அதை தயாரிக்கும் போது மீன் பொருட்களை பயன்படுத்த மாட்டோம் என்பதால். சிவப்பு கேவியர் இயற்கை தாவர பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே உண்மையான கேவியர் போல மாறும். அலெவ்டினா அனுப்பிய புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

அன்று புதிய ஆண்டுஅசல், சுவையான மற்றும் முன்னுரிமை தீங்கு விளைவிக்காத ஒன்றைக் கொண்டு என்னையும் என் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன். சைவ சிவப்பு கேவியர் விட அசல் என்ன இருக்க முடியும்? மேலும், இது இயற்கையாகவே தெரிகிறது, மேலும் பலர் சுவை விரும்புவார்கள் என்று நினைக்கிறேன். இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. ஆரம்பத்திலிருந்து முடிக்க எனக்கு அரை மணி நேரம் ஆகும். இதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

வெறுமனே அற்புதமான ஒற்றுமை! செய்முறைக்கு நன்றி அலெவ்டினா! சைவம் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் போன்ற உணவுகள் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் வழக்கமான சுவைகளை நீங்கள் விட்டுவிட வேண்டியதில்லை என்பதால், சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவது மிகவும் எளிதானது.

சைவ சிவப்பு கேவியர்

கலவை:

• கடற்பாசி 1 பேக்
• 1 கேரட்
• 1/2 சிறிய பீட்
• 130 மில்லி தண்ணீர்
• 1 கப் தாவர எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி அகர்-அகர்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு

சிரிஞ்ச் - 1 பிசி.

சைவ சிவப்பு கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி:

1. காய்கறி எண்ணெயை ஃப்ரீசரில் 3-4 மணி நேரம் குளிர்விக்கவும். அது நீண்டதாக இருக்கலாம்.
2. பீட் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும்.

   பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் கடற்பாசி
   

3. பீட் மற்றும் கேரட் இருந்து சாறு பிழி. இதை செய்ய, நீங்கள் நன்றாக grater (கலவை இல்லாமல்) அவற்றை தட்டி வேண்டும்.

   காய்கறிகளை அரைக்கவும்

4. இதற்குப் பிறகு, துருவிய கேரட்டை நெய்யில் வைக்கவும், 2-3 அடுக்குகளில் மடித்து பிழியவும். பீட்ஸுடன் நாங்கள் அதையே மீண்டும் செய்கிறோம்.
5. அகர்-அகரை 40 மில்லி தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

   சாறு மற்றும் அகர்-அகர்

6. ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் கூழ் வைக்கவும், கடற்பாசிமற்றும் 90 மில்லி தண்ணீர். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

   கேரட் கூழ்கடற்பாசி கொண்டது

7. கேக்கை வடிகட்டி நிராகரிக்கவும்.

   திரிபு

8. வடிகட்டிய குழம்பை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், உப்பு, கேரட் சாறு மற்றும் ஊறவைத்த அகர்-அகர் சேர்க்கவும்.
9. விரும்பிய வண்ணம் அடையும் வரை பீட்ரூட் சாற்றை துளித்துளியாக சேர்க்கவும். நான் எல்லா சாறுகளையும் இழக்கவில்லை, பொதுவாக பாதி. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 1-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

   சைவ சிவப்பு கேவியர் சமையல்

10. உறைவிப்பான் இருந்து தாவர எண்ணெய் நீக்க.
11. இதன் விளைவாக குழம்பு ஒரு சிரிஞ்சில் (ஒரு ஊசியுடன்) ஊற்றவும்.
12. இப்போது கடினமான பகுதி வருகிறது. ஒரு கிளாஸ் தாவர எண்ணெயில் சிரிஞ்சிலிருந்து துளிகளை மெதுவாக விடுங்கள். நீர்த்துளிகள் ஒன்றின் மீது ஒன்று விழக்கூடாது, இலவச இடத்தில் மட்டுமே. சொட்டுகளை ஒரே அளவில் வைக்க முயற்சிக்கவும். சொட்டுகள் தாங்களாகவே கீழே குடியேறவில்லை என்றால், எண்ணெயின் கண்ணாடியை மெதுவாக அசைக்கவும். குழம்பு கெட்டியாக இருந்தால், அது மீண்டும் திரவமாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மீண்டும் சூடாக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் செயல்பாட்டை தொடரலாம்.

    சைவ சிகப்பு காவடி செய்தல்

13. இதற்குப் பிறகு, சிவப்பு கேவியர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதை க்ரீஸ் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் கேவியர் தண்ணீரில் துவைக்கலாம்.

    ஒல்லியான சிவப்பு கேவியர் திரிபு

எங்கள் சைவ சிவப்பு கேவியர் தயார்! அதை தயார் செய்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்!

சைவ சிவப்பு கேவியர்

மேலும் சைவ கேவியர் ரெசிபிகள்:

பி.எஸ். நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினால், எங்களிடம் இன்னும் பல அசாதாரண மற்றும் சுவையான சமையல் கிடைக்கும்!

பொன் பசி!

ஜூலியாசெய்முறையின் ஆசிரியர்

ஏற்கிறேன், சில சமயங்களில் முன்பு டிவி திரைகளில் மட்டுமே பார்த்ததை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். இது கருப்பு கேவியரின் அதே கதையைப் பற்றியது, ஏனெனில் அதன் விலை உங்கள் ஆன்மாவை முழுமையாக ஈடுபடுத்த அனுமதிக்காது. விடுமுறை நாட்களிலும், பல்லை அரைத்தாலும், ருசியை வாங்கலாம்.

எனக்கு உடனடியாக ஒரு கதை அல்லது அது போன்ற ஏதாவது நினைவிருக்கிறது, நான் பொய் சொல்ல மாட்டேன் - விடுமுறைக்காக அவர்கள் உட்கார்ந்து ஸ்ப்ராட்டின் கண்களை எடுத்த சாதாரணமான நேரம் எனக்கு நினைவில் இல்லை. கருப்பு கேவியருடன் என்ன ஒரு பணக்கார மேசையை அமைப்போம். வேடிக்கையானது, ஆனால் மிகவும் முக்கியமானது. இருப்பினும், இது ஒரு கதையில் வேடிக்கையானது, நீங்கள் உண்மையில் வாங்குவதற்கு தகுதியுடையவராக இருந்தபோது அல்ல, ஆனால் விலையுயர்ந்த மற்றும் விரும்பிய சுவையான உணவுக்குப் பதிலாக, அவர்கள் அற்புதமான பணத்திற்காக ஒரு போலியில் நழுவினார்கள். இப்போது இதுதான் சோகம். இருப்பினும், இவை அனைத்தும் பாடல் வரிகள்.

எனவே, தொழில் மோசடியைத் தொடர்ந்து, நாமும் பின்பற்றுகிறோம். நகைச்சுவை. உங்கள் சொந்த கைகளால் போலி கருப்பு கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். இதற்கு நமக்கு பல பொருட்கள் தேவையில்லை: ஜெலட்டின் (விரும்பினால் அதை அகர்-அகருடன் மாற்றலாம்), சோயா சாஸ்(முன்னுரிமை சிறந்த தரம், "டிஷ்" சுவை இதை சார்ந்துள்ளது), தாவர எண்ணெய், தண்ணீர், சிரிஞ்ச், சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் கிண்ணம். 150 மில்லி சோயா சாஸுக்கு 1 சாக்கெட் என்ற விகிதத்தில் ஜெலட்டின் எடுத்துக்கொள்கிறோம். இது ஒருவித பெரிய விடுமுறை என்றால், நாங்கள் அதை அதிகரிப்புகளில் சேர்க்கிறோம், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். குறைந்தபட்ச பொருட்களைக் கொண்டு நீங்கள் எவ்வளவு பெறலாம் என்பதை முதலில் பார்ப்பது நல்லது, பின்னர் நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாகப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது.

எனவே, காய்கறி எண்ணெயை ஒரு சிறிய கண்ணாடி அல்லது 100 கிராம் அடுக்கில் ஊற்றவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும். இது மிகவும் குளிராக மாற வேண்டும், ஆனால் உறையவோ அல்லது கெட்டியாகவோ கூடாது. ஜெலட்டின் தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு மணி நேரம் வீங்கவும் (இதை முன்கூட்டியே செய்வது நல்லது). தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் கலவையில் சோயா சாஸை ஊற்றி, அனைத்தையும் கொதிக்க வைக்கவும். ஜெலட்டின்-சோயா கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும், இனி இல்லை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சிறிது குளிர்விக்க தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

நாங்கள் குளிர்ந்த தாவர எண்ணெயை உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு ஊசி (ஊசி இல்லாமல்) எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து எங்கள் கருப்பு கலவையை வரைகிறோம். இப்போது நாம் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும், முன்னால் மிகவும் கடினமான வேலை இருக்கிறது. ஜெலட்டின்-சோயா கலவையை ஒரு கிளாஸ் தாவர எண்ணெயில் துளி மூலம் அழுத்துவதன் மூலம், எங்களுக்கு 150 மில்லி தயாரிக்கப்பட்ட “தீர்வு” தேவை. ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த எண்ணெயில் விழும் நீர்த்துளிகள் உடனடியாக இருண்ட வட்டங்களாக மாறும், இது விரும்பிய சுவையை நினைவூட்டுகிறது.

முழு கலவையும் மாற்றப்பட்டு, கருப்பு கேவியர் உருவானதும், கண்ணாடியின் முழு உள்ளடக்கத்தையும் ஒரு வடிகட்டியில் நுனி மற்றும் தண்ணீரில் துவைக்க அகற்றவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புஇருந்து தாவர எண்ணெய். அவ்வளவுதான், கருப்பு கேவியர் தயாராக உள்ளது. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் எந்த உணவையும் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடலாம், நீங்கள் உற்பத்திக்கு உயர்தர சோயா சாஸை மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் தேர்வு செய்திருந்தால். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு கேவியர் தயாரிப்பில் அல்லது கலவையில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. நீங்கள் சிவப்பு நிறத்தை இதே வழியில் தயார் செய்யலாம், இருப்பினும் இது மிகவும் மலிவு, ஆனால் மற்றொரு முறை.

வீடியோ விமர்சனம்

நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு நம்பமுடியாத கண்கவர் மற்றும் குறைவாக முன்வைக்கிறேன் சுவையான சிற்றுண்டிவெண்ணெய் பழத்தில் இருந்து! சில இணையதளங்களில் பரிமாறும் யோசனையை நான் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பார்த்தேன், துரதிர்ஷ்டவசமாக நான் செய்முறையை சேமிக்கவில்லை, எனவே நான் அதை நினைவகத்திலிருந்து, என் சொந்த மாற்றங்களுடன் மற்றும் என் விருப்பப்படி நிரப்பினேன் :) கலவை உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் தயாரிப்பு சிக்கலானது அல்ல. ஆனால் விளைவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!!! அனைத்து சுவைகளின் கலவையும் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது, ஆனால் விளக்கக்காட்சியைப் பற்றி நான் நினைக்கவில்லை ... மிகவும் அழகாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது! இந்த பசியின்மை யாருக்கும் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத அலங்காரமாக இருக்கும். பண்டிகை அட்டவணை, மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுவார்கள் !!! கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கிறேன்!!! நீங்களே உதவுங்கள்!!!

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய பழுத்த வெண்ணெய் பழங்கள்
• எண்ணெயில் 1 கேன் டுனா (180 கிராம்.)
• 30 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்
• ஊதா வெங்காயத்தின் சிறிய துண்டு
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• பரிமாறுவதற்கு வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி

• 100 மி.லி. சோயா சாஸ்
• 2/3 தேக்கரண்டி. agar-agar
• 1 கப் தாவர எண்ணெய்
• பைப்பட் அல்லது சிரிஞ்ச்

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!!!

நோரி கடற்பாசி பயன்படுத்தி வீட்டில் சிவப்பு கேவியர் தயாரிப்பதற்கான பட்ஜெட் விருப்பமாகும். நீங்கள் ஒரு சைவ சமையல் குறிப்புகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இப்போதெல்லாம் செங்குத்தான விலைக் குறிகள் காரணமாக சிவப்பு கேவியர் கொண்ட காட்சி பெட்டிகளை அணுகுவதற்கு பயமாக இருக்கிறது. கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் போலி கேவியர் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் மலிவானதாக முடிகிறது.

செயல்முறை, நிச்சயமாக, வேகமாக இல்லை, ஆனால் விளைவாக மிகவும் நன்றாக உள்ளது, இப்போது புத்தாண்டு மற்றும் விடுமுறை tartlets மற்றும் சாண்ட்விச்கள் மீது சிவப்பு கலப்பு caviar flaunts.

அகர்-அகரிலிருந்து போலி கேவியர்

தேவையான பொருட்கள்:

• 5-7 கிராம் நோரி இலைகள்
• நடுத்தர கேரட்
• அரை சிறிய பீட்
• 0.5 தேக்கரண்டி அகர்-அகர்
• 1 கப் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 130 மில்லி தண்ணீர்

வீட்டில் சிவப்பு கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி:

1. குறைந்தபட்சம் 4-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெண்ணெய் குளிரூட்டவும்.

2. கேரட் மற்றும் பீட்ஸில் இருந்து சாற்றை தனி கிண்ணங்களில் பிழியவும்.

3. அகர்-அகரை 40 மில்லி தண்ணீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

4. மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் நோரி இலைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 90 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

5. குமிழிகள் வரும் வரை மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். திரிபு.

6. இப்போது கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் ஜூஸை துளித்துளியாகச் சேர்த்து தேவையான நிறத்தைப் பெறவும்.

7. அகர்-அகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும்.

8. அடுப்பில் வைக்கவும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

9. எண்ணெய் எடுக்கவும். குழம்பை ஒரு சிரிஞ்சில் வரைந்து, அதிலிருந்து ஒரு வட்டமான "முட்டைகளை" எண்ணெய் கொள்கலனில் விடவும், இதனால் நீர்த்துளிகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாது. அவை மூழ்கவில்லை என்றால், கொள்கலனை அசைக்கவும், இதனால் எண்ணெய் அவற்றை முழுமையாக மூடுகிறது.

இந்த சைவ கேவியர் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

சிவப்பு கேவியர் வீடியோ செய்முறையை எப்படி செய்வது

இப்போது வேடிக்கையான பகுதி வருகிறது. இந்த மீன் தயாரிப்பு எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம் படிப்படியான வீடியோசெய்முறை.

கடல்கடந்த காவிரி... ஆரஞ்சு!

அல்லது "மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமி டு லைஃப்"

மரியா_செலியானினாவின் செய்முறை:அவள் உள்ளே நடக்கவில்லை, அவள் தைரியமாக அவளை ஆக்கிரமித்தாள் :). நேற்று செஃப் டொமிங்கோ சாக்லேட் துறையைப் பார்த்து, ஒரு ஜாடியை என்னிடம் கொடுத்தார்: “பல்சாமிக் கேவியரை முயற்சிக்கவும்!” இது முற்றிலும் கருப்பு நிறமாகத் தெரிகிறது, தானியங்கள் மட்டுமே பெரியவை. இது வேடிக்கையான பால்சாமிக் பந்துகள் நாக்கில் வெடிப்பது போல் சுவைக்கிறது. நான் மறைந்துவிட்டேன் ... தோழர்களே அவர்கள் அதை எப்படி செய்கிறார்கள் என்பதை உடனடியாக எனக்கு விளக்கினர், இயற்கையாகவே, இன்று காலை நான் செய்த முதல் விஷயம் அவள். "நம்பக்கூடிய" நிறத்தை கொடுக்க ஒரு துளி சாயத்துடன் ஆரஞ்சு சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேவியர்.

உண்மையில், இது அன்றாட வாழ்வில் முற்றிலும் பயனற்ற விஷயம், ஆனால்... நம்மில் எத்தனை பேர் பரிசோதனையாளர்களைக் காணவில்லை?

நான் செய்முறையை அல்லது தொழில்நுட்பத்தை எழுதுவேன், ஏனெனில்:

அ) அமைதியாக இருங்கள்
b) இதை செய்யும் பைத்தியக்காரர்கள் கண்டிப்பாக இங்கு இருப்பார்கள் :)))

தேவை:

1 கப் ராஸ்ட். மணமற்ற எண்ணெய்கள்
125 கிராம் சாறு
60 கிராம் தண்ணீர்
10 கிராம் சர்க்கரை
3 கிராம் அகார்

சிரிஞ்ச்/பைப்பட்

2-3 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வெண்ணெய் வைக்கவும். இது மிகவும் குளிராக மாற வேண்டும், ஆனால் அமைக்கப்படவில்லை. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சாறு கலந்து, அகர்-அகர் சேர்க்கவும் (உங்கள் அகர் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்பட வேண்டும் என்றால், தேவையான நேரத்திற்கு அதை விட்டு விடுங்கள்). ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 1-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிது குளிர விடவும். ஒரு பைப்பெட் அல்லது சிரிஞ்சில் வைக்கவும் (நீங்கள் துளிகளில் திரவத்தை வெளியிடக்கூடிய எதையும்) குளிர்ந்த எண்ணெயில் சொட்டு சொட்டாக விடுங்கள். அகர் உடனே கெட்டியாகிவிடும்.
ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், மீதமுள்ள எண்ணெயை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
அனைத்தும் :)
உண்மையில் எளிமையானதா?

ஆனால் பொதுவாக, அவர்கள் அதை சுவைக்காக உருவாக்க மாட்டார்கள் :))) பால்சாமிகோ சிறந்தது, நீங்கள் பசிக்கு தேவையானது. இந்த ஆரஞ்சு நிறமானது கடினமான ஜெல்லி போன்றது.

நீங்கள் ஒயின், சாக்லேட், கேரட் சாறு மூலம் பரிசோதனை செய்யலாம்)

ஒரு கருத்து:

- ஒரு துளிசொட்டியின் ஒரு பகுதி முட்டையிடுவதற்கு ஏற்றதாக இருப்பதை நான் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு எங்கோ பார்த்தேன் - அது கிட்டத்தட்ட தானாகவே உருவானது)

- கேரட் ஜூஸிலிருந்து ஜெலட்டின் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பிடித்திருந்தது. நான் சாலட்டை அலங்கரித்தேன் :) நீங்கள் இனிப்பு கேவியர் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

- இன்று நான் சில சுவாரஸ்யமான ஆலோசனைகளைப் பெற்றேன்!
எண்ணெய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் ஓட்காவைப் பயன்படுத்தலாம். அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க நீங்கள் பயப்பட வேண்டியதில்லை (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது உறைவதில்லை!!!)
கழுவிய பின் ஆல்கஹால் வாசனை மிக விரைவாக மறைந்துவிடும். மற்றும் எண்ணெய் கறைகள் இல்லை.
எங்களின் புதிய மிட்டாய் கடை ஒன்றில் நேர்காணல் செய்தபோது இந்த அறிவுரை கிடைத்தது. இந்த பேஸ்ட்ரி செஃப் மிகவும் அழகாக மாறியது :-)

http://maria-selyanina.livejournal.com/216702.html#cutid1

இனிப்பு "ஆரஞ்சு கேவியர்"

இந்த கேவியர் குழந்தைகளின் இனிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல அலங்காரமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 1 கப்

வேகவைத்த குளிர்ந்த நீர் - 60 மி.லி

சர்க்கரை - 10 கிராம்

agar-agar - 3 கிராம்

சமையல் முறை:

ஒரு கிளாஸ் காய்கறி எண்ணெயை 1.5-2 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். எண்ணெய் உறையக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும்.

ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு பிழியவும்.

தண்ணீர் கலக்கவும் ஆரஞ்சு சாறு. சர்க்கரை மற்றும் அகர் சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் உட்காரட்டும்.

கலவையை தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சிறிது குளிர விடவும்.

ஜெல்லியை ஒரு பைப்பட் அல்லது சிரிஞ்சில் எடுத்து குளிர்ந்த எண்ணெயில் துளி துளியாக விடுங்கள். ஜெல்லி உடனடியாக கெட்டியாகிவிடும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற ஆரஞ்சு கேவியரை மிகவும் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

அவ்வளவுதான் - அசல் இனிப்பு தயாராக உள்ளது, இது கேக்குகள் மற்றும் பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக செயல்படும்!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/67818-desert-apelsinovaya-ikra

"ரெட் கேவியர்"

நீங்கள் எளிய ஜெலட்டின் எடுத்து உப்பு கேவியர் மீன் எண்ணெய் சேர்க்க முடியும், பின்னர் கேவியர் மீன் வாசனை. மற்றும் உணவை அலங்கரிக்கவும்: மையத்தில் மீன் உள்ளது, அதைச் சுற்றி கேவியரால் அலங்கரிக்கவும், அது மிகவும் அழகாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் தெரிகிறது!))

(இணையத்தில் இருந்து)

"ஆனால் கருப்பு கேவியர்! தெரியவில்லை..."

டிஷ் ஒரு ஜோக், அல்லது ஒரு தந்திரம், அல்லது ஒரு குறும்பு, அல்லது மேஜிக் கூட... விருந்தினர்களின் ஆச்சரியம் உத்தரவாதம். மூலம், புதிய மற்றும் சுவையான, குறிப்பாக உடன் மென்மையான ரொட்டிமற்றும் வெண்ணெய், ஆனால் புதிய காய்கறிகள் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ் - 150 மிலி
• அகர்-அகர் - 2 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட, வாசனை நீக்கப்பட்ட) - 250 மிலி

பொருட்கள் எளிமையானவை, ஆனால் சாதாரணமானவை அல்ல.

தரமான சோயா சாஸ் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

அகர்-அகர் என்பது சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு ஆல்காவிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நடுநிலை ஜெல்லி ஆகும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், நம் நாட்டில் இது முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மிட்டாய்- மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜெல்லி, ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கு. இன்று, அகர்-அகர் ஜெலட்டின் காய்கறி மாற்றாக அறியப்படுகிறது உணவு பொருட்கள், உடலை சுத்தப்படுத்தவும், எடையை சரிசெய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அகர் இனிப்புகளுக்கு நல்லது, ஏனெனில் ஜெலட்டின் போலல்லாமல், இது கலோரிகளையோ அல்லது தேவையற்ற சுவையையோ சேர்க்காது. கூடுதலாக, அகாரின் ஜெல்லிங் பண்புகள் ஜெலட்டின் பண்புகளை விட சிறந்தவை: இது வேகமாக கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

எங்களுக்கு ஒரு பைப்பட் மற்றும் எண்ணெய்க்கு ஒரு கண்ணாடி தேவை.

2 கிராம் அகர்-அகரை அளவிடவும். உங்களிடம் செதில்கள் இருந்தால், இல்லை என்றால், அது ஒரு சிறிய குவியல் கொண்ட முழு டீஸ்பூன்.

எங்கள் மந்திரத்தின் வெற்றிக்காக, ஒரு கண்ணாடி சூரியகாந்தி எண்ணெய்குளிரூட்டப்பட வேண்டும். நாங்கள் அதை ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தோம். வெண்ணெய் மிகவும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உறையவோ அல்லது கெட்டியாகவோ கூடாது. ஆலிவ் எண்ணெய்இந்த நோக்கத்திற்காக பொருந்தாது.
ஒரு மணி நேரம் கடந்துவிட்டது, எண்ணெய் மிகவும் குளிர்ந்தது. சோயா சாஸ் 150 மில்லி ஊற்றவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸை ஊற்றி, அகர்-அகர் சேர்க்கவும்.

தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், எப்போதாவது கிளறி, 30 விநாடிகள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
சோயா கரைசலை முழுவதுமாக எடுத்து, குளிர்ந்த எண்ணெயில் சொட்டு சொட்டாக விடுகிறோம். நீர்த்துளிகள் உடனடியாக சிறிய பந்துகளாக மாறி கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும்.

இது மந்திரத்தின் மிகவும் கடினமான பகுதியாகும் - 150 மில்லி கரைசலை 2.5 மில்லிகிராம் பைப்பெட்டுடன் ஒரு கண்ணாடி எண்ணெயில் மாற்றவும்.
ஒரு வடிகட்டி மூலம் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றவும். மற்றும் இங்கே அது ஒரு அதிசயம்: தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, பெரிய, பளபளப்பான, மிகவும் appetizing கருப்பு கேவியர் ஒரு முழு வடிகட்டி!
மூலம், எண்ணெய் மற்ற சமையல் தேவைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்;

குளிர்ந்த நீரின் மெல்லிய நீரோட்டத்தின் கீழ் எங்கள் கேவியர் துவைக்க மற்றும் ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
சரி, இது கருப்பு கேவியர் போல் இல்லை என்று யார் சொன்னாலும், அவர் என் மீது கல்லை எறியட்டும்!