Ռուկոլայի աղցան ավոկադոյով ծովախեցգետինով բաղադրատոմս. Աղցան ծովախեցգետինով և ավոկադոյով

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք բաղադրատոմսին. Ռուկոլա վագրով ծովախեցգետիններով և ավոկադոյով» մանրամասն և լուսանկարներով:

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել 15 րոպեում։եթե առկա են բոլոր բաղադրիչները.

Պատրաստվելուց հետո դուք կստանաք 2 չափաբաժինընդհանուր քաշը 500 գրամ։

Պատվիրեք պատրաստի արտադրանք այս բաղադրատոմսի համար (500 ռուբլի զեղչ ձեր առաջին պատվերի դեպքում. skidka500 գովազդային կոդը): Նրանք ձեզ կբերեն ճիշտ այնքան սնունդ, որքան ձեզ անհրաժեշտ է։ Դուք չափից շատ չեք գնում և ժամանակ չեք կորցնում հերթի մեջ: Ձեր սառնարանում ոչինչ չի վատանում:

Սննդային արժեքը. 562 կկալ:

• Սպիտակուցներ՝ 27 գ;
• Ճարպեր՝ 40 գ;
• Ածխաջրեր՝ 23 գ։

1 մատուցում: 250 գրամ

Բաղադրիչներ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• Լայմ 80 - 90 թարմ՝ 1 հատ;
• սոճու ընկույզ `10 գ;
• Թարմ ռուկոլա՝ 80 գր;
• Ավոկադոյի մրգեր 150 - 200 թարմ՝ 1 հատ;
• Սոյայի սոուս՝ 10 գր;
• Բալզամիկ կրեմ՝ 20 գ;
• Պարմեզան պանիր `60 գ;
• Մեղրի բաժին 20 գ: 1 հատ;
• Թարմ կարմիր չերի լոլիկ 12-18՝ 5 հատ;
• Վագրային ծովախեցգետին 16/20 բ/գ՝ 12 հատ;
• Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի;
• Սեղանի աղ `համտեսել;
• Ձիթապտղի յուղ՝ 35 մլ։

Խնայեք ձեր ժամանակը և գումարը - պատվիրեք պատրաստի արտադրանքայս բաղադրատոմսի համար (500 ռուբլի զեղչ ձեր առաջին պատվերի դեպքում. գովազդային կոդը skidka500) Chefmarket-ում: Ձեզ կբերեն թարմ, բարձրորակ ապրանքներ ռուսաստանյան մատակարարներից և ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է ուտեստը պատրաստելու համար։ Դուք չափից շատ չեք գնում և ժամանակ չեք կորցնում հերթի մեջ: Ձեր սառնարանում ոչինչ չի վատանում:

Խոհարարության մեթոդը քայլ առ քայլ

Քայլ 1

Լվացեք և չորացրեք ռուկոլան

Քայլ 2

1/2 լայմը քամել և քամել հյութը

Քայլ 3

35 մլ ձիթայուղավելացնել լայմի համը և հյութը, մեղրը, սոյայի սոուսը, բալզամիկ սերուցքը և հարել, որպեսզի միացվեն

Քայլ 4

Ավոկադոն մաքրել և կտրատել մեծ խորանարդի մեջ

Քայլ 5

Չերրի լոլիկները կիսով չափ կտրատել, իսկ պարմեզանը բարակ շերտերով կտրատել

Քայլ 6

Նախապես տաքացրած տապակի մեջ 3 րոպե տապակել ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ։

Պատրաստի ուտեստ

Ափսեի կենտրոնում դնել ռուկոլայի տերևները, աղցանի շուրջը հերթափոխով շարել ծովախեցգետին, պարմեզան և լոլիկ, լցնել սոուսի վրա, շաղ տալ սոճու ընկույզով և մատուցել:

Սոուսը ավելի լավ է պահել սառնարանում 10-15 րոպե, որպեսզի բուրմունքն ազատի ծովախեցգետինները տաք տապակի մեջ երեք րոպեից ոչ ավել, որպեսզի պահպանեն իրենց հյութեղությունը։

Պատրաստեք հաճույքով, խնայեք ձեր ժամանակը և գումարը - պատվիրեք պատրաստի արտադրանք այս բաղադրատոմսի համար (500 ռուբլի զեղչ ձեր առաջին պատվերի դեպքում. գովազդային ծածկագիր skidka500) Chefmarket-ից անվճար առաքմամբ ամբողջ Մոսկվայում և տարածաշրջանում: Ձեզ կբերեն թարմ, բարձրորակ ապրանքներ ռուսաստանյան մատակարարներից և ճիշտ այնքան, որքան անհրաժեշտ է ուտեստը պատրաստելու համար։ Դուք չափից շատ չեք գնում և ժամանակ չեք կորցնում հերթի մեջ: Ձեր սառնարանում ոչինչ չի վատանում:

Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք հյուրասիրել ձեզ ինչ-որ անսովոր և շատ համեղ բանով: Ոչ վաղ անցյալում մեր խանութներում սկսեցին հայտնվել էկզոտիկ մրգեր, ինչպիսին է ավոկադոն: Նուրբ, յուղոտ միջուկը ոչ միայն շատ սննդարար է, այլև պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։

Չնայած այն միրգ է, բայց չունի վառ համ, ուստի այն շատ լավ համադրվում է ծովամթերքի, բանջարեղենի, պանրի, մրգերի տեսականի և նույնիսկ հավի մսի հետ։

Իսկ այսօր մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք այս էկզոտիկ մրգի համադրությանը ծովախեցգետնի հետ։ Իմ կարծիքով սա ամենաշատն է համեղ համադրությունբոլորից.

Ամենահամեղ բաղադրատոմսը ավոկադոյի, ծովախեցգետնի և թաթար սոուսով

Չկա ավելի հեշտ բան, քան տպավորիչ տեսք ունեցող աղցան պատրաստելն ըստ համեղ բաղադրատոմս! Նա մնայուն տպավորություն կթողնի իր հետաքրքիր ներկայացման շնորհիվ։ Ահա այսպիսի կեղևում՝ նավակ։

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 2 հատ:
• Եփած ծովախեցգետին - 350 գր.
• Թարթառ սոուս - 2 ճ.գ. լ.
• Կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.
• Կանաչ սոխ - 3 հատ:
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Նախ, եկեք որոշենք ծովախեցգետին: Եթե ​​դուք բախտավոր եք դրանք թարմ գնելու, ապա դրանք պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը։ Նախ լավ լվացեք և եռացրեք աղաջրի մեջ կիտրոնի հյութ 2-3 րոպե՝ կախված չափից։ Որքան մեծ է ծովախեցգետինը, այնքան ավելի շատ ժամանակ է պետք, բայց եփման ընդհանուր ժամանակը չի գերազանցում 3 րոպեն։

Եփած ծովախեցգետինները սովորաբար լողում են մակերեսին: Հիմնական բանը դրանք շատ չեփելն է, հակառակ դեպքում միսը կդառնա կոշտ։

1. Ավոկադոն կտրատեք մինչև փոսը և զգուշորեն բաժանեք երկու մասի, որպեսզի մաշկը չվնասեք:

Հասած ավոկադոն մի փոքր ավելի ծանր է քաշով և մի փոքր պլաստիլինով, երբ շոշափվում է: Դրանք մաքրելը բավականին պարզ է՝ կարելի է սովորական դանակով կտրել կեղևը կամ պտուղը կիսով չափ կիսել և փոսը հանելուց հետո գդալով քերել նուրբ միջուկը։ Մնացած անձեռնմխելի ընդերքը կարող է օգտագործվել որպես օրիգինալ «ծաղկաման» աղցանի համար, որի մեջ կօգտագործվի մրգի միջուկը:

2. Սերմը հանելով՝ հարմարության համար կարող եք միսը «ցանցով» կտրատել մաշկին, ապա գդալով հանել։ Հեռացման այս մեթոդը թույլ կտա խուսափել պտուղը կտրելու լրացուցիչ գործընթացից՝ դրանք արդեն կտոր-կտոր կլինեն։ Ցելյուլոզի փոքր խորանարդների երկարությունը և լայնությունը դանակով կտրելիս տարբերվում են ձեր կողմից:

3. Մեր մրգային խորանարդիկները, խաշած ծովախեցգետինները և թասի մեջ դնել թասի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որն աղցանին որոշակի կծուություն և թթվայնություն կհաղորդի։ Ավելացնում ենք նաև աղ և սև պղպեղ, ձեր սիրած համեմունքները։

4. Լավ խառնած բաղադրիչները ճաշի գդալով կտրատել և դնել պահպանված ավոկադոյի մաշկի մեջ: Այն ավելի վատ տեսք չի ունենա, քան ամանի մեջ:

Գեղեցկության համար վրան շաղ տալ մանր կտրատած սոխը, կամ պարզապես վրան դնել սոխի առանձին փետուրներ: Կարող եք նաև մի քիչ սոուս ավելացնել կամ ավելացնել կիտրոնի կտորներ։

Ծովախեցգետինով և վարունգով աղցանի պարզ բաղադրատոմս

Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի հետ համակցված վարունգը պատրաստի ճաշատեսակին տալիս է թեթևություն և համեղ ճռճռոց: Բայց մի խաբվեք. ավոկադոյի շնորհիվ այն դեռ շատ կալորիաներով կլինի:

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 2 հատ:
• Ծովախեցգետին - 250 գր.
• Կարագ - 1 ճ.գ. լ.
• Սխտոր 1-2 պճեղ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Կանաչիներ - 0,5 փունջ
• Հազարի տերեւներ - 0,5 փունջ
• Սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. լ.
• Արևածաղկի ձեթ - 3 ճ.գ. լ.
• Կիտրոնի հյութ – 2-3 ճ/գ. լ.
• Շաքարավազ – 1 ճ/գ.
• Սխտոր - մեխակ
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Ավոկադոն և վարունգը մաքրել և կտրատել հավասար խորանարդի։ Առանց մաշկի վարունգը ավելի նուրբ կլինի, թեև այն չի կորցնի իր ճռճռանը։

2. Խորը տաքացրած տապակի մեջ լցնել կարագը և լցնել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Երբ խառնելով հալվեն և խառնվեն մեկ հեղուկի մեջ, ավելացնել եփած ծովախեցգետինները։ Որն իր հերթին մենք աղում և համեմում ենք ձեր սիրած համեմունքներով: Չդադարելով խառնել, տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Վարդագույն գույն 3 րոպեի ընթացքում:

3. Կանաչիները մանր կտրատել։ Սամիթը լավագույնս համապատասխանում է այս ուտեստին:

4. Հազարի տերեւները մանր կտրատել։ Դուք կարող եք, ինչպես իտալացի խոհարարները, դրանք ուղղակիորեն պատռել ձեր ձեռքերով, դա միայն կբարելավի համը:

5. Սխտորը մանրացնել մամլիչով։

6. Պատրաստել սոուսը հագնվելու համար։ Դա անելու համար միացրեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, աղը և համեմունքները և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:

7. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել ամանի մեջ և լավ համեմել սոուսով։

Որպես այլընտրանք, կարող եք խառնել բոլոր բաղադրիչները, դնել դրանք մատուցվող ամանների մեջ և առանձին-առանձին լցնել սոուսը:

Ինչպես պատրաստել գրեյպֆրուտի աղցան առանց մայոնեզի

Աղցանը շատ օրիգինալ համ է ստանում, եթե ավելացնեք գրեյպֆրուտի կտորներ։ Դառը քաղցր հյութի, նուրբ մրգային միջուկի և տապակած ծովախեցգետնի համադրությունը պարզապես դյութիչ հաճույք է ստեղծում: Գլխավորն այն է, որ գրեյպֆրուտը շատ հյութալի է, և խորհուրդ է տրվում հեռացնել դրա վրայի բոլոր երակները և մաշկը։

Բաղադրությունը:

• Գրեյպֆրուտ - 1 հատ:
• Ավոկադո - 2 հատ:
• Ծովախեցգետին - 300 գ.
• Հազարի տերևներ - 10 հատ:
• Ռուկոլա – 1 փունջ
• Սոխ - 1 փոքր սոխ
• Գրեյպֆրուտի հյութ - 4 tbsp. լ.
• Կիտրոնի հյութ - 3 ճ.գ. լ.
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Տապակել ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչև գեղեցիկ վարդագույն լինի:

Դուք կարող եք դրանք նախ ցողել կիտրոնի հյութով և թեթևակի գլորել ձիաձավարի մեջ. դա կստեղծի յուրահատուկ փխրուն ընդերք: Բայց դա պարտադիր չէ, պարզապես տապակած ծովախեցգետինները նույնպես շատ, շատ համեղ են:

2. Թուրինջի կեղևը մաքրեք և ապամոնտաժեք այն շերտերով, հեռացնելով թաղանթները և երակները:

3. Ավոկադոն մաքրել, մաքրել ու կտրատել «կիսալուսնի»։

4. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Եթե ​​այն շատ կաուստիկ է, ապա ավելի լավ է վրան քամոցով եռման ջուր լցնել, ապա դառնությունը կվերանա։

5. Թափահարել սոուսը կիտրոնի և գրեյպֆրուտի հյութից ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով՝ մեր ուտեստը համեմելու համար:

6. Մենք սկսում ենք ծառայել մեր ստեղծագործությանը: Դա անելու համար ափսեի մեջ դրեք կանաչ տերևներ և ռուկոլա, իսկ վերևում, երևակայության ազատ ստեղծագործական թռիչքի մեջ, դրեք գրեյպֆրուտի կտորներ, սոխի կես օղակներ, ավոկադո և ծովախեցգետին:

7. Համը բարձրացնելու համար մատուցելուց անմիջապես առաջ լցնել սոուսի վրա։

Մենք հաճույքով ենք ուտում:

Ավոկադոյի և չերի լոլիկի թեթև խառնուրդ

Բայց ինչ վերաբերում է աղցանին առանց լոլիկի: Պետք է շտապ շտկել այս իրավիճակը և ավելացնել լոլիկի նոտան, որը սիրում է մեր ժողովուրդը։

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին – 350 գր.
• Ավոկադո - 2 հատ:
• Չերի լոլիկ - 8 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գր.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.
• Կարագ – 2 ճ/գ.
• Հազարի տերևներ – 0,5 փունջ
• Կանաչիներ – 3 ճ/գ.
• Բալզամիկ քացախ – 3 ճ/գ.
• Ձիթապտղի յուղ – 2 ճ/գ.

Պատրաստում:

1. Կանաչին մանր կտրատել։

2. Տապակել ծովախեցգետինները կարագմինչև վարդագույն 3 րոպե: Տապակելու կեսին համեմեք սոյայի սոուսով և խոտաբույսերով:

3. Ավոկադոն մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ:

4. Ձեռքերով կտրեք կամ պատռեք հազարի տերեւները։

5. Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։

6. Բուլղարական պղպեղը ձեր հայեցողությամբ մանր կտրատեք կամ շերտերով կամ խորանարդներով:

7. Մանրացրեք սխտորը սխտորի մամլիչով կամ ուղղակի դանակով մանր կտրատեք։

Բաղադրիչները կարելի է դնել ճաշատեսակի վրա՝ այսպիսի գեղեցիկ «ծիածանի» տեսքով։

8. Կամ անմիջապես միացրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները պահածոյացված եգիպտացորեն, և համեմեք ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով։

9. Մատուցելուց առաջ կամ անմիջապես ընթրիքի սեղանի վրա կարող եք պարունակությունը խառնել, որպեսզի ամեն ինչ լավ խառնվի սոուսների հետ։

Մենք հաճույքով ենք ուտում:

Խորտկարան աղցան ավոկադոյով, ռուկոլայով և ձիթապտղի յուղով

Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի աղցանները սովորաբար պարունակում են շատ կանաչեղեն: Ճաշակի շատ հետաքրքիր երանգ է ձեռք բերվում ռուկոլայի ավելացումով։

Բաղադրությունը:

• Ռուկոլա – 1 փունջ
• Վագրային ծովախեցգետին - 8 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Եփած ձու- 1 հատ:
• Ավոկադո - 1 հատ.
• քերած պարմեզան - 15 գր.
• Քնջութի սերմեր – 10 գր.
• Բալզամիկ քացախ – 2 ճ/գ. լ.
• Ձիթապտղի յուղ – 2 ճ/գ. լ.
• Սխտոր – 1 պճեղ

Պատրաստում:

1.Սխտորը մանր կտրատել։

2. Քանդվել բիբարխորանարդներ.

3. Տապակել ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղով, տապակելիս աղ՝ ըստ ճաշակի։

4. Այնուհետեւ ավելացնել սխտորն ու պղպեղը եւ ամեն ինչ միասին տապակել 1 րոպե։

5. Ավոկադոն մաքրել և կտրատել շերտերի կամ խորանարդիկների, որոնց վրա ցանում ենք կիտրոնի հյութ։

6. Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ռուկոլայի հետ։

7. Եփած ձուն կտրատել 4 մասի։ Այն ավելի շատ դեկորացիա կստեղծի, բայց աղցանի հետ միասին ձեռք կբերի շատ հետաքրքիր համ։

8. Վերևում լցնել բալզամիկ քացախ և ձիթապտղի յուղ:

9. Շաղ տալ քերած պարմեզանով և քունջութով։

Վերջ, մեր ուտեստը պատրաստ է, և այն կարող եք մատուցել սեղանին։

Համեղ բանջարեղենային աղցան հավով, ծովախեցգետինով և մայոնեզով

Եթե ​​դուք բանջարեղեն եք սիրում, ապա կարող եք նաև շատ պատրաստել համեղ ուտեստմեր այսօրվա «հերոսների» ավելացմամբ։

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 1 հատ
• Հավի կրծքամիս – 200 գր
• Ծովախեցգետին – 100 գր
• Պանիր – 70 գր
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
• Լոլիկ - 1-2 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ.
• Սխտոր – 1 պճեղ
• Կանաչիներ - մաղադանոս, սամիթ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Աղցանը շատ պարզ է, և եթե առկա է թարմ բանջարեղենպատրաստվում է շատ արագ. Պատրաստման ամբողջական տարբերակը՝ այստեղ։ Իսկ եթե բաղադրատոմսը ձեզ հետաքրքրում է, ապա անցեք հղմանը։ Այնտեղ տրված է քայլ առ քայլ նկարագրությունլուսանկարների ամբողջական հավաքածուով:

1. Եռացրեք ծովախեցգետինները թույլ աղած ջրի մեջ։ Խոհարարության ժամանակը 3 րոպեից ոչ ավել է։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը և մաքրել դրանք պատյանից: 6 - 7 կտոր թողեք զարդարման համար, մնացածը երկու կեսի կտրեք։

2. Հավի ֆիլեը եռացնել, հովացնել ու խորանարդի կտրատել։

3. Բոլոր բանջարեղենները, ավոկադոն և պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Մանրացրեք սխտորն ու խոտաբույսերը։ Փորձեք օգտագործել վառ գույնի բուլղարական պղպեղ։ Սա կդարձնի ուտեստը ավելի գունեղ:

4. Խառնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները ընդհանուր ամանի մեջ:

5. Համեմել մայոնեզով։ Կարող եք պարունակությունը դնել մեծ ուտեստի մեջ, կամ կարող եք դասավորել խոհարարական օղակի մեջ։ Եվ այդ ժամանակ ներկայացումն ավելի արդյունավետ կլինի։

Զարդարեք պատրաստի ուտեստը թարմ խոտաբույսերով և պահված ծովախեցգետիններով:

Վայելե՛ք ուտելը։

Խորտկարան աղցան «Ավոկադո նավակներ» բանանով

Այս խորտիկը կարելի է պատրաստել տոնի համար։ Ճաշատեսակը գեղեցիկ և ախորժելի տեսք ունի, իսկ համը շատ լավ է: Այսօր որպես բաղադրիչներից մեկը կօգտագործենք թարմ բանանը։ Բայց ընդհանուր առմամբ կարելի է օգտագործել թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր։

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ավոկադո - 1 հատ
• Հավի ֆիլե- 70 գր
• ծովախեցգետին – 70 գր
• Բանան – 0,5 հատ:
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
• Կանաչի - ծառայելու համար

Վառելիքի լիցքավորման համար.

• Յոգուրտ – 2 ճ/գ. գդալներ
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ - 1 դեսերտ գդալ
• Դիժոն կամ բավարական մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Խաշել ծովախեցգետինները թույլ աղած ջրի մեջ։ Նրանք պետք է եփվեն ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե, հակառակ դեպքում նրանց միսը կարող է դառնալ կոշտ և «ռետինե» համով։

Այնուհետև թողեք, որ ջուրը թափվի և հանեք կեղևը:

2. Եփել նաեւ հավի ֆիլեն։ Միսն ավելի համեղ դարձնելու համար արգանակի մեջ կարող եք ավելացնել դափնու տերեւ ու պղպեղի հատիկներ։

Հովանալուց հետո կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների։

3. Ավոկադոն կտրատել երկու մասի և հանել մեծ փոսը։

Անհրաժեշտ է նաև մաքրել մաշկը դրանից։ Դժվար չէ դա անել: Եթե ​​մաշկը չոր է, այն հեշտությամբ թեփոտվում է, ինչպես ընկույզի կեղևը։ Եթե ​​թարմ է, կարող եք դանակով մաքրել։

4. Այժմ մենք պետք է արդյունահանենք միջուկը, մինչդեռ պտուղի մեջ բարակ պատ թողնելով: Դուք կստանաք երկու կոկիկ նավակ, որոնք կծառայեն որպես կաղապար՝ պատրաստի ուտեստը դնելու համար։

Իսկ միջուկն էլ իր հերթին պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։

5. Մաքրած բանանը կտրատել նույն խորանարդի մեջ։

6. Երկու հատ կտրատած պտուղները դնել ամանի մեջ և վրան կիտրոնի հյութ ցանել՝ քամելով ուղիղ կիտրոնի միջից: Դա թույլ չի տա, որ պտուղը մթնեցնի օդի ազդեցության տակ:

Այնուհետև դրանց վրա կարելի է հավի ֆիլե ավելացնել։

7. Վերևում առաջարկված բոլոր բաղադրիչներից պատրաստեք սոուս: Խառնել այն մանրակրկիտ մինչև հարթ:

9. Աղցանը դնել պատրաստի «նավակների» մեջ, որպեսզի գագաթին գեղեցիկ բլուր ստանաք։ Իսկ վրան զարդարում ենք խաշած ու կեղևավորված ծովախեցգետիններով։

Ահա այսպիսի գեղեցիկ և ախորժելի նախուտեստ աղցան։ Ճիշտ է երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Այն ավելի ախորժելի տեսք հաղորդելու համար զարդարանքին ավելացրեք թարմ խոտաբույսեր և մի կտոր կարմիր բուլղարական պղպեղ։

հետ շփման մեջ

Դասընկերներ

Ավոկադոն և ծովախեցգետինը ժամանակի փորձարկված համադրություն են: Այն կարելի է գտնել բազմաթիվ բաղադրատոմսերում: Եթե ​​դրան ավելացնեք թարմ բանջարեղեն և անուշաբույր սոուս, կստանաք... գուրման աղցան. Բացի հիանալի համից, այն համատեղում է թեթևությունը, առողջության առավելությունները և հաճելի տեսքը:

Այս աղցան պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել բաղադրիչները։ Դուք ստիպված կլինեք հանգիստ զբոսնել մոտակա սուպերմարկետով:

Բաղադրիչներ

• ծովախեցգետին - 500 գրամ:
• ավոկադո - 2 հատ.
• փոքր չերի լոլիկ - 10 հատ:
• ռուկոլա – 200 գրամ:
• պրաս – ըստ ճաշակի։
• սպիտակ քացախ - 1 ճաշի գդալ:
• ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ:
• աղացած սև պղպեղ:
• Պրովանսալ խոտաբույսեր.
• Պարմեզան պանիր - ցողելու համար:
• կես կիտրոն, դափնու տերեւ, բուրավետ պղպեղ՝ ծովախեցգետին եռացնելու համար։
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խորհուրդ. Եթե վստահ չեք, որ կարող եք փափուկ ավոկադո գտնել, մի քանի օր առաջ գնեք կոշտը: Ընտրեք ամուր մրգեր, առանց տեսանելի վնասների կամ սև կետերի: Տանը դրեք այն մութ տեղում, խոհանոցի կաբինետը կկատարի: Տաք տեղում՝ առանց լույսի, ավոկադոն կհասունանա և կփափկի 3-ից 4 օրվա ընթացքում։

Բաղադրատոմսը

1. Նախ հալեցնել ծովախեցգետինները: Եռացրեք դրանք կիտրոնով, աղով և համեմունքներով եռացրած ջրի մեջ հինգ րոպե։ Կարևոր է չգերազանցել պատրաստման ժամանակը, հակառակ դեպքում դրանք կոշտ կլինեն: Պատրաստի ծովախեցգետինները պետք է մանրակրկիտ մաքրվեն:
2. Ռուկոլան լվանալ սառը ջրով, չորացնել և վերցնել ձեռքերով:
3. Պարզապես կտրեք լոլիկը կիսով չափ:
4. Պրասը մանր կտրատել։ Օգտագործեք միայն սպիտակ մասը։
5. Ավոկադոն կտրելու համար պետք է որոշակի հմտություն ունենալ։ Հասած պտուղը կիսով չափ կտրատել, գդալով հանել փոսը և զգուշությամբ առանձնացնել կեղևը միջուկից։ Կտրել բարակ շերտերով:
6. Հագուստի համար ձիթապտղի յուղը խառնել քացախի, աղի, պրովանսյան խոտաբույսերի և աղացած պղպեղի հետ։ Եթե ​​դուք չեք սիրում Պրովանսալ խոտաբույսեր, կարող եք անել առանց դրանց:
7. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ սոուսի հետ միասին: Դա պետք է անել շատ ուշադիր, հակառակ դեպքում ավոկադոն կվերածվի անձև զանգվածի։

Ձեր աղցանը պատրաստ է: Արագ դրեք այն ափսեների վրա, ցանեք քերած պանիր, և այն կդառնա ցանկացած տոնական սեղանի հիանալի զարդարանք։

Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք հյուրասիրել ձեզ ինչ-որ անսովոր և շատ համեղ բանով: Ոչ վաղ անցյալում մեր խանութներում սկսեցին հայտնվել էկզոտիկ մրգեր, ինչպիսին է ավոկադոն: Նուրբ, յուղոտ միջուկը ոչ միայն շատ սննդարար է, այլև պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։

Չնայած այն միրգ է, բայց չունի ուժեղ համ, ուստի շատ լավ համադրվում է ծովամթերքի, բանջարեղենի, պանրի, մրգերի տեսականի և նույնիսկ հավի մսի հետ։

Իսկ այսօր մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք այս էկզոտիկ մրգի համադրությանը ծովախեցգետնի հետ։ Իմ կարծիքով սա բոլորից ամենահամեղ համադրությունն է։

Այս երկու ապրանքատեսակները կատարյալ ներդաշնակ են միմյանց հետ, ուստի դրանցից պատրաստված ուտեստները ողջունելի են ցանկացած տոնական կամ ամենօրյա սեղանի վրա։ Բացի այդ, դրանք համարվում են հզոր աֆրոդիզիակ: Եվ դա հիանալի հավելում կլինի երկուսի ռոմանտիկ մենյուի համար:

Ծովախեցգետիններն ինքնուրույն շատ համեղ են՝ խաշած կամ տապակած։ Իսկ ավոկադոն, ունենալով բավականին չեզոք համ, հիանալի համադրվում է նրանց հետ։ Եվ նաև այս երկու ապրանքները՝ համակցված այլ բաղադրիչների հետ, ստեղծում են ուղղակի զարմանալի համադրություն։ Մենք արդեն ունենք նման համադրությունների որոշ տարբերակներ, և այսօր մենք կդիտարկենք նոր բաղադրատոմսեր:

Իսկ այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել համեղ և միևնույն ժամանակ պարզ աղցաններ ավոկադոյից և ծովախեցգետինից։

Չկա ավելի հեշտ բան, քան տպավորիչ տեսք ունեցող աղցան պատրաստելը համեղ բաղադրատոմսով: Նա մնայուն տպավորություն կթողնի իր հետաքրքիր ներկայացման շնորհիվ։ Ահա այսպիսի կեղևում՝ նավակ։

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 2 հատ:
• Եփած ծովախեցգետին - 350 գր.
• Թարթառ սոուս - 2 ճ.գ. լ.
• Կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.
• Կանաչ սոխ - 3 հատ:
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Նախ, եկեք որոշենք ծովախեցգետին: Եթե ​​դուք բախտավոր եք դրանք թարմ գնելու, ապա դրանք պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը։ Նախ լավ լվացեք և եռացրեք կիտրոնի հյութով աղած ջրի մեջ 2-3 րոպե՝ կախված չափից։ Որքան մեծ է ծովախեցգետինը, այնքան ավելի շատ ժամանակ է պետք, բայց եփման ընդհանուր ժամանակը չի գերազանցում 3 րոպեն։

Եփած ծովախեցգետինները սովորաբար լողում են մակերեսին: Հիմնական բանը դրանք շատ չեփելն է, հակառակ դեպքում միսը կդառնա կոշտ։

1. Ավոկադոն կտրատեք մինչև փոսը և զգուշորեն բաժանեք երկու մասի, որպեսզի մաշկը չվնասեք:

Հասած ավոկադոն մի փոքր ավելի ծանր է քաշով և մի փոքր պլաստիլինով, երբ շոշափվում է: Դրանք մաքրելը բավականին պարզ է՝ կարելի է սովորական դանակով կտրել կեղևը կամ պտուղը կիսով չափ կիսել և փոսը հանելուց հետո գդալով քերել նուրբ միջուկը։ Մնացած անձեռնմխելի ընդերքը կարող է օգտագործվել որպես օրիգինալ «ծաղկաման» աղցանի համար, որի մեջ կօգտագործվի մրգի միջուկը:

2. Սերմը հանելով՝ հարմարության համար կարող եք միսը «ցանցով» կտրատել մաշկին, ապա գդալով հանել։ Հեռացման այս մեթոդը թույլ կտա խուսափել պտուղը կտրելու լրացուցիչ գործընթացից՝ դրանք արդեն կտոր-կտոր կլինեն։ Ցելյուլոզի փոքր խորանարդների երկարությունը և լայնությունը դանակով կտրելիս տարբերվում են ձեր կողմից:

3. Մեր մրգային խորանարդիկները, խաշած ծովախեցգետինները և թասի մեջ դնել թասի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որն աղցանին որոշակի կծուություն և թթվայնություն կհաղորդի։ Ավելացնում ենք նաև աղ և սև պղպեղ, ձեր սիրած համեմունքները։

4. Լավ խառնած բաղադրիչները ճաշի գդալով կտրատել և դնել պահպանված ավոկադոյի մաշկի մեջ: Այն ավելի վատ տեսք չի ունենա, քան ամանի մեջ:

Գեղեցկության համար վրան շաղ տալ մանր կտրատած սոխը, կամ պարզապես վրան դնել սոխի առանձին փետուրներ: Կարող եք նաև մի քիչ սոուս ավելացնել կամ ավելացնել կիտրոնի կտորներ։

Ծովախեցգետինով և վարունգով աղցանի պարզ բաղադրատոմս

Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի հետ համակցված վարունգը պատրաստի ճաշատեսակին տալիս է թեթևություն և համեղ ճռճռոց: Բայց մի խաբվեք. ավոկադոյի շնորհիվ այն դեռ շատ կալորիաներով կլինի:

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 2 հատ:
• Ծովախեցգետին - 250 գր.
• Կարագ - 1 ճ.գ. լ.
• Սխտոր 1-2 պճեղ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Կանաչիներ - 0,5 փունջ
• Հազարի տերեւներ - 0,5 փունջ
• Սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. լ.
• Արևածաղկի ձեթ - 3 ճ.գ. լ.
• Կիտրոնի հյութ – 2-3 ճ/գ. լ.
• Շաքարավազ – 1 ճ/գ.
• Սխտոր - մեխակ
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Ավոկադոն և վարունգը մաքրել և կտրատել հավասար խորանարդի։ Առանց մաշկի վարունգը ավելի նուրբ կլինի, թեև այն չի կորցնի իր ճռճռանը։

2. Խորը տաքացրած տապակի մեջ լցնել կարագը և լցնել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Երբ խառնելով հալվեն և խառնվեն մեկ հեղուկի մեջ, ավելացնել եփած ծովախեցգետինները։ Որն իր հերթին մենք աղում և համեմում ենք ձեր սիրած համեմունքներով: Չդադարելով խառնել, տապակել դրանք մինչև ոսկե վարդագույնը 3 րոպե:

3. Կանաչիները մանր կտրատել։ Սամիթը լավագույնս համապատասխանում է այս ուտեստին:

4. Հազարի տերեւները մանր կտրատել։ Դուք կարող եք, ինչպես իտալացի խոհարարները, դրանք ուղղակիորեն պատռել ձեր ձեռքերով, դա միայն կբարելավի համը:

5. Սխտորը մանրացնել մամլիչով։

6. Պատրաստել սոուսը հագնվելու համար։ Դա անելու համար միացրեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, աղը և համեմունքները և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:

7. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել ամանի մեջ և լավ համեմել սոուսով։

Որպես այլընտրանք, կարող եք խառնել բոլոր բաղադրիչները, դնել դրանք մատուցվող ամանների մեջ և առանձին-առանձին լցնել սոուսը:

Ինչպես պատրաստել գրեյպֆրուտի աղցան առանց մայոնեզի

Աղցանը շատ օրիգինալ համ է ստանում, եթե ավելացնեք գրեյպֆրուտի կտորներ։ Դառը քաղցր հյութի, նուրբ մրգային միջուկի և տապակած ծովախեցգետնի համադրությունը պարզապես դյութիչ հաճույք է ստեղծում: Գլխավորն այն է, որ գրեյպֆրուտը շատ հյութալի է, և խորհուրդ է տրվում հեռացնել դրա վրայի բոլոր երակները և մաշկը։

Բաղադրությունը:

• Գրեյպֆրուտ - 1 հատ:
• Ավոկադո - 2 հատ:
• Ծովախեցգետին - 300 գ.
• Հազարի տերևներ - 10 հատ:
• Ռուկոլա – 1 փունջ
• Սոխ - 1 փոքր սոխ
• Գրեյպֆրուտի հյութ - 4 tbsp. լ.
• Կիտրոնի հյութ - 3 ճ.գ. լ.
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Տապակել ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչև գեղեցիկ վարդագույն լինի:

Դուք կարող եք դրանք նախ ցողել կիտրոնի հյութով և թեթևակի գլորել ձիաձավարի մեջ. դա կստեղծի յուրահատուկ փխրուն ընդերք: Բայց դա պարտադիր չէ, պարզապես տապակած ծովախեցգետինները նույնպես շատ, շատ համեղ են:

2. Թուրինջի կեղևը մաքրեք և ապամոնտաժեք այն շերտերով, հեռացնելով թաղանթները և երակները:

3. Ավոկադոն մաքրել, մաքրել ու կտրատել «կիսալուսնի»։

4. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Եթե ​​այն շատ կաուստիկ է, ապա ավելի լավ է վրան քամոցով եռման ջուր լցնել, ապա դառնությունը կվերանա։

5. Թափահարել սոուսը կիտրոնի և գրեյպֆրուտի հյութից ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով՝ մեր ուտեստը համեմելու համար:

6. Մենք սկսում ենք ծառայել մեր ստեղծագործությանը: Դա անելու համար ափսեի մեջ դրեք կանաչ տերևներ և ռուկոլա, իսկ վերևում, երևակայության ազատ ստեղծագործական թռիչքի մեջ, դրեք գրեյպֆրուտի կտորներ, սոխի կես օղակներ, ավոկադո և ծովախեցգետին:

7. Համը բարձրացնելու համար մատուցելուց անմիջապես առաջ լցնել սոուսի վրա։

Մենք հաճույքով ենք ուտում:

Ավոկադոյի և չերի լոլիկի թեթև խառնուրդ

Բայց ինչ վերաբերում է աղցանին առանց լոլիկի: Պետք է շտապ շտկել այս իրավիճակը և ավելացնել լոլիկի նոտան, որը սիրում է մեր ժողովուրդը։

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին – 350 գր.
• Ավոկադո - 2 հատ:
• Չերի լոլիկ - 8 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գր.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.
• Կարագ – 2 ճ/գ.
• Հազարի տերևներ – 0,5 փունջ
• Կանաչիներ – 3 ճ/գ.
• Բալզամիկ քացախ – 3 ճ/գ.
• Ձիթապտղի յուղ – 2 ճ/գ.

Պատրաստում:

1. Կանաչին մանր կտրատել։

2.Տապակել ծովախեցգետինները կարագի մեջ մինչև վարդագույնը, 3 րոպե: Տապակելու կեսին համեմեք սոյայի սոուսով և խոտաբույսերով:

3. Ավոկադոն մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ:

4. Ձեռքերով կտրեք կամ պատռեք հազարի տերեւները։

5. Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։

6. Բուլղարական պղպեղը ձեր հայեցողությամբ մանր կտրատեք կամ շերտերով կամ խորանարդներով:

7. Մանրացրեք սխտորը սխտորի մամլիչով կամ ուղղակի դանակով մանր կտրատեք։

Բաղադրիչները կարելի է դնել ճաշատեսակի վրա՝ այսպիսի գեղեցիկ «ծիածանի» տեսքով։

8. Կամ անմիջապես միացրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները պահածոյացված եգիպտացորենի հետ, և համեմեք ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով։

9. Մատուցելուց առաջ կամ անմիջապես ընթրիքի սեղանի վրա կարող եք պարունակությունը խառնել, որպեսզի ամեն ինչ լավ խառնվի սոուսների հետ։

Մենք հաճույքով ենք ուտում:

Խորտկարան աղցան ավոկադոյով, ռուկոլայով և ձիթապտղի յուղով

Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի աղցանները սովորաբար պարունակում են շատ կանաչեղեն: Ճաշակի շատ հետաքրքիր երանգ է ձեռք բերվում ռուկոլայի ավելացումով։

Բաղադրությունը:

• Ռուկոլա – 1 փունջ
• Վագրային ծովախեցգետին - 8 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Եփած ձու – 1 հատ.
• Ավոկադո - 1 հատ.
• քերած պարմեզան - 15 գր.
• Քնջութի սերմեր – 10 գր.
• Բալզամիկ քացախ – 2 ճ/գ. լ.
• Ձիթապտղի յուղ – 2 ճ/գ. լ.
• Սխտոր – 1 պճեղ

Պատրաստում:

1.Սխտորը մանր կտրատել։

2. Բուլղարական պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ։

3. Տապակել ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղով, տապակելիս աղ՝ ըստ ճաշակի։

4. Այնուհետեւ ավելացնել սխտորն ու պղպեղը եւ ամեն ինչ միասին տապակել 1 րոպե։

5. Ավոկադոն մաքրել և կտրատել շերտերի կամ խորանարդիկների, որոնց վրա ցանում ենք կիտրոնի հյութ։

6. Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ռուկոլայի հետ։

7. Եփած ձուն կտրատել 4 մասի։ Այն ավելի շատ դեկորացիա կստեղծի, բայց աղցանի հետ միասին ձեռք կբերի շատ հետաքրքիր համ։

8. Վերևում լցնել բալզամիկ քացախ և ձիթապտղի յուղ:

9. Շաղ տալ քերած պարմեզանով և քունջութով։

Վերջ, մեր ուտեստը պատրաստ է, և այն կարող եք մատուցել սեղանին։

Համեղ բանջարեղենային աղցան հավով, ծովախեցգետինով և մայոնեզով

Եթե ​​դուք բանջարեղեն եք սիրում, ապա դրանցից կարող եք նաև շատ համեղ ուտեստ պատրաստել մեր այսօրվա «հերոսների» հավելումներով։

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 1 հատ
• Հավի կրծքամիս – 200 գր
• Ծովախեցգետին – 100 գր
• Պանիր – 70 գր
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
• Լոլիկ - 1-2 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ.
• Սխտոր – 1 պճեղ
• Կանաչիներ - մաղադանոս, սամիթ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Աղցանը շատ պարզ է, և եթե ունեք թարմ բանջարեղեն, ապա այն շատ արագ է պատրաստվում։ Պատրաստման ամբողջական տարբերակը. Իսկ եթե բաղադրատոմսը ձեզ հետաքրքրում է, ապա անցեք հղմանը։ Կա քայլ առ քայլ նկարագրություն լուսանկարների ամբողջական փաթեթով:

1. Եռացրեք ծովախեցգետինները թույլ աղած ջրի մեջ։ Խոհարարության ժամանակը 3 րոպեից ոչ ավել է։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը և մաքրել դրանք պատյանից: 6 - 7 կտոր թողեք զարդարման համար, մնացածը երկու կեսի կտրեք։

2. Հավի ֆիլեը եռացնել, հովացնել ու խորանարդի կտրատել։

3. Բոլոր բանջարեղենները, ավոկադոն և պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Մանրացրեք սխտորն ու խոտաբույսերը։ Փորձեք օգտագործել վառ գույնի բուլղարական պղպեղ։ Սա կդարձնի ուտեստը ավելի գունեղ:

4. Խառնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները ընդհանուր ամանի մեջ:

5. Համեմել մայոնեզով։ Կարող եք պարունակությունը դնել մեծ ուտեստի մեջ, կամ կարող եք դասավորել խոհարարական օղակի մեջ։ Եվ այդ ժամանակ ներկայացումն ավելի արդյունավետ կլինի։

Զարդարեք պատրաստի ուտեստը թարմ խոտաբույսերով և պահված ծովախեցգետիններով:

Վայելե՛ք ուտելը։

Խորտկարան աղցան «Ավոկադո նավակներ» բանանով

Այս խորտիկը կարելի է պատրաստել տոնի համար։ Ճաշատեսակը գեղեցիկ և ախորժելի տեսք ունի, իսկ համը շատ լավ է: Այսօր որպես բաղադրիչներից մեկը կօգտագործենք թարմ բանանը։ Բայց ընդհանուր առմամբ կարելի է օգտագործել թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր։

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ավոկադո - 1 հատ
• Հավի ֆիլե – 70 գ
• ծովախեցգետին – 70 գր
• Բանան – 0,5 հատ:
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
• Կանաչի - ծառայելու համար

Վառելիքի լիցքավորման համար.

• Յոգուրտ – 2 ճ/գ. գդալներ
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ - 1 դեսերտ գդալ
• Դիժոն կամ բավարական մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Խաշել ծովախեցգետինները թույլ աղած ջրի մեջ։ Նրանք պետք է եփվեն ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե, հակառակ դեպքում նրանց միսը կարող է դառնալ կոշտ և «ռետինե» համով։

Այնուհետև թողեք, որ ջուրը թափվի և հանեք կեղևը:

2. Եփել նաեւ հավի ֆիլեն։ Միսն ավելի համեղ դարձնելու համար արգանակի մեջ կարող եք ավելացնել դափնու տերեւ ու պղպեղի հատիկներ։

Հովանալուց հետո կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների։

3. Ավոկադոն կտրատել երկու մասի և հանել մեծ փոսը։

Անհրաժեշտ է նաև մաքրել մաշկը դրանից։ Դժվար չէ դա անել: Եթե ​​մաշկը չոր է, այն հեշտությամբ թեփոտվում է, ինչպես ընկույզի կեղևը։ Եթե ​​թարմ է, կարող եք դանակով մաքրել։

4. Այժմ մենք պետք է արդյունահանենք միջուկը, մինչդեռ պտուղի մեջ բարակ պատ թողնելով: Դուք կստանաք երկու կոկիկ նավակ, որոնք կծառայեն որպես կաղապար՝ պատրաստի ուտեստը դնելու համար։

Իսկ միջուկն էլ իր հերթին պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։

5. Մաքրած բանանը կտրատել նույն խորանարդի մեջ։

6. Երկու հատ կտրատած պտուղները դնել ամանի մեջ և վրան կիտրոնի հյութ ցանել՝ քամելով ուղիղ կիտրոնի միջից: Դա թույլ չի տա, որ պտուղը մթնեցնի օդի ազդեցության տակ:

Այնուհետև դրանց վրա կարելի է հավի ֆիլե ավելացնել։

7. Վերևում առաջարկված բոլոր բաղադրիչներից պատրաստեք սոուս: Խառնել այն մանրակրկիտ մինչև հարթ:

9. Աղցանը դնել պատրաստի «նավակների» մեջ, որպեսզի գագաթին գեղեցիկ բլուր ստանաք։ Իսկ վրան զարդարում ենք խաշած ու կեղևավորված ծովախեցգետիններով։

Ահա այսպիսի գեղեցիկ և ախորժելի նախուտեստ աղցան։ Ճիշտ է երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Այն ավելի ախորժելի տեսք հաղորդելու համար զարդարանքին ավելացրեք թարմ խոտաբույսեր և մի կտոր կարմիր բուլղարական պղպեղ։

Սխտորով և մայոնեզով տոնական աղվափնջիկ աղցանի վիդեո բաղադրատոմս

Չնայած այն հանգամանքին, որ բոլոր բաղադրիչները շատ պարզ են, ուտեստը կուրախացնի ձեր բոլոր հյուրերին իր համով։ Իսկ ամբողջ գաղտնիքը երկու հատուկ սոուսների մեջ է, որոնք պատրաստվում են հատուկ լոլիկի ու ավոկադոյի, իսկ առանձին՝ ծովախեցգետնի համար։

Սա այն ընտրությունն է, որը մենք ունենք այսօր: Իմ կարծիքով՝ բավականին լավ։ Ամեն դեպքում, դրա մեջ մենք փորձել ենք դիտարկել, թե ինչպես կարելի է համատեղել ավոկադոն և ծովախեցգետինն այլ տարբեր ապրանքների հետ։ Եվ իմանալով դա՝ դուք կկարողանաք տարբերվել ձեր խոհանոցում եղած ապրանքներից:

Ես կցանկանայի հավատալ, որ ձեզ դուր են եկել այս բաղադրատոմսերը, և որ դրանցից մեկն ի վերջո կդառնա ձեր ստորագրության գաղտնիքը, որը ձեր բոլոր ընկերներն ու ծանոթները, ովքեր փորձել են մեղմ, բայց սրտանց աղցանավոկադոյից և ծովախեցգետինից:

Իսկ եթե ուզում եք ծովախեցգետինով այլ աղցաններ պատրաստել, հրավիրում եմ։

Խոհանոցային ոգեշնչումներ և Բարի ախորժակսեղանի մոտ!