როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრევეტები ცომში. კრევეტები ცომში

კერძები თევზით

სამზარეულო გემრიელი კრევეტებიცომში მარტივი რეცეპტის მიხედვით ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებიდა ვიდეო ინსტრუქციები! შეიტყვეთ, როგორ გააკეთოთ ყველაზე ნაზი კრევეტები ცომში სახლში და ასევე როგორ მოამზადოთ მათთვის ორიგინალური სოუსები: აირჩიეთ ხუთი საინტერესო ვარიანტიდან ერთი! უბრალოდ შესანიშნავი საჭმელი ლუდთან ერთად! სცადე და ნახავ!

2-4 პორცია

45 წუთი

277 კკალ

5/5 (1)

ბევრ მამაკაცს უყვარს დასვენება მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ ტელევიზორის წინ, ფეხბურთის მატჩების ყურება ან კრივის მატჩები. თუ თქვენს ოჯახში ყველა უყურებს თავის დიეტას და მიჰყვება ჯანსაღი ცხოვრების წესს, მაშინ, სავარაუდოდ, ჩიფსები, კრეკერები და სხვა მავნე ნივთები არ შეიძლება ახლდეს ასეთ მოვლენებს. თუმცა, თქვენ იცით, როგორ გსურთ რაღაცის დაღეჭვა საინტერესო და ამაღელვებელი შოუს დროს.

რა შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ჩიფსებისა და თხილის ალტერნატივად? რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება იყოს ხელნაკეთი ჩიფსები. მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელი იქნება, თუ შემწვარ კრევეტს მოამზადებთ. დღეს მე ვთავაზობ გაერკვნენ არა მხოლოდ როგორ მოვამზადოთ კრევეტები ცომში, არამედ ვიპოვოთ შესაფერისი ვარიანტი სოუსების მოსამზადებლად.

შემწვარი მეფე კრევეტების რეცეპტი ცომში ფოტოთი

სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:დანა, საჭრელი დაფა, თასი, საწური, ათქვიფე ან კოვზი, შემწვარი ტაფა ან პატარა ქვაბი, ქაღალდის პირსახოცები, სამზარეულო ზედაპირი.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. 500გრ მეფე კრევეტს ჭურვიდან ვაშორებთ. თქვენ უნდა გაასუფთაოთ იგი კუდამდე, მაგრამ თავად დატოვეთ კუდი. ჩვენ ვაკეთებთ პატარა ჭრილობას ზურგის ზევით და ამოვიღებთ შავ ზოლს, ეს არის კრევეტების ნაწლავი საკვების ნარჩენებით.
   
   
2. თითოეულ კრევეტს შიგნიდან ვჭრით დანით, ჯვარედინად. გაასწორეთ ისინი სამზარეულოს დაფაზე ან სამუშაო ზედაპირზე, ოდნავ გაჭიმეთ.
   
   
3. თასში შეურიეთ 160 გრ გაცრილი ფქვილი და 1 ჩ.კ. ფქვილი.
   
   
4. მშრალი ინგრედიენტები ავთქვიფოთ.
   
   
5. ჩვენ ვგზავნით იქ 1/2 ჩ.კ. მარილი და 300 მლ ყინულის წყალი.
   
   
6. და კვლავ აურიეთ შერეული ინგრედიენტები. არ უნდა ისწრაფოდეთ სრულყოფილი ჰომოგენურობისკენ, თუ სადმე დარჩა ფქვილის ნაჭრები, არა უშავს.
   
   
7. ბოლოს დაუმატეთ 10 მლ სეზამის ზეთი და ბოლოს მოურიეთ.
   
   
8. თითოეული კრევეტი ცალ-ცალკე ჩაყარეთ ცომში.
   
   
9. შეწვით დიდი რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, გაცხელებულ 180-200°-მდე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
   
   
10. მზა კრევეტები მოათავსეთ ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ცხიმი ჩამოიწუროს და სუფრასთან სასწრაფოდ მიირთვით ცხელი!
    
    

კრევეტების მომზადების ვიდეო რეცეპტი ცომში

შეხედე კიდევ უფრო დეტალური რეცეპტიროგორ მოვამზადოთ ხრაშუნა კრევეტების ცომი მოკლე ვიდეოში. გარდა ამისა, თქვენ შეძლებთ ნახოთ, თუ როგორ სწორად მოაცილოთ კანი და მოამზადოთ ისინი მომზადებამდე.

კულინარიული ხრიკები

• იმისათვის, რომ ცომი ერთდროულად ჰაეროვანი და ხრაშუნა იყოს, მომზადების პროცესში თქვენ უნდა გამოიყენოთ არა მხოლოდ ცივი, არამედ ყინულის წყალი.
• თუ სახლში სეზამის ზეთი არ გაქვთ, უბრალოდ გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი ან დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სეზამის თესლი.
• მარილის ნაცვლად, სოიოს სოუსი მშვენივრად მუშაობს ამ რეცეპტისთვის, ასე რომ, თავისუფლად გამოიყენეთ იგი.
• იმისათვის, რომ ცომი შეწვის დროს არ მოიშოროს, კრევეტები უნდა გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით.
• მოამზადე ვეფხვის კრევეტიცომი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთით ნახევრად სავსე ქვაბში ან ტაფაში. საჭირო დრო იგივეა, თუმცა ამ უკანასკნელის გამოყენებისას გაცილებით ნაკლები ზეთი დაგჭირდებათ.

კრევეტების სოუსის რეცეპტი ცომში, როგორც მაკდონალდსში

საჭირო მომზადების დრო: 5-15 წუთი.
პორციების რაოდენობა:თითოეული შემოთავაზებული ვარიანტი განკუთვნილია 3-4 კაციანი კომპანიისთვის.
სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:თასი და კონტეინერები ინგრედიენტების შერევისთვის, კოვზი, სახეხი, დანა, სამზარეულოს დაფა, გრავი ნავი მირთმევისთვის.
კალორიები: 50-330 კკალ 100 გ პროდუქტზე.

ცხარე მაიონეზის სოუსი

მწვანე სოუსი

1. კამა გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. წვრილად დაჭერით დანით.
   
   
2. შეურიეთ ნახევარი ჭიქა მაიონეზი, დაჭრილი მწვანილი და 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი.
   
   
3. გააცალეთ 2 კბილი ნიორი და გაატარეთ პრესაში ან წვრილ სახეხზე.
   
   
4. დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ.
   
   
5. ყველაფერი მზადაა სამსახურში!
   
   

ცხარე ცხარე სოუსი

ფორთოხლის სოუსი

ტაილანდური სოუსი

1. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი.
   
   
2. დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. მდოგვი და კარგად მოურიეთ.
   
   
3. ჩვენ ვგზავნით იქ 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი.
   
   
4. აუცილებლად დაუმატეთ შაქარი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. ჯერ ცოტა დაუმატეთ, აურიეთ, გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ.
   
   
5. ბოლოს და ბოლოს, ბოლო, მეხუთე სოუსი მზად არის!
   
   

კრევეტების სოუსის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

მომზადების საკმაოდ ბევრი ვარიანტია, რათა არაფერი აგერიოთ და შედეგმა ყველა მოლოდინი გაამართლოს, უყურეთ მომზადების მოკლე ვიდეოს და შეადარეთ თქვენი შედეგი შემოთავაზებულს.

როგორ გავაფორმოთ და რითი მივირთვათ

შემწვარი კრევეტები ცომში შესანიშნავად უხდება სოუსებს, რეცეპტები, რომელთა შესახებაც ზემოთ აღვწერე.თუმცა, თუ თქვენ არ ხართ განწყობილი, რომ გაგიჭირდეთ მათი მომზადება, მიირთვით ისინი უბრალოდ სოიოს სოუსით.

მზა კერძი არის შესანიშნავი საჭმელი ლუდისთვის ან უბრალოდ გემრიელი და მსუბუქი საჭმელი. მზა კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ან შემწვარი ბოსტნეულით.

სამზარეულოს სხვა შესაძლო ვარიანტები

მიუხედავად იმისა, რომ კრევეტები ცომში უჩვეულოა გემრიელი კერძი, ფინანსური თვალსაზრისით საკმაოდ ძვირი გამოდის. თუ თქვენ მაინც გსურთ მოამზადოთ რაიმე სახის ორიგინალური და გემრიელი საჭმელი დიდი კომპანიისთვის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მარტივი პროდუქტი, როგორც საფუძველი.

• მაგალითად, შეგიძლიათ საზ. ასეთი კერძის გემო ძალიან დელიკატური იქნება, მაგრამ ფულის მხრივ დიდად არ იმოქმედებს თქვენი ოჯახის ბიუჯეტზე.
• უფრო ბუნებრივი მომზადების ვარიანტი იქნება. სწორი ტექნოლოგიაამ ინგრედიენტის მომზადება და გაწმენდა ყველას მისცემს რბილ და ნაზ ხორცს და სასიამოვნო გემოს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ზღვის პროდუქტები, არამედ თევზის მთელი ნაჭრები.
• სწრაფი მოსამზადებელი კერძი არის ცომი ცომში.
• ყველაზე ნაზი ხორცი იქნება ვირთევზა ცომში.
• და ბოლოს, უბრალო საჭმლის მომზადების ბოლო, ყველაზე ორიგინალური ვარიანტია "ზღვის ენა". ამ თევზს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და სამზარეულოს საიდუმლოებები.

თუ დიდი კომპანია იკრიბება მაგიდასთან, მაშინ არაფერია უკეთესი, ვიდრე მარტივი, სწრაფად მოსამზადებელი საჭმლის მოფიქრება. შესაძლო ვარიანტებიბევრი მოგწერე სამზადისზე. ნახეთ რომელი რეცეპტი მოგწონთ და მოდით ერთად მოვამზადოთ! თუ თქვენ გაქვთ დამატებები ჩემს რეცეპტებში, დატოვეთ ისინი საიტზე კომენტარებში და სიამოვნებით გავითვალისწინებ ახალ დახვეწილობას და საიდუმლოებას. Გემრიელად მიირთვით!

კრევეტების რეცეპტი ცომში პურით

თუ გსურთ კრევეტების მომზადება ცომში, როგორც მაკდონალდსში, მაშინ გირჩევთ გამოიყენოთ ჩემი მარტივი რეცეპტი. ეს რეცეპტი კრევეტების ცომს ხრაშუნას ხდის, თავად კრევეტები კი ძალიან წვნიანია.

ღუმელი, ღრმა ტაფა, სპატული, რამდენიმე ბრტყელი თეფში, ერთი პატარა ღრმა თასი, ქაღალდის პირსახოცი და დიდი ბრტყელი თეფში.

ინგრედიენტები

როგორ ავირჩიოთ ინგრედიენტები

რა თქმა უნდა, უმჯობესია იყიდოთ მეფე კრევეტები, მაგრამ ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ვეფხვის კრევეტები და მოხარშოთ ისინი ცომში ჩემი გამოყენებით. ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიფოტოთი.

ასევე მინდა გავამახვილო თქვენი ყურადღება პურის გამზადებაზე. ამოარჩიეთ ისეთი, რომელსაც უფრო დიდი ნატეხი აქვს და არ შეიცავს დამატებით სანელებლებს.

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ 500-600 გრ კრევეტები.
2. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ მეოთხედი ლიმონის წვენი და აურიეთ.
   
   
3. ცალკე თეფშებზე მოამზადეთ ფქვილი (1 ჭიქა) და პური (1 ჭიქა).
   
   
4. პატარა ღრმა თასში ათქვიფეთ 3-4 კვერცხი.
   
   
5. თითოეული კრევეტი ჯერ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში ჩაყარეთ.
   
   
6. ბოლოს გადავახვიოთ საცხობში.
   
   
7. ტაფაში გააცხელეთ 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი და მოამზადეთ დიდი ბრტყელი თეფში ქაღალდის პირსახოცით (ეს აუცილებელია კრევეტებისგან ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად).
   
   
8. მომზადებული კრევეტები მოათავსეთ ტაფაში.
   
   
9. შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
   
   

კრევეტების მომზადების ვიდეო რეცეპტი პურის ცომში

ამ ვიდეო რეცეპტიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ სწორად მოამზადოთ შემწვარი კრევეტები ცომში.

შემწვარი კრევეტების რეცეპტი

კიდევ ერთს გთავაზობ მშვენიერი რეცეპტიამ საჭმლის მომზადება, მაგრამ პურის გარეშე.

მომზადების დრო: 20-30 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 2-3 პერსონაზე.
კალორიები: 100 გ – 240 კკალ.
საჭირო აღჭურვილობა და ჭურჭელი:ღუმელი, ღრმა ტაფა, ნივრის პრესა, ღრმა თასი, ათქვეფილი, სპატული, 3 დიდი ბრტყელი თეფში და ქაღალდის პირსახოცი.

ინგრედიენტები

როგორ ავირჩიოთ ინგრედიენტები

ისევე, როგორც პირველ რეცეპტში, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი დიდი კრევეტი. ეს რეცეპტი ისეთივე მარტივია, მაგრამ მინდა ხაზი გავუსვა ამას ცომის წყალი უნდა იყოს არა მხოლოდ ცივი, არამედ ყინულივით ცივი. ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი ხრაშუნა ცომი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. ღრმა თასში დაჭერით 3 კბილი ნიორი ნივრის დაჭერით.
   
   
2. ათქვიფეთ 1 კვერცხი იქ, დაასხით 1/2 ჭიქა. ყინულის წყალი და 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი.
   
   
3. ურიეთ და თანდათან დაუმატეთ 1 ჭიქა ფქვილი და 10-12 გრ გამაფხვიერებელი, განაგრძეთ მორევა.
   
   
4. გაასუფთავეთ კრევეტები: ამოიღეთ თავი, ნაჭუჭი კუდის წვერამდე და შავი ზოლი ხერხემლიდან.
   
   
5. დარჩენილი 1 ჭიქა ფქვილი მოათავსეთ თეფშზე.
   
   
6. მოამზადეთ თეფში ქაღალდის პირსახოცით, რომელზედაც მოათავსებთ უკვე შემწვარ კრევეტებს.
7. ტაფაში გააცხელეთ 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი. კრევეტები ჩაყარეთ ფქვილში და შემდეგ ცომში.
   
   
8. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
   
   

კრევეტების მომზადების ვიდეო რეცეპტი ცომში

ამ მოკლე ვიდეოში შეისწავლით თუ როგორ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ გემრიელი კრევეტები ცომში.

ძირითადი ტრუიზმები

• ამ რეცეპტისთვის შესაფერისია მეფის ან ვეფხვის კრევეტები.
• კრევეტების გაწმენდისას დატოვეთ კუდის წვერი.. ეს გაადვილებს მათ ჭამას და გარეგნობაკერძები ბევრად შთამბეჭდავი იქნება.
• თუ ცომს პურით ამზადებთ, მაშინ აირჩიეთ მინარევებისა და დანამატების გარეშე.
• დიდი პურის ნამსხვრევები და უხეში დაფქვა შეიძლება კრევეტებისთვის პურის გასაშრობად იქცეს. შვრიის ფაფაან ქოქოსის ფანტელები.
• შეგიძლიათ კრევეტები ცომში შეწვათ შემწვარ ტაფაში დიდი რაოდენობით ზეთში ან ღრმა შემწვარში.
• კრევეტებისგან ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად, მოათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე.

როგორ მივირთვათ კერძი და რითი

როგორც წესი, გახეხილი კრევეტები მიირთმევენ დიდ ბრტყელ თეფშზე, ცენტრში მოთავსებულია სოუსის პატარა თასი. მე მიყვარს თეფშზე პატარა ლიმონის ნაჭრების დამატება, რომ კრევეტები ოდნავ დაასველოს. მაგრამ ამ კერძში ყველაზე მნიშვნელოვანი, რა თქმა უნდა, სოუსია.

გახეხილი კრევეტების სოუსი შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით შეარჩიოთ, მაგრამ მე ყველაზე მეტად მომწონს პიკანტური ნივრის სოუსი და ტკბილი და მჟავე ტომატის სოუსი, რძის დამატებით. კრევეტები ცომში მიმაჩნია ლუდის კარგ მადად, მაგრამ ხანდახან ცალკე კერძად მივირთმევ.

მომზადებისა და შევსების სხვა ვარიანტები

ასეთი კერძი, რა თქმა უნდა, არავის დატოვებს გულგრილს, მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ მეგობრების გაოცებას გემრიელი საჭმელილუდისთვის, მაშინ მე გთავაზობთ მის მომზადებას იგივე პრინციპით. Არანაკლები საინტერესო გემოფლობენ და ამიტომ გირჩევთ არ უგულებელყოთ ეს რეცეპტი.

ზოგადად, ცომი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას თევზის ძირითადი კერძების მოსამზადებლად. დარწმუნებული ვარ შემწვარი მოგწონთ, მაგრამ გირჩევთ, მეტი სცადოთ უჩვეულო რეცეპტიდა .

კრევეტები ცომში საოცარი კერძია! ვინც ერთხელ მაინც სცადა, დაადასტურებს ამას! ერთი ჭამის შემდეგ უკვე ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა, რომ არ შეჭამო მეორე, მესამე და ა.შ.

სწორად მოხარშულ კრევეტს ოდნავ მარილიანი გემო აქვს და ძალიან არომატულია!

ამ სტატიაში გთავაზობთ ამ შესანიშნავი კერძის მომზადების საუკეთესო და ამავდროულად მარტივ რეცეპტებს. მათში არაფერია რთული და ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია ამ გზით კრევეტების მომზადება.

პურის მარცვლებით (მათთვის ვინც პირველად ამზადებს)

კომპონენტები:

• დაახლოებით 700 გრამი კრევეტები;
• 80 გრამი ფქვილი;
• დაახლოებით 120 მილილიტრი რძე;
• ორას გრამზე ცოტა მეტი პურის ნამსხვრევები;
• 130 გრამი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• წიწაკა

მომზადება

1. წყალს უპირველეს ყოვლისა მოვაყაროთ მარილი და მოვშუშოთ კრევეტები.
2. შემდეგ ვათავსებთ საწურში, რომ წყალი გამოვიდეს.
3. მოათავსეთ თეფშზე.
4. პურის მარცვლებს დაუმატეთ წიწაკა (სურვილისამებრ, თუ უფრო ცხარე კერძები მოგწონთ).
5. ახლა ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ სწრაფად.
6. თითოეული კრევეტი ჩაყარეთ რძეში, შემდეგ გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და მოათავსეთ ტაფაში.
7. შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ქერქი არ დაიბრაწება.

მიირთვით ცხელი!

მეფე კრევეტები

მეფის კრევეტები ცომში, როგორც წესი, მზადდება როგორც მადისაღმძვრელი, მაგალითად, ლუდთან ერთად, მაგრამ მათი მომზადება შესაძლებელია ცალკე კერძადაც. მათი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ, ჩვენი აზრით, უგემრიელეს და ურთულესს.

კომპონენტები:

• ნახევარი კილოგრამი კრევეტები;
• ლუდი (მსუბუქი ჯიში) ან მინერალური წყალიერთი ჭიქა საკმარისია;
• ნიორი (სურვილისამებრ);
• შვიდი სუფრის კოვზი ფქვილი;
• მზესუმზირის ზეთი - ასი გრამი;
• ერთი სათესლე ჯირკვალი;
• ერთი ლიმონი.

მომზადება:

მიირთვით ცხელი სალათის ფოთლებზე.

ვიდეო "თათრული სოუსით"

ამ ვიდეოში ნაჩვენებია როგორ მოვამზადოთ კრევეტები ცომში ტარტარის სოუსით.

ყველის ცომში

კომპონენტები:

• დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი კრევეტები;
• დაახლოებით 170 გრამი ყველი (მიზანშეწონილია მძიმე ჯიშის მიღება);
• ოთხი სათესლე ჯირკვალი;
• მაიონეზი;
• დაახლოებით 50 გრამი ფქვილი;
• 120 გრამი პურის ნამსხვრევები;
• მცენარეული ზეთი - 170 გრამი;
• წიწაკა,
• მარილი.

მომზადება

1. კრევეტების მომზადებას ყველის ცომში ვიწყებთ მათი ნახევრად მოხარშვამდე.
2. ცომს ვაკეთებთ შემდეგნაირად. ყველი გახეხეთ და შეურიეთ ფქვილს, კარგად აურიეთ. კვერცხები ათქვიფეთ მაიონეზით, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება. მარილი და დაამატეთ სანელებლები. შეურიეთ ყველი და ფქვილი, ისევ კარგად აურიეთ ან ათქვიფეთ სათქვეფით.
3. შემწვარი ტაფა გავაცხელოთ ზეთით.
4. მას შემდეგ, რაც თითოეული კრევეტი ცალ-ცალკე ცომში და პურის ნამსხვრევებში ჩაავლეთ, მოათავსეთ ტაფაში.
5. შეწვით სანამ მოყავისფრო ქერქი არ გამოჩნდება.
6. მიირთვით გაცივებული სოუსით.

Გემრიელად მიირთვით!

კრევეტები ცომში, როგორიცაა მაკდონალდსი

კომპონენტები:

• მეფის ან ვეფხვის კრევეტების თხუთმეტი ცალი;
• ორმოცდაათი გრამი ფქვილი;
• ორასი გრამი მცენარეული ზეთი;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა;
• სეზამის თესლი;
• ლიმონი

მომზადება:

1. უპირველეს ყოვლისა, გაასუფთავეთ კრევეტები.
2. მოაყარეთ ისინი ლიმონის წვენში დაახლოებით თხუთმეტიდან ოცი წუთის განმავლობაში.
3. გააცხელეთ ზეთი პატარა ქვაბში, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას.
4. ცომი წინასწარ უნდა მომზადდეს. ამისთვის ფქვილს დაუმატეთ ჯანჯაფილი, სეზამის მარცვლები, სოდა და ცივი წყალი.
5. შეურიეთ.
6. კრევეტები ჩაყარეთ ცომში და მოათავსეთ ქვაბში.
7. შეწვით სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება.
8. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ცხიმი დაიწუროს.

მაკდონალდსის ცომის ყველა კრევეტი მზად არის!

კრევეტების სოუსების რეცეპტები ცომში

იმისათვის, რომ კრევეტები კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, უნდა მიირთვათ სოუსით, რომლის მომზადებაც თავადაც მარტივია!

ნიორი-თხილი

კომპონენტები:

• ორი კვერცხის გული;
• ნივრის ორი დიდი კბილი;
• ექვსი სუფრის კოვზი გახეხილი ნიგოზი;
• ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი;
• ხუთი სუფრის კოვზი ოხრახუში;
• წიწაკა;
• მარილი.

მომზადება:

1. ნივრის კბილებს ვხეხავთ სახეხზე, ან ნივრის კბილით ვჭრით.
2. თხილი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები, ე.ი. ოხრახუში, თხილი და ნიორი, დაუმატეთ არაჟანი და გული.
4. წიწაკა და მარილი.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის გამოყენებით დაბალი სიჩქარით.

Ტკბილი და მჟავე

კომპონენტები:

• ერთი პატარა ხახვი;
• ასი მილილიტრი ძმარი (სასურველია თეთრი);
• დაახლოებით 170 გრ. საჰარა;
• 150 გრ. კეტჩუპი;
• სამოცდაათი გრ. ფქვილი;
• სამოცდაათი გრ. მცენარეული ზეთი;
• ორმოცდაათი გრ. სოიოს სოუსი;
• რამდენიმე კბილი ნიორი.

მომზადება

1. წვრილად დაჭერით ნიორი, ხახვი და კოჭა.
2. აურიეთ და მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში, შეწვით, განუწყვეტლივ ურიეთ, რომ არ დაიწვას.
3. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი ქვაბში და დაუმატეთ ძმარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. დაამატეთ სოიოს სოუსი და კეტჩუპი.
5. დადგით დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ჩაასხით ხახვის, ნივრის და ჯანჯაფილის ნარევი.
7. ჩაასხით ფქვილი ქვაბში და მოხარშეთ სანამ ნარევი ოდნავ შესქელდება. შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი კოვზი სახამებელი.
8. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და მიღებული მასა გადაიტანეთ საცერში (სასურველია უფრო თხელი).

გაციების შემდეგ, კრევეტების სოუსი მზად არის!

ეს ვიდეო აჩვენებს ძალიან საინტერესო რეცეპტი- კრევეტები ცომში ბეკონით. ძალიან გემრიელი გამოდის! აუცილებლად უყურეთ და სცადეთ საჭმლის მომზადება!

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: 30 წთ

ჩემი ოჯახი ხშირად მთხოვს კრევეტების მომზადებას, როგორც მაკდონალდსში. მაგრამ, როგორც ბუნებით ზედმიწევნითი მზარეული, გადავწყვიტე საიმედოდ გამერკვია, როგორ და რისგან მზადდება პოპულარული კერძი სწრაფი კვების რესტორნების ქსელში. უპირველეს ყოვლისა, მაინტერესებდა ცომის შემადგენლობა. როგორც აღმოჩნდა, შეიცავს ფქვილს (ბრინჯი, ხორბალი და სიმინდი), სიმინდის სახამებელი, მარილი, შაქარი, სოიოს ფქვილი და ბევრი სტაბილიზატორი + გემოს გამაძლიერებლები. რა თქმა უნდა, მე, როგორც ნებისმიერი მოსიყვარულე დედა და ბებია, არ ვამზადებ ამას ჩემი საყვარელი ადამიანებისთვის და ახლობლებისთვის. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ დადასტურებულ ეტაპობრივად რეცეპტიკრევეტები ცომში, როგორც მაკდონალდსში. მაგრამ მნიშვნელოვანი განსხვავებით - ჩვენი კრევეტები ძალიან გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი იქნება.
რჩევა: მშრალი პურის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხელნაკეთი პურის ნამცხვარი ყოველგვარი დანამატების გარეშე, ასევე მაღალი ხარისხის მშრალი პურის პური, მაგალითად, იაპონური პურის ფანტელები, რომლებიც ბევრ ონლაინ მაღაზიაში იყიდება. არ გამოიყენოთ პურის გახეხვა დამატებული საფუარით. ეს ინგრედიენტი გააფუჭებს გახეხილ კრევეტებს.
და მას შეუძლია შეინარჩუნოს კრევეტების კომპანია.

- დიდი კრევეტები - 300 გ,
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.,
- ძროხის რძე - 30 მლ,
- ჩვეულებრივი ფქვილი - 1 ს/კ. ლ.,
- მშრალი პური - 2 ს.კ. ლ.,
- მარილი + პილპილი - მწიკვი,
- ზეთი შესაწვავად - 100 მლ.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

გაყინული კრევეტები გაალღეთ ოთახის ტემპერატურაზე. თუ გამოუყენებელს იყენებთ, ნაჭუჭი უნდა მოაცილოთ, მაგრამ კუდის ნაწილი დატოვეთ, რომ მოხერხებული იყოს შემწვარი კრევეტების ჭამა.




კრევეტები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, მოათავსეთ ერთ ფენად და მოაყარეთ ფქვილი ყველა მხრიდან.




ქათმის კვერცხს ავთქვიფოთ მარილი და წითელი პილპილი ქაფამდე.




თხევად ცომს დაუმატეთ რძე ოთახის ტემპერატურაზე. ისევ ათქვიფეთ გლუვებამდე.






ფქვილში დაფქული კრევეტები თხევადი კვერცხის რძის ცომში გარეცხეთ.




შემდეგ კარგად გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში.




მომზადებული კრევეტები დაფაზე მოათავსეთ ფქვილში, ცომში და პურში და გააჩერეთ 10 წუთი.




კრევეტების შესაწვავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა ფრაის ან ტაფა მაღალი გვერდით და სქელი ფსკერით. ჩაასხით გახურებულ ტაფაში მცენარეული ზეთიუსუნო და კარგად გააცხელეთ. შეწვით კრევეტები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. მოხარშულ-გაყინული კრევეტებისთვის ეს პროცესი მთლიანობაში არაუმეტეს 2 წუთისა დასჭირდება. ნედლი კრევეტებიმოხარშეთ კიდევ ერთი ან ორი წუთი.






პოსტი დასრულებული პროდუქტიგადაიტანეთ ხელსახოცი რამდენიმე ფენად ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. ოღონდ სულ რამდენიმე წამი მიირთვით კრევეტებს განსაკუთრებულად ცხელი.




მიირთვით მზა კრევეტები მაკდონალდსის ცომში ცხელი, როგორც ცალკე კერძი სხვადასხვა სოუსებით. დამატებით გამოვიყენე ყველი და სქელი ბროწეულის სოუსი.




ბედნიერი სამზარეულო და კარგი მადა!
ზღვის პროდუქტების მოყვარულებსაც მოეწონებათ

გამოდის, რომ კრევეტები შეიძლება არა მხოლოდ მოხარშული, არამედ შემწვარიც. კრევეტების შეწვის მრავალი რეცეპტი არსებობს. მაგალითად, შეგიძლიათ შეწვით კრევეტები ცომში ან სოუსში, როგორც ჩვენ გავაკეთეთ. ან შეგიძლიათ გააკეთოთ შემწვარი კრევეტები ნიორით. ეს კერძი დიდი პოპულარობით სარგებლობს როგორც აზიელ ხალხებში, ასევე ჩვენში და ამიტომ მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი აქვს. ჩვენ გვიყვარს, რადგან ის კრევეტებს მრავალფეროვან გემოს ანიჭებს და მოხარშვას დიდ დროს არ მოითხოვს. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც მადის სახით ლუდთან ერთად, ასევე მთავარ კერძად. ისინი შესანიშნავად დაამშვენებს სუფრას დღესასწაულისთვის.

კრევეტები შეგიძლიათ სახლში შეწვათ სხვადასხვა გზები: ნელ გაზქურაში, ღუმელში, გთავაზობთ განიხილოთ ტაფაში კრევეტების შეწვის ვარიანტი, როგორც ჩვენთვის ყველაზე სწრაფი და მარტივი.

მოდით შევხედოთ რეცეპტებს

მოსკოვი, 02/06/2017

კვების ბიუჯეტი:
გახეხილი კრევეტები 150 გ - 1 პაკეტი 142 რუბლი.
ზეითუნის ზეთი - 60 მლ - 25,5 რუბლი (1 ლ - 425 რუბლი)
სოიოს სოუსი - 120 მლ - 12,84 რუბლი (1ლ 107 რუბლი)
წყალი - 60 მლ
თაფლი - 10 გრამი - 4,5 რუბლი (1 კგ 450 რუბლი)
წიწაკა - 0,5 რუბლი.

სულ: 185 რუბლი.

შეძენის ადგილი:
Auchan "Teply Stan"

მომზადების დრო:

5 წუთი სოუსის შესაქმნელად, 1 საათი კრევეტების გალღობა და მარინირება, 10 წუთი შესაწვავად
სულ: 1 საათი 15 წუთი

პორციების რაოდენობა:
2 პორცია

ინგრედიენტები:
გახეხილი კრევეტები 150 გრამი
ზეითუნის ზეთი - 60 მლ (3 სუფრის კოვზი)
სოიოს სოუსი - 120 მლ (ნახევარი ჭიქა) ნაკლებია შესაძლებელი, სანამ კრევეტები მთლიანად დაფარულია.
წყალი - 60 მლ. დაგვჭირდა სოუსის განზავება, რადგან ის ძალიან კონცენტრირებულია
თაფლი - 10 გრამი (1 ჩაის კოვზი)
წიწაკა - გემოვნებით. მარილი არ არის საჭირო, რადგან სოიოს სოუსი უკვე ძალიან მარილიანია.

მომზადება:

1. მოხარშვისთვის გამოდგება არა მხოლოდ გახეხილი კრევეტები, არამედ მთლიანი კრევეტებიც, თუ, რა თქმა უნდა, არ აპირებთ მათ სამომავლოდ სალათის ინგრედიენტებად გამოყენებას. ჩვენ გვქონდა გაფცქვნილი, ასე რომ დარჩენილი იყო მათი გაყინვა. კრევეტები ბუნებრივად გალღობდნენ, ასე რომ, დაახლოებით 30 წუთი დასჭირდა ამ პროცესის დაჩქარებას, მაგალითად, კრევეტების თბილ წყალში ჩასხმით ან მდუღარე წყლის გადასხმით.

2. სანამ კრევეტები გალღობაა, შეგიძლიათ სოუსი მოამზადოთ, ღრმა თასში უნდა ავურიოთ 3 სუფრის კოვზი; ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი, თუ კონცენტრირებულია, დაუმატეთ ცოტა წყალი, მოურიეთ და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისევ და სოუსი მზად არის

3. სოუსში მოათავსეთ გალღობილი კრევეტები და გააჩერეთ ნახევარი საათით, რომ დამარინადოს და უნიკალური გემო შეიძინოს.

4. 30 წუთის შემდეგ კრევეტები მოათავსეთ პირდაპირ წინასწარ გახურებულ ტაფაში და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

ყველა ჩვენი შემწვარი კრევეტებისოუსში მზად, შეგიძლიათ პირდაპირ მიირთვათ ან დაუმატოთ სალათს, ასევე გემრიელი იქნება ბრინჯთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!!!

მოსკოვი, 02/06/2017

კვების ბიუჯეტი:



სანელებლები - 0,5 რუბლი.

სულ: 155 რუბლი.

შეძენის ადგილი:
Auchan "Teply Stan"

მომზადების დრო:
30 წუთი კრევეტების გაყინვისთვის და 10 წუთი შესაწვავად
სულ: 40 წუთი

პორციების რაოდენობა:
2 პორცია

ინგრედიენტები:
გახეხილი, მოხარშული კრევეტები 150 გ - 1 პაკეტი 142 რუბლი.
პურის ნამსხვრევები - 100 გ - 6,4 რუბლი (500 გ - 32 რუბლი)
კვერცხი - 1 ცალი - 5,6 რუბლი (1 ათეული 56 რუბლი)
სანელებლები - 0,5 რუბლი.

მომზადება:

1. ამ რეცეპტში უმჯობესია გამოვიყენოთ გაფცქვნილი კრევეტები, ამიტომ თუ ისინი გახეხვის გარეშე იყიდეთ, მოგიწევთ კანი. როგორ გააკეთოთ ეს, შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეოში „როგორ ადვილად გავთალოთ კრევეტები“. მზაები მაშინვე ავიღეთ, ასე რომ დარჩენილი იყო მათი გაყინვა. ასე რომ, პირველი ეტაპი არის კრევეტების გაყინვა და გაწმენდა.

2. აიღეთ ერთი ღრმა თასი, კვერცხებისთვის გვჭირდება, მეორე კი უფრო განიერი პურის ნამსხვრევები. გატეხეთ კვერცხი და ათქვიფეთ, დაუმატეთ პურის ნამცხვარი და გაანაწილეთ თეფშზე

3. კვერცხს და კრეკერებს შეაზავეთ სანელებლებით, გამოვიყენეთ პილპილი, მარილი და ხმელი ნიორი.

4. ავიღოთ ჩვენი კრევეტები და სათითაოდ ჩავყაროთ ჯერ კვერცხის თასში, შემდეგ პურის თასში, საფუძვლიანად გავაბრტყელოთ პურის მარცვლებში და მოვათავსოთ გახურებულ ტაფაზე.

5. შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

ესე იგი, ჩვენი დაფქული კრევეტები მზადაა, ძალიან გემრიელი იქნება კოქტეილის სოუსით მივირთვათ!

Გემრიელად მიირთვით!!!

და ბოლოს, მინდა აღვნიშნო კიდევ ორი ​​პუნქტი: პირველ რიგში, ამ რეცეპტების კრევეტები უკვე უნდა იყოს მოხარშული, ასე რომ, თუ იყიდით ძალიან ახალს (ნაცრისფერ-მწვანე), ჯერ უნდა მოხარშოთ. მართალია თუ ინტერნეტს დაათვალიერებთ შეგიძლიათ ახალი შემწვარი, მაგრამ ეს განსხვავებული რეცეპტები და გემოებია, გთავაზობთ მხოლოდ იმას, რაც საკუთარ თავზე გამოვცადეთ!!! ამიტომ, სცადეთ, ექსპერიმენტი და დაწერეთ კომენტარებში, როგორ გააკეთეთ და გემრიელი გამოვიდა თუ არა.

და მეორეც, ნუ მიაქცევთ ყურადღებას რეცეპტში კრევეტების რაოდენობას, ისინი ძალიან ცოტაა, რადგან გადავწყვიტეთ პირველად შევსინჯოთ ისინი, რადგან ძალიან გემრიელი გამოვიდა! სამწუხარო იყო, რომ ასე ცოტა იყო, ასე რომ თავისუფლად გაზარდეთ რაოდენობა და ისიამოვნეთ!!!

შემდეგ ჯერზე აუცილებლად მოვამზადებთ სალათს ამ კრევეტებით!!!

(ვიზიტები 628-ჯერ, 1 ვიზიტი დღეს)