წითელი კომბოსტოსგან და სიმინდისგან ვამზადებთ გემრიელ და ლამაზ სალათებს! წითელი კომბოსტოს სალათი სიმინდით სალათი წითელი კომბოსტოთი და სიმინდის რეცეპტი.

თუმცა, წითელი კომბოსტო ჯერ კიდევ არ არის ისეთი გავრცელებული, როგორც თეთრი კომბოსტო სასარგებლო თვისებებიმასში კიდევ ბევრია:

ვიტამინი ცე;
პროტეინი;
ცელულოზა;
კალიუმი;
კალციუმი;
რკინა;
ასევე B და A ვიტამინები.

გარდა ამისა, ამ ტიპის კომბოსტო შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს, სრულყოფილად შეინარჩუნოს მისი სასარგებლო მიკროელემენტების თვისებები. წითელი კომბოსტოს კერძების ჭამა დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზეიცავს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და აუმჯობესებს იმუნიტეტს. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს ბოსტნეული ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია და მისი ფოთლები შეიცავს ანტიბაქტერიულ ნივთიერებებს.

სიმინდი, თავის მხრივ, ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაწლავებზე, არეგულირებს სისხლის შედედებას, ამცირებს ქოლესტერინს და ახდენს შაქრის ნორმალიზებას.

ამ პროდუქტების, ისევე როგორც სალათის ნებისმიერი კომპონენტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების გამწვავება, კუჭის წყლულები, თრომბოზი და ერთ წლამდე ასაკის ბავშვების გამოყენება უკუჩვენებაა. ამ კერძისთქვენს დიეტაში.

ენერგეტიკული ღირებულება:

კალორიული შემცველობა - 150 კკალ.
ცილები - 2 გრ.
ცხიმები - 12 გრ.
ნახშირწყლები - 10 გ.

მომზადების მეთოდი, რეცეპტები ფოტოებით

მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, თუ კომბოსტოს წინასწარ მოამზადებთ, კარგად გარეცხავთ და წვრილად დაჭერით.

ძირითადი

საჭირო ინგრედიენტები:

წითელი კომბოსტო - 300-400 გრ.
დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდის ქილა.
ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი.
მაიონეზი ან არაჟანი ან ზეითუნის ზეთი- ორიოდე კოვზი.
ახალი მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

დაქუცმაცებულ კომბოსტოს დაასხით მდუღარე წყალი და გახეხეთ მარილით, სანამ არ დარბილდება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხარე მარილი რბილი სანელებლებით. მნიშვნელოვანია, რომ სალათს ზედმეტი მარილი არ მოაყაროთ.
კვერცხები დაჭერით და სიმინდთან ერთად დაამატეთ კომბოსტო, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი და კვლავ აურიეთ.
დაჭერით ახალი მწვანილი და მოაყარეთ სალათას ან მორთეთ მთელი ყლორტით.

გთავაზობთ წითელი კომბოსტოს და სიმინდის სალათის მომზადებას ვიდეო რეცეპტის მიხედვით:

კრაბის ჩხირებით

ინგრედიენტები:

წითელი კომბოსტო 200 გრამი.
ტკბილი სიმინდის ქილა.
ორი კოვზი მაიონეზი.
ერთი ჩაის კოვზი დიჟონის რბილი მდოგვი.
კრაბის ჩხირების შეფუთვა.
მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

კომბოსტო დაფქვით მარილთან ერთად დარბილებამდე, დაუმატეთ სიმინდი და დაჭრილი კრაბის ჩხირები. საფუძვლიანად აურიეთ.
ცალკე თეფშში შეურიეთ მაიონეზი მდოგვით და ამ ნარევით მოაყარეთ სალათი.

ამ სალათის მომზადების მეორე ვარიანტი: დაუმატეთ ქილა სიმინდი წვენის გარეშე, წვრილად დაჭრილი მოხარშული ქათამი ან მწყერის კვერცხებიკრაბის ჩხირები და დაასხით მაიონეზი, არაჟანი ან უბრალო იოგურტი დანამატების გარეშე.

მზა კერძი მორთეთ ახალი მწვანილით.

გთავაზობთ წითელი კომბოსტოს და სიმინდის სალათის მომზადებას კრაბის ჩხირებით:

კიტრით

რაც დაგჭირდებათ:

კომბოსტოს ნახევარი საშუალო ჩანგალი.
სიმინდი - 1 ქილა.
ორი ახალი კიტრი (დარწმუნდით, რომ კანი მწარე არ არის).
რამდენიმე სუფრის კოვზი გასახდელი - მაიონეზი ან არაჟანი.
მარილი და სანელებლები, ახალი მწვანილი (ორგანო, რეჰანი, კილანტრო, კამა, ოხრახუში).

როგორ მოვამზადოთ:

ძირითად ინგრედიენტს, წითელ-ლურჯ ბოსტნეულს წვრილად ჭრიან და მარილთან ერთად ვწურავთ ისე, რომ კომბოსტოს წვენი გამოჩნდეს.
დაჭერით კიტრი და შეურიეთ კომბოსტოს.
დაუმატეთ სიმინდი, სანელებლები და სოუსი და კვლავ აურიეთ.

ამ სალათის მომზადების ალტერნატიული გზა ის არის, რომ ყველა ინგრედიენტი უცვლელი დარჩეს, იცვლება მხოლოდ დრესინგი: მაიონეზის ან არაჟნის ნაცვლად შეგიძლიათ სცადოთ მწვანილებით შეზავებული ზეითუნის ზეთი და ასაფოეტიდა.

შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი რეცეპტები წითელი კომბოსტოს სალათის მაიონეზით, ასევე იხილოთ სერვირების ფოტოები.

გთავაზობთ წითელი კომბოსტოს, სიმინდის და კიტრის სალათის მომზადებას:

ცხენით

რაც დაგჭირდებათ:

წითელი კომბოსტო - ნახევარი კილოგრამი.
დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - სტანდარტული ქილა.
არაჟანი - ორი-სამი სუფრის კოვზი.
ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
ერთი სუფრის კოვზი ხახვი.
სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

კომბოსტო შეურიეთ მარილით და გახეხეთ სანამ რბილი და წვნიანი გახდება. დაუმატეთ სიმინდი.
შეურიეთ არაჟანი, ხახვი და ლიმონის წვენი. ამ ნარევით შეაზავეთ ბოსტნეული. მოაყარეთ სანელებლებით და მწვანილებით.

ამ კერძის მეორე რეცეპტი: მომზადების პირველი ნაწილი იგივე რჩება, ერთი სამოსი ისევ იცვლება: ქილადან მზა ცხენის ნაცვლად, უნდა გამოიყენოთ ახალი ცხენი, გახეხილი წვრილ სახეხზე და შერეული ნიორით და მდოგვით. .

ოხრახუშით

საჭირო პროდუქტების სია:

200 გრამი წითელი კომბოსტო.
დაკონსერვებული სიმინდის ნახევარი შეკვრა.
ნახევარი ლურჯი ხახვი.
სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
თითო ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი.
ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
ახალი ოხრახუში - 1 კონა.

მომზადების მეთოდი:

კომბოსტო კარგად გახეხეთ მარილით და შაქრით.
ხახვი დაჭერით წვრილად და წვრილად.
შეურიეთ ხახვი, კომბოსტო და სიმინდი.
მწვანილი დავჭრათ და ზეითუნის ზეთით შეზავებული ლიმონის წვენი დავასხათ.
მოაყარეთ სალათი და გააჩერეთ სანამ ყველაფერი არ გაჟღენთილია.

ამ სალათში ოხრახუშის გამოყენების კიდევ ერთი გზაა მზა კერძზე უბრალოდ მოასხით იგი ან ჯერ არაჟნით ან იოგურტით შეურიეთ.

გთავაზობთ წითელი კომბოსტოს, სიმინდის და ოხრახუშის სალათის მომზადებას:

საოცრად გემრიელი გვერდითი კერძი ქიშმიშით

ინგრედიენტები:

ნახევარ კილოგრამზე ცოტა წითელი კომბოსტო.
ერთი დიდი ტკბილი წითელი ვაშლი.
ტკბილი სიმინდის პატარა ქილა.
ცხელ წყალში დასველებული ქიშმიში - 50 გრამი.
ტაფაზე გამხმარი ნიგოზი - ასი გრამი.
მაიონეზი ან არაჟანი - ორი სუფრის კოვზი.

მომზადება:

სალათის თასში მოათავსეთ გახეხილი კომბოსტო და მარილით დარბილებული.
თხილი დაჭერით და ქიშმიშთან და სიმინდთან ერთად დაამატეთ სალათის თასში.
ვაშლი გავთალოთ და დავჭრათ კვადრატებად, დავამატოთ კომბოსტო, თხილი და ქიშმიში.
დაამატეთ ცოტა ტოპინგი - მაიონეზი, კარაქი, არაჟანი ან იოგურტი. აურიეთ ყველაფერი.
სურვილისამებრ მოაყარეთ სანელებლებით და მწვანილებით.

ამ გვერდითი კერძის მომზადების კიდევ ერთი გზა შემდეგია: დრესინგი შეცვალეთ ბროწეულის სოუსით სანელებლებით და ზეითუნის ზეთით, რეცეპტიდან ამოიღეთ ვაშლი.

სტაფილოსთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:

ერთი პატარა ჩანგალი წითელი კომბოსტო.
ერთი ქილა ტკბილი სიმინდი.
ერთი ტკბილი წიწაკა.
ერთი სტაფილო.
ნახევარი კონა კამა ან ოხრახუში.
რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ერთი ან ორი კბილი ნიორი.
ერთი ლიმონის ნახევარი.
ცხარე მარილი.

ეტაპობრივი მომზადება:

კომბოსტო ათქვიფეთ მარილთან ერთად, სანამ არ დარბილდება, რომ სიმწარე და სიხისტე გაქრეს. შეგიძლიათ წინასწარ დაასხით მდუღარე წყალი.
გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით წიწაკა და მწვანილი.
სალათის თასში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ზეითუნის ზეთისა და ნივრის გარდა. შეურიეთ.
მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ლიმონის წვენი დაქუცმაცებულ ნიორთან და მარილიან მარილს. დაასხით ეს დრესინგი სალათს.

სამზარეულოს ალტერნატიული ვარიანტი. კომბოსტო, სიმინდი, სტაფილო, მოხარშული კვერცხი გამოიყენება, გასახდელად კი მაიონეზი. დაჭერით, გახეხეთ და აურიეთ ყველაფერი. შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი ან ახალი მწვანილი გემოვნებით.

გთავაზობთ წითელი კომბოსტოს, სიმინდის და სტაფილოების სალათის მომზადებას:

მარტივი რეცეპტები

ერთ-ერთი მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ორიგინალური დიზაინის სალათაა კომბოსტო, გახეხილი მარილით და სიმინდით, ზეითუნის ზეთით ან იოგურტით შეზავებული და დადებული სალათის ფოთლებზე.
სალათს დაამატეთ ცოტა მოხარშული წვრილად დაჭრილი ქათმის ფილეშეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილი გულიანი კერძი.
დაკონსერვებული თევზი, როგორიცაა ვარდისფერი ორაგული და მწნილი, სალათს განსაკუთრებულ პიკანტურობას მოუტანს. ამ შემთხვევაში კერძის დამარილება არ არის საჭირო, მხოლოდ სანელებლებით მსუბუქად მოასხით.

წაიკითხეთ მეტი, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი წითელი კომბოსტოს სალათები ვაშლით, არაჟანით, ხახვითა და სხვა პროდუქტებით.

კერძის მიტანა

მიირთვით ეს ლამაზი და გემრიელი სალათიშეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე კერძიმადის მოსამზადებლად ან როგორც გვერდითი კერძი ცხელი თევზის, ხორცისა და ფრინველისთვის. ძალიან კარგია, თუ მომზადების შემდეგ სალათის მაცივარში შედგომას მოახერხებთ, რომ კიდევ უფრო მდიდარი და წვნიანი გახდეს.

სურნელოვანი სალათი ცხარე-მარილიანი ნოტით მოეწონება ცხარე კერძების მოყვარულებს, მაგრამ ამ კერძის მომზადების ვარიაციამ შეიძლება გახადოს იგი არა მხოლოდ ცხარე, არამედ ნაზი, გემოვნებით დაამატოთ რბილი სახის სანელებლები და სოუსები.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

სალათის რეცეპტი ფოტოებით იხილეთ ქვემოთ.

ძალიან წვნიანი, გემრიელი და ჯანსაღი სალათი მზადდება წითელი კომბოსტოსგან სიმინდით და მოხარშული კვერცხით. ცოტამ თუ იცის, რომ წითელი კომბოსტო შეიცავს ბევრად მეტ ვიტამინს და მინერალს, ვიდრე თეთრი კომბოსტო. წითელი კომბოსტო საუკეთესოდ გამოიყენება სალათების მომზადებისას. ასე ვიღებთ ამ უნიკალური ბოსტნეულის მაქსიმალურ გემოს და სარგებელს.

ეს სალათი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ფერადი, კაშკაშა და თვალისთვის სასიამოვნოა. დამატებისას მოხარშული კვერცხებიგახეხილი კომბოსტოსთვის ისინი იძენენ ლურჯ ელფერს. კაშკაშა ყვითელი სიმინდისა და მოხარშული სტაფილოს ნაჭრები სალათს სიმდიდრესა და ფერს მატებს.

წითელი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი

3-4 პორცია სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

400 გ წითელი კომბოსტო;
1 ხახვი;
1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
1 მოხარშული სტაფილო;
2-3 კვერცხი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით;
მწვანილი სურვილისამებრ;
მაიონეზი ან არაჟანი გასახდელისთვის.

პრინციპში, შეგიძლიათ მოაწყოთ ეს სალათი აბსოლუტურად ნებისმიერი სოუსით - ნატურალური იოგურტი, მაიონეზი, ზეითუნის ზეთის ნარევი ლიმონის წვენთან და მდოგვით, უცხიმო არაჟანთან და ა.შ. შეარჩიეთ ჩაცმა თქვენი გემოვნებით.

იმისათვის, რომ სალათი მჭლედ აქციოთ, ამოიღეთ კვერცხები შემადგენლობიდან და შეაზავეთ მცენარეული ზეთით.

წითელი კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მსუბუქად გახეხეთ მარილით, რომ წვენი გამოუშვას. Ხახვინახევარი რგოლები ან კუბურები, მოაყარეთ ძმარი სიმწარის მოსაცილებლად. სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ჭიქებად. კვერცხები დაჭერით იმავე გზით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ სიმინდი, სოუსი, მწვანილი. შეურიეთ სალათი და მზად ხართ! სცადეთ ამის გაკეთება coleslawდა თეთრი კომბოსტოთი, მაგრამ მე უფრო მომწონს წითელ კომბოსტოსთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

არ დატოვოთ ინგლისურად!

ქვემოთ მოცემულია კომენტარების ფორმები.

ჩემი VKontakte ჯგუფის წევრები იღებენ ახალი რეცეპტებიპირველი. Შემოგვიერთდი!

წითელი კომბოსტოს სალათი სიმინდით

მომზადების დრო: არ არის მითითებული

მხიარული ხრაშუნა ახალი კომბოსტოს სალათი. იმის გამო, რომ კომბოსტო წითელია, სალათი ასევე ძალიან ნათელი და მიმზიდველია გარეგნულად. თუ წითელი კომბოსტოსა და სიმინდის უფრო წვნიანი სალათის მომზადება გსურთ, კომბოსტო კარგად უნდა გაფცქვნათ. თუ გსურთ მიიღოთ სტრუქტურირებული კერძი, კომბოსტო მსუბუქად გაწურეთ ხელისგულებში, ეს საკმარისი იქნება.

- 350 გრამი წითელი კომბოსტო,

- 250 გრამი ლორი,

- 170 გრამი ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი,

- 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი,

- ახალი ოხრახუშის 2 ტოტი,

- მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გარეცხეთ კვერცხები ცივი წყლით და დადგით ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ გააჩერეთ გაზქურაზე დაახლოებით 10 წუთი ისე, რომ კვერცხები მაგრად მოიხარშოს, შემდეგ გადმოდგით მდუღარე წყალი ქვაბიდან და შეავსეთ ცივი წყლით. სანამ კვერცხები გაცივდება, ჩვენ დავმტვრევთ დარჩენილ ინგრედიენტებს.

კომბოსტოს მოაყარეთ მარილი და გახეხეთ. იმისათვის, რომ თითები არ გაწითლდეს, შეგიძლიათ ხელისგულები წინასწარ დაასველოთ. მცენარეული ზეთიან გამოიყენეთ ხის საფქვავი კომბოსტოს დასაფქვავად. კომბოსტო უნდა გამოუშვას წვენი და დარბილდეს, ოღონდ პიურედ არ იქცეს, ამიტომ ძალიან ნუ ცდილობთ.

ლორი (სასურველია მჭლე) დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ფორმა არის ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ, ის არანაირად არ მოქმედებს სალათის გემოზე. ჩაასხით თასში.

გახსენით კონსერვის ქილა ტკბილი სიმინდი. მარილწყალი მთლიანად გადაწურეთ, მარცვლები დაასხით კომბოსტოს თასში.

ახალი მწვანილი შეიძლება დავჭრათ და შევურიოთ ყველა ინგრედიენტს, ან შეგიძლიათ დატოვოთ ოხრახუში დეკორაციისთვის.

არ არის საჭირო წითელი კომბოსტოს სალათის გაჟღენთვა სალათის თასში და მიირთვით სუფრაზე.

Გემრიელად მიირთვით! მიირთვით ვიტამინები თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

რეცეპტი სამზარეულოს შუქიწითელი კომბოსტოს სალათი სიმინდით და ლორით. დამზადებულია მარტივი ნაცნობი პროდუქტებისგან, ძალიან გემრიელი და სუფთა.

წითელი კომბოსტოს სალათი სიმინდით

წითელი კომბოსტო ითვლება ძალიან ჯანსაღად ის შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს გულსა და სისხლძარღვებზე. წითელი კომბოსტოს ახალი და ძალიან გემრიელი სალათი სიმინდით შეინარჩუნებს თქვენს ფიგურას და გაჯერებს სხეულს საჭირო ვიტამინებით.

წითელი კომბოსტო - 200 გ;
დაკონსერვებული სიმინდი - 70 გრ.;
წითელი ხახვი - 1/4 ც.;
მარილი - მწიკვი;
ლიმონის წვენი– 1 ჩ/კ;
ზეითუნის ზეთი - 1 ს/კ;
თაფლი - 0,5 ჩ/კ;
ოხრახუში - 2-3 ყლორტი.

წითელი კომბოსტოს სალათი სიმინდით - მომზადება

Ნაბიჯი 1:მოამზადეთ კომბოსტო, გააცალეთ ხახვი და გარეცხეთ ოხრახუში.

ნაბიჯი 2:კომბოსტო დაჭერით და ხელით ოდნავ გახეხეთ, რომ კომბოსტოს წვენი გამოუშვას.

ნაბიჯი 3:ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭერით.

ნაბიჯი 4:შეურიეთ ყველა ბოსტნეული სიმინდს, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

ნაბიჯი 5:ჩანგლით ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და თაფლი. სალათას მოაყარეთ დრესინგი, მოაყარეთ და მიირთვით.

წითელი კომბოსტოს სალათი სიმინდით მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!

წითელი კომბოსტოს ახალი და ძალიან გემრიელი სალათი სიმინდით შეინარჩუნებს თქვენს ფიგურას და გაჯერებს სხეულს საჭირო ვიტამინებით.

ვაღიარებ, არ ვარ ამ ტიპის კომბოსტოს მოყვარული. მაგრამ ჩანგლებს რომც ვიყიდო, ვცდილობ მაქსიმალური სარგებელი მივიღო. მართლაც, სარგებლობის გარდა, ამ ბოსტნეულს ასევე აქვს საინტერესო გემო. რა მოვამზადოთ წითელი კომბოსტოსთან ერთად? სალათი, რა თქმა უნდა.

და, უნდა ითქვას, რომ წითელი კომბოსტოს სალათი არ არის მხოლოდ წვნიანი და გემრიელი. ის სასარგებლოა, რადგან... ამ ტიპის კომბოსტო შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს, ვიდრე ჩვეულებრივი კომბოსტო. ესეც გულიანი სალათი, იქამდე, რომ ის შეიძლება გახდეს დამოუკიდებელი მეორე ან გვერდითი კერძი ხორცის, თევზისა და ზღვის პროდუქტებისთვის. და ასევე - უფრო ლამაზად გამოიყურება.

როგორ გავხადოთ წითელი კომბოსტოს სალათი უფრო გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი? მარტივი - ყოველ ჯერზე რაიმე უფრო ნათელის დამატება. კარგი, ვთქვათ, სიმინდი, მოხარშული კვერცხი. ისინი შეცვლიან სალათის ფერს უკეთესობისკენ, გემოსა და კონსისტენციისკენ.

სამზარეულოს დრო: 10 წუთი (თუ კვერცხები ხარშეთ, დაამატეთ მომზადების და გაგრილების დრო)

სირთულის: ყველაფერი ძალიან მარტივია

ინგრედიენტები:

მარილი - გემოვნებით

მომზადება

თუ კვერცხები მზად არ არის, მოხარშეთ. შემდეგ, რამდენიმე ცივ წყალში შენახვის შემდეგ, შეინახეთ მაცივარში.

ამასობაში კომბოსტოსაც მივხედოთ. საჭიროა მისი გარეცხვა, ზედა ფოთლების ამოღება - არც ისე წვნიანია. დაჭერით წვრილად ან ბასრი დანით, ან თქვენთვის ხელმისაწვდომი სხვა გზით.

იმისთვის, რომ კომბოსტო წვნიანი და არა მკვრივი იყოს, თითებით ვიხეხავ და ცოტა მარილს ვამატებ.

შემდეგ სიმინდს მოვხარშოთ. გავხსნათ ქილა. დაამატეთ სითხე და მოამზადეთ საჭირო რაოდენობის სიმინდი. სხვათა შორის, თქვენ არ უნდა ინანოთ და დაამატოთ უფრო ნათელი ფერის მარცვლები.

რა ვუყოთ ნიორს? თქვენი გემოვნებით. უბრალოდ დავჭერი თხლად, ზოლებად.

მწვანილი გარეცხეთ, გააშრეთ და ასევე დაჭერით. არ არის საჭირო მისი განსაკუთრებულად წვრილად გაჭრა - ეს ყველაფერი დაიკარგება მუქი ფერის კომბოსტოს ფონზე.

კარგად, და კვერცხი. თუ ისინი მაგარია, გააცალეთ კანი. წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ.

სალათს სუფრასთან მიტანის წინ მოვაწყობთ, რადგან... ჩვენი ბნელი სილამაზე მყისიერად შეცვლის თითოეული მეზობლის სალათის ფერს. ავურიოთ. მოვაყაროთ არაჟანი (ან მაიონეზი, სოუსი და ა.შ.).

წითელი კომბოსტო არის ჯანსაღი მინერალების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების წყარო. ის აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი სითბოს მკურნალობა, მაგრამ შესანიშნავია სალათებში და კონსერვებში. ზამთრის მზადება აქედან ჯანსაღი ბოსტნეულიგაგახარებთ ზამთარში. წითელი კომბოსტოს და სიმინდის სალათი არის გემრიელი, ხრაშუნა, ნათელი და ჯანსაღი. გარდა ამისა, ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება და სასადილო მაგიდასაც დაამშვენებს. მისი გამაგრილებელი გემო იდეალურია შემწვარ ხორცთან ან თევზთან ერთად.

დრო: 10 წთ.

Ადვილი

პორცია: 4

ინგრედიენტები

წითელი კომბოსტო - 250 გ;
დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 100 გ;
ტკბილი ლურჯი ხახვი - 50 გ (ნახევარი დიდი ხახვი);
არარაფინირებული ზეითუნის ან სელის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ;
თეთრი ან ყავისფერი გრანულირებული შაქარი - 0,5 ჩ/კ;
იოდირებული მარილი - 0,5 ჩ/კ;
ოხრახუში ან კამა - 0,5 კონა.

მომზადება

ამოიღეთ ზედა მშრალი და დაზიანებული ფოთლები. კომბოსტო გარეცხვის შემდეგ წვრილად დაჭერით. რაც უფრო წვრილად არის დაჭრილი ბოსტნეული, მით უფრო გემრიელი იქნება სალათი, ფაქტია, რომ მისი ფოთლები უფრო უხეშია, ვიდრე სხვა ჯიშების. დასარბილებლად შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ვაშლის სიდრი ძმარიდა ბადაგით ცოტა.

დაჭრილი კომბოსტო მოათავსეთ საკმაოდ დიდ თასში.

თასში დაამატეთ მარილი და შაქარი. სუფთა ხელებით შეიზილეთ ყველაფერი ერთმანეთში. ამით კერძი უფრო წვნიანი გახდება და მასში შემავალი კომბოსტო უფრო რბილი გახდება. გახეხილი ფოთლები ხელებს ლურჯად აქცევს. ამიტომ საჭიროა მათი ხშირად და ზედმიწევნით დაბანა, რათა შეღებვის პიგმენტს ხელის კანში შეწოვის დრო არ ჰქონდეს, ან აცვიათ სამზარეულოს ხელთათმანები.

ტკბილი ხახვი უნდა იყოს კანი და წვრილად დაჭრილი. თუ ბოსტნეული საკმარისად დიდია, მაშინ უმჯობესია დავჭრათ ის მეოთხედად, ხოლო პატარა ნახევარ წრეებად.

დაჭრილი ხახვი გამოაცალეთ ხელით ისე, რომ ცალკე ზოლებად იყოს. მაშინ უფრო ადვილი იქნება მისი შერევა სალათში. დაჭრილ წითელ კომბოსტოს დაუმატეთ ხახვი.

დამატება დაკონსერვებული სიმინდი. დაკონსერვებული მარცვლეულის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი გაყინული ხილი. ისინი ჯერ მარილიან წყალში უნდა მოხარშოთ 5-8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწუროთ და გაცივდეთ.

მწვანილი კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში და კარგად გაშრეს. რის შემდეგაც წვრილად უნდა დავჭრათ. კამა შეიძლება ჩაანაცვლოს ოხრახუშით, ციმბირით ან ცერეცოთი.

დან ახალი ლიმონიუნდა გამოწუროთ საჭირო რაოდენობის წვენი. დარწმუნდით, რომ მასში რბილობი ან თესლი არ მოხვდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ძალიან მწარე იქნება. ლიმონის წვენი შეურიეთ დაჭრილ კამას. მწვანილებსაც ვასხამთ ზეითუნის ზეთს და ვურევთ.

ბოსტნეულს დაუმატეთ შერეული მწვანილი და სოუსი და აურიეთ. თუ შესაძლებელია, გააჩერეთ სალათი ცოტა ხნით გრილ ადგილას, მაგალითად, მაცივარში. შემდეგ კომბოსტო და ხახვი კარგად დამარინადდება და კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

სუფრასთან მიტანამდე კერძი შეიძლება მორთოთ წითელი მოცხარით. კენკრა შემატებს მიმზიდველობას და სასიამოვნო მჟავიანობას.
ეს ვიტამინის სალათი კარგი იქნება როგორც მარხვის დროს, ასევე პირველი მწვადისთვის.

კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

მხიარული ხრაშუნა სალათი დან. იმის გამო, რომ კომბოსტო წითელია, სალათი ასევე ძალიან ნათელი და მიმზიდველია გარეგნულად. თუ წითელი კომბოსტოსა და სიმინდის უფრო წვნიანი სალათის მომზადება გსურთ, კომბოსტო კარგად უნდა გაფცქვნათ. თუ გსურთ მიიღოთ სტრუქტურირებული კერძი, კომბოსტო მსუბუქად გაწურეთ ხელისგულებში, ეს საკმარისი იქნება.

სალათი მზადდება სწრაფად და მარტივად - რეცეპტი ყოველდღე. თქვენ თვითონ იცით, რომ კომბოსტო ძალიან სწრაფად იშლება და სიმინდის ქილის გახსნას და კვერცხის და ლორის დაჭრას ორი წუთი სჭირდება. ამიტომ გაითვალისწინეთ რეცეპტი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი სალათით, ამავდროულად დაიმუხტეთ ვიტამინებით.

საჭირო ინგრედიენტები წითელი კომბოსტოს სალათისთვის:
- 350 გრამი წითელი კომბოსტო,
- 250 გრამი ლორი,
- 170 გრამი ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი,
- 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი,
- ახალი ოხრახუშის 2 ტოტი,
- 2 ქათმის კვერცხი,
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი:

წითელ კომბოსტოს მოაცილეთ გაცვეთილი ფოთლები და მოჭერით სქელი, უხეში ნაწილები. კომბოსტო თხელ ნაჭრებად უნდა დავჭრათ. ამისათვის ჩვენ შევწყვიტეთ კარგი ნაჭერიკომბოსტო და მოჭრილი მხრიდან დიდი ბასრი დანით ამოიღეთ ნამსხვრევები. ან ვიყენებთ გამარტივებულ მეთოდს - კომბოსტოს ვჭრით სპეციალური დამჭერით.

კომბოსტოს მოაყარეთ მარილი და გახეხეთ. იმისათვის, რომ თითები არ გაწითლდეს, შეგიძლიათ ხელისგულები წინასწარ დაასველოთ მცენარეული ზეთით ან გამოიყენოთ ხის საფქვავი კომბოსტოს დასაფქვავად. კომბოსტო უნდა გამოუშვას წვენი და დარბილდეს, ოღონდ პიურედ არ იქცეს, ამიტომ ძალიან ნუ ცდილობთ.