Pollock copt la cuptor. Pollock delicios cu legume la cuptor

Pollock este un peste din familia codului. În perioada sovietică, a fost clasificat pe nedrept ca pește furajer, folosit ca hrană pentru animale și chiar ca îngrășământ. Astăzi, pollock este destul de popular în multe țări, și mai ales în China, unde se prepară o mulțime de feluri de mâncare diferite din el. În Israel, apropo, tot codul este numit „peștele auriu”, iar în Rusia, judecând după preț, este, de asemenea, potrivit să-l recunoaștem ca fiind același. Pollock în cuptor este o modalitate de a folosi toate lucrurile bune care se află în el și de a compensa dezavantajele sale relative - uscăciunea și lipsa de grăsime.

Pollock copt nu trebuie să fie uscat. Prin urmare, sarcina noastră este să-l aromăm cu ceva umed, precum sos, umplutură, legume, brânză sau altceva, dar întotdeauna suculent.

Vor fi multe rețete înainte, dar să începem cu cele mai simple și mai ieftine - cu bucăți de pollock într-un „piure”. Simplu, gustos și suculent.

Apropo, în acest fel puteți găti orice pește uscat, cum ar fi codul, navaga, eglefinul și chiar merlanul.

Deci, pentru a găti pollock, aprovizionați cu următoarele produse:

• carcase de pollock eviscerat - 3-4 bucăți, în funcție de mărime;
• ceapa - 1 mare sau cateva capete medii;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper macinat;
• făină și apă.

Progres:

1. Tăiați pollockul, curățat de aripioare, măruntaie și pelicule negre, în bucăți, sare și piper.
2. Tăiați ceapa în inele subțiri.
3. Pune bucăți de pește dragat în făină peste ulei încins și prăjește într-o tigaie cu unt până se rumenește frumos.
4. Asezati toate bucatile prajite intr-o tava de copt sau in aceeasi tava si presarati ceapa tocata.
5. Într-un castron mic, faceți un piure diluând câteva linguri de făină cu apă până la consistența de smântână, sare și piper și adăugați mai multă apă. Ar trebui să obțineți un amestec destul de lichid, ușor sărat.
6. Se toarnă piureul peste pește și ceapă și se pune la cuptorul preîncălzit la mediu.
7. Asigurați-vă că apa se evaporă și că pollockul ajunge într-un sos frumos și gros, ca jeleul. Este în regulă dacă este puțin mai subțire - când se răcește puțin, excesul va fi absorbit.

Peștele preparat în acest fel va fi sută la sută umed, parfumat din ceapa coptă și gustos.

Pollock în orice sos sau „shuba” nu trebuie lăsat în cuptor, altfel se va usca.

Alegerea peștelui este, de asemenea, importantă - pentru coacere este extrem de important ca acesta să fie proaspăt, adică să nu fie congelat de mai multe ori și să nu fie îngălbenit.

Marinat cu ceapă și morcovi

Fileurile de pollock pot fi făcute la fel de bine ca bucățile din acest pește. Încercați să coaceți pollock cu morcovi și ceapă.

Necesar:

• pollock - 4 file;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• sare si piper;
• 300 g smantana.

Acest lucru se face astfel:

1. Pune un strat de ceapa tocata pe o tava mica de copt.
2. Puneți întregul file de pollock deasupra feliilor de legume.
3. Adăugați morcovii rasi la smântână, adăugați sare și piper.
4. Acoperiți cu acest amestec file de peste.
5. Încinge cuptorul la 180 de grade și pune tava de copt cu peștele în ea pentru un sfert de oră.
6. Acest fel de mâncare se servește cu orez și piure de cartofi.

Se dovedește foarte gustos pollock copt cu legume și brânză de cârnați. Este cârnați - dă un gust deosebit de afumat și o nuanță neobișnuită.

1. Pentru această rețetă, bucățile de file de mărime medie trebuie distribuite pe o tavă de copt unsă.
2. Deasupra fiecăruia puneți o lingură de „blană” (un amestec de ceapă prăjită și morcovi, precum și brânză rasă grosier și maioneză).
3. Coaceți până când este gata, dar nu prea uscat. Această rețetă este bună și pentru macrou.

Cu rosii si branza la cuptor

Pentru a pregăti fileul de pollock la cuptor, cumpărați în avans:

• 4 pești;
• 4 linguri de smantana;
• câteva roșii;
• doi sau trei căței de usturoi;
• o ceapă;
• 50 g brânză rasă.

O vom pregăti astfel:

1. Tăiați bucăți de pește, tăiați roșiile în inele subțiri peste păstăile de semințe și ceapa în jumătate de rondele.
2. Tăiați usturoiul cu un cuțit.
3. Puneti ceapa intr-o tava unsa cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
4. Pune peste el bucăți de pește și stropește-le cu usturoi.
5. Sare, piper, turnați smântână.
6. Asezati rosiile pe smantana si acoperiti cu branza.
7. Coaceți și stropiți cu ierburi când serviți.

File de pollock copt cu cartofi

Un fel de mâncare consistent pentru cină - pollock cu cartofi. Pentru trei pești, trebuie să luați aproximativ cinci sau șase cartofi, o ceapă mare, trei linguri de maioneză, puțin muștar, sare, sucul de la o lămâie, puțin piper măcinat și câteva linguri de unt.

Preparare:

1. Într-un castron mic, amestecați maioneza și înmuiată unt, turnați zeama de lămâie și adăugați puțin muștar.
2. Asezati cartofii taiati felii subtiri pe fundul unei foi de copt, unsi cu ulei.
3. Puneți inele de ceapă deasupra.
4. Apoi distribuiți peștele în bucăți.
5. Se sare, se piperează și se adaugă sosul preparat.
6. Coaceți puțin peste jumătate de oră.

Pollock întreg la cuptor în folie

Este aromat și gustos să gătești pollock la cuptor în folie. Este copt întreg, ceea ce este, fără îndoială, convenabil.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un minim de ingrediente:

• un kilogram de pește fără capete;
• putin suc de lamaie si ulei vegetal;
• putina verdeata tocata;
• sare si piper si alte condimente de peste, daca se doreste.

Cel mai simplu mod de a prepara peștele este:

1. Curățarea peștelui.
2. Frecati-l cu sare si piper, apoi turnati zeama de lamaie, amestecati si marinati putin.
3. Pune folie pe o tava de copt si unge cu ulei.
4. Puneți carcase întregi de pollock pe el.
5. Tăiați ierburile și stropiți cu generozitate peștele.
6. Acoperiți pollockul cu marginile foliei și fixați-le deasupra.
7. Coacem la cuptor o jumatate de ora, dupa care desfacem folia si mai tinem vasul la cuptor inca zece minute.

Gătit în sos de smântână

Pollock cu smântână este o opțiune câștigătoare pentru toate. Pentru un kilogram de peste fara cap se iau 200 g ceapa, morcovi si branza tare, 100 g lapte si smantana, precum si patrunjel, condimente de peste, sare si putina boia. Plus putin ulei vegetal.

1. Se sare bucatele de peste si se asezoneaza cu condimente. Lăsați preparatele să stea timp de un sfert de oră, dar între timp trebuie să radați morcovii și să tăiați ceapa în rondele.
2. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți peștele. Întindeți pe el straturi de morcovi și ceapă, apoi turnați totul cu un amestec de lapte, smântână și boia de ardei.
3. Mai rămâne doar să coacem vasul la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Reteta de gatit in sos de ceapa si usturoi

Simplu și în același timp puțin reteta exotica pentru orice pește, cu excepția somonului. Pollock este, de asemenea, potrivit.

Luăm:

• 4 fileuri;
• usturoi verde proaspăt - aproximativ o grămadă;
• tulpina de praz;
• un pahar de vin alb sec;
• putin ulei vegetal pentru prajit;
• un pahar de bulion de pește sau un cub de bulion diluat într-un pahar cu apă.

Acest lucru se face astfel:

1. Usturoiul tocat mărunt se prăjește în ulei.
2. Adăugați prazul tăiat rondele.
3. In continuare se adauga fileul taiat in portii si se prajeste usor.
4. Se toarnă bulionul și apoi vinul. Vinul se va evapora, dupa care pestele va fi inabusit inca 10 minute.

Daca trebuie sa ingrosi sosul de peste, adauga putina faina de porumb dizolvata in apa rece.

Coaceți peștele în sos de soia

Puteți lua orice pește fără cap, curățat, eviscerat și fără aripioare. Carcasa trebuie șters cu un prosop și așezată pe o bucată de folie. Apoi se toarnă cu generozitate sos de soia, se stropește cu busuioc sau pătrunjel. Puteți folosi și ierburi uscate. Lăsați pollockul la marinat în folie timp de o oră, apoi acoperiți cu folie și puneți la cuptorul bine încălzit pentru o jumătate de oră. Scoateți folia de deasupra și prăjiți la cuptor pentru încă cinci minute. Vasul este gata!

Cotlet de pește de pollock la cuptor

Cotleturile de pollock dietetice delicioase coapte în cuptor pot fi oferite atât adulților, cât și copiilor.

Pentru 0,6 kg de file de pește, luați o ceapă, puțin mai puțin de 100 g de smântână groasă (pentru suculent), un ou, 50 g de untură sărată și 50 g de gris - se va combina toate componentele cărnii tocate și împiedică scurgerea sucului.

1. Faceți carne tocată măcinând peștele, untura, ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugând piper, sare și smântână (puteți folosi lapte).
2. Amesteca totul, adauga gris si putin marar uscat.
3. Pune carnea tocată la frigider pentru o jumătate de oră pentru ca grisul să se umfle.
4. Apoi poti coace cotletele formate pe o tava de copt sau in forme de silicon, le ungi cu ulei si intindem acolo carnea tocata.

Aveți grijă la sare dacă este folosită untură sărată! Adaugă după gust, dar nu prea mult.

Rulouri de file cu orez

Interesant și reteta neobisnuita Potrivit chiar și pentru o masă de sărbători ca fel de mâncare fierbinte.

Pentru el luăm:

• 0,4 kg file de pollock;
• o ceapă;
• câteva roșii;
• 200 g branza;
• putin usturoi;
• ou;
• câteva linguri. linguri de smântână;
• 300 g orez;
• condimente - nucșoară ras, sare, piper;
• Artă. lingură de suc de lămâie;
• ulei vegetal.

Procesul de gătit este destul de simplu, deși rezultatul arată ca un fel de mâncare de restaurant:

1. Prăjiți ceapa tăiată ușor într-o tigaie, adăugați roșiile decojite mărunțite.
2. Dupa ce te-ai imbracat aproximativ trei minute, scoatem de pe aragaz si lasam la racit. După aceasta, adăugați trei sferturi din brânză la amestec, nucşoară si usturoi tocat marunt.
3. Uscați fileul cu un prosop și stropiți cu suc de lămâie. Apoi, puneți amestecul de roșii pe el și rulați-l în rulouri. Pentru a preveni deschiderea lor, fixați-le împreună cu scobitori.
4. Ungeți forma cu unt, puneți rulourile, acoperiți blatul cu un amestec de brânză rămasă, ou și smântână.
5. Acum trimiteți forma la cuptor la 190 de grade.

În timp ce vasul se coace, puteți fierbe orezul și îl puteți servi ca garnitură.

Pește cu crustă de brânză

Cel mai simplu și fel de mâncare gustoasă preparate dintr-un minim de ingrediente. Pentru un kilogram de pollock trebuie să luați lămâie, 200 g brânză rasă, 4 ouă, condimentele preferate de pește și pătrunjel și făină pentru pane.

1. Stropiți fileul cu condimente și stropiți suc de lămâie. Se lasa sa stea jumatate de ora, intre timp se poate rade branza, se bate cu ouale si sare.
2. Înmuiați fileul în făină și înmuiați bine în amestecul de brânză și ouă. Se prăjește în ulei încins timp de cinci minute pe fiecare parte. Serviți cu orice garnitură.

Pollock este considerat unul dintre cele mai slabe dintre soiurile de pește alb. Un astfel de pește este adesea folosit pentru pregătirea meselor sănătoase și dietetice datorită conținutului scăzut de calorii și grăsimi. De asemenea, este recomandat să gătești pollock ca prim aliment pentru copii. Mulți oameni aleg acest tip de pește din cauza lipsei de oase mici. Cel mai fraged file poate fi gătit căi diferite: gătiți la abur, coaceți în cuptor, fierbeți într-un aragaz lent sau prăjiți într-o tigaie. Merge grozav cu orice legume, orez și hrișcă. Cel mai pește delicios obtinut prin coacerea in cuptor sub folie, fara sa se usuce pestele in acest fel. Următoarea rețetă este foarte simplă și nu va dura mult timp.

Pollock la cuptor: rețetă de la cititorul nostru

Ingrediente

Porții: – + 6

• Pollock 6 buc.
• Branza tare 130 gr.
• Morcov 3-4 buc.
• Ceapă 3-5 buc.
• smantana 20% 400 ml.
• Bând apă 300 ml.
• rosii 4 lucruri.
• Condimente de pește sau sare

1 oră. 20 de minute. Sigiliu

Acest fel de mâncare poate fi pregătit nu numai pentru susținătorii unei alimentații adecvate, ci și pentru orice sărbătoare sau sărbătoare specială. Legumele și peștele sunt suculente și bogat în aromă, iar crusta de brânză adaugă o picanterie deosebită. Nu este nevoie de sos la servire, deoarece este mai bine să aromați peștele finit cu bulionul în care a fost fiert.

Pollock copt este cea mai delicioasă rețetă

Pentru a pregăti pollock conform acestei rețete, peștele trebuie mai întâi marinat, abia apoi va deveni foarte fraged și suculent. Această rețetă este simplă și este o opțiune excelentă pentru a crea o cină sățioasă și săracă în calorii. Peștele este copt propriul suc, fără utilizarea de grăsime suplimentară, prin urmare este foarte sănătos.

Ingrediente:

• Pollock mare - 1 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Lămâie - jumătate.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Pătrunjel, mărar, coriandru - după gust.
• Boia - după gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. În etapa inițială a gătirii, trebuie să procesați peștele. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați excesul de solzi, curățați carcasa și îndepărtați pelicula neagră din interior. Dacă folia neagră nu este îndepărtată, carnea de pește poate avea un gust amar. Carcasa trebuie clătită bine și scufundată într-un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
2. Acum trebuie să începeți marinada. Pentru a face acest lucru, peștele este stropit cu toate condimentele: boia de ardei, coriandru, piper negru măcinat și sare.
3. În timp ce pollockul este înmuiat în condimente, puteți începe să tăiați ceapa. Ceapa trebuie tăiată în inele subțiri și trimisă la pește, apăsând puțin, astfel încât să elibereze sucul.
4. Cățeii de usturoi trebuie curățați de coajă, tăiați mărunt și, împreună cu ierburile tocate, puneți într-un mojar de lemn. De asemenea, adăugați puțin ulei vegetal și suc de lămâie în mojar. Toate componentele enumerate trebuie să fie bine măcinate cu un pistil pentru a obține un ansamblu armonios de condimente.
5. Amestecul rezultat din mortar este trimis la carcase și amestecat bine. Pollock este lăsat o oră. Mai întâi porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade. Marinada din această rețetă are loc în 3 etape. Mai întâi se adaugă condimente, apoi ceapă, iar apoi o marinadă cu ulei cu lămâie și usturoi. Datorită utilizării unui proces atât de complex, pollockul devine fraged și suculent, iar peștele nu iese uscat.
6. Puneți peștele pe o foaie de copt și puneți la cuptor pentru 15 minute. Dacă gătiți prea mult pollock, acesta va fi uscat.

Această opțiune de gătit nu poate fi numită simplă, dar este cea mai delicioasă. Acest fel de mâncare este ușor de preparat, așa că îi puteți încânta foarte des pe cei dragi cu el.

Pollock copt cu legume

Carnea cu legume este cu adevărat fel de mâncare de sărbătoare, se prepară în fiecare familie, dar există și o variantă pentru cunoscătorii de pește, care nu este mai puțin profitabilă. Aceasta reteta este destul de usor de preparat. Procesul de gătit activ nu durează mai mult de jumătate de oră.

Ingrediente:

• Pollock – 700 g.
• Praz - 100 g.
• Morcovi proaspeți- 1 BUC.
• Țelină - 2 tulpini sau o grămadă de verdeață.
• Ceapa - 1 buc.
• ardei gras- 1 BUC.
• roșie - 1 buc.
• Cimbru - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Brânză rasă - 150 g.
• Ulei de măsline - 10 ml.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Într-o farfurie trebuie să amestecați sare cu cimbru și să o presărați pe fiecare parte a peștelui. Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de bucăți mari de pollock se folosește în fileuri. Lăsați peștele cel puțin 10 minute pentru a absorbi aroma condimentelor.
2. Trebuie să începeți să tăiați legumele. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătate de rondele. ardei gras si clateste rosiile, taiate rondele si morcovii cubulete mari. Tăiați țelina în bucăți lungi.
3. Începeți să pregătiți friptura. Pentru a face acest lucru, turnați într-o tigaie încălzită. ulei vegetal si trimite acolo ceapa impreuna cu ardeii. Prajitura se caleste la foc mediu pentru ca ceapa sa devina rumen, iar ardeii sa devina moi.
4. Puneți morcovii și țelina pe fundul foii de copt și sare. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal peste pește, se amestecă și se așează mai multe bucăți de pollock pe o astfel de pernă.
5. Prăjirea ardeiului și ceapa se pune deasupra peștelui.
6. Prăjirea este acoperită cu o a doua bucată de pește, apăsând-o cât mai strâns unul pe celălalt. Puteți folosi frigărui de lemn pentru a face o legătură strânsă.
7. Deasupra se pune ceapa taiata rondele, apoi rosiile si se orneaza cu o bucata de ardei dulce. Vasul se acopera cu folie si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute. Apoi scoateți folia și puneți-o la cuptor pentru încă 10 minute. În primul rând, vasul este zdrobit cu brânză rasă.

Cina regală pentru întreaga familie este gata. Nu e nicio rușine să inviti oaspeți la masă.

Pollock cu cartofi in sos de smantana

Această opțiune pentru prepararea pollock este un fel de mâncare complet. Pollock gătit cu cartofi sos de smantana, poate fi servit ca o cină consistentă, dar inofensivă pentru organism. Mâncarea este coaptă în porții și este potrivită pentru adepții unei alimentații adecvate.

Ingrediente:

• Pollock - 1 kg.
• Cartofi - 10 buc.
• Branza tare— 200 g.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Smântână - 300 g.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să procesați în mod corespunzător peștele. Dacă este întreg, trebuie tăiat în bucăți mici, dar este mai convenabil să folosiți file, atunci pollockul se va dovedi a fi cel mai delicios. Dacă este folosit carcasă întreagă peștele, trebuie curățat de coajă, înotatoarele și toate măruntaiele îndepărtate. Peștele trebuie tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Se spală și se îndepărtează apa. Apoi adăugați puțină sare și piper. Asigurați-vă că îndepărtați toate dungile întunecate din interiorul peștelui.
2. În continuare, trebuie să începeți să pregătiți legumele. Cartofii și morcovii trebuie spălați și curățați de coajă. Clătiți legumele sub jet de apă și puneți-le pe un prosop de vafe pentru a îndepărta excesul de lichid. Tăiați cartofii în jumătate subțiri, tocați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
3. Pune o bucată mare de folie pe o tavă de copt. Ungeți-l cu ulei vegetal, astfel încât să nu se ardă nimic. Cartofii sunt așezați pentru a forma un cerc mic și stropiți cu sare și piper. Apoi, puneți mai multe bucăți de pollock pe cartofi.
4. Pe pestele preparat se pune un strat de ceapa si morcovi. Stropiți vasul cu brânză rasă.
5. În continuare, trebuie să îndoiți cu grijă folia, formând părțile laterale. Adică peștele va fi copt în coș.
6. Preparatul pentru preparat se toarnă deasupra cu smântână, care trebuie mai întâi diluată cu apă sau lapte dacă este prea groasă. Trebuie să turnați sosul peste toată brânza, altfel se poate arde în timpul coacerii și strica gustul întregului vas.
7. Pollock într-un coș se coace aproximativ 25 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.

Timpul de coacere al vasului poate varia semnificativ in functie de puterea de rezerva a cuptorului. Procesul de coacere trebuie controlat, adică după 25 de minute, verificați dacă peștele este pregătit, ar trebui să fie moale. Felul finit este așezat cu grijă pe o farfurie de servire pentru a nu-i deranja frumusețea.

Pollock într-o haină de brânză

Pollock în blană de brânză este o opțiune bună pentru servire masa festiva. Gătitul conform acestei rețete poate fi clasificat ca un fel de mâncare o remediere rapidă. În ciuda faptului că peștele se gătește foarte repede, se dovedește incredibil de gustos și sănătos.

Ingrediente:

• Pollock - 1 kg.
• brânză olandeză - 200 g.
• Smântână - 5 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti pestele după această rețetă, acesta trebuie pregătit cu grijă. Mai întâi, decojiți și apoi îndepărtați toată pelicula neagră din cavitatea abdominală. Se face o incizie pe lungime, iar creasta este îndepărtată cu grijă. Nu este necesar să îndepărtați pielea, dar este mai bine să faceți acest lucru pentru a obține cel mai moale și mai fraged preparat. Fileul se taie in portii, se sare bine si se adauga piper dupa gust.
2. Foaia de copt în care va fi copt pollock sub o haină de blană trebuie să fie bine acoperită cu ulei vegetal. Pune pe el bucăți de pollock și ungem fiecare cu smântână. Presărați vasul cu brânză rasă fin.
3. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade, iar peștele trebuie pus în el timp de 40 de minute. În acest timp, brânza ar trebui să se rumenească și să devină o culoare galbenă bogată. Este important să monitorizați în mod constant procesul de gătit, altfel vasul se poate arde.

Dacă brânza arde în timpul gătirii, vasul nu va fi considerat reușit.

Pollock într-o haină de brânză este o opțiune excelentă pentru servire pe o masă de sărbători. În plus, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete, tocate mărunt.

Peștele este unul dintre cele mai populare produse, din care puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite. Printre numeroasele tipuri, pollockul copt la cuptor este deosebit de popular. Acest tip de carne se distinge prin conținutul minim de calorii și o gamă largă de microelemente utile. Este simplu, dar incredibil Mâncare gustoasă, care poate captiva orice oaspete prin aroma sa. Rețete rapide Pollock copt la cuptor cu fotografii sunt prezentate mai jos.

Un vas simplu de pollock la cuptor

Această metodă de preparare a preparatului este dietetică. Poate fi consumat de persoanele cu probleme digestive și alte afecțiuni. Pollock copt după această rețetă va deveni suculent și fraged.

Pentru a pregăti acest aliment, trebuie să luați:

• 1 kg pollock;
• 2 cepe mari;
• frunză de dafin măcinată;
• sare;
• condimente uscate (pentru pește);
• suc proaspăt de lămâie;
• maioneză.

Etape de gătit:

Pollock gătit la cuptor va atrage toți membrii familiei și oaspeții. Dacă peștele este mic, atunci poate fi servit în porții.

Reteta de carne frageda de pollock in folie

Oricine vrea să facă incredibil de tandre și pește suculent pentru masa de sărbători, ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Pollock copt în folie se dovedește foarte aromat și satisfăcător. Pentru a face un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de un minim de timp.

Ingrediente pentru gatit:

• 10 fileuri de pollock de mărime medie;
• 8 roșii (de preferință cherry);
• 1 dovlecel mediu (posibil);
• lămâie;
• 100 de mililitri de unt;
• trei lingurițe de oțet balsamic;
• bulb de eşalotă;
• 2 catei mari de usturoi;
• sare si piper (optional).

Pentru a face peștele mai suculent, este mai bine să-l acoperiți cu două straturi de folie.

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Împărțiți cele mari în 4 părți.

Tăiați dovlecelul și ceapa în rondele.

Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se poate zdrobi și cu o răzătoare fină.
Apoi combinați usturoiul, ceapa, oțetul, uleiul într-un castron adânc. Se amestecă bine toate ingredientele.

Spălați peștele. Puneți fileul de pollock preparat în marinada rezultată și lăsați timp de 25 de minute. Acest timp va fi suficient pentru ca carnea să fie saturată cu condimente și sare.

Tapetați o tavă de copt cu folie. Asezati intai o bila de dovlecel in mijloc, apoi rosiile tocate. Peste ele se pune pestele marinat.

Decorați carcasa cu felii subțiri de lămâie. Înveliți totul în folie și puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute.

Pollock delicios la cuptor cu cartofi

Prepararea acestui fel de mâncare nu va dura mai mult de o oră. Pentru a coace pollock cu cartofi la cuptor, trebuie să utilizați un set minim de ingrediente. Dacă totul este făcut corect, felul de mâncare va deveni gustos și aromat. Va deveni o parte indispensabilă a mesei.

Pentru a coace pollock în cuptor, va trebui să pregătiți:

• 2 pollock mediu;
• un pahar de maioneză;
• 170 ml apă rece;
• 6 cartofi (aproximativ 0,5 kg);
• o ceapă mare;
• 0,5 linguri sare;
• lingura condiment universal.

Pentru a face felul de mâncare nu numai gustos, ci și frumos, este mai bine să împărțiți legumele în părți egale.

Dezghețați peștele la temperatura camerei, apoi spălați-l bine. Tăiați cozile și aripioarele. Se lasa putin sa se scurga excesul de apa. Împărțiți carcasele în părți. Puneți într-o tavă de copt și adăugați sare.

Curăță cartofii și clătește bine sub jet de apă. După aceasta, tăiați în bucăți mici.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Asezam legumele pe o tava cu pestele si adaugam din nou putina sare.

Pentru a pregăti umplutura, trebuie să combinați maioneza, apa și condimentele universale. Se amestecă totul până la omogenizare. Pentru cei cărora nu le place maioneza, o puteți înlocui cu smântână. Dar în acest caz va trebui să adăugați puțină sare la umplutură.

Distribuiți uniform lichidul rezultat peste pește și legume. Pune o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 35 de minute.

Puteți gusta mâncarea după ce s-a răcit puțin. Puteți servi acest pește nu numai cu cartofi, ci și cu legume sau hrișcă cu ciuperci.

O rețetă rapidă pentru prepararea pollock cu ceapă

Deoarece acest tip de pește este destul de uscat, ar trebui să știi să-l gătești corect, astfel încât carnea să fie moale și suculentă. Cel mai bun mod este pollock copt cu ceapă. Cunoscând secretele pregătirii unui astfel de pește, poți face un preparat cu adevărat sănătos și gustos pentru întreaga familie.

Pentru a reduce conținutul de calorii al pollockului gătit, maioneza și smântâna trebuie înlocuite cu iaurt de casă neîndulcit.

Ingrediente:

• 700 de grame de pește;
• 300 de grame de ceapă;
• 400 de grame de morcovi;
• o lămâie mică;
• 90 ml ulei de floarea soarelui(mai bine rafinat);
• sare de mare;
• ienibahar măcinat.

Spălați peștele. O atenție deosebită trebuie acordată interiorului. Prezența unei pelicule întunecate poate da un gust amar. Dacă există caviar în pollock, acesta trebuie copt împreună cu carcasa.

Amestecați condimentele și sarea și frecați peștele cu ele. Se spala si se curata morcovii. Răzătoare pe răzătoare, care este destinată gătitului morcovi coreeni. Dacă ferma nu are una, atunci puteți folosi una obișnuită.

Scoateți coaja de ceapă. Tăiați legumele în jumătăți subțiri de inele. Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie preîncălzită. Se prăjesc până devin maro auriu.

Pune folie pe o tavă de copt. Produsele ar trebui să fie așezate în straturi. Prima bila este legumele. Puneți pollock deasupra lor.

C și combinați-l cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. Se presara condimentul rezultat peste legume si peste.

Acoperiți partea de sus a vasului cu folie, sigilați cu grijă marginile pentru ca sucul să nu se scurgă pe tava de copt. Se tine la cuptor la 200 0 C timp de treizeci de minute. La sfarsitul timpului se deschide folia si se mai tine la cuptor inca 10 minute.

Peștele trebuie servit cu legumele în care a fost gătit. Acoperiți fiecare porție cu ceapă verde tocată. De asemenea, puteți adăuga crenguțe mici de mărar sau pătrunjel.

Pollock copt cu morcovi

Acest tip de pește este unul dintre puținele care se potrivește perfect cu aproape orice. Pollockul copt la cuptor cu morcovi se va dovedi neobișnuit de fraged și neobișnuit. Valoarea nutritivă Costul peștelui și al peștelui este foarte mare, iar împreună cu legumele crește și mai mult. Aceasta este una dintre metodele simple pe care le poate gestiona orice gospodină.

Pentru a pregăti un fel de mâncare fierbinte veți avea nevoie de:

• jumătate de kilogram de pește;
• 4 morcovi;
• 200 de grame ceapa(puteți folosi o altă varietate);
• o grămadă de mărar proaspăt;
• jumătate de kilogram de roșii roz coapte;
• 2 linguri făină de grâu calitate premium;
• un praf de zahar;
• ulei vegetal;
• sare si piper (optional);
• un pahar de smântână cu 10% grăsime;
• 1 frunză de dafin.

Trebuie să începeți să gătiți pregătind pollock. Spălați și uscați fiecare pește. Este mai bine să folosiți prosoape de hârtie pentru aceasta. Tăiate în bucăți mici. Lățimea optimă este considerată a fi de 1 cm.

Se amestecă făina cu sare și piper. Înfășurați fiecare bucată de pește în amestecul rezultat. Se prăjește apoi într-o tigaie.

Rade sau toacă morcovii cu ajutorul unui curățător de legume.

Tăiați ceapa în 4 părți. Dacă legumele sunt mici, atunci tăiați-o în jumătate. Apoi tăiați în felii subțiri. Prăjiți toate legumele în ulei. Luați de pe foc când devin complet moi.

Se albesc roșiile și se scot coaja.
Tăiați pulpa în cuburi mici și apoi piureați într-un blender. Puneți pollock pe decorul uns cu ulei. Distribuiți legumele peste pește. Apoi se unge totul cu maioneza.

Combinați smântâna cu zahărul și roșiile. Turnați lichid peste pollock.

Se coace 30 de minute la cuptor. Cu 5 minute înainte ca vasul să fie gata, presară deasupra mărar tocat. Peștele preparat în acest fel se dovedește fraged și gustos. Acest fel de mâncare arată foarte apetisant și prezentabil.

Fileul de pollock copt la cuptor este un fel de mâncare foarte sănătos și fascinant de gustos. Datorită conținutului scăzut de calorii, astfel de alimente pot fi consumate atât de adulți, cât și de copii. Acesta este un adevărat depozit de vitamine și microelemente care sunt pur și simplu necesare pentru dezvoltarea corectă a organismului.

Orice fel de mâncare din pește este foarte apreciat datorită beneficiilor neprețuite ale acestui produs și conținutului său scăzut de calorii.

În plus, peștele este perfect absorbit de organism, saturându-l fără a-l supraîncărca.

Fileul de pollock copt la cuptor nu este doar sănătos, ci și foarte gustos.

Felul de mâncare este pregătit rapid, ceea ce înseamnă că poate fi pregătit chiar și cu timp minim, de exemplu, seara pentru cina după muncă.

File de pollock la cuptor: rețete și principii generale de gătit

Procesul de coacere a pollock este simplu: pestele, prelucrat si stropit cu condimente, se pune intr-o forma si se da la cuptor pentru 20-40 de minute, in functie de reteta.

Este grozav dacă ați pregătit deja fileul; se dezgheață rapid și nu necesită nicio prelucrare, cu excepția poate clătirea cu apă rece și uscarea cu șervețele.

Va trebui să te chinui cu o carcasă întreagă, dar acest lucru nu este foarte dificil. Principalul lucru este că pollockul nu este foarte dezghețat, este mai dificil să lucrezi cu astfel de pești. Așadar, clătiți carcasa ușor înghețată în apă rece, tăiați capul, aripioarele și îndepărtați măruntaiele dacă este necesar.

Apoi, așezați pollockul pe o masă de tăiat și îndepărtați pielea. Deschideți-l ușor dinspre burtă și ridicați-l cu grijă din partea capului, separați fileul de oase. Apropo, carnea rămasă pe os nu trebuie să fie complet separată dintr-o astfel de bucată, puteți găti o supă de pește dietetică minunată.

Pollock se coace în principal în folie pentru a nu usca peștele. Legumele, smântâna, laptele, maioneza, ouăle și brânzeturile vor adăuga peștelui suculent suplimentar și noi note de aromă. Puteti pur si simplu rulati pestele preparat, marinat in faina si coaceti pe o tava de copt.

File de pollock la cuptor: cum să alegeți peștele pentru coacere

Dacă cumpărați file congelate gata preparate, asigurați-vă că acordați atenție aspectului peștelui. Culoarea pollockului trebuie să fie naturală, fără pete sau zone îngălbenite. Glazura trebuie să fie transparentă și solidă, nu înzăpezită sau tulbure.

Dacă luați carcasa de pollock, uitați-vă la solzi, acestea ar trebui să fie strălucitoare, să nu fie sclipitoare, să nu fie îngălbenite sau întunecate. Burta peștelui trebuie să fie elastică, nu umflată, iar ochii să fie bombați și strălucitori.

Mirosul de pollock trebuie să corespundă cu mirosul de pește, fără acrișoare sau orice miros neplăcut străin.

1. File de pollock la cuptor: o rețetă simplă

Două carcase de pollock;

50 de grame de unt;

Frunze de mărar, pătrunjel creț.

1. Spălăm pollockul, îl curățăm și separăm fileurile de oase.

2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și dați pe răzătoare grosier morcovii.

3. Spălați lămâia, treceți peste coajă cu o perie și tăiați-o în inele subțiri împreună cu coaja.

4. Pune ceapa în ulei vegetal încins, adaugă sare și piper și prăjește câteva minute.

5. Adăugați morcovii, prăjiți, amestecând, încă cinci minute. Legumele ar trebui să dobândească o nuanță aurie apetisantă și moliciune.

6. Presărați fileul de pollock cu sare și piper, după gust.

7. Tapetați o tavă mică de copt cu folie

8. Întindeți legumele sotate într-un strat uniform și puneți pollock deasupra.

9. Pe peste se aseaza felii de lamaie si untul, impartite in bucati mici.

10. Acoperiți tava cu o a doua foaie de folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

11. Coaceți timp de 30 de minute.

12. Inainte de servire, scoateti cu grija pollockul cu ceapa si morcovii pe un vas plat mare si decorati cu ierburi.

2: File de pollock la cuptor: reteta cu cartofi

800 de grame de file de pollock;

250 de grame de smantana;

Două linguri de făină;

Sare, piper, ketchup.

1. Spălați cartofii fără a-i curăța și uscați-i. Se pune pe un grătar și se coace la temperatură scăzută (140-160 grade) până când este gata. Se răcește, se dezlipește.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici și mici și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați făina, amestecați bine, gătiți, amestecând, pe aragaz pentru câteva minute.

3. Se toarnă smântână și ketchup în ceapă, se fierbe timp de 2 minute. Adăugați sare, piper, adăugați lapte, aduceți sosul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți până se îngroașă.

4. Tăiați cartofii felii și așezați-i pe o tavă de copt unsă.

5. Puneți deasupra fileul de pollock, tăindu-l în bucăți.

6. Peste peste si cartofi se toarna smantana si sos de ceapa.

7. Coaceți la 220 de grade timp de 30 de minute.

8. Scoateți foaia de copt, stropiți pollockul cu brânză rasă și trimiteți-l înapoi pentru încă 10 minute.

3. File de pollock la cuptor: reteta cu legume

400 de grame de varză albă;

Două brânzeturi procesate;

Maioneza, sare, condimente, ierburi.

1. Curata morcovii, ardeii si ceapa, scoatem frunzele de varza de pe varza.

2. Se taie varza fâșii subțiri, se taie ceapa în rondele, se rade morcovii pe răzătoarea fină și se taie ardeiul fâșii.

3. Puneți legumele într-o cratiță, turnați puțin ulei vegetal și prăjiți.

4. Adăugați sare, condimente, turnați o jumătate de pahar de apă, acoperiți cratița cu un capac. Se fierbe până când este gata timp de 10 minute.

5. Tăiați fileul de pollock în bucăți, adăugați sare și uns cu maioneză.

6. Ungeți o foaie de copt sau o matriță, întindeți jumătate din ea ca prim strat legume înăbușite. Puneți pollock deasupra și stropiți-l cu suc de lămâie.

7. Asezati o rosie, taiata in felii subtiri, pe peste, acoperiti totul cu legumele inabusite ramase.

8. Facem o plasă din maioneză, trimitem fileul de pollock cu legume la cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 10 minute.

9. În timp ce peștele se gătește, frecați branza procesata. Este mai convenabil să faceți acest lucru dacă este ușor înghețat.

10. Scoateți tava, stropiți cu brânză și dați la cuptor pentru încă 10 minute.

11. Serviți, ornat cu ierburi.

4: File de pollock la cuptor: reteta cu lamaie si mustar

Un kilogram de file de pollock;

60 de grame de muștar;

Roșie cărnoasă mare;

Sare, piper negru.

1. Clătiți fileul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Frecati cu sare, mustar si piper, lasati deoparte 10 minute.

2. Spălați roșia și uscați-o și ea. Tăiați în felii subțiri.

3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele subțiri.

4. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate, tăiați o jumătate în cercuri subțiri.

5. Acoperiți vasul de copt cu folie.

6. Întindeți fileul de pollock și stropiți-l cu zeamă de la o jumătate de lămâie.

7. Așezați ceapa deasupra, puneți peste ea felii de lămâie și roșii într-o ordine haotică.

8. Clătiți frunzele de pătrunjel și puneți-le pe roșii.

9. Acoperiți peștele cu folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 20 de minute.

10. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, deschideți ușor folia, astfel încât pollockul să se rumenească.

5. File de pollock la cuptor: reteta cu legume si crusta de branza

1,2 kg file de pollock;

100 de grame de maioneză;

Condimente pentru pește și sare.

1. Decongelați fileul de pollock, spălați-l, uscați-l și ungeți-l cu piper și sare. Se lasă deoparte câteva minute, lăsând peștele să se înmoaie.

2. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-le cât mai fin.

3. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă ceapa, se prăjește până devine transparent.

4. Adăugați morcovii, puțină sare, prăjiți până se înmoaie complet. Lasa sa se raceasca.

5. Pentru fiecare file de pollock, facem farfurii de folie cu laturile înalte, întindem peștele și întindem deasupra friptura într-un strat uniform, amestecând-o cu maioneză.

6. Presărați pollock și legumele cu brânză rasă grosieră.

7. Coacem pestele timp de 35 de minute la 175 de grade, servim direct intr-o farfurie improvizata din folie.

6. File de pollock la cuptor: reteta in smantana si marinada de soia

350 de grame de file de pollock;

50 de grame de smantana;

50 de grame de sos de soia;

30 ml ulei de măsline;

O lingurita de ghimbir ras;

Doi căței de usturoi;

Piper rosu, sare, chimen.

1. Tăiați fileul de pollock spălat în bucăți mici.

2. Într-un castron amestecați smântâna cu usturoiul tocat și ghimbirul ras fin. Adăugați piper, semințe de chimen, turnați ulei de maslineȘi sos de soia. Amesteca bine.

3. Turnați pollockul cu smântână și marinată de soia și lăsați-l la macerat cel puțin 30 de minute.

4. Acoperiți foaia de copt cu folie, întindeți bucățile de pește marinate și acoperiți deasupra cu folie.

5. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute.

6. Scoateți fileul de pollock finit pe farfurii, stropiți cu ierburi și serviți cu garnitura preferată.

7. File de pollock la cuptor: reteta cu omleta

1. Tăiați pollockul spălat și uscat în bucăți, adăugați sare și piper.

2. Puneți peștele într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți până se rumenește. Nu uitați să amestecați pentru ca pollockul să nu se ardă și să se gătească uniform pe toate părțile.

3. Într-un recipient adânc, bateți ușor ouăle cu sare, turnați laptele, adăugați ierburile și amestecați bine.

4. Puneți pollockul prăjit într-o formă unsă, turnați ouăle și laptele.

5. Introduceți la cuptor, unde temperatura a fost setată anterior la 180 de grade. Gatiti 10-12 minute.

6. Fileul de pollock la cuptor preparat dupa aceasta reteta este delicios atat cald cat si rece.

File de pollock la cuptor - secrete și subtilități

Pollock se va dovedi a fi cu adevărat sănătos și gustos dacă adoptați o abordare responsabilă nu numai în alegerea peștelui și ingrediente suplimentare, dar și la alegerea preparatelor.

Coaceți fileuri de pollock în vase de sticlă, email, fontă sau lut. Recipientele din aluminiu și metal nu sunt absolut potrivite pentru gătitul peștelui: vasul își pierde calitățile benefice și de gust, iar peștele însuși capătă o culoare cenușie neapetisantă.

Alegeți felurile de mâncare după mărime. Aceasta înseamnă că la coacere nu ar trebui să existe goluri, peștele și alte ingrediente trebuie să umple recipientul complet, astfel încât vasul va ieși mai suculent și mai fraged.

Dacă tapetați tava de copt cu folie, aceasta nu va absorbi mirosul de pește. De asemenea, puteți unge recipientul cu suc de lămâie sau oțet înainte de gătit, apoi clătiți cu apă rece.

Dacă nu doriți să vă deranjați cu spălarea vaselor după gătit și mâncat, puteți găti fileuri de pollock la cuptor în farfurii de folie porționate improvizate, iar peștele este servit în ele.

Nu uitați că mirosul de pește poate fi îndepărtat cu ușurință atât de pe vase, cât și de pe mâini, dacă le spălați în apă rece folosind suc de lămâie. În plus, vă puteți freca mâinile cu zaț de cafea.

Nutritiv și mancare sanatoasa, care este potrivit pentru alimentația zilnică - file de pollock la cuptor. Peștele este apreciat pentru gustul său ridicat și conținutul scăzut de calorii. Vasele cu pollock sunt bine digerabile și nu supraîncărcă organismul. Noi oferim cele mai bune opțiuni preparate

File de pollock la cuptor cu cartofi

În rețeta propusă, veți învăța cum să gătiți fileul de pollock la cuptor, astfel încât să fie nu numai sănătos, ci și gustos. Mâncarea este pregătită împreună cu cartofi, așa că nu trebuie să vă dați seama ce să faceți ca garnitură.

Ingrediente:

• suc de lamaie – 10 ml;
• sare;
• file de pollock – 650 g;
• ceapa - 160 g;
• condimente;
• cartofi - 650 g.

Etape de gătit:

1. Tăiați fileul spălat în porții. Tăiați ceapa. Pentru gătit veți avea nevoie de inele. Tăiați cartofii în felii.
2. Acoperiți forma cu folie. Puneți rondele de ceapă. Puneți cartofii deasupra. Stropiți cu sare și condimente.
3. Acoperiți legumele cu bucăți de pollock deasupra, stropiți cu sare și condimente. Stropiți cu suc de lămâie. Înfășurați conținutul cu folie, astfel încât să nu rămână găuri.
4. Pre-încălzește cuptorul. Temperatura va fi de 180°C. Puneți preparatul și gătiți timp de o jumătate de oră.
5. Scoateți folia și coaceți vasul timp de 12 minute.

Se coace cu legume

Fileul de pollock cu legume gătite la cuptor va fi deosebit de sănătos și va ajuta la saturarea organismului cu vitaminele necesare sănătății.

Ingrediente:

• roșii - 260 g;
• ardei dulce - 260 g;
• sare;
• ceapa - 180 g;
• condimente;
• file de pollock – 650 g.

Etape de gătit:

1. Tăiați ceapa. Se opăresc roșiile cu apă clocotită și se scot coaja. Tocați ardeiul.
2. Pentru preparare, veți avea nevoie de o matriță cu laterale. Puneți legumele pregătite. Stropiți cu sare și condimente. Amesteca.
3. Se pune la cuptorul incins. Mod 200°C. Gatiti 23 de minute. Se amestecă și se fierbe încă 12 minute.
4. Frecați fileul cu sare și condimente. Se pune deasupra legumelor.
5. Pune la cuptor. Coaceți timp de 13 minute.

Reteta de file de pollock in folie

Carnea fragedă și suculentă va mulțumi întreaga familie. Ideal cu o garnitură de hrișcă și terci de orez.

Ingrediente:

• file de pollock – 650 g;
• sare de mare;
• maioneză – 120 ml;
• piper negru - 3 g;
• hamei-suneli – 5 g.

Etape de gătit:

1. Uscați fileul spălat cu un prosop de hârtie. Se amestecă maioneza cu sare, piper și khmeli-suneli.
2. Ungeți peștele cu amestecul rezultat și lăsați timp de o jumătate de oră. Înfășurați în folie și puneți pe o tavă de copt.
3. Pune la cuptor. Coaceți timp de 35 de minute. Temperatura 180°C.

Pollock într-o omletă la cuptor

Un fel de mâncare parfumat și gustos vă va ajuta să adăugați varietate dietei dumneavoastră.

Ingrediente:

• pollock – 550 g;
• lapte – 210 ml;
• sare;
• verdeață – 15 g;
• piper;
• ou – 3 buc.;
• ulei vegetal.

Etape de gătit:

1. Uscați peștele spălat și tăiați în bucăți. Se presară cu sare și piper. Amesteca.
2. Încălziți ulei vegetal într-o cratiță, puneți bucățile de pește. Se prăjește până se rumenește.
3. Sărați ouăle. Se toarnă lapte. Adăugați verdeața tocată și amestecați ingredientele.
4. Transferați peștele în formă. Se toarnă amestecul de lapte. Se da la cuptor pentru 16 minute. Mod 180°C.

File cu branza

Nu există nimic mai gustos decât peștele aromat sub crocant crusta de branza. Noi oferim minunata reteta mancare de peste, care va ajuta să transforme o cină obișnuită într-una festivă.

Ingrediente:

• brânză – 170 g;
• mărar – 15 g;
• roșii - 260 g;
• file de pollock – 750 g;
• condimente;
• suc de lamaie – 13 ml.

Etape de gătit:

1. Tăiați fileurile de pește în bucăți. Stropiți cu condimente. Stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă și se pune într-un strat uniform pe o tavă de copt.
2. Tocați roșiile. Puneți cercurile rezultate pe pește. Se presară mărar tocat.
3. Coaceți 17 minute în cuptorul încins. Stropiți cu așchii de brânză și gătiți încă 17 minute.

Peștele proaspăt are o aromă dulce, ușoară, abia perceptibilă. Dacă fileul are un miros puternic și neplăcut, acesta este un semn sigur de depozitare necorespunzătoare. Acest produs nu poate fi achiziționat.

Reteta delicioasa de file de pollock cu cartofi

Delicios, cartofi parfumati sub bucăți de pește suculent vor cuceri pe toată lumea de la prima lingură.

Ingrediente:

• file de pollock – 950 g;
• maioneză;
• usturoi – 3 catei;
• cartofi - 950 g;
• sare;
• mărar - 20 g;
• piper negru.

Etape de gătit:

1. Tăiați fileul. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu maioneză. Adăugați piper și amestecați. Ungeți amestecul pe bucățile de pește. Se lasă o jumătate de oră.
2. Cartofii au cel mai bun gust sub formă de cercuri. Se presară cu sare. Adăugați maioneză și amestecați. Așezați pe o foaie de copt.
3. Întindeți într-un strat uniform bucăți de cartofi peşte. Se presară mărar tocat.
4. Coaceți la cuptor pentru 35 de minute. Temperatura 180°C.

Cotlet de pollock la cuptor

Cotletele fragede și aerisite vă vor încânta cu gustul și aroma lor.

Ingrediente:

• file de pollock – 900 g;
• sare;
• gris – 60 g;
• ou – 1 buc.;
• ceapa - 230 g;
• ulei vegetal;
• piper;
• usturoi – 2 catei.

Etape de gătit:

1. Tăiați ceapa. Tăiați fileul în bucăți. Se pune intr-o masina de tocat carne impreuna cu cateii de usturoi si se toaca.
2. Se presară cu piper și sare. Adăugați gris și amestecați. Se lasă o jumătate de oră.
3. Formați cotlet și puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu ulei vegetal.
4. Coaceți timp de 35 de minute. Mod 180°C.