Ծովային կաղամբ կանաչ ոլոռով. Ծովային ջրիմուռներով աղցան ձվով

1 պահածո ջրիմուռներ, 1/2 բանկա պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն, 2 հատ եփած ձու, 1 թարմ լոլիկ, 1 փոքր թարմ վարունգ, 1 միջին սոխ, 1/2 կիտրոն, սխտոր ըստ ճաշակի, մայոնեզ

Տապակել մանր կտրատած սոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Լոլիկը, վարունգը և ձվերը մանր կտրատել։

Բոլորը խառնել։ Քամեք դուրս կիտրոնի հյութ. Ավելացնել սխտոր ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության): Խառնել և համեմել մայոնեզով։

Վինիգրետ ծովային ջրիմուռներով!

Սովորական վինեգրետը խաշած ճակնդեղն է, գազարը, կարտոֆիլը, սոխը։ Եվ հետո փոփոխություններ կան. Փոխարեն թթու կաղամբ- վերցրեք մարինացված ծովային ձուկ: Թթու վարունգի փոխարեն՝ ծովատառեխի ֆիլե (օրինակ՝ «Mathias» «Santa Bremor»-ից։ Յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Տապակել ջրիմուռները, սոխը, գազարը, սունկը, կարող եք ավելացնել ցանկացած բան (բրյուսելյան կաղամբ, ծաղկակաղամբ.....) ուղղակի ամեն ինչ առանձին տապակել և հետո խառնել, կարող եք ավելացնել խաշած ձու։ Այն համեղ է, կարելի է երկար պահել և շատ գոհացուցիչ է։ Ես նույնիսկ չգիտեմ, թե ինչպես անվանել այն, կա՛մ աղցան, կա՛մ նախուտեստ, կա՛մ կողմնակի ճաշատեսակ: Լավ է և՛ տաք, և՛ սառը:

Մարինացված ջրիմուռներ (եթե երկար են թակած) - 300 գր., սոխ- 1 գլուխ (կտրված, այրված), խեցգետնի ձողիկներ- 50 գր., միդիա - 150 գր., բուսական յուղ, աղ, սոյայի սոուս, մի քիչ կիտրոն։ Բուսական յուղի փոխարեն կարող եք օգտագործել մի քիչ մայոնեզ։

ճակնդեղի խավիար. Ծովային ջրիմուռները 700 գրամանոց պարկերով սոխով և գազարով պատրաստված ջրիմուռներով աղցան են։ Ես սոխը կտրատում եմ թթու վարունգ, խաշած ճակնդեղը և այս կաղամբը։ Պղպեղի խառնուրդից (մի քիչ) ավելացնում եմ բուսական յուղ և համեմունք և բլենդերով խյուս եմ անում։ Այս ամենը սև հացի վրա.

1 բանկա ջրիմուռներով աղցան, 1 բանկա կանաչ ոլոռ, 4 խաշած ձու, սամիթ, մայոնեզ։

Օրինակ, ես թափանցիկ բանկաների ջրիմուռը խառնում եմ քերած ձվի, պանրի և մայոնեզի հետ։ Դա այնքան համեղ է և պարզ!!! Դուք չեք փոշմանի, եթե փորձեք:

Ամենապարզ աղցանը. պահածոյացված ջրիմուռներ բանկաից; խաշած բրինձ, նուրբ թակած սոխ; սեզոն բուսական յուղով։ Բացի այդ, կարող եք ավելացնել մանր կտրատած խաշած ձու։ Մամուռ կաղամբի համն ու հոտը հանվում է, երբ խառնում են թարմ եփած բրնձի հետ։

Ես այս աղցանը պատրաստում եմ չամրացված ջրիմուռից (Սախալինի աղցան, ինչպես կոչվում է, այս աղցանին ավելացնում եմ նաև խեցգետնի ձողիկներ կամ եփած կաղամար, բայց սխտոր, սոխ և կիտրոնի հյութ չեմ դնում, քանի որ չամրացված կաղամբն արդեն պարունակում է սոխ և քացախ): .

Մանկուց ես սիրում էի այս ծովային ջրիմուռներով աղցանը (նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն կարողանում ստամոքսել այն, կախվածություն ունեն դրանից): Սովորական ջրիմուռի բանկա, որը հասանելի էր նույնիսկ խորհրդային տարիներին (կարելի է աղցան ուտել, բայց դա ավելի վատ է), խաշած գազար, սոխ, խաշած ձվեր, մայոնեզ - ամեն ինչ աչքով, ինչպես ուզում ես։ Ամեն ինչ կտրված է խորանարդի մեջ, խառնվում է կաղամբով - արդյունքը համեղ է: Կարող եք ավելացնել խաշած կաղամար, կամ կարող եք նույն աղցանը պատրաստել կաղամբի փոխարեն կաղամարով։

Ես երկար ժամանակ ապրել եմ Սախալինում, և ջրիմուռներով աղցան պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, բայց ահա իմ կարծիքով ամենաթեժը՝ ջրիմուռներ, տապակած սոխ, այնքան լավ, կարմիր կծու պղպեղ, սոյայի սոուս, աջինո-մոտա: , կորեական համեմունք, քացախ, սխտոր, աղ՝ ըստ ճաշակի...կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կաղամար կամ ութոտնուկ։

Ծովային ջրիմուռները լավ համադրվում են նաև սնկերի հետ՝ և՛ չոր (լվանալ, եփել, մանրացնել), և՛ թարմ (օրինակ՝ շամպինիոններ՝ խաշել կամ տապակել): Ամեն ինչին ավելացրեք եփած ձվերը, թեթև տապակած սոխը և մայոնեզը։

փորձեք այս աղցանը.

ջրիմուռներ

թթու սոխ (կամ պարզապես թարմ)

ծովատառեխի ֆիլեի կտորներ

մի քիչ ձեթ և քացախ

ահավոր համեղ

Ես այն խառնում եմ ջրիմուռների հետ (հիմնականում «հեռավորարևելյան» կամ վաճառվող աղցանի հետ Կորեական աղցաններ) ցանկացած բաղադրիչ: որոնք ձեռքի տակ են՝ կարտոֆիլ, ձու, խնձոր։ վարունգ, եգիպտացորեն և այլն, և այլն: Փորձեք նաև, օրինակ, խաշած ճակնդեղի փոխարեն թարմ ճակնդեղը քերեք խոշոր քերիչով։ Կարծում եմ՝ և՛ համեղ է, և՛ շատ առողջարար։

Եվ ես անում եմ այս տարբերակը.

Ծովային կաղամբ

2 խաշած կարտոֆիլ՝ մանր կտրատած

3-4 թթու վարունգ, մանր կտրատած

2 խաշած ձու

Ամեն ինչ համեմեք մայոնեզով

Փորձեցի խաշած ճակնդեղը (քերած) խառնել ջրիմուռի հետ (բանկայի միջից), սխտորով և մայոնեզով...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O և արագ

Ես շատ եմ սիրում Նեպտունի աղցանը.

Ծովային կաղամբ (1 բանկա)

Ծովախեցգետնի ձողիկներ (2 տուփ)

Նյութի մանր կտրատած սոխ (փոքր սոխ)

Եփած ձու (3 հատ)

Մայոնեզ

Ես աղցանը մի քիչ այլ կերպ եմ պատրաստում։

Չոր ջրիմուռը եռացնում եմ մոտ 12 րոպե, հետո ողողում եմ սառը ջրով։ Ես կտրեցի այն:

200 գրամ լոբի բողբոջները եռացնում եմ ոչ ավելի, քան երկու րոպե, հետո արագ սառչում եմ նաև սառը ջրով։ Հետո բողկը, նեխուրի ցողունները, սոխը կիսօղակներով կտրատեցի։ Աղ եմ ավելացնում, 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մեկուկես ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, ոչ ավել։ Ես ամեն ինչ խառնում եմ և թողնում եմ 2 ժամ սառնարանում, եթե անմիջապես ուտեք, այնքան էլ համեղ չի լինի։ Ապա տեղափոխեք ափսեների մեջ և կերեք։ Դուք կարող եք ավելացնել մայոնեզ: Բայց սա բոլորի համար չէ: Ես սիրում եմ։ Փորձեք, դուք ընդհանրապես չեք նկատում կաղամբի հոտը։

Այն նաև շատ համեղ և պարզ է, եթե վերցնեք կանաչ ոլոռ (1/2 բանկա), ծովային կաղամբ 100-150 գրամ և մեկ խաշած ձու և 3 ճաշի գդալ մայոնեզ։ լ. Ես ատում էի ջրիմուռները, բայց երբ ինձ տվեցին այս բաղադրատոմսը, ես սիրահարվեցի դրան:

Սառեցված ջրիմուռը պետք է հալեցնել սառը ջրում, մանրակրկիտ լվանալ (հակառակ դեպքում՝ ավազ է ստացվում :)), եփել աղաջրի մեջ 20-30 րոպե մինչև ցանկալի փափկությունը, համեմել ձիթապտղի/արևածաղկի ձեթով, 1-2 ճ.գ. գդալներ բալզամիկ քացախ, սխտոր, համեմունքներ ըստ ճաշակի: Սառը կերեք :)

Ամուսինս սիրում է ջրիմուռներ՝ ջրիմուռների հոտով։ Վաճառում ենք չոր և թարմ աղած։ Ես երկուսն էլ մանրակրկիտ լվանում եմ և եռում եմ 30 րոպե: Փոքր կաթսայի մեջ փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ տապակել կես օղակների կտրատած սոխը։ Ես ավելացնում եմ 200գ. աղացած միս և 3 պճեղ մանր կտրատած սխտոր։ Կաղամբը քամում եմ ու խառնում սուսի հետ։ Համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը։

Ինձ շատ դուր եկավ «Իխտյանդր» աղցանը՝ ջրիմուռներ, սոխի կես օղակներ, կաղամարների շերտեր, ձու, թարմ վարունգ, մայոնեզ։

իմ տարբերակը

Բոլոր տեսակի ծովային կյանքով՝ խեցգետնի միս/խեցգետնի ձողիկներ, ծովախեցգետիններ, կաղամարներ և ցանկացած այլ բան, որ ձեռքի տակ է ընկնում:

Սոխ

Թակած ձու

Աղ՝ ըստ ճաշակի

Համեմեք մայոնեզով

Իսկ ջրիմուռով աղցան ենք պատրաստում հետևյալ բաղադրիչներով՝ խեցգետնի ձողիկներ, խաշած ձու, մայոնեզ։ Երբեմն մենք ավելացնում ենք ձողաձկան լյարդը: Անհրաժեշտ է, որ աղցանը թրջվի, ապա կաղամբի կոնկրետ համից հետք չմնա։ Նախկինում ես նույնիսկ չէի համբերում լսել «ծովային ջրիմուռներ» արտահայտությունը։ Հիմա սա իմ ամենասիրած աղցաններից մեկն է։

ես սիրում եմ պարզ աղցանջրիմուռներով՝ մի բանկա ջրիմուռներով - պահածոներ կամ պահածոներ + մանր կտրատած խաշած ձու (ըստ ճաշակի) + մայոնեզ

«Հեռավոր Արևելյան» աղցան 2 տարբերակով. Եվ ինձ շատ դուր եկավ նա։ խորհուրդ եմ տալիս. Համեղ.

1. Մի բանկա վարդագույն սաղմոն կամ սաղմոն, մի բանկա ջրիմուռ, սոխ, 5 անցք: ձու Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել մայոնեզը: Համեմել աղով՝ ըստ ճաշակի։

2. Նույնը, միայն կաղամբի պահածոյի փոխարեն՝ խաշած ու սոխով տապակած։ Այսպես էլ ավելի համեղ է լինում։

Եվ դա նաև վատ չէ (հեռացնում է ջրիմուռի համը, ում դուր չի գալիս) կորեական ջրիմուռներ. մի շարք պատրաստի համեմունքներ և աղ մանրացված սխտորով լվացված հալած կաղամբի մեջ:

Ես մարինացնում եմ սառեցված ջրիմուռները. լավ ողողում եմ տաք ջրով, հետո եռացնում, բայց ոչ մինչև փափկի: Հետո դնում եմ ապակե տարայի մեջ ու լցնում մարինադով (աղ, շաքար, մեխակ, պղպեղ, քացախ)։ 10 ժամ հետո կարող եք օգտագործել այն։

Ծովային կաղամբ 400 գր.

Եփած բրինձ ½ ճաշի գդալ.

Ձու 3 հատ.

Սոխ 1 հատ.

Մայոնեզ 200 գր.

Ձվերը պինդ եփել, սառը, մանր խորանարդի կտրատել։

Սոխը մանր կտրատել։

Կտրեք ջրիմուռը երկար շերտերով:

Ձուն, սոխը, բրինձն ու ջրիմուռը խառնել, համեմել մայոնեզով։

Բարև, իմ սիրելի բլոգի բաժանորդներ և հյուրեր:

Այս հոդվածում ուզում եմ ձեզ պատմել 5 համեղ և առողջ աղցաններջրիմուռներից!
Ինչպես խոստացել էի (aka kelp) մասին հոդվածում, հրապարակում եմ իմ սիրելի բաղադրատոմսերը, ի դեպ, դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում։

Բոլոր աղցանները շատ առողջարար են, քանի որ բոլոր բաղադրիչները բնական են, և սոուսների մեջ մայոնեզ, քացախ կամ այլ թունավոր քիմիական նյութեր չեն օգտագործվում :)

Աղցանի բաղադրիչները կարելի է փոխանակել և համատեղել, փորձել և փորձարկել, բայց այս հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերում ամեն ինչ, իմ կարծիքով, բավականին ներդաշնակ է:

Ծովային ջրիմուռների պատրաստում

Նախքան ճաշ պատրաստելը, նախ անհրաժեշտ է պատրաստել մեր լամինարիան:

Խանութներում վաճառվող լամինարիան հիմնականում գտնվում է մարինադի մեջ, որը պարունակում է քացախ և տարբեր վնասակար հավելումներ։ Մեր աղցանները ոչ միայն համեղ, այլ նաև առողջարար դարձնելու համար պետք է ազատվել այդ հավելումներից։

Դրա համար վերցրեք ջրիմուռը, դրեք խորը տարայի մեջ և մոտ 30 րոպե լցրեք սառը ջրով։

Այնուհետև քամեք ջուրը, մեր լամինարիան տեղափոխեք քամոց և լվացեք հոսող ջրի տակ:

Այսքանը: Այժմ այն ​​պատրաստ է հետագա պատրաստման համար: Կարող եք համտեսել այն և եթե զգում եք քացախի համը, կարող եք նորից կրկնել այս պրոցեդուրան։

Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Դասական աղցան ձվով և ոլոռով

Կարծում եմ՝ սա ամենահայտնի և ծանոթ աղցանն է։ Նա ունի նուրբ հաճելի համ. Բոլոր բաղադրիչները շատ ներդաշնակորեն համակցվում են միմյանց հետ։

Բաղադրությունը:

• Ծովային կաղամբ – 500 գր.
• Ձու - 4 հատ.
• Վարունգ - 1 հատ.
• Կանաչ ոլոռ - 1 բանկա:
• Կանաչ սոխ - մի քիչ:
• Թթվասեր հագնվելու համար

Խոհարարության գործընթացը.

1. Նախապես պատրաստված լամինարիան դնում ենք խորը ափսեի մեջ։
2. Նախապես խաշած ձվերը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
3. Վերցրեք միջին չափի թարմ վարունգ և կտրատեք այն շերտերով (կարելի է, իհարկե, կտրատել խորանարդի կամ այլ բան, բայց իմ կարծիքով այստեղ ավելի հարմար է ծղոտը):
4. Բացեք կանաչ ոլոռի տուփը և այնտեղից թափեք հեղուկը։
5. Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
6. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել թթվասերով։ Աղ ավելացնել։
7. Եկեք ուտենք և վայելենք հիանալի համը:

Ծովային ջրիմուռներով աղցան կաղամարով

Այս բաղադրատոմսը դուր կգա բոլոր ծովամթերքների սիրահարներին, կաղամարը լավ համադրվում է լամինարիայի հետ: Բացի այդ, դրանք լրացուցիչ օգուտներ են տալիս և հագեցնում են օրգանիզմը մեզ այդքան անհրաժեշտ սպիտակուցներով:

Բաղադրությունը:

• Ծովային կաղամբ – 500 գր.
• Կաղամարներ – 3 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Կանաչ սոխ - փոքր փունջ
• Թթվասեր հագնվելու համար

Խոհարարության գործընթացը.

1. Խորը ափսեի մեջ դնել նախապես պատրաստված կաղամբը։
2. Վերցրեք երեք միջին չափի կաղամար և եռացրեք։ Այնուհետև մենք կտրեցինք դրանք շերտերով:
3. Միջին չափի թարմ վարունգը շերտերով կտրատել։
4. Բուլղարական պղպեղ, գերադասելի կարմիր, կտրատված շերտերով (օղակների քառորդ):
5. Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
6. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել թթվասերով, կարելի է սոուսին մի քիչ մանանեխ ավելացնել, որպեսզի մի փոքր կծու գույն ունենա: Աղ.
7. Եկեք սկսենք ուտել աղցանը:

Աղցան լամինարիա, սպիտակ կաղամբ և եգիպտացորեն:

Այս աղցանի տարբերակը դուր կգա նրանց, ովքեր քաղցր ատամ ունեն :) Պահածոյացված եգիպտացորենն ավելացնում է նուրբ քաղցր նոտա:

Բաղադրությունը:

• Լամինարիա – 500 գր.
• Սպիտակ կաղամբ - 250 գր.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա:
• Սամիթ - փոքր փունջ:
• Թթվասեր հագնվելու համար
• Մանանեխ - 1 թեյի գդալ:
• Աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լամինարիան դնել խորը ափսեի մեջ։
2. Կաղամբը մանր շերտերով կտրատել, մի քիչ աղ ավելացնել ու ձեռքերով հունցել, որ ավելի նուրբ դառնա, մեր դեպքում ավելի համեղ կլինի, քան չխոզանակով թողնելու դեպքում։ Թող մի երկու րոպե նստի և փափկի։
3. Բացելով բանկա պահածոյացված եգիպտացորենև քամել հեղուկը:
4. Մանր կտրատել սամիթի մի փոքրիկ փունջ։
5. Բաղադրիչները խառնում ենք և աղցանը համեմում թթվասերով (լուսանկարում մերկացած է), ավելացնում ենք մեկ թեյի գդալ մանանեխ։ Աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի և մի մոռացեք, որ կաղամբն արդեն աղել ենք։
6. Մենք ախորժակով ուտում ենք աղցանը։

Ծովային կաղամբով և գազարով աղցան

Ծովային ջրիմուռների և կծու գազարի այս հրաշալի համադրությունը դուր կգա «կորեական ոճի գազարների» և այլ կծու աղցանների սիրահարներին: Սա իմ ամենասիրած բաղադրատոմսերից մեկն է :)

Բաղադրությունը:

• Ծովային կաղամբ – 500 գր.
• Թարմ գազար – 350 գր. (սա մոտավորապես երկու միջին գազար է)
• Համեմունքներ և խոտաբույսեր (ես օգտագործել եմ՝ համեմ, ուրց, սամիթ, 5 պղպեղի խառնուրդ):
• Սխտոր - 2 պճեղ (միջին չափի)
• Բուսական յուղ.
• Աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

Ծովային ջրիմուռներով աղցան խնձորով, պանիրով ​​և ձիթապտուղով.

Այս աղցանը բավականին հետաքրքիր համխնձորի շնորհիվ քաղցր է և, միևնույն ժամանակ, մի փոքր թթվայնությամբ։ Ձիթապտուղն ավելացնում է յուրահատուկ աղի երանգ, իսկ մանանեխի և բուսական յուղի սոուսը՝ հաճելի կծու նոտա:

Բաղադրությունը:

• Ծովային կաղամբ – 500 գր.
• Պանիր (ցանկալի է կոշտ տեսակներ) – 120 գր.
• Խնձոր (ցանկալի է կանաչ, թեթև թթու) – 100 գր.
• Ձիթապտուղ (սև ձիթապտուղ) – 70 գր.
• Կանաչ սոխ - միջին չափի փունջ:
• Բուսական յուղ հագնվելու համար.
• Մանանեխ - 1,5 թեյի գդալ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Պատրաստված, լվացված լամինարիան դնել խորը ամանի մեջ։
2. Պանիրը շերտերով կտրատում ենք (ավելի լավ է պինդ պանիր վերցնել)։
3. Մաքրել խնձորը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
4. Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
5. Ձիթապտուղները օղակների մեջ կտրատել։
6. Բաղադրիչները խառնել և համեմել բուսայուղով, ավելացնել մանանեխը, ավելացնել մի քիչ աղ (կարող է նույնիսկ ստիպված չլինեք աղ ավելացնել, քանի որ պանիրն ու ձիթապտուղը բավականին աղի են):
7. Եկեք սկսենք ուտել և հիանալ հրաշալի համով:

Դե, սիրելի ընթերցողներ, ինչպես եք սիրում իմ աղցանները: Դու հավանեցիր դա?
Համոզված եմ, որ կգտնեք մեկը, ում կսիրեք:

Շնորհակալություն բոլորիդ ուշադրության և բարի ախորժակի համար:
Գրեք ձեր կարծիքները և առաջարկությունները մեկնաբանություններում:

Բոլորը գիտեն, կամ գուցե ոչ, բայց ջրիմուռները սովորական ջրիմուռներ են, որոնք աճում են ծովի հատակին: Եվ ինչպես հասկանում եք, նման ապրանքի մեջ կան շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, ուստի բաց մի թողեք այս ապրանքը փորձելու հնարավորությունը: Օրինակ, պատրաստել ծովային ջրիմուռներով աղցան ձվով և կանաչ ոլոռկամ ։ Հաճախ կերեք այս կաղամբը և ձեր սննդակարգն ավելի բազմազան դարձրեք։ Ինչ վերաբերում է սննդակարգին, ապա նույնիսկ ընտանեկան սեղանի շուրջ տոնն ավելի օրիգինալ կդառնա, եթե ճաշատեսակները սովորական չեն, այլ շրջադարձով։ Այս ամենակարևորը կլինի ջրիմուռը: Դեն նետեք բոլոր սովորական կանոնները, խախտեք սովորական ավանդույթները, քանի որ նոր ուտեստները միշտ հետաքրքրություն են առաջացնում և բացում ախորժակը։

Ես միշտ փորձում եմ սեղանին մատուցել թարմ և ոչ թե խաբված բան: Նկատի ունեմ այն, որ ես անընդհատ պատրաստում եմ բաղադրատոմսեր, որոնք հաճախ սեղանին չեն լինում, այնպես որ եղեք վճռական և մի վախեցեք պատրաստել ոչ ստանդարտ բաղադրիչներով: Ծովային կաղամբը շատ յուրահատուկ մթերք է, բայց դա չի նշանակում, որ դրանից համեղ ու արժանի ուտեստ պատրաստել չեք կարող։

Այս տեսակի ջրիմուռներից պատրաստված աղցանն այնքան համեղ կլինի, եթե դրան ավելացնեք ձու և պահածոյացված ոլոռ: Ընդամենը մի քանի բաղադրիչ և արդեն աղցան: Պարզ, համեղ և կարճ ժամանակում դուք ստանում եք նոր, բոլորովին ոչ ավանդական ուտեստ։ Խոսքերը շատ են, բայց ժամանակն է գործի անցնելու: Սկսենք պատրաստել և ոչ մի րոպե չկորցնել։




Պահանջվող ապրանքներ.
- 200 գրամ ջրիմուռ,
- 1 քաղցր սոխ,
- 150 գրամ պահածոյացված կանաչ ոլոռ,
- 2 հավի ձու,
- 100 գրամ աղցան մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Որպեսզի ավելի հեշտ լինի ջրիմուռը աղցանի մեջ ուտելը, ես ուղղակի կտրեցի այն խոհարարական մկրատով։ Ես դրան ավելացնում եմ նաև մանր կտրատած քաղցր մանուշակագույն սոխ։ Գույների պայծառությունն արդեն դրական հույզեր ու տոնակատարության զգացում է առաջացնում։




Հավի ձվերը պինդ եփում եմ, հովացնում, հետո մաքրում եմ կեղևը և մանր խորանարդիկների կտրատում։ Աղցանի սպիտակուցային բաղադրիչը շատ կարևոր է մարմնի համար ձվի օգուտը. Ձեզ նույնպես հագեցածության զգացում կապահովեն, քանի որ ձուն իդեալական է ձեր քաղցը հագեցնելու համար։




Աղցանին ավելացնում եմ պահածոյացված ոլոռ՝ առանց մարինադի։ Ես օգտագործում եմ ուղեղի սորտի ոլոռ, ինչպես պետք է գրված լինի բաղադրության մեջ, այդպիսի սիսեռները փափուկ են և քնքուշ։






Ես ճաշատեսակը լցնում եմ աղցանի մայոնեզով, դուք կարող եք և պետք է այն տնական պատրաստեք, բայց ես օգտագործել եմ խանութից գնված մայոնեզ: Խառնել մինչև հարթ լինի:




Ահա դուք գնացեք համեղ աղցանլոռ ձվով և կանաչ ոլոռով: Սա մի քանի րոպեի հարց է։ Բարի ախորժակ!

Եթե ​​դուք սիրում եք ջրիմուռները, ապա այն անպայման առկա է ձեր սննդակարգում, և ահա թե երբ պարզ կաղամբԱրդեն մի փոքր ձանձրալի է, ժամանակն է դրանից աղցան պատրաստել։ Այսպիսով, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ձվով և կանաչ ոլոռով ծովային ջրիմուռներով աղցան։ Սիսեռը, ձուն և կաղամբը հիանալի կերպով համակցվում են համով, աղցանը պարզվում է, չնայած դրան պարզ բաղադրիչներև մատչելիությունը։ Ես շատ եմ սիրում ջրիմուռները գազարի և նեխուրի հետ համադրությամբ, կարող եք օգտագործել մաքուր կաղամբ կամ, ինչպես ցանկանում եք, ցանկացած հավելումներով։ Հագուստի համար կարող եք մի քիչ վերցնել, կամ կարող եք օգտագործել բուսական յուղ, պահածոյացված ոլոռ, ընտրել ուղեղի սորտերը, ապա աղցանն անպայման շատ համեղ կստացվի։

- ջրիմուռներ - 300 գ,
- հավի ձու - 2 հատ,
- պահածոյացված ոլոռ - 3 ճաշի գդալ,
- խաշած գազար - 1 հատ,
- կանաչի - ըստ ճաշակի,
- մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ,
- աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Պատրաստել աղցանի աման։ Այսպիսով, դուք պետք է ընտրեք ջրիմուռները՝ մաքուր կամ հավելումներով: Կաղամբը տեղափոխեք աղցանամանի մեջ։




Եփած գազարն այստեղ հիանալի տեղավորվում է, տալիս է թեթեւ աղցանքաղցր նոտա. Գազարը կարելի է օգտագործել նաև կորեական ոճով։ Ընտրեք փոքր գազար և եփեք 15 րոպե։ Կտրեք գազարը կամայական կտորների մեջ և դրեք աղցանների ամանի մեջ։




Անջատեք բանկաը պահածոյացված ոլոռ, աղցանի ամանի մեջ ավելացնել ոլոռը։ Եթե ​​դուք պահածոյացված ոլոռ չունեք, կարող եք օգտագործել սառեցվածը, պարզապես նախապես սպիտակեցրեք դրանք, այս ոլոռը նույնպես բավականին համեղ աղցան կդարձնի:




Հավի ձվերը նախօրեին եփել աղաջրում 8-10 րոպե, ապա հովացնել ձվերը սառը ջրով և մաքրել կեղևը։ Ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել աղցանին։ Մի քիչ կանաչ սոխը թարմություն և պայծառություն կհաղորդի աղցանին, այնպես որ անպայման ավելացրեք մանր կտրատած սոխը։






Աղցանը համեմեք մայոնեզով (ցանկության դեպքում օգտագործեք բուսական յուղ), աղ և համեմեք աղացած պղպեղով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և վերցնել նմուշ: վերջ, համեղ ու արագ աղցանպատրաստ է, այն կարելի է մատուցել սեղանին:




Բարի ախորժակ!

Հետաքրքիր է ստացվում