அசல் முட்டைக்கோஸ் சாலட். புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள்: புகைப்படங்களுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் ரெசிபிகள்

காய்கறி சாலடுகள் - எளிய சமையல்

இருந்து வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்நீங்கள் சூப் மட்டும் தயார் செய்யலாம், ஆனால் ஒரு எளிய சாலட். உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, புகைப்படங்களுடன் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி அதை பல்வகைப்படுத்தலாம்!

40 நிமிடம்

85 கிலோகலோரி

5/5 (1)

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஒரு மலிவான காய்கறி ஆகும், இது ஒவ்வொரு கடையிலும் விற்கப்படுகிறது மற்றும் மேஜையில் உள்ள முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். அதனுடன் சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்டு, புளிக்கவைக்கப்பட்ட மற்றும் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான விஷயம் பலவிதமான சாலடுகள். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே, வினிகர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, முட்டைக்கோஸ் அல்லது மற்ற காய்கறிகள் கலந்து மட்டுமே - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட் மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை விவாதிக்கப்படும்.

முட்டைக்கோஸ் வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் முட்டைக்கோசின் பெரிய "வயது வந்தோர்" தலைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இளம் வயதினருக்கு நிறைய பச்சை இலைகள் உள்ளன, அவை இறுதி உணவில் கசப்பான சுவையை அனுபவிக்கும். பழுத்த காய்கறியின் வெளிப்புற இலைகள் பச்சை நிறமாக இருக்க வேண்டும் - அவை வாங்கிய பிறகு அகற்றப்பட வேண்டும், மேலும் அவை முட்டைக்கோசின் தலையின் உட்புற வெள்ளை பகுதியைப் பாதுகாக்கின்றன. நீங்கள் இருபுறமும் முட்டைக்கோசு மீது அழுத்தினால், அது மீண்டும் வரக்கூடாது, இல்லையெனில் இது ஒரு பெரிய அளவிலான காற்றின் அடையாளமாக இருக்கும், இது காய்கறியின் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம், ஆனால் பால் பொருட்களை ஒரு ஆடையாக தவிர்ப்பது நல்லது. எனவே, புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் பற்றி மறந்துவிட்டு அதிக கலோரி காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. உங்கள் சாலட்டில் (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி துண்டுகள்) விலங்கு புரதத்தைச் சேர்ப்பது செரிமான செயல்முறையையும் பாதிக்கலாம், எனவே கீரை அல்லது இறைச்சியை விட்டுவிடுவது நல்லது. சீன முட்டைக்கோஸ்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்டின் உன்னதமான செய்முறையை "கோடாரி கஞ்சி" என்று அழைக்கலாம்: அதற்கு முட்டைக்கோசு, சிறிது வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது. இன்னும் துல்லியமாகச் சொன்னால்

விருப்பம் 1.

இந்த சாலட்டை மிக விரைவாக, அவசரமாக தயாரிக்கலாம்.

அதை மிகவும் சலிப்படையச் செய்ய சாறு பிழியும் கட்டத்தில் எளிய முட்டைக்கோஸ் உள்ளது, நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய கேரட் சேர்க்க முடியும். இந்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்டை வினிகருடன் சுவைக்கலாம்.

விருப்பம் 2.

முட்டைக்கோஸ் டிரஸ்ஸிங் முன், நீங்கள் அரை ஆப்பிள் சேர்க்க முடியும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. புளிப்பு வகைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. அசிட்டிக் அமிலம் ஆப்பிள் நிறத்தை இழப்பதைத் தடுக்கும்.

விருப்பம் 3.

சேவை செய்வதற்கு முன், முட்டைக்கோஸ் மாதுளை விதைகள் அல்லது கிரான்பெர்ரி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் கலக்கலாம். அவர்கள் டிஷ் பிரகாசமான உச்சரிப்புகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு புளிப்பு குறிப்பு சுவை பல்வகைப்படுத்த வேண்டும்.

விருப்பம் 4.

எங்கே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தால் விட பல வகையான காய்கறிகள் எளிய முட்டைக்கோஸ், பின்னர் வினிகர்-சர்க்கரை கலவையைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், இந்த சாலட்டை புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம். அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்த வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு மிகவும் பொருத்தமானது.

கேரட்டுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி உணவாகும், இது நம் பெரிய நாட்டில் எந்த கேண்டீனிலும் காணப்படுகிறது. இப்போதெல்லாம் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பலவிதமான குளிர்ந்த பசியை வழங்குகின்றன என்றாலும், ஒரு எளிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் மொத்த சோவியத் பற்றாக்குறையின் காலத்தை விட இப்போது தேவை குறைவாக இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த லைட் வெஜிடபிள் டிஷ் பிரதான சூடான உணவுக்கு முன் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும், இது உங்களை முழுதாக உணராமல் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைப் பெறாமல் உங்கள் பசியை எழுப்ப உதவுகிறது.

புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி மட்டுமல்ல. முட்டைக்கோஸில் எதிர்மறை கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர், அதாவது, இந்த தயாரிப்புடன் உறிஞ்சப்படுவதை விட உடல் அதன் செரிமானத்திற்கு அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது. அதனால்தான் இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியை நீங்கள் வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம், நிச்சயமாக, செரிமான அமைப்பிலிருந்து ஏதேனும் ஆட்சேபனைகள் இல்லாவிட்டால்.

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்டை முடிந்தவரை அடிக்கடி உட்கொள்ளுமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த டிஷ் குளிர் பருவத்தில் குறிப்பாக பொருத்தமானது, மற்றவர்கள் போது புதிய காய்கறிகள்மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. இந்த சாலட் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கூடுதலாக, புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான உணவுகளைப் போலல்லாமல், அதன் நன்மைகள், மீள் நிலைத்தன்மை மற்றும் அதன் சுவை பண்புகளை இழக்காமல் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

கிளாசிக் சிற்றுண்டிச்சாலை கோல்ஸ்லாவில் இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன, எனவே இந்த உணவை வீட்டில் இனப்பெருக்கம் செய்வதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது என்று தோன்றுகிறது. இருப்பினும், சிறுவயதிலிருந்தே நாம் அனைவரும் பழகிய அதே சுவையை முதலில் என்னால் பெற முடியவில்லை. சரியான முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இரண்டு ரகசியங்கள் உள்ளன என்று மாறியது. முதலாவதாக, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை வினிகருடன் சேர்த்து அடுப்பில் சிறிது நேரம் சூடாக்க வேண்டும், இது மென்மையான சாலட் நிலைத்தன்மையைப் பெறவும், முட்டைக்கோசின் நறுமணத்தை முழுமையாக வெளிப்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இரண்டாவதாக, நீங்கள் டிரஸ்ஸிங்கில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், இதற்கு நன்றி இந்த சாலட் அதன் சிறப்பியல்பு இனிமையான சுவையைப் பெறுகிறது.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இதுபோன்ற பழக்கமான மற்றும் பிடித்த உணவைப் பெற விரும்பினால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலையில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு எளிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட், மறுக்க முடியாத நன்மை மற்றும் நேரம் சோதிக்கப்பட்ட சுவை!

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 சிறியது முட்டைக்கோஸ் தலை (1 கிலோ)
• 1 சிறியது கேரட் (100 கிராம்)
• 2 டீஸ்பூன். எல். 9% வினிகர்
• 2 டீஸ்பூன். எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பதற்காக, சாப்பாட்டு அறையில் இருப்பது போல், முட்டைக்கோசின் தலையை நன்கு கழுவி, தண்டை வெட்டி, மிகக் கூர்மையான கத்தியால் நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இதன் விளைவாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து, முட்டைக்கோசின் தலைக்குள் காணப்படும் அனைத்து கடினமான துண்டுகளையும் தேர்ந்தெடுக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் சாலட்டின் நிலைத்தன்மையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

தண்டு, மிகவும் அழுக்கு மற்றும் கடினமான இலைகள் மற்றும் பிற திரவமற்ற பொருட்களை அகற்றிய பிறகு, நான் துண்டாக்கப்பட்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் 600 கிராம் உடன் முடித்தேன்.

2. தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும், உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் அது சிறிது மென்மையாகி அதன் சாற்றை வெளியிடுகிறது.

3. கடாயில் வினிகரை ஊற்றி, அதிக வெப்பத்தில் வைத்து முட்டைக்கோஸை தொடர்ந்து கிளறி 2 - 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கி, பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்கவும். இந்த நடைமுறையின் விளைவாக, முட்டைக்கோஸ் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் கடாயில் குடியேறும் மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு நறுமணம் தோன்றும்.

அறிவுரை! கிளாசிக் செய்முறையில், வழக்கமான முட்டைக்கோஸ் சாலட் சேர்க்கப்படுகிறதுமேஜை வினிகர்

4. முட்டைக்கோஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி.

5. முட்டைக்கோஸை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதில் அரைத்த கேரட்டை சேர்க்கவும்.

6. முட்டைக்கோஸ் சாலட்டில் சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சேர்க்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய்மணமற்றது, மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். ஸ்பூன் நீண்ட முட்டைக்கோசில் சிக்கியிருப்பதால், சாலட்டை சரியாக கலக்க முடியாததால், அதே நேரத்தில் முட்டைக்கோஸை சிறிது பிசைந்து, உங்கள் கைகளால் இதைச் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் மென்மையானது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஒரு நல்ல உணவு விடுதியில் இருப்பதைப் போலவே மென்மையான, சீரான சுவை கொண்டது. பரிமாறுவதற்கு முன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும், இதனால் அது நன்றாக குளிர்ந்து, அதன் லேசான இனிப்பு டிரஸ்ஸிங்கில் ஊறவைக்கப்படும். நல்ல பசி!

இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் ... காய்கறிகள் ஏற்கனவே அறுவடை செய்யப்பட்டுவிட்டன, குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள் செய்யப்பட்டு பாதாள அறையில் பாதுகாப்பாக மறைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றைத் திறப்பது இன்னும் சீக்கிரம் போல் தெரிகிறது, ஆனால் கடையில் வாங்கிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளிலிருந்து சாலட்களைத் தயாரிக்க நான் உண்மையில் விரும்பவில்லை. அவர்கள் கவனமாக வளர்க்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து சுவை மற்றும் வாசனையில் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் தங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் படுக்கைகளில் இருந்து தங்கள் கைகளால் கவனமாக சேகரிக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் பின்னர் என் பார்வை முட்டைக்கோஸ் மீது தடுமாறுகிறது. இதோ, தீர்வு! மீள், சமீபத்தில் வெட்டப்பட்ட தலைகள் முட்டைக்கோஸ் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இப்போது அவர்களுக்கான நேரம். இது ஆரோக்கியமானது, சுவையானது, மேலும் உங்கள் குடும்பத்தை பல்வேறு வகைகளில் நீங்கள் கவரலாம். வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து சாலட் செய்ய விரும்பவில்லையா? கோஹ்ராபி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், சவோய், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை உங்கள் சேவையில் உள்ளன.

சாலட்களில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது: கேரட், ஆப்பிள்கள், குதிரைவாலி, பீட், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், செலரி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, பூண்டு, அத்துடன் இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள். இந்த சிறந்த தரத்திற்கு நன்றி, முட்டைக்கோஸ் சாலட் ரெசிபிகள் நிறைய இல்லை, ஆனால் மிகப் பெரிய எண் - எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சிக்கலானது. ஒரு வார்த்தையில், ஒவ்வொரு சுவைக்கும். எனவே, ஒரு செய்முறை பயணத்திற்கு செல்லலாம், அங்கு அற்புதமான மற்றும் மாறுபட்ட முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் ஆட்சி செய்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
2 கேரட்,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்,
உப்பு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, சாறு வெளிவரும் வரை உங்கள் கைகளால் லேசாக நசுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட் சேர்க்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அவற்றை கலந்து. எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்து, அவற்றை ஒன்றாக கலந்து சாலட்டின் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து, முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். கீரைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
1 கிழங்கு,
1 கேரட்,
1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்,
1 தேக்கரண்டி மது வினிகர்,
1 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு,
உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
கேரட் மற்றும் பீட்ஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும் கொரிய சாலடுகள், முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து கைகளால் லேசாக நசுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, எள் எண்ணெய், ஒயின் வினிகர், கடுகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட் "இலையுதிர் கதை"

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
200 கிராம் தக்காளி,
200 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்,
2 வேகவைத்த முட்டை,
200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
உப்பு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், முட்டைகளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைகளைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், கலவை மற்றும் முட்டை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
300 கிராம் கோழி இறைச்சி,
100 கிராம் சீஸ்,
பல செர்ரி தக்காளி
croutons, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு, மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய். பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் கோழி இறைச்சி- நடுத்தர க்யூப்ஸ். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். சேவை செய்வதற்கு முன், க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கவும், செர்ரி தக்காளியுடன் அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
1 வேகவைத்த கோழி மார்பகம்,
200 கிராம் பாஸ்தா (வேகவைத்த),
1 கேரட்,
2-3 பச்சை வெங்காயம்,
2 டீஸ்பூன். எள் விதைகள்,
2 டீஸ்பூன். பாதாம்,
3 டீஸ்பூன். மேஜை வினிகர்,
4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் சிறிது நசுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கலந்து, பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க. கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிக்யூப்ஸ் வெட்டி. சுவையை அதிகரிக்க எள்ளை லேசாக வறுக்கவும். பாதாமை அரைத்து சிறிது வறுக்கவும். வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் சேர்த்து கிளறவும். சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஹாம் கொண்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
150 கிராம் ஒல்லியான ஹாம்,
2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
1 வெங்காயம்,
2 தக்காளி
1 புதிய வெள்ளரி
100 கிராம் மயோனைசே,

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து கைகளால் தேய்க்கவும். மிளகு மற்றும் ஹாம் கீற்றுகள், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி நறுக்கவும். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி,
1 கேரட்,
1 ஆப்பிள்,
250 கிராம் மயோனைசே,
உப்பு, வோக்கோசு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
50 கிராம் வேகவைத்த இறால்,
1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
உப்பு, சர்க்கரை, பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, கைகளால் லேசாக பிசைந்து, எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். பரிமாறும் முன் இறால் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

புகைபிடித்த சீஸ் கொண்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
100-200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சீஸ்,
1 கேரட்,
பூண்டு, மிளகு, உப்பு, மயோனைசே - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும். அசை, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே பருவம்.

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் சார்க்ராட்,
200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
1 வெங்காயம்,
50 கிராம் செலரி தண்டு,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
கருவேப்பிலை, வெந்தயம், உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
காளான்களை சிறிய துண்டுகளாகவும், செலரி தண்டுகளை துண்டுகளாகவும், வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும். தயாரிப்புகளை கலக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் பருவம்.

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
200 கிராம் கொரிய கேரட்,
1 பெல் மிளகு,
3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
பச்சை வெங்காயம், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து கைகளால் லேசாக பிசையவும். பின்னர் அதனுடன் சேர்க்கவும் கொரிய கேரட், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மிளகு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கலவையுடன் சீசன்.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
1 அடுக்கு கொடிமுந்திரி,
1 கேரட்,
2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்,
சர்க்கரை, சீரகம், எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும். கொடிமுந்திரியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சீரகம், எண்ணெய் சேர்த்து எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கொடிமுந்திரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
100 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்,
150 கிராம் ஹாம்,
2 வேகவைத்த முட்டை,
2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
2 தக்காளி
வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு,
தாவர எண்ணெய்,
எலுமிச்சை சாறு,
உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
இரண்டு வகையான முட்டைக்கோசுகளையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு கலந்து முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும். ஹாம், தக்காளி, வெள்ளரிகள், முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், மூலிகைகள் வெட்டவும். முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் அசை அனைத்தையும் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
100 கிராம் ஆப்பிள்கள்,
50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்,
100 கிராம் மயோனைசே,
1 தேக்கரண்டி மேஜை வினிகர்,
உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை உப்பு, வினிகருடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் லேசாக தேய்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஆப்பிள்களை தட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,
1 அடுக்கு வேகவைத்த வெள்ளை பீன்ஸ்,
2 வேகவைத்த முட்டை,
7 வெங்காயம்,
3-4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
சர்க்கரை, உப்பு, டேபிள் வினிகர், சிவப்பு ஒயின் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், வினிகர் அல்லது சிவப்பு ஒயின் கொண்டு தெளிக்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் கலவையை சீசன் செய்யவும். சாலட்டின் மேல் இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைகளை தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோசின் 1 தலை,
100 கிராம் பன்றி இறைச்சி
100 கிராம் கடின சீஸ்,
1 கொத்து பச்சை சாலட்,
பச்சை வெங்காயத்தின் 3-4 அம்புகள்,
3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
3 டீஸ்பூன். மயோனைசே,
2 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
பிரித்தெடுக்கவும் காலிஃபிளவர்சிறிய inflorescences மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாக வெட்டவும். மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும். அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சீசன் செய்து கலக்கவும். டிஷ் மீது பச்சை சாலட் இலைகள் மற்றும் மேலே தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ காலிஃபிளவர்,
100 கிராம் வறுத்த கத்திரிக்காய்,
1 வெங்காயம்,
1 பச்சை முட்டை,
50 கிராம் கொடிமுந்திரி (குழியிடப்பட்ட),
பச்சை பட்டாணி, மூலிகைகள் - சுவைக்க,
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
சாஸுக்கு:
200 கிராம் மயோனைசே,
100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
2 டீஸ்பூன். சிலி,
தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு.

தயாரிப்பு:
காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பூவையும் அடித்த முட்டையில் தோய்த்து, பின் உருட்டவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டுமற்றும் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் கீரைகளை நறுக்கி, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கவும். வறுத்த முட்டைக்கோஸை தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சேர்த்து, பட்டாணி மற்றும் கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சாலட்டின் மீது சாஸை ஊற்றி, கலந்து, குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்,
100 கிராம் தக்காளி,
100 கிராம் இனிப்பு மிளகு,
100 கிராம் பச்சை வெங்காயம்,
1 வெங்காயம்,
3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 எலுமிச்சை,
சர்க்கரை, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோசின் ஒவ்வொரு தலையையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், வெங்காயம்அரை வளையங்களாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பின்னர் சாலட் சர்க்கரை, ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு, பருவத்தில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கலவை.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கோஹ்ராபி,
1 முள்ளங்கி,
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி,
1 வெங்காயம்,
4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபி மற்றும் முள்ளங்கியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, கலக்கவும் ஊறுகாய் வெள்ளரி, மெல்லிய கீற்றுகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் பருகவும், மூலிகைகள் கலந்து அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
12 செர்ரி தக்காளி,
80 கிராம் மொஸரெல்லா,
1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்,
1 டீஸ்பூன். சிவப்பு ஒயின் வினிகர்,
ஆலிவ் எண்ணெய்,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
ப்ரோக்கோலி பூக்களை உப்பு நீரில் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், சிறிது காயவைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பாதியாக நறுக்கிய செர்ரி தக்காளியைச் சேர்த்து, காய்கறிகள் மீது எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகரை ஊற்றி மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். காய்கறிகளை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், அதன் மேல் மொஸரெல்லாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 ஃபோர்க் ப்ரோக்கோலி,
200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
பூண்டு 2 பல்,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய இஞ்சி,
உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக வெட்டி 2 நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து, பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவி நிறத்தைப் பாதுகாக்கவும். காய்கறி மற்றும் எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இஞ்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இறைச்சியை தயார் செய்யவும். சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். பின்னர் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள்உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், அவற்றில் சிலவற்றை நறுக்கி, மீதமுள்ள பகுதிகளுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

அரிசி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் நண்டு குச்சிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்,
4 வேகவைத்த முட்டை,
200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
150 கிராம் அரிசி,
1 வெங்காயம்,
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்,
உப்பு, மிளகு, மயோனைசே - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, அரிசியை வேகவைத்து, முட்டை மற்றும் நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சோளம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் முடிக்கப்பட்ட சாலட் கலந்து.

இது முட்டைக்கோஸ் சாலட்களை விட எளிமையானதாக இருக்கும் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் இல்லை, அவை ஒவ்வொன்றும் சமையல் கலையின் தனித்துவமான மற்றும் பொருத்தமற்ற தலைசிறந்த படைப்பாகும். வைட்டமின்கள் நிறைந்த முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் இப்போது குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆஃப்-சீசன், எனவே எதையும் தேர்வு செய்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!

பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

இரினா கம்ஷிலினா

உங்களுக்காக சமைப்பதை விட ஒருவருக்கு சமைப்பது மிகவும் இனிமையானது))

உள்ளடக்கம்

முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான. நிறைய சுவையான, ஒளி மற்றும் சுவையான உணவுகள். புதிய இளம் முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் வைட்டமின் நிறைந்த சாலட்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது: சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகளின் வரம்பு மிகவும் பரவலாக உள்ளது.

மிகவும் பிரபலமான பக்க உணவுகளில் ஒன்று முட்டைக்கோஸ் சாலட். வெவ்வேறு வகைகள். பசியை இறைச்சி மற்றும் செய்தபின் செல்கிறது மீன் உணவுகள், ஒரு சுயாதீனமான குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோல்ஸ்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது? வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் காய்கறிகளை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. அத்தகைய உணவுகளுக்கு குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் பொருட்கள் தேவை, இதன் விளைவாக விரல் நக்குவது நல்லது.

கேரட், வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டை, சோளம், தொத்திறைச்சி, கோழி, நண்டு குச்சிகள், பீன்ஸ் மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்டு லேசான சிற்றுண்டி தயாரிக்கப்படுகிறது. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் உணவுகளை சீசன் செய்யவும். புதிய இளம் முட்டைக்கோஸ் இருந்து ஒரு சாலட் தயார் முன், நீங்கள் எந்த மளிகை கடையில் கிடைக்கும் தேவையான பொருட்கள், வாங்க வேண்டும்.

ஒரு புதிய சமையல்காரருக்கு முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியாவிட்டால், அல்லது ஒரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசி தனது தினசரி மெனுவை வேறுபடுத்த விரும்பினால், தேர்வு செய்ய நிறைய இருக்கிறது. முழு குடும்பத்திற்கும் பல்துறை, இதயப்பூர்வமான சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கான பிரபலமான முறைகளின் பட்டியல் கீழே உள்ளது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் தேர்வு செய்ய வேண்டும் படிப்படியான செய்முறைமுட்டைக்கோஸ் கொண்டு சாலட் மற்றும் ஒரு உபசரிப்பு உருவாக்க தொடங்கும்.

மிகவும் எளிமையான, இலகுவான மற்றும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் சமைக்கக் கற்றுக்கொள்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. காய்கறி சிற்றுண்டிஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது (கிளாசிக் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் மாற்றலாம்). இந்த சைட் டிஷ் இறைச்சி அல்லது மீன் இரவு உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பகுதி;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, சர்க்கரை - தலா ½ தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

மற்றொரு நல்ல சைட் டிஷ் விருப்பம் வினிகருடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஆகும். சிற்றுண்டி விரைவாக வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். இந்த உணவில் புதிய காய்கறிகள் உள்ளன, எனவே இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து லேசான சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது. சைட் டிஷ் வழக்கமான டேபிள் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 தலை;
• பீட் - 1 பிசி;
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கீரைகள், உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

அடுத்தது அசல் செய்முறைவிடுமுறை மெனு அல்லது தினசரி உணவில் நன்றாக பொருந்துகிறது. எடை இழப்புக்கான ஸ்பிரிங் டயட் முட்டைக்கோஸ் சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் உருவாக்கத்திற்கு சிறப்பு சமையல் அறிவு தேவையில்லை. டிஷ் கலவை அசாதாரணமானது என்று அழைக்கப்படலாம், ஏனெனில் முக்கிய காய்கறி உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக உள்ளது. வாங்க வேண்டியதுதான் மிச்சம் தேவையான பொருட்கள்மற்றும் சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• உலர்ந்த பாதாமி - 100 கிராம்;
• உலர்ந்த செர்ரி - 30 கிராம்;
• கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை தேயிலை தேநீர்மல்லிகையுடன் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

சமையல் முறை:

பாரம்பரியமானது கோடை செய்முறைவைட்டமின் சிற்றுண்டி - புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட். இது சுவையாகவும், மிகவும் நறுமணமாகவும், உடலுக்கு எளிதாகவும் மாறும். ஒரு நாளுக்குப் பிறகு புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாலட் சாப்பிடுவது நல்லது; ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்த வேண்டும். குறைந்தபட்ச பொருட்கள் அதிகபட்ச சுவை மகிழ்ச்சியை வழங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் வெள்ளை காய்கறி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம்);
• உப்பு.

சமையல் முறை:

குளிர் காலத்தில், ஒரு மிருதுவான, சுவையான சைட் டிஷ் அனுபவிக்க யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள். அடிக்கடி தயார் காரமான காய்கறிகள்கொரிய மொழியில், சீன முறையும் பிரபலமானது. நீங்கள் குளிர்கால முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்யலாம் எளிய செய்முறை. ஜாடிகளில் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் பிரகாசமான, கவர்ச்சிகரமான மற்றும் பசியின்மை தெரிகிறது. இது ஆப்பிள்கள் போன்ற பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. குளிர்கால தயாரிப்பு மிருதுவாகவும், கசப்பானதாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 700 கிராம்;
• பச்சை ஆப்பிள்கள் - 120 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• குதிரைவாலி வேர் - 10 கிராம்;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• இலவங்கப்பட்டை, உப்பு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலை, கிராம்பு, மிளகுத்தூள் - தலா 3 துண்டுகள்.

சமையல் முறை:

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த, பராமரிக்க தேவையான சிற்றுண்டி வகைகள் உள்ளன அழகான உருவம்மற்றும் பொது தொனி. உதாரணமாக, பெல் மிளகு கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் குளிர்ந்த பருவத்தில் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு எதிராக ஒரு நல்ல "குணமாக" இருக்கும். டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு பொருட்கள் மற்றும் மிக சிறிய இலவச நேரம் தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு தாகமாக, மிருதுவான, சுவையான சைட் டிஷ் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை காய்கறி - 400 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 200 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 200 கிராம்;
• மேஜை கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

• முக்கிய தயாரிப்பு - முட்டைக்கோஸ் 1 தலை;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• வெள்ளரி - 1 பிசி;
• வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் - தலா ஒரு கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மிளகு.

சமையல் முறை:

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான ஒன்றைக் கொடுத்து ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்விக்கவும் விரும்பினால், தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் மிகவும் ஒரு நல்ல விருப்பம். பசியை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; இந்த செயல்முறை 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த டிஷ் வெற்றிகரமாக சீன முட்டைக்கோசின் பழச்சாறு, தொத்திறைச்சி, பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே மற்றும் பூண்டின் சத்தான டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. விருந்தினர்கள் இந்த அசாதாரண விருந்தை அனுபவிப்பார்கள் மற்றும் நீண்ட காலமாக அதை நினைவில் வைத்திருப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் காய்கறி வகை - 1 முட்கரண்டி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி- 200 கிராம்;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி(உதாரணமாக, சர்வ்லாட்) - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள், உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

மற்றொன்று அசாதாரண விருப்பம்தின்பண்டங்கள் - விரைவான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட். ஒரு அசாதாரண சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, சிவப்பு காய்கறிகள், ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள், கடின சீஸ் மற்றும் தேன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் அனைத்து கூறுகளும் மெதுவாக மற்றும் இணக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் இணைந்து, ஒரு சிறப்பு உருவாக்கும் சுவை தட்டு. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டுவிடுவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் காய்கறி - 450 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 1 பிசி;
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வகைப்படுத்தப்பட்ட கொட்டைகள் - 150 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• திரவ தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆரஞ்சு சாறு(இயற்கை) - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்தின் ஜூசி, சுவையான சாலட் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவுக்கும், குறிப்பாக இறைச்சிக்கும் ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும். இந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகள், கேரட், சோளம் மற்றும் ஒரு எளிய, எளிய உபசரிப்பு சுவையான ஆடைசலிப்பான தினசரி உணவை வெற்றிகரமாக பல்வகைப்படுத்துகிறது. முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்முறையை ஒரு முறை முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது, பின்னர் அதை பல முறை பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 பிசி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்- 1 வங்கி;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி - 1 பிசி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 2 பல்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மிளகு;
• பசுமை.

சமையல் முறை:

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு பக்க உணவை உருவாக்கும் அம்சங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சரியான சிற்றுண்டிக்கு பல எளிய சமையல் ரகசியங்கள் உள்ளன:

வணக்கம்.

இன்று நாம் முட்டைக்கோஸ் சாலட்களை தயாரிப்போம். நீங்கள் இன்னும் மறக்கவில்லை என்றால், வலைப்பதிவு சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கண்ணோட்டத்தில் முட்டைக்கோஸைக் கருத்தில் கொண்டால், அது மிகவும் ஒன்றாகும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள். முட்டைக்கோஸில் உடலுக்கு எவ்வளவு முக்கியமான விஷயங்கள் உள்ளன என்பதை நான் பட்டியலிட மாட்டேன், ஏனென்றால் அதில் என்ன இல்லை என்று சொல்வது எளிது. உதாரணமாக, இதில் வைட்டமின் யூ அதிகம் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இப்படி ஒரு வைட்டமின் இருப்பது கூட தெரியுமா?

வைட்டமின் யூ (மெத்தில்மெத்தியோனைன்) புண்களை குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (ஹிஸ்டமைனை நடுநிலையாக்குகிறது), வயிற்று அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உடலில் கோலின் (வைட்டமின் பி 4) தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது.

அதே நேரத்தில், வைட்டமின் யு, மற்ற வைட்டமின்களைப் போலவே, வெப்ப சிகிச்சையின் போது அழிக்கப்படுகிறது. எனவே முட்டைக்கோஸை பச்சையாக சாப்பிடுவது, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு சஞ்சீவி இல்லாவிட்டால், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறந்த உதவியாகும்.

எனவே, நான் எனது தனிப்பட்ட கருத்தை வெளிப்படுத்துவேன் - முட்டைக்கோஸ் தொடர்ந்து மெனுவில் இருக்க வேண்டும். அதிக எண்ணிக்கையிலான சாலட்களில் இது முக்கிய அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, இது எளிதானது மட்டுமல்ல, இனிமையானதுமாகும்.

எனவே, கோல்ஸ்லாஸ்.

ஆரம்பிப்போம் உன்னதமான செய்முறைசாலட், இது பெரும்பாலும் "வைட்டமின்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், என்னைப் பொறுத்தவரை, புதிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த சாலட்டையும் அப்படி அழைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் சேவை அளவு உள்ளது, எனவே நான் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உணவைக் கொடுக்க மாட்டேன், நான் விகிதாச்சாரத்தை மட்டும் கவனிக்கிறேன்.

ஒவ்வொரு 0.5 கிலோ முட்டைக்கோசுக்கும் நீங்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேரட் சேர்க்க வேண்டும்.

மேலும், இந்த அளவு உணவைத் தயாரிக்க, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 4 தேக்கரண்டி 9% வினிகர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காய்கறி எண்ணெய் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, கேரட்டை கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சாலட்டின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், அது முற்றிலும் தண்ணீருக்கு அடியில் இருக்கும். ஆமாம், இது சாலட்டில் உள்ள வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும், ஆனால் இந்த நடவடிக்கை மட்டுமே வைட்டமின் சாலட்டின் சுவையை சாப்பாட்டு அறையில் இருக்கும். இதுதான் முக்கிய ரகசியம்.

இதற்குப் பிறகு, வினிகரை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

உண்மையில் ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் உறிஞ்சப்பட்டு, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாற இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும்.

பொதுவாக, இந்த தயாரிப்பு முடிவடைகிறது, இப்போது நீங்கள் சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், ஏனெனில் ... இது குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் சாலட் சாப்பிடுவதற்கு முன் உடனடியாக தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஆடை அணிவதற்கு ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் போதுமானதாக இருக்கும்.

இந்த முட்டைக்கோஸ் சாலட் "வசந்தம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, வெளிப்படையாக வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி வசந்த காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் முதல் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இது மிக வேகமாகவும், சில நிமிடங்களில் தயாராகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் 300-500 கிராம்
• 3 வெள்ளரிகள்
• 1 தக்காளி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, 1-2 நிமிடங்கள் பிசைந்து, சாறு வெளியேறி மென்மையாக மாறும்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

சாலட்டில் உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே கொண்ட மற்றொரு சாலட் செய்முறை. மேலும் மிக வேகமாகவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

இந்த செய்முறைக்கு சாலட் சிறிது நேரம் உட்கார வேண்டும். ஒரு ஜாடியில் இதைச் செய்வது சிறந்தது, எனவே பொருட்களின் அளவு 3 லிட்டர் ஜாடிக்குள் மடிக்கக்கூடிய அளவுகளில் குறிக்கப்படுகிறது.

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன்
• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன்
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளில் இருந்து மிளகு உரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும்.

நிறைய காய்கறிகள் உள்ளன, எனவே எல்லாவற்றையும் மேசையில் கலக்கலாம்

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

கிளறி போது, ​​முட்டைக்கோஸ் மீது அழுத்தவும் இல்லை இன்னும் சாறு வெளியிட தேவையில்லை; சாலட் காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், சுருக்கமாக இருக்கக்கூடாது.

காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து மூன்றாவது முறையாக கலக்கவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை ஒரு ஜாடியில் வைக்க வேண்டும், ஒரு மேலட்டைப் பயன்படுத்தி லேசாக அழுத்தி சுருக்கவும்.

அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் காய்கறிகள் வினிகரில் ஊறவைக்கப்பட்டு சிறிது குளிர்ச்சியடையும். இனி அவ்வளவுதான். பொன் பசி!

இந்த சாலட்டில் எனக்கு பிடித்தது ஆப்பிள் தரும் புளிப்பு. நான் மேற்கு சைபீரியாவில் வணிகத்தில் இருக்கும்போது, ​​​​இந்த சாலட்டில் சில கிரான்பெர்ரிகள் சேர்க்கப்படும் கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் நான் அடிக்கடி ஒரு விருப்பத்தைக் காண்கிறேன். இது வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. மத்திய ரஷ்யாவில் உண்மையான ஜூசி கிரான்பெர்ரிகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் சிக்கலானது என்பது ஒரு பரிதாபம். அவர்கள் கடையில் உறைந்த நிலையில் விற்பது, ஐயோ, ஒரே மாதிரியாக இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 300-500 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி.
• ஏழு ஆப்பிள் (அல்லது ஏதேனும் புளிப்பு) - 1 பிசி.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• தண்ணீர் - 100 கிராம்
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்
• வினிகர் 9% - 2-3 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை (தோலுடன்) கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, கலந்து சாலட்டில் ஊற்றவும்.

தாவர எண்ணெய், கலவை மற்றும் சாலட் தயாராக உள்ளது சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது. பொன் பசி!

சரி, முற்றிலும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கடைசியாக உள்ளது, ஆனால் இன்றைக்கு கடைசியாக இல்லை, இப்போது சாப்பிடுவதற்கு ஒரு கொரிய சாலட் மற்றும் விரும்பினால், குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சிறிய சப்ளை தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு
• பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன்
• அசிட்டிக் அமிலம் (70%) - 1.5 டீஸ்பூன்
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1 தேக்கரண்டி.
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0.5-1 தேக்கரண்டி (சுவைக்கு)

பெயரிலிருந்து நீங்கள் யூகித்தபடி, சாலட் காரமானதாக இருக்கும்

தயாரிப்பு:

நாங்கள் ஒரு உணவு செயலி மூலம் கேரட்டை அனுப்புகிறோம் அல்லது கொரிய மொழியில் கேரட் தயாரிக்க ஒரு சிறப்பு grater மூலம் அவற்றை தட்டி விடுகிறோம். கேரட் ஒரு நீண்ட மெல்லிய வைக்கோல் வடிவில் வெளியே வர வேண்டும்.

அதை முட்டைக்கோசில் ஊற்றவும். நாங்கள் கரடுமுரடாக நறுக்கி அனுப்புகிறோம் மணி மிளகு.

மிளகுத்தூள், உப்பு, சர்க்கரை கலவையை மேலே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

உங்களிடம் தாமதமான முட்டைக்கோஸ் வகைகள் இருந்தால், மென்மையை அடைய பிழிந்து பிசையவும். முட்டைக்கோஸ் ஆரம்ப வகைகளில் இருந்தால், இது தேவையில்லை.

பின்னர் அசிட்டிக் அமிலம் சேர்த்து மீண்டும் காய்கறிகளை கலக்கவும்.

இப்போது வெங்காயத்தை தயார் செய்வோம். இது மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் (மணி மிளகுத்தூள் போன்றவை) மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வெளிப்படையான வரை அதிக வெப்பத்தில் வேகவைக்க வேண்டும். வாணலியில் அனைத்து 6 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றவும்.

வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும்போது, ​​​​பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோசில் எண்ணெய் சேர்த்து விளைந்த கலவையை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் அதை ஒரு மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறோம், அதனால் அது ஊடுருவி, அதன் பிறகு கொரிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் அதை ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்காக அல்ல, உங்களுக்காகத் தயாரித்திருந்தால், நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அதை ஜாடிகளில் வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்களிலிருந்து 2 மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு சாலட் கிடைக்கும்.

அடுத்த ஓரிரு மாதங்களில் சாலட்டை சாப்பிட திட்டமிட்டால், கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் வெறும் சுத்தமான ஜாடிகளில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். பாதாள அறையில் ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சேமிப்பு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது என்றால், முதலில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

இந்த சாலட் ரெசிபிகள் நீங்கள் அவற்றை ஒரு பசியாக அல்ல, ஆனால் ஒரு முழுமையான உணவாக சாப்பிடுவீர்கள் என்று கருதுகின்றன. அதனால்தான் அவற்றில் இறைச்சி உள்ளது. நாங்கள் விருப்பங்களைப் பற்றி பேசுவதால் விரைவான சாலடுகள், பின்னர் கோழியைப் பயன்படுத்துவோம், ஏனெனில் அது வேகமாக சமைக்கிறது.

உங்கள் அனுமதியுடன், காய்கறிகளின் பூர்வாங்க தயாரிப்பின் அதே வகை விளக்கத்தில் எனது நேரத்தையும் உங்களுடைய நேரத்தையும் வீணாக்க மாட்டேன், ஆனால் உடனடியாக பொருட்களின் சாராம்சம் மற்றும் அளவு பற்றி பேசுவேன்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்
• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• சீஸ் 50-100 கிராம்
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்
• பட்டாசுகள்
• சுவைக்கு உப்பு

உங்கள் சொந்த பட்டாசுகளை உருவாக்குவது நல்லது, ஆனால் நான் எப்போதும் அவற்றை கடையில் வாங்கி பேக்கன் சுவை கொண்டவற்றை வாங்குவேன். ஏனென்று எனக்கு தெரியவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நான் இந்த முறையை விரும்புகிறேன்

1. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

3. அதே தட்டில் ஒரு கரடுமுரடான grater மூன்று சீஸ்.

3. மேலே மயோனைசே வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

5. க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

மிகவும் குளிர்ந்த, ஆனால் நியாயமற்ற முறையில் அரிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 1 துண்டு
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• பால் - 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
• வெந்தயம் - 3 கிளைகள்

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, பால் சேர்த்து மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

2. இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் முட்டைகளை வறுக்கவும்.

3. பிறகு அப்பத்தை துருத்தி போல் மடித்து நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். சாலட்டை அலங்கரிக்க 3-4 கீற்றுகளை விடுங்கள்.

4. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த கோழி, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை இணைக்கவும்.

5. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து சாலட் டிஷில் வைக்கவும். முன்பு ஒதுக்கிய ஆம்லெட் கீற்றுகளால் மேலே அலங்கரிக்கிறோம்.

6. முடிந்தது. பொன் பசி!

அதை முடிக்க, இது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் குறைவான சுவையான சாலட்.

உனக்கு தேவைப்படுவது என்னவென்றால்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 100 கிராம்
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்
• வெள்ளரி - 1 துண்டு
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம்

முட்டைக்கோஸை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிகள் மற்றும் வேகவைத்த கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. தேவைப்பட்டால் உப்பு.

தயார். பொன் பசி!