Gătitul fierbinte este mâncarea care este gata să fie servită. Acest tip de produs este furnizat magazinelor, snack-barurilor și cafenelelor în ambalaje porționate. Consumatorul final trebuie să încălzească alimentele numai conform instrucțiunilor. Este convenabil să comandați gustări gata preparate reci și calde, produse de patiserie și plăcinte pentru banchete, bufete și evenimente corporative.
Secțiunea de gătit fierbinte include produse din carne (porc, vită), pește (salău biban, navaga) și mâncăruri de pasăre (curcan, pui). Sortimentul se bazează pe bucătăria tradițională rusească: cotlet, chifteluțe, chifteluțe, clătite. Sunt oferite preparate fără carne: clătite rusești cu umplutură și caserole.
„Tradiții rusești”: gătit cald de vânzare și catering
Căutați un furnizor angro de alimente gata preparate pentru o cafenea, un snack bar sau un magazin din Moscova și regiunea Moscovei? Selectați articolele care vă interesează și plasați o comandă pentru ele online. Livrăm mâncare a doua zi sau o dată la două zile (în funcție de momentul plasării comenzii). Comenzile angro sunt furnizate pentru fiecare categorie culinară.
Compania „Russian Traditions” organizează catering pentru evenimente și le furnizează angajaților întreprinderilor. Aprovizionarea cu mâncare preparată angajaților este mult mai profitabilă decât angajarea de bucătari sau crearea condițiilor pentru prepararea sau încălzirea alimentelor gătite în casă. Livrarea de gătit este populară printre directorii marilor companii din Moscova.
Beneficiile cooperării
Cooperarea cu compania noastră înseamnă beneficii, calitate și stabilitate:
- Un sortiment mare. Catalogul de alimente calde include tradiționale preparate din carne, brutărie.
- Preturi accesibile.
- Posibilitate de cooperare constantă. Încheiem contracte de aprovizionare cu instituții industriale și private (cafenele, supermarketuri etc.).
- Posibilitate de comenzi cu ridicata si cu amanuntul.
Mâncarea de casă gata făcută în ambalaje porționate de la compania Russian Traditions are un gust ridicat. Acest lucru se realizează prin respectarea strictă a rețetei și utilizarea numai a produselor proaspete. Cu ajutorul achizițiilor cu ridicata de gătit fierbinte, nu numai că puteți extinde gama de meniu, ci și atrage noi vizitatori în unitate.
Livrarea alimentelor - cea mai delicioasă
Piața de livrare a alimentelor la restaurant (% din numărul total de restaurante)În 2013, ponderea achiziționării și comenzilor de alimente gata preparate a crescut față de achiziția recent populară a diverselor semifabricate în supermarketuri și magazine culinare.
În plus, comandarea alimentelor a devenit mai accesibilă și mai ușoară.Puteți comanda online și plăti cu cardul sau numerar.
Să ne uităm acum la tendințele generale în dezvoltarea livrării de alimente. Întreaga piață este estimată la aproximativ un miliard și jumătate de dolari pe an, din care 900 de milioane se află la Moscova.
În megaorașe, aproximativ 30% dintre restaurante (și chiar mai multe în Moscova și Sankt Petersburg) au propriul serviciu de livrare. Unele dintre aceste companii livrează mâncare în jurul Moscovei non-stop, ceea ce este convenabil într-un oraș imens în care viața este în plină desfășurare.
Cine comandă mâncare și unde?
Comenzi de mâncare de la restaurante la birou (% din totalul livrărilor)
După cum arată cercetările RBC, fiecare al doilea rezident al orașelor cu peste un milion de locuitori comandă mâncare livrată cel puțin o dată pe lună. Locuitorii din Moscova și Sankt Petersburg - în medie de 2,5 ori pe lună. Mai mult, moscoviții comandă mâncare pentru muncă mult mai des decât locuitorii din alte regiuni. La Moscova, peste 45% din comenzi sunt livrate la birouri.
Bărbații și femeile din ambele capitale comandă mâncare pentru muncă cu aproximativ aceeași frecvență, în timp ce în alte regiuni femeile comandă mâncare mai des. Bărbații comandă mâncare acasă puțin mai des.
74,7% dintre locuitorii marilor orașe rusești comandă prin internet. Anul trecut, creșterea acestui segment de piață a fost de peste 20%. Frecvența comenzilor de pizza prin telefon a scăzut cu 12%.
Majoritatea celor care comandă livrarea alimentelor sunt persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 34 de ani.
De ce comandă oamenii mâncare gata preparată acasă?
Mai mult de jumătate dintre ruși consideră că comandă acasă mâncare gata preparată ca o oportunitate de a se răsfăța cu mâncărurile lor preferate fără a pleca de acasă (55,9%), iar fiecare al doilea respondent consideră acest serviciu o modalitate bună de a economisi timp și efort (48%). .
Opiniile mai puțin populare includ atitudinea față de comandarea de mese gata preparate acasă ca o oportunitate de a încerca bucătării diferitelor națiuni (24,7%) sau de a se pregăti rapid pentru primirea oaspeților (22,1%). 10,4% dintre respondenți văd acest lucru ca pe o oportunitate de a-și mulțumi soțul, iar 3,9% o consideră parte din viața lor de zi cu zi.
Doar 17,4% dintre respondenți notează că nu au nevoie de acest format de servicii. Iar 14,8% consideră că este prea scump pentru ei înșiși.
De ce comandă oamenii mâncare pentru livrare (% din toți respondenții)
Cele mai populare feluri de mâncare sunt pizza și sushi. Oamenilor le place să le comande atât acasă, cât și la birou, iar pizza este de două ori mai des comandată la birou decât sushi. Ei comandă adesea prânzuri pentru birou. Plăcintele osetiene, șașlikul și prăjiturile sunt, de asemenea, foarte populare.
Cele mai populare feluri de mâncare livrate acasă și la birou
Interesant este că peste tot în lume laurii câștigătorului sunt împărțiți cu pizza de mâncarea chinezească în cutie, care este practic singurul fast-food „sănătos”, datorită folosirii unui număr mare de legume, carne și diferite condimente în rețetele sale.
În ce se livrează mâncarea?
Anterior, vasele erau livrate la nevoie - în cutii metalice, hârtie sau chiar în șervețele. Acum serviciile de livrare au la dispoziție o mare varietate de ambalaje - cutii de pizza din carton ondulat, cutii speciale pentru tăiței, recipiente din plastic, pungi termice care păstrează căldura și aroma vaselor.
Ambalajul este împărțit în individual, grup și transport. Ambalajul pentru livrarea alimentelor este ambalaj individual de transport.
Cele mai comune ambalaje sunt toate tipurile de cutii de carton. Cartonul este utilizat datorită disponibilității sale, ecologic și capabilităților de design decorativ, folosind tipărirea la volum mare și la tiraje scurte. În plus, cartonul pentru diferite produse diferă în parametrii săi.
Cutii pentru pizza și plăcinte
Cutiile pentru pizza și plăcinte sunt realizate din carton ondulat laminat multistrat (de obicei cu trei straturi) sau carton micro-ondulat. Cartonul ondulat este folosit pentru proprietățile sale de rezistență și izolare termică. Laminarea se face pentru a îmbunătăți aspectul și calitatea imprimării pe cutie. Curierul trebuie să întindă cu o singură mână o cutie de pizza fierbinte sau plăcintă osetiană, iar cutia să nu se încrească sau chiar să se deschidă ușor. Un atribut obligatoriu al cutiilor pentru livrarea pizza și plăcinte este prezența orificiilor în cutii pentru accesul la aer pentru a evita acumularea excesivă de umiditate. Colțurile cutiilor pot fi fie drepte, fie teșite. O caracteristică distinctivă a unor cutii de pizza este perforarea capacului cutiei, care vă permite să împărțiți comod și rapid pizza în porții.
Plăcintele osetice sunt ambalate foarte fierbinți, direct din cuptor. Prin urmare, o caracteristică a cutiilor pentru livrarea plăcintelor osetiene este utilizarea celui mai dens carton ondulat cu trei straturi (de exemplu, T-24), care păstrează rezistența și alte proprietăți chiar și la temperaturi și umiditate foarte ridicate.
Cutii pentru livrare taitei si alte fast-food
Cutiile pentru livrarea taiteilor si a altor fast-food-uri sunt realizate din diferite tipuri de carton. Pentru a face acest lucru, alegeți mărci rezistente la grăsimi și rezistente la căldură. De obicei, un astfel de ambalaj este proiectat colorat în culorile semnăturii restaurantului.
Cutiile pentru livrarea de tăiței și bucătăria chinezească în general se disting prin designul lor etanș și prin cusăturile cu bandă specială. Acest lucru este necesar pentru a preveni scurgerea alimentelor fierbinți și a sosurilor. Adesea, aceste cutii pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde.
Ambalaje polimerice pentru livrarea alimentelor
A doua opțiune de ambalare este diverse ambalaje și containere din polimer. Avantajele unui astfel de ambalaj sunt prețul scăzut, aspectul și forma variate. Prin urmare, este ușor să alegeți opțiunea potrivită pentru fiecare tip de produs și dimensiunea porției. Un astfel de ambalaj poate fi realizat din polipropilenă, polietilenă, polietilen tereftalat, polistiren spumat și alte materiale. Astfel de containere sunt produse folosind metodele pneumatice și termoformare, presare, turnare prin injecție și suflare.
Ambalajele pentru livrarea supei și a altor preparate lichide și mâncăruri cu o cantitate semnificativă de sos trebuie sigilate pentru a preveni vărsarea produsului. De asemenea, în timpul transportului, capacul trebuie să fie bine închis, astfel încât cel mai des sunt folosite elemente speciale de blocare, iar capacul este îndepărtat numai după ce sunt îndepărtate.
Gătitul fierbinte este mâncarea care este gata să fie servită. Acest tip de produs este furnizat magazinelor, snack-barurilor și cafenelelor în ambalaje porționate. Consumatorul final trebuie să încălzească alimentele numai conform instrucțiunilor. Este convenabil să comandați gustări gata preparate reci și calde, produse de patiserie și plăcinte pentru banchete, bufete și evenimente corporative.
Secțiunea de gătit fierbinte include produse din carne (porc, vită), pește (salău biban, navaga) și mâncăruri de pasăre (curcan, pui). Sortimentul se bazează pe bucătăria tradițională rusească: cotlet, chifteluțe, chifteluțe, clătite. Sunt oferite preparate fără carne: clătite rusești cu umplutură și caserole.
„Tradiții rusești”: gătit cald de vânzare și catering
Căutați un furnizor angro de alimente gata preparate pentru o cafenea, un snack bar sau un magazin din Moscova și regiunea Moscovei? Selectați articolele care vă interesează și plasați o comandă pentru ele online. Livrăm mâncare a doua zi sau o dată la două zile (în funcție de momentul plasării comenzii). Comenzile angro sunt furnizate pentru fiecare categorie culinară.
Compania „Russian Traditions” organizează catering pentru evenimente și le furnizează angajaților întreprinderilor. Aprovizionarea cu mâncare preparată angajaților este mult mai profitabilă decât angajarea de bucătari sau crearea condițiilor pentru prepararea sau încălzirea alimentelor gătite în casă. Livrarea de gătit este populară printre directorii marilor companii din Moscova.
Beneficiile cooperării
Cooperarea cu compania noastră înseamnă beneficii, calitate și stabilitate:
- Un sortiment mare. Catalogul de mâncăruri calde include preparate tradiționale din carne și produse de patiserie.
- Preturi accesibile.
- Posibilitate de cooperare constantă. Încheiem contracte de aprovizionare cu instituții industriale și private (cafenele, supermarketuri etc.).
- Posibilitate de comenzi cu ridicata si cu amanuntul.
Mâncarea de casă gata făcută în ambalaje porționate de la compania Russian Traditions are un gust ridicat. Acest lucru se realizează prin respectarea strictă a rețetei și utilizarea numai a produselor proaspete. Cu ajutorul achizițiilor cu ridicata de gătit fierbinte, nu numai că puteți extinde gama de meniu, ci și atrage noi vizitatori în unitate.