Sağlıklı yemek tarifleri: Ayurveda'ya göre tüm rahatsızlıklarımız tam olarak yediklerimizle bağlantılıdır. Sağlıklı ve mutlu olmak istiyorsanız, tatlılar da dahil olmak üzere yiyecekleri akıllıca seçmelisiniz. Bugün tam da bu kadar sağlıklı ve çok iştah açıcı bir tatlı - hurma ve tarçınlı haşlanmış elma - pişirmeyi öneriyoruz. Bu tür meyveler mükemmel bir şekilde sindirilir ve vücudun temizlenmesine yardımcı olur.
Ayurveda'ya göre, tüm rahatsızlıklarımız tam olarak yediklerimizle bağlantılıdır. Sağlıklı ve mutlu olmak istiyorsanız, tatlılar da dahil olmak üzere yiyecekleri akıllıca seçmelisiniz.
Sağlıklı şekersiz tatlı: hurma ve tarçınlı haşlanmış elma
Bugün tam da bu kadar sağlıklı ve çok iştah açıcı bir tatlı - hurma ve tarçınlı haşlanmış elma - pişirmeyi öneriyoruz. Bu tür meyveler mükemmel bir şekilde sindirilir ve vücudun temizlenmesine yardımcı olur.
Böyle bir tarif faydalı olacak ve kesinlikle sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren ve diyetlerine dikkat eden insanlara ve ayrıca kilo vermek isteyenlere hitap edecek. Haydi pişirelim!
Malzemeler (2 porsiyon için):
elma - 2 adet
kayısı (kuru) - 4-5 adet
tarihler - 4 adet
temiz su - 2 su bardağı
akçaağaç şurubu - 1 yemek kaşığı
taze zencefil - 1 yemek kaşığı (önceden rendeleyin)
kakule - 1/4 çay kaşığı (ön öğütme)
tarçın - 1/4 çay kaşığı (kıyma öncesi)
Nasıl pişirilir:
1. Önce meyveyi hazırlayalım. Elmalar soyulmalı, çekirdeği kesilmeli ve dilimler halinde kesilmelidir. Kuru kayısılar önce 20 dakika sıcak suda bekletilmelidir. Ve hurmaları ikiye böldük (pişirmek için çekirdeksiz bir çeşit kullanmak daha iyidir).
2. Şimdi tüm malzemeleri bir tencerede karıştırmanız gerekiyor. Karışımı yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta ila düşüğe düşürün, bir kapakla örtün ve 5 dakika yavaşça pişirin.
3. Tava içeriğinin yaklaşık üçte biri, sıvı dahil bir karıştırıcıya (bir kepçe kullanılarak) yerleştirilir ve püre kıvamına gelene kadar öğütülür.
4. Püreyi tavaya aktarın. Sıcak servis edilmelidir.
Afiyet olsun! Aşkla pişirin! . Bu konuyla ilgili herhangi bir sorunuz varsa, bunları projemizin uzmanlarına ve okuyucularına sorun.
Not: Ve unutmayın, sadece bilincinizi değiştirerek - birlikte dünyayı değiştiririz! © econet
Başarısız elmaların çiğ yenemeyeceği veya bir nedenden dolayı bir kişinin ısıl işlem görmeden meyve yiyemeyeceği sık sık olur. Bu durumda, elmaya dayalı birçok harika tarifi hatırlayabilirsiniz, ancak bunların en basiti pilav seçeneğidir. Bu işleme ile en sert ve en sulu elmalar bile yumuşak ve sağlıklı bir püreye dönüşebilir veya daha sofistike bir yemek için hazırlık haline gelebilir.
Elmalar nasıl pişirilir: genel kurallar
İşlemin tam olarak nasıl gerçekleştiğine bakılmaksızın, aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:
- marmelat, marshmallow veya marshmallow'un daha fazla hazırlanması için haşlanmış elmaların bir süzgeçten geçirileceği durumlar dışında, meyvenin pişirmeye hazırlanması sırasında kabuk ve tohum kabukları çıkarılmalıdır. Bu durumda kabukların ve tohumların varlığı kütlenin pektin ile doygunluğunu artıracaktır;
- sulu meyveler su eklenmeden pişirilebilir, daha kuru veya solmuş meyveler için kaba az miktarda sıvı eklemek daha iyidir;
- ekşi elma çeşitleri daha hızlı söndürülür ve gevşek bir kütleye dönüşür, tatlılar şeklini daha iyi korur;
- tercihen pişirmenin sonunda şeker ekleyin, aynı şey tarçın çubukları ve vanilya kabukları hariç diğer tatlar için de geçerlidir;
- Elmaların kabın dibine kadar yanmamasına dikkat ederek kütleyi dikkatlice karıştırın.
Elmalar Nasıl Güveç Yapılır: Ebedi Bir Tema Üzerine Çeşitlemeler
Meyve püresi benzeri bir duruma ihtiyaç duyduğunuz haşlanmış elmalardan sos, marshmallow, marshmallow, mus ve diğer yemekleri pişirmeyi planlıyorsanız, ekşi ve sulu çeşitleri kullanmak daha iyidir. Haşlanmış elmaları ana yemek olarak servis etmek istiyorsanız, daha az kaynatılmış tatlı meyveleri seçmek ve mümkün olduğunca dikkatli davranmak daha iyidir.
Bir tavada elma nasıl pişirilir?
Meyve pişirmek için bir tava, güveç, tencere kullanarak, yapışmaz kaplamasına ve kalın bir tabana dikkat etmeniz gerekir. İyi bir seçenek, meyve kütlesine az miktarda iyi meyve eklemek olacaktır. Tereyağı: Bu, yemeği karıştırmayı kolaylaştıracak ve ona farklı bir tat verecektir. Güveç elmaları kapağın altında olmalı ve düşük ısıda minimum buhar çıkışı sağlanmalıdır.
Size çeşitli malzemelerle haşlanmış elmalar için birkaç tarif sunuyoruz. Yemekler çok orijinal, baharatlı ve kıyaslanamaz derecede lezzetli!
Elma ile haşlanmış lahana
İçindekiler:
- beyaz lahana - 1 çatal;
- soğan - 2 adet;
- elma - 1 adet;
- taze zencefil - tatmak;
- kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- elma sirkesi- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- köri - 1 çay kaşığı;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- baharat.
Yemek pişirme
Lahanayı ince ince doğrayın, sirkeyi üzerine dökün ve elinizle yoğurun. Soğanı ve zencefili temizler, doğrar ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda soteleriz. Ardından yıkanmış zerdeçal ve şekeri atıp karıştırıyoruz. Elmayı temizleyip küçük küpler halinde kesip lahana ile birlikte kızartmaya atıyoruz. Tavayı bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin, tadına tuz ekleyin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce koyun, otlar serpin ve servis yapın.
elma ile domuz güveç
İçindekiler:
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- domuz eti bonfile - 500 gr;
- un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- baharat;
- soğan - 1 adet;
- kimyon - bir tutam;
- Tavuk bulyonu- 2 yemek kaşığı.;
- hardal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- yeşil lahana- 250 gr;
- patates - 250 gr;
- elma - 2 adet;
- taze maydanoz.
Yemek pişirme
Yağı bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın. Domuzu işleyin, şeritler halinde kesin, üzerine un, tuz, karabiber serpin ve eti yaklaşık 10 dakika kızartın. Sonra bir tabağa koyun, ısıyı azaltın ve doğranmış soğanı kimyonla birlikte atın. Altın olana kadar soteleyin ve ardından suyu, suyu dökün, hardalı, doğranmış lahanayı, doğranmış patatesleri ve tuzu koyun. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından elmaları ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis yapmadan hemen önce domuz etini sebzelerle birleştirin ve tabağa maydanoz serpin.
Elma ile haşlanmış karaciğer
İçindekiler:
- tavuk karaciğeri - 500 gr;
- taze mantarlar - 150 gr;
- soğan - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- baharat.
Yemek pişirme
Bu yüzden önce mantarları yağda kızartıyoruz ve aynı zamanda karaciğeri hazırlıyoruz: yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Daha sonra her bir parçayı yaklaşık 3 parçaya kesin ve zerdeçal ve tuzla karıştırılmış un içinde yuvarlayın. Soğanı temizler, doğrar ve ayrı ayrı soteleriz. Şimdi karaciğeri biraz kızartın ve biraz su ile bir tencereye aktarın. Sonra buraya mantar, soğan gönderip biraz güveç yapıyoruz. Neredeyse en sonunda dilimlenmiş elmayı ve doğranmış sarımsağı koyun.
Elma ile haşlanmış pancar
İçindekiler:
- pancar - 600 gr;
- elmalar - 300 gr;
- Tereyağı;
- Tadımlık bal.
Yemek pişirme
Elmaları tohumlardan ve deriden temizliyoruz, dilimler halinde kesip eritilmiş tereyağlı bir tencereye koyuyoruz. İyice karıştırın, kapağı kapatın ve meyvenin kararmasını bekleyin. Haşlanmış pancarları temizler, dilimler halinde doğrar, elmalarla birleştirip damak tadınıza ekleriz. limon suyu ve tatlım Çanağı en kısık ateşte pişene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Elma ile haşlanmış kabak
İçindekiler:
Yemek pişirme
Balkabağını temizler, çekirdeklerini çıkarır ve dilimler halinde keseriz. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde doğrayın. Derin bir tavaya bir parça tereyağı atıp eritiyoruz, balkabağını elmalı koyup üzerine şeker serpiyoruz. Bir kapakla örtün ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin. En sonunda biraz tarçın ekleyin, karıştırın, fazla sıvıyı buharlaştırın ve bitmiş tatlıyı fındık serpilmiş olarak masaya servis edin.
Herkes elmanın sağlıklı olduğunu bilir. Güzel bir cildi korumamıza ve cilt durumunu iyileştirmemize yardımcı olan pektin kaynağı olan çeşitli vitamin ve mikro elementlerin deposudur. Elmalar, bağırsak işlevi için iyi olan çok miktarda lif içerir. Evet, iştahı azaltmaya yardımcı olur. Elma, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Ancak herkes, örneğin peptik ülser ile taze elma yiyemez.
Bu nedenle, bugün toksinlerin atılmasına yardımcı olan bir haşlanmış elma yemeği hazırlayacağız. Ayurveda'ya göre baharatlı haşlanmış elmalardan oluşan bir tabak Vata ve Pitta'yı dengeler. Yağ içermez. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Baharatlar sayesinde ilahi bir aroması vardır.
Elma mutluluk veren bir üründür, yaşam enerjisini yükseltir. Ayrıca, özellikle tarçınla birleştiğinde vücuttan mukusun atılmasına da yardımcı olurlar.
Kışın ve dışarısı soğuk olduğunda, tarçın ve zencefil gibi içinizi ısıtan baharatlarla birlikte elma yahnisi çok uygun olacaktır.
Soğuk mevsimde watta tipine sahip kişiler için yemek sıcak servis edilmelidir.
Bu tatlı karaciğere olduğu kadar kalbe de iyi geliyor.
Haşlanmış elma - yemek tarifi
Baharatları 1 kg elma kullanımını dikkate alarak veriyorum ama siz tercihinize göre miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
- İlk önce elmaları hazırlamamız gerekiyor - soyun ve küpler halinde kesin.
- Bir tencereye biraz su dökün, elmalarımızı oraya daldırın ve kısık ateşte (bu, vitaminleri korumak için önemlidir) yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Genellikle söndürme yaklaşık 10 dakika sürer. Pişirmenin başında yıldız anasonun yarısını ve 3 kutu yeşil kakulenin tohumlarını koyun (aromayı daha iyi ortaya çıkarmak için önceden havanda ezin).
- Elmalar yumuşayınca 1/3 çay kaşığı ekleyin. kuru zencefil ve 1 çay kaşığı. tarçın. Baharatları haşlanmış elmalarla karıştırın. Ateşi kapat.
- Soğutulmuş haşlanmış elmalarda damak tadınıza göre bal ekleyin. (yaklaşık +40 dereceye soğutmak için, daha yüksek değil, kaybetmemek için faydalı özellikler bal).
Baharatlı haşlanmış elma, sofralarınızda harika bir tatlıdır.
Ve lezzetli ve sağlıklı ve figürünüz zarar görmeyecek. Öyleyse bu harika yemeği pişirmekten çekinmeyin ve tadı ve aromasının - baharatlı haşlanmış elma aromasının - tadını çıkarın.
Çok elmanın nasıl pişirileceği hakkında lezzetli marmelat okuman