Kiekvienas, kuris mėgsta sausainius ir neįsivaizduoja gyvenimo be jų, neabejotinai įvertins šią receptų rinkinį. Gavėnios sausainiai yra skanūs – jie tikrai išsigelbėjimas per gavėnią kiekvienam smaližiui!
Avižiniai sausainiai be cukraus, be miltų, be kiaušinių
Jei stebite savo figūrą ir rūpinatės savo sveikata, šis receptas tikrai jums.
Faktas yra tas, kad miltų ir kiaušinių nebuvimas sumažina kalorijų skaičių šiame deserte. Tačiau džiovintų vaisių, tokių kaip razinos, džiovinti abrikosai ir datulės, buvimas padės papildyti vitaminų atsargas organizme.
Tačiau jei jūsų šie vaisiai visai netraukia, tuomet galite naudoti bet kokius jums patinkančius džiovintus vaisius.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Grūdai- 100 g
- Džiovinti vaisiai (datos, džiovinti abrikosai) - 100 gramų
- Razinos - 30 gramų
- Sėklos, riešutai arba sezamas - 30 gramų
- 1 citrina
- Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
Išsamus receptas su aprašymu ir vaizdo įrašu galite žiūrėti. Išbandę šiuos sausainius suprasite, kad dabar jokios dietos jums nebaisios!
Imbieriniai sausainiai – meduoliai
Labai šviesus šventiniai sausainiai, kuris nudžiugins suaugusius ir vaikus. Tokius sausainius galima pagaminti ne tik žmogaus, bet ir žvaigždžių, eglučių, namelių formos.
Į tokio skanėsto ruošimo ir dekoravimo procesą įtraukite vaikus. Būkite tikri, jie bus labai laimingi ir ilgai prisimins šį laimingą laiką!
Dėl testo
- Miltai 400g
- medus 165 g
- Sviestas 150g
- Cukrus 100g
- Imbieras 1,5 šaukštelio.
- Cinamonas 1 arb.
- Kardamonas 1 arb.
- Soda 2 arb.
Mes nesigilinsime į išsamų tokių kepinių paruošimo aprašymą, nes turime jums dar keletą nuostabių receptų.
Bet mes paruošėme atskirą straipsnį su išsamesniu aprašymu ir vaizdo receptu - gaminkite ir dalinkitės įspūdžiais!
Greiti gavėnios sausainiai su trapia tešla
Šiuos gavėnios sausainius galima apibūdinti taip – paprasti, gražūs ir su nepaprastai švelnia trapia tešla. Šie sausainiai tiesiog tirpsta burnoje. Šis kukliai atrodantis skanėstas labai pradžiugins šaltais vakarais!
Norėdami jį paruošti, jums reikės daugiausia paprasti produktai kad visi turi. Būtent:
- Miltai 240 g.
- Krakmolas 50 g.
- Augalinis aliejus 75 g.
- Soda ¼ šaukštelio.
- Druska ¼ šaukštelio.
- Citrinų rūgštis 1/6 šaukštelio.
- Vanduo 95 ml.
- Cukrus 100 g.
Kaip įprasta, išsamų vaizdo įrašo receptą su aprašymu galite rasti specialiame straipsnyje. Pirmyn ir mėgaukitės malonus skonis nuostabūs sausainiai.
Ruginiai sausainiai su džiovintais vaisiais
Oho, tai vienas nuostabiausių receptų, kokį tik kada nors esame susidūrę! Nepaisant to, kad receptas yra liesas, sausainiai pasirodo labai nenuobodžiai, ne blankūs ir gražūs.
Jis puikiai papuoš bet kokį stalą, juo galėsite sutikti svečius, patiks ir vaikams. Bet, ko gero, svarbiausia, kad džiovinti vaisiai šį desertą daro labai sveikuolišku.
Įdarui galite naudoti bet kokius mėgstamus džiovintus vaisius ir riešutus. Čia naudojami migdolai, džiovinti abrikosai ir razinos, citrina ir cinamonas.
Tešlai reikalingi šie ingredientai:
- Ruginiai miltai - 2 stiklinės.
- Kvietiniai miltai - 1 puodelis.
- Druska - žiupsnelis.
- Kepimo milteliai – apie 1 arbatinis šaukštelis, nebūtina. Nėra kepimo miltelių, kad tešla būtų tvirta. Bet tu darai tai, kas tau labiausiai patinka.
- Karštas vanduo (verdantis vanduo) – kiek užtruks tešla, kol ji taps elastinga, bet nelipni. Pagal šį receptą pagaminsite maždaug ¾ puodelio.
- Augalinis aliejus - apie ½ puodelio.
Jei namuose pritrūko saldumynų ir esate įpratę, kad kažkur yra bent mažytis saldumynas, tuomet nedelsdami pradėkite gaminti tokį paprastą desertą kaip aguoniniai sausainiai. Paprastas receptas ir nuostabus skonis.
Veganiškų aguonų sausainių ingredientai
- Miltai - 2 puodeliai.
- Rudasis cukrus - 4/5 puodelio.
- Augalinis aliejus - 3/5 puodelio.
- Aguonos - 4 šaukštai.
- Karštas vanduo - 1/5 puodelio.
- Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai.
Galite rasti išsamų vaizdo įrašo receptą ir aprašymą. Gaminkite ir neliūdėkite šaltais vakarais! Geriau pamaitink visus sausainiais.
Gavėnios štrudelis ruošiamas be aliejaus. Rezultatas – kvapnus pyragas su daugybe obuolių įdaro, idealiai tinkantis gerti arbatą. Šis liesas štrudelis paruošiamas maždaug dvi valandas.
Jei nuspręsite gaminti pyragus per gavėnią, jums tikrai reikės paprasto gavėnios tešlos pyragams recepto. Gana lengva minkyti liesą pyragų tešlą - aš jums pasakysiu, kaip.
Gavėnios pyragaičiai su bulvėmis – tai pyragai, kurie prieštarauja fizikos dėsniams. Galite suvalgyti jų daugiau, nei fiziškai telpa žmogus. Patikrintas asmeniškai. Paprastas gavėnios pyragų su bulvėmis receptas – jums!
Gavėnios pyragai su kopūstais – tai klasikiniai rusiški pyragai, kurie dažniausiai ruošiami per gavėnią, nors iš esmės juos galima sėkmingai ruošti ištisus metus. Receptas labai paprastas, verta pabandyti.
Klasikinis receptas Gavėnios meduoliai bus naudingi ne tik stačiatikiams, bet ir visiems, kurie bando apsiriboti vartojimu sviestinės tešlos. Išsamią informaciją rasite recepte!
Gavėnios pyrago su uogiene be kiaušinių ir pieno produktų gaminimo receptas bus naudingas visiems, kurie laikosi pasninko, taip pat stebi savo sveikatą ir svorį.
Keptos bulvės "Akordeonas"
Ar žinote, koks šio patiekalo pranašumas? Bulvės kepamos orkaitėje. O jei atvyksta daug svečių, vienu metu galite išvirti daug bulvių. Bulvių "Akordeonas" atrodo labai šventiškai.
Sodri, švelni, drėgnos tekstūros liesa mana patiks net ir negerbiantiems manų kruopų. Mūsų šeimoje gavėnios maną mėgsta visi – ir suaugusieji, ir vaikai. Dalinuosi paprastu receptu.
Kartais labai norisi kažko saldaus, bet pasninkas to neleidžia. Receptas Gavėnios pyragas– tokiems atvejams. Žinoma, pasninkas – tai ne tik tam tikrų maisto produktų nevalgymas, bet vis tiek šis pyragas ruošiamas pagal taisykles.
Gavėnios bandelės – tai paprasti, greiti, sveiki, o svarbiausia – sotūs pusryčiai Jums arba pilnavertis popietės užkandis Jūsų vaikams. Receptas labai paprastas, liesas bandeles gali pasigaminti bet kas.
Grikių duonos gaminimo duonos mašinoje receptas. Pagal šį receptą duonai ruošiami grikių miltai.
Gavėnios bandelės savo skoniu niekuo nenusileidžia bandelėms, paruoštoms pagal tradicinis receptas. Todėl aš asmeniškai gavėnios keksiukus kepu ne tik per gavėnią, bet ištisus metus – juos labai mėgstu!
Gavėnios meduolių gaminimas gali virsti įdomiausia veikla. Tešlą paruošti nesunku, jie greitai iškepa, o imbierinius sausainius rekomenduoju spalvinti su visa šeima, ypač patiks vaikams.
Gavėnios sūrymo sausainiai nėra beprotiškas pamišusio konditerijos šefo eksperimentas, o tikrai skanūs ir minkšti gavėnios sausainiai naminis, per naktį nušlavė nuo stalo.
Gavėnios obuolių pyragas – tai pyragas, kuris, nepaisant priklausymo gavėnios patiekalų kategorijai, stebina savo turtingumu ir skonių bei aromatų gausa. Tai lengva paruošti ir pasirodo labai skanu!
Gavėnios pyragas su uogiene - labai skanus naminis kepinys, atitinkantis visas liesų patiekalų ruošimo taisykles. Labai švelnus, drėgnas, tirpstantis burnoje pyragas – verta pabandyti!
Paprastas gavėnios šarlotės receptas aktualus ir pasninkaujantiems, ir tiesiog norintiems išbandyti kiek neįprasto, netikėto skonio obuolių šarlotę. Paprasta ir labai skanu.
Gavėnios blynai tikrai patiks visiems, kurie mėgsta blynus. Gavėnios blynų skonis gerokai skiriasi nuo tradicinių – jie yra plonesni ir traškesni.
Žirniai – šiek tiek neįprastas pyragų įdaras, bet patikėkite, pyragėliai su žirneliais tikrai pasirodo skanūs! Vizualiai šie naminiai gavėnios pyragai yra panašūs į pyragus.
Gavėnios blynai yra puikūs blynai pasninkui arba tada, kai staiga namuose pritrūksta kiaušinių ir labai norisi blynų. Greita, paprasta, nebrangu ir labai skanu.
Keptos bulvės su avokadų padažu yra beprotiškai lengvas vegetariškas patiekalas. Bulvės pasirodo labai patrauklios ir aromatingos, o avokadų padažas daro skonį įvairesnį. Pabandyk tai!
Namuose paruošta duona su svogūnais ir alyvuogėmis savo skoniu pranoks bet kokią parduotuvėje pirktą duoną. Patikrinta asmeniškai!
Skrudintos duonos riekelių, įtrintų česnaku, su kedro riešutais, petražolėmis ir tyrėmis avienos žirneliais, raudonaisiais svogūnais receptas, alyvuogių aliejus ir citrinos sultys.
Duonos su saulėje džiovintais pomidorais receptas. Pagal šį receptą duona bus aromatinga ir skani.
Pasninkas ar dietų laikymasis nėra priežastis susirgti depresija ir atsisakyti visko, kas skanu. Paruoškime gavėnios džiovyklą – tai ne mažiau skanu nei sotūs kepiniai, o kartu ir naudinga kūnui.
Lieknų bandelių gaminimo receptas.
Nerauginta tešla, skirtingai nei mielinė, paruošiama labai greitai, o tai yra neabejotinas jos pranašumas. Šviežias tešla be mielių nurodo paprastas testas susidedantis iš miltų ir vandens.
Gavėnios bandelės "Zhavoronki"
Kovo 22 dieną visi stačiatikiai švenčia 40 Kristaus neišsižadėjusių Sebastės kankinių dieną. Šią dieną kepamos bandelės – žuvusių legionierių sielų simbolis – lervos formos.
Bulvių ir šparagų kišas – labai paprastas vegetariškas patiekalas pagal Jamie Oliverio receptą. Sprendžiant iš ingredientų, tai praktiškai košė iš kirvio :)
Pomidorų meduoliai sukurti specialiai tiems, kurie mėgsta derinti nesuderinamus dalykus. Skamba nelabai apetitiškai, bet, atvirai pasakysiu, labai skanu! :)
Focaccia su čiobreliais ir česnakais – nuostabus itališkas kepinys, kurį galima rasti visose Italijos kepyklose ir kepyklėlėse. Aromatas tikrai magiškas. Rekomenduoju!
Vegetariški čeburekai yra labai skanūs ir riebūs. Bet tai verta! Puiki pramoga mėgstantiems vegetarišką maistą!
Ne visi žino, kas yra abrikosai. O abrikosas yra tik džiovintas abrikosas. Pyragas su abrikosais - labai skanus ir paprastas kepimas, pasižymintis natūraliai saldžių abrikosų skoniu! Susipažinkite!
Gavėnia – tikras išbandymas tiems, kurie pasiryžę ją išlaikyti iki galo. Tai reiškia ne tik daugelio mėgstamų pikantiškų patiekalų, bet ir saldumynų atsisakymą. Būtent smaližiams gavėnios stalas yra ypač sunkus.
Tačiau net ir pasninko dienomis galite pasilepinti kuo nors skaniu. Kiaušinių ir pieno produktų nebuvimas liesame kepinyje daro jį lengvą, o vaisių, daržovių ir uogų – sveiką. Paprasti, patrauklūs ir nepretenzingi gavėnios sausainiai paruošiami greitai, jiems paruošti reikia nedaug ingredientų, o jūs ir jūsų artimieji gausite didelį malonumą iš tokio skanėsto.
Pridėję citrusinių vaisių, riešutų, sėklų ar džiovintų vaisių į gavėnios sausainius, galite paruošti tobulą originalus patiekalas. Kai, jei ne per gavėnią, turite nuostabią galimybę kurti ir įsivaizduoti, kuriant naujus kulinarinius šedevrus pagal mūsų gavėnios receptus, o gavėnios sausainiai puikiai tiks šiai progai.
Naminiai gavėnios sausainiai
Ingridientai:
6 kaminai miltai,
2 kaminai krakmolas,
1,5 krūvos. vandens,
2 kaminai Sachara,
1,5 krūvos. daržovių aliejus,
1 šaukštelis soda,
druskos,
citrinos rūgštis.
Paruošimas:
Miltus sumalkite su krakmolu ir augaliniu aliejumi, kol susidarys lipni masė. Įpilkite soda citrinos rūgštis, truputį druskos, išmaišyti, supilti vandenį ir cukrų. Tešla neturi pasirodyti kieta. Iškočiokite, supjaustykite deimantais ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
Ingridientai:
1 krūva miltai,
100 g moliūgų tyrės,
¼ puodelio daržovių aliejus,
½ puodelio Sachara,
¼ puodelio bet kokių kapotų riešutų
žiupsnelis druskos,
½ šaukštelio. malto cinamono,
½ šaukštelio. muskato riešutas,
1 šaukštelis citrinos sulčių,
½ šaukštelio. soda
Paruošimas:
Jei po ranka neturite paruoštos moliūgų tyrės, pasigaminti ją patiems nebus sunku. Moliūgą išvirkite garuose arba įpylę šiek tiek vandens ir sutrinkite į tyrę arba sutrinkite trintuvu. Paruoštą moliūgų tyrę sumaišykite su cukrumi, sviestu ir plakite mikseriu 2 minutes mažu greičiu. Įpilkite soda ir citrinos sulčių. Miltus persijokite į atskirą indą, sumaišykite su prieskoniais, riešutais, druska ir sumaišykite su moliūgų mišiniu. Gerai išminkykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kol mišinys sutirštės. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Rankas patepkite aliejumi, šaukštu atskirkite nuo tešlos nedidelius gabaliukus ir rankomis suformuokite iš jų rutuliukus. Sausainius kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
Gavėnios sausainiai „Gera nuotaika“
Ingridientai:
3 kaminai miltai,
150 ml vandens,
150 ml augalinio aliejaus,
1 krūva Sachara,
1 krūva bulvių krakmolas,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
žiupsnelis druskos,
vanilinas, cukrus (pabarstymui) ir arbatos lapeliai (tepimui) - pagal skonį.
Paruošimas:
Miltus persijokite į gilų dubenį ir sumaišykite su krakmolu bei kepimo milteliais, tada supilkite daržovių aliejus ir maišykite, kol susidarys vienalytė lipni masė. Į atskirą dubenį supilkite vandenį ir jame ištirpinkite cukrų, druską ir vaniliną. Sumaišykite abi mases ir užminkykite minkštą elastingą tešlą. Paruoštą tešlą iškočiokite į 0,5-1 cm pločio sluoksnį ir išpjaukite sausainius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite sausainius. Kiekvienos figūrėlės paviršių patepkite arbatos lapeliais, kad sausainiai būtų auksinės spalvos, o ant viršaus pabarstykite stambiu cukrumi. Pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 13-15 minučių.
Ingridientai:
2 kaminai avižiniai dribsniai arba kapotų avižinių dribsnių,
1,5 krūvos. pjaustytų bananų,
1 valgomasis šaukštas. migdolų arba kokosų aliejus
1 valgomasis šaukštas. razinos, nuplautos vandeniu, ar kitos uogos,
1 šaukštelis cinamonas,
2 arb Vanilės ekstraktas,
2-3 v.š. medus,
¼ šaukštelio. druskos.
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir šaukštu dėkite ant jos gautą tešlą. Sausainius kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
morkų sausainiai
Ingridientai:
5 valg. miltai,
5 valg. avižiniai dribsniai,
100 ml augalinio aliejaus,
100 g cukraus,
2 morkos,
1 šaukštelis vanilinio cukraus.
Paruošimas:
Morkas sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su likusiais ingredientais ir užminkykite tešlą. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, iš tešlos iškočioti rutuliukus, bet galima padaryti ir plokščias figūrėles, dėti ant kepimo skardos ir kepti iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje 20-30 min.
Ingridientai:
2 kaminai miltai,
1/5 puodelio vandens,
4/5 krūvos. rudas cukrus,
3/5 krūvos. daržovių aliejus,
4 valg. aguona,
2 arb kepimo milteliai.
Paruošimas:
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, suberti rudąjį cukrų. Jei cukraus grūdeliai dideli, sumažinkite juos, pavyzdžiui, naudodami kavos malūnėlį. Supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite rankomis. Turėtumėte gauti labai trapią, sviestinę tešlą. Į jį įpilkite aguonų. Po to užpilkite karštu vandeniu ir vėl viską išmaišykite – tešla tampa lipnesnė ir mažiau trupanti. Iš tešlos suformuokite rutulį ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Gautą sluoksnį aštriu peiliu supjaustykite kvadratėliais ir kepimo skardą pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti, kol jie sukietės, tada išimkite iš kepimo skardos.
Gavėnios kukurūzų sausainiai
Ingridientai:
1 krūva kukurūzų miltai,
1 krūva Kvietiniai miltai,
½ puodelio Sachara,
100 ml vandens,
100 ml augalinio aliejaus,
1 šaukštelis soda,
1 valgomasis šaukštas. acto.
Paruošimas:
Sumaišykite dviejų rūšių miltus, soda ir cukrų, sumaišykite vandenį su aliejumi ir actu. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus ir minkykite tešlą. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir, šiek tiek suplodami, dėkite ant kepimo skardos. Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Jei norite, pridėkite cinamono, imbiero ar citrinos žievelės; tai tik pagerins jūsų sausainių skonį.
Ingridientai:
2 kaminai miltai,
¾ krūvos. daržovių aliejus,
½ puodelio Sachara,
1 bananas
2 arb kepimo milteliai,
1 šaukštelis cinamonas,
3 arb malto imbiero,
½ šaukštelio. gvazdikai,
1 šaukštelis apelsino žievelė,
žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
Bananą sutrinkite į tyrę. Sumaišykite cukrų ir augalinį aliejų ir plakite mikseriu arba trintuvu. Suberkite miltus, trintą bananą ir visus kitus ingredientus ir vėl plakite iki vientisos masės. Iš paruošta tešla Susukite į graikinio riešuto dydžio rutuliukus, nedideliu atstumu vienas nuo kito dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir kiekvieną rutuliuką pirštu paspaudę, kad jie išsilygintų. Sausainius kepkite iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
Vamzdiniai sausainiai su džiovintais abrikosais
Ingridientai:
350 g miltų,
½ puodelio labai gazuotas mineralinis vanduo,
½ puodelio daržovių aliejus,
⅓ krūva. Sachara.
Paruošimas:
Džiovintus abrikosus nuplaukite ir 10-20 minučių pamerkite į verdantį vandenį. Tada perpilkite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu. Sumaišykite mineralinis vanduo su augaliniu aliejumi, suberkite cukrų, suberkite miltus ir minkykite į vientisą tešlą. Padalinkite gatavą tešlą į 4 dalis, kiekvieną dalį susukite į rutulį, tada iškočiokite į apvalius plokščius maždaug 0,5 cm storio paplotėlius.Kiekvieną apskritimą supjaustykite į 8 sektorius. Džiovintus abrikosus dėkite ant kiekvieno sektoriaus plačiosios dalies ir susukite į vamzdelius. Kepame iki 180-200ºC įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. Patiekdami apibarstykite sausainiais cukraus pudra.
Ingridientai:
1,5 krūvos. miltai,
1,5 šaukštelio. kepimo milteliai,
¼ šaukštelio. soda,
¼ šaukštelio. druskos,
1,5 šaukštelio. cinamonas,
1 šaukštelis imbieras,
⅓ krūva. vandens,
1 didelis bananas
8 valg. daržovių aliejus,
50 g spanguolių,
1 didelis obuolys,
50 g razinų,
50 g medaus.
Paruošimas:
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską, cinamoną ir imbierą ir išmaišykite. Obuolius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Bananą sutrinkite ir sumaišykite su vandeniu bei augaliniu aliejumi. Suberkite susmulkintą obuolį, razinas, spanguoles, medų ir vėl išmaišykite. Sumaišykite sausą ir šlapią mases. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, šaukštu dėkite ant jos tešlą ir rankomis išlyginkite. Sausainius kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Saunus.
Avižiniai sausainiai su kava
Ingridientai:
200 g maltų avižinių dribsnių,
50 g miltų,
2 arb Malta kava,
1 šaukštelis cinamonas,
150 g cukraus pudros,
3 valg. daržovių aliejus,
vandens,
šiek tiek druskos.
Paruošimas:
Sumaišykite visus sausus ingredientus, supilkite aliejų, vandenį ir išmaišykite. Į tešlą galite įdėti ir malto imbiero. Iš tešlos suformuokite bandelę, iškočiokite ją plonu sluoksniu ir sausainių formelėmis išpjaukite sausainius. Kepame iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 10-15 min.
Ingridientai:
200 g suminkštinto lieso margarino,
150 g miltų,
2-4 v.š. kakavos milteliai,
4 valg. cukraus pudra,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
sauja lazdyno riešutų.
Paruošimas:
Lazdyno riešutus paskrudinkite ir nuimkite odelę. Minkštą margariną išplakti su cukraus pudra. Kepimo miltelius sumaišyti su miltais ir kakava, masę persijoti, supilti į margariną ir gerai išmaišyti. Tešla turi būti tiršta ir vienalytė. Konditeriniu maišeliu su antgaliu arba plastikiniu maišeliu nupjautu kampu ant kepimo skardos išdėliokite 6-7 cm skersmens sausainius, į kiekvieno vidurį įdėkite po 1 riešutą ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada kepimo skardą pasukite 180º ir kepkite dar 10 minučių. Gatavus sausainius atvėsinkite tiesiai orkaitėje.
Sūrymo sausainiai
Ingridientai:
3,5 krūvos miltai,
1 krūva sūrymas,
⅓ krūva. daržovių aliejus,
1 krūva Sachara,
1 šaukštelis kepimo milteliai.
Paruošimas:
Sūrymą sumaišykite su cukrumi ir augaliniu aliejumi, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir minkykite minkštą tešlą. Paruoštą tešlą iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį, iš tešlos išpjaukite figūrėles, padėkite jas ant išsiųstos kepimo skardos. pergamentinis popierius, ir kepkite 10-15 minučių iki 180-200º C įkaitintoje orkaitėje.
Oranžiniai gavėnios sausainiai
Ingridientai:
3 kaminai miltai,
1 krūva krakmolas,
1 krūva daržovių aliejus,
½ puodelio apelsinų sultys.
1 krūva Sachara,
¼ šaukštelio. druskos,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
žievelės nuo vieno apelsino.
Paruošimas:
Sumaišykite pusę miltų, kepimo miltelius ir visą krakmolą, druską ir augalinį aliejų. Tada supilkite sultyse ištirpintą cukrų ir žievelę. Suberkite likusius miltus ir minkykite minkštą, nelipnią tešlą. Ant lentos iškočiokite maždaug 1 cm storio ir išpjaukite sausainius. Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Ingridientai:
3 kaminai miltai,
1 krūva Sachara.
½ puodelio daržovių aliejus,
1 citrina su žievele,
⅔ šaukštelio soda
Paruošimas:
Į dubenį ar puodą supilkite augalinį aliejų, suberkite cukrų, trintuve sutrintą citriną be kauliukų, įpilkite sodos. Gautą masę maišykite, kol ji taps puri ir šnypščianti. Suberkite miltus ir išmaišykite. Padalinkite tešlą paruošti Gavėnios sausainiai su citrina į 2 dalis: vieną dalį suminkykite į elastingą tešlą, o antrąją palikite trupinių pavidalu. Į kepimo indą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite elastingą tešlą pirmuoju sluoksniu ir ant jos sutrupinkite tešlą. Tešlą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 200°C apie 20 min. Tada supjaustykite kvadratais arba stačiakampiais.
Slapukai "Efrosinya"
Ingridientai:
1 krūva marinuoti agurkai,
1 krūva daržovių aliejus,
1 krūva Sachara,
2 maišeliai kokoso drožlių,
2-3 krūvos. miltai.
Paruošimas:
Sumaišykite sviestą, cukrų, sūrymą, 1 pakelį traškučių ir miltus. Minkykite tešlą tokia tiršta kaip trapios tešlos. Paruoštą tešlą iškočiokite, pabarstykite likusiomis kokoso drožlėmis. Sausainius išpjaukite sausainių formele, dėkite į miltais pabarstytą skardą ir kepkite 5-7 minutes iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje.
Sūrūs sausainiai iš pomidorų sulčių ir viso grūdo miltų
Ingridientai:
250 g kvietinių miltų,
50 g viso grūdo miltų,
150 ml pomidorų sultys,
50 ml augalinio aliejaus,
1,5 a.š. Sachara,
1 šaukštelis kepimo milteliai,
1 šaukštelis druskos,
¼ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų,
raudonėlio ir papildomos druskos (pabarstymui).
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus, išmaišykite, tada, palaipsniui pildami miltus, minkykite tešlą. Tešla turėtų būti minkšta, lengvai limpa prie rankų. Iškočiokite į maždaug 0,5 cm storio sluoksnį. Sausainių formele arba tešlos voleliu supjaustykite sausainius, dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite 20 minučių iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje. Gatavus sausainius pabarstykite raudonėliais ir smulkia druska.
Skanių gavėnios sausainių ir gero apetito!
Larisa Shuftaykina
Pridedu dar vieną liesų trapių sausainių variantą, kurie ruošiami vieną ar du kartus. Kaip ir klasikiniuose trapiuose sausainiuose, taip ir liesuose yra vos keli ingredientai: miltai, sviestas ir cukrus, tik sviestas yra ne sviestas, o augalinis aliejus.
Naudokite bet kokį savo skonį atitinkantį augalinį aliejų, pavyzdžiui, įprastą bekvapį saulėgrąžų aliejų arba ką nors įdomesnio, pavyzdžiui, riešutų aliejų. Sausainių viršų, jei norisi, galima pabarstyti cukrumi arba cukraus ir cinamono mišiniu arba palikti lygų.
Liesiems trapių sausainių variantams paruoškite ingredientus pagal sąrašą.
Sumaišykite miltus, krakmolą (kukurūzų arba bulvių), cukrų, druską ir kepimo miltelius.
Supilkite vandenį ir augalinį aliejų.
Išmaišykite. Miltų savybės skiriasi, todėl kiekis gali skirtis. Jei tešla yra per birių trupinių pavidalo, kurie nesusidaro į rutulį, įpilkite šiek tiek vandens. Tešla turi būti minkšta ir gerai iškočioti.
Norėdami papuošti, sumaišykite cukrų ir cinamoną.
Tešlą iškočiokite iki norimo storio – nuo 0,5 iki 1 cm, priklausomai nuo to, kokius sausainius galiausiai norite gauti. Ant viršaus pabarstykite cukrų arba cinamono cukrų. Tešlą supjaustykite gabalėliais peiliu arba formelėmis.
Sausainius kepkite iki 180-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, jei norite minkštesnio varianto, o traškesnius – apie 20 minučių.
Gavėnia trapios tešlos pasiruošę. Paprasta ir skanu...
Pasninko laikas taip pat gali būti skanus. Ir visai ne alkanas. Slapukai mums tai padės). O gavėnios kepinių receptų yra labai daug.
Veganams ir vegetarams taip pat patiks šis pasirinkimas. Taigi, jokio pieno, kiaušinių ar sviestoŠiandien išsikepkime naminių gėrybių.
Šis patiekalas laikomas dietiniu. Tinka žmonėms, kurie stengiasi laikytis.
Ypač paklausūs avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais be cukraus, riešutais su sėklomis ir medumi.
Paruoštus sausainius galima laikyti skardinėse dėžutėse arba plastikiniuose induose, sluoksniuotus pergamentiniu popieriumi.
Kaip visada, iš turimų produktų stengiausi surasti jums labai greitus ir paprastus receptus. Tačiau su savo įkvėpimu ir kūrybiniu impulsu tikrai sukursite kažką neprilygstamo!
Kepimas be miltų, kiaušinių, pieno produktų, mielių – egzistuoja! Ir tai įmanoma šiuolaikiniame maisto gaminimo pasaulyje!
Nepaisant įprastų ingredientų trūkumo, šie sausainiai yra labai skanūs ir sotūs. Ir tai taip pat sveika, tik vitaminų fejerverkai! Unikali ir nepakartojama kompozicija!
Patyrę mitybos specialistai teigia, kad reguliarus džiovintų vaisių vartojimas pagerina bendrą savijautą.
– prisotinti organizmą mikroelementais;
- normalizuoti virškinimo sistemą;
- pagerinti veido ir plaukų būklę.
Avižiniai sausainiai– tai puiki galimybė pamaitinti savo artimuosius sveikai ir skanus maistas!
- Avižiniai dribsniai - 400 gr.
- šiltas vanduo - 200 ml.
- Džiovinti vaisiai (datulės, džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) – 150 gr.
- Graikiniai riešutai - 100 gr.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- augalinis aliejus - 50 ml.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Druska - žiupsnelis
- Soda - 0,5 arbatinio šaukštelio
1. Pirmiausia nuplaukite ir susmulkinkite džiovintus vaisius, supjaustykite mažais gabalėliais.
Riešutus smulkiai sukapokite.
Susmulkintus ingredientus sudėkite į dubenį ir suberkite avižinius dribsnius.
2. Atskirame inde sumaišykite šiltą vandenį su augaliniu aliejumi ir supilkite į dribsnius. Suberti druską, cukrų, gesinti citrinos sulčių soda Viską gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių pastovėti.
3. Suformuokite bet kokios formos sausainius. Kad tešla nepriliptų, sudrėkinkite rankas vandenyje. Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis.
4. Sausainius kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
Gero apetito!
Greiti gavėnios sausainiai – skanus receptas namuose
Paprasti ir greiti sausainiai iš populiariausių ingredientų: datulių, sezamo sėklų, riešutų ir avižinių dribsnių.
Ingridientai:
Sveiki miltai - 1 stiklinė
Grūdai momentinis virimas– 1 stiklinė
Graikiniai riešutai - 70-100 gr.
Sezamas - 100 gr.
Datulės – 1 stiklinė
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Medus - 2 šaukštai.
Karštas vanduo – 50-70 gr.
druska - 0,5 šaukštelio.
Sausainiai yra minkšti, saldūs ir maistingi.
Gavėnios sūrymo sausainiai
Sūrymas yra puiki alternatyva fermentuoto pieno ingredientams.
Sūrymo derinys su augaliniu aliejumi ir kitais produktais leidžia tešlai būti minkšta ir elastinga, nelimpa prie rankų, labai lanksti, lengvai formuojama.
Sausainiai viduje pasirodo trapūs ir erdvūs. O pluta išorėje yra traški ir patraukli. Tai neįprasta, būtinai išbandykite ir nustebinkite save bei savo artimuosius!
Norėdami paruošti, mums reikės:
- Sūrymas (agurkas) – 180 ml.
- Miltai - 600 gr.
- Cukrus - 180 gr.
- Actas – 1 arbatinis šaukštelis
- Soda - 1 arbatinis šaukštelis
- augalinis aliejus - 160 ml.
1. Paruoškite tešlą. Supilkite sūrymą į gilų indą ir įpilkite cukraus.
Įpilkite augalinio aliejaus ir acto.
Į miltus supilkite sodą ir per sietelį persijokite į sūrymą. Minkykite tešlą ant stalo rankomis, kol ji taps minkšta, elastinga ir nelimpa.
2. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi dalis.
Kiekvieną dalį iškočiokite iki 1-1,5 cm storio sluoksnio. Išpjaukite sausainius bet kokia sausainių formele.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite sausainius. Ant viršaus pabarstykite cukrumi.
4. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.
Paprastas skanių gavėnios sausainių receptas
Sezamo trapučiai su druska tinka ir kaip užkandis, ir kaip duona prie sriubos. Traškūs, jie greitai palieka stalą.
Ingridientai:
Aukščiausios kokybės miltai – 1,5 stiklinės
pilno grūdo miltai – 1 stiklinė
Avižiniai dribsniai - 1 puodelis
Žemės riešutai - 0,5 stiklinės
Sezamas - 0,5 stiklinės
Augalinis aliejus - 0,5 stiklinės
Cukrus - 1 šaukštelis.
Vanduo - 1,5 stiklinės
Druska - 1,5 šaukštelio.
Į krekerius galite dėti aromatingų prieskonių: rozmarino, muskato, paprikos.
Avižiniai sausainiai su avižiniais dribsniais
Moliūgas, džiovintos spanguolės (galima pakeisti razinomis), cinamonas – mmmmmm... Labai sveika, įdomu, skanu!
Palepinkite save - savo artimuosius)
https://www.youtube.com/watch?v=LWXibT80m-A
Norėdami paruošti, mums reikės:
- Moliūgas - 300 gr.
- Graikiniai riešutai - 50 gr.
- Džiovintos spanguolės - 50 gr.
- Avižiniai dribsniai - 150 gr.
- Medus - 20 gr.
- Cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
- augalinis aliejus - 15 gr.
1. Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Riešutus smulkiai supjaustykite peiliu.
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus: moliūgą, dribsnius, riešutus, džiovintas spanguoles, medų ir cinamoną.
Viską gerai išmaišyti.
2. Iš gautos tešlos suformuokite sausainius: rankose voliokite rutuliukus, tada švelniai prispauskite. Kad sausainiai gerai iškeptų, padarykite ne daugiau kaip 1 cm aukščio.
Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
3. Pašaukite į orkaitę kepti 190 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Skanūs naminiai gavėnios sausainiai
Makaronai be cukraus. Jis pasirodo minkštas ir gerai laikomas. Saldus, nors sudėtyje nėra nė gramo cukraus.
Ingridientai:
- Migdolai - 4 puodeliai
- Miltai – 2 v.š. šaukštai
- Avižiniai dribsniai - 150 gr.
- Vanduo - 300 ml.
- Datulės – 650 gr.
- Druska - žiupsnelis
Žiūrėk žingsnis po žingsnio vaizdo įrašas Skanių migdolų sausainių gaminimas:
Labai skanu su kava ir gera kompanija).
Gavėnios trapios tešlos pyrago receptas
Labai skanūs trapios tešlos žiedeliai, storai pabarstyti riešutais. Subtilus, minkštas ir trupantis viduje. Idealus gavėnios patiekalas tiems, kurie mėgsta smaližius ir mėgsta kepti su riešutais. Tokiu skanėstu nudžiugins ir suaugusieji, ir vaikai, ir ne tik per gavėnią!
https://www.youtube.com/watch?v=cLdjowzMjiI
Norėdami paruošti, mums reikės:
- Miltai - 150 gr.
- Cukrus - 50 gr.
- Druska - ¼ šaukštelio.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- augalinis aliejus - 60 ml.
- Vanduo - 50 ml.
- Bulvių krakmolas - ½ šaukštelio.
- Vanduo (želei) – 80 ml.
- Riešutai (skrudinti žemės riešutai) – 50 gr.
1. Miltus persijokite (jei norite, galite dėti krakmolo, tada sausainiai bus trapesni). Suberkite cukrų, druską, kepimo miltelius. Sumaišykite sausą mišinį.
Įpilkite augalinio aliejaus ir vandens.
2. Užminkykite tešlą. Jis turi būti minkštas ir gerai išlaikyti formą.
3. Paruoštą tešlą sudėkite į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
4. Riešutus susmulkinkite peiliu.
„Kad riešutai tvirtai laikytųsi ir nenukristų nuo sausainių paviršiaus, prieš kepant tešlą reikia patepti želė, o tik tada pabarstyti smulkintais riešutais.
5. Norėdami paruošti želė, paruoštą krakmolą sumaišykite su dviem šaukštais šalto vandens. Į bet kurį puodą ar puodą supilkite keturis šaukštus vandens ir užvirinkite. Supilkite atskiestą krakmolą. Nuolat maišydami ant silpnos ugnies, dėkite želė, kol sutirštės.
6. Tešlą iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį.Suformuokite sausainius į žiedus.
Žiedus sutepkite želė ir pabarstykite riešutais. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Leiskite sausainiams kepti 10-15 minučių.
Gavėnios sausainiai Minutka
Širdelės, gėlės, žvaigždės su aukso rudos spalvos plutele, pabarstytos cukraus pudra, visada atrodo gražiai ir elegantiškai! Mes jau įpratę matyti trapius sausainius tokia forma. Bet jūs galite pasitelkti savo vaizduotę ir sugalvoti ką nors neįprasto! Kokia priežastis smagiai praleisti laiką kartu su savo vaikais užsiimant šia veikla, iš tešlos pjaustant įnoringiausias figūrėles?!
Šis receptas trapios tešlosŠuoliai ir ribos yra labai palanki kūrybiškumui. Iš minimalaus gaminių rinkinio gausite skanius, minkštus, trapius, vidutiniškai saldžius sausainius ir labai smagiai! Be to, jis ne veltui vadinamas „Minute“ – paruošti reikia labai mažai laiko.
https://www.youtube.com/watch?v=dTxxTrAK1xo Norėdami paruošti, mums reikės:
- Vanduo - 150 ml.
- Cukrus - 2 šaukštai. l.
- Sausos mielės - 1 šaukštelis.
- augalinis aliejus - 150 ml.
- Miltai - 350 gr.
- Manų kruopos – 50 gr.
- Druska - ¼ šaukštelio.
- Vanilinas - neprivaloma
1. Paruoškite tešlą. Į indą supilkite vandenį, įberkite druskos, cukraus, mielių. Maišykite, kol cukrus ištirps. Įpilkite augalinio aliejaus.
Miltus persijokite, suberkite manų kruopas ir ant peilio galo suberkite vanilę. Minkyti rankomis.
2. Paruoštą tešlą susukite į rutulį, sudėkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele. Padėkite į šiltą vietą 30 minučių.
3. Tada iškočiokite į 5 mm storio sluoksnį. Išpjaukite sausainius bet kokia forma ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos popieriumi. Kol orkaitė įkaista, sausainius 2 minutes uždenkite virtuviniu rankšluosčiu.
4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Sausainius pabarstykite cukrumi arba cukraus pudra.