Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրը կաթով դանդաղ կաթսայում: Ինչպե՞ս վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայում կաթով պատրաստել: Վարսակի ալյուր դանդաղ կաթսայում կաթով - հիմնական խոհարարության սկզբունքները

Եթե ​​վարսակի ալյուրը եռացրած ջրի մեջ թրմելու տարբերակը հարմար չէ, և պարբերաբար խնդիրներ են առաջանում կաթսա օգտագործելիս, ապա պետք է փորձեք պատրաստել օգտակար բաղադրիչը դանդաղ կաթսայում։ Այս մոտեցմամբ կա նվազագույն դժվարություն, և արդյունքն ավելի լավ է, քան հացահատիկի ավանդական վերամշակումը: Ճիշտ է, այստեղ ևս ստիպված կլինեք հետևել որոշակի կանոնների, որպեսզի ստանաք ոչ միայն համեղ, այլև առողջ ուտեստ. Մասնավորապես, դուք պետք է պարզեք, թե ինչ ռեժիմով և որքան ժամանակ պետք է եփել բաղադրիչը: Սա գործնականում կախված չէ կենցաղային տեխնիկայի մոդելի տեսակից, կանոնները ընդհանուր առմամբ ունիվերսալ են և հնարավոր են միայն աննշան ուղղումներ:

Դանդաղ կաթսայում շիլա պատրաստելու առանձնահատկությունները

Նախևառաջ պետք է հիշել, որ վարսակի ալյուրը (ինչպես հացահատիկի վրա հիմնված ցանկացած այլ շիլա) կարելի է պատրաստել միայն նախապես մաքրված ապարատի մեջ: Եթե ​​դուք չեք հանում ներքին գլխարկը և նախապես չեք մաքրում փականը, ապա վերջնական արդյունքը միայն հյուսվածքով նման կլինի սպասված արտադրանքին: Նրա համն ու հոտը անհույս կերպով կփչանան։

Բացի այդ, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք հետևյալ առաջարկություններին.

• Իսկական շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն օրիգինալ, չմշակված հացահատիկային ապրանքներ (արտադրանք ակնթարթային պատրաստումայստեղ չի տեղավորվի): Նրանք նախապես ողողման կարիք չունեն, նրանք արդեն պատրաստ են եռման։
• Հացահատիկները դանդաղ կաթսայում ավելի շատ են ուռչում, քան կաթսայում, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք ավելի շատ ջուր խմել, քան ավանդական մոտեցմամբ: Օպտիմալ հարաբերակցությունը վարսակի ալյուրի 1 բաժինն է 3 մասի հեղուկին:
• Բաղադրիչները ավելացնելուց հետո անպայման խառնեք։ Դրա համար լավագույնն է փայտե կամ պլաստիկ սպաթուլան:

Հուշում. Հակառակ տարածված կարծիքի, նույնիսկ դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուրը կարող է դուրս գալ: Դա կանխելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել բաղադրամասերի փոքր մասերը, իսկ զանգվածի եզրից 5 սմ հեռավորության վրա կարագի օգնությամբ ամանի շրջագծի շուրջը գծել «եզր»։

• Վարսակի ալյուրը լավագույնս պատրաստվում է հատուկ ստեղծված «Շիլա» ռեժիմում, եթե բաղադրատոմսը այլ մոտեցում չի պահանջում: Եթե ​​այս գործառույթը բացակայում է, կարող եք փորձել «Pilaf» ռեժիմը:
• Դուք չպետք է անջատեք սարքը, մինչև ազդանշանը չհնչի, անկախ նրանից, թե որքան ժամանակ է պատրաստվել արտադրանքը: Multicooker-ում մշակումը տեղի է ունենում մի քանի փուլով, ուստի սարքի չթույլատրված անջատումը կարող է փչացնել վերջնական արդյունքը:
• Խոհարարության համար նախատեսված կաթը պետք է պաստերիզացված լինի, իսկ ջուրը՝ եռացնել կամ զտել։

Հատկանշական է, որ որոշ տնային տնտեսուհիներ, ովքեր այնքան էլ հակված չեն վաղ առավոտյան շիլա եփելուն, երեկոյան բոլոր բաղադրիչները լցնում են ամանի մեջ։ Արթնանալուց հետո նրանց մնում է միացնել սարքը, ինչը խնայում է ժամանակը։

Դասական բաղադրատոմս

Վարսակի ալյուրկաթով ավանդաբար համարվում է նախաճաշի լավագույն տարբերակը: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կատարել հետևյալ մանիպուլյացիաները.

• Խոհարարություն անհրաժեշտ բաղադրիչները. 1 բաժակ վարսակի ալյուրի համար վերցրեք 3 կամ 4 բաժակ կաթ (կախված ցանկալի խտությունից), 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, մեկ թեյի գդալ կարագ, մի պտղունց դարչին կամ կոճապղպեղ։
• Նախ, բոլոր խիտ բաղադրիչները տեղադրեք բազմաբնակարանում և խառնեք դրանք: Ապա այս խառնուրդի մեջ լցնել կաթը և նորից լավ խառնել։
• Մենք միացնում ենք ցանկալի ռեժիմը և սպասում ենք պատրաստման ավարտի ազդանշանին։ Եթե ​​դուք պետք է աշխատեք ժմչփի վրա, նախ դրեք այն 20 րոպե, գնահատեք սպասքի վիճակը և գործեք ըստ իրավիճակի։

Եթե ​​կաթով տարբերակը չափազանց յուղոտ է թվում, ապա ըմպելիքը կարելի է նոսրացնել զտված ջրով։ Այս դեպքում մենք ենք որոշում, թե ամեն դեպքում ինչքան վերցնենք, համեղ կստացվի։

Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուր մրգերով:

Ձեր սովորական վարսակի ալյուրը դիվերսիֆիկացնելու համար դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ավելացնել դրան օժանդակ բաղադրիչներ: Տեսանկյունից լավ համև օգուտները, լավագույն տարբերակը կլինի մրգերն ու հատապտուղները: Պարտադիր չէ, որ դրանք թարմ լինեն՝ սառեցված մրգերը կարող են օգտագործվել նաև դանդաղ կաթսայի մեջ, պարզապես դրանք նախ պետք է հալեցնել:

• Հացահատիկի 1 մասի համար վերցրեք 2 բաժին կաթ, 1 բաժին խնձորի հյութ, 1 բաժին ջուր, մի բուռ չամիչ, շաքար՝ ըստ ճաշակի, 1-2 խնձորի միջուկ, մի պտղունց դարչին։ Չամիչը 20 րոպե շոգեխաշել եռման ջրի մեջ, խնձորի միջուկը կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Multicooker-ում խառնեք ջուրը, հյութը, կաթը, շաքարավազը և եռացրեք՝ օգտագործելով «Multicook» կամ «Baking» ռեժիմը: Ավելացնել փաթիլները, խառնել զանգվածը և եփ գալ 5 րոպե փակ կափարիչով «Շիլա» ռեժիմով։ Ավելացնել չամիչ, խնձոր և դարչին, եփ գալ ևս մեկ քառորդ ժամ։ Պատրաստի շիլան մատուցեք անմիջապես՝ առանց պնդելու։

• Վարսակի ալյուր բանանով.Հացահատիկի 1 մասի համար կա 4 բաժին կաթ, մեկ թեյի գդալ կարագ, շաքարավազ և բանանի միջուկ՝ ըստ ճաշակի, մի պտղունց աղ։ Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ, լցնել կաթը, ավելացնել կարագ, շաքարավազ և աղ, պատառաքաղով տրորված բանանի միջուկ։ Զանգվածը պետք է եփել համապատասխան ջերմաստիճանում մինչև եփելը։

Մրգեր օգտագործելիս կարելի է ընդհանրապես խուսափել շաքարավազից։ Հատկապես եթե օգտագործվում են դեղձ, քաղցր խնձոր, տանձ, ելակ, բանան։

Ընթրիքի վարսակի ալյուրի տարբերակ

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է շիլա պատրաստել ոչ թե նախաճաշին, ինչպես լրացուցիչ բաղադրիչկարող են օգտագործվել ենթամթերք: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ օգտագործել հացահատիկային հացահատիկային ապրանքներ. Մեկ բաժակ վարսակի ալյուրի համար վերցրեք ոչ ավելի, քան 300 գ ենթամթերք (սիրտ, լյարդ), սոխ, աղ և պղպեղ։ Շիլան պատրաստվում է առանձին՝ ավանդական եղանակով՝ օգտագործելով ջուր կամ կաթ։

Մսային բաղադրիչը նախապես եփում են մինչև եփելը և անցկացվում մսաղացով։ Այնուհետև այն տապակվում է թավայի մեջ մանր կտրատած սոխով և համեմվում համեմունքներով։ Կիսաֆաբրիկատը միացնում ենք վարսակի ալյուրի հետ և պահում բազմաբնակարանում այնքան, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի զանգվածը լիովին պատրաստ լինի (քառորդ ժամ տաքացնելը սովորաբար բավական է)։

Վարսակի ալյուրից առավելագույն օգուտ ստանալու համար կաթը կարող եք փոխարինել ջրով և շաքարով բնական քաղցրացուցիչներ(մեղր, չոր մրգեր): Այս մոտեցմամբ պատրաստի ուտեստը ոչ միայն ձեզ էներգիա կլրացնի ողջ օրվա ընթացքում, այլ նաև կօգնի նորմալացնել մարսողությունը։

Վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով հնարավորություն է արագ և առանց դժվարության ստանալ իսկական սրտանց և առողջ նախաճաշ. Ի վերջո, միշտ ավելի լավ է ճաշատեսակ պատրաստել, քան լցնել ակնթարթային արտադրանքի մեջ:

Դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նվազագույն ապրանքներ և ժամանակ:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• մեկ բաժակ վարսակի ալյուր;
• մի ճաշի գդալ շաքար;
• կարագ ըստ ճաշակի;
• մի պտղունց աղ;
• երեք բաժակ կաթ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ, անմիջապես ավելացնել շաքարավազ, կարագ և մի քիչ աղ՝ ըստ ճաշակի։
2. Լրացրեք ամեն ինչ նշված քանակությամբ կաթով և սարքը միացրեք «Շիլա» ռեժիմում ընդամենը 15 րոպեով:
3. Նշված ժամանակից հետո ուտեստը լիովին պատրաստ է ուտելու։

Բաղադրատոմս երեխայի համար

Վարսակի ալյուր երեխայի համար այս բաղադրատոմսի համաձայն ստացվում է նուրբ:

Այն կարելի է տալ նույնիսկ մեկ տարեկանից սկսած երեխաներին։

Պահանջվող ապրանքներ.

• մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 130 գրամ վարսակի ալյուր;
• կարագ և աղ ըստ ճաշակի;
• 3 ճ.գ. Սահարա.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Փաթիլները լավ լվանում ենք և լցնում բազմաբուխ ամանի մեջ։
2. Վրան լցնել կաթը, շաղ տալ աղ ու անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ, խառնել։
3. Միացրեք բազմաբնակարանը «Շիլա» ռեժիմով և, առանց կափարիչը փակելու, սպասեք, մինչև ամանի պարունակությունը սկսի եռալ:
4. Գործընթացը սկսվելուն պես մենք իջեցնում ենք կափարիչը և այն հասցնում ծրագրի ավարտին։
5. Դրանից հետո ավելացրեք ձեթը, հարեք և թողեք ուտեստը ևս 10 րոպե «Տաքացման» ռեժիմում։

Ավելացված բանանով

Վարսակի ալյուրը բանանով աներևակայելի համեղ ուտեստ է։ Բանանը գործնականում լուծվում է շիլայի մեջ՝ դարձնելով այն փափուկ և քնքուշ։

Պահանջվող ապրանքներ.

• չորս բաժակ կաթ;
• մեկ մեծ և հասած բանան;
• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• 2 ճ.գ. Սահարա;
• աղ և ձեթ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, անմիջապես ավելացնում ենք մի քիչ աղ, շաքարավազ, մի կտոր կարագ և ամեն ինչի վրա կաթ լցնում։
2. Ավելի լավ է բանանը տրորել պատառաքաղով կամ հարել բլենդերի մեջ, որպեսզի ճաշատեսակի մեջ գնդիկներ չլինեն:
3. Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք բանանի խյուսը և մուլտիօջախը միացրեք «Porridge» ռեժիմին:
4. Ծրագրի ավարտից հետո վարսակի ալյուրը կարելի է մատուցել։

Վարսակի ալյուր կաթով դանդաղ կաթսայում ուշացումով

Եթե ​​ցանկանում եք առավոտյան շատ արագ եփել վարսակի ալյուր, ապա կարող եք ամեն ինչ հոգալ քնելուց առաջ։ Պարզապես մի քանի քայլ կատարեք, և մինչ արթնանաք, ձեզ արդեն կսպասի բուրավետ ուտեստ։

Պահանջվող ապրանքներ.

• աղ, շաքար և կարագ ձեր ճաշակի համար;
• երեք բաժակ կաթ;
• մեկ բաժակ վարսակի ալյուր.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Վարսակի ալյուրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը ըստ ցանկության՝ կախված նրանից, թե որքան քաղցր է ուտեստը ձեզ համար։
2. Այնտեղ ուղարկում ենք մի պտղունց աղ և մի կտոր կարագ, և բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք կաթով։
3. Միացրեք բազմաբնակարանը «Շիլա» ռեժիմին և անմիջապես անցեք ժմչփին:
4. Նայեք, թե այս պահին ժամը քանիսն է և հաշվարկեք, թե քանի ժամ հետո եք նախատեսում նախաճաշել։ Սահմանեք այս թիվը ժամանակաչափի վրա (օրինակ, 10 ժամ հետո) և սեղմեք «Սկսել» կոճակը:
5. Սարքի էկրանին կհայտնվի հետհաշվարկ, և կարող եք վստահ լինել, որ նշված ժամին տաք ուտեստ կստանաք:

Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորով:

Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր շիլայի համը և դրա մեջ այդքան շաքար չլցնել, ապա փորձեք նախաճաշ պատրաստել խնձորով։ Լավագույնն այն է, որ հասուն և քաղցր մրգեր վերցնել:

Պահանջվող ապրանքներ.

• երեք բաժակ կաթ;
• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• երկու փոքր խնձոր;
• մի պտղունց աղ և դարչին;
• ճ.գ շաքարավազ կամ համտեսել;
• 10 գրամ կարագ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կլպել խնձորները, հանել միջուկը և միջուկը կտրատել փոքր խորանարդիկների։
2. Թասի մեջ լցնել կաթը, շաքարավազը, մի կտոր կարագ և մի պտղունց աղ։ Միացրեք սարքը 160 աստիճանով «Բազմաթիվ եփել» ռեժիմին և պարունակությունը բերեք եռման աստիճանի:
3. Գործընթացը սկսելուն պես ավելացնել վարսակի ալյուրը և եփել մոտ հինգ րոպե։ Այնուհետև փաթիլներին ավելացնել դարչինն ու խնձորի կտորները, հարել և եփել մինչև պատրաստ լինի ևս քառորդ ժամ։

Եթե ​​բազմաբնակարանային կաթսայում հասանելի չէ «Մուլտի-եփել» գործառույթը, ապա նախ օգտագործեք «Թխում» ռեժիմը, այնուհետև «Շիլա»:

Խոհարարություն դդումով

Պահանջվող ապրանքներ.

• 150 գրամ դդում;
• աղ և շաքար ըստ ճաշակի;
• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• երեք բաժակ կաթ;
• 20 գրամ կարագ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Դդմի կեղևը հանել, դանակով կտրատել կամ մանր քերիչով մանրացնել։
2. Կաթը լցնել ամանի մեջ, համեմել շաքարով, աղով և կարագով։ Ավելացնել նշված քանակությամբ վարսակի ալյուր, իսկ հետո պատրաստի դդումը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

• Օրինակ, ավելի էժան մոդելները չունեն ժամանակաչափ, ինչը նշանակում է, որ դուք չեք կարողանա ուշացումով շիլա պատրաստել։
• Լավագույնն այն է, որ վարսակի ալյուրը եփել «Շիլա» կամ «Կաթնային շիլա» ռեժիմում՝ կախված նրանից, թե որն է ձեր սարքում:
• Ճաշատեսակը լավ կստացվի, եթե օգտագործեք «Բրինձ» կամ «Հնդկաձավար» ծրագիրը։
• Եթե ​​ցանկանում եք վարսակի ալյուր պատրաստել հավելումներով, օրինակ՝ խնձորով կամ դդումով, ապա իդեալական խտությունը կստացվի «Փլավ» ռեժիմում։
• Որոշ մոդելներ կարող են ունենալ «Multi-cook» ֆունկցիա, այն նաև բավականին հարմար է շիլա պատրաստելու համար: Պատրաստության ճշգրիտ ժամանակը կարելի է պարզել միայն մի քանի փորձարկումներից հետո, բայց միջին հաշվով՝ հինգից տասնհինգ րոպե:

Եթե ​​պարզվում է, որ շիլան շատ թանձր է, դա խնդիր չէ, պարզապես մի քիչ էլ կաթ ավելացնել և խառնել։ Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու անհանգստանալու այրման մասին.

Չնայած որոշ տարբերություններին, անկախ նրանից, թե ինչ մոդել ունեք՝ թանկ թե էժան, դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուրը միշտ համեղ և ախորժելի կլինի:

Կաթով վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայում բացարձակապես հրաշալի բան է։ Ես այն հաճախ չեմ պատրաստում, և ամեն անգամ ափսոսում եմ, որ այն կրկնակի շատ չեմ պատրաստել, քանի որ այն շատ քնքուշ է ստացվում:

Ծիրանի կորիզներլուսանկարում դրանք ներառված չեն բաղադրատոմսում, դրանք ֆոկուս նկարահանելու և զարդարելու համար են։ Ինչպես միշտ բազմաբնակարանով (ես ունեմ Panasonic 670 Վտ), ամեն ինչ շատ պարզ է:

Բաղադրատոմսը նախատեսված է 2 նորմալ չափաբաժնի համար, բայց վարսակի ալյուրը իսկապես համեղ է, ուստի թվում է, թե դրա մեջ հանցավոր կերպով քիչ է:

Դանդաղ կաթսայում կաթով վարսակի ալյուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1 բաժակ (250 մլ) վարսակի ալյուր (ոչ ակնթարթային)
• 2 բաժակ լի յուղայնությամբ կաթ
• 1 բաժակ եռացրած ջուր կամ մի փոքր ավելի քիչ
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
• Մի պտղունց աղ
• Պայուսակ վանիլային շաքար
• 30-40 գ կարագ

Վարսակի ալյուր կաթով դանդաղ կաթսայում, բաղադրատոմս.

1. Լցնել վարսակի ալյուրը, աղը, շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը բազմաբնակարան կաթսայի մեջ։
2. Լցնել կաթն ու ջուրը (իհարկե, կարող եք եփել անարատ կաթով), սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով ամեն ինչ լավ խառնել և փակել կափարիչը։
3. «Շիլա» ռեժիմը միացնում ենք 17-20 րոպե, ավելին իմաստ չունի։
4. Ավելացնել կարագ, հարել, թողնել Տաքացման ռեժիմում 5-10 րոպե։

Եթե ​​վանիլային շաքար չեք ավելացնում, ապա ավելացրեք կես ճաշի գդալ սովորական շաքարավազ։

Ցանկության դեպքում կարագի հետ եփման վերջում կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ և այլն, ապա Տաքացման ռեժիմում հավելումների հետ շիլան մի փոքր երկար պահել։

Ես ամանի եզրերը ոչ մի յուղով չեմ պատում, երբեք շիլա չեմ փախել փականի միջով. իմ բազմաբնակարանն ունի շիլա ռեժիմ 90 աստիճանի վրա, որևէ դաժան եռման մասին խոսք չկա: Ըստ երևույթին, դա կախված է բազմաբնակարան սարքի մոդելից:

Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով վարսակի ալյուրը կարող է մի փոքր բարակ թվալ, բայց ափսեի մեջ այն արագ ստանում է ցանկալի հաստությունը ընդամենը կես րոպեում կամ մեկ րոպեում, այնպես որ ամեն ինչ պլանավորված է:

Multicooker-ի գալուստով ես աստիճանաբար գրեթե դադարեցի շիլա պատրաստել վառարանի վրա, որովհետև մուլտիօջախում շիլան, ի վերջո, ինչ-որ կերպ ավելի նուրբ և «ավելի փխրուն» է ստացվում կամ նման բան:

Հուսով եմ, որ իմ բաղադրատոմսերը օգտակար կգտնեք:

Հարգանքներով՝ Մարիա Նոսովա .

Բաղադրությունը:

• վարսակի փաթիլներ – 1 բազմաբաժակ
• կաթ – 2 բազմաբաժակ
• կարագ – 20 գ
• աղ, շաքարավազ - մի պտղունց

Իմ ընտանիքը երկու փոքր երեխա ունի, ուստի մեր առավոտը միշտ սկսվում է համեղ և առողջ նախաճաշով։ Եվ, իհարկե, երեխաների համար հաճախ եմ շիլա պատրաստում։ Երեխաներս սիրում են վարսակի ալյուր, ինչն ինձ շատ է ուրախացնում։ Կարծում եմ, չարժե խոսել այս ապրանքի օգուտների մասին, բայց ես մանրամասն կխոսեմ այս հարցում բազմաբնակարան սարքի առավելությունների մասին: Ի վերջո, այսօր մեր ճաշացանկում կա վարսակի ալյուր դանդաղ կաթսայում կաթով, որը ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։

Նախկինում, մինչ բազմաբնակարանը կհայտնվեր իմ խոհանոցում, ես շիլա էի պատրաստում վառարանի վրա։ Առավոտյան շուտ պետք է վեր կենայի ու շիլան եփեի՝ անընդհատ խառնելով ու համոզվելով, որ կաթը չփախչի, ու հենց որ մի վայրկյան շեղվեի, շիլան հայտնվում էր վառարանի վրա։ Անկեղծ ասած, իմ շիլան շատ հաճախ էր փախչում։ Բայց հենց որ ես դանդաղ կաթսա ստացա, նախաճաշին կաթով և այլն վարսակի ալյուր պատրաստելը հաճույք դարձավ։ Մինչ երեխաները լվանում են, ես փաթիլներ կամ հացահատիկ եմ լցնում բազմաբնակարանային ամանի մեջ, լցնում եմ անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ, միացնում ծրագիրը, և մի 10-15 րոպե հետո առողջ նախաճաշը պատրաստ է։ Շատ պարզ, և ամենակարևորը արագ:

Կաթնային վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայում շատ նուրբ է ստացվում և պարզապես հալվում է բերանում: Երեխաներս այս շիլան լափում են երկու այտերի վրա: Համոզվեք, որ փորձեք այն պատրաստել ձեր դանդաղ կաթսայում, և կտեսնեք, որ ընտանիքի բոլոր անդամներն անմիջապես վազելով կհասնեն նախաճաշի բույրին: Իմ մոդելը Philips HD 3136/03 է: Եկեք սկսենք։

Խոհարարության մեթոդ

1. 
   Նախ պետք է պատրաստել շիլայի բաղադրիչները։
2. 
   Լցնել վարսակի ալյուրը բազմաբուխ ամանի մեջ։ Ես դնում եմ մեկ բազմաբաժակ (ես շիլա եմ պատրաստում մեկ մեծահասակի և երկու փոքր երեխաների համար):
3. 
   Լցնել կաթը: Հացահատիկի և կաթի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1-ից 2-ի, դա կդարձնի շիլան ոչ թաց, բայց միևնույն ժամանակ լավ եփվի։
4. 
   Ավելացնել կարագ։
5. 
   Ավելացնել մի պտղունց աղ և մի քիչ շաքար։ Շատ քաղցր շիլաԱվելի լավ է դա չանել նախաճաշին, քանի որ շաքարը պարզ (արագ) ածխաջրեր է, և հագեցվածության զգացումը երկար չի տևում։ Ավելի լավ է մրգեր կամ հատապտուղներ ավելացնել։
6. 
   Թասը դրեք բազմաբնակարան սարքի մեջ, փակեք սարքի կափարիչը և միացրեք «Շիլա» ռեժիմը (որոշ մոդելներում կա «կաթնային շիլա» ծրագիր): Սահմանեք ժամանակը: Ես դանդաղ կաթսայի մեջ եփում եմ կաթնային վարսակի ալյուր, այնպես որ եփելու ժամանակը սահմանեցի 10 րոպե: Եթե ​​ձեր մուլտիօջախը հագեցած է պատրաստման ժամանակ ընտրելու գործառույթով, ապա կարող եք ավելացնել այն, եթե ավելի շատ հացահատիկ և կաթ ունեք, քան ես:
7. 
   10 րոպե անց սարքը ազդանշան կարձակի, որը ցույց է տալիս ծրագրի ավարտը: Վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով պատրաստ է։ Մնում է այն դնել ափսեների վրա և ընտանիքին հրավիրել սեղանի շուրջ։ Անհավանական համեղ է սիրելիի հետ վարսակի ալյուր ուտելը:

Ահա թե ինչպես կարելի է արագ և հեշտությամբ եփել վարսակի ալյուրը կաթով դանդաղ կաթսայում: Պատրաստի շիլայի համը կարող եք դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով սալորաչրի, չորացրած ծիրանի կամ չամիչի կտորներ։ Կարող եք նաև քերած խնձոր կամ բանան ավելացնել։ Այս նախաճաշը օգտակար կլինի ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների համար։ Բարի ախորժակ!

11.02.2018

Ինչպե՞ս պատրաստել առատ և առողջ նախաճաշ առանց մեծ դժվարությունների և ժամանակի: Այստեղ ձեզ կօգնի վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայում՝ կաթով: Խոհանոցի օգնականի շնորհիվ շիլան չի «փախչի» և չի այրվի։ Իսկ եթե ձեր սարքն ունի հետաձգված գործարկման տարբերակ, ապա երեկոյան կարող եք ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, իսկ առավոտյան ստանալ պատրաստի նախաճաշ։

Խոհարարական նրբություններ. ինչպե՞ս վարսակի ալյուրը կաթով պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Որպեսզի շիլան, ինչպես ասում են, մեծ հաջողություն ունենա, դանդաղ կաթսայում պատրաստելիս լսեք փորձառու խոհարարների խորհուրդները։

Խոհարարության գաղտնիքները.

• Multicooker կոնտեյները, ինչպես նաև փականը և կափարիչը, պետք է բացարձակապես մաքուր լինեն: Եթե ​​դրանց վրա սննդի մնացորդներ լինեն, հոտը կլանվի վարսակի ալյուրով։
• Վարսակի փաթիլները չեն լվանում, բայց անմիջապես լցվում են հեղուկով։
• Շիլան դանդաղ կաթսայում եփելիս ավելի շատ կաթ է պետք, քան այն սովորական եղանակով վառարանի վրա եփելիս։ Առաջարկվող համամասնությունները՝ 4 բազմաբաժակ կաթ 1 ճ/գ-ին։ վարսակի ալյուր.
• Խառնել վարսակի ալյուրը փայտե կամ պլաստիկ սպաթուլայի հետ:
• Վարսակի ալյուր պատրաստելու համար հարմար են հետևյալ տարբերակները՝ «Կաթնային շիլա», «Ձավարեղեն», ինչպես նաև «Փլավ»։ Ժամանակը կախված է ձեր սարքի հզորությունից: Օրինակ, վարսակի ալյուրը Redmond multicooker-ում պատրաստ կլինի քսան րոպեից:

Խորհուրդ. Վարսակի ալյուրի համը կարող եք լրացնել ընկույզով, չորացրած ծիրանով, կոկոսի փաթիլներով, արմավով, չամիչով, մրգերով կամ հատապտուղներով: Շաքարավազի փոխարեն շիլան կարող եք ավելացնել մեղր, իսկ ճաշատեսակին համ կհաղորդեն վանիլինը կամ դարչինը։

Ավանդական անգլերեն նախաճաշ

Վարսակի ալյուրը Polaris multicooker-ում կաթով իսկական անգլերեն նախաճաշ է: Մատուցեք շիլա հատապտուղներով կամ մրգերով, և ձեր ընտանիքը ողջ օրվա ընթացքում կլիցքավորվի դրական վերաբերմունքով:

Մի նոտայի վրա! Ինչու են բրիտանացիները սիրում վարսակի ալյուր: Ամբողջ գաղտնիքը նրա բաղադրության մեջ է։ Այն հարուստ է ֆոսֆորով, կալցիումով, երկաթով և մագնեզիումով։ Իսկ որքան B վիտամիններ կարելի է գտնել վարսակի ալյուրում: Եվ սա դեռ ամենը չէ. նման շիլան «կարգավորում» է մեր աղիները ճիշտ աշխատելու համար:

Միացություն:

• 250 մլ կաթ;
• 75 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• 65 գ վարսակի փաթիլներ;
• 2 ճ.գ. շաքարավազ;
• փափուկ կարագ;
• աղ.

Մի նոտայի վրա! Պետք չէ կաթը ջրով նոսրացնել, բայց եթե երեխայի համար շիլա եք պատրաստում, ապա դա պարտադիր է։

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Մի շտապեք հանել պատրաստի վարսակի ալյուրը։ Շիլան 15-20 րոպե թողնել ավտոմատ տաքացման ծրագրում տակ փակ կափարիչ. Այդ ժամանակ ուտեստն ավելի բուրավետ և համեղ կլինի։

Շիլա դիետա պահողների համար

Իսկական դելիկատես (և դիետիկ) կլինի ամբողջ վարսակով եփած շիլան։ Այս վարսակի ալյուրը կաթով Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում և սարքի այլ մոդելներում արագ է եփվում և համեղ է ստացվում։

Միացություն:

• 2 մի քանի բաժակ վարսակի ալյուր;
• 6 բազմաբնակարան կաթ;
• ½ թ/գդ. աղ;
• 2 ճ.գ. լ. ֆրուկտոզա (կամ հատիկավոր շաքար);
• 50 գ չամիչ;
• փափուկ կարագ:

Պատրաստում:

Վարսակի ալյուրի շիլան կարող է համալրվել ձեր նախընտրած թփինգով՝ մրգային օշարակով, մեղրով, չորացրած լոռամիրգով, կեռասով կամ տապակած սերմերով և ընկույզով:

Միացություն:

• 1 ճ.գ. վարսակի ալյուր;
• խնձոր;
• 2 ճ.գ. կաթ;
• դարչին;
• հիլ;
• մշկընկույզ

Պատրաստում:

1. Լվացեք խնձորը և հանեք կեղևն ու սերմերը։
2. Խնձորը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Խնձորի միջուկը կարող եք շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն չմուգի։
3. Տեղադրեք վարսակի ալյուրը և խնձորի կտորները բազմաբնակարանային տարայի մեջ:
4. Ավելացնել կաթը, դարչինը, հիլն ու մշկընկույզը։
5. Միացրեք «Շիլա» տարբերակը և եփեք մինչև ազդանշանը:
6. Կարող եք մատուցել վարսակի ալյուր։ Համեմեք այն ցանկացած գագաթով կամ կարագով:

Անսովոր նախաճաշ

Հավանաբար յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր դդմի հետ դանդաղ կաթսայում։ Հոգնե՞լ եք սովորական ուտեստներից: Դդմով և կաթով վարսակի ալյուրով կարկանդակ պատրաստեք։ Հավատացե՛ք, միայն դրա տեսնելուց բերանից ջուր է լցվում։

Միացություն:

• 0,5 կգ դդումի միջուկ;
• 70-80 գ շագանակագույն շաքար;
• 2 ձու;
• 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ;
• 0,3 կգ վարսակի ալյուր;
• աղ;
• 300 մլ կաթ;
• համեմունքների խառնուրդ.

Խորհուրդ. Իդեալական համեմունքները ներառում են մշկընկույզ, վանիլ և դարչին:

Պատրաստում:

1. Դդումը մաքրել կեղևից և սերմերից։
2. Դդմի միջուկը պատահական կտրատել և բլենդերի միջոցով մանրացնել։ Մեզ միատարր խյուս է պետք։
3. Վարսակի ալյուրը դրեք խորը տարայի մեջ։
4. Ավելացնել դդումի խյուսը և հարել։
5. Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ և աղ:
6. Այժմ ավելացրեք համեմունքներ և խառնեք:
7. Առանձին հարել ձվերը փխրեցուցիչով։
8. Կաթն ավելացրեք ձվի խառնուրդի մեջ բարակ հոսքով:
9. Խառնել և ստացված զանգվածը լցնել դդմի-վարսակի զանգվածի մեջ։
10. Զանգվածը հարում ենք այնքան, մինչև համասեռ կառուցվածք ունենա։
11. Բազմօջախի տարան յուղով յուղեք և դուրս թափեք մեր պատրաստուկը։
12. Միացրեք «Թխում» տարբերակը և եփեք կարկանդակը կես ժամ։
13. Այնուհետև տորթը շուռ տալու համար օգտագործեք գոլորշու ցանց:
14. Թխել այն ևս 15 րոպե։
15. Երբ նրբությունը սառչի, կտրեք այն խոհարարական օղակով:
16. Աղանդերը մատուցել թթվասերով կամ օշարակով։ Դուք կարող եք լրացնել ճաշատեսակը մեկ գդալ պաղպաղակով: