Լոբով ապուր դանդաղ կաթսայում. Հիանալի բաղադրատոմս լոբիով ապուրի պատրաստման համար բազմաբնակարանային ռեդմոնդ լոբիով ապուր միսով Ռեդմոնդում

- դա բավականին պարզ է. Իսկ երբ դանդաղ կաթսա ունես, ճաշ պատրաստելը վերածվում է տոնի։ Հավով լոբով ապուր պատրաստելու պարզությունը զարմանալի է, ինչպես ամեն ինչ դանդաղ կաթսայում, այն ստացվում է համեղ և նուրբ: Լոբի և հավի համադրությունը դասական է, այն օգտագործվում է երկար ժամանակ, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ սննդակարգում չկար կարտոֆիլ:

Լոբով ապուր դանդաղ կաթսայում, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարելի է եփել ցանկացած մսի, ինչպես նաև անյուղ մսի հետ։ Ինչևէ, այս առաջին ուտեստը կհագեցնի լոբի սպիտակուցի բարձր պարունակության շնորհիվ։

Լոբով ապուր

Հավը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու բաղադրատոմս

Կարեւոր է ամբողջ ընտանիքը կերակրել ապուրով։ Այս ապուրը կօգնի ցանկացած մոր, քանի որ այն կարելի է կերակրել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Համար մանկական սնունդՊատրաստի ապուրը կարող եք մանրացնել բլենդերի կամ տրորման միջոցով խյուսի վիճակում։ Եփած հավի միսը մանրացնել բլենդերով կամ մսաղացով։

Լոբով ապուրի համար ձեզ հարկավոր է

Բաղադրությունը:

• ½ հավի դիակ կամ 500 գ ցանկացած միս ոսկորին,
• 2,5 լիտր ջուր,
• ¾ բաժակ լոբի կամ 1 մուլտի բաժակ,
• 1 մեծ սոխ,
• 1 գազար,
• 3-5 կարտոֆիլ,
• Դափնու տերեւ,
• Չոր համեմունքներ ըստ ճաշակի
• Կանաչի - մատուցելիս:

Խոհարարության գործընթացը.

Ապուրը պետք է սկսել նախօրոք պատրաստել՝ երեկոյան լոբիները թրջել սառը ջրով։ Ջուր լցնել այնպես, որ այն առնվազն 1,5-2 սմ բարձր լինի լոբու մակարդակից։ Ցանկալի է թողնել այն ամբողջ գիշեր։

Առավոտյան սկսեք պատրաստել լոբով ապուր։

Լվացեք հավի միսը կամ ցանկացած այլ միս և կտրեք մասերի: Եթե ​​երեխայի համար եք պատրաստում, մի մեծ կտոր միս մի կտրեք, դա կհեշտացնի մանրացնելը։

Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել սալիկների մեջ: Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Պարզապես մաքրեք սոխը, որպեսզի այն հարմար կերպով հեռացվի արգանակից: Պատրաստի մթերքները լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և դափնու տերև։ Լոբիները լվանալ հոսող ջրի մեջ և լցնել ամանի մեջ։

Ավելի լավ է ապուրի բաղադրիչների վրա եռման ջուր լցնել, որպեսզի այն ավելի արագ սկսի եփվել:

Լոբով ապուր եփեք Panasonic մուլտիօջախում «Շոգեխաշել» ծրագրով 2,5 ժամ։

Եթե ​​ձեր բազմաբնակարանն այս ծրագրում ունի հետաձգված մեկնարկի գործառույթ, կարող եք հետաձգել պատրաստումը մինչև գալիք ընթրիքը՝ օգտագործելով ժամաչափը:

Եփելու ավարտից 30 րոպե առաջ բացեք մուլտիօջախի կափարիչը և աղ լցրեք լոբով ապուրին։

Ընտանիքի չափահաս անդամների համար ապուրը մատուցեք հավի կտորներով՝ ցողված մանր կտրատած սամիթով կամ մաղադանոսով։

Փոքր երեխաներին լոբով ապուր մատուցելը.

Մի կտոր դրեք բլենդերի ամանի մեջ հավի միսառանց կորիզների, բանջարեղեն և որոշ լոբի: Legumes-ը պետք է աստիճանաբար մտցվի ձեր փոքրիկ երեխայի սննդակարգում: Ապուրը պյուրեով հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ:

Եթե ​​բլենդեր չունեք, միսը մանրացրեք մսաղացով։ Բանջարեղենն ու լոբիները, թեև դանդաղ կաթսայում եփելիս կատարելապես պահպանում են իրենց ձևը, իրականում բավականին փափուկ են և կարելի է հեշտությամբ տրորել պատառաքաղով:

Միավորել միսը, բանջարեղենը և լոբիները: Ավելացնել մի քիչ արգանակ, որպեսզի ստացվի հարթ խյուս:

Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը համեղ և առողջ ապուրլոբիից պատրաստել է Սվետլանա Կիսլովսկայան։

Բարի ախորժակ և լավ բաղադրատոմսեր:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կարմիր լոբի – 1 բաժակ
• կարտոֆիլ - 4 խոշոր պալար
• սոխ – 1 հատ.
• գազար – 2 հատ. (փոքր)
• սխտոր – 2 պճեղ
• տոմատի մածուկ – 2 ճ.
• բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ:
• Ադիգեի աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Լոբին մարդկանց կողմից մշակված ամենահին մշակաբույսերից է: Այն Եվրոպա է եկել միայն 16-րդ դարի վերջին՝ իսպանացի գաղութարարների շնորհիվ, որտեղից 18-րդ դարում բերվել է Ռուսաստան, իսկ հնդիկները այն աճեցրել են մ.թ.ա. 4 հազար տարի։ Այսօր լոբի մշակում են գրեթե ամենուր, և դրանց հավելումներով ուտեստներ հանդիպում են բազմաթիվ համաշխարհային մշակույթներում, ինչը միանգամայն բնական է. լոբի սերմերը հարուստ են սպիտակուցներով, մանրաթելերով, շաքարով, վիտամիններով և օսլայով, ինչպես նաև պարունակում են բավականին շատ միկրոտարրեր։ Զարմանալի չէ, որ նման որակներով լոբին պարզապես անհրաժեշտ է բուսակերների և դիետիկ սննդի համար։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե դուք դիետա չեք պահում, լոբիով կերակրատեսակները դեռ պետք է ներառվեն ձեր սննդակարգում առնվազն պարբերաբար:

Եվ նաև, այսօր դա կլինի անյուղ լոբով ապուր, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով այն պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ ծոմ պահելու ժամանակ։ Ավելին, ես անմիջապես նշեմ, որ ճաշատեսակի համն ու գույնը շատ վառ և հարուստ են տոմատի մածուկով համեմված տապակած բանջարեղենի շնորհիվ: Ես պատրաստում եմ Philips HD 3077/40-ով, բայց ցանկացած այլ մոդել կարող է ընդունել այս ապուրը:

Խոհարարության մեթոդ

1. 
   Ես ստուգում եմ, արդյոք ամեն ինչ կա անհրաժեշտ ապրանքներպատրաստված.
2. 
   Ես նախ լոբիները թրջեցի սառը ջրով մեկ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի օգնեմ նրանց ավելի արագ եփել: Առաջին հերթին բանջարեղենը կտապակեմ։ Դրա համար բանջարեղենը կկլպեմ և կկտրեմ. սոխն ու սխտորը մանր կտրատում են, գազարը մանր կտրատում։
3. 
   Մուլտիօջախը միացնում եմ «տապակել» ռեժիմին, ամանի մեջ լցնում եմ բուսական յուղ, ավելացնում բանջարեղենը և խառնելով տապակում եմ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
4. 
   Այնուհետև ավելացնում եմ տոմատի մածուկ և մի փոքր քանակությամբ ջուր (կարող եք փոխարինել լոլիկի հյութ), խառնել և եփ գալ մի քանի րոպե։
5. 
   Այդ ընթացքում կարտոֆիլը մանր կտրատում եմ և լցնում ամանի մեջ, որ տապակվի լոբու հետ միասին։
6. 
   Հիմա լցնում եմ տաք ջրի մեջ (որ ապուրն ավելի հարուստ և թանձրանա, այս քանակի սննդի համար լցնում եմ 2-2,5 լիտր ջուր), ավելացնում եմ անուշաբույր ադըղե աղ () - աղի քանակը չեմ նշում, քանի որ փորձում եմ։ օգտագործել այն նվազագույնի, այնպես որ առաջնորդվեք ձեր ճաշակով:

   Ես փակում եմ կափարիչը, միացնում եմ մուլտիօջախը «եռացող» ռեժիմի և թողնում եմ ապուրը 2 ժամ եփվի, կարող է թվալ, որ դա բավականին երկար ժամանակ է, բայց առանց իմ մասնակցության:

7. 
   Հենց վերջում ապուրը համեմում եմ աղացած սև պղպեղով։ Վերջ, դանդաղ կաթսայի լոբով ապուրը պատրաստ է։ Թափում անուշաբույր ապուրափսեների վրա, անպայման շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով և մատուցել:

Եթե ​​ձեզ շատ քիչ ժամանակ է մնում, իսկ ճաշը հենց անկյունում է, ապա պահածոյացված լոբի օգնության են հասնում. այս դեպքում պատրաստման գործընթացը զգալիորեն կրճատվում է, 1 ժամը բավական է ընտանիքին համեղ և հագեցնող ուտեստով կերակրելու համար:

Շատ գոհացուցիչ հարուստ ապուրլոբիով դանդաղ կաթսայում կպատրաստվի առանց մեծ դժվարության և կուրախացնի ձեզ հարուստ համև բուրմունք:Այս ապուրը կարող եք պատրաստել հավով կամ մսով, կամ կարող եք բավարարվել բուսական տարբերակով՝ կախված նրանից, թե ինչ եք սիրում:

Դանդաղ կաթսայում լոբով ապուր պատրաստելու հնարքներ չկան։ Եվ ընդհանրապես, դանդաղ կաթսայի բոլոր ապուրները պարզապես համեղ են ստացվում, և ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան խառնել կամ անընդհատ դիտել:

Ժամանակ չունե՞ք ճաշ պատրաստելու, բայց ուզու՞մ եք առաջին տաք ուտեստը: Դանդաղ կաթսայում պատրաստել և համտեսել նրբերշիկներով բուրավետ ապուր։

Բազմաբուխը նույնիսկ լոբիով ապուր կպատրաստի բառացիորեն մեկ ժամում, բայց դա միայն այն դեպքում, եթե օգտագործեք պահածոյացված լոբի: Եթե ​​դուք օգտագործում եք չոր լոբի, ապա չեք կարողանա ապուրը ինքնաբերաբար եփել, քանի որ նման լոբիները պետք է թրջվեն մեկ գիշերվա ընթացքում:

Դե, երբ լոբին պատրաստվում է, ոչինչ չի խանգարում մեզ սկսել լոբով ապուր պատրաստել։ Այսօր ես դանդաղ կաթսայում հավի մսով լոբով ապուր ունեմ, իմ կարծիքով սա կատարյալ համադրություն է։

Լոբով ապուրի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Լոբին ամբողջ գիշեր թրջել սառը ջրում։ Լոբիները լցնում ենք այնպես, որ 4-5 սմ-ով ծածկվեն ջրով։

Նախքան դանդաղ կաթսայի մեջ լոբով ապուր պատրաստելը, կեղևացրեք, լվացեք և մանր կտրատեք սոխն ու գազարը։ Սոխը դանակով մանր կտրատել, գազարը քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով։

Հավի միսը մանր կտրատել։

Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և կտրատել խորանարդի կամ խորանարդի։

Բուսական յուղ լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ և 10 րոպե դնել «Տապակել կամ թխել» ռեժիմը: Տապակել սոխն ու գազարը ձեթի մեջ։

Հիմա մանրուքների հարց է։ Ապուրի մնացած բոլոր բաղադրիչները՝ հավ, լոբի, կարտոֆիլ, տոմատի մածուկ, սպիտակ արմատները լցնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ՝ սոխով և գազարով: Ամանի մեջ լցնել մեկուկես լիտր եռման ջուր։ Միացրեք «Ապուր» կամ «Շոգեխաշել» ռեժիմը 1 ժամ 30 րոպե: Եթե ​​ապուրը պատրաստված է պահածոյացված լոբի, ապա ժամանակը սահմանեք 1 ժամ ու ռեժիմի ավարտից 20 րոպե առաջ ավելացրեք լոբին։

Երբ ապուրը պատրաստ է, աղացրեք այն ըստ ճաշակի, ավելացրեք դափնու տերեւ և թողեք, որ այն նստի կափարիչի տակ ևս 15 րոպե։

Ցանկացած գուրման, ով չի սիրում լոբի ապուր, ամենայն հավանականությամբ, պարզապես չի կերել ճիշտ պատրաստված ուտեստը: Այսօր կան շատ զարմանահրաշ բաղադրատոմսեր նման վերաբերմունքի համար, որոնք դուր կգան ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Լոբով ապուր պատրաստելու ամենահեշտ և ամենաարագ ձևը դանդաղ կաթսայում է:

Եթե ​​ձեռքի տակ ունեք մի բաժակ կարմիր լոբի, ապա ծոմ պահելու ընթացքում դուք կկարողանաք պատրաստել հիանալի, հագեցնող և միևնույն ժամանակ. թեթեւ ուտեստ. Այլ բաղադրիչներ՝ սոխ, 4 խոշոր կարտոֆիլ, 2 փոքր գազար, 2 թեյի գդալ տոմատի մածուկառանց հավելումների, սխտոր ըստ ճաշակի, աղ։

1. Լոբին ամբողջ գիշեր թրջում են սառը ջրում։ Սա զգալիորեն կարագացնի պատրաստման գործընթացը։
2. Տապակելու ռեժիմում սարքի տարայի մեջ տապակվում են մանր կտրատած սոխն ու գազարը։ Դրա համար կարող եք օգտագործել ցանկացած յուղ։
3. Արտադրանքին տոմատի մածուկ ավելացնելուց հետո դրանք շոգեխաշում են ևս մի երկու րոպե։
4. Մնում է միայն կարտոֆիլի սալիկներն ու պատրաստի լոբին դնել ամանի մեջ։
5. Բաղադրիչները լցվում են աղաջրով (մոտ 2-2,5 լ)։ Ցանկալի է օգտագործել անուշաբույր ադիգեի աղ։
6. Տակ փակ կափարիչԱպուրը եփում են շոգեխաշելու համար նախատեսված ծրագրով մոտ 2 ժամ։

Հենց վերջում տաք ուտեստին ավելացնում են ճզմած սխտոր։

Խոզի մսով

Այս ուտեստի համար ավելի լավ է ընտրել նուրբ սև լոբի «Black Eye»: 1 բաժակը բավական է։ Այլ բաղադրիչներ՝ 300 գ խոզի փափկամիս, սոխ, նեխուրի արմատ, գազար, կարմիր լոլիկ, 2 կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, 220 գ բրոկկոլի, աղ, 1,8 լիտր ֆիլտրացված ջուր, մի փունջ թարմ մաղադանոս։

1. Յուղով տապակման ռեժիմում մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքըՊատրաստում են խոզի միսը (կտոր), որից հետո միսը պատրաստվում է մանր կտրատած պղպեղով, գազարով, սոխով և նեխուրով։ Վերջում լոլիկի կտորները ուղարկվում են տարայի մեջ։ Զանգվածը նույն ծրագրում մոտ կես ժամ թուլանում է։
2. Այժմ կաղամբը, լավ լվացած լոբիները և կարտոֆիլի շերտերը դրվում են «խելացի թավայի» մեջ։
3. Բաղադրիչները լցված են աղաջրով։
4. Խոհարարության ծրագրում ուտեստը եփվելու է 60-65 րոպե։

Ապուրը պատրաստ լինելուց մոտ 5-7 րոպե առաջ առատորեն շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

Մեքսիկական բաղադրատոմս

Այս ապուրը չի կարելի հյուրասիրել ընտանիքի ամենափոքր անդամներին։ Ի վերջո, սուր է ստացվում։ Բաղադրությունը՝ 570 գ աղացած տավարի միս, մեծ սոխ, սխտոր ըստ ճաշակի (3-5 պճեղ), 2 ​​չիլի պղպեղ, 830 գ լոլիկ պահածոյացված, կարմիր բիբար, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 780 գ պահածոյացված կարմիր լոբի, ջուր կամ տավարի արգանակ 200 գ եգիպտացորեն (պահածոյացված) մի պտղունց չոր սուսամբար, մաղադանոս, չաման, համեմ, քաղցր պապրիկա, աղ.

1. Մանրացված սխտորն ու սոխը տապակվում են թխելու ծրագրում մինչև թափանցիկ: Աղացած չամանն ու համեմն անմիջապես լցնում են «խելացի թավայի» մեջ։
2. Խառնուրդին ավելացվում է աղացած միս։ 5-6 րոպե հետո ավելացնել լոլիկը՝ հյութով և մակարոնով։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև մանրացված չիլի պղպեղ։
3. Երբ միսը պատրաստ է, իսկ մյուս բաղադրիչները փափկեն, տարայի մեջ ավելացրեք եգիպտացորեն, լոբի և քաղցր պղպեղի կտորներ։
4. Խառնուրդը տապակվում է ևս մի քանի րոպե, որից հետո լցնում են արգանակով կամ ջրով։ Հաստությունը կարող է ճշգրտվել ըստ ձեր ցանկության։
5. Մնում է աղ ավելացնել, ավելացնել այլ համեմունքներ և եփել ևս 20 րոպե «Ապուր» ծրագրում։

Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել պինդ քերած պանրի հետ։

Երշիկեղեն

Մսի փոխարեն լոբով ապուր կարելի է պատրաստել նաեւ երշիկով։ Վերցրեք առնվազն 300 գրամ: Այլ բաղադրիչներ՝ մի բուռ մանրացրած կաղամբ, 2 գազար, 2 բանկա պահածոյացված սեփական հյութկարմիր լոբի, սոխ, լիտր հավի արգանակ, 130 մլ չոր սպիտակ գինի, աղ, իտալական խոտաբույսեր։

1. Սոխն ու գազարը թխում են մեծ քանակությամբ ձեթի մեջ, որից հետո լցնում են գինիով և եփում ևս մի երկու րոպե։
2. Երշիկի խորանարդիկները լցնել տապակի մեջ։ Բաղադրիչները միասին տապակվում են նույն ծրագրով։
3. Բաղադրիչները լցնում են արգանակի մեջ։
4. Կաղամբը լցնել եռացող հեղուկի մեջ, ավելացնել լոբի առանց հեղուկի, աղի և համեմունքների։

Ճաշատեսակը եփում են ապուրի համար նախատեսված ծրագրով 30-35 րոպե։

Լոբով ապուր հավով

Այս բաղադրատոմսի համար վերցնում եք ոչ թե կարմիր, այլ չոր սպիտակ լոբի։ Ձեզ անհրաժեշտ է դրանից 100 գրամ: Այլ բաղադրիչներ՝ 2 հավի թեւիկներ, 1,5 լիտր ֆիլտրացված ջուր, կարտոֆիլ, սոխ ու գազար, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, աղ։

1. Լոբին երեկոյան թրջում են սառը ջրով։ Առավոտյան այն եփում են մինչև փափկի դանդաղ կաթսայի մեջ աղաջրի մեջ։
2. Այնուհետև թեւերն ու կարտոֆիլի խորանարդներն ուղարկվում են «խելացի թավայի»։ Միասին արտադրանքը եփում է մոտ կես ժամ։
3. Սոխն ու գազարը պատրաստվում են տապակի մեջ՝ տապակելու համար կարագ. Երբ բանջարեղենը ոսկեգույն դառնա, ավելացնել տոմատի մածուկը և եփ գալ ևս երկու րոպե։
4. Տապակի պարունակությունը լցնում են արգանակի մեջ։

Մնում է միայն աղ ավելացնել ապուրին և եփել «Ապուր» ծրագրով 20-25 րոպե։

Ապխտած կողերով

Դուք կարող եք արագացնել պատրաստման գործընթացը՝ օգտագործելով պահածոյացված լոբի, այլ ոչ թե չոր լոբի: Կարմիր լոբի մի բանկա բավական կլինի: Այլ բաղադրիչներ՝ 300-350 գ ապխտած կողիկներ, 3 լիտր ֆիլտրացված ջուր, 2 կարտոֆիլ, սոխ, գազար, աղ, ցանկացած համեմունք ապուրի համար։

1. Մի քանի կտորների կտրատած լոբիներն ու կողիկներն ուղարկվում են միասին եփելու «խելացի թավայի» մեջ՝ համապատասխան ռեժիմով։
2. 20-25 րոպե հետո կարտոֆիլի խորանարդներն ուղարկվում են տարայի մեջ։
3. Առանձին տապակել գազարն ու սոխը։ Պատրաստի բանջարեղենը փոխանցվում է նաև այլ ապրանքների։
4. Ապուրը աղում են և շաղ տալիս համեմունքներով։
5. Ճաշատեսակը եփեք այնքան, մինչև կարտոֆիլը փափկի «Ապուր» ծրագրում։

Մատուցվում է կծու պղպեղով և սպիտակ կրուտոններով։

Պահածոյացված լոբի ապուր դանդաղ կաթսայում

Այս ապուրը պետք է պատրաստել հորթի մսով։ Վերցրեք 400 գրամ միս։ Այլ բաղադրիչներ՝ 3 կարտոֆիլ, 1,5 լիտր ֆիլտրացված ջուր, սոխ, գազար, 260 գ պահածոյացված սպիտակ լոբի, 120 գ նեխուր, աղ։

1. Նախևառաջ արգանակը եփում են մսի կտորներից և թակած նեխուրից։ Դա անելու համար միացրեք պատրաստման ռեժիմը մեկ ժամով:
2. Թակած մնացած բանջարեղենը տեղադրվում է պատրաստի արգանակի մեջ: Ցանկության դեպքում դրանք կարող եք նախապես տապակել։
3. Կարտոֆիլի խորանարդներն ու լոբիները առանց հեղուկի ուղարկվում են տարայի մեջ։ Ապրանքները աղած են։

1. Սունկը լցնում են շատ տաք ջրով և թողնում մի երկու ժամ։ Այս բաղադրիչներով տարան ծածկված է կափարիչով։
2. Սոխը մանր կտրատված է, կարտոֆիլը կտրատել բարակ ձողերով, գազարը՝ խոշոր քերած։
3. Նախ սարքի յուղապատ ամանի մեջ սոխը տապակում են։ Այնուհետեւ բանջարեղենը եփում է գազարով։ Այս փուլում նպատակահարմար է ընտրել «Fry/Deep Fry» ծրագիրը:
4. Բանջարեղենը ցրվում է ալյուրով և շարունակում է տապակել անընդհատ խառնելով։
5. Կես բաժակ ջուր են լցնում, արտադրանքը հունցում են այնքան, մինչև գնդիկները անհետանան։
6. Երբ խառնուրդը թանձրանա, դրա մեջ կարող եք ավելացնել մանր կտրատած սունկ, լոբի և կարտոֆիլ։ Ավելացնել աղ, համեմունքներ և 3 լիտր ջուր։

Լոբով ապուրը սննդարար և անուշաբույր առաջին ճաշատեսակ է, որը հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով, էական մարդու մարմնինմիկրոտարրեր. Լոբին ներառված է սպորտային սննդի մեջ։ Առողջ ապրելակերպ վարողները հաճախ այն ներառում են իրենց սննդակարգում, քանի որ հատիկաընդեղենը թույլ է տալիս հագեցնել օրգանիզմը սպիտակուցներով՝ առանց ճարպերի չափն անցնելու։

Լոբով կերակրատեսակների միակ թերությունն այն է, որ դրա եփումը շատ երկար է տևում, ուստի այն լրացուցիչ մշակում է պահանջում։ Բայց այս թերությունն անհետանում է, եթե դանդաղ կաթսայում եփելու համար պահածոյացված լոբի օգտագործեք:

Այս բաղադրատոմսը կօգնի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու, երբ բարդ պատրաստման ժամանակ չկա։ Այն հաշված րոպեների ընթացքում թույլ է տալիս պատրաստել համեղ, սննդարար և օրիգինալ ուտեստոր ձեր ընտանիքը կսիրի:

Միեւնույն ժամանակ, բաղադրատոմսը չի պահանջում որեւէ ջանք կամ լրացուցիչ գիտելիքներ: Բոլոր բաղադրիչները շատ սովորական են, պատրաստման ժամանակը նվազագույն է, իսկ ապուրն իսկապես հիանալի համ ունի։

Լոբիները շատ բարձր կալորիականություն ունեն, ուստի համար սրտանց ուտեստդանդաղ կաթսան չի պահանջում միս կամ մսի արգանակ. ապուրը խիտ և հագեցնող կլինի նույնիսկ ջրով: Իսկ նման ճաշատեսակները նույնպես շատ նուրբ, հաճելի հետեւողականություն ունեն։ Առանց պատճառի չէ, որ արտադրության մեջ օգտագործվում են լոբի հավելումներ մսի պաշտետներ– նրա հյուսվածքը շատ փափուկ է և ախորժելի։

Դանդաղ կաթսայում այս առաջին ուտեստն ավելի հեշտ է պատրաստել։ Պարզապես պետք է կտրել և լցնել ամանի մեջ անհրաժեշտ բաղադրիչները, սահմանեք ցանկալի ռեժիմը, և մեքենան կավարտի ամեն ինչ ձեզ համար:

Այս ապուրը հարմար է տարվա ցանկացած ժամանակ: Հաստ և սննդարար, այն ձեզ հիանալի կջերմացնի ձմռանը, բայց նաև կլինի ամառային սեղանի ողջույնի հյուրը.

Համը հեշտությամբ կարելի է փոփոխել՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ և համեմունքներ։ Legumes- ը որոշ չափով չեզոք համ ունի, նրանք հիանալի կերպով ընդունում են ցանկացած հավելում: Հետևաբար, բաղադրատոմսը հարմար է նաև սիրողականների համար: նուրբ համեր, և կծու ուտելիքի սիրահարները։ Շատ հեշտ կլինի ստեղծել ձեր սեփական եզակի բաղադրատոմսը՝ հիմնված հիմնականի վրա։

4-6 չափաբաժնի համար բավարար քանակությամբ ուտեստի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Նախապատրաստումը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ։

Խոհարարության քայլեր

1. Սոխը մանր կտրատել։
2. Միացրեք բազմաբնակարանային ռեժիմը թխելու կամ տապակելու համար:
3. Մեկ-երկու գդալ լցնել ամանի մեջ բուսական յուղ, տաքացնել և ավելացնել սոխը։
4. Կլպել գազարը, քերել կամ կտրատել շերտերով։
5. Ավելացնել այն սոխի մեջ (այս պահին այն պետք է տապակվի մինչև թափանցիկ):
6. Տապակած բանջարեղենին ավելացնել մի քիչ տոմատի մածուկ կամ թարմ, մանր կտրատած լոլիկ։
7. Կլպել և կտրատել կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ և դնել ամանի մեջ։
8. Այնտեղ ավելացրեք պահածոյացված լոբի պարունակությունը։ Տարայի մեջ պարունակվող հեղուկը նույնպես լցնում են ամանի մեջ։
9. Տապակել բանջարեղենը մոտ 10 րոպե։
10. Ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, աղ, համեմունքներ։
11. Միացրեք բազմաբնակարանը «Շոգեխաշել» կամ «Խոհարարություն» ռեժիմի վրա 30 րոպե:

Պատրաստի պահածոյացված լոբի ապուրը մատուցեք թարմ դեղաբույսերի, հացի և սխտորի հետ:

• Դանդաղ կաթսայի մեջ ապուրն ավելի հարուստ և բուրավետ դարձնելու համար կարող եք այն եփել մսի արգանակև մսով: Խոզի, տավարի և թռչնի միսը լավ համադրվում է պահածոյացված լոբի հետ:
• Եթե ​​ցանկանում եք հավի միս ավելացնել, ապա նախ պետք չէ այն եփել։ Պարզապես կտրեք կտորներ և տապակեք դանդաղ կաթսայի մեջ սոխի և գազարի հետ միասին: Սա, ի դեպ, կօգնի խուսափել փրփուրի առաջացումից։
• Շատ տնային տնտեսուհիներ այս ուտեստին ավելացնում են բեկոն, կտրատում բարակ շերտերով և տապակում դանդաղ կաթսայում կարագի մեջ:
• Լոբիները լավ համադրվում են ապխտած մսի հետ։ Ավելի լավ է օգտագործել կողիկներ:
• Կոլանտրոն, համեմը, ուրցը և խնկունը կատարյալ համեմունքներ են այս ապուրի համար:
• Պահածոյացված լոբի համն ինքնին նուրբ է, բայց բավականին մեղմ, ուստի պղպեղն ու սխտորը նույնպես հիանալի են որպես համը ուժեղացնող:
• Ավելի լավ է օգտագործել կարմիր կամ մուգ լոբի՝ դրանք հատկապես ախորժելի տեսք ունեն և ճաշատեսակին գեղեցիկ գույն են հաղորդում։
• Խոհարարության ընթացքում ներմուծված մանանեխի սերմերը ճաշատեսակին հատուկ կծուություն և բուրմունք կտան։
• Շատ համեղ է լոբազգիներով և սնկով ապուրը։ Այս բաղադրատոմսը նույնպես բավականին թեթև է, բայց միևնույն ժամանակ անուշաբույր և հագեցնող։ Այս դեպքում ապուրն ավելի լավ էսեզոն պահածոյացված սպիտակ լոբիով: