Նինա Ալեքսանդրովնա Գամանյուկ
500 ամենապարզ 3 բաղադրիչից բաղկացած բաղադրատոմսեր
Ներածություն
Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի գիտի, որ կան ուտեստներ, որոնք կարելի է հեշտությամբ և արագ պատրաստել։ Եվ սա ոչ միայն ավանդական հարած ձվերն ու տարբեր կիսաֆաբրիկատներ են. կան սննդի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 3 հիմնական բաղադրիչ և շատ քիչ ժամանակ։ Հարկ է նշել, որ նման ուտեստները հարմար են ոչ միայն առօրյա, այլև տոնական ճաշացանկերի համար։
Ավանդական և օրիգինալ պաշտետներ, սենդվիչներ և սենդվիչներ, համեղ և առողջ հացահատիկային ապրանքներ, հիանալի աղցաններ և նախուտեստներ, ապուրներ, բուռն հիմնական ուտեստներ և թխում - այս ամենը կարող եք պատրաստել ապրանքների նվազագույն հավաքածուից:
Այս գրքում տրված բաղադրատոմսերը նախատեսված են ինչպես տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր նոր են սկսում տիրապետել խոհարարական արվեստին, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր վարպետության հասնելով հանրաճանաչ ուտեստներ պատրաստելիս՝ չեն վախենում։
Բուսական և դիետիկ պաստեր
Նեխուրի պաշտետԲաղադրիչներ
100 գ նեխուրի արմատ, 100 գ կարագ, 1 թեյի գդալ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Մաքրեք նեխուրի արմատը, եռացրեք մինչև փափկի, աղացրեք, խառնեք կարագի և թթվասերի հետ։
Եղինջի պանիրԲաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ եղինջի երիտասարդ տերեւներ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Եղինջի տերեւներն անցկացրեք մսաղացի միջով, աղացրեք կարագով և աղով։
Սոխի պաշտետԲաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 գլուխ սոխ, 1 թեյի գդալ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Մաքրել սոխը, լվանալ, մանրացնել, աղ ավելացնել, խառնել կարագի և թթվասերի հետ։
Pate «Կանաչ»Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ մանրացրած մաղադանոս, 1 ձվի դեղնուց, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կարագը հարել մաղադանոսով, դեղնուցով և աղով։
Սխտորի պաշտետԲաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 պճեղ սխտոր, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Մաքրել սխտորը, լվանալ, մանրացնել և աղ ավելացնել։ Կարագը խառնել սխտորի հետ և կիտրոնի հյութ.
Վարունգի պաշտետԲաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 վարունգ, 1/2 փունջ սամիթ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվանալ վարունգը, կեղևը և մանրացնել։ Սամիթի կանաչիները մանր կտրատել։ Կարագը խառնել վարունգի և աղի հետ։
Ծովաբողկի արմատի պաշտետ
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 50 գ ծովաբողկի արմատ, 1/2 փունջ մաղադանոս, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Մաղադանոսը լվանալ և կտրատել։ Աղացրեք քերած ծովաբողկը, ավելացրեք խոտաբույսեր, խառնեք կարագի հետ։
Պանրի պաշտետ սխտորով
Բաղադրիչներ
Խոհարարության մեթոդ
Մաքրել սխտորը, լվանալ, մանրացնել։ Մայոնեզը խառնել քերած պանրի, սխտորի, աղի և պղպեղի հետ։
Սնկի պաշտետ
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 20 գ մայոնեզ, 100 գ թթու սունկ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Մարինացված սունկն անցկացնել մսաղացով, խառնել կարագի ու մայոնեզի հետ, ավելացնել աղ ու պղպեղ։
Բազուկի պաշտետ սխտորով
Բաղադրիչներ
Խոհարարության մեթոդ
Ճակնդեղները մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Մաքրել սխտորը, լվանալ, մանրացնել։ Բազուկը խառնել սխտորով և մայոնեզով։ Աղ և պղպեղ անել պաշտետը։
Տոմատի մածուկ
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 լոլիկ, 1/2 փունջ սամիթ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Սամիթի կանաչիները լվանալ և կտրատել։ Լոլիկը լվանալ, վրան լցնել եռման ջուր, մաքրել, մանրացնել, խառնել կարագի հետ, ավելացնել աղ և պղպեղ։
Ձվի պանիր մանանեխով
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 եփած ձու, 1 թեյի գդալ մանանեխ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կլպել ձուն, մանր կտրատել, աղ, պղպեղ անել, խառնել կարագի և մանանեխի հետ։ Մատուցելիս պաշտետը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով։
Մանանեխի պաշտետ
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ մանանեխ, 1 ձվի դեղնուց, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Ձվի դեղնուցը հարել մանանեխի և աղի հետ, խառնել կարագի հետ։
Պանրի և ընկույզի պաշտետ
Բաղադրիչներ
300 գ աղած պանիր, 100 գ մանրացված միջուկ ընկույզ, 100 գ կարագ։
Խոհարարության մեթոդ
Պանիրն ու ընկույզը անցկացնում ենք մսաղացով և խառնում փափկած կարագի հետ։
Պատրաստի պաշտետը դնել ճաշատեսակի վրա և դնել զով տեղում 2 ժամ։ Մատուցելիս զարդարել սամիթի ճյուղերով։
Բուլղարական պղպեղի մածուկ և վերամշակված պանիր
Բաղադրիչներ
200 գ բուլղարական պղպեղ, 100 գ հալած պանիր, 50 գ կարագ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Բուլղարական պղպեղը լվանալ, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը, մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացնել, աղ ավելացնել և եփ գալ 10 րոպե։ Այնուհետև մաքրել, մանր կտրատել, խառնել կարագի և պանրի հետ, պղպեղը և դնել ամանի մեջ։
Պատրաստի պաշտետը 2 ժամով դնում ենք զով տեղում։ Մատուցելիս կարելի է զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով։
Վարունգի և պանրի պաշտետ
Բաղադրիչներ
200 գ վարունգ, 50 գ կարագ, 100 գ պանիր, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Վարունգները լվանալ, կեղևազերծել, քերել խոշոր քերիչով և խառնել պանրի և կարագի հետ։ Ստացված զանգվածը համեմել աղով, պղպեղով և խառնել։
Պատրաստի պաշտետը 2 ժամով դնում ենք զով տեղում։ Մատուցելուց առաջ կարելի է զարդարել կիլանտրոնի ճյուղերով։
Ցուկկինի և ոստրե սնկով պաշտետ
Բաղադրիչներ
200 գ ցուկկինի, 200 գ ոստրե սունկ, 100 գ կարագ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվանալ, կեղևազատել և խոշոր կտրատել ցուկկինին։ Տեսակավորել ոստրե սունկը, լվանալ և եռացնել աղաջրի մեջ մինչև փափկի:
Ցուկկինին ու սունկն անցկացնել մսաղացով, մանրակրկիտ խառնել ու աղ ավելացնել։ Ստացված աղացած միսը տապակել կարագի մեջ, ապա դնել ափսեի վրա և դնել զով տեղում 2 ժամ։
Ձկան պաշտետներ և ծովամթերքի պաշտետներ
Ծովատառեխի պաշտետ
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 50 գ ծովատառեխի ֆիլե, 1/2 փունջ կանաչ սոխ։
Խոհարարության մեթոդ
Լվանալ և մանր կտրատել կանաչ սոխը։ Ծովատառեխի ֆիլեը մի քանի անգամ անցկացնում ենք մսաղացի միջով, խառնում կարագի ու կանաչ սոխի հետ։
Ծովատառեխի պաշտետ պանրով
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ, 50 գ ծովատառեխի ֆիլե, 1 ճաշի գդալ քերած պանիր։
Խոհարարության մեթոդ
Ծովատառեխի ֆիլեը մի քանի անգամ անցկացնել մսաղացով, խառնել քերած պանրի և կարագի հետ։
Ծովախեցգետնի պաշտետ
Բաղադրիչներ
100 գ խաշած կեղևավորված ծովախեցգետին, 3 պինդ խաշած ձու, 100 գ կարագ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կլպել ձվերը և մանր քերիչով անցկացնել։ Ծովախեցգետինն անցկացրեք մսաղացով, խառնեք ձվի և կարագի հետ։
Խորտիկը աղով և պղպեղով դնել, դնել ուտեստի վրա և 2 ժամ զով տեղում։ Մատուցելիս կարելի է զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով։
Ձկան և կաթնաշոռի պաշտետ
Բաղադրիչներ
300 գ պիկե ֆիլե, 200 գ անթթխմոր կաթնաշոռ, 100 գ կարագ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Ձկան ֆիլեը եռացնել աղաջրի մեջ, կաթնաշոռի հետ միասին անցկացնել մսաղացով, ավելացնել փափկած կարագը, պղպեղը, աղը և մանրակրկիտ խառնել։
Պատրաստի պաշտետը 2 ժամով դնում ենք զով տեղում։ Մատուցելիս կարելի է զարդարել սամիթի ճյուղերով։
Ձկան պաշտետ լոլիկով
Բաղադրիչներ
300 գ ֆիլե ծովային ձուկ 4 լոլիկ, 100 գ թթվասեր, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, դնել քամոցի մեջ, վրան լցնել եռման ջուր և հեռացնել կեղևները։ Լոլիկի միջուկը մանր կտրատել։
Ձկան ֆիլեը եռացնել աղաջրի մեջ, պատառաքաղով տրորել, խառնել լոլիկի հետ, ավելացնել թթվասերը, աղը, պղպեղը և հարել։
Աղցանները, նախուտեստները, պաշտետները, կարկանդակները, ձավարեղենը, ապուրները, ինչպես նաև մսից, ձկան և բանջարեղենից տաք ուտեստները կարելի է արագ պատրաստել ամենամատչելի ապրանքներից։ Այս գրքի էջերում ընթերցողը կգտնի պարզ բաղադրատոմսերհամեղ և առողջ ուտեստներ, որի պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան երեք բաղադրիչ։
* * *
Գրքի տրված ներածական հատվածը 500 պարզ բաղադրատոմս 3 բաղադրիչներից ուտեստների համար (N. A. Gamanyuk, 2010)տրամադրված է մեր գրքի գործընկեր ընկերության կողմից:
Աղցաններ և խորտիկներ
Բանջարեղեն և սնկով աղցաններև նախուտեստներ
Բողկով և վարունգով աղցան
Բաղադրիչներ
3 բողկ, 3 վարունգ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Բողկն ու վարունգը լվանալ, մանր կտրատել, խառնել, աղել և համեմել բուսական յուղ. Մատուցելիս կարող եք շաղ տալ մաղադանոսով և սամիթով։
Գազարով աղցան խոտաբույսերով
Բաղադրիչներ
2 գազար, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 ճաշի գդալ մանրացրած սամիթ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվանալ գազարը, մաքրել կեղևը, մանր քերիչով անցկացնել, խառնել խոտաբույսերի հետ, ավելացնել աղը և համեմել մայոնեզով։
Վարունգի և ձվի աղցան
Բաղադրիչներ
2 վարունգ, 2 պինդ խաշած ձու, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք վարունգը և կտրատեք շերտերով, կեղևացրեք և կտրատեք ձվերը: Վարունգը խառնել ձվի հետ, ավելացնել աղ և համեմել մայոնեզով։ Մատուցելիս աղցանը կարելի է զարդարել մաղադանոսով և սամիթով։
Վարունգի և լոլիկի աղցան
Բաղադրիչներ
2 վարունգ, 2 լոլիկ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Վարունգը և լոլիկը մանրակրկիտ լվանալ, զգուշորեն կտրատել, լավ խառնել, ավելացնել աղը և համեմել բուսայուղով։ Մատուցելիս աղցանը կարելի է ցանել մանր կտրատած սամիթով և կանաչ սոխով։
Լոլիկի և պանրի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
2 լոլիկ, 2 ճաշի գդալ քերած պանիր, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, կտրատել, շաղ տալ քերած պանիրը՝ խառնած մայոնեզով։ Մատուցելիս նախուտեստը կարելի է զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով։
Կանաչ սոխով և ձվով աղցան
Բաղադրիչներ
3 պինդ խաշած ձու, 1 փունջ կանաչ սոխ, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կլպել ձվերը և մանր կտրատել։ Սոխը լվանալ և մանր կտրատել։ Ձուն խառնել սոխի հետ, ավելացնել աղ և համեմել մայոնեզով։
Աղցան մարինացված սնկով և թթու վարունգով
Բաղադրիչներ
100 գ թթու սունկ, 2 թթու վարունգ, 1 ճաշի գդալ մայոնեզ։ Խոհարարության մեթոդ
Մարինացված սունկն ու թթու վարունգը մանր կտրատել ու խառնել մայոնեզի հետ։
Աղցան «Գարուն»
Բաղադրիչներ
150 գ բողկ, 1 փունջ կարմիր գազար, 1 ճաշի գդալ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք բողկը և կտրեք շերտերով: Հազարի տերևները լվանալ, մանր կտրատել, խառնել բողկի հետ։ Աղացրեք աղցանը և համեմեք թթվասերով։
Աղցան «Տնական»
Բաղադրիչներ
150 գ պահածոյացված ցուկկինի, 1 հատ խաշած գազար, 1 գլուխ սոխ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել։ Կլպել գազարը և զգուշորեն կտրատել շերտերով։ Պահածոյացված ցուկկինը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել գազարի և սոխի հետ։ Աղցան աղացրեք և համեմեք բուսայուղով։
Լոլիկի, ձվի և խոտաբույսերի աղցան
Բաղադրիչներ
2 հատ պինդ խաշած ձու, 2 լոլիկ, 1 փունջ սամիթ և մաղադանոս, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կլպել ձվերը և կտրատել շերտերով: Լոլիկները լվանալ, զգուշորեն կտրատել շերտերով։ Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել։ Ձվերը խառնել լոլիկի և խոտաբույսերի հետ, ավելացնել աղը: Աղցանը համեմել մայոնեզով։
Գազարով աղցան ընկույզով
Բաղադրիչներ
2 գազար, 2 ճաշի գդալ կեղևավորված ընկույզ, 1 փունջ սամիթ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Գազարը լվանալ, մաքրել, մանր քերիչով անցկացնել։ Սամիթի կանաչիները լվանալ և կտրատել։ Ընկույզը կտրատել, խառնել գազարի և խոտաբույսերի հետ, ավելացնել մայոնեզը։
Եփած ճակնդեղի և ընկույզի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
1 խաշած ճակնդեղ, 50 գ մանրացված ընկույզի միջուկ, 1 փունջ սամիթ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվանալ սամիթի կանաչիները։ Ճակնդեղը մաքրել, կտրատել, քսել մայոնեզով, շաղ տալ ընկույզով։
Աղցան ից տապակած սունկ
Բաղադրիչներ
150 գ տապակած սունկ, 1 գլուխ սոխ, 50 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, թթվասեր՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել, խառնել սնկով և կանաչ ոլոռ. Աղցանը համեմել թթվասերով։ Զարդարել կանաչիներով։
Թուրքական սմբուկով նախուտեստ
Բաղադրիչներ
2 սմբուկ, 100 գ քերած պանիր, 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Սմբուկները լվանալ, թխել ջեռոցում, հովացնել, կեղևը հանել, միջուկը քսել մաղով։ Խառնել պանրի հետ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ձեթն ու կիտրոնի հյութը։ Աղացրեք նախուտեստը։ Մատուցելիս խորհուրդ է տրվում խառնել մանր կտրատած կիլանտրոն։
Կաղամբով և սնկով աղցան
Բաղադրիչներ
200 գ սպիտակ կաղամբ, 100 գ խոզի սունկ, 1 գազար, մայոնեզ, պղպեղ և աղ։
Խոհարարության մեթոդ
Կաղամբը լվանալ և կտրատել։ Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և մանր քերիչով անցկացրեք։ Սունկը լվանալ, մաքրել, եռացնել և մանր կտրատել։ Կաղամբն ու գազարը միացնում ենք սնկով, աղով և պղպեղով, ավելացնում ենք մայոնեզը, խառնում ենք։
Սպանախով և վարունգով աղցան
Բաղադրիչներ
100 գ սպանախ, 3 վարունգ, 1 փունջ կանաչ սոխ և մաղադանոս, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Սպանախի տերևները լվանալ և բարակ շերտերով կտրատել։ Վարունգը լվանալ, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Լվանալ և մանր կտրատել կանաչ սոխը։ Մաղադանոսը լվանալ և չորացնել։
Սպանախը խառնել վարունգի և սոխի հետ, ավելացնել աղը և համեմել մայոնեզով։ Զարդարեք աղցանը մաղադանոսի ճյուղերով։
Լոլիկով և սոխով աղցան
Բաղադրիչներ
4 լոլիկ, 2 գլուխ սոխ, 1/2 փունջ սամիթ, բուսական յուղ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Սոխը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Սամիթը լվանալ և մանր կտրատել։ Սոխը, լոլիկն ու սամիթը խառնել, աղ ու պղպեղ անել, բուսայուղ ավելացնել։
Լոլիկով և բուլղարական պղպեղով աղցան
Բաղադրիչներ
4 լոլիկ, 2 բուլղարական պղպեղ, 3 ճաշի գդալ մայոնեզ, թակած մաղադանոս և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և մանր կտրատել։ Պղպեղը լվանալ, ցողուններն ու սերմերը հանել, մանր կտրատել, խառնել լոլիկի հետ, ավելացնել աղը, համեմել մայոնեզով և զարդարել մաղադանոսով։
Լոլիկով և պահածոյացված կանաչ ոլոռով աղցան
Բաղադրիչներ
3 լոլիկ, 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 4 ճաշի գդալ մայոնեզ, թակած մաղադանոս և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկը լավ լվանալ, մանր կտրատել, խառնել կանաչ ոլոռի հետ, ավելացնել աղը, համեմել մայոնեզով, ցանել մաղադանոս։
Տոմատի, պանրի և սալորաչրի աղցան
Բաղադրիչներ
2 լոլիկ, 100 գ պանիր, 50 գ սալորաչիր առանց կորիզների, թթվասեր և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և մանր կտրատել։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Սալորաչիրի վրա լցնել եռման ջուր, թողնել 30 րոպե, ապա մանր կտրատել։ Լոլիկը խառնել սալորաչիրի, պանրի և թթվասերի հետ, ավելացնել աղը։
Վարունգով և սխտորով աղցան
Բաղադրիչներ
4 վարունգ, 2 պճեղ սխտոր, 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, սամիթ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք և մանր կտրատեք։ Սխտորը լավ մաքրել և աղ ու պղպեղով մանրացնել։ Լվանալ սամիթի կանաչիները։ Միավորել վարունգը և սխտորը, համեմել բուսայուղով։ Զարդարել աղցանը սամիթի ճյուղերով։
Վարունգի և պանրի աղցան
Բաղադրիչներ
3 վարունգ, 100 գ ֆետա պանիր, 1 պինդ եփած ձու, մաղադանոս և սամիթ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կլպել և կտրատել ձուն։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Լվացեք վարունգը և կտրեք խորանարդի մեջ: Լվացեք մաղադանոսը: Պանիրը խառնել վարունգի և ձվի հետ, համեմել մայոնեզով։ Զարդարեք աղցանը մաղադանոսի և սամիթի ճյուղերով։
Սպիտակ կաղամբով և կարտոֆիլով աղցան
Բաղադրիչներ
100 գ սպիտակ կաղամբ, 2 կարտոֆիլի պալար, 1 գլուխ սոխ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կաղամբը լվանալ, մանր կտրատել, աղով աղալ։ Լվացեք կարտոֆիլը, եռացրեք, կեղևացրեք և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Մաքրել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել, համեմել բուսայուղով։ Մատուցելիս աղցանը կարելի է զարդարել մաղադանոսի և սամիթի կանաչ ճյուղերով։
Աղցան ից կարմիր կաղամբ
Բաղադրիչներ
200 գ կարմիր կաղամբ, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 թեյի գդալ 3% քացախ, մանր կտրատած սամիթ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կաղամբը լվանալ, մանր կտրատել, աղով աղալ։ Բուսական յուղն ու քացախը խառնել, ստացված սոուսով համեմել կաղամբը, շաղ տալ մանրացրած սամիթ։
Աղցան մարինացված վարունգով և ջրիմուռներով
Բաղադրիչներ
100 գ պահածոյացված ջրիմուռ, 2 թթու վարունգ, 1 գազար, բուսական յուղ և մանր կտրատած սամիթ ու մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք գազարը, կեղևը և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Վարունգները շերտերով կտրատել։ Ծովային կաղամբխառնել գազարով և թթու վարունգով, համեմել բուսայուղով, շաղ տալ սամիթով և մաղադանոսով։
Աղցան կարտոֆիլով և սոխով
Բաղադրիչներ
2 կարտոֆիլի պալար, 2 գլուխ սոխ, 1 ձու, բուսական յուղ, թակած մաղադանոս և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք կարտոֆիլը, եռացրեք, կեղևացրեք և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։ Մաքրել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել։ Ձուն պինդ եփել, կեղևազատել և քերել խոշոր քերիչով։ Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել աղ, համեմել բուսայուղով, շաղ տալ մաղադանոսով։
Կարտոֆիլով և բուլղարական պղպեղով աղցան
Բաղադրիչներ
2 հատ առատ կարտոֆիլի պալար, 2 բուլղարական պղպեղ, 1 թթու վարունգ, բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կարտոֆիլը լվանալ, եռացնել, սառեցնել, մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Բուլղարական պղպեղը լվանալ, հեռացնել ցողունը և սերմերը և մանր կտրատել։ Վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։ Խառնել կարտոֆիլը բիբար, վարունգ և համեմել բուսայուղով։
Կարտոֆիլով և լոբիով աղցան
Բաղադրիչներ
2 կարտոֆիլի պալար, 50 գ լոբի, 1 գազար, մայոնեզ, թակած սամիթ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Կարտոֆիլն ու գազարը եփել, մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Լոբիները թրմեք 2 ժամ, եռացրեք աղաջրի մեջ։ Խառնել կարտոֆիլը, գազարն ու լոբին, ավելացնել աղ ու պղպեղ, համեմել մայոնեզով և սամիթ ցանել։
Ծովաբողկի արմատի նախուտեստ գազարով
Բաղադրիչներ
3 գազար, 2 ճաշի գդալ ծովաբողկի քերած արմատ, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք գազարը, կեղևը և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Ծովաբողկը շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Գազարը խառնել ծովաբողկի հետ, ավելացնել աղը և համեմել մայոնեզով։
Գազարով և սալորաչիրով աղցան
Բաղադրիչներ
2 գազար, 100 գ սալորաչիր, 4 ճաշի գդալ թթվասեր, թակած սամիթ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Մաքրեք գազարը, լվացեք և կտրատեք խոշոր քերիչով։ Սալորաչիրը ողողում ենք, վրան լցնում եռման ջուր, թողնում 20 րոպե, որից հետո հանում ենք սերմերը, մանր կտրատում միջուկը և ավելացնում գազարի մեջ։ Թթվասերը խառնել աղի հետ և համեմել գազարն ու սալորաչիրը։ Շաղ տալ աղցանը սամիթով։
Աղցան գազարով և կանաչ ոլոռով
Բաղադրիչներ
3 գազար, 3 ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 1 գլուխ սոխ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Մաքրեք գազարը, լվացեք և կտրատեք։ Կլպել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել։ Գազարն ու սոխը խառնել կանաչ ոլոռի հետ, ավելացնել աղ ու համեմել բուսայուղով։
Աղցան ճակնդեղով և սխտորով ծովաբողկով
Բաղադրիչներ
150 գ ճակնդեղ, 2-3 պճեղ սխտոր, 1 ճաշի գդալ քերած ծովաբողկ, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Ճակնդեղը լվանալ, եռացնել, կեղևազատել և քերել կոպիտ քերիչով։ Մաքրել սխտորը, լվանալ և մանր կտրատել։ Ճակնդեղն ու սխտորը խառնել ծովաբողկի հետ, ավելացնել աղը և համեմել մայոնեզով։
Աղցան ճակնդեղով և լոբով ընկույզով
Բաղադրիչներ
150 գ ճակնդեղ, 50 գ կարմիր լոբի, 1 ճաշի գդալ մանրացված ընկույզի միջուկ, բուսական յուղ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Ճակնդեղը խաշել, կեղևազատել և կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։ Լոբիները թրմեք 2 ժամ, ապա եռացրեք աղաջրի մեջ և սառչեք։ Բազուկն ու լոբին, աղը, պղպեղը խառնել և համեմել բուսայուղով, շաղ տալ ընկույզով։
Բազուկով և սնկով աղցան
Բաղադրիչներ
150 գ ճակնդեղ, 50 գ չորացրած սունկ, 1 գլուխ սոխ, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Ճակնդեղը լվանալ, եռացնել, կեղևազատել և քերել կոպիտ քերիչով։ Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել։ Չորացրած սունկթրմեք 3-4 ժամ, ապա եռացրեք և մանր կտրատեք։ Ճակնդեղը խառնել սնկով ու սոխով, ավելացնել աղ ու համեմել մայոնեզով։
Բողկով և գազարով աղցան
Բաղադրիչներ
1 բողկ, 2 գազար, 1 գլուխ սոխ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Բողկն ու գազարը լվանալ, մաքրել կեղևը և մանր քերիչով անցկացնել։ Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բողկը, գազարն ու սոխը խառնել ու աղ ավելացնել։
Բողկով և վարունգով աղցան
Բաղադրիչներ
1 բողկ, 2 վարունգ, 3 ճաշի գդալ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Բողկը մաքրել, լվանալ, մանր քերիչով անցկացնել և աղ ավելացնել։ Վարունգները լվացեք և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Բողկն ու վարունգը խառնել, համեմել թթվասերով։
Բողկով և ձվով աղցան
Բաղադրիչներ
1 բողկ, 2 ձու, 1 ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, թթվասեր, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Բողկը լվանալ, կեղևազրկել, 15 րոպե դնել սառը ջրի մեջ, քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։ Ձվերը կոշտ խաշել, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Բողկը խառնում ենք ձվի ու կանաչ ոլոռի հետ, աղ ու պղպեղով, համեմում թթվասերով։
Բողկով և սնկով աղցան
Բաղադրիչներ
1 բողկ, 50–70 գ թթու սունկ, 1 գլուխ սոխ, սամիթ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Բողկը լավ մաքրել, լվանալ, քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով և աղ ավելացնել։ Մաքրել սոխը, լվանալ և օղակների կտրատել։ Մարինացված սունկը մանր կտրատել, խառնել բողկի հետ, համեմել բուսայուղով։ Զարդարել աղցանը սոխի օղակներով և սամիթով։
Բողկով և կարտոֆիլով աղցան
Բաղադրիչներ
150 գ բողկ, 2 կարտոֆիլի պալար, 1 վարունգ, մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի, սամիթ։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք բողկը և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Կարտոֆիլը լվանալ, եռացնել, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Վարունգը լվացեք և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Կարտոֆիլը խառնել բողկի ու վարունգի հետ, աղն ու պղպեղը, համեմել մայոնեզով, շաղ տալ մանրացրած սամիթով։
Լոլիկի և պանրի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 100 գ պանիր, 2 պճեղ սխտոր, մայոնեզ, խոտաբույսեր, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Մաքրել սխտորը, լվանալ և մանրացնել հավանգի մեջ։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Լոլիկի կտորները դնել մեծ ուտեստի վրա, ավելացնել աղ և պղպեղ։ Պանիրը խառնել սխտորով, մայոնեզով և թակած խոտաբույսերով։ Լոլիկի յուրաքանչյուր շրջանագծի մեջտեղում տեղադրեք 1-2 թեյի գդալ պատրաստված խառնուրդից։
Լոլիկի և եղինջի աղցան
Բաղադրիչներ
6-7 լոլիկ, 100 գ եղինջի երիտասարդ տերեւ, 1 վարունգ, թթվասեր և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, մանր կտրատել և աղ ավելացնել։ Երիտասարդ եղինջի տերևները լվանալ, մանրացնել և տրորել փայտե գդալով։ Վարունգը լվանալ, կեղևազատել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Լոլիկը, վարունգն ու եղինջը խառնել, համեմել թթվասերով։
Խավիար լոլիկից և խոտաբույսերից
Բաղադրիչներ
4-5 լոլիկ, 1 փունջ կանաչ սոխ, 1 փունջ մաղադանոս, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկը լավ լվանալ, մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, աղ ավելացնել, բուսայուղ լցնել և 15 րոպե եփ գալ մարմանդ կրակի վրա։
Կանաչ սոխն ու մաղադանոսը լվանալ և մանր կտրատել, խառնել լոլիկի հետ։
Կծու խորտիկլոլիկից
Բաղադրիչներ
4-5 լոլիկ, 1 գլուխ սոխ, 1 պատիճ կծու պղպեղ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լավ լվանալ և զգուշորեն կտրատել շերտերով։ Լվացեք կծու պղպեղի պատիճը, հանեք սերմերը և մանր կտրատեք։ Մաքրել սոխը, լվանալ, օղակների կտրատել, դնել տապակի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած պղպեղը, աղը, բուսայուղը, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե, ապա խառնել լոլիկի և վարունգի կտորների հետ։
Լոլիկի նախուտեստ սոխ
Բաղադրիչներ
6-7 լոլիկ, 3 գլուխ սոխ, 3 թեյի գդալ 3% քացախ, բուսական յուղ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Սոխը մաքրել, լվանալ, օղակների կտրատել, լցնել բուսայուղի և քացախի խառնուրդի մեջ և թողնել 20 րոպե։ Լոլիկի կտորները համեմել աղով և պղպեղով, դնել ուտեստի վրա և զարդարել սոխի օղակներով։
Լոլիկի, վարունգի և ծովաբողկի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 2 վարունգ, 100 գ ծովաբողկի արմատ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկն ու վարունգը լվանալ և կտրատել շերտերով: Կլպեք ծովաբողկի արմատը, լվացեք և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Լոլիկի և վարունգի կտորները դնել ճաշատեսակի վրա, ավելացնել աղ և լցնել բուսայուղի վրա։ Վերևում տեղադրեք քերած ծովաբողկ:
Լոլիկի և սխտորի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
6-7 լոլիկ, 3 պճեղ սխտոր, 2 թեյի գդալ 3% քացախ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Մաքրել սխտորը, լվանալ, մանր կտրատել, քացախ ցանել, թողնել 20 րոպե։ Լոլիկները լվանում ենք, կտրատում, աղ ու պղպեղ ենք լցնում և դնում ափսեի վրա։ Լոլիկի յուրաքանչյուր շերտի վրա դրեք սխտոր:
Շերտավոր խորտիկլոլիկից և վարունգից
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 3-4 վարունգ, 1 գլուխ սոխ, թթվասեր, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկն ու վարունգը լվանալ, կտրատել շերտերով և դնել ափսեի մեջ՝ յուրաքանչյուրը աղ ու պղպեղ ցանելով։
Մաքրել սոխը, կտրատել օղակների և դնել լոլիկի և վարունգի վրա: Վրան լցնել թթվասերը։
Լոլիկի և գազարի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 2 գազար, 1 գլուխ սոխ, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Մաքրել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել։ Լվանալ գազարը, մաքրել կեղևը, մանր քերիչով անցկացնել, դնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ, սոխ, բուսայուղ, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ մինչև փափկի։
Լոլիկի շրջանակները դնել ճաշատեսակի վրա, իսկ յուրաքանչյուրի մեջտեղում դնել 1-2 թեյի գդալ գազարի և սոխի խառնուրդ։
Լոլիկի և խոտաբույսերի աղցան
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 1 փունջ մաղադանոս և սամիթ, 1 փունջ կիլանտրո, բուսական յուղ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և մանր կտրատել։ Մաղադանոսը, սամիթը և կիլանտրոն լվանալ և մանր կտրատել: Լոլիկը խառնել դեղաբույսերի, աղի և պղպեղի հետ և լցնել բուսայուղի վրա։
Սմբուկով լոլիկի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
1 կգ լոլիկ, 2 սմբուկ, բուսական յուղ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Սմբուկները լվանալ, թխել ջեռոցում, կեղևազատել և կտրատել խորանարդի։ Լոլիկները լվանալ, մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, ավելացնել սմբուկները, բուսայուղը, պղպեղը, աղը, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ 15 րոպե։
Լոլիկի նախուտեստը կույտի մեջ դնել ճաշատեսակի վրա: Մատուցելիս կարելի է սամիթ ցանել։
Լոլիկ եփած ձվով հունական ոճով
Բաղադրիչներ
6-7 լոլիկ, 3 պինդ խաշած ձու, 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և բարակ շերտերով կտրատել։ Կլպել և կտրատել ձվերը։ Լոլիկն աղ և պղպեղ, խառնել ձվի, կանաչ կաթսայի և մայոնեզի հետ։
Լոլիկի և թխած սոխի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
5–6 լոլիկ, 3–4 գլուխ սոխ, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Սոխը մաքրել, լվանալ, թխել ջեռոցում և օղակների մեջ դնել։ Լոլիկի կտորները դնել ճաշատեսակի վրա, աղ ավելացնել, վրան դնել սոխը և լցնել բուսայուղի վրա։
Լոլիկ շոգեխաշած կաղամբով
Բաղադրիչներ
6–7 լոլիկ, 200 գ սպիտակ կաղամբ, 1 գազար, բուսական յուղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Լվացեք գազարը, կեղևը և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Կաղամբը լվանալ, մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ, ավելացնել գազար, բուսայուղ, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ մինչև փափկի։
Շոգեխաշած կաղամբՏեղադրել գազարը ճաշատեսակի վրա, իսկ վրան դնել լոլիկը:
Լոլիկ լցոնած ծաղկակաղամբով և լոբիով
Բաղադրիչներ
6-8 լոլիկ, 100 գ ծաղկակաղամբ, 2 ճաշի գդալ պահածոյացված լոբի, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, գագաթները կտրատել և թեյի գդալով հանել միջուկը։ Ծաղկակաղամբլվանալ, եռացնել աղաջրի մեջ, բաժանել ծաղկաբույլերի մեջ, մանր կտրատել և խառնել լոբով և մայոնեզով։ Լոլիկը լցնել խառնուրդով։
Լոլիկ լցոնված մաղադանոսով
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 2 փունջ մաղադանոս և սամիթ, 2 հատ պինդ խաշած ձու, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանում ենք, գագաթները զգուշորեն կտրատում և թեյի գդալով միջուկը հանում։ Կլպել և կտրատել ձվերը։ Մաղադանոսն ու սամիթը լվանալ, մանր կտրատել, աղել և մանրացնել, ապա խառնել մանր կտրատած ձվերը և մայոնեզը։ Պատրաստի խառնուրդով լցնել լոլիկը։
Լոլիկ, լցոնված ձվերովև կանաչ սոխ
Բաղադրիչներ
2 լոլիկ, 2 պինդ խաշած ձու,
1 փունջ կանաչ սոխ, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, գագաթները կտրել և թեյի գդալով զգուշորեն հանել միջուկը։ Կլպել ձվերը և մանր կտրատել։ Սոխը լվանալ և մանր կտրատել։ Ձուն ու սոխը խառնել, աղ ու մայոնեզ ավելացնել։ Պատրաստի խառնուրդով լցնել լոլիկը։
Լցոնած լոլիկ սմբուկի խավիար
Բաղադրիչներ
5-6 լոլիկ, 100 գ սմբուկի խավիար,
2 պճեղ սխտոր, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, գագաթները կտրատել և թեյի գդալով հանել միջուկի մի մասը: Մաքրել սխտորը և մանր քերիչով անցկացնել։ Աղացրեք լոլիկը, լցրեք սմբուկի խավիարով, շաղ տալ սխտորով։
Աղած լոլիկ, լցոնված սնկով
Բաղադրիչներ
5-6 աղած լոլիկ, 100 գ չորացրած սունկ, 1 գլուխ սոխ, բուսական յուղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Սունկը 2 ժամ թրմեք եռացրած տաք ջրի մեջ, ապա եռացրեք։ Կլպել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել։
Սունկը խառնել սոխի հետ, տապակել բուսայուղի մեջ, ապա անցնել մսաղացով։
Զգուշորեն կտրեք աղած լոլիկի վերին մասը, թեյի գդալով հանեք միջուկի մի մասը և ստացված բաժակները լցրեք: սնկով խավիար. Լցոնած լոլիկպղպեղով շաղ տալ:
Աղած սնկով լցոնած լոլիկ
Բաղադրիչներ
4–5 լոլիկ, 100 գ աղած սունկ, 1 գլուխ սոխ։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, գագաթները կտրատել և թեյի գդալով հանել միջուկի մի մասը: Աղած սունկը լվանալ սառը ջրով և մանր կտրատել։ Սոխը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Աղած սունկը խառնել սոխի հետ և լցնել լոլիկը այս խառնուրդով։
Լոլիկ լցոնված նեխուրով և արքայախնձորով
Բաղադրիչներ
5–6 լոլիկ, 100 գ արքայախնձորի միջուկ, 100 գ նեխուրի արմատ, մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, գագաթները կտրատել և թեյի գդալով հանել միջուկի մի մասը: Նեխուրը լվանալ, կեղևազատել և քերել։ Արքայախնձորի միջուկը մանր կտրատել։
Լոլիկի միջուկը քսում ենք մաղով, խառնում ենք պատրաստի նեխուրի և արքայախնձորի հետ, աղ ու պղպեղ ենք անում, ավելացնում մայոնեզն ու խառնում։
Պատրաստի խառնուրդով լցնել լոլիկը։
Բողկով և կանաչ ոլոռով լցոնած լոլիկ
Բաղադրիչներ
6-7 լոլիկ, 100 գ դայկոն բողկ, 1 գլուխ սոխ, 2 ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լոլիկները լվանալ, գագաթները կտրատել և թեյի գդալով հանել միջուկի մի մասը: Բողկը լվանալ, կեղևազատել և մանր քերիչով անցկացնել։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։
Բողկը խառնել սոխի, կանաչ ոլոռի, աղի, պղպեղի և մայոնեզի հետ։ Պատրաստի խառնուրդով լցնել լոլիկը։
Վարունգ կրեմով
Բաղադրիչներ
5-6 վարունգ, 100 մլ սերուցք, 1 փունջ սամիթ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք վարունգը և կտրեք բարակ շերտերով: Սամիթը լվանալ և մանր կտրատել։ Վարունգները աղել, դնել ճաշատեսակի վրա, սամիթ ցանել, կրեմ լցնել։
Վարունգ մանանեխով
Բաղադրիչներ
5-6 վարունգ, 1 ճաշի գդալ մանանեխ, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, մաղադանոս և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք վարունգը, կեղևացրեք և կտրեք շերտերով: Մաղադանոսը լվանալ և կտրատել։ Վարունգը աղել, համեմել մայոնեզի և մանանեխի խառնուրդով, դնել ուտեստի վրա, ցանել մաղադանոս։
Մարինացված վարունգ տոմատի սոուսում
Բաղադրիչներ
4–5 թթու վարունգ, 100 մլ կծու տոմատի սոուս, 2 պինդ խաշած ձու։
Խոհարարության մեթոդ
Վարունգները լվանալ սառը ջրով և կտրատել շերտերով: Կլպել ձվերը և կտրատել 4 մասի։ Վարունգները լցնել աղցանի ամանի մեջ և լցնել տոմատի մածուկ, զարդարել քառորդ կտրատած ձվերով։
Վարունգի և թխած սմբուկի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
5–6 վարունգ, 2 սմբուկ, 1 փունջ սամիթ, բուսական յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք վարունգը և կտրեք շերտերով: Լվացեք սմբուկները, թխեք ջեռոցում և կտրեք շերտերով: Սամիթի կանաչիները լվանալ և կտրատել։
Վարունգը խառնել սմբուկով, աղով և պղպեղով, կույտի մեջ դնել ուտեստի վրա, համեմել բուսայուղով, շաղ տալ սամիթով։
Վարունգի և թրթնջուկի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
4 վարունգ, 100 գ թրթնջուկի տերեւ, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Վարունգը և թրթնջուկը լվանալ, մանր կտրատել, ավելացնել աղ, խառնել և համեմել մայոնեզով։
Վարունգի, լոլիկի և խնձորի նախուտեստ
Բաղադրիչներ
4–5 վարունգ, 2 լոլիկ, 2 խնձոր, մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Վարունգը, լոլիկն ու խնձորը լվանալ և կտրատել շերտերով: Ճաշատեսակի մեջտեղում դնել վարունգի շերտեր, ավելացնել աղ, լցնել մայոնեզ, լոլիկի և խնձորի կտորները դնել ճաշատեսակի եզրերին և աղ ավելացնել։
Վարունգ սամիթով թթվասերի մեջ
Բաղադրիչներ
5–6 վարունգ, 2 փունջ սամիթ, 100 գ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք վարունգը և կտրեք բարակ շերտերով: Սամիթի կանաչիները լվանալ և կտրատել։ Վարունգը աղացրեք, դրեք ուտեստի վրա, լցնել թթվասերը և ցանել սամիթ։
Խորտկարան «Զանգակներ»
Բաղադրիչներ
6 վարունգ, 4 լոլիկ, 1 փունջ մաղադանոս, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Վարունգը և լոլիկը լվանալ, բարակ շերտերով կտրատել (զարդարման համար պահել 2 վարունգ) և շարքերով դնել ափսեի վրա։ Լվացեք մաղադանոսը:
Զարդարելու համար խաչաձև կտրատած վարունգի կեսը կտրատեք ևս մի քանի կտորների և դրեք ափսեի մեջտեղում։ Վարունգի շերտերի վերևում դրեք բարակ կտրատած վարունգից կտրված զանգակներ: Բանջարեղենը համեմել աղով և պղպեղով և զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով։
Վարունգ սխտորով սոուսով
Բաղադրիչներ
5-6 վարունգ, 3 պճեղ սխտոր, 100 գ թթվասեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Լվացեք վարունգը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Մաքրել սխտորը, լվանալ և մանր քերիչով անցկացնել։ Թթվասերը հարել սխտորով և աղով։
Վարունգները դնել ափսեի մեջ և վրան լցնել սխտորի սոուսը։
Ձվով և կանաչ սոխով լցոնած վարունգ
Բաղադրիչներ
5-6 վարունգ, 3 պինդ խաշած ձու, 2 փունջ կանաչ սոխ, մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության մեթոդ
Վարունգները լվանալ, կտրատել երկայնքով և կիսով չափ, միջից հանել միջուկի մի մասը, ավելացնել աղ և պղպեղ և թողնել 20 րոպե։
Լվանալ և մանր կտրատել կանաչ սոխը։ Կլպել ձվերը և մանր քերիչով անցկացնել։ Ձվերն ու սոխը խառնել ու այս խառնուրդով լցնել վարունգի կեսերը։
Բրինձով և գազարով լցոնած վարունգ
Բաղադրիչներ
5-6 վարունգ, 100 գ խաշած բրինձ, 1 գազար, մայոնեզ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության մեթոդ
Վարունգները լվացեք, կտրատեք երկայնքով և կիսով չափ, կեսից զգուշորեն հանեք միջուկի մի մասը, աղ և պղպեղ ավելացրեք և թողեք մարինացվի 20 րոպե։
Գազարը մաքրել, մանր քերիչով անցկացնել և խառնել բրնձի հետ։ Այս խառնուրդով լցրեք վարունգի կեսերը։
Վարունգի կեսերը միացրեք, թելերով կապեք, դրեք խորը տապակի մեջ, մի քիչ ջուր լցնել, ավելացնել մայոնեզը և եփ գալ 5-7 րոպե։
Վարունգները դնել ճաշատեսակի վրա և լցնել շոգեխաշած մնացած սոուսի վրա։
Թթու վարունգ լցոնված գազարով և սխտորով
Բաղադրիչներ
Ներածական հատվածի ավարտը.
Երբեմն մեզ անհրաժեշտ է միայն լավ ու համեղ աղանդեր, բայց միևնույն ժամանակ ոչ թանկ ու հեշտ պատրաստվող: Խանութներում և հրուշակեղենի խանութներում աղանդերի վրա գումար ծախսելու փոխարեն, այն կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը։ Համոզված եմ, որ ստորև ներկայացված 10 բաղադրատոմսերը դիտելուց հետո դուք անմիջապես կցանկանաք գնալ մթերային խանութ և անմիջապես գնալ խոհանոց:
սա մասին է համեղ աղանդեր, որոնք իսկապես շատ հեշտ են պատրաստել, և ավելի զարմանալին այն է, որ դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 3 բաղադրիչ։ Այս աղանդերը ոչ միայն շատ հեշտ են պատրաստվում, այլև շատ խնայող են։ Տեսեք, թե ինչ աղանդեր եմ ընտրել ձեզ համար և ընտրեք ձեր նախընտրածը:
1. Ritz մուգ շոկոլադե սալիկներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
3 բաժակ մանրացված, աղած Ritz թխվածքաբլիթներ
1 բանկա խտացրած կաթ
300 գ մուգ շոկոլադե չիպսեր
Նախ անհրաժեշտ է կոտրիչները փշրանքների մեջ մանրացնել՝ օգտագործելով կոմբայն: Այնուհետև դրանք միջին չափի ամանի մեջ խառնել խտացրած կաթի հետ։ Ավելացնել մուգ շոկոլադի չիպսերի կեսը և խառնել։ Խառնուրդը լցնել թավայի մեջ՝ հակակպչող սփրեյով ցողելուց հետո։ Թխել 10 րոպե և անմիջապես ավելացնել մուգ շոկոլադի մնացած չիպսերը։ Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի և սպաթուլայի միջոցով տարածեք այն ամբողջ պարագծով: Թող սառչի, իսկ հետո կարող եք ուտել այնքան կտորներ, որքան ցանկանում եք։
2. Ելակի կարճ տորթ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
1 խանութից գնված բիսկվիթ
2,5 բաժակ լվացած, մաքրած և բարակ կտրատած ելակ
1 խողովակ ցածր յուղայնությամբ հարած սերուցք
Այն բանից հետո, երբ տորթը բաժանեք 1 դյույմ կտորների, լվացեք և կտրատեք ելակները, ամեն ինչ դրեք մեկ ամանի մեջ և ավելացրեք ցածր յուղայնությամբ հարած սերուցքի ¾-ը: Մատուցելուց առաջ թխվածքաբլիթները կարելի է դնել առանձին գավաթների մեջ կամ մեկ մեծ ափսեի վրա, որպեսզի յուրաքանչյուրը վերցնի այնքան, որքան ցանկանում է։
3. Շոկոլադե գանգուրներ գետնանուշի կարագով
Շոկոլադի և գետնանուշի կարագի համադրությունը շատ լավ հայտնի է, և ձեզ հարկավոր չէ պատրաստել շատ դժվար բան՝ հիանալի համ ստանալու համար: Բաղադրատոմսը կարող է լինել հեշտ և համեղ, ինչպես այս պտույտները:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
1½ բաժակ գետնանուշ կարագի կտորներ
1½ կտոր շոկոլադ
1 բանկա խտացրած կաթ
Միավորել գետնանուշի կարագի կտորները և կես բանկա խտացրած կաթը և դնել միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան կամ մինչև հարթ: Խառնուրդը լցնել լայն ամանի մեջ։ Խառնեք մնացած խտացրած կաթն ու շոկոլադի կտորները, ինչպես նաև դրեք միկրոալիքային վառարանում և տաքացրեք մինչև հարթ: Ստացված զանգվածը լցնել ամանի մեջ։ Թողեք ամեն ինչ սենյակային ջերմաստիճանում 15-20 րոպե։ Սրանից հետո կարող եք գլանափաթեթները գլորել։ Ստացված գանգուրները թողեք ցրտին 2 ժամ։ Այժմ դուք կարող եք կտրել և ուտել:
4. Բրաունի շոկոլադե ֆադջով
Այս տորթերը իսկական օրինակ են այն բանի, թե որքան պարզ կարող եք ստանալ համեղ արդյունք:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
3 միջին սառեցված բանան
½ բանկա նուշի կարագ
4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
Բլենդերի միջոցով հարում ենք բոլոր 3 բաղադրիչները մինչև հարթ: Լցնել ամեն ինչ յուղած տապակի մեջ և թխել 20 րոպե, կամ մինչև եփվի: Համոզվեք, որ բրաունին սառը է, նախքան կտորները կտրելը:
5. Marshmallows թխվածքաբլիթներով և շոկոլադով
Այս marshmallows-ը հիանալի գաղափար է ոչ միայն այն պատճառով, որ դրանք պահանջում են ընդամենը 3 բաղադրիչ, այլ նաև այն պատճառով, որ դրանք հեշտ է պատրաստել և հիանալի համ:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
6 թերթ ամբողջական ցորենի կոտրիչ
6 մեծ մարշմալոու
12 շոկոլադներգագաթների համար
Գրեհեմ կոտրիչի թերթիկները կտրատեք մարշմալոուի չափով շրջանակների, յուրաքանչյուր մարշմալոու բաժանեք 2 կեսի և դրեք մարշմալոուները կրեկերի վրա։ Ամեն ինչ մի քանի րոպե դնել տաք ջեռոցում և զգույշ լինել, քանի որ դրանք շատ արագ այրվում են։ Եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երբ մարշմելոուները ցանկալի գույն են ստանում, հանեք դրանք ջեռոցից և յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի կենտրոնում դրեք շոկոլադե կոնֆետ:
6. Գետնանուշով թխվածքաբլիթներ
Եթե սիրում եք գետնանուշի կարագ, ապա անպայման պետք է փորձեք այս թխվածքաբլիթները։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
1 բաժակ սերուցքային կամ խրթխրթան գետնանուշ կարագ
1 բաժակ շաքարավազ
1 ձու
Հարիչով կամ գդալով խառնում ենք բոլոր 3 բաղադրիչները, մինչև հարթ լինեն։ Թանձր զանգվածը գնդիկների մեջ գրտնակել, ցանկության դեպքում շաքարավազի մեջ գլորել։ Պատառաքաղի օգնությամբ տրորեք գնդիկները՝ թխվածքաբլիթներ ձևավորելու համար։ Թխել դրանք 6-8 րոպե։ Մատուցելուց առաջ թխվածքաբլիթները պետք է սառչեն։
7. Անանուխի թխվածքաբլիթներ
Անանուխի այս թխվածքաբլիթները պարունակում են Oreo թխվածքաբլիթներ, ինչը նշանակում է, որ դրանք շատ, շատ համեղ են:
Համոզվեք, որ ունեք.
20 Oreo թխվածքաբլիթներ
1 թեյի գդալ անանուխի էքստրակտ
220 գ դառը քաղցր կամ սպիտակ շոկոլադ։
Առանձնացրեք Oreo թխվածքաբլիթները և դեն նետեք սպիտակ կրեմը։ Միավորել անանուխի էքստրակտը և շոկոլադը և հալեցնել ամեն ինչ միկրոալիքային վառարանում, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի: Յուրաքանչյուր Oreo թխվածքաբլիթ թաթախեք սառույցի մեջ և թողեք, որ թխվածքաբլիթները չորանան:
8. Դեղձով կարկանդակ
Դեղձը զարմանալի համ ունի ինչպես թարմ, այնպես էլ այնպիսի աղանդերի մեջ, ինչպիսին է դեղձի կարկանդակը:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
1 բանկա (330 մլ)
10 կալորիա 7-Up
1 դեղին տորթի խառնուրդ (նախապես եփած – 423 գ)
3 330 գ սառեցված դեղձի բանկա
Դեղձերը հավասարաչափ բաժանել թավայի մեջ։ Մեծ ամանի մեջ լավ խառնել տորթի խառնուրդը և 7-Up-ը, այնուհետև ամեն ինչ լցնել տապակի մեջ գտնվող դեղձի վրա: Թավան ծածկել փայլաթիթեղով և եփել 20 րոպե։ 20 րոպե հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը և թխեք կարկանդակը ևս 30 րոպե։ Ցանկության դեպքում կարկանդակի վրա կարող եք պաղպաղակ դնել։
9. Կոկոսի թխվածքաբլիթներ
Փխրուն, ծամոն և միաժամանակ համեղ այս թխվածքաբլիթները չեն պահանջում սննդի ներկանյութ կամ որևէ այլ բան, քան 3 բաղադրիչ, քանի որ դրանք շատ համեղ են:
Քեզ պետք է:
4 ձվի սպիտակուց
3 բաժակ քաղցր կոկոս
½ բաժակ շաքարավազ
Հարել ձվի դեղնուցներիսկ դրանից հետո ավելացնել շաքարավազն ու կոկոսը։ Լավ խառնում ենք և, օգտագործելով պաղպաղակի գդալ կամ ցանկացած այլ կլոր գդալ, խմորը թփերի մեջ լցնում ենք թխման թերթիկի վրա: Թխել 15-20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցելուց առաջ թող թխվածքաբլիթները սառչեն։
10. Սև շոկոլադի կտորներ ազնվամորիով և պիստակով
Մուգ շոկոլադի, ազնվամորու և պիստակի կտորներից աղանդեր պատրաստելիս ստացվում է մի ուտեստ, որը հաշված րոպեների ընթացքում կուտվի։ Այն իսկապես հեշտ է պատրաստել. պարզապես անհրաժեշտ է գնել և հալեցնել սև, կաթ, սպիտակ կամ ցանկացած շոկոլադ, որը ձեզ դուր է գալիս: Այնուհետև հալեցրած շոկոլադը լցնում ենք թավայի մեջ և ավելացնում ենք ազնվամորին և պիստակը՝ կտրատած։ Տեղադրեք ամեն ինչ սառնարանում, մինչև ամբողջովին սառչի: Եթե դուք չեք սիրում ազնվամորու և պիստակ, կարող եք փորձել ձեր սեփականը: Բայց մենք վստահ ենք, որ այս համադրությունը կհաղթի ճաշակի առումով։
Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և պատրաստել ինչ-որ անսովոր բան, բայց դուք էներգիա և ժամանակ չունեք բաղադրատոմսերը ուսումնասիրելու, ճիշտ բաղադրիչներն ընտրելու կամ պատրաստման երկար գործընթացին մասնակցելու համար: Ուստի հրավիրում ենք ստեղծագործել առանց մեծ ջանքերի և դժվարության օրիգինալ ուտեստներ, բաղկացած ԸՆԴԱՄԵՆԸ 2 ԲԱՂԱԴՐԻՑ, որոնցից մեկն է ձու.
Նրանք կուրախացնեն ձեզ կատարման իրենց պարզությամբ, բայց միևնույն ժամանակ օրիգինալ համով և դիզայնով:
ՈՉ ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ կալորիաներ: Ամեն ինչ պարզ է, արագ և շատ համեղ։ Այսպիսով, եկեք գնանք:
1. Բանանի կեքսներ.
Հեշտ է հիշել համամասնությունները.
1 բանան
1 ձու.
Բանանը պատառաքաղով տրորել և ավելացնել ձուն։ Լավ խառնել, լցնել կաղապարների մեջ և թխել ջեռոցում 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ռամեկինների խորությունից և ձեր վառարանի հզորությունից:
Արդյունքում ստանում ենք համեղ քափքեյքեր։
Համեղ և անսովոր.
2. Կոկոսի թխվածքաբլիթներ
Համամասնությունները հետևյալն են.
1 ձու
80 գ կոկոսի փաթիլներ
Նրանք, ովքեր ցանկանում են այս ուտեստը քաղցր տարբերակով, ավելացրեք 1-2 սեղան: շաքարավազի գդալներ.
Խոհարարությունը պարզ է. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Կաղապարում ենք գնդիկները և ուղարկում ջեռոց՝ նախապես տաքացրած 180 աստիճանով 10-15 րոպե կամ մինչև մեր թխվածքաբլիթների վրա ոսկեգույն երանգ առաջանա։
Պարզվում է, որ դա այնքան բերանային նրբություն է։
3. Ձվածեղ, ինչպես մանկապարտեզում
Իհարկե, մենք բոլորս գիտենք, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ, բայց այն միշտ չէ, որ ստացվում է փափկամազ և օդային, ինչպես մենք կցանկանայինք: Իսկ գաղտնիքն այստեղ համամասնությունների մեջ է։ Դե, հենց ձվերը ծեծելու տեխնոլոգիայի մեջ:
Դրանք հետեւյալն են՝ 1 ձվի համար՝ 50 մլ կաթ։
Վերցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ձու և պատառաքաղով թեթևակի հարեք մինչև հարթ լինի։ Այնուհետեւ ավելացնել կաթը։ Աղ. Եվ կրկին մի փոքր հարել խառնուրդը։ Մինչև լույսի փուչիկները ձևավորվեն: Այնուհետև լցնում ենք փոքրիկ կաղապարի մեջ (յուղով քսում, եթե սիլիկոն է, կարիք չկա) և դնում ենք 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 10-15 րոպեով։
Պարզվում է՝ համը բացարձակապես նույնն է, ինչ մանկապարտեզում են պատրաստում։
4. Զարմանալի շոկոլադե տորթ.
Եվ նաև ընդամենը 2 բաղադրիչից։ Ստացվում է աներևակայելի համեղ, քնքուշ և խոնավ։
Համամասնություններն են՝ 2 ձու և 100 գրամ կաթնային շոկոլադ
Դեղնուցներն առանձնացնում ենք սպիտակուցներից, հարում ենք սպիտակուցները մինչև փրփրանա, դեղնուցները խառնում ենք հալեցրած և հովացրած շոկոլադի հետ, ապա ավելացնում սպիտակուցները։ Եվ մենք ուղարկում ենք մեր ապագա տորթը թխելու 180 աստիճան ջերմաստիճանում 25-30 րոպե:
Սա նուրբ նրբությունոչ մեկին անտարբեր չի թողնի. Փորձեք այն:
5. Քունջութի թխվածքաբլիթներ։
Ոչ ալյուր, ոչ կարագ: Թխվածքաբլիթները դառնում են խրթխրթան, համեղ, և դուք պարզապես չեք կարող դադարեցնել դրանք ուտել:
Համամասնությունները հետեւյալն են՝ 1 ձու
100 գրամ քնջութի սերմեր։
Եթե ցանկանում եք քաղցր համ, ապա ավելացրեք 1-2 ճ.գ. լ. Սահարա.
Խառնել բաղադրիչները և դնել մագաղաթի վրա։ Եվ 10 րոպեով դնել ջեռոցը 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ուշադրություն դարձրեք պատրաստման գործընթացին. Հենց թխվածքաբլիթները ոսկեգույն դառնան, հանեք, հովացրեք և կերեք)
Պարզ բաղադրատոմսեր կան. Բոլոր 13 ճաշատեսակների պատրաստման գործընթացը նույնն է՝ մանր կտրատել և խառնել բաղադրիչները։ Որոշ բաներ պետք է թխել, մյուսները պարզապես հարել կամ խառնել: Այսպես թե այնպես, մենք ընտրել ենք ամենաարագ և ամենահամեղ, գրեթե ակնթարթային երեք բաղադրիչից բաղկացած բաղադրատոմսերը։
1 ձու+ալյուր+նուտելլա = բրաունի
2 ձու, ½ բաժակ ալյուրը և 1 1/4 բաժակ Նուտելլան հարել բլենդերի մեջ 5 րոպե, ստացված խմորը գրտնակել, կտրատել և թխել 15 րոպե 180C ջերմաստիճանում։ Եթե դեմ չեք չորրորդ բաղադրիչին, կարող եք ավելացնել մի բուռ պնդուկ:
2 հատ պնդուկ + շաքար + ձու = ընկույզով թխվածքաբլիթներ
1 ձուն խառնեք 80 գ շաքարավազի և 100 գ պնդուկի հետ։ Մի քիչ աղ ավելացնել, հարել բլենդերի մեջ, թխվածքաբլիթներ ձևավորել և թխել 15 րոպե։ Թող սառչի։
3 խոզի միս + գարեջուր + խորովածի սոուս = խոզի միս
Դանդաղ կաթսայի (5-6 ժամ եփման) կամ ծանր հատակով տապակի (3-4 ժամ) բաղադրատոմս: Խառնեք 1-1 ½ կգ խոզի միսը, 500 մլ մուգ գարեջուրը և երկար եփեք։ Պատրաստված խոզի միսը պատառաքաղով կտրատել և խառնել խորովածի սոուսի հետ։
4 հավի միս + Կոկա-Կոլա + սոյայի սոուս = ջնարակված հավ
Եռացրեք 1 ½ կգ հավի ազդրերը, ոտքերը կամ թեւերը աղած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինի: Լցնել ջրի/արգանակի մեջ և մսի վրա լցնել Կոկա-Կոլա (1 լ): Եռացնել 30 րոպե, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, որպեսզի հավասարակշռվի աղը և քաղցր համեր, ½ ճաշի գդալ սոյայի սոուս:
5 շաքար+նարնջի հյութ+աղ = շորբե
2 բաժակ նարնջի հյութխառնել 1/4 բաժակ շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ։ Ամեն ինչ հարում ենք բլենդերի ամանի մեջ, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Եթե դուք ունեք պաղպաղակ պատրաստող սարք, ապա սորբեր պատրաստելն ավելի հեշտ կլինի։ Եթե ոչ, ապա զանգվածը լցրեք կափարիչով պլաստմասե տարայի մեջ և թողեք սառցախցիկում։ Յուրաքանչյուր 30-40 րոպեն մեկ բացեք և մանրակրկիտ խառնեք մուսը` կոտրելով սառցե բյուրեղները: 3-4-5 մոտենում է, և շորբեթը պատրաստ է։
6 լոլիկ+սոխ+կարագ = արագ տոմատի սոուս
1 կգ լոլիկ, 5 ճաշի գդալ կարագ, 1 գլուխ սոխ. Ամեն ինչ մանր կտրատել, ավելացնել թավայի մեջ, աղ ավելացնել և եփել միջին ջերմության վրա 45 րոպե՝ պարբերաբար լոլիկը սպաթուլայի միջոցով խյուսի վերածելով։
7 ելակ+շաքար+հարած սերուցք = արագ աղանդեր
Ելակի փոխարեն կարելի է ցանկացած այլ թարմ հատապտուղ վերցնել, լվանալ, շաղ տալ շաքարավազ (կամ ավելի լավ՝ փոշի), ավելացնել հարած սերուցքը և նրբորեն խառնել։ Աշխատում է 2 րոպե։
8 չիլի + սերուցքային պանիր + բեկոն
Արագ խորտիկ. Բեկոնը կտրատել շերտերով և տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Չիլին կիսով չափ կտրատել, հանել սերմերը և մի փոքր տապակել նույն տապակի մեջ։ Չիլիը լցնում ենք պատրաստի սերուցքային պանրով (համեղ է, եթե այն պարունակում է սոխ, խոտաբույսեր կամ թթու վարունգ), փաթաթում ենք բեկոնի մի կտորով և ամրացնում շամփուրով կամ ատամի մածուկով:
9 նուշ+խուրմա+չամիչ = առողջարար աղանդեր
Չորացրած մրգերն ու ընկույզը հավասար մասերի խառնում ենք և մոտ 6-8 րոպե հարում բլենդերի մեջ։ Խառնուրդը դնել ափսեի մեջ, որի հետ մագաղաթյա թուղթ, գրտնակել, դնել մամլիչի տակ և առնվազն մեկ ժամով դնել սառնարանը։ Կտրեք բաժանված կոնֆետների մեջ:
10 սամիթ+քաղցր սոխ+նարինջ = ինքնահարդարման աղցան
Սամիթի պալարը կտրատել և մի փոքր տապակել։ Կարմիր քաղցր սոխը և նարինջը կտրատել կես օղակների մեջ։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
11 ռեհան+ձիթապտղի յուղ+աղ = արագ պեստո
Իհարկե, մեջ օրիգինալ բաղադրատոմսԿա նաև պանիր, ընկույզ և սխտոր։ Բայց նույնիսկ այս տարբերակն է pesto արագ լուծումՌեհանի թարմ փունջը շատ ավելի լավն է և ավելի համեղ, քան խանութից գնված սոուսը:
12 կոկոսի կաթ + գետնանուշի կարագ + թխկու օշարակ = ընկույզի մուս
1 բանկա (մոտ 250 մլ) կոկոսի կաթը կամ սերուցքը խառնեք 3-4 ճաշի գդալ թխկու օշարակի հետ և մանրակրկիտ հարեք բլենդերով։ Ավելացնել 4-5 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ և հարել։
13 գետնանուշ կարագ+շաքար+ձու = ընկույզով թխվածքաբլիթներ
Մի բաժակ շաքարավազը, մեկ բաժակ գետնանուշի կարագը և 1 ձուն խառնել և խմոր հունցել։ Ձևավորել թխվածքաբլիթներ և թխել 15 րոպե 180C ջերմաստիճանում։ Թող սառչի։