კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით ერთ-ერთი იმ კერძთაგანია, რომელიც სწრაფად მზადდება, მინიმუმ ინგრედიენტებს მოითხოვს, გემო კი შესანიშნავია. ამიტომაც ბევრს უყვარს იგი ასე ძალიან.
კლასიკური რეცეპტი მოიცავს პროდუქტების მინიმალურ კომპლექტს: ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, დაფქული ხორცი და სანელებლები. მაგრამ ამ პროდუქტებს აქვთ მრავალი წარმატებული შესაძლო კომბინაცია. მაგალითად, წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ბრინჯი, მაკარონი, სხვადასხვა ბოსტნეული ან სოკო.
მაგრამ ნამდვილი საიდუმლო არის მეტი ხორცის დამატება! და ბულიონი აღმოჩნდება მდიდარი, მადისაღმძვრელი და არომატული. რჩეულ ბავშვებსაც კი მოეწონებათ ეს წვნიანი.
როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით - 15 ჯიში
მკვებავი და მდიდარი ბულიონის მისაღებად საკმარისია კარტოფილი და ხორცი. ხორცის სუპის მომზადების ეს ვარიანტი ყველაზე ხშირად გვხვდება. მარტივია და მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.
ინგრედიენტები:
- ხელნაკეთი ფარშის ხორცი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თქვენი არჩევანით) - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
ხორცის ბურთულების მოხარშვას 15-20 წუთი სჭირდება.
Გემრიელად მიირთვით!
ხორცის სუპის მომზადების კიდევ ერთი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი. ბრინჯი ხორცის ბურთულებს უფრო რბილს ხდის და წვნიანს უფრო შემავსებელს ხდის.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი - 4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
შეურიეთ დაფქული ხორცი და ბრინჯი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაფქული ხორცი ბრინჯთან ერთად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი და მომზადებული შემწვარი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
თუ ბრინჯს ზედმეტად მოხარშავთ, ის ადიდდება და ხორცის ბურთულები იშლება.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
ტომატის პასტა პიკანტურ გემოს შემატებს ხორცის წვნიანს. ეს კიდევ უფრო გემრიელს გახდის.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი - 4 ს/კ;
- ტომატის პასტა - 2-3 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქული ხორცი და ბრინჯი ერთმანეთში აურიეთ, დაამატეთ სანელებლები. ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
სურვილისამებრ, სტაფილო შეიძლება მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად.
დაამატეთ კარტოფილი და შეწვით მდუღარე წყალში, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და ტომატის პასტახარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე.
მარილი გემოვნებით, დაამატეთ პილპილი.
თავად ტომატის პასტას აქვს მარილიანი გემო. არ არის საჭირო წვნიანს დამარილებამდე დავამარილოთ - შეიძლება ძალიან მარილიანი აღმოჩნდეს.
Გემრიელად მიირთვით!
კარტოფილისა და ხორცის მდიდარი ბულიონი კარგად უხდება სხვადასხვას დამატებითი ინგრედიენტები. დიახ, დასძინა წიწაკაგარდაქმნის კერძს და მისცემს ახალი გემო.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც.;
- გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი - 4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
შეურიეთ დაფქული ხორცი და ბრინჯი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
ბრინჯის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პურის ნამცხვარი, გაჟღენთილი პური ან დაფქული ხორცის დამატებითი დანამატების გარეშე.
გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი, გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო. ბოსტნეული შეწვით ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
ამოიღეთ თესლი წიწაკისგან და დაჭერით პატარა კუბებად.
დაამატეთ კარტოფილი, წიწაკა და შეწვით მდუღარე წყალში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
ბოლოს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით!
არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელი, არამედ ჯანსაღი კერძი. თქვენი ოჯახის წევრები გულგრილები არ დარჩებიან.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- ბროკოლი - 200 გ;
- გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი - 4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შეურიეთ ბრინჯი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ და მოამზადეთ ხორცის ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი და წინასწარ მომზადებული შემწვარი. დაამატეთ სანელებლები და ადუღეთ ბულიონი.
ადუღების შემდეგ დავამატოთ ხორცის ბურთულები და ვშუშოთ, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
დაამატეთ გაყინული ბროკოლი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული ახალი. წინასწარ გარეცხილი და დაიშალა inflorescences.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
ბოსტნეულის წვნიანს დიდი სარგებელი მოაქვს ჩვენი ორგანიზმისთვის. Შეიცავს სასარგებლო მასალადა ორგანიზმისთვის აუცილებელი ვიტამინები. მდიდარ კარტოფილისა და ხორცის ბულიონთან ერთად ის იქცევა მკვებავ და გულიანი კერძი. გარდა ამისა, ის ძალიან გემრიელია და მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება.
ინგრედიენტები:
- ხელნაკეთი ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- ბროკოლი - 150 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო- 150 გ;
- მწვანე ბარდა - 100 გ;
- პურის ნამსხვრევები- 3-4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შეურიეთ პურის ნატეხი, მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ და მოამზადეთ პატარა ბურთულები.
გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი, გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო. ბოსტნეული შეწვით ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მოათავსეთ მდუღარე წყალში მწვანე ბარდადა მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილი და შეწვით. დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ადუღების შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
დაამატეთ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
ორიგინალური რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ გასინჯოთ ორი წვნიანი ერთში.
ინგრედიენტები:
- ხელნაკეთი ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- ფქვილი - 1 ს/კ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შევურიოთ პურის ნამსხვრევები, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ და მოამზადეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი, სანელებლები და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
შემდეგ ხორცის ბურთულები მოათავსეთ მდუღარე სუპში და მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
ცალკე კონტეინერში აურიეთ ფქვილი და კვერცხი. დაუმატეთ 3-5 ს.კ. კოვზები ბულიონი და საფუძვლიანად აურიეთ.
მიღებული ცომი აიღეთ ჩაის კოვზით ადრე გაჟღენთილი წყალში და დაუმატეთ მდუღარე სუპს. გააკეთეთ ეს მთელი ცომით.
კოვზი ყოველ ჯერზე უნდა დაასველოთ წყლით, რომ ცომი მასზე არ დარჩეს.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
თითოეული ინგრედიენტი კერძს ახალ გემოს მატებს. წითელი დაკონსერვებული ლობიოშესანიშნავად უხდება ამ კერძს.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 შეკვრა;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქული ხორცი შეურიეთ პურის ნამსხვრევებს, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და დადგით.
ამ დროის განმავლობაში გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მდუღარე წყალში ჩავყაროთ კარტოფილი და მომზადებული შემწვარი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
გახსენით ლობიოს პაკეტი და დაასხით სოუსი. ჩვენ არ დაგვჭირდება. წვნიანს დაამატეთ ლობიო.
ბოლოს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით!
ორი წვნიანი ერთში: სოკო და ხორცი. ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ფიგურა 9
- ხელნაკეთი ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- სოკო (გაყინული გემოვნებით) - 250 გ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შევურიოთ პურის ნამსხვრევები, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ და მოამზადეთ ხორცის ბურთულები.
გარეცხეთ სოკო და დაჭერით წვრილად. ხახვი და სტაფილო გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით და სოკოთი შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული. დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. ბოლოს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
ორიგინალური რეცეპტი მოგცემთ საშუალებას მიირთვათ ბოსტნეულის წვნიანიხორცის ბურთულებზე.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- Მწვანე ლობიო- 200 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შეურიეთ პურის ნამსხვრევები და სანელებლები და მოამზადეთ ხორცის ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
დაამატეთ კარტოფილი, ლობიო და შეწვით მდუღარე წყალში. დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. ბოლოს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით!
ჩვეულებრივია მჟავე კომბოსტოს წვნიანი ხორცით ან ქათმის გულ - მკერდი. მაგრამ თუ ხორცის ნაცვლად ხორცს გამოიყენებთ, კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- მჟავე კომბოსტო - 250 გ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქული ხორცი შეურიეთ პურის ნამსხვრევებს და სანელებლებს. აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
გარეცხეთ მჟავე კომბოსტო და მოხარშეთ დარბილებამდე.
კარტოფილის შემდეგ კომბოსტოს დამატება არ შეიძლება. მოხარშვისას კარტოფილი გამკვრივდება.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული. დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
გარდა შესანიშნავი კომბოსტოს წვნიანი ხორცის ბურთებზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი მდიდარი ბორში. შესანიშნავი ზამთრის კერძი!
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- ჭარხალი - 2 ც.;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
შეურიეთ დაფქული ხორცი და კრეკერი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად. ჭარხალი გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეწვით ბოსტნეული ტაფაზე, სანამ რბილია. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
დაამატეთ კარტოფილი და შეწვით მდუღარე წყალში. დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
Გემრიელად მიირთვით!
თითქმის ნებისმიერი წვნიანი შეიძლება წარმატებით შერწყმულია კარტოფილის ბულიონთან ერთად ხორცის ბურთებზე.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- მყარი ყველი - 150 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შეურიეთ სანელებლები და პურის ნამცხვრები და მოამზადეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
დაამატეთ კარტოფილი და შეწვით მდუღარე წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და სანელებლები და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
ბოლოს დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
Გემრიელად მიირთვით!
ნებისმიერი ორი წვნიანი შეიძლება წარმატებით გაერთიანდეს ერთში. ასე რომ, თათების წვნიანი და ხორცის წვნიანი გახდება პირველი სრული კერძი, რომელიც თქვენს ოჯახს მოეწონება!
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- ნუდლი - 100 გ;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შევურიოთ პურის ნამცეცები, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
მდუღარე წყალში დაამატეთ კარტოფილი, სანელებლები და შეწვით. ადუღეთ.
მდუღარე სუპს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ ლაფსი.
Გემრიელად მიირთვით!
სხვა გემრიელი რეცეპტი კლასიკური წვნიანიხორცის ბურთულებით.
ინგრედიენტები:
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ც.;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- კვერცხი - 1-2 ც.;
- პურის ნამსხვრევები - 3-4 ს/კ;
- Დაფნის ფოთოლი;
- Მარილი;
- Წიწაკა.
მომზადების მეთოდი:
დაფქულ ხორცს შეურიეთ პურის ნამსხვრევები და სანელებლები და მოამზადეთ პატარა ბურთულები.
გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო, დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
დაამატეთ კარტოფილი და შეწვით მდუღარე წყალში. დაამატეთ სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ადუღების შემდეგ დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
ბოლოს ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხი. სუპი მუდმივად ურიეთ, დაუმატეთ კვერცხი.
დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.
Გემრიელად მიირთვით!
კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით მარტივია ხელნაკეთი წვნიანი, რომლის მომზადებასაც ცოტა ინგრედიენტები და დრო სჭირდება. მე მაქვს ორი საიდუმლო, რაც წვნიანს განსაკუთრებულს ხდის: მოხარშულ კარტოფილს ვაფშვნე და ბოლოს ნაწილს ვამატებ. კარაქი! ჰოდა, ხორცის ბურთულებთან ერთად ეს წვნიანი ორმაგად გემრიელი გამოდის :)
ასე რომ, კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით მოსამზადებლად აიღეთ კარტოფილი, წყალი, ღორის ან სხვა ხორცი, ხახვი, მცენარეული ზეთი, კარაქი, მწვანე ხახვი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, შავი პილპილი. გათალეთ კარტოფილი და ჩამოიბანეთ. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავრეცხოთ, მოვათავსოთ ქვაბში, დავაფაროთ წყალი და შევდგათ გაზქურაზე. დაელოდეთ, რომ წყალი ადუღდეს მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუწიეთ გაზს. ღორის ხორცი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი (პატარა კუბიკი).
ამისთვის ხახვი შეწვით მცენარეული ზეთი. დაფქულ ხორცს მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი, კარგად აურიეთ და მოამზადეთ პატარა ბურთულები (ბურთები). როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, წყალს მარილი მოაყარეთ და ტაფაში მოათავსეთ ხორცის ბურთულები.
როდესაც ხორცის ბურთულები ამოვა ზედაპირზე (სიცხე მაღალია), ხახვი ტაფიდან წვნიანში გადაიტანეთ. კარტოფილის დაახლოებით ნახევარი გადაიტანეთ თასში და გახეხეთ პიურედ, შემდეგ კი პიურე ისევ ტაფაში გადაიტანეთ. მოხარშეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში. მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
თითქმის მზა წვნიანს დაუმატეთ მწვანე ხახვი, ნაჭერი კარაქი, დაფნის ფოთოლი და დაუმატეთ დაფქული წიწაკა. წვნიანი ისევ ადუღდება და ცეცხლი გამორთეთ.
დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით.
თუ დაიღალეთ ჩვეულებრივი ბორშის, რასოლნიკის ან გაროხის სუპითუ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანების განებივრება ახალი პირველი კერძით, გეპატიჟებით მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით. ეს აუცილებლად დააფასებს თქვენი ოჯახის ყველა წევრს, როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს.
რეცეპტი No1. კარტოფილის წვნიანი ხორცით და კვერცხით
ამ პირველი კერძის მომზადება შესაძლებელია დიდი ძალისხმევის გარეშე. მის მომზადებას გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება, თუ ფარშს წინასწარ მოამზადებთ. ჯობია ერთბაშად მოხარშოთ, მაგრამ თუ ბევრს მოხარშავთ, მეორე დღეს გემოს არ დაკარგავს. ჩვენ მოვამზადებთ ამ კვერცხის წვნიანს, ეს რეცეპტი შეიძლება უჩვეულოდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ სცადეთ და გაამრავალფეროვნეთ თქვენი მენიუ.
მომზადების დრო – 35 – 45 წუთი (დამოკიდებულია შერჩეული კარტოფილის ჯიშზე).
დრო: 45 წთ.
Ადვილი
პორცია: 6
ინგრედიენტები
- კარტოფილი - 4-6 ცალი;
- დაფქული ხორცი (ღორის და საქონლის ხორცი) - 300 გ;
- ხახვი - 1 ც.;
- სტაფილო - 1 (პატარა);
- კვერცხი - 1-2 ც.;
- მარილი და შავი პილპილი (დაფქული) - თქვენი გემოვნებით;
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში);
- მცენარეული ზეთი (შესაწვავად).
მომზადება
1. გათალეთ და გარეცხეთ კარტოფილი. დავჭრათ პატარა ზოლებად. 
2. პატარა ქვაბში ჩაასხით წყალი და მოათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი. დადგით მაღალ ცეცხლზე. როცა წყალი ადუღდება, წყალს მარილი მოაყარეთ. გაახარეთ ცეცხლი სუსტი. 
3. სანამ წყალი ადუღდება, გააცალეთ სტაფილო და კარგად გარეცხეთ. გახეხეთ წვრილ სახეხზე. 
4. გაფცქვნილი ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. 
5. ხახვი მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში და შეწვით ოქროსფერამდე. 
6. შემწვარ ხახვს დაუმატეთ სტაფილო. განაგრძეთ შეწვა 1-2 წუთის განმავლობაში, ყველაფერი აურიეთ.
7. ახლა ჩვენ ვიწყებთ ხორცის ბურთულების მომზადებას სუპისთვის. მომზადებულ დაფქულ ხორცს ათქვიფეთ კვერცხი. თუ წვნიანი მოხარშული იქნება პატარა ქვაბში, თითო კვერცხი თითო მცირე რაოდენობით ხორცის საკმარისად საკმარისი იქნება. შეგიძლიათ თასში გატეხოთ, ათქვიფეთ და გაყოთ 2 ნაწილად. შემდეგ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ 0,5 კვერცხი. მეორე ნახევარს ვიყენებთ წვნიანში დამატებისას. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ (დაფქულ ხორცს შეგიძლიათ ცოტაოდენი სემოლინაც დაუმატოთ).
8. წვრილად დაჭერით გარეცხილი ოხრახუში და კამა.
9. წვნიანს კვერცხსაც დავამატებთ. ამიტომ, ცალკე თასში უნდა ათქვიფოთ.
10. მიღებული დაფქული ხორცისგან ვქმნით ხორცს, ზომა დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე. ზომით ვაყალიბებ ხორცის ბურთულებს კაკალი, შეგიძლიათ ცოტა ნაკლები მოხარშოთ, მთავარია, ხორცის ბურთულები ძალიან დიდი არ იყოს.
11. როცა კარტოფილი მზად იქნება, დაუმატეთ ხორცის ბურთულები (შეგიძლიათ გააკეთოთ ისე, როგორც ტაფაში დაამატებთ). ისინი დიდხანს არ მოიხარშება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
12. ათქვეფილი კვერცხი წყალში ჩაასხით კარტოფილთან და ხორცის ბურთულებთან ერთად (მაშინ უნდა გაცურებულიყო) თხელ ნაკადულში, რომელსაც სასურველია წინასწარ დაუმატოთ ტაფიდან ცოტა ცხელი სითხე (არ დაგავიწყდეთ დაახლოებით ნახევარი. კვერცხი თუ მთლიანი არ დაუმატეთ დაფქულ ხორცს). აურიეთ ყველაფერი. დამატებისას ასევე აუცილებელია ყველაფერი სწრაფად აურიოთ, რომ კვერცხი ერთ მთლიანობაში არ გამკვრივდეს. 
13. ამის შემდეგ კარტოფილის წვნიანს დაუმატეთ ჩვენი შემწვარი ხახვი და სტაფილო. 
14. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. თქვენ კვლავ უნდა შეამოწმოთ წვნიანი მარილისთვის და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი (დაფქული). წვნიანი კიდევ ერთი წუთი უნდა ადუღდეს, რის შემდეგაც შეიძლება გამორთოთ.
უგემრიელესი წვნიანი ხორცის ბურთულებით, კარტოფილით და კვერცხით მზადაა!
რეცეპტი No2. კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით
სუპისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
- დაჭრილი ხორცი(ღორის და საქონლის ხორცი) – სამასი გრამი;
- მწყერის კვერცხები - ორი ცალი;
- კარტოფილი - სამი ან ოთხი ცალი;
- ხახვი- ერთი პატარა ხახვი;
- სტაფილო - ერთი ცალი;
- მცენარეული ზეთი - ერთი ან ორი სუფრის კოვზი;
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- პერუშკა ან კამა მწვანილი - რამდენიმე ყლორტი.
კარტოფილის წვნიანის მომზადების ეტაპობრივი მეთოდი ხორცის ბურთულებით
ჩვენი უგემრიელესი სუპის მომზადება ხორცპროდუქტების მომზადებით დავიწყოთ, ამისთვის ავიღებთ დაფქულ ხორცს, ჩვენს შემთხვევაში ეს არის ღორის და საქონლის ხორცი, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა, მაგალითად, ქათამი ან თუნდაც თევზი და ორ მწყერს დავძრობთ. კვერცხი მასში, რომელიც ასევე შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ქათამი. დაქუცმაცებულ ხორცს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. 
შემდეგ წყალში ჩაყრილი ხელებით დაფქული ხორცისგან ვქმნით პატარა ბურთულებს - ხორცის ბურთულებს. თუ დაფქული ხორცი ძნელია ჩამოსხმა, შეგიძლიათ მას ცოტაოდენი სემოლინა დაუმატოთ. 
შემდეგ ვიღებთ ტაფას, რომელშიც ვაპირებთ წვნიანის მოხარშვას, ავავსებთ ცივი წყლით და ვდებთ ცეცხლზე, როცა წყალი თითქმის ადუღდება, ჩამოყალიბებული ხორცის ბურთულები ჩავუშვით და ეს ყველაფერი ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე. თუ ზედაპირზე თეთრი ან ნაცრისფერი ქაფი წარმოიქმნება, აუცილებლად ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და გააგრძელეთ სუპის მომზადება. 
ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ბოსტნეული.
კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი გახეხეთ დანით, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცებით, თითო-თითო დადეთ საჭრელ დაფაზე და დაჭერით. კარტოფილი დავჭრათ დაახლოებით სისქის ან დიამეტრის ნაჭრებად ან ზოლებად 1 სანტიმეტრამდე, შემდეგ ღრმა თასში მოათავსეთ დაჭრილი ძირეული ბოსტნეული და გადააფარეთ გამდინარე წყალი, რომ ნაჭრები არ გაშავდეს. შეავსეთ კარტოფილი, სანამ მთლიანად წყლით დაიფარება. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე პირდაპირ ღრმა თეფშზე.
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად, სავარაუდო დიამეტრით 0,7 0,7 მილიმეტრზე, იქნებ ცოტა მეტიც 1 სანტიმეტრამდე. ხახვი მოათავსეთ ღრმა თეფშში. ნაბიჯი 2: მოამზადეთ დაფქული ხორცი.
დაფქული ღორის ხორციმოათავსეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. გატეხეთ ქათმის კვერცხი, გამოაცალეთ გული ცილისგან, გული მოათავსეთ თასში დაფქულ ხორცთან ერთად და გამოიყენეთ თეთრი ნებისმიერი სხვა კერძის მოსამზადებლად. აურიეთ ხორცის მასასანამ არ გახდება გლუვი და სუფრის კოვზის გამოყენებით, დაამატეთ მასში საჭირო რაოდენობის პურის ნამცხვარი. 
კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. აიღეთ სავსე ჩაის კოვზი დაფქული ხორცი, მოათავსეთ ხორცის ნაჭერი ხელისგულზე, ჩაყარეთ მცირე რაოდენობით გამდინარე წყალში და შექმენით მრგვალი ხორცის ბურთი. იგივე მეთოდით მოამზადეთ დარჩენილი ხორცის ბურთულები, სანამ მთელ ფარშს არ გამოიყენებთ და დადგით დიდ ბრტყელ თეფშზე. ხორცის ბურთულების სავარაუდო დიამეტრი 3 სანტიმეტრი, არ უნდა გააკეთოთ უფრო დიდი ბურთები, შეიძლება სრულ მზადყოფნას ვერ მიაღწიონ. ნაბიჯი 3: მოხარშეთ კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით.
ღრმა ქვაბში ჩაასხით საჭირო რაოდენობის სუფთა გამოხდილი წყალი და დადგით მაღალ დონეზე ჩართულ ქურაზე. როცა წყალი ადუღდება, შეამცირეთ წყლის ტემპერატურა საშუალოზე და ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და შავი პილპილის მარცვლები. მოხარშეთ ბოსტნეული 10 წუთი.
საჭირო დროის გასვლის შემდეგ ტაფაში ფრთხილად მოათავსეთ ხორცის ბურთულები, მოხარშეთ ყველა ბოსტნეული და ხორცის ბურთულები. 20-25 წუთისრულ მომზადებამდე. მოხარშვისას თხევადი მასის ზედაპირზე გამოჩნდება თეთრი ან ნაცრისფერი ქაფი, აუცილებლად ამოიღეთ ნაჭრიანი კოვზით! ამ დროის განმავლობაში, ყველა ინგრედიენტი სრულად იქნება მომზადებული. კარტოფილი ოდნავ მოიხარშება და ეს წვნიანს სასურველ სისქეს მისცემს. სტაფილო რბილი გახდება, ხახვი თითქმის მთლიანად გაიხსნება წვნიანში, ხორცის ბურთულები გახდება მკვრივი, მდიდარი და შთანთქავს ბოსტნეულის არომატს. უკან 45 წუთისანამ წვნიანი მზად იქნება, ტაფას დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი. შემდეგ გამორთეთ გაზქურა, ტაფას დაახურეთ თავსახური და ცოტა ხანი გააჩერეთ წვნიანი. 5-10 წუთი. ამის შემდეგ, მოვალეობის დასრულებული გრძნობით, აიღეთ კალამი და დაასხით ამ სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი წვნიანიღრმა თეფშში, გასინჯვის დროა. ნაბიჯი 4: მიირთვით კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით.
კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით მიირთმევენ ცხლად ღრმა თეფშში. ჩართულია 1 პორციამიდის დაახლოებით 5-დან 7-მდე ხორცის ბურთიან გემოვნებით. ამ ტიპის წვნიანი შეგიძლიათ შეავსოთ დაჭრილი, ახალი კამა, ოხრახუში, რეჰანი და მწვანე ხახვი. ყველა სახის სუპის მსგავსად, კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით უნდა მიირთვათ პურთან ერთად, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს პიტას პურით, ციაბატაით, ფუნთუშებით, კრუტონებით ან ხრაშუნა პურით. ამ ტიპის ცხელ კერძს შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი მყარი ყველი, კვერცხი, დამუშავებული ყველი ან დაუმატოთ არაჟანი. მარტივი მოსამზადებელი, გულიანი, სურნელოვანი კარტოფილის და ხორცპროდუქტების წვნიანი, მზად - გემრიელად მიირთვით! Გემრიელად მიირთვით! - – ხორცს ზოგჯერ ნახევრად მოხარშულ ბრინჯს უმატებენ, რომელიც შესანიშნავად იჭერს დაფქულ ხორცს.
- – დაფქულ ხორცს შეგიძლიათ დაუმატოთ ხახვი, ნიორი, ნებისმიერი ახალი მწვანილი, სალათის ფოთოლი ან ჩილის წიწაკა.
- – თუ დაფქული ხორცის მომზადებას თავად გადაწყვეტთ, ღორის ხორცს დაუმატეთ 400 გრამი ქონი. ღორის ხორცი 100 გრამი ქონი.
- – ამ ტიპის სუპის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის დაფქული ხორცი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ სხვადასხვა ხორცს მოხარშვას სხვადასხვა დრო სჭირდება, მაგ. ქათმის ხორცის ბურთულებიმოიხარშება 20 წუთის განმავლობაში, საქონლის ხორცი 35 - 40 წუთი, ხორცის ბურთულები შერეული ხორცისგან სრულ მოხარშვამდე დაახლოებით 30 - 35 წუთი დასჭირდება.
- – ამ ტიპის წვნიანი შეიძლება უფრო სწრაფად მომზადდეს. ამავდროულად, კარტოფილთან ერთად, ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები. მოხარშეთ ისინი ერთად 25 წუთის განმავლობაში და ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ დრესინგი ხახვი და სტაფილო მაღალი სიჩქარით შეწვით, მცირე რაოდენობით ბოსტნეულის, ნაღების ან ნაღების დამატებით. ზეითუნის ზეთი. წვნიანი მზადებამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ სოუსი, სანელებლები და მარილი.
- – ზოგჯერ იმისათვის, რომ წვნიანს მივცეთ გარკვეული ახალი ელფერი, რომლის მიცემაც მხოლოდ შესაძლებელია ახალი ბოსტნეული, მას ემატება სალათის ფოთოლი წიწაკა, მწვანე ბარდა, პომიდორი და ყვავილოვანი კომბოსტო.
აღწერა
კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებითიგი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ იმ დროს, როდესაც უბრალოდ არ არის საკმარისი დრო ან ენერგია უფრო შრომატევადი კერძის მოსამზადებლად.
მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების არსებობა წვნიანს კიდევ უფრო მოთხოვნადს ხდის დიასახლისებს შორის. გარდა ამისა, ხორცის ხორცის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სუფთა საქონლის ხორცი, ასევე ქათმის ან ღორის ხორცთან ერთად. ან თუნდაც მოამზადეთ საკუთარი არომატული, მდიდარი ბულიონი თევზის ბურთულებით. და იმისთვის, რომ სუპის კონსისტენცია უფრო მდიდარი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონის ხორცის კუბიკი.
ამ კარტოფილის სუპის მოსამზადებლად გამოვიყენეთ საქონლის ხორცი, რომელიც მკვრივია და შესანიშნავად ინარჩუნებს გარეგნობა. ხორცსაკეპ მანქანაში დაგრეხილი საქონლის ხორცი კარგად არის ფორმაში და არ იშლება ხარშვისას. ხორცის გარდა რეცეპტი შეიცავს ბოსტნეულს კარტოფილის, სტაფილოსა და ხახვის სახით, რომელიც აჯერებს სითხეს. სასარგებლო ვიტამინები. ასეთი სუპის კალორიული შემცველობა, ხორცის სახეობიდან გამომდინარე, არ არის 80 კკალზე მეტი 100 გრ მზა კერძზე. ამისთვის საბავშვო საკვებიშეგიძლიათ ეს წვნიანი პიურეს სახით მოამზადოთ.ამისათვის მოხარშული კარტოფილი მოხარშულ ჭურჭელში უნდა გაანადგუროთ.
ასეთი მარტივი სუპის მოსამზადებლად თქვენი დრო მხოლოდ 30 წუთი დაგჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პირველი კერძი სახლში, ჩვენს ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტში. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ახლავე საჭირო ინგრედიენტების მომზადებით.
ინგრედიენტები
-
(2 ლ) -
(1 PC.) -
(5-6 ც.) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(350 გ) -
(3 ფილიალი) -
(1 PC.) -
(გემო) -
(გემო)
სამზარეულოს ნაბიჯები
სამუშაო მაგიდაზე დადებული საკვები, პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ცეცხლზე წყლის კონტეინერი ადუღებამდე. ამის შემდეგ, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა იმუშაოთ კარტოფილის ტუბერებზე.კარტოფილი კარგად უნდა გაირეცხოს წყლის კარგი წნევის ქვეშ და მოაშოროს კანი შესაბამისი ხელსაწყოთი.
მას შემდეგ, რაც სითხე გაზქურაზე მოიხარშება, უნდა დაამატოთ დამსხვრეული ბულიონის ბრიკეტი და მარილი. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ასეთი კუბურები უკვე შეიცავს გარკვეული რაოდენობის მარილს და სხვა სანელებლებს, ამიტომ არ გადააჭარბოთ მარილს. საშუალო ზომის კარტოფილი შეიძლება დავჭრათ 4 ნაწილად, დიდი კი 8 ნაწილად. დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ მდუღარე სითხეში და შეამცირეთ სითბო.
სანამ კარტოფილი იხარშება, სტაფილო და ხახვი უნდა მოაყაროთ კანი და ჩამოიბანოთ. სტაფილო შეიძლება დავჭრათ თხელ ზოლებად ან კუბიკებად, ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყალში და ადუღეთ ყველაფერი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ამასობაში, სანამ ბოსტნეული მზადდება, თქვენ უნდა მოამზადოთ დაფქული ხორცი. ხორცის ნარევს გემოვნებით მოვაყაროთ პილპილი და მარილი და კარგად ავურიოთ.დაფქული ხორცი მოამზადეთ იმავე ზომის მინიატურულ ბურთულებად.
15 წუთის შემდეგ, ფრთხილად მოათავსეთ ხორცის ბურთულები ბულიონში, რათა სითხე არ დაასხუროს. კონტეინერში მოთავსებული ინგრედიენტები ადუღეთ კიდევ 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე.
ხარშვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დავამატოთ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი კამა, ასევე დაფნის ფოთოლი. მზა წვნიანი ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
ხელნაკეთი კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით მზად არის. გემრიელი პირველი კერძი უნდა მოვათავსოთ თეფშებზე და მივირთვათ ცხელი.შეგიძლიათ კერძი გააფორმოთ ნახევარი მოხარშულით მწყერის კვერცხი, ოხრახუშის ახალი ყლორტი და მყარი ყველის წვრილად დაჭრილი კუბიკები.
Გემრიელად მიირთვით!