Вітання всім! Купила баранячий лівер (приблизно 1,5 кг), планувала зробити з нього ліверну ковбасу. Але щось залінувалася – зробила паштет: простіше, швидше та все одно смачно! Пам'ятається, раніше купувала собакам легеню та варила. Якщо...
Субпродукти
Паштет з баранячого ліверу Паштет з ліверу в домашніх
У кожному сезоні є свої особливі страви, осінь - найбагатша на кулінарні вишукування. І я хочу розповісти про один такий сезонний рецепт, бо саме восени в нашому регіоні починають колоти баранів, які встигли за літо на вільному випасі...
Паприка - що це таке і з чого роблять, як використовувати у приготуванні страв та чим можна замінити
Паприка (Paprika) - знаменита пікантна приправа, яку виготовляють із солодкого червоного перцю Capsicum annum. Червоний стручковий перець відноситься до сімейства пасльонових. Дикоросла рослина є багаторічним чагарником,...
Дуже смачні салати на новий рік
Напередодні свята кожна господиня намагається продумати меню для застілля і особливо актуально для нового року. Адже, виходячи з повір'я, як зустрічатимеш новий рік, так його й проводитимеш. Отже, чим багатшими та різнобічнішими...
Які соуси підходять до м'яса птиці?
Соуси (світлі) до м'яса, птиці, дичини 2 cm. ложки вершків чи сметани, 2 cm. ложки маргарину або мастила, 2 cm. ложки борошна пшеничного, 1 ч. ложка вершкового масла для заправки, сіль за смаком. Маргарин або олію розтопити і гартувати, поки не...
Печінка куряча смажена з цибулею – покроковий рецепт з фото приготування в домашніх умовах
Куряча печінка присутня в раціоні практично будь-якої родини не тільки через свою харчову цінність, але й завдяки швидкому та простому приготуванню. Перед тим, як приготувати курячу печінку, варто дізнатися, що за вмістом заліза та вітамінів.
Шоколадне суфле - найкращі рецепти
Рецепт суфле прийшов до нас із Франції, саме їхнім кулінарам ми зобов'язані ласувати цим найніжнішим десертом. Любителям шоколаду, напевно, сподобаються наші рецепти, адже в них ми розповімо, як приготувати шоколадне суфле в домашніх умовах.
Способи пом'якшення самогону та надання йому приємного смаку
Пом'якшення самогону глюкозою - це практично звичайна процедура, яка дозволяє вплинути на смак напою, зробити його м'якшим і приємнішим. Як правило, пом'якшують винятково міцний алкоголь. Роблять це у кількох випадках: якщо якість...
Яловичий рубець смажений із цибулею
31677 2 06.05.14 Рубець, він же трібуха або фляк - начинка вбитої, домашньої тварини. У кулінарії використовують для приготування різних страв в основному яловичий, баранячий або свинячий рубець (найбільший відділ шлунка тварини).
Салат руккола - користь і шкода, застосування для здоров'я та краси
Рукола: калорійність, вміст у складі вітамінів та мінералів. Чим вона корисна для жінок і як може виправити чоловіче здоров'я. Чи є у препарату протипоказання. Найкращі кулінарні рецепти із зеленим салатом. Зміст статті: Руккола -...