ჩვენ შევეცადეთ პასუხი გაგვეცეს რაც შეიძლება ბევრ თქვენს შეკითხვას. პასუხები შეგიძლიათ იპოვოთ აქ:
როგორ ვიპოვო მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტები?
დაიმახსოვრე ორი რამ: . საკვების შეფუთვაზე მოძებნეთ ეტიკეტი „მთელი“ ან „მთელი“ მარცვლეულის დასახელების წინ, როგორიცაა „მთლიანი ხორბალი“ ან „მთლიანი შვრია“. . რთული ინგრედიენტების შემცველი პროდუქტებისთვის, დარწმუნდით, რომ მთლიანი მარცვლეული მითითებულია ინგრედიენტების აღწერილობის დასაწყისში. რაც უფრო ახლოსაა სიის სათავესთან მთელი მარცვლეული, მით უფრო მეტი იყო გამოყენებული პროდუქტის წარმოებაში. ასევე, მოძებნეთ ჩამოთვლილი მარცვლეულის პროცენტი. ეს ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ინგრედიენტების სიაში. Nestlé-ს მთელი მარცვლეულის საუზმის მარცვლეულის პოვნა მარტივია: უბრალოდ მოძებნეთ მწვანე ლენტი შეფუთვის ზედა მარცვლეულის სიმბოლოთი.
არის თუ არა პალმის ზეთი ნესტლეს საუზმეზე?
ჩვენი მომხმარებლების უმრავლესობას აქვს უარყოფითი დამოკიდებულება პროდუქტებში პალმის ზეთის მიმართ
Nestle კომპანია უსმენს მომხმარებელთა მოსაზრებებს, შესაბამისად, 2013 წლიდან პალმის ზეთი არ შედის რუსეთში წარმოებულ საუზმეზე (Nesquik, Kosmostarts, Fitness, Cookie Сrisp, Gold, Khrutka)
თუმცა, ფაქტებს მივხედოთ. ისინი ამბობენ, რომ ჭორები პალმის ზეთის საშიშროების შესახებ ძალიან გაზვიადებულია.
- არ არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულება, რომ პალმის ზეთი საზიანოა
- პალმის ზეთი დამტკიცებულია წარმოებაში გამოსაყენებლად რუსეთში და მთელ მსოფლიოში
- პალმის ზეთი სტანდარტია მცენარეული ზეთი, რომელიც შეიცავს იგივე ცხიმოვან მჟავებს, რასაც, მაგალითად, მზესუმზირა ან ზეითუნის ზეთი- უბრალოდ სხვა თანაფარდობით.
- პალმის ზეთი შეიცავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის
- პალმის ზეთი არის პალმიტის მჟავის წყარო, რომელიც მცირე ასაკის ბავშვებისთვის აუცილებელი კვების კომპონენტია (შეიძლება დედის რძეში). და ამიტომ პალმის ზეთი ხშირად გამოიყენება ჩვილ ბავშვთა ფორმულის წარმოებაში.
ამრიგად, პალმის ზეთი არის უსაფრთხო ინგრედიენტი, ოფიციალურად დამტკიცებული გამოსაყენებლად და მისი ჭამა შეიძლება ზომიერად, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა საკვები ან ინგრედიენტი.
ნესტლეს რომელი საუზმის მარცვლეული მზადდება მთლიანი მარცვლეულისგან?
Nestlé-ს ყველა საუზმის მარცვლეული მწვანე ლენტით და შეფუთვაზე სპეციალური სიმბოლოთი მზადდება მთლიანი მარცვლეულის გამოყენებით. აირჩიეთ Nestlé საუზმის მარცვლეული მთელი მარცვლეულის ეტიკეტით. ამ საუზმის ყოველი 30 გრამიანი პორცია შეიცავს მინიმუმ 8 გრამ მთლიან მარცვლეულს. თითოეულ პაკეტს აქვს ინგრედიენტების სია, საიდანაც შეგიძლიათ გაიგოთ ზუსტი რაოდენობა. 2015 წლიდან ჩვენ ვაქციეთ მთელი მარცვლეულის ძირითადი ინგრედიენტი Nesquik, Fitness და Kosmostars საუზმეზე.
- გულაბ ჯამუნი- წარმოადგენს რძის ბურთულები სიროფში. უშაქრო ცომი იწვება მანამ, სანამ არ გახდება გემრიელი ოქროსფერი, ხოლო სიტკბოს ემატება მოგვიანებით, როცა შემწვარი ბურთულები ვარდის წყლის სურნელოვანი სიროფით დატენიანდება.
აღმოსავლეთის სურნელი
ამ კერძს მეტი პიკანტურობის მისაცემად, ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ დარიჩინი ან კარდამონის ფხვნილი. ამ სანელებლებით ნამდვილად იგრძნობთ ნამდვილ აღმოსავლურ გემოს.
GULAB JAMUN რეცეპტი
წიგნიდან „ინდური სამზარეულო. Ნაბიჯ - ნაბიჯ"
აუცილებელი:
(4 პორცია)
500 გრ შაქარი
850 მლ წყალი
1/2 ჩ.კ. ვარდის წყალი
100 გრ უცხიმო რძის ფხვნილიფხვნილში
2 ს.კ. ლ. ფქვილი
1/2 ჩ.კ. სოდა
1 ს.კ. ლ. მატყუარა
2 ს.კ. ლ. გამდნარი კარაქი
1 ჭიქა რძე
ზეთი (შესაწვავად)
სამზარეულოს ჭურჭელი:
Თასი
დანა
საჭრელი დაფა
ხის კოვზი
ღრმა ტაფა
პატარა ქვაბი
შთამნთქმელი ქაღალდი
როგორ მოვამზადოთ:
1. რძე. დაასხით რძის ფხვნილისოდასთან ერთად თასში დავამატოთ ფქვილი, სემოლინა და გამდნარი კარაქი.
ჩაასხით რძის ფხვნილი თასში
2. ჩაასხით რძე და აურიეთ ყველაფერი ხის კოვზით.
ჩაასხით რძეში
3. ცომი. მოზილეთ ცომი სუფთა ზედაპირზე გლუვებამდე. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი რძე.
მოზილეთ ცომი
4. ცომი გაყავით გარგარის ზომის 24 თანაბარ ნაწილად.
ცომი გაყავით თანაბარ ნაწილად
5. ნაჭრებისგან დამზადებული ხელები ჩამოაყალიბეთ ბურთები.
ჩამოაყალიბეთ ბურთები
6. ტაფაში ჩაასხით ზეთი და გააცხელეთ ზომიერ ცეცხლზე.
გააცხელეთ ტაფა
7. ბუშტები. შეწვით მასში ბურთულები, მაგრამ არა ერთდროულად, რომ ზეთს დრო არ ჰქონდეს ცომის გასაცივებლად და გაჯერებისთვის.
შეწვით ბურთულები
8. როდესაც ბურთულები ოქროსფერი გახდება, ამოიღეთ ისინი ტაფიდან და მოათავსეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოიშოროს.
მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე
9. შეწვით დარჩენილი ბურთულები და მოათავსეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე.
შეწვით დარჩენილი ბურთები
10. ზომიერ ცეცხლზე გახსენით შაქარი პატარა ქვაბში წყალში. მუდმივად ურიეთ ხის კოვზით.
შაქარი გავხსნათ
11. ურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება, დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში.
ურიეთ სანამ არ დაიშლება
12. როდესაც სითხე სიროფის კონსისტენციას მიაღწევს, დაამატეთ ვარდის წყალი.
შოკოლადის ნამცხვრების მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. რას იტყვით შოკოლადის ბურთულ ტორტზე, საუზმის გარეშე? ეს მარტივი რეცეპტი იდეალურია სადილისთვის ან საუზმისთვის: მსუბუქი, გემრიელი და მადისაღმძვრელი - შესანიშნავად უხდება ჩაის, ყავას, წვენსა და რძეს.
შოკოლადის ბურთულებისგან ტორტის დამზადება - სწრაფად და მარტივად
ადამიანების უმეტესობა დილას იწყებს სურნელოვანი ყავით და, რა თქმა უნდა, საუზმის მარცვლეულით. გემრიელი, დაბალკალორიული და მკვებავი, ისინი ამდიდრებენ ორგანიზმს სასარგებლო ვიტამინები, და დამუხტეთ ადამიანი ენერგიით მთელი დღის განმავლობაში. თქვენს ჩვეულ საუზმეს არომატის მისაცემად, გთავაზობთ საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებას შოკოლადის ბურთულებზე დაფუძნებული.
დესერტის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
- 500 გრამი შოკოლადის ბურთულები;
- კარაქის შეფუთვა;
- ქილა შესქელებული რძე - 250 გრამი.
რჩევა: თქვენ არ გჭირდებათ შოკოლადის საუზმის ყიდვა. ნებისმიერი სახის მარცვლეული შესაფერისია დესერტის დასამზადებლად. საუზმის „თეთრი“ ბურღულეულის გემოს გასაზავებლად, დესერტის მომზადებისას შეგიძლიათ დაამატოთ შავი შოკოლადის ფილა, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მისი გადნება წყლის აბაზანაში.
დესერტის მომზადებამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან, რომ ოდნავ გადნება. ბურთულებს ვათავსებთ ნებისმიერ ფორმაში, წინასწარ კარაქით რომ მოვასხათ.
კარაქი და შესქელებული რძე შეურიეთ ერთმანეთს და ენერგიულად ათქვიფეთ მიქსერით. თუ მიგაჩნიათ, რომ ნარევი საკმარისად ტკბილი არ არის, დაამატეთ შაქრის პუდრა გემოვნებით. საუზმის თავზე დაასხით კრემისებრი ნაზავი და შედგით მაცივარში ბოლომდე გამაგრებამდე. შოკოლადის ბურთიანი ნამცხვრის საუზმის მარცვლეული მზად არის, კეთილ სიამოვნებას!
შოკოლადის-ქოქოსის საუზმის ნამცხვარი: სამზარეულოს საიდუმლოებები
თუ სახლში გაქვთ შოკოლადის-ქოქოსის საუზმის პაკეტი, დროა გამოიყენოთ იგი. მომზადებას მაქსიმუმ ნახევარი საათი დასჭირდება. მომზადების ბოლოს მიიღებთ „სრულფასოვან“ ტორტს, რომლის წარდგომაც არ შეგრცხვებათ თქვენი სახლის სტუმრებისთვის.
კერძის მოსამზადებლად მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 300 გრამი შოკოლადის-ქოქოსის საუზმის მარცვლეული;
- 200 გრამი სიმინდის ფანტელები;
- 100 გრამი ჩირი ალუბალი;
- კარაქის შეფუთვა;
- 250 გრამი შესქელებული რძე.
საუზმის ორ სახეობას ერთმანეთში ვურევთ. ენერგიულად აურიეთ და დააყენეთ. ალუბალს ვრეცხავთ წყლით. გააშრეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ბურთებს დაუმატეთ კენკრა.
მიქსერით ავთქვიფოთ კარაქი და შესქელებული რძე. მიღებული მასა დაასხით მარცვლეულს, ნაზად აურიეთ ნარევი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე, დაასხით ფორმაში გრძელი გვერდებით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
იდეალურია, თუ თქვენ გაქვთ მოსახსნელი გვერდებიანი ფორმა. ეს გაგიადვილებთ მკურნალობის მიღებას. ტორტი შეიძლება მორთოთ ქოქოსის ან შოკოლადის ჩიფსებით. Გემრიელად მიირთვით!
მოგეწონათ რეცეპტი?
დიახ
არატორტი შოკოლადის ბურთულებით და ნამცხვრებით: მკვებავი და ძალიან გემრიელი
ეს საკონდიტრო ასევე არ საჭიროებს ცხობას. რეცეპტი გარკვეულწილად უფრო რთული ხდება და ეს ყველაფერი "ახალი" ინგრედიენტების დამატების გამო.
ნამცხვრის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 200 გრამი Nesquik შოკოლადის ბურთულები;
- 200 გრამი ორცხობილა (კრეკერი);
- 300 გრამი მძიმე ნაღები;
- კარაქის შეფუთვა;
- ქილა შედედებული რძე;
- 50 გრამი მიწის თხილი;
- მუქი შოკოლადის ბარი;
- ვანილი;
- 25 გრამი ჟელატინი;
- 100 გრამი შაქრის პუდრა.
მომზადების პროცესი:
დაასველეთ ჟელატინი თბილ წყალში და ადუღეთ. თხილი გახეხეთ ბლენდერით და დაამატეთ საუზმის მარცვლეულს. ჩვენ აქ ვამსხვრევთ ფუნთუშებს. კარაქიათქვიფეთ შესქელებული რძის ქილა, ნაკადში ჩაასხით საუზმის ნარევში და „ცომი“ ინტენსიურად მოურიეთ. მოათავსეთ ნარევი ფორმაში და შედგით მაცივარში ფაქტიურად 10 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ 200 გრამი კრემი შაქრის ფხვნილი. ნარევი ინტენსიურად ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ ჟელატინი და შედგით ჩვენი სუფლე მაცივარში. როდესაც სუფლე დაიწყებს „დასხმას“, გამოიღეთ მაცივრიდან და გადაანაწილეთ შოკოლადის საუზმის თავზე. ტორტს ზემოდან შოკოლადის ბურთულებით მორთეთ.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი შოკოლადის ბურთულები რძით
მზა საუზმებს შორის განსაკუთრებული ადგილი შოკოლადის ბურთულებს იკავებს. ისინი საკმაოდ სასიამოვნოა და მდიდარი გემოდა კარგად მიირთვით ჯანსაღი რძე, იოგურტი და ხილის წვენები.
მზა ბურთულები მდიდარია ბოჭკოებით, რკინით და კალციუმით. და რაც მთავარია, ბავშვები მათ სიამოვნებით ჭამენ. რძის ბურთულების მოსამზადებლად მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები (ერთი პორციისთვის):
- 300 გრამი შოკოლადის ბურთულები;
- 200 გრამი რძე.
საუზმე დაასხით თეფშში და დაუმატეთ რძე. რძე შეიძლება ოდნავ გაცხელდეს ან გაცივდეს - არ აქვს მნიშვნელობა. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ ასევე მიიღოთ წვენი და კაკაო.
რჩევა: ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების. მშრალი შოკოლადის საუზმე კარგად უხდება ხილს, კენკრას, თხილს და ჩირს. ბანანი, ფორთოხალი, ნუში, ნიგოზი და ფიჭვის კაკალი, ქიშმიში, გარგრის ჩირი - არჩევანი დიდია. და მიქსები აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი.
არ გაქვთ დრო საუზმის მოსამზადებლად? მაშინ საჭმლის შესანიშნავი არჩევანია. პროდუქტები სწრაფად იკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, ადვილად მოსამზადებელია და დიდხანს ძლებს!
საუზმის მარცვლეულის ნამცხვრის მომზადების საიდუმლოებები
რა თქმა უნდა, ბევრი დიასახლისი მიჩვეულია კულინარიაში ხარჯვას საკონდიტრო ნაწარმიბევრი დრო. საუზმის მარცვლეულის ნამცხვარი შესანიშნავი ალტერნატივაა ხელნაკეთი ცომეული. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ მიიღებთ დელიკატესს, გირჩევთ, დაიცვას რამდენიმე რეკომენდაცია:
- პირველი და, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია, არ უგულებელყოთ დესერტის მაცივარში შენახვა. ბურთები კარგად უნდა დაეჭიროს თხევად მასას. ეს საშუალებას მისცემს მკურნალობას შეინარჩუნოს სასურველი მთლიანობა.
- გსურთ ტორტის გემო განზავდეს? შემდეგ შედედებულ კრემის მასას დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიქიორი ან ხილის სიროფი. და ბლანტი სითხე კარგად უხდება ვანილინს.
- საუზმის მარცვლეულის ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.
- უპირატესობა მიანიჭეთ საუზმის მაღალხარისხოვან და ნატურალურ მარცვლეულს. იდეალურ შემთხვევაში, მარცვლეული მზადდება მთლიანი მარცვლეულისგან.
- მარცვლეულისა და კრემის ნარევის შერევის შემდეგ, ნამცხვარი დაუყოვნებლივ შედგით მაცივარში. ეს ხელს შეუშლის მასის დარბილებას.
- თუ საცხობი კერძი არ გაქვთ, მაშინ დესერტი შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერ ღრმა თასში. მთავარია, არ დაგავიწყდეთ გამდნარი კარაქით შეზეთვა.
დესერტის მომზადების საიდუმლოებები ვლინდება. მარაგის დროა საჭირო ინგრედიენტები, და დაიწყეთ მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენელი მომზადება გემრიელი დესერტირომელსაც დააფასებენ ბავშვებიც და უფროსებიც.
მივესალმები ყველას ვინც გაჩერდა
Nesquik-ის მზა საუზმე ალბათ ყველას გამოუცდია. და არა აუცილებლად ბავშვი. მე თვითონ ძალიან მიყვარს ეს გემრიელი ხრაშუნა ბურთები, როგორც მშრალი, ასევე რძით.
ამ საუზმებს საკმაოდ დიდი ხანია ვყიდულობ, მაგრამ ინტერვალებით. და მე არ ვჭამ ამ დელიკატესს ყოველდღე, რა თქმა უნდა. არა იმიტომ, რომ „ცოტა კარგია“, არამედ იმიტომ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებელი ბევრ სარგებელს გვპირდება, კომპოზიცია სულ სხვა ისტორიას მოგვითხრობს... მაგრამ სამეფო მიუსლი სხვა საქმეა (რაც შეეხება სარგებლობას და ბუნებრიობას).
ასე რომ, დაპირებები:
D ვიტამინით ნაკლები შაქარი 80% მეტი კალციუმი
ასევე ყუთზე არის სხვა მოტყუება, სადაც ნათქვამია, რომ ბავშვებს ესაჭიროებათ ეს პროდუქტი და ა.შ.
შიგნით, ბურთები შეფუთულია სხვა პლასტმასის ჩანთაში.
ჩაასხით 30გრ ნესკვიკი თასში, ჩაასხით 125მლ რძე და ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოთი. (ეს არის რეკომენდებული რაოდენობა დღისთვის!)
მაგრამ ბავშვებს მეტი უნდათ, რადგან ის გემრიელია, ამიტომ ეს ნორმა ხშირად ირღვევა და ბავშვს შეუძლია დღეში ერთი პაკეტის მესამედი ჭამოს, რაც არ არის კარგი.
მოდით შევხედოთ შემადგენლობას:
შაქარი მესამე ადგილზეა (საბედნიეროდ არა პირველზე)), ხოლო საკამათო პალმის ზეთი მეექვსეზეა. ზოგი ამბობს, რომ ამაში ცუდი არაფერია, მაგრამ დიეტოლოგები მას კანცეროგენს უწოდებენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, უმჯობესია ბავშვებმა შეზღუდონ ამ ზეთის შემცველი პროდუქტების მოხმარება. დიახ, და ეს საუზმე რეკომენდებულია
ბავშვები სამი წლიდან.
ასევე არის ვიტამინები და მინერალები მცირე რაოდენობით.
100გრ პროდუქტზე არის 374 კკალ, საიდანაც ნახშირწყლები 74გრ.
გემოზე პრეტენზია არ არის: ეს ბურთები ნამდვილად მადისაღმძვრელია და შეგიძლიათ ერთდროულად ბევრი მიირთვათ, მაგრამ შეჩერება რთულია. როგორც კი ცხელ რძეს დაასხამთ, ისინი იწყებენ „წუწუნს“ და ამ შემთხვევაში სწრაფად რბილდებიან.
ვისაც ხრაშუნა უყვარს, შეიძლება ცივი რძე დაასხათ, მერე არ გასუქდება. რძე „შთანთქავს“ შოკოლადს და ხდება კაკაოს მსგავსი.