Ինչպես պատրաստել փափուկ բրինձ միկրոալիքային վառարանում: Ինչպես պատրաստել բրինձ միկրոալիքային վառարանում

Ես ուզում եմ խոսել այն մասին, թե ինչպես պատրաստել համեղ, փափուկ բրինձ միկրոալիքային վառարանում: Այս բաղադրատոմսով բրինձը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, կարիք չկա հսկել վառարանի վրա, որպեսզի այն չայրվի։ Այս կողմնակի ճաշատեսակը հիանալի կերպով կլրացնի ձկներին և մսային ուտեստներ. Ես հաճախ օգտագործում եմ բրնձի պատրաստման այս մեթոդը և խորհուրդ եմ տալիս այն ձեզ:

Բաղադրիչներ

Միկրոալիքային վառարանում բրինձ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

2 բաժակ ջուր;

1 բաժակ բրինձ;

1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;

կարագ- համ;

աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության քայլեր

Բրինձը լավ ողողեք, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է միկրոալիքային վառարանում անվտանգ կաթսա՝ կափարիչով։ Լվացված բրինձը դնել կաթսայի մեջ։

Բրինձի վրա լցնել 1,5 բաժակ մաքուր սառը ջուր, ավելացնել բուսական յուղև միկրոալիքային վառարանում 800 Վտ 15 րոպե:

Երբ եփելու ժամանակը ավարտվի, բրնձով տապակը հանեք միկրոալիքային վառարանից, ավելացրեք կարագ՝ ըստ ճաշակի և հարեք։

Միկրոալիքային վառարանում եփած համեղ, փափուկ բրինձը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի և ձկան համար։

Բարի ախորժակ!

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ բրինձը կարելի է եփել ոչ միայն վառարանի վրա դրված կաթսայի մեջ, կամ հատուկ բրնձի կաթսայում։ Առաջարկում ենք բրինձ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում և փայփայել ձեր ընտանիքը համեղ, փխրուն և առողջ ուտեստով:

Միկրոալիքային վառարանում բրնձի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• համեմունքներ։

Նախապատրաստում

Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել բրինձ միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար մեզ հարմար է ցանկացած տեսակի բրինձ՝ կարճ հացահատիկ կամ երկարաձավար։ Այսպիսով, հացահատիկը մի քանի անգամ մանրակրկիտ ողողեք, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա: Մի բաժակ բրինձը լցնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ, լցնել ջրով, ավելացնել համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի և մի քիչ աղ լցնել։ Ցանկության դեպքում ամանի մեջ կարող եք ավելացնել թակած բուլյոնի խորանարդիկները։

Այժմ ծածկեք տարան ջերմակայուն թաղանթով, ապակե կափարիչով կամ ճենապակյա ափսեով և դրեք այն միկրոալիքային վառարանում: Մենք սարքի ժմչփը դնում ենք 12 րոպե և ընտրում ենք դրա վահանակի առավելագույն հզորությունը: Երբ լսեք պատրաստության ազդանշանը, թողեք բրինձը ջեռոցում ևս 15-20 րոպե, որպեսզի այն շատ ավելի նուրբ լինի:

Դրանից հետո, օգտագործելով կաթսայի պահարան, զգուշորեն հանեք տարան էլեկտրական սարքից և զգուշորեն խառնեք փայտե սպաթուլայի հետ: Բրինձը արագ սառեցնելու համար կարող եք օդափոխիչ օգտագործել: Եփած բրնձին ավելացրեք մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ կամ թթվասեր։ Իսկ եթե այն համեմեք քրքումով, ապա պատրաստի ուտեստը հաճելի դեղնավուն երանգ կստանա։ Այսքանը, միկրոալիքային վառարանում փափկամազ բրինձը պատրաստ է, կարող եք դնել սեղանին։

Փքված բրինձ միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

• կարագ - 50 գ;
• Marshmallow կոնֆետներ - 200 գ;
• փքված բրինձ նախաճաշի շիլա – 3 ճ.գ.

Նախապատրաստում

Միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված հատուկ ամանի մեջ խառնում ենք կարագը և մարշմելոուի կոնֆետները։ Այնուհետև սպասքը դնում ենք միկրոալիքային վառարանում, միացնում սարքը, դնում ենք ամենաբարձր հզորությունը, փակում ենք կափարիչը և եփում մոտ 2 րոպե, մինչև միասեռ քաղցր զանգված ստացվի՝ մի քանի անգամ խառնելով։ Այնուհետև զգուշորեն հանեք թասը միկրոալիքային վառարանից և քիչ-քիչ ավելացրեք խանութից գնված փքված բրինձը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել փայտե սպաթուլայի հետ և տեղափոխել յուղով քսած ամանի մեջ: Խառնուրդը գդալով ամուր սեղմեք և թողեք, որ սառչի և պնդանա։ Դա մեզանից կպահանջի մոտ 2 ժամ, որից հետո մենք կտրատում ենք հյուրասիրությունը քառակուսիների կամ ադամանդների: Դե, այսքանը, առասպելական համեղ փքված բրինձը պատրաստ է։ Ձեր փոքրիկներին անպայման դուր կգա այս համեղ ուտեստը:

Բանջարեղենով բրինձ միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

• բրինձ – 7 ճ.գ. գդալ;
• ջուր - 350 մլ;
• բուլղարերեն բիբար- 1 հատ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ - 70 գ;
• ծաղկակաղամբ - 150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• քրքում - մի պտղունց;
• լոլիկ - 3 հատ;
• hops-suneli - 0,5 թեյի գդալ;
• համեմունքներ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ. գդալներ.

Նախապատրաստում

Եկեք քննարկենք մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել բրինձ միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ, ավելացնել ձիթապտուղը, քրքումը, սունելի գայլուկը, բրինձը և խառնել։ Ծաղկակաղամբբաժանել այն փոքրերի ծաղկաբույլերը և ավելացնել ամանի մեջ: Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Կարմիր բիբարկտրատել փոքր քառակուսիների մեջ, իսկ լոլիկը` կտորների:

Կտրել սխտորը և ավելացնել այս բոլոր բանջարեղենները բրնձի մեջ։ Լավ խառնել, ավելացնել եռման ջուր, աղ՝ ըստ ճաշակի, պղպեղ և դնել միկրոալիքային վառարանում։ Միկրոալիքային վառարանում որքան է կախված դրա տեսակից: Սարքը դրեք «Բրինձ» ռեժիմի, փակեք կափարիչը և սեղմեք մեկնարկի կոճակը: Եթե ​​դուք չունեք նման ռեժիմ, ապա պարզապես միացրեք այն 25 րոպե 100% հզորությամբ: Ահա՛

Միշտ եղել և մնում է խնդիր, թե ինչպես պատրաստել բրինձը, որպեսզի այն փխրուն լինի։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել փափուկ բրինձ միկրոալիքային վառարանում, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել բրինձ փխրուն շիլադդմի հետ։ Իրականում, սա մեծ հմտություն կամ փորձ չի պահանջում, դա իսկապես շատ հեշտ է: Այժմ դուք կարող եք տեսնել սա ինքներդ:

Փխրուն բրինձ միկրոալիքային վառարանում - հեշտ և համեղ:

Մենք բոլորս արդեն շատ լավ գիտենք, թե ինչ է միկրոալիքային վառարանը նրա օգնությամբ դուք կարող եք ոչ միայն տաքացնել սնունդը, այլև պատրաստել խոհարարական գլուխգործոցներ։ Այն դարձել է խոհանոցում անփոխարինելի գործիք, որի օգնությամբ դուք կարող եք եփել հիանալի փափուկ բրինձ ձեր ուտեստների համար։ Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում կեփենք փափուկ բրինձ։

Բաղադրությունը:

• Բրինձ - 1,5 բաժակ;
• Ջուր - 2,5 բաժակ;
• Աղ.

Ահա այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է և, իհարկե, միկրոալիքային վառարան:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի:
2. Բրինձը լցնել հատուկ ամանի մեջ։
3. Լրացրեք ջրով և աղով ըստ ճաշակի:
4. Փակեք կափարիչը և դրեք միկրոալիքային վառարանի մեջ։
5. Եփելու հզորությունը ձեր ունեցած առավելագույնն է, ժամանակը 17-18 րոպե։ Բրինձը եփելիս պետք է մի քանի անգամ խառնել, որպեսզի ապահովվի համաչափ եփում:
6. Եփելուց հետո բրինձը պետք է մի քիչ կանգնի փակ կափարիչով։

Վերջ, ձեր փափկամազ բրինձը պատրաստ է։ Այն կարող եք օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, որոշ ճաշատեսակների միջուկ կամ դրա հիման վրա եփել համեղ աղանդերերեխաների համար և ավելին: Ամեն ինչ ձեր ձեռքերում է:

Ինչպես պատրաստել փափուկ բրինձ՝ տեսանյութ

Ինչպես պատրաստել խրթխրթան բրնձի շիլա դդումով

Դդմով բրնձի շիլան շատ համեղ է և առողջ ուտեստ, քանի որ այն պարունակում է բրինձ, կաթ և դդում, որոնք ապահովում են մեր օրգանիզմը բազմաթիվ սննդարար նյութեր, և մենք շատ լավ գիտենք, որ սնունդը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։ Ինչպե՞ս պատրաստել փխրուն բրնձի շիլա դդումով կաթի մեջ: Ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին, այն ձեզ անպայման պետք կգա։

Բաղադրությունը:

• Մաքրած դդում մոտ 1 կգ;
• Կաթ 4,5 բաժակ;
• Բրինձ 1 բաժակ;
• Կարագ 4-5 ճաշի գդալ;
• Շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության եղանակը.

1. Դդումը մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի, ավելացնել 1,5 բաժակ ջուր և եփել մարմանդ կրակի վրա։ Հետո, երբ դդումը եփվի, քսում ենք մաղի միջով։
2. Բրինձը մանրակրկիտ լվանում ենք, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա, լցնում ենք տարայի մեջ և լցնում մի քիչ աղած կաթով և դնում թույլ կրակի վրա։
3. Երբ բրինձը եփվի, խառնեք նախապես պատրաստված դդմի հետ, կարող եք նաև կարագ ավելացնել և, ցանկության դեպքում, դնել ջեռոցը 5 րոպե, որպեսզի շիլան կարմրի։

Այսքանը: Բարի ախորժակ!!!

Միկրոալիքային վառարանում գործընթացի պատշաճ կազմակերպման դեպքում դուք կարող եք ոչ միայն տաքացնել սնունդը, այլև պատրաստել տարբեր ուտեստներ, այդ թվում՝ բրինձ։ Ճիշտ է, նախ պետք է գնահատեք գոյություն ունեցող սորտերի բնութագրերը և ընտրեք այն, որն ավելի լավ է հանդուրժում այս տեսակի վերամշակումը, քան մյուսները: Հացահատիկի որոշ տեսակներ կօգտագործվեն միայն մածուցիկ շիլա, բայց կան նաև այնպիսիք, որոնք կարելի է վերածել փխրուն կողմնակի ճաշատեսակի։ Խոհարարության գործընթացը ինքնին շատ պարզ է և նվազագույն ժամանակ է պահանջում: Պարզապես պետք է արտադրանքը փոքր չափաբաժիններով եփել, հակառակ դեպքում այն ​​հավասարապես չի մշակվի և կվերածվի տարասեռ կազմի։

Բրնձի բաղադրատոմս

Չնայած նախազգուշացումներին, որոշ տնային տնտեսուհիներ փորձում են բրինձը եփել անմիջապես պլաստիկ տարաների մեջ։ Խորհուրդ չի տրվում դա անել, քանի որ... Միկրոալիքային վառարանում տաքացվող պլաստիկը սկսում է վնասակար նյութեր արտազատել, որոնք թափանցում են սննդի կառուցվածք։ Ավելի լավ է պահեստավորել ջերմակայուն ապակյա իրերև կազմակերպել գործընթացը հետևյալ կերպ.

• Ջուր լցնել ընտրված տարայի մեջ՝ սորտի պահանջներին համապատասխան, բայց առնվազն 2 մաս 1 մասի չոր արտադրանքի համար։ Անմիջապես վրան աղ լցրեք։ Ավելացնել բրինձը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, ծածկել կափարիչով և դնել միկրոալիքային վառարանում։
• Բաղադրությունը պետք է եփվի առնվազն 15-17 րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Այս ընթացքում խորհուրդ է տրվում խառնուրդը մի քանի անգամ խառնել, ապա մշակել միկրոալիքային վառարանում։

Հուշում. Հացահատիկը պարտադիր չէ եփել մաքուր ջրի մեջ: Եթե ​​որպես հեղուկ հիմք օգտագործեք բանջարեղենի արգանակ, ապա բաղադրությունն ավելի անուշաբույր կլինի։ Ա հավի բուլյոնմեծացնում է արտադրանքի սննդային արժեքը՝ դարձնելով այն ավելի նուրբ և փափուկ:

• Սահմանված ժամանակը լրանալուց հետո բրինձը 7-10 րոպե թողնել սենյակային ջերմաստիճանում ծածկված։ Պատրաստի արտադրանքխառնել և մատուցել։

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ եփել բարդ կողմնակի ճաշատեսակ, օրինակ, բանջարեղենի ավելացումով բոլոր բաղադրիչները պետք է առանձին եփվեն։ Սկզբում բոլոր բաղադրիչները խառնելիս ավելի շուտ շիլա ստանալու վտանգ կա, քան փխրուն ուտեստ:

Ինչպե՞ս եփել բրինձ սուշիի և ռուլետների համար:

Սիրահարներ ասիական խոհանոցՄենք հարմարվել ենք միկրոալիքային վառարանում եփել հյուսվածքային և մի փոքր կպչուն բրինձ, որից կարելի է սուշի և ռուլետներ պատրաստել: Մանիպուլյացիան բավականին պարզ է, բայց ունի որոշակի առանձնահատկություններ: Եթե ​​ճիշտ արվի, արտադրանքը օդափոխիչ կլինի և հեշտ կաղապարվող:

• Մենք մի քանի անգամ ողողում ենք հացահատիկի ընտրված սորտը սառը ջրով, մինչև հեղուկը մաքուր մնա: Այնուհետեւ հատիկները լցնել սառը ջրով եւ թողնել թրմվի 40 րոպե։
• Քամել հեղուկը, զանգվածը կրկին ողողել, ապա լցնել ջրով 1-ից 1,5 հարաբերակցությամբ։ Համոզվեք, որ մի քիչ աղ ավելացրեք և բրինձը հարեք։
• Խառնուրդը եռացրեք միկրոալիքային վառարանում 8 րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Այս ընթացքում արտադրանքը պետք է խառնվի առնվազն երեք անգամ:
• Ստացված պատրաստուկը խառնեք սուշիի և ռուլետի համար նախատեսված քացախի կամ ինքնուրույն պատրաստված սոուսի հետ, որից հետո այն պետք է սառչի և կարող է օգտագործվել նախատեսված նպատակի համար։

Չպետք է մոռանալ, որ բոլոր միկրոալիքային վառարաններն ունեն իրենց տեխնիկական բնութագրերը, այդ իսկ պատճառով բրնձի պատրաստման ժամանակ կարող են առաջանալ որոշակի նրբերանգներ։ Պատրաստել իսկապես բարձրորակ և համեղ արտադրանքԴուք պետք է մի քանի փորձ կատարեք՝ օգնելու որոշակի սարքի համար օպտիմալ պարամետրեր սահմանել:

Նախքան առաջարկվող պլանների համաձայն ձեր սիրած բրինձը պատրաստելը, դուք պետք է ուշադիր կարդացեք արտադրանքի փաթեթավորման հրահանգները: Միայն կոնկրետ առաջարկություններին հետևելով՝ կարող եք ակնկալել ստանալ ցանկալի վերջնական արդյունք:

• Շագանակագույն բրինձ Եթե ​​որոշել եք այս հացահատիկը եռացնել միկրոալիքային վառարանում, ապա պետք է հաշվի առնել, որ ստիպված կլինեք մոտ երկու անգամ ավելի շատ ջուր օգտագործել, իսկ բաղադրիչը երկու անգամ ավելի երկար մշակել։ Զանգվածը պետք է սովորականից ավելի հաճախ խառնել (դա անում ենք զգույշ, որպեսզի հատիկների մակերեսից առանձնապես արժեքավոր կեղևը չհանենք)։ Պատրաստության աստիճանը որոշում ենք ոչ թե եռման ժամանակով, այլ արտադրանքի հյուսվածքով։

• Բասմատի. Նման հացահատիկը փխրուն, բայց ոչ խիտ եփելու համար հարկավոր է խստորեն պահպանել օգտագործվող ջրի քանակի վերաբերյալ առաջարկությունները: Եթե ​​չծուլանաք և պարբերաբար խառնեք խառնուրդը, ապա այն շատ քնքուշ և օդային կստացվի։

• Ժասմին. Գրեթե անհնար է միկրոալիքային վառարանում եփել այս հայտնի տեսակի արտադրանքը, որպեսզի այն մնա փխրուն: Եթե ​​նույնիսկ նվազեցնեք օգտագործվող ջրի քանակը, զանգվածը կստացվի բավականին փափուկ և կպչուն։

• Կարմիր. Այս բրինձը ընդգծվածընկույզի համ

• գրեթե անհնար է խառնել: Ցանկության դեպքում կարող եք նույնիսկ մի քանի փորձեր անցկացնել հեղուկի քանակի և մշակման ժամանակի հետ՝ ձեր հայեցողությամբ ճաշատեսակի իդեալական հետևողականության հասնելու համար:

• Սեվ։ Հենց միկրոալիքային վառարանում եփելիս լիովին բացահայտվում է այս բրնձի անսովոր բուսական բույրը։ Պարզապես պետք է խստորեն հետևել առաջարկվող համամասնություններին և եփել հացահատիկը այնքան, որքան նշված է փաթեթում:Նրանց անհրաժեշտ է շատ հեղուկ, որը նրանք ակտիվորեն կլանում են։ Հաշվի առնելով սորտի նպատակը և առանձնահատկությունները, չպետք է ապավինեք դրա հյուսվածքի խտությանը: Այստեղ ոչ մի հնարք չի օգնի հասնել փխրունության:

Միկրոալիքային վառարանում եփած հացահատիկները սովորաբար ունենում են մաքուր, հստակ համ, ինչը չի կարելի ասել վառարանի վրա եփած մթերքների դեպքում։ Եթե ​​այս կանոնը չի պահպանվում, դա վկայում է օգտագործվող ջրի վատ որակի մասին: Դուք պետք է փոխեք հեղուկը և գնահատեք արդյունքը այս մոտեցմամբ: