சிவப்பு மீன் கொண்ட எளிய சாலட். சிவப்பு மீன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தூர கிழக்கு சீஸ் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

சில நேரங்களில் நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது வேறு எந்த உணவுக்கும் சாலட் தயார் செய்கிறீர்கள், ஆனால் அதன் பிறகு யாரும் எதையும் விரும்பவில்லை, இல்லை, அவர்கள் அதை சாப்பிட முடியாது! இது ஏன் நடக்கிறது? ஆனால் இந்த சாலடுகள் எல்லா வகையிலும் திருப்திகரமாகவும் சமநிலையாகவும் இருப்பதால், முதல் அல்லது இரண்டாவது உணவை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது.

சிவப்பு மீன் சாலட்களில் வேறு என்ன நல்லது? சுவையானது. பயனுள்ள. அழகு. தயார் செய்வது எளிது. மற்றும் அவை விரைவாக உண்ணப்படுகின்றன, வைட்டமின்கள் மற்றும் பல்வேறு நன்மைகளுடன் மட்டுமல்லாமல் நிறைவுற்றவை . மற்றும் உண்மையில் - உடல் ரீதியாக. எனவே, உங்களிடம் சிவப்பு மீன் இருந்தால் - அது பச்சையாகவோ அல்லது உப்பு கலந்ததாகவோ இருந்தால், சாலட் செய்முறையைப் பற்றி கேள்வி எழுந்தவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறந்து, சமைத்த பிறகு மீதமுள்ள அனைத்தையும் வெளியே எடுக்கவும். வெவ்வேறு உணவுகள். செய்முறையில் உள்ளவை உங்களிடம் இல்லாவிட்டாலும்!

சிவப்பு மீன், சீஸ் மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் சுவையான சாலட்

ஒளி, தடையற்ற, விரைவாக தயார், சுவையான, எந்த உணவிலும் சுவாரஸ்யம். குழந்தைகள் கூட மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள் . குறிப்பாக அவர்கள் "பனிப்பாறையின் ஆடைகளை அவிழ்க்க வேண்டும்!"

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் - 200 கிராம்.
• புதிய வெள்ளரி - 200 கிராம்.
• தக்காளி 200 gr.
• சீஸ் - 50 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - சில துளிகள்
• மசாலா - சுவைக்க.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பிரமிக்க வைக்கும் மற்றும் ஜூசி "ஐஸ்பர்க்" ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பு (ஆனால் வேறு ஏதேனும் மென்மையான சாலடுகள்) நாம் இலைகளை நன்றாக ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். மீனையும், கீரை இலைகளையும் மெல்லியதாக நறுக்கவும். புதிய வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் மெல்லியதாகவும் பின்னர் கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு தக்காளி (முன்னுரிமை இறுக்கமான) அதையே செய்வோம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய - பொருட்கள் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து மற்றும் சாலட் பருவத்தில். மேலே சீஸ் தெளிக்கவும். கீரை இலையில் அல்லது பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும்.

வறுத்த முட்டை மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் உங்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான குளிர் பசியின் விருப்பமாகும்!

துருவிய முட்டைகள் எஞ்சியிருக்கிறதா அல்லது அவற்றை இந்த வழியில் பரிமாறுவதில் நீங்கள் சோர்வடைகிறீர்களா? ஒரு தலைசிறந்த படைப்புக்கு தயாராகுங்கள்! இதயம் மற்றும் சுவையானது, இந்த சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் இன்னும் வேகமாக தட்டுகள் துடைக்கப்படுகிறது.

சமைப்பதற்கான தயாரிப்புகள்

• வேகவைத்த சிவப்பு மீன் - 200 கிராம்.
• செர்ரி தக்காளி - 5-6 பிசிக்கள்.
• பச்சை பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மசாலா - சுவைக்க
• லாவாஷ் - கால் தாள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல். மற்றும் முட்டைகளை வறுக்கவும்
• சோயா சாஸ் - சில துளிகள்

செய்முறை

துருவிய முட்டைகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் கிளறி தயார் செய்வோம். குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும். நேற்றைய காலை உணவில் சில துருவல் முட்டைகள் மீதம் இருந்தால் நாங்கள் அதையே செய்வோம். இந்த வடிவம் லாவாஷுக்கும் ஏற்றது. செர்ரியை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த சிவப்பு மீனை துண்டுகளாக பிரிக்கவும் (இதுவும் வேலை செய்யும்). கிண்ணத்தில் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான். சோயா சாஸ் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை இணைக்கவும். இதனுடன் சாலட்டைத் தாளிக்கலாம். நீங்கள் அதை வேலைக்கு கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம்!

சிவப்பு மீன், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் தயார்

இந்த சாலட்டில் உள்ள அனைத்தும் அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும் - மீன் (முன்னுரிமை லேசாக உப்பு) மற்றும் காய்கறிகள், இது குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில் சிறந்ததாக இருக்கும். உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு சாலட் பிடிக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளரிக்காய் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள்
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• சீஸ் - சுவைக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க

டிஷ் படிப்படியான தயாரிப்பு

இந்த சாலட்டில், மீனை நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, பின்னர் அதை க்யூப்ஸாக பிரிக்கவும். நாங்கள் வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் வெட்டி, பின்னர் மீன் வடிவ துண்டுகளாக வெட்டுவோம். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டலாம். விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றிய பிறகு, மிளகுத்தூளை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் மீன் அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தின் பச்சைப் பகுதியை எடுத்து 3-4 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். சீஸ் கரடுமுரடாக தட்டவும். நாம் என்ன ஓடுவோம்? நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், அதனால் அது போல் இல்லை முந்தைய சமையல். ஆனால் இன்னும் ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாமல் மீன் சாலட்அதைச் சுற்றி எந்த வழியும் இல்லை - சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும் (நீங்கள் சிறப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் பருவம்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் கோழி முட்டைகள் கொண்ட அடுக்கு சாலட் முழு குடும்பத்திற்கும் மென்மையானது!

காரமான டிரஸ்ஸிங் இருந்தபோதிலும், சாலட் நான் அழைத்தது போலவே மாறிவிடும். அவர்களின் உருவத்தைப் பார்த்து, பொதுவாக சரியாக சாப்பிட முயற்சிக்கும் அனைவரும் அவரை விரும்புவார்கள். .

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• சிவப்பு மீன் (லேசாக உப்பு) - 200 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 50 கிராம்.
• சீஸ் - 150 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க
• புளிப்பு கிரீம் - 70 கிராம்.
• கடுகு - சுவைக்க
• தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

ஒரு உணவை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்வது எப்படி?

பஃப் சாலட். எனவே, முதலில் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்வோம், பின்னர் அதை ஒன்றாக இணைக்கத் தொடங்குவோம். அவித்த முட்டைகள்முதல் அடுக்கை வெட்டவும். மிளகு சேர்த்து கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். டிரஸ்ஸிங்குடன் முட்டையை துலக்கி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அவற்றை சீசன் செய்யவும். காய்கறிகள் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் வைக்கவும். மேலே அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். முட்டை மீதம் இருந்தால், அதை சாலட்டில் தெளிக்கலாம்.

சால்மன் மற்றும் சீஸ் கொண்ட இதயம் நிறைந்த சாலட்

இதயம் நிறைந்தது - ஏனென்றால் சாலட்டில் பல பொருட்கள் உள்ளன, அவை உங்களை நிரப்புகின்றன, மேலும் உங்கள் பங்கேற்புடன் எந்த உணவையும் சுவையாகவும் இன்னும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும். வேகமாக. சுவையானது. அசல்!

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• சிவப்பு மீன் - 150 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• சீஸ் சீஸ் - 100 கிராம்.
• லீக் - 1 பிசி.
• செலரி - தண்டு
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் - சுவைக்க

ஒரு இதய சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

முதலில், சிவப்பு மீனை (க்யூப்ஸாக வெட்டவும்) சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம், அது தயாராக உள்ளது. ஆற விடவும். மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அதில் சீஸ் சேர்க்கவும், அதை கீற்றுகளாக வெட்டவும். செலரி தண்டை குறுக்காக வெட்டினால், நல்ல அரை வட்டங்கள் கிடைக்கும். லீக்ஸ், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, அழகாக இருக்கும் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்படும். கடின வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த முட்டைகளை அரைத்து, மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும். இதையெல்லாம் சேர்த்து சாலட்டைத் தாளித்து, சிறிது கீரைகளைச் சேர்க்கலாம்.

சிவப்பு மீன் கொண்ட இந்த மென்மையான சாலட் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும். இந்த சத்தான உணவு யாரையும் மகிழ்விக்கும் பண்டிகை அட்டவணை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான்.

சிவப்பு உப்பு மீன்அரிசியுடன் நன்றாக செல்கிறது.இந்த டேன்டெம் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் இருந்து அனைவருக்கும் தெரிந்ததே. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வைப்பதன் மூலம் பசியை மாற்றலாம்.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்;
• புதிய வெள்ளரி;
• 100 கிராம் அரிசி;
• 2 முட்டைகள்;
• பசுமை;
• உப்பு மிளகு;
• மயோனைசே.

செய்முறை:

1. அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகிறது.
2. வெள்ளரி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி grated.
4. சீஸ் ஒரு grater மீது தரையில் உள்ளது.
5. சால்மன் ஃபில்லட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
6. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன.
7. உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், மயோனைசே பருவத்தில் சேர்க்கவும்.

சாலட் சால்மன் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பகுதியளவு தட்டுகளில் வழங்கப்படுகிறது.

சமையலுக்கு, உறைந்த சிவப்பு மீன் பயன்படுத்த வேண்டாம். குளிரூட்டப்பட்டால் செய்யும்.

இறால் சேர்க்கப்பட்டது

விருந்தினர்கள் இறால் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் மூலம் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். சமையல் சிறிது நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் சிவப்பு மீன்;
• 200 கிராம் இறால்;
• 3 முட்டைகள்;
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே;
• பச்சை ஆலிவ்கள்;
• பசுமை.

சமையல் முறை:

1. இறால் கரைக்கப்பட்டு உப்பு நீரில் 7 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. 1 கிலோ மட்டி மீன்களுக்கு 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் உள்ளது. உலர்ந்த வெந்தயத்தை உப்புடன் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. சமையல் முடிவதற்கு 2 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு சில மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
2. சிவப்பு மீன் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. ஆலிவ்கள் வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. வேகவைத்த முட்டைகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டை, ஆலிவ், இறால் மற்றும் சிவப்பு மீன் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
6. மயோனைசே கொண்டு சீசன் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். இறால் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் மென்மையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும்.

அவகாடோ செய்முறை

வெண்ணெய் பழங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, செறிவு மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்கும். எனவே, இது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான பழமாகும்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 3 கோழி முட்டைகள்;
• நடுத்தர அளவிலான வெண்ணெய்;
• 80 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• புதிய வெள்ளரி;
• 250 கிராம் புகைபிடித்த சிவப்பு மீன்;
• சாலட் கலவையின் பேக்கேஜிங்;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு;
• எலுமிச்சை;
• ஆலிவ்கள், கருப்பு ஆலிவ்கள்.

தயாரிப்பு:

1. வெண்ணெய் மற்றும் மீனை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. சாலட் கீரைகளுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
3. முட்டை துண்டுகளை சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. கடுகு ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து.
5. ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. உணவு மீது சாஸ் ஊற்றவும். ஆலிவ்களுடன் தெளிக்கவும், செர்ரி தக்காளியுடன் அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் சாஸில் இறுதியாக நறுக்கிய ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கலாம்.

புகைபிடித்த சிவப்பு மீன்களுடன்

கிரீன் சாலட், முட்டை மற்றும் தக்காளியுடன் நன்றாகப் போகும் புகைபிடித்த மீன். இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து சமைக்கலாம் சுவையான சாலட்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் புகைபிடித்த சால்மன்;
• 5 பெரிய கீரை இலைகள்;
• 1 வேகவைத்த முட்டை;
• 2 தக்காளி;
• 1.5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு முன்னேற்றம்:

1. தக்காளி, முட்டை மற்றும் மீன் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
2. சாலட் கீற்றுகளாக கிழிக்கப்படுகிறது.
3. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன.
4. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.

எலுமிச்சை சாறுக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.

பண்டிகை பஃப் சிற்றுண்டி

ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்கு, ஒரு சிவப்பு மீன் பசியின்மை பொருத்தமானது, இது பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• 100 மில்லி மயோனைசே;
• 100 மில்லி கிரீம்;
• 50 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 350 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்;
• 60 கிராம் அரிசி;
• 1 வேகவைத்த கேரட்;
• 1 பச்சை ஆப்பிள்;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
• உப்பு மிளகு.

படிப்படியான செய்முறை:

1. அரிசி தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட்டு ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டப்படுகிறது.
2. மயோனைசே புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கலந்து.
3. டிரஸ்ஸிங்கில் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. சால்மன் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
5. டிரஸ்ஸிங்குடன் ஒரு ஆழமான தட்டில் கிரீஸ் செய்யவும்.
6. பாதி மீனை இடுங்கள்.
7. அடுத்த அடுக்கு அரிசி.
8. அரைத்த கேரட் மேலே வைக்கப்படுகிறது.
9. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட் அடுக்கில் தெளிக்கவும்.
10. ஆப்பிள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு வெங்காயத்தின் மீது வைக்கப்படுகிறது.
11. இறுதி அடுக்கு மீதமுள்ள சால்மன், டிரஸ்ஸிங் மூலம் துலக்கப்படுகிறது.
12. அடுக்குகளுக்கு இடையில் சாஸைப் பரப்பி, பசியை 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சாலட் கவனமாக ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது திருப்பி மற்றும் grated மஞ்சள் கரு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாலட்

இப்போது சாலட் தயாரிப்போம், இது பிரபலமாக "பாரின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இது தேவைப்படும்:

• புகைபிடித்த சிவப்பு மீன்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• பீட்ரூட்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• புதிய வெள்ளரி;
• வெங்காயம் தலை;
• சிவப்பு கேவியர் ஒரு ஜாடி;
• கேரட்;
• மயோனைசே;
• பசுமை.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. உருளைக்கிழங்குகள் அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கப்பட்டு அரைக்கப்படுகின்றன. தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
2. பீட் வேகவைக்கப்பட்டு அரைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.
3. மீன் ஃபில்லட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. பீட் மீது வைக்கவும்.
4. நான்காவது அடுக்கு வேகவைத்த கேரட், நன்றாக grater மீது grated.
5. வேகவைத்த முட்டைகளை நன்றாக அரைத்து, கேரட்டின் மேல் வைக்கவும்.
6. கடைசி அடுக்கு சிவப்பு கேவியர்.
7. சாலட்டின் மேற்பரப்பு மற்றும் அதன் அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் தடவப்படுகின்றன.

நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

மிமோசா சாலட்டின் அசாதாரண பதிப்பு

மிமோசா சாலட் பாரம்பரிய செய்முறை சிவப்பு மீன் உதவியுடன் மாறுபடும். இந்த உணவு "ஏகாதிபத்தியம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், சிற்றுண்டி மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் மாறிவிடும்.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 4 முட்டைகள்;
• 2 கேரட்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 250 கிராம் உப்பு சிவப்பு மீன்;
• மயோனைசே;
• உப்பு சுவை;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்;
• வெங்காயம்விருப்பமானது.

தயாரிப்பு முன்னேற்றம்:

1. உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். தோலுரித்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
2. வேகவைத்த கேரட் நடுத்தர பிரிவில் அரைக்கப்படுகிறது.
3. வேகவைத்த முட்டைகள் உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் வெள்ளையர் நன்றாக grater மீது grated.
4. மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.
5. சிவப்பு மீன் தோராயமாக துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. அடுத்து, தயாரிப்புகளை ஒரு ஆழமான தட்டில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• மயோனைசே;
• கேரட்;
• மயோனைசே;
• சிவப்பு மீன்;
• முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு;
• மயோனைசே;
• மஞ்சள் கருக்கள்.

சாலட் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பரிமாறப்படுகிறது. வோக்கோசு கிளைகளால் அதை அலங்கரிக்கவும்.

தின்பண்டங்களுக்கு, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளில் சேமிக்க வேண்டும்:

• 200 கிராம் சால்மன் (உப்பு அல்லது புகைபிடித்த);
• சாலட் கீரைகள் ஒரு கொத்து;
• 2 முட்டைகள்;
• 30 கிராம் பார்மேசன்;
• ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு;
• 0.5 தேக்கரண்டி கடுகு;
• மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

படிப்படியான செய்முறை:

1. ரொட்டியிலிருந்து மேலோடு துண்டிக்கப்படுகிறது. கூழ் க்யூப்ஸ் 1 செ.மீ.
2. வாணலியில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அழுத்திய பூண்டைச் சேர்க்கவும்.
3. பூண்டு பொன்னிறமானதும், அதை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
4. ரொட்டி க்யூப்ஸ் பூண்டு எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. அவை தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்க வேண்டும்.
5. சால்மன் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. அடுத்து, சாஸ் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, மிளகு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.
7. முட்டையை வேகவைத்து 8 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
8. கீரை இலைகளை கழுவி பரிமாறும் தட்டில் வைக்க வேண்டும். சிறிது சாஸில் ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும்.
9. சால்மன் மற்றும் கோழி முட்டையை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல்.
10. க்ரூட்டன்கள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

சால்மன் குடும்பத்தின் மீன் அனைத்து சிவப்பு நிற நிழல்களின் இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சுவையான வகைகள் வடக்கு கடல்களின் குளிர்ந்த நீரில் காணப்படுகின்றன. ஸ்காண்டிநேவிய மக்கள் மற்றும் ரஷ்யாவின் வடக்குப் பகுதியில் வசிப்பவர்கள் நீண்ட காலமாக மீன் சாப்பிட்டு வருகின்றனர்.

இப்போது சால்மன், ட்ரவுட், சம் சால்மன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்ற மீன் வகைகள் உலகின் அனைத்து நாடுகளிலும் அறியப்பட்டு உணவாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன. மீனை பச்சையாக, உலர்ந்த, உப்பு, புகை, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்து உண்ணப்படுகிறது. விடுமுறை அட்டவணையில் கட்டாய விருந்தினராக இருக்கும் சிறிது உப்பு மீன் மீது கவனம் செலுத்துவோம்.

சிவப்பு மீன் கொண்ட சீசர் சாலட்

சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கும். ஆனால் எங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்துவோம் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் தயார் செய்ய முயற்சிப்போம். இது தொகுப்பாளினிக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, மேலும் விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை கீரை - 1 தலை;
• உப்பு சால்மன் - 200 கிராம்;
• பார்மேசன் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• காடை முட்டைகள் - 7-10 பிசிக்கள்;
• ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• சீஸ் சாஸ்;
• செர்ரி தக்காளி.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பெரிய அழகான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து, உட்புற மேற்பரப்பை பூண்டுடன் கிரீஸ் செய்து, கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு பல் சேர்க்கவும். பூண்டை நீக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியை வறுக்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றி, அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்ற அனுமதிக்கவும்.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை பாதியாகவும், தக்காளியை காலாண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். சால்மனை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது பெரிய செதில்களாக பயன்படுத்தி சீஸ் தட்டி.
5. மயோனைசேவுடன் கலக்கவும் சீஸ் சாஸ். நீங்கள் சிறிது கடுகு சேர்க்கலாம்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் சமமாக விநியோகித்து, சாலட்டை சேகரிக்கவும். சாலட்டின் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி சிறிது நேரம் உட்காரவும். மேல் அடுக்கு மீன் மற்றும் பார்மேசன் செதில்களாகும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு சால்மன் கொண்ட சீசர் சாலட், உணவகத்தில் இருப்பதை விட சுவையாக இருக்கும்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் இறால் கொண்ட சாலட்

சிவப்பு மீன் மற்றும் இறால் கொண்ட மிகவும் சுவையான சாலட் எந்த பண்டிகை இரவு உணவையும் அலங்கரிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உரிக்கப்படுகிற இறால் - 1 தொகுப்பு;
• ஸ்க்விட் 300 gr.;
• உப்பு சால்மன் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சிவப்பு கேவியர்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு சால்மன் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பசுமை.

தயாரிப்பு:

1. அரிசியை வேகவைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
2. வெள்ளரிகளில் இருந்து கடினமான தோலை அகற்றுவது நல்லது. மீனை நறுக்கவும் அவித்த முட்டைகள்மற்றும் ஒரே மாதிரியான சிறிய கனசதுரங்களில் வெள்ளரிகள்.
3. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
4. சால்மன் சாலட்டை அரிசி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை வோக்கோசு அல்லது பச்சை வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கலாம்.

அரிசி, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் மற்றும் புதிய வெள்ளரிஜப்பானிய உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு நன்கு தெரியும், இது வெற்றிகரமானது மற்றும் சீரானது.

அவகேடோவுடன் புகைபிடித்த சால்மன் சாலட்

க்கு சிறப்பு தருணம்அல்லது மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில் ஒரு காதல் இரவு உணவு, இந்த செய்முறை சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த சால்மன் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
• அருகுலா - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கடுகு;
• பால்சாமிக் வினிகர்;

தயாரிப்பு:

1. வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து குழியை கவனமாக அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுக்கவும். பழத்தின் பாதியில் மெல்லிய சுவர்களை விட்டுச் செல்வது அவசியம். இந்த படகுகளில் இந்த சாலட் வழங்கப்படுகிறது.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், அருகுலா இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், கடுகு மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றை கலக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி விகிதாச்சாரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மேலும் கடுகு சேர்த்து காரமாக செய்யலாம் அல்லது பால்சாமிக் வினிகரை எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம்.
4. சாலட்டின் மீது இந்த லைட் சாஸை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய்ப் படகுகளில் வைக்கவும். ஒரு பாதி ஒரு சேவை இருக்கும்.
5. எத்தனை விருந்தினர்கள் இருப்பார்கள், பல சாலட்களை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் இரவு உணவு உண்ணும்போது, ​​ஒரு வெண்ணெய் பழம் போதும்.
6. நீங்கள் இந்த உணவை எள் விதைகள் அல்லது பைன் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

படி 1: கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயார்.

படி 2: முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

படி 3: சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன் ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும்.

படி 4: கடினமான சீஸ் தயார்.

படி 5: அடுக்குகளில் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட்டை தயார் செய்யவும்.

படி 6: சிவப்பு மீன் சாலட்டை அடுக்குகளில் பரிமாறவும்.

சாலட்டை மிகவும் அழகாகவும் சமமாகவும் செய்ய, நீங்கள் அதை ஒரு உலோக வட்ட ஜாடியில் வைக்கலாம், அதில் நீங்கள் முன்கூட்டியே கீழே வெட்ட வேண்டும். அனைத்து அடுக்குகளும் உருவாக்கப்பட்டவுடன், கொள்கலனை கவனமாக அகற்றி, டிஷ் பக்கங்களை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து, அரைத்த முட்டை வெள்ளையுடன் தெளிக்கவும்;

சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை புதிய வோக்கோசு மற்றும் சிவப்பு அல்லது கருப்பு கேவியர் கூட அலங்கரிக்கலாம்;

டிஷ் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டு அடர்த்தியாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். நின்ற பிறகு, அதை கேக் போன்ற துண்டுகளாக எளிதாக வெட்டலாம்;

சால்மன் ஃபில்லட்டுக்கு பதிலாக, சாலட்டில் சால்மன் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வைக்கலாம், அது சிறிது உப்பு இருக்கும் வரை.

உப்பு, வறுத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களில் பீன்ஸ், அரிசி, வெள்ளரிகள், சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கவும்.

சால்மன், சால்மன், பிங்க் சால்மன், ட்ரவுட், கோஹோ சால்மன் அல்லது சம் சால்மன் இந்த சாலட்களுக்கு ஏற்றது. சிறிது உப்பு மீன் பதிலாக, நீங்கள் புகைபிடித்த மீன் பயன்படுத்த முடியும்: அது உணவுகள் அசாதாரண குறிப்புகள் சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 வெள்ளரி;
• 4-5 முள்ளங்கி;
• வெந்தயம் 1 சிறிய கொத்து;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 2-3 தண்டுகள்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• 100 கிராம் கீரை இலைகள்.

தயாரிப்பு

சால்மனை 1.5 சென்டிமீட்டர் அகலம் வரை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாகவும், வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். முள்ளங்கிகள் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள். வெந்தயத்தை பொடியாகவும், வெங்காயத்தை பொடியாகவும் நறுக்கவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், எண்ணெய் கலக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு. கீரை, மீன், வெள்ளரி, முள்ளங்கி, வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. சிவப்பு மீன், வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு;
• 1 தேக்கரண்டி தேன்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• வெந்தயம் 1 சிறிய கொத்து;
• 250 கிராம் கீரைகள் (நீங்கள் எந்த கலவையையும் பயன்படுத்தலாம்).

தயாரிப்பு

மீனை நடுத்தர துண்டுகளாகவும், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், கடுகு, தேன், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மீன், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு தூறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 150 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்;
• 7-8 செர்ரி தக்காளி;
• வெந்தயம் 1 கொத்து;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 2½ தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
• 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

மீனை நடுத்தர துண்டுகளாகவும், செர்ரியை பாதியாகவும் வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பரிமாறுவதற்கு ஓரிரு கிளைகளை விட்டு விடுங்கள்.

வெள்ளரிக்காயை 0.5 சென்டிமீட்டர் அகலம் வரை நீளமான கீற்றுகளாக பிரிக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், உப்பு தூவி 15 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலரவும்.

சாஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெந்தயம் கலந்து. சீசன், கிளறி மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மேலே மீன், தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களை வைக்கவும். மிளகு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 150 கிராம் குளிர்ந்த அல்லது உறைந்த சால்மன் ஃபில்லட் அல்லது பிற சிவப்பு மீன்;
• ½ வெங்காயம்;
• 1 ஆப்பிள்:
• 1 வெள்ளரி;
• 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
• ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• தரையில் கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை;
• 50 மில்லி கொழுப்பு;
• 100 கிராம் கீரை (எந்த கலவையும்).

தயாரிப்பு

சால்மன் உறைந்திருந்தால், அதை முதலில் கரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, சமைக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் மீன் வறுக்கவும். குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும், ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரியை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் செய்ய, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, வினிகர், கடுகு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். பின்னர் கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

சால்மன், காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள் மீது சாஸ் ஊற்றவும். கீரையை முதலில் பரிமாறும் தட்டுகளில் வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள டிஷ்களை டிரஸ்ஸிங்குடன் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை;
• ½ தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் அல்லது பிற சிவப்பு மீன்;
• 1 வெள்ளரி;
• 3-4 புதிய sprigs அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் ½ தேக்கரண்டி;
• 150 கிராம் சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி;
• 1½ தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

ஒரு வடிகட்டியில் வடிகால், துவைக்க மற்றும் உலர். உடன் கலக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய், ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 12-15 நிமிடங்கள் 220 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சமைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும்.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும். வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை நறுக்கவும். இந்த பொருட்களை பாலாடைக்கட்டி, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆறிய கடலைப்பருப்பு சேர்த்து கிளறவும். பரிமாறும் முன் மீதமுள்ள மிளகுத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் பீட்;
• 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• முழு தானியத்தின் 4 துண்டுகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் ரொட்டி;
• 200 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது மற்ற சிவப்பு மீன்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 4-5 தண்டுகள்;
• 125 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு;
• 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• 200 கிராம் கீரை இலைகள் (நீங்கள் எந்த கலவையையும் பயன்படுத்தலாம்).

தயாரிப்பு

பீட்ஸையும் கழுவவும். பீன்ஸ் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் காய்கறிகளை துவைத்து குளிர்விக்கவும். பின்னர் பீட்ஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து 1-2 நிமிடங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் உலர வைக்கவும்.

சால்மன் மீனை அரைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, எண்ணெய், கடுகு மற்றும் வினிகரை ஒன்றாக அடிக்கவும்.

கீரை, பீன்ஸ், பீட் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். மேல் - croutons மற்றும் தயிர் நிறை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாஸை ஊற்றி, பரிமாறும் முன் உப்பு சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 100 கிராம் அரிசி;
• 200 மில்லி காய்கறி குழம்பு (ஒரு கனசதுரத்திலிருந்து இருக்கலாம்) அல்லது தண்ணீர்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• 1 சிட்டிகை குங்குமப்பூ - விருப்பமானது;
• ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்;
• 6-7 செர்ரி தக்காளி;
• 100 கிராம் ஃபெட்டா;
• 200 கிராம் குளிர்ந்த அல்லது உறைந்த சால்மன் ஃபில்லட் அல்லது பிற சிவப்பு மீன்;
• மிளகு 1 சிட்டிகை;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி;
• ½ தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• கடுகு தூள் 1 சிட்டிகை - விருப்ப;
• 100 கிராம் சாலட் கீரைகள் (எந்த கலவையும்).

தயாரிப்பு

அரிசி காய்கறி குழம்புஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு, குங்குமப்பூ, அரை மஞ்சள், ½ தேக்கரண்டி பூண்டு மற்றும் அதே அளவு வெங்காய தூள்.

செர்ரி தக்காளியை இரண்டாக வெட்டி, சீஸை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.

உறைந்த மீனைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அதைக் கரைக்கவும். பின்னர் ¼ தேக்கரண்டி பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தூள், மஞ்சள், மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். பேக்கிங் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு 230 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மயோனைஸ், வினிகர், கடுகு, மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தூள் துடைப்பம்.

ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் கீரை வைக்கவும், மேலே அரிசி, மீன் மற்றும் செர்ரி தக்காளி. சாஸ் மீது ஊற்ற மற்றும் feta கொண்டு தெளிக்க.

தேவையான பொருட்கள்

• 4-5 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• வெந்தயம் 1 சிறிய கொத்து;
• 150 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது மற்ற சிவப்பு மீன்;
• 1 வெங்காயம்;
• 10-18% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 60 மில்லி கிரீம்;
• 120 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு தயிர்;
• 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு, குளிர் மற்றும் தலாம். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பரிமாறுவதற்கு ஓரிரு கிளைகளை விட்டு விடுங்கள். மீனை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை நடுத்தர துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, கிரீம், தயிர், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மீன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். சாஸில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பரிமாறும் முன் 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் அல்லது பிற சிவப்பு மீன்;
• ½ வெங்காயம்;
• வோக்கோசின் 4-5 கிளைகள்;
• வெந்தயம் 2-3 sprigs;
• செலரியின் 2 தண்டுகள்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 200 கிராம் பாஸ்தா (கவடப்பி அல்லது வேறு ஏதேனும்);
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• ⅛ தேக்கரண்டி தபாஸ்கோ.

தயாரிப்பு

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும். வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் செலரியை இறுதியாக நறுக்கவும். மயோனைசே, கடுகு, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பொருட்களை கலக்கவும்.

தயாராகும் வரை. ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், குழாயின் கீழ் துவைக்கவும். சாலட்டில் சூடான கவடப்பி சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் தபாஸ்கோ சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு கிளறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 முட்டைகள்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 4 பீட்;
• 4 கேரட்;
• 350 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது மற்ற சிவப்பு மீன்;
• 1 வெங்காயம்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 2-3 தண்டுகள்;
• 250 மில்லி மயோனைசே.

தயாரிப்பு

கடின வேகவைத்த முட்டைகள், சுமார் 10-11 நிமிடங்கள்.

காய்கறிகளைக் கழுவவும், உருளைக்கிழங்கு தோலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு இரண்டு முறை துளைக்கவும். அடுப்பை 190°Cக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை படலத்தால் கோடு மற்றும் அதன் மீது கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். பீட்ஸை படலத்தில் போர்த்தி அருகில் வைக்கவும். 40-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருந்தால், அவை தயாராக இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், பின்னர் சுத்தம் செய்யவும்.

மீனை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, இரண்டு வகையான வெங்காயத்தையும் நறுக்கவும். நன்றாக grater மீது முட்டைகளை தட்டி.

ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் மீன் வைக்கவும், அதன் மேல் - வெங்காயம் மற்றும் சிறிது மயோனைசே. ஒரு நடுத்தர grater பயன்படுத்தி, நேரடியாக கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு தட்டி. மயோனைசே கொண்டு தட்டையான மற்றும் தூரிகை. அடுத்து, கேரட் மற்றும் பீட்ஸின் அதே அடுக்குகளை உருவாக்கவும். அரைத்த முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை மேலே தெளிக்கவும்.

பரிமாறும் முன் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.