Բոլորովին վերջերս մենք պարզում էինք, թե ինչպես կարող է դա տեղի ունենալ: Բայց շատերը գիտեն, որ սա ամենատարօրինակ անունը չէ։ Կարող եք նաև հիշել օրինակ «Ագռավի ոտքերը», «Արգանդի վզիկի քաղցկեղը», «Կարա-կումը» և «Թռչնի կաթը»: Դե, ինչպե՞ս կարող էին մարդիկ բավականաչափ երևակայություն ունենալ, որպեսզի քաղցր արտադրանքն անվանեն կոնֆետ:
Այս մասին հիմա մեզ կպատմի Եկատերինա Բուշմարինովան.
Պետք չէ անվանման մասնագետ լինել՝ հասկանալու համար, թե ինչ է ակնկալում պոտենցիալ գնորդը կոնֆետի անունից և տեսքից: Իդեալում, նրանք պետք է ոչ բանավոր կերպով գնորդին փոխանցեն ապրանքի մասին գոնե որոշակի տեղեկատվություն: Միեւնույն ժամանակ, փաթաթան պետք է ուշադրություն գրավի, իսկ անունը պետք է լինի դրական եւ հիշվող:
Ցավոք, վերջին երկու բնութագրերը (դրականությունը և հիշարժանությունը) երբեմն լուրջ հակասության մեջ են մտնում: Օրինակ՝ «Կարա-կում»-ը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «սև ավազ» (թուրքերեն) և հիշեցնում է անապատի դաժան ու անուրախ կլիման, իսկ գազարը, ինչպես բոլորս գիտենք Մ.Գորկու համանուն աշխատությունից։ , կանխատեսում է փոթորիկ (գուցե ստամոքսում): «Թաթերը», «պարանոցները» և «թռչնի կաթը» չափազանց ֆիզիոլոգիական են, և այնքան էլ պարզ չէ, թե ինչ են անում դրանք քաղցրավենիքի մեջ:
Գրեթե բոլոր այս անունները հայտնվել են շատ վաղուց և լեգենդներով են լցված:
«Թռչնի կաթի» հետ ամեն ինչ ակնհայտ է. 1930-ականների համանուն կոնֆետները (լցված մարշմալոուով, մեր մարշմալոուի նմանակը, բայց առանց ձվի): տարածված էին Լեհաստանում։ Երեսուն տարի անց մեր հրուշակագործները ստեղծեցին «Թռչնի կաթի» իրենց տարբերակը, որից հետո սկսեցին օգտագործել ագար-ագարը որպես գելացնող միջոց: Անունը պահպանվեց։ Չգիտես ինչու, ենթադրվում է, որ դա կապված է Արիստոֆանեսի «Թռչուններ» պիեսի հետ, որտեղ երջանկությունը խոստանում է «կաթի», «ոչ թե երինջների, այլ թռչունների» տեսքով։ Կարդացի պիեսը և կասկածներ ունեցա. Սա իրականում երգիծական աշխատանք է, քիչ հավանական է, որ լեհերը ցանկանան իրենց կոնֆետներն անվանել «Իբրև թե երջանկություն»: Կարծում եմ, որ այստեղ ամեն ինչ պարզ է. «թռչնի կաթ» արտահայտությունը հոմանիշ է ինչ-որ կախարդական, գեղեցիկ, անհասանելի բանի, կա ռուսական ասացվածք. «Ամեն ինչ կա, բացի թռչնի կաթից»: Հավանաբար, կոնֆետի անվան հեղինակները ցանկացել են, որ այն ասոցացվի հեքիաթի, առատության, «լիքը գավաթի», որոշակի հրաշքի ձեռքբերման, վերջնական հպման հետ, որը բավարար չէր կյանքի լիարժեքության համար։
«Կարա-կում» քաղցրավենիքները վաֆլի փշրանքներ են պարունակում, դրանք ճռճռում են ատամների վրա (ավազի նման): Կարա-կումի բոլոր փաթաթանների վրա կարելի է տեսնել ուղտեր և անապատ, բայց ինչ-ինչ պատճառներով որոշների վրա կան նաև արմավենիներ, իսկ նախկինում, ասում են, բուրգեր են եղել։
«Radiy» («երջանիկ») կոնֆետների անվան ուկրաինական ծագման մասին վարկածը չի դիմանում քննադատությանը, այնտեղ ատոմը գծված է: Այսպիսով, ամենայն հավանականությամբ, այս անվանումը «Գիտական և տեխնոլոգիական առաջընթաց» սովորական շարքից է, որը ներառում է նաև «Տիեզերական» և «Ստրատոսֆերա» կոնֆետները:
«Ագռավի ոտքերը» և «Քաղցկեղային պարանոցները» սկսեցին արտադրվել դեռևս «Partnership A.I. Աբրիկոսովը և որդիները», որը հիմնադրվել է 1880 թվականին, իսկ 1899 թվականին շնորհել է «Նորին կայսերական մեծության դատարանի մատակարար» պատվավոր կոչումը (1922 թվականից՝ Բաբաևի հրուշակեղենի գործարան, 1998 թվականից՝ Բաբաևսկու հրուշակեղենի կոնցեռնը)։ Ասում են, որ երկու անուններն էլ հորինել է անձամբ Ալեքսեյ Աբրիկոսովը։ Ցեֆալոթորաքսը խեցգետնի ամենահամեղ և մսոտ հատվածն է, դելիկատես: Երբեմն այն կոչվում է պարանոց, երբեմն պոչ: Աբրիկոսովը հայտնաբերել է նոր կոնֆետի արտաքին նմանությունը եփած խեցգետնի վզի հետ և առաջարկել է այս անունը։ Ինչ վերաբերում է Houndstooth-ին, ապա կարծիքները տարբեր են. Տարբերակ կա, որ այս նրբագեղությունը պատրաստելիս հրուշակագործներն օգտագործել են սագի ճարպը որպես խտացուցիչ։ Բայց, եթե նույնիսկ դա այդպես է, այս փորձը նման անսովոր անունով հավերժացնելու ցանկությունը կասկածելի է։ Ընդ որում, սկզբում այս նույն կարամելն ամենևին էլ «Ագռավի ոտքեր» չէր կոչվում, այլ «Բադի քթեր»։
Հայտնի է, որ հրուշակեղենի դինաստիայի ղեկավար Ալեքսեյ Աբրիկոսովը մեծ ուշադրություն է դարձրել արտադրանքի առաջխաղացմանը՝ հաճախ դրա համար ոչ ստանդարտ մեթոդներ կիրառելով։ Ասենք, մի օր հայտնվեց թերթի «բադը»՝ հաղորդագրություն, որ Աբրիկոսովյան գործընկերության խանութներից մեկում վաճառող են աշխատում միայն շիկահերները, իսկ մյուսում՝ թխահերը։ Բոլորը գնացին դիտելու։ Եվ, իհարկե, մենք շատ քաղցրավենիք ենք գնել: Աբրիկոսովը մեծ նշանակություն է տվել նաև ապրանքների փաթեթավորմանը։ Քաղցրավենիքի փաթաթաններ ստեղծելու համար Աբրիկոսովը հրավիրեց պրոֆեսիոնալ նկարիչների փաթեթավորման արհեստանոցը, որտեղ աշխատում էին 30 հոգի, ղեկավարում էր հայտնի նկարիչ Ֆյոդոր Շեմյակինը. Հենց Աբրիկոսովի կոնֆետների փաթաթաններն ու գովազդային պաստառներն առաջիններից էին, որոնք մշակվել էին Art Nouveau ոճով՝ օգտագործելով ծաղկային և կենդանական մոտիվներ: Օրինակ, Liliput մարմելադի գովազդում (ի դեպ, նույնպես այնքան էլ հաճելի անուն չէ) օգտագործված էր սպիտակ նապաստակների պատկերը, իսկ Ցարսկու մարմելադը գովազդող պաստառում պատկերված էին երեք երաշտներ, որոնք կանգնած էին «ծնկների խորքը» ջրի մեջ և ուշադիր զննում գետի ջուրը: շուշաններ.
Աբրիկոսովը հորինել է միջուկով կարամել պատրաստելու միջոց՝ կարամելի խողովակը փչել են, լցրել միջուկով և տաք դանակով կտրել փոքր կտորների, որոնք երկու կողմից փակվել են։ Միգուցե նման ձևով արտադրված առաջին կարամելները Աբրիկոսովին թվացին բադի քթերի՞ն: Կամ գուցե կոնֆետներին նման անուն է տվել՝ գովազդի ու փաթեթավորման մեջ կենդանական թեման շարունակելու համար։
Այնուամենայնիվ, հիմնականում քաղցր արտադրանքները ուղղված են երեխաներին, և երեխաները ավելի շատ հետաքրքրված են կենդանիների և թռչունների պատկերներով կոնֆետների փաթաթաններով, քան պատմական թեմաներով (որով հայտնի էին նաև Աբրիկոսովի կոնֆետների փաթաթանները):
Քաղցրավենիքի փաթեթավորման ինտուիտիվ դիզայն կա: Օրինակ՝ «Limonchiki» կարամելը (հրուշակեղենի «Rot-Front») իր ձևով, գույնով և ինտենսիվությամբ նման է համանուն պտուղին, այն պարունակում է ցիտրուսային մածուկ և բնական «Կիտրոնի» համը: Տրամաբանական անուն, դեղին քաղցրավենիքի փաթաթան կանաչ տառերով (դեղին և կանաչ գույները, համակցված, առաջացնում են թթու համով ասոցիացիաներ): Նույն արտադրողի կարամել «Ձնագնդիկը» սպիտակ է, ատամները ճռճռում է, փաթաթանը՝ սպիտակ և կապույտ, «սառը» երանգներով՝ ներկված ձյան փաթիլներով: Կամ կարամել «Dream», նույնպես Rot-Front-ից: Իհարկե, «երազանքը» վերացական հասկացություն է, բայց պարզ է, որ անունը ստեղծողը պարզապես բավականաչափ չի ասում, այլ ուզում էր ասել. «Ոչ թե կոնֆետ, այլ երազ»: Երազած կոնֆետի կերպարը հաջողությամբ լրացնում է վարդագույն և սպիտակ «աղջիկական» կոնֆետի փաթաթան։ Շոկոլադե կոնֆետներից կարելի է հիշել «Ոսկե գմբեթները», գմբեթավոր կոնֆետները ոսկե փայլաթիթեղով։
Բայց, ավաղ, «Տրյուֆել» կոնֆետները պատրաստվում են նաև գմբեթի (կամ սնկի) ձևով, մինչդեռ առաջին իսկական ֆրանսիական տրյուֆել կոնֆետները սերուցքային «գանաշ» զանգվածից՝ կազմված շոկոլադից և սերուցքից, պատրաստվել են շոկոլադից և կրեմից։ ոչ իդեալական գնդակ, և այդպես է անվանվել հենց ամենաթանկ սնկի՝ տրյուֆելի հետ արտաքին նմանության պատճառով, որը երկար ժամանակ համարվում էր միայն շատ հարուստ մարդկանց համար հասանելի ուտեստ: Տրյուֆել սնկի գլխարկը բոլորովին նման չէ մեր Truffle կոնֆետների գլխարկին:
Կոնֆետների համար մի շարք տարօրինակ և երբեմն պարզապես հետաքրքրասեր անունների ի հայտ գալը պայմանավորված էր 2008 թվականին ապրանքային նշանների մասին օրենքում փոփոխությունների ընդունմամբ, որի արդյունքում «հին» անուններն օգտագործելու իրավունքը մնաց միայն մայրաքաղաքի United Confectioners հոլդինգին: . Քաղցրավենիքի մյուս բոլոր արտադրողները կամ պետք է գնեին Միացյալ հրուշակագործների լիցենզիաները, կամ դադարեցնեին «սովետական» հրուշակեղենի արտադրությունը, կամ վերանվանեին դրանք: Այս մասին կարող եք կարդալ «Անվանում ռուսերեն» հոդվածում։
Իսկ այժմ «Ուրալկոնդիթերը» արտադրում է «Ումելոչկա» կոնֆետներ՝ ծանոթ «Բելոչկա» կոնֆետի փաթաթանով։
Կազանի «Զարյա» գործարանը վերանվանում է «Թռչնի կաթը»՝ «Bird-warbler-warbler»։ «Պրիմորսկի հրուշակագործ» ԲԲԸ-ն այժմ «Վասիլյոկ» քաղցրավենիքի փոխարեն արտադրում է «Վասյոկ», իսկ «Կարմիր կակաչ»-ի փոխարեն՝ «Կրասնի մագ»։ Իսկ «Bear Clubfoot»-ը, որը կատարել է Նովոսիբիրսկի հրուշակեղենի «Լյուբավա» գործարանը, վերածվել է կոնֆետների՝ «Եղբայրը ժամանել է հյուսիսից» և «Einem»-ի համար մի ժամանակ ստեղծված փաթաթան՝ արդյունաբերական նկարիչ Էմանուիլ Մանուիլովի կողմից՝ հիմնված Իվան Շիշկինի նկարի վրա: «Առավոտ սոճու անտառում», շագանակագույն արջերի կողքին այժմ սպիտակ արջ է...
Ավելին, «Միացյալ հրուշակագործները», ըստ երևույթին, բաժանել են նաև «հին անունները», այլապես դժվար է բացատրել, թե ինչու «Աքլորը՝ ոսկե սանրը» «մնաց» «Կարմիր հոկտեմբեր»-ի հետ, իսկ «Բաբաևսկի» կոնցեռնը (Պենզա հրուշակեղեն. Factory) արտադրում է նմանատիպ բաղադրատոմսի կոնֆետներ «Աքլոր - կարագի գլուխ» վախեցնող կեղծ բանահյուսական անունով:
Հրուշակեղենի «ԱտԱգ» (Ի.Պ. Յու. Ա. Ատոմյան) (Շեկսնա, Վոլոգդայի շրջան) հրուշակեղենի գործարանը հիացնում է կոնֆետների փաթեթավորման բազմազանությամբ և դրանց անունների հեղինակների անզուսպ երևակայությամբ։ Օրինակ, այս ընկերությունը արտադրում է կոնֆետներ շոկոլադե ջնարակի մեջ՝ սերուցքային միջուկով, որի վրա հալվա և արևածաղկի սերմեր են ավելացվում գեղեցիկ գունատ դեղին և շագանակագույն փաթաթում, որի վրա արևածաղիկներ են: Եվ այս կոնֆետները կոչվում են «Հոգու լույս»: Անունն ինձ անձամբ երկիմաստ զգացողություն է տալիս: Մի կողմից, բնականաբար, արևոտ է։ Մյուս կողմից, ինձ թվում է, որ պարենային ապրանքների անվանումներում պետք է խուսափել դրանից, այսինքն. պոտենցիալ ներքին օգտագործման առարկաներ, այնպիսի բառեր, ինչպիսիք են «հոգի», «Աստված», «Տիեզերք» և այլն:
Այնուամենայնիվ, նույն AtAg գործարանն ունի նաև կոնֆետների բոլորովին անսպասելի անվանումներ՝ «Mama Zhenya», «Stoker Petya» (փայլուն կոնֆետների փաթաթաններով, որոնք տարբերվում են գույնից՝ կախված կոնֆետի համից, և դրանք գալիս են կոկոսի, քնջութի, նարնջի համերով։ և այլն) շոկոլադ և այլն) և ցնցող «Կնոջ խայթոցը»։ Իհարկե, դժվար է «Ֆորս մաժոր» բառը քաղցրավենիքի լավ անուն համարել (ֆորս մաժոր նշանակում է ֆորսմաժորային հանգամանքներ, օրինակ՝ բնական աղետներ, որոնք խոչընդոտում են կողմերին պայմանագրային պարտավորությունների կատարմանը): Սակայն AtAg-ն արտադրում է նման քաղցրավենիքների շարք։ Ինչ է հնչում. «Ֆորս մաժոր՝ «Կաստարդի» համով»։
Ի՞նչ այլ տարօրինակ կոնֆետների անուններ եք հիշում:
Ահա թե ուրիշ ինչ գտա.
Լուսանկար 2. 
Լուսանկար 3. 
Լուսանկար 4. 
Լուսանկար 5. 
Լուսանկար 6. 
Լուսանկար 7. 
Լուսանկար 8. 
Լուսանկար 9. 
Լուսանկար 10. 
Լուսանկար 11. 
Լուսանկար 12. 
Լուսանկար 13. 
Լուսանկար 14. 
Լուսանկար 15. 
Լուսանկար 16. 
Լուսանկար 17. 
Լուսանկար 18. 
Լուսանկար 19. 
Լուսանկար 20. 
Լուսանկար 21. 
Լուսանկար 22. 
Լուսանկար 23. 
Լուսանկար 24. 
Լուսանկար 25. 
Լուսանկար 27. 
Լուսանկար 28. 
Լուսանկար 29. 
Լուսանկար 30. 
աղբյուրները
Բուշմարինովա Եկատերինա, Unipack.Ru-ի հեղինակ
Լավ օր!
Ծնողներիս պատմությունները լսելուց հետո իրենց երջանիկ խորհրդային մանկության և դրա հետ կապված ամեն ինչի մասին, որոշեցի թեմա ստեղծել քաղցրավենիքի մասին։
Խորհրդային տարիներին Ամանորին տոնածառերը զարդարում էին շոկոլադներով։ Խորհրդային տարիներին թանկարժեք շոկոլադե սալիկը ներառված էր ցանկացած նվերի մեջ: ԽՍՀՄ-ում քաղցրավենիքի հիմնական արտադրողները Կարմիր հոկտեմբեր, Ռոտ ֆրոնտ, Բաբաևսկայա և բոլշևիկյան գործարաններն էին։
Որոշ կոնֆետներ հիմա էլ վաճառքում են, բայց նախկինի պես չեն, համը նույնը չէ... «մանկության համը», որը երբեք չես մոռանա։
Առաջարկում եմ հետ գնալ ժամանակն ու հիշել այդ նույն կոնֆետները։
"Խաղալիք արջուկ"
Քչերը գիտեն, որ «Bear-toed Bear» շոկոլադե կոնֆետները, որը խորհրդային հրուշակեղենի խորհրդանիշն է, գալիս են ոչ թե ԽՍՀՄ-ից, այլ Ցարական Ռուսաստանից։ Մոտավորապես 19-րդ դարի 80-ականներին Յուլիուս Գեյսին՝ Einem Partnership-ի ղեկավարին, փորձարկման համար քաղցրավենիք են բերել. նուշի պրալինի հաստ շերտը փակվել է երկու վաֆլի ափսեների և ջնարակված շոկոլադի միջև: Արտադրողին դուր եկավ հրուշակագործների գտածոն, և անմիջապես հայտնվեց անունը՝ «Արջի մատներով արջ»։ Ըստ լեգենդի՝ Գեյսի աշխատասենյակում կախված է եղել Իվան Շիշկինի և Կոնստանտին Սավիցկու «Առավոտը սոճու անտառում» նկարի վերարտադրությունը, որի արդյունքում սկզբում հորինվել է նոր նրբագեղության անվանումը և հետագայում ձևավորումը:
«Bear Bear» փաթաթան հայտնվելու ճշգրիտ ամսաթիվը 1913թ.-ն էր լեգենդար կոնֆետի փաթաթման 100-ամյակը:
«Սկյուռիկ»
Այս կոնֆետը կարելի է անվանել պատմության մեջ անցած քսաներորդ դարի դարաշրջանի խորհրդանիշ։ Ոչ մի տոնական սեղան, ոչ մի ամանորյա նվեր ամբողջական չէր լինի առանց Բելոչկա քաղցրավենիքի։ Հաստ թղթից պատրաստված փաթաթաներ, մուգ կանաչ ֆոնի վրա՝ ճարպիկ սկյուռիկ, իսկ ներսում՝ աներևակայելի համեղ կոնֆետ։ Ընկույզով։
«Արջը հյուսիսում»
Կրուպսկայա ֆաբրիկայի հրուշակագործները սկսեցին արտադրել ընկույզի միջուկով այս կոնֆետները Հայրենական մեծ պատերազմի նախօրեին՝ 1939 թ. Նևայի վրա գտնվող քաղաքի բնակիչներն այնքան էին սիրում այդ նրբագեղությունը, որ նույնիսկ Լենինգրադի կյանքի ամենադժվար ժամանակահատվածում, չնայած պատերազմական ժամանակաշրջանի բոլոր դժվարություններին և պաշարման վիճակին, գործարանը չդադարեց արտադրել այդ քաղցրավենիքները, թեև անհրաժեշտ է ավանդական հրուշակեղենի հումքի փոխարինիչներ օգտագործել: 1966 թվականից դրանք դարձել են Լենինգրադի գործարանի ապրանքանիշը։
«Արի՛, հանի՛ր»։
Սովետական ժամանակներում տարածված «Արի, տար այն» կոնֆետը: Այն թողարկվել է ավելի քան հարյուր տարի առաջ Einem գործարանում, սկզբում պատկերված էր կատաղի տեսք ունեցող տղայի՝ մի ձեռքում չղջիկ, իսկ մյուսում՝ կծած Einem շոկոլադե սալիկ: Կասկած չկար, որ տղան պատրաստ է ամեն ինչի, որպեսզի ավարտի նրբագեղությունը։
1952 թվականին նկարիչ Լեոնիդ Չելնոկովը, ստեղծագործորեն վերամշակելով և պահպանելով փաթաթման ֆոնը, նկարեց մի աղջկա կապույտ կետավոր զգեստով, կոնֆետը ձեռքին՝ ծաղրելով սպիտակ շանը: Հենց այս պատկերն է պահպանվել խորհրդային երեխաների հիշողության մեջ։
Գուլիվեր
Դա սուպեր կոնֆետ էր, ասոցացվում էր մեծ երջանկության հետ, իսկ մեծերն այն նվիրում էին երեխաներին, երբ այցելության էին գալիս։
«Թռչնի կաթ»
1967թ.-ին ԽՍՀՄ սննդի արդյունաբերության նախարարը Չեխոսլովակիա կատարած աշխատանքային այցի ժամանակ փորձել է լեհ հրուշակագործ Յան Վեդելի ստեղծած Ptasie Mleczko (Թռչնի կաթ) քաղցրավենիք: Վերադառնալով հայրենիք՝ պաշտոնյան հավաքեց Rot-Front գործարանում խոշոր ձեռնարկությունների հրուշակագործներին, ցույց տվեց բերված «Ptasie Mleczko»-ի տուփը և նրանց հանձնարարեց հորինել այս արտասահմանյան աղանդերի նման մի բան։ Լավագույնը Վլադիվոստոկից Պրիմորսկի հրուշակեղենի գործարանի մասնագետների զարգացումն էր՝ Աննա Չուլկովայի ղեկավարությամբ։ Նա անձամբ կատարելագործել է բաղադրատոմսն ու փորձարկել բաղադրիչները... Յուրահատուկ բաղադրատոմսի մշակման համար Աննա Չուլկովան պարգեւատրվել է Լենինի շքանշանով։
Թեման մեծանում է, ուստի ես ձեզ ցույց կտամ խորհրդային շրջանի ամենահայտնի կոնֆետների լուսանկարը։
Ոսկե սանր աքլոր
Կարմիր կակաչ
Ստրատոսֆերա
Կարա - Կում
Կարմիր գլխարկը
Հիշու՞մ եք նաև դոնդողի հատիկները։
Մի քանի տեսակի բազմագույն կլոր կոնֆետներ։ 1 ռուբլով 10 կոպեկով կարելի է գնել մի ամբողջ կիլոգրամ բազմագույն «ոլոռ»
Ավելի թանկ տեսականի ներսում փափուկ լցոնմամբ:
«Ծովային խճաքարեր»
Այսպես կոչված «Ծովային խճաքարերը» ջնարակված չամիչն է (1 կիլոգրամը 70 կոպեկ):
Կարամելներ
կիտրոններ 
Ագռավի ոտքեր
Ծորենի
Քաղցկեղային արգանդի վզիկ
Իսկ այդ նույն աքլորը. Այն կարելի էր նույնիսկ տանը պատրաստել։ Կոնֆետները բավականին սարսափելի էին, բայց բավականին ուտելի: Շուկայում կարելի է գնել նաև թունավոր կարմիր կամ կանաչ սառնաշաքարներ՝ աքլորների, ձիերի և արջի տեսքով: Մայրերը հաճախ հրաժարվում էին այդ կոնֆետները վերցնել անհայտ ծագման մարդկանց չլվացած ձեռքերից։ Ո՛չ աղոթքները, ո՛չ արցունքները չօգնեցին։
Մոնպենսյեն կլոր թիթեղով։
Ամենից հաճախ նրանք կպչում էին իրար, և անհրաժեշտ էր լինում առանձին «մոնպազիա» պոկել՝ օգտագործելով կոպիտ ֆիզիկական ուժ։ Բայց դա համեղ է: Նման թիթեղն արժեր մոտ 1 ռուբլի 20 կոպեկ, սափորը երբեք դուրս չէր նետվում և շատ ակտիվ օգտագործվում էր ֆերմայում։
Թաֆֆի
Ամենահայտնի Կիս-Կիսը և Ոսկե բանալին
Կիտրոնի և նարնջի կտորներ
Իհարկե, սա դեռ ամենը չէ, ես չգտա ԽՍՀՄ-ը, և եթե որևէ մեկը հավելումներ ունենա, ես միայն ուրախ կլինեմ:
Ամենայն բարիք և շնորհակալություն ուշադրության համար։
Այս կոնֆետների հետ ես ծանոթացա ավելի քան 10 տարի առաջ, երբ մայրս սկսեց հետաքրքրվել կոնֆետների փնջեր ստեղծելով։ Սև փաթաթված այս անսովոր կլոր քաղցրավենիքները կատարյալ էին արևածաղկի կենտրոններ և այլ զարդեր ստեղծելու համար:
Իհարկե, նրանց համն ինձ ծանոթ է. ես սիրում եմ դրանք հարթ-հարթ շոկոլադե փայլի, խրթխրթան վաֆլիների և փափուկ կրեմի` շոկոլադե կրեմի անսովոր համադրության համար:
Երբ առաջին անգամ տեսա տուփերով փաթեթավորված մարսյան կոնֆետները, հիացա։ Ես անմիջապես հասկացա, որ սա ևս մեկ գաղափար էր իմ խոզուկ բանկի համար ունիվերսալ նվերի համար (և ես սիրում եմ նվերներ պատրաստել):
Գեղեցիկ և ներկայանալի տուփ՝ պատրաստված սև և ոսկեգույն գույներով
Եվ համեղ կոնֆետներ՝ ներսում հյուսվածքների զով համադրությամբ:
Բացի հումորային դիտողությունից, որ տուփի պարունակությունը շատ արագ է վերջանում, կարող եմ առանձնացնել միայն մեկ մինուս՝ գլազուրը։ Այն չափազանց հարթ և յուղոտ է, երբ առաջին անգամ ծանոթանում ես այս ՏՄ-ի կոնֆետներին, ստանում ես էժան շոկոլադե գլազուրի ոչ այնքան հաճելի տպավորություն։ Հիմա եթե արտադրողը ուղղեր այս թերությունը և կոնֆետները ծածկեր ոչ թե ջնարակով, այլ շոկոլադով, ապա ես կտայի 5-ից 6-ը։ Առայժմ՝ ընդամենը 5 աստղ)))
կոնֆետների ծաղկեփնջերի պատրաստման նյութեր
| 1) կոնֆետներ փաթաթվածով. Վաճառքի համար կոնֆետային կոմպոզիցիաներ պատրաստելիս անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել կանոնը՝ ոչ մի դեպքում չպետք է վնասվի կոնֆետների փաթեթավորումն ու ամբողջականությունը։ |
|
 |
2) Փայլուն փաթեթավորման թուղթ (ցելոֆան և տարբեր գույների թաղանթներ), փաթեթավորման ժապավեն, ինչպես նաև մետաքսե և բրոկադ ժապավեններ կոմպոզիցիաներ զարդարելու և աղեղներ պատրաստելու համար. |
 |
3) 50 մմ և 10 մմ լայնությամբ միակողմանի և երկկողմանի ժապավեն. |
 |
4) ժապավեն. |
 |
5) Փայտե ատամհատիկներ և շամփուրներ խորովածի համար, որոնք օգտագործվում են որպես կարճ (ատամհատիկներ) և երկար (շամփուրներ) կոնֆետի ծաղիկների կտրոններ և զարդարանքներ. Որպես հատումներ կարող եք նաև օգտագործել բավականին կոշտ պլաստիկ ծղոտներ կամ համապատասխան մետաղալարեր՝ առանց պատյան կամ մեկուսացված (մեկ միջուկային մետաղալար): Քաղցրավենիքի ծաղկեպսակներ պատրաստելու համար հատկապես հարմար են մետաղալարերի հատումները, որոնց ամրացման հիմքը ոչ թե պոլիստիրոլի փրփուր է կամ ծաղկային փրփուր, այլ համապատասխան գլորված ճյուղեր կամ մետաղալարեր: Նման դեպքերում մետաղալարը որպես հատումներ օգտագործելը մեծապես նպաստում է տարրերի ամրացմանը: Հզորության համար այն տեղերը, որտեղ լարերը ոլորված են հիմքով, ամրացվում են սոսինձի կաթիլով։ |
 |
6) Ծաղկային փրփուր «Օազիս». Կարող է փոխարինվել ոչ կոշտ փրփուրով կամ դրա բացակայության դեպքում նույնիսկ փրփուր ռետինով: |
 |
7) Տարբեր տարաներ՝ հյուսած, պլաստմասե, կավե, կավե ամանեղեն, փայտե և այլն. |
 |
8) Սկուտեղներ. |
«Տրյուֆել» և «Երեկոյան զանգ» կոնֆետների օրինակով ամրացնելու եղանակներ (կոնֆետները կարելի է ամրացնել շատ այլ ձևերով)
Մեթոդ 1. «Տրյուֆել» կտրվածքի վրա Առաջարկություններ.
Փաթաթելիս բռնակը պահեք ձախ ձեռքի բթամատի և միջին մատների միջև: Միաժամանակ ժապավենի ծայրը բթամատով սեղմեք կոնֆետի հիմքում գտնվող բռնակին։ Ձախ ձեռքը մնում է անշարժ, իսկ աջ ձեռքը պտտում է բռնակը իր առանցքի երկայնքով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ՝ ժապավենը պտտելով դրա շուրջը։ Ձախ ձեռքի բթամատը կարգավորում է ժապավենի լարվածությունը և ապահովում է, որ այն սերտորեն տեղավորվի բռնակին: Ժապավենի յուրաքանչյուր շրջադարձ պետք է կիսով չափ համընկնի նախորդի հետ:
 |
1) Վերցրեք կոնֆետ և ցողուն: |
 |
2) Ցողունը ամրացրեք կոնֆետի պոչին: |
 |
3) Պտտեք փաթաթան կտրվածքի շուրջը: |
 |
4) Կտրոնը կիպ փաթաթեք կոնֆետից մինչև մեջտեղը ժապավենով: |
 |
|
 |
6) պատրաստի ծաղկի լուսանկարը. |
Մեթոդ 2. «Տրյուֆել» մխոցում Առաջարկություններ.
Եթե գոհ եք քաղցրավենիքի փաթաթման գույնից, ապա օգտագործեք թափանցիկ ցելոֆանե թաղանթ։ Հակառակ դեպքում, դեկորատիվ թուղթը (կամ ֆիլմը) պետք է լինի անթափանց (փայլուն կամ փայլատ) և համապատասխանի ձեր գունային ձևավորմանը:
 |
1) Վերցրեք մի ուղղանկյուն փաթեթավորող թուղթ, կոնֆետ և ցողուն: |
 |
2) Քաղցրավենիքը թղթի մեջ փաթաթեք այնպես, որ այն գտնվի գլանի մեջտեղում։ |
 |
|
 |
|
 |
5) Մխոցի ազատ ծայրը փաթեթավորող ժապավենով կապեք կոնֆետի պոչին, որպեսզի կոնֆետը ամուր նստի ցողունի վրա: |
 |
6) պատրաստի ծաղկի լուսանկարը. |
Մեթոդ 3. «Տրյուֆել» կոնի մեջ Առաջարկություններ.
Փաթաթեք դեկորատիվ թղթի տոպրակը (կամ ցելոֆանե թաղանթ), ինչպես հարմար եք գտնում: Ստացված կոնի (գնդակի) պարամետրերը կարող են փոխվել։ Կարևոր է, որ կոնֆետը դնելուց հետո կոնի բավականաչափ ազատ եզր լինի այն բռնակին ամրացնելու համար:
 |
1) Վերցրեք դեկորատիվ թղթի կամ ֆիլմի ուղղանկյուն, կոնֆետ և ցողուն: |
 |
2) ուղղանկյունը տոպրակի մեջ գլորեք: |
 |
3) Քաղցրավենիքը դրեք տոպրակի մեջ: Փաթաթման թղթի ազատ եզրերը փաթաթեք կտրվածքի շուրջը: |
 |
4) Կտրոնը ժապավենով փաթաթեք կոնֆետից դեպի մեջտեղը: |
 |
5) պատրաստի ծաղկի գծանկար. |
 |
6) պատրաստի ծաղկի լուսանկարը. |
Մեթոդ 4. Կոնֆետ «Երեկոյան զանգ» բռնակի վրա Առաջարկություններ.
Այս մեթոդը հարմար է գնդաձև կոնֆետներ, շոկոլադե մեդալներ և «Տրյուֆել» տեսակի կոնֆետներ ամրացնելու համար։
 |
1) Վերցրեք 13x13 սմ քառակուսի դեկորատիվ թուղթ կամ բարակ թափանցիկ պլաստիկ (կամ ցելոֆան) թաղանթ, կոնֆետ և ցողուն: |
 |
2) Քաղցրավենիքը փաթաթեք այնպես, որ դրա վերին մասը համընկնի քառակուսու կեսին։ |
 |
3) Փաթաթման թղթի ազատ եզրերը բռնակի շուրջը փաթաթեք: |
 |
4) Կտրոնը ժապավենով փաթաթեք կոնֆետից դեպի մեջտեղը: |
 |
5) պատրաստի ծաղկի գծանկար. |
 |
6) Ավարտված ծաղկի լուսանկարը թափանցիկ թաղանթով: |
Մեթոդ 5. Սոսինձ ատրճանակի միջոցով կոնֆետին շամփուրին տաք սոսինձով ամրացնելը Առաջարկություններ.
Այս մեթոդով կարելի է գեղեցիկ փաթաթանով ամրացնել ցանկացած քաղցրավենիք։ Այստեղ կարևոր է չտաքացնել կոնֆետն ինքնին։
 |
1) Շամփուրի ծայրը կտրեք այնպես, որ այն բութ դառնա։ Սոսինձի ատրճանակից մի կաթիլ տաքացված սոսինձ քսեք այս ծայրին, թողեք, որ սոսինձը մի փոքր սառչի և սեղմեք այն կոնֆետի փաթաթանին: Պահեք մի քանի վայրկյան, մինչև սոսինձը սառչի և ամրանա։ |
 |
2) Սոսնձված կոնֆետի կողային տեսքը. |
 |
3) շամփուրներին ամրացված կոնֆետներ. |
Մեթոդ 6. Քաղցրավենիքի ամրացում մետաղական ցողունին օղակի միջոցով Առաջարկություններ.
Այս մեթոդով կարելի է ցանկացած կոնֆետ ամրացնել մետաղալարերի ցողուններին:
Այսօր անսահման քանակությամբ տարբեր ապրանքներ ամեն օր պտտվում են մարդու շուրջ: Ցանկացած արտադրող փորձում է նոր բան հորինել, ինչ-որ բանով զարմացնել իր հաճախորդներին և դրանով իսկ ներգրավել նորերին: Շատ բարձր մակարդակի մրցակցությունը, իհարկե, շատ լավ է շուկայական տնտեսության համար, բայց որքան դժվար է հասարակ մարդկանց համար։ Նրանք մշտապես կանգնած են ընտրության, հետազոտության նոր տարածքի, նորարարական արտադրանքի առաջ: Եվ դա վերաբերում է բացարձակապես ամեն ինչին. բջջային հեռախոսներից մինչև ամենասովորական կոնֆետները, ինչպե՞ս կարող է լինել ավելի բարդ և տհաճ բան, քան նրանց ընտրությունը: Իրականում երբեմն բավականին դժվար է ընտրել համային որակներ և գեղեցիկ փաթաթան։ Թե ինչու է դա այդքան կարևոր, մենք ձեզ կպատմենք այս հոդվածում:
Քաղցրավենիքի միջուկ. ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել:
Այժմ հրուշակեղենի արվեստը դարձել է իսկական արվեստի գործ։ Այն, ինչ ստեղծում են մասնագետների ձեռքերը, հետաքրքրաշարժ է: Երբեմն դուք չեք ցանկանում ուտել նման գեղեցկություն, որպեսզի ավելի երկար հիանաք նրա ձևերի շնորհով: Բայց իհարկե, հրուշակեղենի խանութներում, նման ձեռագործ արտադրանքի կողքին, կարելի է գտնել քաղցրավենիքի ավելի մատչելի տարբերակներ՝ պիտակներով, որոնք դրոշմված են հատուկ մեքենայի կողմից։ Նրանց բազմազանությունը կզարմացնի բոլորին։ Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել այս բարդ ընտրություն կատարելիս.- փաթաթան;
- արտադրող (հայտնի կամ վստահելի);
- պիտանելիության ժամկետները, հնարավորության դեպքում;
- լցնում (բաղադրությունը նայելուց հետո):
Բայց չէ՞ որ ավելի լավ է գնել երեք բնական քաղցրավենիք, քան մեկ կիլոգրամ արհեստական գույներ և համը ուժեղացուցիչներ: Իհարկե, մեր մեջ կան գուրմաններ և սովորական մահկանացուներ, բայց դեռ արժե մեկ անգամ փորձել՝ զգալով այդ բնական համը, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, դա ձեզ ընդմիշտ գերի կտանի և կստիպի հրաժարվել կեղծիքներից։ Հետեւաբար, միշտ նայեք կազմին, որը չի մատնանշի տարբեր քիմիական նյութերի առկայությունը։
Ո՞րն է տարբերությունը շոկոլադապատ և ոչ շոկոլադապատ կոնֆետների միջև:
Յուրաքանչյուր կոնֆետ անսովոր բան է: Մենք սովորել ենք կապել այնպիսի բաներ, որոնք նախկինում անհնար էր նույնիսկ պատկերացնել: Ի՞նչ արժե միայն աղի կարամելը, որը տարածվում է ամբողջ բերանով և իսկական երանություն է հաղորդում: կարելի է թաթախել շոկոլադի մեջ կամ առանց դրա։ Այստեղ դեր է խաղում ձեր ճաշակի հարցը։ Շատերը վայելում են շոկոլադի և միջուկի այս խառնուրդի զգացողությունը, անկախ նրանից, թե որքան աղի է, թթու, դառը կամ քաղցր: