Rusça mutfak blogu
. Uğradığınız için teşekkür ederim. Web sitemizde bulacaksınızbirçok yemek tarifi
hem tatiller için hem de her gün. Koleksiyonumuz şunları içerir:1000'den fazla tarif
bu da size kesinlikle istediğinizi seçme fırsatı verecektir. Tariflerimiz çeşitlidir, bu yüzden burada bulacaksınız doğru yemek hem yemek uzmanları hem de gurmeler ve acemi aşçılar.Ayrıca web sitemizde sağlıklı bir yaşam tarzı, diyetler, kilo verme, spor, boş zaman, annelik ve çok daha fazlası gibi konuların yer aldığı bir bölüm bulunmaktadır. Burada kendinize kesinlikle hayatınızı iyileştirecek birçok yeni ve ilginç şey çizebilirsiniz.
Ve Sorular bölümümüzde, her zaman
Sorunu sor
yemek pişirme, belirli bir yemeğin pişirilmesi, beslenme, diyetler ve diğer konularda. Soru yok? Lütfen diğer kullanıcıların sorularını yanıtlayın, iletişim kurun, birbirinize yardım edin. Sonuçta sitemiz bunun için oluşturuldu!1. Patlıcanı yıkayıp kurulayın. Ucu bir uçtan, kuyruğu diğer uçtan kesin. Meyveyi yaklaşık 0,5-0,7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Çok iri doğramayın yoksa içi iyi kızarmaz. Sebzeler eski ve olgun kullanılıyorsa, önce onlardan acılık giderilmelidir. Daha sonra halkaları tuz serpin ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında, yüzeylerinde akan su ile yıkanması gereken damlacıklar oluşur. Bu damlalarla, tüm nefret dolu acılık meyveden çıkacaktır.
2. Domatesi yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ayrıca en az 0,5 mm ve en fazla 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
3. Sosisleri ince halkalar halinde kesin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Tavayı ocağa koyun, üzerine dökün. sebze yağı ve ısıtın. Patlıcanları yayın ve her iki tarafta orta ateşte kızarana kadar kızartın. Bir tarafta tuzla baharatlayın.
6. Tüm kızarmış patlıcan halkalarını tavanın dibine koyun.
7. Üzerlerine peynir parçaları serpin.
8. Dilimlenmiş sosis halkalarını üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine peynir serpin.
9. Domates halkalarını yaydıktan sonra.
10. Güveçte kalan peyniri cömertçe serpin. Gaz brülörüne bir yangın yayıcı takın. Üzerine bir tava koyun, bir kapakla örtün ve güveci kısık ateşte yarım saat pişirin. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve tüm ürün katmanlarını bir arada tutacaktır.
Bitmiş güveci, pişirdikten hemen sonra sıcak olarak masaya servis edin.
Tavuk, domates ve peynirli patlıcan güvecinin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
Uzun zamandır beklenen yaz geldi ve bu nedenle sezon açıldı taze sebzeler, meyveler ve meyveler. Bu kısa ömürlü bolluğu yüzde yüz kullanmaya çalışın ve aileniz için harika bir yaz yemeği pişirin.
Fırında peynir kabuğunun altında pişmiş sosisli ve tavuklu patlıcan - inanılmaz lezzetli. Meze, hamur yerine sebzelerin (patlıcanların) olacağı küçük bir pizzaya benziyor. Sulu, yumuşak, hoş kokulu olduğu ortaya çıktı: Patlıcanlar fırındayken kokunun ne olduğunu kelimelerle ifade etmek imkansız. Bu başyapıtı yaratmanın zor bir yanı yok: hızlı, basit ve minimum ürünle - sonuç her zaman büyüleyici.
ürünlerin bileşimi
- iki orta boy patlıcan;
- bir işlenmiş peynir;
- 50 gram sert peynir;
- bir şarkı domates;
- tereyağı - tekneleri yağlamak için;
- 4 normal sosis veya 8 küçük sosis ("Çocuk" gibi);
- 200 gram haşlanmış tavuk fileto;
- en sevdiğiniz ketçaptan bir çay kaşığı - bir tekne için;
- bir diş sarımsak;
- tuz, otlar ve karabiber - tatmak.
Sosisli ve peynirli tavuklu patlıcan: adım adım pişirme işlemi
- Patlıcanları yıkayıp temiz bir havluyla silip sapın yanından kuyruğunu kesiyoruz.
- Keskin bir bıçakla eti her iki tarafta yaklaşık 8 milimetre bırakarak kesin. Orta kısmı bir çay kaşığı ile birkaç kesim yaparak çıkarmak uygundur.
- Bu şekilde çıkarılan posa blender kasesine aktarılır, parçalar küçülene kadar doğranır. Püre kıvamını elde etmek gerekli değildir.
- Elde edilen kütleyi bir kaseye gönderiyoruz, işlenmiş peyniri ekliyoruz (önceden buzdolabından çıkarmak daha iyidir), pürüzsüz olana kadar çatalla yoğuruyoruz.
- Sonra tuz, karabiber ve tekrar karıştırın.
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Domatesleri yıkar, kurutur ve daireler halinde keseriz: yaklaşık 5 milimetre kalınlığında.
- haşlanmış tavuk fileto küçük küpler halinde kesin.
- İki patlıcan teknesi biraz tuz (iç), yağ tereyağı, sosis koyun: boyutuna bağlı olarak 2 veya 4 adet. Sosisleri ketçapla yağlayın ve bir miktar patlıcan ve eritilmiş peynirle kaplayın.
- Peynir serpin ve bir süre kenara koyun.
- Üçüncü tekneyi de biraz tuzlayıp tereyağı ile yağlayıp içine tavuk fileto parçaları koyuyoruz.
- Tavuğu patlıcan posası ve eritilmiş peynir karışımı ile yağlayın, yüzeye domates dilimleri yayın, rendelenmiş peynir serpin. Dördüncü tekneyi de aynı şekilde dolduruyoruz.
- Boşluklarımızı fırın kağıdıyla kaplı veya özel yapışmaz emülsiyonla yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz.
- Tüm güzelliği 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yaklaşık 30 dakika gönderiyoruz: oluşana kadar peynir kabuğu kırmızı renk
Fırında pişmiş sosisli ve peynirli hazır patlıcan, servis yapmadan önce kıyılmış sarımsak ve maydanoz serpin. Meze inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli. Ailenizi sebze pizzalarıyla denediğinizden ve memnun ettiğinizden emin olun: size teşekkür edecekler.