விடுமுறை அல்லது தினசரி மெனுவை உருவாக்கும் போது, நீங்கள் பலவகையான உணவுகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். மற்ற தயாரிப்புகளைப் பொறுத்து மாறுபடும் பல விளக்கங்களைக் கொண்ட சிறந்த விருப்பம், வெல்வெட் சாலட் ஆகும். தயாரிக்கும் முறை எளிமையானது மற்றும் சுவை சரியானது.
சமையல் ரகசியங்கள்
தயார் செய்ய சுவையான சாலட்சுவை மோசமடையாமல் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், சில ரகசியங்களைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு:
- வெளிநாட்டு நாற்றங்களின் தோற்றத்தைத் தவிர்க்க ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனில் சாலட் தயாரிப்பது நல்லது.
- அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரே வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் - குளிர்ந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
- புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தும் போது, காய்கறியை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நிமிடம் வைக்கவும், பின்னர் தோலை அகற்றவும். இந்த வழியில், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி அவற்றின் சாற்றை நேரத்திற்கு முன்பே வெளியிடாது.
- டிஷ் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமர்ந்தால், அதன் சுவையை கெடுக்காமல் இருக்க, பரிமாறுவதற்கு முன்பு மட்டுமே டிஷ் உப்பு செய்யப்பட வேண்டும்.
- அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் வண்ண மயோனைசே செய்யலாம். பீட் ஜூஸ், செலரி மற்றும் தக்காளி கூழ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சாஸை சாயமிடலாம்.
இந்த கொள்கை வெல்வெட் சாலட்டை மட்டுமல்ல, வேறு எந்த சாலட்டையும் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறும் முறைகள்
பொருட்களின் தொகுப்பைப் பொறுத்து இருக்கலாம் வெவ்வேறு வழிகளில்சாலட் பரிமாறுகிறது. அவற்றில் சில உணவக விளக்கக்காட்சிகள், மற்றவை மிகவும் தரமானவை. உணவின் விளக்கக்காட்சி நேரடியாக நிகழ்வைப் பொறுத்தது:
- அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு, நண்டு குச்சிகளின் அடுக்குகளுடன் "வெல்வெட்" சாலட்டின் விளக்கக்காட்சி பொருத்தமானது. ஆழமான கொள்கலனில் பரிமாறவும்.
- ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு, சாலட்டை அடுக்குகளிலும் அமைக்கலாம், ஆனால் உணவை வழக்கமான தட்டில் வழங்கலாம். மேலே அரைத்த சீஸ் தூவி ஒரு சில ஆலிவ்களை வைக்கவும்.
- அன்று பண்டிகை அட்டவணைஅனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை பகுதிகளாக பரிமாறலாம். கலவையில் கூடுதல் கீரை இலைகள் இருந்தால் டிஷ் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
உணவின் விளக்கக்காட்சி எந்த வகையிலும் இருக்கலாம் - இவை அனைத்தும் கற்பனை மற்றும் திறனைப் பொறுத்தது.
ஒரு எளிய சாலட் மாறுபாடு
நண்டு குச்சிகளுடன் வெல்வெட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான எளிய விருப்பம் பொருட்கள் நீண்ட தயாரிப்பு தேவையில்லை. இங்கே விலையுயர்ந்த பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் சுவை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது உணவக உணவுகள்.
மளிகை பட்டியல்:
- பல நண்டு குச்சிகள்.
- 1 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
- கொஞ்சம் கடினமான சீஸ்.
- அவித்த முட்டை.
- வோக்கோசின் சில கிளைகள்.
- ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.
தயாரிப்பு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும்:
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- முட்டையை முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும்.
- குச்சிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
- மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
அசல் மதிய உணவிற்கு ஏற்றது அல்லது மனம் நிறைந்த இரவு உணவு. இந்த அளவு கூறுகள் இரண்டு பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
அசல் செய்முறை
காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால் வெல்வெட் சாலட் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். அதே நேரத்தில், சுவை அசல் மற்றும் தோற்றம்உணவுகள். பெரும்பாலும், நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட “வெல்வெட்” சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:
- 5 வேகவைத்த முட்டைகள்.
- நண்டு குச்சிகள் ஒரு சிறிய பேக்.
- இரண்டு கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
- 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும்.
- தெளிப்பதற்கு கடினமான சீஸ்.
- பசுமை.
- மசாலா மற்றும் 1 வெங்காயம்.
- வினிகர்.
- மயோனைஸ்.
இந்த செய்முறையில் உள்ள சாலட் அடுக்குகளாக இருக்கும். இந்த விளக்கக்காட்சி தினசரி சாலட்டுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். சமையல் கொள்கை பின்வரும் படிகளைக் கொண்டுள்ளது:
- வெங்காயத்தை நறுக்கி, வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை 1: 1 விகிதத்தில் சேர்க்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தட்டி. லேயரை லேசாக உப்பு போட்டு சிறிது மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.
- அடுத்த கட்டம் அரைத்த முட்டைகளை இடுவது. மேலே மயோனைசே உள்ளது.
- மூன்றாவது அடுக்கு - நறுக்கியது நண்டு குச்சிகள்மயோனைசே கலந்து.
- நண்டு குச்சிகளின் மேல் வெங்காயத்தை வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
- நன்றாக grater மீது தட்டி கடின சீஸ்.
- நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சீஸ் தெளிக்கவும்.
அடுக்குகள் ஒருவருக்கொருவர் தெளிவாக பிரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் இன்னும் மயோனைசேவுடன் பூசப்படாத தயாரிப்புகளின் மேற்பரப்பில் ஈரமான கத்தியை இயக்க வேண்டும்.
காரமான சாலட் விருப்பம்
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட வெல்வெட் சாலட் செய்முறையானது கசப்பானதாகவும் அசாதாரண சுவையுடனும் இருக்கும். வழக்கமான சாலட் செய்முறைக்கு எந்த தயாரிப்பு piquancy சேர்க்கும் என்பதை முதலில் நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், வெல்வெட் சாலட்டின் அடிப்படை மாறாமல் உள்ளது.
பல வகைகள் கூடுதல் கூறுகள்அது உணவை கசப்பானதாக மாற்றும்:
- வேகவைத்த அல்லது மூல கேரட்டுக்கு பதிலாக, அவர்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறார்கள் கொரிய கேரட்.
- சீஸ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். மசாலாப் பொருட்களில் சுலுகுனி எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
- சில சந்தர்ப்பங்களில், மயோனைசே சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது: சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு.
- கீரைகளில் பச்சை வெங்காயம் இருக்கலாம், இது கொஞ்சம் காரமான தன்மையை சேர்க்கும். மூலப்பொருளை ஒவ்வொரு தயாரிப்புடன் கலக்கலாம்.
- கூடுதலாக, "சீன காளான்கள்" அல்லது வழக்கமான ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சாலட்டின் கலவை அதைத் தயாரிக்கும் நபரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஒரு சாலட் தயாரிப்பு விருப்பத்தில் பல சுவையான பொருட்கள் இணைக்கப்படலாம். கூர்மையான பொருட்களுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்.
கொடிமுந்திரி கொண்ட நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட்
செய்முறை தானே எளிய சாலட்"வெல்வெட்" மேம்படுத்தப்படலாம், பின்னர் அது வேலை செய்யும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட். சுவை அடிப்படையை தரமான முறையில் மாற்ற, ஒரே ஒரு மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தினால் போதும்.
பின்வரும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு:
- 200 கிராம் நண்டு இறைச்சியும்.
- 2 மூல கேரட்.
- பல வகையான கீரைகள்.
- ஒரு சில கொடிமுந்திரி.
- கடின சீஸ்.
- மயோனைஸ்.
- 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
- 2 வேகவைத்த முட்டைகள்.
சமையல் குறிப்புகள்:
- உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்கும் வளையத்தில் வைக்கவும். காய்கறியை அரைத்து அல்லது க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.
- ஒவ்வொரு அடுக்கையும் போட்ட பிறகு, நீங்கள் மயோனைசேவுடன் மேற்பரப்பை பூச வேண்டும்.
- உருளைக்கிழங்கில் முட்டைகள் போடப்படுகின்றன, இது ஒரு சிறிய அளவு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளுடன் கலக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
- நறுக்கிய நண்டு இறைச்சியை வைக்கவும். மோதிரத்தை அகற்றிய பின் இறைச்சி விழுவதைத் தடுக்க, முதலில் தயாரிப்பை மயோனைசேவுடன் கலக்க நல்லது.
- பாலாடைக்கட்டியை முடிந்தவரை நன்றாக அரைத்து, தடிமனான அடுக்கில் நண்டு இறைச்சியை தெளிக்கவும். நீங்கள் பூண்டுடன் சீஸ் கலக்கலாம்.
- கேரட்டை ஒரு மெல்லிய தட்டில் அரைக்கவும். கொடிமுந்திரியை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். தயாரிப்புகளை ஒன்றாக கலக்கவும். கடைசி அடுக்காக அடுக்கவும்.
06.02.2017
2135
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பச்சை வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
- சின்ன வெங்காயம்;
- வினிகர்;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- மயோனைசே.
மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான "வெல்வெட்" சாலட். படிப்படியான செய்முறை
- இரண்டு உருளைக்கிழங்குகளை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து தோலுரித்துக் கொள்ளவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
- வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்ய, நீங்கள் வினிகருடன் தண்ணீரை கலந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, இந்த இறைச்சியுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஊற்ற வேண்டும். வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு வீடியோ செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
- முட்டைகளை வேகவைத்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி.
- நண்டு குச்சிகளை கத்தியால் வெட்டுங்கள். நான் அதை மிக நேர்த்தியாக வெட்டவில்லை, என்னைப் பொறுத்தவரை, சாலட் சுவையாக மாறும்.
- கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
- புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- புதிய கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
- சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
- சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
- பின்வரும் வரிசையில் நாங்கள் ஒரு பரிமாறும் வளையத்தில் சாலட்டை உருவாக்குகிறோம்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு, முட்டை, நண்டு குச்சிகள், ஊறுகாய் வெங்காயம், கடின சீஸ், சில புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், கேரட். அலங்காரத்திற்காக அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.
- ஊறவைக்க ஒரு மணி நேரம் வளையத்தில் சாலட்டை விட்டு விடுங்கள்.
வெல்வெட் சாலட்டின் அத்தகைய அற்புதமான விளக்கக்காட்சி உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். நீங்கள் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தும்போது சாலட் இன்னும் சுவையாக மாறும் என்பதை நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. உங்களிடம் பரிமாறும் மோதிரம் இல்லை என்றால், அத்தகைய மோதிரத்தை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று வீடியோவைப் பாருங்கள். "நான் சமைக்க விரும்புகிறேன்" மற்றும் நான் உன்னை விரும்புகிறேன் நல்ல பசி! மற்றும் அதையும் முயற்சிக்கவும்.
வணக்கம், "நான் சமைக்க விரும்புகிறேன்" அன்பான வாசகர்கள். என் பெயர் ஜன்னா. மேலும், ஒவ்வொரு நோக்கமுள்ள நபரையும் போலவே, வாழ்க்கைப் பாதையில் என்னுடன் ஒரு பொழுதுபோக்கு உள்ளது. ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் பொழுதுபோக்கு உள்ளது, என்னுடையது சமையல். சமையல் எனக்கு சுவாரஸ்யமானது மட்டுமல்ல, சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது! சமையலில் உள்ள காதல் பல்வேறு புத்தகங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை சேகரிக்கவும், எளிய உணவு மற்றும் கவர்ச்சியான உணவுகளை தயாரிக்கவும், எங்கள் பாட்டிகளின் சமையல் குறிப்புகளை புதுப்பிக்கவும் உதவுகிறது. நீங்கள் பல்வேறு இனிப்புகளை சுடலாம், இறைச்சி உணவுகளை உருவாக்கலாம், சுஷியின் நுணுக்கங்களை மாஸ்டர் செய்யலாம், ரொட்டி சுடலாம், சுவையான பானங்கள் தயாரிக்கலாம் ... இந்த பொழுதுபோக்கு உங்கள் குடும்பத்திற்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும், ஏனென்றால் அவை எப்போதும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.
தினசரி சாலட் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இது மென்மையாகவும் மிகவும் இலகுவாகவும் மாறும். அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒன்றாக பொருந்துகின்றன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன.
சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பு மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் நாங்கள் அதை வீட்டில் மயோனைசே சாஸுடன் மாற்றுவோம். சாஸ் செய்முறையைப் பார்க்கவும்
தேவையான பொருட்கள்
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்
- நண்டு குச்சிகள் - 0.2 கிலோ
- மூல கேரட் - 200 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்
- கடின சீஸ் - 0.2 கிலோ
- அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்
- மயோனைசே சாஸ்
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்
- நாங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து தட்டி வைக்கவும். நண்டு குச்சிகளை நன்றாக நறுக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்டது மூல கேரட்நாங்கள் கடினமான சீஸ் கூட தட்டி.
- நாங்கள் சாலட்டை சேகரிக்கிறோம். தட்டின் மையத்தில் ஒரு சமையல் வளையத்தை வைக்கவும். அது இல்லை என்றால், நாங்கள் சாலட்டை அப்படியே சேகரிக்கிறோம். நாங்கள் தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.
- அடுக்குகளை இடுவதற்கான வரிசை பின்வருமாறு: உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, நண்டு குச்சிகள், கீரைகள், கேரட் மற்றும் மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும். 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
விவரங்கள்
"வெல்வெட்" சாலட்டை விவரிக்க, இரண்டு வார்த்தைகள் போதும் - மிகவும் மென்மையானது. சாலட் அதன் பெயரை தகுதியுடன் பெற்றது. நீங்கள் முதல் ஸ்பூன் சாலட்டை முயற்சிக்கும்போது இதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள். உங்கள் வீட்டிற்கு அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு அத்தகைய சாலட்டை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். நிச்சயமாக, உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த சாலட்டில் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட வெல்வெட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 7 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்;
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
சமையல் செயல்முறை:
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
முட்டைகளையும் வேகவைத்து பின்னர் குளிர்விக்க வேண்டும். முட்டைகளை உரித்து, கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும்.
ஒரு grater பயன்படுத்தி சீஸ் தட்டி, முன்னுரிமை ஒரு கரடுமுரடான அல்லது குறைந்தபட்சம் நடுத்தர grater. நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சாலட் கிண்ணத்தில் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.
கீரைகளை கழுவவும். கீரைகளை நன்றாக குலுக்கி, பின்னர் கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், பின்னர் மயோனைசேவுடன் சீசன். சாலட்டை உடனடியாக பரிமாறலாம்.
மூல கேரட்டுடன் வெல்வெட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே - 250 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை:
முதலில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தட்டின் அடிப்பகுதியில் சம அடுக்கில் வைத்து மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.
முட்டைகளை உரிக்கவும், மேலும் அவற்றை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மீது முட்டைகளை வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு. நண்டு இறைச்சியை அரைக்கவும் அல்லது மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். உங்களிடம் நண்டு இறைச்சி இல்லையென்றால், நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
நண்டு இறைச்சியை முட்டையில் வைத்து மயோனைசே கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். பின்னர் மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட இது grated சீஸ், அவுட் இடுகின்றன.
மூல கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். கேரட்டை மேல் அடுக்கில் வைக்கவும், தாராளமாக மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
சாலட்டை ஊறவைக்க குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொண்ட வெல்வெட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி .;
- நண்டு குச்சிகள் - 4 பிசிக்கள்;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சமையல் செயல்முறை:
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரிக்காமல், மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். மேலும் முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் குளிர்ந்ததும், அவற்றை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். சீஸ் தட்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்க.
நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கி மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். உப்பு சேர்க்க மறக்காமல், மயோனைசே கொண்டு சாலட் சீசன்.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு தட்டில் ஒரு அழகான மேட்டில் வைக்கவும். உரிக்கப்படும் முட்டைகளை அரைத்து சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட வெல்வெட் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
சமையல் செயல்முறை:
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்ததும், அவற்றை தோலுரித்து, அவற்றை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு சாலட் கிண்ணம் அல்லது தட்டு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு துலக்க கீழே வைக்கவும்.
மேலும் முட்டைகளை தோலுரித்து அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும், பின்னர் மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
உறைந்த நண்டு குச்சிகளை முதலில் கரைக்க வேண்டும். நண்டு குச்சிகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி முட்டையின் மீது வைக்கவும். நண்டு இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மயோனைசே கொண்டு நண்டு குச்சிகளை உயவூட்டு.
அக்ரூட் பருப்பை நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் மிக நன்றாக அரைக்கவும். கொட்டைகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும், மேலே அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
மூல கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். சீஸ் மேல் வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பரவியது.
ஒரு சில மணி நேரம் ஊற குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் வைக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.