பூசணிக்காயிலிருந்து வைட்டமின் கலவை. பூசணி, புதிய தேன், எலுமிச்சை - ஆரோக்கியமான உணவு! உலர்ந்த apricots கொண்ட ஜாம்

பல தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் பூசணிக்காயை வளர்க்கிறார்கள். இந்த கலாச்சாரத்தில் இருந்து பலவிதமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சூப்கள் முதல் இனிப்பு துண்டுகள் வரை. ஆனால் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பூசணி எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கரிம பொருட்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன.

கலவை

பழங்களில் பெரும்பாலானவை தண்ணீர். அதன் அளவு காய்கறி எடையில் 90% அடையும். இதுபோன்ற போதிலும், இந்த பயிரின் பழங்களின் இரசாயன மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவை மிகவும் வேறுபட்டது:

1. வைட்டமின்கள்: A, குழுக்கள் B, C, P, E, PP.
2. மேக்ரோலெமென்ட்ஸ்: பொட்டாசியம், சல்பர், பாஸ்பரஸ், சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம்.
3. நுண் கூறுகள்: இரும்பு, அயோடின், ஃவுளூரின், துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீசு, கோபால்ட்.
4. ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: ஸ்டார்ச் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள், சர்க்கரைகள், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ்.
5. ஆர்கானிக்: லினோலிக், ஒலிக், பால்மிடிக், ஸ்டீரிக்.
6. பெக்டின்கள்.
7. உணவு நார்ச்சத்து (ஃபைபர்).

அதன் கூறுகளுக்கு நன்றி, சேமிப்பு நிலைமைகள் கவனிக்கப்பட்டால் காய்கறி நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போவதில்லை.

பூசணி: உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளை உறுதி செய்வதற்கும் பூசணி சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

காய்கறியில் அதிக கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது. இந்த கூறுகள், அத்துடன் டோகோபெரோல், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், ஹார்மோன் தொகுப்பு, ஹீமாடோபாய்சிஸை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் வெளிப்புற சூழலில் இருந்து வைரஸ்களை அணுகுவதற்கான தடைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் பொதுவான தொனியை பராமரிக்கின்றன.

எலும்பு, குருத்தெலும்பு மற்றும் மென்மையான திசுக்களின் முழு வளர்ச்சி மற்றும் உருவாக்கம், காயத்தின் மேற்பரப்புகளை குணப்படுத்துதல், கணையம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் தூண்டுதல் மற்றும் செல் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றிற்கும் அவை அவசியம்.

பி வைட்டமின்கள் (நியாசின், ரிபோஃப்ளேவின், தியாமின், பயோட்டின், பாந்தோத்தேனிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள்) எதிர்மறை விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன, ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நிலையான செரிமானத்தை உறுதிசெய்து, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன.

மேக்ரோலெமென்ட்கள் உடலில் உள்ள அனைத்து வகையான திசுக்களின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன மற்றும் மனிதர்களுக்கு இன்றியமையாதவை. அவை பெரும்பாலான வாழ்க்கை செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கின்றன, எலும்பு வலிமை, தசை நெகிழ்ச்சி, உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் என்சைம்களை செயல்படுத்துவதற்கு பொறுப்பாகும். இந்த பொருட்களில் குறைந்தபட்சம் ஒரு குறைபாடு தீவிர நோய்க்குறியீடுகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

மைக்ரோலெமென்ட்களின் பங்கும் மிகவும் முக்கியமானது. அயோடின் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குறிப்பாக தைராய்டு. இரும்பு இரத்த அணுக்களின் கட்டமைப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது. மாங்கனீசு நரம்பு மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஃவுளூரைடு என்பது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஒரு அங்கமாகும். தாமிரம் இரும்பை உறிஞ்ச உதவுகிறது, செல் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியின் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது, மேலும் தோல் நிறமியை உறுதி செய்கிறது.

கரிம அமிலங்கள் ஒரு நிலையான அமில-அடிப்படை சமநிலைக்கு காரணமாகின்றன மற்றும் செரிமானத்தைத் தூண்டுகின்றன.

பெக்டின்கள் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

செரிமானத்தில் நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, இதனால் அது வேலை செய்கிறது. மேலும் செரிமான அமைப்பின் நிலையான செயல்பாடு நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும்.

பூசணிக்காயை பச்சையாக உண்ணும் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், எப்போதும் விதிவிலக்குகள் உள்ளன, மேலும் ஆரோக்கியமான ஆரஞ்சு பழங்களை எல்லோரும் சாப்பிட முடியாது.

முரண்பாடுகள்

முதலாவதாக, இந்த முலாம்பழம் பயிர் முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இது அதிக அளவு சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது (குறிப்பாக அதன் மூல வடிவத்தில்).

• குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி;
• சிறுகுடல் புண்;
• வயிற்றுப் புண்;
• குடல் பெருங்குடல்;
• ஒவ்வாமை.

மேற்கூறிய நோய்களால் பாதிக்கப்படாதவர்கள் கூட ஆரஞ்சு காய்கறிகளை அதிகமாக பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் எல்லாமே மிதமாக நல்லது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கான பூசணி கொண்ட சமையல்

இந்த ஆரோக்கியமான பயிரின் கூழிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய பல்வேறு உணவுகள் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, அவற்றில் பல உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். ஜாம் உட்பட ஆரஞ்சு அழகிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு உணவுகள் கூட நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளில் தேன் மற்றும் தேன் உள்ளது. உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது ஒவ்வாமை இருந்தால் இந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் தேனுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சிட்ரஸ் பழங்கள் வயிற்று நோய்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, அதை தயாரித்து எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

எலுமிச்சை மற்றும் தேன் கலவை

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தீர்வுகளில் ஒன்று எலுமிச்சை மற்றும் பூசணி. தயாரிக்க, நீங்கள் 350 கிராம் உரிக்கப்படுகிற, விதைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூசணிக்காய் கூழ், ஒரு நடுத்தர அளவிலான சிட்ரஸ், கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு பல துண்டுகளாக வெட்டவும், மற்றும் 250 கிராம் தேன் (முன்னுரிமை uncandied) எடுக்க வேண்டும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு மென்மையான வரை நன்கு நசுக்கப்படுகின்றன. பல மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு திருகு-ஆன் மூடியுடன் ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த apricots கொண்ட ஜாம்

1 கிலோ பூசணிக்காய் கூழ், தோலுரித்து, ஒரு grater கரடுமுரடான பக்கத்தில் grated, 300 கிராம் கழுவி வேகவைத்த பூசணி கூழ் மற்றும் தேன் அல்லது சர்க்கரை 350 கிராம் எடுத்து. ஒரு பரந்த, தடித்த சுவர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பொருட்கள் கலந்து மற்றும் தீ வைத்து. கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும். நடைமுறையை மேலும் 2 முறை செய்யவும். விரும்பினால், இதன் விளைவாக வரும் ஜாம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு உருட்டலாம். இது குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

வைட்டமின் கலவை

ஒன்றாக எடுத்துக்கொண்டால், பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. இந்த தயாரிப்புகளின் ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அவ்வப்போது உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் பல்வேறு குளிர்ச்சியிலிருந்து வலுவான பாதுகாப்பில் இருக்கும்.

300 கிராம் ஆரஞ்சு கூழ் தோலுரித்து நறுக்கவும். மூன்று சென்டிமீட்டர் புதிய இஞ்சி வேரில் இருந்து தோலை அகற்றி, அதையும் நறுக்கவும். 2 நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சையைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, நறுக்கி, விதைகளை அகற்றி, ஆனால் சுவையை விட்டு விடுங்கள். தயாரிப்புகளை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும். 200 கிராம் திரவ தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

தேனுடன் சாறு

பூசணிக்காயுடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கான மற்றொரு செய்முறை சாறு. அதைத் தயாரிக்க, ஒரு நடுத்தர அளவிலான காய்கறியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (விரும்பிய அளவைப் பொறுத்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு), துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளுடன் சேர்த்து இறைச்சி சாணை மூலம் தலாம் மற்றும் அரைக்கவும். கூழ் 3: 1 விகிதத்தில் தேனுடன் கலந்து 10 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் விட்டு, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். பின்னர் கலவை வடிகட்டி மற்றும் விளைவாக சாறு ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் காக்டெய்ல்

ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் 150 கிராம் பூசணிக்காயில் இருந்து தோலை நீக்கி தட்டி வைக்கவும். 4 தேக்கரண்டி கழுவிய தண்ணீரை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி நறுக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும். பழம் மற்றும் காய்கறி கூழ் கடல் பக்ஹார்ன் சாறுடன் ஒன்றாக அடிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

மொத்த சமையல் நேரம் - 0 மணி 10 நிமிடங்கள்

செயலில் சமையல் நேரம் - 0 மணி 10 நிமிடங்கள்

செலவு - மிகவும் சிக்கனமானது

100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 87 கிலோகலோரி

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 6 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.

பூசணி - 300 கிராம்

இஞ்சி - 20 கிராம் (5-7 செமீ துண்டு)

தேன் - 150 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. இஞ்சி, எலுமிச்சை, பூசணி மற்றும் தேன் கொண்ட வைட்டமின் கலவைக்கு, எலுமிச்சையை நன்கு கழுவி, ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 1 நிமிடம் காத்திருந்து பழத்தை கவனமாக அகற்றவும். அதிகப்படியான கசப்பு நீங்கி, தோல் மென்மையாக மாற இது அவசியம், ஏனெனில் செய்முறையின் படி, சிட்ரஸ் பழங்களை தோலுடன் சேர்த்து நசுக்க வேண்டும்.

2. எலுமிச்சையை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் விதைகளைக் கண்டால், அவற்றை அகற்ற மறக்காதீர்கள்).

3. இஞ்சி வேரின் தோலை உரிக்கவும். உங்களுக்கு சுமார் 20 கிராம் ஒரு துண்டு தேவைப்படும். குழந்தைகளுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த ஒரு தீர்வு கொடுக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், நறுமண வேரில் சிறிது (சுமார் 10 கிராம்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

4. பூசணிக்காயை உரிக்கவும். பட்டர்நட் (கிதார் போன்ற வடிவம் கொண்டது) போன்ற இனிப்பு மற்றும் சுவையான ஸ்குவாஷ் வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும்.

5. பூசணிக்காயை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

6. இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க வேண்டும். நீங்கள் கலவையை மென்மையாகவும் சீரானதாகவும் (ப்யூரி போன்றவை) செய்ய விரும்பினால், பின்னர் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். பூசணி மற்றும் எலுமிச்சையின் சிறிய துகள்கள் உணவில் இருக்க விரும்பினால், இறைச்சி சாணையைப் பயன்படுத்தவும்.

7. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திற்கு தேன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, உலர்ந்த, சுத்தமான ஜாடிக்கு மாற்றவும்.

பூசணி உணவுகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன: எந்த காய்கறியையும் போலவே, இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானது மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. கூடுதலாக, இது சமைத்தாலும் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் உங்கள் தினசரி மெனுவை எளிதாக வேறுபடுத்தலாம். சில காரணங்களால், பலர் காய்கறிகளை வெறுக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் எதை சமைக்கலாம் என்று தெரியவில்லை, மேலும் அவை இனிப்பாக கூட செய்யப்படலாம் என்று சந்தேகிக்கவில்லை. உதாரணமாக, இஞ்சி மற்றும் தேன் கொண்ட பூசணிக்கு மிகவும் எளிமையான செய்முறை உள்ளது.

இலையுதிர்காலத்தின் மிக அழகான, பிரகாசமான மற்றும் அரச பழம் பூசணி ஆகும், இது எப்போதும் அலமாரிகளில் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது, அதை எதிர்க்க முடியாது. இது வீட்டின் அலங்காரமாகவும் அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் ஐயோ, அது எப்போதும் நிற்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் அதிலிருந்து ஒரு பெரிய தொகையை சம்பாதிக்கலாம். வெவ்வேறு உணவுகள்மற்றும் சுவையான உணவுகள். உப்பு நிறைந்த உணவுகள் பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது அனைவருக்கும் பழக்கமாகிவிட்டது, ஆனால் இது எப்போதும் வழக்கு அல்ல. காரமான உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன மற்றும் ஒரு பகுதியாக சில கலாச்சார முக்கியத்துவத்தையும் கொண்டுள்ளது தேசிய உணவுசில நாடுகளில்.

இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் மிகவும் வேறுபட்டவை. பூசணி கூடுதலாக நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் தக்காளி ஒரு அற்புதமான குண்டு செய்ய முடியும். ஒரு ப்யூரி சூப் பூசணிக்காயிலிருந்து கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அசல் சுவை கொண்டது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் அதன் ஆரஞ்சு நிறத்தால் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது. இலையுதிர்காலத்தின் இந்த சின்னத்தைப் பயன்படுத்தி பல சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1. பூசணிக்காயுடன் ஸ்பாகெட்டி.
2. பூசணி இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.
3. ரிசோட்டோ.
4. பூசணி அப்பத்தை.
5. பூசணி துண்டுகளுடன் தினை கஞ்சி.
6. பூசணிக்காய்.
7. பூசணி ஜாம்.

இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பலவற்றை ஒரே நேரத்தில் முயற்சிக்க விரும்பினால், நீங்கள் பூசணிக்காயை துண்டுகளாகப் பிரித்து ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சமைக்கலாம். கூடுதலாக, காய்கறி செய்தபின் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் அதை ஒரே நேரத்தில் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், இது ஒரு பிரச்சனை அல்ல.

மேலும் படிக்க: சுவையான இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை ஜாம் செய்வது எப்படி - படிப்படியான சமையல்

செய்முறை

இஞ்சி, தேன், மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைத்த பூசணி, ஒருவேளை எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகள் (சாறு) சேர்த்து, பேக்கிங் செய்யும் போது அதை படலத்தில் போர்த்தினால் குறிப்பாக மென்மையாக மாறும். நண்பர்களுக்கான நம்பமுடியாத அழகான மற்றும் அசல் விருந்து, இது உங்கள் உருவத்தையும் கெடுக்காது, ஏனென்றால் பல இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்த இனிப்பில் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன (விரும்பினால் பழங்களும் கூட), இது முக்கியமானது.

பொருட்கள் சிகிச்சை

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பூசணி;
• இஞ்சி;
• இலவங்கப்பட்டை.

விரும்பினால், நீங்கள் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம், அவை கசப்பைச் சேர்க்கும்:

• எலுமிச்சை (சுண்ணாம்பு அல்லது ஆரஞ்சு மூலம் மாற்றலாம்);
• குங்குமப்பூ;
• ஜாதிக்காய்.

சமைப்பதற்கு முன் தயாரிப்பு

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், விதைகளிலிருந்து பூசணிக்காயை கழுவி உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை தலாம் மற்றும் தலாம் எளிதாக்குவதற்கு பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அது சம அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், அதனால் அவர்கள் மேஜையில் அழகாகவும், அதே நேரத்தில் சமைக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை வரிசைப்படுத்த வேண்டும் காகிதத்தோல் காகிதம், கையில் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்டலாம்.

பொருட்கள் சேர்த்தல்

அடுத்த கட்டமாக, இஞ்சியை அரைத்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கினால், இஞ்சியுடன் கூடிய பூசணிக்காயின் சுவை சூடாக இருக்கும், மேலும் இது ஒரு இனிமையான காரத்தை மட்டுமல்ல, பேக்கிங்கின் காரணமாக மென்மையாக்கப்படும். உலர்ந்த இஞ்சி வேரைப் பயன்படுத்தலாம். இஞ்சியைச் சேர்ப்பது இனிப்புக்கு அசாதாரணமானதாக இருக்கும் காரமான சுவைமற்றும் ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் நறுமணம்.

இறுதி உறுப்பு மசாலாப் பொருட்களாக இருக்கும், அவற்றில் முக்கியமானது இலவங்கப்பட்டை, அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பதும் முக்கியம். இதற்குப் பிறகு, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, குங்குமப்பூ, ஜாதிக்காய் மற்றும் சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
- பூசணி,
- ஆரஞ்சு,
- வெங்காயம்,
- 1 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர்,
- 1-2 தேக்கரண்டி. தேன்,
- இஞ்சி வேர் (1-2 செ.மீ நீளம்),
- 2 தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

பூசணிக்காயை முதலில் சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும். அதை துண்டுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பூசணி தயாராகும் முன், நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்மென்மையான வரை.

நாங்கள் ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக பிரித்து, படங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். இஞ்சியை மிக பொடியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தில் நறுக்கிய ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். பிறகு ஒரு ஸ்பூன் தேன் சேர்த்து தேன் கரையும் வரை கிளறவும். சமைக்கும் போது இஞ்சி விரைவாக அதன் கடுமையை இழக்கிறது, எனவே இந்த கட்டத்தில் இருந்து நீங்கள் அதை மிக விரைவாக சமைக்க வேண்டும்.

ஒரு ஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர் சேர்க்கவும். இது சாதத்திற்கு தேவையான புளிப்பைச் சேர்க்கும்.
விரும்பினால், பூசணிக்காயை தயார் செய்து பதப்படுத்தலாம்.




முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். சாஸுடன் கலந்து, ஒன்றாக சூடாக்கி, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.

பூசணி துண்டுகள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ், ஒரு காரமான இஞ்சி வாசனை வாங்கியது.
இந்த உணவை சூடாக பரிமாறவும்.
பொன் பசி!

இது இயற்கையால் மிகவும் வழங்கப்படுகிறது, ஒரு நபருக்கு மிகவும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளது, எனவே, நமது வியாதிகள் அனைத்தும் முற்றிலும் நம் சொந்த தவறு. இவை அனைத்திற்கும் காரணம் என்னவென்றால், மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை குறைவாகவும் குறைவாகவும் கவனித்துக் கொள்ளத் தொடங்கியுள்ளனர், ஆனால் நீண்ட காலமாக வைரஸ் தடுப்பு மருந்துகள் என்றால் என்னவென்று தெரியாதவர்களும் உள்ளனர், மேலும் அவர்கள் தடுப்பூசி போடவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். புதிய மாத்திரைகள் சாப்பிட வேண்டாம். இந்த கேள்விக்கான பதில் மிகவும் சாதாரணமானது - அத்தகைய மக்கள் சாப்பிட கற்றுக்கொண்டனர் சரியான தயாரிப்புகள்மற்றும் திறமையாக அவற்றை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதை அறிவீர்கள், உண்மையிலேயே "வெடிக்கும் காக்டெய்ல்களை" தயாரிப்பது, உடலின் நோயெதிர்ப்பு வலிமையை பல ஆர்டர்களால் அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது. இதற்கு தெளிவான உதாரணம் தேனும் பூசணியும் சேர்ந்த கலவை!

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு தேன் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பூசணி

ஜாம் இந்த வகையான, மற்றும் உண்மையில் இந்த சரியாக என்ன செய்யப்படுகிறது, காபி அல்லது தேநீர் ஒரு இனிப்பு கூடுதலாக பயன்படுத்த முடியும். நன்றாக, அல்லது உதாரணமாக, அப்பத்தை அல்லது மெல்லிய மணம் அப்பத்தை ஒரு நிரப்புதல். என்னை நம்புங்கள், இதுபோன்ற ஒரு சுவையான விஷயத்தை நீங்கள் ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை, தவிர, இது மெகா ஆரோக்கியமானது!

"மருந்து" தயாரிப்பதற்கு, தேவையற்ற கசப்பின் இறுதி தயாரிப்பை அகற்றுவதற்கு முன்கூட்டியே எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு (ஒவ்வொன்றும் 1 துண்டு) மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, இஞ்சி வேர் (1 நடுத்தர துண்டு) மற்றும் பூசணிக்காயை (300 - 350 கிராம்) சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். அதே நேரத்தில், இஞ்சியின் அளவை சரிசெய்ய முடியும், இது உங்கள் அணுகுமுறையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. மூலம், இந்த தயாரிப்புகளை வெட்டுவது மதிப்புக்குரியது, எதிர்காலத்தில் நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதை மிகவும் கரடுமுரடாக வெட்ட வேண்டாம். பூசணி மற்றும் இஞ்சியை அடிப்பதற்கான கொள்கலனில், நீங்கள் நறுக்கிய சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை - எப்போதும் தோலுடன், ஆனால் விதைகள் இல்லாமல், அத்துடன் சர்க்கரை (150 கிராம்) மற்றும் தேன் (150 கிராம்) சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு பொத்தானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம், அனைத்தும் முற்றிலும் நசுக்கப்பட்டு, "வோய்லா" - ஒரு இயற்கை அதிசய சிகிச்சை தயாராக உள்ளது! ஓ, ஆம் - நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக தேன் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட இந்த பூசணியும் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்! ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில்!

தேனுடன் பூசணி விதைகள்

இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஏன் கலக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கலாம். இங்கே எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது - பூசணி விதைகளில் உண்மையிலேயே தனித்துவமான கூறுகள் உள்ளன, அவை உடலில் வயதான செயல்முறையை கணிசமாகக் குறைக்கும். மேலும், ஆண்களுக்கான இறுதி தயாரிப்புக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அத்தகைய கலவையானது ஆண்களின் ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

அத்தகைய நாட்டுப்புற தீர்வைத் தயாரிக்க, நீங்கள் இந்த இரண்டு கூறுகளை மட்டுமே கையில் வைத்திருக்க வேண்டும். கலக்கியது பூசணி விதைகள் 1 முதல் 2 என்ற விகிதத்தில் தேன் சேர்த்து ஒரு வாரம் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம். அதே நேரத்தில், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தினசரி டோஸ் 1 தேக்கரண்டி மட்டுமே. l - உடலில் உள்ள "வைட்டமின் துளைகளை" நிரப்ப இது போதுமானதாக இருக்கும். முதல் "மாற்றங்கள்", அதாவது செரிமான செயல்முறைகளில் முன்னேற்றம், வலிமை மற்றும் ஆற்றலின் எழுச்சி ஆகியவற்றைக் காண சுமார் ஒரு வாரம் நிலையான பயன்பாடு போதுமானதாக இருக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பூசணி சாறுடன் தேன்

இங்கே கூறுகளின் தொகுப்பு முந்தைய பதிப்பை விட ஓரளவு பணக்காரமானது, மேலும் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் டிங்கர் செய்ய வேண்டும். எனவே, முதலில் உங்களிடம் உள்ள அனைத்து மன உறுதியையும் ஒரு முஷ்டியில் சேகரித்து, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை (2 பிசிக்கள்) தட்டி, பின்னர் இந்த கஞ்சியில் இருந்து வெங்காய சாற்றை அழுத்தும் முறையைப் பயன்படுத்தி எடுக்க வேண்டும். தனித்தனியாக, அன்டோனோவ்கா ஆப்பிள்கள் (4 பிசிக்கள்) ஒரு grater மற்றும் வெங்காயம் சாறு மீது தரையில் உள்ளன, பூசணி சாறு (10 தேக்கரண்டி) மற்றும் இயற்கை தேன் (2 தேக்கரண்டி) விளைவாக கூழ் சேர்க்கப்படும். இந்த கலவை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க எடுக்கப்படுகிறது, 1 அட்டவணை. நான் உணவுக்கு முன் செய்ய வேண்டும்.