Nový rok nie je len jeden slávnostný večer. To je aj Nový rok a vianočné sviatky. Všetci sme boli celé dva týždne doma. Okrem toho môžu hostia prísť kedykoľvek. To znamená, že sa musíme zásobiť. Navyše tak, aby sa z nich dali vyrobiť veľmi rýchlo.
Áno, a veľa produktov Novoročný stôl Je lepšie kúpiť vopred. V opačnom prípade sa nebudete môcť dostať k predaju produktov po expirácii.
Čo si pripraviť na budúce použitie
Alkohol. Pár fliaš dobrého šampanského vám pomôže osláviť Nový rok a neodísť na návštevu s prázdnymi rukami. Buďte opatrní so silnými nápojmi. Každú chvíľu varujú pred nekvalitnou vodkou aj v tých najprestížnejších obchodoch. A - skvelá možnosť „pre dievčatá“ a nielen.
Čokoláda. Je lepšie kupovať čokoládu a čokoládu a všetky ostatné cukríky bez trvanlivej náplne oddelene. Bez darčekové balenie. Balenie je tiež samostatné. Prípravu darčekov zvládnete aj sami. Ukazuje sa to lacnejšie a bezpečnejšie.
Konzervy. Zelený hrach pre Oliviera kukuricu na šalát s krabie tyčinky, olivy na ozdobu, ananás, šproty, kondenzované mlieko na pečenie - určite si urobte zásoby. A o všetkých druhoch šalátov, kyslá kapusta, nakladané uhorky a paradajky sme sa o vás postarali ešte na jeseň.
Samozrejme sa dajú kúpiť aj tie z obchodu. Ale väčšina gazdiniek si dala záležať na zásobách svojich a. Pokiaľ sa bez toho nezaobídete. Áno, aj to je možné.
Zeleninový olej. Je čas vyskúšať nielen slnečnicový a olivový olej, ale aj olej z hroznových jadierok, olej z píniových orieškov, príp. Vezmite si tiež jednu fľašu. nerafinovaný olej. Obyčajné zemiaky v šupke idú veľmi dobre na presýtený žalúdok. Ošúpte a namočte do voňavého oleja a soli. Áno, zjedzte to, poliate rovnakým maslom. Mimochodom, nehovoriac o tom, že je to vynikajúci liek na zápchu.
Od jesene sme nič nedali do mrazničky. A zelenina a zelenina, olúpané a nakrájané, a bobule. Je ešte nejaké miesto? Dajte tam mäso rôzne odrody a ryby. Vezmite čerstvé mrazené ryby. Čerstvé je lepšie neskladovať, ale hneď zjesť. A Boh s nimi, pekné sviatky. Ak ho však zmrazíte, treba ho vypitvať a olúpať.
Mleté mäso sa dá aj zmraziť. Ale je lepšie ho variť z rozmrazeného mäsa. A zmrazte výrobky mletým mäsom.
Syr zabaľte do fólie. Nastrúhaný syr je možné vložiť do mrazničky.
Kúpte si slede a skladujte ho v rastlinnom oleji. Záruka - 10 dní.
Údená klobása. Skladujte na spodnej polici chladničky alebo jednoducho v chladnej miestnosti. Ale nestrihaj to. Pri rozrezaní sa nezachová.
Kaviár je možné odobrať podľa hmotnosti a umiestniť do mrazničky. Deň pred podávaním vložíme do chladničky pomaly rozmraziť.
Banány môžu byť zmrazené v šupke na pečenie.
Nezabudnite zmraziť pár silných vreciek vývaru. Užitočné pre omáčky.
A, samozrejme, obilniny. Kde by sme boli bez nich? , . Zemiaky sú s najväčšou pravdepodobnosťou tiež uložené od jesene. A ak nie, tak si ho dajte do zálohy.
Čo si pripraviť vopred
Naším hlavným jedlom bude zemiaková kaša, nie však jednoduchá, ale krásna a aromatická! Jej autor si pre nás pripravil veľa zemiaková kaša a všetky boli veľmi chutné!
Ako už všetci vedia, nadchádzajúci rok 2020 sa ponesie v znamení bieleho kovového potkana. A preto sme podľa už zavedenej tradície začali pri príprave slávnostného dňa zohľadňovať aj túto skutočnosť.
Snažíme sa lepšie zistiť, čo môžeme očakávať od najbližšieho obdobia. Čítame a snažíme sa prísť na to, ako to môže ovplyvniť náš život. A samozrejme sa v prvom rade pripravujeme na dovolenku, berúc do úvahy to, čo miluje majster roka! Aby sme ho upokojili, a aby mohol prispieť k tomu, aby bola ďalšia časť nášho života úspešná vo všetkých ohľadoch!
A nenájde sa ani jedna gazdinka či majiteľka, ktorá by si nepoložila otázku „Čo navariť slávnostný stôl? Koniec koncov, táto otázka nie je v žiadnom prípade rétorická. 30. a 31. decembra si všetci oblečieme zástery a nadlho sa usadíme v našej kuchyni. Koniec koncov, musíte mať čas na prípravu predjedál, šalátov, hlavných jedál a dezertov.
A aby ste na nič nezabudli a nepripravili nič zbytočné, musíte si vopred zostaviť menu. Pomôže vám naplánovať si, čo potrebujete kúpiť. Nakupujte veci, ktoré sa dajú dlho skladovať vopred, a potraviny podliehajúce skaze nakupujte deň vopred.
Na sviatočný stôl zvyčajne pripravujeme niekoľko rôzne možnosti predjedlá, rozložiť mäsové, rybie a zeleninové taniere, pripraviť dva alebo tri šaláty, jeden hlavný teplý chod a dezert, môže to byť koláč, pena, želé, suflé. Koláče sa často pečú, knedle sa formujú a varia. Podávajú sa aj alkoholické a nealkoholické koktaily a destiláty.
Samozrejme, všetky jedlá nemožno pokryť v jednom článku, ale pozrime sa aspoň na niektoré z nich, tie najchutnejšie a najkrajšie.
Na dovolenke chcete vždy variť to najlepšie z toho, čo viete a viete. Ale 31. december je vždy taký prchavý: musíte prerobiť veľa vecí, zablahoželať všetkým svojim priateľom a príbuzným, dať do poriadku seba a svoje deti. Opäť treba v dome navodiť sviatočnú atmosféru... No a samozrejme prestretý stôl.
A hoci sa mnohé šaláty dajú pripraviť vopred, predjedlá je najlepšie pripraviť deň vopred. A preto jednoduché a rýchle recepty. Začnime s nimi!
Profiteroly so smotanovým syrom a lososom
Budeme potrebovať:
- krémová tvaroh– 300 gr
- krém 35% – 50 ml
- jemne solený losos - 300 g
- červený kaviár - na ozdobu
- kôpor - strapec
Príprava:
1. Profiteroly je možné piecť vopred, alebo si ich môžete kúpiť už hotové.
2. Krémový tvaroh možno použiť od značiek Hohland alebo Almette. Syr vyšľaháme s tvarohom. Pridajte nasekaný kôpor, trochu si nechajte na ozdobu, soľ a korenie podľa chuti. Šľaháme do hladka.
3. Z profiteroles odrežeme vrchy. Pomocou cukrárskeho vrecka ich naplníme zmesou.
4. Lososa nakrájajte na tenké plátky (môže sa použiť aj losos) a zrolujte do tvaru ruže.
5. Predjedlo ozdobte červenou rybou, červeným kaviárom a bylinkami.
Výsledkom je krásne, chutné a rýchle predjedlo, ktoré bude vašim hosťom určite chutiť.
Rovnaké občerstvenie je možné pripraviť pomocou tartlets. A namiesto červenej ryby môžu byť ozdobené varenými krevetami.
Mušle s červeným a čiernym kaviárom
Budeme potrebovať:
- čierny kaviár - 0,5 plechovky
- červený kaviár - 0,5 plechovky
- veľké škrupiny - 100 - 150 g
- uhorky, paradajky, bylinky - na ozdobu
Kaviár je vždy vítaný na akomkoľvek sviatočnom stole. A preto je vhodné mať ho v akýchkoľvek sviatočných jedlách. A tu je jedna z možností. Ale namiesto obvyklého rozloženia na kus bochníka môžete trochu improvizovať a podávať kaviár v tejto forme.
Keďže je tu všetko jasné bez slov, nie je potrebné popisovať celý proces. No, každý chápe, že škrupiny treba najskôr uvariť a až potom ochladiť.
Julienne s mäsom a hubami
Čo by to bolo za zimnú dovolenku bez julienne. Klasická verzia zahŕňa prípravu s kurací rezeň, ale môžme uvariť s mäsom.
Budeme potrebovať:
- varené mäso - 500 - 700 g.
- čerstvé šampiňóny - 250 g. (alebo iné huby)
- cibuľa - 2-3 ks.
- tvrdý syr - 150 - 200 g.
- maslo - 2 lyžice. l.
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička
Môžete si vybrať ktorýkoľvek z receptov podľa vašej chuti. Oba sú chutné a krásne, takže sa dajú ľahko variť. Recepty sú overené a nesklamú vás.
Predjedlo zo sleďov a červenej repy „Jahoda“
Mnoho ľudí si nevie predstaviť novoročný stôl bez šalátov ako Olivier a Herring pod kožuchom. V tomto recepte by som vám chcela predstaviť lahodnú a na prípravu nenáročnú Jahodovú chuťovku. V podstate ide o porciovaný sleď pod kožuchom. Ak viete, koľko hostí sa očakáva pri vašom stole, môžete urobiť toľko porcií. A v tomto prípade nebude šalát chradnúť v chladničke nedojedený ani 1., ani 2. januára.
A poviem z vlastnej skúsenosti. Takúto chutnú pochúťku si bude chcieť vychutnať každý. Skontrolované!
Nátierka z tvarohu a syra „Snehuliak“
Ako sa december a január zaobídu bez vašich obľúbených zimných postáv? Preto sa pripravujeme chutné občerstvenie"Snehuliak". Táto možnosť nenechá ľahostajných ani dospelých, ani deti!
Budeme potrebovať:
- tvaroh - 150 gr
- tavený syr - 1 kus
- varené vajcia - 3 ks
- maslo - 50 g (2,5 lyžice)
- majonéza - 2 lyžičky
- vlašské orechy - 1 polievková lyžica. lyžička
- Hranolky, hnedý chlieb, suché sušienky a paprika Na ozdobu
- cesnak - 1 kus
- kôpor - na ozdobu
- soľ - podľa chuti
Príprava:
1. Vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Oddeľte bielka od žĺtkov.
2. Žĺtky a tretinu taveného syra vychladeného v mrazničke nastrúhame na jemnom strúhadle. Orechy pomelieme pomocou mixéra. Pridajte majonézu a premiešajte.
3. Namočte si ruky do vody a zo žĺtkovej zmesi vytvarujte guľky.
4. Tvaroh a zvyšný syr pomelieme cez sitko, pridáme nasekaný cesnak, maslo. Pridajte soľ podľa chuti a premiešajte.
5. Žĺtky zalejeme tvarohovou zmesou a vytvarujeme snehuliaka.
6. Bielky nastrúhame na jemnom strúhadle. Môžete ich dodatočne prilepiť okolo snehuliaka alebo ich môžete položiť na tanier, z ktorého vytvoríte improvizovaný sneh.
7. Vystrihnite klobúky z čierneho chleba. Zo zeleniny - oči a ústa. Vyprážajte hranolky a vytvorte držky. Ozdobte. Umiestnite cookies na kruh.
Snehuliaka môžete ozdobiť aj varenou mrkvou. Dá sa z neho vystrihnúť vedrový klobúk, rovnako ako nos. Z kôpru si môžete vyrobiť rúčky z vetvičiek.
Ako krásne ozdobiť mäsové, rybie a zeleninové taniere
Ďalšou témou je dizajn mäsových, rybích a zeleninových tanierov. Samozrejme, každá gazdinka má so zdobením takýchto tanierov skúsenosti. Niektoré nápady však môžete získať od iných. Navyše sa takéto občerstvenie ľahko pripravuje a nikdy nezostane na stole.
Tu je príklad, ako môžete ozdobiť tanier s rybami.
Ako máte radi mäsové taniere?!
Toto zimná záhrada jednoducho veľkolepé!
Vhod príde aj zeleninový tanier. S ním sa stôl vždy stáva obzvlášť jasným a slávnostným, ako aj vytváraním slávnostnej nálady.
Dobre, urobili sme to. Prejdime k šalátom.
Lahodné novoročné šaláty na sviatočnú hostinu 2020 (varte doma)
Budeme potrebovať:
- teľacie mäso (chrbát alebo pliecko) – 500 g
- tvrdý syr - 200 g
- paradajky - 2 ks.
- majonéza - 2 lyžice. lyžice
- horčica – 1 polievková lyžica. lyžička
- soľ, korenie podľa chuti
Príprava:
1. Mäso umyjeme, scedíme a osušíme papierovou utierkou.
2. Zmiešajte majonézu a horčicu, soľ a korenie.
3. Teľacie mäso nabaľte, vložte do nádoby, zatvorte vekom a vložte do chladničky na 5-6 hodín.
4. Syr nakrájajte na plátky. Paradajky v kruhoch.
5. Každý centimeter urobte priečne rezy na kuse mäsa. Nekrájame celé, mäso necháme v takej forme, aby pripomínalo harmoniku.
6. Do každého zárezu vložíme kúsok syra a plátok paradajky. Obrobok zabaľte do fólie.
7. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mäso položte vo fólii na plech na pečenie. Pečieme 1 hodinu.
8. Odstráňte alobal a pečte ďalších 15-20 minút, kým mäso nezhnedne.
Na ozdobu robíme zemiakové šampiňóny.
Malé zemiaky dôkladne umyte kefou. Nechajte uschnúť. V strede zemiaku urobte hlboký rez.
Horná časť bude čiapka a zo spodnej časti vystrihneme nohu. „Šampiňóny“ pomastíme olejom a spodnú časť stehna povaľkáme suchými bylinkami.
Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
A teraz vám chcem ponúknuť ďalšie dve jedlá, ktoré sa na náš sviatočný stôl často nepripravujú. A úplne márne. Dúfam, že to je jediný dôvod. že nie každý vie variť tieto jedlá. Pomôžem vám vyriešiť túto situáciu.
Karfiol pečený v rúre v mäsovom obale
Čo je mimochodom dôležité! Kto sa chce dosýta najesť a bez čakania na zazvonenie zvonkohry zaspí priamo pri stole na pohovke!
Pripravte sa, že pri obsluhe vaši hostia zvolajú „Wow!“ a to je skvelé! Počas slávnostnej noci by všetko malo vytvárať práve takú náladu!
Skutočný uzbecký pilaf - pozdravy z východu
V Uzbekistane sa pilaf pripravuje na všetky najvýznamnejšie sviatky. A zimná dovolenka nie je výnimkou. Preto, ak máte radi a oceňujete toto jedlo, vezmite na vedomie recept. A určite vás nesklame. A všetci vaši hostia budú nadšení.
Okrem toho, pozrite sa na farbu, ktorá to je, len aby zodpovedala prasaťu a kancovi.
Budeme potrebovať:
- jahňacie - 800 gr.
- tuk z chvosta - 100 gr.
- rastlinný olej - 150 ml.
- cibuľa - 800 gr.
- mrkva - 800 gr.
- cesnak - 2 hlavy
- ryža - 700 g.
- zira - 5 g.
- čučoriedka - 1 lyžička
- soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Ako variť skutočné uzbecký pilaf Veľa som hovoril na stránkach môjho blogu. A príbeh nielen vyrozprávala, ale všetko krok za krokom aj opísala. Ukazuje sa to veľmi chutné a skutočne slávnostné. Radím vám, aby ste tomu venovali pozornosť.
Slávnostná verzia pilafu sa pripravuje s cícerom.
Existuje recept, ktorý sa od tohto líši. Mierne, samozrejme, ale tieto rozdiely ovplyvňujú chuť. Toto je famózne. Podľa tohto receptu môžete variť pilaf. A neurobíte chybu. Na blogu mám aj recept s popisom krok za krokom.
Kedysi sme žili v Uzbekistane a tam na všetky veľké sviatky, vrátane Nový rok Vždy varili pilaf alebo manti. Keď sme sa presťahovali na Ural, na dlhší čas sme si zo zvyku pripravovali tieto jedlá na náš zimný sviatočný stôl. A mnohí naši priatelia si tento zvyk osvojili od nás.
Odporúčam vám pripraviť pilaf alebo manti, tieto jedlá určite potešia vás a vašich hostí svojou úžasnou chuťou a krásou dekorácie!
Manty (no, nie vždy varíš knedle)
Prasa je všežravec a miluje nielen žalude, ale neodmietne ani mäso! A keď varíte manti, vôňa hotového jedla môže zhromaždiť každého v okolí. Takže, aby ste prilákali šťastie do vášho domova na ďalšie obdobie života, môžete si pripraviť toto jedlo.
Na mleté mäso (na 32-35 kusov) budeme potrebovať:
- mäso, jahňacie - 800 g.
- tuk z chvosta - 200 gr.
- cibuľa - 800 gr.
- rasca - 0,5 lyžičky
- čierne korenie - 0,5 lyžičky
- soľ - 1,5 lyžičky
Na test:
- múka - 3 šálky (500 g)
- mlieko - 100 ml.
- prevarená voda - 100 ml.
- vajcia - 2 ks.
- soľ – 1 lyžička
V Rusku pripravujeme knedle na Nový rok a na východe - manti. Povieš to isté?! Dovolím si s tebou nesúhlasiť. Jedlá sú úplne iné. A ak zakaždým robíte halušky s celou rodinou, zmeňte svoju rolu.
Na stránkach môjho blogu je podrobný recept krok za krokom, ako variť . Ak ich chcete variť, príďte, sledujte a varte pre svoje zdravie! Chuť vás jednoducho ohromí. neviem. Je možné uvariť niečo chutnejšie!
Mäsový koláč s paprikou bez cesta
Tento recept vzbudil na stránkach blogu veľký záujem hneď, ako sa objavil. Vyzerá to svetlé a farebné. Preto je pre ňu miesto na sviatočnom stole. Obsahuje veľa mäsa, a preto je veľmi chutné a chutné. A čo je zaujímavé, pečie sa bez použitia cesta, hoci sa tomu hovorí koláč.
Budeme potrebovať:
- mleté mäso - 1 kg
- červená paprika - 1 kg (7 veľkých kusov)
- paradajky - 2 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- kôpor - strapec
- petržlen - zväzok
- koriandr - zväzok
- bazalka - zväzok
- polosladké biele víno - 0,5 lyžice
- muškátový oriešok - štipka
- korenie na mäso – paprika, rasca, rozmarín, mletý zázvor
- soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
- rastlinný olej - 50 g
Príprava takéhoto koláča nie je vôbec náročná. A ak sa vám to páčilo, prejdite na stránku, existuje popis krok za krokom s fotkami. Zvládne to každý!
No a teraz si pripravme nejaké rybie jedlá.
Jeseter "Nový rok"
Ak sa vám podarilo kúpiť jesetera, váš stôl bude skutočne kráľovský. Veď takéto ryby sa kedysi podávali len na kráľovských hostinách. Upiecť jesetera nie je vôbec ťažké, aspoň o nič ťažšie ako ktorákoľvek iná ryba.
Budeme potrebovať:
- jeseter – 3-4 kg
- cherry paradajky - 10 ks
- uhorky - 2-3 ks.
- olivy - 10-15 ks.
- brusnice - 0,5 šálky
- citrón - 2 ks.
- listy šalátu - 400 g
- suché biele víno - 150 ml
- rastlinný olej - na mazanie
- soľ, korenie podľa chuti
Príprava:
1. Jesetera očistite od vnútorností a dôkladne opláchnite. Osušte papierovými utierkami.
2. Potrite soľ a korenie zvonku aj zvnútra. Potom zvonku aj zvnútra pokvapkáme citrónovou šťavou. Namažte zeleninový olej a nechajte pôsobiť 20-30 minút.
3. Plech na pečenie prikryte fóliou, pričom ponechajte niekoľko previsnutých okrajov. Použijeme ich na obaľovanie rýb. Najlepšie je urobiť 2-3 vrstvy alobalu, takže sa určite neroztrhne a všetka šťava zostane vo vnútri zachovaná.
Namažte jesetera olejom.
4. Rybu položte na alobal, nalejte na ňu víno a dôkladne uzavrite. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
5. Pečieme 20 minút. Potom alobal otvorte a pečte ďalších 15-20 minút, kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka.
6. Hotového jesetera opatrne položíme na veľkú rovnú misu a ozdobíme paradajkami, uhorkami, šalátom, olivami, brusnicami a citrónom. Hlavu a chvost ozdobíme aj majonézou alebo kyslou smotanou.
Takéto pečené ryby, podávané na slávnostnom stole, ohromia predstavivosť všetkých prítomných a určite nenechajú nikoho ľahostajným.
Ale ak ste si nemohli kúpiť jesetera, nevadí. Existuje množstvo ďalších chutné ryby, ktorý sa dá piecť aj v rúre.
Pstruh pečený v rúre so zeleninou a syrom
Budeme potrebovať (na 3 porcie):
- ryby - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- paradajky - 6 ks.
- paprika - 3 ks
- baklažán - 1-2 ks.
- zemiaky - 6 ks (malé)
- uhorka - 1 ks.
- citrón - 1 ks.
- tvrdý syr - 150 g
- estragón, bazalka, mäta - po 3 vetvičky
- koreň zázvoru - 50 g
- korenie - na ryby
- soľ, mleté čierne korenie
- rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice
Už som vám povedal, ako pripraviť takéto jedlo. uvedené v jednom z mojich článkov s podrobným vysvetlením a fotografiami. Preto sa záujemcovia o toto jedlo môžu oboznámiť s receptom na webovej stránke.
Dovoľte mi pripomenúť vám len jeden dôležitý bod. Toto jedlo sa pripravuje po častiach. Každá ryba je pečená so sadou zeleniny v samostatnej fóliovej obálke a tiež podávaná. Jedlo sa ukáže neuveriteľne chutné a chutné! Preto to vaši hostia ocenia.
A ak chcete upiecť celé ryby, potom vám navrhujem pripraviť
Rybu však nemôžete len upiecť. Mnoho ľudí rád varí vyprážané ryby na sviatočný stôl.
Ryba v cestíčku „Lepšie to už nebude“
Táto ryba môže byť podávaná ako teplá, tak aj studená. A verte, že napriek množstvu jedál a občerstvenia sa takáto ryba jednoducho rozletí za jednu alebo dve minúty.
Budeme potrebovať:
- ryby (akékoľvek) - 1 kg
- citrón - 1 ks.
- soľ, korenie - podľa chuti
- rastlinný olej na vyprážanie
Na test:
- svetlé pivo - 1 pohár
- vajcia - 1 ks.
- kyslá smotana – 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava:
1. Rybu oddeľte od kostí alebo použite hotové rybie filé. Nastriekajte to citrónová šťava, soľ a korenie. Nechajte 30 minút marinovať.
2. Pripravíme cesto. Zmiešame pivo, vajce, kyslú smotanu. Pomaly pridajte múku, premiešajte obsah. Cesto by malo byť dosť husté a nemalo by kvapkať, keď doň namáčate rybu.
3. Na panvici rozohrejeme olej a rybu opečieme v cestíčku.
Nie nadarmo má jedlo svoje meno. Ryby sú naozaj chutné. A nie je ťažké sa pripraviť!
Tento recept je cesto na pivo, ale vyrába sa z oddelene vyšľahaných bielkov a žĺtkov. Je tam aj video, ako ho pripraviť.
Lahodné dezerty, ktoré zdvihnú vašu sviatočnú náladu
No, už bolo napísaných veľa receptov, je čas prejsť na dezerty. V priebehu roka sme zbierali rôzne dezerty na stránkach blogu, varili podľa nich a jedli ich s veľkou chuťou.
Zopakujme si niektoré z nich, najmä preto, že sú svetovo známe a obľúbené.
Dezert „Zimný kornútok“
Ešte raz vás chcem poslať na kanál YouTube, pretože tento dezert je úžasný! Len sa pozrite na tieto hrbole!!! Mimochodom, už ste uhádli, z čoho sú vyrobené? nie? Potom sa pozrite, budete prekvapení, aké je všetko jednoduché a rýchle!
Vytvorenie takéhoto dezertu zvládne aj dieťa. Mne osobne pomohla vnučka! Skúšal aj vnuk, ale je ešte malý. Ale mali ste vidieť, ako zhltol tieto šišky, tomu sa hovorí „obe líca“!
A ak si chcete pripraviť rovnako šik dezerty, tak sledujte odkaz, tu nájdete 7 výborných receptov! A všetky, jeden lepší ako druhý!
Ovocný a bobuľový želé koláč bez pečenia „Zimný závej“
Vynikajúci koláč, ktorý napriek hojnosti chutné jedlo v magickú zimnú noc nezostane bez povšimnutia.
Bobule a ovocie môžete použiť podľa sezóny, čo chcete!
Budeme potrebovať:
- banán - 1 kus
- kiwi - 1 kus
- broskyne - 2 ks.
- marhule - 5-6 ks.
- jahody - 0,5 lyžice
- maliny - 0,5 lyžice
- kyslá smotana - 0,5 l
- želatína - 3 lyžice. lyžice (30 g)
- cukor - 1 sklo
- sušienka - 250 - 300 g
Ako variť:
Prípravu takého koláča nemožno nazvať ťažkou. Pripravuje sa s veľkým potešením, ale aj konzumuje. To je dôvod, prečo chcete tento koláč robiť znova a znova.
Jediným problémom je, že musíte čakať celú noc, kým stuhne. A keď stojí v chladničke a dráždi svojím vzhľadom, to sa jednoducho nedá vydržať! Naozaj to chcem čo najskôr vyskúšať. Náročnosť prípravy takéhoto koláča pred sviatkom môže spočívať v tom, že jednoducho nemusí trvať až do magickej zimnej noci. Najmä v tých rodinách, ktoré to už majú pripravené.
Torta je lahodná a ľahká zároveň. Biele a ideálne na zimnú dovolenku. Preto dostal názov „Winter Snowdrift“. Vedľa tohto receptu sme dali veľký tuk. A tí, ktorí chcú zaškrtnúť toto políčko, prejdite na stránku s receptom, tak sa to volá
Dezert Eton Mess s ovocím a smotanou
Budeme potrebovať (na 6 porcií):
- smotana (33%) – 750 ml.
- maliny alebo jahody - 300 - 400 g
- suflé (alebo pusinky) - 200 g
- mäta na ozdobu
- červené ríbezle na ozdobu
Proces varenia:
Tento dezert zaujme najcennejšie miesto na vašom sviatočnom stole!
Dezert „Sladký vianočný stromček“
Budeme potrebovať:
- maslo - 250 gr
- práškový cukor - 500 g
- mlieko - 5-8 lyžice. lyžice
- vanilka na špičke noža
- štipku soli
- zelené potravinárske farbivo
Na košíčky (22-24 kusov):
- múka - 3 šálky
- voda - 2 poháre
- cukor - 1,5-2 šálky
- kakao - 6 lyžíc. lyžice
- rastlinný olej - 3-4 lyžice. lyžice
- ocot - 1,5-2 lyžice. lyžice
- sóda - 2 lyžičky
- soľ – 1 lyžička
- vanilkový cukor– 2 lyžičky
Náplň, dekorácia:
- jahodový
- balenie dražé M&Mdens
Príprava:
1. Vopred vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo. Vyšľahajte ho mixérom do hustej bielej hmoty. Pridať práškového cukru, vanilku, soľ, potravinárske farbivo a všetko vyšľaháme do hladka.
2. Pridáme mlieko, najskôr 5 polievkových lyžíc, prešľaháme a postupne pridávame, aby sme dosiahli požadovanú konzistenciu krému. Hotovú zmes šľaháme 5-7 minút.
3. Na muffiny zmiešame múku, cukor, kakao, sódu, soľ a vanilkový cukor. Preosejeme cez sitko, najlepšie dvakrát.
4. Nalejte ocot a premiešajte vidličkou. Potom maslo a znova premiešajte vidličkou. Netreba biť!
5. Nalejte vodu a pokračujte v šľahaní vidličkou do hladka. Nebite!
6. Cesto vložíme do foriem a pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.
7. Teraz sa pustíme do zdobenia. Namažte tortu krémom a umiestnite bobule do stredu tak, aby stáli stabilne.
8. Krém vložte do cukrárskeho vrecka vybaveného najmenšou hviezdicovou špičkou.
9. Zo spodu vytvarujeme z krému smrekové konáre. Aby ste to dosiahli, musíte položiť koniec trysky na bobule a vytlačiť krém asi 1 cm Po zastavení lisovania odstráňte ruku. A to isté robíme pre ďalšiu vetvu.
Vetvy usporiadame šachovnicovo vo vzťahu k spodnému radu.
10. Ozdobte vianočné stromčeky želé fazuľkami, hviezdičkami a koláčikmi.
Tento dezert majú radi dospelí aj deti. Je to veľmi chutné a nepochybne aj slávnostné! Pripravte si ho a potešte seba aj svojich blízkych.
Čo budeme piť na Nový rok?
No a posledná téma sú drinky! Aká by to bola dovolenka bez nich! Ako viete, prichádzajú v alkoholických a nealkoholických variantoch. Šampanské, víno, koňak budú s najväčšou pravdepodobnosťou na stole v každej domácnosti. Mimochodom, viete si vybrať lahodné víno? Ak nie, zvládnete túto úlohu.
Pripravujete si na dovolenku koktaily? Viete, je to tiež veľmi chutné. Ak chcete na svojej hostine rozmanitosť, pozrite sa bližšie na nasledujúce možnosti.
Koktail “Domáce Baileys”
Budeme potrebovať:
- vaječné žĺtky - 5 kusov
- cukor - 1 sklo
- kondenzované mlieko bez cukru - 1 plechovka
- vodka - 200 ml
- instantná káva - 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava:
1. Na prípravu kokteilu potrebujete iba čerstvé vajcia. Umyte ich mydlom a osušte papierovou utierkou. Oddeľte žĺtky od bielkov.
2. Žĺtky pomelieme s cukrom. Zalejeme kondenzovaným mliekom.
3. Instantnú kávu rozrieďte vo vodke.
4. Pomocou mixéra spojte dve zmesi do jednej. Nalejte do fľaše. Domáce Baileys je pripravené! Nedá sa to odlíšiť od skutočnosti! A je vyrobený len z prírodných surovín!
Koktejl „Kráľovské potešenie“
Budeme potrebovať:
- likér z čiernych ríbezlí - 10 ml
- suché šampanské - 100 ml
Pri absencii likéru z čiernych ríbezlí ho možno nahradiť akýmkoľvek iným bobuľovým likérom.
Príprava:
Nalejte likér do pohára na šampanské. Potom nalejte šampanské. Okraj pohára ozdobte jahodami alebo plátkom pomaranča. Môžete pridať kocky ľadu.
Koktail „Azure Blues“
Budeme potrebovať:
- biely rum - 1 diel
- pomarančová šťava - 2 diely
- ananásová šťava - 2 diely
- šťava z polovice limetky
- čerstvá mäta
- drvený ľad
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie pomocou šejkra. Nalejte do vysokého pohára, pridajte drvený ľad, ozdobte lístkami mäty.
Všetci sme mali koktaily pre dospelých. Treba však pripraviť aj lahodný detský kokteil. A jeden mám na mysli.
Detský koktail "Morozko"
Budeme potrebovať:
- zmrzlina troch rôznych druhov
- krém
- minerálka
- cukor
- citrónová šťava
Príprava:
1. Ponorte okraj pohára do citrónovej šťavy. Ponorte ho do cukru tak, aby okraj pohára bol mierne „zasnežený“.
2. Opatrne vložte 1 plnú polievkovú lyžicu rôznych zmrzlín do pohára. Môžete použiť vanilku, jahody, ananás, pistácie. Hlavná vec je, že každý z nich má svoj vlastný vkus.
3. Nalejte smotanu do polovice pohára. Jemne premiešajte lyžičkou.
4. Doplňte minerálka, ale tak, aby bol pohár plný len do 3/4. Mala by sa vytvoriť pena.
Deti tento kokteil veľmi milujú. Buďte teda pripravení na to, že budú žiadať viac!
Ovocný nápoj z rakytníka
A v krajnom prípade, ak vôbec nepijete alkohol, ale nechcete v noci na dovolenke piť smotanu, pripravte si bežný džúsový nápoj, napríklad rakytník. Alebo akékoľvek iné! Presne to isté, čo je zobrazené vo videu. Poslúži vám akékoľvek bobule, ktoré máte alebo máte radi.
Tu to je ukážkové menu Dnes sa nám to podarilo. Vopred sa ospravedlňujem za množstvo odkazov. Ale chápete, Nový rok je špeciálna dovolenka! Vytvorte menu pre inú chuť veľmi ťažké. A keď existujú stopy, problém výberu môže byť jednoduchší.
Vždy je dobré mať na výber. A v dnešnom materiáli si môžete vybrať recept pre každý vkus. Všetky recepty boli testované a nemali by vás sklamať!
Na čo si dať pozor pri tvorbe jedálnička na Rok potkana
Pri vytváraní menu pre rok potkana musíte vziať do úvahy niektoré funkcie. Pozrime sa na priania k sviatočnému menu.
- Po prvé, potkan je všežravec, čo znamená, že pripravíme jedlá úplne iné a chutné.
- po druhé, Myšovi to nevadí odlišné typy mäso a bude spokojná s hovädzím, jahňacím, kuracím mäsom, rybami a morskými plodmi.
- po tretie, obraz hostiteľa roka v dizajne jedál bude veľmi užitočný.
- po štvrté, jasný, farebný dizajn riadu poteší tých, ktorí majú chvost. Kto by odmietol, keď sa na jeho počesť organizuje takýto sviatok?
- po piate, jedlá by mali byť domáce, chutné a pripravované s láskou. Vždy je príjemnejšie vysporiadať sa s pokojným domácim miláčikom myšou ako s hladným nahnevaným potkanom.
- po šieste, nezneužívajte silné nápoje. V opačnom prípade by ste mohli náhodou zaspať pri stole a zaboriť si tvár do šalátu. A to pravdepodobne nepoteší nielen samotného potkana, ale aj všetkých prítomných!!!
Odchádzajúci rok však môžete stráviť dôstojne. Poďakovanie majiteľovi uplynulej časti života znamená poďakovanie Žltému prasiatku () za všetko dobré, čo pre nás urobila.
Tu sú hlavné želania k menu. Ak sa vám ich podarí dodržať, bude to jednoducho skvelé! Potkan a myš to nebudú ignorovať. Pochopia, že im preukazujeme túto úctu a česť.
No je to dobré aj pre nás. Chceme, aby aj náš sviatočný stôl bol krásny a chutný, „domácky“. Preto sa v tomto naše túžby zhodujú s ním!
Jediné, čo môžem urobiť, je zaželať vám dobrú náladu!
Šťastný nový rok! A nech je váš sviatočný stôl ten najlepší!
Pri výbere novoročných jedál na rok 2016 by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že nadchádzajúci rok je sponzorovaný Fire Monkey. Tento rozmarný človek nemá rád konzervované jedlá. Preto treba venovať pozornosť čerstvá zelenina, ryby a mäso. Vhodné by boli najmä rôzne. Nezabúdajte ani na sladkosti. Opice sú veľkými fanúšikmi koláčov, pečiva a sladkého ovocia!
Urobte tohtoročné novoročné oslavy plné nádhery a iskry prípravou lákavých a lákavých novoročných občerstvenia. Nižšie je uvedený zoznam jedál, ktoré zahŕňajú Novoročné recepty s fotografiami a dúfame, že si vyberiete svoje recepty na novoročné jedlá. Skombinujte ich s najlepšie nápoje- vína, likéry a koktaily. Vychutnajte si chutné jedlo so svojou rodinou a priateľmi a nastavte tón na budúci rok!
V to úprimne dúfame naše novoročné recepty 2016 vám pomôže zakryť úžasne krásny stôl, bohaté na rôzne jedlá. Úprimne si želáme, aby sa všetci prítomní pri stole cítili pohodlne a príjemne, aby na vašej dovolenke nechýbala neviditeľne roztopašná a optimistická Opica, ktorá sa potom stala vaším ochrancom a sprievodcom celým rokom 2016!
Zapáľte sviečky, pripravte stôl. Tvrdo ste pracovali a teraz si vychutnajte pokojnú a útulnú atmosféru rodinnej dovolenky!
Aké produkty by mali byť na sviatočnom stole?
Keďže rok 2016 prejde pod znamením Ohnivej opice, je veľmi dôležité pokúsiť sa potešiť zlomyseľnú a neposednú milenku roka. Čo by teda malo byť na novoročnom stole 2016? Samozrejme by mal obsahovať banány a iné exotické ovocie. Nezabudnite, že Opica je hosťom zo vzdialených krajín s teplým podnebím, takže hlavný dôraz by sa mal klásť na exotiku. Nie je zakázané dávať jablká a hrušky do misky s ovocím. A okrem ovocia by na novoročnom stole určite malo byť čo najviac jasnej zeleniny. Najpreferovanejšia zelenina bude červená a oranžová - aby zodpovedala prvkom budúceho roka. Na stole by nemalo chýbať ani veľa zelene - Opica určite ocení novoročný stôl, ktorý nejasne pripomína rozvetvenú džungľu a počas celého roka bude obľubovať šťastlivcov!
Pre milovníkov mäsa je ale tentoraz výber malý – faktom je, že príprava mäsitých jedál na sviatočný stôl 2016 sa neodporúča. Ak je dovolenka bez mäsa úplne nemysliteľná, potom by ste sa mali rozhodnúť výlučne pre jahňacie a bravčové mäso - na novoročnom stole by nemalo byť hovädzie alebo králičie!
Ani tentoraz sa na sviatočnom stole nezaobídete bez mliečnych výrobkov. Syr je obzvlášť vítaný! Nemali by ste ignorovať ani vajcia - Monkey ich veľmi miluje a pri každej príležitosti sa snaží tento produkt vychutnať. Pravda, málokto o tom vie. Mimochodom, vajcia môžete napchať zeleninou - dopadne to veľmi dobre! nájdete vynikajúci výber receptov na diabolské vajíčka.
Čo ešte má rada energická opica? Samozrejme, orechy! Mimochodom, tieto roztomilé stvorenia si pochutnávajú na orechoch nie menej často ako na banánoch. Na novoročnom stole teda majú rovnaké miesto! A dať na stôl farebný orechový tanier alebo pridať orechy do rôznych sviatočných jedál je vecou vkusu!
"Novoročné recepty" na pomoc gazdinkám!
Pre všetky ženy v domácnosti, ktoré si lámu hlavu nad tým, čo pripraviť niečo také nezvyčajné na novoročný stôl, bude sekcia „“ skutočnou pomocou! Tu nájdete všetko, čo chcete, od šalátov a ľahkého občerstvenia až po majstrovské koláče a vynikajúce dezerty!
Ani jedno novoročné jedlo sa nezaobíde bez úžasných šalátov - obvyklého „Oliviera“, „“, sleďa pod kožuchom alebo exotickejších možností. Stojí za zmienku, že Povarenok ponúka skutočne obrovské množstvo šalátových receptov - viac ako sedem a pol tisíc! K dispozícii je dokonca aj tematický šalát „Monkey“, ktorý určite poteší hostiteľku budúceho roka! Nezabudnite si preto pozrieť sekciu „Šaláty na Nový rok“ - nebudete ľutovať!
Za zmienku stojí aj skvelé predjedlá, pretože bez nich na novoročnom stole niečo chýba! Plnené vajíčka a paradajky, efektné tartaletky a miniatúrne jednohubky, julienne alebo želé ryby, pripravený podľa receptov zo sekcie „Novoročné občerstvenie“, dokáže ohromiť aj tých najnáročnejších gurmánov! A väčšina z týchto jedál je celkom jednoduchá na prípravu!
V sekcii „Teplé mäsové jedlá“ určite nájdete vhodné recepty na jahňacie alebo bravčové mäso. Nezabudnite - Opica nevíta iné druhy mäsa! Môžete však prekvapiť hostí a členov domácnosti prípravou „ Stojan na bravčové rebrá v kanadskom“ alebo „Mäso v skýtskom štýle“! Nadpisy „Teplé jedlá z hydiny“ a „Teplé jedlá z rýb“ však ponúkajú aj starostlivým gazdinkám veľa zaujímavých receptov!
A stĺpce „ Novoročné pečenie», « Novoročné dezerty“ a „Novoročné koláče a zákusky“ – všetky druhy koláčov, zákuskov, košíčkov, perníčkov a dokonca aj zmrzlina potešia dospelých aj deti! A efektívny „kuchár“ sa snažil dať dokopy čo najviac receptov originálne nápoje– nájdete ich v sekciách „Novoročné nápoje“, „Novoročné koktaily“ a „Novoročné nealkoholické koktaily“!
“Domáce koktaily a nápoje” – len to najlepšie pre vašu dovolenku!
Po rozhodnutí, ktoré jedlá sa stanú vrcholom novoročného stola, mnohé ženy v domácnosti začnú premýšľať o tom, aké nápoje dať na stôl. Možno je lepšie kúpiť hotové? V žiadnom prípade! Pozrite sa rýchlo na sekciu „“ – „Kuchár“ sa postaral aj o to!
Na novoročný stôl už nie je potrebné kupovať všetky druhy alkoholických nápojov - v nadpisoch „Domáce liehoviny“, „Domáce likéry“, „Domáce likéry“ a „Domáce likéry“ vždy nájdete skvelé recepty! Kvalita takýchto nápojov by nemala vzbudzovať žiadne pochybnosti, pretože každá gazdinka presne vie, aké suroviny boli použité na ich prípravu! Plus chuť domáceho alkoholické nápoje oveľa bohatšie a jasnejšie v porovnaní s ich náprotivkami z obchodu! Presvedčte sa sami, o koľko príjemnejšie je niečo si priať, kým hodiny odbíjajú a v rukách držíte pohár výborného domáceho šampanského!
Pre milovníkov exotiky a všetkého neobvyklého pripravil Povarenok sekciu „Alkoholické koktaily“, v ktorej zhromažďuje najobľúbenejšie a najoriginálnejšie recepty. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" alebo "Long Island" - to je ďaleko od úplný zoznam vynikajúce nápoje, ktorých recepty sú uvedené v takejto informatívnej časti!
A každý, kto nechce piť silné nápoje, nájde dostatok zaujímavé recepty v sekcii "". Bohaté smoothies, ľahké nealkoholické koktaily, limonády, džúsy a kompóty budú skutočným nálezom pre dospelých aj deti. Skvelou bodkou na záver by bol čaj resp kávové nápoje a skvelá horúca čokoláda!
Šťastný nový rok! Nech je váš novoročný stôl ten najjasnejší a najpamätnejší a každé jedlo na ňom bude pripravené s láskou a pod citlivým vedením „kuchára“!
Už niekoľko týždňov pred rozprávkovou oslavou začínajú ženy v domácnosti plánovať, čo uvariť na Nový rok 2016, a robiť dlhé zoznamy potrebných nákupov, ktoré sa riadia najdôležitejšou zásadou - potešiť hostí aj patrónku budúceho roka.
Vlastníkom roku 2016 je Red Fire Monkey. Dáma, treba povedať, je aktívna, impulzívna a nepredvídateľná. Okrem toho je tiež minx a intrigánka! Súdiac podľa tejto charakteristiky sa môže zdať, že upokojiť opicu sa bude zdať ako veľmi náročná úloha. Poznať jej chuťové preferencie, pripraviť slávnostný stôl a vzbudiť priazeň hlavného hrdinu tejto príležitosti však nebude ťažké. Ako viete, základom stravy opíc je čerstvé ovocie a zelenina, listy stromov a kríkov, teda produkty výlučne prírodného pôvodu. Preto my, ktorí sa pýtame, čo uvariť na Nový rok 2016, musíme dať prednosť zdravým, plnohodnotným a kvalitným potravinám.
Pri varení používajte baklažány, cuketu, cviklu, mrkvu, papriku, paradajky a dokonca aj reďkovky a tekvicu, ak sú súčasťou ingrediencií zvoleného jedla. Vytvorte úžasnú zeleninu a ovocné kombinácie v predjedlách, šalátoch, dusených jedlách a prílohách. Pri príprave zeleninových majstrovských diel neexistujú žiadne rámce ani obmedzenia. Talizman roka ocenia syry a tvaroh, preto sa dajú použiť aj ako základ niektorých jedál. Všetky druhy originálne navrhnutého občerstvenia a rezňov, šaláty - ľahké zeleninové a možnosti s kuracím mäsom, mäsom alebo rybami, zeleninový guláš, teplé jedlá z kuracieho, morčacieho, králičieho alebo rybieho mäsa. Veď aký by to bol novoročný stôl bez chutného jedla? mäsové jedlá! Môžete dať voľnú ruku svojej fantázii a vytvoriť niečo nové a exotické, ale odporúča sa najprv pripraviť a vyskúšať toto jedlo vopred, aby ste neboli sklamaní a rozrušení v dlho očakávanom a šťastnom okamihu nového roka. A napriek tomu, ktorí chcú upokojiť nášho zámorského hosťa, nepreťažujte stôl veľkým množstvom jedál. Nech je všetko s mierou, ale buďte krásne, chutné a chutné.
Ďalším hlavným pravidlom je, že jedlo by nemalo byť príliš mastné alebo ťažké. Koniec koncov, je pred nami dlhý Silvester, ktorý zahŕňa zábavu, a na to potrebujeme úžasnú náladu a ľahkosť. Opica sa nerada nudí a nedovolí nám to. Mimochodom, keďže hovoríme o zábave, je potrebné pripomenúť, že toto roztomilé zviera je priaznivé pre tradičný novoročný nápoj - šampanské, ako aj dobré víno. Môžete to tiež preháňať so zábavou, viete, a tým spôsobiť nepredvídateľné následky a hnev v Ohnivej opici.
Takže podľa už zavedenej tradície by na novoročnom stole okrem novoročných predjedál, novoročných šalátov a teplých jedál nemali chýbať nápoje a dezert: množstvo ovocia, ktorého dlaň patrí banánu, šaláty pripravené z nich, zmrzlina alebo želé, a určite novoročná torta. To je vlastne všetko, čo sme chceli povedať o tom, čo uvariť na Nový rok 2016. V každom prípade si medzi novoročnými receptami, ktoré ponúkame, môžete nájsť niečo vhodné a sami niečo vymyslieť. Budeme veľmi radi, ak sa aspoň jedna z možností stane nielen vítaným hosťom na vašom novoročnom stole, ale následne aj vašim obľúbeným tradičným Novoročné jedlo! Môžete tiež využiť naše silvestrovské menu.
Canape “Sleď s jablkom”
Ingrediencie:
1 veľké jablko,
2 filé zo slaného sleďa,
1 nakladaná uhorka,
1 varený zemiak.
½ červenej cibule
½ citróna
citrónová šťava,
čerstvý kôpor.
Príprava:
Jablko a zemiaky nakrájame na plátky, sleď, citrón a uhorku na plátky a cibuľu na polkolieska. Pokvapkajte jablko citrónovou šťavou. Kôpor nahrubo nasekáme. Pripravené ingrediencie položte na špízy v nasledujúcom poradí: najprv niekoľko cibuľových krúžkov, potom plátky citróna, uhorky, sleďa, plátok zemiaka, opäť plátok sleďa a navrch plátok jablka. Ozdobte kôprom a položte na slávnostnú misku.
Predjedlo "Olivier" na chlebe"
Ingrediencie:
2-3 uvarené zemiaky,
½ šálky konzervovaný zelený hrášok,
1 cibuľa,
2 uvarené vajcia,
1 uvarená mrkva,
2 nakladané uhorky,
1 pohár údeného kaviáru huňáčika,
1 balenie ražného chleba,
1 plechovka vykôstkovaných olív
kôprová zelenina,
majonéza.
Príprava:
Zemiaky a mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť, a osušíme. Nakrájajte vajcia, pridajte ich k zemiakom a mrkve, pridajte hrášok, nakrájané kyslé uhorky, cibuľu, majonézu do celkovej hmoty, pridajte soľ a premiešajte. Chlieb rozdeľte na štvorce rovnakej veľkosti. Umiestnite asi 1 polievkovú lyžičku na štvorec. šalát, prikryjeme druhým kúskom chleba, doplníme trochou kaviáru korušky, olivou a vetvičkou kôpru. To isté urobte so zvyškom chleba. Opatrne položte občerstvenie krásne jedlo a podávajte na novoročný stôl.
Šalát so šunkou a tomelom „Blíži sa k nám sviatok“
Ingrediencie:
2 tomel,
200 g šunky,
150 g kukurice z konzervy,
2 paradajky
2 polievkové lyžice. majonéza,
⅓ zásobníka. semená granátového jablka,
Príprava:
Kaki ošúpeme a nasekáme nadrobno, paradajky nakrájame na kolieska, šunku nakrájame na pásiky. Všetky ingrediencie zmiešame a hotový šalát ochutíme majonézou. Posypeme semienkami z granátového jablka a ozdobíme bylinkami.
Novoročná ryba v citróne pod tvarohovým mantom
Ingrediencie:
2 citróny,
200 g tvarohu 9% tuku,
2 solené filé sleďa,
1 polievková lyžica. smotana 30% tuku,
soľ, čerstvé bylinky - podľa chuti.
Príprava:
Filet zo sleďa nakrájame na kocky. Citróny umyte, nakrájajte na polovice a odstráňte dužinu. Na polovice citróna poukladáme kocky ryby a navrch pokvapkáme citrónovou šťavou. Tvaroh rozdrvte so šťavou z polovice citróna, soľou, nasekanými bylinkami a miešajte, kým nedosiahnete homogénnu krémovú konzistenciu. Vychladnutú smotanu vyšľaháme a jemne vmiešame tvarohový krém. Výslednú hmotu preložíme do vrecka s odstrihnutým rohom a krém nanesieme na citróny a sleďa. Hotové jedlo ihneď podávajte na stôl.
Šalát „Miss of the Year 2016“
Ingrediencie:
1 repa,
1 mrkva,
100 kapusty,
100 g Krakovskej klobásy,
1 hrsť vlašských orechov,
100 g hranolčekov alebo hranolčekov na pásiky,
majonéza, soľ, cukor - podľa chuti.
Príprava:
Surovú repu a mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame Kórejská mrkva. Kapustu tiež nakrájame najemno, osolíme, pridáme podľa chuti trochu cukru a potrieme rukami, aby vytvorila šťavu. Klobásu nakrájame na pásiky. Orechy opražte na suchej panvici, ochlaďte a nasekajte. Umiestnite mrkvu, repu, hranolky, klobásu a kapustu do samostatných kôp na veľký tanier. Navrch nanesieme sieťku majonézy a posypeme orechmi. Hotové jedlo sa mieša na stole.
Horúce baklažánové lodičky s bravčovým mäsom
Ingrediencie:
2 baklažány,
300 g mletého bravčového mäsa,
200 ml prírodného jogurtu,
1 granátové jablko,
50 g sezamových semienok,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Baklažány prekrojíme na polovice, dužinu vyberieme na lodičky, osolíme a necháme 1 hodinu odstáť. Smažte mleté mäso v rastlinnom oleji až do polovice varenia, pridajte soľ podľa chuti a dochuťte korením. Baklažány opláchneme, vyžmýkame, poukladáme na plech, naplníme mletým mäsom a dáme piecť do rúry na 180°C na 40 minút. Jogurt zmiešame so sezamovými semienkami, osolíme, okoreníme a výslednou zmesou polejeme hotové lodičky. Granátové jablko rozdelíme na zrnká, posypeme nimi lodičky a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom "Zhelanny"
Ingrediencie:
200 g údeného kuracieho filé,
3 čerstvé uhorky,
150 g nakladaných húb,
1 cibuľa,
4 uvarené vajcia,
4 polievkové lyžice. majonéza,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Príprava:
Vajcia, cibuľa a údené kura Uhorky nakrájame na kocky a pásiky. Nakladané huby prepláchneme studenou vodou. Pripravené ingrediencie rozložte do vrstiev a každú vrstvu natrite majonézou: najskôr vajcia, potom cibuľa, huby, uhorky a kuracie mäso. Hotový šalát ozdobíme čerstvými bylinkami a necháme chvíľu postáť, aby boli vrstvy nasýtené majonézou.
Zlatý kuracie nohy s pomarančom, bielym vínom, škoricou a zázvorom
Ingrediencie:
6 kuracích stehien,
2 pomaranče,
3 polievkové lyžice. biele víno,
2 polievkové lyžice. sójová omáčka,
3 cm koreň zázvoru,
1 polievková lyžica. med,
½ lyžičky. mletá škorica,
¼ lyžičky. paprika,
zeleninový olej,
soľ.
Ingrediencie:
Umyte nohy, osušte, potrite soľou a korením a vložte na pár hodín do chladničky. Pomocou strúhadla odstráňte kôru z jedného pomaranča a vytlačte šťavu. Zázvor ošúpeme a nastrúhame. Zmiešajte pomarančovú šťavu a kôru, zázvor, sójová omáčka, biele víno, med, škorica a paprika. Vyplniť kuracie nohy s touto marinádou a dáme do chladničky na ďalších 6-8 hodín. Potom mäso položte na plech vymastený rastlinným olejom a pečte v rúre pri teplote 180 °C 50 minút. Na novoročný stôl podávajte hotové horúce jedlo s plátkami čerstvého pomaranča.
Bravčové "Purpurové srdce"
Ingrediencie:
bravčové mäso,
5 cibuliek,
2 paradajky
1 nakladaná uhorka,
20 g tvrdého syra,
huby (akýkoľvek druh, voliteľné)
vykôstkované olivy,
majonéza.
Príprava:
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky a opečte ju na panvici s rastlinným olejom do zlatista. Bravčové mäso položíme na vymastený plech, osolíme a okoreníme, potom na každý kus položíme opraženú cibuľku, tenké plátky paradajok, nakrájané šampiňóny, tenké plátky nakladaná uhorka a olivy nakrájané na krúžky. Bravčové mäso ozdobené zeleninou posypeme strúhaným syrom, potom nanesieme tenkú vrstvu majonézy a opäť posypeme syrom. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 220 ° C na 40-45 minút.
Pečený kapor so syrom “Novoročné hody”
Ingrediencie:
2 kapry s hmotnosťou 1 kg,
50-100 g holandského syra,
1 krajec chleba bez kôrky,
1 cibuľa,
4 strúčiky cesnaku,
1 lyžička mletý koriander,
3 polievkové lyžice. majonéza,
¼ citróna
½ lyžičky. sahara,
soľ - podľa chuti.
Príprava:
Kapra očistíme, vykrojíme, zbavíme žiabrov, dôkladne umyjeme, potrieme soľou a korením a necháme chvíľu pôsobiť. Cibuľu nakrájajte na kolieska, citrón na plátky, posypte cukrom a cibuľku a citrón vložte do brucha každej ryby. Potom syr nasekáme a spolu s cesnakom rozdrvíme v mixéri, pridáme koriander, všetko rozmixujeme a dáme do misky. Pridajte strúhaný chlieb a majonézu. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte. Kapra položíme na plech, ktorý sme predtým vymastili olejom, a tvarohovo-chlebovú zmes natrieme rovnomernou vrstvou na povrch ryby. Plech s rybami vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte 30-40 minút. Po vybratí z rúry ju podľa potreby ozdobte bylinkami, plátkami citróna alebo kolieskami olív.
Králik pečený vo fólii v marináde z bobúľ
Ingrediencie:
1 kg králičieho mäsa,
zmes papriky a soli - podľa chuti.
Na marinádu:
400 g mrazených bobúľ čierna ríbezľa,
10 g zázvoru,
5 strúčikov cesnaku,
2 polievkové lyžice. majonéza.
Príprava:
Čierne ríbezle a ošúpaný zázvor pomelieme v mixéri, pridáme cesnak a všetko opäť pomelieme. Pridajte majonézu a znova všetko dobre premiešajte.
Králičie mäso potrieme soľou a necháme pár minút odstáť. Potom ho potrieme paprikovou zmesou a necháme 10 minút pôsobiť. Mäso prikryte bobuľovou marinádou a nechajte 40 minút. Po uplynutí času králika opatrne preložte do alobalu, pevne zabaľte a pečte v rúre predhriatej na 200 °C 45 minút. Po uplynutí času fóliu otvorte a nechajte králika zhnednúť. Hotového králika pred podávaním nakrájame na porcie a ozdobíme čiernymi ríbezľami a vetvičkami čerstvých byliniek.
Banány v pomarančovom karameli
Ingrediencie:
2-4 banány,
1 pomaranč,
2 polievkové lyžice. sahara,
zmrzlina,
vetvička mäty.
Príprava:
Banány ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a potom na ďalšie 2-3 kúsky. Na suchú panvicu nasypte cukor a na miernom ohni ho jemne roztopte, potom k cukru pridajte banány, opečte ich z jednej strany, otočte a zalejte šťavou z ½ pomaranča. Banány opekáme, kým sa farba nezmení a cukor neskaramelizuje. Potom na tanier poukladáme banány, k nim poukladáme 1-2 kopčeky zmrzliny, všetko polejeme pomarančovo-karamelovou omáčkou a na vrch ozdobíme vetvičkou mäty a plátkami pomaranča.
Banánový dezert „Intrigy“
Ingrediencie:
1 banán
150 g tvarohu,
50 g masla,
3 polievkové lyžice. sahara,
2 polievkové lyžice. kakao,
1 polievková lyžica. kyslá smotana alebo smotana,
strúhané vlašské orechy.
Príprava:
Zmiešajte tvaroh s 2 polievkovými lyžicami. cukor a maslo. Banán ošúpeme, položíme na tanier a lyžičkou opatrne rovnomerne rozložíme. tvarohová hmota. Kyslú smotanu, zvyšnú lyžicu cukru a kakaa dáme do hrnca a roztopíme na ohni. Kým výsledná čokoláda nevychladne, prikryjeme ňou tvarohovú hmotu a misku posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
V našej sekcii novoročné recepty nájdete aj veľmi chutné a osvedčené novoročné recepty.
Šťastný nový rok s novým šťastím!
Larisa Shuftaykina