Nowy Rok to nie tylko uroczysty wieczór. To także Nowy Rok i Święta Bożego Narodzenia. Od dwóch tygodni wszyscy jesteśmy w domu. Co więcej, goście mogą przyjść w każdej chwili. Oznacza to, że musimy uzupełnić zapasy. Co więcej, w taki sposób, aby można je było z nich bardzo szybko wykonać.
Tak i wiele produktów Stół noworoczny Lepiej kupić wcześniej. W przeciwnym razie nie będziesz mógł dostać się do sprzedaży przeterminowanych produktów.
Co zaopatrzyć do wykorzystania w przyszłości
Alkohol. Kilka butelek dobrego szampana pomoże Ci uczcić Nowy Rok i nie wybrać się na wizytę z pustymi rękami. Uważaj na mocne napoje. Co jakiś czas ostrzegają przed wódką niskiej jakości, nawet w najbardziej prestiżowych sklepach. I - świetna opcja „dla dziewcząt” i nie tylko.
Czekolada. Czekoladę i czekoladę oraz wszystkie inne cukierki bez psującego się nadzienia lepiej kupić osobno. Bez opakowanie prezentowe. Opakowanie również jest osobne. Sam możesz zająć się przygotowaniem prezentów. Okazuje się, że jest taniej i bezpieczniej.
Jedzenie w puszce. Zielony groszek dla Oliviera kukurydza do sałatki paluszki krabowe, oliwki do dekoracji, ananasy, szproty, mleko skondensowane do pieczenia - koniecznie się zaopatrzcie. I o wszelkiego rodzaju sałatkach, kapusta kiszona, ogórków kiszonych i pomidorów, zadbaliśmy o Was już jesienią.
Oczywiście można też kupić te ze sklepu. Ale większość gospodyń domowych zadbała o zaopatrzenie się w swoje i. Chyba, że nie możesz się bez tego obejść. Tak, nawet to jest możliwe.
Olej roślinny. Czas spróbować nie tylko oliwy słonecznikowej i oliwy z oliwek, ale także oleju z pestek winogron, oleju z orzeszków piniowych lub. Weź też jedną butelkę. nierafinowany olej. Zwykłe ziemniaki w mundurkach świetnie komponują się z przekarmionym żołądkiem. Obierz i zanurz w pachnącym oleju i soli. Tak, zjedz to, polane tym samym masłem. Swoją drogą, nie wspominając o tym, że jest to doskonałe lekarstwo na zaparcia.
Od jesieni nie włożyliśmy nic do zamrażarki. I warzywa i warzywa, obrane i posiekane, i jagody. Czy zostało jeszcze jakieś miejsce? Połóż tam mięso różne odmiany i ryby. Weź świeże mrożone ryby. Lepiej nie przechowywać świeżego, ale zjeść go natychmiast. I niech Bóg będzie z nimi, wesołych świąt. Jeśli jednak zamrozisz, należy go wypatroszyć i obrać.
Mięso mielone można również zamrozić. Ale lepiej ugotować go z rozmrożonego mięsa. I zamroź produkty z mięsem mielonym.
Zawiń ser w folię. Tarty ser można włożyć do zamrażarki.
Kup śledź i przechowuj go w oleju roślinnym. Gwarancja – 10 dni.
Wędzona kiełbasa. Przechowywać na dolnej półce lodówki lub po prostu w chłodnym pomieszczeniu. Ale nie tnij tego. Nie zostanie zachowany po cięciu.
Kawior można odważyć i umieścić w zamrażarce. Dzień przed podaniem włożyć do lodówki i powoli rozmrażać.
Banany można zamrozić w skórce do pieczenia.
Pamiętaj, aby zamrozić kilka mocnych worków bulionu. Przydatny do sosów.
I oczywiście zboża. Gdzie byśmy byli bez nich? , . Od jesieni najprawdopodobniej magazynowano także ziemniaki. A jeśli nie, to umieść go w rezerwie.
Co przygotować wcześniej
Naszym daniem głównym będą puree ziemniaczane, ale nie proste, ale piękne i aromatyczne! Jej autor przygotował dla nas wiele tłuczone ziemniaki, i wszystkie były bardzo smaczne!
Jak już wszyscy wiedzą, nadchodzący rok 2020 upłynie pod znakiem białego metalowego szczura. I dlatego zgodnie z ustaloną już tradycją zaczęliśmy uwzględniać ten fakt przygotowując się do uroczystego dnia.
Próbujemy dowiedzieć się lepiej, czego się spodziewać po nadchodzącym okresie. Czytamy, próbując dowiedzieć się, jak może to wpłynąć na nasze życie. I oczywiście przede wszystkim przygotowujemy się do wakacji, biorąc pod uwagę to, co kocha Mistrz Roku! Aby go uspokoić i aby mógł pomóc nam w tym, aby kolejna część naszego życia zakończyła się sukcesem pod każdym względem!
I nie ma ani jednej gospodyni domowej ani właścicielki, która nie zadałaby sobie pytania „Po co gotować świąteczny stół? Przecież to pytanie wcale nie jest retoryczne. 30 i 31 grudnia wszyscy założymy fartuchy i zadomowimy się na dłużej w naszej kuchni. W końcu trzeba mieć czas na przygotowanie przystawek, sałatek, dań głównych i deserów.
Aby o niczym nie zapomnieć i nie przygotować niczego niepotrzebnego, musisz wcześniej przygotować menu. Pomoże Ci to zaplanować, co musisz kupić. Kupuj produkty, które można przechowywać przez długi czas z wyprzedzeniem, a łatwo psującą się żywność kupuj dzień wcześniej.
Na świąteczny stół zwykle przygotowujemy kilka różne opcje przystawki, nakryć talerze mięsne, rybne i warzywne, przygotować dwie lub trzy sałatki, jedno danie główne na ciepło i deser, może to być ciasto, mus, galaretka, suflet. Często piecze się ciasta, pierogi formuje i gotuje. Serwowane są także koktajle i alkohole alkoholowe i bezalkoholowe.
Oczywiście nie da się opisać wszystkich dań w jednym artykule, ale przyjrzyjmy się chociaż niektórym z nich, tym najsmaczniejszym i najpiękniejszym.
Na wakacjach zawsze chcesz ugotować to, co najlepsze, z tego, co wiesz i potrafisz. Ale 31 grudnia jest zawsze tak ulotny: musisz przerobić wiele rzeczy, pogratulować wszystkim przyjaciołom i krewnym, uporządkować siebie i swoje dzieci. Znów musisz stworzyć świąteczną atmosferę w domu... I oczywiście nakryć do stołu.
I chociaż wiele sałatek można przygotować wcześniej, przystawki najlepiej przygotować dzień wcześniej. A zatem proste i szybkie przepisy. Zacznijmy od nich!
Profiteroles z serkiem śmietankowym i łososiem
Będziemy potrzebować:
- kremowy twarożek– 300 gr
- śmietanka 35% – 50 ml
- lekko solony łosoś – 300 g
- czerwony kawior – do dekoracji
- koperek - pęczek
Przygotowanie:
1. Profiteroles można upiec wcześniej lub kupić gotowe.
2. Można użyć twarogu kremowego marki Hohland lub Almette. Ser ubić z twarogiem. Dodać posiekany koperek, trochę zostawić do dekoracji, sól i pieprz do smaku. Ubijaj, aż będzie gładkie.
3. Odetnij wierzchołki profiteroli. Używając rękawa cukierniczego, napełnij je mieszanką.
4. Łososia pokroić w cienkie plasterki (można też użyć łososia) i zwinąć w kształt róży.
5. Udekoruj przystawkę czerwoną rybą, czerwonym kawiorem i ziołami.
Rezultatem jest piękna, smaczna i szybka przekąska, która z pewnością spodoba się Twoim gościom.
Tę samą przekąskę można przygotować z tartaletek. A zamiast czerwonej ryby można je udekorować gotowanymi krewetkami.
Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem
Będziemy potrzebować:
- kawior czarny – 0,5 puszki
- kawior czerwony – 0,5 puszki
- duże muszle – 100-150 g
- ogórki, pomidory, zioła - do dekoracji
Kawior jest zawsze mile widziany na każdym świątecznym stole. Dlatego wskazane jest, aby mieć go w wszelkich świątecznych potrawach. A oto jedna z opcji. Ale zamiast zwykłego układania go na kawałku bochenka, możesz trochę improwizować i podawać kawior w tej formie.
Ponieważ tutaj wszystko jest jasne bez słów, nie ma potrzeby opisywania całego procesu. Cóż, wszyscy rozumieją, że muszle należy najpierw ugotować, a następnie schłodzić.
Julienne z mięsem i grzybami
Czym byłyby zimowe wakacje bez Julienne. Wersja klasyczna polega na przygotowaniu go z filet z kurczaka, ale możemy go ugotować z mięsem.
Będziemy potrzebować:
- gotowane mięso - 500-700 gr.
- świeże pieczarki - 250 gr. (lub inne grzyby)
- cebula - 2-3 szt.
- twardy ser - 150-200 gr.
- masło - 2 łyżki. l.
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
Możesz wybrać dowolny przepis według własnego gustu. Oba są smaczne i piękne, więc oba można łatwo ugotować. Przepisy są sprawdzone i na pewno Cię nie zawiodą.
Przystawka śledziowo-burakowa „Truskawka”
Wiele osób nie wyobraża sobie stołu noworocznego bez sałatek takich jak Olivier i Śledź pod futrem. W tym przepisie przedstawiam Państwu pyszną i łatwą w przygotowaniu przekąskę truskawkową. Zasadniczo jest to śledź porcjowany pod futrem. Jeśli wiesz, ilu gości oczekuje się na Twoim stole, możesz przygotować tyle porcji. I w tym przypadku sałatka nie pozostanie w lodówce niezjedzona zarówno 1, jak i 2 stycznia.
I powiem z własnego doświadczenia. Każdy będzie chciał skosztować tak smacznego przysmaku. Sprawdzony!
Krem twarogowo-serowy „Bałwan”
Jak grudzień i styczeń mogą obejść się bez ulubionych zimowych postaci? Dlatego się przygotowujemy pyszna przekąska"Bałwan". Ta opcja nie pozostawi obojętnym ani dorosłych, ani dzieci!
Będziemy potrzebować:
- twarożek – 150 gr
- ser topiony – 1 szt
- jajka na twardo – 3 szt
- masło – 50 g (2,5 łyżki)
- majonez – 2 łyżeczki
- orzechy włoskie – 1 łyżka. łyżka
- Frytki, ciemny chleb, suche ciasteczka i papryka Do dekoracji
- czosnek – 1 szt
- koperek - do dekoracji
- sól dla smaku
Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka i ostudź. Oddziel białka od żółtek.
2. Zetrzyj żółtka i jedną trzecią schłodzonego w zamrażarce sera topionego na drobnej tarce. Zmiel orzechy za pomocą miksera. Dodać majonez i wymieszać.
3. Zmocz ręce w wodzie i z masy żółtkowej formuj kulki.
4. Twarożek i pozostały ser przetrzeć przez sito, dodać posiekany czosnek, masło. Dodać sól do smaku i wymieszać.
5. Żółtka pokryj mieszanką twarogową i uformuj bałwana.
6. Zetrzyj białka na drobnej tarce. Można je dodatkowo przykleić wokół bałwana, można też położyć je na talerzu i zrobić z niego zaimprowizowany śnieg.
7. Wytnij czapki z czarnego chleba. Z warzyw - oczy i usta. Smażymy frytki i robimy uchwyty. Udekorować. Umieść ciasteczka na okręgu.
Bałwana można również udekorować gotowaną marchewką. Można z niego wyciąć kapelusz typu Bucket, podobnie jak nos. Z koperku możesz zrobić gałązki.
Jak pięknie ozdobić talerze mięsne, rybne i warzywne
Kolejnym tematem jest projektowanie talerzy mięsnych, rybnych i warzywnych. Oczywiście każda gospodyni domowa ma doświadczenie w dekorowaniu takich talerzy. Ale możesz przejąć pewne pomysły od innych. Co więcej, taka przekąska jest łatwa w przygotowaniu i nigdy nie pozostaje na stole.
Oto przykład, jak można udekorować talerz rybny.
Jak Wam się podobają talerze mięsne?!
Ten ogród zimowy po prostu wspaniale!
Przyda się również talerz na warzywa. Dzięki niemu stół zawsze staje się szczególnie jasny i świąteczny, a także tworzy świąteczny nastrój.
OK, zrobiliśmy to. Przejdźmy do sałatek.
Pyszne sałatki noworoczne na świąteczną ucztę 2020 (gotuj w domu)
Będziemy potrzebować:
- cielęcina (schab lub łopatka) – 500 g
- ser twardy – 200 gr
- pomidory – 2 szt.
- majonez – 2 łyżki. łyżki
- musztarda – 1 łyżka. łyżka
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso umyj, odsącz i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Wymieszaj majonez i musztardę, sól i pieprz.
3. Obtocz cielęcinę, włóż do pojemnika, zamknij pokrywkę i włóż do lodówki na 5-6 godzin.
4. Ser pokroić w plasterki. Pomidory w kręgach.
5. W kawałku mięsa wykonuj poprzeczne nacięcia co centymetr. Nie kroimy go do końca, mięso zostawiamy w takiej formie, aby przypominało akordeon.
6. Do każdego kawałka włóż kawałek sera i plaster pomidora. Owiń obrabiany przedmiot folią.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso ułożyć w folii na blasze do pieczenia. Piec przez 1 godzinę.
8. Zdjąć folię i piec kolejne 15-20 minut, aż mięso się zarumieni.
Do dekoracji robimy pieczarki ziemniaczane.
Małe ziemniaki dokładnie umyj szczoteczką. Pozostawić do wyschnięcia. Zrób głębokie nacięcie w środku ziemniaka.
Górna część będzie czapką, a od dolnej wytniemy nogawkę. Nasmaruj „grzyby” olejem i obtocz dolną część udka kilkoma suchymi ziołami.
Piec w piekarniku, aż będzie gotowe.
A teraz chcę zaoferować Wam jeszcze dwa dania, które rzadko są przygotowywane na nasz świąteczny stół. I zupełnie na próżno. Mam nadzieję, że to jedyny powód. że nie każdy wie, jak gotować te potrawy. Pomogę Ci naprawić tę sytuację.
Kalafior pieczony w piekarniku w panierce mięsnej
A swoją drogą, to ważne! Kto ma ochotę najeść się do syta i nie czekając na uderzenie dzwonka, zasnąć przy stole na sofie!
Przygotuj się, że po podaniu Twoi goście krzykną „Wow!” i to jest świetne! W świąteczną noc wszystko powinno stworzyć właśnie taki nastrój!
Prawdziwy pilaw uzbecki – pozdrowienia ze Wschodu
W Uzbekistanie pilaw przygotowywany jest na wszystkie najważniejsze święta. A ferie zimowe nie są wyjątkiem. Dlatego jeśli kochasz i cenisz to danie, zanotuj przepis. I na pewno Cię nie zawiedzie. A wszyscy Twoi goście będą zachwyceni.
Poza tym spójrz na jego kolor, pasujący do Świni i Dzika.
Będziemy potrzebować:
- jagnięcina – 800 gr.
- tłuszcz z ogona – 100 gr.
- olej roślinny – 150 ml.
- cebula – 800 gr.
- marchewka – 800 gr.
- czosnek – 2 główki
- ryż – 700 gr.
- zira – 5 gr.
- berberys – 1 łyżeczka
- sól, mielony czarny pieprz do smaku
Jak gotować naprawdę Uzbecki pilaw Dużo mówiłem na łamach mojego bloga. I nie tylko opowiedziała całą historię, ale także wszystko opisała krok po kroku. Okazuje się bardzo smaczne i naprawdę świąteczne. Radzę zwrócić na to uwagę.
Świąteczną wersję pilawu przygotowuje się z ciecierzycą.
Istnieje inny przepis niż ten. Oczywiście nieznacznie, ale te różnice wpływają na smak. To jest znane. Według tego przepisu możesz ugotować pilaw. I nie pomylisz się. Na moim blogu znajdziesz również przepis z opisem krok po kroku.
Mieszkaliśmy kiedyś w Uzbekistanie i tam we wszystkie najważniejsze święta, w tym Nowy Rok Zawsze gotowali pilaw lub manti. Kiedy przeprowadziliśmy się na Ural, przez długi czas z przyzwyczajenia przygotowywaliśmy te dania na nasz zimowy świąteczny stół. Wielu naszych przyjaciół przejęło od nas ten nawyk.
Radzę przygotować pilaw lub manti, te dania z pewnością zachwycą Ciebie i Twoich gości niesamowitym smakiem i pięknem dekoracji!
Manty (no cóż, nie zawsze gotujesz pierogi)
Świnka jest wszystkożerna i nie tylko uwielbia żołędzie, ale też nie odmówi mięsa! A kiedy gotujesz manti, zapach gotowego dania może zgromadzić wszystkich w okolicy. Aby więc przyciągnąć szczęście do domu na kolejny okres życia, możesz przygotować to danie.
Będziemy potrzebować mięsa mielonego (na 32-35 sztuk):
- mięso, jagnięcina – 800 gr.
- tłuszcz z ogona – 200 gr.
- cebula – 800 gr.
- kminek – 0,5 łyżeczki
- pieprz czarny – 0,5 łyżeczki
- sól – 1,5 łyżeczki
Dla testu:
- mąka – 3 szklanki (500 g)
- mleko – 100 ml.
- przegotowana woda – 100 ml.
- jajko – 2 szt.
- sól – 1 łyżeczka
W Rosji przygotowujemy pierogi na Nowy Rok, a na Wschodzie - manti. Powiesz to samo?! Pozwolę sobie się z Tobą nie zgodzić. Dania są zupełnie inne. A jeśli za każdym razem robisz pierogi z całą rodziną, zmień swoją rolę.
Na łamach mojego bloga znajduje się szczegółowy opis przepis krok po kroku, jak gotować . Jeśli masz ochotę je ugotować, wejdź, obejrzyj i gotuj dla swojego zdrowia! Smak po prostu Cię zadziwi. Nie wiem. Czy można ugotować coś smaczniejszego!
Ciasto mięsne z papryką bez ciasta
Przepis ten od razu po pojawieniu się wzbudził ogromne zainteresowanie na łamach bloga. Wygląda jasno i kolorowo. Dlatego znalazło się dla niego miejsce na świątecznym stole. Zawiera dużo mięsa, dlatego okazuje się bardzo smaczny i apetyczny. A co ciekawe, piecze się go bez użycia ciasta, chociaż nazywa się to ciastem.
Będziemy potrzebować:
- mięso mielone – 1 kg
- papryka czerwona – 1 kg (7 dużych sztuk)
- pomidory – 2 szt.
- cebula – 2 szt.
- koperek - pęczek
- pietruszka - pęczek
- kolendra - pęczek
- bazylia - pęczek
- wino białe półsłodkie – 0,5 łyżki
- gałka muszkatołowa - szczypta
- przyprawy do mięs – papryka, kminek, rozmaryn, mielony imbir
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku
- olej roślinny – 50 g
Przygotowanie takiego ciasta wcale nie jest trudne. A jeśli Ci się podobało, przejdź do strony, tam jest opis krok po kroku ze zdjęciami. Każdy może to zrobić!
Cóż, teraz przygotujmy dania rybne.
Jesiotr „Nowy Rok”
Jeśli udało Ci się kupić jesiotra, Twój stół będzie iście królewski. Wszak taką rybę podawano kiedyś tylko na królewskich ucztach. Pieczenie jesiotra wcale nie jest trudne, a przynajmniej nie trudniejsze niż jakakolwiek inna ryba.
Będziemy potrzebować:
- jesiotr – 3-4 kg
- pomidorki koktajlowe – 10 szt
- ogórki – 2-3 szt.
- oliwki – 10-15 szt.
- żurawina – 0,5 szklanki
- cytryna – 2 szt.
- liście sałaty – 400 gr
- wino białe wytrawne – 150 ml
- olej roślinny - do natłuszczenia
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Oczyść jesiotra z wnętrzności i dokładnie wypłucz. Osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Natrzeć solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz. Następnie skrop sokiem z cytryny z zewnątrz i wewnątrz. Smarować olej roślinny i pozostaw na 20-30 minut.
3. Przykryj blachę do pieczenia folią, pozostawiając trochę wystających krawędzi. Wykorzystamy je do zawijania ryb. Najlepiej zrobić 2-3 warstwy folii, żeby na pewno się nie podarła i cały sok zachował się w środku.
Nasmaruj jesiotra olejem.
4. Połóż rybę na folii, polej winem i dokładnie zamknij. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
5. Piec przez 20 minut. Następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż utworzy się piękna, złotobrązowa skórka.
6. Gotowego jesiotra ostrożnie połóż na dużym płaskim naczyniu i udekoruj pomidorami, ogórkami, sałatą, oliwkami, żurawiną i cytryną. Dekorujemy również głowę i ogon majonezem lub kwaśną śmietaną.
Tak pieczona ryba, podana na świątecznym stole, zadziwi wyobraźnię wszystkich obecnych i z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.
Ale jeśli nie możesz kupić jesiotra, to nie ma znaczenia. Jest mnóstwo innych pyszna ryba które można również upiec w piekarniku.
Pstrąg zapiekany w piekarniku z warzywami i serem
Będziemy potrzebować (na 3 porcje):
- ryba – 3 szt.
- cebula – 1 szt.
- pomidory – 6 szt.
- papryka – 3 szt
- bakłażany – 1-2 szt.
- ziemniaki – 6 szt. (małe)
- ogórek – 1 szt.
- cytryna – 1 szt.
- ser twardy – 150 gr
- estragon, bazylia, mięta - po 3 gałązki
- korzeń imbiru – 50 g
- przyprawy - do ryb
- sól, mielony czarny pieprz
- olej roślinny – 2-3 łyżki
Mówiłam już, jak przygotować takie danie. podane w jednym z moich artykułów wraz z wyjaśnieniem krok po kroku i zdjęciami. Dlatego też osoby zainteresowane tym daniem mogą zapoznać się z przepisem na stronie internetowej.
Przypomnę tylko jedną ważną kwestię. To danie przygotowywane jest w porcjach. Każda ryba pieczona jest z zestawem warzyw w osobnej kopercie foliowej i również podawana. Danie okazuje się niezwykle smaczne i apetyczne! Dlatego Twoi goście to docenią.
A jeśli chcesz upiec całą rybę, sugeruję przygotowanie
Ale nie możesz po prostu upiec ryby. Wiele osób lubi gotować smażoną rybę na świątecznym stole.
Ryba w cieście „Lepiej być nie może”
Rybę tę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. I uwierzcie mi, pomimo obfitości dań i przekąsek, taka ryba po prostu rozleci się w ciągu jednej lub dwóch minut.
Będziemy potrzebować:
- ryba (dowolna) – 1 kg
- cytryna – 1 szt.
- sól, pieprz - do smaku
- olej roślinny do smażenia
Dla testu:
- piwo jasne – 1 szklanka
- jajko – 1 szt.
- śmietana – 1 łyżka. łyżka
Przygotowanie:
1. Oddziel rybę od ości lub użyj gotowej filet z ryby. Spryskaj sok cytrynowy, sól i pieprz. Pozostawić do marynowania na 30 minut.
2. Przygotuj ciasto. Wymieszaj piwo, jajko, śmietanę. Powoli dodawaj mąkę, mieszając zawartość. Ciasto powinno być dość gęste i nie powinno kapać po zanurzeniu w nim ryby.
3. Na patelni rozgrzej olej i usmaż rybę w cieście.
Nie bez powodu danie ma swoją nazwę. Ryba naprawdę okazuje się pyszna. A przygotowanie nie jest trudne!
Ciasto według tego przepisu składa się z piwa, ale także oddzielnie ubitych białek i żółtek. Jest też filmik jak go przygotować.
Pyszne desery, które wprawią Cię w świąteczny nastrój
Cóż, wiele przepisów zostało już napisanych, czas przejść do deserów. Przez cały rok zbieraliśmy różne desery na łamach bloga, gotowałem według nich i jadłem je z wielką przyjemnością.
Powtórzmy niektóre z nich, zwłaszcza że są znane na całym świecie i kochane.
Deser „Zimowy rożek”
Jeszcze raz odsyłam Was na kanał YouTube, bo ten deser jest rewelacyjny! Spójrzcie tylko na te nierówności!!! Swoją drogą, czy zgadliście już, z czego są zrobione? NIE? Więc spójrz, będziesz zaskoczony, jakie to proste i szybkie!
Nawet dziecko poradzi sobie ze stworzeniem takiego deseru. Osobiście pomogła mi moja wnuczka! Wnuk też próbował, ale jest jeszcze za młody. Ale trzeba było widzieć, jak pożerał te szyszki, to się nazywa „oba policzki”!
A jeśli chcesz przygotować równie szykowne desery, kliknij link, tutaj znajdziesz 7 doskonałych przepisów! I wszyscy, jeden lepszy od drugiego!
Ciasto z galaretką owocowo-jagodową bez pieczenia „Zimowa zaspa”
Pyszne ciasto, które pomimo obfitości smaczne jedzenie w magiczną zimową noc, nie pozostanie niezauważona.
Jagody i owoce można stosować w zależności od pory roku, co tylko chcesz!
Będziemy potrzebować:
- banan – 1 sztuka
- kiwi – 1 sztuka
- brzoskwinie – 2 szt.
- morele – 5-6 szt.
- truskawki – 0,5 łyżki
- maliny – 0,5 łyżki
- śmietana – 0,5 l
- żelatyna – 3 łyżki. łyżki (30 g)
- cukier – 1 szklanka
- biszkopt – 250-300 g
Jak gotować:
Przygotowanie takiego ciasta nie można nazwać trudnym. Przygotowuje się go z wielką przyjemnością, ale i zjada. Dlatego chcesz robić to ciasto wielokrotnie.
Jedyną trudnością jest to, że trzeba poczekać całą noc, aż stwardnieje. A kiedy stoi w lodówce i dokucza swoim wyglądem, po prostu nie da się tego znieść! Bardzo chcę spróbować jak najszybciej. Trudność w przygotowaniu takiego ciasta przed świętami może polegać na tym, że może po prostu nie przetrwać do magicznej zimowej nocy. Zwłaszcza w tych rodzinach, które już to przygotowały.
Ciasto jest pyszne i lekkie jednocześnie. Biały i po prostu idealny na zimowy wypoczynek. Dlatego otrzymał nazwę „Zimowa zaspa”. Obok tego przepisu stawiamy duży, gruby znacznik wyboru. A ci, którzy chcą zaznaczyć to pole, przejdź do strony z przepisem, tak to się nazywa
Deser Eton Mess z jagodami i śmietaną
Będziemy potrzebować (na 6 porcji):
- śmietanka (33%) – 750 ml.
- maliny lub truskawki – 300-400 g
- suflet (lub beza) – 200 g
- mięta do dekoracji
- czerwone porzeczki do dekoracji
Proces gotowania:
Ten deser zajmie najbardziej godne miejsce na Twoim świątecznym stole!
Deser „Słodka choinka”
Będziemy potrzebować:
- masło – 250 gr
- cukier puder – 500 gr
- mleko – 5-8 łyżek. łyżki
- wanilia na czubku noża
- sól szczypta
- zielony barwnik spożywczy
Na babeczki (22-24 sztuki):
- mąka - 3 szklanki
- woda – 2 szklanki
- cukier – 1,5-2 szklanki
- kakao – 6 łyżek. łyżki
- olej roślinny – 3-4 łyżki. łyżki
- ocet - 1,5-2 łyżki. łyżki
- soda – 2 łyżeczki
- sól – 1 łyżeczka
- cukier waniliowy– 2 łyżeczki
Wypełnienie, dekoracja:
- truskawka
- opakowania drażetek M&Mdens
Przygotowanie:
1. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby stało się miękkie. Ubić mikserem na gęstą, białą masę. Dodać cukier puder, wanilię, sól, barwnik spożywczy i ubijaj wszystko na gładką masę.
2. Dodać mleko, pierwsze 5 łyżek, ubić i stopniowo dodawać kolejne, aż do uzyskania pożądanej konsystencji kremu. Ubijaj gotową mieszaninę przez 5-7 minut.
3. Na muffinki wymieszać mąkę, cukier, kakao, sodę, sól i cukier waniliowy. Przesiej przez sito, najlepiej dwukrotnie.
4. Wlać ocet i wymieszać widelcem. Następnie masło i ponownie wymieszaj widelcem. Nie ma potrzeby bić!
5. Dolać wodę i dalej ubijać widelcem, aż masa będzie gładka. Nie bij!
6. Ciasto włożyć do foremek i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Teraz zacznijmy dekorować. Nasmaruj ciasto kremem i umieść jagodę na środku, tak aby stała stabilnie.
8. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego najmniejszą gwiazdką.
9. Zaczynając od dołu, ze śmietanki formujemy gałązki świerkowe. Aby to zrobić, należy przyłożyć końcówkę dyszy do jagody i wycisnąć krem około 1 cm. Po zaprzestaniu naciskania zdejmij rękę. I robimy to samo z następną gałęzią.
Gałęzie układamy w szachownicę w stosunku do dolnego rzędu.
10. Udekoruj choinki żelkami, gwiazdkami i ciasteczkami.
Ten deser smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest bardzo smacznie i bez wątpienia świątecznie! Przygotuj go i spraw radość sobie i swoim bliskim.
Co wypijemy na Nowy Rok?
Cóż, ostatnim tematem są napoje! Czym byłyby wakacje bez nich! Jak wiadomo, występują w odmianach alkoholowych i bezalkoholowych. Szampan, wino, koniak z pewnością zagości na stole w każdym domu. Swoją drogą, czy wiesz jak wybrać pyszne wino? Jeśli nie, podołasz zadaniu.
Przygotowujecie koktajle na święta? Wiesz, to też jest bardzo smaczne. Jeśli chcesz urozmaicić swoją ucztę, przyjrzyj się bliżej następującym opcjom.
Koktajl „Domowe Baileys”
Będziemy potrzebować:
- żółtka jaj – 5 sztuk
- cukier – 1 szklanka
- mleko skondensowane bez cukru - 1 puszka
- wódka – 200 ml
- kawa rozpuszczalna – 1 łyżka. łyżka
Przygotowanie:
1. Do przygotowania koktajlu potrzebne są wyłącznie świeże jajka. Umyj je mydłem i osusz papierowym ręcznikiem. Oddziel żółtka od białek.
2. Zmiel żółtka z cukrem. Zalać skondensowanym mlekiem.
3. Rozcieńczyć kawę rozpuszczalną w wódce.
4. Połącz obie mieszaniny w jedną za pomocą miksera. Wlać do butelki. Domowy Baileys jest gotowy! Nie da się tego odróżnić od rzeczywistości! I to wyłącznie z naturalnych składników!
Koktajl „Królewska rozkosz”
Będziemy potrzebować:
- likier z czarnej porzeczki – 10 ml
- szampan wytrawny – 100 ml
W przypadku braku likieru z czarnej porzeczki można go zastąpić dowolnym innym likierem jagodowym.
Przygotowanie:
Wlać likier do kieliszka do szampana. Następnie wlej szampana. Udekoruj brzeg kieliszka truskawkami lub plasterkiem pomarańczy. Można dodać kostki lodu.
Koktajl „Lazurowy Blues”
Będziemy potrzebować:
- rum biały – 1 część
- sok pomarańczowy – 2 części
- sok ananasowy – 2 części
- sok z połowy limonki
- świeża mięta
- pokruszony lód
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszaj za pomocą shakera. Przelać do wysokiej szklanki, dodać pokruszony lód, udekorować listkami mięty.
Wszyscy mieliśmy koktajle dla dorosłych. Ale musisz także przygotować pyszny koktajl dla dzieci. I mam jednego na myśli.
Koktajl dla dzieci „Morozko”
Będziemy potrzebować:
- lody trzech różnych odmian
- krem
- woda mineralna
- cukier
- sok cytrynowy
Przygotowanie:
1. Zanurz brzeg szklanki w soku z cytryny. Zanurz go w cukrze, aby brzeg szklanki stał się lekko „śnieżny”.
2. Ostrożnie włóż do szklanki 1 pełną łyżkę różnych lodów. Możesz użyć wanilii, truskawek, ananasa, pistacji. Najważniejsze, że każdy z nich ma swój własny gust.
3. Wlać śmietankę do połowy szklanki. Delikatnie wymieszaj łyżką.
4. Doładuj woda mineralna, ale tak, aby szklanka była pełna tylko w 3/4. Powinna powstać piana.
Dzieci bardzo lubią ten koktajl. Przygotuj się więc na to, że poproszą o więcej!
Napój owocowy rokitnika
A w ostateczności, jeśli w ogóle nie pijesz alkoholu, ale nie chcesz pić śmietanki na noc na wakacjach, przygotuj zwykły napój sokowy, na przykład rokitnikowy. Lub jakikolwiek inny! Dokładnie tak samo, jak pokazano na filmie. Każda jagoda, którą masz lub którą kochasz, będzie odpowiednia.
Oto jest przykładowe menu Zrobiliśmy to dzisiaj. Z góry przepraszam za dużą liczbę linków. Ale rozumiesz, Nowy Rok to wyjątkowe święto! Stwórz menu dla inny smak bardzo trudne. A gdy istnieją wskazówki, problem wyboru może stać się łatwiejszy.
Zawsze dobrze jest mieć wybór. A w dzisiejszym materiale możesz wybrać przepis na każdy gust. Wszystkie przepisy zostały przetestowane i nie powinny Cię zawieść!
Na co zwrócić uwagę tworząc menu na Rok Szczura
Tworząc menu na Rok Szczura, należy wziąć pod uwagę pewne funkcje. Przyjrzyjmy się życzeniom świątecznego menu.
- Po pierwsze, Szczur jest wszystkożercą, co oznacza, że przygotujemy dania zupełnie inne i smaczne.
- po drugie, Myszowi to nie przeszkadza różne rodzaje mięsa, a ona będzie zadowolona z wołowiny, jagnięciny, kurczaka, ryb i owoców morza.
- po trzecie, wizerunek Gospodarza Roku w projektowaniu potraw będzie bardzo przydatny.
- po czwarte, jasny, kolorowy design naczyń zachwyci ogoniastych. Kto by odmówił, gdyby na jego cześć zorganizowano takie święto?
- po piąte, dania powinny być domowe, smaczne i przygotowywane z miłością. Zawsze przyjemniej jest radzić sobie ze spokojną myszą niż z głodnym, wściekłym szczurem.
- po szóste, nie nadużywaj mocnych napojów. W przeciwnym razie możesz przypadkowo zasnąć przy stole, zakopując twarz w sałatce. I jest mało prawdopodobne, aby zadowoliło to nie tylko samego szczura, ale także wszystkich obecnych!!!
Miniony rok można jednak spędzić godnie. Podziękować właścicielce minionej części życia to podziękować Żółtej Świni () za wszystkie dobre rzeczy, które dla nas zrobiła.
Oto główne życzenia dotyczące menu. Jeśli uda Ci się je dotrzymać, będzie po prostu wspaniale! Szczur i Mysz tego nie zignorują. Zrozumieją, że okazujemy im szacunek i honor.
Cóż, dla nas też to jest dobre. Zależy nam również na tym, aby nasz świąteczny stół był piękny i smaczny, „domowy”. Dlatego w tym nasze pragnienia zbiegają się z Nim!
Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Ci dobrego nastroju!
Szczęśliwego nowego roku! I niech Twój świąteczny stół będzie najlepszy!
Wybierając dania noworoczne na 2016 rok, należy zwrócić uwagę na fakt, że nadchodzący rok patronuje Ognistej Małpie. Ta krnąbrna osoba nie lubi konserw. Dlatego należy zwrócić uwagę świeże warzywa, ryby i mięso. Szczególnie odpowiednie będą różne. Nie zapomnij także o słodyczach. Małpy są wielkimi fanami ciast, ciastek i słodkich owoców!
Spraw, aby tegoroczne obchody Nowego Roku były pełne przepychu i blasku, przygotowując przepyszne i kuszące przekąski noworoczne. Poniżej znajduje się lista dań, które obejmują Przepisy noworoczne ze zdjęciami i mamy nadzieję, że wybierzesz swoje przepisy na dania sylwestrowe. Połącz je z najlepsze drinki- wina, likiery i koktajle. Zjedz pyszny posiłek z rodziną i przyjaciółmi i nadaj ton nadchodzącemu rokowi!
Mamy na to szczerą nadzieję nasze przepisy noworoczne 2016 pomoże Ci niesamowicie kryć piękny stół, bogata w różnorodne potrawy. Życzymy szczerze, aby wszyscy obecni przy stole czuli się komfortowo i przyjemnie, aby niewidocznie psotna i optymistyczna Małpa była obecna na Waszym święcie, a następnie stała się Waszym opiekunem i przewodnikiem przez cały 2016 rok!
Zapal świece, nakryj stół. Ciężko pracowałeś, a teraz możesz cieszyć się spokojną, przytulną atmosferą rodzinnych wakacji!
Jakie produkty powinny znaleźć się na świątecznym stole?
Ponieważ rok 2016 minie pod znakiem Ognistej Małpy, bardzo ważne jest, aby spróbować zadowolić psotną i niespokojną kochankę roku. Co więc powinno znaleźć się na stole noworocznym 2016? Nie może zabraknąć w nim oczywiście bananów i innych egzotycznych owoców. Nie zapominaj, że Małpa jest gościem z odległych krajów o ciepłym klimacie, dlatego główny nacisk należy położyć na egzotykę. Nie zabrania się wrzucania jabłek i gruszek do miski z owocami. Oprócz owoców na noworocznym stole zdecydowanie powinno znaleźć się jak najwięcej jasnych warzyw. Najbardziej preferowane będą warzywa czerwone i pomarańczowe – pasujące do elementów nadchodzącego roku. Na stole powinno być też dużo zieleni - Małpa z pewnością doceni noworoczny stół, przypominający nieco rozłożystą dżunglę i będzie sprzyjał szczęśliwcom przez cały rok!
Ale dla miłośników mięsa wybór jest tym razem niewielki - faktem jest, że nie zaleca się przygotowywania dań mięsnych na świąteczny stół w 2016 roku. Jeśli wakacje są zupełnie nie do pomyślenia bez mięsa, powinieneś zdecydować się wyłącznie na jagnięcinę i wieprzowinę - na noworocznym stole nie powinno być wołowiny ani królika!
Tym razem na świątecznym stole nie może zabraknąć produktów mlecznych. Ser jest szczególnie mile widziany! Nie można też ignorować jajek – Małpa bardzo je kocha i przy każdej okazji stara się cieszyć tym produktem. To prawda, że niewiele osób o tym wie. Nawiasem mówiąc, możesz faszerować jajka warzywami - okaże się bardzo dobre! znajdziesz doskonały wybór przepisów na diabelskie jajka.
Co jeszcze lubi dziarska Małpa? Oczywiście, orzechy! Nawiasem mówiąc, te urocze stworzenia lubią orzechy nie rzadziej niż banany. Mają więc to samo miejsce na noworocznym stole! A postawienie na stole kolorowej tabliczki z orzechami czy dodanie orzechów do różnych świątecznych potraw to kwestia gustu!
„Przepisy noworoczne”, które pomogą gospodyniom domowym!
Dla wszystkich gospodyń domowych, które zastanawiają się, co przygotować coś tak niezwykłego na noworoczny stół, sekcja „” będzie prawdziwą pomocą! Znajdziesz tu wszystko, czego zapragniesz, od sałatek i lekkich przekąsek po mistrzowskie ciasta i wykwintne desery!
Żaden posiłek noworoczny nie jest kompletny bez wspaniałych sałatek - zwykłego „Oliviera”, „”, śledzia pod futrem lub bardziej egzotycznych opcji. Warto zauważyć, że Povarenok oferuje naprawdę ogromną liczbę przepisów na sałatki - ponad siedem i pół tysiąca! Jest nawet tematyczna sałatka „Małpa”, która z pewnością zachwyci gospodynię nadchodzącego roku! Koniecznie zajrzyj więc do działu „Sałatki na Nowy Rok” – nie pożałujesz!
Warto wspomnieć także o świetnych przystawkach, bo bez nich na noworocznym stole czegoś by zabrakło! Nadziewane jajka i pomidory, fantazyjne tartaletki i miniaturowe kanapki, julienne lub ryba w galarecie przygotowane według przepisów z działu „Przekąski Noworoczne” potrafią zachwycić nawet najbardziej wybrednych smakoszy! A większość z tych dań jest dość prosta w przygotowaniu!
W dziale „Gorące dania mięsne” z pewnością znajdziesz odpowiednie przepisy na jagnięcinę lub wieprzowinę. Nie zapomnij - Małpa nie toleruje innych rodzajów mięsa! Ale możesz zaskoczyć gości i domowników, przygotowując „ Stojak z żeberkami wieprzowymi po kanadyjsku” czy „Mięso po scytyjsku”! Jednak nagłówki „Gorące dania z drobiu” i „Gorące dania rybne” oferują także troskliwym gospodyniom domowym wiele ciekawych przepisów!
A kolumny „ Wypieki noworoczne», « Desery noworoczne” oraz „Torty i wypieki noworoczne” – wszelkiego rodzaju ciasta, wypieki, babeczki, pierniki, a nawet lody zadowolą zarówno dorosłych, jak i dzieci! A sprawny „Kucharz” starał się ułożyć jak najwięcej przepisów oryginalne drinki– znajdziesz je w działach „Napoje sylwestrowe”, „Koktajle sylwestrowe” i „Noworoczne koktajle bezalkoholowe”!
„Domowe koktajle i drinki” – tylko to, co najlepsze na Twoje wakacje!
Decydując, które potrawy staną się główną atrakcją noworocznego stołu, wiele gospodyń domowych zaczyna myśleć o tym, jakie napoje postawić na stole. Może lepiej kupić gotowe? W żadnym wypadku! Rzuć okiem na sekcję „” – „Gotuj” również się tym zajął!
Kupowanie wszelkiego rodzaju napojów alkoholowych na noworoczny stół nie jest już konieczne - w działach „Domowy alkohol”, „Domowe likiery”, „Domowe likiery” i „Domowe likiery” zawsze znajdziesz świetne przepisy! Jakość takich napojów nie powinna budzić żadnych wątpliwości, gdyż każda gospodyni domowa dokładnie wie, jakich składników użyto do ich przygotowania! Do tego smak domowej roboty napoje alkoholowe znacznie bogatsze i jaśniejsze w porównaniu do ich odpowiedników kupowanych w sklepie! Przekonaj się, o ile przyjemniej jest pomyśleć życzenie, gdy zegar wybije, trzymając w dłoniach kieliszek doskonałego, domowego szampana!
Dla miłośników egzotyki i wszystkiego, co niezwykłe, Povarenok przygotował sekcję „Koktajle alkoholowe”, gromadząc w niej najpopularniejsze i oryginalne przepisy. „Pina Colada”, „Daiquiri”, „Mojito”, „Krwawa Mary” czy „Long Island” – to daleko od pełna lista doskonałe napoje, których przepisy przedstawiono w tak informacyjnej części!
A każdy, kto nie ma ochoty pić mocnych trunków, znajdzie ich pod dostatkiem ciekawe przepisy w sekcji „”. Bogate koktajle, lekkie koktajle bezalkoholowe, lemoniady, soki i kompoty będą prawdziwym rarytasem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Świetnym wykończeniem byłaby herbata lub napoje kawowe i wspaniała gorąca czekolada!
Szczęśliwego nowego roku! Niech Twój noworoczny stół będzie najjaśniejszy i najbardziej niezapomniany, a każde danie na nim będzie przygotowane z miłością i pod wrażliwym okiem „Kucharza”!
Już na kilka tygodni przed bajeczną uroczystością gospodynie domowe zaczynają planować, co ugotować na Nowy Rok 2016 i sporządzają długie listy niezbędnych zakupów, kierując się najważniejszą zasadą – aby zadowolić zarówno gości, jak i patronkę nadchodzącego roku.
Właścicielem 2016 jest Red Fire Monkey. Pani, trzeba powiedzieć, jest aktywna, impulsywna i nieprzewidywalna. Poza tym jest także głupkiem i intrygantką! Sądząc po tej charakterystyce, może się wydawać, że uspokojenie małpy będzie wydawać się bardzo trudnym zadaniem. Jednak poznanie jej upodobań smakowych, nakrycie świątecznego stołu i wzbudzenie przychylności głównego bohatera tej okazji nie będzie trudne. Jak wiadomo podstawą diety małp są świeże owoce i warzywa, liście drzew i krzewów, czyli produkty wyłącznie naturalnego pochodzenia. Dlatego my, którzy zastanawiamy się, co ugotować na Nowy Rok 2016, powinniśmy dawać pierwszeństwo zdrowej, pełnowartościowej i wysokiej jakości żywności.
Używaj w swojej kuchni bakłażanów, cukinii, buraków, marchwi, papryki, pomidorów, a nawet rzodkiewki i dyni, jeśli wchodzą w skład wybranego dania. Twórz wspaniałe warzywa i kombinacje owocowe w przystawkach, sałatkach, gulaszach i przystawkach. Nie ma ram ani ograniczeń w przygotowywaniu roślinnych arcydzieł. Talizman roku doceni sery i twarogi, dlatego można je wykorzystać także jako bazę niektórych dań. Wszelkiego rodzaju autorskie przekąski i kawałki, sałatki – lekkie warzywa oraz opcje z kurczakiem, mięsem czy rybą, gulasz warzywny, gorące dania z kurczaka, indyka, królika lub ryby. W końcu czym byłby stół noworoczny bez pysznego jedzenia? Dania mięsne! Możesz puścić wodze fantazji i stworzyć coś nowego i egzotycznego, ale wskazane jest wcześniejsze przygotowanie i wypróbowanie tego dania, aby nie rozczarować się i nie zdenerwować długo oczekiwanym i szczęśliwym momentem Nowego Roku. A jednak, chcąc udobruchać naszego zagranicznego gościa, nie przeciążaj stołu ogromną liczbą dań. Niech wszystko będzie z umiarem, ale pamiętaj, aby było piękne, smaczne i apetyczne.
Kolejną główną zasadą jest to, że jedzenie nie powinno być zbyt tłuste ani ciężkie. Przecież przed nami długi sylwester, który wiąże się z zabawą, a do tego potrzebny jest wspaniały nastrój i lekkość. Małpa nie lubi się nudzić i nam na to nie pozwala. Nawiasem mówiąc, skoro mówimy o zabawie, należy przypomnieć, że to urocze zwierzę sprzyja tradycyjnemu noworocznemu drinkowi - szampanowi, a także dobre wino. Wiesz, możesz też przesadzić z zabawą, powodując w ten sposób nieprzewidywalne konsekwencje i złość u Ognistej Małpy.
Tak więc, zgodnie z ustaloną już tradycją, na noworocznym stole oprócz noworocznych przystawek, noworocznych sałatek i dań gorących powinny znaleźć się napoje i deser: mnóstwo owoców, których palma należy do banana, sałatki przygotowane z nich lody lub galaretki i na pewno ciasto noworoczne. To właściwie wszystko, co chcieliśmy powiedzieć o tym, co ugotować na Nowy Rok 2016. W każdym razie wśród oferowanych przez nas przepisów noworocznych możesz znaleźć coś odpowiedniego i wymyślić coś samodzielnie. Będzie nam bardzo miło, jeśli przynajmniej jedna z opcji stanie się nie tylko mile widzianym gościem na Twoim noworocznym stole, ale później Twoim ulubionym tradycyjnym Danie noworoczne! Zapraszamy również do skorzystania z naszego menu stołu noworocznego.
Canape „Śledź z jabłkiem”
Składniki:
1 duże jabłko,
2 filety śledzia solonego,
1 ogórek kiszony,
1 gotowany ziemniak.
½ czerwonej cebuli
½ cytryny
sok cytrynowy,
świeży koper.
Przygotowanie:
Jabłko i ziemniaki pokroić w plasterki, śledź, cytrynę i ogórek w plasterki, a cebulę w półpierścienie. Skrop jabłko sokiem z cytryny. Koperek grubo posiekać. Przygotowane składniki nakładać na patyki do szaszłyków w następującej kolejności: najpierw kilka krążków cebuli, następnie plasterki cytryny, ogórek, śledź, plaster ziemniaka, ponownie plaster śledzia, a na wierzch plaster jabłka. Udekorować koperkiem i ułożyć na świątecznym naczyniu.
Przystawka „Olivier” na chlebie”
Składniki:
2-3 ugotowane ziemniaki,
½ szklanki groszek zielony konserwowy,
1 cebula,
2 jajka na twardo,
1 gotowana marchewka,
2 ogórki kiszone,
1 słoik wędzonego kawioru gromadnika,
1 opakowanie chleba żytniego,
1 puszka oliwek bez pestek
koperek,
majonez.
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i marchewkę i pokrój je w małą kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy i osuszyć. Jajka pokroić, dodać do ziemniaków i marchewki, dodać do całkowitej masy groszek, posiekane pikle, cebulę, majonez, dodać sól i wymieszać. Chleb pokrój na kwadraty jednakowej wielkości. Umieścić około 1 łyżki na kwadrat. sałatę, przykryć drugą kromką chleba, posypać odrobiną kawioru gromadnika, oliwką i gałązką koperku. To samo zrób z resztą chleba. Ostrożnie połóż przekąskę piękne danie i podawaj na stół noworoczny.
Sałatka z szynką i persimmoną „Idą wakacje do nas”
Składniki:
2 persymony,
200 g szynki,
150 g kukurydzy konserwowej,
2 pomidory
2 łyżki stołowe. majonez,
⅓ stosu. nasiona granatu,
Przygotowanie:
Obierz i drobno posiekaj persymony, pomidory pokrój w koła, a szynkę w paski. Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw gotową sałatkę majonezem. Posyp pestkami granatu i udekoruj ziołami.
Noworoczna ryba w cytrynie pod twarogiem manto
Składniki:
2 cytryny
200 g twarogu 9% tłuszczu,
2 solone filety śledziowe,
1 łyżka. śmietana 30% tłuszczu,
sól, świeże zioła - do smaku.
Przygotowanie:
Filet śledziowy pokroić w kostkę. Cytryny umyj, przekrój na pół i usuń miąższ. Na połówkach cytryny ułóż kostki rybne i posyp je sokiem z cytryny. Twarożek utrzeć z sokiem z połowy cytryny, solą, posiekanymi ziołami i mieszać do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać krem twarogowy. Powstałą masę przełożyć do torebki z odciętym rogiem i wycisnąć krem na cytryny i śledzie. Gotowe danie podawaj od razu na stół.
Sałatka „Miss Roku 2016”
Składniki:
1 burak,
1 marchewka,
100 kapusty,
100 g kiełbasy krakowskiej,
1 garść orzechów włoskich,
100 g frytek lub chipsów w paskach,
majonez, sól, cukier - do smaku.
Przygotowanie:
Surowe buraki i marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce Koreańskie marchewki. Kapustę również drobno posiekać, posolić, dodać trochę cukru do smaku i rozetrzeć rękami, aby wypuściła sok. Kiełbasę pokroić w paski. Orzechy podsmaż na suchej patelni, ostudź i posiekaj. Marchewkę, buraki, frytki, kiełbasę i kapustę ułożyć w osobnych kopczykach na dużym talerzu. Na wierzch nałóż siatkę majonezu i posyp orzechami. Gotowe danie miesza się na stole.
Gorące łódeczki z bakłażana i wieprzowiny
Składniki:
2 bakłażany,
300 g mielonej wieprzowiny,
200 ml jogurtu naturalnego,
1 granat,
50 g nasion sezamu,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
zioła, sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Bakłażany przekrój na pół, wydrąż miąższ, uformuj łódeczki, posol je i odstaw na 1 godzinę. Smażyć mięso mielone na oleju roślinnym aż do połowy ugotowane, dodać sól do smaku i doprawić przyprawami. Bakłażany opłucz, wyciśnij, ułóż na blasze do pieczenia, napełnij mielonym mięsem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Wymieszaj jogurt z nasionami sezamu, dodaj sól, dodaj przyprawy i wylej powstałą mieszaninę na gotowe łódki. Granat podziel na ziarenka, posyp nimi łódeczki i udekoruj świeżymi ziołami.
Sałatka warstwowa z wędzonym kurczakiem „Zhelanny”
Składniki:
200 g wędzonego filetu z kurczaka,
3 świeże ogórki,
150 g grzybów marynowanych,
1 cebula,
4 jajka na twardo,
4 łyżki majonez,
sól, zioła, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Jajka, cebula i wędzony kurczak Ogórki pokroić w kostkę i paski. Pieczarki marynowane przepłucz zimną wodą. Przygotowane składniki układamy warstwami, każdą warstwę smarując majonezem: najpierw jajka, następnie cebulę, pieczarki, ogórki i kurczaka. Gotową sałatkę udekoruj świeżymi ziołami i odstaw na chwilę, aby warstwy nasyciły się majonezem.
Złoty udka kurczaka z pomarańczami, białym winem, cynamonem i imbirem
Składniki:
6 udek z kurczaka,
2 pomarańcze,
3 łyżki. białe wino,
2 łyżki stołowe. sos sojowy,
3cm korzeń imbiru,
1 łyżka. Miód,
½ łyżeczki mielony cynamon,
¼ łyżeczki papryka,
olej roślinny,
sól.
Składniki:
Umyj nogi, osusz, natrzyj solą i pieprzem i włóż do lodówki na kilka godzin. Za pomocą tarki usuń skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnij sok. Obierz i zetrzyj imbir. Wymieszaj sok i skórkę pomarańczową, imbir, sos sojowy, białe wino, miód, cynamon i papryka. Wypełnić udka kurczaka z tą marynatą i wstawić do lodówki na kolejne 6-8 godzin. Następnie ułóż mięso na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut. Na stół noworoczny podawaj gotowe gorące danie z plasterkami świeżej pomarańczy.
Wieprzowina „Purpurowe Serce”
Składniki:
wieprzowina,
5 cebul,
2 pomidory
1 ogórek kiszony,
20 g twardego sera,
grzyby (dowolne, opcjonalnie)
oliwki pestkowe,
majonez.
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i smażyć na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Mięso wieprzowe ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posolić i pieprzyć, następnie na każdym kawałku ułożyć podsmażoną cebulę, cienkie plasterki pomidora, pokrojone w plasterki grzyby, cienkie plasterki ogórek konserwowy i oliwki pokrojone w krążki. Schab udekorowany warzywami posypać tartym serem, następnie nałożyć cienką warstwę majonezu i ponownie posypać serem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 220°C na 40-45 minut.
Karp pieczony z serem „Uczta Noworoczna”
Składniki:
2 karpie o wadze 1 kg,
50-100 g sera holenderskiego,
1 kromka chleba bez skórki,
1 cebula,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka mielona kolendra,
3 łyżki. majonez,
¼ cytryny
½ łyżeczki Sahara,
sól dla smaku.
Przygotowanie:
Karpia oczyścić, wypatroszyć, usunąć skrzela, dokładnie umyć, natrzeć solą i pieprzem i odstawić na chwilę. Cebulę pokroić w krążki, cytrynę w plasterki, posypać cukrem i umieścić cebulę i cytrynę w brzuchu każdej ryby. Następnie posiekaj ser i zmiel go razem z czosnkiem w blenderze, dodaj kolendrę, wszystko wymieszaj i przełóż do miski. Dodać pokruszony chleb i majonez. Powstałą masę dokładnie wymieszaj. Karpia ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem, a na powierzchni ryby równomiernie rozprowadzić masę serowo-chlebową. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-40 minut. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy ziołami, plasterkami cytryny lub krążkami oliwek według uznania.
Królik pieczony w folii w marynacie jagodowej
Składniki:
1 kg mięsa króliczego,
mieszanka papryki i soli - do smaku.
Na marynatę:
400 g mrożonych jagód czarna porzeczka,
10 g imbiru,
5 ząbków czosnku,
2 łyżki stołowe. majonez.
Przygotowanie:
W blenderze zmiel czarne porzeczki i obrany imbir, dodaj czosnek i ponownie wszystko zmiel. Dodać majonez i ponownie wszystko dobrze wymieszać.
Mięso królicze natrzyj solą i odstaw na kilka minut. Następnie natrzeć mieszanką pieprzową i pozostawić na 10 minut. Mięso zalej marynatą jagodową i odstaw na 40 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie przełóż królika do folii, szczelnie zapakuj i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45 minut. Po upływie tego czasu otwórz folię i poczekaj, aż królik się zrumieni. Przed podaniem gotowego królika pokroić na porcje i udekorować czarnymi porzeczkami i gałązkami świeżych ziół.
Banany w pomarańczowym karmelu
Składniki:
2-4 banany,
1 pomarańcza,
2 łyżki stołowe. Sahara,
lody,
Gałązką mięty.
Przygotowanie:
Banany obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie na kolejne 2-3 części. Na suchą patelnię wsyp cukier i delikatnie rozpuść go na małym ogniu, następnie do cukru dodaj banany, podsmaż je z jednej strony, przewróć na drugą stronę i wlej sok z ½ pomarańczy. Smaż banany, aż zmienią kolor i cukier się skarmelizuje. Następnie ułóż banany na talerzu, obok połóż 1-2 gałki lodów, polej wszystko sosem pomarańczowo-karmelowym i udekoruj gałązką mięty i plasterkami pomarańczy.
Deser Bananowy „Intryga”
Składniki:
1 banan
150 g twarogu,
50 g masła,
3 łyżki. Sahara,
2 łyżki stołowe. kakao,
1 łyżka. kwaśna śmietana lub śmietana,
starte orzechy włoskie.
Przygotowanie:
Wymieszaj serek wiejski z 2 łyżkami. cukier i masło. Obierz banana, połóż go na talerzu i ostrożnie rozprowadź równomiernie łyżką. masa twarogowa. Do rondelka włóż śmietanę, pozostałą łyżkę cukru i kakao i rozpuść na ogniu. Gdy powstała czekolada nie ostygnie, przykryj ją masą twarogową, posyp naczynie posiekanymi orzechami włoskimi.
W naszym dziale przepisów noworocznych znajdziesz także bardzo smaczne i sprawdzone przepisy noworoczne.
Szczęśliwego Nowego Roku, z nowym szczęściem!
Larisa Shuftaykina