்தை சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஆழமான தட்டில் வைத்து கலக்கவும்.
4. பின்னர் நீங்கள் மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு சேர்க்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி) கூடுதலாக மயோனைசே கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பருவம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்முறை

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (1 பிசி.);
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 வெள்ளரி;
• வோக்கோசு;
• மயோனைசே.

1. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கவும். வெள்ளரி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. கானாங்கெளுத்தியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வோக்கோசு நறுக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும். கானாங்கெளுத்தி மீன் சாலட் 30 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. பரிமாறும் முன், கீரை இலைகள் பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அதன் மீது வைக்கப்படுகிறது. பச்சை வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்வது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். கூடுதலாக, உப்பு மீன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு முறையைப் பார்த்தோம். நீங்கள் சில உணவுகளை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

உணவு மற்றும் பானம்
பிங்க் சால்மன் சாலட். குளிர் புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கொண்ட சாலட்

பிங்க் சால்மன் சால்மன் குடும்பத்தில் இருந்து வருகிறது மற்றும் அதன் சிறிய பிரதிநிதி. இந்த மீன் முட்டையிடும் காலத்தில் ஆண்களின் கூம்புக்கு அதன் பெயரைக் கொடுக்கிறது. மற்ற சால்மன்களைப் போலவே, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மிகவும்…

உணவு மற்றும் பானம்
ருசியான டிஷ் - சால்மன் தலை மற்றும் வால் இருந்து மீன் சூப்

நீங்கள் ஒரு முழு மீனை வாங்கும்போது சால்மன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, முக்கிய பகுதி உப்பு, கட்லெட்டுகளாக அல்லது சுடப்படுகிறது. ஆனால் நான் உண்மையில் வால் மற்றும் தலையைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். எனவே, இந்த பகுதிகளிலிருந்து மீன் சூப்பை சமைப்போம். செயல்முறை எப்போது…

உணவு மற்றும் பானம்
வீட்டில் குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி. பல சமையல் வகைகள்

வீட்டில் சமைப்பதற்கு கானாங்கெளுத்தி ஒரு சிறந்த மீன் விருப்பமாகும். அதில் சில சிறிய எலும்புகள் உள்ளன, மேலும் சதை அடர்த்தியாகவும் கொழுப்பு நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். இந்த கட்டுரையில் குளிர்ந்த புகையிலை கானாங்கெளுத்தி செய்வது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

உணவு மற்றும் பானம்
வெவ்வேறு வழிகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரித்தல்

பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட் எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நம்பமுடியாத நறுமணமாகவும் மாறும். மூலம், இன்று பல உள்ளன சமையல் சமையல்இந்த தயாரிப்பு எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம்...

உணவு மற்றும் பானம்
சுவையான உணவு - தொத்திறைச்சி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்

தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் எப்படி இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இல்லையென்றால், அதன் தயாரிப்பிற்கான ஒரு செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அதை அறிந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த சமையல் அதிசயத்தை உருவாக்கலாம்.

உணவு மற்றும் பானம்
சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட்: மூன்று அசாதாரண சமையல்

சாலட்களில் நீங்கள் எந்த வகையான மீன்களைப் பார்க்கப் பழகுகிறீர்கள்? நிச்சயமாக, பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளுக்கு முதலில் நினைவுக்கு வருவது ஹெர்ரிங். ஆனால் வியக்கத்தக்க சுவையான உணவுகள் மற்ற வகை மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் என்று மாறிவிடும். சலுகை…

உணவு மற்றும் பானம்
விரைவாகவும் சுவையாகவும் சாலட் செய்வது எப்படி சீன முட்டைக்கோஸ்பட்டாசுகளுடன்

க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் மிகவும் விரைவானது, ஆனால் மிகவும் சுவையானது மற்றும் ஒளி டிஷ். அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்க, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் மலிவாக வாங்க வேண்டும்.

உணவு மற்றும் பானம்
சுவையான உணவு - சாலட் "தாஷ்கண்ட்"

ஒரு விதியாக, சில இல்லத்தரசிகள் முள்ளங்கி போன்ற ஒரு தயாரிப்புக்கான பயன்பாட்டைக் காணலாம். அடிப்படையில் நீங்கள் அதை அரைத்து, சிறிது தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும் - மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது. இன்று நாம் உங்களுக்கு ஒரு குறிப்பைப் பற்றி கூறுவோம்.

உணவு மற்றும் பானம்
மீன் குளிர் புகைத்தல்: தொழில்நுட்பம், சமையல். ஸ்மோக்ஹவுஸில் புகைபிடிப்பது எந்த வகையான மீன் சிறந்தது? குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி

புகைபிடித்த மீன்... இந்த தயாரிப்பு அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களுடன் உலகெங்கிலும் உள்ள பல gourmets ஐ மகிழ்விக்கிறது.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் கேப்பர்களுடன் சாலட்

குளிர் புகைபிடித்த மீன் தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைகளுக்கு ஒரு பாரம்பரிய உணவாக மாறியுள்ளது. அவள் தனியாக இருக்கிறாள்...

உணவு மற்றும் பானம்
சுவையான உணவு - செய்யப்பட்ட பாக்கெட்டுகள் கோழி இறைச்சி

சிக்கன் பாக்கெட்டுகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன? இந்த கட்டுரையில் இந்த கேள்விக்கு விரிவான பதிலை வழங்குவோம். இதைச் செய்ய, கருத்தில் கொள்ளுங்கள் வெவ்வேறு சமையல்அத்தகைய உணவை உருவாக்குதல். அவற்றைப் படித்த பிறகு, நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமானதைத் தேர்வுசெய்ய முடியும்…

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி ஒரு சுவையான மீன். இது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு டிஷ் ஒரு புதிய வழியில் "விளையாட" தொடங்குகிறது.

கானாங்கெளுத்தி சாலடுகள்: சமையல்

இன்று கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். இந்த உணவை காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு (இரண்டாவது) பரிமாறலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• முந்நூறு கிராம் குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
• ஒரு நீல வெங்காயம்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• இருபது கிராம் புதிய வெந்தயம்;
• மயோனைசே சிறிய பேக் (150 கிராம்).

சமையல் முறை:

இந்த சாலட்டை மிக விரைவாக தயாரிக்க முடியும் என்பதால், அதை "ஸ்பீடு" என்று அழைக்கலாம்.

கிரீம் சீஸ் உடன்

இப்போது கானாங்கெளுத்தி மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஒரு சாலட் தயார் எப்படி பார்க்கலாம். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• ஒரு குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
• நூறு கிராம் கிரீம் சீஸ்;
• புதிய குதிரைவாலி ஒரு தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை புதிய சாறு;
• உங்கள் சுவைக்கு ஒரு கொத்து மூலிகைகள் (துளசி, வெந்தயம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி);
• ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. கானாங்கெளுத்தி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, டிரிப் அகற்றப்பட்டு, தோல் மற்றும் எலும்புகள் பிரிக்கப்படுகின்றன. நன்றாக துண்டுகளாக வெட்டி.
2. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, குதிரைவாலி, எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து அடிக்கவும். இறுதி முடிவு ஒரு சுவையான சாஸாக இருக்கும். பின்னர் அது கானாங்கெளுத்தியுடன் கலக்கப்படுகிறது.
3. முடிக்கப்பட்ட பரவல் முன் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி சிற்றுண்டில் வைக்கப்படுகிறது.
4. ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. வெள்ளரி ஓவல் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வேகவைத்த ரொட்டி சமைத்த பிறகு, சாண்ட்விச்கள் உருவாகின்றன. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை டோஸ்டில் வைக்கவும்.

சுவையான சாலட்

குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• - நூறு கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - இருநூற்று ஐம்பது கிராம்;
• இரண்டு வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு புதிய வெள்ளரி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• கேப்பர்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி;
• லேசான கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• தயிர் ஒரு ஸ்பூன்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்;
• திரவ தேன் ஒரு ஸ்பூன்;
• நான்கு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

ஒரு சுவையான உணவை எப்படி தயாரிப்பது:

1. ஏற்கனவே வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மஞ்சள் மேலோடு உருவாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. கானாங்கெளுத்தி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.
3. பச்சை பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, ஓடு மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வெள்ளரி கழுவி க்யூப்ஸ், அதே போல் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. கேப்பர்கள் நசுக்கப்படுகின்றன.
6. முக்கிய பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நாங்கள் டிரஸ்ஸிங்கை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு குழம்பு உருவாகும் வரை கடுகு, வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
7. குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு, சாஸுடன் அழகாக மேலே போடப்படுகிறது. பின்னர் மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது.

உப்பு கானாங்கெளுத்தி கொண்ட சாலட்

இந்த டிஷ் ஃபர் கோட் சாலட் தயாரிப்பில் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு உப்பு கானாங்கெளுத்தி;
• 250 கிராம் வேகவைத்த சிவப்பு பீட்;
• 1 பெரிய செலரி;
• இலை சாலட்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்காக:

• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• தயிர் 3 தேக்கரண்டி;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி குதிரைவாலி சாஸ்;
• கொத்தமல்லி (சுவைக்கு).

உணவை உருவாக்கும் செயல்முறை:

1. ஒரு appetizing மற்றும் சுவையான டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டும். ஹார்ஸ்ராடிஷ், தயிர், மயோனைசே கலந்து உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அங்கு கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை சிறிது நேரம் காய்ச்சுவதற்கு விடப்படுகிறது.
2. பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.
3. பீட் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். பின்னர் காய்கறி உரிக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு போல் வெட்டப்பட்டது, அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெட்டப்பட்டது.
4. கானாங்கெளுத்தி தோல் மற்றும் விதைகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
5. பின்னர் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, பல கீரை இலைகளால் வரிசைப்படுத்தவும். அதன் பிறகு, மீன் ஒரு சம அடுக்கில் வைக்கப்படுகிறது.
6. செலரி தண்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மீன் மீது வைக்கப்படுகிறது. மயோனைசே ஒரு சிறிய அடுக்கு உயவூட்டு. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு அதன் மீது வைக்கப்படுகிறது. மயோனைசே கொண்டு மீண்டும் உயவூட்டு.
7. பீட் டிஷ் மேற்பரப்பில் மறைக்க வேண்டும். பின்னர் உப்பு கானாங்கெளுத்தி சாலட் தாராளமாக டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது. தயார். நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

உப்பு மீனில் இருந்து

உப்பு கானாங்கெளுத்தி சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் தயாரிப்பின் வேகம் இருந்தபோதிலும், அது சிறப்பாக மாறும். அதை மீண்டும் உருவாக்க, உங்களுக்குத் தேவை: அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், மூலிகைகள், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மயோனைசே மற்றும் ஒரு உப்பு கானாங்கெளுத்தி.

சமையல்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் மீனை துவைக்கவும், சுத்தம் செய்து எலும்புகளை அகற்றவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை முன் சமைத்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. ஒரு வெங்காயத்தை சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஆழமான தட்டில் வைத்து கலக்கவும்.
4. பின்னர் நீங்கள் மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு சேர்க்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி) கூடுதலாக மயோனைசே கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பருவம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்முறை

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (1 பிசி.);
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 வெள்ளரி;
• வோக்கோசு;
• மயோனைசே.

சமையல்:

1. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கவும். வெள்ளரி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. கானாங்கெளுத்தியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வோக்கோசு நறுக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும். கானாங்கெளுத்தி இருந்து 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படுகிறது. பரிமாறும் முன், தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்படுகிறது. பச்சை வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

முடிவுரை

குளிர்ந்த புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட் செய்வது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். கூடுதலாக, உப்பு மீன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு முறையைப் பார்த்தோம். நீங்கள் சில உணவுகளை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.

பலரின் கூற்றுப்படி, இது புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சமையல் வகைகள், வேறு எந்த மீன்களும் அல்ல, அவை அவற்றின் பணக்கார சுவையால் வியக்க வைக்கின்றன. இருப்பினும், அதை நீங்களே வாங்கும் போது அல்லது புகைபிடிக்கும் போது, ​​சடலத்தை சுத்தம் செய்து வெட்டுவது மற்றும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறுவது மிகவும் எளிதானது. ஆனால் இரவு உணவு அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

புகைபிடித்த மீன் சாலடுகள்

அடிப்படையில், கானாங்கெளுத்தி உணவுகள் சாலடுகள். அவற்றில் ஒன்றுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 80 கிராம் புகைபிடித்த மீன் வடிகட்டி;
• 2 முட்டைகள்;
• 70 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 100 கிராம் தக்காளி;
• பல்பு;
• 1 டீஸ்பூன். கடுகு விதைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு;
• 10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கடல் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை.

தொடங்குவதற்கு, முக்கிய பொருட்கள் தயார்: மீன், தக்காளி, வேகவைத்த முட்டை, சோளம். வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை சாற்றின் பாதியில் marinated. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் நசுக்கப்படுகின்றன. கழுவப்பட்ட தக்காளியும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கானாங்கெளுத்தி, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஊறுகாய் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு விதை, மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து டிரஸ்ஸிங் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு கானாங்கெளுத்தி டிஷ் அலங்காரம் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு செய்முறையானது "புளிப்புத்தன்மையுடன்" கலவையை உள்ளடக்கியது . எனவே, சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ள ஒரு புகைபிடித்த சடலத்திற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 300 கிராம் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஒரு கேன்;
• புதிய மூலிகைகள்;
• மயோனைசே.

இறைச்சி தோல் மற்றும் எலும்புகள் சுத்தம், fillet சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது முட்டைகள் தேய்க்க. ஆப்பிள்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. கூறுகள் கலக்கப்பட்டு விரும்பியபடி சேர்க்கப்படுகின்றன. வெங்காயம். சாலட் மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி பேட்

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி பேட் தயார் மற்றும் தயவு செய்து பொருட்டு அசல் சிற்றுண்டி, உனக்கு தேவைப்படும்:

• புகைபிடித்த மீன் ஃபில்லட்;
• கிரீம் சீஸ்;
• கொட்டைகள்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• குதிரைவாலி;
• எலுமிச்சை;
• மசாலா, மூலிகைகள்.

மீன் எலும்புகள், தோல் மற்றும் உள் உறுப்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. கூழ் பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள், முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், குதிரைவாலி சேர்க்கப்படுகிறது. கலக்கும்போது, ​​புரதம் நிறைந்த நிறை பெறப்படுகிறது.

ஒரு கானாங்கெளுத்தி உணவின் சுவை எலுமிச்சையைப் பொறுத்தது. அனுபவம் வெகுஜனத்திற்குள் வராமல் இருப்பது முக்கியம் - சாறு மட்டுமே தேவை. 8-10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைப்பதன் மூலம் வெகுஜன ஒருமைப்பாடு அடையப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியுடன் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க பேட் பயன்படுத்தப்படலாம். இதன் விளைவாக வெகுஜன சிற்றுண்டி மீது பரவி புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு சுவாரஸ்யமான நிறத்திற்கு, கேரட் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அத்தகைய பசியை ஒரு சூடான உணவிற்கு கூடுதலாக, ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது எலுமிச்சை அல்லது ஊறுகாய் ஆலிவ்களுடன் ஒரு பக்க உணவாக வழங்குவது சாத்தியமாகும்.

மீன் பேட் திருப்திகரமாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் இந்த அற்புதமான உணவை ஒரே நேரத்தில் சமைக்கலாம். மற்றொரு நன்மை தயாரிப்பின் வேகம். ஒரு விதியாக, இறைச்சி மற்றும் கோழி பேட்ஸ் நிறைய நேரம் எடுக்கும், ஆனால் மீன் முடிந்தவரை விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி உணவுகள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் உங்கள் அன்றாட மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும் உதவும்.

பொன் பசி!

டெனிஸ் குவாசோவ்

ஒரு ஏ

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட்களுக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சுவையாக மாறும் பிரகாசமான சுவைமற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி வாசனை. வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் - உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, தக்காளி, வெள்ளரி - நீங்கள் சுவை வெவ்வேறு நிழல்களைப் பெறலாம். இந்த கட்டுரையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரண சமையல் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். உங்கள் அறிமுகத்தை அனுபவிக்கவும்!

இந்த அசாதாரண சாலட் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை சேகரிக்கவும்:

• கானாங்கெளுத்தி சூடான புகையுடன் (300 கிராம்) பதப்படுத்தப்பட்டது;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (2-3 பிசிக்கள்.);
• சிவப்பு வெங்காயம் (1 பிசி.);
• கொதித்தது காடை முட்டைகள்(10 துண்டுகள்.);
• ஊறுகாய் (2-3 பிசிக்கள்.);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (4 டீஸ்பூன்);
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் (1 டீஸ்பூன்);
• தயாராக குதிரைவாலி (5 கிராம்);
• கடுகு (5 கிராம்).

கானாங்கெளுத்தியிலிருந்து மட்டுமல்ல, பசியையும் சாலட்களையும் தயாரிக்கலாம். எந்த வகையும் சுவையாக இருக்கும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் மேசையில் அடுக்கப்பட்டவுடன், சமையல் செயல்முறைக்குச் செல்லவும்:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்கு, ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில் நீங்கள் முடிந்தவரை பல வைட்டமின்களை சேமிக்க முடியும். தயாரானதும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், தலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, நீங்கள் பரிமாறப் போகும் தட்டில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. புகைபிடித்த இறைச்சியை தோல், எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மீனை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. வெள்ளரிகளை அரை வளையங்களாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது சாலட்டை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.
5. டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள் - ஒரு தனி கொள்கலனில், வினிகர், எண்ணெய், கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சாலட்டில் ஊற்றவும்.

இறுதியாக, முட்டைகளை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் நன்றாக அடுக்கவும். பொன் பசி!

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த அசாதாரண உணவு, ஒரு மென்மையான சுவை பின்வரும் சாலட் தயார். அதற்கு நீங்கள் பின்வருவனவற்றை வாங்க வேண்டும்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி (400 கிராம்);
• கீரை இலைகள் (ஒரு தொகுப்பு அல்லது 100 கிராம்);
• செர்ரி தக்காளி (15-20 பிசிக்கள்.);
• பட்டாசுகள் (1 பேக்);
• பன்றி இறைச்சி (100 கிராம்);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (100 மில்லி);
• அரை எலுமிச்சை;
• உப்பு மிளகு.

படிப்படியான செய்முறை:

1. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை அதன் சொந்த கொழுப்பில் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
2. பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிய கீரை இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. மேலே தக்காளியை பாதியாக நறுக்கி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன், எலும்பு மற்றும் தோலுடன் வெட்டவும்.
4. மற்ற அனைத்து பொருட்களிலும் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், அவற்றை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள் - ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெள்ளை ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்.

சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை டிரஸ்ஸிங்குடன் ஊற்றி, க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட சாலட்

பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரித்து, பலரை ஈர்க்கும் புதிய உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்:

• பச்சை பட்டாணி (250 கிராம்);
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி (300 கிராம்);
• வேகவைத்த முட்டை (2-3 பிசிக்கள்.);
• பச்சை ஆப்பிள் (1-2 பிசிக்கள்.);
• புதிய வெள்ளரி (1 பிசி.);
• மயோனைசே.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை:

1. முட்டைகளை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, தயாரானதும், குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. எலும்புகளிலிருந்து புகைபிடித்த ஃபில்லட்டைப் பிரித்து துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் உயர் பக்கங்களுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பட்டாணி சேர்த்து மயோனைசே சாஸுடன் கலக்கவும்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி கொண்ட "அருமை" சாலட்

இந்த சாலட்டை மிகவும் சுவையாக செய்ய, பின்வரும் பொருட்களை சேகரிக்கவும்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி (250 கிராம்);
• கீரை இலைகள் (100 கிராம்);
• வேகவைத்த முட்டைகள் (2-3 பிசிக்கள்.);
• வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் (உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அளவு);
• கம்பு பட்டாசுகள் (100-150 கிராம்);
• ஒயின் வினிகர் (5 மில்லி);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்(100 மில்லி);
• எலுமிச்சை சாறு (50 மில்லி);
• சர்க்கரை (5 கிராம்);
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

சாலட்டை இன்னும் சுவையாகவும், புகைபிடித்த நறுமணத்தையும் கேட்கலாம்.

டிஷ் அசெம்பிள் செய்ய தொடரவும்:

1. முட்டைகளை அடுப்பில் வைக்கவும், அவை கொதிக்கும் போது, ​​டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும் - ஒரு சிறிய கொள்கலனில், வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கலக்கவும்.
2. சாஸ் உட்செலுத்தும்போது, ​​மீனை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (எலும்புகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள்).
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, முட்டைகளை உரிக்கவும், காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. நீங்களே க்ரூட்டன்களை உருவாக்கினால், ரொட்டியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும் வெண்ணெய், அதனால் சுவை இன்னும் நன்றாக இருக்கும்.

இறுதியாக, கிழிந்த கீரை இலைகள் ஏற்கனவே கிடக்கும் சாலட் கிண்ணத்தில், மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் தூக்கி, உட்செலுத்தப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்குடன் கலக்கவும்.

ஆரோக்கியமான! சாலட்டை உடனடியாக சாஸுடன் அணிய வேண்டிய அவசியமில்லை, அதைத் தனித்தனியாக பரிமாறலாம், பின்னர் ஒவ்வொருவரும் அவர்கள் விரும்பும் அளவுக்கு டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றலாம்.

கிளாசிக் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சாலட்

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி கொண்ட ஒரு உன்னதமான சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் கசப்பான சுவை கொண்டது. அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (5-6 பிசிக்கள்.);
• வேகவைத்த கேரட் (3-4 பிசிக்கள்.);
• குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி (400 கிராம்);
• பச்சை வெங்காயம் (100 கிராம்);
• மயோனைசே 50%.

இந்த உணவை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, எனவே பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து மீன் ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றவும். புகைபிடித்த இறைச்சியை துண்டுகளாக கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. அங்கு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அனுப்ப மற்றும் மயோனைசே சாஸ் எல்லாம் கலந்து.

செய்ய கிளாசிக் சாலட்சுவையாக இருந்தது, குளிர்சாதன பெட்டியில் 60 நிமிடங்கள் வரை உட்காரலாம்.

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி கொண்ட அடுக்கு சாலட்

பின்வரும் செய்முறையின் படி ஒரு அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பது மிக விரைவானது. மற்றும் இதற்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி, சூடான புகையுடன் (300 கிராம்) பதப்படுத்தப்பட்டது;
• வெங்காயம்;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்;
• வேகவைத்த முட்டை (1-2 பிசிக்கள்.);
• டச்சு சீஸ் (100 கிராம்);
• அக்ரூட் பருப்புகள் (50-70 கிராம்);
• மயோனைசே.

படிப்படியான செய்முறை:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சில நொடிகளுக்குப் பிறகு ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். இந்த வழியில் சாலட்டில் கசப்பான சுவை இருக்காது.
2. கானாங்கெளுத்தியை சிறிய இழைகளாக கிழித்து, எலும்புகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
3. தலாம், மையத்தை அகற்றி, ஆப்பிளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அழகான நிறத்தை இழக்காமல் இருக்க, பழத்தை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
4. முட்டைகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. பருப்புகளை நன்றாக பொடியாக அரைக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்த பிறகு, அடுக்குகளை இடுவதைத் தொடங்குங்கள் (ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டுள்ளது):

1. புகைபிடித்த;
2. ஆப்பிள்;
3. முட்டைகள்;
4. துருவிய பாலாடைக்கட்டி;
5. கொட்டைகள்.

கடைசி அடுக்கை மயோனைசேவுடன் பரப்பி, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

புகை-குணப்படுத்தப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சாலட்

இந்த சாலட் பிரபலமான "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" சாலட்டுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இந்த உணவுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி (1 பிசி.);
• கோழி முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்.);
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (2 பிசிக்கள்.);
• பீட் (1 பிசி.);
• கேரட் (1 பிசி.);
• மயோனைசே.

அனைத்து முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். இறுதியாக, சாலட்டின் மேல் கால் முட்டைகளை வைக்கவும்.

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி 130 கிராம்;
• தோல்களில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம்;
• கோழி முட்டை 2-3 பிசிக்கள்;
• புதிய தக்காளி 3 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு 2 sprigs;
• வெங்காயம், விருப்பம்;
• மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• தரையில் மிளகு சிட்டிகை;

புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தியை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி மூலம் மாற்றலாம்.

தயாரிப்பு

சாலட்டுக்கான குளிர் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்ற வேண்டும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மீனை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.


உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்; நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுடலாம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கானாங்கெளுத்தியின் அதே துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த சாலட் தயாரிக்கும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும்.

9 நிமிடங்களுக்கு சாலட்களுக்கு வழக்கம் போல் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
உரிக்கப்படும் முட்டைகளை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

சமையல் குறிப்புகள்:

• சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, தண்ணீரை நன்கு உப்பு மற்றும் ஒரு துளி வினிகர் சேர்க்கவும். எளிதாக உரிக்கப்படுவதற்கு, கொதித்த உடனேயே, முட்டையின் மீது பனி நீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
• ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை சுவையாக மாற்ற, தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு பல் பூண்டு சேர்க்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுடலாம். இதைச் செய்ய, கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கூழ் அதிக உப்பு எடுப்பதை தோல் தடுக்கும். வாணலியில் வைக்கவும், முடியும் வரை சுடவும்.
• சாலட்டுக்கு croutons தயார் செய்ய, ஒரு துண்டு தட்டி கம்பு ரொட்டிபூண்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இந்த சாலட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் அனைவரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!