Доброго часу, дорогі читачі. Картопляні човники з начинкою - смачна і ситна страва. Це гаряча і ароматна страва з соковитою начинкоюдопоможе урізноманітнити щоденний сімейний раціон та нагодує всіх гостей за святковим столом. У цьому огляді пропоную приготувати оригінальні картопляні човникиз начинкою із фаршу.
Таке поєднання продуктів люблять багато хто, тому це найбільш поширена та популярна начинка всіх можливих варіантів. Адже її вибір залежить лише від вашої фантазії. Наприклад, фарширувати бульби можна копченою рибою, обсмаженими грибами, сосисками, горіхами, сиром, овочами тощо.
Човники з начинкою з фаршу
Рецепт картопляних човників дуже простий у приготуванні. Основа може готуватись декількома способами.
Так, картопля може бути сирою, напіввідвареною або запеченою. Залежно від вибраного способу страва буде різний час запікатися в духовці.
Для будь-якого способу приготування важливо картоплю брати чисту, рівну та велику, а також максимально однакового розміру, щоб вона одночасно приготувалася. І ще одна умова: вживати страву слід гарячою, з запалу-жару, так вона максимально смачна.
Загалом, якщо ви ще не знаєте, що приготувати з фаршу та картоплі, то відповідь очевидна – фаршуйте бульби перекрученим м'ясом. Така страва не тільки смачна, а й добре наситить, а також підніме настрій.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт. (Великого розміру).
- Свинина – 200 г (можна замінити будь-яким іншим сортом м'яса).
- Цибуля - 0,5 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир – 100 грамів.
- Сушений базилік – 0,5 ч. л.
- Сіль, перець, будь-які спеції – до смаку.
Приготування:
Картоплю помийте, добре очистіть від бруду і покладіть у варильну каструлю. Залийте питною водою та поставте варитися. Доведіть її до напівготовності. Сіль не додавайте, т.к. через неї бульби можуть розваритися та розпастися.
Відварену картоплю трохи охолодіть, щоб не обпектися, потім бульби розріжте навпіл і вичистіть м'якоть. Робіть це обережно, щоб не пошкодити стіни.
М'ясо зачистіть від плівки, зніміть жили та промийте. Обсушіть паперовою серветкою та пропустіть через м'ясорубку. Також перекрутіть очищену цибулину і видавіть через прес часник.
Витягнуту картопляну м'якоть натріть на тертці і додайте у фарш.
Продукти начинки приправте сіллю, перцем і покладіть листя базиліка. Крім цього можете додати будь-які спеції та трави за смаком. Добре вимішайте фарш.
Картопляні човники щільно заповніть начинкою. Чи не бійтеся класти багато фаршу, можете робити велику гірку, т.к. при запіканні він значно зменшиться у розмірі.
Присипте бульби натертим на середній тертці сиром і покладіть в зручну форму для запікання, щоб човники були добре зафіксовані і під час готування не нахилялися.
Нагрійте духовку до 180 градусів і готуйте страву не більше півгодини. Якщо хочете, щоб сир був м'яким, то прикрийте бульби харчовою фольгою, любите засмажену скоринку - печіть відкритими. Подавайте блюдо до застілля відразу після приготування.
На блозі є смачний рецепт«», почитайте.
Тепер ви знаєте, як приготувати картопляні човники з начинкою в духовці, і можете балувати своїх рідних ще одним смачною стравою. Смачногота чудового настрою! З повагою, Алевтіна.
Човники з картоплі з начинкою – елегантна історія смачної їжіз простих продуктів. Ароматна страва приваблює доступністю та демократичністю експериментуючи з начинками, можна хоч щодня радувати рідних ароматною картопляною стравою з м'ясними, овочевими, грибними наповнювачами під тягучою. сирною скоринкою.
Проте за недотримання деяких нюансів є ризик отримати жорсткий пересушений варіант, який засмутить хазяйку і затьмарить апетит домочадцям.
Секрети соковитих човників із картоплі з начинкою в духовці
Щоб заощадити час, використовувати краще напівготову картоплю. Для цього його чистять, миють, розрізають на половинки. Після цього за допомогою ножа роблять поглиблення. Потім заливають підготовлені бульби холодною водою та варять до закипання. Воду зливають, заготовки охолоджують.
Застосовують молоду картоплю в мундирах або стару після очищення шкірки.
Запікають у формах, деках, накривши фольгою. Є святкові варіанти, де кожну фаршировану бульбу загортають у фольгу. Виходить більш вишукано та презентабельно. Але часу йти більше. Причому не лише на загортання. При дегустації доводиться обпікати пальці, щоб дістатися спокусливого вмісту гарячого сюрпризу.
Щоб блюдо вийшло соковитим, у серединку кожного човника кладуть по шматочку вершкового масла або краплі сметани.
Фарширують судна грибами, куркою, смаженим беконом, ковбасою, овочами. Особливо ситними будуть човники з картоплі із начинкою із фаршу.
Смачний варіант такого м'ясного наповнювача ми представили у .
- Красивий зовнішній вигляд отримують, рясно змастивши бульби оливковою олієюз пряними травами.
- Зверху на начинку перед посипанням сиром також кладуть куб холодного вершкового масла. Розтанув, воно вбирається в начинку, роблячи її соковитою.
- Сирком посипають картопляні човники за 10 хвилин до готовності.
- Подають завжди у гарячому вигляді. Немає нічого привабливого в остиглий блюді з холодною скоринкою засохлого сиру.
Витончені човники з картоплі з начинкою – рецепт гарного настрою
Ароматні, гарячі, ці симпатичні суденчики такі милі і спокусливі, що хочеться негайно спробувати. А спробувавши, не вдається зупинитися, поки штуки три-чотири не виявляться безжально розламаними і з'їденими вприкуску з салатом або соусом. Смачно та ситно, святково та незвичайно. Цю страву можна приготувати під настрій найближчими вихідними.
(Visited 2 626 times, 1 visits today)
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Картопля – мій улюблений продукт. Він універсальний та дуже корисний. Стільки страв можна приготувати з цього овочу: або м'ясом, пиріжки, смачне пюреі багато іншого. Сьогодні я пропоную запекти картопляні човники з начинкою в духовці, рецепт з яйцем, а точніше з яєчнею-окункою найсмачніший. Хтось дав цій страві назву «Яйтошка», яка яскраво передає суть та його склад.
Не скажу, що приготування займе мало часу, але результат вам сподобається, будьте впевнені. У даному рецепті поряд з картоплею та яйцями використовується твердий сир, саме він надає страві насиченості смаку.
Інгредієнти (на 2 порції):
- велика картопля – 2 шт.;
- яйця курячі – 4 шт.;
- сир твердий – 150 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- перець, сіль;
- рослинна олія;
- Зелень.
Рецепт з фото покроково:
Картоплю одного розміру промиваємо та проколюємо вилкою у різних місцях, щоб шкірка не тріснула. Відправляємо в духовку розігріту запікати при температурі 200 градусів 40-60 хв. 
Перевіряємо, чи готова запечена картопля. Потрібно проткнути бульбу дерев'яною шпажкою. Готовий! Дістаємо із духовки. 
Розрізаємо кожну бульбу навпіл уздовж. Акуратно чайною ложкою виймаємо м'якуш, залишаючи близько 1 см на стінках. 
Нарізаємо дрібно цибулю і пасеруємо її в олії. 
Додаємо м'якоть картоплі, злегка розім'ятої вилкою. Приправляємо сіллю та перцем. 
Всипаємо твердий натертий сир. Перемішуємо. Тримаємо на вогні, поки сир не почнемо добре плавитись. 
Знімаємо з вогню сковороду з картоплею та сиром. 
Заповнюємо начинкою, що вийшла, наша запечена картопля в духовці. Робимо заглиблення, щоб у нього помістилося яйце. У цьому випадку відмінно підійдуть дрібні яйця або навіть перепелині. Інакше білок витікатиме. 
Вбиваємо по одному яйцю у кожну половинку картоплі. У мене були звичайні великі яйця. Я спочатку трохи відокремлювала білок, а жовток із залишками білка відправила до картоплі. Таким чином мало чого вилилося. Залишається посолити яйця та відправити до духовки хвилин на 15. Температура 180 градусів. Виймати тоді, коли вважаєте за потрібне, дивіться на стан білка і жовтка. 
Цей рецепт запеченої картоплі можна урізноманітнити додаванням бекону або шинки за смаком. Але й так дана страванеймовірно смачне. Рекомендую спробувати. Подавайте картопля з яйцями у гарячому вигляді, посипавши рубаною зеленню.
На замітку
Щоб приготувати цю страву, спочатку необов'язково запікати картоплю, можна її відварити в шкірці так, щоб шкірка не тріснула. Потім продовжувати готувати за рецептом. Дуже просто і смачно можна приготувати в духовці, радимо звернути увагу на наш рецепт, знадобиться.
Картопляні човники з начинкою в духовці виходять смачними, ситними і досить оригінальними. зовнішньому виглядуТому їх цілком можна подати і на святковий стіл. Готуються вони просто, у нашому випадку начинкою для картопляних човників послужать курка, солодкий перецьта сир.
Більшість домогосподарок сприймає картоплю тільки як доповнення до ряду м'ясних і рибних страв. Звичайно, картопля відварена, або у вигляді пюре – це, безумовно, просто універсальний гарнір. Але є безліч рецептів, які дозволяють картоплі зіграти роль і самостійної страви. Саме таку картоплю ми і пропонуємо сьогодні приготувати.
Інгредієнти:
- 6-7 великих картоплин;
- 150 г відвареного м'ясакурки;
- 120 г сиру;
- 50 г солодкого перцю;
- 150 г майонезу/сметани;
- 2-3 часнику;
- зелень;
- сіль перець.
1. Відварене м'ясо курки (у нашому випадку це відварене філе) нарізаємо невеликими шматочками.
2. Подрібнюємо на дрібній тертці сир. Можна взяти будь-який сорт, головне щоб він добре плавився.
3. Дрібним кубиком нарізаємо солодкий перець. Найкраще взяти перець червоного кольору. Він додасть човникам не лише смак та аромат, а й додасть яскравих фарб. Зелень теж подрібнюємо.
4. Картопляні бульби добре миємо, можна навіть потерти щіткою. Складаємо в каструлю, заливаємо водою та відварюємо до м'якості. При цьому варимо обов'язково на тихому вогні, щоб шкірка картоплі не луснула, і присолюємо у процесі варіння до смаку. Дістаємо картопля і даємо до теплоти охолонути.
5. Потім гострим ножем розрізаємо бульби вздовж половинки. І вишкрібаємо чайною ложкою картопляну м'якоть. Отримуємо подобу човників.
6. Потім картопляну масу, яку вискребли з половинок картоплі, подрібнюємо ножем до дрібних шматочків і складаємо в чашку. Додаємо нарізане куряче м'ясо, 2/3 натертого сиру, кубики солодкого перцю, зелень, часник роздавлений пресом і сметану. Перемішуємо, приправляючи перцем начинку і сіллю за смаком.
7. Масою, що вийшла, наповнюємо картопляні човники. Наповнюємо щільно та обов'язково з гіркою.
Оригінальну страву можна приготувати не лише до святкового столу, а й до повсякденного, обіднього.
Для моєї родини, такою оригінальною та смачною стравою є картопляні човники з начинкою – ми готуємо їх часто, але вони ніколи нам не набридають.
А гості, побачивши такі ласощі, поспішають швидше його спробувати і розвідати у нас рецепт цієї смакоти.
І не дивно, ця страва полонить не тільки зовнішнім виглядом, який ви можете самостійно видозмінити, доповнивши картину вітрилами з сиру, огірків або інших овочів; але ще й своїм смаком: найніжніша начинка таїться всередині, здавалося б, «міцної» запеченої картоплі, оповита легким шаром натертого сиру.
Звучить складно, але дуже апетитно. Упевнена, вам уже не терпиться скуштувати цю страву, тож давайте ж швидше її приготуємо!
А влітку можна приготувати з такою самою начинкою.
Човники з картоплі з начинкою в духовці, рецепт
Інгредієнти:
- Картопля (велика) – 9 штук;
- Гриби гливи – 200 грам;
- М'ясний фарш – 200 г;
- Цибуля - 1 штука;
- Сир твердий – 100 г;
- Сіль, перець – до смаку;
- Рослинна олія – для обсмажування.
Приготування:
Як приготувати картопляні шаньги
Шаньги нагадують за своїм зовнішнім виглядом та смаком пиріжки, з картопляною начинкою, або ватрушки. І незважаючи на свою незвичайну назву.
Як приготувати оладки з начинкою з варення?
Якщо звичайні оладки на сніданок вам неабияк приїлися, пропонуємо приготувати незвичайні та дуже ніжні оладки з начинкою з варення. Це…
Чебуреки на кефірі з м'ясною начинкою - покроковий рецепт з фото
Чебуреки, приготовані на кефірі, виходять особливо смачними, хоч би яку начинку ви не використовували. Вам не доведеться чекати, поки підійде тісто.
Як приготувати ліни
Якщо у вас велика і голодна сім'я, яка вимагає смачний і ситний обід - ліниві манти прийдуть на виручку будь-якій.
Як приготувати тісто для чебуреків на маргарині
Дуже сумно, що багато хто вважає чебуреки дешевим фастфудом. Насправді так думають ті, хто ніколи не куштував ароматні, соковиті,…
Як приготувати курячі котлети з начинкою з сиру та рису
Набридли звичайні котлети? Пропонуємо приготувати їх з незвичайною начинкоюз рису та сиру. А фарш ми використовуватимемо курячий, але...
Як приготувати соєве м'ясо, щоб було смачно
Якщо ви вперше купили соєве м'ясо і тепер ламаєте голову, думаючи, що ж із нього приготувати – не біда, сьогодні…
Як правильно приготувати перці в каструлі?
Фаршировані перці- Досить поширена страва, причому багато господинь готують її навіть до святкового столу. І сьогодні ми розповімо вам…
Як приготувати пельмені в домашніх умовах
Ліплення домашніх пельменів дуже довгий і нудний процес. Куди простіше сходити до магазину та купити вже готову пачку. Але якщо…
Рулетики зі свинини з начинкою з кабачків та сиру
Зі свинини можна приготувати дивно смачну закуску, яка чудово виглядатиме навіть на святковий стіл. І це будуть надзвичайно ніжні.
Як приготувати свинину з картоплею?
Багато господинь, для приготування жаркого, використовують спеціальний казанок або глиняні горщики. Але якщо у вас немає на кухні такого начиння…