Bananiniai blynai be cukraus ir kiaušinių. Blynų be cukraus receptai diabetikams iš rugių,grikių,avižinių dribsnių.Ar galima blynus gaminti be cukraus?

2 tipo cukrinis diabetas yra liga, kuri dažnai išsivysto dėl nesveiko gyvenimo būdo. Per didelis antsvoris ir fizinis neveiklumas yra pagrindinės gliukozės absorbcijos sutrikimo ir atsparumo insulinui atsiradimo priežastys.

Štai kodėl dieta atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį gydant nuo insulino nepriklausomą diabetą. Viena iš pagrindinių aukšto cukraus kiekio kraujyje terapinės mitybos taisyklių yra visiškas atsisakymas miltiniai gaminiai, ypač kepti. Dėl šios priežasties blynai dažnai patenka į pacientams draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Tačiau tai nereiškia, kad diabetikai būtinai turi atsisakyti šio rusiškos virtuvės šedevro. Svarbu tik žinoti, kaip paruošti sveikus blynus 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kurių receptai bus pateikti dideliais kiekiais šiame straipsnyje.

Sveiki blynai nuo diabeto

Minkoma tradicinė blynų tešla Kvietiniai miltai, pridedant kiaušinių ir sviesto, kuris padidina šio patiekalo glikemijos indeksą iki kritinės ribos. Visiškas ingredientų pakeitimas padės pagaminti diabetinius blynus.

Pirmiausia reikėtų rinktis žemo glikemijos indekso miltus. Tai gali būti kviečiai, bet ne aukščiausios rūšies, o stambiai sumalti. Taip pat tinka veislės, pagamintos iš javų, kurių glikemijos indeksas neviršija 50, tai yra grikiai ir avižiniai dribsniai, taip pat įvairių rūšių ankštiniai augalai. Jūs neturėtumėte naudoti kukurūzų miltų, nes juose yra daug krakmolo.

Ne mažiau dėmesio reikėtų skirti ir įdarui, kuris neturėtų būti riebus ar sunkus, nes tai prisideda prie papildomų kilogramų priaugimo. Tačiau ypač svarbu blynus virti be cukraus, kitaip galite padidinti gliukozės koncentraciją organizme.

Miltų glikemijos indeksas:

1. Grikiai - 40;
2. Avižiniai dribsniai – 45;
3. Rugiai – 40;
4. Žirnis – 35;
5. Lęšiai – 34.

Blynų ruošimo 2 tipo diabetikams taisyklės:

• Miltų blynams galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, sumaldami javus kavos malūnėlyje;
• Renkantis antrąjį variantą, geriausia pirmenybę teikti grikiams, kurie neturi glitimo ir yra vertingas dietinis produktas;
• Minkant tešlą galima į ją įdėti kiaušinių baltymų ir pasaldinti medumi arba fruktoze;
• Idealūs įdarai yra neriebi varškė, grybai, daržovių troškinys, riešutai, uogos, švieži ir kepti vaisiai;
• Blynus reikėtų valgyti su medumi, neriebia grietine, jogurtu ir klevų sirupu.

Receptai

Cukraus lygis

Kad nepakenktumėte pacientui, turite griežtai laikytis klasikinio recepto. Bet koks nukrypimas gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolį ir hiperglikemijos išsivystymą. Todėl nerekomenduojama įtraukti gaminių be leidimo arba pakeisti juos kitais.

Kepant reikia naudoti tik augalinį aliejų. Alyvuogių aliejus yra naudingiausias diabetikams. Jame yra visas naudingų medžiagų sąrašas ir jis nesukelia cholesterolio kiekio padidėjimo.

Nors tinkamai paruošti blynai sergant 2 tipo cukriniu diabetu nekenkia, juos reikia valgyti mažomis porcijomis. Jie gali būti gana kaloringi, o tai reiškia, kad jie gali trukdyti mesti svorį. Tačiau, žinoma, neturėtumėte visiškai atsisakyti jų naudojimo.

Grikių blynai.

Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams. Grikiai – nekaloringas produktas, kuriame gausu B grupės vitaminų ir geležies, todėl iš grikių miltų gaminamus blynus galima valgyti net sergant 1 tipo cukriniu diabetu.

Ingridientai:

1. Šiltas filtruotas vanduo – 1 stiklinė;
2. Soda – 0,5 arbatinio šaukštelio;
3. Grikių miltai - 2 stiklinės;
4. Actas arba citrinos sultys;
5. Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Viename inde sumaišykite miltus ir vandenį, ištirpinkite sodą citrinos sulčių ir supilkite į tešlą. Ten supilkite aliejų, gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje ketvirtį valandos.

Blynus kepkite nepridedant riebalų, nes tešloje jau yra alyvuogių aliejus. Gatavą patiekalą galima valgyti pridedant neriebios grietinės arba grikių medaus.

Blyneliai iš ruginių miltų su apelsinais.

Šis saldus patiekalas nėra kenksmingas sergantiems cukriniu diabetu, nes jame yra fruktozės, o ne cukraus. Neįprastą šokoladinę spalvą suteikia pilno grūdo miltai, o oranžinė malonus skonis su lengvu rūgštumu.

Ingridientai:

• Fruktozė - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Ruginiai miltai - 2 stiklinės;
• cinamonas;
• Alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• Kiaušinis;
• Didelis oranžinis;
• Jogurtas su 1,5% riebumo - 1 puodelis.

Į gilų indą įmuškite kiaušinį, įpilkite fruktozės ir plakite mikseriu. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Supilkite sviestą ir dalį pieno, toliau plakite tešlą, palaipsniui pildami likusį pieną.

Blynus kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje. Apelsiną nulupkite, padalinkite į segmentus ir nuimkite pertvaras. Į blyno vidurį įdėkite gabalėlį citrusinių vaisių, užpilkite jogurtu, pabarstykite cinamonu ir atsargiai suvyniokite į voką.

Avižiniai blynai

Pagaminti blynus iš avižinių dribsnių labai paprasta, o rezultatas patiks ir diabetikams, ir jų artimiesiems.

Ingridientai:

1. Avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
2. Pienas 1,5% riebumo - 1 stiklinė;
3. Vištienos kiaušinis;
4. Druska – 0,25 arbatinio šaukštelio;
5. Fruktozė – 1 arbatinis šaukštelis;
6. Kepimo milteliai - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Į didelį dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, suberkite fruktozę ir plakite mikseriu. Lėtai suberkite miltus, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Suberkite kepimo miltelius ir vėl išmaišykite. Maišydami mišinį plona srovele šaukštu supilkite pieną ir vėl plakite mikseriu.

Kadangi tešloje nėra riebalų, blynus būtina kepti aliejuje. Į įkaitintą keptuvę supilkite 2 valg. šaukštus augalinio aliejaus ir supilkite 1 kaušelį blynų mišinio. Tešlą reikia periodiškai maišyti. Gatavą patiekalą patiekite su įvairiais įdarais ir padažais.

Lęšių vokeliai.

Šis diabetikams skirtų blynų receptas patiks egzotiško maisto ir neįprastų skonių derinių mėgėjams.

Ingridientai:

• Lęšiai – 1 stiklinė;
• Ciberžolė – 0,5 arbatinio šaukštelio;
• šilto virinto vandens - 3 stiklinės;
• Neriebus pienas - 1 stiklinė;
• Kiaušinis;
• Druska - 0,25 arbatinio šaukštelio.

Lęšius sumalkite kavos malūnėlyje ir supilkite į gilų puodelį. Suberkite ciberžolę, įpilkite vandens ir gerai išmaišykite. Palikite 30 minučių, kad lęšiai sugertų visą skystį. Kiaušinį išplakti su druska ir supilti į tešlą. Ten supilkite pieną ir vėl išmaišykite.

Kai blynai bus paruošti ir šiek tiek atvės, į kiekvieno blyno vidurį dėkite mėsos arba žuvies įdaro ir suvyniokite į voką. Pašaukite į orkaitę kelioms minutėms ir patiekite pietums. Šie kepti blynai ypač skanūs su neriebia grietine.

Blyneliai iš avižinių ir ruginių miltų

Šie saldūs, becukrūs blyneliai patiks ir suaugusiems pacientams, ir diabetu sergantiems vaikams.

Ingridientai:

1. Du vištienos kiaušiniai;
2. Neriebus pienas - stiklinė, pripildyta iki krašto;
3. Avižiniai dribsniai - pusė stiklinės;
4. Ruginiai miltai - šiek tiek mažiau nei stiklinė;
5. saulėgrąžų aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
6. Fruktozė - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite fruktozės ir plakite mikseriu, kol susidarys putos. Suberkite abiejų rūšių miltus ir gerai išmaišykite. Įpilkite pieno ir sviesto ir vėl išmaišykite. Blynus kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje. Šis patiekalas ypač skanus pripildytas neriebios varškės.

Varškės blyneliai su uogų įdaru

Vadovaudamiesi šiuo receptu galite paruošti nuostabų, kuris patiks visiems be išimties.

Ingridientai:

• Kiaušinis;
• neriebi varškė - 100 g;
• Soda – 0,5 arbatinio šaukštelio;
• Citrinos sulčių
• Druska ant peilio galo;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Ruginiai miltai - 1 stiklinė;
• Stevijos ekstraktas – 0,5 arbatinio šaukštelio.

Į didelį dubenį supilkite miltus ir druską. Kitame dubenyje kiaušinį išplakti su varške ir stevijos ekstraktu, supilti į indą su miltais. Įpilkite sodos, užgesintos citrusinių vaisių sultimis. Minkykite tešlą ir galiausiai įpilkite augalinio aliejaus. Blynus kepkite keptuvėje be riebalų.

Įdarui tinka bet kokios uogos – braškės, avietės, mėlynės, serbentai ar agrastai. Norėdami pagerinti skonį, į įdarą galite įdėti šiek tiek smulkintų riešutų. Į blyno centrą dėkite šviežių arba šaldytų uogų, suvyniokite į voką ir patiekite su neriebiu jogurtiniu padažu.

Šventiniai blynai su braškėmis ir šokoladu.

Šis šventinis patiekalas skanus ir gražus, o kartu ir visai nekenksmingas.

Ingridientai:

Avižiniai dribsniai - 1 puodelis;

liesas pienas – 1 stiklinė;

karštas virintas vanduo – 1 stiklinė;

Kiaušinis;

Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;

Braškės – 300 g;

tamsus šokoladas - 50 g;

Žiupsnelis druskos.

Supilkite pieną į didelį indą, įmuškite kiaušinį ir plakite mikseriu. Pasūdykite ir plona srovele supilkite karštą vandenį, nuolat maišydami, kad kiaušinis nesustingtų. Suberkite miltus, suberkite sviestą ir gerai išmaišykite.

Blynus kepkite gerai įkaitintoje sausoje keptuvėje. Padarykite braškių tyrę, dėkite ant blynų ir susukite į vamzdelius.

Ant viršaus pabarstykite ištirpintu šokoladu.

Kad blynai būtų dar sveikesni 2 tipo diabetikams, galite pasinaudoti šiais paprastais patarimais. Tad blynus reikia kepti keptuvėje su nepridegančia danga, kuri padės gerokai sumažinti aliejaus kiekį.

Ruošdami patiekalą, turite atidžiai stebėti jo kalorijų kiekį ir naudoti tik neriebius produktus. Niekada nedėkite cukraus į tešlą ar įdarą ir pakeiskite juos fruktoze arba stevijos ekstraktu.

Nepamirškite suskaičiuoti, kiek duonos vienetų yra inde. Blynai, kurių duonos vienetai priklauso nuo sudėties, gali būti ir dietiniai, ir itin kenksmingi diabetu sergantiems pacientams. Todėl žmonės, turintys daug cukraus, turėtų žinoti, kad šešioliktainis rodiklis taip pat yra labai žemas.

Nepaisant to, kad yra blynų receptų, skirtų diabetikams, neturėtumėte pernelyg pasinerti į šiuos patiekalus. Taigi šio patiekalo nerekomenduojama gaminti dažniau nei 2 kartus per savaitę. Tačiau dietiniai blynai retai leidžiami net sunkiai sergantiems diabetu sergantiems žmonėms, kurie abejoja, ar gali valgyti miltus.

Šio straipsnio vaizdo įraše ekspertas pasakys, kurie kepiniai yra naudingiausi diabetikams.

Kartais blynai turi būti pikantiški. Tai gali būti ne saldumynų netoleravimas ar dieta, gal tiesiog norisi pabrėžti įdaro skonį. Blenderiniai papločiai geriau tinka prie ryškaus skonio priedų. Kam virti saldžius blynus, jei reikia apvynioti uogiene ar sūrus moliūgų ikrai. Blyneliai be cukraus dera su saldžiais gėrimais, pavyzdžiui, arbata. Blynai yra nacionalinis rusų patiekalas. Būtent Rusijoje jie buvo gaminami įvairiais būdais su skirtingais įdarais, seniau buvo daug receptų, o dabar, atsiradus naujoms produktų rūšims, šimtams ar net tūkstančiams, pristatome kelis pikantiškų blynų receptus.

Pieno

• pusantro litro pieno
• 2 puodeliai miltų
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• 2 kiaušiniai
• pusė šaukštelio druskos.

Receptas skirtas 40 blynų. Jei naudosite gerą naminį pieną, blynai bus nuostabaus skonio, net ir be pridėtinio cukraus.

Blynų gaminimas su pienu:

1. Kiaušinius išplakti su druska.
2. Pieną sumaišykite su plaktu kiaušiniu.
3. Į pieną po šaukštą suberkite miltus, maišydami.
4. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus.

Kepame keptuvėje be riebalų – vieną minutę iš vienos pusės ir 30 sekundžių iš kitos.

Švelnus

Blynams švelnumo suteikia sviestas ir išplakti kiaušinių baltymai. Produktas pasirodo minkštas ir erdvus. Ingridientai:

• penki kiaušiniai
• trys stiklinės pieno
• dvi stiklines miltų
• du šaukštai sviesto
• žiupsnelis druskos
• 2 šaukštai augalinio aliejaus (kepimui).

Blynų be cukraus ruošimas:

1. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite du šaukštus sviesto.
2. Mes dalinamės kiaušinių tryniai ir baltymai.
3. Kiaušinių trynius pasūdykite ir sumaišykite su pienu.
4. Į pieną ir kiaušinius įpilkite sviesto, jis turi būti ne karštas, o skystas.
5. Suberkite miltus po vieną šaukštą, maišydami, kol visi miltai susimaišys į tešlą.
6. Šaldytuve atšaldytus kiaušinių baltymus pasūdykite su žiupsneliu druskos ir išplakite iki tirštų putų.
7. Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus į tešlą. Maišyti reikia ne iš kairės į dešinę, o iš viršaus į apačią, kad baltymai tolygiai įsilietų į blynų masę, tačiau reikėtų kiek išsaugoti jų orinę struktūrą ir perkelti į tešlą.

Karštą keptuvę patepkite aliejumi ir kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos. Blyneliai turėtų pasirodyti šiek tiek storesni nei įprasti, tačiau jie yra minkšti tiek struktūra, tiek skoniu. Paruoštus blynus galima aptepti lydytu sviestu.

Nėriniai

Pyragaičiai išeina nėriniuoti, su mažomis skylutėmis. Tokia išvaizda pasiekiama dėl to, kad blynai ruošiami naudojant specialiai išplaktus kiaušinius, iš skylučių susidaro oro burbuliukai, kurie tolygiai pasiskirsto visoje blynų tešloje.

Ingridientai:

• du kiaušiniai
• viena stiklinė verdančio vandens
• viena stikline pieno
• viena stiklinė miltų
• du šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• vienas arbatinis šaukštelis druskos.

Blynų receptas:

1. Kiaušinius pasūdyti ir išplakti. Druska reikalinga tam, kad kiaušiniai geriau išplaktų.
2. Tęsdami plakimą, įpilkite stiklinę ką tik virinto vandens. Kiaušiniai turi geriau putoti karštame vandenyje.
3. Mažomis dalimis suberkite miltus.
4. Į tešlą įpilkite pieno.
5. Prieš kepdami įpilkite augalinio aliejaus.

Kepkite karštoje keptuvėje, pateptoje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Diabetikams

Nepaisant to, kad nesaldūs blynai dėl savo ingredientų (riebalų, sviesto, baltų miltų) nėra visiškai tinkami sergantiems cukriniu diabetu, vis dar yra specialus receptas, tinkantis 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Jie nenaudoja riebalų, taip pat naudoja grikių miltus.

Ingridientai:

• pusantros stiklinės grikių branduolių (ketvirtadalis kilogramo), juos reikia sumalti kavamale arba naudoti pirktus grikių miltus;
• pusė stiklinės virinto vandens, kurį reikia atvėsinti iki 40 laipsnių temperatūros (jis turi būti šiltas ir nesudeginti rankų);
• ketvirtadalis arbatinio šaukštelio sodos, kurią reikia užgesinti šaukštu acto (geriausia obuolių sidro acto)
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Paruošimas:

• į miltus supilkite šiltą vandenį, įpilkite actu gesintos sodos, išmaišykite;
• įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus;
• kepti nepridegančioje keptuvėje, keptuvės dugno tepti aliejumi nereikia.

Jei norite, kad blynai būtų saldūs, galite pridėti fruktozės ar kito saldiklio. Jei gydytojas leidžia, galite patiekti su medumi. Įdarui galite naudoti ir diabetinį šokoladą. Su saldikliais reikia būti atsargiems. Tai ne cukrus, o ilgai vartojamos šios saldžiosios medžiagos, kurios dažnai chemiškai sintetinamos, gali pakenkti organizmui.

Sveikiname, mūsų brangūs skaitytojai. Labai greitai ateis nuostabi šventė - Maslenitsa. Tai reiškia, kad žiema baigiasi ir reikia valgyti blynus. Tikriausiai visi per šią šventę juos kepa. Bet mes juos tikrai darome, ir nebūtinai per šventes, o net tik todėl. Taigi pažvelgsime į greitų blynų receptus.

Niekada nežinai, kas gali nutikti pas mus ir čia, bet būna, kad norisi blynų, bet laiko mažai. O gal norite pamaloninti vaikus pusryčiams ir vėl neturite pakankamai laiko. Galite iš jo išeiti – eikite nusipirkti pusgaminių, o ryte tiesiog pakepkite.

Cha, bet tai ne apie mus. Jei atvirai, aš nemėgstu parduotuvinių blynų. Taip, kartais perkame, bet tai labai retas atvejis. Naminiai blynai yra patys geriausi. Šiandien papasakosime labai paprastus ir greitus blynų receptus.

Pasiruoškite – pačioje pabaigoje mega paprasta ir labai greitas receptas greitiems blynams. Taip pat pora patarimų, likite su mumis ir mes pradėsime.

Tai trunka minimaliai, nieko sudėtingo. Viską tik išmaišome ir verdame, o pabudę vaikai bus nudžiuginti skaniais blynais.

Mums reikės:

• Pienas - 1 stiklinė;
• Miltai - 5 šaukštai;
• Druska - 1/2 šaukštelio;
• Cukrus - 2 šaukštai;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• Augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• Sviestas kepti.

1 žingsnis.

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, nedelsdami įpilkite cukraus, druskos ir pieno. Viską išplakti plaktuvu arba mikseriu.

2 žingsnis.

Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

3 veiksmas.

Dabar su kaupu šaukštais suberkite miltus. Dedame ne viską iš karto, o dalimis ir nuolat maišome, kad nesusidarytų gumuliukų.

4 veiksmas.

Paliekame ant stalo, o tuo tarpu įkaitiname viryklę ir statome keptuvę įkais. Kepsime svieste, taip blynai bus skanesni ir įgaus subtilų kreminį skonį. Nedidelį gabalėlį ištirpinkite keptuvėje.

5 veiksmas.

Dabar kepkite blynus kaip įprasta, supilkite samtį į keptuvės vidurį ir sukamaisiais judesiais paskirstykite tešlą ant paviršiaus.

Apkepkite iš abiejų pusių. Tada galėsite patiekti pusryčiams su grietine arba kondensuotu pienu.

Greiti blynai su kefyru.

Kartais nutinka taip, kad šaldytuve nėra pieno, arba jis aprūgo. Bet blynus reikia pagaminti greitai, o parduotuvė uždaryta arba toli. Nesvarbu, ar turite kefyro, ar rūgpienio. Galite iškepti labai skanius blynus.

Ingridientai:

• Kefyras – 400 ml;
• Miltai – 300 g;
• Kiaušinis – 2 vnt;
• verdantis vanduo - 200 ml;
• Augalinis aliejus (alyvuogių) - 30 ml;
• Cukrus - 100 g;
• Soda – 0,5 arbatinio šaukštelio;
• Druska pagal skonį.

1 žingsnis.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite kefyrą, cukrų ir miltus. Taip pat pagal skonį įberiame druskos ir viską išplakame.

2 žingsnis.

Dabar ištirpinkite sodą stiklinėje verdančio vandens, išmaišykite ir supilkite į tešlą. Visa tai gerai išmaišykite. Jei tešla per tiršta, galima įpilti dar šiek tiek vandens.

3 veiksmas.

Dabar palikite tešlą 3-5 minutėms. Tuo tarpu įjunkite viryklę ir leiskite keptuvei įkaisti. Šiek tiek sutepkite jį augaliniu aliejumi. Tada nereikės tepti.

4 veiksmas.

Kai keptuvė įkaista, į tešlą įpilkite augalinio arba alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas.

Dabar kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, apskritai viskas kaip įprasta. Jei vis tiek šiek tiek apdegs, į tešlą galima įpilti daugiau aliejaus arba patepti keptuvę riebalais.

Baigę tešlą patiekite su uogiene arba kondensuotu pienu ir skaniai papusryčiaukite.

Greiti blynai (be cukraus).

Štai dar vienas greitas blynelis, juos gaminsime be cukraus, nes valgome su kondensuotu pienu ar uogiene. Tai tiems, kurie negali valgyti per daug saldumynų.

Mums reikės:

• Pienas - 500 ml;
• Kiaušinis - 2 vnt;
• Daržovių kiekis - 50 ml;
• Miltai;
• Druska pagal skonį.

1 žingsnis.

Visus ingredientus nedelsiant sumaišykite giliame dubenyje ir išmaišykite. Dažniausiai tai darome mikseriu, arba galite tiesiog viską išplakti.

2 žingsnis.

Dabar įkaitinkite keptuvę ir pirmą kartą patepkite ją trupučiu aliejaus. Tada nereikia jo tepti. Jei šiek tiek apdegs, į tešlą įpilkite daugiau aliejaus.

3 veiksmas.

Blynelius apkepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Paruoštus blynelius susukti į trikampį, užpilti kondensuotu pienu ir pusryčiauti.

Greiti blynai ant vandens.

Taip pat yra paprastas receptas greitiems blynams, bet su vandeniu. Patys savaime, tiesą pasakius, nelabai skanūs. Bet jie puikiai tinka blynų pyragams ar įdarytiems blynams. Kaip įdarą galite naudoti bet ką, pavyzdžiui, keptus obuolius. Labai skanu, rekomenduoju visiems.

Mums reikės:

• Miltai - 500 g;
• Vanduo - 450 ml;
• Augalinis aliejus - 150 ml;
• Soda - 1/2 arbatinio šaukštelio;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska pagal skonį.

1 žingsnis.

Į gilų indą supilkite augalinį aliejų ir vandenį. Vanduo turi būti kambario temperatūros. Sumaišykite.

2 žingsnis.

Dabar įpilkite cukraus, druskos ir soda. Dar kartą viską išmaišykite.

3 veiksmas.

Dabar suberkite šaukštą miltų, išmaišykite ir nuolat maišydami didelėmis dalimis suberkite likusius miltus. Tešla turi pasirodyti skysta.

4 veiksmas.

Dabar, kaip įprasta, įkaitinkite keptuvę ir šiek tiek patepkite aliejumi. Kai keptuvė įkaista, galite kepti blyną. Supilkite į keptuvę, paskleiskite ant paviršiaus ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Kai blynus iškeliame į lėkštę, juos šiek tiek patepame sviestu arba augaliniu aliejumi, kad kiti blynai nepriliptų. Taigi kiekvienas blynas.

5 veiksmas.

Blynams iškepus, dėkite bet kokį įdarą, suvyniokite blynus į voką ir viskas. Galima patiekti.

Mega greitų blynų receptas.

O dabar pristatau jums mega greitą blynų iš pieno ir mielinės tešlos receptą. Tai negalėjo būti paprasčiau ar greičiau. Jei jus domina, galite jį naudoti kritinėse situacijose.

Mums reikės:

• Mielinė tešla;
• Pienas;
• Daržovių aliejus.

1 žingsnis.

Perkame parduotuvėje mielinė tešla, nešaldyta, dažniausiai tešla maišelyje.

Dabar paimkite maišytuvą ir įdėkite į jį mūsų tešlą.

2 žingsnis.

Supilkite šiek tiek pieno, maždaug stiklinę. Įjunkite maišytuvą.

3 veiksmas.

Viską supilkite į gilų dubenį ir įpilkite 50 ml augalinio aliejaus, išmaišykite ir viskas, galite kepti blynus kaip įprasta.

Tai viskas mums. Palikite savo komentarus žemiau ir prisijunkite prie mūsų Odnoklassniki. Gero apetito visiems ir iki pasimatymo.

Kaip greitai pagaminti blynus – paprasti, bet skanūs receptai. atnaujinta: 2019 m. lapkričio 11 d.: Subbotinas Pavelas

Visada galvodavau, kam į blynų tešlą dėti cukraus, juk jie ir taip skanūs. Mūsų šeimoje blynai visada būdavo kepami be cukraus, o skanesnių už šiuos blynus nebuvau valgiusi. Kad ir kaip vaišinčiau draugus blynais, tai ne tas pats! Žinoma, su cukrumi ar be jo – skonio ir įpročio reikalas. Bet kartą, išmėginę mano būdu paruoštus blynus, visi klausia recepto. Tai gana paprasta. Apskritai kepimas be cukraus dabar tampa vis aktualesnis.

Paprastai išgeriu 1 litrą pieno ar šiek tiek daugiau. Visus kitus produktus pridedu kaip dievas nori. Bet kad jums būtų lengviau naršyti, pateikiu ingredientų sąrašą su apytiksliais kiekiais. Be pieno mums reikės:

Kiaušiniai - 3-4 vnt

Miltai - 2-3 puodeliai

saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai

Sumuškite kiaušinius į didelį dubenį. Įberkite į juos šiek tiek druskos ir viską gerai išplakite. Supilkite šiek tiek mažiau nei stiklinę pieno ir gerai išmaišykite. Atėjo miltų eilė. Pabarstau, kaip sakoma, „iš akies“. Supilkite ir vienu metu išmaišykite, kad susidarytų labai sodrios grietinės konsistencijos tešla. Tai svarbu, nes tokiame mišinyje lengviau suskaidyti visus gabalėlius.

Kai tešla taps vienalytė, mažomis porcijomis pradėkite pilti pieno. Supylė pusę stiklinės – išmaišė, dar įdėjo – vėl išmaišė. Tęskite taip, kol tešla taps pakankamai skysta, kad būtų galima lengvai supilti į keptuvę. Tačiau nepersistenkite! Jei abejojate, neišmeskite viso pieno. Leisti geresnė tešla jis bus storesnis. Pradėję kepti suprasime, ar verta skiesti.

Galiausiai į tešlą supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai išmaišykite. Kad blynai nepriliptų prie keptuvės, pilamas aliejus. Jei įdėsite per daug, blynai išeis riebūs, o jei įdėsite per mažai, keptuvę teks išplauti ar net nuvalyti stambia druska ir pradėti procesą iš naujo. Beje, geriau paimti nedidelę ketaus keptuvę.

Prieš kepdami blynus, skardą lengvai patepkite riebalais saulėgrąžų aliejus ir pašildykite. Užtepkite aliejaus su plunksna. Jei keptuvė nėra pakankamai karšta, blynas prilips, todėl palaukite, kol šiek tiek dūmų. Supilkite tešlą į kaušelį ir supilkite į keptuvę, apversdami, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų. Kai blynas paruduos, apverskite jį mentele. Blyną skanaujame, jei reikia, įberiame druskos.

Ištepkite gatavus blynus iš vienos pusės sviestu ir sulenkite į trikampį sviestu patepta puse į vidų. Blynų galite ne ištepti sviestu, o valgyti su grietine. Šie blynai puikiai tinka įdaryti... Malta mėsa su ryžiais ir svogūnais. Gero apetito!

Dubenyje sumaišykite visus birius ingredientus, būtent: miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos ir vanilino (galima pakeisti vanilės ekstraktu). Jei norite, į tešlą bananiniams blynams be cukraus ir kiaušinių galite įberti šiek tiek cinamono ar malto muskato riešuto, bet, mano nuomone, šie prieskoniai bananų skonį nutraukia, o vanilė jį tik pabrėžia.

Į sausą mišinį keliais priedais supilkite pieną ir išmaišykite šluotele. Tešla turi būti gana tiršta.

Bananus sutrinkite šakute į tyrę. Kuo prinokęs bananas, tuo jis saldesnis, o blynai bus skanesni ir aromatingesni. Kartais parduotuvėse parduodami bananai su nuolaida, nes... jų odelės patamsėjo, o patys bananai tapo minkšti. Šie bananai puikiai tinka šiam receptui.

Į tešlą supilkite bananus.

Supilkite šaukštą lydyto sviesto (galima pakeisti alyvuogių arba bekvapiu augaliniu aliejumi).

Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi ir kepkite blynelius po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Apverskite, kai blynų paviršiuje pasirodys burbuliukai.

Kai manote, kad blynas yra paruoštas, mentele lengvai paspauskite jį žemyn. Jei ant gatavo blyno paviršiaus neatsiranda tešlos lašelių, galite jį pašalinti. Nepamirškite, kad tešla gaminama iš bananų, todėl šių blynų tekstūra yra šiek tiek drėgnesnė nei įprastų.

Dėl to, kad tešloje yra bananų, blynai gali apdegti, todėl neperkelkite kaitros. Ir geriau naudoti nepridegančią keptuvę.