ყველას, ვინც ოთხმოცდაათიან წლებში ცხოვრობდა, ახსოვს მივინა. ბაზარზე ძლივს გამოჩენის შემდეგ, პროდუქტი ძალიან სწრაფად გახდა ისეთი პოპულარული, რომ ბრენდი გადაიქცა პროდუქტის კატეგორიის არაოფიციალურ სახელად, ისევე როგორც, მაგალითად, ქსეროქსს ახლა ნებისმიერ ასლის მანქანას უწოდებენ.

სკოლის მოსწავლეები, მასწავლებლები, პოლიციელები, ჩინოვნიკები, მეწარმეები და ოფისის თანამშრომლები მივინას აჭმევდნენ. ეს იყო ყველაზე ხელმისაწვდომი საუზმე. ვერმიშელი მყისიერი მომზადებაქათმის ან ხორცის გემოთი ღირს ერთი პენი.

მიუხედავად დაბალი ფასისა, Mivina არ გახდა ექსკლუზიურად ღარიბი პროდუქტი. მისი გემო საკმარისად მისაღებ დონეზე იყო, რომ თითქმის ყველას მოეწონა. გამოცდილებიდან შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ხარკოვის მაცხოვრებლებისთვის არ იყო იშვიათი სიტუაცია, როცა „ბორში არ გინდა“, მაგრამ „მივინა“ გინდა.

როგორ დაიწყო ეს ყველაფერი?

კორპორაცია Technocom, რომელმაც Mivina-ს წარმოება 1995 წელს დაიწყო, დააარსა Pham Nhat Viong, წარმოშობით ვიეტნამიდან, რომელიც დასახლდა ხარკოვში. ახლა მეწარმე გახდა ვიეტნამის უმდიდრესი მკვიდრი და ჟურნალ Forbes-ის მიხედვით მსოფლიოს 500 ყველაზე მდიდარი ადამიანის სიაში შედის. მისი ქონება 4,2 მილიარდ დოლარად არის შეფასებული.

ჟურნალ "New Time"-ის ცნობით, პირველი ბიზნესის - მცირე ბიუჯეტის რესტორნის გასახსნელად, რომელიც ემსახურება ვიეტნამურ სამზარეულოს - ვიონგის ოჯახმა ისესხა ნათესავებისგან და მეგობრებისგან დაახლოებით 10 ათასი დოლარი და უკვე 1995 წელს ვიონგმა აიღო სესხი თვეში 8%. და დააარსა Technocom - ვიეტნამური ტექნოლოგიით მყისიერი ლაფსების წარმოების საწარმო, პროდუქტს "Mivina" უწოდა.

პროდუქტმა თითქმის მაშინვე მოიპოვა მომხმარებელთა სიმპათია. ცხელი ლაფსი მზად არის რამდენიმე წუთში. ნახევრად მზა პროდუქტი უბრალოდ უნდა დაასხით მდუღარე წყალში. თუმცა ბევრს მივინაც კი უმად შეუყვარდა. მაგალითად, მას ხანდახან კრეკერის ნაცვლად ლუდით ყიდულობდნენ.

მომხმარებლებისთვის ახალი პროდუქტების მუდმივად მზარდი პოპულარობის წყალობით, გაყიდვებმა უკვე მილიონებს მიაღწია უკვე 1997 წელს. ყოველწლიურად ეს მაჩვენებელი იზრდებოდა. დიდი პოპულარობის გამო, ნებისმიერ მყისიერ ნუდლს მივინას ეძახდნენ.

ბაზარზე ადგილის დამკვიდრების შემდეგ, კომპანია Mivina-მა გააფართოვა პროდუქციის ასორტიმენტი და 1999 წელს დაამატა კიდევ ორი ახალი პროდუქტი თავის ხაზს. კარტოფილის პიურემყისიერი მომზადება და განსხვავებული ტიპებიარომატიზატორი სანელებლები. პროდუქციის გაფართოებამ და ამ ახალი პროდუქტების დამატებამ მხოლოდ მომხმარებელთა ინტერესი გამოიწვია.

მილიონობით უკრაინელი უპირატესობას ანიჭებს Mivina-ს მისი კარგი გემოს გამო, ვიეტნამური ეგზოტიკის მინიშნებებით და მომზადების სისწრაფით. "მივინა" შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც საჭიროა სწრაფად მომზადდეს ცხელი და Გემრიელი საკვებიმთელი ოჯახისთვის.

"მივინა" და "ნესტლე"

2010 წელს ტრანსნაციონალურმა კომპანიამ Nestle-მ Technocom და Mivina 150 მილიონ დოლარად იყიდა. კომპანიამ საგრძნობლად გაზარდა პროდუქტიულობა, რამაც შესაძლებელი გახადა საგრძნობლად გაეფართოებინა ასორტიმენტი და ახალი ტიპის პროდუქცია შემოიტანა ბაზარზე.

დღეს კომპანია აწარმოებს შემდეგ საკვებ პროდუქტებს:

მომენტალური ვერმიშელი.
სხვადასხვა სახის მყისიერი სუპები.
Კარტოფილის პიურე.
მრავალფეროვანი არომატიზატორი სანელებლები.

Nestlé-ის თანახმად, ყველა ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება უმაღლესი ხარისხის მომენტალური ნუდლის, სანელებლების, პიურესა და სუპების შესაქმნელად, ყოველთვის ახალია და ექვემდებარება უამრავ სპეციალურ მკურნალობას.

მაგალითად, ფქვილი გადის გაწმენდის ეტაპს სპეციალური მაგნიტური დანადგარების მეშვეობით, წყალი გამწმენდი ფილტრებით, რომლებიც ასუფთავებენ მას მცირე ნაწილაკებისა და არასასურველი მინარევებისაგან. ყველა პროცესი კონტროლდება ლაბორატორიულ პირობებში.

ცოტა ხნის წინ კომპანიამ ბაზარზე კიდევ ერთი ახალი პროდუქტი გამოუშვა - ტკბილი „მივინა“ ბანანის და მარწყვის არომატით. რედაქტორებს არ აქვთ მონაცემები ახალი პროდუქტის გაყიდვის შესახებ, მაგრამ არსებობს საფუძველი ვიფიქროთ, რომ ის თავის თაყვანისმცემელს იპოვის.

"მივინა" მინდა

„მივინა“ უკვე ერთგვარ ხარკოვის მემად იქცა. ხარკოვის მოსახლეობა მას ხშირად ახსოვს ერთმანეთთან საუბარში და სოციალურ ქსელებშიც კი.

”ყველა ბიზნესმენის გამოკითხვის შედეგებზე დაყრდნობით, რომლებსაც ვიცნობ, შეგვიძლია წამოვაყენოთ სასაცილო ჰიპოთეზა: ისინი, ვინც მოიხმარენ Mivina-ს სამეწარმეო მოგზაურობის დასაწყისში, წარმატებას მიაღწევენ ბიზნესში 89% ალბათობით.

19 რესპონდენტიდან 17-მა აღიარა, რომ ბიზნესის დაწყებიდან ერთ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში (ზოგიერთი კი წლების განმავლობაში) იჯდა ლაფშზე. ბევრი (მათ შორის მეც) კულინარიული პრეფერენციების ევოლუციასაც კი აფიქსირებს - თავიდან ყველა მხოლოდ ლაფშს ჭამდა. მოხარშული ფორმით (ზოგჯერ მაიონეზის დამატებით, ისე რომ უფრო მდიდარი იყო) ან მშრალ ფორმაში, აჭრელებდა ლაფშას პირდაპირ ჩანთაში, ასხამდა სანელებლების პაკეტების შიგთავსს და აკანკალებდა. მივინას პიურე, რაღაც ჯიშის ნაჭრებით და სხვა ჯიშის გემოთი, განსაკუთრებულ გურმან საკვებად ითვლებოდა.

ჯერ მივინა ვჭამეთ, რადგან ფული არ გვქონდა. შემდეგ - იმიტომ, რომ ჩვენ მაშინვე დავაბრუნეთ ყველა მიღებული ფული ბიზნესში. და სანამ ჩვენმა თანატოლებმა იპოვეს სამუშაო, მიიღეს ხელფასები და დაიწყეს ჭამა კაფეებსა და რესტორნებში (ჩვენთვის ზოგადად მიუწვდომელი მწვერვალი), ჩვენ ვაგრძელებდით მივინას მდუღარე წყალში.

გამოდის, რომ Mivina არ არის მხოლოდ noodles. ეს მთელი სიმბოლოა! ინტენსიური მუშაობისა და დიდი გეგმების სიმბოლო, როდესაც ამის წინაპირობა არ არსებობს (ფული მამები და დედები, მემკვიდრეობა და ა.შ.), გარდა ძლიერი სურვილისა, ნებისმიერ ფასად გააკეთო რაიმე მაგარი. ასეთი ვერმიშელის გამჭრიახობა 😉

აი რას წერს ბლოგერი: ანდრეი ალოხინი, რომლის პოსტმა თითქმის 2 ათასი მოწონება მიიღო:

„მივინას ძაღლის საკვების სუნი ასდის. ისე მოხდა, რომ დილით (არაფრის უქონლობის გამო) ძველი ჩანთა მეპოვა და ხალხური ლაფშები მომემზადებინა.

სუნი რომ მოჰყვა, მარტოხელა ყურებიანი ძაღლი შეშფოთებული შემოვიდა სამზარეულოში კეხიანი ფეხებით და დელიკატურად, მაგრამ გადამწყვეტად გააფრთხილა:

- ამას არ შევჭამ.

უნდა ავუხსნა, რომ ეს ჩემს თავს გავაკეთე.

მარტოხელა ძაღლმა ჩაიხედა თავის თასში მშრალი საკვების ნარჩენებით ყველაზე კაპრიზულისთვის და სარკასტულად თქვა:

და მე ვუთხარი:

- Ძალიან სასაცილოა".

- ნიშანი "უმაღლესი სტანდარტი" სამეცნიერო ექსპერტთა საბჭოს გადაწყვეტილებით, რომელსაც ხელმძღვანელობს აღმოსავლეთ უკრაინის ბიზნეს აკადემიის პრეზიდენტი.
2002 წელი - ევროპულ სტანდარტებთან შესაბამისობისთვის, Technocom Corporation-ს მიენიჭა საერთაშორისო დიპლომი "ევროპული ხარისხი" ევროპის ბიზნეს ასამბლეის (ოქსფორდი, დიდი ბრიტანეთი)
- კონკურსის „ოქროს სავაჭრო ნიშნის“ ლაურეატი
- მომენტალური ლაფსი, კარტოფილის პიურე და სანელებლები „Mivina™“-მ მიიღო უფლება ეწოდოს „პროდუქტი No1 უკრაინაში“ საერთაშორისო ფესტივალ-კონკურსის „წლის არჩევანი“ ფარგლებში ხარისხისა და პოპულარობის შეფასების შედეგების საფუძველზე.

იხილეთ ასევე

ბმულები

ფონდი ვიკიმედია. 2010 წელი.

ნახეთ, რა არის „მივინა“ სხვა ლექსიკონებში:

ამ ტერმინს სხვა მნიშვნელობა აქვს, იხილეთ ხარკოვი (მნიშვნელობები). ქალაქი ხარკოვი, უკრაინა ხარკოვის დროშა გერბი ... ვიკიპედია

ნესტლეს მოთხოვნა გადამისამართებულია აქ; კომპანიის დამფუძნებლის, ჰენრი ნესტლეს შესახებ იხილეთ Nestlé, Henri. Nestlé S.A... ვიკიპედია

მყისიერი ლაფსი მომენტალური ლაფსი (რამენი, რამენი) არის სპეციალურად დამუშავებული (მაგალითად, ზეთში შემწვარი) მშრალი ლაფსი, რომლის მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ ცხელი წყლისა და მოწოდებული სანელებლების დამატება. პროდუქტი იაფია და... ვიკიპედია

ამ სტატიას აკლია ბმულები ინფორმაციის წყაროებთან. ინფორმაცია უნდა იყოს გადამოწმებადი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაკითხული იყოს და წაიშალოს. შეგიძლიათ... ვიკიპედია

ბუტიკი- ბ უტიკ; მოლ.; სანქტ-პეტერბურგი, ბელორუსია, უკრაინის სენდვიჩი ახლა მე ვჭამ პლანეტის ჯაჭვში ყველა სახის ბუტიკში, პრინციპში ცუდი არ არის, მაგრამ ისინი ცოტაა, ძირითადად ქალაქის ჩრდილოეთით. (სანქტ-პეტერბურგი) ყველაზე მეტად ჩემს მაცივარში არის ძეხვი და ყველი... იმიტომ, რომ... ... რუსეთის ქალაქების ენები

უკრაინელი მომხმარებლისთვის სიტყვა "მივინა" დიდი ხანია გახდა საყოველთაო სახელი. ასე ეძახიან უკრაინელი მაცხოვრებლები ნებისმიერ მყისიერ ნუდლს. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს კომპანია იყო პირველი, ვინც ბაზარზე გამოიტანა პროდუქტი, რომელმაც უზარმაზარი პოპულარობა მოიპოვა და შეძლო ხალხის ჭეშმარიტად შეყვარება. ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც ეს კერძი ერთხელ მაინც არ გაუსინჯავს.

ამ პროდუქტის ისტორია ძალიან საინტერესოა. უბრალო „ხუჭუჭა“ ლაფშამ ფერად შეფუთვაში გაიარა მართლაც რთული გზა, მოიგო თავისი ბაზრის სეგმენტი და ადგილი მყიდველის გულში.

გარღვევა უკრაინის ბაზარზე

ვერმიშელი "მივინა" თაროებზე გასული საუკუნის 90-იანი წლების შუა ხანებში გამოჩნდა. ეს პროდუქტი არ იყო გამოგონება, რაც უკვე არსებობდა (მაგალითად, რუსეთის მაცხოვრებლები უკვე იცნობდნენ დოშირაკს და როლტონს). მომენტალური ლაფსი მიეკუთვნება შორეული აღმოსავლეთის სამზარეულოს ტრადიციებს. გასაკვირი არ არის, რომ დსთ-ს მოქალაქეებს ეს პროდუქტი აზიის ქვეყნებიდან ემიგრანტებმა გააცნეს.

იმ დღეებში ბევრი უფრთხილდებოდა ახალ პროდუქტს, რადგან უკრაინელებს მსგავსი არაფერი უნახავთ. ძნელი დასაჯერებელი იყო, რომ საჭმლის მომზადება არ იყო საჭირო. ბევრმა ადამიანმა პირველად სცადა ეს ლაფსი სუფთა ცნობისმოყვარეობის გამო.

ყველას შეეძლო რამდენიმედან ერთის არჩევა ნათელი არომატები. ფასმა არ შემაჩერა. რეკლამა მრავალ სარგებელსა და სარგებელს გვპირდებოდა. პროდუქტის დეფიციტი აშკარად არ იყო; ამან უზრუნველყო Mivina-ს პოპულარობის სწრაფი ზრდა. ახალი პროდუქტი ასევე შეიყვარეს დიასახლისებმა, რომლებმაც წლების განმავლობაში დეფიციტის დროს ისწავლეს ნებისმიერი პროდუქტისგან დელიკატესების გამოგონება.

„მივინა“ არის სიტყვა, რომელიც ნამდვილად საყვარელია ყველა ტურისტისა თუ სტუდენტისთვის. რამდენჯერ დაეხმარა, გაათბო და გაახარა ეს უბრალო საჭმელი, ვისაც შიმშილის დაკმაყოფილება მოუწია კემპინგის, სალონში, ლოჟაში ან ჰოსტელში.

კომპანია, პერესტროიკის წლებს გადარჩენილი ქვეყნის ბაზარზე გააცნო Ახალი პროდუქტი, ეყრდნობოდა ხელმისაწვდომობას. სხვათა შორის, ეს მოგვიანებით ცუდი ხუმრობით ითამაშა "სწრაფ" ლაფშზე: დღეს ბევრი მიიჩნევს მათ საკვებად ღარიბებისთვის, თუმცა სერვირების ღირებულება არც თუ ისე იაფია (მაგალითად, კარტოფილის ან მარცვლეულის გვერდითი კერძი ნაკლები ეღირება. ).

ნაერთი

თუ ფიქრობთ, რომ მივინა არაჯანსაღი პროდუქტია, ყურადღება მიაქციეთ რამდენიმე ფაქტს. მწარმოებელი იყენებს კონსერვანტებს და გემოს გამაძლიერებლებს, მაგრამ სუნელი არ შეიცავს მათზე მეტს, ვიდრე ბავშვთა ტკბილეულს. ყველა ინგრედიენტი სერტიფიცირებულია, მათი რაოდენობა ნორმის ფარგლებშია. გარდა ამისა, შემადგენლობაში შედის ბუნებრივი ინგრედიენტები: ხმელი ბოსტნეული, სანელებლები, მცენარეული ზეთიხმელი ხორცი, შაქარი და მარილი, Ხორბლის ფქვილი. ასევე არსებობს სინთეზური დანამატები, მათ შორის ასო E-ს შემცველი, ამიტომ დიეტური და ბავშვთა მენიუ„მივინა“ არ ვარგა.

ასევე ყურადღების ღირსია ხარისხის მრავალი ჯილდო.

ახალი გემოვნება, ახალი პროდუქტები

ქათმის, ღორისა და საქონლის ხორცის არომატიზებული ცხარე და არა პიკანტური ნუდლების ხაზს მალევე დაემატა Mivina-ს სანელებლების სერია. ფხვნილის დანამატები ხორცის, სოკოს და ბოსტნეულის არომატით ნამდვილ ჰიტებად იქცა. დღეს კომპანია ასევე აწარმოებს ბუნებრივ სანელებლებს, რომლებიც შედგება გამხმარი ბოსტნეულისა და მწვანილისგან.

მომენტალური სუპები, მათ შორის ნაღების, ძალიან პოპულარულია.

ბევრისთვის შესანიშნავი გამოსავალი იყო პლასტმასის პორციულ კონტეინერებში შეფუთული კერძები და კარტოფილის პიურე.

მწიფდება და სხვა

მწარმოებელი გარკვევით წერს შეფუთვაზე, თუ როგორ უნდა გადააქციოთ ნახევარფაბრიკატი მზა კერძად მკაფიო, ილუსტრირებული ინსტრუქციების გამოყენებით. ვერმიშელს უნდა დაუმატოთ მდუღარე წყალი, დააფაროთ თავსახური და გააჩეროთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. პიურეები და სუპების უმეტესობა მზადდება იმავე პრინციპით.

მაგრამ Mivina noodles არ არის მხოლოდ საფუძველი გვერდითი კერძისთვის. ბევრი დიასახლისი ამზადებს სუპებსა და სალათებს ლაფშით.

სცადეთ ლაფსის ბრიკეტი ხელებით მოზილოთ, ორთქლის დამატება მოხარშული კვერცხებიკუბიკებად დაჭერით, ცოტა ლორი და დამარილებული ან ახალი კიტრი. თუ მაიონეზით გამოწყობილ სალათს მაშინვე მიირთმევთ, ვერმიშელი სასიამოვნო ტექსტურას შექმნის და კერძი ხრაშუნა გახდება. დგომისა და გაჟღენთის შემდეგ სალათი უფრო ნაზი გამოდის. თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ ახალ გემოვნებას თქვენი შეხედულებისამებრ სხვა ინგრედიენტების დამატებით: მწნილი სოკო, ხახვი, მწვანილი, ბარდა. რა მოხდება, თუ ძეხვს შეცვლი? კრაბის ჩხირებიან მოხარშული ღვიძლი, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად ახალი საჭმელი.

Mivina-ს არომატები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ სხვადასხვა სუპები. მაგალითად, როგორც ლაფშა, ასევე მათგან სანელებლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირველი კერძების მოსამზადებლად სოკოთი, ხორცის ბურთულებით და ხორცით.

სიფრთხილის ზომები

უნდა გვესმოდეს, რომ „მივინა“ არ არის საუკეთესო ვარიანტიყოველდღიური გვერდითი კერძი. არ უნდა გამოიყენოთ ზედმეტად სწრაფი კვების პროდუქტები. ექსპერტები ირწმუნებიან, რომ გონივრულად გამოყენების შემთხვევაში, ეს ლაფსი და სუნელი არ გამოიწვევს რაიმე უარყოფით შედეგებს. მაგრამ თუ თქვენ უკვე გაქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები (მაგალითად, წყლული ან გასტრიტი), ეს პროდუქტი, ისევე როგორც ნებისმიერი ცხელი სანელებლები, უნდა გადააგდოთ.

ერთი წარმატების ისტორია

კიდევ ერთი რამ იმსახურებს ყურადღებას საინტერესო ფაქტიმივინასთან ასოცირდება. ბრენდი შეიქმნა ვიეტნამის მკვიდრის - Pham Nhat Vuong-ის მიერ.

დღეს ის წარმატებული ბიზნესმენია, რომელიც პირველი დოლარის მილიარდერია თავისი ქვეყნის ისტორიაში. საინტერესოა, რომ უკრაინაში გადასვლის შემდეგ, ბატონმა ვუონგმა უზარმაზარი ვალი ჩადო, რათა სიცოცხლე მისცა თავის გონებას. მისმა იდეამ სწრაფად გამოიღო ნაყოფი შპს ტექნოკომი, რომელიც ფლობს ბრენდს Mivina-ს, გახდა ცნობილი და მდიდარი. მოგვიანებით ის კარგ თანხად იყიდა კორპორაცია ნესტლემ. თავად Pham Nhat Vuong დაბრუნდა სამშობლოში და თავი მიუძღვნა ვიეტნამის ბიზნესისა და ინფრასტრუქტურის განვითარებას.

ნიკოლაი სუხომლინი, ხარკოვი

ვინც რამდენიმე დღეა კითხულობს ჩემს სტატიებს, შეამჩნია, რომ პოსტსაბჭოთა სივრცეში საკმაოდ ხშირად მიწევს მოგზაურობა. მომთაბარე ცხოვრება კი, როგორც ვიცით, კვალს ტოვებს არა მარტო ძილზე, არამედ დიეტაზეც. განთავსება და კვება სწრაფი გამოსწორებადა, შესაბამისად, მენიუს შერჩევა პრინციპზე დაყრდნობით: რაც სწრაფია, გემრიელია. პროფესიის ხარჯები, თქვენ იცით...

პირველად გავეცანი მყისიერად ვერმიშელს (ნუდლს) რუსეთის დედაქალაქში. აღმოჩნდა, რომ შიმშილის შესანიშნავი პანაცეა იყო, როცა გინდა, მაგრამ დრო არ გაქვს, ან რამდენიმე დღე მატარებელში ხარ ბედნიერი. ცარიელი ბოთლილუდი.

მშობლიურ უკრაინაში დაბრუნებული ამაოდ ცდილობდა რაიმე მსგავსი ეპოვა. და ეს გაგრძელდა 1995 წლამდე, როდესაც Mivina TM გამოჩნდა შიდა მაღაზიების თაროებზე.

თუმცა, მიუხედავად ერთსულოვანი აზრისა, ჩვენ მაინც ვერასოდეს შევუდექით „მივინას უკრაინული წარმოშობის თავისებურებების“ უფრო დეტალურად შესწავლას. ბოლო წვეთი იყო მეთერთმეტე კერძო მოთხოვნა HiVee-ზე Technocom-ის პროდუქტების „შედეგის გარეშე გამოყენებასთან დაკავშირებით“. გეოგრაფიულად, TM Mivina-ს მწარმოებელი - კომპანია Technocom - მდებარეობს ხარკოვში და უკრაინის პირველ დედაქალაქში ყოფნა და ხალხის ობიექტური ინფორმაციით არ გამოფხიზლება, ჩემი მხრიდან გარკვეულწილად არაეთიკური იყო. ამიტომ, თან წავიყვანე ჟურნალისტის უცვლელი ატრიბუტის ნაწილი - სკეპტიციზმი - გადავწყვიტე მე-ის წერტილები გამომეხატა. არ დავმალავ, რომ მე თვითონ მაინტერესებდა სანდო ინფორმაციის მიღება, რადგან ონლაინ ფორუმებზე უამრავი სუბიექტური მოსაზრების წაკითხვის შემდეგ გამიკვირდა, როგორ, ამდენი წლის განმავლობაში მყისიერი ლაფსის ჭამის შემდეგ, ჯერ კიდევ, უცნაურად, ჯერ კიდევ ცოცხალი ვარ...

ცოტა ისტორია

მყისიერი ნუდლები (რამენი, რამენი) არის სპეციალურად დამუშავებული (მაგ., ზეთში შემწვარი) მშრალი ნუდლები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს უბრალოდ ცხელი წყლისა და მიწოდებული სანელებლების დამატებით. პროდუქტი ძალიან მოსახერხებელი და მარტივი მოსამზადებელია, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კერძად აქცევს მსოფლიოში. მხოლოდ 2003 წელს მსოფლიოში გაიყიდა დაახლოებით 70 მილიარდი პორცია მყისიერი ნუდლი. 2008 წელს ეს მაჩვენებელი იყო თითქმის 100 მილიარდი სერვისი. ზოგადად, ითვლება, რომ პირველი მყისიერი ლაფსი იყო E-fu noodles, რომელიც გამოჩნდა მე -16 საუკუნეში ჩინეთში. ამბობენ, რომ ქალაქ იანჯოუს მაგისტრატის მზარეული იყენებდა შემწვარ ლაფშს, რომლის მირთმევაც სტუმრებს შეეძლოთ, უბრალოდ, სხვადასხვა ბულიონებით გახურებით. თანამედროვე მყისიერი ნუდლის მამად ითვლება იაპონელი მომოფუკუ ანდო, რომელმაც დააარსა Nissin Food Products Co., შპს და მოაწყო მსოფლიოში პირველი Chikin Ramen noodles (ქათამის არომატი) წარმოება 1958 წელს.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ეტაპი ამ სფეროში არის Nissin's Styrofoam Cup Noodles-ის დანერგვა 1971 წელს. მისი მომზადება შესაძლებელია ამ ჭიქაში ჭურჭლის გამოყენების გარეშე. შემდეგ ფინჯანში ხმელი ბოსტნეული დაემატა, რამაც ეს კერძი წვნიანი გახადა.

2000 წელს იაპონიაში ჩატარებული საზოგადოებრივი აზრის გამოკითხვაში მყისიერი ლაფსი დასახელდა მე-20 საუკუნის მთავარ იაპონურ გამოგონებად. კარაოკე მეორე ადგილზე გავიდა, დისკი კი მხოლოდ მეხუთეზე.

თავდაპირველად, ჩვენ მიერ ზემოთ ნახსენები "სწრაფი ნუდლები" პოზიციონირებული იყო, როგორც ძვირადღირებული ექსკლუზიური პროდუქტი. ის დაახლოებით 6-ჯერ ძვირი ღირდა, ვიდრე ტრადიციული ჯიშის სობა და უდონ ნუდლები. ახლა ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული "სიჩქარის" პროდუქტი. ამავდროულად, მისი ფასი, მაგალითად, აშშ-ში მერყეობს 0,7-დან 1,6 დოლარამდე რბილ შეფუთვაში (ჭიქებში და თერმო თასებში პროდუქტები უფრო ძვირია - ავტორის შენიშვნა).

მყისიერი ნუდლის მსოფლიოში ყველაზე დიდი მომხმარებლები არიან ჩინეთი (50 მილიარდზე მეტი პორცია წელიწადში), ინდონეზია (14,9 მილიარდი), იაპონია (5,4 მილიარდი) და აშშ (4,2 მილიარდი). და, მაგალითად, რუსეთში ეს მაჩვენებელი წელიწადში 2 მილიარდი პორციაა.

მყისიერი ნუდლის პოპულარობის მთავარი მიზეზი სულაც არ მდგომარეობს მოხმარებული პროდუქტის მიმართ ეროვნულ დამოკიდებულებაში და არც მომზადების მოხერხებულობასა და სიჩქარეში, რაც „სწრაფი“ პროდუქტების ერთ-ერთი უდავო უპირატესობაა. მთავარია ახლად მომზადებული ცხელი კერძი სულ რაღაც სამ წუთში მიიღოთ. დაასხით მდუღარე წყალი და მზად ხართ!

სკეპტიკოსებმა ასევე უნდა გაითვალისწინონ შემდეგი ფაქტორი: ზემოაღნიშნული პროდუქციის წარმოების ტექნოლოგია ერთნაირია ყველა ქვეყანაში, როგორც აზიაში, ასევე ევროპაში. არ აქვს მნიშვნელობა მომხმარებელი ვაშინგტონშია, პეკინში თუ ხარკოვში.

წარმოება

საკმაოდ რთული აღმოჩნდა საწარმოში მოხვედრა, სადაც, კომპანიის ინფორმაციით, რამდენიმე ათასი ადამიანი მუშაობს. თუმცა, მე აღვნიშნავ, რომ ეს არ არის უფრო რთული, ვიდრე "სიგარეტი" ფილიპ მორისი. წესრიგი და დისციპლინა, ზედმეტია იმის თქმა, რომ აქ საუკეთესოა. პირველად რომ ჩავიცვი თეთრი ხალათი, მომიწია რამდენიმე სავალდებულო პროცედურის გავლა: პალატაში გარე ტანსაცმლის სპეციალური ჰაერით დამუშავება, ფეხსაცმლის დეზინფექცია და ა.შ. ეს გასაგებია – ხარისხიანი საკვების წარმოება მოითხოვს სანიტარული სტანდარტებისა და წესების მკაცრ დაცვას. ჩემმა მეგზურმა, Mivina-3-ის ქარხნის სახელოსნოს მენეჯერმა, ვერა კალინინამ, ნება მომცა კონვეიერთან მიახლოება არაუმეტეს მეტრნახევრისა. მიზეზი იგივეა - ნორმები და მეტი ნორმა.

ზოგადად, პროდუქტის წარმოება იწყება ნედლეულის კონტროლით, რომელსაც ახორციელებენ Mivina-3 ქარხანაში შექმნილი საწარმოო და ტექნოლოგიური ლაბორატორიები და სანელებლებისა და სუნელების წარმოების ქარხანა. ლაბორატორიებს აქვთ აკრედიტაციის მოწმობა ხარკოვის სტანდარტიზაციის, მეტროლოგიისა და სერტიფიცირების სახელმწიფო ცენტრიდან. პროდუქციის წარმოებაში გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი არის ბუნებრივი და მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის. თითქმის ყველაფერი საშინაოა...

საინტერესოა თავად ვერმიშელის წარმოებაზე დაკვირვება. როგორც ჩანს, ღირდა იქ მორთული პროდუქტების დამზადება, მაგრამ არა - ყველაფერი ისეთი მარტივი და სწრაფი არ არის, როგორც მოხმარებისას.

„აქ, - ამბობს ვერა კალინინა, - ფქვილი და წყალი იწმინდება მაგნიტებისა და ფილტრების სისტემაში, რომლებიც იჭერენ უცხო ნივთიერებების უმცირეს ნაწილაკებს. - რეცეპტით მოთხოვნილი წყალი გაწმენდის იმავე პროცედურას ექვემდებარება. მოზელილი და გაბრტყელებული ცომი იჭრება თხელ ძაფებად, რომელსაც ორთქლზე ადუღებენ +120C ტემპერატურაზე, შემდეგ ვერმიშელს პალმის ზეთში შეწვით. ამ პროცედურის შემდეგ ვერმიშელი მზად არის მოხმარებისთვის. ახლა რჩება მხოლოდ გაშრობა, გაგრილება და სპეციალური საკვების შეფუთვაში შეფუთვა.

მთელი პროცესი იმდენად ავტომატიზირებულია, რომ ხანდახან აზრი მიტრიალებს: სად არის ამდენი ათასი თანამშრომელი?! სანამ ფირთან და ცომთან ერთად ვსეირნობ, ჩავუღრმავდები სახელოსნოს გულში, ვერა ვასილიევნა ყვება და აჩვენებს მთელ ტექნოლოგიურ პროცესს. ათეულობით მეტრი ნაბიჯ-ნაბიჯ გავზომეთ, ბოლოს და ბოლოს აღმოვჩნდებით შეფუთვის მუშაკ ქალებთან. აქ ლაფსი იფუთება და მზადდება შემდგომი ტრანსპორტირებისთვის. გადასაზიდად მზა პროდუქტები კვლავ გადიან ხარისხისა და შემადგენლობის დუბლიკატურ კონტროლს, როგორც საწარმოებში, ასევე სამთავრობო კონტროლის ორგანოებში.

პრინციპში, თუ ვერმიშელზე ვსაუბრობთ, მის მაღალ ხარისხს ისიც ადასტურებს, რომ ასამბლეის ხაზიდან პროდუქცია მიდის მომხმარებლამდე ახლო და შორეული საზღვარგარეთის 29 ქვეყანაში. უკრაინის ბაზარზე გაყიდულისგან განსხვავება მხოლოდ შეფუთვაშია. უფრო სწორედ მისი ენობრივი დიზაინი.

„ვერც კი წარმოიდგენთ, რამდენად მაღალია ევროპის ქვეყნებში პროდუქტის ხარისხზე მოთხოვნები“, - ამბობს სახელოსნოს მენეჯერი ვ. კალინინა.

– ეცადეთ, უხარისხო პროდუქცია გერმანიაში, პოლონეთში, ისრაელშიც კი შემოიტანოთ... ბელორუსიასაც აქვს ძალიან მაღალი „ევროკავშირის“ მოთხოვნები. ასე რომ, უკრაინელები იღებენ ევროპული დონის საქონელს.

თავიდან ცოტა დაბნეული ვიყავი შინაური ხალხისთვის უჩვეულო პალმის ზეთის გამოყენებამ. აქ უნდა მეთხოვა განმარტება. ტექნოკომის ექსპერტების აზრით, პალმის ზეთი ძალიან მკვებავია და სასარგებლო პროდუქტი, მდიდარია ვიტამინებით. შეიცავს 15-ჯერ მეტ პროვიტამინ A-ს, ვიდრე სტაფილო და 50-ჯერ მეტს ვიდრე პომიდორი. და ვიტამინი "E" შემცველობის თვალსაზრისით, ის შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ ბუნებრივ ლიდერად.

პალმის ზეთში მყისიერი ლაფსის „მივინა“ შეწვა ამდიდრებს პროდუქტს ვიტამინებით და აძლევს ნოდლს შესანიშნავ გემოს და არომატს. მზესუმზირის ზეთთან შედარებით, პალმის ზეთი უფრო შესაფერისია საკვების წარმოებისთვის, რადგან შეწვის დროს არ წარმოქმნის კანცეროგენულ ნაერთებს და საშუალებას აძლევს მასში შემწვარი პროდუქტების შენახვას 4-5-ჯერ უფრო დიდხანს. მზესუმზირის ზეთი.

თუმცა, მზესუმზირის ზეთი ჯერ კიდევ არის წარმოდგენილი პროდუქტებში. საუბარია სანელებლებთან ერთად შეფუთვაში შესულ პაკეტებზე. როგორც წესი, მას აქვს ქარვისფერი ფერი, შესანიშნავი კონსისტენცია და მეტი მადის გასაუმჯობესებლად აქვს ახალი ხახვის დახვეწილი არომატი. მსგავსი სურნელოვანი ეფექტი მიიღწევა სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომელშიც შეჰყავთ ზეთი ხახვიგარკვეული დროის განმავლობაში.

ისე, თუ ლაფშით ყველაფერი მეტ-ნაკლებად გასაგებია, მაშინ რატომ არ ფუჭდება ხორცი დომაშნაია მივინაში? როგორც გაირკვა, წარმოებაში სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენების წყალობით, რომელსაც ჰქვია „Keep all Fresh“: ახალი პროდუქტი იჭრება და იფუთება სპეციალურად სპეციალურ მეტალიზებულ დალუქულ შეფუთვაში 4 შუქგაუმტარი ფენისგან. შემდეგ სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით ხორცის უსაფრთხოდ ჩაშუშვა შესაძლებელია +100C...+125C ტემპერატურაზე, ორთქლის მაღალი წნევის ქვეშ. ამის გამო ხორცსა და ბოსტნეულში შეძლებისდაგვარად შენარჩუნებულია ყველა ვიტამინი და სასარგებლო მიკროელემენტი და გრძელდება პროდუქტის შენახვის ვადა.

სხვათა შორის, ტექნოკომის წარმოებას ვუყურებ და მახსენდება ერთი ნაცნობის "გაუგებრობა", რომელმაც შეფუთვაზე წაკითხვის შემდეგ გაკვირვებულმა შემომხედა, რომ ბულიონი ხორცისა და ძვლის ნახევრად მზა პროდუქტებისგან მზადდება. რა არის ეს? – ხმამაღლა დაუსვა კითხვა. ტექნოკომშიც იღიმებოდნენ - ბოლოსდაბოლოს, ხორცთან ერთად ჩვეულებრივ ძვალზე იყო საუბარი, რომელსაც დიასახლისები სიმდიდრისთვის აყრიან ბორშჩში.

პროდუქტები და "E" მათთან ერთად

რამდენჯერ დარწმუნდებით, რომ დროა ჩვენმა შვილებმა ისწავლონ პერიოდული ცხრილი საკვების შეფუთვის შესწავლით? რა შემოქმედებითი სახელმძღვანელოა დამწყები ქიმიკოსებისთვის. და, მიუხედავად ამისა, ჩვენი თანამემამულეები, ზოგადი პესიმიზმისა და ცხელი ხელის ქვეშ, ხშირად იტყვიან ასეთ რამეებს. და ამის შემდეგ გაარკვიე, სად არის სიმართლე და სად არის ფიქცია.

ბევრს მიაჩნია, რომ სიტყვასიტყვით ყველა საკვები დანამატი არის "ქიმიკატი" და, შესაბამისად, ისინი, რა თქმა უნდა, საზიანოა. რბილად რომ ვთქვათ, ეს შეცდომაში შემყვანია. საკვები დანამატები გამოიყენება თითქმის ყველა პროდუქტის ხარისხისა და გემოს გასაუმჯობესებლად. ერთადერთი საკითხია, რა სახის დანამატებია და რა რაოდენობით იყენებენ.

2007 წელს შპს „ტექნოკომის“ საწარმოებმა, ერთ-ერთმა პირველმა უკრაინაში, შემოიღეს HACCP სურსათის უვნებლობის სისტემა (ISO 22,000 სერტიფიკატი), რომელიც ადასტურებს ყველა პროდუქტის ხარისხისა და უსაფრთხოების მსოფლიო დონეს. მწარმოებელი ქარხნები სერტიფიცირებულია საერთაშორისო სტანდარტის ISO 9001:2000 მიხედვით. ინსპექტორები, დამკვირვებლები და მათთან ერთად ზღარბი აქ წარმოების ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია. ამიტომ კონტროლი, როგორც შიდა, ისე გარეგანი, ისე ხდება, რომ რაც არ უნდა ეცადო, ხარვეზის დამალვა ვერ მოხერხდება. და ჩვენ არც კი ვსაუბრობთ ფართოდ გავრცელებულ "ქიმიიზაციაზე"...

თუმცა, კითხვები მსგავსია: "სად წავიდა "თეთრი სიკვდილის" მარილი?", "რა არის მონოსტრიუმის გლუტამატი და გუარის რეზინა?" Ვიკითხე. და ახსნა მივიღე.

„მოსოდიუმის გლუტამატი“ (ლათ. monosodium glutamate, გლუტამინის მჟავას მონონატრიუმის მარილი) – საკვები დანამატი, შექმნილია გემოვნების შეგრძნების გასაძლიერებლად ენის პაპილების მგრძნობელობის გაზრდის გზით. ეს არის თეთრი კრისტალური ფხვნილი, წყალში ძალიან ხსნადი. ცნობილია, როგორც ჩინელები "არომატიული სუნელი", ხოლო იაპონელები "მშვენიერი ფხვნილი" ("ფე ჯინგი"). გლუტამატის გემოს ეწოდება "უმამი", რომელიც არის ადამიანისთვის ცნობილი ერთ-ერთი ძირითადი გემოვნების შეგრძნება. მონონატრიუმის გლუტამატი მიიღება როგორც ბუნებრივი რესურსებიდან, ასევე ქიმიური რეაქციების შედეგად. ყველაზე ხშირად მას იყენებენ იაპონური, კორეული და განსაკუთრებით ჩინური სამზარეულოს კერძებში. და მიიღო 1907 წელს ტოკიოს საიმპერატორო უნივერსიტეტის თანამშრომელმა - კიკუნაე იკედამ. 1909 წელს მას მიენიჭა პატენტი საკვები პროდუქტების წარმოების მეთოდზე. სწორედ ამ მეთოდით მიიღეს მონოსტრიუმის გლუტამატი, რომლის გაყიდვა დაიწყო იაპონიაში სახელწოდებით "aji-no-moto" - "გემოვნების სული". მას შემდეგ, გემოს გამაძლიერებელი მონოსტრიუმის გლუტამატი ფართოდ გამოიყენება და პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. მისმა წლიურმა მოხმარებამ პლანეტაზე 200 ათას ტონას მიაღწია. ასე რომ, მარილი, რომელსაც აზიელი მომხმარებელი არ იყენებს, მშვენივრად ანაცვლებს მონოსტრიუმის გლუტამატს. გარდა ამისა, აზიაში სუფრებზე სოიოს სოუსიც არის წარმოდგენილი.

მაგრამ გუარის რეზინა ბუნებრივი გასქელებაა (როგორც მარილი ბუნებრივი კონსერვანტია). რეზინას იღებენ ინდოეთში და პაკისტანში გაშენებული გუარის მცენარის ლობიოს თესლიდან. გუარის რეზინი ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. რეზინა ხშირად გამოიყენება წონის დაკარგვის მედიკამენტებში.

არ ვიცი რამდენად გავაღიზიანე ტექნოკომის ხალხი ჩემი კითხვებით (მგონი მთელი დღის განმავლობაში საკმაოდ მომბეზრდა), მაგრამ დავრწმუნდი, რომ წარმოებაში იყენებენ ან ბუნებრივ (კურკუმას) ან იდენტურ დანამატებს. ბუნებრივი პირობა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, "ბუნებრივი ფორმულის" გამოყენებით ხელოვნურად მიღებული პროდუქტი აკმაყოფილებს 100% ბუნებრივ მოთხოვნებს. და თუ ადგილობრივმა ექსპერტებმა შეიძლება "შემთხვევით" გამოიყურებოდეს სადმე, მაშინ ევროპელი ექსპერტები აშკარად არ დაუშვებენ ასეთ ხარვეზებს. დამეთანხმებით, დღეს ყველა უკრაინელი მწარმოებელი ვერ დაიკვეხნის, რომ გაიარა მკაცრი სერტიფიცირების სისტემები და რომ მათი წარმოება აკმაყოფილებს ევროპის ხარისხისა და უსაფრთხოების მოთხოვნებს.

თუმცა, ჩემი აზრით, ორი რამ ღირს დაფიქრება. მართალი გითხრათ, თუ უსმენთ ზოგიერთ სკეპტიკოსს „ხალხიდან“, უნებურად მიხვალ დასკვნამდე, რომ საერთოდ არ შეგიძლია ჭამა და ჰაერის სუნთქვა საზიანოა. კარგი, არის საზოგადოება, მაგრამ რაც შეეხება ჟურნალისტებს? იმის მაგივრად, რომ გაერკვნენ და იმავე ტექნოკომში წავიდნენ (და ვინ გიშლით თხოვნას?!), ისინი ერთხმად ყვირიან იმაზე, თუ რამდენად ცუდია ყველაფერი. თქვენ გეკითხებით: საიდან მოდის ინფორმაცია? – მხრებს იჩეჩებიან. იმის გამო, რომ ჭორებიდან არაფერია დამადასტურებელი.

და მეორეც, გაუგებარია, რატომ არ ახორციელებს საწარმო ბანალურ ახსნა-განმარტებით სამუშაოებს. სანამ არ გახეხავ, ვერაფერს გაიგებ. რა გიშლით ხელს ფორუმის, ღონისძიების მოწყობაში, სადაც ღიად შეძლებთ არსებული მცდარი შეხედულებების კომენტირებას/უარყოფას? ყოველივე ამის შემდეგ, ჭორები წარმოიქმნება, პირველ რიგში, ინფორმაციის ნაკლებობით. Ეს არ არის?

Ცნობისთვის:

ISO 9000 არის საერთაშორისო ISO სტანდარტების სერია, რომელიც არეგულირებს ხარისხის მენეჯმენტს საწარმოებში. ISO 9000 სერტიფიკატი საჭიროა საერთაშორისო ბაზრებზე მოქმედი ბიზნესებისთვის ან საერთაშორისო მომწოდებლებთან, რომლებიც საჭიროებენ ასეთ სერტიფიკატს; მუშაობა სახელმწიფო რეგულირებად სექტორებში ან სამთავრობო უწყებებთან იმ ქვეყნებში, სადაც ISO 9000 სერთიფიკატი სავალდებულოა. ISO 9000-ის მიზანია კომპანიებს შორის მომხმარებელთა/მიმწოდებელთა ურთიერთობების თანმიმდევრულობა. სტანდარტი ეხმარება კომპანიებს გააფორმონ თავიანთი სისტემა ხარისხის უზრუნველყოფისა და პროდუქტის შესაბამისობის პროცესის მართვისთვის.

HACCP სისტემა უზრუნველყოფს კონტროლს კვებითი ჯაჭვის ყველა ეტაპზე, პროდუქციის წარმოების, შენახვისა და რეალიზაციის ნებისმიერ ეტაპზე, სადაც შეიძლება მოხდეს დარღვევები.

HACCP სისტემის დასანერგად, მწარმოებლებს მოეთხოვებათ არა მხოლოდ შეისწავლონ საკუთარი პროდუქტი და წარმოების მეთოდები, არამედ გამოიყენონ სისტემა და მისი მოთხოვნები ნედლეულის, დამხმარე მასალების, საბითუმო და საცალო სისტემის მომწოდებლების მიმართ. სხვათა შორის, განვითარებული ქვეყნების მომხმარებლებისთვის HACCP სისტემის გამოყენება შეძენილი პროდუქციის უსაფრთხოების ნდობის სინონიმია.

შემთხვევითი ფაქტი:

კოფეინი აღვიძებს მადას კუჭის წვენის სეკრეციის გაზრდით. ამიტომ, კოფეინიანი სასმელების რეგულარულმა მიღებამ უზმოზე შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები. —

მომხმარებლის მიერ დამატებული სტატია მაშა
06.07.2016

მივინა

ზოგი ფიქრობს, რომ მყისიერი ლაფსი სათავეს იღებს თანამედროვე ტექნოლოგიების ჩვენს დროში. მაგრამ, როგორც მოგეხსენებათ, პირველი მყისიერი ნუდლი ჩნდება, როგორც ცნობილი და პოპულარული საკვები პროდუქტი, რომელიც წინასწარ უნდა გაიაროს. სითბოს მკურნალობა. მყისიერი ლაფსი ითვლება მაკარონის პროდუქტად, რომელიც მოსახარშად უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი და დაუმატეთ სხვადასხვა სანელებლები, რომლებიც მოყვება. დღეს, მყისიერი ლაფსი დედამიწაზე ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვები პროდუქტია. იგი ცნობილია თავისი იაფობით, ამიტომ მისი ყიდვა ნებისმიერ მსურველს შეუძლია. უკრაინაში მყისიერი ნუდლის ყველაზე გავრცელებული ბრენდია Mivina. ეს სავაჭრო ნიშანი დაარსდა კორპორაციის Technocom-ის მიერ. 1995 წელს კორპორაცია Technocom, რომელიც შეიქმნა უკრაინის მკვიდრი, ვიეტნამური წარმოშობის Pham Nhat Vuong-ის მიერ, დაიწყო მყისიერი ნუდლების წარმოება და გაყიდვა სახელად Mivina. სახელწოდებით „მივინა“ ასევე აწარმოებენ მომენტალურ პიურეს ჩანთებში და მსგავს პროდუქტებში, რომლებიც შეფუთულია პლასტმასის კონტეინერებში. გარდა ამისა, ეს სავაჭრო ნიშანი ასევე გამოიყენება სოუსებისთვის. ზოგიერთი Mivina vermicelli-ს დროის ბომბად მიიჩნევს, რადგან ის შეიცავს სხვადასხვა მავნე არომატიზებულ დანამატებს.

ამ პროდუქტის მეთოდი და შენახვის ვადა

საჭიროა შენახვა არაუმეტეს 30°C ტემპერატურაზე და 75% ფარდობით ტენიანობაზე, ვარგისიანობის ვადა - 12 თვე.

Mivina მყისიერი ნუდლის კალორიული შემცველობა

ენერგია და კვების ღირებულებამყისიერი ლაფსი 100 გრამ პროდუქტზე ნახშირწყლების, ცილებისა და ცხიმების თანაფარდობით. ნახშირწყლები: 52,5გრ ცილები: 7,2გრ ცხიმები: ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა 100გრ.

Mivina მყისიერი ნუდლის შემადგენლობა

იმისთვის, რომ ვერმიშელის გემო და არომატი ბევრად უკეთესი იყოს, ის შეიცავს მონოსტრიუმის გლუტამატს და სხვა მავნე არომატიზებულ დანამატებს. ეს დანამატი მოქმედებს როგორც არომატის გამაძლიერებელი და კონსერვანტი. ასევე შეიცავს პალმის სტეარინს, პრემიუმ და პირველი კლასის ხორბლის ფქვილს, მზესუმზირის ზეთს (შემწვარი მზესუმზირა ხახვით, სინთეზური ბეტა-კაროტინის საღებავები, ტოკოფეროლების ზეთის ანტიოქსიდანტური ნარევი), არომატისა და გემოს გამაძლიერებლებს (ნატრიუმის ინოსინატი, მონოსტრიუმის გლუტამატი, ნატრიუმის გუანილატი). წყალი, მარილი, შაქარი, ხმელი ბოსტნეული (ნიორი, სტაფილო, ხახვი), ხარისხის გამაუმჯობესებელი მაკარონი(სტაბილიზატორები E-450, E-452, E-451, მჟავიანობის რეგულატორები E-339, E-500, E-501), ემულგატორი სოიოს ლეციტინი, ძროხის არომატიზატორი, მწვანე ხახვი და ხმელი ოხრახუში, კურკუმა, შაქრის შეღებვა, შავი წიწაკა, კარტოფილის სახამებელი, გამხმარი ღორის ხორცი, ჰიდროლიზებული სოიოს ცილა, მცენარეული ზეთი პალმის ან ქოქოსის ზეთის საფუძველზე, ქსანთანის რეზინის სტაბილიზატორი, ანტიოქსიდანტები (E-321, E-320). ასევე შეიცავს სხვა საკვების E-დანამატებს, როგორიცაა: E-307, E-160a, E-621, E-627, E-631, E-322, E-150, E-100, E-415.

მივინას მყისიერი ნუდლის მავნე ზემოქმედება

მონოსტრიუმის გლუტამატი (E-621), რომელიც ამ პროდუქტის ნაწილია, იწარმოება სინთეზურად, რადგან ის უფრო იაფია მწარმოებლისთვის. მისი დამზადება შეგიძლიათ ბევრად უფრო დიდი რაოდენობით, აძლიერებს და ქმნის ხორცის დაკარგვის გემოს, სუნს. მიუხედავად ამ ყველაფრისა, ეს დანამატი ტვინს ოდნავ აღაგზნებს, იწვევს დამოკიდებულებას და შეუძლია დაარღვიოს აღქმა ნატურალური პროდუქტები. არსებობს სხვა შედეგები, როგორიცაა ალერგია, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, თავის ტკივილი, დიაბეტი, სიმსუქნე. ამიტომ, თუ მომხმარებელი არ არის კმაყოფილი Mivina-ს შემცველობით, მაშინ არ არის საჭირო თქვენი ჯანმრთელობის დაზოგვა, რადგან ისინი ასევე აწარმოებენ ტრადიციულ ვერმიშელს, რომელიც ისე არ დააზარალებს თქვენს ორგანიზმს, როგორც Mivina noodles.

კომენტარის დასატოვებლად საჭიროა ჩართოთ JavaScript.