நிரப்புதல் கொண்ட சிக்கன் மார்பக ரோல்ஸ் வெட்டப்படும் போது ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் அழகான உணவாகும். உலர்ந்த apricots கொண்டு சிக்கன் ரோல் பூர்த்தி கோழி ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கூடிய சிக்கன் ரோல் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் சுவையான, தாகமாக மற்றும் அசல் குளிர் பசியாகும். கோழி இறைச்சி இனிப்பு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் ஒயின் நிரப்புதலுக்கு கசப்பான தன்மையை சேர்க்கிறது. உலர்ந்த apricots மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ரோல் ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் ஒரு விடுமுறை அட்டவணை ஒரு ஒளி, பிரகாசமான பசியின்மை, மற்றும் அதன் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது.

உலர்ந்த apricots கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
• உலர்ந்த பாதாமி - 150 கிராம்
• இஞ்சி வேர் - 1.5 செ.மீ
• கோழி இறைச்சி - 4 பிசிக்கள்.
• நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• உரிக்கப்பட்டது அக்ரூட் பருப்புகள்- 0.25 கப்

சமையல் முறை:

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 1 மணி நேரம் சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும். இறைச்சியின் பக்கவாட்டில் ஆழமான நீளமான வெட்டு செய்து புத்தகம் போல் திறக்கவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, மெல்லிய அடுக்காக அடிக்கவும். படத்தை அகற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஃபில்லட்டை தேய்க்கவும்.
2. இஞ்சியை தோல் நீக்கி நறுக்கவும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உலர்த்தி, ஒரு பிளெண்டரில் கொட்டைகள் சேர்த்து அரைக்கவும். இஞ்சி மற்றும் மூலிகைகளுடன் இணைக்கவும்.
3. ஃபில்லெட்டுகளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை நிரப்பவும், ஒவ்வொன்றையும் ஒரு ரோலில் உருட்டி, டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாக்கவும். ரோல்களின் மேல் தூறல் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். 180°C இல்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 800 கிராம்.
• உலர்ந்த பாதாமி - 100 கிராம்.
• ரஷ்ய சீஸ் - 100 கிராம்.
• உப்பு (சுவைக்கு) - 5 கிராம்.
• தரையில் மிளகு (சுவைக்கு) - 3 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை பந்துகள் வடிவில் துண்டுகளாக வெட்டி, லேசாக அடிக்கவும்.
2. இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு.
3. ஒவ்வொரு கியூ பந்திலும் 2-3 துண்டுகள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வைக்கவும்.
4. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி, அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பின் செய்யவும்.
6. ரோல்களை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. வறுத்த ரோல்களை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து 170C வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

படலத்தில் உலர்ந்த apricots கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்
• உலர்ந்த apricots - 50 கிராம்
• மயோனைசே - 20 கிராம்
• கடுகு - 15 கிராம்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

சமையல் முறை:

1. உலர்ந்த பாதாமியுடன் சிக்கன் ரோல் செய்ய தேவையான அனைத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி 15 நிமிடம் வெந்நீரில் ஊற வைக்கவும்.
3. பின்னர் சமைக்கத் தொடங்குங்கள் கோழி இறைச்சி: நன்றாக துவைக்க மற்றும் அடிக்கவும்.
4. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் நீங்கள் அதை முறியடிக்கலாம், பின்னர் செயல்முறை வேகமாக செல்லும்.
5. ஃபில்லட் உப்பு மற்றும் மிளகு.
6. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கொள்கலனில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
7. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு துடைக்கும் பயன்படுத்தி உலர வைக்கவும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
8. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஃபில்லட்டின் ஒரு விளிம்பில் வைக்கவும்.
9. எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் மடிக்கவும்.
10. ஒரு பாத்திரத்தில் கடுகு ஊற்றவும்.
11. கடுகுக்கு மயோனைசே சேர்க்கவும்.
12. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
13. ரோலை படலத்தில் வைக்கவும்.
14. உருட்டப்பட்ட சிக்கன் ரோலில் மயோனைசே மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் விளைவாக கலவையை பரப்பவும்.
15. மிட்டாய் போன்ற படலத்தில் ரோலை மடிக்கவும்.
16. அத்தகைய 2 ரோல்கள் இருக்க வேண்டும்.
17. கடாயில் எண்ணெய் தடவவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்மற்றும் அதன் மீது படலத்தில் ரோல்களை வைக்கவும்.
18. பேக்கிங் தாளை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
19. 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் படலத்தை அவிழ்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
20. ரோல்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய கோழி மார்பகங்கள்:
• ஒரு சில திராட்சை;
• 3 உலர்ந்த apricots;
• கைநிறைய அக்ரூட் பருப்புகள்;
• வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து;
• எந்த கடினமான அரைத்த சீஸ் 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• டீஸ்பூன் மயோனைசே;
• 2 டீஸ்பூன். பேக்கிங்கிற்கான தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. கோழி மார்பகத்தை அடித்து, உப்பு சேர்த்து தனியே வைக்கவும். இதற்கிடையில், திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளை கழுவி, வதக்கவும். உலர்ந்த பழங்களை நன்கு உலர வைக்கவும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை திராட்சையும் அளவு வெட்டவும். நுண்ணலை அடுப்பில் மிதமான சூட்டில் 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு இனிமையான நட்டு வாசனை தோன்றும் வரை கொட்டைகளை உலர வைக்கவும்.
2. உலர்ந்த பழங்கள், இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகள், அரைத்த சீஸ், வோக்கோசு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, பிணைக்க மயோனைசே சேர்க்கவும். கோழி மார்பகத்தின் மீது நிரப்புதலை மெதுவாக பரப்பி, அதை உருட்டவும். டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கலாம்.
3. ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், தாவர எண்ணெயை ஊற்றி 30-40 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். சமையல் போது, ​​பேக்கிங் போது வெளியிடப்பட்ட சாறு கொண்டு ரோல்ஸ் துலக்க.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது, இதனால் எங்கள் ரோல்ஸ் அதில் கச்சிதமாக இருக்கும், படிவத்தின் முழுப் பகுதியையும் ஆக்கிரமித்து, ரோல்களை சாறு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறுவது எளிதாக இருக்கும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சிக்கன் ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு – சுவைக்கேற்ப கொடிமுந்திரி – 100 கிராம்
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த பாதாமி - 100 கிராம்
• கேஃபிர் - 150 மிலி
• அக்ரூட் பருப்புகள் (ஓடு) - 50 கிராம்

சமையல் முறை:

1. முன் கழுவிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை நீளமாக வெட்டுங்கள், ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் இல்லை. ஒரு புத்தகத்தைப் போல ஃபில்லட்டைத் திறக்கவும். இறைச்சியை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி, இது ஒரு சுத்தியலால் அடிப்பது எங்களுக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும், மேலும் ஃபில்லட்டின் ஒருமைப்பாட்டை சேதப்படுத்தாது.
2. நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு புதிதாக தரையில் மிளகு தெளிக்கவும். பொருத்தமான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், கேஃபிர் ஊற்றவும், ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழிந்து, அசை மற்றும் marinate அமைக்க.
3. marinating நேரம் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் அவசரப்படாவிட்டால், அதை 6-8 மணி நேரம் விட்டுவிடுவது நல்லது. நான் அவசரப்படவில்லை, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சியை விட்டுவிட்டேன். ரோல்ஸ் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறியது.
4. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 15-20 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், பழத்தை நாப்கின்களில் வைக்கவும், சிறிது உலரவும்.
5. வீங்கிய உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் உறைந்திருக்கும் வெண்ணெய்நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும், அக்ரூட் பருப்பை ஒரு மாஷர் மூலம் லேசாக நறுக்கவும்.
6. இரண்டு மெல்லிய ஆம்லெட்டுகளை வறுக்கவும். ஒரு ஆம்லெட்டுக்கு, ஒரு முட்டையை ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் மென்மையான வரை ஒரு ஆழமான தட்டில் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் தடவிய சூடான வாணலியில் ஊற்றவும்.
7. அடுத்தது மிகவும் கடினமான செயல்முறை: உணவுப் படலத்தால் மேசையை வரிசைப்படுத்தவும், மேலே ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லெட்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து, பின்னர் குளிர்ந்த ஆம்லெட்டுகளை வைக்கவும், மேலே உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், பின்னர் கொடிமுந்திரி ஒரு அடுக்கு, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கடைசி ஒன்று - வெண்ணெய் ஒரு அடுக்கு.
8. இப்போது இந்த அழகு அனைத்தையும் கவனமாக சுருட்டி பல இடங்களில் உணவு நூலால் கட்ட வேண்டும்.
9. ரோலை படலத்தில் போர்த்தி, வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் (190-200 டிகிரி) வைக்கவும்.
10. நேரம் முடிந்ததும், அடுப்பிலிருந்து ரோலுடன் கடாயை அகற்றவும். படலத்தை கவனமாக விரித்து, மீதமுள்ள மயோனைசேவுடன் ரோல்களை கிரீஸ் செய்து மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
11. ரோலை குளிர்வித்து, பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து பரிமாறவும்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சிக்கன் ரோல்ஸ்

அற்புதமான நிரப்புதலுடன் மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட் எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். நன்றி அசாதாரண கலவைஇறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், இந்த ரோல் உங்கள் விருந்தினர்களால் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும். இதை சூடாகவோ அல்லது ஏடாகவோ பரிமாறலாம் குளிர் சிற்றுண்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி 800 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots ஒரு சில;
• கையளவு கொடிமுந்திரி;
• வெண்ணெய் 50 கிராம்;
• கடின சீஸ் 50 கிராம்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

சமையல் முறை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை நீளவாக்கில் வெட்டி லேசாக அடித்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
2. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் துண்டுகள் மீது நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் ரோல்களை உருட்டவும், அவற்றை மர skewers மூலம் பாதுகாக்கவும் அல்லது நூல் மூலம் அவற்றைக் கட்டவும்.
5. அனைத்து பக்கங்களிலும் 3 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் ரோல்களை வறுக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் ரோல்களை வைக்கவும், 180 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை குளிர்வித்து, மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
8. சாஸ் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட கோழி ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1 துண்டு (1.5 கிலோ)
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப்
• உலர்ந்த பாதாமி - 200 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• இஞ்சி (தரையில்) - 1 டீஸ்பூன்.
• வோக்கோசு (கீரைகள்) - 2 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களுடன் சிக்கன் ரோல் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவை...
2. கோழியின் பின்புறத்திலிருந்து தோலை வெட்டி சிறிது கூழ் கொண்டு அதை அகற்றவும்.
3. மீதமுள்ள கூழ்களை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. துண்டுகளை தோலில் சம அடுக்கில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. உலர்ந்த apricots நிரப்ப, துவைக்க மற்றும் 1 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற, உலர் மற்றும் நறுக்கு.
6. பின்னர் கொட்டைகள், முட்டை, இஞ்சி மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, அசை.
7. கோழித் துண்டுகளின் மீது நிரப்புதலைப் பரப்பி, ஒரு ரோலாக உருவாக்கவும்.
8. உப்பு, மிளகு மற்றும் படலத்தில் மடக்கு.
9. வடிவத்தை சிறப்பாக பாதுகாக்க கயிறு கொண்டு கட்டவும்.
10. 190 C வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் ரோலை சுடவும், பின்னர் கயிறு மற்றும் படலத்தை அகற்றி மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
11. ரோலை குளிர்வித்து, துண்டுகளாக வெட்டி மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் சூடான மிளகு கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் 4 பிசிக்கள்.
• காரமான மிளகு
• உலர்ந்த apricots
• முனிவர்
• மசாலா

சமையல் முறை:

1. உலர்ந்த பாதாமி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும், துவைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். சிறிய பக்க ஃபில்லெட்டிலிருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டை அகற்றி, படத்தில் போர்த்தி, மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்.
2. ஃபில்லட்டை சிறிது உப்புடன் தெளிக்கவும், சூடான மிளகாய், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் முனிவர் ஆகியவற்றை இறைச்சியில் பரப்பவும், ரோல்களாக உருட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. மேஜையில் பாலிஎதிலீன் வைக்கவும்: பல அடுக்குகள் ஒன்றுடன் ஒன்று, மற்றும் வலிமைக்கு நடுவில் மற்றொரு அடுக்கு. படத்தின் விளிம்பில் ஒவ்வொரு ரோலையும் வைக்கவும், மீதமுள்ள சிறிய ஃபில்லெட்டுகளை விளிம்புகளைச் சுற்றி வைக்கவும், படத்தில் ரோல்களை உருட்டவும், இறுக்கமாக உருட்டவும்.
4. அடர்த்தியான தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்க விளிம்புகளை நன்றாகக் கட்டவும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை வைக்கவும்.
5. ரோல்களை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் ஊற்றவும். கெட்டியான பிறகு, 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உலர்ந்த பாதாமி ரோல்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட பண்டிகை கோழி ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரிய கோழி
• 3 முட்டைகள்
• 50 கிராம் குளிர்ந்த பால்
• 100 கிராம் உலர்ந்த apricots
• 50 கிராம் வெந்தயம்
• 50 கிராம் சூடான குழம்பு
• 1 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின்
• 20 கிராம் தரையில் மிளகு
• உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

1. கோழியின் சடலத்தை கழுவி, உலர்த்தி, மார்பகத்துடன் வெட்டி, திறந்து அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றி, தோலை அப்படியே வைத்திருக்க முயற்சிக்கவும். தோலில் இருந்து பிரிக்காமல், இறைச்சியை அடித்து, ஒரு வட்டம் உருவாகும் வகையில் அதை பரப்பவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் மரைனேட் செய்யவும்.
2. கழுவிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்து, சூடான குழம்புடன் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு சல்லடை மீது போட்டு, ஜெலட்டின் அசை.
3. முட்டையை பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்காமல் கலந்து ஒரு சிறிய ஆம்லெட்டை சுடவும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெந்தயத்தை நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை குழம்பு மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையுடன் கிரீஸ் செய்யவும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும், வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், மேலே ஒரு ஆம்லெட்டை வைக்கவும்.
4. ஒரு ரோலை உருவாக்கி அதை நெய்யால் இறுக்கி, நூலால் கட்டவும். சுமார் ஐந்து லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட அகலமான பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோலை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர் அதை நெய்யில் இருந்து வெளியிடாமல், 2-3 மணி நேரம் ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கவும்.
5. குளிர்ந்த ரோலில் இருந்து நெய்யை அகற்றி, அனைத்து பக்கங்களிலும் தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் தெளிக்கவும்.

கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் சிக்கன் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சிக்கன் ஃபில்லட் நீண்ட காலமாக பல இல்லத்தரசிகளுக்கு பிடித்த இறைச்சி வகை. சமையலில் அதன் பயன்பாடு பல காரணங்களால் விளக்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் கோழி சமைக்கும் எளிமை மற்றும் வேகம், கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களின் விலை வரம்பில் அதன் ஒப்பீட்டளவில் கிடைக்கும் தன்மை, உணவு வகை இறைச்சி என வகைப்படுத்துதல், இது நம் காலத்தில் மிகவும் பொருத்தமானது. , பலர் தங்கள் உருவம் மற்றும் சாதாரண எடை பற்றி கவலைப்படும்போது. கொடிமுந்திரி கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஒன்றாகும் அசாதாரண உணவுகள், இது சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கோழி இறைச்சி 4 பிசிக்கள்.
• கொடிமுந்திரி 150 கிராம்
• கடின சீஸ்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• தாவர எண்ணெய்பேக்கிங்கிற்கு.

சமையல் முறை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, அதன் மேற்பரப்பில் இருந்து படங்கள் மற்றும் நரம்புகள் அகற்றப்பட வேண்டும். ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர். பின்னர் ஃபில்லட் தடிமன் முழுவதும் வெட்டப்படுகிறது, இதனால் இறைச்சி வெளிப்படும் போது ஒரு வகையான புத்தகம் பெறப்படுகிறது.
2. மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு சுத்தியலால் ஃபில்லட்டை அடிக்கவும். இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால், இறைச்சி அதிகமாக உடையாமல் இருக்க, அதை உணவு தர பிளாஸ்டிக்கில் முதலில் போர்த்துவது நல்லது. நறுக்கிய கொடிமுந்திரியை நறுக்கிய இறைச்சியில் வைத்து தட்டி வைக்கவும் கடின சீஸ்ஒரு கரடுமுரடான grater மீது.
3. இப்போது கவனமாக ஒரு ராக்கர் மூலம் ரோலை போர்த்தி, பேக்கிங்கின் போது அதை அவிழ்க்காதபடி நூல்களால் கட்டவும்.
4. விரும்பினால், நீங்கள் பகுதியளவு ரோல்களை தயார் செய்யலாம். இந்த ரோல் இறைச்சியின் தடிமன் மற்றும் ரோல்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து 20-30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சுடப்படுகிறது.
5. நீங்கள் படலத்தில் பேக்கிங்கிற்கான ரோலை மடிக்கலாம், மேலும் அடுப்பை அணைக்க 10 நிமிடங்களுக்கு முன், இறைச்சி ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் படலத்தை திறக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ரோலில் இருந்து நூல்களை அகற்றி, குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டவும். இது மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், மிக முக்கியமாக - வேகமாகவும் மாறும்.

பன்றி இறைச்சி உள்ள உலர்ந்த apricots கொண்ட சிக்கன் ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 துண்டு (200-250 கிராம்)
• கடுகு – 2 - 3 இனிப்பு கரண்டி(கடுக்காய் வலிமையைப் பொறுத்து)
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - விருப்பமானது
• பன்றி இறைச்சி - 4 நீண்ட கீற்றுகள்
• உலர்ந்த பாதாமி - 40 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்

சமையல் முறை:

1. முதலில், நீங்களும் நானும் இரண்டு பூண்டு பற்களை உரித்து, உலர்ந்த பெருங்காயத்தை கழுவி ஊறவைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர், வீங்கிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைத்து ஒரு துண்டு மீது உலர வைக்கவும். பின்னர் அனைத்தையும் இருபுறமும் நன்றாக அடிக்கவும்.
4. சமையலறையில் தெறிப்பதைத் தடுக்க, இறைச்சியை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை இருபுறமும் உப்பு போட வேண்டும், மற்றும் ஃபில்லட்டின் உள்ளே கடுகு பூசப்பட வேண்டும்.
6. பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த apricots முன்பு பெறப்பட்ட கலவையை fillet விளிம்பில் வைக்கவும்.
7. நாம் ஒரு ரோலில் கோழி இறைச்சி போர்த்தி, பின்னர் ரோல் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​நாம் பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் ரோல் போர்த்தி.
8. இந்த ரோல் 10 - 15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
9. அதே நேரத்தில், முக்கிய விஷயம், அடுப்பில் ரோல் அதிகமாக இல்லை, அனைத்து சாறுகள் அதை வெளியே வர முடியும் மற்றும் அது உலர் மாறும்.
10. சரி, எங்கள் ரோல் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. 10 நிமிடம் ஊற வைத்து பிறகு தான் பரிமாறவும்.
11. இந்த ரோலை முழுவதுமாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ பரிமாறலாம்.
12. அழகான விளக்கக்காட்சியை யாரும் இதுவரை ரத்து செய்யவில்லை, எனவே, உங்கள் டிஷ் இன்னும் சுவையாக இருக்க விரும்பினால், ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் பெஸ்டோ கொண்ட சிக்கன் ரோல்

கோழி மார்பகம் உலர்ந்ததாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறுவதைத் தடுக்க, அதிலிருந்து ஸ்பிரிங் ரோல்களை உருவாக்கவும். பின்னர் அது ஒரு உண்மையான கலைப் படைப்பாக மாறும், இது சமர்ப்பிக்க வெட்கமாக இல்லை பண்டிகை அட்டவணை. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பெஸ்டோவுடன் சிக்கன் ரோல் செய்வது எப்படி என்பதை அறிய, இந்த செய்முறையை கவனமாக படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு (தோல் இல்லாமல்)
• உலர்ந்த பாதாமி - 75 கிராம்
• வோக்கோசு - 1 கொத்து
• துளசி - 1 கொத்து
• பர்மேசன் - 30 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க

சமையல் முறை:

1. கோழி மார்பகத்தை கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். படங்களிலிருந்து அதை சுத்தம் செய்யவும். நீளவாக்கில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
2. ஒரு சிறிய கொள்கலனில், நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் துளசி, அழுத்திய பூண்டு கலந்து, அரைத்த பார்மேசன் சேர்த்து, அதன் மீது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும். இது உங்கள் பெஸ்டோ சாஸாக இருக்கும். கோழியின் ஒவ்வொரு துண்டிலும் ஒரு ஸ்பூன் சாஸ் வைத்து நன்கு மென்மையாக்கவும்.
3. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி உலர வைக்கவும். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டிலும் வைக்கவும் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிபெஸ்டோ சாஸ் மேல்.
4. ஒரு ரோலை உருவாக்க கோழியின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் உருட்டவும். டூத்பிக்ஸ் மூலம் அதைப் பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை அல்லது சமையல் நூல் மூலம் அதை மடிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இதற்கு படலம் பயன்படுத்தப்படும்.
5. ஒவ்வொரு ரோலையும் உணவுப் படலத்தில் மடிக்கவும். அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுப்பை நூற்று எண்பது டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் ரோல்களை இருபது நிமிடங்கள் சுடவும். உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்டு சிக்கன் fillet ரோல்ஸ்

காளான்கள், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள்: அடுப்பில் ருசியான அடைத்த கோழி ரோல்ஸ் பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் சுவையான ருசியான ரோல்களை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் உலர்ந்த பழங்களின் இனிப்பு எந்த வகையான இறைச்சிக்கும் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் பூண்டுடன் கூடிய சீஸ் ஒரு நுட்பமான காரமான சுவையை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500-600 கிராம் எடையுள்ள 2 கோழி மார்பகங்கள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் தலா 50 கிராம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு;
• வெண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் சிக்கன் ரோல்களை சமைத்தல்:
2. கோழி மார்பகங்களை எலும்புகளிலிருந்து கவனமாகப் பிரித்து ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும்.
3. ஒவ்வொன்றையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். மென்மையான கோழி இறைச்சியை கிழிக்காமல் இருக்க முயற்சித்து, மார்பகங்களை ஒரு சுத்தியலால் ஒரு அடுக்கில் அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
4. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ஊறவைக்கவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டு சேர்த்து நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.
5. நறுக்கிய கோழி துண்டுகளை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, அவற்றின் மீது 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள் நிரப்புதல், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய சதுர மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
6. ரோல்களை உருட்டி, ஒரு மென்மையான பழுப்பு மேலோடு உருவாகும் வரை சூடான, நேரடியாக சூடான தாவர எண்ணெயில் வறுக்க ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
7. பின்னர் இந்த நன்மை அனைத்தையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாற்றி, மேலும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், நீங்கள் மேலே சிறிது சீஸ் தூவலாம்.
8. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பசியைத் தூண்டும் விடுமுறை ரோல்கள் ஏற்கனவே நம்பமுடியாத ருசியான வாசனை மற்றும் பரிமாறும்படி கேட்கின்றன!
9. சுவையான குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், அவற்றை ஒரு பக்க உணவுடன் சூடாக பரிமாறவும். எங்களின் அற்புதமான ரோல்ஸ் யாருக்கும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் உடன் நன்றாக இருக்கும்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட கிளாசிக் ரோல்ஸ்

கோழி இறைச்சி சுவையில் மிகவும் நடுநிலையானது மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த செய்முறையில், உலர்ந்த பெருங்காயம், கடுகு மற்றும் கறி கலவையுடன் கோழி தொடைகளை அடைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 பரிமாணங்கள்
• 6 கோழி தொடைகள் (தோல் மீது ஃபில்லெட்டுகள் அல்லது முழுவது)
• 100 கிராம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உலர்ந்த பாதாமி
• 1 டீஸ்பூன். எல். பாதாமி ஜாம்
• 1 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு
• 1/2 தேக்கரண்டி. கறிவேப்பிலை
• உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்"கூடுதல் கன்னி"
• பரிமாறும் பச்சை சாலட்

சமையல் முறை:

1. உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை சூடான குடிநீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. நீங்கள் முழு கோழி தொடைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றிலிருந்து எலும்பை அகற்றவும்.
3. இரட்டை மடிந்த படத்தில் தொடைகளை தட்டையாக வைக்கவும், இரட்டை மடிந்த படத்தின் மற்றொரு துண்டுடன் மூடி, கவனமாக, துண்டுகளின் நேர்மையை சேதப்படுத்தாமல், உருட்டல் முள் கொண்டு அடிக்கவும்.
4. படம், உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி நீக்க.
5. மென்மையாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை (திரவமில்லாமல்) ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், கறி, கடுகு மற்றும் வெல்லம் சேர்க்கவும்.
6. உலர்ந்த பாதாமி பூரணத்தை தொடைகளின் உட்புறத்தில் வைத்து, ரோல்களாக உருட்டி, டூத்பிக்களால் பாதுகாக்கவும். மேலும் படிக்க:
7. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் ரோல்களை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
8. பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது திருப்பி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை.
9. பச்சை சாலட் உடன் ரோல்களை சூடாக பரிமாறவும்.

நான் முன்பு வீட்டில் கோழி ரோலை விடுமுறை அட்டவணைக்கு குளிர் பசியாக தயார் செய்தேன். நிரப்புதல் உப்பு ஊறுகாய் இருந்தது, இப்போது நான் உலர்ந்த apricots கொண்டு சிக்கன் ரோல் செய்ய ஒரு ஆசை. இந்த ரோல்ஸ் சிறிய அளவுகளில் தயாரிக்கப்பட்டால், எந்த பக்க டிஷுடனும் இரண்டாவது சூடான உணவாக வசதியாக பரிமாறலாம். இந்த விஷயத்தில் எனது குறிக்கோள் அடுப்பில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஒரு சிக்கன் ரோலைத் தயாரிப்பதாகும், பின்னர், குளிர்ந்த பிறகு, அதை வெட்டி புதிய வெள்ளரிகள் அல்லது ஜூசி பச்சை சாலட் இலைகளுடன் பரிமாறவும்.

இந்த பசியின் அடிப்படையானது சிக்கன் ஃபில்லட்டாக இருக்கும், ஆனால் அது சலிப்பாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, கடின சீஸ், சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்ப்போம், இது உங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்தப்படலாம். நான் எப்போதும் சீஸ் எடுக்க முயற்சி செய்கிறேன் நல்ல தரமான, ஆனால் மூலப்பொருள் அல்ல. இதன் விளைவாக வரும் ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், உலர்ந்ததாக இல்லை, பாதாமி பழங்களின் இனிமையான இனிப்பு சுவையுடன் மென்மையாக இருக்கும்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட கோழி ரோல் மூலப்பொருட்களின் கலவை

• சிக்கன் ஃபில்லட் - இரண்டு முழு;
• உலர்ந்த பாதாமி - 200 கிராம்;
• ரஷ்ய சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - மூன்று தேக்கரண்டி;
• இனிப்பு மிளகு - விருப்பப்படி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு.

உலர்ந்த apricots கொண்ட கோழி ரோல் தயாரிப்பு வரிசை

உலர்ந்த apricots கொண்டு கோழி ரோல் தயார் தொடங்க, நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டை அகற்றி, குளிரூட்டவும், ஆனால் அதை குளிர்ச்சியாக வாங்கி உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தவும். இறைச்சி மற்றும் நல்ல தரமான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வாங்கவும். கடின சீஸ் - டச்சு வகை, குறைந்தது 78% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வெண்ணெய். ரோல்களை வறுக்க, உங்களுக்கு தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும், மேலும் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தேவை.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துவைக்கவும், 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஏனெனில் அவை உலரவில்லை, ஆனால் சற்று மென்மையாக இருக்கும். மிகவும் கடினமான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வாங்க வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனெனில் அத்தகைய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சுவை குறிப்பாக மகிழ்ச்சியாக இல்லை.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு புத்தக வடிவில் விரித்து, அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும். அவற்றில் ஆறு எனக்கு கிடைத்தது.

ஃபில்லட்டின் மேற்புறத்தை லேசாக ஈரப்படுத்தி, படத்துடன் மூடி, மரத்தாலான மேலட்டால் அடிக்கவும். ஆனால் இறைச்சியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

பின்னர் உள்ளே உள்ள பகுதிகளை உப்பு மற்றும் மிளகு.

இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சீஸ் மீது சமமாக பரப்பவும்.

இறைச்சி துண்டுகளை இறுக்கமான ரோல்களாக உருட்டவும். சிக்கன் ரோல் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் வகையில் நூலால் இறுக்கமாக கட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, எண்ணெய் சிசும் வரை சூடாக்கி, பணியிடத்தின் இருபுறமும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

கவனமாக நூல்களை அகற்றி, ஒரு சிறிய பேக்கிங் தாளில் சிக்கன் ரோல்களை வைக்கவும். கடாயின் அடிப்பகுதியை சமையல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.

குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களுடன் சூடான சிக்கன் ரோலை ஒரே வட்டமாக வெட்டி, கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இப்போது நமது சுவையான சிற்றுண்டியின் சுவையை சோதிப்போம்.

ஒரு குடும்ப காலை உணவில் சிக்கன் ரோல்ஸ் முக்கிய மற்றும் திருப்திகரமான பாத்திரத்தை வகிக்கும், மேலும் செயல்படும் அசல் சிற்றுண்டிபண்டிகை மேஜையில். அவர்களை தயார் செய்து, உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்ச்சிப்படுத்துங்கள், பதிலுக்கு அவர்கள் உங்களுக்கு நன்றி சொல்வார்கள். எழுதுங்கள், எல்லா கேள்விகளுக்கும் கருத்துகளுக்கும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் பதிலளிப்பேன். அனைவருக்கும் நல்வாழ்த்துக்கள்!

படி 1: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தயார் செய்யவும்.

படி 2: கடினமான சீஸ் தயார்.

படி 3: சிக்கன் ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும்.

படி 4: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் சிக்கன் ரோலை தயார் செய்யவும்.

படி 5: உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களுடன் சிக்கன் ரோலை பரிமாறவும்.

க்கு நிரப்புதல் பொருத்தமானதாக இருக்கும்எந்த கடின சீஸ். உதாரணமாக, கோஸ்ட்ரோமா, ரோஸ்ஸிஸ்கி, அடிகேய், ம்ரமோர்னி மற்றும் பலர். சிறிதளவு மாறக்கூடிய ஒரே விஷயம் டிஷ் சுவை. சீஸ் பொறுத்து, அது உப்பு அல்லது இனிப்பு இருக்கும்;

படலத்தின் கட்டமைப்பை பின்னர் திறக்க எளிதாக்க, நீங்கள் ரோலை மையத்தில் வைத்து, முதலில் பகுதிகளின் நீண்ட விளிம்புகளை உள்நோக்கி மடிக்கலாம். பின்னர் படலத்தின் குறுகிய துண்டுகளை இணைத்து அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். அடுப்பு வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும்போது இறைச்சியை பின்னர் விரிப்பது எளிதாக இருக்கும்;

உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் குளிர்ச்சியான பசியுடன் சிகிச்சையளிக்க விரும்பினால், நீங்கள் ரோலை சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.

அடைத்த கோழி மார்பக ரோல்ஸ் போன்ற உணவுகள், கடையில் வாங்கிய தொத்திறைச்சியை மறக்க உதவும். பசியை வேகவைத்து, அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுடலாம், மற்றும் இறைச்சியின் நடுநிலை சுவை கொடுக்கப்பட்டால், விருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பல்வேறு மசாலா, காய்கறிகள், காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, சமையல் வகைகள் உள்ளன. அனுபவமற்ற சமையல்காரர்களுக்கு கூட எப்போதும் எளிமையானது மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது.

நிரப்புதலுடன் சிக்கன் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நிரப்புதலுடன் சிக்கன் ரோல்களை சிறிய சிற்றுண்டி "விரல்கள்" வடிவில் தயாரிக்கலாம் அல்லது ஒரு பெரிய டிஷ் தயாரிக்கலாம், பரிமாறும் போது பகுதிகளாக வெட்டலாம். மெல்லிய கோழி சாப்ஸ் அல்லது தரையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ரோல் போர்த்தி.

1. நிரப்புதலுடன் சிக்கன் மார்பக ரோல்ஸ் படலம் அல்லது ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்படுகிறது. வேகவைத்த பசியை தயார் செய்து, தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
2. ஒரு நிரப்புதல் என, காளான்கள், சீஸ் அல்லது ஹாம் கிளாசிக் கருதப்படுகிறது. உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி அசல் மற்றும் சுவையில் அசாதாரணமானது.
3. ஷெல் பசியை அதன் சாறு கொடுக்கிறது. சில நேரங்களில் இது பன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைவாக அடிக்கடி அடைத்த கோழி மார்பக ரோல்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் இந்த விருப்பம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - ரொட்டி டிஷ் ஒரு அசாதாரண பணக்கார சுவை சேர்க்கிறது.
4. செய்முறையில் கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை மிகவும் நன்றாக அரைக்கப்படக்கூடாது, மேலும் அவற்றை மென்மையாக்குவதற்கும் எண்ணெயை வெளியிடுவதற்கும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு அழுத்தவும்.
5. துண்டுகளை மென்மையாக்குவதற்கு தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உலர்ந்த பழம் நிரப்புதல் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் சுடுவது நல்லது. மார்பக துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காளான்கள் முன்கூட்டியே வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. நிரப்புதலை மூடுவதற்கு நீங்கள் சிறிது சேர்க்கலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்- இது நிரப்புதலுக்கு ஒரு கிரீமி சுவை சேர்க்கும், மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டும்போது வறுக்கப்படாது. சமையலின் முடிவில், ரொட்டி துண்டுகள் மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வகையில் படலம் வெட்டப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்;
• உப்பு மிளகு;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. ஃபில்லட்டை அடுக்குகளாக வெட்டி, சிறிது அடிக்கவும்.
3. ரொட்டியை ஒரு தாளில் விரித்து, நொறுக்குத் தீனிகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து சாப்ஸைப் பரப்பவும்.
4. உப்பு, மிளகு சேர்த்து, வறுத்ததை சேர்க்கவும்.
5. ஒரு ரோலில் உருட்டவும், மேற்பரப்பில் ரொட்டியைச் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் பணிப்பகுதியை அழுத்தவும்.
6. 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலத்தைத் திறந்து தங்க பழுப்பு வரை சுடவும், ஆனால் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், நீங்கள் நிரப்புவதன் மூலம் பகுதியளவு சிக்கன் மார்பக ரோல்களை செய்யலாம். இந்த செய்முறையானது தயாரிப்புகளின் பட்ஜெட் கலவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு அசாதாரண முடிவு. சீஸ் கூடுதலாக, கலவை ஹாம், பச்சை மூலிகைகள் அடங்கும், வெந்தயம் வோக்கோசு மற்றும் துளசி நன்றாக செல்கிறது, மற்றும் பூண்டு piquancy சேர்க்கிறது. மசாலாப் பொருட்களில், நீங்கள் மஞ்சள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• உறைந்த வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• உப்பு, மஞ்சள், மிளகு கலவை;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை அடுக்குகளாக வெட்டி, சிறிது அடிக்கவும். படலம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பருவத்தில் வைக்கவும்.
2. சீஸ் மற்றும் உறைந்த வெண்ணெய் தட்டி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கலவை சேர்க்கவும்.
3. ஃபில்லட்டில் பேஸ்டை பரப்பி, மேலே ஹாம் பரப்பி, ரோல்களை உருட்டவும். படலம் கொண்டு சீல்.
4. பகுதியளவு துண்டுகளை 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும், பெரியவற்றை 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 190 டிகிரி.

இது மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறிவிடும். உணவில் அதிக அளவு புரதம் அதை உணவாக வகைப்படுத்தும், மேலும் அசல் வடிவமைப்பு விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாற ஒரு சிறந்த காரணமாக இருக்கும். செய்முறையை செயல்படுத்த எளிதானது, ஆனால் கலவையை கவனமாக உருட்டவும், அடுக்குகளின் ஒருமைப்பாட்டை உடைக்காமல் இருக்கவும் உங்களுக்கு திறமையும் திறமையும் தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• சுவையூட்டிகள், மிளகு கலவை, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. மயோனைசேவுடன் முட்டைகளை கலந்து பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
2. அச்சுக்குள் ஊற்றவும், 190 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
3. ஃபில்லட்டை அரைத்து, வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஆம்லெட்டில் வைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. ஒரு ரோலில் உருட்டவும், வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் 220 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கோழி ரோல் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் - அசாதாரண உணவு சேர்க்கைகள் காதலர்கள் பாராட்ட வேண்டும் என்று ஒரு டிஷ். உலர்ந்த பழங்கள் முன்கூட்டியே சூடான நீரில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பூண்டு, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் துளசி ஆகியவை நிரப்புதலில் இணக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன. மிகவும் அசாதாரணமான, நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் பணக்கார உணவு, சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
• கொடிமுந்திரி - 20 பிசிக்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - ½ டீஸ்பூன்;
• வோக்கோசு மற்றும் துளசி - 20 கிராம்;
• மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு, தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

தயாரிப்பு

1. ஃபில்லட்டை அடுக்குகளாக வெட்டி, சிறிது அடிக்கவும்.
2. படலம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பருவத்தில் வைக்கவும்.
3. வேக வைத்த கொடிமுந்திரியை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் கொட்டைகளை ப்யூரி செய்யவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் அரை பகுதியை சேர்த்து, கலந்து.
5. ஃபில்லட்டில் கொடிமுந்திரியுடன் கலவையை விநியோகிக்கவும், சிக்கன் மார்பக ரோல்களை உருட்டவும் சீஸ் நிரப்புதல், மீதமுள்ள சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
6. ஒரு அச்சுக்கு மாற்றவும் மற்றும் 190 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மார்பகம் மிகவும் தாகமாகவும், நிரப்புதலுடன் செய்யப்பட்டால் அசல் சுவையுடனும் இருக்கும். ஷெல் மிருதுவாக இருக்கும்போது அவை சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும். செய்முறையானது ஃபெட்டா சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நிரப்புகிறது;

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஃபெட்டா சீஸ் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• உப்பு, மிளகு, மஞ்சள்.

தயாரிப்பு

1. சீஸ் நொறுக்கி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து.
2. ஃபில்லட்டை அடுக்குகளாக வெட்டி அடிக்கவும்.
3. பேக்கன் கீற்றுகளை ஒரு படலத்தின் மீது ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும், மேலே நறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
4. நிரப்புதலைப் பரப்பி, அதை உருட்டி, பொதியை மூடவும்.
5. 20 நிமிடங்களுக்கு சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கோழி ரோல் சமைக்க, படலம் திறக்க, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

இவை கோழி ரோல்ஸ்அடுப்பில் நிரப்புவதன் மூலம் அவை அசாதாரண சுவை கொண்டவை மற்றும் இனிப்பு இறைச்சியை விரும்புவோரின் ஒப்புதலுக்கு தகுதியானவை. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கோழியின் கலவையானது அசல் சூடான உணவுகள் மற்றும் குளிர்ச்சியான உணவுகளுக்கான நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ரோல்களுக்கான செய்முறையில், நீங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், சாறு இருந்து வடிகட்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 4 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• அன்னாசிப்பழம் - 2 குவளைகள்;
• மிளகு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மஞ்சள்.

தயாரிப்பு

1. சீஸ் மற்றும் ஹாம் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஃபில்லட்டை அடிக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
3. ஹாம், சீஸ் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளை வைக்கவும்.
4. சிக்கன் மார்பக ரோல்களை அன்னாசிப்பழம் நிரப்பி, மர சறுக்குகளால் பாதுகாக்கவும்.
5. நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

கத்தரிக்காய், ரட்டுண்டா மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்ஸ் மிகவும் அசாதாரண சுவை கொண்டது. டிஷ் ஒரு பணக்கார சுவையுடன் மிகவும் திருப்திகரமாக வெளிவருகிறது. அத்தகைய உபசரிப்புக்கு ஒரு நடுநிலை, ஒளி பக்க டிஷ் பொருத்தமானதாக இருக்கும். சிறிய ரோல்களாக ஏற்பாடு செய்வது மிகவும் வசதியானது, பகுதிகளாக சூடாக பரிமாறவும், ஒரு லேசான கிரீமி சாஸுடன் மேல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• கத்திரிக்காய் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கீரைகள் - 1/2 கொத்து;
• உப்பு, மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஃபில்லட்டை அடிக்கவும்.
2. மிளகு, உப்பு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
3. அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கவும்.
4. ஒரு சூடான பாத்திரத்தில், கத்தரிக்காயை வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.
5. ஓரிரு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
6. ரோலை உருட்டவும், படலத்தால் மூடவும்.
7. 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும், தொகுப்பைத் திறக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கூடிய இந்த சிக்கன் ரோல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நன்றாக உட்காரும் வகையில் சிறிது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். முட்டை அல்லது சாஸ் சேர்க்கப்படவில்லை இறைச்சி நிறைஇருக்க கூடாது. டிஷ் படலத்தில் சுடப்படும், மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் தானிய கடுகு நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும். இது மிகவும் சுவையான உணவு, மற்றும் குறுக்குவெட்டில் நம்பமுடியாத அழகாக.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகம் - 700 கிராம்;
• உலர்ந்த பாதாமி - 100 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - ½ டீஸ்பூன்;
• தானியங்களுடன் டிஜான் கடுகு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு, நன்கு கலக்கவும்.
2. படலத்தில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் மற்றும் கடுகு கொண்டு தூரிகை செய்யவும்.
3. மென்மையான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீளமாக மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டி இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
4. கொட்டைகள் சிறிது மென்மையாகவும் எண்ணெயை வெளியிடவும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மேலும் அழுத்த வேண்டும். பணிப்பகுதியின் மேல் தெளிக்கவும்.
5. பொதியை உருட்டி சீல் வைக்கவும்.
6. 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தொகுப்பை அவிழ்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட இந்த சிக்கன் ரோல் வேகவைத்த கோழி துண்டுகளிலிருந்து ஆஸ்பிக் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்க ஜெலட்டின் சேர்க்கப்படுகிறது. பலவிதமான இழைமங்கள் மற்றும் சுவைகளுக்கு, கொட்டைகள் இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இந்த விஷயத்தில் பிஸ்தா கீரைகள் இடத்திற்கு வெளியே இருக்காது: வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை துளசி. டிஷ் முற்றிலும் குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் குறைந்தபட்சம் 10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.