பைக்கு ஈஸ்ட் இல்லாமல் மென்மையான மாவை. ஈஸ்ட் இல்லாமல் வெண்ணெய் மாவை எப்படி செய்வது

உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் எப்போதும் பாட்டியை பைகளுடன் தொடர்புபடுத்துகிறேன். இல்லை, ஒரு பெரிய கடற்பாசி கேக்குடன் அல்ல, இது இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஜாம் கொண்ட அச்சில் வைக்கப்படுகிறது. மற்றும் துண்டுகளுடன். மாவை பல மணி நேரம் அவற்றின் மீது நிற்க வேண்டும், விளிம்புகளிலிருந்து "ஓடிவிடும்" போது அவ்வப்போது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குறைக்க வேண்டும். பின்னர் துண்டுகளை உருவாக்கவும், ஒரு பெரிய அளவு நிரப்புதலை வைத்து அவற்றை வட்டங்களாக உருட்டவும். இது நம் ஒவ்வொருவருக்கும் குழந்தைப் பருவத்தின் மகிழ்ச்சி அல்லவா?

பணக்கார ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் வினிகர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் (மார்கரைன்) ஆகியவற்றில் சோடாவுடன் சமைக்கலாம். இன்று வெண்ணெய் சேர்த்து கருப்பட்டி துண்டுகளை தயார் செய்வோம்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை ஒரு நிரப்பியாக மட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஜாம்.

பைகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் துண்டுகளை சுடலாம். முதல் வழக்கில் அது மிக வேகமாக மாறும், ஏனெனில் பேக்கிங் தட்டு பகுதி பெரியது. அடுப்பை 200 டிகிரியில் முன்கூட்டியே சூடாக்குவோம்.

மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

ஆழமான கொள்கலனில் சலிக்கவும் கோதுமை மாவு. பிரீமியம் மாவு எடுக்க மறக்காதீர்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: சாத்தியமான கட்டிகளைத் தவிர்க்கவும், ஆக்ஸிஜனுடன் மாவை வளப்படுத்தவும் சல்லடை அவசியம். பின்னர், துண்டுகள் மிகவும் அற்புதமாக மாறும்.

உப்பு மாவு கலந்து. வெண்ணெய்/மார்கரின் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான துண்டு உருவாகும் வரை கலக்கவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றவும். அதில் ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.

மொத்த பொருட்களுடன் திரவத்தை இணைக்கவும். மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: ஈஸ்ட் இல்லாத மாவு உங்கள் கைகளில் தொடர்ந்து ஒட்டிக்கொண்டால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

இது மீள் ஆக வேண்டும் மற்றும் வேலை மேற்பரப்பில் ஒட்டக்கூடாது. மாவை ஒட்டும் படலத்தில் மடிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நிரப்புதலுடன் ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் பைகளுக்கு செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், இப்போது குழிகளை அகற்றுவதற்கான நேரம் இது.

மாவு தயாரானதும், அதை பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும். வேலை மேற்பரப்பை லேசாக தூசி, நாங்கள் கேக்குகளை உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். ஒவ்வொன்றின் தடிமன் குறைந்தது 1cm இருக்க வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்கினால், அவை வறண்டுவிடும், மேலும் உள்ளே நிரப்பப்பட்ட ஒரு மேலோடு முடிவடையும்.

பெர்ரிகளை அடுக்கி, 1-3 தேக்கரண்டி தெளிக்கவும். சர்க்கரை

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி அல்லது பிற இனிப்பு பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொண்டால், அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கக்கூடாது.

கேக்கின் ஓரங்களை லேசாக சதுரம் போல நீட்டவும். நிரப்புதல் வெளியேறாமல் இருக்க அவற்றை நடுவில் இணைக்கிறோம். பின்னர் நாம் படிப்படியாக அனைத்து விளிம்புகளையும் நடுவில் சேகரிக்கிறோம். ஒரு பந்தை உருவாக்கவும். மீதமுள்ள துண்டுகளுடன் இதேபோன்ற நடைமுறையை நாங்கள் மேற்கொள்கிறோம்.

பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தவும். துண்டுகளை இடுங்கள்.

ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு, ஒரு கோப்பையில் முட்டையை உடைக்கவும். கலக்கவும். ஒவ்வொரு பையையும் ஒரு தூரிகை மூலம் கிரீஸ் செய்யவும்.

200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

துண்டுகள் தயாரானதும், அவற்றை சிறிது நேரம் அடுப்பில் உட்கார வைக்கவும்.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை சூடான தேநீருடன் பரிமாறவும்.

நல்ல பசி.

அடுப்பில் சுடுவதை விட வறுத்த துண்டுகள் மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். ரோஸி பீப்பாய்களைப் பார்த்து அவை எப்போது தயாராக உள்ளன என்பதை நீங்கள் சுயாதீனமாக தீர்மானிக்க முடியும்.

கவனம்! வேகவைத்த துண்டுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும்.

தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் கேஃபிர் அல்லது தயிர்;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 டீஸ்பூன். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• கத்தியின் நுனியில் சோடா;
• கோதுமை மாவு, சுமார் 2 மடங்கு அதிக கேஃபிர்;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கேஃபிர் / தயிர் ஊற்றவும். சோடாவுடன் இணைக்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பேக்கிங் சோடாவை வினிகருடன் அணைக்கக்கூடாது. ஒரு புளிக்க பால் சூழலில் அது தன்னை அணைத்து, தேவையான எதிர்வினை ஏற்படும்.

தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலக்கவும். முட்டையை ஒரு தனி கோப்பையாக உடைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: மீதமுள்ள மாவிலிருந்து முட்டையை தனித்தனியாக உடைப்பதன் மூலம், அதன் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

முட்டையை அடிக்கவும். திரவத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

அடுத்த படி படிப்படியாக கோதுமை மாவு சேர்க்க வேண்டும், தொடர்ந்து கிளறி. ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை கெட்டியானதும், கைமுறையாக பிசையவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியான மற்றும் மீள் ஆக வேண்டும். மாவை தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் உருட்டவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சம துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொன்றையும் 0.5 செமீ தடிமன் வரை தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் நிரப்புதலை வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் மாவின் விளிம்புகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வந்து கிள்ளுகிறோம்.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்: வெங்காயத்துடன் காளான்கள், வெங்காயத்துடன் இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள்கள், பெர்ரி போன்றவை.

பலகையை மாவுடன் லேசாக தெளிக்கவும். நாங்கள் அவர்களுக்கு துண்டுகளை வைக்கிறோம். ஒரு துண்டுடன் மூடி, சுமார் அரை மணி நேரம் நிற்கவும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயை 1-2cm உயரத்திற்கு உயரமான பக்கங்கள் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும். அதிக வெப்பத்தை இயக்கவும், அதை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​வாயுவைக் குறைக்கவும். துண்டுகளை பக்கவாட்டில் மேலே வைக்கவும்.

கவனம்: துண்டுகள் தங்கள் பக்கங்களில் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது.

பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். திரும்பவும் அதே அளவு வறுக்கவும்.

ஒரு தட்டில் ஒரு காகித துண்டு வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை அதன் மீது வைக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிக்கட்டும்.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் தயாராக உள்ளன.

நல்ல பசி.

நீங்கள் சுவையான ஒன்றைச் சுட விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால் அல்லது நீண்ட நேரம் வம்பு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை தயார் செய்யலாம். சமையல் அனுபவம் இன்னும் போதுமானதாக இல்லாத இல்லத்தரசிகளுக்கு இந்த விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது. இது எப்போதும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம் சிறந்த சமையல்துண்டுகளுக்கு ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை.

இந்த செய்முறையின் படி, துண்டுகளுக்கான மாவை ஒரு வாணலியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு பின்வருமாறு:

• அரை லிட்டர் கேஃபிர்;
• அரை கிலோ மாவு;
• ஒரு முட்டை;
• சோடா ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வேகவைத்த துண்டுகளுக்கு மட்டுமல்ல, பன்களுக்கும் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் இலகுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இனிப்பு நிரப்புதல் கொண்ட தயாரிப்புகள் விரல் நுனியில் நன்றாக இருக்கும்!

கலவை பின்வருமாறு:

• ஒரு கண்ணாடி மோர்;
• நான்கு கண்ணாடி மாவு;
• ஆறு தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• நான்கு முட்டைகள்;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• நூறு கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கீழே உள்ள செய்முறையின் படி, ஒரு உலகளாவிய மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ரொட்டி, ரோல்ஸ், ஹாட் டாக் அல்லது ஹாம்பர்கர்கள், பீஸ்ஸா மற்றும், நிச்சயமாக, பைகளுக்கு ஏற்றது. குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• இரண்டு கிலோகிராம் மாவு;
• கேஃபிர் லிட்டர்;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் நான்கு தேக்கரண்டி.

அனைத்து பொருட்களையும் பாதியாக குறைக்கலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

அல்லது வேறு ஏதேனும் சுவையான நிரப்புதல் நன்றாக மாறும்!

உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:

• மூன்று முட்டைகள்;
• ஒரு கிலோகிராம் மாவு;
• அதிக கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம் அரை லிட்டர்;

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

இந்த செய்முறை உணவு அல்லது உண்ணாவிரதத்தில் இருப்பவர்களை ஈர்க்கும். கூடுதலாக, மாவை முடிந்தவரை சிக்கனமாக மாறிவிடும். அதற்கு தயாராகி வருகிறது கனிம நீர்மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குழம்பு.

தயாரிப்பு தொகுப்பு பின்வருமாறு:

• எரிவாயு கொண்ட கனிம நீர் - முந்நூறு மில்லிலிட்டர்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு குழம்பு அரை லிட்டர்;
• உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி.
• நூறு கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• கிலோகிராம் மாவு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

பழம் அல்லது பிற இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய பைகளுக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவு செய்முறை பொருத்தமானது:

• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் (அவசியம் புதியது) - 700 மில்லிலிட்டர்கள்;
• இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகள்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• சோடா ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• தாவர எண்ணெய்மணமற்ற - 50 மில்லிலிட்டர்கள்;
• 1.2 கிலோகிராம் மாவு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

மாவு கொள்கலனின் பக்கங்களிலிருந்து விலகி மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• மாவு - நானூறு கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சோடா தலா அரை தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

ஈஸ்ட் இல்லாமல் வீட்டில் பைகளை தயாரிப்பது அதை விட மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் அனைத்து சமையல் விதிகளையும் பின்பற்றி, புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால், மாவு சுவையாகவும், மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். துண்டுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, அடுப்பில் சுடப்படும், நுண்ணலை அல்லது ரொட்டி இயந்திரம், மற்றும் பூர்த்தி ஒவ்வொரு சுவை ஏற்ப தேர்வு செய்யலாம். இதை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்! நல்ல பசி.

Oksana Dmitrievna 10/23/2014

வணக்கம்! வளமான அறுவடையைப் பெறுவதற்கான எனது சுவாரஸ்யமான அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். எனக்கு கிடைத்துவிட்டது நேர்காணல் வேளாண் அறிவியல் மருத்துவர் மைக்கேல் சுர்சினுடன், கட்டுரையால் ஈர்க்கப்பட்டு, அவருடைய பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன், உங்களுக்குத் தெரியும், நான் சொல்வது சரிதான்.. கோடை முழுவதும் நாங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை சாப்பிட்டோம், மேலும் எனக்கும் எனது குடும்பத்தினருக்கும் ஜகாத் தயாரித்தோம். குளிர் காலம். ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, இதோ

பேக்கிங் மற்றும் பல உணவுகளுக்கு மாவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உகந்த தீர்வு ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட மாவாகும். கீழே நாங்கள் உங்களுக்கு எளிமையானதை வழங்குவோம் பயனுள்ள குறிப்புகள்அதன் ஏற்பாடுகள். பீஸ்ஸா, பைகள் மற்றும் பேஸ்டிகளுக்கு மாவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது, எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் கற்றுக்கொள்வோம் ஈஸ்ட் இல்லாத பைமற்றும் கோழி.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவைஇது மிகவும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் அதிக செயல்பாட்டுடன் இருப்பதால், அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை வறுக்கவும், வேகவைக்கவும், அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களுடன் மற்றும் பாஸ்தா வடிவில் வேகவைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும் முடியும். ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை தண்ணீர், பால், கேஃபிர் மற்றும் மோர், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் வெண்ணெயுடன் கூட, தாவர எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி சாறு சேர்த்து பிசையலாம்.

சொல்லலாம்: ஒவ்வொரு சோதனைக்கும் அதன் இடம் உண்டு! உயர்தர ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை தயாரிப்பதற்கான பல எளிய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுவோம், இதன் மூலம் நீங்கள் பல சமையல் மற்றும் மிட்டாய் அற்புதங்களைச் செய்யலாம்.

இந்த மாவில் ஈஸ்டுக்கு பதிலாக, ஒரு ஆயத்த ரிப்பர் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது சோடா மற்றும் வினிகரின் எதிர்வினை பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பில்லாத மாவு என்று அழைக்கப்படுபவை, காய்கறிகளிலிருந்து விலங்கு தோற்றம் வரை கொழுப்புகளைச் சேர்த்து பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. புளிப்பில்லாத மாவை வேகவைத்த பொருட்கள் (பைகள், துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் கூட) மற்றும் வேகவைத்த தயாரிப்புகளை விரும்புவோருக்கு முடிவில்லாத வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை உருவாக்க முடியாது என்று புதிய இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் ஒரு நிலையான தவறான கருத்து உள்ளது. பசுமையான பேஸ்ட்ரிகள். இந்த கட்டுரையில் எங்கள் நோக்கம் துல்லியமாக இந்த தேவையற்ற சந்தேகத்தை அகற்றுவதாகும். ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை கூட நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது: இது மாவு, தண்ணீர் (புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், பால், மயோனைசே, பீர் மற்றும் கூட. தக்காளி சாறு- செய்முறை கேட்பது போல்), தாவர எண்ணெய் அல்லது விலங்கு கொழுப்பு, பிளஸ் ரிப்பர். ஆனால் மிகவும் வசீகரிக்கும் விஷயம் என்னவென்றால், உங்களுக்கு விருப்பமான வேகவைத்த பொருட்களைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் வேகம் மற்றும் எளிமை.

பேக்கிங் செய்யும் போது ஈஸ்ட் இல்லாத மாவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது சுவையான துண்டுகள்நிரப்புதல்களுடன் அல்லது மிட்டாய்அதன் பல்வேறு செய்முறை விருப்பங்களுடன்: ஷார்ட்பிரெட், கஸ்டர்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி, புளிப்பில்லாத வெண்ணெய் மற்றும் பிஸ்கட் - விலங்கு தோற்றத்தின் கொழுப்புகளை கட்டாயமாக சேர்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் விரைவாக சமைக்க விரும்பினால் அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரவிருந்தால், ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பை உங்களுக்காக மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை உங்கள் முன் உள்ளது! ஒரு புத்திசாலி இல்லத்தரசி நிச்சயமாக கையில் எப்போதும் இருக்கும் பொருட்களிலிருந்து ஒரு நிரப்புதலைக் கொண்டு வருவார்: எந்த காளான்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், ஆப்பிள்கள் அல்லது பெர்ரி போன்றவை. அதையே தேர்வு செய்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• புதிய கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• குடிநீர் அல்லது பால் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

செய்முறையின் படி: ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து ஒரு பை தயார் செய்யவும்:

இதன் விளைவாக வரும் மாவை உருட்டவும், அதை உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உருட்டப்பட்ட மாவை வெளியே எடுத்து, அதை நிரப்புவதன் மூலம் மூடி, விளிம்புகளை உருவாக்கி, 30 நிமிடங்கள் - 40 நிமிடங்கள் 180 சி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சுடன் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறையை வறுத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்பட்ட துண்டுகள் செய்ய பயன்படுத்தலாம். செய்முறையின் எளிமை இருந்தபோதிலும், எந்த வடிவத்திலும் உள்ள துண்டுகள் பஞ்சுபோன்ற, நறுமணமாக மாறும் - வெறுமனே சுவையாக இருக்கும்! உணவு செயலி அல்லது உங்களுக்கு வசதியான மற்றொரு முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த பைகளுக்கு மாவு மற்றும் மார்கரின் கலவையை நீங்கள் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 3 கப்;
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 100-150 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்;
• டேபிள் உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் (பேக்கிங் பவுடர்) - 1 தேக்கரண்டி.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து துண்டுகளை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:

பழமையான பீட்சாவிற்கு, மாவு பெரியதாகவும் செவ்வக வடிவமாகவும் இருக்க வேண்டும். , குளிர், கிரில் மீது மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது பரவியது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 2.5 கப்;
• புதிய கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புதிய இயற்கை பால் - 0.5 கப்;
• தாவர எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

பழமையான பீட்சாவிற்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பின்வருமாறு தயார் செய்யவும்:

நீங்கள் ஒருபோதும் செபுரேக்கியை வறுத்ததில்லை என்றால், இந்த செய்முறையின் மூலம் இந்த சமையல் இடைவெளியை நிரப்பலாம். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, chebureks முக்கிய விஷயம் தாகமாக, நறுமண இறைச்சி நிரப்புதல், ஆனால் மாவை இங்கே கடைசி இடத்தில் இல்லை, ஏனெனில் ஏற்கனவே வறுத்த cheburek உடனடி மென்மை மற்றும் ஒருமைப்பாடு அதன் தரம் தயாரிப்பு சார்ந்துள்ளது, அதனால் சுவையான சாறு ஒரு துளி இல்லை. சிந்துகிறது.

இந்த மாவை பாலுடன் தயாரிக்க வேண்டும், ஆனால் அதை தண்ணீரிலும் தயாரிக்கலாம். ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் பீர் கொண்டு செய்யப்பட்ட பாஸ்டிகளுக்கான மாவு. செலவுகள். பாஸ்டிகளுக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவின் இந்த பதிப்பை முயற்சிப்பது பற்றி நாங்கள் யோசித்து வருகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 3 கப்;
• புதிய கோழி முட்டை - 1 துண்டு:
• ஒளி பீர் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - சுவைக்க.

பீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பாஸ்டிகளுக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பின்வருமாறு தயார் செய்யவும்:

குர்னிக் மிகவும் சுவையான பை. இந்த காரணத்திற்காகவே பழைய நாட்களில் இது ஒரு திருமண உணவாக கருதப்பட்டது. ஏராளமாக இருப்பதால் இறைச்சி நிரப்புதல்வருங்கால குடும்பத்தின் பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான வாழ்க்கையின் சின்னமாக அவருக்கு ஒரு பாத்திரம் வழங்கப்பட்டது. இது பல்வேறு வகையான மாவிலிருந்து சுடப்படலாம், ஆனால் வேகமான, எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான குர்னிக், அதிக கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது முழு கொழுப்புள்ள வெண்ணெயுடன் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - "உள்ளே போகும் அளவு";
• முழு கொழுப்பு கேஃபிர் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்;
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• சமையல் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

கோழிக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:

பேக்கிங் பவுடர் என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படும் பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் அமில கலவையாகும். வீட்டில், இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் சோடா மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் அல்லது சோடா மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்களின் எதிர்வினையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

வினிகருக்குப் பதிலாக, பேக்கிங் சோடாவை அணைக்கப் பயன்படுத்தலாம் எலுமிச்சை சாறுஅல்லது சிட்ரிக் அமிலம், தண்ணீர் 1:1 நீர்த்த. ஈஸ்ட் இல்லாத மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத ஒவ்வொரு மாவுக்கும் அதன் சொந்த நுணுக்கங்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் நுணுக்கங்கள் உள்ளன; பயிற்சி, நிச்சயமாக, சரியான பேக்கிங்கிற்கு நம்மை அழைத்துச் செல்லும்.

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் துல்லியமாக சுட விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு முறையும் அவர்கள் முற்றிலும் புதியதைப் பெறுகிறார்கள். சமையல் வகைகள் மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன, பொருட்கள், அவற்றின் அளவு மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள் மாற்றப்படுகின்றன. எத்தனை வகையான சோதனைகள் உள்ளன? பான்கேக், பிஸ்கட், பாலாடை, பீட்சா, கஸ்டர்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி, சர்க்கரை, புளிப்பில்லாத, வெண்ணெய், ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாதவை. ஈஸ்ட் இல்லாத துண்டுகள் உட்பட பிந்தைய வகையைப் பற்றி இன்று பேசுவோம். மக்கள் ஏன் இந்த மாவை சமைக்க விரும்புகிறார்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம், மேலும் பல புதிய எளிதான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளையும் நாங்கள் கற்றுக்கொள்வோம்.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. ஒரு எதிர்வினை ஏற்படுமா, ஈஸ்ட் தூங்கிவிட்டதா அல்லது மாவு உயருமா என்பதைப் பற்றி நாம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மேலும், ஏதேனும் உபரி இருந்தால் அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம்: தேவைப்படும் வரை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். மேலும் கவலைப்பட வேண்டாம், அது கெட்டுப்போகாது.

ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து எதையும் செய்யலாம்: chubureki, pizzas, pies. அவற்றை சுடலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், வேகவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம். வெறுமனே தனித்துவமான மாவு! ஈஸ்டுக்கு பதிலாக, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கேஃபிர் மாவில் பயன்படுத்தப்பட்டால், வேகவைத்த பொருட்கள் உலகளாவியதாக இருக்கும்: நிரப்புதல் இனிப்பு அல்லது சுவையாக இருக்கலாம். சுடப்படும் போது, ​​மாவை மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும். நீங்கள் மாவை கலக்கும்போது, ​​அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் (அல்லது சற்று சூடாகவும்).

எனவே, அடுப்பில் ஈஸ்ட் இல்லாத பைகளுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்.

சோதனையில் இருந்து ஆரம்பிக்கலாம். எதிர்காலத்தில், நாம் முக்கியமாக ரெசிபிகளில் ஆயத்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை;
• 400 மில்லி கேஃபிர்;
• அரை கிலோ மாவு;
• 3 டீஸ்பூன். ஆலை கரண்டி எண்ணெய்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• சோடா 1 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் (சோடாவை அணைக்க).

சமையல் முறை:

உதவிக்குறிப்பு: அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர் தேர்வு செய்யவும். அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம், நமது வேகவைத்த பொருட்கள் அடர்த்தியாக இருக்கும்.

ஏறக்குறைய அனைத்து இனிப்புப் பண்டங்களிலும் சார்லோட் மிகவும் பிடித்த பைகளில் ஒன்றாகும். புதிய கோடை ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த ஆப்பிள் இனிப்புகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை லிட்டர் கேஃபிர்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• மார்கரின் ஒரு பேக்;
• 1.5 கப் மாவு;
• சோடா - 2/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• 4 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• இலவங்கப்பட்டை.

பை தயார் செய்தல்:

ஈஸ்ட் இல்லாத ஆப்பிள் பையை நாங்கள் சுட்டோம். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை உங்கள் குடும்ப மாலையை ருசியான உணவோடு பிரகாசமாக்க உதவும். இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள். கொஞ்சம் தேநீர் ஊற்றி உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அழைக்கவும்.

பையின் இந்த பதிப்பு ஆண் பாதிக்கானது. இது மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் சத்தானது, கடினமான நாள் வேலைக்குப் பிறகு ஆற்றலைக் கொடுக்கவும் வலிமையை நிரப்பவும் முடியும். வேலையில் மதிய உணவிற்கு அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.

நமக்கு என்ன தேவை:

• புளிப்பு கேஃபிர் 0.5 எல்;
• 3 முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் ஒரு குச்சி;
• 1.5 கப் மாவு;
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி விட சற்று குறைவாக;
• உப்பு;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 700 கிராம்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• உப்பு மிளகு.

டிஷ் தயாரித்தல்:

இந்த டிஷ் உங்கள் மேசையில் பிரதானமாகவோ அல்லது இரண்டாம் நிலை உணவாகவோ இருக்கலாம். ஒளி தயார் காய்கறி சாலட், நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நபரின் தினசரி தேவையை நிரப்பவும், அத்துடன் உடல் இந்த மாவு இறைச்சி உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

இது ஒரு நல்ல விருப்பம்இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு தேநீர் விருந்து. பெர்ரி பையை தாகமாக மாற்றும், மேலும் மிருதுவான, நறுமண மேலோடு இந்த சுவையான உணவை முடிவில்லாமல் கடிக்க வைக்கும்.

நமக்கு என்ன தேவை:

• எந்த பெர்ரிகளின் 500 கிராம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
• முட்டை;
• அரை கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை.

எங்கள் பெர்ரி தலைசிறந்த படைப்பை தயார் செய்வோம்:

இந்த பை பருவகால புதிய கோடை பெர்ரிகளுடன் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது. உறைந்த நிலையில் இருந்து இந்த வேகவைத்த பொருட்களை நீங்கள் செய்தால், தனித்துவமான சுவை சிறிது இழக்கப்படும்.

இந்த நம்பமுடியாத சுவையான ஈஸ்ட் இல்லாத பையை காளான் பிரியர்கள் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள். செய்முறையைப் படிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

தேவையான பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு பேக்;
• 0.5 கிலோ சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா மற்றும் உப்பு.

பை தயார் செய்தல்:

காளான் கொண்ட செய்முறையை செய்வது மிகவும் எளிது. மதியம் சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவிற்கு இந்த இனிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், உங்கள் சுவைப்பவர்கள் அதை கீழே வைக்க முடியாது!

முட்டைக்கோசுடன் ஈஸ்ட் இல்லாத பை பாரம்பரிய ரஷ்ய விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு உன்னதமானது. ரஷ்ய உணவு வகைகளிலும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய துண்டுகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. எனவே, நாங்கள் தேசிய மரபுகளைப் பின்பற்றி இரவு உணவிற்கு சுவையான உணவைத் தயாரிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் கிலோகிராம்;
• பல்ப் வெங்காயம்;
• 3 முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் ஒரு பேக்;
• புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்;
• 3 கப் மாவு;
• உப்பு மிளகு.

சுவையான ஈஸ்ட் இல்லாத பையை பின்வருமாறு தயார் செய்யவும்:

மூலம், நீங்கள் இளம் முட்டைக்கோஸ் இருந்து அதை செய்தால் பை மிகவும் சுவையாக மாறும். மேலும், பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது சமைக்கும் என்பதால், அதை இறுதி வரை வேகவைக்காமல் இருப்பது நல்லது.

இனிப்புகள் இல்லாமல் ஒரு நாள் செல்ல முடியாதவர்களுக்கு மற்றொரு அற்புதமான செய்முறை. இந்த இனிப்பு இனிப்பு உங்களுக்கு நிச்சயமாக பிடிக்கும். உங்கள் நண்பர்களையும் அண்டை வீட்டாரையும் சுவைக்க அழைக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி கேஃபிர்;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு;
• 2 சிட்டிகை உப்பு;
• எந்த ஜாம்;
• ஸ்டார்ச்.

சமையல் இனிப்பு பைஜாம் உடன்:

எங்கள் பையில் இருந்து ஜாம் வெளியேறக்கூடும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அதனால்தான் ஸ்டார்ச் சேர்க்கிறோம். அரை கிளாஸ் ஜாமுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் உள்ளது.

எனவே, இன்று நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்த்தோம். அறிவு, சரியான பொருட்கள் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்களுடன் ஆயுதம் ஏந்திய நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தின் உணவை பன்முகப்படுத்தலாம்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் வறுத்த துண்டுகள் எங்கள் குடும்பத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட வெற்றி. என் அம்மா எப்போதும் அவற்றை சுடுவார்கள். அவளுடைய டோனட்ஸ் மற்றும் பைகள் குழந்தை பருவத்தின் ஒரு பெரிய கொண்டாட்டம்.

என் மூத்த சகோதரியும் அவற்றை சுட விரும்புகிறார். அவள் அவற்றை சிறப்பானதாகவும், மிகவும் சுவையாகவும், பெரியதாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும் செய்கிறாள். வாணலியில் வைப்பதற்கு முன், பூரணத்துடன் சேர்த்து மெல்லியதாக உருட்டுகிறாள். துண்டுகள் விதிவிலக்காக மாறிவிடும். அவளுடைய செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன்.

செய்முறை 1

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு பால் (நீங்கள் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம்) - 0.5 எல்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

புளிப்பு பாலில் சோடா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும், அதனால் அது அணைக்கப்படும். பின்னர் முட்டையில் அடித்து சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு பெரிய பந்தாக உருட்டவும், பின்னர் அது வசதியான பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. நாங்கள் அவர்களிடமிருந்து தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்கி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, இந்த துண்டுகளை 5 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டவும்.

நீங்கள் கேக்குகளை மெல்லியதாக உருட்டலாம் மற்றும் மெல்லிய விளிம்புகள் கொண்ட கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டலாம். மாவை வட்டத்தின் நடுவில் பூரணத்தை வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை நன்றாக மூடவும். பின்னர் ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட பையை சிறிது உருட்டவும். துண்டுகளை 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் வறுக்கவும். வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, துண்டுகள், மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும், அதனால் அவை எண்ணெயில் பாதி மூழ்கிவிடும்.

அழகான தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை இருபுறமும் துண்டுகளை வறுக்கவும். நாங்கள் பைகளுக்கு எந்த நிரப்புதலையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம்: கல்லீரலுடன் உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த முட்டைக்கோஸ்கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன், ஏதேனும் தடிமனான ஜாம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது சர்க்கரையுடன் செர்ரிகளில், சாறு வெளியேறாமல் இருக்க, சிறிது ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் இல்லாமல் வறுத்த துண்டுகள் தயாராக உள்ளன.

நீங்கள் காளான்களுடன் ஒரு நிரப்புதலையும் செய்யலாம்:

• சாம்பினான்கள் - 500;
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகு, சுவைக்கு உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும். சாம்பினான்களை நன்கு கழுவி, வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

ரீடர் நடாலியாவிலிருந்து ஈஸ்ட் இல்லாமல் வறுத்த துண்டுகளுக்கான ரெசிபி எண் 2

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 0.5 எல்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• மார்கரைன் - 0.5 பொதிகள் (நீங்கள் 50 - 60 கிராம் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்).

தயாரிப்பு

சர்க்கரை மற்றும் உப்புடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். இந்த கலவையை, பேக்கிங் சோடா, வினிகருடன் தணித்து, கேஃபிர் உடன் உருகிய வெண்ணெயை இணைக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மென்மையான மாவை பிசையவும். தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, மாவை அடித்து 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

ஒரு கரண்டியால் மாவை ஸ்கூப் செய்து, உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி வட்ட வடிவத்தை உருவாக்கவும். எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம்.

கடாயில் பைகளை இறுக்கமாக வைக்க வேண்டாம்; அவை பாய்ச்சல் மற்றும் வரம்பில் வளரும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் வறுத்த துண்டுகள் - செய்முறை எண் 3

• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 4 கப்;
• மார்கரைன் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 12 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா மற்றும் உப்பு ஒவ்வொன்றும் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

சோடாவுடன் மாவு கலந்து சலிக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை புளிப்பு கிரீம், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சிறிது அடித்து, படிப்படியாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளின் கலவையைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மாவு மற்றும் விரைவாக (20-30 வினாடிகளில்) மாவை பிசையவும். புளிப்பு கிரீம்க்கு பதிலாக, நீங்கள் கேஃபிர், தயிர் அல்லது பிற புளிக்க பால் தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம்.

ஈஸ்ட் எண் 4 இல்லாமல் வறுத்த துண்டுகளுக்கான எளிய செய்முறை.

• கேஃபிர் - 1 பாட்டில்;
• முட்டை - 4 - 5 பிசிக்கள்;
• மார்கரைன் - 200-250 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

கேஃபிரை முட்டையுடன் அடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா சேர்க்கவும். வெண்ணெயை பொடியாக நறுக்கி மென்மையாக்கவும். பின்னர் மாவு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களை கலந்து, மாவை மெதுவாக பிசைந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். பின்னர் மாவை செலோபேனில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். நாங்கள் துண்டுகளை எண்ணெயில் வறுக்கிறோம். மாவை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வறுத்த