Խմորիչ խմորով կարկանդակ խնձորով և բանանով։ Լուսանկարը

Մրգերով խմորիչով կարկանդակը կզարդարի ցանկացած հյուրասիրություն

Մրգային կարկանդակ ից խմորիչ խմոր- Սա դասական է: Այս կարկանդակներով իրենց հյուրերին հյուրասիրեցին մեր տատիկներն ու մայրիկները։ Մեր ժամանակակից երեխաները, փչացած բոլոր տեսակի խոհարարական հրճվանքներից, ուրախությամբ կխժռեն նման կարկանդակ:
Նախկինում խմորիչ խմորից կարկանդակներ թխելը երկար և բավականին աշխատատար գործընթաց էր: Բոլոր տեսակի արագ գործող չոր խմորիչի հայտնվելով, ցանկացած թխում պատրաստելը դարձել է ավելի հեշտ: Այժմ ձեզ հարկավոր չէ այն մի քանի ժամ հմայել: Կան նույնիսկ բաղադրատոմսեր, որոնցում խմորիչ խմորը շտկելու ժամանակ ընդհանրապես չկա։ Բայց սա մեկ այլ հոդվածի և այլ բաղադրատոմսի թեմա է:

Վերադառնանք մեր համեմատությանը արագ բաղադրատոմսգեղեցիկ և համեղ խմորիչով կարկանդակմրգերով, որոնք կարող է պատրաստել ոչ միայն սկսնակ խոհարարը, այլ նույնիսկ երեխան։

Սկսնակ խոհարարների համար հոդվածի վերջում տեղադրվում են քայլ առ քայլ լուսանկարներ:

Թույլ տվեք անմիջապես վերապահում անել. այս բաղադրատոմսի բաղադրիչներից շատերը կարող են փոխարինվել ձեզ համար նախընտրելի և ավելի մատչելի բաղադրիչներով: Եվ բացի այդ, բաղադրատոմսը կարող է լիովին հարմարեցվել նրանց համար, ովքեր խստորեն պահում են ծոմը և օգտագործում են միայն թույլատրված մթերքները այս ընթացքում։

Համար խմորիչով կարկանդակ խնձորով և բանանովկարիք ունենք:

Ցորենի ալյուր – 500-600 գր. (այնքան, որքան կպահանջվի խմորը)
Խմորիչ (չոր, արագ գործող) – 1 ճ/գ. գդալ
Կաթ – 150 գր.
Յուղ – 100 գր. (կարագ, բուսական կամ մարգարին թխելու համար)
Շաքարավազ - 4-6 գդալ (ըստ ճաշակի)
Աղ - ½ թեյի գդալ
Ձու – 1 հատ.
Ջուր – 50 գր.

Լրացնելու համար.

Խնձոր - 3-4 հատ:
Բանան – 1 հատ.
Ջեմ, ջեմ կամ փափուկ ջեմ – 100 – 150 գր.

Համար նիհար խմորիչ կարկանդակՄենք լիովին բացառում ենք ձուն, կաթը փոխարինում ենք ջրով, օգտագործում ցանկացած բուսական յուղ։

Խմորիչով տորթի պատրաստում

Խմորիչը լցնել տաք ջրի մեջ, չհարել, թողնել 10-15 րոպե, մինչև ամբողջովին լուծվի։

Այս պահին առանձին ամանի մեջ միացրեք կաթը, կարագը (կարագ կամ մարգարին օգտագործելու դեպքում փափկեցրեք), աղը, ձուն, շաքարավազը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Վերջում ավելացնում ենք ջրի մեջ լուծված խմորիչը։ Կրկին խառնել ամեն ինչ և լցնել ալյուրի մեջ։

Խմորը գդալով հունցել։ Խմորը պետք է ստացվի փափուկ, ոչ հեղուկ և ոչ ձիգ (չենք գրտնակում, ինչպես նաև բիսկվիթի պես չենք լցնի):

Թասը խմորով ծածկել սրբիչով կամ անձեռոցիկով և թողնել մոտ կես ժամ։ Այս պահին դուք կարող եք հանգստանալ կամ այլ բաներ անել: Այս ընթացքում խմորը պետք է զգալիորեն ավելանա ծավալով։ Եթե ​​ժամանակ ունեք, կարող եք (բայց ոչ պարտադիր) ժամանակը մի փոքր ավելացնել և խմորը գոնե մեկ անգամ հունցել, որպեսզի երկու անգամ բարձրանա (գա):

Մենք վերադառնում ենք խոհանոց, խմորը դնում ենք թխում թերթիկի կամ թխման ափսեի վրա։ Թխելու սկուտեղը յուղով քսում ենք կամ ծածկում թխման մագաղաթով, որը նույնպես յուղում ենք։ Խմորը մեր ձեռքերով հավասարաչափ տարածում ենք թխման թերթիկի վրա, մոտ 1 սմ հաստությամբ, կարող եք ափի մեջ յուղով քսել կամ ալյուրով ցանել խմորը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի աշխատել։ Եթե ​​խմորն անմիջապես չի ցանկանում հնազանդվել և առաջին անգամ ամբողջովին չի ուղղվում, թխելու թերթիկը մի կողմ դրեք մի քանի րոպեով: Հավատացեք, որ կարճ «հանգստանալուց» հետո խմորը կառավարելի կդառնա, և դուք հեշտությամբ կարող եք այն քսել տապակի վրա։

Վերցրեք մուրաբա կամ մուրաբա և բարակ շերտով ծածկեք կարկանդակի մակերեսը։ Եթե ​​պինդ մուրաբա եք օգտագործում, ապա կես րոպե դրեք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի փափկի։

Այս պահին արդեն կարող եք միացնել ջեռոցը տաքանալու համար և մեր կարկանդակի պատրաստումը դնել տաք ջեռոցի կողքին։ Այդ ընթացքում սկսենք միջուկից։

Կարող եք խնձորները մաքրել կամ կեղևը թողնել (դա ավելի գեղեցիկ է դարձնում պատրաստի կարկանդակի մեջ)։ Խնձորները կտրատում ենք շերտերի, իսկ բանանը համապատասխանաբար։ Պտուղը դնել կարկանդակի վրա և շաղ տալ մի քիչ շաքարավազ։

Մինչ միջուկը պատրաստում ենք, թխման թերթիկի վրա խմորը պետք է ժամանակ ունենա մի փոքր բարձրանալու։ Կարկանդակը դնել ջեռոցում և թխել 30-40 րոպե։ Թխելու ժամանակը կախված է ձեր ջեռոցից: Առաջին անգամ կարկանդակ թխելիս ուշադիր հետևեք դրա պատրաստակամությանը։

Հիմնական բանը այն է, որ խմորը թխված է: Ինչպես միշտ, սա կարող եք ստուգել ատամի մածիկով (եթե խոթեք խմորի մեջ և հանեք, վրան խմորի հետք չի մնա, եթե տորթը պատրաստ է)։

Կարկանդակի վերին մասը պետք է մի փոքր կարմրել։ Բայց այստեղ էլ պետք է առաջնորդվել ճաշակով։ Ոմանք սիրում են ամեն ինչ տապակած, չորացրած, խրթխրթան, մյուսներին՝ ավելի փափուկ, ավելի նուրբ։

Քայլ առ քայլ լուսանկարներ.

Առանձին ամանի մեջ միացրեք կաթը, կարագը (կարագ կամ մարգարին օգտագործելու դեպքում փափկեցրեք), աղը, ձուն, շաքարավազը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Վերջում ավելացնում ենք ջրի մեջ լուծված խմորիչը։ Կրկին խառնել ամեն ինչ և լցնել ալյուրի մեջ։

Խմորը գդալով հունցել։ Խմորը պետք է լինի փափուկ, ոչ հեղուկ և ոչ շատ ձիգ։

Թասը խմորով ծածկել սրբիչով կամ անձեռոցիկով և թողնել մոտ կես ժամ։ Այս ընթացքում խմորը լավ կբարձրանա։

Վերցրեք մուրաբա կամ մուրաբա և բարակ շերտով ծածկեք կարկանդակի մակերեսը։

Մրգեր ենք կտրատում (այսօր օգտագործել ենք խնձոր և բանան, բայց ընդհանուր առմամբ կարող են լինել այլ մրգեր, օրինակ՝ սալոր կամ տանձ։

Պտուղը դնել կարկանդակի վրա և շաղ տալ մի քիչ շաքարավազ։

Կարկանդակի վերին մասը պետք է մի փոքր կարմրել։ Բայց այստեղ էլ պետք է առաջնորդվել ճաշակով։ Ոմանք սիրում են ամեն ինչ տապակած, չորացրած, խրթխրթան, իսկ ոմանց դուր է գալիս այն ավելի փափուկ:

Կարկանդակ պատրաստ է! Այն հանում ենք ջեռոցից, կտոր-կտոր անում ու մատուցում թեյի հետ։

Բարի ախորժակ։

Եթե ​​դուք սիրում եք կարկանդակներ թխել, ապա ձեզ կարող է հետաքրքրել կամ

քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով

Տան կարկանդակների բույրը հարմարավետության, հարմարավետության և ընտանեկան լավ մթնոլորտի խորհրդանիշ է։ Ձեր ընտանիքին և ընկերներին բանանով կարկանդակներով գոհացնելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի փոքր ազատ ժամանակ և նվազագույն քանակությամբ ապրանքներ։ Խորհուրդ ենք տալիս հաշվի առնել այս պարզ բաղադրատոմսը և այս շաբաթավերջին ձեր ընտանիքի համար պատրաստել քաղցր բանանի միջուկով կարկանդակներ: Վստահ եղեք, այս կարկանդակները կգնահատվեն:

Բաղադրյալ

• 1 բաժակ կաթ 3,2% յուղ
• 30 գր. սեղմված խմորիչ
• 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 1/2 ձողիկ կարագ
• Ցորենի ալյուր
• 2 բանան
• մի քիչ շաքար միջուկի համար

Նախապատրաստում

1. Կարագը կտրատել խորանարդի մեջ։

2. Խորը ամանի մեջ տաքացրեք մեկ բաժակ կաթը և լցրեք դրա մեջ 30 գրամ։ թարմ խմորիչկամ 2 ճ.գ. գդալներ չոր լուծվող խմորիչ և ավելացնել 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ. Թողնել ուղիղ 5 րոպե, որպեսզի խմորիչը մի փոքր բարձրանա։ Կարագին ավելացնել համապատասխան կաթ-խմորիչ խառնուրդը։

3. Ավելացնում ենք ալյուրը, որը պետք է նախապես մաղել, որպեսզի ավելի լավ հագեցած լինի թթվածնով, և խմորն ավելի քան հաջող ստացվի։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի այնքան քանակությամբ ալյուր, որ հունցման արդյունքում ստացվի չափավոր թունդ խմոր։

4. Կարագը թիակով տրորել ու խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Պատրաստի խմորը ծածկել մաքուր սրբիչով։

5. Սեղանի վրա խմորը փաթաթել փոքր ուղղանկյունի (1,5 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ): Կտրեք այն քառակուսիների, ինչպես տեսնում եք լուսանկարում:

6. Յուրաքանչյուրի մեջտեղում դնել շրջանակների կտրատած բանանները, վրան շաքարավազ շաղ տալ և կարկանդակ ձևավորել։

Բոլոր բանանի սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս փորձել բանանով կարկանդակներ։ Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում։ Այստեղ ես կկիսվեմ մեկ բաղադրատոմսով, ինչպես նաև մի քանի խորհուրդ կտամ, որոնց միջոցով կարող եք ձեռք բերել տասնյակ տեսակի բանանով թխվածքներ: Ի վերջո, կարիք չկա հրապարակել 10 բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են մի քանի առումով: Ավելի լավ է ապամոնտաժել հենց այս հիմքը, որը թույլ է տալիս ստեղծել խոհարարական խելագարություն (լավ ձևով):

Ի դեպ, խորհուրդ եմ տալիս նախ նայել ջեմով կարկանդակներին։ Շատ համեղ տնական տորթեր!

Խմորիչ խմորով թխած բանանի կարկանդակների բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Չոր խմորիչ - 10 գ:
• Բանան – 4 հատ.
• Ալյուր – 500 գ.
• Կաթ - 250 մլ:
• Կարագ – 40 գ.
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Շաքարավազ – 5 ճ/գ. գդալ;
• Աղ - 1 պտղունց;

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Խմորի հունցում

1. Տաք կաթին ավելացնել խմորիչը, խառնել և սպասել 10 րոպե։
2. Բաժակի մեջ հարում ենք 1 ձուն, փափկած կարագը, շաքարավազը (2 ճաշի գդալ) և աղը։ Խառնել։
3. Կաթը լցնել ձվերի մեջ և նորից խառնել։
4. Հարելու ընթացքում ավելացնել ալյուրը։ Խմորը ձեռքերով հունցել։
5. Թողեք խմորը բարձրանա (30 րոպե):

Կարկանդակների համար բանանի միջուկ

1. Մաքրեք բանանը և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
2. Շաղ տալ շաքարավազով (3 ճաշի գդալ):

Բանանով կարկանդակների մոդելավորում և թխում

1. Խմորը բռունցքով կտրատել, ձգել երշիկի ձևով և կտրատել հավասար մասերի։
2. Խմորի կտորները գրտնակել կլոր տորթերի մեջ։
3. Յուրաքանչյուր տորտիլլայի վրա դրեք մի քանի ճաշի գդալ բանանի միջուկ:
4. Խմորը ձգում ենք դեպի մեջտեղը՝ կարելով։ Ծայրերը սերտորեն փակեք:
5. Թխելու թերթիկը յուղով քսել և վրան դնել կարկանդակները։
6. Ջեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով։
7. Կարկանդակները քսել հարած ձվով։
8. Թխել 25-35 րոպե, մինչև կարկանդակները ոսկեգույն դառնան։

Ինչպես պատրաստել համեղ բանանի միջուկ կարկանդակների համար

Բանանի միջուկ պատրաստելն իրականում շատ պարզ է. Մեզ երևակայություն է պետք։ Մեզ պետք են համակցություններ.

Ընդհանուր ալգորիթմը պարզ է՝ մանր կտրատել բաղադրիչները, համեմել շաքարավազով կամ ինչ-որ քաղցր բանով։

Անհրաժեշտ չէ բանանը տապակել կամ այլ կերպ մշակել։ Մրգերը կարելի է հում ավելացնել միջուկին։

Բանանը կարելի է խառնել ելակի, արքայախնձորի, խնձորի, մեղրի, շոկոլադի, դարչինի, կաթնաշոռի, տանձի, ազնվամորու և այլնի հետ։ Իմ սիրելին բանանով և խնձորով կարկանդակներն են: Շատ շքեղ են նաև բանանով և շոկոլադով կարկանդակները։

Շերտավոր խմորից կարելի է բանանով կարկանդակներ պատրաստել։ Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել պատրաստի խմոր. Դուք պարզապես կտրում եք այն նույնական ուղղանկյունների մեջ, և հետո ամեն ինչ նույնն է:

Բանանով կարկանդակները կարելի է ոչ միայն թխել, այլև տապակել։ Օրինակ, վերը նշված բաղադրատոմսում ջեռոցը կարելի է փոխարինել տապակով, իսկ հետո դուք կստանաք անուշահոտ, յուղոտ կարկանդակներ՝ բանանի միջուկով։

Միացեք իմ խմբին և նաև տարածեք այս էջը սոցիալական ցանցերում: Հեղինակը շատ ուրախ կլինի:

Ի դեպ, ահա բանանով կարկանդակներ պատրաստելու տեսողական բաղադրատոմս շերտավոր խմոր. Տեսանյութն ավելի լավ է, քան լուսանկարը.

vsepirojki.ru

Ինչպես պատրաստել համեղ և նուրբ կարկանդակներբանանով խմորիչ խմորից ջեռոցում: Այս հոդվածում դուք կգտնեք պատրաստման ամբողջական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս:

Թարմ թխած կարկանդակների հոտը միշտ կապված է տան հարմարավետության հետ, և ժամանակակից բաղադրատոմսերպետք է լինի պարզ և «արագ»:

Էկզոտիկ բանանը դարձել է սովորական ապրանք՝ տեղահանելով տանձն ու խնձորը։ Որպեսզի բանանի միջուկը չթվա, դրան ավելացնում են շաքար և կիտրոնի հյութ։

Այս համադրությամբ բանանը ձեռք է բերում առանձնահատուկ արտահայտչականություն՝ կառուցվածքը դառնում է խիտ, համը՝ քաղցր ու թթու։

Խմորը հունցում են կաթով, որպեսզի թխած ապրանքը փափկի: Սա «օդային» խմորիչ խմորի տարբերակներից մեկն է։

Վառարանում խմորիչ խմորից պատրաստված բանանով կարկանդակներ

Բաղադրիչներ

• ալյուր – 350 գրամ,
• ձու – 2 հատ,
• կաթ – 180 միլիլիտր,
• կենդանի խմորիչ - 15 գրամ,
• շաքարավազ – 1/2 բաժակ,
• բանան - 2 հատ,
• կիտրոն - 1/2 հատ.

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Կարկանդակները լցվում են երկու մեծ հասած բանաններով։ Բանանի մարմինը պետք է լինի բաց գույնի;

2. Խմորիչը լուծվում է 30 աստիճան տաքացրած կաթի մեջ։ Որպեսզի խմորիչն ավելի արագ «արթնանա», ավելացրեք 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Ամանի պարունակությունը խառնում և թափահարում են։ 3. 15 րոպե հետո խմորիչով ամանի մեջ պղպջակներ կհայտնվեն, սա խմորիչի ակտիվացման նշան է։ Սրանից հետո ավելացնել ալյուրը։4. Մեկ ձուն կոտրել և խմոր հունցել։

5. Խմորը գնդիկավոր գրտնակել, դնել ամանի մեջ ու ծածկել սրբիչով։

6.Խմորը մեկ ժամով բարձրանում է, ծավալը կկրկնապատկվի։ 7. Բանանը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում: 8. Միջուկին ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, կես կիտրոնի հյութը քամել։ Միջուկը ջրալի չի լինի, բանանը կթրջվի կիտրոնի հյութև շաքարավազ։ 9. Խմորի փոքր կտորները կտրատել, գնդիկներ գրտնակել և թողնել 10 րոպե։

10. Խմորի գնդիկները գրտնակել և ստացված հարթ տորթերի մեջտեղում դնել բանանի միջուկը:

11. Կարկանդակները կծկվում են և կարի կողքով շրջվում: Կարկանդակները ծածկել սրբիչով և թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև կարկանդակները տեղափոխում են մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկ։ 12. Մեկ ձուն հարել և առատորեն քսել կարկանդակները: Կարկանդակները շաղ տալ շաքարավազով և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

30-40 րոպե հետո կարող եք տաք թխած ապրանքներ հանել։

Կարմիր կարկանդակներ հետ շաքարի ընդերքըիսկ բանանի միջուկը անմիջապես մատուցվում է սեղանին:

Սառեցված կարկանդակները շատ դանդաղ են հնանում, դրանք կարող են զարդարել թեյախմությունը նույնիսկ 2-3 օր հետո:

Պատրաստեք սրանք համեղ կարկանդակներբանանով մեր բաղադրատոմսով և կիսվեք ձեր կարծիքներով մեկնաբանություններում։

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել այս բաղադրատոմսը՝ ագռավի ոտքերով թխվածքաբլիթներ՝ համեղ և քաղցր։

Բարի ախորժակ!

pro-tortiki.ru

Բանանի կարկանդակներ

Հեշտ թխում բանանով

• Պարզ, բայց շատ համեղ դեսերտթեյի կամ սուրճի համար - կարկանդակ բանանի կտորներով Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե;
• Ծառայություններ՝ 6;
• Կկալ՝ 62;
• Սպիտակուցներ / Ճարպեր / Ածխաջրեր `4,9 գ / 1,6 գ / 7,3 գ:

Բանանով շատ բաղադրատոմսեր ցածր կալորիականությամբ են: Բայց արժե ասել, որ բանանը ինքնին հարուստ է շաքարով, բայց այս շաքարը արագ ածխաջրեր չէ։

Բանան-կաթնաշոռային խմորեղեն՝ կարկանդակ նիհարելու համար

Նրանք, ովքեր հետեւում են խիստ դիետայի, ընտրում են ճիշտ բաղադրատոմսեր, նրանք դեռ գոնե երբեմն ուզում են ինչ-որ քաղցր բան՝ լինի դա կարկանդակ, թե թխվածքաբլիթ: Իսկ այսպիսի խոհարարական հաճույքներ կարող եք զգալ՝ աղանդերի համար խանութից գնված բուլկիների փոխարեն ընտրելով տնական քաղցրավենիք՝ բարձր կալորիականությամբ միջուկով:

Բանանով կարկանդակի միջուկի հետ միասին կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռային զանգված

Հայտնի 62 կալորիականությամբ կաթնաշոռով և բանանով կարկանդակը հասարակ շոռակարկանդակ կամ սառը դեսերտ չէ, որը չի թխում: Սա սովորական կարկանդակ է, պարզապես ոչ այնքան բարձր կալորիականությամբ: Միևնույն ժամանակ համեղ և առողջարար։

Բաղադրությունը:

1. Կաթնաշոռ – 240 գ;
2. Ալյուր – 2 ճ/գ. լ.;
3. Բանան - 1 մեծ;
4. Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
5. Այն կթուլանա։ – 1 դ.լ.;
6. Վանիլին - 1 դլ.;
7. Յոգուրտ – 80-90 գ.

Թխում բանանով շտապում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այն պատրաստվում է արագ, հետևաբար այն պատկանում է «հյուրեր շեմին» կատեգորիային։ Կարկանդակը կարող եք թխել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում։

Ինչպես պատրաստել բանանով և կաթնաշոռով կարկանդակ.

1. Ձուն և շաքարավազը խառնել, ավելացնել աղը, վանիլինը, կաթնաշոռը, ապա ալյուրը մաղել։ Ավելացնել թխում փոշի։
2. Խմորը հունցել։ Կաղապարը լցնում ենք խմորով և կարկանդակը դնում ենք 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ 15 րոպեից պատրաստ կլինի։
3. Յոգուրտն ու բանանը միացրեք բլենդերի մեջ։ Այս թթվասերը լցնել պատրաստի կարկանդակի վրա բավական առատորեն։

Մնում է կարկանդակը դնել սառնարանը, որոշ ժամանակ անց այն կթրջվի, իսկ համեղ աղանդերը կարելի է մատուցել։

Բանանով կարկանդակներ. ինչպես ճիշտ պատրաստել միջուկը

Այս բաղադրատոմսի համար խմորը պատրաստվում է դասական եղանակով. Կամ խմորն առանց ձվի պատրաստեք՝ ալյուր, կարագ։ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, փխրեցուցիչ, շաքարի փոշի, ձու՝ քսելու համար։

Միջուկը պատրաստվում է այսպես.

Բանանը պատառաքաղով տրորել մինչև խյուսը, այս խյուսին ավելացնել կաթնաշոռը, շաքարավազը, ալյուրը և վանիլինը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:

Հիանալի է, եթե խմորից կարկանդակներ եք պատրաստում, որոնք բանանի ձև ունեն: Կարկանդակները թխելուց առաջ կարելի է քսել դեղնուցով։

Պահքի հացաբուլկեղեն բանանով` բուլկիներ

Բանանից առանց մսի բլիթներ կարելի է պատրաստել ընդամենը 40 րոպեում։

1. Բանան - 2 հատ;
2. Սեմ. կտավատի – 1-2 ճ.գդ. լ.;
3. Ալյուր - 1,5 ճաշի գդալ;
4. Այն կթուլանա։ - 1 թեյի գդալ;
5. Վարսակ. հացահատիկ - 1 ճաշի գդալ;
6. Ջուրը եռում է. – 3 ճ/գ. լ.;
7. Աղ - մի պտղունց;
8. Ռաստ. ձեթ – 1,5 ճ.գդ. լ.

Չոր կտավը թրջեք երեք ճաշի գդալ եռման ջրի մեջ։ Բանանը վերածում ենք խյուսի, ավելացնում բուսայուղ։ Այնուհետև խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, փաթիլները և աղը։ Ալյուրի խառնուրդին ավելացնել բանանի խյուսը։ Եթե ​​խմորը պինդ ստացվի, մի քիչ ջուր ավելացրեք։ Պատրաստեք ցանկացած ձևի բլիթներ։

Զարդարեք բուլկիները վարսակի ալյուրև դնել ջեռոցում 20 րոպե։

Բանանի թխվածքաբլիթներ առանց թխելու. ինչպես արագ պատրաստել

Դա հեշտ է անել: Ցանկացած թխվածքաբլիթ մանրացրեք բլենդերի մեջ, այս խառնուրդին ավելացրեք փափկած կարագ։ կարագ և խտացրած կաթ։ Ամեն ինչ խառնել, խմոր պատրաստել։ Գրտնակեք փոքրիկ գնդիկներ և յուրաքանչյուրի մեջ դրեք բանանի կտոր: Կծկել.

Բանանի թխվածքաբլիթները ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար աղանդեր են, որը կատարյալ է երեխաների սննդակարգի համար։

Պատրաստի թխվածքաբլիթները հունցել կոկոսի փաթիլների կամ թակած ընկույզների մեջ։ ԴԵՍԵՐՏԸ դնել սառնարանում մի քանի ժամ հետո այն պետք է մատուցվի։

Կաթնաշոռից և բանանից առանց թխելու աղանդեր՝ քաղցր կոկտեյլ

Կաթնաշոռի և բանանի կոկտեյլները աներևակայելի համեղ են: Կաթնաշոռը խառնել՝ 140 գ, բանանը՝ 1 հատ, ընկույզը՝ մեկ ճաշի գդալ, հեղուկ մեղրը՝ մեկ ճաշի գդալ։ Բլենդերը կօգնի ձեզ ավելի արագ պատրաստել խյուսը։

Իսկ համեղ արեւադարձային քաղցրության համար խառնեք բլենդերի մեջ պահածոյացված արքայախնձոր, բանան, 200 գ կաթնաշոռ, 3 ճ.գ. լ. կոքսի բեկորներ.

Բանանը կալիումի համեղ և քաղցր աղբյուր է, որն այնքան օգտակար է սրտի մկանների համար։ Բանանի բաղադրատոմսերկարող է օգտագործվել նաև տոնական սեղաններ, և համեղ նախաճաշերի համար։

Թխում բանանով. բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Ավելացնում ենք հալած կարագը, փխրեցուցիչը, մաղած ալյուրը և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։

Բանանը խառնել խմորի հետ, դնել յուղ քսած և թեթև ալյուրով պատված թավայի մեջ։

Կարկանդակը թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։ Պատրաստի տորթը հանում ենք կաղապարից և սառչում։

Վերցրեք թթվասերը, բանանը, շաքարավազը, վանիլինը և հարեք մինչև հարթ

Կարկանդակը լցրեք ստացված կրեմով և թողեք եփվի մեկ ժամ։

Բանանի կարկանդակ (տեսանյութ)

vmirelady.ru

Խմորիչ խմորից պատրաստված բանանով կարկանդակներ. բաղադրատոմս լուսանկարներով

Տան կարկանդակների բույրը հարմարավետության, հարմարավետության և ընտանեկան լավ մթնոլորտի խորհրդանիշ է։ Ձեր ընտանիքին և ընկերներին բանանով կարկանդակներով գոհացնելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի փոքր ազատ ժամանակ և նվազագույն քանակությամբ ապրանքներ։ Խորհուրդ ենք տալիս հաշվի առնել այս պարզ բաղադրատոմսը և այս շաբաթավերջին ձեր ընտանիքի համար պատրաստել քաղցր բանանի միջուկով կարկանդակներ: Վստահ եղեք, այս կարկանդակները կգնահատվեն:

Բաղադրյալ

• 1 բաժակ կաթ 3,2% յուղ
• 30 գր. սեղմված խմորիչ
• 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 1/2 ձողիկ կարագ
• Ցորենի ալյուր
• 2 բանան
• մի քիչ շաքար միջուկի համար

Նախապատրաստում

1. Կարագը կտրատել խորանարդի մեջ։

2. Խորը ամանի մեջ տաքացրեք մեկ բաժակ կաթը և լցրեք դրա մեջ 30 գրամ։ թարմ խմորիչ կամ 2 ճ.գ. գդալներ չոր լուծվող խմորիչ և ավելացնել 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ. Թողնել ուղիղ 5 րոպե, որպեսզի խմորիչը մի փոքր բարձրանա։ Կարագին ավելացնել համապատասխան կաթ-խմորիչ խառնուրդը։

3. Ավելացնում ենք ալյուրը, որը պետք է նախապես մաղել, որպեսզի ավելի լավ հագեցած լինի թթվածնով, և խմորն ավելի քան հաջող ստացվի։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի այնքան քանակությամբ ալյուր, որ հունցման արդյունքում ստացվի չափավոր թունդ խմոր։

4. Կարագը թիակով տրորել ու խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Պատրաստի խմորը ծածկել մաքուր սրբիչով։

5. Սեղանի վրա խմորը փաթաթել փոքր ուղղանկյունի (1,5 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ): Կտրեք այն քառակուսիների, ինչպես տեսնում եք լուսանկարում:

6. Յուրաքանչյուրի մեջտեղում դնել շրջանակների կտրատած բանանները, վրան շաքարավազ շաղ տալ և կարկանդակ ձևավորել։

7. Թխելու թերթիկը յուղով քսել և վրան տեղափոխել պատրաստի իրերը:

8. Թխել բանանով կարկանդակները ջեռոցում 15–17 րոպե (200 աստիճան): Հենց որ զգաք բանանի նուրբ բույրը, ժամանակն է դնել թեյնիկը, եփել թարմ անուշաբույր թեյ և լցնել այն բաժակների մեջ: Վարդագույն կարկանդակները հովացրեք բանանի միջուկով և մատուցեք թեյի հետ։

Մեկնաբանություն

Դեռ ձայներ չկան։

Խնդրում ենք սպասել...

Տես նաև՝ Կարկանդակներ և բլիթներ

nakormi.com

Կարկանդակներ բանանի միջուկով. Ի՞նչ կարող եք պատրաստել բանանից:

Կարկանդակներ բանանի միջուկով

Տարբերակ 1

Պահանջվում է:

500 գ ալյուր 200 գ շաքարավազ 2 ձու 400 մլ կաթնաշոռ 5 գ սոդա

Լրացնելու համար.

500 գ բանան 200 գ չամիչ

Խոհարարության մեթոդ

Մաղած ալյուրը խառնում ենք սոդայի հետ։ Սլայդի կենտրոնում անցք բացեք և մեջը լցրեք մածունը, ապա ավելացրեք շաքարավազն ու աղով հարած ձվերը։ Ամեն ինչ լավ խառնում ենք և, սրբիչով ծածկելով, թողնում ենք, որ խմորը բարձրանա։ Միջուկի համար կեղևավորված բանանը մանր խորանարդիկների կտրատում ենք և խառնում ենք չամիչի հետ։

Բարձրացած խմորը դնել ալյուրով եփած սեղանի վրա և պարան ձևավորել, հավասար մասերի կտրատել և գնդիկներ ձևավորել։ Թխվածքաբլիթները գրտնակել և միջուկը դնել յուրաքանչյուրի կենտրոնում, ծայրերը սեղմել: Պատրաստի կարկանդակները թաթախել ալյուրի մեջ և դնել ալյուրով թխելու թերթիկի վրա։ Վերևից ձվով քսել դրանք և դնել ջեռոցում: Թխել կարկանդակները 20-30 րոպե, մինչև պատրաստ լինեն:

Տարբերակ 2

Պահանջվում է:

850 գ եգիպտացորենի ալյուր 250 մլ կաթ 25 գ կարագ 15 գ շաքարավազ ձու աղ 20 գ խմորիչ

Լրացնելու համար.

1 կգ բանան 250 գ շաքարավազ 1/2 բաժակ չամիչ դարչին վանիլ

Խոհարարության մեթոդ

Խմորիչը տաք կաթով լուծել, ավելացնել մաղած ալյուրի կեսը։ Պատրաստի խմորը թողնում ենք տաք տեղում 2–4 ժամ, երբ խմորի ծավալը 2–3 անգամ ավելացնում ենք, ավելացնում ենք աղ, շաքարավազ, մնացած ալյուրը և ձվի ու հալած կարագի կամ մարգարինի խառնուրդ։ Խմորը հունցել և 1-2 ժամ դնել տաք տեղում։

Այս ընթացքում 2 անգամ հունցել։ Բանանը մանր կտրատել, ավելացնել չամիչը, շաքարավազը, մի քիչ դարչին ու վանիլինը, մանրակրկիտ խառնել։

Պատրաստի խմորը դնել ալյուրով փոշոտված սեղանի վրա, կտրատել մանր բլիթների մեջ, որոնք կարճ շտկելուց հետո (10-15 րոպե) փաթաթել կլոր հարթ տորթերի ձևով։ Տորտիլյաների վրա դնել բանանի միջուկը, ծայրերը սեղմել և կարկանդակ ձևավորել։ Ձևավորված կարկանդակները թողնում ենք 10-15 րոպե, ապա տապակում ենք հալած յուղով կամ բուսական յուղով տապակի մեջ։ Տապակելու ընթացքում կարկանդակները մի կողմից մյուսը շրջում ենք, որպեսզի հավասարապես կարմրեն։

Հաջորդ գլուխ >

eda.wikireading.ru

բանանի միջուկ կարկանդակների համար

Գլխում Աղանդեր, քաղցրավենիք, թխումհարցին Ասա ինձ մի քանիսը անսովոր լցոնումներհեղինակի կողմից նշված կարկանդակների համար Յինալավագույն պատասխանը «Mu-Mu Pies» Խմորիչն է - 11 գ Ավազ - 2 ճաշի գդալ: լ Աղ - 1 թ/գ Ալյուր - 3 հատ վանիլային շաքար - 1 տուփ Ջուր - 100 մլ Յուղեր - 200 մլ Բաղադրատոմս «Mu-Mu Pies», ավելացնել շաքարավազ։ 100 գր. ալյուր (մաղած): Տաք տեղում դնել 20-30 րոպե՝ ծածկելով կափարիչով։ Այնուհետև այս զանգվածին ավելացնում ենք դեղնուցները, տաք կաթը, աղը, վանիլինը, բուսական յուղը և մնացած ալյուրը (մաղած): Ամեն ինչ շատ լավ հունցել։ Խմորը դնել տաք տեղում 3 ժամ։ Խմորը ձեռքերով հունցել ամեն ժամը մեկ։ Խմորի երրորդ բարձրացման վրա կարող եք կարկանդակներ կազմել։ Խմորը հավասար մասերի բաժանել (ես ստացել եմ 20 կտոր), գնդիկ ձևավորել, ափիդ վրա քսել, մեջտեղում դնել մեկ կոնֆետ, ծայրերը սեղմել և դնել բուսայուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Կարկանդակները թողնում ենք տաք տեղում 30 րոպե։ Հաջորդը մենք թխում ենք: Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճանով և մեջը դնում կարկանդակներով թխելու սկուտեղ։ Թխել 20-25 րոպե։ Տաք կարկանդակները քսել հալած ջրով կարագկաթով խառնված։ Շատ համեղ է ———————————————«Խնձորով և բանանով կարկանդակներ» Կաթ - 1 բաժակ Ալյուր - 500 գ Յուղ - 4 ճ.գ. լ Ձու - 2 հատ Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ Խմոր Կիտրոն - 1 հատ Խնձոր - 2 հատ Բանան - 1 հատ Շաքարավազ - 3 ճ.գ. լ. Բաղադրատոմս «Խնձորով և բանանով Կարկանդակներ» Խնձորով և բանանով Կարկանդակներ Խմորիչ խմոր - 1 բաժակ կաթ, 500 գր. ալյուր, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 ձու, 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ։ Խմորը հունցել եմ հացի մեքենայի մեջ։ Միջուկ – կիտրոնով բարակ ընդերքըլվանալ, լցնել եռման ջրի վրա և թողնել 10 րոպե։ Կեղևի հետ միասին քերել / չմոռանաք հանել սերմերը /: Մաքրել 2 խնձոր և 1-2 բանան և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Պտուղը դնել ամանի մեջ և ցանել 3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։ Խառնել։ Խմորը պարանի մեջ գրտնակել ու կտորների կտրել։ Յուրաքանչյուր կտոր գրտնակում ենք հարթ տորթի մեջ, գդալով միջուկը և ձևավորում ենք երկարավուն կարկանդակներ, գրտնակում կիսալուսնի ձևով։ Դնել մագաղաթով ծածկված թխման թերթիկի վրա, թողնել 15 րոպե, ապա քսել հարած ձվով և թխել 210 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե։ Ես ազնվորեն գլորեցի կարկանդակները կիսալուսնաձեւ, բայց ջեռոցում նրանք համառորեն բացվեցին այնպես, ինչպես ուզում էին։ Կարկանդակների մեջ բոլորը գուշակեցին խնձորը, կիտրոնը նույնպես, քանի որ կեղևի կտորներ կային։ Բայց բանանը ոչ ոք չէր կռահել։ Այն ամբողջ զանգվածը դարձնում է անսովոր քնքուշ։ Ամեն ինչ թխվեց, և ստացվեց հիանալի:

Պատասխան՝-ից 22 պատասխան[գուրու]

Բարեւ Ձեզ! Ահա ձեր հարցի պատասխաններով թեմաների ընտրանի. Ասացեք ինձ մի քանի արտասովոր միջուկներ կարկանդակների համար

Պատասխան՝-ից I-beam[գուրու]
Վերմեշել!

Պատասխան՝-ից Մի խոսք ասա[գուրու]
Մի բան լսեցի կոնֆետներով կարկանդակների մասին, կարամելով

Պատասխան՝-ից Աղաչեք[գուրու]
Կարկանդակներ ձագուկներով.

Պատասխան՝-ից Յոաշա.[գուրու]
Նրանք ձեզ խորհուրդ կտան հենց հիմա: 🙂

Պատասխան՝-ից Իրինա Օտտո[գուրու]
Սա կատակ չէ, բայց իմ աշխատակիցը հաճախ եփած լոբիով կարկանդակներ է պատրաստում։ Ամենևին էլ վատ չէ:

Պատասխան՝-ից Ալչիկ[գուրու]
մայրս այն պատրաստել է թրթնջուկով - շատ համեղ է ստացվել։

Պատասխան՝-ից Իրենա Մաքսիմովա[գուրու]
Շշմեցնող կարկանդակներ պատրաստվում են հնդկացորենի շիլայի միջուկով՝ խառնած տապակած սոխ! Ինչ-ինչ պատճառներով բոլորը կարծում են, որ դա սնկով է:

Պատասխան՝-ից 2 պատասխան[գուրու]

Բարեւ Ձեզ! Ահա ձեզ անհրաժեշտ պատասխաններով ավելի շատ թեմաներ.

Պատասխանիր հարցին:

22oa.ru

Շերտավոր խմոր բանանի միջուկով. 7 բաղադրատոմս |

Որպես կանոն, բանանի միջուկով թխված ապրանքները դուր են գալիս ոչ միայն երեխաներին, այլև չափահաս գուրմաններին։ Այո, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրատոմսում օգտագործվում է պատրաստի շերտավոր խմոր՝ առանց խմորիչի։

Դրանից թխելը քնքուշ է ստացվում, «ճռռոցով»։ Իսկ նման խմորով «աշխատելը» հաճույք է, քանի որ այն ճկուն է և մեծ դժվարություններ չի առաջացնում։

Բաղադրատոմս 1. Բանանի մատները շերտավոր խմորի մեջ

• Բանան 2 հատ.
• Շաքարավազ 3-4 ճ.գ.
• Ալյուր 1 ճ.գ.
• Կարագ 100 գ
• Շերտավոր խմոր առանց խմորիչ 400-500 գ

Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները։ Փուփ առանց խմորիչ խմորհալեցնել. Որպես կանոն, այս գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում: Բանանը չի կարելի չափից հասուն ընդունել, հակառակ դեպքում այն ​​դժվար կլինի կտրատել։ Մի մոռացեք նաև ալյուր պատրաստել՝ այն սեղանի աշխատանքային մակերեսին շաղ տալու համար, որտեղ մենք «կստեղծենք»:

Բանանի միջուկը պատրաստելու համար մաքրեք պտուղը։ Նախ կտրեք կիսով չափ: Եվ հետո յուրաքանչյուր կեսը երկայնքով կտրեցինք չորս մասի։

Շերտ աղվափնջիկ առանց խմորիչ խմորկտրատել վեց հավասար մասերի:

Յուրաքանչյուր հատվածը մի փոքր գրտնակեք, որպեսզի ուղղանկյուն կազմեք:

Խմորի յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել մեկական երկարացված բանանի շերտ:

Բանանի վրա մի քիչ հատիկավոր շաքար ցանել։

Ծածկեք բանանի կտորը երկու կողմից (սրանք ավելի փոքր կողմերն են):

Եվ պատառաքաղով սեղմեք ներքեւ:

Այնուհետև միացնում ենք մնացած կողմերը և պատառաքաղով մանրակրկիտ սեղմում ենք, որպեսզի թավայի մեջ տապակելու ընթացքում մինի կարկանդակի կարը չփչանա։

Տապակած տապակի մեջ տաքացնում ենք արևածաղկի ձեթը, որի մեջ տապակելու ենք մեր մինի կարկանդակները՝ քաղցր բանանի միջուկով։ Ի դեպ, պետք է տապակել երեք կողմից, այլ ոչ թե երկու, ինչպես սովորական կարկանդակները։

Երբ բանանով կարկանդակները սառչեն, կարող եք մատուցել։

Բաղադրատոմս 2. բանանի միջուկ շերտավոր խմորի համար (լուսանկարով)

• Շերտավոր խմոր առանց խմորիչի 1 տուփ.
• Բանան 2 հատ.
• Շաքարավազ

Պատրաստի խմորը առանց խմորիչի հալեցնել, թեթև փաթաթել, քառակուսիների կտրատել, դնել մեջտեղում։ խոշոր քերած բանան .

Բանանի վրա մի քիչ շաքար ցանել։

Խմորը ծալեք եռանկյունի և դրեք փայլաթիթեղով ծածկված թխման թերթիկի վրա։

Դանակի օգնությամբ յուրաքանչյուր եռանկյունու վրա երեք կտրվածք արեք։

Թխում թերթիկը դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Բաղադրատոմս 3: շերտավոր խմորի ռուլետ շոկոլադով և բանանի միջուկով

Որպեսզի դրանք ավելի համեղ լինեն, միջուկը կպատրաստենք բանանից և կակաոյից։ Պատրաստվում են շատ արագ, պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում։

շերտավոր խմոր - 2 թերթ
բանան - 2 հատ
կակաո - 1 ճաշի գդալ
շաքարավազ - 60 գրամ
ձեթ - 1 ճաշի գդալ
օսլա - 1 ճաշի գդալ
շաքարի փոշի - 1 ճաշի գդալ

Շերտավոր խմորն առաջին հերթին հալեցնում ենք։ Մինչ խմորը հալեցնում է, պատրաստեք միջուկը շերտավոր խմորի ռուլետների համար։


Բանանը կտրատել բաժակի մեջ, ավելացնել կակաոն, շաքարավազը և մեկ գդալ բուսայուղ և բլենդերով խառնել համասեռ զանգվածի։


Պատրաստի միջուկի մեջ լցնել մի գդալ օսլա։ Մինչ խմորը հալեցնում է, միացրեք ջեռոցը 180ºC-ում։
Խմորը դնել սեղանի վրա և երկու կողմից անկյունագծային կտրվածքներ անել՝ ուղղանկյուն միջնամասը թողնելով անձեռնմխելի։


Միջին մասում դնել միջուկը։

Ծայրերը երկու կողմից ծալեք, այնուհետև հյուս հյուսեք՝ եզրերը հերթափոխով թեքելով մեջտեղում՝ խմորի մի շերտը դնելով մյուսի վրա։


Խմորի մեկ շերտը կտրեցի չորս մասի։


Այն պատրաստեց չորս փոքր հյուսեր:


Մյուսը մնաց անձեռնմխելի, նրանից մի մեծ հյուս դուրս եկավ։ Այո, ուզում եմ զգուշացնել, մեկ մեծ հյուսի համար դեռ բավականաչափ միջուկ է մնացել։

Հյուսած շերտավոր խմորի գլանափաթեթները դնել թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։


Չմոռանաք քսել դրանք հարած ձվով։ Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե։ Պատրաստի շերտավոր խմորները ցանել շաքարի փոշի։


Հովացրեք և մատուցեք թեյի համար։

Բաղադրատոմս 4. Բանանով լցված շերտավոր խմոր

• Շերտավոր խմոր - 500 գրամ
• Բանան - 2-3 հատ

Խմորը վաճառվում է սառեցված վիճակում, ուստի մենք բացում ենք փաթեթը և, եթե խմորը մեկ շերտով է, ապա քանդում ենք այն, քանի որ այն հալեցնում է: Եթե ​​փաթեթում կան մի քանի ուղղանկյուն թերթեր, պարզապես դրանք մեկ առ մեկ դրեք սեղանի վրա:

Մաքրել բանանը և կտրատել շերտերով: Կարելի է նաև կտրել շերտերով։ Կտրվածքի ձևը կախված է նրանից, թե ինչ ձևով եք ուզում պատրաստել շերտավոր խմորը։

Խմորը կտրատել քառակուսիների մեջ։ Ես սովորաբար ստանում եմ դրանցից 12-ը։

Միջուկը ծածկում ենք խմորի երկրորդ կեսով և զգուշորեն սեղմում շերտավոր խմորի եզրերը։

Շերտավոր խմորները դնել թխման թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Շերտավոր խմորները թխում են 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե, մինչև այդքան գեղեցիկ ու կարմրագույն գույն ունենան։

Բաղադրատոմս 5. Շերտավոր խմորով բանանով կարկանդակներ

Շերտավոր խմորի համար ավելի լավ է օգտագործել «չոր» միջուկ, հակառակ դեպքում խոնավությունը կտեղափոխվի խմորի վրա, և այն կունենա չթխած համ: Թխելու թերթիկը քսել նվազագույն քանակությամբ յուղով, կամ ավելի լավ է օգտագործել այն ամբողջությամբ: մագաղաթյա թուղթթխելու համար։ Եթե ​​թխելու թերթիկը առատորեն յուղեք յուղով, ապա շերտավոր խմորը շատ յուղ կներծծի, իսկ համը մի փոքր կվատանա։ . Ես շատ քիչ շաքար եմ ավելացրել՝ մոտ 1/3 թեյի գդալ յուրաքանչյուր շերտավոր խմորի համար։ Կամ կարող եք ընդհանրապես բացառել, ոչ պակաս համեղ կստացվի, բայց կփրկեք ձեզ հավելյալ կալորիաներից։

• Պատրաստի շերտավոր խմոր (առանց խմորիչ) – 400 գ
• Բանան - 4 հատ
• Շաքարավազ, կարագ կամ բուսական յուղ՝ այնքան, որ տապակը յուղ քսի

Նախ պետք է խմորը հանել սառցախցիկից և սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում։

Փաթեթում երկու շերտ խմոր ունեի, յուրաքանչյուր շերտը կտրեցի 6 մասի։ Ես այն բարակ գլորեցի:

Բանանը կտրատել շերտերով: Եվ խմորի յուրաքանչյուր գրտնակված շերտի վրա դնում ենք մեր միջուկը, թույլ շաքարավազ ենք ցանում։ Շերտավոր խմորի վերին մասում անմիջապես փոքր կտրվածքներ արեք, դա թույլ կտա գոլորշու դուրս գալ, և թխած ապրանքները չեն կորցնի իրենց ձևը:

Այնուհետև այն ծածկում է խմորի մյուս կեսով և պատառաքաղով սեղմում շերտավոր խմորի եզրերը, դա ավելի լավ կպահի դրանք, ինչպես նաև գեղեցիկ տեսք կտա։

Շերտավոր խմորները դնում ենք յուղ քսած թխման թերթիկի վրա և դնում ենք նախապես մինչև 200C տաքացրած ջեռոցում, նախ և առաջ, դուք առաջնորդվում եք ձերով։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի իր ջեռոցը, և այն պատրաստելու համար, հնարավոր է, ձեզնից շատ ավելի քիչ ժամանակ կխլի:

Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Բաղադրատոմս 6. բանան շերտավոր խմորի մեջ տապակի մեջ

• Բանան 2 հատ.
• Զտված արևածաղկի ձեթ 200 մլ
• Ցորենի ալյուր 1,5 ճ.գ. լ.
• Շաքարավազ 1,5 ճ.գ. լ.
• Շերտավոր խմոր 450 գ

Բանանները կեղևազրկեք, կտրեք դրանք կիսով չափ, ապա յուրաքանչյուր կեսը երկայնքով կտրատեք չորս մասի: Ընդամենը երկու բանանից ստացվում է 16 կտոր: Մեզ կպահանջվի 15.

Պատրաստ շերտավոր խմորուղղանկյունների տեսքով կտրատել 15 կտորով։ Թեթև ցանել ալյուրը և գլորել մեկ ուղղությամբ։

Խմորի ուղղանկյունների վրա դրեք բանանի կտորներ՝ յուրաքանչյուր կտորի համար մի կտոր բանան։ Թեթև շաղ տալ շաքարավազով։

Նախ փակեք փոքր կողմերը՝ պատառաքաղով ներքև սեղմելով։

Այնուհետև միացնում ենք խոշոր կողքերը՝ նաև պատառաքաղով զգուշորեն սեղմելով ծայրերը, որպեսզի կարերը չբաժանվեն տապակման ընթացքում։ Սրանք այն ձողիկներն են, որոնք դուք ստանում եք:

Մենք տապակում ենք մեր շերտավոր խմորեղենմիջին ջերմության վրա զտված արևածաղկի ձեթերեք կողմից՝ կողքերում և «հետևում»:

Մատուցել սառեցված վիճակում։

Բաղադրատոմս 7. շերտավոր խմորի ռուլետ բանանի միջուկով

• Շերտավոր խմոր - 500 գ.
• Բանան - 5 հատ.
• Դարչին-2 ճ/գդ.
• Ջեմ կամ մարմելադ - ըստ ճաշակի:
• Վերևի համար կոկոսի փաթիլներ:
• Յուղ կաղապարը քսելու համար։
• Ձու վերևի համար:

1. Խմորը հալեցնում ենք և գրտնակում բարակ շերտով։
2. Բանանները մաքրել և ամբողջությամբ դնել խմորի վրա։
3. Բանանները դարչինով շաղ տալ։
4. Ես շաքարավազի փոխարեն վրան դրեցի մարմելադի կտորներ, բայց կարելի է միայն շաքարավազ ցանել։
5. Ռուլետները փաթաթեք և քսեք հարած ձվով։
6. Վերևում կարող եք շաղ տալ կոկոսի բեկորներ կամ ընկույզներ:
7. Թխել մինչև ցանկալի ոսկեգույն դառնալը։
8. Ցանկալի է կտրելուց առաջ թողնել սառչի։
9. Մարմելադով բանանը կարամելային համ ունի)))

© http://vkusnoblog.net, http://povar.ru, http://salaten.ru, http://webspoon.ru, http://www.jrati.ru, http://www.koolinar .ru, http://www.liveinternet.ru