பாலுடன் வாப்பிள் இரும்பில் மிருதுவான வாஃபிள்ஸ். சாக்லேட் வாப்பிள் மாவு

பலர் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சுவையை நினைவில் வைத்திருக்கலாம்: வாஃபிள்ஸ் அவர்களின் தாய் அல்லது பாட்டியால் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர், உங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் கணவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்என் அம்மாவின் சமையல் குறிப்புகளின்படி, நாங்கள் சரக்கறையிலிருந்து பெற்ற தூசி நிறைந்த வாப்பிள் இரும்புகளை வெளியே எடுக்கிறோம். இது எஜமானர்களால் உருவாக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் அதிசயம் சோவியத் ஒன்றியம், எந்த நவீன சமையலறை தொழில்நுட்பங்களாலும் மாற்ற முடியாது, அவை பயன்படுத்த எளிதானவை மற்றும் அதிக சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.

ஒரு சுவையான இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும் நல்ல மனநிலை, சோவியத் வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் நாங்கள் வழங்கும் சமையல் ஒன்றுக்கான பொருட்கள்.

ருசியான மெல்லிய வாஃபிள்ஸின் முக்கிய ரகசியம் மாவின் நிலைத்தன்மையில் உள்ளது: இது மிதமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பணக்கார வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். வாஃபிள்ஸ் எரிவதைத் தடுக்க, மாவில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை மணமற்ற, சுத்திகரிக்கப்பட்ட) அல்லது ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் (சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு) சேர்க்கவும்.

வாஃபிள்களுக்கான சமையல் நேரம் மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் சக்தி மற்றும் செய்முறையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கலந்த மாவை விரைவாக சுடுகிறது, ஆனால் கேஃபிர் அல்லது பால் கலந்த மாவை அதிக நேரம் எடுக்கும். ஒரு கேக்கிற்கான சராசரி சமையல் நேரம் 30 வினாடிகள் முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கும்.

சோவியத் மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கான வாப்பிள் செய்முறையில் சர்க்கரை இருக்க வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் கேக்குகளை கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி மற்றும் காளான் நிரப்புதல், பாலாடைக்கட்டி அல்லது பேட்.

முன்மொழியப்பட்ட அனைத்திலும், இந்த செய்முறையானது எளிமையான மற்றும் மிகவும் சிக்கனமான விருப்பமாகும். அதன் தயாரிப்புக்கான பொருட்கள் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படுகின்றன, அதற்கு அதிக நேரம் அல்லது சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு 300 gr
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் 82% 130 கிராம்.
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் 25-30% 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை 10 கிராம்

சமையல் முறை:

வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையாக்க ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும் (மைக்ரோவேவ் அல்லது நீராவி குளியல் அதை சூடாக்க தேவையில்லை: வெண்ணெயை வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை உருகியது பொருத்தமானது அல்ல). உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், முட்டைகளை அடித்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.மூன்று கலவைகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும், சிறிது sifted மாவு சேர்க்கவும். டிகிரீம் கெட்டியாகும் வரை கலவையை கலக்கவும்.

பேக்கிங் முறை:

வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில், 1 தேக்கரண்டி இடியை சமமாக விநியோகிக்கவும், 1-3 நிமிடங்கள் அழுத்தவும். முதல் கேக் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுட வேண்டும், அனைத்து அடுத்தடுத்த கேக்குகளும் தங்க பழுப்பு வரை சுடப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை உறைகள் அல்லது குழாய்களில் உருட்டவும். பொன் பசி!

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாஃபிள்களுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• முட்டை 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 250 gr.
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் 72% 250 கிராம்.
• வெண்ணிலின்

கிரீம்க்கு:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 150 கிராம்.
• வெண்ணெய் 100 gr.

மாவு தயாரிக்கும் முறை:

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை கலந்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும், ஆனால் நுரை உருவாக அனுமதிக்காதீர்கள்.

விளைந்த கலவையில் மென்மையான வெண்ணெய் (மார்கரின்), வெண்ணிலின் சேர்த்து படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

கிரீம் தயாரிக்கும் முறை:

ஒரு உயரமான கிண்ணத்தில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையான வெண்ணெய் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை அடிக்கவும்.

பேக்கிங் முறை:

மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் மாவை விநியோகிக்கவும், 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும். தயார் கேக்ஒரு குழாயில் உருட்டி குளிர்விக்க விடவும். பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி, இருபுறமும் உள்ள குழாய்களில் கிரீம் செலுத்தவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

இந்த செய்முறையின் ஒரே சிரமம் சூடான கேக்குகளை குழாய்களாக உருட்டுவதில் அனுபவம் மற்றும் சரியானது. இது உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோதனைக்கு:
• முட்டை 4 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 310 கிராம்.
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் 62-72% 125 கிராம்.
• மாவு 110 கிராம்.
• கிரீம் 50 மிலி.
• வெண்ணிலின்

நிரப்புவதற்கு:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்
• ஜாம்
• ஜாம்

* நீங்கள் விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

சமையல் முறை:

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும். வெண்ணெயை திரவம் வரை உருக்கி, குளிர்ந்து கிரீம் கொண்டு கலக்கவும்.இரண்டு கலவைகளையும் சேர்த்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: வெண்ணெயை திரவமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் சமைக்கும் அல்லது தயிர் செய்யும்.

பேக்கிங் முறை:

வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் மாவை பரப்பி 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும். வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றாமல், ஒரு விளிம்பில் நிரப்பி, அதை உருட்டவும்.

உதவிக்குறிப்பு: மேற்பரப்பு முழுவதும் நிரப்புதலைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இல்லையெனில் அது வெளியேறி எரியும். நிரப்புதலுக்கு வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், அது உருகி மேலோட்டத்தின் மேற்பரப்பில் பரவுகிறது.

இந்த செய்முறையை எந்த அலங்கரிக்கும் குழந்தைகள் விருந்து, வாப்பிள் கூம்புகள் எந்த ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் கிரீம்கள் நிரப்ப முடியும் என்பதால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை 1 பிசி.
• எண்ணெய் 50 gr.
• தண்ணீர் 250 கிராம்.
• சர்க்கரை 75 கிராம்.
• மாவு 175 கிராம்.
• வெண்ணிலா.

சமையல் முறை:

வெண்ணெயுடன் சர்க்கரை கலக்கவும். ? சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தண்ணீரில் கலக்கவும்.முட்டையை முதல் பாகத்தில் (சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய்) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.இதன் விளைவாக கலவையில் இரண்டாவது பகுதியை (சர்க்கரை பாகு) சேர்க்கவும்.கிளறும்போது, ​​படிப்படியாக மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.கலவையை நன்கு அடித்து, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பேக்கிங் முறை:

வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்பி, முடியும் வரை சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு கூம்பாக உருட்டி குளிர்விக்கவும். கூம்புகளை பருத்தி மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்கள் அல்லது பிற நிரப்புதல்களால் நிரப்பலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு 150 gr.
• சர்க்கரை 150 gr.
• ஸ்டார்ச் 50 கிராம்.
• வெண்ணெய் 125 கிராம்.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• வெதுவெதுப்பான நீர் 100 மி.லி.
• கத்தியின் நுனியில் இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் முறை:

நீராவி குளியலில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து வெகுஜன இரட்டிப்பாகும் வரை அடிக்கவும்.துடைப்பதை நிறுத்தாமல், எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.ஸ்டார்ச் உடன் மாவு கலந்து படிப்படியாக சேர்க்கவும்.மாவை பணக்கார புளிப்பு கிரீம் போல, தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.20-30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்த மாவுடன் கிண்ணத்தை விட்டு விடுங்கள்.

பேக்கிங் முறை:

வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் 1-2 தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றி சமமாக விநியோகிக்கவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட, குளிர்விக்கப்படாத கேக்குகளை குழாய்களாக உருட்டவும். அவை குளிர்ந்தவுடன் உங்களுக்குப் பிடித்த ஃபில்லிங் மூலம் நிரப்பவும்.

நீங்கள் இனிப்புகளில் சோர்வாக இருந்தால், ஆனால் தேநீருடன் அசல் ஏதாவது பரிமாற விரும்பினால், உப்பு வைக்கோல் தயார் செய்யவும் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன்: காளான், இறைச்சி அல்லது தயிர்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை 1 பிசி.
• மாவு 250 gr.
• தண்ணீர் 250 கிராம்.
• உப்பு? தேக்கரண்டி.
• சோடா? தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் (மேற்பரப்பை உயவூட்டுவதற்கு).

சமையல் முறை:

மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளையையும் பிரிக்கவும். சோடாவுடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும்.அரை (125 கிராம்) தண்ணீர் சேர்த்து மாவு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.மீதமுள்ள தண்ணீரில் மெதுவாக துடைக்கவும்.

பேக்கிங் முறை:

வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பை எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்யவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

புளிப்பில்லாத வாஃபிள்ஸின் இந்த பதிப்பு சுற்றுலாவிற்கு அலங்காரமாகவும் அல்லது உங்கள் வீட்டு மேஜைக்கு ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கும். மேலும், அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிக்கலான பொருட்கள் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை 1 பிசி.
• பால் 250 gr.
• மாவு 250 gr.
• வெண்ணெய் 30 gr.
• பேக்கிங் பவுடர் 3 gr.

சமையல் முறை:

மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளையையும் பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நுரை வரும் வரை அடித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.மஞ்சள் கருவை பாலுடன் அடிக்கவும்.பால் வெகுஜனத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.கிளறும்போது, ​​உருகிய குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் அடித்த குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஊற்றவும்.

பேக்கிங் முறை:

வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் மாவை விநியோகிக்கவும், 1.5-2 நிமிடங்கள் சுடவும். கேக்குகள் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை உருட்ட வேண்டும் மற்றும் அவை குளிர்ந்தவுடன் அவற்றை நிரப்ப வேண்டும்.

கிரீம் கொண்டு மெல்லிய வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மார்கரைன் 65-72% 100 கிராம்.
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 125 கிராம்.
• மாவு 250 gr.
• வெண்ணிலின்.
• கிரீம்க்கு:
• சர்க்கரை 150 gr
• கிரீம் 33% 250 கிராம்.

மாவு தயாரிக்கும் முறை: வெண்ணெயை உருக்கவும். குளிர்.முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.இரண்டு கலவைகளையும் இணைக்கவும்.படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

கிரீம் தயாரிக்கும் முறை:

புளிப்பு கிரீம் கெட்டியாகும் வரை குளிர்ந்த கிரீம் சர்க்கரையுடன் துடைக்கவும்.

பேக்கிங் முறை:

முடிக்கப்பட்ட மாவை வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் முடியும் வரை சுடவும். இன்னும் சூடான கேக்குகளை குழாய்கள் அல்லது உறைகளில் உருட்டவும். குளிர்ந்ததும் கிரீம் நிரப்பவும்.

வாப்பிள் பட்டாசுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் 200 கிராம்.
• மார்கரின் 72% 200 கிராம்.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• மாவு 250 gr.
• சோடா 200 மி.லி.
• உப்பு 1 டீஸ்பூன்.
• சோடா 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும். நன்றாக grater மீது சீஸ் அரைக்கவும்.அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பேக்கிங் முறை:

30-60 விநாடிகளுக்கு 5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும்.

சைவ மெல்லிய வாஃபிள்ஸ்

இந்த அப்பளம் விரதம் இருப்பவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு 430 கிராம்.
• சர்க்கரை 170 கிராம்.
• தண்ணீர் 350 மி.லி.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 110 மிலி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை, சோடா.
• சுவைக்கு உப்பு.

சமையல் முறை:

நொறுங்கும் வரை சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் மாவுடன் வெண்ணெய் அரைக்கவும். அனைத்து தண்ணீரையும் சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும், கலவையை மிக்சியுடன் கலக்கவும்.ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவை மாவில் ஊற்றி கலக்கவும்.

பேக்கிங் முறை:

சூடான மேற்பரப்பில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை பரப்பி 1-2 நிமிடங்கள் சுடவும். பொன் பசி!

கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மெல்லிய வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• கேஃபிர் 500 மிலி.
• மாவு 250 gr.
• சர்க்கரை 250 gr.
• வெண்ணெய் 125 கிராம்.
• வெண்ணிலின்.

சமையல் முறை:

வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். துடைப்பம்.மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிரில் ஊற்றவும்.இறுதியில் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

பேக்கிங் முறை: முழுமையாக சமைக்கும் வரை கேக்குகளை 3-4 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு குழாய் அல்லது உறைக்குள் சூடாக இருக்கும்போது உருட்டவும்.

மெல்லிய இலவங்கப்பட்டை வாஃபிள்ஸ் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் 200 gr.
• மாவு 250 gr.
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 65 கிராம்.
• உப்பு.
• இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் முறை:

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரித்து நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். மென்மையான, ஆனால் உருகாமல், சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் கலக்கவும்.இலவங்கப்பட்டை, மாவு, அடித்த முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும்.

பேக்கிங் முறை:

மாவை சூடான மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ள.

விரைவான மற்றும் சிக்கனமானது முதல் விலையுயர்ந்த மற்றும் அதிநவீனமானது வரை வாஃபிள்களை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள், மேலும் ஒரு கோப்பை தேநீரில் உங்கள் குடும்பத்தினரை மகிழ்விப்பீர்கள்.

எங்கள் வாசகர்களிடமிருந்து கதைகள்

பெண்களே, நான் இணையத்தில் கண்ட வாப்பிள் ரெசிபிகளைப் பாருங்கள். ஒருவேளை யாராவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்!

இவ்வளவு வெரைட்டி!!!

1. இனிப்பு வாஃபிள்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 5 பிசிக்கள்.

சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி

மார்கரைன் - 200 கிராம்.

மாவு - 1 கப்

தயாரிப்பு:

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். மார்கன்ரைனை உருக்கவும். கலக்கவும் முட்டை கலவை, மார்கரின் மற்றும் மாவு. மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.

<<>>
2. க்ரம்பிள் வாஃபிள்ஸ்.

உருளைக்கிழங்கு மாவு - 1 கப்

மார்கரைன் - 100 கிராம்.

சர்க்கரை - 1/2 கப்

முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

எலுமிச்சை - 1 பிசி.

முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடித்து, சிறிது குளிர்ந்த உருகிய வெண்ணெயை அடித்த முட்டைகளில் ஊற்றவும், தீவிரமாக கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு மாவு, துருவிய எலுமிச்சை தோல் சேர்த்து கிளறவும்.

3. டெண்டர் வாஃபிள்ஸ்

மார்கரைன் - 125 கிராம்.

சர்க்கரை - 30 கிராம்.

மாவு - 100 கிராம்.

முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி

வெண்ணிலின் - சுவைக்க

வெண்ணெயை அடிக்கவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், நுரை உருவாகும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும். பகுதிகளாக தட்டிவிட்டு வெண்ணெயில் மாவு ஊற்றவும், கிரீம் பகுதிகளுடன் மாறி மாறி, படிப்படியாக கிளறவும். நன்கு கலக்கப்பட்ட மாவில் அடித்த முட்டைகளை ஊற்றி மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

4. புதிய வாஃபிள்ஸ்

மாவு - 1 கப்

முட்டை - 1 பிசி.

தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி

முட்டை கருஉப்பு மற்றும் சோடாவை நன்கு கலக்கவும். அரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அனைத்து மாவையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், படிப்படியாக மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். இனிப்பு வாஃபிள்ஸ் பெற, சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

5. குறுகிய வாஃபிள்ஸ்

மாவு - 2 கப்

சர்க்கரை - 1/2 கப்

முட்டை - 1 பிசி.

வெண்ணெய் - 30 கிராம்.

தண்ணீர் - 0.5 லி.

உப்பு, சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்

வெண்ணிலின் - சுவைக்க

சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் அரைக்கவும், முட்டை, உப்பு, சோடா, வெண்ணிலின் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும். அரை பங்கு தண்ணீர் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக மீதமுள்ள பகுதியை சேர்க்கவும்.

6. KEFIR WAFERS (இனிப்பு இல்லை)

1 1/2 கப் மாவு

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

1 தேக்கரண்டி சோடா

1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு

2 கப் கேஃபிர்

1/3 கப் தாவர எண்ணெய்

7. பாலுடன் வாஃபிள்ஸ்

0.5 எல் பால்

1/2 பேக் மார்கரின்

250 கிராம் சர்க்கரை (நான் குறைவாக எடுத்துக்கொள்கிறேன் - சுமார் 200 கிராம்)

வெண்ணெயை உருக்கவும்.

முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் சேர்த்து, கலவையுடன் கலக்கவும். அடுத்து, ஒரு தந்திரம் உள்ளது: மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் செய்ய, நான் முதலில் மாவு சேர்த்து கிளறி, பின்னர் சிறிது சிறிதாக பால் சேர்க்கவும்.

மாவு திரவமாக மாறினால், அதிக மாவு சேர்த்து, பாலுடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். சுமார் 0.5 லிட்டர் பால் பயன்படுத்தப்படும் வரை.

மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும் (ஆனால் பழமையான புளிப்பு கிரீம் அல்ல, அங்கு ஒரு ஸ்பூன் உள்ளது).

8. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாஃபிள்ஸ்

மார்கரைன் 200 கிராம்;

அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்;

முட்டை 2 பிசிக்கள்;

ஸ்டார்ச் 1 கப்;

மாவு 1 கப்;

சோடா (1/3 தேக்கரண்டி), வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது.

வெண்ணெயை பிசைந்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், மாவை திரவமாக இருக்கக்கூடாது. வாப்பிள் இரும்பின் அடிப்பகுதியில் சிறிது மாவை வைக்கவும், அப்பளம் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

முதல் வாப்பிள் முன், நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பை (இரண்டு மேற்பரப்புகளிலும்) கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், பின்னர் எண்ணெய் தேவையில்லை. வாஃபிள்ஸ் ஒரே நிறத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நான் இரண்டாவது கையால் கடிகாரத்தைப் பின்பற்றுகிறேன். வாப்பிள் தயாரானவுடன், நான் அதை ஒரு குழாயில் உருட்டுகிறேன். நான் முயற்சித்தேன் வெவ்வேறு சமையல், ஆனால் எனக்கு எல்லாம் பிடிக்கவில்லை, நீங்கள் அதை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடவில்லை என்றால், வாஃபிள்ஸ் மென்மையாக மாறும், ஆனால் இவை நீண்ட நேரம் மிருதுவாக இருக்கும்.

9. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வாஃபிள்ஸ்

முட்டை - 5 பிசிக்கள்.

சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்

வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்

புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்

மாவு - 1 கப்

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை வரை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, உருகிய வெண்ணெய் (சூடாக இல்லை), புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்; கலந்து, மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை நன்றாக அசை. குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை, தடிமனான நுரையில் அடித்து, இந்தக் கலவையில் சேர்த்து கவனமாக மேலிருந்து கீழாகக் கலக்கவும்.

10. கிரீம் வேஃபர்ஸ்

வெண்ணெய் - 125 கிராம்

சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி

மாவு - 1/2 கப்

முட்டை - 4 பிசிக்கள்

கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி

தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி

வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க

சமையல் முறை

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலக்கவும்.

முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உப்புடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடித்து மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைக்கு மாற்றவும்.

நுரை உருவாகும் வரை கலவையுடன் விளைந்த வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.

சலித்த மாவை பேக்கிங் சோடா மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் முட்டை-வெண்ணெய் கலவைக்கு மாற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், கிரீம் மற்றும் மென்மையான வரை கிளறவும்.

குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, மாவை கவனமாக மடித்து, மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்.

2-5 நிமிடங்கள் ஒரு preheated மின்சார வாப்பிள் இரும்பு வறுக்கவும் வாஃபிள்.

11. வாஃபிள்ஸ் "அம்மா"

2 கப் (250 கிராம்) மாவு

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

1 தேக்கரண்டி உப்பு

2 கிளாஸ் பால்

2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்

சமையல் முறை

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். பால், முட்டை மற்றும் சேர்க்கவும் தாவர எண்ணெய், முற்றிலும் கலக்கவும்.

2. வாப்பிள் இரும்பை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது எண்ணெய் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். சூடான வாப்பிள் இரும்பு மீது தேவையான அளவு மாவை ஊற்றவும். வாஃபிள்ஸ் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

12. வாஃபிள்ஸ் "ராயல்"

200 கிராம் வெண்ணெய்

75 கிராம் சர்க்கரை (1/3 கப்)

1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை

உப்பு ஒரு சிட்டிகை

300 கிராம் மாவு (2 கப்)

2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

200 மில்லி கிரீம்

கொஞ்சம் பளபளக்கும் தண்ணீர்

வாப்பிள் இரும்பை உயவூட்டுவதற்கான எண்ணெய்

சமையல் முறை

1. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலா தூள் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கவும்.

2. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். முட்டை-வெண்ணெய் கலவையில் கிரீம் கொண்டு மாறி மாறி, சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கவும். முடிவில், தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவை தயாரிக்க சிறிது பளபளப்பான மினரல் வாட்டரைச் சேர்க்கவும், அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.

13. தயிருடன் வாஃபிள்ஸ்

1.5 கப் (375 கிராம்) வெண்ணிலா அல்லது பழ தயிர்

1.25 கப் (150 கிராம்) மாவு

2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

1 தேக்கரண்டி சோடா

1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு

100 கிராம் வெண்ணெய், உருகியது

சமையல் முறை

1. உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி வாப்பிள் இரும்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் தயிர், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.

2. சூடான வாப்பிள் இரும்பு மீது ஒரு சிறிய அளவு மாவை ஊற்றவும். மாவை மூடியின் கீழ் சிறிது பரவுகிறது. நீராவி வெளியேறுவதை நிறுத்தும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

14. கன்னத்துடன் கூடிய டெண்டர் வேஃபர்ஸ்

0.5 கப் பால்

150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி

3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

1 கப் மாவு

1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

சமையல் முறை

1. வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்.

2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும்.

3. உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலக்கவும்.

4. மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, உருகிய வெண்ணெய், பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.

5. மஞ்சள் கரு கலவையை மாவுடன் கலக்கவும்.

6. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாகச் சேர்த்து, கலவை உதிர்ந்துவிடாமல் மேலிருந்து கீழாகக் கிளறவும்.

15. காலை உணவுக்கான வாஃபிள்ஸ்

2 1/2 கப் மாவு

200 கிராம் வெண்ணெய்

1/2 கப் சர்க்கரை

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

உப்பு ஒரு சிட்டிகை

சமையல் முறை

1. உப்பு மாவு கலந்து. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும். முட்டையில் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.

2. வெண்ணெய் உருகவும். வெண்ணெயில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.

3. சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

4. ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

16. பெல்ஜியன் வாஃபிள்ஸ்

மென்மையான மார்கரின் (வெண்ணெய்) - 125 கிராம்

தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்

வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.

கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்

கோதுமை மாவு - 250 கிராம்

உப்பு (சிட்டிகை)

பால் - 250 மிலி

மினரல் வாட்டர் - 125 மிலி

மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி.

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை நன்றாக அடிக்கவும்.

வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலின், மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அடிக்கவும்.

மாவுக்கு மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். மாவில் பால் ஊற்றவும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சேர்க்கவும்.

அதன் பிறகு சேர்க்கவும் கனிம நீர்மற்றும் சவுக்கை வெள்ளையர்கள்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கலாம்.

17. லைஜ் வாஃபிள்ஸ்

மாவு - 400 கிராம்

முட்டை - 2 பிசிக்கள்

பால் - 140 மிலி

சர்க்கரை (பெரியது) - 180 கிராம்

வெண்ணெய் - 200 கிராம்

ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 1.5 தேக்கரண்டி.

வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.

உப்பு - 0.2 தேக்கரண்டி.

பாதி பாலை / மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் / சூடாக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து, மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு உயர விடவும்.

மீதமுள்ள பாலில் 2 முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும் வெண்ணெய். சர்க்கரை, ஈஸ்டுடன் பால் மற்றும் முட்டையுடன் பால் சேர்த்து, ஒரு ஒட்டும் மாவை உருவாக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு மர கரண்டி அல்லது கலவையுடன் நன்கு கலக்கவும். மூடி வைத்து 30 நிமிடங்கள் வரை விடவும்.

நன்கு மாவு செய்யப்பட்ட வேலை மேற்பரப்பில், மாவை 12 துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு உருண்டையாக உருட்டி பெரிய சர்க்கரை துண்டுகளாக உருட்டவும்.

18. வியன்னா வாஃபிள்ஸ்.

சர்க்கரை (இனிப்பாக விரும்பினால் அதிகம்) - 100 கிராம்

மாவு - 350 கிராம்

பால் - 1 கப்.

வெண்ணெய் - 200 கிராம்

முட்டை - 3 பிசிக்கள்

எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அரைத்து, பால் மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து, பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சேர்க்கவும் எலுமிச்சை சாறு, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

மாவு தயார்!

வாப்பிள் இரும்பு மீது மாவை கவனமாக ஸ்பூன் செய்து 3-5 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

19. குக் வாஃபிள்ஸ் "கோல்டன்"

பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு) - 125 கிராம்

வெண்ணெய் (உருகியது) - 60 கிராம்

சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.

எலுமிச்சை சாறு (துருவியது, 1 எலுமிச்சை)

மாவு - 150 கிராம்

பால் - 1/8 லி

முட்டை - 3 பிசிக்கள்

உருகிய வெண்ணெயுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, மாவுடன் மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும்.

வெள்ளையர்களை மிகவும் வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, மாவை கவனமாக மடியுங்கள். வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

20. கார்ன் வாஃபிள்ஸ்

சோள மாவு - 150 கிராம்

கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்

வெண்ணெய் - 50 கிராம்

பால் - 200 மிலி

திரவ தேன் - 4 டீஸ்பூன். எல்.

நறுக்கிய பாதாம் (சிறிதளவு)

பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

ரம் (அது இல்லாமல் சாத்தியம்) - 1 தேக்கரண்டி.

சோள மாவு, முட்டை, வெண்ணெய் (உருகுதல்), பால், பேக்கிங் பவுடர், தேன் மற்றும் ரம் (சேர்த்தால்), மாவை பிசைந்து 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

பாதாம் சேர்த்து கலக்கவும்.

வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி (தேவைப்பட்டால் கிரீஸ் செய்யவும்) மற்றும் மாவை ஊற்றவும்.

தங்க மஞ்சள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

21. ஸ்டார்ச் வாஃபிள்ஸ்

வெண்ணெய் (உருகியது) - 100 கிராம்

தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்

கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்

கோதுமை மாவு - 100 கிராம்

ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்

மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

உருகிய வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்

முட்டைகளைச் சேர்த்து, மிக்சியுடன் அடிக்கவும்

மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை கெட்டியாக மாறிவிடும். அதை 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்

தடவப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். சோதனை

வாஃபிள்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

மகசூல்: தோராயமாக 12 வாஃபிள்ஸ்.

22. தேங்காய் வாஃபிள்ஸ்

வெண்ணெய் (மார்கரின்) - 150 கிராம்

மாவு - 300 கிராம்

தேங்காய் துருவல் - 100 கிராம்

சர்க்கரை - 100 கிராம்

வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்.

முட்டை - 3 பிசிக்கள்

பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி.

உப்பு (சிட்டிகை)

வெண்ணெய் உருக்கி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

எங்கள் கலவையில் உப்பு மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

இப்போது பேக்கிங் பவுடர் கலந்த மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் எங்கள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி மாவை இடுகிறோம்.

23. வாஃபிள்ஸ் "கோர்மண்ட்"

முட்டை - 4 பிசிக்கள்

புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.

மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.

ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சர்க்கரை - 0.5 கப்.

உப்பு (சிட்டிகை)

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும்.

சர்க்கரை சேர்த்து சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.

மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், மாறி மாறி, மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி.

வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும் (நீங்கள் அதை காகிதத்தோலில் அடுப்பில் சுடலாம், தூரத்தில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும்).

1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். அச்சுக்குள் உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு அழுத்தவும்.

24. மிருதுவான வாஃபிள்ஸ்.

கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்

மார்கரைன் - 200 கிராம்

சர்க்கரை - 1 கப்.

தூள் சர்க்கரை - 1 கப்.

மாவு - 1.5 கப்.

வெண்ணெயை உருக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணிலின், மாவு சேர்க்கவும். மாவு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். வாப்பிள் இரும்பில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வைத்து விரும்பிய வண்ணம் வரை சுடவும். சூடாக இருக்கும்போது உடனடியாக உருட்டவும், இல்லையெனில் அவை உடைந்துவிடும்.

25. ரைன் வேஃபர்ஸ்.

வெண்ணெய் - 125 கிராம்

சர்க்கரை - 0.5 கப்.

மாவு - 1.5 கப்.

முட்டை - 2 பிசிக்கள்

கிராம்பு (தரையில்) - 2 கிராம்

இலவங்கப்பட்டை (தரையில்) - 2 கிராம்

எலுமிச்சை சாறு (துருவியது, 1 எலுமிச்சை)

முதலில், வெண்ணெய் அடிக்கவும் (அறை வெப்பநிலை), சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, அரைத்த கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். பிசைந்த வெண்ணெயில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை பகுதிகளாக ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும். தனித்தனியாக அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நன்கு கலந்த மாவில் ஊற்றி மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

26. லென்டன் வாஃபிள்ஸ்

தானிய சர்க்கரை - 0.5 கப்.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

கோதுமை மாவு - 1 கப்.

தண்ணீர் - 2/3 கப்.

பேக்கிங் சோடா (கத்தியின் நுனியில்)

சர்க்கரை மற்றும் சோடாவுடன் மாவு கலந்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்- மாவு அப்பத்தை போல மாறும்.

வழக்கமான வாஃபிள்ஸ் போல சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

1 சேவைக்கு (சுமார் 10 மெல்லிய செதில்கள்) கூறுகளின் எண்ணிக்கை வழங்கப்படுகிறது.

வாஃபிள்ஸ் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

27. பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து வாஃபிள்ஸ்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்.

மாவு (சிறிது)

மாவுத் தாள்களைக் கரைத்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றை மாவில் லேசாக உருட்டவும் (அதனால் உருட்டல் முள் ஒட்டாமல்), அவற்றை சிறிது உருட்டவும்.

வாப்பிள் இரும்பில் ஒரு துண்டு வைக்கவும், மூடியை அழுத்தி 2 நிமிடங்கள் விடவும். வறுக்கவும்.

ஒரு தட்டு அல்லது பலகையில் வைக்கவும் (மீதமுள்ள அடுக்குகளை அதே வழியில் தயார் செய்யவும்).

28. சாக்லேட் வாஃபிள்ஸ்.

1 டீஸ்பூன். எல். 2 மஞ்சள் கருவுடன் பால் அடிக்கவும்,

2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். எல். கோகோ, 2 டீஸ்பூன். எல். sl. வெண்ணெய், வெண்ணிலா

மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன். மாவு. 2 துடிப்புகளை உள்ளிடவும். மஞ்சள் கரு, கலவை. வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

29. மயோனைசுடன் வாஃபிள்ஸ்.

1 கப் ஸ்டார்ச், 1.5 கப் சர்க்கரை,

1 தேக்கரண்டி சோடா வினிகர், 3 கப் மாவு கொண்டு quenched.

எல்லாவற்றையும் கலந்து பொன்னிறமாகும் வரை வாஃபிள்ஸை சுடவும்.

30. இலவங்கப்பட்டையுடன் வாஃபிள்ஸ்.

200 கிராம் எஸ்.எல். உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் அடித்து,

1/4 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு, கலந்து.

3 துடிப்புகளை உள்ளிடவும். அணில், வாப்பிள் இரும்பில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

நீங்கள் சமையலறையில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் உபசரிப்பு செய்வது கடினம் அல்ல. மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்களைத் தயாரிக்க 30-40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, மேலும் பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்கள் ஒவ்வொரு முறையும் புதியதை வழங்க உங்களை அனுமதிக்கும். அசல் டிஷ். காலை உணவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும் வகையிலான சமையல் வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் பாரம்பரிய வாஃபிள்ஸ்

எளிமையான வாஃபிள்ஸ் நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் கடைக்கு ஓட வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் தேவையான பொருட்கள்சமையலறையில் எப்போதும் கிடைக்கும்.

1. ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு வெண்ணெய் பிசையவும். சர்க்கரை சேர்த்து கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. முட்டைகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
3. படிப்படியாக கொள்கலனில் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும். கடாயில் மாவை வைத்து 1.5-2 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கிளாசிக் வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸின் முக்கிய அம்சம் தங்க நிற மிருதுவான மேலோடு, வசீகரிக்கும் வாசனை மற்றும் காற்றோட்டமான மையம். இனிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் நிச்சயமாக பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட நல்ல வெண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட் துண்டுகள், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

1. முடிந்தவரை கவனமாக முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நாங்கள் வெள்ளையர்களை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறோம். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஒரே மாதிரியான வெள்ளை நிலைத்தன்மை வரை கிளறவும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். கலவையில் பால் மற்றும் உப்பு ஊற்றவும், மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. பேக்கிங் பவுடருடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கும் வரை கிளறவும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெள்ளையர்களை அகற்றி, அடர்த்தியான நுரை வரை அடிக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும் (கலக்கும் போது ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இல்லையெனில் மாவை "தொய்வு" மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்காது).
6. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும் மற்றும் ஓடுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (ஆரம்பத்தில் ஒரு முறை மட்டுமே கிரீஸ் செய்யவும்). கலவையை பாத்திரத்தில் ஊற்றி 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மெல்லிய மிருதுவான அப்பளம்

மெல்லிய வாப்பிள் கேக்குகள்பெரும்பாலும் கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது உருட்டப்பட்டு நிரப்பப்படுகிறது. மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சமைக்கும் முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

1. நெருப்பில் வெண்ணெய் உருகவும். அதை குளிர்விக்கவும்.
2. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து மிக்சியில் அடிக்கவும். அடிக்கும் போது, ​​படிப்படியாக பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
3. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும். ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, சாதனத்தின் நடுவில் மாவை கவனமாக ஊற்றவும். தங்க பழுப்பு வரை 1.5-2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. விரும்பினால், நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை நிரப்பி, சூடாக இருக்கும்போது ஒரு குழாயில் உருட்டலாம்.

மென்மையான வாஃபிள்ஸ்-இதயங்கள்

இது பிடித்த உணவுஅமெரிக்கர்கள். இதய வாஃபிள்ஸ் அப்பத்தை போன்றது. அவர்கள் பசுமையான மற்றும் காதல் தோற்றம் கொண்டவர்கள்.

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
• உப்பு;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.

1. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை நிறை வரும் வரை துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடருடன் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
3. மின்சார வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும். சாதனத்தின் மையத்தில் ஒரு சிறிய அளவு மாவை ஊற்றவும் (நீங்கள் நிறைய திரவத்தை ஊற்றினால், அது சமைக்கும் போது விளிம்புகளைச் சுற்றி வரும்). 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸ்

இந்த இனிப்பு பொதுவாக பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மேலே தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;

1. முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் அகற்றவும் (மென்மைப்படுத்த). உப்பு, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து பிசையவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடித்து, sifted மாவு சேர்த்து.
4. வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும். சாதனத்தின் அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றி 5-6 நிமிடங்கள் சுடவும்.
5. சாக்லேட்டை உடைத்து தண்ணீர் குளியலில் உருகவும். சாக்லேட் திரவமாக மாறியதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி உட்காரவும்.
6. ஒரு தட்டில் டிஷ் வைக்கவும், மேலே ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது திராட்சை வத்தல் வைக்கவும், அதன் மேல் உருகிய சாக்லேட் ஊற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

தயிர் அப்பளம்

• பாலாடைக்கட்டி - 100-150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.

1. வெண்ணெயை மென்மையாகும் வரை சூடாக்கி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும்.
2. கிரீம் கலவையில் பாலாடைக்கட்டி (0-4% கொழுப்பு) சேர்க்கவும்.
3. கலவையில் சல்லடை மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
4. வாப்பிள் இரும்பில் எண்ணெய் தடவி சூடாக்கவும்.
5. சாதனத்தின் அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றி 1-2 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சீஸ் கிரீம் கொண்ட அசல் வாஃபிள்ஸ்

நேர்த்தியான சுவை மற்றும் தோற்றம்இனிப்பு நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• எலுமிச்சை அனுபவம் - 1 பிசி இருந்து;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 பிசி இருந்து;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தயிர் - 200 மில்லி;
• பால் - 200 மில்லி;
• சோள மாவு - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;

1. சோள மாவு வேகவைக்கப்பட வேண்டும். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, படிப்படியாக அதில் மாவு சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. வெண்ணெய் உருகவும் மற்றும் முட்டைகளுடன் மாவை ஊற்றவும், மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
3. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு கலக்கவும்.
5. பொருட்களை ஒன்றிணைத்து மாவை பிசையவும்.
6. தயிர் (கொழுப்பு அல்லாத) உடன் பால் சேர்த்து, மாவில் சேர்க்கவும்.
7. வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும். அதன் மீது மாவை ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
8. ருபார்ப் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
9. கலவையை தீயில் வைக்கவும். கொதித்ததும், 20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். வேகவைக்க வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் மற்றும் வதக்கி தயார்.
10. தயிர், எலுமிச்சை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கிளற - கிளாசிக் கிரீம்தயார்.
11. டிஷ் தயாரான பிறகு, வாஃபிள்ஸ் துருவல் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து உண்ணப்படுகிறது.

இந்த எளிய சுவையை நீங்கள் செய்தவுடன், நீங்கள் அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள்!

சூடான சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ஆம்லெட்டுகள் - இந்த உணவுகள் அனைத்தும் மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். சமையல் சோதனைகளுக்கு, நீங்கள் மாற்றும் காலத்தில் சோவியத் பாதுகாப்பு தொழிற்சாலைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட சாதனங்கள் அல்லது நவீன "வாப்பிள் இரும்பு" சாதனங்களைப் பயன்படுத்தலாம். "Slastena" அல்லது "Lakomka" போன்ற சாதனங்கள் மெல்லிய வாஃபிள்களை சுடுவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல என்பதை கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மின்சார வாப்பிள் இரும்புகள் பஞ்சுபோன்ற "வியன்னாஸ்" வேகவைத்த பொருட்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டன, அவை பல்துறை திறன் கொண்டவை. நவீன உபகரணங்கள் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் - மாற்றக்கூடிய உள் பேனல்கள் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கொட்டைகள் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த சாதனங்கள் பேக்கிங் வாஃபிள்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது"வாஃபிள்" என்ற வார்த்தை ஜெர்மன் வார்த்தையான வாஃபெல் என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "செல்கள், தேன்கூடு". இங்கிருந்துதான் ஆங்கிலத்தில் waffle iron என்ற பெயர் வந்தது.

வாஃபிள் ரெசிபிகள்

சோவியத் ஒன்றியத்தின் பொதுச் செயலாளர் லியோனிட் ப்ரெஷ்நேவ் வாஃபிள்ஸின் பெரிய ரசிகர். அவரது ஆட்சியில், வாப்பிள் கேக் தொழில்துறை உற்பத்தி நாட்டில் நிறுவப்பட்டது.

பிரகாசமான படங்களுடன் கூடிய சமையல் புத்தகங்கள் சோவியத் யூனியனில் ஒரு ஆடம்பரமாக இருந்தன, மேலும் ஒரு சிற்றேட்டில் ஒரு மின் சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளுடன் சமையல் குறிப்புகளும் அச்சிடப்பட்டன.

புளிப்பில்லாத வாஃபிள்களுக்கான மிகவும் பொதுவான செய்முறை. அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எளிய மற்றும் மலிவான பொருட்கள் தேவை: ஒரு கிளாஸ் மாவு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், ஒரு முட்டை, அத்துடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சோடா. அத்தகைய வாஃபிள்களில் "சுவைக்கு" சர்க்கரை சேர்க்க முன்மொழியப்பட்டது.

வாஃபிள்ஸ் செய்ய உங்களுக்கு எளிமையான பொருட்கள் தேவை

மின்சார வாப்பிள் இரும்புகளின் குறிப்பாக கவனமாக உற்பத்தியாளர்கள் மிகவும் சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளை வழங்கினர்.

மிருதுவான வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் மாவு;
• 1.5 கண்ணாடி பால்;
• 20 கிராம் ஈஸ்ட்;
• 100 கிராம் மார்கரின்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சஹாரா

சமையல் செயல்முறை

1. நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்டை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
2. அரை பாலில் ஊற்றவும், மாவு சேர்த்து கலவையை கிளறவும்.
3. மீதமுள்ள பால் சேர்க்கவும். அசை.
4. வெண்ணெயை உருக்கி மாவுடன் சேர்க்கவும்.

முதல் வாப்பிள் இரும்புகள் இப்படித்தான் இருந்தன

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது ஆகஸ்ட் 24, 1869 அன்று, அமெரிக்காவின் நியூயார்க் மாநிலத்தில் முதல் வாப்பிள் இரும்பு வழங்கப்பட்டது. உண்மை, அது மின்சாரத்தில் வேலை செய்யவில்லை. கண்டுபிடிப்பாளர் கொர்னேலியஸ் ஸ்வார்தவுட் நிலக்கரியின் மீது இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்ட ஒரு வாணலியை சூடாக்க பரிந்துரைத்தார். அப்போதிருந்து, அமெரிக்காவில் ஆகஸ்ட் 24 ஆம் தேதி வாஃபிள் தினமாக கொண்டாடப்படுகிறது.

ஃப்ரைபிள் வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் உருளைக்கிழங்கு மாவு;
• 100 கிராம் மார்கரின்;
• 0.5 கப் சர்க்கரை;
• 1 எலுமிச்சை பழம்;
• 3 முட்டைகள்.

சமையல் செயல்முறை

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. வெண்ணெயை உருக்கி, தொடர்ந்து கிளறி, முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.
3. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது வாஃபிள்ஸ் பெரும்பாலும் நல்ல விஷயங்களைக் கனவு காண்கிறது. இளம் பெண்களுக்கு, அவர்கள் பணக்கார மற்றும் அமைதியான வாழ்க்கையை முன்னறிவிப்பார்கள், மேலும் நீங்கள் ஒரு கனவில் வாஃபிள்ஸுடன் ஒருவரை நடத்தினால், எதிர்காலத்தில் ஒரு இனிமையான அறிமுகம் நடக்கும் என்று அர்த்தம்.

அசல் வடிவத்தின் மின்சார வாப்பிள் இரும்பு

ஷார்ட்பிரெட் வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் மாவு;
• 0.5 கப் சர்க்கரை;
• 1 முட்டை;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு, சோடா, வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை

1. வெண்ணெயை உருக்கி சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும்.
2. சிறிது தண்ணீர் மற்றும் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
3. படிப்படியாக மீதமுள்ள தண்ணீரை மாவில் ஊற்றவும்.

ஆலோசனை வாஃபிள்ஸை சூடாக சாப்பிடலாம் அல்லது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கலாம். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வைத்து உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். பயன்பாட்டிற்கு முன் வாஃபிள்ஸை மீண்டும் சூடாக்கலாம்.

லென்டன் வாஃபிள்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கப் தானிய சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்;
• 1 கப் கோதுமை மாவு;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா;
• தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை

1. ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை இணைக்கவும்.
2. தாவர எண்ணெய் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். அசை.
3. மாவில் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மை இருக்கும் வரை பகுதிகளாக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. விரும்பினால், திராட்சை, நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை வாஃபிள்ஸில் சேர்க்கலாம்.

வாப்பிள் மாவில் நீங்கள் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்களைச் சேர்க்கலாம்

ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் "குழந்தை பருவத்தின் சுவை" உள்ளது. சோவியத் இல்லத்தரசிகள் வெண்ணெயை விவசாய வெண்ணெயுடன் மாற்றினர், சர்க்கரையின் அளவை மாற்றினர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தனர். வெற்றிகரமான சோதனைகளின் முடிவுகள் குறிப்பேடுகளில் மிகக் கவனமாகப் பதிவு செய்யப்பட்டு, "தனியுரிமை" என்று சேமிக்கப்பட்டன. குடும்ப செய்முறை" சிற்றேடுகளில் இருந்து சமையல் குறிப்புகள் மடிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மெல்லிய வாஃபிள்ஸ்கொம்புகளுக்குள், ஆனால் நடைமுறையில் இந்த தந்திரத்தில் சிலர் வெற்றி பெற்றுள்ளனர்.

வாப்பிள் கூம்புகளை உருவாக்குவதற்கான சாதனம்

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது முதல் வாப்பிள் கூம்பு அமெரிக்காவில் தோன்றியது.  இது செயின்ட் லூயிஸில் உள்ள ஐஸ்கிரீம் விற்பனையாளரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கண்காட்சியின் போது, ​​அவர் காகித கோப்பைகள் தீர்ந்து, தொடர்ந்து வேலை செய்வதற்காக, வர்த்தக இடத்தில் தனது பக்கத்து வீட்டுக்காரர் பேக்கிங் செய்து கொண்டிருந்த வாஃபிள்ஸில் குளிர்ச்சியான சுவையை மடிக்கத் தொடங்கினார்.

பெல்ஜிய (பிரஸ்ஸல்ஸ்) வாஃபிள்ஸ்

பெல்ஜிய வாஃபிள்கள் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும், அதிக தேன்கூடுகளுடன் இருக்கும். பெரும்பாலான நவீன வாப்பிள் இரும்புகள் அவற்றை சுடுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 175 கிராம் மாவு;
• 200 மில்லி பால்;
• 85 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• பேக்கிங் பவுடர்.

சமையல் செயல்முறை

1. பிரித்த மாவில் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
2. 2 மஞ்சள் கருவை பிரித்து வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் அடிக்கவும்.
3. முட்டை கலவையை மாவுடன் இணைக்கவும்.
4. கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
5. புரத வெகுஜனத்துடன் மாவை இணைக்கவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்.

பெல்ஜிய வாஃபிள்ஸை 5-8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மற்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன. இஞ்சி போன்ற அடிப்படை பதிப்பில் நீங்கள் மசாலா சேர்க்கலாம். நீங்கள் வழக்கமான தண்ணீரை மினரல் வாட்டருடன் மாற்றலாம்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது பிரஸ்ஸல்ஸ் வாஃபிள்ஸ் அமெரிக்கர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 1958 ஆம் ஆண்டு பெல்ஜியம் தலைநகர் பிரஸ்ஸல்ஸில் நடந்த கண்காட்சியில் இந்த உணவு முதன்முதலில் வழங்கப்பட்டதால் இந்த பெயர் வந்தது.

வாப்பிள் வடிவங்கள் எதிர்பாராதவை

வாஃபிள்களுக்கான டாப்பிங்ஸ்

சுவை இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள்ஜாமில் ஊறவைத்தால் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் பரிமாறப்பட்டால் அல்லது நறுக்கப்பட்டால் இன்னும் முழுமையாக திறக்கும் ஜூசி பழங்கள். ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவையானது ஐஸ்கிரீமுடன் சூடான வாஃபிள்ஸ் ஆகும். நீங்கள் ஒரு துணைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம்:

• தூள் சர்க்கரை;
• மிட்டாய் டாப்பிங்;
• சிரப்கள்;
• பெர்ரி;
• சுண்டிய பால்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது ஐரோப்பாவில், வாஃபிள்ஸ் முதன்மையாக ஒரு இனிப்பு இனிப்பு ஆகும். அமெரிக்காவில், இந்த உணவைப் பற்றிய புரிதல் விரிவடைந்துள்ளது. வாப்பிள் இரும்புகள் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தத் தொடங்கின, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி அப்பத்தை, அவை இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகின்றன. அமெரிக்கர்கள் வாப்பிள் இரும்பில் சூடான சாண்ட்விச்களை உருவாக்கும் யோசனையையும் கொண்டு வந்தனர்.

சூடான சாண்ட்விச்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள்;
• ஹாம்;
• வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை

1. வெண்ணெய் உருகவும்.
2. சமைக்கும் போது மேற்பரப்பில் ஒட்டாமல் இருக்க, உருகிய கொழுப்பை ரொட்டியின் மீது துலக்கவும்.
3. ஒரு துண்டு ரொட்டியில் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ஹாம் வைக்கவும்.
4. 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு preheated வாப்பிள் இரும்பு சுட்டுக்கொள்ள.

விரும்பினால், நீங்கள் சாண்ட்விச்சில் அடுக்குகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி வகைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள், சேர்க்கவும் புதிய காய்கறிகள், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி அல்லது மிளகுத்தூள்.

ஆலோசனை மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் சூடான சாண்ட்விச்களை உருவாக்க, நீங்கள் சிறப்பு டோஸ்ட் ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம். செய்முறையின் தனித்தன்மையின் காரணமாக, டோஸ்ட் ரொட்டி பச்சையாக இருக்கும்போது சுவையற்றதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் வறுக்கும்போது அது மிருதுவான மேலோடு உருவாகிறது.

டோஸ்டிங்கிற்கான சிறப்பு ரொட்டி

நீங்கள் ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமைக்கலாம், அதே போல் வேறு எதையும் செய்யலாம் காய்கறி அப்பத்தை. ஒரு பழக்கமான சுவை கொண்ட ஒரு டிஷ் அதன் "தேன்கூடு" அமைப்புக்கு அசல் நன்றியாக மாறும். அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி காய்கறி உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முக்கிய வேறுபாடுகள் கூறுகளில் உள்ளன.

கிளாசிக் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

1. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
3. முன் சூடான கடாயில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. பேக்கிங் மற்றும் பிரவுனிங் பொதுவாக 4-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

இந்த செய்முறை உங்களுக்கு மிகவும் சலிப்பாகத் தோன்றினால், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை ரவை, அரைத்த சீஸ் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம்.

ட்ரானிகி

பாரம்பரிய பெலாரஷ்யன் டிஷ், அப்பத்தை, இதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இங்கே முக்கிய பங்கு சீமை சுரைக்காய் அல்ல, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மூலம் வகிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு (அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• 1 பெரிய வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு அல்லது ஸ்டார்ச்;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு - சுவைக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் (வறுக்க).

முக்கியமான நுணுக்கம் உருளைக்கிழங்கு பான்கேக் கலவையானது உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளையும் வெங்காயத்தையும் மாறி மாறி அரைக்கும்போது கருமையாகாது. அப்பத்தை வடிவத்தில் வைத்திருக்க, மாவு விட ஸ்டார்ச் சேர்க்க நல்லது.

காய்கறி அப்பம் மற்றும் அப்பத்தை காலை உணவாகவோ அல்லது பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம்.

வாப்பிள் இரும்பில் ஷவர்மா

சோவியத் தயாரிக்கப்பட்ட மின்சார வாப்பிள் இரும்புகளின் தரம் மற்றும் பராமரிப்பு ஷவர்மா வர்த்தகர்களால் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது. பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை சூடாக்க சாதனம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மெல்லிய (ஆர்மீனிய) லாவாஷ் 2 துண்டுகள்;
• 1 கோழி மார்பகம்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• 1 தக்காளி;
• 100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• 3 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு;
• வறுக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை

1. துண்டு கோழி இறைச்சிசிறிய துண்டுகளாக. உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். இது ஒரு பள்ளம் மேற்பரப்பு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் செய்யப்படுகிறது.
2. காய்கறிகளை நறுக்கவும்: முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாகவும், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை அரை வளையங்களாகவும்.
3. பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாளை மேசையில் வைக்கவும். கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் அதை உயவூட்டுங்கள்.
4. முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி, கோழி: பின்வரும் வரிசையில் பிடா ரொட்டி மீது பூர்த்தி வைக்கவும்.
5. ஷவர்மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டி, மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் 1-2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

நீங்கள் பாரம்பரிய வழிகளில் (ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது மைக்ரோவேவில்) உணவை சூடாக்கலாம், ஆனால் ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் மட்டுமே நீங்கள் பிடா ரொட்டியின் சிறப்பு மிருதுவான அமைப்பை அடைய முடியும் மற்றும் நிரப்புதலின் உள் அடுக்குகளை சூடாக்க முடியாது.

விரும்பினால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாவர்மாவில் சேர்க்கலாம் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த அல்லது பொரியல்), அரைத்த கடின சீஸ், அத்துடன் பல்வேறு சாஸ்கள். கோழிக்கு மாற்றாக பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி உள்ளது. எந்த இறைச்சியும் முன் மரைனேட் செய்யப்பட்டால் சுவை நன்றாக இருக்கும். மகிழ்ச்சியான சமையல் பரிசோதனைகள் மற்றும் நல்ல பசி!