მზიანი სალათი სტაფილოთი და ყველით. სალათი "მზე": რეცეპტი

დღესასწაულის მოლოდინში ჩვენ ვეძებთ ვარიანტებს სხვადასხვა კერძებიარა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზად წარმოდგენილი. ამ შემთხვევაში, ღირს ყურადღება მიაქციოთ მზის სალათის რეცეპტს, რომლის ფოტოც ბევრ სხვას შორის გამოირჩევა. რატომ ვირჩევთ ამ კერძს და როგორ მოვამზადოთ? უპირველეს ყოვლისა, ის მიმზიდველია გარეგანი ორიგინალურობით და ოდნავ პიკანტური გემოთი. ამ სალათის მრავალი ვარიაციაა.

ინგრედიენტები

Ქათმის ფილე 2 ცალი) Მარილი 4 ცალი) პამიდორი ჩერი 3 ცალი)

პორციების რაოდენობა: 1
მომზადების დრო: 2 წუთი

კორეული სტილის სტაფილო, იქნება ეს ხელნაკეთი თუ მაღაზიაში შეძენილი, განსაკუთრებულ დარტყმას მატებს და კარგად ეწინააღმდეგება ნაზ ქათმის. კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება პროდუქციის ეს კომბინაცია კლასიკურად შეიძლება ჩაითვალოს:

ქათმის მკერდი უცვლელი - 2 ც.;
კორეული სტაფილო - 0,2 კგ;
ყველი - 100 გ;
კვერცხი - 4 ცალი;
მაიონეზი - 200 გ;
მარილი, პილპილი - სურვილისამებრ;
დეკორაციისთვის - ზეთისხილი, ჩერი პომიდორი, დიდი მრგვალი ჩიფსების შეკვრა.

სალათი საკმაოდ სწრაფად მზადდება, მაგრამ წინასწარ უნდა მოამზადოთ, რადგან მიზანშეწონილია დადგეს და გაჟღენთილი იყოს დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. კვერცხი და ქათამი მოხარშულია. თუ თქვენ თვითონ აპირებთ კორეული სტაფილოს მომზადებას, ეს ასევე უნდა გაითვალისწინოთ დროის გაანგარიშებისას.

კვერცხი და ყველი ცალკე გახეხეთ, ხორცი წვრილად დაჭერით. პროდუქტები უნდა დაიყაროს ფენებად, თითოეულ მათგანს მაიონეზით წაუსვით. დეკორაციისთვის სასურველია ცოტა გახეხილი ყველი დატოვოთ. ფენების თანმიმდევრობა ასეთია: ქათამი, სტაფილო, ყველი, კვერცხი. ყველაფერს კარგად მოასხით მაიონეზი და თანაბრად მოაყარეთ ყველი. გამოიყენეთ ზეთისხილი და ჩერი პომიდორი, რათა გამოსახოთ თვალები და პირი მზეზე და გააკეთეთ ჩიფსებისგან სხივის ფურცლები.

როგორ მოვამზადოთ ზღვის მზის სალათი

ზღვის პროდუქტების გამოყენებისას თქვენ უნდა დაამატოთ კომპონენტები, რომლებიც შეესაბამება მათ. ამ სალათს შორის მთავარი განსხვავება მისი დეკორაციაა. მნიშვნელოვანია მას მზის ფორმის მიცემა და ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია:

ვირთევზას ღვიძლი – 200 გ;
საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 ცალი;
კვერცხი - 4 ცალი;
მწვანე ხახვი - 1 კონა;
მსხვილი ზეთისხილი - 200 გ;
მაიონეზი - 200 გ;
ჩიფსები - 100 გ.

მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან, ყველაფერი დაჭერით წვრილად ან გახეხეთ, დაასხით სხვადასხვა ჭურჭელში. დაჭერით მწვანე ხახვი და ზეთისხილი. ღვიძლს ვფქვავთ, სითხის გამოწურვის შემდეგ. ხუთი თასი აღმოჩნდა. კვერცხის ცილა და ღვიძლი შეურიეთ მაიონეზს.

მრგვალ ჭურჭელზე ან დიდ თეფშზე ვიწყებთ ფენების დადებას: კარტოფილი, მაიონეზი, ხახვი, ღვიძლი, ცილა, ზეთისხილი. შეზეთეთ ცოტა მაიონეზით და ზემოდან მოაყარეთ გული. სალათის ზედაპირის გასაფორმებლად მაიონეზის გამოყენებით წაუსვით ორნამენტი (შეგიძლიათ დახატოთ ბადე ან კონცენტრული წრეები), დადეთ შუაზე გაჭრილი ზეთისხილი. ჩიპებისგან სხივებს ვაკეთებთ.

სალათი არ არის ძალიან დიეტური, მაგრამ გემრიელი და მადისაღმძვრელი. თუ ის განკუთვნილია ბავშვებისთვის, უმჯობესია ზოგიერთი ინგრედიენტი ჩაანაცვლოთ ნაკლებად ცხარე: აიღეთ სპეციალური საბავშვო მაიონეზი ან უშაქრო იოგურტი, კორეულის ნაცვლად გამოიყენეთ მოხარშული და გახეხილი სტაფილო. ეს კერძი სადღესასწაულო განწყობას შეუქმნის მოზრდილებს და ბავშვებს.

ინგრედიენტები:

ქათმის ფილე - 400 გრამი.
კვერცხი - 5 ც.
კორეული სტაფილო - 200 გრამი.
ყველი - 150-200 გრამი.
Cherry პომიდორი - 100 გრამი.
დაუმუშავებელი ზეთისხილი.
სიმინდის ჩიფსები - 1 შეკვრა.
გამწვანება.
მაიონეზი.
Მარილი წიწაკა.

გთხოვთ თქვენს ოჯახს

"მზიანი" სალათი ერთ-ერთი იმ კერძთაგანია, რომელიც პირველივე ლუკმიდან ხდება თქვენი საყვარელი. კაშკაშა და მადისაღმძვრელი სალათი იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მისი მომზადება არ შეიძლება მხოლოდ იმისთვის, რომ ოჯახს რაიმე გემრიელი მოაწონოთ.

საინტერესოა, რომ "მზიანი" სალათის რეცეპტს აქვს რამდენიმე ვარიანტი, რომელთა შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ კერძი, რომელიც იდეალურად შეეფერება თქვენს პირად გემოვნებას. კერძოდ, შეგიძლიათ "მზის" სალათი სიმინდით ან კორეული სტაფილო, კრაბის ჩხირებიან ქათამი, ჩიფსი ან კვერცხი, ყველი, პომიდორი და ა.შ.

გარდა ამისა, ზამთრისთვისაც კი არსებობს მომზადება სახელწოდებით "მზე".

ნებისმიერ შემთხვევაში, "მზიანი" სალათი შეესაბამება თავის სახელს, როგორც ეს ფოტოდან ჩანს. ეს არის ნათელი, აქვს მდიდარი და თბილი გემო, რომელიც მოგვაგონებს ზაფხულს. შესაბამისად შექმნილია სადღესასწაულო საჭმლის ვარიანტები, რომლებიც ქმნიან მზის ზუსტ ასლს სხივებით, მხიარული სახით ან იქვე მდებარე ყვავილების მდელოზე. ამ შემთხვევაში ყველაფერი მზარეულის ფანტაზიაზეა დამოკიდებული, რომელიც არაფრით შემოიფარგლება.

არ იცით როგორ მოამზადოთ "მზიანი" სალათი? რეცეპტები ფოტოებით ყოველთვის მოვა სამაშველოში. მათ შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ ფაფუკი სალათის ან გემრიელი ნაჭრების ვარიანტი, რომელიც სუფრის ნამდვილ დეკორაციად იქცევა და ყველა შეკრებილ სტუმარს გაახარებს.

მომზადება

"მზიანი" სალათის რეცეპტი ჩიფსებით ძალიან პოპულარულია, განსაკუთრებით თუ თქვენ გჭირდებათ მარტივი, მაგრამ გემრიელი და შთამბეჭდავი სადღესასწაულო კერძის მომზადება.

ჯერ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფილეწყალში დამატებული მარილი და სანელებლები გემოვნებით. მზა ხორცი ბულიონიდან ამოღების გარეშე გააგრილეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. სალათი „მზე“ შეიძლება მომზადდეს შებოლილი ქათამი, რაც დაზოგავს დროს და კერძის გემოს უფრო გამდიდრებს.
კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, შემდეგ დაჭერით ჩანგლით ან სახეხით.
კორეული სტაფილო მსუბუქად გაწურეთ ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად და დანით დაჭერით მოკლე ზოლებად. სალათი „მზე“ შეიძლება მომზადდეს კორეული სტაფილოხელნაკეთი ან მზა.
ყველი გახეხეთ საშუალო ან მსხვილ სახეხზე (უმჯობესია გამოვიყენოთ მყარი ჯიშები).

"მზიანი" სალათი ჩიფსებით უნდა დადოთ ფენებად დიდ ბრტყელ კერძზე.

დაჭრილი ქათმის ფილე წრიულად დავალაგოთ, თანაბრად მოვასხათ მაიონეზი და „მზიანი“ სალათას დავაფაროთ სტაფილო.
სტაფილოს ფენას სქლად მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ამ უკანასკნელს მოაყარეთ მაიონეზის ბადე.
დაქუცმაცებულ კვერცხებს შეურიეთ მაიონეზი და მიღებული მასით დაფარეთ წინა ფენები, მათ შორის კიდეების გასწვრივ.
მოათავსეთ სიმინდის ჩიფსები (უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი, რადგან სამკუთხა ფორმა აქვთ, რაც კარგია სხივების შესაქმნელად) სალათის ბორცვის პერიმეტრზე, მზის სხივების მსგავსად.
ჩერი პომიდორი და ზეთისხილი დავჭრათ ნახევრად და მოვათავსოთ ჩიფსებს შორის. დარჩენილი ზეთისხილისგან შეგიძლიათ მზისთვის თვალები გაუკეთოთ და მაიონეზით პირი დახატოთ. მზა სალათას კიდეებს მწვანილებით მორთეთ, სუფრასთან მიტანამდე კარგად გააგრილეთ და ფენებს თანაბრად დაასველეთ.

Პარამეტრები

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და მსუბუქი სალათი"მზიანი" კრაბის ჩხირებით.

ამისათვის სალათის ფურცლები წვრილად დაჭერით ხელებით (სასურველია წვნიანი სალათი, აისბერგის მსგავსი), კრაბის ჩხირები თხელ ნაჭრებად დაჭერით და ყველაფერი სალათის თასში მოათავსეთ.
ორიოდე ხორციანი პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, დავამატოთ დაკონსერვებული სიმინდი.
ყველაფერი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
სალათი "მზე" მზად არის.
შეგიძლიათ ლამაზად მოათავსოთ ბრტყელ ჭურჭელზე, დაამშვენოთ თემატურად და მიტანის წინ აუცილებლად გააგრილოთ.

ხელნაკეთი პროდუქტების მოყვარულებს შეუძლიათ სცადონ ზამთრისთვის "მზიანი" სალათის მომზადება. საჭმელი აღმოჩნდება ძალიან ნათელი, ლამაზი და საოცრად ჯანსაღი და ზამთრის ცივ საღამოს ის აუცილებლად მოგაგონებთ თბილ და მზიან ზაფხულს.

მოსამზადებლად უნდა აიღოთ გოგრის რბილობი (3,5 კგ), დათესილი ბულგარული წიწაკა (0,5 კგ) და დავჭრათ პატარა კუბებად.
ღრმა ქვაბში ჩაასხით ლიტრი წყალი და დაუმატეთ მცენარეული ზეთიძმარი (თითოეული 150-200 მლ), ასევე შაქარი (350 გრ) და მარილი (50 გრ).
იქ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და დაჭრილი ნიორი (200 და 100 გრამი შესაბამისად).
ტაფა დადგით ცეცხლზე და გამუდმებით ურიეთ შიგთავსი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
დაჭრილი გოგრა მოათავსეთ ქვაბში, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
დასრულებამდე 10 წუთით ადრე გოგრას დაუმატეთ ტკბილი წიწაკა.
დაუყოვნებლივ, გაგრილების გარეშე, მოათავსეთ მზა სალათი სტერილიზებულ ქილებში და დაახურეთ თავსახური.

ქათმის ფილე - 400 გრამი.
კვერცხი - 5 ცალი.
კორეული სტაფილო - 200 გრამი.
ყველი - 150-200 გრამი.
ჩერი პომიდორი - 100 გრამი.
დაუმუშავებელი ზეთისხილი.
სიმინდის ჩიფსები - 1 შეკვრა.
გამწვანება.
მაიონეზი.
Მარილი წიწაკა.

გთხოვთ თქვენს ოჯახს

საინტერესოა, რომ "მზიანი" სალათის რეცეპტს აქვს რამდენიმე ვარიანტი, რომელთა შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ კერძი, რომელიც იდეალურად შეეფერება თქვენს პირად გემოვნებას. კერძოდ, შეგიძლიათ „მზის“ სალათა მოამზადოთ სიმინდით ან კორეული სტაფილოებით, კრაბის ჩხირებით ან ქათმით, ჩიფსებით ან კვერცხით, ყველით, პომიდვრით და ა.შ.

გარდა ამისა, ზამთრისთვისაც კი არსებობს მომზადება სახელწოდებით "მზე".

მომზადება

ჯერ ქათმის ფილე მოვხარშოთ წყალში მარილითა და სანელებლებით გემოვნებით. მზა ხორცი ბულიონიდან ამოღების გარეშე გააგრილეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. „მზიანი“ სალათის დამზადება შესაძლებელია შებოლილი ქათმით, რაც დაზოგავს დროს და კერძის გემოს უფრო გამდიდრებს.
კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, შემდეგ დაჭერით ჩანგლით ან სახეხით.
კორეული სტაფილო მსუბუქად გაწურეთ ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად და დანით დაჭერით მოკლე ზოლებად. "მზის" სალათი შეიძლება მოამზადოთ სახლში დამზადებული კორეული სტაფილოებით ან მზა სტაფილოთი.
ყველი გახეხეთ საშუალო ან მსხვილ სახეხზე (უმჯობესია გამოვიყენოთ მყარი ჯიშები).

"მზიანი" სალათი ჩიფსებით უნდა დადოთ ფენებად დიდ ბრტყელ კერძზე.

დაჭრილი ქათმის ფილე წრიულად დავალაგოთ, თანაბრად მოვასხათ მაიონეზი და „მზიანი“ სალათას დავაფაროთ სტაფილო.
სტაფილოს ფენას სქლად მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ამ უკანასკნელს მოაყარეთ მაიონეზის ბადე.
დაქუცმაცებულ კვერცხებს შეურიეთ მაიონეზი და მიღებული მასით დაფარეთ წინა ფენები, მათ შორის კიდეების გასწვრივ.
მოათავსეთ სიმინდის ჩიფსები (უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი, რადგან სამკუთხა ფორმა აქვთ, რაც კარგია სხივების შესაქმნელად) სალათის ბორცვის პერიმეტრზე, მზის სხივების მსგავსად.
ჩერი პომიდორი და ზეთისხილი დავჭრათ ნახევრად და მოვათავსოთ ჩიფსებს შორის. დარჩენილი ზეთისხილისგან შეგიძლიათ მზისთვის თვალები გაუკეთოთ და მაიონეზით პირი დახატოთ. მზა სალათას კიდეებს მწვანილებით მორთეთ, სუფრასთან მიტანამდე კარგად გააგრილეთ და ფენებს თანაბრად დაასველეთ.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და მსუბუქი „მზიანი“ სალათი კრაბის ჩხირებით.

ამისათვის სალათის ფურცლები წვრილად დაჭერით ხელებით (სასურველია წვნიანი სალათი, აისბერგის მსგავსი), კრაბის ჩხირები თხელ ნაჭრებად დაჭერით და ყველაფერი სალათის თასში მოათავსეთ.
ორიოდე ხორციანი პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, დავამატოთ დაკონსერვებული სიმინდი.
ყველაფერი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
სალათი "მზე" მზად არის.
შეგიძლიათ ლამაზად მოათავსოთ ბრტყელ ჭურჭელზე, დაამშვენოთ თემატურად და მიტანის წინ აუცილებლად გააგრილოთ.

მოსამზადებლად უნდა აიღოთ გოგრის რბილობი (3,5 კგ), დათესილი ბულგარული წიწაკა (0,5 კგ) და დავჭრათ პატარა კუბებად.
ღრმა ქვაბში ჩაასხით ლიტრი წყალი, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი (თითოეული 150-200 მლ), ასევე შაქარი (350 გრ) და მარილი (50 გრ).
იქ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და დაჭრილი ნიორი (200 და 100 გრამი შესაბამისად).
ტაფა დადგით ცეცხლზე და გამუდმებით ურიეთ შიგთავსი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
დაჭრილი გოგრა მოათავსეთ ქვაბში, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
დასრულებამდე 10 წუთით ადრე გოგრას დაუმატეთ ტკბილი წიწაკა.
დაუყოვნებლივ, გაგრილების გარეშე, მოათავსეთ მზა სალათი სტერილიზებულ ქილებში და დაახურეთ თავსახური.

moysup.ru

სალათი "მზე": რეცეპტი

თუ მოგბეზრდებათ სტანდარტული, კარგად ცნობილი სალათები და გსურთ სუფრაზე რაიმე ორიგინალური და ამავდროულად გემრიელი და საკვების მიტანა, გთავაზობთ ერთ ვარიანტს. ეს არის "მზიანი" სალათი. ნათელი, უჩვეულო, პიკანტური - ის გახდება მაგიდის ნამდვილი გაფორმება. მის მომზადებას არც ბევრი ინგრედიენტი და არც დრო სჭირდება. დღეს ჩვენ გადავხედავთ ამ კერძის რამდენიმე რეცეპტს.

დაგვჭირდება: ქათმის ფილე - 200 გრამი, ამდენივე - კორეული სტაფილო, ფორთოხალი - ერთი დიდი. მყარი ყველი - 150 გრამი, სამი მოხარშული ქათმის კვერცხი, მრგვალი ჩიფსები - ერთი შეკვრა, მაიონეზი - 200 გრამი. დავიწყოთ ჩვენი სალათის „მზის“ მომზადება. გაცივებული მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად. ფორთოხალი, გაფცქვნილი და დანაწევრებული, ფრთხილად დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავყაროთ თასში გამდინარე წვენთან ერთად. კვერცხი და ყველი ცალკე გახეხეთ. დეკორაციისთვის მთლიან ჩიფსებს ვდებთ, დანარჩენებს კი დავჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩვენს სალათს ვაფენთ ფენებად და თითოეულ მათგანს ვასხამთ მაიონეზით: დაიწყეთ ქათმის ფილე, შემდეგ სტაფილო, ფორთოხალი, ყველი, კვერცხი და ბოლოს ჩიფსები, არ წაუსვით მაიონეზი. მზა კერძის გარშემო მთელ ჩიფსებს ვათავსებთ, მზის სხივების მსგავსად. გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში. ესე იგი, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ "მზიანი" სალათი.

პროდუქტები: 300 გრამი ქათმის ხორცი, სამი კარტოფილი, სამი პომიდორი, 100 გრამი მყარი ყველი, ორი ბულგარული წიწაკაათი ზეთისხილი, მარილი და მაიონეზი. დავიწყოთ სამზარეულო. კარტოფილი და ხორცი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად, დავჭრათ სამი ყველი, ერთი წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, დაამატეთ მაიონეზი და კვლავ აურიეთ. ამის შემდეგ მოათავსეთ ბრტყელ თეფშზე და გააფორმეთ ყვითელი წიწაკით. ესე იგი, "მზიანი" სალათი მზად არის. 20-30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

ჯერ სამი კარტოფილი და ოთხი კვერცხი უნდა მოხარშოთ. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ ჭურჭელში. მწვანე ხახვს ვჭრით თითო კონა და ვაკეთებთ შემდეგ ფენას. ვიღებთ ორ ქილა ვირთევზას ღვიძლს, გადავწურავთ მათგან მთელ სითხეს, მოვზილეთ ღვიძლი და ვიყენებთ მესამე ფენისთვის. კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად, პირველები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და შეურიეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი. მოათავსეთ ღვიძლზე. შემდეგი, დაჭერით ერთი ქილა ზეთისხილი, მუდამ ორმოში და გაზომეთ ცილა.

შემდეგ გულები გახეხეთ წვრილ სახეხზე და კიდევ ერთი ფენა გააკეთეთ. რჩება მხოლოდ კერძის გაფორმება. ვიღებთ ასი გრამ ჩიფსს და ვდებთ წრეში, მზის სხივების მსგავსად. გულებს ზემოდან მაიონეზის ბადეს ვხატავთ და ცარიელ ადგილებში მოვათავსებთ ზეთისხილის ნაჭრებს. ამ ეტაპზე "მზიანი" სალათი ჩიფსებით მზად არის. რჩება მხოლოდ მისი ადუღების საშუალება. ამისათვის შედგით მაცივარში 60 წუთით.

fb.ru

სალათი "მზე": რეცეპტები

თუ ლანჩს ან სადილს ამზადებთ, ყოველთვის არ ფიქრობთ იმაზე, რომ საყვარელი ადამიანები გემრიელი სალათით გაახაროთ. მაგრამ შიგნით კარგი რესტორანიჯერ საჭმელს შემოგთავაზებენ. რა თქმა უნდა, ეს იქნება სალათი ან რამდენიმე სენდვიჩი ორიგინალური დრესინგით.

ჩვეულებად აქციეთ თქვენი ოჯახის სიამოვნება სრულფასოვანი კვებით დღეში ერთხელ მაინც, საჭმლის, ძირითადი კერძისა და დესერტის ჩათვლით. და ჩაწერეთ "მზიანი" სალათი თქვენს სამზარეულოს წიგნში. ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ამავე დროს საინტერესო. Სცადე!

საყვარელ ადამიანებს შორის

თუ თქვენ გეგმავთ სადილს სახლში, მაშინ დიდი ალბათობით ვერ შეძლებთ გაუძლოთ რამდენიმე ლუკმას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ მუდმივად აძლევთ თავს უფლებას ძეხვის ნაჭერი, სენდვიჩი ან სტაფილო. ამრიგად, თქვენ დაჯდებით მაგიდასთან, უკვე საფუძვლიანად შეავსეთ. მაგრამ თუ სუპის ან სტეიკის თასამდე მადა გელოდებათ, მაშინ მადის გახშირება არ დაგეზარებათ. იგივე სიტუაციაა სადღესასწაულო წვეულებაზეც: იმისათვის, რომ სტუმრებმა თქვენს ბინაში წრეები არ ირბინონ, შეგიძლიათ მაგიდაზე დადოთ ყველი ან ხორცის თეფში, ან თუნდაც სალათის ნაწილი, რათა დრო უფრო სწრაფად გაიაროს საუბრისას.

სცადეთ "მზიანი" სალათი, როგორც აპერიტივი. ეს არის ძალიან მარტივი და გემრიელი და ასევე საკმაოდ ეკონომიური, რადგან შედგება სამისგან ბაზის ინგრედიენტები. იდეალურ შემთხვევაში, "მზიანი" სალათი მაიონეზით უნდა იყოს ჩაცმული, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს არ არის მკაცრი რეკომენდაცია, არამედ მხოლოდ ვარიაცია. ინგრედიენტების საბოლოო სია ან გასახდელი სახეობა მხოლოდ თქვენზეა დამოკიდებული. თუ სალათს ოდნავ შეცვლით, მაშინ ყოველ საღამოს შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ორიგინალური მადა.

ძირითადი ვარიანტი

დაიწყეთ საჭმლის მომზადება თავიდანვე მარტივი რეცეპტისალათი "მზე". ამისათვის დაგჭირდებათ ქილა. დაკონსერვებული სიმინდი, ორი შეკვრა კრაბის ჩხირები და დაახლოებით 150 გრამი კორეული სტაფილო. სალათას გემოვნებით შეაზავეთ მაიონეზით. სამზარეულოს ალგორითმი ასევე შედგება მხოლოდ სამი ეტაპისგან. ჯერ დავჭრათ კრაბის ჩხირები, ერთ თასში შევურიოთ სიმინდი, კრაბის ჩხირები და კორეული სტაფილო, მოვაყაროთ ყველაფერი მაიონეზით და კარგად მოვურიოთ. ეს არის სალათის სახეობა სწრაფი გამოსწორება. გემრიელი იქნება, რა თქმა უნდა, ოღონდ დასასვენებლად გარეგნობაკერძები სასურველს ტოვებს. ამიტომ სცადეთ რეცეპტი კვირის საღამოსთვის და მოემზადეთ ექსპერიმენტებისთვის შაბათ-კვირას.

"ბავშვთა" სუფრისთვის

თუ პატარა ბავშვები გყავთ, მაშინ იცით, რა რთულია პატარებისთვის ქეიფის მოწყობა. აქ თქვენ უნდა გაახაროთ გემოვნება და შესაბამისად დაამშვენოთ კერძები. შეგიძლიათ "მზიანი" სალათი მაგიდის ცენტრში მოათავსოთ. კრაბის ჩხირებით რეცეპტი გამოირჩევა არა მხოლოდ სიმარტივით, არამედ საბოლოო შედეგის სიკაშკაშით. რა პროდუქტები დაგჭირდებათ? აიღეთ ორი ქათმის მკერდი, 200 გრამი კორეული სტაფილო, 150 გრამი მყარი ყველი, 5 კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და, რა თქმა უნდა, მაიონეზი.

ყველა ინგრედიენტი უნდა მომზადდეს, ანუ მოხარშეთ კვერცხი და ქათმის მკერდი, გახეხეთ ყველი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის ფორმირება. სხვათა შორის, ის ფენებად არის ჩამოყალიბებული და მოგვაგონებს "ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ". Ით დაწყება ქათმის გულ - მკერდი, რომელიც საუკეთესოდ არის დაჭრილი კუბიკებად. შემდეგ მოაყარეთ კორეული სტილის სტაფილო, გახეხილი ყველი და მოხარშული კვერცხი, რომელიც ასევე გახეხეთ. თითოეული ფენა მაიონეზით უნდა იყოს დაფარული, ზემოდან კი მწვანილებით და დარჩენილი სტაფილოებით. სხვათა შორის, ბავშვები განსაკუთრებით დადებითად აღიქვამენ დეკორაციის ვარიანტს, როდესაც მზე სტაფილოსთან ერთად არის გამოსახული.

სანელებლის შეხებით

თუ მეგობრებისთვის ქეიფს აწყობთ და გინდათ გააოცოთ ისინი შეთავაზებული კერძების ორიგინალურობით, მაშინ სცადეთ უჩვეულო სალათი"მზე". რეცეპტი ფოტოებით წარმოდგენილია სტატიაში. ჩიფსებით ის მადისაღმძვრელია, ფორთოხლის წყალობით კი ნამდვილად პიკანტურია. დაგჭირდებათ ქათმის ფილე (200 გრამი), ამდენივე კორეული სტაფილო, ერთი დიდი ფორთოხალი, 150 გრამი მყარი ყველი, სამი მოხარშული კვერცხები, მრგვალი ჩიფსების შეკვრა და დაახლოებით 200 გრამი მაიონეზი.

გაცივებული ფილე დავჭრათ ზოლებად, ფორთოხალი გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად. გახეხეთ კვერცხი და ყველი. ისევ დაალაგეთ სალათი ფენებად. ჯერ ქათამი, შემდეგ კი სტაფილო, ფორთოხალი, ყველი, კვერცხი და ჩიფსები. ფენებს გადაუსვით მაიონეზი, ჩიფსების გამოკლებით. მზა სალათის გარშემო მოათავსეთ ჩიფსები, მზის სხივების მიბაძვით. კერძი უნდა დადგეს რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შეიძლება მიირთვათ. გამოდის წვნიანი, გემრიელი და ძალიან უჩვეულო იმის გამო ტკბილი და მჟავე გემოფორთოხლის და ხრაშუნა ჩიფსები.

გაჯერების გულისთვის

ზაფხულში, ძირითადი კურსი შეიძლება იყოს მსუბუქი. ეს არის, მაგალითად, ოქროშკა ან ცივი წვნიანიგაზპაჩო. ამ შემთხვევაში, snack უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი. აქ არის კიდევ ერთი ვარიაცია "მზიანი" სალათი. შეინახეთ რეცეპტი ჩიფსებითა და პომიდვრის ფოტოსთან ერთად, რათა სწრაფად მოხარშოთ, როცა მადა გექნებათ. სალათი ეფუძნება ქათმის ხორცს და ბოსტნეულს. 300 გრამი ქათმის ხორცისთვის დაგჭირდებათ სამი კარტოფილი, სამი პომიდორი, 100 გრამი მყარი ყველი, 100 გრამი შამპინიონი, ორი ბულგარული წიწაკა, ათი ზეთისხილი, მარილი და მაიონეზი. მოხარშეთ კარტოფილი და ხორცი და დაჭერით. ყველი გახეხეთ, პომიდორი და ერთი წიწაკა კუბიკებად დაჭერით. შამპინიონები უნდა იყოს დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზის დამატებით. თქვენ უნდა დაამშვენოთ ზოლებით ყვითელი წიწაკა. გააჩერეთ სალათი ნახევარი საათით და მიირთვით.

თევზით და სოკოთი

"მზიანი" სალათის მომზადების კიდევ ერთი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ვარიანტია. რეცეპტს ფოტოთი ჩიფსებით სოკოს გარეშე აქვს ძალიან ორიგინალური გემო. კერძი ეფუძნება სამ კარტოფილს, ოთხ კვერცხს, ორ ქილა ვირთევზას წვენის გარეშე, მწვანე ხახვითა და ოხრახუშით. ვირთევზას ღვიძლი უნდა დაფქული, კვერცხის ცილა გახეხილი და გულები მაიონეზთან ერთად. ვირთევზას ღვიძლი მიდის ქვედა ფენაში. გულებს მოაყარეთ მაიონეზი, დაჭრილი ზეთისხილი, ცილა, კარტოფილი და მწვანე ხახვი. ყველა ფენას მოვასხათ მაიონეზი, მოვაყაროთ ოხრახუში. დაამშვენებს ზედა ჩიპი, ხატვის მზე. კიდევ ერთი საათი მაცივარში და სალათი მზადაა მიირთვათ.

ეს კერძი შეიძლება იყოს სრული კვება. შემავსებელი და ძალიან გემრიელია. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო. რეცეპტის დამატება და თამაში შესაძლებელია თქვენი გემოვნებისა და მაცივარში საკვების ხელმისაწვდომობის მიხედვით. იდეალურ შემთხვევაში, სალათი უნდა მიირთვათ ლანჩზე ან სადილზე ადრე, რადგან ის საკმაოდ კალორიულია. მაიონეზის გამო, სალათი შეიძლება ოდნავ დამძიმდეს მუცელზე, ამიტომ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნარევით. ნატურალური იოგურტიმდოგვით და დაჭყლეტილი ნიორით. ეს კერძი დიდხანს არ გაძლებს მაცივარში, ასე რომ გისურვებთ კარგ სიამოვნებას!

www.syl.ru

სალათი მზიანი

ნათელი და საინტერესო სალათიზამთრის სიცივეში ის თქვენს მაგიდაზე მზესავით ბრწყინავს, ენერგიით დაგიმუხტავთ და კარგ განწყობას მოგანიჭებთ.

სალათი მზიანი

რეცეპტი ბლინებითა და კრაბის ჩხირებით

მათ ამ სალათს "მზიანი" უწოდეს მისი ნათელი ყვითელი ფერის გამო. ეს ფერი აქ ყველაზე კაშკაშაა და თვალს იპყრობს. მე და ბავშვებმა გადავწყვიტეთ რაიმე ახლის მომზადება და კრაბის ჩხირები და ტკბილი სიმინდიკვერცხის ბლინები, მწნილიდა ყველი. ეს არის ისეთი საინტერესო და სახალისო სალათი, რომელიც ჩვენ გვაქვს! საკმაოდ შემავსებელი, გემრიელი, ყველას მოეწონა. სცადე და გვითხარი.

ინგრედიენტები:

კრაბის ხორცის იმიტაცია (ან კრაბის ჩხირები) - 170 გრამი,
მყარი ყველი - 100 გრამი,
მწნილი ან დამარილებული კიტრი - 2 ცალი,
დაკონსერვებული სიმინდი - თითქმის მთელი ქილა,
ხახვი - პატარა თავი (გემოვნებით),
კამა მწვანილი.

მომზადების პროცესი:

სალათის მომზადება მარტივია. ასე რომ, თუ ცოტა დრო გაქვთ, მოდით სწრაფად მოვამზადოთ ჩვენი სალათი ძირითადი კერძისთვის.

აიღეთ კრაბის ხორცი და დაჭერით გრძელ ზოლებად. სამი ყველი გახეხილზე.

კვერცხებისგან ბლინებს ვამზადებთ. აიღეთ ორი კვერცხი და ათქვიფეთ სათქვეფით, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით. და გამოაცხვეთ კვერცხის ბლინები სალათისთვის ტაფაში. სამი ბლინი მივიღე.

ბლინები დავჭრათ ნაჭრებად, ასევე დავჭრათ თხელ ზოლებად.

კიტრი დავჭრათ ზოლებად. გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით ხახვისალათის დამატება.

კამა დაჭერით და დაუმატეთ სალათს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი გამწვანება, რომელიც მოგწონთ. ის აქ ყველაზე მისასალმებელია.

Sunshine სალათის მირთმევა შესაძლებელია ორი ვერსიით: ერთ ბრტყელ ფართო კერძზე ან პორციული სალათის თასებში.

სალათის დიდ თეფშზე მიტანისას უფრო საინტერესოა ყველა კომპონენტის გროვად დალაგება, შვიდყვავილიანი სალათის მსგავსად, დრესის გარეშე. სუფრაზე ურევენ და აზავებენ.

მზიანი სალათის გაფორმების მეორე გზა.

სალათის ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ზოლებად დაჭრილ კვერცხის ბლინებს და მიირთვით თითოეულ სტუმარს პორციულ თასებში.