Originalni recepti za grickalice za Novu godinu. Svečane zalogaje za Novu godinu

Predstojeća godina će biti godina Vatrenog pijetla, a kako bi vas sreća i blagostanje pratili tokom cijele godine, valja ugoditi njegovom vlasniku. Razmotrimo original i zanimljivi recepti grickalice za Novu 2017. sa fotografijama koje će savršeno pristajati na svečani sto.

Savjet: pri kupovini sastojaka za novogodišnji praznik dajte prednost proizvodima koji su crvene i narandžaste boje, kao i proizvodima čija boja odgovara prirodnim bojama ptica. Na primjer, recepti koji sadrže crvene rajčice, paprike, šargarepe, jabuke i rotkvice savršeni su za odmor.

Nije preporučljivo imati jela od peradi na stolu u godini pijetla. Predjela za novogodišnju trpezu 2017 mogu se poslužiti i hladna i topla. Zbog raznovrsnosti, ne biste se trebali ograničavati na jednu vrstu jela, pa predlažemo da pripremate raznovrsna jela po našim receptima. kulinarska remek-djela za novu godinu.

Ideje za novogodišnju grickalicu

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

• Cijele gljive (ne baš male);
• kajmak;
• suncokretovo ulje za prženje;
• soli biber.

• Uklonite peteljke sa klobuka i nasjeckajte ih. Ostavimo za sada šešire po strani.
• Crni luk sitno nasjeckajte, dodajte na krakove, posolite, pobiberite i lagano propržite smjesu na suncokretovom ulju.
• Stavili smo 3 žlice. kašike kisele pavlake, prokuvajte i ohladite.
• U smjesu dodajte rendani sir i njime napunite kape šampinjona, nakon što ih posolite.
• Kapice stavite na pleh i pecite oko 25 minuta na 220 stepeni. Rezultat je elegantan i originalno jelo.

Olive rafaelki

Ljubitelji maslina svidjet će se sljedećem originalnom predjelo.
Sastojci:

• Masline bez koštica;
• orah;
• 100 g sira;
• bijeli luk;
• majoneza;
• štapići od rakova.

• Masline prepolovite i u svaku stavite komad oraha.
• Narendajte sir i beli luk, promešajte i dodajte majonez po ukusu.
• Sjedinite dijelove oraha i uvaljajte ih u pripremljenu smjesu od majoneze.
• Štapiće rakova sitno nasjeckajte i u njih uvaljajte orahe. Jelo za Novu godinu je spremno!

Rolat sa sirom od lososa

Ovo jelo će se svidjeti onima koji vole hladna riblja predjela.
Sastojci:

• 500 g ne baš slanog lososa na kriške;
• krem sir;
• 2 kom. crvena paprika;
• 2 žlice. slatki hren;
• svježi kopar.

Napredak priprema:

1. Stavite riblje kriške na foliju tako da im se rubovi dodiruju.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa hrenom i sitno sjeckanim koprom. Premažite lososa smjesom;
3. Narežite paprike na tanke trakice i stavite ih na ribu na smjesu sira.
4. Umotajte ribu u rolat, zavežite je folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati. Gotovo jelo narežite na kriške za novogodišnji praznik.

Punjeni rakovi štapići

Ako volite hladna predjela jer se posebno brzo pripremaju, svakako pogledajte ovaj recept za novogodišnje praznike.
spoj:

• Rakovi štapići;
• topljeni sir;
• bijeli luk;
• majoneza;
• ananas iz konzerve na komade.

Napredak priprema:

1. Odmrznite štapiće i pažljivo ih rasklopite, pazeći da ih ne potrgate.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa sitno sjeckanim bijelim lukom, dodajte majonez.
3. Smjesu rasporedite na nesavijene štapiće i stavite mali komadić ananasa u sredinu.
4. Umotajte štapiće rakova i stavite u frižider na 2 sata.

Savjet: pošto pijetao voli svježe začinsko bilje, ne propustite priliku ukrasiti se njime. Novogodišnja jela. U jelima koristite peršun, zeleni luk i kopar - tako će novogodišnji sto učiniti još sjajnijim i šarenijim.

Punjeni sushi

Vaša predjela za novogodišnju trpezu 2017. idealno će upotpuniti punjeni suši - originalno jelo harmoničnog ukusa, a lako se priprema.
Sastojci:

1. 500 g sušenja;
2. 1 litar mlijeka;
3. 2 srednja luka;
4. 700 g mlevenog mesa
5. 100 g sira
6. bijeli luk;
7. kopar.

1. Potopite sušilice u mlijeko, ali ne previše: naš cilj je da ih malo omekšamo.
2. U mleveno meso dodajte majonez, crni luk, beli luk, kopar, so i začine po ukusu.
3. Omekšale sušare stavite na pleh, na njih stavite pripremljeno mleveno meso i pospite sirom.
4. Sušare stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
5. Ne zaboravite da ohlađene sušare ukrasite začinskim biljem.

Savjet: suši se može puniti i povrćem, kao što je prikazano na fotografiji. Da biste to učinili, jednostavno zamijenite mljeveno meso patlidžanom, tikvicama, dodajte Paprika, šargarepu ili drugo povrće ovisno o vašim željama.

Mini ražnjići od škampa

Sastojci:

• 200 g škampa bez ljuske;
• 75 g slatke paprike;
• 1 luk;
• 1 paradajz;
• 1 limun (za ukrašavanje jela);
• umak od soje;
• masline;
• bosiljak;
• listovi zelene salate za dekoraciju;
• soli i začina.

recept:

• Začinite škampe i pržite ih dok ne budu kuhani.
• Papriku i ostalo povrće narežite na krupnije kockice i začinite umak od soje. Ostavite da se marinira 40 minuta.
• Pripremljeno povrće stavite na roštilj i pecite dok ne omekša.
• Naizmjenično navucite škampe i povrće na ražnjiće.
• Poslužite vruće mini ćevape na stolu za Novu godinu, ukrasite ih listovima zelene salate.

Havajski tost

• Šunka;
• Kruh za tostiranje;
• ananas iz konzerve u kolutima (može i svježi);
• masline (bez koštica);
• narezani sir;
• puter.

Napredak priprema:

• Zagrejte hleb u tiganju dok se na njemu ne pojavi korica.
• Prepečeni hleb premažite puterom i prelijte kriškama šunke.
• Na vrh stavite ananas, a u sredinu maslinu. Po vrhu pospite rendani sir.
• Stavite tost u zagrejanu rernu na neko vreme da se sir otopi. I vaš tost je spreman!

Škampi u tijestu

Komponente jela:

• 250 g škampa bez ljuske;
• 2 žlice. brašno;
• 1 tbsp. škrob;
• 1 jaje;
• sol po ukusu;
• suncokretovo ulje.

1. Umutiti slano jaje, dodati brašno i skrob. Promiješajte da dobijete tijesto i u njega umočite škampe.
2. U zagrejanom tiganju pržite škampe do zlatno smeđe boje.
3. Pržene škampe stavite na pergament papir da uklonite višak ulja.
4. Prije posluživanja jela možete ukrasiti jela listovima zelene salate i limunom kao na slici.

Kanapei sa kuvanom svinjetinom

Sastojci:

• Kruh za tostiranje;
• kuhana svinjetina;
• puter;
• masline;
• svježi krastavci;
• svježi kopar;
• ražnjići.

• Pecite hleb u tiganju do zlatno smeđe boje i premažite ga sa malo putera.
• Na vrh stavite kriške kuvane svinjetine.
• Krastavce narežite po dužini na tanke trakice.
• Sada stavite 1 maslinu na ražanj, a zatim krišku krastavca u stilu harmonike.
• Zabodite ražanj u hleb kao što je prikazano na fotografiji - i užina je gotova. Ukrasite vrh kanapea svježim začinskim biljem.

Grickalice su ono na čemu se pripremaju brzo rešenje, kada su gosti već na putu, a guska sa jabukama i začinskim biljem je još u rerni. I tu u pomoć dolaze sve vrste tartleta, kanapea, sendviča, punjeno povrće i tako dalje.

Na primjer, možete pripremiti originalnu prazničnu zakusku - slojevitu grickalicu s jetrom bakalara po našem receptu. Štedljiva domaćica gotova lisnata peciva uvijek drži u rezervi. Za ovu tortu trebaće vam ih tri. Za fil uzmite 2 konzerve jetre bakalara, začinsko bilje: peršun, luk, kopar, teglu mekog skute, kašiku majoneza i jedan veći kiseli krastavac. Prvi sloj fila je sir sa sitno seckanim krastavcem, drugi je džigerica bakalara, izgnječena viljuškom i pomešana sa majonezom i začinskim biljem. Ostavite da se kolač natapa oko 15 minuta i spremni ste za posluživanje.

Gosti će cijeniti Novogodišnji recept sendviči sa papalinama. Trebat će vam raženi ili crni kruh, papaline, masline i svježi krastavac. Izvadite papaline iz tegle i stavite na papirni ubrus da upiju višak ulja. Viljuškom odlomite repove i malo zgnječite ribu. Stavite papaline na hleb i zagrejte u mikrotalasnoj pećnici 15 sekundi. Na vrh stavite nasjeckane masline i tanke kriške krastavca.

Bacon rolls

Mnogi ljudi vole slaninu ili dimljene govedine. Kriške tanko isečenog mesa uvaljajte u tubu i punite rendanim sirom, majonezom i belim lukom. Da se predjelo ne raspadne, potrebno ga je nabosti na ražanj ili čačkalicu i po želji ukrasiti grožđem. Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.

Gosti će uživati ​​i u toplim lepinjama mesni fil, luk i ljuti sos. Uklonite mrvicu sa pripremljenih lepinjica iz prodavnice. Kobasice, kuvano meso ili šunku sitno iseckati, propržiti sa lukom i puniti lepinje. Pomiješajte majonez i čili. Sipajte fil, dodajte seckani paradajz, pospite rendanim tvrdim sirom i stavite u gril rernu na par minuta dok se sir ne otopi.

Pripremite se vrlo brzo punjeni paradajz. Odrežite vrh paradajza, uklonite pulpu i odvojite sok. Dodati kiselo ili slane pečurke i zelenu salatu i sitno nasjeckajte. Dodajte začine, posolite, promiješajte i stavite smjesu u paradajz. Vrijeme pripreme za ovu užinu je oko 5 minuta. Ako već postoji spreman kuvani krompir, možete ga napuniti mješavinom salate i gljiva i zagrijati.

Biće odlična užina za Novu godinu pijetla 2017 karfiol u ljutom testu. Tijesto se priprema od jaja, brašna i kašike mlijeka uz dodatak soli, ljuta paprika i kumin. Suncokret ili maslinovo ulje zagrejati u dubokom tiganju na jakoj vatri. U smjesu uvaljajte cvjetove karfiola i pržite u tiganju dok ne porumene.

Raznovrsni kanapei će se svidjeti svima. Možete ih napraviti od povrća sa Adyghe sirom, od voća, od ribe, dimljenog mesa - sve ovisi o vještini i mašti domaćice!

Novogodišnji sto uvijek oduševi svojom raznolikošću različitih jela. Nova godina 2017. ne bi trebala biti izuzetak. U 2017. godini počinje godina Crvenog vatrenog pijetla po istočnom kalendaru. Da biste zadovoljili simbol godine, morate se pobrinuti za novogodišnji meni.

Na novogodišnjem stolu treba biti raznih jela - salate, topla jela, grickalice. O potonjem će biti riječi u ovom članku. mora biti neobicno i ukusno.

Danas ih ima ogroman broj razni recepti. Toliko ih je da se domaćice često izgube u ovoj ogromnoj raznolikosti. Ako još uvijek niste odlučili koje grickalice pripremiti za Novu 2017., onda će vam ovaj članak pomoći.

Ovdje ćete naći detaljni recepti grickalice za Novu 2017. sa fotografijama i video zapisima. Svi recepti će biti jednostavni za napraviti, ali veoma ukusni.

Sendvič je vjerovatno jedna od najpopularnijih namirnica svih vremena u mnogim zemljama. Ovo se može objasniti vrlo jednostavno. Prvo, možete koristiti bilo koje proizvode za pravljenje sendviča, bez obzira šta volite i šta imate u frižideru. Drugo, mogu se kuvati i hladne i tople. I na kraju, možda čak i najvažnija tačka - vrijeme kuhanja. Ako vam iznenada dođu gosti, najbolja opcija je počastiti ih sendvičima.

Odlična opcija za užinu za Novu 2017. Ovaj prekrasan recept vas neće natjerati da stojite kod štednjaka da biste ga pripremili;

• lavaš – 1 pakovanje,
• Meki ili topljeni sir (vaš omiljeni, ali njegova konzistencija treba da vam omogući da sir namažete na pita kruh) – 400 g,
• Slabo usoljena crvena riba (može se koristiti pastrmka, losos) – pakovanje od 200 g.
• Zelenilo po vašem ukusu (peršun, kopar).

Uzimamo pita kruh, otvaramo ga na stolu, namažemo sirom. Ribu narežite na tanke kriške i stavite na pita kruh. Sve pospite začinskim biljem i zarolajte u rolat. Dobivenu kobasicu treba izrezati na jednake dijelove. Recept je savršen i za svakodnevne i za praznične trpeze.

Video.

Detaljan video recept:

Brzi i ukusni sendviči sa paradajzom i sirom.

Divno predjelo za praznični sto.

trebat će vam:

• Hleb (po vašem ukusu) - 2 kriške,
• Jedan paradajz
• Dve kašičice kisele pavlake,
• jedan češanj belog luka,
• Tvrdi sir (holandski, pošehonski, ruski) - otprilike 30-40 grama.

Najprije ogulite dva čena bijelog luka, a zatim ih iscijedite u kiselu pavlaku pomoću prese. Dobijeni sos namažite po hlebu. Paradajz narežite na kriške i stavite na hleb. Sir sameljite na sitno rende i pospite dobijene sendviče. Stavite u mikrotalasnu na 30-40 sekundi na srednjoj snazi. Takvi sendviči mogu biti ne samo užina za stolom, već i doručak ili užina.

Video.

Video recept:

Ukusni sendvič "Sharp Tongues".

Ovo je vrlo jednostavan recept za ukusne sendviče koji će uljepšati svaki praznični sto.

trebat će vam:

• 1 štruca
• 2 paradajza
• papaline
• 2 topljena sira
• tvrdi sir
• bijeli luk
• majoneza
• biljno ulje (za prženje)

Priprema:

Narežite veknu na lepe, ujednačene kriške i pržite ih na biljnom ulju dok ne postanu hrskave.

Sir narendajte i dobro pomešajte sa protisnutim belim lukom, ovu smesu začinite majonezom i ponovo dobro promešajte dok ne dobijete kremastu pastu.

Dobijenu pastu namažite na pržene kriške.

Na tjesteninu treba lijepo rasporediti jednu papalinu i kolut paradajza.

Preko svega utrljajte rendani topljeni sir.

Po želji možete je ukrasiti sa malo začinskog bilja, na primjer peršuna. Vizuelno će biti ljepše i ukusnije.

Užina je spremna! Može se poslužiti na novogodišnjoj trpezi!

trebat će vam:

• 4 kriške crnog hljeba (najbolja opcija bi bio borodinski kruh)
• 200 g svježeg sira (manje masnoće)
• 1 češanj belog luka
• 1 paradajz
• zelenilo
• so i biber po ukusu

Priprema:

Svježi sir s niskim udjelom masti mora se dobro utrljati dok se ne napuni.

Beli luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Sitno nasjeckajte zelje i paradajz.

Sve sastojke (svježi sir, bijeli luk, začinsko bilje, paradajz) potrebno je dobro izmiješati. Malo posolite i pobiberite.

Kriške hleba malo osušite.

Dobivenu pastu namažite na kriške i po vrhu ukrasite začinskim biljem. Sendviči su spremni.

Takvi sendviči sa svježim sirom mogu se pripremiti u bilo koje vrijeme, jer se ovdje ne koriste posebni proizvodi. Niskokalorične su, pa će se svidjeti svakoj djevojci. Ali osim toga, nevjerovatno su ukusni i zdravi, zahvaljujući svježem siru.

Video.

Sendviči “Praznik” za Novu 2017.

Za Novu 2017. možete pripremiti „praznične“ sendviče.

Sastojci:

• 1 štruca
• 2 kivija
• 100 g majoneza
• češanj belog luka
• krep i peršun

Priprema:

Izrežite veknu na ravne kriške. Bolje je da ove sendviče napravite male, tako da se velike kriške vekne mogu prepoloviti.

Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte.

Ogulite kivi i narežite na tanke kriške.

Provucite čen belog luka kroz presu.

Pomiješajte začinsko bilje, bijeli luk i majonez i miješajte dok ne postane glatko.

Dobijenu pastu premažite na veknu.

Stavite kivi na testeninu.

Jelo ukrasite sendvičima sa začinskim biljem, limunom ili cherry paradajzom ili nečim drugim (po želji). Donesite za sto!

Treba napomenuti da ni svaki praznik nije potpun bez sendviča. Oni nikada neće biti suvišni. A ovi sendviči su jedni od onih koji će se dobro uklopiti u vaš praznični meni. Neobičnog su i ukusnog ukusa, pa će prijatno iznenaditi vaše goste.

Video.

trebat će vam:

• 5 lepinja
• 5 kobasica
• 1 paprika
• 2 paradajza
• 150 g tvrdog sira
• 3 žlice. l. kukuruz
• 3-4 žlice. l. majoneza

Količina ovih sastojaka je izračunata za 5 porcija.

Priprema:

Kiflice se moraju prepoloviti, a sredine izvaditi, a da ne pokvarite vanjsku koru. Kao ekonomična opcija, odabrana središta lepinja se mogu osušiti i kasnije dodati u mleveno meso.

Narežite kobasice na kriške.

Papriku i paradajz operite i narežite na srednje kockice.

Pomiješajte kobasice, paprike i paradajz. Dodajte kukuruz, 5 kašika rendanog tvrdog sira i majonez. Da se dobro promeša.

Dobijene šupljine lepinja napunite pripremljenim mlevenim povrćem.

Pogačice stavite na pleh i pecite oko 12 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Ukusne hrskave lepinje su spremne.

Ove lepinje za sendviče savršene su za porodični vikend. Sastav punjenja za lepinje biće po ukusu i odraslih i dece. A pošto su to topli sendviči, treba ih konzumirati odmah nakon vađenja iz rerne.

Video.

Ako gosti već dolaze, a grickalice još nisu spremne, užina kao što je sendvič je dobra opcija za obilan i ukusan zalogaj. Uprkos jednostavnosti pripreme, zanimljiv i originalne ideje Postoji ogroman broj sendviča: toplih, hladnih, višeslojnih, slatkih, slanih. Uglavnom, koncept sendviča uključuje sve što se sastoji od komada bilo kojeg kruha, u kombinaciji s potpuno raznolikim punjenjem.

Najčešći recept za brzi sendvič je kriška sivog ili hleb od celog zrna, preliven sirom kao što je cheddar ili parmezan. Sendvič se mora staviti u mikrotalasnu pećnicu da se sir lagano otopi. Za prave gurmane ispod kriške sira možete staviti piletinu ili paradajz i ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kako biste brzo napravili sendvič koji će se svidjeti svim vašim gostima, možete napraviti pastu za sendviče. Potrebni sastojci su malo rendanog sira, 100 g. maslac sa malo masti, jedna rendana šargarepa. Sve treba promešati i namazati direktno na sendvič. Ova pasta će biti zanimljiva alternativa dosadnoj pašteti.

Sendvič sa konzervirana tuna ili jetra bakalara - odlično rješenje za doručak. Konzervu možete pomiješati sa sitno sjeckanim jajetom i ukrasiti grančicama peršuna po vrhu. Svima koji paze na svoju figuru zaista će se svidjeti recept sa avokadom, fetom i sjemenkama nara. Takav sendvič ne samo da neće naštetiti vašoj figuri, već će vam dati i osjećaj sitosti.

Oni koji vole neobične i originalne kombinacije sigurno će cijeniti sljedeći recept za sendvič: na krišku kruha stavite malo dinje, premažite krem ​​sirom i začinskim biljem i ukrasite orah. Za još originalniji dojam, sendvič se može lagano poprskati javorovim sirupom. Istinskim sladokuscima će se svidjeti sendvič od prepečenog kruha, namazan puterom i ukrašen svježim bobicama, poput malina ili kupina.

Zdrava i zadovoljavajuća opcija koja je odlična za doručak je sendvič sa celerom i avokadom. Po želji u fil možete dodati malo susama ili orašastih plodova.

Video.

Američka grickalica za Novu 2017.

Svi znaju koliko Amerikanci vole hot-dogove; to se može vidjeti u bilo kojem holivudskom filmu gdje se tako izdašna poslastica prodaje sa uličnih tezgi. Međutim, hot dog je samo pojednostavljena verzija još jedne poznate grickalice - toplog sendviča. Razmaziti se kod kuće takvom poslasticom vrlo je jednostavno i brzo. Dakle, u slučaju neočekivanog dolaska gostiju, organiziramo takvu užinu.

U klasičnoj verziji topli sendvič sastoji se od dva komada prepečenog hleba, između kojih se stavljaju krug kobasice i kriška sira. A onda samo zagrijemo sendvič u mikrovalnoj pećnici dok se sir skoro ne otopi. Ali, prvo, hrana iz mikrotalasne pećnice nije najzdravija, a drugo, takav sendvič će nam biti suh i tvrd za želudac. Stoga se recept može mijenjati, a algoritam kuhanja se može malo promijeniti.

U prodavnicama se prodaje poseban hleb za pravljenje tosta, ali je za naše potrebe bolje uzeti običan hleb bijeli hljeb i sami ga isecite tako da debljina kriške bude oko jedan i po centimetar. Gotov kruh umočite u mlijeko, ali to se mora učiniti brzo kako hljeb nema vremena da se potpuno natopi. Za ove svrhe bolje je koristiti ne svježu hljebicu, već onu koja leži barem jedan dan. Zatim stavite kriške, malo natopljene mlijekom, u zagrijani tiganj sa malo ulja i pržite sa jedne strane. Svaki komad sa pržene strane premažite majonezom i kečapom. Malo po malo, da umaci ne prekriju hljeb kao sloj putera, već ga jednostavno malo osvježe.

Pripremimo fil. Pogodnije je jesti narezanu kobasicu, pa uzmemo sirovu dimljenu kobasicu i izrežemo je prvo na krugove, a zatim na kvadrate ili trake. Za one koji vole začinjenu hranu, komadiće možete malo propržiti. Ovako je boljeg ukusa. Stavite fil na umake. Sada, po želji, u sendvič dodajte kisele krastavce narezane na kriške ili kriške svježi paradajz. Na vrh stavite sir. Može se koristiti za sendviče topljeni sirevi, koji se prodaju u tankim kriškama, koje je zgodno staviti na vrh našeg kulinarskog čuda. Ili uzimamo običan sir, najbolje tvrdo, i narendati na krupno rende. Dobijenim strugotinama pospite naše sendviče.

Posljednja faza je da zagrijete rernu na dvesta dvadeset stepeni i stavite sendviče da se zagreju oko pet minuta dok se sir ne otopi. Jelo odmah serviramo na sto, vruće.

Ovo je tako jednostavno i ukusne grickalice može se pripremiti za Novu 2017. Sve recepte je vrlo lako pratiti, a najvažnije je da štedite puno vremena - sve sastojke pri ruci.

Uvek počinje sa predjelima. Svijetle i ukusne, one ukrašavaju svečani sto i daju ton jelu. Najjednostavnija opcija je tanjir sa sirom sa maslinama, povrćem i krekerima. Ali ako stvarate atmosferu za večeru, razmislite o sofisticiranijim i originalnijim opcijama. I ne zaboravite uzeti u obzir nekoliko pravila pri odabiru recepata! Grickalice su na stolu cijelu noć, a rano ujutro. Trebale bi biti male, da ne propuštaju, da nisu istrošene i da dugo održavaju elegantan izgled.

Poželjno je da se dio hrane može pojesti u jednom zalogaju. Ovo je važno za buffet zabave na kojima se gosti stalno kreću po prostoriji. Takođe, predjelo treba kombinovati sa glavnim pićem večeri. Kavijar, dimljeni losos, sir, šunka, jagode, grožđe, čokolada su idealni za šampanjac. Crno vino se poslužuje uz tanjir od mesa ili sira, bijelo vino i pivo uz ribu, votku uz slane i dimljene grickalice. A rezanje povrća prikladno je tijekom cijele godine, bez obzira na priliku i jelovnik za zabavu!

Kanapei za dva minuta

Predjela na ražnjićima uvijek izgledaju svijetlo i uredno. Sastojci (za 12 porcija):

• feta ili feta sir - 50-70 g
• Cherry paradajz - 12 kom.
• masline bez koštica - 12 kom.
• crnog i bijelog susama

Sir narežite na 12 kockica i uvaljajte u susam. Probušite ih drvenim ili plastičnim ražnjevima. Na vrh stavite prethodno oprani paradajz i maslinu. Sličan recept uključuje kozji sir, pola grožđa, kriška svježeg krastavca i trešnje, naizmenično nanizane na ražanj.

Zvijezde sa lososom

Prelepo je i ukusno jelo sigurno će se svidjeti sanjarima. Sastojci (za 8 porcija):

• tost hleb - 8 kriški
• slabo slani losos - 70 g
• Ruski ili plavi sir - 50 g
• limun - 1/2 kom.
• peršun - po ukusu

Koristeći sekač za kolače, izrežite zvezdice iz kriški hleba, koristeći dva komada po porciji. Zapržite mini tostove sa obe strane. Možete ih namazati puterom ili krem ​​sirom. Tvrdi sir, limun i ribu narežite na tanke kriške veličine tosta. Na hljeb stavite sir, zatim losos i na kraju limun. Prekrijte tost drugom zvjezdicom i na vrh stavite krišku citrusa i list peršuna. Učvrstite sendvič ražnjem.

Kruške sa plavim sirom

Ovaj luksuzni zalogaj iznenadit će i one koji znaju mnogo o delicijama! Sastojci (za 12 porcija):

• velike kruške - 3-4 kom.
• kocke plavi sir- 20-24 kom.
• komada Parma šunka- 20-24 kom.
• rukola - za dekoraciju
• sok od limuna- 2 kašike.

Svako voće iseći na 6-8 komada i poprskati sa malo limunovog soka. Uklonite jezgro sa sjemenkama. Dobijenu šupljinu napunite sirom. Umotajte komade voća u šunku, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Pesto od cvekle na krekerima

Jela od cvekle sastavni su dio novogodišnje večere. Nudimo vam recept za užinu koja će ovo povrće prikazati u novom svjetlu. Sastojci (za 8 porcija):

• cvekla - 3-4 kom.
• kedrovi orasi - 200 g
• Parmezan - 150 g
• slani krekeri - 8 kom.
• beli luk - 4 čena
• maslinovo ulje - 150 ml
• sol, mljeveni biber - po ukusu
• peršun, kopar - za dekoraciju

Cveklu oprati i ostaviti u rerni 1-2 sata na temperaturi od 190-200 stepeni. Prije pečenja nemojte skidati kožu, rep ili vrhove. Kada se povrće ohladi, ogulite ga i sameljite u blenderu. U kašu dodajte veći dio orašastih plodova i rendani sir, oguljeni bijeli luk, sol i biber. Promiješajte pesto, postepeno dodavajući ulje. Gotovi sos Stavite na krekere, pospite preostalim sirom, orasima i začinskim biljem.

Salmon rolls

2017 "pripada", pa hajde da ukrasimo sto u vatrenim nijansama! Sastojci (za 10 porcija):

• slabo slani losos – 300 g
• krem sir – 300 g
• konzervirani ili svježi krastavci - 2-3 kom.
• zelje kopra - hrpa.
• zelena salata – 6-8 kom.
• sok od limuna – 1 kašika.
• crveni kavijar - 50-60 g.

Operite i sitno nasjeckajte zelje. Krastavce narežite na male ravne komade. U dubljoj posudi pomiješajte krem ​​sir, kopar i krastavac. Losos narežite na trakice. Pokrijte ravnu površinu prozirnom folijom i na nju stavite komade ribe tako da im se rubovi malo preklapaju. Rasporedite smjesu sira preko lososa.

Podignite rubove filma i pažljivo umotajte radni komad u rolnu. Ostavite u frižideru sat vremena. Nakon toga skinite foliju i podijelite rolat na komade. Kako biste spriječili da se sir zalijepi za nož, navlažite oštricu vodom. Posudu za serviranje ukrasite listovima zelene salate, na njih stavite kiflice i prelijte ih limunovim sokom. Stavite malo crvenog kavijara na vrh.

Maslinovi pingvini

Djeca će biti oduševljena gostima sa Sjevernog pola! Sastojci (za 8 porcija):

• masline bez koštica – 16 kom.
• svježi sir– 150-200 g.
• šargarepa – 1/2 kom.
• crvena paprika

Prerežite osam maslina na pola. Stavite sir između polovica kako biste stvorili tijelo pingvina sa krilima. Možete uzeti loptice mocarele i pričvrstiti komadiće maslina sa strane. Na vrh stavite cijelu maslinu - ptičju glavu. Ogulite šargarepu, operite je, narežite na krugove. Od svake izrežite četvrtinu i ubacite u rupicu masline kao kljun.

Stavite preostali krug s malim utorom ispod kuglice sira - to će biti pingvinove šape. Ako koristite paprike za ostala jela odrežite vrhove i koristite ih kao božićne kape. Tanke trake povrća su odlične marame za ptice. Na kraju pričvrstite konstrukciju drvenim štapom.

Zelena lepotica

Ništa ne stvara praznično raspoloženje kao elegantna smreka. Sastojci (za 8 porcija):

• usoljeni file haringe bez kože i kostiju – 200 g
• jaja – 2 kom.
• majonez - 2 kašike. l.
• senf – 1 kašika. l.
• sol, biber - po ukusu
• beli hleb – 1 kom.
• krastavci srednje veličine – 3-4 kom.
• cvekla – 1/4 kom.

Cveklu skuvajte unapred dok ne omekša, a jaja skuvajte tvrdo. Ribu propasirati kroz blender. Dodati u masu žumanca(belanca možete koristiti za druga jela), majonez, senf, so i biber. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka. Uzmite hljeb koji se slabo mrvi i narežite ga na srednje debele kriške. Uklonite kore da meso dobije pravougaoni oblik. Iz svakog izrežite tri identična trokuta.

Operite krastavce, ogulite ih, nasjeckajte na kolutiće, a zatim svaki podijelite na pola. Cveklu ogulite, narežite na kriške i izrežite zvjezdice pomoću posude za pečenje. Stavite trouglove na tanjir. Preko njih rasporedite ribu i poređajte komade krastavca tako da izlaze smrekove grane. Na vrh stavite zvijezdu od cvekle.

Božićne kuglice

Sjajne će ukrasiti ne samo vaše božićno drvce, već i vaš praznični sto! Sastojci (za 8 porcija):

• pileća prsa - 250 g
• tvrdi sir - 150 g
• jezgra orasi- 100 g
• čen belog luka - 1 kom.
• domaći majonez ili skuta (na primjer, Philadelphia) - 50 ml
• crne masline ili masline bez koštica – 4 kom.
• sol, biber - po ukusu
• kopar, peršun - po ukusu

Meso skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša i narežite na male kriške. Sir sameljite na sitno rende. Nasjeckajte kopar i peršun, ostavite nekoliko cijelih grančica za serviranje. Isjeckajte bijeli luk. Sve proizvode sjediniti, začiniti majonezom bez dodataka ili mekim sirom.

Sameljite jezgru oraha. Od dobijene mase oblikujte kuglice i uvaljajte ih u strugotine oraha. Prerežite masline ili masline na pola i stavite na vrh " Božićni ukrasi"kao mount. Presavijte stabljike zelenila na pola da formirate petlju. Jelo ukrasite grančicama kopra koje podsjećaju na borove iglice i poslužite za novogodišnji sto.

Avokado sa škampima

Svijetli „čamci“ diverzificiraju večernji meni. Sastojci (za 6 porcija):

• avokado - 3 kom.
• škampi srednje veličine - 300 g
• majonez - 150 g
• sol, crni biber - po ukusu
• svježi peršun - za serviranje

Skuvati škampe u vodi sa dodanom soli. Ostavite ih da se ohlade i uklonite ljuske. Avokado operite i prepolovite, uklonite košticu. Pažljivo uklonite pulpu i nasjeckajte je na male kockice. Pomiješajte avokado i škampe, dodajte majonez, sol i biber. Pomiješajte sastojke i smjesom napunite polovice avokada.

Torba Djeda Mraza

Jedini način da pogodite šta se krije unutra je da probate ovu grickalicu! Sastojci (za 8 porcija):

• proizvodi za pravljenje palačinki
• sušene ili svježe vrganje – 150-200 g
• sušeni timijan - 0,5 kašičice.
• so – 1/4 kašičice.
• rastopljeni puter - po ukusu

Prije svega popunite sušene pečurke kipuću vodu sat ili dva. U ovom trenutku pripremite se tanke palačinke. Klasičan recept izgleda ovako: prvo umutite jaja, dodajte sol i šećer, pomiješajte sastav. Dodajte vodu ili mlijeko i ponovo promiješajte. Dodajte brašno u malim porcijama, miješajte smjesu pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko - i tijesto je gotovo.

Nova godina 2017 je poseban praznik, tokom kojeg se cijela porodica okuplja za stolom i provodi vrijeme zajedno, proslavljajući dugo očekivani događaj. Nova godina uvijek treba biti povezana s pozitivnim emocijama - ljubaznošću, čudima, iščekivanjem praznika, nadom u divnu, sretnu budućnost.

2017. je godina Crvenog vatrenog pijetla. Ova godina donosi sreću svrsishodnim, aktivnim i poduzetnim ljudima. Simbol godine je pijetao, ptica je veoma aktivna i vesela, tako da ne možete biti tužni za Novu 2017. Ova godina se mora proslaviti na veliki način.

Ovo se odnosi i na novogodišnju trpezu 2017. Na ovoj stranici naći ćete grickalice za Novu 2017 - samo najzanimljivije i originalni recepti. Pitanje "Šta kuhati?" nestaće sam od sebe. Na ovoj stranici pokušali smo prikupiti samo najnovije i najzanimljivije. Svaki recept će biti popraćen fotografijama i video zapisima. Recept će biti opisan korak po korak, tako da vam neće biti teško jednostavno slijediti upute.

Danas postoji ogroman broj različitih recepata. Međutim, često želite skuhati nešto novo i zanimljivo. Nova 2017. godina je odlična prilika da ostvarite svoje kulinarske talente. Ako još niste odlučili koje grickalice pripremiti za Novu godinu, onda će vam ovaj članak puno pomoći.

Za referenciju. Predjela se poslužuju prije glavnih jela. Dizajnirani su da pomognu gostima da se oslobode gladi. Uz njih se mogu jesti grickalice alkoholna pića, kao vino, pivo, šampanjac.

Pigodi na korejskom je veoma originalno jelo. Ovo predjelo je pogodno za ljude koji vole neobične i zanimljive kuhinje. Šta je Pigodi? Pigodi je ukusne pite sa filom od mesa. Ovo jelo treba poslužiti sa korejskom šargarepom i ljutim sosom.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• Brašno – 500 grama.
• Suvi kvasac – 1 kašičica.
• Voda - 300 mililitara.
• Sol - po ukusu.

• Svinjetina – 200 grama.
• Pekinški kupus - 250-300 grama.
• Luk – 1 kom.
• Sol, začini - po ukusu.
• Korijander – 1 kašičica.
• Biljno ulje - 2-3 kašike.

• Soja sos - 25 mililitara.
• Sirće 9% - 0,5 kašičice.
• Kuvana voda - 25 mililitara.
• Biljno ulje - 0,5 kašičice.
• Korijander – ¼ kašičice.
• korejska šargarepa – 200 grama.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Beli luk – 2 čena.
• Zelenilo.

1. Pre svega u dublju posudu prosijati brašno. Ulijte toplu vodu. Zatim dodajte so i kvasac. Zamesiti mekano testo.
2. Pokrijte testo čistim peškirom i ostavite dok se malo ne digne. Zatim ga ponovo dobro operite.
3. Svinjsko meso narežite na sitne komade.
4. Narežite kineski kupus.
5. Na biljnom ulju propržiti luk i svinjetinu. Dodajte kupus, malo posolite i pobiberite. Sve izmešati, dinstati 3 minuta i skloniti sa vatre. To je to, fil je spreman!
6. Hajde da pripremimo testo. Dignuto testo treba da podelimo na 3 jednaka dela. Ove dijelove razvaljajte u obliku kobasice i narežite na komade veličine 40-50 milimetara.
7. Zatim svaki komad tijesta razvaljajte u loptice.
8. Zauzvrat razvaljajte lopticu u ravan kolač i u nju stavite 1 kašiku pripremljenog fila. Uštipnite somun i stavite ga u prasak na vrh, biće prelepo.
9. Prokuhajte vodu i namastite posudu za pitu biljno ulje. Položite buduće pite. Kuvajte 30-40 minuta sa zatvorenim poklopcem.
10. Pripremite sos. U soja sos morate dodati biljno ulje, crvenu papriku, sirće, beli luk propušten kroz prešu, uliti vodu i promešati. Sos treba da odstoji 10 minuta. Možda još malo.
11. Pigodi na korejski način stavite na jelo, prelijte ga sosom i ukrasite začinskim biljem. Servira se toplo. Prijatno!

Video.

Užina za Novu 2017: jednostavni i ukusni sendviči.

Može se dostaviti na Novogodišnji sto 2017 ukusna i jednostavna užina– sendviči sa jajima u tiganju. Ovo jelo pripremljen uz minimalan trud i vrijeme. Ispostavilo se da je predjelo veoma zadovoljavajuće.

Za pravljenje dva sendviča biće vam potrebni sledeći sastojci:

• Hleb – 4 kriške.
• Pileća jaja – 2 komada.
• Tvrdi sir - 4 komada.
• Kobasica – 4 komada.
• Sol, biber - po ukusu.
• Biljno ulje.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Unutar kriški hljeba nožem izrežite sredinu, ostavljajući rub širine 1 centimetar.
2. U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga i smanjite temperaturu.
3. Stavite hljeb u tepsiju i stavite komadiće sira na rub.
4. Na vrh stavite 2 komada kobasice. I razbijte jaja od samog vrha. Posolite i pobiberite po ukusu i pokrijte poklopcem. Pržite na laganoj vatri 3 minute.
5. Nakon tri minuta otvorite poklopac i okrenite sendvič na drugu stranu. Morate biti oprezni, jaje može ispasti. Pržite 2-3 minute.
6. Sve, jednostavno i ukusni sendviči spremno, dobar tek!

Video o kuhanju.

Pohovani pita hleb sa filom je veoma jednostavan i ukusno jelo za Novu 2017. Ovo je divno predjelo za praznični sto. Punjenje ovog jela može biti veoma različito.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Lavaš – 1-2 komada.
• Pileći file- 300 grama.
• Kobasica – 100 grama.
• Paprika – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Svježi paradajz – 1 komad.
• Beli luk – 1 češanj.
• Sol, začini - po ukusu.
• Biljno ulje.
• Majonez.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Pileći file narežite na male komadiće. Posolite i pobiberite po ukusu. Pržite na biljnom ulju 5-7 minuta.
2. Dodajte seckani luk i pržite sa piletinom 3-4 minuta. Nakon toga u tiganj dodajte kobasicu i papriku.
3. Zatim u tiganj dodajte paradajz i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodati seckani beli luk.
4. Pita hljeb narežite na pravokutnike. Dimenzije cca 15x20 centimetara. Na ivicu pita hleba stavite 1-1,5 kašika fila. Prelijte majonezom po ukusu.
5. Savijte ivice pita hleba i uvijte u rolat.
6. Sada ispržite pita hljeb sa filom u tiganju do zlatno smeđe boje na laganoj vatri.
7. Ispostavilo se kao vrlo ukusno predjelo za Novu 2017. Poslužite toplo.

Video.

Video recept:

Za proslavu godine pijetla svakako treba pripremiti kanapee. Nudimo kuhanje ukusni kanapei sa crvenom ribom, sirom i krastavcem. Možete koristiti svježe krastavce, a možete i slane. Najbolje ga je pripremiti neposredno prije gozbe kako bi ga odmah poslužili gostima;

Sastojci:

• 3 mala komada vekne.
• 100 grama crvene ribe.
• 50-100 grama topljenog sira.
• 1 krastavac (svjež ili soljen).
• 0,5 konzerve maslina.
• Trebat će vam i ražnjići.

1. Prije svega, hljeb narežite na male komade, najbolje na male kvadrate.
2. Zatim u podmazanom tiganju ispecite komade hleba sa svih strana. Boja komada vekne treba da bude zlatna. Cool.
3. Nakon toga komade vekne premažite tankim slojem sira.
4. Ribu narežite na tanke komade, tako da odgovara veličini pržene vekne.
5. Stavite ribu na sir.
6. Krastavac narežite na kriške i stavite na ribu.
7. Zatim maslinu.
8. Možete poslužiti užinu na novogodišnjem stolu.

Video recept.

Šta je Nova godina bez haringe? Predjelo od haringe izgleda veoma svečano na stolu. Priprema ovog jela nije nimalo teška.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 haringa srednje veličine.
• 1 šargarepa.
• 1 luk
• 1 paprika.
• 1 kuvano jaje.
• 1 kiseli krastavac.
• 200 grama pavlake.
• 15 grama želatina.
• 40 mililitara vode.
• Sol, biber - po ukusu.
• Limunov sok - po ukusu.

recept:

1. Isecali smo haringu.
2. Trebalo bi da dobijete 2 fileta haringe bez kostiju.
3. Stavite file na prozirnu foliju.
4. Sada treba da napravimo fil. Šargarepu kuvajte 5-6 minuta. Narežite papriku, šargarepu, luk, jaja na sitne kockice. Krastavce narežite po dužini. Naseckamo i kopar.
5. Želatin razrijedimo u 40 mililitara vode. Želatin pomešati sa pavlakom. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
6. Posolite i pobiberite želatin sa pavlakom po ukusu. Dodajte limunov sok, šargarepu, luk, jaja i biber. Nanesite ovu smjesu na jedan file haringe.
7. Na vrh stavite krastavce. Na krastavce stavljamo mješavinu pavlake i povrća. Odozgo prekrijte drugim filetom haringe.
8. Stavite u frižider preko noći.
9. To je to, ukusna grickalica je spremna.

Video o kuhanju.

Ovaj recept je veoma jednostavan, ali jelo ima odličan ukus. Ovo predjelo će se sigurno svidjeti vašim gostima.

Za pripremu će vam trebati:

• Pita.
• 2-3 kašike majoneza.
• Listovi zelene salate.
• Rakovi štapići – 200 grama.
• 2 jaja.
• Krastavac – 2 komada.

Priprema:

1. Skuvajte jaja. Listove zelene salate operite, štapiće rakova odmrznite.
2. Pita hljeb dobro premažite majonezom.
3. Nakon toga dodajte listove zelene salate.
4. Rub kuhana jaja na krupno rende. Stavite ih pored listova zelene salate.
5. Slijede rakovi štapići.
6. Zatim krastavci. Krastavci se prvo moraju narezati na tanke trakice.
7. Zarolajte i stavite u frižider na 1-2 sata.
8. Rolat narežite na male komade i poslužite.
9. Ukusna grickalica je spremna! Prijatno!

Video.

Ukusne pržene tikvice sa paradajzom za Novu 2017.

Ovo predjelo će izgledati veoma dobrodošlo na novogodišnjoj trpezi 2017. Veoma je jednostavno za pripremu. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• 3 tikvice.
• 2 paradajza.
• 3 čena belog luka.
• 200 grama majoneza
• Dill.
• Brašno.
• Sol.
• Mljeveni crni biber.
• Biljno ulje.

Korak po korak recept za pripremu grickalice:

1. Pre svega popržite tikvice. Prvo ih dobro isperite i očistite.
2. Tikvice narežite na kolutove. Stavite u činiju, posolite i pobiberite po ukusu.
3. U posebnu posudu sipajte brašno i svaku tikvicu dobro uvaljajte u brašno.
4. Sada stavite tikvice u tiganj i počnite pržiti na laganoj vatri. Potrebno je pržiti dok se ne formira zlatno braon kora.
5. Sada treba da pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte majonez sa iscijeđenim bijelim lukom. Možete dodati malo kopra.
6. Paradajz narežemo na male krugove. Podmazati pripremljenim sosom. Između kolutova tikvica stavite komad paradajza.
7. Isto radimo i sa ostalim komadima.

Predjelo je gotovo, možete ga poslužiti!

Video.

Krutoni sa jajetom i mlekom.

Krutoni sa jajetom i mlekom su veoma ukusna i zadovoljavajuća užina. Za pripremu će vam trebati:

• 1 štruca.
• 200 mililitara mleka.
• 2 jaja.
• Šećer - po ukusu.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja i šećer. Sve dobro izmešati da dobijete homogenu tečnost.
2. Isecite veknu.
3. Umočite veknu u smesu od jaja i mleka. Stavite na zagrejani tiganj.
4. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Možete ga poslužiti na stolu!

Video.

Lavash čips za užinu.

čips - omiljeno jelo mnogo ljudi. Možete ih pripremiti od pita kruha vlastitim rukama i poslužiti na novogodišnjem stolu. Čipsu od lavaša može se dati bilo koji okus, jer sami imaju neutralan okus.

Za kuvanje ukusni čips trebat će vam:

• 1 tanak pita hleb.
• 100 grama kisele pavlake.
• 50 grama tvrdog sira.
• Sol, začini - po ukusu.

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i začinima.
2. Pita hljeb odmotajte na pleh, premažite pavlakom i pospite sirom.
3. Pita hljeb narežite na male komadiće (rombe ili trokute). To je najbolje uraditi makazama.
4. Stavite pleh u rernu na 8-10 minuta. Temperatura rerne treba da bude 180 stepeni. Pazite da čips ne izgori.
5. Ohladite čips.

Čips za Novu 2017 je spreman!

Predjelo: Tikvice u rerni.

Od tikvica možete napraviti veoma ukusne grickalice. Tikvice se odlično slažu sa velikim brojem sastojaka. Stoga postoji mnogo opcija za grickalice od tikvica. Predlažemo da pripremite predjelo od tikvica pečeno u rerni. Za pripremu će vam trebati:

• 1 tikvica srednje veličine.
• 2-3 paradajza.
• 70-100 grama sira.
• 3-4 čena belog luka.
• Biljno ulje.
• Sol - po ukusu

Priprema:

1. Tikvice oguliti i iseći na kolutove debljine 5-6 milimetara. Dodajte malo soli. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite tikvice.
2. Priprema dresinga za tikvice. Iscijedite 3-4 češnja bijelog luka i pomiješajte sa sirom i majonezom.
3. Premažite dresing preko tikvica.
4. Zatim dodajte paradajz i malo posolite.
5. Pecite 20-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Može se poslužiti. Možete ga jesti i hladno i toplo.

Predjelo "Paunov rep" postaće veoma popularno na novogodišnjoj trpezi u čast dolaska godine pijetla, jer paunovi pripadaju porodici pilića. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Patlidžani - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Tvrdi sir
• Bijeli luk
• Majonez
• Masline

Recept za kuvanje, korak po korak:

1. Narežite patlidžane i stavite ih u posudu. Zatim pospite još soli i dobro promiješajte. Ostavite ih 1,5 sat. Za to vrijeme sva gorčina će nestati. Nakon toga patlidžane dobro isperite vodom.
2. Na biljnom ulju pržite patlidžane do zlatno smeđe boje (3-4 minute).
3. Nasjeckajte paradajz. Krastavce narežite na kriške.
4. Sir narendajte na krupnije rende i dodajte mu seckani beli luk i pomešajte sa majonezom.
5. Ostaje samo da pravilno rasporedimo naše predjelo. Patlidžane stavite na tanjir kako biste stvorili oblik paunovog repa. Zatim stavite paradajz na vrh mešavina sira, zatim krastavac. Na vrh stavite maslinu. Stavite u frižider na 30-40 minuta. Užina je spremna!

Video.

Danas je izmišljeno mnogo recepata koje možete uzeti u obzir i pripremiti za Novu godinu. Njihov broj je toliki da su dame često izgubljene i ne mogu da shvate šta mogu učiniti da se svi gosti dive kulinarskom talentu domaćice.

Ako još niste odlučili koje ćete učiniti grickalice za Novu 2017, onda obratite pažnju na ovaj članak. Postoje topli i hladni zalogaji. Savjetujemo vam da ih obje uzmete u službu, a možda će uskoro ukrasiti vaš praznični sto.

Topla predjela

Julienne sa piletinom i pečurkama

Potrebni sastojci:

• Luk - 1 komad
• Šampinjoni – 300 grama
• Pileći file - 500 grama
• Beli luk - 2 čena
• Sol i mljeveni biber (crni) - po ukusu
• Mesna juha - po ukusu
• Krema 20% – 200 grama
• Brašno - 1 kašika
• Tvrdi sir— 150 grama
• Biljno ulje
• Zelenilo

Proces kuvanja:

Korak 1. Luk oljuštite, isjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Trebalo bi da proverite da li je luk mekoća, ako ne osetite „krckanje“, to znači da je spreman.

Korak 2. Pečurke sitno nasjeckajte i dodajte luku. Lagano propržiti, posuti solju i biberom. Pečurke i luk pospite potrebnom količinom brašna i sve lagano pržite na laganoj vatri. U malim porcijama sipajte vrhnje i supu.

Korak 3. Pileći file narežite na male kockice i sve pomiješajte sa smjesom od gljiva. Prebacite proizvode u keramički oblik i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Korak 4. Nakon što je jelo skuvano do savršenstva, pospite ga belim lukom i rendanim sirom. Vratite u rernu i pecite dok ne porumeni. Prije serviranja možete sve posuti začinskim biljem.

Ražnja od škampa sa povrćem

Ovo ukusno i praktično jelo će biti divno.

Potrebni sastojci:

• Tigraste kozice – 200 grama
• Slatka paprika - 75 grama
• Luk - 75 grama
• Cherry paradajz - 75 grama
• Bosiljak (svježi) – 15 grama
• Limun - 3 kriške
• Listovi zelene salate - 3 komada
• Soja sos - 1 kašika
• Masline - 5 komada
• Italijansko bilje - prstohvat

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite škampe i ogulite ih. Prelijte biljnim uljem i začinite italijanskim začinskim biljem. Pecite škampe dok ne budu ispečeni. Ako nemate roštilj, možete ih ispeći u tavi.

Korak 2. Bolje je uzeti paprike u različitim bojama kako bi jelo izgledalo svijetlo i atraktivno. Narežite ga na krupnije komade i prelijte soja sosom. Vrijeme mariniranja postavite sami - od 10 do 30 minuta.

Korak 3. Stavite povrće na roštilj i pecite dok ne omekša. Pripremljene škampe i povrće (paradajz, paprike, masline, luk) nanizati na dugačke ražnjiće.

Korak 4. Stavite zelenu salatu na tanjire i na vrh stavite ražnjiće od škampa. Poslužite vruće.

Havajski tost

Potrebni sastojci:

• Šunka – 250 grama
• Tost hleb - 12 kriški
• Kolutovi ananasa – 12 komada
• Masline bez koštica - 12 komada
• Sir za tost - 12 komada
• Maslac - po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. Zagrijte tost u tosteru dok ne postane hrskav. Ako nemate toster, možete koristiti tiganj. Ružičaste kriške namazati puterom (tanak sloj).

Korak 2.Šunku narežite na tanke komade i stavite na hljeb. Na vrh dodajte kriške ananasa i stavite maslinu u sredinu. Prepečen tost prekrijte sirom i stavite u rernu koju treba zagrejati na 180 stepeni.

Korak 3. Držite sendviče u rerni oko 4 minuta dok se sir ne otopi. Voila, havajski tost je spreman!

Prženi škampi u tijestu

Potrebni sastojci:

• Škampi sa repovima - 250 grama
• Pšenično brašno - 2 kašike
• Škrob - 1 kašika
• Jaje - 1 komad
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Korak 1. Prvo morate pripremiti tijesto za škampe. Jaja umutiti viljuškom dok se ne stvori pjena, dodati brašno, so, škrob i dobro promiješati.

Korak 2. Sada počnite čistiti škampe. Uklonite ljusku, pazeći da ne dodirnete repove. U dublji tiganj sipajte suncokretovo ulje i zagrejte ga. Umočite škampe u tijesto i ostavite sa strane. Potrebno je pržiti dok se ne pojavi zlatna korica. Ako imate fritezu, možete je koristiti.

Korak 3. Kuvane škampe stavite na papirne ubruse da se ocijede višak masnoće. Prije serviranja tanjir ukrasite listovima zelene salate, kriškama limuna i dodajte škampe. Ovo jelo se može dopuniti tartarom ili soja sosom.

Hladna predjela

Kanapei sa kuvanom svinjetinom i krastavcima

Potrebni sastojci:

• bijeli kruh za tost - 10 komada
• Pečena svinjetina - 20 komada
• Maslac - 100 grama
• Masline - 20 komada
• Kopar za dekoraciju
• Krastavci - 3 komada
• Raznobojni ražnjići

Proces kuvanja:

Korak 1. Odlično. Prije svega, morate oblikovati kruh. Najbolje je ako su kriške napravljene u obliku trokuta. Zatim ih treba osušiti u tiganju ili u tosteru.

Korak 2. Svaku krišku hleba premažite puterom i na to stavite kuvanu svinjetinu.

Korak 3. Sada uzmite krastavce i narežite ih po dužini na tanke trakice. Na raznobojne ražnjiće navucite masline, kao što je prikazano na fotografiji, a zatim i krastavac. Ubaciti u hleb.

Korak 4. Već pripremljeno predjelo možete ukrasiti grančicama kopra.

Kiflice od šunke, sira i belog luka

Unatoč činjenici da je ovo predjelo lako pripremiti, izgleda prilično prezentabilno, pa može ukrasiti stol za Novu godinu.

Potrebni sastojci:

• Šunka - 200 grama
• Tvrdi sir - 100 grama
• Beli luk - 3 čena
• Majonez
• Zelenilo
• Peršun za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Tvrdi sir se mora narendati na krupno rende. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu ili narendajte na sitno. Sitno nasjeckajte zelje - bolje je koristiti bijeli luk.

Korak 2. Pomiješajte majonez, začinsko bilje, bijeli i bijeli luk. Sve pomiješajte i ovom smjesom premažite svaki komad šunke. Umotajte rolnice i učvrstite ih čačkalicama.

Korak 3. Jelo možete ukrasiti grančicama peršuna.

Krekeri sa kavijarom i krem ​​sirom

Potrebni sastojci:

• Slani kreker - 100 grama
• Krem sir - 150 grama
• Crveni kavijar - 50 grama
• Kopar za dekoraciju
• Zeleni luk za ukras

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite slane krekere i namažite ih s velikom količinom krem ​​sira i na vrh stavite pola čajne žličice crvenog kavijara.

Korak 2. Ukrasite jelo grančicama kopra i ubacite zeleni luk u sir. Pored klasičnog krem sir, možete koristiti proizvod s raznim aditivima za okus. Tanke kriške lososa odlična su zamjena za crveni kavijar.

Jaja punjena crvenim kavijarom

Potrebni sastojci:

• Pileća jaja - 5 komada
• Crveni kavijar - 5 kašičica
• Feta – 30 grama
• Meki senf - ⅓ kašičice
• Majonez - 1 kašika
• Zeleni, seckani po ukusu
• Mleveni biber po ukusu
• Peršun za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Pileća jaja tvrdo skuvati. Da biste to učinili, stavite ih u hladnu vodu, pričekajte da voda proključa i pričekajte još 10 minuta. Ocijedite ključalu vodu i prelijte jaja hladnom vodom.

Korak 2. Kada se ohladi, oguliti i iseći na dva dela. Izvadite žumanca iz jaja, stavite u činiju i izgnječite viljuškom zajedno sa fetom. Zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje, majonez i senf. Začinite po ukusu i ponovo promiješajte.

Korak 3. Smjesu žumanca treba umiješati u bjelanjke i ukrasiti crvenim kavijarom i začinskim biljem.

Cheese balls

Potrebni sastojci:

• Raženi hleb - 5 kriški
• Maslac - 125 grama
• Sir sir – 125 grama
• Beli luk - 2 čena
• Peršun ili cilantro (naseckan) - 2 kašike
• Crvena paprika (mljevena) - na vrhu noža

Proces kuvanja:

Korak 1. Umutiti mikserom puter, polako mu dodajući sir narezan na komadiće. Ovdje treba poslati i bijeli luk, biber i cilantro. Umutiti blenderom dok ne postane glatka. Stavite u frižider na neko vreme.

Korak 2. Kada se smjesa malo stvrdne, treba je oblikovati u kuglice. Hlebu odrežite koricu, narendajte na sitno rende i ove loptice uvaljajte u prezle. Po želji se mogu umočiti u začinsko bilje ili sjemenke susama.