பாலிச் செய்முறையிலிருந்து சாக்லேட் பான்கேக் கேக். பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி

மிகவும் துல்லியமான மற்றும் முழுமையான விளக்கம்: படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் பாலிச்சின் செய்முறையைப் போன்ற ஒரு கேக் கேக் - இணையம் மற்றும் புத்தகங்களின் எல்லா மூலைகளிலிருந்தும் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய ஆனால் தகவலறிந்த கட்டுரையில் சிறந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து.

பாலிச்சிலிருந்து பான்கேக் கேக் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். கொண்டு தயாரிக்கலாம் பல்வேறு நிரப்புதல்கள்- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழங்கள், மஸ்கார்போன் சீஸ். சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பான்கேக் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1. தண்ணீர் மற்றும் பால் ஒவ்வொன்றும் 150 மில்லிலிட்டர்கள்;
2. 250 கிராம் மாவு;
3. மூன்று முட்டைகள்;
4. எலுமிச்சை அல்லது வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா;
5. சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

கிரீம்க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. இயற்கை பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
2. புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 250 கிராம்;
3. தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்;
2. சூடான தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். சமையல் சோடாவை அடக்கி, கலவையில் கலக்கவும்;
3. உப்பு சேர்த்து, பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்;
4. ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு குவியலில் வைக்கவும்;
5. பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை அரைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சேர்க்கவும் தூள் சர்க்கரை. மென்மையான வரை விளைவாக வெகுஜன அரைக்கவும்;
6. கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை சிரப் அல்லது பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்;
7. ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் கிரீம் வைக்கவும்;
8. சிறிது நேரம் கழித்து, தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அனைத்து அப்பத்தை பூசவும்;
9. முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்பு மேல் அலங்கரித்து, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கேக்கை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும்.

வாழைப்பழங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Palych இருந்து பான்கேக் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1. பால் - 300 கிராம்;
2. ஒரு முட்டை;
3. சுவைக்கு சர்க்கரை;
4. மாவு - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
5. 15 கிராம் எண்ணெய்.

கிரீம்க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. புளிப்பு கிரீம் - அரை லிட்டர்;
2. சுவைக்கு சர்க்கரை;
3. கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்;
4. ஒரு ஜோடி வாழைப்பழங்கள்;
5. 100 கிராம் பாதாம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முதல் செய்முறையைப் போலவே, மாவை பிசைந்து, அப்பத்தை வறுக்கவும்;
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் சிறிது குளிர்விக்கவும்;
3. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும்;
4. கேக்கின் மேற்புறத்தை கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
5. பாலிச்சிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு சிறிது ஊறவைக்க வேண்டும்.

வீடியோ எதுவும் கிடைக்கவில்லை

மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் பாலிச்சிலிருந்து இனிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. மூன்று முட்டைகள்;
2. 350 மில்லி பால்;
3. ஒரு கிளாஸ் மாவு பற்றி;
4. சுவைக்கு சர்க்கரை;
5. ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்.

கிரீம் எடுக்க:

1. சீஸ் - 800 கிராம்;
2. மஞ்சள் கரு - நான்கு துண்டுகள்;
3. சர்க்கரை - நூறு கிராம்;
4. கிரீம் வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. மாவை பிசைந்து, அப்பத்தை வறுக்கவும். அவர்களை குளிர்விக்கவும்;
2. சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் சீஸ் அடிக்கவும்;
3. இதன் விளைவாக கலவையுடன் ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் கிரீஸ் செய்யவும்;
4. கடாயில் அப்பத்தை வைக்கவும், மேல் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும்;
5. சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. விரும்பினால், இனிப்பை உருகிய சாக்லேட்டுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தாவர எண்ணெய்

• சுண்டிய பால்

  அக்ரூட் பருப்புகள்

செய்முறை விளக்கம்:

பான்கேக் கேக் - தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மென்மையான இனிப்பு, எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்க மற்றும் ஒவ்வொரு இனிப்பு பல் தயவு செய்து உத்தரவாதம்.

சமையல் படிகள்:

1) பாலிச் பான்கேக் கேக்கை எப்படி தயாரிப்பது? முதலில் கேக் மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டையுடன் மாவு கலந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

2) படிப்படியாக ஒரு மெல்லிய ஓடையில் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க உடனடியாக கிளறவும். கூட்டு தாவர எண்ணெய்மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

3) கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.

4) ஒப்பீட்டளவில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை கலவையை கிளறவும். பாலாடைக்கட்டி கட்டிகளை அகற்றுவது சாத்தியமில்லை, கிரீம் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகவும் திரவமாக இல்லை. இந்த கிரீம் மிகவும் இனிமையானது, ஆனால் அப்பத்தின் சாதுவான சுவை இதற்கு ஈடுசெய்கிறது, இதன் விளைவாக கேக் க்ளோயிங் இல்லை.

5) அப்பத்தை வறுக்கவும்.

6) இதன் விளைவாக, நீங்கள் சுமார் 15-20 அப்பத்தை வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த அளவு உகந்தது பாலிச்சின் கேக் மிகவும் உயரமாக மாறும்.

7) ஒரு பெரிய தட்டில் அப்பத்தை வைத்து கிரீம் கொண்டு பூசவும். அடுத்ததுடன் மேலே.

8) எனவே, பான்கேக்குகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை மாற்றவும் புளிப்பு கிரீம், கேக் சேகரிக்க. விரும்பினால், நீங்கள் பல கூடுதல் கிரீம் அடுக்குகளை செய்யலாம். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் கிரீம் கலந்து, சிலவற்றுக்கு இடையில் அப்பத்தை பூசவும், நீங்கள் கிரீம் பதிலாக செர்ரி ப்யூரி பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றி, அவை மென்மையாக மாறும் வரை அவற்றை நன்கு தேய்க்கவும். இதுபோன்ற பல அடுக்குகளை நீங்கள் செய்யக்கூடாது, இரண்டு அல்லது மூன்று போதுமானதாக இருக்கும். மேல் பான்கேக் மீது அதிக அளவு கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் கேக்கின் பக்கங்களை கவனமாக கோட் செய்யவும். இந்த வடிவத்தில், பான்கேக் கேக் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இல்லை, எனவே அதை அலங்கரிக்க வேண்டும்.

9) அலங்காரத்திற்கு, நொறுக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தவும் அக்ரூட் பருப்புகள்(அவற்றை நசுக்க எளிதான வழி, அவற்றை இரண்டு முறை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்ட வேண்டும்) மற்றும் செர்ரி. பாலிச்சிலிருந்து பான்கேக் கேக் தயார்!

தேவையான பொருட்கள்:

அப்பத்திற்கு

மாவு 2 கப், முட்டை 2 பிசிக்கள்., தண்ணீர் 1-1.5 கப், உப்பு 1 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன், தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி (2 மாவை மற்றும் 1 வறுக்கவும்).

கிரீம் க்கான

பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம், புளிப்பு கிரீம் 100 பிசிக்கள்., அமுக்கப்பட்ட பால் 4 டீஸ்பூன். கரண்டி.

அலங்காரத்திற்காக

அக்ரூட் பருப்புகள் 1 கைப்பிடி, செர்ரிகள் (பதிவு செய்யப்பட்டவை) 10-15 பிசிக்கள்.

02.03.2018 பதிவிட்டவர்:

மருந்துகலோரிகள்:

குறிப்பிடப்படவில்லைசமைக்கும் நேரம்:

குறிப்பிடப்படவில்லைபான்கேக் கேக் ஒரு உண்மையான வீட்டில் சுவையாக இருக்கிறது. அதை வீட்டில் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எந்த இனிப்பு பல்லையும் மகிழ்விக்கும். Palych's போன்ற சுவையான பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி தயிர் கிரீம், இது நன்றாக ஊறவைத்து உங்கள் வாயில் உருகும், இது கடையில் வாங்கியதில் இருந்து பிரித்தறிய முடியாதது, நான் இதில் விரிவாக விவரித்தேன் படிப்படியான செய்முறை. எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் பார்க்கலாம்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:- கேஃபிர், மாவு - தலா 2 கப், - தண்ணீர் - 1 கப், - முட்டை - 1 துண்டு, - அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 மில்லி, - பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம், - சர்க்கரை 100 கிராம்.

வீடியோ எதுவும் கிடைக்கவில்லை

1. சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் மெல்லிய அப்பத்தைஉங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி. மாவைப் பொறுத்தவரை, நான் 1 முட்டை, 2 கப் மாவு மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றைக் கலந்து சுமார் 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும் (கண் மூலம், நான் மாவின் தடிமன் மீது கவனம் செலுத்துகிறேன்). நான் சிறிது எண்ணெயுடன் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கிறேன்.

2. பான்கேக் கேக்கை ஊறவைக்க நாம் பயன்படுத்தும் தயிர் கிரீம்க்கு, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இரண்டு பேக் பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) கலக்கவும். அமிர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

3. இந்த கேக்கிற்கு நாம் சுமார் 15-20 அப்பத்தை தேவைப்படும் (இந்த அளவு துல்லியமாக நாம் ஆரம்பத்தில் தயார் செய்த மாவிலிருந்து பெறப்படுகிறது). கேக்கை ஒரு தட்டில் வைத்து தயிர் கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். அனைத்து பான்கேக்குகளுடனும் இந்த கையாளுதலை மீண்டும் செய்கிறோம்.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு கொண்டாட்டம், ஒரு பண்டிகை நிகழ்வுடன் கேக்கை தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். இனிப்புகள் பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் எந்த வடிவியல் வடிவத்திலும் இருக்கலாம். ஒரு சிறிய படைப்பாற்றல் மூலம், நீங்கள் ஒரு பிரத்யேக இனிப்பு சுட முடியும், சுவாரஸ்யமான பொருட்கள் (கொட்டைகள், பழங்கள், சாக்லேட், முதலியன) சேர்த்து. தொழில்முறை மிட்டாய் கடைகளைப் பார்வையிட வேண்டிய அவசியமில்லை, எந்தவொரு சிக்கலான தயாரிப்பையும் நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது.

"பலிச்சாவிலிருந்து" வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக் கேக்கை தாமதமின்றி சுட நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம். செய்முறை உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் விரைவாக வேரூன்றிவிடும், மேலும் அதன் படி தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மேஜையில் பெருமை கொள்ளும். நிச்சயமாக பலர் இந்த உற்பத்தியாளரிடமிருந்து பிராண்டட்களை முயற்சித்துள்ளனர் மற்றும் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைந்தனர். எல்லா முயற்சிகளையும் செய்யுங்கள், உங்கள் கேக் இன்னும் சிறப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் "பலிச்சாவிலிருந்து" இனிப்பு

கடற்பாசி மாவை விரும்பாதவர்களுக்கு இது ஈர்க்கும், கிரீமி கலவையில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்ட மெல்லிய கேக்குகளை விரும்புகிறது. இந்த பேக்கிங் விருப்பம் ஒட்டும் மாவுடன் நீண்ட நேரம் பிடில் செய்ய விரும்பாத இல்லத்தரசிகளுக்கும் ஏற்றது. விரும்பினால், இனிப்பு நிரப்புவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் மீன், காளான், காய்கறி அல்லது சேர்க்கலாம் இறைச்சி நிறை"பலிச்சில் இருந்து" பான்கேக் கேக்கிற்கு, அதன் செய்முறை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது. எனவே, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாவுக்கு: சம விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் பால் (ஒவ்வொன்றும் 150 மில்லி), ஒரு கிளாஸ் மாவு, மூன்று முட்டைகள், பேக்கிங் சோடா பாதி (எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒரு கடியுடன் தணிக்கவும்), சர்க்கரை (சுவைக்க), சிறிது உப்பு.
• கிரீம் அடுக்குக்கு: அரை கிலோகிராம் இயற்கை பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (நீங்கள் உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம்), தூள் சர்க்கரை (1/2 கப்).

மாவை பிசையவும்

பான்கேக் மாவை தயாரிப்பதில் அசாதாரணமானது எதுவுமில்லை. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை துடைக்கவும், பின்னர் பாலுடன் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு எறிந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தின் நிலைத்தன்மையையும் சீரான தன்மையையும் கவனமாக கண்காணிக்கவும். பான் கிரீஸ் மற்றும் அப்பத்தை வறுக்கவும் - எதிர்கால கேக்குகள். நாங்கள் அதை ஒரு ஸ்லைடில் பரப்புகிறோம்.

கிரீம் அடிப்படை

பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, புளிக்க பால் தயாரிப்பில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு தேய்க்கவும். கலவை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது சிரப் அல்லது பால் சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் நிரப்புதல் குளிர்விக்கட்டும். நீங்கள் படிக்கும் செய்முறையான “பலிச்சிலிருந்து” நாங்கள் கேக்கை உருவாக்குகிறோம்: ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் தாராளமாக உறைந்த தயிர்-ஸ்ட்ராபெரி அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். முழு பெர்ரிகளுடன் மேல் அலங்கரித்து, அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும். எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது!

பான்கேக் கேக் "பலிச்சாவிலிருந்து": புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழங்களுடன் செய்முறை

கலவை விடுமுறை இனிப்புபுதிதல்ல. மாவை தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: முந்நூறு கிராம் பால், ஒரு முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மாவு (1/3 கப்), சூரியகாந்தி எண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி).

கிரீம்: ஐநூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை (உங்கள் விருப்பப்படி அளவு), வெண்ணிலின். உங்களுக்கு இரண்டு வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பாதாம் (நூறு கிராம்) தேவைப்படும்.

வழிமுறைகள்

சோதனைக்கு, அனைத்து கூறுகளையும் ஒரே வழியில் இணைக்கிறோம். முந்தைய செய்முறை. நாங்கள் வறுக்கவும் அப்பத்தை. கிரீம் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம், குளிர். ஒவ்வொரு கேக்கின் மீதும் புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஊற்றவும், வாழைப்பழத் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும், நறுக்கிய பாதாம் பருப்புடன் தெளிக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் கொண்டு அப்பத்தை அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் தயாரிப்பு ஊறவைக்க அனுமதிக்கவும்.

இத்தாலிய மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் செய்முறை

மிகவும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு சுவையான ஒரு பிரத்யேக பதிப்பு. மாவில் மூன்று முட்டைகள், ஒன்றரை கண்ணாடி பால் (தண்ணீர் மற்றும் வாயுவுடன் நீர்த்தலாம்), மாவு (150 கிராம்), தாவர எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை உள்ளன.

கிரீம் அடுக்கு: 800 கிராம் மஸ்கார்போன், நான்கு மஞ்சள் கருக்கள், தானிய சர்க்கரை (100 கிராம்), 50 கிராம் வெண்ணெய்.

முதலில், நாங்கள் எங்கள் வழக்கமான வழியில் அப்பத்தை சுடுகிறோம். அவை முழுவதுமாக குளிர்ச்சியடையும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் கிரீஸ், கடைசி ஒன்றைத் தவிர, மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு சீஸ். மேலே வெண்ணெய் வைக்கவும். உருவாக்கப்பட்ட பான்கேக்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிரப்பப்பட்ட அல்லது கிரீம் கிரீம் பூசப்பட்ட.

அப்பத்தை, சாக்லேட், கிரீம் - கேக்கில் நிறைய இன்னபிற... மற்றும் சுட தேவையில்லை!!!

12 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகள்

3 அடுக்குகள் அப்பத்தை மாவு
3 அடுக்குகள் பால்
3 பெரிய முட்டைகள்
கடல் உப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய்

கேக்கிற்கு

150 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (70% கோகோ) மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம்
50 கிராம் வெண்ணெய்
180 கிராம் ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் பிரேசில் கொட்டைகள்
600 மில்லி கிரீம்
1 டீஸ்பூன். வெண்ணிலா சாறை
1.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

பரிமாறுவதற்கு ராஸ்பெர்ரி

ஜேமி ஆலிவரின் மாஸ்டர் வகுப்பு பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி

சுவையான அனைத்தும் இங்கே சேகரிக்கப்படுகின்றன!
தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - முந்தைய நாள் நீங்கள் சாப்பிடாத அப்பத்தை கூட நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் ... அது முடிந்தால் ...

1. அப்பத்தை

மாவு, பால், முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ்களுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். எண்ணெய்கள்
ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைக்க.
அன்று சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான்மாவை பகுதிகளாக ஊற்றவும் - மாவை கடாயில் சமமாக பரப்பவும்.
ஒரு பக்கத்தில் சுட்டுக்கொள்ள - திரும்ப மற்றும் பேக்கிங் முடிக்க.
ஒரு அடுக்கில் மடியுங்கள்.

2. கேக்

3. கேக்கை இப்படி அலங்கரிக்கவும்- சாக்லேட்டை தட்டி கேக்கின் மேல் தெளிக்கவும்.
கொட்டைகள் தூவி, புதிய ராஸ்பெர்ரி... அல்லது மற்ற பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

உனக்கு தெரியும், பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி, மற்றும் அதை தயார் செய்வது எளிது...

ஆனால் அது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை அப்பத்தை கேக்நீங்கள் அதை ஒரு திருமணத்திற்கு கூட தயார் செய்யலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, மார்த்தா ஸ்டீவர்ட் இதைத் தயாரித்தார்!

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு பசியைத் தூண்டும் பான்கேக் கேக்கை தயாரிக்கலாம். இந்த கேக்கின் அடிப்படை மெல்லிய ஈஸ்ட் அல்லது புளிப்பில்லாத அப்பத்தை.

நிரப்புகிறது அப்பத்தை கேக்இனிப்பு அல்லது உப்பு இருக்க முடியும். இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய கேக்கிற்கான அப்பத்தை ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை சேர்த்து செய்யலாம். சுவையான நிரப்புதலுடன் கூடிய சிற்றுண்டி கேக்கிற்கு, நீங்கள் பான்கேக் மாவில் சில மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்கலாம்.

இந்த உணவை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கலாம். வசந்த காலத்தில் புதிய மூலிகைகளை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, கோடையில் - ஜூசி பெர்ரி, மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் - காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் பல்வேறு. பல நிரப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன, அதற்கான பொருட்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன. ஹெர்ரிங் பேட் அல்லது கோழி இறைச்சியுடன் ஒரு கேக் கேக்கை உருவாக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த சிற்றுண்டியை விரும்புவீர்கள். இந்த டிஷ் நிரப்புதல் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, அதனால் அது முடிக்கப்பட்ட கேக்கில் வெளியேறாது.

சில பான்கேக் கேக்குகள் நிரப்பப்பட்ட பிறகு சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் பொருட்கள் நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும்.

அத்தகைய கேக்கில் ஜெலட்டின் அல்லது பாலாடைக்கட்டி இருந்தால், அது குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், கல்லீரல் பேட், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் கொண்ட ஒரு கேக் கேக் ஒரு பசியின்மைக்கு ஏற்றது.

இனிப்புக்கு, நீங்கள் தடிமனான ஜாம், கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், சாக்லேட் கிரீம் அல்லது பெர்ரிகளுடன் கூடிய தயிர் வெகுஜனத்துடன் ஒரு கேக் கேக் செய்யலாம். விடுமுறை நாட்களில், உங்கள் விருந்தினர்களை கேவியர் கொண்ட பான்கேக் மாஸ்டர்பீஸ், ஆரஞ்சு மற்றும் மஸ்கார்போன் கொண்ட இனிப்பு கேக் அல்லது நறுமண காளான் நிரப்புதலுடன் ஒரு கேக் கேக் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

எனது குடும்பம் மெல்லிய அப்பத்தை விரும்புகிறது மற்றும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு தேன் அல்லது ஜாம் உடன் சாப்பிடலாம். நான் அடிக்கடி அப்பத்தை சுடுவதும், வடிவங்கள் மற்றும் நிரப்புதல்களுடன் நிறைய பரிசோதனை செய்வதும் ஆச்சரியமல்ல. நான் சமீபத்தில் மிகவும் வெற்றிகரமான பான்கேக் கேக் செய்தேன்; நான் படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறையை தருகிறேன், வழக்கமான அடைத்த அப்பத்தை விட இது எளிதானது என்பதை நீங்களே பார்ப்பீர்கள். அதே நேரத்தில், இது சரியானதாகத் தெரிகிறது, அத்தகைய கேக்குடன் நீங்கள் பாதுகாப்பாக பார்வையிடலாம், கடையில் வாங்கியவற்றுடன் வெற்றிகரமாக போட்டியிடலாம், ஏனெனில் நீங்கள் புதிய மற்றும் உயர்தர தயாரிப்புகளை எடுப்பீர்கள். இந்த செய்முறையின் மற்றொரு "பிளஸ்" கேக் மிகவும் இலகுவாக மாறும். ஒப்பீட்டளவில் சிறிய எண்ணெய் கிரீம் உள்ளே செல்கிறது, கிரீம் கஸ்டர்ட் ஆகும் சிறந்த மரபுகள்பிரஞ்சு க்ரெப்வில்லேஸ். இது புளிப்பு கிரீம் விட மிகவும் சுவையானது, மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த பான்கேக் கேக்கை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன், ஒருவேளை இது உங்கள் கையொப்ப விடுமுறை செய்முறையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

கேக் மாவுக்கு:

• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 3 நிலை தேக்கரண்டி
• மாவு - 2 கப்
• பால் - 0.5-0.7 லி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்– 2 டேபிள்ஸ்பூன் + பேக்கிங் செய்யும் போது கடாயில் நெய் தடவவும்

கஸ்டர்டுக்கு:

• சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி
• பால் - 350 கிராம்
• வெண்ணெய்- 70 கிராம்
• வெண்ணிலின் (விரும்பினால்)

வீட்டில் பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி

கேக்கிற்கான அப்பத்தை தயார் செய்தல்

மெல்லிய அப்பத்தை மாவை பிசைந்து கேக் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, அடிக்கவும்.

நீங்கள் முதலில் பாலை ஊற்றி, பின்னர் மாவு சேர்த்தால், அதை சரியாக இந்த வரிசையில் வைக்க நான் பழகிவிட்டேன். இதன் விளைவாக வரும் மாவு துண்டுகளை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.

அடுத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வெற்றிகரமான அப்பத்தை தயாரிக்க, மாவை மிகவும் திரவமாகவோ அல்லது மிகவும் தடிமனாகவோ இருக்கக்கூடாது. சரியான அடித்தளம்இது ஜெல்லியின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஸ்கூப்பிங் செய்யும் போது சிறிது எதிர்க்கும்.

வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் முதல் முறையாக கிரீஸ் செய்து அப்பத்தை சுடவும் (1 ஸ்கூப் = 1 பான்கேக்).

பான்கேக் கேக்கிற்கான எளிய கஸ்டர்ட்

அவர்கள் ஒரு அழகான அடுக்கில் தீட்டப்பட்டது போது, ​​கஸ்டர்ட் தயார். சில காரணங்களால் அது வேலை செய்யாது என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அடித்து, இந்த இனிப்பு வெகுஜனத்துடன் அப்பத்தை பூசவும். ஆனால் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன் கஸ்டர்ட்ஒரு குழந்தை அல்லது கணவன் கூட இதைச் செய்ய முடியும், இருப்பினும் ஒரு குழந்தை அதை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கும்.

எனவே, உலர்ந்த வாணலியில், சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலக்கவும்.

பாலை சிறிது சூடாக்கி (ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர தேவையில்லை) மற்றும் அதே பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

மீண்டும் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும், கட்டிகளை அகற்றுவது முக்கியம். கொள்கலனை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறவும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் அடுப்பை விட்டால், கிரீம் எரிக்கலாம், அல்லது மாறாக, அது நிச்சயமாக எரியும். கடாயின் உள்ளடக்கங்கள் "சுவாசிக்க" தொடங்கிய பிறகு, வெளிப்படையான குமிழ்கள் இருக்காது, ஏனென்றால் கிரீம் கெட்டியாகிவிடும், மேலும் 30 விநாடிகளுக்கு தீயில் வைத்து அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கிரீம்க்கு உருகிய வெண்ணெயை விரைவாகச் சேர்த்து மீண்டும் கலவையைத் தொடங்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான கஸ்டர்டுடன் முடிக்க வேண்டும்.

அப்பத்தை தயார், கிரீம் கூட, கேக் அசெம்பிள் செய்யலாம். அப்பத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து இனிப்பு கஸ்டர்ட் கலவையுடன் பூசவும்.

அதில் அடுத்ததை வைத்து அதையே செய்கிறோம். உங்கள் தட்டில் குவிமாடம் வடிவ பான்கேக் கேக் இருக்கும் வரை.

நாங்கள் கேக்கை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, விரும்பியபடி அலங்கரிக்கிறோம், நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் சில உறைந்த செர்ரிகளை மேலே வைக்கலாம்.

பொன் பசி!

பேக்கிங் பான்கேக் கேக்குகளை விரும்பி மற்ற சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்க விரும்புவோருக்கு, தனிப்பட்ட முறையில் என் மீது மிகுந்த ஆர்வத்தைத் தூண்டிய இரண்டு வீடியோக்களை நான் வழங்குகிறேன்.

முதல் செய்முறை சோதனைகளை விரும்புபவர்களுக்கானது. மிகவும் எதிர்பாராத பான்கேக் செய்முறை மற்றும் அற்பமான புரத-வெண்ணெய் கிரீம்.

இந்த செய்முறை எளிமையானது. கேக்கிற்கான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு பாரம்பரிய வழி மற்றும் கிரீம் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டுடன் செய்யப்பட்ட எளிய ஆனால் அசாதாரண கிரீம். அரைக்கோள வடிவில் பான்கேக் கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் இது காட்டுகிறது.

க்ரெப்வில்லே கேக் தயாரிக்கக் கோரி எனது குடும்பத்தினர் என்னை சித்திரவதை செய்தனர்.

க்ரெப்வில்லே உட்பட பான்கேக் கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டேன்). யாருக்கு இது தேவை, சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

பாலிச்சிலிருந்து பான்கேக் கேக்குகளுக்கான மூன்று சமையல் வகைகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கேக் கேக்

பாலிச்சிலிருந்து பான்கேக் கேக் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழங்கள், மஸ்கார்போன் சீஸ் - இது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம். சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பான்கேக் கேக்
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
1. 150 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் பால்;
2. 250 கிராம் மாவு;
3. மூன்று முட்டைகள்;
4. எலுமிச்சை அல்லது வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா;
5. சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

கிரீம்க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

இயற்கை பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 250 கிராம்;
தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை:
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்;
சூடான தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். சமையல் சோடாவை அடக்கி, கலவையில் கலக்கவும்;
உப்பு சேர்த்து, பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்;
ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு குவியலில் வைக்கவும்;
பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை அரைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை விளைவாக வெகுஜன அரைக்கவும்;
கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை சிரப் அல்லது பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்;
ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் கிரீம் வைக்கவும்;
சிறிது நேரம் கழித்து, தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அனைத்து அப்பத்தை பூசவும்;
முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்பு மேல் அலங்கரித்து, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கவும்.
கேக்கை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும்.

வாழைப்பழங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Palych இருந்து பான்கேக் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

பால் - 300 கிராம்;
ஒரு முட்டை;
சுவைக்கு சர்க்கரை;
மாவு - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
15 கிராம் எண்ணெய்.
கிரீம்க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

புளிப்பு கிரீம் - அரை லிட்டர்;
சுவைக்கு சர்க்கரை;
கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்;
ஒரு ஜோடி வாழைப்பழங்கள்;
100 கிராம் பாதாம்.
சமையல் செயல்முறை:
முதல் செய்முறையைப் போலவே, மாவை பிசைந்து, அப்பத்தை வறுக்கவும்;
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் சிறிது குளிர்விக்கவும்;
ஒவ்வொரு கேக்கிலும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும்;
கேக்கின் மேற்புறத்தை கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
பாலிச்சிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு சிறிது ஊறவைக்க வேண்டும்.

மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் பாலிச்சிலிருந்து இனிப்பு
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

மூன்று முட்டைகள்;
350 மில்லி பால்;
ஒரு கிளாஸ் மாவு பற்றி;
சுவைக்கு சர்க்கரை;
ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்.
கிரீம் எடுக்க:

சீஸ் - 800 கிராம்;
மஞ்சள் கரு - நான்கு துண்டுகள்;
சர்க்கரை - நூறு கிராம்;
கிரீம் வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை:
மாவை பிசைந்து, அப்பத்தை வறுக்கவும். அவர்களை குளிர்விக்கவும்;
சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் சீஸ் அடிக்கவும்;
இதன் விளைவாக கலவையுடன் ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் கிரீஸ் செய்யவும்;
கடாயில் அப்பத்தை வைக்கவும், மேல் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும்;
சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
விரும்பினால், இனிப்பை உருகிய சாக்லேட்டுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
மிகவும் மோசமானது, சராசரி நல்லது (வாக்குகள் இல்லை, முதலில் இருங்கள்)

க்ரெப்வில்லே பான்கேக் கேக்

க்ரெப்வில்லே கேக் பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த நாட்டில் உள்ள அனைத்து உணவுகளையும் போலவே, இனிப்பு ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. சமையல் நேரம்: பேக்கிங் அப்பத்தை 40 நிமிடங்கள், சட்டசபைக்கு அரை மணி நேரம், ஊறவைக்க 2 மணி நேரம். பான்கேக் வகையைச் சேர்ந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:
அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
1. மாவு - 200 கிராம்;
2. கிரீம் - 2 கண்ணாடிகள்;
3. சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
4. உப்பு - 1 சிட்டிகை;
5. கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
6. தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.

கிரீம் தயார் செய்ய:

சாக்லேட் - 150 கிராம்;
கிரீம் - 100 மில்லி;
புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் - 1 ஜாடி;
சர்க்கரை - 60 கிராம்;
கிரீம் தடிப்பாக்கி - 1 பாக்கெட்.
அலங்காரத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

துருவிய அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை:
முதலில், கேக்குகளை உருவாக்குவோம்:

முட்டைகளை ஒரு கொள்கலனில் அடித்து, மாவு, சர்க்கரை, கிரீம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும் இல்லையெனில் அது வாசனையாக இருக்கும் சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்கேக்கின் சுவையையும் நறுமணத்தையும் கெடுத்துவிடும். நீங்கள் உருகிய தாவர எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்;
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அல்லது கையால் பான்கேக் மாவை பிளெண்டரில் அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் கட்டிகள் இல்லை;
கடாயில் எண்ணெய் தடவவும். முதல் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு மட்டுமே இது செய்யப்பட வேண்டும்;
பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை சுடவும். இதை செய்ய, ஒரு சிறப்பு பான்கேக் வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த நல்லது, இது ஒரு வழக்கமான விட மெல்லிய மற்றும் இலகுவானது, அதாவது அப்பத்தை வேகமாக சுட வேண்டும்;
பின்னர் க்ரீப்வில்லுக்கு கிரீம் மற்றும் நிரப்புதல் தயார்:

கலவையைப் பயன்படுத்தி, தடிமனான கிரீம் உருவாகும் வரை சர்க்கரையுடன் குறைந்தது 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். கிரீம் தடிமனான கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்;
அடுப்பில் கிரீம் சூடாக்கி, அதில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் சேர்க்கவும்;
சாக்லேட் முற்றிலும் கிரீம் உள்ள உருகிய போது, ​​அதை நன்றாக கலந்து;
பிட்ட் பீச்ஸை ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு தடிமனான ப்யூரியில் கலக்கவும்.
கேக்கை அசெம்பிள் செய்தல்:

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் முதல் அப்பத்தை சேர்க்க;
பின்னர், மூன்று வகையான நிரப்புதல் - புளிப்பு கிரீம், சாக்லேட் மற்றும் பீச், கிரீஸ் கேக்;
நீங்கள் ஒவ்வொரு 2-3 அப்பத்தை அல்லது மற்ற ஒவ்வொன்றிலும் கிரீஸ் செய்யலாம், ஆனால் குறைந்த தடிமனாக;
தயார் கேக்அனைத்து பக்கங்களிலும் உயவூட்டப்பட வேண்டும் சாக்லேட் ஐசிங்;
கொட்டைகளை உரிக்கவும், வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்;
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
Crepeville கேக்கின் உண்மையான செய்முறை யாருக்கும் தெரியாது. எனவே, எல்லோரும் அதை வித்தியாசமாகத் தயாரிக்கிறார்கள், செய்முறையில் புதிய பொருட்களைச் சேர்க்கிறார்கள். பீச் பழங்களுக்கு பதிலாக அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வால்நட்ஸை பாதாம் சேர்த்து தயார் செய்யலாம். ஒரு விஷயம் மாறாமல் உள்ளது - மென்மையான புளிப்பு கிரீம், மெல்லிய அப்பத்தை மற்றும் சாக்லேட். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை பல மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

பொன் பசி!

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

அப்பம், சாக்லேட், க்ரீம் - கேக்கில் நிறைய இன்னபிற... ஆனால் சுட வேண்டிய அவசியம் இல்லை!!!

12 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகள்

3 அடுக்குகள் அப்பத்தை மாவு
3 அடுக்குகள் பால்
3 பெரிய முட்டைகள்
கடல் உப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய்

கேக்கிற்கு

150 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (70% கோகோ) மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம்
50 கிராம் வெண்ணெய்
180 கிராம் ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் பிரேசில் கொட்டைகள்
600 மில்லி கிரீம்
1 டீஸ்பூன். வெண்ணிலா சாறை
1.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

பரிமாறுவதற்கு ராஸ்பெர்ரி

ஜேமி ஆலிவரின் மாஸ்டர் வகுப்பு பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி

சுவையான அனைத்தும் இங்கே சேகரிக்கப்படுகின்றன!
தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - முந்தைய நாள் நீங்கள் சாப்பிடாத அப்பத்தை கூட பயன்படுத்தலாம்... அது கூட முடிந்தால்...

1. அப்பத்தை

மாவு, பால், முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ்களுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். எண்ணெய்கள்
ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைக்க.
மாவை ஒரு சூடான வாணலியில் பகுதிகளாக ஊற்றவும் - மாவை வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சமமாக பரவட்டும்.
ஒரு பக்கத்தில் சுட்டுக்கொள்ள - திரும்ப மற்றும் பேக்கிங் முடிக்க.
ஒரு அடுக்கில் மடியுங்கள்.

2. கேக்

3. கேக்கை இப்படி அலங்கரிக்கவும் - சாக்லேட்டை தட்டி கேக்கின் மேல் தெளிக்கவும்.
கொட்டைகள் தூவி, புதிய ராஸ்பெர்ரி... அல்லது மற்ற பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

உனக்கு தெரியும், பான்கேக் கேக் செய்வது எப்படி, மற்றும் அதை தயார் செய்வது எளிது...

பான்கேக் கேக் ஒரு உண்மையான வீட்டில் சுவையாக இருக்கிறது. அதை வீட்டில் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எந்த இனிப்பு பல்லையும் மகிழ்விக்கும். தயிர் க்ரீமுடன் பாலிச் போன்ற சுவையான பான்கேக் கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் விரிவாக விவரித்தேன், இது நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டு உங்கள் வாயில் உருகும், இது கடையில் வாங்கப்பட்டதை வேறுபடுத்தாது. எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் பார்க்கலாம்.

- கேஃபிர், மாவு - தலா 2 கப்,
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி,
- முட்டை - 1 பிசி.,
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 மில்லி.,
- பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்.,
- சர்க்கரை 100 கிராம்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி மெல்லிய அப்பத்தை சுடவும். மாவைப் பொறுத்தவரை, நான் 1 முட்டை, 2 கப் மாவு மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றைக் கலந்து சுமார் 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும் (கண் மூலம், நான் மாவின் தடிமன் மீது கவனம் செலுத்துகிறேன்). நான் சிறிது எண்ணெயுடன் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கிறேன்.




2. பான்கேக் கேக்கை ஊறவைக்க நாம் பயன்படுத்தும் தயிர் கிரீம்க்கு, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இரண்டு பேக் பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) கலக்கவும். அமிர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.




3. இந்த கேக்கிற்கு நாம் சுமார் 15-20 அப்பத்தை தேவைப்படும் (இந்த அளவு துல்லியமாக நாம் ஆரம்பத்தில் தயார் செய்த மாவிலிருந்து பெறப்படுகிறது). கேக்கை ஒரு தட்டில் வைத்து தயிர் கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். அனைத்து பான்கேக்குகளுடனும் இந்த கையாளுதலை நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம்.






4. மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு கேக் கிரீஸ்.




5. முடிக்கப்பட்ட பான்கேக் கேக்கை சுவைக்க அலங்கரிக்கவும் (நான் தேங்காய் துகள்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினேன்). 1-1.5 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் இனிப்பு ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை பரிமாறலாம். இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்கவும்

பாலிச்சிலிருந்து பான்கேக் கேக் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழங்கள், மஸ்கார்போன் சீஸ் - இது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம். சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1. தண்ணீர் மற்றும் பால் ஒவ்வொன்றும் 150 மில்லிலிட்டர்கள்;
2. 250 கிராம் மாவு;
3. மூன்று முட்டைகள்;
4. எலுமிச்சை அல்லது வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா;
5. சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

கிரீம்க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. இயற்கை பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
2. புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 250 கிராம்;
3. தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்;
2. சூடான தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். சமையல் சோடாவை அடக்கி, கலவையில் கலக்கவும்;
3. உப்பு சேர்த்து, பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்;
4. ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு குவியலில் வைக்கவும்;
5. பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை அரைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை விளைவாக வெகுஜன அரைக்கவும்;
6. கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை சிரப் அல்லது பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்;
7. ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் கிரீம் வைக்கவும்;
8. சிறிது நேரம் கழித்து, தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அனைத்து அப்பத்தை பூசவும்;
9. முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்பு மேல் அலங்கரித்து, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கேக்கை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும்.

வாழைப்பழங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Palych இருந்து பான்கேக் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1. பால் - 300 கிராம்;
2. ஒரு முட்டை;
3. சுவைக்கு சர்க்கரை;
4. மாவு - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
5. 15 கிராம் எண்ணெய்.

கிரீம்க்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. புளிப்பு கிரீம் - அரை லிட்டர்;
2. சுவைக்கு சர்க்கரை;
3. கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்;
4. ஒரு ஜோடி வாழைப்பழங்கள்;
5. 100 கிராம் பாதாம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முதல் செய்முறையைப் போலவே, மாவை பிசைந்து, அப்பத்தை வறுக்கவும்;
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் சிறிது குளிர்விக்கவும்;
3. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும்;
4. கேக்கின் மேற்புறத்தை கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
5. பாலிச்சிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு சிறிது ஊறவைக்க வேண்டும்.

மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் பாலிச்சிலிருந்து இனிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. மூன்று முட்டைகள்;
2. 350 மில்லி பால்;
3. ஒரு கிளாஸ் மாவு பற்றி;
4. சுவைக்கு சர்க்கரை;
5. ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்.

கிரீம் எடுக்க:

1. சீஸ் - 800 கிராம்;
2. மஞ்சள் கரு - நான்கு துண்டுகள்;
3. சர்க்கரை - நூறு கிராம்;
4. கிரீம் வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. மாவை பிசைந்து, அப்பத்தை வறுக்கவும். அவர்களை குளிர்விக்கவும்;
2. சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் சீஸ் அடிக்கவும்;
3. இதன் விளைவாக கலவையுடன் ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் கிரீஸ் செய்யவும்;
4. கடாயில் அப்பத்தை வைக்கவும், மேல் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும்;
5. சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. விரும்பினால், இனிப்பை உருகிய சாக்லேட்டுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.