பூசணி கூழ் - புகைப்படங்களுடன் சமையல். குழந்தை உணவுக்காக, குளிர்காலத்திற்காக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பூசணி கூழ் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் அடிக்கடி சமையல் குறிப்புகளில் "பூசணி கூழ்" பார்க்கிறீர்களா, ஆனால் அதை எப்படி தயாரிப்பது என்று தெரியவில்லையா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் பூசணிக்காயை வேகவைத்து பிளெண்டரில் அரைத்தால், பேக்கிங் வேலை செய்யாது, ஏனெனில் அத்தகைய கூழ் நிறைய ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளது! சரியாகவும் சரியாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் சுவையான கூழ்பக்கத்தில்

பக்கத்தில் பூசணிக்காய் கூழ்

தேவையான பொருட்கள்

அலங்காரத்திற்கு பூசணி கூழ் தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

300 கிராம் பூசணி;

பூண்டு 2 கிராம்பு;

50 மில்லி கிரீம்;

சமையல் படிகள்

பூண்டை 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் பூசணிக்காயை 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

பூசணி கூழ்தயார்! இந்த உணவை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம். இது வழக்கமான ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு!

பொன் பசி!

பேக்கிங்கிற்கான பூசணி கூழ்

இங்கு பூசணிக்காயை எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் பூசணிக்காயை உரிக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே சமைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து தோலை அகற்றலாம். தலாம் அகற்றுவது எளிதாக இருப்பதால், விருப்பம் 2 எனக்கு மிகவும் வசதியானது.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 200 டிகிரியில் சுடவும், எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 40 நிமிடங்கள் (மென்மையான வரை).

நீங்கள் ஒரு மல்டிகூக்கரில் பூசணிக்காயை சுடலாம்: இதைச் செய்ய, க்யூப்ஸை மல்டிகூக்கர் அச்சில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும்.

முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை தோலுரித்து ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

பூசணி கூழ் தயார்! சுவையான பூசணிக்காய் பேக்கிங்!

சில காரணங்களால், பூசணி உணவுகள் பெரும்பாலான மக்களால் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. தீவிர நிகழ்வுகளில், காய்கறிகளிலிருந்து இனிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன - சர்க்கரையுடன் சுடப்படுகின்றன, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பன்கள் மற்றும் மஃபின்கள் சுடப்படுகின்றன. எளிமையான உணவு கூட - பூசணி கஞ்சி - சிறிய குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் ஒரு பூசணிக்காய் சைட் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், மீன் மற்றும் இறைச்சி இரண்டுடனும் இணக்கமாக இருக்கும் என்பதை அவர்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள். அதை சமைக்க முயற்சி செய்து நீங்களே பாருங்கள்.

சுவிஸ் பூசணிக்காய் சைட் டிஷ்

தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது என்பதால் இதுவும் நல்லது. ஒன்றரை கிலோகிராம் காய்கறிகளை எடுத்து, அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் வைக்கவும். நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சமைக்கக்கூடாது - துண்டுகள் சிறியவை மற்றும் வேகவைத்தவுடன், சந்தேகத்திற்குரிய தோற்றமுடைய ப்யூரியாக மாறும். நீங்கள் பெரிதாக வெட்டினால், காய்கறியின் வெளிப்புற அடுக்கு மென்மையாகிவிடும், ஆனால் உள்ளே பச்சையாக இருக்கும். பின்னர் பூசணி பக்க டிஷ் வடிகட்டி, சிறிது உலர்ந்த, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது (ஒரு நூறு கிராம் தொகுதி காய்கறி இந்த அளவு போதும்), மிளகு மற்றும் கடினமான grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும். வேகமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

கிரேக்க பூசணிக்காய் சைட் டிஷ்

இது தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் முயற்சி மற்றும் கவனத்திற்கு மதிப்புள்ளது. 700 கிராம் காய்கறிகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு பெரிய வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் அல்ல). தங்க பழுப்பு வரை அனைத்தும் ஒன்றாக வறுக்கப்படுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய். ஒரு பவுண்டு பழுத்த தக்காளி உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு வாணலியில் சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு மூடிய கிண்ணத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. அகற்றுவதற்கு சற்று முன், பூசணிக்காயை கடல் உப்பு, துளசி மற்றும் மிளகு சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

சிற்றுண்டி சாலட்

சைட் டிஷ் சூடாக இருக்க வேண்டும் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள். அதே நேரத்தில், சாலடுகள் போன்ற மனிதகுலத்தின் அற்புதமான கண்டுபிடிப்பு பற்றி மறந்துவிடுகிறது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அவற்றை இறைச்சியுடன் இணைக்க கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். பூசணி பக்க டிஷ் இந்த பாணி செய்ய, நீங்கள் முதலில் marinade தயார் செய்ய வேண்டும். அதற்கு, 600 மில்லி தண்ணீரை, அரை ஷாட் இணைக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஆப்பிள் அல்லது ஒயின் வினிகர் அரை கண்ணாடி (வலுவான, 6%), உப்பு மற்றும் ஏழு சர்க்கரை பெரிய கரண்டி ஒரு ஜோடி. பல கிராம்புகள், மூன்று வளைகுடா இலைகள், அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகுத்தூள் அங்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன - ஒரு மிளகாய் மற்றும் 10 துண்டுகள் மசாலா மற்றும் பட்டாணி. இறைச்சி ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது; இது காய்கறிகள் மீது ஊற்றப்படுகிறது: துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி, மூன்று இனிப்பு (முன்னுரிமை பல வண்ண) மிளகுத்தூள் - கோடுகள் மற்றும் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வெங்காயத்தின் அரை மோதிரங்கள். உண்மை, இந்த சாலட்டைப் பெற நீங்கள் மூன்று நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டும். ஆனால் பின்னர் இறைச்சிக்கான பூசணி பக்க டிஷ் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடன் கூடுதலாக, தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்பட்டு, எந்த உணவுடனும் பரிமாறப்படுகிறது. உயர்ந்த இன்பம்!

இருண்ட பீரில் "ஹாலோவீன்" குண்டு

ஒரு தனி பக்க டிஷ் தயாரிப்பது முக்கியமல்ல, இது இறைச்சி மற்றும் அதனுடன் கூடுதலாக இரண்டையும் உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, எனவே பேசுவதற்கு, ஒரு பாட்டில். அதைச் செயல்படுத்த, அரை கிலோ மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட வாணலியில் விரைவாக வறுக்கவும். இதற்கு வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடுத்து, இரண்டு வெங்காயத்தின் அரை மோதிரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - பூண்டு ஐந்து கிராம்பு தட்டுகள். பின்னர் வளைகுடா இலை (இலைகள் ஒரு ஜோடி), சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். டார்க் பீர் ஒரு பாட்டில் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி பக்க டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது, பாத்திரம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் மூழ்க விட்டு. முடிவில், கேரட், வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, லீக் மோதிரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இறுதி தொடுதல் உள்ளது: 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பூசணிக்காயைச் சேர்க்கவும், மாட்டிறைச்சியைப் போலவே நறுக்கவும் - 700-800 கிராம். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை அணைக்கலாம். கொள்கையளவில், அத்தகைய உணவை இப்போதே சாப்பிடலாம். ஆனால் இறைச்சிக்கான பூசணிக்காயின் இந்த பக்க உணவு உட்செலுத்தப்பட்டு அடுத்த நாள் பரிமாறும்போது சுவையாக இருக்கும் என்று சோதனை ரீதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் பூசணிக்காய் சைட் டிஷ் தயாரிக்கக்கூடிய விருப்பங்களின் பட்டியலை தீர்ந்துவிடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! மீண்டும், பரிசோதனையை யாரும் தடை செய்யவில்லை. நீங்கள் முயற்சிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் நிறுத்த மாட்டீர்கள் - பூசணி உணவுகள் உங்கள் மேஜையில் தொடர்ந்து தோன்றும்.

படி 1: வெங்காயம் தயார்.

படி 2: பூசணிக்காயை தயார் செய்யவும்.

படி 3: தக்காளி தயார்.

படி 4: கிரேக்க பூசணிக்காய் சைட் டிஷ் தயார்.

படி 5: கிரேக்க பூசணிக்காய் சைட் டிஷ் பரிமாறவும்.

தக்காளிக்கு பதிலாக, நீங்கள் சைட் டிஷில் சேர்க்கலாம் தக்காளி கூழ்அல்லது சாறு;

செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக, டிஷ் உங்கள் சுவைக்கு மற்ற சுவையூட்டிகளுடன் தெளிக்கப்படலாம்;

ஒரு பக்க டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு இனிப்பு, தாகமாக, பழுத்த பூசணி தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

இலையுதிர் காலத்தில், பூசணி எங்கள் மெனுவில் பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தி பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன; இந்த பொருளில் பிந்தையவற்றில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த முடிவு செய்தோம்.

இறைச்சிக்கான பூசணி பக்க டிஷ்

எந்த வகையான இறைச்சிக்கும் சிறந்த பூசணி பக்க உணவு ப்யூரி ஆகும். பூசணிக்காய் ப்யூரி வெறும் பூசணிக்காயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அது தண்ணீர் அதிகம். உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் "தடிப்பாக்கியாக" பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பல்வேறு காரணங்களுக்காக கிழங்குகளை காலிஃபிளவருடன் மாற்ற முடிவு செய்தோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவரின் ஒரு சிறிய தலை;
• பூசணி - 320 கிராம்;
• முனிவர் இலைகள் - 6-8 பிசிக்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• பால் - 60-80 மிலி.

தயாரிப்பு

விதைகளில் இருந்து உரிக்கப்படும் பூசணிக்காய் கூழ், சம அளவு சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் பூக்கள் மற்றும் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளுடன் ஸ்குவாஷை ஒரு வடிகட்டி அல்லது வேகவைக்கும் அடுக்கில் வைக்கவும். காய்கறிகளை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். முனிவர் இலைகளை முடிந்தவரை நறுக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சாந்தில் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் நறுமண கூழ் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து அவற்றை ப்யூரி செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியை வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் கலந்து, சுவைக்க மசாலா சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். அலங்காரத்திற்கான பூசணி கூழ் தயாராக உள்ளது மற்றும் தயாரித்த பிறகு உடனடியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

கோழிக்கு பூசணி சைட் டிஷ்

ஆப்பிள்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பூசணி வெள்ளை இறைச்சியுடன் சிறந்தது. இந்த கலவையானது கோழி உணவுகளுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமண பக்க உணவாகவும், சைவ மெனுவிற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் - 55 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• இஞ்சி (துருவியது) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• - 620 மில்லி;
• பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• பூசணி (வேகவைத்த, கூழ்) - 115 கிராம்;
• அரைத்த சீரகம், கொத்தமல்லி, மஞ்சள்தூள், மிளகாய் - தலா 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் இஞ்சி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் சேர்த்து வதக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பருப்புகளைச் சேர்த்து, அவற்றின் மீது குழம்பு ஊற்றவும். மசாலா கலவை மற்றும் பூசணி துருவல் சேர்த்து திரவத்தை கொதிக்க விடவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் - பருப்பு மிக விரைவாக கொதிக்கும். முடிக்கப்பட்ட சைட் டிஷில் நீங்கள் கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம்.

விரைவான மற்றும் சுவையான பூசணிக்காய் சைட் டிஷ் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 140 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 230 கிராம்;
• பூசணி - 160 கிராம்;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• மஞ்சள் ஒரு சிட்டிகை;
• தரையில் கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

கடுகு விதைகளை உலர்ந்த வாணலியில் போட்டு அரை நிமிடம் வறுக்கவும். நேரம் கழித்து, எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் துண்டுகளை சேர்க்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் உப்பு போட்டு மீதமுள்ள மசாலாவை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒத்த வடிவம் மற்றும் அளவு பூசணி துண்டுகளை சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, சீரான பழுப்பு நிறத்தை உறுதிப்படுத்தவும். பூசணிக்காயின் ஒரு சுவையான பக்க உணவு தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கலாம்.

இது சீஸ் கேசரோல்பூசணிக்காய் துண்டுகள் ஒரு சுவையான தனித்த உணவாகவும், எந்த இறைச்சிக்கும் ஒரு இதயமான பக்க உணவாகவும் இருக்கலாம். இந்த கேசரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

பூசணிக்காயை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கவும். பூசணி பொன்னிறமானதும், பூண்டு சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும். தனித்தனியாக பால், சீஸ், ஜாதிக்காய் மற்றும் முட்டை, வெள்ளை உட்பட கலந்து. கலவையை உப்புடன் சீசன் செய்யவும். ரொட்டியை சம அளவு க்யூப்ஸாகப் பிரித்து, பூசணி மற்றும் வெங்காய கலவையுடன் கலந்து, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் கலவையில் ஊற்றவும். சைட் டிஷை 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பூசணிக்காயில் நிறைய இருக்கிறது பயனுள்ள பொருட்கள். கூழ் தூய சூப்கள், ஜாம் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, கஞ்சி, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் துண்டுகளாக சுடப்படும். அதன் விதைகள் மற்றும் பூக்கள் கூட உண்ணப்படுகின்றன.

பூசணி கூழ் கூழ் குழந்தை மற்றும் உணவு உணவுக்கு ஏற்றது. பூசணி கூழ் இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாக இருக்கலாம். அல்லது ஒரு அழகான மற்றும் அடிப்படையாக பணியாற்ற சுவையான சூப். நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு பூசணி கூழ் கூட தயார் செய்யலாம்.

கிளாசிக் பூசணி கூழ்

இறைச்சி அல்லது கோழி கட்லெட்டுகளுடன் இரவு உணவிற்கு பூசணி ப்யூரியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 500 கிராம்;
• பால் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
2. துண்டுகளிலிருந்து கடினமான தோலை துண்டித்து, கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. மென்மையான மற்றும் வடிகட்டி வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவும்.
4. சிறிது சிறிதாக வெதுவெதுப்பான பாலை சேர்த்து, பிளெண்டர் அல்லது மேஷரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்யவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட கூழ் ஒரு துண்டு சேர்க்கவும் வெண்ணெய்மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும்.
6. நீங்கள் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் பிரகாசமான ஆரஞ்சு பக்க டிஷ் மூலம் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.

மேலும் எளிய வழிதயாரிப்பு, இது பூசணிக்காயில் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை பாதுகாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• கிரீம் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை கழுவி பல துண்டுகளாக வெட்டவும். விதைகளை அகற்றவும்.
2. பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும். கரடுமுரடான உப்பு சேர்த்து நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்க முடியும்.
3. முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், தயார்நிலையை கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கவும்.
4. வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து கூழ் ஒரு கரண்டியால் எளிதாக அகற்றப்படுகிறது.
5. முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்யவும்.
6. ஒரு மென்மையானது கிரீம் சுவைநீங்கள் கிரீம் சேர்க்க முடியும்.
7. அத்தகைய ப்யூரியில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சைட் டிஷ் செய்யலாம் அல்லது போதுமான அளவு கோழியைச் சேர்த்து கிரீம் சூப் செய்யலாம் அல்லது இறைச்சி குழம்புமற்றும் மசாலா.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 100 மில்லி;

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு சுத்தமான தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. மென்மையான துண்டுகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்க முடியும், ஆனால் சிறியவற்றிற்கு நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்க நல்லது.
3. குழந்தையின் சரியான வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் இந்த காய்கறியுடன் முதல் அறிமுகத்திற்கு, சிறிது கொடுப்பது நல்லது. தாய்ப்பாலுடன் பூசணி ப்யூரியை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும்.
4. சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட கூழ் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
5. பீட்டா கரோட்டின் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு, ப்யூரியில் ஒரு துளி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
6. வயதான குழந்தைகளுக்கு, பூசணிக்காயை காய்கறிகளில் ஒன்றாக சேர்க்கலாம் இறைச்சி சூப்கள்வாரத்திற்கு ஓரிரு முறை.

பூசணிக்காயில் நியாயமான அளவு சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் பொதுவாக உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்காமல் குழந்தைகளுக்கு சுவையாக இருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பிரகாசமான, சன்னி காய்கறியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு, தேநீருடன் வெறுமனே சாப்பிடலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மில்லி;

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி சமைக்கவும்.
2. சிறிது நேரம் கழித்து, உரிக்கப்படும் ஆப்பிள் துண்டுகளை வாணலியில் வைக்கவும்.
3. அனைத்து தயாரிப்புகளும் மென்மையாக மாறும் போது, ​​திரவத்திலிருந்து அனைத்து துண்டுகளையும் அகற்றி, ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும்.
4. சுவைக்கு சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும்.
5. பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் குடும்பத்தின் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இந்த ப்யூரியை விரும்புவார்கள்.