Տապակած թմբուկները դանդաղ կաթսայում: Տնական բաղադրատոմսեր հավի ոտքերը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար

Ցանկանու՞մ եք ճաշի համար տապակած պատրաստել: հավի թմբուկներ? Օգնության համար առաջարկում ենք զանգահարել բազմաբնակարան: Հրաշք կաթսայի մեջ տապակած թմբուկները դառնում են հյութալի, համեղ, ախորժելի ընդերքը. Բացի այդ, այս կերպ պատրաստելը ձեզ կազատի ավելորդ քաշքշուկներից, քանի որ ստիպված չեք լինի լվանալ այն հետո։ գազի վառարանիսկ շուրջը սալիկները քսուքից:

Համեղ ընթրիք ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի թմբուկներ – 3 հատ,
• մայոնեզ – 3 ճ/գ. լ.,
• սոյայի սոուս– 1 ճ/գ. լ.,
• համեմունք հավի կամ ոտքերի համար - 1 թեյի գդալ,
• աղ – 1/2 թ/գդ.

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները։

2. Հալեցնել հավի թմբուկները: Իմը։ Եկեք չորացնենք: Քսել աղով։

3. Խառնեք մայոնեզն ու սոյայի սոուսը։

4. Խառնուրդին ավելացրեք համեմունքներ (մեր օգտագործած բաղադրիչները ներառում են պապրիկա, ռեհան, սխտոր, համեմ, սուսամբար, քրքում, կծուծ ախորժակ, ուրց, խնկունի, սև և կարմիր պղպեղ, աղ): Լավ խառնել։

5. Թմբուկի փայտիկները առատորեն քսել պատրաստված սոուսով։ Թողնում ենք մի քանի ժամ մարինացվի։

6. Թմբուկի ձողիկները դնել բուսայուղով յուղած բազմաթուխ ամանի մեջ: Միացրեք «Տապակել» կամ «Թխում» ռեժիմը: Եփեք 40 րոպե, չմոռանաք ընթացքի ընթացքում թմբուկները մի քանի անգամ պտտել, որպեսզի չայրվեն։

Հավի մսով կերակրատեսակները շատ առավելություններ ունեն. Նրանք համեղ են, առողջարար և հեշտ պատրաստվող։ Նման խոհանոցի օգնականի հետ, ինչպիսին է բազմաբնակարանը, դուք կարող եք արագ և հեշտությամբ պատրաստել սրտանց և ախորժելի ընթրիք ձեր ընտանիքի համար: Դիտարկենք որոշ բաղադրատոմսեր հավի ոտքեր, պատրաստված Redmond multicooker-ում։

Խոհարարության այս մեթոդը ձեզանից կպահանջի նվազագույն ջանք, ժամանակ և բաղադրիչների շատ փոքր հավաքածու: Իսկ Redmond բազմաբնակարանում «Multi-cook» ռեժիմը թույլ կտա միսը դարձնել խրթխրթան ու խրթխրթան՝ միաժամանակ պահպանելով սոուսի ցանկալի խտությունը: Եթե ​​ձեր խոհանոցային տեխնիկայի մոդելը չունի վերը նշված ծրագիրը, մի անհանգստացեք, այս դեպքում դուք պետք է նախ տապակեք հավի ոտքերը «Frying» ռեժիմով, քամեք ավելցուկային սոուսը, ապա մի որոշ ժամանակ եփեք ուտեստը: «Շոգեխաշել» ռեժիմում՝ տարայի մեջ սուս ավելացնելով։

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում հավի ոտքերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• հավի թմբուկներ - 1 կգ;
• բարձր յուղայնությամբ թթվասեր - 200 գ;
• սխտոր - 3-4 մեխակ;
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել;
• Կարրիի համեմունք.

Ճաշատեսակի ստեղծման գործընթացը բաղկացած է հետևյալ փուլերից.

1. Նախ պատրաստեք համեմունքների խառնուրդը, որը կավելացնեք հավի մսի մեջ։ Դա անելու համար մաքրեք սխտորը և կտրատեք այն դանակով կամ հատուկ մամլիչով: Ապրանքը դնել առանձին տարայի մեջ, ավելացնել աղ, սև պղպեղ և կարրիի համեմունք։
2. Համեմունքների խառնուրդը միացրեք թթվասերի հետ և մանրակրկիտ խառնեք։
3. Հավի ոտքերը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և թողեք, որ հեղուկը թափվի: Տեղադրեք դրանք հաստ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ՝ համոզվելով, որ դրա մեջ անցք չկա: Մսի մեջ ավելացնել թթվասերի սոուսը, փակել տոպրակը և խառնել մեջի բոլոր բաղադրիչները։
4. Հավի միսը մարինադի մեջ մի քիչ թրջելու համար մի քիչ դրեք սառնարանը։ 30-60 րոպե հետո միսը հանեք և տոպրակից դրեք Ռեդմոնդ մուլտիօջախի տարայի մեջ։
5. Կառավարման վահանակի վրա սահմանեք «Բազմաթիվ պատրաստում» ռեժիմը: Այս ծրագրում ուտեստը եփվելու է 120°C ջերմաստիճանում 35 րոպե։
6. Երբ Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում հավի ոտքերը լիովին պատրաստ են, դուք կլսեք ձայնային ազդանշան ծրագրի ավարտի համար:

Այս ուտեստը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի, բրնձի կամ հնդկաձավարի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Հավի ոտքերը ներս թթվասերի սոուսլավ համադրվում է շոգեխաշած և թարմ բանջարեղենի հետ։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը զարդարեք մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Հավի ոտքերը Redmond դանդաղ կաթսայում սնկով

Եթե ​​ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը համեղ և ախորժելի ընթրիքով, ապա առաջարկում ենք պատրաստել հավի թմբուկներ սնկով ռեդմոնդում: Նման ճաշատեսակի ստեղծման գործընթացը ձեզանից կտևի մոտ մեկ ժամ, բայց ձեր ընտանիքը կգնահատի ձեր խոհարարական տաղանդները:

Հավի ոտքերը Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում այս բաղադրատոմսով եփելու համար կուտակեք հետևյալ ապրանքները.

• հավի ոտքեր - 6-8 հատ;
• տոմատի մածուկ - 3-4 ճաշի գդալ;
• թարմ շամպինիոններ - 200-250 գ;
• արևածաղկի ձեթ - 50-70 գ;
• սխտոր - 3-4 մեխակ;
• աղ - համտեսել;
• սև պղպեղ, մարջորամ, կարրի կամ համեմ - ըստ ճաշակի:

Redmond multicooker-ում սնկով հավի ոտքերի պատրաստման գործընթացը կարելի է նկարագրել հետևյալ կերպ.

1. Լվացեք հավը ծորակի տակ և թողեք, որ ջուրը մի փոքր թափվի։ Ոտքերը դնել պատրաստված տարայի մեջ և աղ ցանել։ Միսը ձեռքերով խառնել, որպեսզի այն բոլոր կողմերից աղի։
   
2. Redmond multicooker-ի ամանի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթ: Դրա քանակությունը պետք է այնքան լինի, որ ներքևում մոտ 1 սմ շերտ ձևավորվի։
3. Հավի ոտքերը դրեք տարայի մեջ։ Սարքի կառավարման վահանակում գտեք և ակտիվացրեք «Թխում» ռեժիմը: Այս ծրագրում միսը պետք է եփել 30 րոպե։ Այս ընթացքում թմբուկները պետք է մի քանի անգամ շրջել, որպեսզի բոլոր կողմերից կարմրեն։
   
4. Մինչ հավը բովում է, կարող եք աշխատել սնկերի վրա։ Թարմ շամպինիոններլավ լվանալ մաքուր ջրի մեջ: Այնուհետև կտրեք դրանք այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Ավելի լավ է սնկի գլխարկները մանր կտրատել բարակ շերտերով, որպեսզի շամպինյոնը կտրելիս պահպանի իր ձևը:
   
5. Մաքրել սխտորի մեխակները և լվանալ: Եթե ​​սխտորը երիտասարդ է և հյութալի, դրեք կտրատող տախտակի վրա և դանակով տրորեք, ապա մանր կտրատեք։ Մեխակները, որոնք բավականաչափ հյութալի չեն, կարելի է պարզապես կտրել։
6. Տեղադրել առանձին փոքր ամանի մեջ տոմատի մածուկ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ, ինչպես նաեւ սխտոր եւ քիչ քանակությամբ ջուր։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
   
7. Երբ Redmond multicooker-ում «Թխում» ռեժիմն ավարտվի, հանեք ամանը և լցրեք սունկը դրա մեջ: Լցնել վրան տոմատի մածուկև խառնել արտադրանքը:
   
8. Տարան նորից տեղադրեք բազմաբուխ կաթսայի մեջ, ընտրեք «Շոգեխաշել» տարբերակը և եփեք ուտեստը ևս 20 րոպե:
   
9. Ձայնային ազդանշանը ձեզ կտեղեկացնի, որ սնկով հավի ոտքերը պատրաստ են:
   

Ճաշատեսակը մատուցեք տաք վիճակում՝ կարտոֆիլի, բրնձի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակով։

Հավի ոտքերը Redmond դանդաղ կաթսայում. արագ բաղադրատոմս

Ցանկանու՞մ եք ձեր ընտանիքին համեղ և հագեցած ընթրիք տալ, բայց բավարար ժամանակ չունե՞ք համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ապա այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։ Ստորև մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարող եք արագ պատրաստել ախորժելի և առողջարար կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար նվազագույն բաղադրիչներից:

Բաղադրիչների ցանկ.

• հավի թմբուկներ - 5-6 հատ;
• յոգուրտ առանց հավելումների – 300 գ;
• բուսական յուղ - 50 գ;
• պղպեղ, համեմունքներ և աղ - ըստ ճաշակի:

Եփել հավի ոտքերը Redmond multicooker-ում.

1. Լվացեք հավը հոսող ջրի տակ և դրեք համապատասխան ամանի մեջ։
2. Միսը ցանել աղ, պղպեղ և ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունք: Ոտքերը մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի համեմունքները հնարավորինս հավասարաչափ բաշխվեն։
3. Լցնել Redmond multicooker-ի տարայի մեջ բուսական յուղ. Կառավարման վահանակը միացրեք «Թխում» ռեժիմին, փակեք կափարիչը և թողեք յուղը տաքանա 5 րոպե:
4. Այնուհետև հավի ոտքերը դնել ամանի մեջ և տապակել դրանք 10-15 րոպե՝ մի քանի անգամ պտտելով, որպեսզի բոլոր կողմերից ոսկե դարչնագույն ընդերք ձևավորվի:
5. Միսը ոսկեգույն դառնալուց հետո ավելացրեք վրան բնական յոգուրտ, միացրեք «Շոգեխաշել» տարբերակը և եփեք ուտեստը ևս 30 րոպե։

Հավի ոտքերը դնել մեծ ափսեի վրա և զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ։

Հավի ոտքերը Redmond դանդաղ կաթսայում բանջարեղենով

Խնդրում ենք ձեր սիրելիներին ամենանուրբ միսըպատրաստված այս բաղադրատոմսով. Սկսելու համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

• հավի թմբուկներ - 4-5 հատ;
• սոյայի սոուս - 4-5 ճաշի գդալ;
• եռացրած ջուր - 50-100 գ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
• քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• աղ, սև պղպեղ, համեմ - ըստ ճաշակի:

Բանջարեղենով հավի ոտքերը Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում պատրաստելու եղանակը.

1. Միսը մանրակրկիտ լվացեք մաքուր ջրով և դրեք խորը ամանի մեջ։
2. Կլպեք և կտրատեք սխտորը մամուլով:
3. Առանձին տարայի մեջ խառնել սոյայի սոուսը, ջուրը, մեղրը, աղը, համեմունքները և սխտորը։ Հավի միսին ավելացնել մարինադը, բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և թողնել 1-2 ժամ, որպեսզի միսը թրջվի սոուսի մեջ։
4. Մինչ ոտքերը մարինացվում են, կարող եք պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակը: Դա անելու համար մաքրեք կարտոֆիլը, լվացեք և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
5. Քաղցր պղպեղից հանել միջուկն ու սերմերը և կտրատել շերտերով։
6. Երբ միսը թրջվի սոուսի մեջ, միացրեք Redmond մուլտիօջախը և լցնել բուսայուղը ամանի հատակին։ Այնուհետեւ տարայի մեջ դրեք հավի ոտքերը, կարտոֆիլն ու պղպեղը։ Վերևում լցնել մարինադի մնացած մասը և մի քիչ ջուր ավելացնել։
7. Redmond multicooker-ը փակեք կափարիչով, վահանակի վրա դրեք «Թխում» տարբերակը և թողեք ուտեստը 45 րոպե: Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել «Շոգեխաշել» ռեժիմը, ապա պատրաստման ժամանակը կտևի մոտ 1 ժամ:

Արտասովոր մարինադի շնորհիվ այս բաղադրատոմսով Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում եփած հավի ոտքերը դառնում են նուրբ, հյութալի և շատ ախորժելի։ Այս ճաշատեսակի օպտիմալ կողմնակի ճաշատեսակը կլինի նոր կարտոֆիլը դեղաբույսերով:

Հավի ոտքերը Redmond դանդաղ կաթսայում մանանեխի սոուսով

Դա անելու համար շատ պարզ է հավի ոտքերը պատրաստելը, հետևեք ստորև ներկայացված հրահանգներին.

1. Լվացեք հավի միսը և դրեք խորը ամանի մեջ։ Մանանեխը, սերուցքը, աղը և համեմունքները խառնում ենք, ավելացնում մսի մեջ և հարում ենք, որպեսզի ոտքերը ամբողջությամբ յուղվեն ստացված խառնուրդով։
2. Կարտոֆիլը, սոխն ու գազարը մաքրեք, լվացեք մաքուր ջրով և կտրատեք ձեզ հարմար ձևով։
3. Մի քիչ լցնում ենք Ռեդմոնդ մուլտիօջախի ամանի մեջ արեւածաղկի ձեթ, ներքեւի մասում միս դրեք, վրան՝ բանջարեղեն։ Մի քիչ աղ և վրան լցնել մարինադը։
4. Փակեք կափարիչը և եփեք ուտեստը «Շոգեխաշել» ռեժիմով մոտ մեկ ժամ։

Հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը կլինեն ձեր ճաշակին: Բարի ախորժակ։

Հավի թմբուկը արագ և հեշտ կերակուր է, որը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում: Ձեզ համար հավի թմբուկների բաղադրատոմս՝ օգտագործելով Redmond multicooker-ը որպես օրինակ:

Multicooker-ը կարող է իսկապես փրկել ձեզ խոհանոցային առօրյայից և օգնել ձեզ պատրաստել համեղ ուտեստշատ ավելի արագ:

Սարքը կարող է պատրաստել գրեթե ամեն ինչ՝ տաք նախուտեստներից և աղցաններից մինչև խմորեղեն և ջեմ: Ավելորդ է ասել, որ սարքը կարող է հեշտությամբ հաղթահարել հացահատիկի, առաջին ճաշատեսակների և տարբեր տեսակի պատրաստման հետ դելի միսև ոչ միայն.

Հավի թմբուկներ դանդաղ կաթսայում (դասական բաղադրատոմս)

Բաղադրությունը:

• Մի կիլոգրամ հավի թմբուկ:
• Մի երկու սոխ։
• Մի երկու դափնու տերեւ։
• Մի բաժակ թթվասեր։
• Համեմունքներ։
• Աղ պղպեղ:
• Բուսական յուղ.

Պատրաստում:

Լվացեք և չորացրեք թմբուկները, կարող եք դրանք մարինացնել համեմունքներով:

2 ճաշի գդալ բուսայուղ լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ և տաքացնել 8 րոպե, այնտեղ դնել թմբուկի ձողիկները և եփել 20 րոպե։ Այդ ընթացքում մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների։

Հենց որ բազմաբնակարանն ազդարարում է ծրագրի ավարտը, մի բաժակ թթվասեր լցնել ամանի մեջ և անցնել «կաթնային շիլա» ռեժիմին։

Եփել այնքան, մինչև ձայնային ազդանշանը հնչի: Հավի թմբուկի ձողիկներ Redmond multicooker ստացվում են նուրբ և հյութալի, իսկ թթվասերը հիանալի սուս է պատրաստում ցանկացած հացահատիկի համար:

Հավի թմբուկներ պանրով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում հավի թմբուկների հաջորդ տարբերակը պանրով եփելն է:

Պահանջվում է:

• 800 գ թմբուկներ
• 100 գրամ պանիր
• 4-ական թեյի գդալ կետչուպ և մայոնեզ
• սխտոր - մի քանի պճեղ
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

• Սոուսի մեջ խառնել մայոնեզն ու կետչուպը, ավելացնել աղ և պղպեղ։
• Պանիրը որքան կարող ենք բարակ շերտերով կտրատում ենք, յուրաքանչյուր շերտը սահեցնում ենք սրունքի մաշկի տակ։
• Թասը յուղել բուսայուղով
• Թմբուկները դնել ամանի մեջ, վրան լցնել պատրաստի սոուսը
• Եփել մուլտիօջախի կափարիչով, «թխելու» ռեժիմով 50 րոպե։ Ընթացքի մոտավորապես կեսին սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով թմբուկի փայտիկները շրջեք:

Հավի թմբուկներ խնձորի սոուսով Redmond դանդաղ կաթսայում

Սա նախորդ բաղադրատոմսերի այլընտրանքային տարբերակն է:

Բաղադրիչների համար վերցրեք թմբուկներ, մի քանի պճեղ սխտոր, թթվասեր, մեկ խնձոր և, ինչպես միշտ, աղ ու պղպեղ։

Եփելիս նախ պետք է սոուսը պատրաստել՝ խառնելով սխտորը, քերած խնձորը, աղն ու պղպեղը։ Այս խառնուրդով քսում ենք թմբուկի ձողիկները (կամ թաթախում խառնուրդի մեջ), այնուհետև դրանք դնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ, իսկ վրան ավելացնում մնացած սոուսը։

Եփել «շոգեխաշել» ռեժիմով 60 րոպե։

Բարի ախորժակ!

Թմբուկը հավի դիակի այն մասն է, որը ջերմային բուժումմիշտ չէ, որ մնում է փափուկ և հյութալի: Սակայն ժամանակակից խոհանոցային օժանդակ միջոցների սեփականատերերը կարող են ընդմիշտ մոռանալ այս խնդրի մասին: Կան բազմաթիվ հետաքրքիր ուղիներ, որը թույլ է տալիս դանդաղ կաթսայում հավի թմբուկները շատ համեղ պատրաստել: Միևնույն ժամանակ թռչնի միսը չի չորանում և ստացվում է նուրբ ու հյութալի։

Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ չի կարելի հավի թմբուկներ թխել։ Իրոք, սխալ ձեռքերում, նման մշակումից հետո, կիսաֆաբրիկատը կարող է դառնալ կոշտ և սննդի համար ոչ պիտանի։ Բայց ամեն ինչ փոխվում է, երբ օգնության է հասնում ժամանակակից տեխնոլոգիաները։

Անգամ անփորձ արհեստավորը կարողանում է հաշված րոպեների ընթացքում հյութեղ ու ախորժելի ուտեստ պատրաստել։

Դրա համար ձեզ հարկավոր են մի քանի բաղադրիչներ.

• 6 հավի թմբուկ;
• Սեւ պղպեղ;
• 15 գ նուրբ բուսական յուղ;
• աղ;
• ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ:

Նման ճաշատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ առ մեկ կատարել որոշակի քայլեր.

1. Լվացեք հավի թմբուկները և ուշադիր ստուգեք դրանք: Երբեմն կտրված հոդերի վրա մնում է կոշտ, դեղնավուն մաշկ: Այն անպայման պետք է հեռացնել:
2. Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները դնել ամանի մեջ։ Շաղ տալ պղպեղով, աղով և ավելացնել ցանկացած համեմունք (թռչնամսի համար): Այս ամենը լավ խառնել, պատրաստուկները 20 րոպեով դնել սառնարանը։
3. Multicooker ամանի մեջ ձեթ լցնել։
4. Տեղադրեք բուժված սրունքները այնտեղ:
5. Փակեք սարքը և վահանակը դրեք «Թխում» ռեժիմի վրա: Ժամանակաչափը դրեք 40 րոպեի վրա: Սրանից հետո կարող եք հանգիստ զբաղվել ձեր գործերով։ Այնուամենայնիվ, 20 րոպե անց դուք պետք է բացեք սարքը և պատառաքաղով շրջեք սնունդը, որպեսզի այն չայրվի:
6. Ազդանշանից հետո որոշեք մսի պատրաստակամությունը՝ դանակով ծակելով։ Եթե ​​ծակման վայրում բաց թողնվի թեթև թափանցիկ հյութ, ապա աշխատանքը կարելի է ավարտված համարել։ Հակառակ դեպքում թխումը պետք է շարունակել։

Եթե ​​ցանկանում եք, որ միսը շատ փափուկ դառնա և ինքն ընկնի ոսկորից, կարող եք պատրաստի թմբուկները մի քանի րոպե պահել «Տաքացում» ռեժիմում։

Ինչպես շոգեխաշել կարտոֆիլով

Հիանալի տարբերակ արագ ընթրիքԱմբողջ ընտանիքի համար կլինեն հավի թմբուկներ՝ շոգեխաշած կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայի մեջ։ Ուտեստի գաղտնիքն այն է, որ միսն ու կողմնակի ճաշատեսակը միաժամանակ եփվեն։

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 7 հավի թմբուկ;
• աղ;
• 400 գ կարտոֆիլ;
• 3 գ չաման;
• 20 գ նուրբ արևածաղկի ձեթ;
• պղպեղ.

Ինչպես ճիշտ պատրաստել այս ուտեստը.

1. Թռչնամսի մասերը լավ լվանալ և չորացնել անձեռոցիկներով, քսել աղի և պղպեղի խառնուրդով։
2. Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել շերտերով: Այնուհետև դնել ամանի մեջ, շաղ տալ չաման, աղ և խառնել։
3. Թասի հատակին մի քիչ յուղ լցնել։ Միացրեք մեքենան, սահմանեք «Թխում» ռեժիմը: Ճարպը պետք է լավ տաքանա։
4. Թմբուկի ձողիկները դնել եռացող խառնուրդի մեջ և սպասել, մինչև մասերը թեթև կարմրեն:
5. Շրջեք միսը, ապա վրան հավասար շերտով դրեք պատրաստի կարտոֆիլը։
6. Փակեք multicooker-ը և ժամացույցի վրա դրեք ժամը կես ժամ: Գործընթացը սկսվել է. 18-20 րոպե հետո բացեք սարքը, շրջեք ամանի պարունակությունը (ներքևում կլինի կարտոֆիլը)։ Շարունակեք պատրաստել մինչև ազդանշանը ցույց տա գործընթացի ավարտը:

Շոգեխաշած բաղադրատոմս

Մի մոռացեք, որ multicooker-ը շատ խելացի միավոր է: Մթերքները կարող եք ոչ միայն շոգեխաշել, տապակել, եռացնել կամ թխել դրա մեջ, այլև շոգեխաշել։ Ավելին, դա արվում է այնքան պարզ, որ նույնիսկ դեռահասը կարող է գլուխ հանել այդ գործից։

Հետևյալ պահանջվող բաղադրիչները կպահանջվեն.

• 5 հավի թմբուկ;
• 750 մլ պարզ ջուր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 5-ական գ աղ և համեմունքներ;
• 17 գ արևածաղկի ձեթ։

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի թմբուկները դանդաղ կաթսայում.

1. Կիսաֆաբրիկատները մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ և անպայման չորացրեք դրանք:
2. Մթերքը ցանել ընտրված համեմունքներով ու աղով, լցնել ձեթի մեջ, իսկ հետո հատուկ մամլիչով անցնելուց հետո սխտորը մակերեսին քսել։ Թմբուկի ձողիկները 15 րոպե մարինացրեք։
3. Հաջորդը, լցնել տաք ջուր բազմաբնակարանային ամանի մեջ: Ներսում տեղադրեք հատուկ շոգեխաշող դարակ և դրա վրա բաժանեք մարինացված թմբուկները։
4. Միավորը ամուր փակեք, միացրեք «Steam» ծրագիրը, ընտրեք 40 րոպե ժամանակ:

Նրանք, ովքեր սիրում են ամենափափուկ հավի միսը, կարող են ավելացնել գործընթացի ժամանակը ևս 15 րոպեով։

Հավի թմբուկներ բրնձով դանդաղ կաթսայում

Մասնագետները կարծում են, որ բրինձը ոչ միայն իդեալական լրացնում է թռչնի մսին, այլև հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ: Հացահատիկը կարելի է առանձին եփել։ Բայց եթե ձեռքի տակ ունեք բազմաբնակարան, ապա աշխատանքը շատ ավելի հեշտ է դառնում: Տնային տնտեսուհիները, ովքեր չեն վախենում փորձարկումներից, կարող են փորձել պատրաստել, օրինակ, հավի ոտքերը բրնձով։

Այս ուտեստը ստանալու համար ձեզ հարկավոր է.

• թռչնամսի 2 մեծ մաս;
• 2 մի քանի բաժակ բրնձի հացահատիկ;
• աղ;
• 3 մի քանի բաժակ սառը ջուր;
• համեմունքներ (քրքում, պղպեղ, սխտոր և այլ համեմունքներ);
• սեղանի մանանեխ;
• արեւածաղկի ձեթ.

Այս ուտեստը պետք է պատրաստել փուլերով.

1. Լվացեք և չորացրեք միսը, այնուհետև լավ քսեք աղով, մանանեխով և ընտրված համեմունքներով։
2. Մուլտիօջախի ամանի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել։
3. Վերամշակված հավի ոտքերը դնել դրա մեջ և տապակել «Թխում» ռեժիմով մի կողմից մոտ 20 րոպե։
4. Շրջեք միսը:
5. Ավելացնել նախապես եփած բրինձը, աղը և ավելացնել ևս մի քանի համեմունք։
6. Լրացրեք ամեն ինչ ջրով և դրեք վահանակը «Pilaf» ռեժիմի:

Ժամաչափի ազդանշանից հետո կարող եք անջատել բազմաբնակարանը և վայելել պատրաստի ուտեստը: Այն իսկապես շատ նման է ասիական ուտեստին։

Հնդկաձավարով

Ըստ անալոգիայի հետ նախորդ բաղադրատոմսըԿարելի է թռչնամիսը պատրաստել, օրինակ, հնդկաձավարով։

Այս դեպքում ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 400 գ հավի թմբուկներ;
• աղ;
• 300 գ հնդկաձավար;
• 370 մլ ջուր;
• համեմունքներ։

Այժմ եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես պատրաստել հավի թմբուկներ այս բաղադրատոմսով.

1. Տեսակավորել հնդկաձավարը և լավ լվանալ։
2. Նաև մսի կտորները մանրակրկիտ մշակեք ջրով և չորացրեք անձեռոցիկով։ Ցանկալի է հեռացնել մաշկը։
3. Թմբուկի ձողիկները քսում ենք աղով և համեմունքներով։
4. Նախ ամանի մեջ հնդկաձավար ավելացրեք։ Վրան ավելացրեք բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները, ավելացրեք ջուր։
5. Տեղադրել շոգեխաշվող դարակը և վրան դնել միսը։
6. Ծածկեք միավորը, սահմանեք «Հնդկաձավար» ռեժիմը (եթե այս մոդելը չունի նման տարբերակ, ապա կարող եք օգտագործել «Porridge» կամ «Rice» ծրագիրը):

Ընդամենը 40 րոպեից պատրաստ կլինի նուրբ հավի միսը հնդկաձավարի բուրավետ կողմնակի ճաշատեսակով:

Այս ուտեստը անպայման դուր կգա նրանց, ովքեր նախընտրում են առողջ սնվել։

Թթվասերի սոուսում

Խոհարարական արվեստի իսկական գլուխգործոցը կլինի հավի թմբուկները, որոնք եփում են դանդաղ կաթսայում՝ բուրավետ թթվասերի սոուսով: Այստեղ, սկզբունքորեն, նույնպես բարդ բան չկա։

Նախ անհրաժեշտ է ձեր աշխատասեղանին հավաքել բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են այս բաղադրատոմսի համար.

• 1 կգ հավի թմբուկներ;
• 250 մլ ջուր;
• 1 սոխ;
• 35 գ բուսական յուղ;
• 250 գ ճարպային թթվասեր;
• աղ;
• համեմունքներ;
• պղպեղ;
• 0,5 փունջ թարմ մաղադանոս։

Բոլոր ապրանքները հավաքվելուց հետո կարող եք սկսել աշխատել.

1. Թմբուկի ձողիկները մանրակրկիտ լվացեք և լավ չորացրեք թղթե սրբիչով:
2. Քսեք դրանք աղով, համեմունքներով, համեմունքներով և որոշ ժամանակ մի կողմ թողեք։
3. Սոխը կտրատել կես օղակների, կանաչին մանր կտրատել։
4. Լցնել յուղը բազմաբուխ ամանի մեջ և վահանակի վրա դնել «Frying» ռեժիմը: Թմբուկի ձողիկները բոլոր կողմերից երկու րոպե մշակեք եռացող ճարպի մեջ՝ առանց սարքը փակելու:
5. Մսի վրա դնել սոխը, ավելացնել թթվասերը, աղը և ամեն ինչի վրա ջուր լցնել։ Եփել ծածկված «շոգեխաշել» ռեժիմով 35 րոպե։
6. Ավելացնել մաղադանոս և միսը պահել անուշաբույր խառնուրդի մեջ մոտ 5 րոպե։

Հենց որ ժմչփն անջատվի, կարող եք անջատել մեքենան և սոուսի մեջ հյութալի թմբուկները դնել ափսեների վրա։

Տապակած հավի ձողիկներ դանդաղ կաթսայում

Ձեռքի տակ ունենալով ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկա՝ տնային տնտեսուհին կարող է անել այն, ինչ ուզում է թռչնամսի հետ։ Օրինակ, լավ է նաև հավի թմբուկները տապակել դանդաղ կաթսայում:

Կա մեկ օրիգինալ բաղադրատոմս, որը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.

• 4 սառեցված հավի մասեր;
• 40-50 գ սոյայի սոուս;
• 1-ական պտղունց աղ և սև պղպեղ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 35 գ հեղուկ մեղր;
• 20 գ բուսական յուղ։

1. Լվացեք սրունքները և մանրակրկիտ չորացրեք միանգամյա օգտագործման սրբիչներով։ Մսի մակերեսին խոնավություն չպետք է լինի։
2. Պատրաստուկները ցանել պղպեղ, աղ և լավ քսել։
3. Կտրեք սխտորը կտորներով և լցրեք մսի մեջ՝ մակերեսի վրա մի քանի բավականին խորը կտրվածքներ անելով։
4. Թասի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել։ Անմիջապես տեղադրեք սրունքները այնտեղ։ Արտադրանքը եփեք մոտ քառորդ ժամ «Տապակելու» ռեժիմում:
5. Այս պահին առանձին ամանի մեջ միացրեք հեղուկ մեղրը և սոյայի սոուսը:
6. Ստացված անուշաբույր խառնուրդը լցնել մսի վրա։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Գործընթացը շարունակեք «Frying» ռեժիմով ևս 25 րոպե: Որպեսզի յուրաքանչյուր կտորի մակերեսին միատեսակ ոսկե դարչնագույն ընդերք ձևավորվի, մասերը պետք է պարբերաբար շրջվեն։

Ժամաչափի ազդանշանը ձեզ կտեղեկացնի աշխատանքի ավարտի մասին: Մսի բուրավետ կտորները կարելի է տեղափոխել ափսեների մեջ և մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Շոգեխաշած ոտքեր բանջարեղենով

Բանջարեղենի սեզոնի սկիզբով յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հնարավորություն ունի ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնել տան ամենօրյա ճաշացանկը: Եվ դա ամենևին էլ դժվար չէ անել: Օրինակ՝ շոգեխաշել հավի թմբուկները դանդաղ կաթսայի մեջ՝ թարմ բանջարեղենով:

Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.

• 2 պատիճ քաղցր պղպեղ;
• 1 գազար;
• 1 կգ հավի թմբուկներ;
• 2 սոխ;
• աղ;
• 2 փոքր ցուկկինի;
• 100 մլ սառը ջուր;
• 30 մլ ցանկացած բուսական յուղ;
• համեմունքներ (չորացրած սխտոր, խնկունի, պապրիկա):

Հավի կիսաֆաբրիկատները բանջարեղենով ճիշտ շոգեխաշելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Լվացված և չորացրած թմբուկները թեթև աղացրեք։
2. Մանրացրեք կեղևավորված բանջարեղենը՝ սոխը օղակների, գազարն ու ցուկկինին խոշոր խորանարդի կտրատեք, պղպեղը շերտերով կտրատեք։
3. Տաքացրեք յուղը բազմաշերտ ամանի մեջ: Միսը թաթախեք մեջը և եփեք 7-8 րոպե «Տապակելու» ռեժիմով։
4. Հերթով ավելացնել սոխը, գազարը, ցուկկինին, պղպեղը։ Աղացրեք խառնուրդը, ավելացրեք համեմունքներ և ավելացրեք ջուր։
5. Սարքը սերտորեն փակեք և եփեք «Շոգեխաշել» ռեժիմով 40 րոպե։

Այս ջերմային մշակման արդյունքում միսը կդառնա նուրբ ու հյութալի, իսկ բանջարեղենը լավ եփվի, բայց կմնա անձեռնմխելի։ Նրանք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ են պատրաստում:

Քայլ 1. Պատրաստեք հավի թմբուկները:

Քայլ 2. պատրաստել սխտորը:

Քայլ 3. մարինացնել հավի թմբուկները:

Քայլ 4. Եփել հավի թմբուկները դանդաղ կաթսայի մեջ:

Քայլ 5. Հավի թմբուկները մատուցեք դանդաղ կաթսայում:

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե սառեցված, այլ սառեցված հավի թմբուկներ, քանի որ միսն ավելի հյութալի կլինի:

Բացի բաղադրատոմսում նշված համեմունքներից, կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ցանկացած այլ համեմունք:

Պատրաստի միսը կարելի է պահել սառնարանում 2 օր։ Տաքացնելու համար պարզապես հավի թմբուկները դնել միկրոալիքային վառարանում հատուկ ամանի մեջ և ժամանակը սահմանել 5-7 րոպե։