Το μενού μπορεί δικαίως να ονομαστεί σημαντικό συστατικό ενός πολυτελούς γεύματος. Αυτή δεν είναι απλώς μια λίστα με φαγητό και ποτό. Αυτό είναι το πρόσωπο του εστιατορίου, γιατί πρώτα «τρώμε» με τα μάτια μας και μόνο μετά δοκιμάζουμε τα πιάτα. Όσο πιο όμορφο και ελκυστικό είναι το μενού, τόσο καλύτερη εντύπωση θα έχει ο επισκέπτης. Και αν το επίπεδο εξυπηρέτησης και το ταλέντο του σεφ δεν μπορούν να διορθωθούν από τους σχεδιαστές, τότε η δημιουργία ενός εκπληκτικού μενού είναι απολύτως στην αρμοδιότητα τους.
Σας προσκαλούμε να δείτε 15 εντυπωσιακά παραδείγματα μενού φτιαγμένα σε διαφορετικά στυλ. Ίσως βρείτε έμπνευση εδώ και δημιουργήσετε το δικό σας αριστούργημα!
06. L'Encant
Το μενού του σούσι μπαρ L'Encant στην Ισπανία αναπτύχθηκε από το πρακτορείο σχεδιασμού Nuria Vila. Η ανάμειξη της ισπανικής και της ιαπωνικής κουλτούρας οδήγησε σε μενού κατασκευασμένα με μη τυποποιημένα υλικά: ξύλινο κάλυμμα και πέτρινο χαρτί στο εσωτερικό.
07. Fade St. Κοινωνικός
Μπορείτε να μεταφέρετε τον εθνικό χαρακτήρα και τη διάθεση του καταλύματος μέσω του μενού, αν το διακοσμήσετε με εικονογραφήσεις, όπως συμβαίνει με αυτό το μπαρ στο Δουβλίνο. Ο εικονογράφος Steve Simpson δημιούργησε αστεία και πολύχρωμα σχέδια που αναδεικνύουν τη διάθεση του μπαρ.
08 κ. καφέ
Το μενού μπορεί να είναι όχι μόνο μέρος της ταυτότητας, αλλά και μέρος του εσωτερικού του εστιατορίου, όπως συμβαίνει με αυτό το μεξικάνικο εστιατόριο.
09.Σμιθ
Εάν υπάρχει ανάγκη να αλλάζετε συχνά το μενού ενός εστιατορίου, δεν πρέπει να το κάνετε ακριβό, γιατί τελικά μπορεί να κοστίσει πολύ. Το club restaurant στο κέντρο του Τορόντο προσφέρει ένα ενδιαφέρον μενού με τη μορφή μιας μεγάλης εφημερίδας με ασπρόμαυρες εικονογραφήσεις και μεγάλο, ευανάγνωστο κείμενο. Δημιουργήθηκε με την εικονογράφο Tracy Ma, που το έκανε κομψό και προσιτό, επιτρέποντάς του να αλλάζει κάθε σεζόν.
10 Eleven Madison Park
Αυτό το κομψό, μινιμαλιστικό μενού προέρχεται από το εστιατόριο Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης. Σχεδιασμένο από την Juliette Cezzar, προσφέρει 28 υλικά, από τα οποία ο πελάτης μπορεί να δημιουργήσει 16 πιάτα της επιλογής του.
11 Χοντρή αγελάδα
Ένα εστιατόριο στη Σιγκαπούρη που ειδικεύεται στο μοσχαρίσιο κρέας και χρησιμοποιεί την ιαπωνική μέθοδο παρασκευής και σερβιρίσματος. Εμπνευσμένο από την ιαπωνική αισθητική «Wabi Sabi», το δημιουργικό πρακτορείο Foreign Policy δημιούργησε ένα ειδικό ξύλινο περίπτερο για να σερβίρει το μενού.
12. Καφενείο Κάφκα
Το καφέ στη Βαρκελώνη με μεσογειακή κουζίνα ξεχωρίζει για το μενού του. Οι εικονογραφήσεις σε στιλ αντίκες και η ενδιαφέρουσα διάταξη κάνουν μια ευχάριστη εντύπωση και καταδεικνύουν ξεκάθαρα την πλούσια ιστορία του ιδρύματος και τον vintage χαρακτήρα του.
13 Maddigan's Freehouse
Η παραδοσιακή λονδρέζικη παμπ Maddigan μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν σημαντικό αριθμό θαμώνων. Έτσι, όταν προέκυψε το ερώτημα της ενημέρωσης του στυλ, ο σχεδιαστής Aaron Kitney είχε καθήκον να μην τρομάζει παλιούς πελάτες και να προσελκύει νέους. Έτσι γεννήθηκε αυτό το ελκυστικό συντηρητικό σχέδιο.
14.Άρωμα
Όταν το περιεχόμενο οδηγεί μορφή. Αυτό ακριβώς συνέβη στην περίπτωση του εστιατορίου Aroma στη Βαρκελώνη. Ο σχεδιαστής Eren Saracevic χρησιμοποίησε ένα μινιμαλιστικό στυλ για να περιγράψει κάθε στοιχείο του μενού. Και ως υποστήριξη για την κύρια ιδέα, ο σχεδιαστής τοποθέτησε μια εικονογράφηση της μύτης στο εξώφυλλο του μενού.
15. Σύζυγοι
Αυτό το μενού κοκτέιλ είναι ένα από τα πιο αξιόλογα. Ακολουθώντας την ιδέα των 13 συζύγων της Σιγκαπούρης, κάθε ποτό είναι η ιστορία μιας φανταστικής γυναίκας που αφηγείται αυτό το μικρό μαύρο βιβλίο. Αυτό είναι άλλο ένα δημιουργικό από το στούντιο Foreign Policy.
Προέρχεται από το creativebloq.com
Οι επισκέπτες κάνουν την επιλογή τους γρήγορα, αλλά συνήθως η παραγγελία δεν είναι πολύ μεγάλη, γεγονός που οδηγεί σε χαμηλό λογαριασμό. Γιατί; Γιατί ένα μονοσέλιδο μενού δεν σου δίνει την ευκαιρία να βυθιστείς στον γαστρονομικό κόσμο του ιδρύματος και δεν σου προκαλεί την επιθυμία να δοκιμάσεις κάτι νέο. Αυτό το μενού συνδέεται με κάτι συνηθισμένο. Κατάλληλο για καφετέριες και μερικά οικογενειακά εστιατόρια που αλλάζουν συχνά μενού.
- Μενού διπλής σελίδας
Η δομή που ταιριάζει καλύτερα στο μενού. Αυτή η μορφή είναι ευανάγνωστη και βυθίζει τον επισκέπτη στον γαστρονομικό κόσμο του ιδρύματος. Καθιστά δυνατή την προβολή όλων των στοιχείων μενού ταυτόχρονα και διευκολύνει τη διαδικασία λήψης αποφάσεων. Κατάλληλο για όλες τις κατηγορίες εστιατορίων: από καφετέριες μέχρι την κατηγορία premium.
- Τρισέλιδο μενού
Ένα μενού τριών σελίδων είναι μια λογική επιλογή εάν προσφέρετε πολλά είδη και χρειάζεστε περισσότερο χώρο. Ωστόσο, να θυμάστε ότι η έκδοση δύο σελίδων είναι πιο ευανάγνωστη.
- Πολυσέλιδο μενού
Όσο περισσότερες σελίδες στο μενού σας, τόσο λιγότερο μπορείτε να επηρεάσετε την επιλογή του επισκέπτη. Αυτή η δομή πρέπει να αποφεύγεται. Ένας πολύ καλός τρόπος για να προσφέρετε στους επισκέπτες περισσότερα είδη είναι με ειδικές προσφορές και εποχιακά μενού.
ΠΩΣ ΝΑ ΟΡΓΑΝΩΣΕΤΕ ΕΙΔΗ ΣΤΟ ΜΕΝΟΥ;
Υπάρχουν δύο βασικές απαντήσεις σε αυτό το ερώτημα, και είναι αμοιβαία αποκλειόμενες. οδηγίες για το πώς να τακτοποιήσετε τα στοιχεία στο μενού.
Το πρώτο σχολείο προτείνει να τακτοποιηθούν οι θέσεις με τέτοιο τρόπο ώστε ο επισκέπτης να ακολουθεί την παραδοσιακή σειρά των πιάτων. Αυτό σημαίνει ότι τα ορεκτικά τοποθετούνται πριν από το κυρίως πιάτο και το επόμενο επιδόρπιο.
Το δεύτερο σχολείο πιστεύει ότι οι επισκέπτες δεν «διαβάζουν» το μενού από την αρχή μέχρι το τέλος. Αντίθετα, το προσπερνούν. Επομένως, εάν θέλετε να επισημάνετε ορισμένα στοιχεία μενού, τότε πρέπει να τα τοποθετήσετε στο σημείο που κοιτάζει πρώτα ο επισκέπτης. Αυτές οι περιοχές ονομάζονται σημεία εστίασης και ποικίλλουν ανάλογα με τη δομή του μενού.
- Σε ένα μενού μιας σελίδας, το κύριο σημείο εστίασης βρίσκεται στη μέση της σελίδας. Ο επισκέπτης εστιάζει πρώτα εδώ, μετά μετακινείται στο κάτω μέρος της σελίδας και, τέλος, στην κορυφή.
- Σε ένα μενού που αποτελείται από δύο σελίδες, η κύρια εστίαση βρίσκεται στο επάνω δεξιό μέρος του δεξιού φύλλου.
- Σε ένα μενού τριών σελίδων, η κύρια εστίαση βρίσκεται στο κέντρο του μενού. Επιπλέον, η σειρά είναι η εξής: πάνω δεξιά γωνία. επάνω αριστερή γωνία? κάτω αριστερή γωνία? πίσω στην επάνω δεξιά γωνία? κάτω δεξιά γωνία και τέλος πίσω στο κέντρο του μενού.
- Τοποθετήστε κερδοφόρες θέσεις στο μενού στα δεξιά για να εστιάσετε την προσοχή του επισκέπτη σε αυτές. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην αύξηση της επιταγής και θα οδηγήσει σε μεγαλύτερα κέρδη.
ΜΗΝ ΕΣΤΙΑΣΤΕΙΤΕ ΣΤΗ ΣΤΗΛΗ ΤΙΜΩΝ
Ένα συνηθισμένο λάθος κατά τη σύνταξη ενός μενού είναι η τοποθέτηση της λίστας τιμών σε μια στήλη στη δεξιά πλευρά του μενού απέναντι από τις θέσεις.
Αντίθετα, γράψτε την τιμή κάτω από την περιγραφή του πιάτου, αφήνοντας δύο γραμμές μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε το ίδιο στυλ και μέγεθος γραμματοσειράς τόσο για την περιγραφή όσο και για την τιμή. Μια εναλλακτική επιλογή είναι να τοποθετήσετε το όνομα του πιάτου και την περιγραφή του στο κέντρο και να τοποθετήσετε την τιμή κάτω από αυτά στο κέντρο.
ΛΑΜΠΡΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Φωτεινά στοιχεία όπως διάφορα χρωματιστά τμήματα, εικονίδια, κορνίζες. Χρησιμοποιήστε τα για να τραβήξετε την προσοχή του επισκέπτη στα πιάτα που σας αποφέρουν το μεγαλύτερο κέρδος. Μόνο που εδώ δεν πρέπει να παρασυρθείτε για να μην μετατρέψετε το μενού σας σε συμπαγή τετράγωνα, κορνίζες και χρωματιστά ένθετα. Σε αυτή την περίπτωση, ο επισκέπτης θα επιλέξει απλώς το πιάτο που γνωρίζει και έχει δοκιμάσει πολλές φορές και δεν θα αποφασίσει για ένα γαστρονομικό πείραμα στο εστιατόριό σας.
ΠΩΣ ΝΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΕΙΣ ΠΙΑΤΑ;
Μην αναφέρετε μόνο τα συστατικά. Γράψτε λέξεις που προκαλούν συναισθήματα που προκαλούν το ενδιαφέρον για το πιάτο. Ίσως θέλετε να πείτε στους καλεσμένους σας γιατί συμπεριλάβατε αυτό το πιάτο στο μενού. Ίσως αυτή είναι μια οικογενειακή συνταγή που την κληρονόμησε η γιαγιά σου ή είναι το αγαπημένο σου γλυκό από την παιδική σου ηλικία; Κάντε την περιγραφή πιο προσωπική και συναισθηματική, έτσι ώστε ο επισκέπτης να μην παραγγείλει απλώς ένα πιάτο, αλλά να γίνει μέρος της ιστορίας και να μπορεί να το πει στους φίλους και την οικογένειά του.
Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για τα μενού στα εστιατόρια. Θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε τη σωστή ιδέα για τη διαδικασία ανάπτυξης μενού, να αποφύγετε πιθανά λάθη και περιττά κόστη και να πάρετε όχι αυτό που παίρνετε, αλλά αυτό που θα θέλατε.
Μενού- μια βασική λεπτομέρεια οποιουδήποτε εστιατορίου. Εξάλλου, οι πωλήσεις και η εντύπωση του εστιατορίου εξαρτώνται από την εμφάνιση του μενού. Το μενού είναι μέρος της εικόνας. Το μενού είναι υπεύθυνο για να ξυπνήσει την όρεξη του πελάτη και να του προκαλέσει την επιθυμία να παραγγείλει ένα πιάτο. Τώρα υπάρχουν διαφορετικές τάσεις στο σχεδιασμό μενού εστιατορίου. Ας τα χωρίσουμε σε δύο μεγάλες κατηγορίες για να ξεκινήσουμε. Τα μενού είναι κειμενικά, χωρίς φωτογραφίες και μενού με φωτογραφίες πιάτων, όλα ή επιλεκτικά. Ο σχεδιασμός και των δύο μπορεί να φαίνεται καλός και κομψός. Αλλά μόνο ο σχεδιασμός του μενού με φωτογραφίες θα προκαλέσει την όρεξη του πελάτη. Φυσικά, με το μενού με τις φωτογραφίες, θα πρέπει να τσιμπήσετε περισσότερο, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει αν όλα γίνουν σωστά.
Αν αποφασίσουμε να φτιάξουμε ένα μενού με φωτογραφίες, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να βρούμε έναν φωτογράφο. Πρώτα χρειαζόμαστε έναν φωτογράφο και έναν σχεδιαστή. Ή ένα στούντιο σχεδιασμού με προσωπικό φωτογράφο. Επίσης, υπάρχουν εταιρείες που ειδικεύονται μόνο στην εξυπηρέτηση εστιατορίων. Όλα έχουν τα υπέρ και τα κατά τους. Αυτό το θέμα θα καλυφθεί στο άρθρο "Σχεδιαστής ή στούντιο σχεδιασμού; Με ποιον να συνεργαστείτε;" Τις περισσότερες φορές, οι φωτογράφοι εργάζονται μόνοι τους. Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τη συνεργασία με έναν φωτογράφο και έναν σχεδιαστή.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε με οποιονδήποτε γενικό φωτογράφο. Αλλά είναι καλύτερο να βρείτε αμέσως έναν φωτογράφο του οποίου το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει λήψη πιάτων για ένα εστιατόριο. Τέτοιοι φωτογράφοι ονομάζονται φωτογράφοι τροφίμων. Γιατί είναι καλύτερος ένας φωτογράφος τροφίμων; Η φωτογράφηση φαγητού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, όπως κάθε είδος. Εδώ είναι σημαντικό να έχουμε την κατάλληλη τεχνική, εξοπλισμό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την οργάνωση της διαδικασίας για να μην χάνουμε τον επιπλέον χρόνο του πελάτη, να έχουμε τα κατάλληλα στηρίγματα, να μπορούμε να κάνουμε ρετούς λήψης φαγητού, να μπορούμε να σερβίρετε όμορφα πιάτα για γυρίσματα.
Η εξάπλωση του κόστους των υπηρεσιών φωτογραφίας φαγητού είναι πολύ μεγάλη. Πολλοί κερδίζουν χρήματα σε αυτό μόνο για την πρωτοτυπία των υπηρεσιών. Πώς να επιλέξετε τον σωστό φωτογράφο τροφίμων μπορείτε να βρείτε στο άρθρο: "Υπηρεσίες φωτογράφου τροφίμων και το κόστος των υπηρεσιών"
Όταν βρεθεί ένας φωτογράφος τροφίμων, παραγγέλνουμε φωτογράφιση πιάτων για το εστιατόριο. Ένας καλός φωτογράφος φαγητού δεν υπόσχεται να τραβήξει όλα τα πιάτα σε 3-5 ώρες. Μια καλή λήψη ενός μέσου μενού εστιατορίου διαρκεί τουλάχιστον 2 ημέρες των 5-7 ωρών. Στη συνέχεια, πρέπει να έχετε απαραίτητα προϊόνταγια σκοποβολή. Εκτός από τα υλικά για τα πιάτα σας, μπορεί να χρειαστείτε συνοδευτικά προϊόντα που θα διακοσμήσουν το μενού στο πλαίσιο. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν φωτογράφο ή σχεδιαστή εκ των προτέρων. Ο σεφ ετοιμάζει τα πιάτα, ο φωτογράφος φαγητού τα φωτογραφίζει και οι σερβιτόροι έχουν την ευκαιρία να φάνε μέχρι να χορτάσουν.
Συμβουλή: Δεν είναι κακό να ταΐσεις τον φωτογράφο, γιατί είναι όλη μέρα στα πόδια του και προσπαθεί για σένα. Δεν έχει χρόνο να πάει να φάει, καθώς δεν θέλει να σπαταλήσει τον χρόνο σας. Θα σας είναι ευγνώμων και αυτό θα αντανακλά καλά τη δουλειά του.
Συμβουλή: Το στυλ φαγητού και η φωτογραφία φαγητού για μενού απαιτούν υψηλό βαθμό συγκέντρωσης. Ένας στυλίστας τροφίμων είναι συχνά υπεύθυνος για μια σύνθετη σύνθεση. Αλλά και οι φωτογράφοι φαγητού δουλεύουν πολύ σκληρά. Εκτός από το αισθητικό κομμάτι θα πρέπει να έχει και τεχνικό σε τάξη. Μετά από 3-4 ώρες εργασίας, η αντίληψη συχνά γίνεται θαμπή. Ο βέλτιστος αριθμός εργασιών χωρίς διάλειμμα δεν υπερβαίνει τις 4 ώρες. Τότε θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα. Είναι απαραίτητο να «φρεσκάρετε» τη θέα. Είναι σαν να εισπνέεις πολλά αρώματα ένα-ένα, σύντομα σταματάς να τα ξεχωρίζεις. Υπάρχει επίσης ένας βέλτιστος αριθμός ωρών της εργάσιμης ημέρας, είναι 5-6 ώρες. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, τότε είναι καλύτερο να σπάσετε τα γυρίσματα σε 2 ημέρες ή 5 ώρες παρά να υποφέρετε και τις 10 ώρες ταυτόχρονα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πρώτες πρόσφατες φωτογραφίες μπορεί σαφώς να είναι κατώτερες σε ποιότητα από τις πρώτες.
Τα γυρίσματα τελείωσαν και περιμένεις τη φωτογραφία.
Συμβουλή: Πόσο καιρό να περιμένετε για μια φωτογραφία είναι καλύτερα να συζητήσετε με τον φωτογράφο εκ των προτέρων. Για όλους τους φωτογράφους, αυτό μπορεί να διαρκέσει διαφορετικό χρόνο από μια εβδομάδα έως έναν μήνα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο φωτογράφος τροφίμων έχει τη δική του πραγματική ουρά. Αυτό το σημείο μπορεί να διευκρινιστεί εκ των προτέρων. Αλλά ο προγραμματισμός μπροστά δεν είναι ρεαλιστικός.
Αργά ή γρήγορα τα αποκτάς :) Φαίνονται ωραία, αλλά στα περιοδικά είναι πολύ πιο ορεκτικά, πιο λαμπερά και πιο ζουμερά. Τι συμβαίνει? Πρόκειται για το τελευταίο ρετούς. Ένας φωτογράφος τροφίμων κάνει μαζική επεξεργασία των φωτογραφιών του, αλλά δεν κάνει το τελικό ρετούς. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε είτε ρετούς είτε σχεδιαστή. Εδώ, επίσης, υπάρχουν αποχρώσεις: άλλο πράγμα είναι να αφαιρείτε τα σκουπίδια στο πλαίσιο, αλλά είναι άλλο να αφαιρείτε τα ελαττώματα του προϊόντος: δάκρυα και ρωγμές, ωμό κρέας σε μια κοτολέτα κ.λπ. Ένα τέτοιο ρετουσάρισμα είναι ένα επιπλέον έργο του ρετουσαρίσματος.
Τα περισσότερα στούντιο σχεδιασμού και σχεδιαστές εργάζονται σε προπληρωμένη βάση. Από τη μία, δεν πρέπει να το φοβάστε αυτό. Ο σχεδιασμός μενού είναι ένα προϊόν που προστατεύεται ελάχιστα από πνευματικά δικαιώματα και απαιτεί δίχτυ ασφαλείας. Από την άλλη, βέβαια, χρειάζεται να είσαι σε εγρήγορση.
Πιθανό σφάλμα: Ορισμένες εταιρείες ενδέχεται να συμφωνήσουν να εργαστούν χωρίς προπληρωμή. Αλλά παραδόξως, συχνά απλώς εξαφανίζονται με την παραγγελία σας! Η απάντηση είναι απλή - απλώς προτιμούν πελάτες που έχουν κάνει προκαταβολή. Ένας επαγγελματίας σχεδιαστής είναι απλά απρόθυμος να αναλάβει μια παραγγελία χωρίς προπληρωμή.
Ανάπτυξη σχεδιασμού μενού για εστιατόριο με το κλειδί στο χέρι και φωτογραφική συνεδρία: Ομάδα Menufoto.
Φωτογράφος
Τα εστιατόρια που επενδύουν πολλά στο μενού τους έχουν καλύτερη απόδοση από αυτά που δεν το κάνουν. Ο σχεδιασμός μενού είναι ζωτικής σημασίας για να πειστούν οι πελάτες να παραγγείλουν ορισμένα είδη. Τους κάνει να επιστρέψουν για να δοκιμάσουν αυτό που δεν μπόρεσαν να δοκιμάσουν την πρώτη φορά. Η επιλογή των σωστών προτύπων μενού μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στις πωλήσεις ενός εστιατορίου.
Ο σχεδιασμός του μενού δεν είναι απλώς κάτι που σχεδιάζετε εκεί έξω! Αυτό βασίζεται στη στρατηγική τοποθέτηση των αντικειμένων, τα πιάτα που θέλετε να πουλήσετε περισσότερο (ή που πωλούνται ήδη καλά) εμφανίζονται σε περίοπτη θέση.
Πρέπει να προγραμματίσετε το μενού εκ των προτέρων, πριν το στείλετε για εκτύπωση. Για παράδειγμα, κοιτάξτε την κίνηση των ματιών των επισκεπτών σας, δοκιμάστε να κάνετε (ή να αφαιρέσετε) τις πινακίδες του δολαρίου στο μενού μικρότερες.
Ο σωστός σχεδιασμός μενού είναι πολύ σημαντικός. Υπάρχει διαφορά μεταξύ μπερδεμένων πελατών με τυχαίες πωλήσεις και πελατών που παραγγέλνουν πιάτα που εμφανίζονται σε περίοπτη θέση.
Το Envato Market σάς προσφέρει όλα τα σχέδια προτύπων μενού εστιατορίου που θα θέλατε για το μικρό σας εστιατόριο.
Τα καλύτερα πρότυπα μενού εστιατορίων διαθέσιμα προς πώληση στο Envato Market (GraphicRiver).Ταυτόχρονα, οι σχεδιαστές και οι έμποροι που θέλουν να αποκτήσουν περισσότερους πελάτες από ένα μικρό εστιατόριο προσφέρουν επίσης μια τεράστια ποικιλία από πρότυπα μενού για να διαλέξετε. Περιηγηθείτε στα εμπνευσμένα σχέδια παρακάτω.
Δημιουργικά πρότυπα μενού για ένα εστιατόριο
Εδώ είναι είκοσι πρότυπα μενού εστιατορίων με όμορφα σχέδια και επαγγελματικά χαρακτηριστικά. Διατίθενται σε πολλά έτοιμα προς εκτύπωση εύκαμπτα σχέδια.
1. Πακέτο προτύπων μενού τροφίμων
Αυτό το μοντέρνο, καθαρό και οπτικά ελκυστικό πρότυπο μενού είναι καλό για εστιατόρια όλων των σχημάτων και κουζινών. Ο μινιμαλιστικός, φιλικός προς τις στήλες σχεδιασμός του επιτρέπει στους επισκέπτες σας να επιλέγουν γρήγορα και εύκολα τις επιλογές μενού που θέλουν.
Χρησιμοποιήστε το για μικρά εστιατόρια όλων των τύπων, από ψητοπωλεία και μπαρ μέχρι καφετέριες και καντίνες. Διαθέτει πλήρη και οργανωμένα αρχεία που δεν θα προκαλέσουν καμία ταλαιπωρία με τα μενού, ώστε να έχετε το κεφάλι σας ήσυχο να επιδεικνύετε τα καλύτερα πιάτα στους πελάτες σας.
2.
Αυτός ο ακριβής, μοντέρνος και κομψός σχεδιασμός μενού είναι ιδανικός για χρήση σε εστιατόριο. Έχει μια μινιμαλιστική ασπρόμαυρη διάταξη και ωραία απόσταση μεταξύ των γραμμάτων, έτσι ώστε η γραμματοσειρά να είναι ευανάγνωστη στους επισκέπτες σας.
Είναι εύκολο να επισημάνετε τα πιο πολυτελή πιάτα του μικρού σας εστιατορίου με την καθαρή διάταξη και τον προσεγμένο σχεδιασμό του. Με συμπεριλαμβανόμενα αρχεία Photoshop PSD και εναλλάξιμες εικόνες για μεγαλύτερη προσαρμογή, αυτό το πρότυπο έχει μέγεθος γράμματος για μεγαλύτερη ευκολία.
3. Φέιγ βολάν με μενού Cafe + Επαγγελματική κάρτα
Με έναν χαλαρωτικό συνδυασμό χρωμάτων που είναι εύκολος στα μάτια και χρωματική αντίθεση για να τονίσει σημαντικά σημεία, αυτό το φυλλάδιο είναι τόσο διακοσμητικό όσο επιτρέπει το πρότυπο.
Με έξυπνη διάταξη και μοναδική γραμματοσειρά, αυτός ο σχεδιασμός μενού είναι κατάλληλος για μικρά εστιατόρια σε καφετέριες, μπριζόλες και ακόμη και εστιατόρια. Τα αρχεία γραφικών του διατίθενται σε μορφή Letter και A4 για μεγαλύτερη ευελιξία μάρκετινγκ.
4.
Εάν θέλετε μια πλήρη προσαρμογή μενού, τότε αυτό το πρότυπο δεν μπορεί να απορριφθεί. Σας δίνει τον πλήρη έλεγχο της παλέτας χρωμάτων, των αντικειμένων, των εικόνων, του κειμένου και του περιεχομένου, καθιστώντας εύκολη την προβολή των στοιχείων του μενού με τις κορυφαίες πωλήσεις!
Το πρότυπο μενού πολλαπλών επιπέδων έτοιμο για εκτύπωση είναι καλό για κάθε τύπο εστιατορίου στο οποίο εργάζεστε. Έρχεται με γραφικά JPG και αρχεία γραφικών Photoshop PSD.
5.
Με έναν απλό αλλά εντυπωσιακό σχεδιασμό μενού εστιατορίου, αυτή η πρόταση παρουσιάζει τα πιάτα του μικρού σας εστιατορίου σε μια ευανάγνωστη μορφή. Αυτό το καθιστά ιδανικό για άτομα όλων των ηλικιών, συμπεριλαμβανομένων των μικρών παιδιών, των ηλικιωμένων και όλων των ενδιάμεσων.
Η έντονη χρωματική αντίθεση είναι αρκετή για να τονίσει τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, επιτρέποντας στους πεινασμένους να τα αρπάξουν με ευκολία. Το πρότυπο είναι ιδανικό για εστιατόριο, παμπ, μπαρ ή καφέ.
6.
Οι ιδιοκτήτες μικρών εστιατορίων είναι πάντα στο κυνήγι για μενού που είναι απλά και ελκυστικά, που μεταφέρουν πληροφορίες καθαρά και πειστικά. Αυτό το πρότυπο μενού είναι ελκυστικό για τους ιδιοκτήτες εστιατορίων όλων των τύπων, καθώς διαθέτει ένα πολυλειτουργικό δημιουργικό σχέδιο. Αν θέλετε να πουλήσετε περισσότερα από τα πιάτα με την υπογραφή σας από ποτέ, αυτό το πρότυπο είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς παρουσιάζει το καλύτερο προϊόν σας μπροστά και στο κέντρο.
7.
Ο καθαρός σχεδιασμός, οι μεγάλες γραμματοσειρές και η ελκυστική παρουσίαση αποτελούν μέρος του σχεδιασμού ενός μενού εστιατορίου. Κάντε τα πιο λαχταριστά πιάτα σας να εντοπίζονται εύκολα σε πεινασμένους τρώγοντες με σαφή μορφή προτύπου, ευανάγνωστες γραμματοσειρές και εξαιρετικές χρωματικές επιλογές.
Μην σας μπερδεύει το όνομα: το πρότυπο μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε μενού για εστιατόρια, καφέ και μπριζόλες. Αυτό το μενού είναι έτοιμο για εκτύπωση, είναι συμβατό με Adobe CS4 ή νεότερη έκδοση.
8. Φέιγ βολάν μενού με χυμό φρούτων / Διαφήμιση περιοδικού
Ξεσπώντας ανάμεσα σε πολλά χρώματα και φωτεινότητα, αυτό το φανταστικό πρότυπο μενού προσφέρει πλήρη προσαρμογή. Έχετε ένα εστιατόριο για το οποίο θέλετε να δημιουργήσετε μενού;
Είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς διατίθεται σε μεγέθη Letter και A4. επεξεργάσιμο κείμενο? και εικόνες που μπορούν να ανταλλάσσονται. Εν ολίγοις, είναι ένας σχεδιασμός μενού εστιατορίου που θα σας βοηθήσει να πουλήσετε περισσότερα πιάτα και να διαδώσετε από στόμα σε στόμα.
9 Πακέτο Sailor Restaurant
Αυτό το καθαρό και ευπαρουσίαστο πρότυπο μενού διαθέτει ουδέτερο συμπαγές φόντο και μαύρες γραμματοσειρές που σας βοηθούν να γράφετε πιάτα απευθείας από τη σελίδα. Με τα αρχεία γραφικών Photoshop PSD, αυτό το σχέδιο οργανώνει τις προσφορές του μικρού εστιατορίου σας σε καλά διατεταγμένες σειρές και στήλες για γρήγορη κατανόηση. Η επεξεργασία απαιτεί ένα ελάχιστο Adobe CS6.
10. Πρότυπο μενού καφέ και εστιατορίου
Αυτό το ενδιαφέρον πρότυπο μενού έχει επίπεδο, ουδέτερο φόντο και συμπαγή, έντονα χρώματα που εμφανίζουν γραφικά και εικόνες τροφίμων. Το αποτέλεσμα είναι ένας καθαρός, καλά οργανωμένος σχεδιασμός μενού μικρού εστιατορίου που σας επιτρέπει να επιδείξετε τα καλύτερα πιάτα στους πεινασμένους πελάτες του δείπνου σας. Το κείμενο είναι προσαρμόσιμο, ώστε να μπορείτε να το προσαρμόσετε ώστε να ταιριάζει σε οποιοδήποτε εστιατόριο στο οποίο εργάζεστε. Συνοδεύεται από αρχεία γραφικών Photoshop PSD και Vector EPS.
11.
Ένα ευέλικτο σχέδιο μενού, αυτό το πρότυπο είναι τέλειο για κάθε μικρό εστιατόριο που σερβίρει μπιφτέκια, επιλογές λαχανικών, σούσι και οτιδήποτε ενδιάμεσα! Με καθαρό, τραγανό και ζουμερό σχέδιο, είναι ιδανικό για να τραβήξετε τα βλέμματα των πελατών σας στα πιο πολυτελή πιάτα του μενού σας. Οι μεγάλες και έντονες γραμματοσειρές ενθαρρύνουν την ανάγνωση. Όλα αυτά, έχετε ένα πρότυπο μενού έτοιμο για εκτύπωση με πέντε μοναδικές διατάξεις για να διαλέξετε.
12.
Αιχμαλωτίστε την όρεξη και την προσοχή των τρώγων με αυτό το προσεγμένο και προσεγμένο μενού. Δημιουργώντας buzz και ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες σας να διαδίδουν από στόμα σε στόμα, αυτό το πρότυπο είναι εξαιρετικό για χρήση πολλαπλών χρήσεων.
Είτε βρίσκεστε σε μπαρ, εστιατόριο, ψησταριά ή καντίνα, θα μπορείτε να επισημάνετε τα πιάτα με την υπογραφή σας και να σερβίρετε στους πελάτες σας μια γουλιά νερό με αυτό το εύχρηστο πρότυπο. Περιλαμβάνει αρχεία γραφικών Photoshop PSD και πλήρη προσαρμογή με εύκολα επεξεργάσιμα κείμενα και εικόνες.
13. Μενού Doodle Cafe + Επαγγελματική κάρτα
Ο άφθονος χώρος του λευκού χώρου στη σχεδίαση αυτού του μενού το καθιστά πολύ χρήσιμο για να καθοδηγήσει τα μάτια των γευμάτων στα λαχταριστά είδη στο μενού του μικρού εστιατορίου σας.
Αυτό το πρότυπο διαθέτει τρισδιάστατα στοιχεία, όπως η σκίαση, η οποία είναι ένα χρήσιμο στοιχείο γραφικού σχεδιασμού που κάνει τις εικόνες φαγητού να φαίνονται να εμφανίζονται απευθείας στους επισκέπτες σας. Συνοδεύεται από ένα πρότυπο επαγγελματικής κάρτας ως μπόνους.
14.
Αυτό το πρότυπο μενού εστιατορίου είναι εντελώς μινιμαλιστικό. Οι πελάτες σας θα λατρέψουν το σπαρταριστό ντιζάιν, χωρισμένο με πινελιές χρωμάτων και εικόνων για να τονίσουν τα συστατικά των πιάτων σας.
Τυπογραφικά, αυτό το πρότυπο διαθέτει καθαρές, μεγάλες και ευανάγνωστες γραμματοσειρές σε επικεφαλίδες που βοηθούν τους επισκέπτες να κάνουν την επιλογή τους. Περιλαμβάνονται αρχεία γραφικών InDesign INDD και Photoshop PSD και οι επαγγελματικές κάρτες αποτελούν μέρος αυτού του πακέτου προτύπων!
15. Πακέτο μενού φαγητού 5
Οι ιδιοκτήτες μικρών εστιατορίων θα λατρέψουν αυτό το πακέτο προτύπων μενού, το οποίο υπόσχεται πλήρη προσαρμογή. Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να αλλάξετε το λογότυπο, το κείμενο και τις εικόνες για να ελέγξετε το σχεδιασμό του μενού και την ανταλλαγή μηνυμάτων.
Η διάταξη του μενού - χωρισμένη σε κάρτες - είναι ιδανική για να παρουσιάσετε τις σπεσιαλιτέ του καταστήματός σας. Αυτό το καθαρό, μοντέρνο πρότυπο είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιατορίων: καφετέριες, καντίνες, ψητοπωλεία και πολλά άλλα!
16.
Δημιουργήστε μια φιλόξενη ατμόσφαιρα για τους επισκέπτες σας με αυτό το πρότυπο μενού που συνδυάζει την αντίθεση φωτεινής και σκοτεινής δυναμικής. Αυτή η μοντέρνα και ελκυστική διάταξη διαθέτει εναλλασσόμενα μαύρο και γκρι φόντο που παρέχουν ένα ομοιόμορφο φόντο για την εμφάνιση των πιάτων του μικρού σας εστιατορίου.
Με μεγάλες επικεφαλίδες και σχέδιο δύο στηλών, αυτό το μενού κάνει πιο νόστιμα γεύματαπου θέλετε να πουλήσετε. Το πρότυπο διατίθεται σε μέγεθος Α4 και είναι έτοιμο για εκτύπωση. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε πληροφορίες για τα εστιατόρια σας και να αποκτήσετε γρήγορα αυτό το μενού!
17. Πακέτο μενού τροφίμων
Εάν το μικρό σας εστιατόριο σερβίρει μεγάλο αριθμό πιάτων, τότε αυτός ο σχεδιασμός μενού εστιατορίου είναι τέλειος για τους σκοπούς σας. Διαθέτοντας ένα πακέτο μενού με δύο και τρία σχήματα, αυτό το πακέτο συνοδεύεται από αρχεία γραφικών Photoshop PSD.
Τα ομοιόμορφα κατανεμημένα στοιχεία σελίδας και οι μεγάλες, ευανάγνωστες επικεφαλίδες και υπότιτλοι διασφαλίζουν ότι οι επισκέπτες σας δεν καθυστερούν την παραγγελία. Η πλήρης προσαρμογή σάς επιτρέπει να διαχειρίζεστε μηνύματα.
18. Μινιμαλιστικό Μενού
Ο μινιμαλισμός είναι το κύριο θέμα αυτού του προτύπου μενού εστιατορίου, που σημαίνει μια εξαιρετικά απλή και κομψή προσέγγιση στο σχεδιασμό και την παρουσίαση πληροφοριών. Όμορφη γέμιση στο λευκό χώρο στρέφει τα βλέμματα των επισκεπτών στα ονόματα των πιάτων σας.
Η καθαρή απόσταση διασφαλίζει ότι οι άνθρωποι δείχνουν αυτό που θέλουν χωρίς να σκέφτονται. Σχεδιασμός πολλαπλών χρήσεων σημαίνει χρήση σε εστιατόρια, καφετέριες και χώρους γρήγορου φαγητού!
19. Πρότυπο μενού πινάκων κιμωλίας για φαγητό και εστιατόριο
Οι τεράστιες όμορφες εικόνες βρίσκονται στην καρδιά αυτού του όμορφου προτύπου μενού. Στρέψτε τα μάτια των επισκεπτών σας στα πιο δημοφιλή πιάτα εντυπωσιάζοντας με εικόνες υψηλής ποιότητας που εκτοξεύονται σε αυτό το πρότυπο.
Είτε διαχειρίζεστε ένα μικρό εστιατόριο, τραπεζαρία, καφέ σούσι ή internet καφέ, αυτό το πρότυπο θα παρουσιάσει το φαγητό σας στα καλύτερά του! Παρέχεται πλήρης προσαρμογή όπου μπορείτε να αλλάξετε το κείμενο και τις εικόνες όπως θέλετε.
20.
Αυτό το πακέτο προτύπων μενού έρχεται ως μπόνους με διατάξεις και πρότυπα μενού 2 όψεων και 3 όψεων επαγγελματικές κάρτες. Με τον μαύρο και γκρι σχεδιασμό του, αυτό το μενού αποτελεί παράδειγμα μινιμαλισμού και αισθητικής.
Η αντίθεση χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για να διευκολύνει την ανάγνωση και η γραμματοσειρά είναι αρκετά μεγάλη ώστε να εντυπωσιάζει τους επισκέπτες σας. Κείμενο, χρώματα και γραμματοσειρές είναι όλα στη διάθεσή σας με πλήρη προσαρμογή!
Βελτιστοποιήστε το μενού σας για καλύτερα αποτελέσματα
Χωρίς έτοιμα πρότυπα μενού, θα πρέπει να σχεδιάσετε τη διάταξη μόνοι σας, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο. Πώς οργανώνετε τα θέματά σας; Επιλέξτε απλότητα ή εύρος;
Το δημιουργικά σχεδιασμένο πρότυπο μενού εστιατορίου σάς προσφέρει ένα επαγγελματικό σημείο εκκίνησης για να εργαστείτε. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές μενού που θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε τις πωλήσεις σας:
- Τοποθετήστε τα πιο σημαντικά στοιχεία μενού στην πρώτη θέση που θα κοιτάξουν οι πελάτες, η οποία βρίσκεται στην επάνω αριστερή γωνία, ακριβώς όπως όταν διαβάζουν ένα βιβλίο.
- Οργανώστε το μενού σας σε λογικές και συνεκτικές ενότητες, από ορεκτικά στην επάνω αριστερή γωνία μέχρι κύρια πιάτα.
- Χρησιμοποιήστε μόνο εικόνες προϊόντων υψηλότερης ανάλυσης για να δώσετε την εντύπωση τροφίμων και συστατικών υψηλής ποιότητας.
- Αφαιρέστε τα σημάδια του δολαρίου από τα μενού καθώς οι μελέτες δείχνουν ότι οι πελάτες ξοδεύουν περισσότερα χρήματα χωρίς ταμπέλες δολαρίων μπροστά από τις τιμές.
Προσαρμόστε το μενού σας και βελτιστοποιήστε το για πωλήσεις και εξυπηρέτηση πελατών.
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων συχνά υποτιμούν τη σημασία του σχεδιασμού του μενού. Είμαστε σίγουροι ότι πιθανότατα γνωρίζετε το γεγονός ότι πολλά εστιατόρια προσφέρουν στους επισκέπτες απλά απολύτως μη ελκυστικά μενού. Εάν είστε ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου, τότε σίγουρα θα πρέπει να φροντίσετε τον σχεδιασμό του μενού, καθώς αυτό είναι πολύ σημαντικό. Οι κορυφαίες προτεραιότητές σας είναι να παρέχετε εξαιρετική εξυπηρέτηση και ποιοτικό φαγητό.
Σήμερα δεν θέλουμε να δώσουμε κάποιον ως παράδειγμα και να φωνάξουμε ότι στον σύγχρονο κόσμο κάθε άνθρωπος είναι υποχρεωμένος να ενδιαφέρεται για το σχέδιο και να το κατανοεί. Άλλωστε αυτό δεν είναι έτσι. Πολλοί άνθρωποι σήμερα χρησιμοποιούν όχι πολύ όμορφα αντικείμενα, ρούχα, παπούτσια, δεν τους ενδιαφέρει πραγματικά πώς φαίνεται το μενού του εστιατορίου, έπιπλα, αυτοκίνητα κ.λπ. Πολλοί άνθρωποι σε όλη τους τη ζωή δεν θέλουν να αφιερώσουν ούτε ένα λεπτό στο σχεδιασμό, τη λειτουργικότητα ή την αισθητική. Αυτό είναι και καλό και τρομακτικό ταυτόχρονα, και ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι υπάρχουν άλλοι άνθρωποι που νοιάζονται πολύ για αυτά τα πράγματα.
Φανταστείτε ότι έχετε μπει σε ένα εστιατόριο όπου τα πάντα δημιουργούν μια ευχάριστη εντύπωση: εσωτερικός χώρος, εξυπηρέτηση, μουσική, φαγητό, σχεδιασμός μενού. Πολλοί προσπαθούν να δώσουν προσοχή σε όλα τα μικρά πράγματα και πραγματικά να είναι περήφανοι για τη φροντίδα και την προσοχή με την οποία δημιουργήθηκε αυτό ή εκείνο το πράγμα.
Από την άλλη πλευρά, συναντάμε συχνά τέτοια καταστήματα όπου θέλουμε να φάμε και να φύγουμε το συντομότερο δυνατό.
Εάν το εστιατόριο βγάζει χρήματα, ακόμα κι αν είναι μικρό, γιατί να μην προσλάβετε έναν επαγγελματία σχεδιαστή για να αναλάβει την ευθύνη για το σχεδιασμό επαγγελματικών καρτών, φυλλαδίων, μενού και πολλά άλλα; Εάν εσείς, ως ιδιοκτήτης εστιατορίου, νοιάζεστε για την εικόνα του καταστήματος και της επιχείρησής σας γενικότερα, τότε σίγουρα θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό. Εάν δεν έχετε καμία επιθυμία να επενδύσετε στη δική σας επιχείρηση, αυτό λέει τι είδους επιχειρηματίας είστε.
Μην νομίζετε ότι το μενού είναι το μόνο πράγμα που πρέπει να προσέξετε. Μας φαίνεται ότι κάθε εστιατόριο πρέπει να είναι διακοσμημένο με κάποιο τρόπο μοναδικά, με κάποια ιδέα, για να αντέξει τον ανταγωνισμό, για να τραβήξει την προσοχή των επισκεπτών και των δημοσιογράφων, πρέπει να παρέχει ποιοτικές υπηρεσίες, να χρησιμοποιεί κάθε είδους αποτελεσματικές κινήσεις μάρκετινγκ για να προσελκύει επισκέπτες , παρέχουν στους επισκέπτες υπέροχη διακόσμηση και το εσωτερικό της εγκατάστασης.
Ας μιλήσουμε επιτέλους για το μενού:
* Έχετε ένα εστιατόριο executive class ή είναι περισσότερο χώρος διασκέδασης; Μπορεί ένας επισκέπτης να το καταλάβει αυτό από το μενού σας;
* Το μενού σας είναι λειτουργικό;
* Το λογότυπό σας εμφανίζεται στο μενού;
* Είναι μικρή η εκτύπωση; Διαβάζεται εύκολα;
* Είναι η διάταξη του μενού απλή και προσεγμένη; Ή είναι παραπλανητικό;
* Είναι βιώσιμο το μενού σας;
* Σκοπεύετε να αλλάζετε το μενού κάθε δύο μήνες;
Θα πρέπει να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις. Τα μενού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε στους επισκέπτες μια εντύπωση για την κατάστασή σας. Θα εκπλαγείτε πόσο ισχυρό μπορεί να είναι το αποτέλεσμα του μενού. Εάν δεν έχετε δεξιότητες σχεδιασμού, σας συνιστούμε να προσλάβετε έναν ταλαντούχο σχεδιαστή για να σας βοηθήσει να λύσετε αυτό το πρόβλημα.
Σήμερα θέλουμε να σας παρουσιάσουμε 35 παραδείγματα όμορφων σχεδίων μενού. Διαλέξαμε μόνο τα καλύτερα παραδείγματα υλοποιήσεων για να σας βοηθήσουμε να εμπνευστείτε για μια μικρή αλλαγή επωνυμίας.