முழு கோழியும் ஆப்பிள்களுடன் மெதுவான குக்கரில் சுடப்படுகிறது. சிக்கன் வேகவைத்த குக்கரில் சுடப்பட்டது எப்படி மேலோடு மெதுவாக குக்கரில் சிக்கன் செய்வது

மெதுவான குக்கரில் கோழியை சமைப்பதை விட எளிதானது எது? துண்டுகளாக - ஆம், எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. நன்றாக, நீங்கள் ஒரு முழு கோழி சுட வேண்டும் என்றால் இறைச்சி ஒரு அழகான கொண்டு, தாகமாக இருக்கும் தங்க பழுப்பு மேலோடு? மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் சுடுவது கூட சாத்தியமாகும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு கோழியை தயாரிப்பதை விட எளிமையானது மற்றும் சுவையானது எது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இறைச்சியிலிருந்து வேறு ஏதாவது சமைக்க உங்களுக்கு எப்போதும் நேரம் இல்லை, ஏனெனில் நீங்கள் சாலட்களை உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் கொண்டாட்டத்திற்கு மற்ற உணவுகளை தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு மல்டிகூக்கர் மூலம் நீங்கள் பணியைச் சமாளிக்க முடியும், வேகமாக இல்லாவிட்டாலும், எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல். மெதுவான குக்கரில் எந்த உணவுகளையும் தயாரிப்பதன் நன்மைகள் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை.

வேலைக்கான தயாரிப்புகள்:

• சிறிய கோழி சடலம் 1-1.5 கிலோ;
• வளைகுடா இலை - சுவைக்க;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் கறி கலவை - 1.5 தேக்கரண்டி.

இது தயாராகிறது சுவையான உணவுஅதனால்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் கோழியை நன்கு துவைக்க வேண்டும். நீங்கள் வெளியே இருவரும் கழுவ வேண்டும் மற்றும் உள்ளே "பார்". சடலத்தின் அளவைப் பொறுத்தவரை, அது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பொருந்தும் வகையில் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். சாதனத்தின் வேலை செய்யும் கிண்ணத்தின் அளவிற்கு ஏற்ப, தோராயமாக இதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. கோழியைக் கழுவவும், ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். நாங்கள் மிகவும் சுவாரசியமான காரியத்தைச் செய்வோம்: பறவையைத் தாக்குவதற்கு ஒரு காரமான கலவையைத் தயாரிக்கவும். மிளகுத்தூள் கலவை இருந்தால் நல்லது - இந்த மசாலாவை நசுக்கி உடனடியாக கறிவேப்பிலையுடன் கலக்கலாம். இந்த மசாலா வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது மற்றொரு செயல்பாட்டைச் செய்கிறது - இது எந்த உணவுக்கும் ஒரு மென்மையான தங்க நிறத்தை அளிக்கிறது. இங்கே முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தாது, பின்னர் முடிவு உங்களை மகிழ்விக்கும்.
3. நொறுக்கப்பட்ட மிளகு கலந்து, கறி சேர்த்து, வழக்கமான உப்பு (நன்றாக இல்லை) ஒரு தேக்கரண்டி.
4. கோழி சடலத்தின் மீது விளைந்த கலவையை நன்கு தேய்க்கவும்: முதலில் உள்ளேயும் பின்னர் வெளியேயும்.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை தேய்க்க முயற்சிக்கவும். மேலும் நீங்கள் கோழியின் வெளிப்புறத்தை தேய்க்கும் போது, ​​கலவையை உங்கள் விரல்களால் தோலில் நன்கு தேய்க்கவும், லேசான மசாஜ் செய்வது போலவும்.
6. நீங்கள் பிணத்தின் நடுவில் ஒரு வளைகுடா இலையை வைக்க வேண்டும் (இந்த மசாலாவை நீங்கள் விரும்பினால்), வளைகுடா இலையுடன் 8-10 பட்டாணி முழு மசாலாவையும் சேர்த்து வைக்கலாம்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை எப்படி செய்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல. கோழி அங்கு வசதியாக பொருந்துவது மட்டுமே முக்கியம்.
8. சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது பிற திரவத்தை சேர்க்க தேவையில்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் சாதனத்தின் மூடியை மூடிவிட்டு, விரும்பிய நிரலை அமைத்து காத்திருக்கவும். ஒரு முழு கோழி "பேக்கிங்" முறையில் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படும், எதிர்பார்க்கப்படும் சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஆகும். வெப்பநிலையைப் பொறுத்தவரை, "மல்டி-குக்" திட்டம் இருந்தால், ரெகுலேட்டரை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கிறோம்.
9. தொடங்குங்கள், நேரம் கடந்துவிட்டது. 35-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரின் உள்ளே பார்த்து, சமையல் செயல்முறை எவ்வாறு நடக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள். கோழியை மறுபுறம் திருப்ப வேண்டும். பிணத்தின் பக்கம் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் சுவரில் சாய்ந்திருந்தால் பரவாயில்லை.
10. ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு பெற, நீங்கள் சடலத்தை 2-3 முறை திருப்ப வேண்டும்.
11. அடுப்பில் சமைக்கும்போது அதே வழியில் மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியின் தயார்நிலையை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் அல்லது மெல்லிய மரக் குச்சியைப் பயன்படுத்துகிறோம். இது உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். மூலம், நீங்கள் ஒரு குச்சிக்கு பதிலாக கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம் - இறைச்சியின் தயார்நிலையின் அளவைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். தோல் பொன்னிறமாகவும், இறைச்சி மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் துளைக்கப்படும் போது, ​​தெளிவான சாறு வெளியே வர வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த முழு கோழியுடன் என்ன பரிமாறுவது என்பது உங்களுடையது. ஆனால் இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படும் சாலட்களுடன் சிறந்தது புதிய காய்கறிகள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த காட்டு அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு. பொன் பசி!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட மெதுவான குக்கரில் முழு கோழி

மெதுவான குக்கரில் பண்டிகை இரவு உணவு - ஏன் இல்லை? முக்கிய டிஷ் மற்றும் சைட் டிஷ் உடனடியாக தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இதைத்தான் நாங்கள் இப்போது செய்ய முன்மொழிகிறோம்.

வேலை செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• கோழி சடலம் 1.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• துளையிடப்பட்ட கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்;
• ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• சுவையூட்டிகள்: கறி (1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை), தரையில் சிவப்பு மிளகு (அரை தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் சமைத்தல்:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (மிகவும் சிறியதாக இல்லை).
2. பின்னர் நீங்கள் ஆப்பிள்களை உரிக்கலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டலாம் (அளவு தன்னிச்சையானது).
3. ஒரு கிண்ணத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்கவும். கொடிமுந்திரிகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை 5 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே ஊறவைத்து தண்ணீரை வடிகட்டுவது நல்லது. ஒரு குழி இருந்தால், உலர்ந்த பிளம்ஸ் வெட்ட வேண்டிய அவசியம் இல்லை;
4. பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, அவற்றை ஆப்பிள்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மசாலா கலவை தயார்: கறி கலந்து (காரமான இல்லை), சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உப்பைப் பொறுத்தவரை, 1.5 கிலோ கோழி சடலத்திற்கு, 2 நிலை டீஸ்பூன் போதுமானது. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலந்து, இப்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. நாங்கள் சடலத்தை தயார் செய்கிறோம்: அதை குழாயின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் ஊறவைக்கவும், பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும். சடலம் கொழுப்பாக இருந்தால், கொழுப்பை அகற்றுவது நல்லது.
7. சடலத்தின் நடுவில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வைக்க வேண்டும். பூண்டு பற்றி பேசுகையில், இந்த மூலப்பொருள் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் தவிர்க்கப்படலாம்.
8. நாங்கள் நிரப்புவதைத் தவிர்க்க மாட்டோம், சடலத்தை முழுமையாக அடைத்துவிட்டு, மீதமுள்ளவற்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் போடுவோம்.
9. கோழி முருங்கைக்காய் கட்டப்பட வேண்டும், எனவே இது மிகவும் கச்சிதமாக இருக்கும், இது சமையல் செயல்முறையையும் இறுதி முடிவையும் பாதிக்காது.
10. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும், மீதமுள்ள நிரப்புதலுடன் வெற்று இடத்தை நிரப்பவும், ரோஸ்மேரியை மேலே வைக்க மறக்காதீர்கள்.
11. முழு கோழியும் மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" முறையில் 60 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும். நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, கோழியின் கீழ் சமைக்கப்படுவதால் திரவம் தேவையில்லை மூடிய மூடிவி சொந்த சாறு.
12. பிணத்தைத் திருப்ப வேண்டிய அவசியமும் இல்லை. இருப்பினும், கோழி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாற விரும்பினால், அதை ஒரு பக்கத்திலிருந்து மறுபுறம் திருப்ப முயற்சி செய்யலாம் (சமையலின் நடுவில், அதை இயக்கிய 25-30 நிமிடங்கள் கழித்து). கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் நிரப்புதல் வெளியேறலாம்.

1 மணி நேரம் கழித்து, நாங்கள் முடிவுகளை எடுக்கிறோம்: மெதுவான குக்கரில் சமைத்த முழு கோழியையும் ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும் - ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும். இறைச்சி மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும். இது உண்மையா? பணியை வெற்றிகரமாக முடித்துவிட்டீர்கள் வாழ்த்துக்கள்! பண்டிகை இரவு உணவு தயாராக உள்ளது - நல்ல பசிநீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும்!

மெதுவான குக்கரில் முழு தேன் கோழி

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு இறைச்சியை நீங்கள் முயற்சித்தால், நீங்கள் எப்போதும் முழு கோழியையும் மெதுவான குக்கரில் சமைப்பீர்கள். சுவையான மற்றும் ரகசியம் மென்மையான இறைச்சி, இது உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்தம் உள்ளது. இந்த செய்முறையின் சிறப்பம்சத்தை உங்களுடன் சேர்ந்து கண்டுபிடிப்போம்.

சமையல் பொருட்கள்:

• 1-1.7 கிலோவிற்கு கோழி சடலம்;
• சோயா சாஸ்- 4 டீஸ்பூன்;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன்;
• அரிசி வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• மசாலா: மிளகு, கருப்பு மிளகு, கறி - சுவைக்க;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

இந்த உணவை சமைப்பதன் நுணுக்கங்கள்:

1. நான் செய்கிறேன் சுவையான சாஸ்: இதற்கு அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க ஆழமான கிண்ணம் தேவைப்படும். இந்த விஷயத்தில் இது: திரவ தேன் (அது கெட்டியாக இருந்தால், அதை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்), சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர் (நீங்கள் அதை வாங்கவில்லை என்றால் அது இல்லாமல் செய்யலாம்). நீங்கள் ஒரு பத்திரிகை மூலம் இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளை அனுப்ப வேண்டும், மசாலா (கறி, மிளகு மற்றும் தரையில் கருப்பு மசாலா), அத்துடன் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. சாஸ் முற்றிலும் கலக்கப்பட வேண்டும்.
3. நாங்கள் கோழியைக் கழுவி, உலர வைக்கிறோம் (நீங்கள் அதை பல அடுக்குகளில் மடிந்த காகித துண்டுடன் துடைக்க வேண்டும்), நறுமண சாஸுடன் ஊற்றி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.
4. நேரம் முடிந்ததும், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். சுவர்கள், அதே போல் சாதனத்தின் கீழே உயவூட்டுவது அவசியம் தாவர எண்ணெய்(அதனால் கோழி ஒட்டாது), பின்னர் சடலத்தை சாதனத்தின் வேலை செய்யும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. “பேக்கிங்” நிரலைப் பயன்படுத்தி முழு கோழியையும் மல்டிகூக்கரில் சமைக்கிறோம், இப்போது எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்து எதுவும் கலக்கப்படாமல் நேரத்தை 40 நிமிடங்களாக அமைப்போம்.
6. முழு கோழியையும் மெதுவான குக்கரில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் கவனமாக அதை வெளிர் பக்கமாக திருப்பி, மீண்டும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். சடலம் பெரியதாக இருந்தால் ஒருவேளை இது போதாது. பின்னர் நீங்கள் கோழியை மீண்டும் திருப்பி, சமையல் நேரத்தை நீட்டிக்கலாம்.

விளைவு என்ன? தெய்வீக - அரிசி வினிகர் மற்றும் தேன் கொண்ட சோயா சாஸ் கலவை அசாதாரணமானது, மற்றும் இறைச்சி அதே வழியில் மாறிவிடும்: மிதமான காரமான, லேசான தேன் சுவை கொண்ட நறுமணம். நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்புவீர்கள்! என்ன சைட் டிஷ் தயாரிக்க வேண்டும், நீங்களே கொண்டு வருவீர்கள். இந்த செய்முறையை வேறு எப்படிப் பன்முகப்படுத்தலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகருக்கு பதிலாக, ஒரு ஸ்பூன் கடுகு மற்றும் சில ஆரஞ்சு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

பின்னர் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நுட்பமான வாசனை கிடைக்கும். பொருத்தமான புத்தாண்டு அட்டவணை. நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சமையல் குறிப்பு: சைட் டிஷ் முக்கிய உணவைப் போல பிரகாசமாக இல்லாமல் செய்ய முயற்சிக்கவும். அரிசியாக இருந்தால் சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். பக்க உணவில் கூடுதல் சாஸ்கள் அல்லது மசாலா சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் முழு கோழி

மல்டிகூக்கரை வேறுபடுத்துவது என்னவென்றால், நீங்கள் உணவை மடித்து, விரும்பிய சமையல் பயன்முறையை அமைத்து, உங்கள் வணிகத்தைப் பற்றிச் செல்லலாம். அடுப்பைப் போலல்லாமல், மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் மிக வேகமாக சமைக்கலாம். மேலும், வழங்கப்பட்ட கொழுப்பு அனைத்தும் மீண்டும் உறிஞ்சப்படுவதால், இது ஜூசியாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

இந்த உணவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• முழு கோழி - அதிகபட்சம் 1.5 வரை. கிலோ;
• சாம்பினான் அல்லது காடு போர்சினி காளான்கள் - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மெதுவான குக்கரில் கோழி சடலத்தை அடைப்பதற்கான நிரப்புதலை நாங்கள் செய்கிறோம். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து, கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டுகிறோம். நீங்கள் க்யூப்ஸ் அல்லது ஸ்ட்ராஸ் பயன்படுத்தலாம்.
3. வறுத்த வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து சமைக்கவும். நாங்கள் காளான்கள் மீது ஒரு கண் வைத்திருக்கிறோம் - அவர்கள் சாறு வெளியிட்டவுடன், நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம். மசாலாப் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு ஆகியவை காளான்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், அதை மிதமாக வைத்திருங்கள்.
4. காளான்களைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் உப்பு, அசை, அதே முறையில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.
5. நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​கோழியில் வேலை செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்: வழக்கம் போல், சடலத்தை துவைக்கவும், நாப்கின்களால் சிறிது உலரவும்.
6. இப்போது சாஸ்: 2 டீஸ்பூன் இருந்து தயார். ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, அத்துடன் மசாலா மற்றும் உப்பு. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கலந்து, கோழியை விளைந்த கலவையுடன் நன்கு தேய்க்கவும், முதலில் உள்ளே இருந்து, பின்னர் வெளியில் இருந்து, கலவையை தோலில் நன்கு தேய்க்கவும்.
7. கோழியின் சடலத்தை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும் மற்றும் வலுவான நூல்களால் வயிற்றை தைக்கவும். நாங்கள் கால்களைக் கட்டுகிறோம்.
8. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுத்த பிறகு, நீங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒரு சிறிய துண்டு கூட இல்லாதபடி அனைத்து வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை அகற்ற வேண்டும்.
9. தடவப்பட்ட வடிவத்தில், முழு கோழியையும் மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும், "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும், சமையல் நேரம் இறைச்சி உணவு- 1 மணி நேரம். சடலம் சிறிது காய்ந்திருந்தால், நீங்கள் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

டிஷ் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், தாகமாகவும் மாறும். மூலம், நீங்கள் இந்த வழியில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்: கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை (நாங்கள் தோல்களை உரிக்க மாட்டோம்) நேரடியாக கோழி சடலத்தின் மேல் வைக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் முக்கிய டிஷ் மட்டும் தயார் செய்யலாம், ஆனால் ஒரு சுவையான சைட் டிஷ். எங்களுடன் சேர்ந்து எங்களுடன் சமைக்கவும். பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் முழு எலுமிச்சை கோழி

மெதுவான குக்கரில் கோழியை சமைப்பதற்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை. செய்முறை உலகளாவியது, எனவே சிக்கலான எதுவும் இல்லை, எல்லாம் தெளிவானது மற்றும் எளிமையானது. மல்டி-குக்கர் சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது மற்றும் இல்லத்தரசி பிரதான உணவைத் தயாரிக்கும் போது அல்லது வேறு ஏதாவது தயாரிக்கும் போது தனது சொந்த வியாபாரத்தை மனதில் கொள்ள அனுமதிக்கிறது. உதாரணமாக, இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவு.

இந்த உணவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி சடலம் 1.5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• தைம், மிளகு, ரோஸ்மேரி, உப்பு - சுவைக்க.

டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: மெதுவான குக்கரில் முழு கோழி:

1. நாங்கள் கோழி சடலத்தை நன்கு கழுவுகிறோம்: முதலில் உள்ளே, பின்னர் வெளியே.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும், பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாவுடன் எண்ணெயை இணைக்கவும்.
4. ஒரு எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டி, ஒரு பாதியில் இருந்து முடிந்தவரை சாறு பிழிந்து, மசாலா எண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும்.
5. சடலத்தின் மீது கலவையை நன்கு பரப்பி, 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சடலத்தை எடுத்து மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். மீதமுள்ள பாதி எலுமிச்சையை கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டி வயிற்றில் வைக்கவும். நீங்கள் முழு பூண்டு சில கிராம்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். வயிற்றை நூலால் தைக்க வேண்டும் அல்லது டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்க வேண்டும்.
7. கோழியின் கால்களும் நூலால் கட்டப்பட வேண்டும், சடலத்தை மெதுவான குக்கரில் வைக்க வேண்டும், அதனால் அது தலைகீழாக "தோன்றுகிறது".
8. "பேக்கிங்" திட்டம், ஒரு மல்டிகூக்கரில் ஒரு முழு கோழிக்கான சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஆகும். உங்கள் சொந்த மன அமைதிக்காக, சிக்கன் எரியாமல் இருக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
9. டைமர் அணைந்தவுடன், நீங்கள் சடலத்தைத் திருப்பி, மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமையல் திட்டத்தைத் தொடர வேண்டும்.
10. சாப்பிட தயாராக இருக்கும் கோழி இறைச்சி மென்மையானது, வெளிப்படையானது, நறுமணம் மற்றும் மென்மையானது. இது நடப்பதை உறுதிசெய்ய, மூடியுடன் கூடிய மல்டிகூக்கரில் 15 நிமிடங்களுக்கு சடலத்தை விட்டுவிட பரிந்துரைக்கிறோம் (மின்சார விநியோகத்திலிருந்து சாதனத்தைத் துண்டிக்கவும்). இந்த உதவிக்குறிப்பு இறைச்சியின் சாறுத்தன்மையை பராமரிக்கவும், சடலத்தை வெட்டும்போது சாறு கசிவைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

இறைச்சி பக்க உணவுகள் மற்றும் சாஸ்களுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. பொருத்தமான பக்க உணவுகள் பின்வருமாறு: உருளைக்கிழங்கு, கஞ்சி, பாஸ்தா, அரிசி, வேகவைத்த அல்லது காய்கறி குண்டு, புதிய காய்கறிகள் இருந்து சாலடுகள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

மெதுவான குக்கரில் முழு கோழி. காணொளி

முழு கோழியையும் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம் என்பதை அறிந்து நான் மிகவும் ஆச்சரியப்பட்டேன். நான் அதை சமைக்க முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன், இதன் விளைவாக நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன்.

பேக்கிங்கிற்கு, நீங்கள் 1 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ள கோழியை எடுக்க வேண்டும்; நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு அல்லது இல்லாமல் சுடலாம்.

அதனால் கோழி அழகாக இருக்கும், அடுப்பில் கிரில் செய்த பிறகு, நான் அதை மிளகுத்தூள் கொண்டு சுட்டேன். கோழியை சமைக்க, நான் 960 W சக்தி கொண்ட Philips HD 3039 மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தினேன்.

மெதுவான குக்கரில் கோழியை சமைக்க, பட்டியலின் படி முழு பொருட்களையும் தயாரிப்போம்.

கோழியை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும், பின்னர் தாவர எண்ணெயுடன் (1 தேக்கரண்டி) கிரீஸ் செய்யவும்.

உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்) மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கோழியை வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கை கிண்ணத்தின் விளிம்புகளுக்கு நகர்த்தவும். புரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

"பேக்கிங்" திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் சமைக்கிறோம். எனது மல்டிகூக்கரில், வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சமையல் நேரம் தானாகவே உள்ளது மற்றும் 45 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் செய்யும் போது எதையும் திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை.

விருப்பம் 1: தங்க பழுப்பு மேலோடு கொண்ட மெதுவான குக்கரில் முழு கோழி - கிளாசிக் செய்முறை

கோழியை சுட எளிதான வழி மெதுவான குக்கரில் உள்ளது. இது ஒரு முழுமையான கிளாசிக், எல்லாம் எளிமையானது, எந்தவிதமான அலங்காரமும் இல்லை: மிளகுத்தூள், கறி மற்றும் பூண்டு கலவை. கோழியை வறுக்க நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மசாலாப் பொருட்களை எடுக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான கோழி சடலம், 1.3 கிலோ எடை கொண்டது;
• கறி மற்றும் உப்பு - தலா 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகு கலவை அரை ஸ்பூன்;
• மிளகுத்தூள் - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு.

மெதுவான குக்கரில் முழு கோழிக்கான படிப்படியான செய்முறை

ஐந்து பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து, அவற்றை ஒரு பத்திரிகை மூலம் ஒரு சாஸரில் நசுக்கவும்.

உலர்ந்த ஆழமான தட்டில், கறியை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் கலக்கவும். நீங்கள் மற்ற லேசான நறுமண மசாலா சேர்க்கலாம்.

வெளியில் இருந்து மட்டுமல்ல, உள்ளேயும் ஓடும் நீரோடை மூலம் பறவையை நன்கு துவைக்கிறோம். தோலில் கவனம் செலுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இறகுகளை அகற்றி, ரம்மில் இருந்து சுரப்பியை வெட்ட மறக்காதீர்கள்.

கோழியை அனைத்து பக்கங்களிலும் காகித துண்டுகளால் துடைத்த பிறகு, உள்ளேயும் துடைக்கிறோம்.

கோழி சடலத்தை உள்ளேயும் வெளியேயும் காரமான கலவையுடன் தேய்க்கவும், பின்னர் பூண்டுடன் தேய்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு தேய்த்து, உங்கள் விரல்களால் லேசாக அழுத்தவும், இதனால் மசாலா மற்றும் பூண்டு பறவையை சமமாக பூசவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்; ஒரு பெரியது போதும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தை கிரீஸ் செய்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை வைக்கவும்.

மூடியை இறுக்கமாக மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

கோழி ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு பெற பொருட்டு, அது குறைந்தது நான்கு முறை திரும்ப வேண்டும். முதல் - நிரல் தொடங்கப்பட்ட அரை மணி நேரம் மற்றும் அதற்குப் பிறகு மூன்று முறை சம நேர இடைவெளியில். அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் அதே முறையைப் பயன்படுத்தி தயார்நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறது: இறைச்சியை கத்தியால் துளைத்த பிறகு, தெளிவான இறைச்சி சாறு தோன்ற வேண்டும்.

விருப்பம் 2: தேன்-கடுகு இறைச்சியில் மெதுவான குக்கரில் முழு கோழிக்கான விரைவான செய்முறை

ஒரு முழு கோழி விரைவாக சமைக்க, நீங்கள் ஒரு marinade வேண்டும், மற்றும் அது ஒரு நீண்ட நேரம் marinate அவசியம் இல்லை, ஒரு சூடான கலவை பயன்படுத்த. சோயா சாஸ் சேர்த்து தேன்-கடுகு இறைச்சி சமையல் செயல்பாட்டின் போது எந்த இறைச்சியின் இழைகளையும் முழுமையாக நிறைவு செய்கிறது மற்றும் மென்மையாக்குகிறது. கோழி தோல் ஒரு நல்ல தங்க நிறத்தை எடுத்து நன்றாக பழுப்பு நிறமாகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய பறவை;
• தேன் மூன்று கரண்டி;
• காரமான கடுகு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• 100 மில்லி சோயா செறிவு;
• பூண்டு;
• உலர்ந்த இஞ்சி அரை ஸ்பூன்;
• மஞ்சள் கொண்ட கோழிக்கான மசாலா தொகுப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் விரைவாக சமைப்பது எப்படி

கோழி தயார். இறகுகள் ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றை சாமணம் கொண்டு அகற்றவும். நாங்கள் பறவையை உள்ளேயும் வெளியேயும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, துண்டுகளால் நன்கு உலர்த்துகிறோம்.

தேனை கலக்க வசதியான ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சோயா சாஸ், மசாலா மற்றும் கடுகு சேர்த்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் சூடு. இறைச்சி ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். சூடான கலவையில் பூண்டு மூன்று கிராம்புகளை நசுக்கவும்.

கோழியை அதன் முதுகில் வைத்து, பறவையை உள்ளே இருந்து சூடான இறைச்சியுடன் நன்கு பூசவும், பின்னர் வெளியே வைக்கவும். விரும்பினால், சடலத்தை மார்பகத்துடன் வெட்டலாம், பின்னர் அது இன்னும் வேகமாக சுடப்படும்.

ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும், மார்பகத்தை மேலே வைக்கவும். பேக்கிங் முறையில் 45 நிமிடங்களுக்கு மல்டிகூக்கரைத் தொடங்கவும்.

தேன்-கடுகு இறைச்சியை குளிர்ச்சியாகவும் தயாரிக்கலாம், தேனை மட்டும் சூடாக்கினால் அது திரவமாக மாறும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் marinate சிறிது நேரம் வேண்டும். இதைச் செய்ய, சடலத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து இரண்டு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் மூடி வைக்கவும். க்கு உடனடி சமையல்உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சூடான தேன்-கடுகு இறைச்சி.

விருப்பம் 3: மெதுவான குக்கரில் சீமைமாதுளம்பழம் முழுவதுமாக அடைக்கப்படுகிறது

சீமைமாதுளம்பழத்தின் நறுமணம் ஒரு பழக்கமான உணவை அலங்கரிக்க ஒரு அற்புதமான வழியாகும், அது இனிப்பு அல்லது முக்கிய விஷயம் எதுவாக இருந்தாலும் சரி. பழக்கமான சமையல் கூட அடையாளம் காண முடியாததாகிவிடும்; இந்த வழியில் நீங்கள் பிலாஃப், குண்டு மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம் நன்றாக, சுட்ட பறவை மசாலா வாசனைக்கு இசைவாக, ஒரு நுட்பமான மலர் நறுமணத்தைப் பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முழு கோழி சடலம், ஒன்றரை கிலோகிராம் எடை கொண்டது;
• சீமைமாதுளம்பழம் ஒன்று;
• இரண்டு பெரிய பூண்டு கிராம்பு;
• உலர்ந்த துளசி ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோழியை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். சடலம் உள்ளேயும் வெளியேயும் உலர்ந்திருக்க வேண்டும்.

உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலந்து, துளசி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். நன்கு கிளறிய பிறகு, கலவையை பறவையின் அனைத்து பக்கங்களிலும் தேய்க்கவும்.

நாங்கள் சீமைமாதுளம்பழத்தை தயார் செய்கிறோம். நாம் தலாம் நீக்க வேண்டாம், நாம் வெறுமனே பழம் வெட்டி, கோர் நீக்கி. நாங்கள் சீமைமாதுளம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகளுடன் கோழியை நிரப்பவும், வெட்டு பகுதியில் தோலை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும் - அது மூடப்பட வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் பறவையை பையில் வைக்கவும். இந்த வழியில் அது மசாலாப் பொருட்களுடன் சிறப்பாக நிறைவுற்றதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் marinating செய்ய நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் உடனடியாக அதை சமைக்க முடியும்.

கிண்ணத்தில் கோழியை அதன் முதுகில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் மல்டிகூக்கரைத் தொடங்கவும். நீங்கள் அதை இயக்கிய தருணத்திலிருந்து அரை மணி நேரம் கழித்து, சடலத்தை மார்பகத்தின் மீது திருப்புவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் அது சமமாக சுடப்படும்.

விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, சீமைமாதுளம்பழத்துடன் மட்டுமல்லாமல் கோழியையும் சமைக்கலாம். நிரப்புதல் நறுமண ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கூட இருக்கலாம்.

விருப்பம் 4: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட மெதுவான குக்கரில் மணம் கொண்ட முழு கோழி

இந்த உபசரிப்பு கிட்டத்தட்ட 100% ஆயத்த இரவு உணவாகும். முதல் முறையாக அதைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் மெதுவான குக்கரில் பொதுவாகப் பொருந்தக்கூடிய உருளைக்கிழங்குகளின் எண்ணிக்கையை மதிப்பிடுங்கள். இனிமேல், போதுமான சைட் டிஷ் செய்ய எவ்வளவு தேவைப்படும் என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி, ஒன்றரை கிலோவுக்கு மேல் எடையில்லாதது;
• 150 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• பத்து நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• மயோனைசே மூன்று கரண்டி;
• ரோஸ்மேரியின் தளிர் (விரும்பினால்);
• நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு மற்றும் ஆயத்த கறி மசாலா - தலா கால் டீஸ்பூன்;
• பூண்டு.

படிப்படியான செய்முறை

பறவையிலிருந்து மீதமுள்ள இறகுகளைப் பறித்த பிறகு, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றி, சடலத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். துண்டுகளால் உலர்த்திய பின், அதை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் தரையில் மிளகு சேர்த்து கறி கலந்து. 0.5 ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, 3 பூண்டு பற்களை நன்றாக நசுக்கி, அரைக்கவும்.

வயிற்றை மறந்துவிடாமல், அனைத்து பக்கங்களிலும் காரமான கலவையுடன் பறவையை உயவூட்டுங்கள். படத்துடன் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிழங்குகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

கொடிமுந்திரி கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு, ஒரு துண்டுடன் நன்கு கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. நாங்கள் பெர்ரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கிறோம். இறுதியாக நறுக்கிய இரண்டு பூண்டு கிராம்பு, மயோனைசே மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும்.

பூர்த்தி செய் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல்கோழி, மிகவும் இறுக்கமாக இல்லை, இல்லையெனில் பறவை சமமாக சமைக்க முடியாது. நாங்கள் கீறலைத் தைக்கிறோம் மற்றும் கால்களை கயிறு அல்லது சமையல் நூல் மூலம் பாதுகாக்கிறோம்.

சமையல் கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும், அதைச் சுற்றி மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை சமமாக வைக்கவும். உங்களிடம் புதிய ரோஸ்மேரி இருந்தால், கோழியின் மீது ஒரு துளிர் வைக்கவும்.

படி 8:
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும். சுழற்சி முடிந்ததும், பறவையைத் திருப்பி, மல்டிகூக்கரை அதே பயன்முறையில் மற்றொரு 45 நிமிடங்களுக்கு இயக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல் ஆப்பிள்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம், கோழி இன்னும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் பக்க டிஷ் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு சுவை பெறும். ஆப்பிள்கள் அடர்த்தியான சதை கொண்ட நறுமண வகைகளிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம், மற்றும் பூண்டு முழுவதுமாக கைவிடப்படலாம், கொடிமுந்திரியின் நறுமணம் போதுமானதாக இருக்கும்.

விருப்பம் 5: மெதுவான குக்கரில் முழு கோழி “சார்ஸ்காயா”

"அரச" சமையல், மீன் சூப், கபாப் மற்றும் துண்டுகள் நிறைய உள்ளன. சிக்கலான, பல-கூறு நிரப்புதல்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் அவை எளிமையான மற்றும் உன்னதமானவற்றிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. எங்கள் விஷயத்தில், செய்முறையானது சிக்கலான நிரப்புதல் மற்றும் சாறுடன் கூடுதல் சுண்டவைத்தல் ஆகியவற்றால் சிக்கலானது - தெற்கு ஐரோப்பிய சமையல்காரர்களின் விருப்பமான நுட்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி, வெட்டப்பட்ட சடலம் - 1.7 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை;
• பத்து கொடிமுந்திரி, குழி;
• இரண்டு இனிப்பு மற்றும் ஒரு புளிப்பு ஆப்பிள்;
• 250 மில்லி தெளிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு;
• ஒரு ஸ்பூன் உப்பு சேர்க்காத மசாலா கலவை "ரோஸி கோழிக்கு";
• 20 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• நன்றாக உப்பு ஒரு ஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோழியைக் கழுவி, நாப்கின்களால் உலர வைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்த பிறகு, இந்த கலவையுடன் பறவையை உள்ளேயும் வெளியேயும் தேய்க்கவும்.

கொடிமுந்திரியை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், துவைக்கவும். பறவையின் வயிற்றில் பெர்ரிகளை வைத்து தைக்கிறோம்.

கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் தடவி, அதில் கோழியை வைத்து, அதன் முதுகில் வைக்கவும்.

மூடியை இறுக்கமாக மூடி, அரை மணி நேரம் பேக்கிங் பயன்முறையைத் தொடங்கவும்.

ஆப்பிள்களை தயார் செய்தல். நாங்கள் கழுவி, காலாண்டுகளாக வெட்டி, பகிர்வுகளுடன் சேர்த்து விதைகளை அகற்றுவோம்.

நிகழ்ச்சியின் முடிவில், பறவையை அதன் வயிற்றில் திருப்பவும். சமையல் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் ஆப்பிள் சாறுமற்றும் கோழியைச் சுற்றி ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும்.

மீண்டும் "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

நாங்கள் மல்டிகூக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கோழியை எடுத்து, அதை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைத்து, அதை தைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் நூலை அகற்றுவோம். பறவையை அலங்கரித்தல் சுட்ட ஆப்பிள்கள், பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள சாற்றை ஊற்றி பரிமாறவும்.

இந்த வழியில் நீங்கள் ஆரஞ்சு, சீமைமாதுளம்பழம், எலுமிச்சை மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோழியை சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், அதே பழங்களில் இருந்து சாறு தேர்ந்தெடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஆனால் எலுமிச்சை கொண்டு தயாரிக்கும் போது, ​​ஆரஞ்சு சாறு முன்னுரிமை கொடுக்க, அது மிகவும் புளிப்பு இல்லை.

மெதுவான குக்கர் செய்முறையில் மேலோடு சுடப்பட்ட கோழி

என் கணவர் உண்மையில் இறைச்சியை விரும்புகிறார், எந்த வடிவத்திலும் எந்த வகையிலும், மற்ற விஷயங்களில், அநேகமாக எல்லா ஆண்களையும் போலவே.

அவர் வெறுமனே வேகவைத்த இறைச்சியை விரும்புகிறார், மேலும் மிருதுவான மேலோடு கூட விரும்புகிறார், ஆனால் மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த மேற்புறத்தை அடைவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.

விரும்பிய முடிவைப் பெற பல சமையல் முறைகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு செய்முறை பிறந்தது இப்படித்தான். மெதுவான குக்கரில் மேலோடு சுடப்பட்ட கோழி உங்கள் விரல்களை நக்கும் வகையில் மாறியது.

பார்! சுவையான சமையல் தேர்வு:

1. எங்கள் கோழி காலாண்டுகளை எடுத்து, முதலில் அவற்றைக் கழுவி, அதிகப்படியான (கொழுப்பு, தோல், இறகுகள், முதலியன) துண்டிக்கவும். கோழியைக் கழுவிய பிறகு, அதை ஒரு காகிதம் அல்லது சமையலறை துண்டு கொண்டு உலர வைக்கவும். நாங்கள் கோழி காலாண்டுகளை marinate செய்யத் தொடங்குகிறோம்: உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், நான் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தினேன், பின்னர் அதை மயோனைசேவுடன் மிகவும் கவனமாக பூசி ஒரே இரவில் அல்லது பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2. எங்கள் காலாண்டுகள் marinated பிறகு, நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அவற்றை எடுத்து. நாங்கள் எங்கள் உதவியாளர் மல்டிகூக்கரை “ஃப்ரையிங்” பயன்முறையில் இயக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றி, சிறிது சிறிதாக, எங்கள் கோழியை சூடான பாத்திரத்தில் கவனமாக வைக்கவும்.

3. மற்றும் இரண்டு பக்கங்களிலும் சிறிது தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை எங்கள் கோழி காலாண்டுகளை வறுக்கவும். இது ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் உங்கள் மல்டிகூக்கர் மாதிரியின் சக்தியால் வழிநடத்தப்படும்.

4. கோழி காலாண்டில் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றிய பிறகு, 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். பயன்முறையை அணைத்த பிறகு, மெதுவான குக்கரில் மேலோடு சுடப்பட்ட ஒரு அற்புதமான கோழியை எங்கள் பாத்திரத்தில் இருந்து எடுக்கிறோம் - இது வெறுமனே மந்திரமானது, மிகவும் தாகமானது மற்றும் அற்புதமான மேலோடு. வெறுமனே சுவையானது!

ஒவ்வொரு மாடலுக்கும் ஒவ்வொரு சமையல் பயன்முறையில் அதன் சொந்த நுணுக்கங்கள் இருப்பதை நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன், எனவே பேக்கிங் செயல்முறையின் நடுவில் உங்கள் மல்டிகூக்கரைப் பார்த்து, உங்கள் கோழியை எப்படி மாற்ற வேண்டும் என்பதைச் சரிபார்ப்பது நல்லது முடிந்துவிட்டது. எனது மாதிரியில், மல்டிகூக்கருக்கான அசல் கிண்ணம் மிகவும் நன்றாக இல்லை நல்ல தரமான, என்னிடம் ஒரு புதிய மாற்று கிண்ணம் உள்ளது, இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் நான் அதை வாங்கினேன், ஏனென்றால் நான் முதல் முறையாக இறக்கைகளை சமைத்தபோது, ​​​​அவை அசல் கிண்ணத்தில் ஒட்டிக்கொண்டன. ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் இனிமையானது அல்ல, நான் பாத்திரத்தை ஊறவைக்க வேண்டியிருந்தது.

POLARIS PMC 0508D புளோரிஸ் மல்டிகூக்கரில் வேகவைத்த கோழிக்கறி தயாரிக்கப்படுகிறது.

லைவ் இன்டர்நெட் லைவ் இன்டர்நெட்

– மேற்கோள் புத்தகம்

இழந்த திட்டங்களைத் திரும்பப் பெறுவதற்கான சடங்கு, ஆன்மாவின் துகள்கள், ஆற்றல் இரட்டிப்பாகிறது சடங்கு படி.

பாலாடைக்கட்டி-கிரீமி-காளான் சாஸ் கொண்ட நாக்கு நாக்கு பிடிக்காத ஒரு நபரை எனக்குத் தெரியாது. .

கேக் "பாதாம் இதழ்" இது அற்புதமான செய்முறைஓலேஸ்யா, என் சக ஊழியர் பி., என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார்.

தயிர் இனிப்பு "ஒரு தேவதையின் கண்ணீர்" கொடுக்கப்பட்டால் குறுகிய விளக்கம்இந்த இனிப்பு வெறுமனே பரலோகமானது.

நல்ல திரைப்படங்களைப் பார்ப்போம்.

– வகைகள்

• ஆஸ்திரிய உணவு வகைகள் (8)
• ஆங்கில உணவு வகைகள் (6)
• அற்புதமான படங்கள் (11)
• ஒரு பானை உணவுகள் (119)
• கோழி உணவுகள் (591)
• காய்கறி உணவுகள் (706)
• பன்றி இறைச்சி உணவுகள் (132)
• வீடியோ சமையல் (781)
• நினாவின் சுவையான கலை (7)
• வேகவைத்த பொருட்கள் (1226)
• எம்பிராய்டரி (963)
• பின்னல் (118)
• குழந்தைகளுக்கான பின்னல் (1033)
• குங்குமப்பூ (879)
• பின்னல் (1291)
• டச்சா (99)
• பணம் (122)
• உணவு முறைகள் (61)
• நாட்குறிப்பு (57)
• சதித்திட்டங்கள் (221)
• தின்பண்டங்கள் (408)
• உடல்நலம் (67)
• உட்புறம் (8)
• ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகள் (20)
• இத்தாலிய உணவு வகைகள் (111)
• கப்கேக்குகள் (29)
• புத்தகங்கள் (95)
• உட்புற தாவரங்கள் (1)
• சமையல் (433)
• ஆலியாவின் சமையல் புத்தகம் (262)
• லிலியா உலனோவாவின் பின்னல் படிப்புகள் (5)
• உலகின் உணவு வகைகள் (166)
• மெரினா ஹைஃபா (24)
• இயந்திர பின்னல் (11)
• இசை (234)
• மல்டிகூக்கர் (256)
• சோப்பு தயாரித்தல் (2)
• இறைச்சி உணவுகள் (468)
• முதல் படிப்புகள் (148)
• குக்கீகள் (167)
• காலணி (156)
• துண்டுகள் (1001)
• இனிப்பு துண்டுகள் (274)
• கேக்குகள் (239)
• நடனம் (284)
• சிமோரன் பயிற்சி (157)
• பின்னல் நுட்பங்கள் மற்றும் நுட்பங்கள் (537)
• சிகை அலங்காரங்கள் (11)
• உளவியல் நடைமுறைகள் (105)
• ரன்ஸ் (111)
• மீன் உணவுகள் (386)
• சாலடுகள் (901)
• டைரி வரைபடங்கள் (124)
• பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் (78)
• கேக் (1002)
• குச்சி வடிவங்கள் (299)
• பின்னல் வடிவங்கள் (592)
• ஃபெங் சுய் (83)
• திரைப்படங்கள் (853)
• பிரெஞ்சு உணவு வகைகள் (59)
• ho'oponopono (0)
• தொப்பிகள் (127)
• எஸோடெரிக்ஸ் (33)
• ஜப்பானிய உணவு வகைகள் (14)

– விண்ணப்பங்கள்

• சிப் விமானங்கள்சாதகமான விலைகள், எளிதான தேடல், கமிஷன் இல்லை, 24 மணிநேரம். இப்போதே முன்பதிவு செய்யுங்கள் - பின்னர் பணம் செலுத்துங்கள்!
• அஞ்சல் அட்டைகள்அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் அஞ்சல் அட்டைகளின் மறுபிறப்பு பட்டியல்
• ஆன்லைன் விளையாட்டு "பெரிய பண்ணை"மாமா ஜார்ஜ் தனது பண்ணையை உங்களிடம் விட்டுவிட்டார், ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது மிகவும் நல்ல நிலையில் இல்லை. ஆனால் உங்கள் வணிக புத்திசாலித்தனம் மற்றும் அண்டை வீட்டார், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரின் உதவிக்கு நன்றி, நீங்கள் தோல்வியுற்ற வணிகத்தை மாற்ற முடியும்.
• நான் ஒரு புகைப்படக் கலைஞர்பயனரின் நாட்குறிப்பில் புகைப்படங்களை வெளியிடுவதற்கான செருகுநிரல். குறைந்தபட்ச கணினி தேவைகள்: இன்டர்நெட் எக்ஸ்ப்ளோரர் 6, ஃபயர் ஃபாக்ஸ் 1.5, ஓபரா 9.5, ஜாவாஸ்கிரிப்ட் இயக்கப்பட்ட சஃபாரி 3.1.1. ஒருவேளை அது வேலை செய்யும்
• ஆன்லைன் விளையாட்டு "எம்பயர்"உங்கள் சிறிய கோட்டையை வலிமையான கோட்டையாக மாற்றி, குட்கேம் பேரரசு விளையாட்டில் மிகப்பெரிய ராஜ்யத்தின் ஆட்சியாளராகுங்கள். உங்கள் சொந்த சாம்ராஜ்யத்தை உருவாக்குங்கள், அதை விரிவுபடுத்துங்கள் மற்றும் பிற வீரர்களிடமிருந்து பாதுகாக்கவும். பி

– டைரி மூலம் தேடுங்கள்

– மின்னஞ்சல் மூலம் சந்தா

மல்டிகூக்கரில் கோல்டன் க்ரஷ் கொண்ட முழு கோழி

மெதுவான குக்கரில் தங்க பழுப்பு மேலோடு முழு கோழி.

நீங்கள் எப்போதாவது மெதுவான குக்கரில் கோழியை சமைத்திருந்தால், இந்த சூப்பர் டெக்னிக் எப்படி வேலை செய்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும். சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த கோழியின் பல பதிப்புகளைத் தயாரித்த பிறகு, மெதுவான குக்கரில் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசித்திருக்கலாம், இதனால் அது இன்னும் சுவையாகவும், அழகாகவும், மேலும் அசலாகவும் இருக்கும்.

நாங்கள் உங்களுக்கு பதிலைத் தருவோம் - மெதுவான குக்கரில் ஒரு முழு கோழியை நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். குடும்ப விருந்து அல்லது நண்பர்களுடன் விருந்துக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். கோழி மிகவும் தாகமாகவும், அழகாகவும் மாறும். மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் சமைக்கும்போது மிகவும் முக்கியமானது. எங்கள் செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் கோழி மிகவும் அழகாக மாறும், பசியைத் தூண்டும் மேலோடு. மேலும் இது மிகவும் உண்மையானது. மெதுவான குக்கர் மேல் பழுப்பு நிறமாக இல்லை என்ற போதிலும். ஆனால் ஸ்லோ குக்கரில் கோழியை சமைக்கும் போது, ​​அதை எந்த பீப்பாயிலும் திருப்பி விடலாம்.

"மெதுவான குக்கரில் முழு கோழிக்கு" தேவையான பொருட்கள்:

– கறி – 1 தேக்கரண்டி;

- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;

- பல்வேறு மிளகுத்தூள் பல தானியங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் முழு கோழியையும் சமைப்பதற்கான செய்முறை:

கோழியை துவைக்கவும், கோழியின் உட்புறத்தை நன்றாக கழுவவும். கிண்ணத்தில் பொருந்தாததால், பெரியதாக இல்லாத கோழியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

உப்பு மற்றும் கறி கலந்து. கறி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோழியை பரப்பவும், தோலில் நன்றாக தேய்க்கவும். நாம் கோழிக்கு மசாஜ் செய்ய வேண்டும். வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு உள்ளே வைக்கவும். அவர்கள் கோழியை சுவையுடன் உட்செலுத்துவார்கள்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும். எதையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கோழி கொழுப்பை வெளியிடும் மற்றும் அதில் வறுக்கவும்.

"பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். நேரம் 60 நிமிடங்கள். வெப்பநிலை 180 டிகிரி. மூடியை மூடிவிட்டு தொடக்கத்தை அழுத்தவும். 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் வந்து கோழியை மறுபுறம் திருப்புகிறோம். என் கோழி கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் தொட்டது. அதனால் நான் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் அதை ஒரு முறை புரட்டினால் போதும். உங்கள் கோழி பக்கவாட்டில் பழுப்பு நிறமாக இல்லாவிட்டால், ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் அதைத் திருப்புங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் சமமாக பழுப்பு நிற கோழியைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் எந்த சைட் டிஷுடனும் கோழியை பரிமாறலாம். சிறந்த விஷயம், எங்கள் கருத்து, உருளைக்கிழங்கு.

மெதுவான குக்கரில் மிருதுவான மேலோடு சுட்ட கோழி

கோழி இறைச்சி தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், வெளியில் மிருதுவாக இருக்கும்.
எங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றவும், உங்கள் டிஷ் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

வேகவைத்த கோழியை மெதுவான குக்கரில் சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 நடுத்தர அளவிலான கோழி (சுமார் 2 கிலோ);
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 1 பெரிய வெங்காயம்;
• 4-5 பிசிக்கள். கேரட்;
• செலரியின் 4 தண்டுகள்;
• 1 நடுத்தர எலுமிச்சை;

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். எலுமிச்சையை காலாண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டை நறுக்கவும்.

மெதுவான குக்கரை மெதுவாக சமைக்கவும், 8 மணிநேரத்திற்கு குறைவாகவும் அல்லது 6 மணிநேரத்திற்கு அதிகமாகவும் அமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கோழியை ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். கோழி பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

வேகவைத்த கோழி என்பது இரண்டிலும் காணப்படும் ஒரு உணவாகும் பண்டிகை அட்டவணைகள், மற்றும் சாதாரண நாட்களில் இரவு உணவில். அநேகமாக, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது அறிந்திருக்கலாம். இன்று சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்ட மல்டிகூக்கர் பற்றி என்ன? முற்றிலும் மெதுவான குக்கரில் - உண்மை! இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு சிறிது நேரம், கோழி, மெதுவான குக்கர் மற்றும் சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள் தேவைப்படும்.

எனவே, கோழியை மெதுவான குக்கரில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி (அளவு ஆசை மற்றும் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அளவைப் பொறுத்தது);
• இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு 100 கிராம் நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, மசாலா, மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் பிற ஒத்த சேர்த்தல்கள் - சுவைக்க;
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு.

பறவையின் அளவு, அது தயாரிக்கப்படும் நபர்களின் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் பல காரணிகளைப் பொறுத்து பொருட்களின் அளவு (அத்துடன் பொதுவாக பொருட்களின் பட்டியல்) மாறுபடலாம்.

மெதுவான குக்கரில் கோழியை சுடும்போது முதலில் செய்வது புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கலக்க வேண்டும். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. நீங்கள் உலர்ந்த கீரைகளை விரும்பினால், இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சேர்க்க முடியும், இந்த கலவையில் பூண்டு பிழி மற்றும் நன்றாக எல்லாம் கலந்து. நீங்கள் சில சிறப்பு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஒன்றை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, டார்டரே.

இதன் விளைவாக வரும் சாஸ் உள்ளே உட்பட கோழியின் அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு பூசப்பட வேண்டும். இந்த செயலின் முடிவில், சடலத்தை உணவுப் படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அங்கு கோழி இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்யும்.

நாங்கள் அதை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குவோம், ஆனால் அதன் சுவை அடுப்பில் இருந்து கோழியை ஒத்திருக்க, நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார் செய்ய வேண்டும்.

இறைச்சி marinated போது, ​​நீங்கள் படத்தை நீக்க மற்றும் மிகவும் கவனமாக மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சடலத்தை வைக்க வேண்டும். என்பதை கவனிக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்நீங்கள் அதைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் கோழியில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதை சமைக்க போதுமானதாக இருக்கும். வெங்காயத்தின் ஒரு பகுதி கோழிக்குள் வைக்கப்படுகிறது, பகுதி - மேல். கேரட்டிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் மல்டிகூக்கரை இயக்க வேண்டும் மற்றும் 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்க வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து (சுமார் அரை மணி நேரம்), நீங்கள் கோழியைத் திருப்பி சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். அரை மணி நேரத்தில் டிஷ் தயாராக உள்ளது! இறைச்சி சமைக்கப்படவில்லை என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், கோழியை மெதுவான குக்கரில் இன்னும் சிறிது நேரம் சுடவும்.

அதே வழியில், நீங்கள் ஒரு முழு கோழியை அல்ல, ஆனால் அதன் பகுதிகளை சுடலாம். திடீரென்று கிண்ணத்தின் அளவு ஒரு கோழி சடலத்தை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை வெட்டலாம் அல்லது கால்கள் அல்லது இறக்கைகளை சமைக்கலாம். சுவை தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

வெவ்வேறு மல்டிகூக்கர்களில் அவை வேறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். எடுத்துக்காட்டாக, பொலாரிஸ் மல்டிகூக்கரில் சுடப்படும் கோழிக்கறி பொதுவாக பிலிப்ஸ் சாதனத்தை விட வேகமாக சமைக்கிறது. சில மல்டிகூக்கர்களில் தோல் மிருதுவாகவும், மற்றவற்றில் இறைச்சி மென்மையாகவும் இருக்கும். முறைகள் மற்றும் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம், புதிய தீர்வுகள் மற்றும் உணவுகளுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும். மெதுவான குக்கர் நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்! பொன் பசி!

நன்மைகள் பற்றி கோழி இறைச்சிஅனைவருக்கும் தெரியும், ஏனென்றால் உள்ளே மட்டுமே கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிஅதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் முக்கியமானது மனித உடல். எனவே, முழு கோழியையும் மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதன் மூலம், அதன் மிகவும் பயனுள்ள கூறுகள் அனைத்தையும் பாதுகாக்க முடியும், மேலும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் முடியும். மெதுவான குக்கரில் கோழியின் நன்மை என்னவென்றால், சமையல் எண்ணெய் சேர்க்காமல் முற்றிலும் நிகழ்கிறது, அதாவது. அதன் சொந்த சாற்றில், எனவே இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கோழி ஒரு மெல்லிய உருவத்திற்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முழு கோழி - 1.5 கிலோகிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 6 துண்டுகள்;
• கோழி கறி தாளிக்க;
• மிளகுத்தூள்;
• கத்தியின் நுனியில் சிவப்பு மிளகு;
• சோயா சாஸ் - தேக்கரண்டி;
• "லைட்" மயோனைசே - இரண்டு தேக்கரண்டி

ஒரு தனி கோப்பையில், இறைச்சிக்காக தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், மயோனைசே, கறி மசாலா, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். இதே இறைச்சியை அனைத்து பக்கங்களிலும் உள்ளேயும் கோழியுடன் தாராளமாக தடவ வேண்டும்.

ஒரு பையில் marinated கோழி வைக்கவும் மற்றும் குறைந்தது 3-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
கோழி இறைச்சியை ஊறவைத்த பிறகு, இறைச்சியை ஓரளவு உறிஞ்சி, நீங்கள் அதை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, கோழியை மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும், மல்டிகூக்கரை மூடி, சமைக்கும் போது திறக்க வேண்டாம்.
டைமர் காலாவதியானதும், கோழியை ஒரு தட்டில் வைத்து செதுக்கவும்!