Το Mannik είναι μια παραδοσιακή ρωσική πίτα που έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ορεξικότητας των έτοιμων αρτοσκευασμάτων.

Αν κρίνουμε από το όνομα, αυτή η πίτα είναι φτιαγμένη από σιμιγδάλι, που θεωρείται το κύριο συστατικό που περιέχει τη συνταγή για το μαγείρεμα.

Το Mannik με γάλα σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική ζύμη που αποδεικνύεται πάντα τρυφερό, απαλό, μουσκεμένο, ζουμερό και εξαιρετικά νόστιμο.

Μια σωστά προετοιμασμένη συνταγή μπορεί να εκπλήξει οποιονδήποτε με τη λεπτή γαλακτώδη γεύση, το άρωμα και τον κορεσμό της.

Αυτό το πιάτο σερβίρεται με τόλμη για πρωινό ή ως προσθήκη στο τσάι. Σε κάθε περίπτωση, τα αρτοσκευάσματα θα διακοσμήσουν μόνο το τραπέζι, και θα το κάνουν ορεκτικό και ελκυστικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνταγή για μια τέτοια γαλατόπιτα σίγουρα θα αρέσει σε μικρά παιδιά που είναι επιλεκτικά σε πολλά πιάτα.

Και αν μαγειρεύετε μάννικ σε γάλα με φρούτα, παπαρουνόσπορους ή σταφίδες, μπορείτε πραγματικά να εκπλήξετε τα παιδιά με νόστιμα σπιτικά κέικ.

Το Mannik δεν στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποδεικνύεται πλούσιο, απαλό και με ελαφριά κρούστα. Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε πολλούς, γι' αυτό και οι σύγχρονες νοικοκυρές επιλέγουν μια τέτοια συνταγή για να φτιάξουν σπιτικά αρτοσκευάσματα, που ταιριάζει με τσάι και άλλα ροφήματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο με γάλα - σήμερα το mannik παρασκευάζεται σε κεφίρ, φρούτα ή φυσικό γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, ορός γάλακτος και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Επομένως, εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια τέτοια επιλογή ψησίματος, για μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προϊόντα που κάθε νοικοκυρά θα έχει σίγουρα στο χέρι.

Οφέλη από το μαγείρεμα

Ο Mannik σε μια αργή κουζίνα είναι προικισμένος με πολλά πλεονεκτήματα που δοξάζουν το πιάτο ανάμεσα σε λαχταριστά σπιτικά αρτοσκευάσματα.

• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 1 ώρα. Ταυτόχρονα, σε αυτό το χρονικό διάστημα εντάσσονται και οι προπαρασκευαστικές εργασίες.
• Για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεστε ορισμένες δεξιότητες και ικανότητες, καθώς αυτή η συνταγή προετοιμάζεται στοιχειωδώς. Ακόμα κι αν ετοιμάζετε μάννα για πρώτη φορά, δεν πρέπει να φοβάστε τίποτα - το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή και τότε σίγουρα θα πετύχετε.
• Η επιλογή μαγειρέματος για αυτήν την πίτα δεν είναι προικισμένη με μεγάλο αριθμό ακριβών συστατικών: όλα τα προϊόντα είναι αρκετά κοινά και φθηνά. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές πιθανότατα θα το βρουν στο ψυγείο.
• Το Mannik θεωρείται ένα αέρινο, ελαφρύ και ζουμερό επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια χαμηλό σε θερμίδες όταν μαγειρευτεί.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το είδος ψησίματος έχει πολλά πλεονεκτήματα. Έτσι, το mannik και το γάλα μπορούν να παρασκευαστούν με ασφάλεια χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία και πιθανότατα θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα.

Τι μπορεί να προστεθεί στη συνταγή

Εκτός από τα κύρια συστατικά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με τα αγαπημένα σας πρόσθετα, τα οποία περιλαμβάνουν ξινή κρέμα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, σπόρους παπαρούνας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα μούρα και φρούτα στη συνταγή, τα οποία θα δώσουν στη ζύμη μια επιπλέον γεύση και ζουμερό.

Ακολουθώντας τις συμβουλές μαγειρικής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα mannik με γάλα, χωρίς να αντιμετωπίζετε τα προβλήματα και τις δυσκολίες του μαγειρέματος.

• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη στη συνταγή για να γίνει λιγότερο γλυκιά.
• Το γάλα πρέπει να λαμβάνεται με χαμηλά λιπαρά - η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2,7%.
• Το γάλα πρέπει να είναι φρέσκο ​​όταν παρασκευάζεται.
• Το μπολ του multicooker πρέπει να λιπαίνεται με λάδι για να μην κολλάει η ζύμη. Για αυτό, χρησιμοποιείται βούτυροή μαργαρίνη.
• Αξίζει να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας ή με ένα σύρμα, για να μην χαλάσετε τη λάμψη και την αέριότητά της με τις υψηλές ταχύτητες του μίξερ ή του μπλέντερ.
• Το αλεύρι δεν απαιτείται στη συνταγή, γιατί χάρη στο σιμιγδάλι, η ζύμη θα γίνει πηχτή και πυκνή.

Έχοντας προετοιμάσει σωστά τη συνταγή, θα αποκτήσετε ένα απαλό και ζουμερό mannik που θα καταπλήξει τους πάντες με την εμφάνιση, το άρωμα και την εκπληκτική του γεύση.

Το σιμιγδάλι είναι ένα ευέλικτο προϊόν. Από σιμιγδάλι βγαίνει νόστιμο χυλόκαι εξαιρετικές πίτες. Ακόμη και εκείνοι που, κατ 'αρχήν, δεν έχουν φάει χυλό σιμιγδαλιού από την παιδική τους ηλικία, δεν αρνούνται το μάννα να ξεσπάει με ζεστασιά. Στο άρθρο θα βρείτε αρκετά απλές συνταγέςμάννα σε γάλα σε αργή κουζίνα.

1. Το μαγείρεμα μιας σιμιγδαλένιας πίτας δεν απαιτεί πολύ χρόνο - μόνο 50 - 60 λεπτά, και αυτό μαζί με την προετοιμασία των προϊόντων.
2. Το Mannik σε μια αργή κουζίνα θα κατακτηθεί ακόμα και από έναν αρχάριο μάγειρα. Ο κανόνας του περιβόητου "η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη" δεν λειτουργεί εδώ - νόστιμες πίτεςαπό το σιμιγδάλι το παίρνουν όλοι αμέσως.
3. Ένα σετ προϊόντων για ένα απλό γεύμα υπάρχει σε κάθε ψυγείο. Είναι βολικό να μαγειρεύετε την πίτα με γάλα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή κεφίρ.
4. Το Mannik είναι μια λιχουδιά τσαγιού με λίγες θερμίδες. Το σπιτικό επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με ξηρούς καρπούς, τσιπς σοκολάτας ή γλυκές φέτες φρούτων, τότε το ίδιο πιάτο θα είναι πάντα διαφορετικό.

Mannik με γάλα σε αργή κουζίνα: μια κλασική συνταγή

Είναι πολύ απλό να ετοιμάσετε μια σιμιγδαλένια πίτα σε πολυκουζινάκι: παρέχεται ειδικό πρόγραμμα για κάθε πιάτο στην «έξυπνη» τεχνική. Χρειάζεται μόνο να προετοιμάσετε και να ανακατέψετε τα συστατικά, εστιάζοντας σε παραδοσιακή συνταγή. Για εξοικονόμηση χρημάτων, επιτρέπεται η αντικατάσταση του γάλακτος με αραιωμένο γάλα σε σκόνη και του βουτύρου με μαργαρίνη.

Θα μαγειρέψουμε από τα παρακάτω προϊόντα:

• γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 2 - 2,7% - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. (1 κουταλιά της σούπας για όσους αγαπούν τα πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα).
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας?
• αυγά - 3 τεμ.;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ένα κομμάτι βούτυρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ. Πρώτα από όλα σπάμε εκεί τα αυγά και τα χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να εμφανιστεί ένας αφράτος αφρός.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ στον αφρό αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να μην μείνουν κόκκοι. Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα στο δοχείο και ανακατέψτε ξανά τα προϊόντα.
3. Ήρθε η ώρα να προσθέσουμε το σιμιγδάλι στα υλικά. Για να μην κολλήσει το δημητριακό, ρίξτε το στα πιάτα σε μικρές πρέζες. Κάντε το με τον τρόπο που θα αλατίζατε συνήθως το φαγητό σας. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε το περιεχόμενο του δοχείου. Τώρα αφήστε τη ζύμη στην άκρη για 15 λεπτά, ώστε τα δημητριακά να φουσκώσουν.
4. Απλώστε ένα κομμάτι βούτυρο κατά μήκος του πάτου και των πλευρών του πολυμπολ. Γεμίστε το μπολ με ζύμη και ξεκινήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά.
5. Όταν η πολυσυσκευή της κουζίνας ηχήσει ότι το μάννα είναι έτοιμο, σηκώστε το καπάκι και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να χωρίσετε προσεκτικά τις άκρες του κέικ από το μπολ. Το να βγάλετε το μάννα από την αργή κουζίνα είναι συνήθως εύκολο, αλλά αν το κέικ σας «αντέχει», περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο και δοκιμάστε ξανά.

Βάζουμε το γλυκό σε μια επίπεδη πιατέλα, κόβουμε σε μερίδες και τις περιχύνουμε με μαρμελάδα μούρων. Καλή όρεξη!

Μανίκ σοκολάτας με γάλα σε αργή κουζίνα

Το Mannik με σοκολάτα θα αντικαταστήσει με επιτυχία το συνηθισμένο χυλό σιμιγδαλιού, το οποίο δεν αρέσει τόσο στα παιδιά. Βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας θα φύγει από το τραπέζι γεμάτο!

Προϊόντα για επιδόρπιο:

• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας;
• λιπαρή κρέμα γάλακτος - 300 g.
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 3 τεμ.;
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας?
• σοκολάτα γάλακτος - ½ μπάρα.
• αλάτι - 1 πρέζα;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ένα κομμάτι βούτυρο.

Είναι πολύ απλό να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μάννικ με γάλα σε αργή κουζίνα:

1. Ας κάνουμε το τεστ αμέσως. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέτουμε μισή ή λίγη παραπάνω από ένα ποτήρι ζάχαρη εκεί και χτυπάμε καλά τα υλικά. Στη συνέχεια αλατίστε τη γλυκιά μάζα αυγών, βάλτε το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο εκεί, χτυπήστε ξανά το φαγητό. Σε ένα φλιτζάνι ρίχνουμε το γάλα σε λεπτή ροή και προσθέτουμε το σιμιγδάλι σε μικρές μερίδες. Ανακατεύουμε σιγά σιγά τα υλικά.
2. Βάζουμε τη ζύμη στο μπολ του multicooker, αφού αλείψουμε την εσωτερική του επιφάνεια με βούτυρο. Προγραμματίστε τη συσκευή μαγειρέματος για 45 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
3. Στο μεταξύ ετοιμάζετε την κρέμα. Για αυτό χρειαζόμαστε 5 - 10 λεπτά, όχι περισσότερα. Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ένα βολικό βαθύ δοχείο, στη συνέχεια στείλτε 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσετε τα συστατικά σε μια παχιά και αφράτη μάζα. Σημειώστε ότι η πυκνότητα και η πυκνότητα της τελικής κρέμας εξαρτώνται άμεσα από την αρχική περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας γάλακτος.
4. Όταν το μάννα με γάλα στο slow cooker είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε προσεκτικά σε κατάλληλο πιάτο, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι κρέμας και από πάνω μια στρώση τριμμένη σοκολάτα. Δείτε το υπέροχο γλυκό μας!

Mannik στο γάλα με κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα

Ο ζουμερός πολτός κολοκύθας δίνει στο σιμιγδαλένιο κέικ ένα όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα και η κανέλα γεμίζει τη γεύση με ζεστές γιορτινές νότες. Επιπλέον, θα γεμίσουμε το έτοιμο mannik με σιρόπι. Αυτή η εκδοχή του πιάτου σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των ζουμερών και "υγρού" αρτοσκευασμάτων.

Για να προετοιμάσετε μάννα κολοκύθας με γάλα σε αργή κουζίνα, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

• ψιλοκομμένος πολτός κολοκύθας - 2 κουταλιές της σούπας.
• σιμιγδάλι - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο για το άλειμμα του μπολ.

Για σιρόπι, πάρτε:

• χυμός μήλου- 100 γρ.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 2/3 st.
• κανέλα - 1 πρέζα.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Στύβουμε καλά την ψιλοκομμένη κολοκύθα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι από χυμό κολοκύθας (τότε δεν χρειάζεται χυμός μήλου).
2. Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε κολοκύθα, ζάχαρη και σιμιγδάλι σε αυτά τα συστατικά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα προϊόντα και η ζύμη για τη σιμιγδαλένια είναι έτοιμη. Λιπάνετε το μπολ με ένα κομμάτι βούτυρο, βάλτε τη ζύμη εκεί και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» στη συσκευή για 40-45 λεπτά.
3. Όσο ανεβαίνει το mannik, ας φτιάξουμε το σιρόπι. Συνδυάστε το χυμό μήλου με το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Αν σας αρέσει η συγκεκριμένη γεύση της κανέλας, προσθέστε οπωσδήποτε μια πρέζα μπαχαρικών στο μείγμα. Φέρτε το σιρόπι να πάρει μια βράση.
4. Ρίξτε ζεστό μάννικ με αρωματικό υγρό. Λάβετε υπόψη ότι το κέικ πρέπει να τοποθετηθεί σε πιατέλα με ψηλές άκρες - θα «επιπλέει» στο σιρόπι μέχρι να απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του. Μετά από μισή ώρα, το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Το Mannik με γάλα σε αργή κουζίνα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται τρυφερό και πολύ ζουμερό. Καλή όρεξη!

Μανίκ μήλου με γάλα σε αργή κουζίνα

Το Mannik με μήλα είναι μια υπέροχη απόλαυση για πρωινό. Για να κάνουμε το κέικ ακόμα πιο υπέροχο, θα το μαγειρέψουμε όχι με γάλα, αλλά με κεφίρ.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κεφίρ - 150 g;
• μήλα - 3 τεμ.;
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας;
• βούτυρο - 20 g;
• μαργαρίνη - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• αλεύρι σίτου - 30 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• σταφίδες - 100 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• λεμόνι - μισό?
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μάννα μήλου σε αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτές τις οδηγίες:

1. Γεμίζουμε ένα βαθύ μπολ με κεφίρ και ρίχνουμε μέσα σιμιγδάλι. Θα πρέπει να περιμένετε λίγο για να κορεστούν τα δημητριακά με κεφίρ και να φουσκώσουν.
2. Πάρτε ένα άλλο μπολ, σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα, προσθέτοντας ζάχαρη σε μικρές μερίδες. Όταν τα προϊόντα γίνουν πλούσιος αφρός, ρίξτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης στο σιμιγδάλι και ανακατέψτε τα υλικά.
3. Λιώνουμε τη μαργαρίνη, την κρυώνουμε και την προσθέτουμε στο μπολ ζύμης. Στη συνέχεια βάζουμε το λεμόνι, θρυμματισμένο στον τρίφτη, το αλεύρι κοσκινισμένο, τη σόδα και τις πλυμένες σταφίδες. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια κοινή ομοιογενή μάζα.
4. Βγάζουμε τους κόκκαλους πυρήνες των μήλων και τους κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αν σας μπερδεύει η φλούδα του φρούτου, κόψτε το πρώτα. Ανακατέψτε τις φέτες μήλου στη ζύμη.
5. Αλείφουμε με βούτυρο στον πάτο και τα τοιχώματα του πολυμπολ, μεταφέρουμε τη ζύμη από το μπολ εκεί και προγραμματίζουμε το «Ψήσιμο» για 45 λεπτά.

Το Apple Mannik είναι μια εξαιρετική επιλογή για το πρωινό της Κυριακής. Δες το και μονος σου!

Cherry mannik σε αργή κουζίνα

Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια είναι κατάλληλα για την παρασκευή αυτής της σιμιγδαλένιας πίτας. Σε κάθε περίπτωση, το γλυκό είναι ζουμερό και πολύ νόστιμο.

Εδώ είναι τα προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας?
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κεράσι - 200 g;
• βούτυρο - 150 g;
• κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη - κατά την κρίση σας.

Πώς να μαγειρέψετε μανίκι κερασιού σε αργή κουζίνα:

1. Περιχύνουμε το σιμιγδάλι με το κεφίρ, ανακατεύουμε καλά τα υλικά και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 1 ώρα.
2. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, ενώνουμε με το σιμιγδάλι και μετά ρίχνουμε το λιωμένο και κρυωμένο βούτυρο. Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στα προϊόντα και ζυμώνουμε την κρεμώδη ζύμη.
3. Αλείφουμε ένα κομμάτι βούτυρο στο εσωτερικό του μπολ, πασπαλίζουμε τον πάτο με σιμιγδάλι και μετά ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.
4. Τοποθετήστε μια στρώση από κεράσια χωρίς κουκούτσι πάνω από τη ζύμη. Ενεργοποιήστε το "Baking" για 40 λεπτά.
5. Πασπαλίστε το δροσερό γλυκό πριν το σερβίρετε ζάχαρη άχνη.

Coffee mannik με αποξηραμένα φρούτα σε αργή κουζίνα

Mannik στο γάλα σε μια αργή κουζίνα, φυσικά, πολύ νόστιμο πιάτοπου αγαπούν οι μεγάλοι και τα παιδιά. Αλλά αν μαγειρεύετε το επιδόρπιο πολύ συχνά, θα ξεπεράσετε γρήγορα τα δόντια σας. Για να μην συμβεί αυτό, ανάβετε κάθε φορά τη φαντασία σας και προσθέτετε διάφορα βοηθητικά υλικά στη βάση της λιχουδιάς: φρούτα, μούρα, κακάο, καφέ, σοκολάτα. Προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μάννα καφέ με αποξηραμένα φρούτα σε αργή κουζίνα. Σπεύδουμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι το πιάτο αποδεικνύεται πάντα αέρινο, πολύ αρωματικό και μέτρια γλυκό.

Προϊόντα για σιμιγδαλένια πίτα:

• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας?
• κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;
• διάφορα αποξηραμένα φρούτα (με το γούστο σας) - 50 g.
• αλεσμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 multiglass?
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι.

Το μανίκι καφέ με αποξηραμένα φρούτα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Για να κάνετε το επιδόρπιο όχι πυκνό, αλλά πλούσιο, το σιμιγδάλι πρέπει να είναι κορεσμένο με κεφίρ. Θα χρειαστούν κυριολεκτικά 30-40 λεπτά.
2. Όταν φουσκώσει το σιμιγδάλι, σπάστε μέσα 3 μεγάλα αυγά. Αν θέλετε, μπορείτε να προ-χτυπήσετε τους κρόκους με τις πρωτεΐνες μέχρι να γίνει αφράτος αφρός, αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο.
3. Προσθέστε στα υλικά την κρυσταλλική ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με 2 πρέζες βανίλιας. Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα σύρμα.
4. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν χρειάζονται μούσκεμα. Απλώς πλύνετε τα καλά, στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
5. Αραιώστε τον καφέ σε νερό και προσθέστε τον στο κύριο μείγμα φαγητού μαζί με τα αποξηραμένα φρούτα. Μένει μόνο να βάλετε σόδα σβησμένη με ξύδι και την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού. Τώρα ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη.
6. Λαδώνουμε το πολυμπολ φυτικό λάδικαι βάλτε τη ζύμη εκεί μέσα. Για το ψήσιμο μάννας καφέ με αποξηραμένα φρούτα, είναι κατάλληλο το πρόγραμμα Baking, προγραμματισμένο για 1 ώρα.

Προϊόντα:

• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 150 g
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού ή 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας

Αν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή πίτα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Ο Mannik βγαίνει πάντα καλός, με οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Και το μαγείρεμα μάννας σε αργή κουζίνα θα κάνει τη συνταγή λίγο πιο εύκολη.

Το Mannik μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους: γιαούρτι, κρέμα γάλακτος ή γάλα. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα γάλα, αλλά με οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, το κέικ θα γίνει το ίδιο νόστιμο. Και όλο το μυστικό βρίσκεται στο σιμιγδάλι, είναι αυτή που βοηθά το κέικ να γίνει υπέροχο, κόκκος σε κόκκο. Με ένα αλεύρι το κέικ θα γίνει τελείως διαφορετικό.

Μια τέτοια πίτα μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική.

• Το Mannik μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά άνω των 2 ετών.

Συνταγή για μάννα σε αργή κουζίνα με γάλα με φωτογραφία:

Χρόνος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 6-8

Δυσκολία: 3 στα 5

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μάννικ σε γάλα χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα

Το Mannik είναι μια παραδοσιακή ρωσική πίτα που έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ορεξικότητας των έτοιμων αρτοσκευασμάτων.

Αν κρίνουμε από το όνομα, αυτή η πίτα είναι φτιαγμένη από σιμιγδάλι, που θεωρείται το κύριο συστατικό που περιέχει τη συνταγή για το μαγείρεμα.

Το Mannik με γάλα σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική ζύμη που αποδεικνύεται πάντα τρυφερό, απαλό, μουσκεμένο, ζουμερό και εξαιρετικά νόστιμο.

Μια σωστά προετοιμασμένη συνταγή μπορεί να εκπλήξει οποιονδήποτε με τη λεπτή γαλακτώδη γεύση, το άρωμα και τον κορεσμό της.

Αυτό το πιάτο σερβίρεται με τόλμη για πρωινό ή ως προσθήκη στο τσάι. Σε κάθε περίπτωση, τα αρτοσκευάσματα θα διακοσμήσουν μόνο το τραπέζι, και θα το κάνουν ορεκτικό και ελκυστικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνταγή για μια τέτοια γαλατόπιτα σίγουρα θα αρέσει σε μικρά παιδιά που είναι επιλεκτικά σε πολλά πιάτα.

Και αν μαγειρεύετε μάννικ σε γάλα με φρούτα, παπαρουνόσπορους ή σταφίδες, μπορείτε πραγματικά να εκπλήξετε τα παιδιά με νόστιμα σπιτικά κέικ.

Το Mannik δεν στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποδεικνύεται πλούσιο, απαλό και με ελαφριά κρούστα. Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε πολλούς, γι' αυτό και οι σύγχρονες νοικοκυρές επιλέγουν μια τέτοια συνταγή για να φτιάξουν σπιτικά αρτοσκευάσματα, που ταιριάζει με τσάι και άλλα ροφήματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο με γάλα - σήμερα το mannik παρασκευάζεται σε κεφίρ, φρούτα ή φυσικό γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ορό γάλακτος και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Επομένως, εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια τέτοια επιλογή ψησίματος, για μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προϊόντα που κάθε νοικοκυρά θα έχει σίγουρα στο χέρι.

Ο Mannik σε μια αργή κουζίνα είναι προικισμένος με πολλά πλεονεκτήματα που δοξάζουν το πιάτο ανάμεσα σε λαχταριστά σπιτικά αρτοσκευάσματα.

• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 1 ώρα. Ταυτόχρονα, σε αυτό το χρονικό διάστημα εντάσσονται και οι προπαρασκευαστικές εργασίες.
• Για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεστε ορισμένες δεξιότητες και ικανότητες, καθώς αυτή η συνταγή προετοιμάζεται στοιχειωδώς. Ακόμα κι αν ετοιμάζετε μάννα για πρώτη φορά, δεν πρέπει να φοβάστε τίποτα - το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή και τότε σίγουρα θα πετύχετε.
• Η επιλογή μαγειρέματος για αυτήν την πίτα δεν είναι προικισμένη με μεγάλο αριθμό ακριβών συστατικών: όλα τα προϊόντα είναι αρκετά κοινά και φθηνά. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές πιθανότατα θα το βρουν στο ψυγείο.
• Το Mannik θεωρείται ένα αέρινο, ελαφρύ και ζουμερό επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια χαμηλό σε θερμίδες όταν μαγειρευτεί.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το είδος ψησίματος έχει πολλά πλεονεκτήματα. Έτσι, το mannik και το γάλα μπορούν να παρασκευαστούν με ασφάλεια χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία και πιθανότατα θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα.

Τι μπορεί να προστεθεί στη συνταγή

Εκτός από τα κύρια συστατικά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με τα αγαπημένα σας πρόσθετα, τα οποία περιλαμβάνουν ξινή κρέμα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, σπόρους παπαρούνας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα μούρα και φρούτα στη συνταγή, τα οποία θα δώσουν στη ζύμη μια επιπλέον γεύση και ζουμερό.

Ακολουθώντας τις συμβουλές μαγειρικής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα mannik με γάλα, χωρίς να αντιμετωπίζετε τα προβλήματα και τις δυσκολίες του μαγειρέματος.

• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη στη συνταγή για να γίνει λιγότερο γλυκιά.
• Το γάλα πρέπει να λαμβάνεται με χαμηλά λιπαρά - η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2,7%.
• Το γάλα πρέπει να είναι φρέσκο ​​όταν παρασκευάζεται.
• Το μπολ του multicooker πρέπει να λιπαίνεται με λάδι για να μην κολλάει η ζύμη. Για αυτό, χρησιμοποιείται βούτυρο ή μαργαρίνη.
• Αξίζει να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας ή με ένα σύρμα, για να μην χαλάσετε τη λάμψη και την αέριότητά της με τις υψηλές ταχύτητες του μίξερ ή του μπλέντερ.
• Το αλεύρι δεν απαιτείται στη συνταγή, γιατί χάρη στο σιμιγδάλι, η ζύμη θα γίνει πηχτή και πυκνή.

Έχοντας προετοιμάσει σωστά τη συνταγή, θα αποκτήσετε ένα απαλό και ζουμερό mannik που θα καταπλήξει τους πάντες με την εμφάνιση, το άρωμα και την εκπληκτική του γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Το πιάτο παρασκευάζεται, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, γρήγορα και πολύ απλά.

Συστατικά:

Σπουδαίος:Τα προϊόντα μετρώνται σε κανονικό ποτήρι, όχι σε πολυκουζινάκι.

Βήμα 1

Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ ή τηγάνι, σπάμε τα αυγά σε αυτό και χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2

Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, σόδα και αλάτι στο μείγμα των αυγών και συνεχίστε να χτυπάτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3

Ρίχνουμε το γάλα στο μείγμα και ανακατεύουμε ξανά τα προϊόντα.

Βήμα 4

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο μείγμα σε λεπτή ροή και ανακατεύουμε προσεκτικά τη ζύμη ώστε να βγει χωρίς σβόλους. Αφήνουμε τη ζύμη για 10-1 λεπτά ώστε να φουσκώσουν τα δημητριακά. Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο.

Βήμα 5

Αλείφουμε με λάδι τον πάτο και τα τοιχώματα του μπολ και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Βάζουμε τη συσκευή της κουζίνας σε λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά.

Αφαιρούμε το κέικ από τα τοιχώματα με μια σπάτουλα καθώς ψήνεται, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή διακοσμούμε με φρούτα.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:

Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε μάννικ με γάλα σε αργή κουζίνα. Ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει τέτοια σπιτικά κέικ. Τα μάννικ στο γάλα είναι πάντα επιτυχημένα αν η τεχνική λειτουργεί σωστά. Τα αρτοσκευάσματα είναι αφράτα και αφράτα.

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία αυτής της πίτας είναι να μουλιάσει εκ των προτέρων το σιμιγδάλι σε υγρό. Σε αυτή την περίπτωση, το υγρό συστατικό είναι το αγελαδινό γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγορασμένο ή σπιτικό γάλα.

Το Mannik μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα με ενεργοποιημένο το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Κατά κανόνα, η διαδικασία ψησίματος διαρκεί περίπου 1 ώρα. Στο τέλος του προγράμματος, πρέπει να κάνετε μια απλή διαδικασία λόγω της οποίας το mannik από πάνω δεν θα είναι υγρό. Μετά το σήμα, πρέπει να ανοίξετε απότομα το καπάκι του εξοπλισμού έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην κατακαθίσει στο κέικ. Υπάρχουν δύο τρόποι για να αφαιρέσετε το κέικ: χρησιμοποιώντας τη σχάρα ατμού ή ρίχνοντας το κέικ σε ένα πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προϊόντα για να διακοσμήσετε το μάννα.

Υλικά για την παρασκευή μάννας με γάλα

1. Βούτυρο - 80 g.
2. Ζάχαρη - 200 g.
3. Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας
4. Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
5. Σιμιγδάλι - 1 στοίβα.
6. Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
7. Αγελαδινό γάλα - 250 ml.
8. Αλεύρι σίτου - 1 στοίβα.
9. Αλάτι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
10. Βανιλίνη - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μάννικ με γάλα σε αργή κουζίνα

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ένα ποτήρι δροσερό γάλα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το σιμιγδάλι να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά.

Αλέστε τα αυγά με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Λιώστε το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας και αφήστε το να κρυώσει λίγο.


Περιχύνουμε τα αυγά με το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε καλά.


Ρίξτε το μείγμα με βάση τα αυγά στη μάζα σιμιγδαλιού. Ανακατεύουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μετά από αυτό, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτουκαι ανακατεύουμε καλά.


Στο τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.


Λιπάνετε πρώτα το μπολ ελαιόλαδο, μετά πασπαλίζουμε τον πάτο και τα τοιχώματα με σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, αδειάστε την έτοιμη ζύμη.


Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ανοίξτε απότομα το καπάκι και διαχωρίστε τις άκρες του μάννα από τα τοιχώματα με μια σπάτουλα σιλικόνης.


Κλείστε το καπάκι και εκτελέστε το πρόγραμμα για άλλα 10 λεπτά.


Βάλτε το mannik σε ένα πιάτο, κρυώστε ελαφρά. Στη συνέχεια μπορείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη ή κομματάκια σοκολάτας.


Το μυρωδάτο και αέρινο mannik σερβίρεται ζεστό σε μερίδες στο τραπέζι. Καλή όρεξη!