Avokadų pasta gali būti naudojama ne tik kaip kasdienis patiekalas, bet ir kaip visavertis užkandis šventiniam stalui. Tinka ir besilaikantiems tinkamos mitybos – galima tepti ant duonos ar spirgučių ir vartoti kaip užkandį. Dėl savo kreminio skonio avokadas puikiai dera su druska ir prieskoniais. Salotoms svarbu pasirinkti tinkamus vaisius: jo žievelė turi būti tamsiai žalia; jei paspausite vaisius, ant jo liks nedidelis įdubimas, kuris greitai išnyks; subrendusiame pavyzdyje galite išgirsti sėklų bakstelėjimo garsą.
Yra daug avokadų pastos variantų. Patogiausia jį paruošti trintuve – tam reikia nulupti vaisius, stambiai supjaustyti ingredientus ir paspausti mygtuką. Jei po ranka neturite prietaiso, turėsite naudoti trintuvą arba šakutę.
Ingridientai:
- Didelis avokadas - 1 vnt.
- Sūris (geriausia aštraus pikantiško skonio, įprastą sūrį galite pakeisti varškės sūriu) - 150 g.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Druska - 2 žiupsneliai.
- Pipirai - 1/2 šaukštelio.
- grietinė (nebūtina) - 20 g.
- Česnakai arba svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas:
Gautą mišinį patogu užtepti ant skrebučio užkandžiui arba naudoti sumuštiniams.
Užkandis su šprotais
Tokiame užkandyje gaivus avokado skonis puikiai derės su žuvies aromatu. Kaloringi maisto produktai, tokie kaip sūris ir kiaušiniai, nededami į makaronus, nes pati žuvis yra pilnavertis patiekalas.
Ingridientai:
- Didelis avokadas - 1 vnt.
- Duona - 4 riekelės.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Česnakai - 1 skiltelė (nebūtina).
Paruošimas:
Pomidorai užkandžiui suteikia lengvumo.
Variantas su makaronais ir šprotais yra tik vienas iš daugelio ingredientų derinių. Recepte nurodytą žuvį galima pakeisti krevetėmis, omletu ir kt.
Sumuštinis su avokadu ir vištienos krūtinėlė
Ingridientai:
- didelis prinokęs avokadas - 1 vnt .;
- citrinos sulčių- 1 valgomasis šaukštas. l.;
- vištienos krūtinėlė - 200 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- pipirai - 1/2 šaukštelio;
- duona skrebučiui - 4 vnt.;
- salotų lapai - pagal skonį.
Paruošimas:
- 1. Vaisius reikia nuplauti ir išimti iš jo minkštimą, išgremžti į lėkštę ir trintuvu padaryti tyrelę. Į gatavą masę įpilkite 1 valg. l. citrinos sulčių.
- 2. 200 g vištos krūtinėlė reikia virti lengvai pasūdytame vandenyje. Paruoštą mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir pipirais.
- 3. Duonos riekeles reikia išdžiovinti skrudintuve ir aptepti iš anksto paruošta avokadų pasta, įdėti vištienos krūtinėlės gabalėlius, salotas, pomidorų griežinėlius, uždengti kitu duonos gabalėliu. Galiausiai reikia supjaustyti gatavus sumuštinius į dvi dalis įstrižai.
Sumuštinis su avokadu ir raudona žuvimi
Ingridientai:
- Prinokęs avokadas - 1 vnt.
- Lengvai sūdyta raudona žuvis (upėtakis, lašiša, lašiša) - 100 g.
- Sėlenų duona - 4-6 riekelės.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
- Druska - pagal skonį.
Paruošimas:
- 1. Vaisius reikia perpjauti pusiau, išimti kauliuką ir nuimti žievelę.
- 2. Toliau reikia sutrinti avokado minkštimą šakute arba blenderiu, apšlakstyti citrinos sultimis. Jei norite, galite pridėti druskos.
- 3. Duoną reikia supjaustyti ir kiekvieną riekelę aptepti avokadų pasta. Ant sumuštinių reikia uždėti gabalėlį raudonos žuvies.
Sumuštiniai su avokadu ir pupelėmis
Ši parinktis patogiai pateikiama kanapės ant iešmelių pavidalu.
Ingridientai:
- Saulėje džiovinti pomidorai - 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
- Česnakai - 1 skiltelė.
- Avokadas - 1 vnt.
- Raudonosios pupelės - 0,5 šaukštai.
- Avinžirniai (iš anksto išvirti) - papuošimui.
- Varškės sūris - 2 v.š. l.
Paruošimas:
- 1. Būtina iš anksto pupeles mirkyti per naktį, tada pakeisti vandenį ir virti, kol visiškai išvirs. Per paskutines 20 virimo minučių į vandenį įberkite druskos. Toliau pupeles reikia atvėsinti ir susmulkinti maišytuve.
- 2. Tada avokadą reikia nuplauti ir perpjauti pusiau, išimti kauliuką ir nuimti žievelę. Tada vaisių minkštimą reikia susmulkinti trintuve arba šakute, kol iškeps.
- 3. Reikia sumaišyti pupelių tyrę ir avokadų tyrę, o dėl skonio dėti saulėje džiovintų pomidorų, varškės ir alyvuogių aliejaus su prieskoniais.
- 4. Duoną, ant kurios reikės dėti paštetą, pirmiausia reikia įtrinti česnaku. Sumuštinį su avokadu papuoškite avinžirneliais.
Dietiniai sumuštiniai
Dietiniai pusryčiai iš avokado neužims daug laiko: receptai paprasti, bet skanūs ir sveiki. Tokiam užkandžiui neturėtumėte naudoti duonos, geriau teikti pirmenybę duonai ar krekeriams. Į dietinius sumuštinius draudžiama dėti riebią grietinę, majonezą ir kitus neganios produktus.
Ingridientai:
- Duona arba krekeriai - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Neriebus jogurtas arba varškė - 1 pakuotė.
- Druska - 2 žiupsneliai.
- Salotų lapai – papuošimui.
Paruošimas:
Tas pats ir šventiniam stalui. Su vaisių pagalba galite paruošti skanų ir sveiką, kuris patiks kiekvienam šeimos nariui. Be to, paprasta receptai nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.
Kaip išsirinkti avokadą
Avokadas turi daug naudingų savybių. Jie valgo jį jei norite numesti svorio, stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, pagerinti virškinamojo trakto veiklą. Parduotuvių lentynose dažnai galite rasti neprinokusių arba pernokusių vaisių, todėl svarbu žinoti Koks jo vardas pasirinkti.
- Žievelės spalva turi būti tamsiai žalia. Tik Kalifornijos veislė turi juodą atspalvį.
- Jei purtote vaisius, galite išgirsti kauliukų beldimą.
- Paspaudus vaisius, įdubimas greitai atsistato.
Maisto gaminimo ypatybės
Norint pagaminti skanius sumuštinius su avokadu, rekomenduojama atsižvelgti į šias savybes: preparatai:
- Bet kokią duoną galite derinti su sveikais vaisiais – kviečiais, rugiais, sėlenomis ir kt.;
- Avokadų pasta dažniausiai tepama ant sumuštinių, vaisiaus gabalėlius susmulkinus blenderiu;
- Norėdami gauti skanios duonos, galite ją keletą minučių padžiovinti orkaitėje, skrudintuve ar keptuvėje.
Sumuštiniai su avokadu
Avokadas yra puikus derina su daržovėmis ir vaisiais, žuvimi, mėsa, todėl yra daug paprastas sumuštinių receptai. Norint žinoti, nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių... kaip gaminti sveikas patiekalas.
Dažniausiai valgomi vaisiai pusryčiams. Dėl daugybės skirtingų receptų Avokadų sumuštiniai kiekvienas galės rasti sau tinkamą variantą. Taip pat skanus Patiekalas gali paįvairinti net šventinį stalą.
Norėdami gauti sveikų sumuštinių su avokadu, įprastą duoną turite pakeisti duona ar krekeriais. Taip pat rekomenduojama iš recepto pašalinti riebią grietinę, majonezą ir kitus kaloringus maisto produktus.
Norėdami pagaminti apetitą keliančią avokado pastą, vaisių minkštimą sumalkite trintuve su prieskoniais. Kad padažas netamsėtų, jį reikia apšlakstyti citrinos sultimis.
Ką galite pridėti prie avokadų pastos?
Avokadų pasta Jis yra neutralaus skonio, todėl nevalgomas kaip atskiras patiekalas. Toks padažas puikiai papildo kitų ingredientų skonį – žuvį, jūros gėrybes, daržoves, sūrį ir kt. Tankus ir klampus kremas dažniausiai tepamas ant duonos. patenkinti avokado paštetas Jūs netgi galite valgyti jį laikantis dietos kartu su dietine duona. Plisti Leidžiama tolygiai paskirstyti ant omleto ar pitos duonos ir susukti suktinukus.
Norint pagaminti skanius ir sveikus makaronus, svarbu laikytis kelių paprastų rekomendacijų:
- Kad minkštimas nesioksiduotų, jį reikia apšlakstyti citrinos sultimis;
- Jei neturite blenderio, avokadą galite sutarkuoti arba sutrinti šakute;
- Gatavi makaronai laikosi neilgai – ne ilgiau kaip 1 dieną šaldytuve.
Dietinis su klasikiniais makaronais
Dėl klasikiniai makaronai Avokado minkštimą, nesaldų jogurtą, citrinos sultis ir prieskonius pagal skonį reikia sumalti trintuvu. Dietiniam sumuštiniui paruoštas padažas tepamas ant duonos ar krekerių.
Sumuštinių su avokadų pasta gaminimo variantai
Pastai galite naudoti skirtingus ingredientus. Tačiau svarbiausia pasirinkti prinokusį avokadą. Priešingu atveju užtepėlės ruošimas yra kūrybinis procesas.
5 paprasčiausi, bet skanūs sumuštiniai su avokadu
Dažniausiai avokadai derinami su varške, sūriu, sūdyta žuvimi, kiaušiniais, pomidorais. Vaisiai puikiai papildo kiekvieno produkto skonį.
Su varškės sūriu
Sumuštiniams reikia paruošti avokadą, varškę, majonezą, česnaką, graikinius riešutus, duoną, žoleles, citrinos sultis. Pirmiausia riešutų branduoliai sumalami trintuve arba grūstuve. Tada avokado minkštimas, riešutai, varškė, česnakas ir citrinos sultys sumalami blenderiu. Tešla tepama ant atskirai išdžiovintų duonos riekelių. Paruošti sumuštiniai papuošti žalumynais.
Su lašiša ir avokadu
- tai ne tik naudinga, bet ir gurmaniškas užkandis. Paruošimui reikia sūdyti lašiša, duona, vaisių minkštimas, grietinėlės sūris ir sviestas, citrinų sultys. Duoną reikia patepti sviestu ir pašauti į orkaitę 15 minučių, nustatant 180 °C temperatūrą. Tada sūris ir avokadas sumaišomi su citrinos sultimis, po to paruošta pasta tepama ant sumuštinio. Ant viršaus išdėliojamos susmulkintos žuvies griežinėliai.
Dėl Avokadų kiaušinių sumuštinio receptas Be to, pagal skonį reikia paruošti duoną, nesaldų jogurtą, citrinų sultis, salotų lapus ir prieskonius. Pirmiausia paruošiami makaronai. Norėdami tai padaryti, avokadas, jogurtas ir citrinos sultys susmulkinamos maišytuve. Duona džiovinama orkaitėje arba keptuvėje, po to sutepama paruošta pasta ir uždengiama salotos lapeliu.
Atskirai už sumuštiniai su avokadu ir kiaušiniu Pasūdę vandenį reikia užvirti. Tada kiaušiniai sumušami į verdantį vandenį, kurį po 2-3 minučių reikia išimti ir uždėti ant salotų lapų.
Su sūriu
Dėl Sumuštiniai su avokadu ir kreminiu sūriu reikia paruošti duonos, citrinos sulčių, česnako, grietinės ir prieskonių pagal skonį. Duona skirta sūrus užkandžius galima iš anksto džiovinti orkaitėje. Vaisiaus minkštimas susmulkinamas atskirai kartu su likusiais ingredientais. Paruošta pasta tepama ant duonos. Be to sumuštinis su avokadu ir sūriu gali pridėti sūdyta žuvis arba mėsa.
Sumuštiniui reikės avokado minkštimo, duonos, pomidorų, citrinos sulčių, česnako, prieskonių pagal skonį. Pirmiausia paruošiami makaronai. Norėdami tai padaryti, trintuve sumalkite avokadą, česnaką, prieskonius ir citrinos sultis. Gatavas padažas tepamas ant duonos, ant viršaus dedamos pomidorų griežinėliai.
Išvada
Sumuštiniai su avokadu – Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Vaisiai padės numesti svorio, stiprins širdies ir kraujagyslių sistemą bei imunitetą, normalizuos virškinamojo trakto veiklą. Vaisiai taip pat naudingi ankstyvose nėštumo stadijose, nes užkerta kelią vaisiaus nervinio vamzdelio defektams.
Vaizdo įrašas apie avokadų sumuštinių gaminimą
– Tai visada puikus būdas užkąsti, nes jie paruošiami greitai ir gana paprastai. Siūlau pasigaminti skanių ir sočiųjų sumuštinių su avokadu ir pomidorais, kurie tiks ne tik dienos užkandžiui ar lengviems pusryčiams, bet ir prie bet kokio šventinio stalo. Avokadai yra subtilios tekstūros, subtilaus kreminio skonio ir sviestinės tekstūros, todėl avokadas yra puikus sumuštinių užtepas. Pagrindinė sąlyga – pastai ruošti naudotume tik prinokusius ir švelnius liesti vaisius. Deja, ne visada parduotuvių lentynose pavyksta rasti reikiamos brandos avokadą, tada perkame neprinokusį ir leidžiame 2-3 dienas pastovėti namuose kambario temperatūroje, to užtenka, kad avokadas sunoktų ir būtų visiškai paruoštas vartojimui. Turėjau mažo dydžio makaronų, kurių užteko keturiems sumuštiniams. Jei turite didelį vaisių, visiškai įmanoma paruošti nuo 6 iki 8 vienetų. Naudojau skrudintą duoną su sėlenomis, bet ją nesunkiai galima pakeisti bet kokia balta ar pilka duona.
Ingridientai:
- avokadas - 1 vnt.
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
- česnakai - 2-3 skiltelės.
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
- pomidorai - 1 vnt.
- druska - pagal skonį.
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- džiovintas bazilikas - pagal skonį.
- žalumynai - pagal skonį.
- daržovių aliejus- faktiškai.
- duona – iš tikrųjų.
- Porcijų skaičius: 4.
Paruošimas:
Geriau duoną kepti nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, duona gaunasi traški ir, mano nuomone, gaunami sumuštiniai sodresnio ir įdomesnio skonio. Kepkite duoną tik iš vienos pusės. Jei norite, duoną taip pat galite džiovinti sausoje keptuvėje arba naudoti skrudintuvą.
Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Pradėkime ruošti makaronus. Prinokusį ir minkštą avokadą nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis.
Peiliu nuimkite odą ir pašalinkite kauliuką.
Avokadą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į gilią lėkštę. Kad minkštimas nepatamsėtų, apšlakstykite vaisius citrinos sultimis.
Avokadą sutrinkite šakute iki vientisos masės. Jei vaisiai prinokę ir minkšti, tai padaryti nebus sunku.
Avokadas yra beveik neutralaus skonio ir puikiai dera su prieskoniais. Į minkštimą dedame pagal skonį česnako, druskos, maltų pipirų, džiovinto baziliko ir šaukštą alyvuogių aliejus.
Viską išmaišyti iki vientisos masės. Makaronai yra paruošti.
Duoną dėkite kepta puse į viršų.
Tepkite pasta, kiekį koreguokite pagal skonį.
Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.
Pomidorus pabarstykite druska ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Sumuštinius patartina paruošti prieš patiekiant, kad duona būtų traški ir patraukli.
Tokie sumuštiniai tiks ir tinkamos mitybos šalininkams bei neabejotinai patiks norintiems paįvairinti savo valgiaraštį. Užkandis ne tik sveikas ir maistingas, bet ir labai skanus.
Gero apetito!!!
Pagarbiai, Oksana Chaban.
Jei laikotės sveikos mitybos, avokadas tikriausiai yra jūsų racione. Tai sveiki vaisiai padeda ne tik puikiai paįvairinti dietinį meniu ir paruošti daug sveikų ir skanūs patiekalai pusryčiams, pietums ir vakarienei. Avokaduose yra daug polinesočiųjų riebalų, kuriuos dietos metu būtinai reikėtų įtraukti į savo racioną. Tai taip pat yra antioksidantų, kovojančių su laisvaisiais radikalais, šaltinis.
Didžiulis avokado privalumas yra tai, kad su šiais vaisiais galite pagaminti daugybę sumuštinių.
Nepaisant to, kad tai vaisius, o ne daržovė, kaip daugelis klaidingai mano, šis vaisius puikiai dera su daugybe maisto produktų:
- daržovės. Dietinius sumuštinius su avokadu galima ruošti su bet kokiomis daržovėmis. Tiks kaip šviežios daržovės, kepti ir net džiovinti. Sumuštiniams gaminti idealiai tinka agurkai, pomidorai, ant grotelių keptos cukinijos ar baklažanai. Nepamirškite ir saulėje džiovintų pomidorų, kurie kartu su avokadais gali tapti tikra stalo puošmena.
- žaluma. Kitas paprastas ir idealus būdas valgyti avokadą norint numesti svorio – derinti šį vaisių su daugybe žalumynų. Špinatai, rukola, krapai, petražolės – ką tik mėgstate, galite drąsiai dėti į sumuštinį su avokadu ir mėgautis lengvu užkandžiu.
- grietinėlės ir varškės sūreliai. Kadangi ruošiame dietinius sumuštinius su avokadu, reikia naudoti neriebius sūrius. Idealiai tinka neriebus Philadelphia, Ricotta sūris, Feta sūris, net Mozzarella sūris.
- jūros gėrybės. PP sumuštinius su avokadu galima ruošti ir naudojant jūros gėrybes. Krevetės ir kalmarai puikiai dera su subtiliu avokado skoniu. Didžiulis jūros gėrybių pliusas yra tai, kad jose mažai kalorijų, tačiau jose gausu baltymų.
- liesos mėsos. Jei reikia greitai paruošti pietus ar vakarienę, visada galite pasigaminti sumuštinių su avokadu ir mėsa. Šis patiekalas gana sotus, bet tuo pačiu ir nekaloringas, todėl dietos niekaip nesulaužysite.
- natūralus jogurtas, neriebi grietinė. Jei mes kalbame apie pp makaronų ruošimą sumuštiniams, tuomet galite saugiai derinti šiuos vaisius su natūralus jogurtas arba neriebios grietinės. Šiuos makaronus galima patogiai paruošti keletą dienų ir laikyti šaldytuve, kad visada turėtumėte po ranka.
Avokadų pasta sumuštiniams
Taigi, kaip paruošti dietinę masę iš avokado, kurią būtų galima užtepti ne įprastą, o ant sumuštinio sviesto?
Kad avokadas nepatamsėtų, prieš ruošdami pastą apšlakstykite jį citrinos sultimis.
- avokadas + natūralus jogurtas + bet kokie žalumynai + prieskoniai. Tai yra paprasčiausias ir labiausiai dietinis receptas. Viskas, ko jums reikia, tai tiesiog sutrinti visus ingredientus trintuve iki vientisos masės ir pridėti mėgstamų prieskonių.
- avokadas + neriebus kreminis sūris + agurkas + žolelės + prieskoniai. Pasirinkite bet kokį neriebų kreminį sūrį ir visus ingredientus sumalkite trintuvu.
- avokadas+varškės sūris+pomidorai+špinatai+prieskoniai.
- avokadas+virtas kiaušinis+natūralus jogurtas+žolės+prieskoniai. Visus ingredientus sumalkite blenderiu. Šis avokadų makaronų variantas yra sotesnis, nes juose yra kiaušinis. Šiuos makaronus galite drąsiai valgyti pusryčiams kartu su viso grūdo duona ar traškia duona.
- avokadas + krevetės + kreminis sūris + prieskoniai. Avokadą sumaišykite su krevetėmis ir sūriu, sumalkite blenderiu ir suberkite prieskonius.
- avokadas+neriebus varškė+žalumynai+1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus. Lygiomis dalimis sumaišykite avokadą ir varškę, suberkite žoleles ir supjaustykite. Būtinai įpilkite aliejaus ir prieskonių.
- avokadas + kriaušė + neriebi varškė. Idealus pusryčių kremas, jei laikotės sveikos mitybos. Pasirodo, tai tikras dietinis desertas. Viską sutrinkite blenderiu.
- avokadas+tunas+neriebus kreminis sūris+prieskoniai. Paimkite tuną savo sultyse, sumaišykite su vienu avokadu, šiek tiek įdėkite sūrio kremas ir prieskoniai. Suplakite blenderiu.
- avokadas+tofu sūris+žalumynai+1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus. Šis receptas skirtas tiems, kurie laikosi vegetariškos dietos. Vietoj pieno sūrių naudokite tofu sūrį.
- avokadas + humusas + žalumynai. Kitas veganiškas avokadų pašteto variantas yra gaminti jį su humusu ir žolelėmis.
Kaip supjaustyti avokadą sumuštiniams
Jei jau nusprendėte gaminti dietinius sumuštinius su avokadu, pirmiausia turite jį teisingai supjaustyti. Iš principo tai galima padaryti kaip tik nori, bet pp sumuštiniams geriausia avokadą supjaustyti griežinėliais ar apskritimais.
- Norint avokadą supjaustyti griežinėliais, reikės: avokado, peilio, šaukšto. Pirmiausia nuluptą avokadą perpjaukite į dvi dalis. Nuimkite kaulą naudodami peilį. Tada paimkite šaukštą ir atsargiai suimkite minkštimą iš siaurosios vaisiaus pusės ir patraukite šaukštą plačiosios dalies link. Nuėmus žievelę, tereikia avokadą supjaustyti griežinėliais.
- Jei norite avokadą supjaustyti mielais apskritimais su skylute viduryje, vėl reikės peilio ir avokado. Pirmiausia nuimkite avokado žievelę. Padarome keturis pjūvius per visą žievelės ilgį. Tada peiliu nuimkite žievelės griežinėlius. Pradėkime nuo plačios dalies. Gaunate nuluptą visą avokadą. Supjaustykite apskritimais, judėdami žemyn kaulo viduriu.
Sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu
Šis sumuštinis bus puikūs pusryčiai, jei laikotės tinkamos mitybos ar dietos. Šiam sumuštiniui ruošti naudosime viso grūdo duoną, galite megzti ir viso grūdo bandelę.
- viso grūdo duona + varškė + žalumynai + avokado griežinėliai + keptas kiaušinis + prieskoniai. Ant pilno grūdo duonos užtepkite varškės, pabarstykite žolelėmis ir išdėliokite avokado griežinėlius, ant viršaus – keptą kiaušinį. Kadangi sumuštinis yra dietinis, kepkite kiaušinį nepridegančioje keptuvėje be augalinio aliejaus.
- viso grūdo bandelė + neriebus kreminis sūris + avokadas + virtas kiaušinis + agurkas + žalumynai. Šį avokado ir kiaušinių sumuštinį visada galite pasiimti su savimi ir pasigaminti užkandį. Viso grūdo bandelę perpjauname į dvi dalis, vieną dalį sutepame kreminiu sūriu, ant viršaus išdėliojame avokado, agurko griežinėlius, virto kiaušinio griežinėlius, pabarstome žolelėmis ir uždengiame antra bandelės dalimi.
- duona + avokadas + virtas kiaušinis + natūralus jogurtas + prieskoniai. Blenderiu sumaišykite kiaušinį su avokadu ir natūraliu jogurtu, išplakite, suberkite prieskonius ir užtepkite ant duonos.
Sumuštinis su avokadu ir plaktu kiaušiniu
Jei jums reikia neįprastų pusryčių, kurie būtų ne tik dietiniai, bet ir šventiniai, tuomet būtinai pabandykite pasigaminti avokadą su virtu kiaušiniu. Sunkiausia šio recepto dalis – kepti kiaušiniai. Jei niekada nesate ruošę šio patiekalo, siūlome du paprastus būdus kurį tikrai įvaldysite:
- reikės maistinės plėvelės, augalinio aliejaus ir kiaušinio. Iš maistinės plėvelės reikės pasidaryti kiaušinių maišelį. Išpjaukite stačiakampį plėvelės gabalėlį ir įdėkite į indą, ištepkite kraštus aliejumi ir įmuškite kiaušinį. Galite įdėti druskos ir pipirų. Sujungiame plėvelės kraštus ir gauname kiaušinį maišelyje. Dabar maišelį reikia įdėti į verdantį vandenį 3 minutes.
- antram būdui reikės kaušelio, šaukšto, šaukšto acto ir kiaušinio. Į kaušelį ar mažą puodelį sumuškite kiaušinį. Į verdantį vandenį įpilkite acto. Išmaišykite vandenį, kad susidarytų sūkurinė vonia ir nedelsdami įmeskite į ją kiaušinį. Virkite apie 3 minutes.
Šiam sveikam sumuštiniui su avokadu jums reikės:
- viso grūdo duona + avokadas + kiaušinis + citrinos sultys + prieskoniai.
Duoną reikia paskrudinti skrudintuve arba ant grotelių. Avokadą nuvalome, supjaustome griežinėliais ir sutriname šakute, įdedame šiek tiek citrinos sulčių, druskos, pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių. Paskrudusius skrebučius užtepkite makaronais ir įmuškite iškeptą kiaušinį.
PP sumuštiniai su avokadu ir raudona žuvimi
Jei laikotės dietos, greičiausiai jūsų racione yra raudonos žuvies. Jei į šią žuvį įdėsite avokado, gausite puikių sumuštinių. Daugelis žmonių domisi, kokią raudoną žuvį geriausia įtraukti į savo racioną. Lašiša ar upėtakis – kas geriau? Jei kalbėtume apie kalorijų kiekį, upėtakis turi daug mažiau kalorijų ir riebalų nei lašiša. 100 gramų upėtakio turi tik 153 kalorijas, o lašišoje – apie 220. Tad jei skaičiuojate kalorijas, pirmenybę teikite upėtakiams. Jei tik laikotės dietos ir neturite tikslo numesti papildomų svarų, tuomet galite vartoti lašišą. Bet kokiu atveju, kad ir kokią žuvį pasirinktumėte, geriau pirmenybę teikti lengvai sūdytai žuviai, kad organizme nesusilaikytų skysčiai.
- viso grūdo duona + prinokęs avokadas + prieskoniai + lašiša arba upėtakis + krapai.
Gaminsime skanius sumuštinius val Viso grūdo duona. Avokadą supjaustykite gabalėliais, sutrinkite šakute ir suberkite mėgstamus prieskonius. Šį užtepėlę naudosime vietoj sviesto, kuris yra labai kaloringas! Ant duonos užtepkite avokado, ant viršaus uždėkite raudonos žuvies, suvyniokite į vyniotinį ir papuoškite maža krapų šakele. Skanūs sumuštiniai avokadas paruoštas!
Sumuštinis su avokadu ir raudonaisiais ikrais
Ar reikia užkandžių šventiniam stalui? Nieko nėra geriau už avokado ir raudonųjų ikrų derinį. Abu produktai gali būti saugiai įtraukti į savo mitybą. 100 gramų raudonųjų ikrų yra tik apie 260 kalorijų, o viename arbatiniame šaukštelyje – tik 18 kalorijų, todėl tokie sumuštiniai – geriausia išeitis per šventes nenorintiems priaugti svorio. O vietoj įprasto sviesto naudosime avokadų pastą!
- duona+avokadas+prieskoniai+citrinos sultys+raudonieji ikrai.
Šiuos sumuštinius galima ruošti tiek iš pilno grūdo batono, tiek iš duonos. Prinokusį avokadą supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite trintuvu su citrinos sultimis ir prieskoniais. Duoną aptepkite kremu ir ant viršaus uždėkite šaukštelį ikrų.
PP sumuštiniai su avokadu ir tunu
Jei jums reikia dietinių, bet tuo pačiu ir sočiųjų sumuštinių, kuriuos galėtumėte valgyti pietums ar net pusryčiams, tuomet į avokadą geriau įberkite tuno. Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau naudoti tuną savo sultyse, šio produkto kalorijų kiekis svyruoja nuo 93 iki 103 kalorijų 100 gramų. Paruošime sumuštinį su avokadu ir tunu, kurį nesunkiai galėsite pasiimti su savimi.
- viso grūdo duona + prinokęs avokadas + prieskoniai + ledkalnio salotos + tunas savo sultyse + pomidorai.
Pagal šį receptą duoną galite lengvai apkepti skrudintuvėje arba keptuvėje. Avokadą sutrinkite, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir prieskonių. Ant duonos skrebučio dedame ledo salotas, pomidorų griežinėlius, avokadų pastą ir ant viršaus tuną. Uždenkite antrąja puse.
Sumuštinis su avokadu ir sūriu iš Pelageya
Net įžymybės į savo sveiką mitybą įtraukia sumuštinius su avokadais. Šį paprastą Pelageya receptą galite drąsiai įtraukti į savo meniu ir palepinti save bei savo artimuosius.
Pilno grūdo duona + kreminis sūris + avokadas + citrinos sultys + prieskoniai + raudona žuvis.
Pats receptas labai paprastas. Pirmiausia paruoškite avokadų paštetą – sutrinkite vaisius šakute, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir prieskonių. Tada duoną šiek tiek paskrudinkite ant grotelių. Ant duonos užtepkite sluoksnį kreminio sūrio, tada sluoksnį avokadų kremo ir ant viršaus uždėkite raudonos žuvies. Pabarskime pipirais.
Sumuštinis su avokadu ir sūriu
Paprasta ir greitas receptas Sumuštinių su avokadu gamyba yra sūrio naudojimas. Tačiau ne kiekvienas sūris gali būti įtrauktas į dietą dietos metu. Dietos metu geriausiai tinka nekaloringa grietinėlė ir varškės sūreliai. Štai ką galite įtraukti į savo dietą:
- neriebus Philadelphia sūris. Šią veislę galima saugiai įtraukti į dietą dėl mažo kaloringumo.
- Rikotos sūris. Labai minkštas sūris, kuris puikiai dera su vienodai švelniu avokadu.
- Sūriai Feta. Jei norisi ko nors sūraus, drąsiai galima gaminti sumuštinius su fetos sūriu. Jį taip pat galima pakeisti įprastu sūriu.
- varškės. Puikus dietinis produktas lieknėjantiems.
Galite sugalvoti savo patiekalų variantus su skirtingais sūriais. Pirmiausia ištepkite duoną bet kokiu grietinėlės sūriu arba sviestu, tada įdėkite avokado griežinėlius arba avokado putėsius. Būtinai pridėkite mėgstamų daržovių ir žolelių.
Sumuštiniai su avokadu ir pomidorais
Jei nuspręsite pasigaminti labai paprastą sumuštinio su pomidorais receptą, tada ši parinktis jums tinka:
viso grūdo duona + avokado griežinėliai + pomidorų griežinėliai + truputis alyvuogių aliejaus + prieskoniai. Ant duonos dėkite avokadą, tada pomidorus, apšlakstykite šiek tiek aliejaus ir suberkite prieskonius.
viso grūdo duona + avokadas + saulėje džiovinti pomidorai. Verta prisiminti, kad saulėje džiovintuose pomidoruose yra pakankamai kalorijų, todėl šiam receptui nereikia naudoti papildomo augalinio aliejaus. Derėtų net išimti saulėje džiovintus pomidorus ir padėti ant popierinės servetėlės, kad ji sugertų aliejaus perteklių. Ant duonos paskleiskite šakute sutrintą avokadą, įberkite druskos, pipirų ir išdėliokite saulėje džiovintus pomidorus.
Vištienos ir avokado sumuštinis
Ieškai puikios vakarienės, bet tu pats apie tai svajoji skanus sumuštinis? Tada jūs tiesiog turite paruošti šį receptą. Savo sumuštinyje naudosime tik dietinius ir sveikus produktus. Imkime virtą vištienos filė. Galima naudoti ir kalakutienos filė, joje minimalus kalorijų kiekis. Taigi, jums reikės:
- viso grūdo duona + prinokęs avokadas + šaukštas natūralaus jogurto + žolelės + pomidorai + prieskoniai + citrinos sultys + virta filė.
Pirmiausia reikia sumaišyti avokadą su jogurtu ir žolelėmis ir sumaišyti trintuve. Gautą masę dėkite ant vienos bandelės dalies, ant viršaus išdėliokite vištienos gabaliukus ir pomidoro griežinėlius. Uždenkite antrąja dalimi ir mėgaukitės sočia vakariene.
Avokadas su kiaušiniu ir silke sumuštiniams
Meilė neįprasti receptai? Tuomet šis užkandžių receptas jums tikrai tiks. Su avokado ir kiaušinio deriniu jau esate susipažinę, o čia įdėjus šiek tiek silkės gausis sotus, neįprastas užkandis. Jums reikės:
- viso grūdo duona + prinokęs avokadas + virtas kiaušinis + natūralus jogurtas + žalumynai + silkė.
Blenderiu sutrinkite avokadą su kiaušiniu ir natūraliu jogurtu, įberkite prieskonių pagal skonį. Duoną šiek tiek paskrudinkite ant grotelių. Duoną ištepkite avokadų kremu, ant viršaus uždėkite silkę ir pabarstykite žolelėmis.
Karšti sumuštiniai su avokadu orkaitėje
Jei mėgstate karštus sumuštinius, galite paruošti šį paprastą receptą. Vietoj įprastas sūris naudosime 45% mocarelos. 100 gramų šio produkto yra apie 240 kalorijų. Mums reikės:
viso grūdo duona + avokadas + mocarela + žolelės + prieskoniai.
Supjaustykite duoną ir sudėkite į keptuvę. Ant viršaus uždėkite avokado griežinėliais ir mocarela. Pabarstykite žolelėmis ir pašaukite į orkaitę 15 minučių. Temperatūra 180 laipsnių.
Kaip matote, dietinis sumuštinis su avokadu yra puikus pasirinkimas tiek maistui, tiek užkandžiui. Būtinai įtraukite avokadus į savo racioną ir numeskite svorį skaniai bei sveikai!
Avokadas yra nuostabus vaisius. Jis tokio švelnaus skonio su kreminėmis natomis, kad tinka ruošti ne tik desertus, bet ir pikantiškus užkandžius. Jo minkštimas tirštos konsistencijos, todėl dažnai naudojamas kaip pagrindas ledams, paštetams, pastai, grietinėlei, duonos užtepimui gaminti. Sumuštiniai su avokadu yra unikalaus skonio, atrodo skaniai ir patraukliai. Tokie užkandžiai gali tapti šventinio stalo puošmena. Paruošimo paprastumas leidžia juos gaminti darbo dienomis: pusryčiams, užkandžiams.
Maisto gaminimo ypatybės
Avokadų sumuštinių gaminimas – kūrybinis procesas, neturintis griežtų taisyklių. Tačiau patyrusių virėjų rekomendacijos leis jums pasiekti sėkmingiausią rezultatą.
- Stenkitės pasirinkti kokybiškus vaisius, kurie yra prinokę, bet ne pernokę. Tik viena iš jo veislių turi juodą odelę, todėl ši spalva turėtų jus įspėti: greičiausiai po tokiu apvalkalu slepiasi sugedusi minkštimas. Šviesi žievelės spalva rodo, kad vaisius neprinokęs. Vaisius geriau rinktis tamsiai žalios spalvos odele, minkštus, bet elastingus liesti.
- Sumuštiniams su avokadu naudojama įvairių rūšių duona: ruginė, kvietinė, Borodino, sėlenos. Tačiau nerekomenduojama keisti vienos rūšies kepinių kitu, nes jie turi skirtingus skonius.
- Avokadų pasta dažniausiai naudojama sumuštiniams. Norėdami tai padaryti, vaisiai supjaustomi, pašalinama kauliukas, minkštimas atskiriamas nuo žievelės, stambiai supjaustomas ir sumalamas maišytuve su kitais ingredientais. Kartais reikia minkštimą supjaustyti plonais griežinėliais ar kubeliais. Šiuo atveju minkštimas atsargiai atskiriamas, kad gabalėliai būtų lygūs ir gražūs.
- Sumuštiniai bus skanesni, jei duoną išdžiovinsite orkaitėje ar skrudintuve arba kepsite. Aliejaus perteklių galima pašalinti iškepusius griežinėlius padėjus ant servetėlės, kuri greitai sugeria riebalus.
- Forminiams sumuštiniams gaminti galite naudoti kepimo formeles, stiklinė duonos gabalėliams suteiks vienodą apvalią formą – iš paruoštų riekelių išspaudžia puodelius.
Avokadas puikiai dera su daržovėmis, mėsa, žuvimi, česnaku, tai leidžia būti kūrybiškam gaminant sumuštinius su juo pagal savo receptus. Jei neturite patirties, vis tiek geriau naudoti paruoštus sprendimus, kad gautumėte garantuoto harmoningo skonio užkandį.
Sumuštiniai su avokadu, grietine ir sūriu
- avokadas – 0,3 kg;
- kepalas – 0,3 kg;
- sūris - 150 g;
- česnakai - 2 skiltelės;
- grietinė - 20 ml;
- citrinos sultys - 5 ml.
Virimo būdas:
- Avokadą nuplaukite ir supjaustykite. Išėmę sėklą, nupjaukite minkštimą nuo žievelės ir susmulkinkite ant stambios trintuvės.
- Sūrį stambiai sutarkuokite.
- Česnaką sutrinkite rankiniu presu.
- Avokadą, sūrį ir česnaką sumaišykite su grietine ir citrinos sultimis, išmaišykite.
- Duoną supjaustykite šiek tiek plonesnėmis nei centimetro riekelėmis. Išdėliokite juos ant kepimo skardos ir pusvalandžiui pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, po 15 minučių duoną apverskite į kitą pusę. Jei turite skrudintuvą, džiovinkite jame duoną – bus daug greičiau.
- Palaukite, kol duona atvės.
- Paruoštu mišiniu paskleiskite griežinėlius.
Receptas progai::
Patiekiant sumuštinius su avokadu, nepakenks papuošti žolelių šakelėmis ar šviežių daržovių gabalėliais.
Avokadų ir kiaušinių sumuštiniai
- skrudintuvo duona – 6 vnt.;
- avokadas – 0,3 kg;
- nesaldintas jogurtas - 20 ml;
- citrinos sultys - 5 ml;
- salotų lapai – 6 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Supjaustykite avokadą ir išimkite kauliuką iš vaisiaus. Atskirkite minkštimą nuo odelės ir sumalkite trintuvu.
- Į avokadą įpilkite citrinos sulčių ir jogurto, viską išplakite iki purumo.
- Salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite servetėle.
- Duoną paskrudinkite skrudintuve.
- Skrebučius ištepkite avokadų pasta ir uždenkite salotų lapeliais.
- Užvirti vandenį. Sumažinkite ugnį, kad vanduo liktų karštas, bet nevirtų. Nuplaukite kiaušinius. Sulaužykite juos po vieną į karštą vandenį. Po 2-3 minučių atsargiai išimkite iš vandens ir padėkite tarp sumuštinių.
Jei nesilaikote dietos, duoną galite kepti, o ne džiovinti. Vietoj to galite naudoti virtus kiaušinius Kepti kiaušiniai arba omletas. Šie sumuštiniai yra sotūs. Jie gali pakeisti pusryčius ar užkandžius. Jie patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, kurie mėgsta viską, kas neįprasta.
Sumuštiniai su avokadu ir česnaku
- skrudintuvo duona – 10 vnt.;
- avokadas – 0,4 kg;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska - žiupsnelis;
- citrinos sultys - 20 ml.
Virimo būdas:
- Duoną apkepkite iš abiejų pusių aliejuje arba išdžiovinkite orkaitėje, prieš dėdami į orkaitę gabalėlius gausiai apšlakstydami aliejumi. Iškeptas riekeles dėkite ant servetėlių, kad susigertų riebalų perteklius. Per tą laiką duona turi atvėsti.
- Avokadą nulupkite ir išimkite kauliuką iš vaisiaus. Minkštimą sutrinkite šakute arba sutrinkite trintuvu.
- Suberkite per spaudą perspaustą česnaką, citrinos sultis, pasūdykite ir vėl išmaišykite.
- Duoną aptepkite paruošta pasta.
Šie sumuštiniai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba naudojami kaip pagrindas ruošiant kitus užkandžius. Pavyzdžiui, ant viršaus galite uždėti silkės, šprotų, šoninės gabalėlių.
Sumuštiniai su avokadu ir lašiša
- batonas – 0,3 kg;
- silpnai sūdyta lašiša – 0,3 kg;
- avokadas – 0,3 kg;
- grietinėlės sūris - 100 g;
- alyvuogės arba citrinos griežinėliai - papuošimui;
- sviestas - 50 g;
- citrinos sultys - 20 ml.
Virimo būdas:
- Batoną supjaustykite įstrižai plonais ovalo formos griežinėliais.
- Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų.
- Vieną duonos riekelių pusę aptepkite plonu sviesto sluoksniu. Padėkite juos ant lėkštės ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, paleiskite ją maksimalia galia pusę minutės. Jei neturite mikrobangų krosnelės, duoną galite išdžiovinti orkaitėje arba praleisti šį veiksmą.
- Avokado minkštimą sumaišykite su citrinos sultimis ir grietinėlės sūriu, sutrinkite trintuvu arba mikseriu.
- Gautą mišinį paskleiskite ant batono griežinėlių.
- Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant sumuštinių.
- Papuoškite sumuštinius alyvuogėmis arba plonais citrinos griežinėliais.
Šie sumuštiniai puikiai atrodys šventinis stalas. Tinka ir furšetui. Jiems bus malonu užkąsti šampanu ir baltu stalo vynu.
Karšti sumuštiniai su avokadu ir pomidorais
- avokadas – 0,3 kg;
- pomidorai - 0,2 kg;
- ruginė duona – 0,35 kg;
- sviestas - 40 g;
- sūris - 100 g.
Virimo būdas:
- Avokado minkštimą sutrinkite šakute arba plakite trintuvu iki vientisos masės.
- Duoną supjaustykite vieno centimetro storio riekelėmis ir bandelių formele arba stikline išspauskite kuo didesnio skersmens apskritimus.
- Duonos riekeles aptepkite plonu minkšto sviesto sluoksniu, tada jas aptepkite avokadų užtepu.
- Pomidorus nuplaukite, nusausinkite servetėle, supjaustykite apskritimais arba puslankiais. Naudokite specialų ar tiesiog labai aštrų peilį, kad pjaustant pomidorus iš jų neišspaustų sulčių.
- Pomidorų griežinėlius išdėliokite tarp sumuštinių.
- Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais arba stambiai sutarkuokite, juo apliekite pomidorus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir dėkite į ją sumuštinius. Kepkite juos, kol sūris išsilydys ir lengvai paruduos.
Karšti sumuštiniai su avokadu, pomidorais ir sūriu yra sotūs ir skanūs. Juos su malonumu valgys net ir ypatingo apetito neturintys žmonės.
Sumuštiniai su avokadu ir varške
- avokado minkštimas – 0,2 kg;
- minkšta varškė – 0,2 kg;
- majonezas - 80 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
- citrinos sultys - 30 ml;
- ruginė duona – 0,35 kg;
- žalumynai - papuošimui.
Virimo būdas:
- Graikinių riešutų branduolius sutrinkite grūstuvėje arba sutrinkite trintuvu.
- Permeskite česnaką per spaudą.
- Duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir išdžiovinkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje. Jei norite, galite padaryti formos gabalus.
- Avokado minkštimą supjaustykite gabalėliais, sudėkite į blenderio dubenį ir sumalkite.
- Į avokadą suberkite riešutus, česnaką, majonezą, citrinos sultis ir varškę, išplakite iki vientisos masės.
- Pripildykite maišelį su avokadų pasta ir tepkite duonos gabalėlius. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Pagal šį receptą paruošti sumuštiniai atrodo gana kukliai, tačiau skonis nepralenkiamas. Nedvejodami siūlykite juos savo svečiams – jie bus patenkinti.
Sumuštiniai su avokadu ir pupelėmis
- Borodino duona – 0,3 kg;
- konservuotos pupelės - 150 g;
- avokadas (minkštimas) – 0,2 kg;
- obuolių sidro actas (6 proc.) – 5 ml;
- česnakai - 2 skiltelės;
- lydytas sūris – 70–80 g;
- grietinė - 40 ml;
- majonezas - 40 ml;
- augalinis aliejus - tiek, kiek reikia;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Česnaką supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite aliejuje.
- Išimkite česnaką, sudėkite pupeles į aliejų, šiek tiek apkepkite ir kartu su česnakiniu aliejumi sudėkite į maišytuvo dubenį. Sumalkite.
- Į pupeles suberkite kubeliais pjaustytą avokado minkštimą ir kartu supjaustykite.
- Gautą masę sumaišykite su grietine, majonezu, obuolių sidro actas, tarkuotas sūris. Druska, pipirai, plakite.
- Duoną supjaustykite 7–8 mm storio riekelėmis, aptepkite gauta mase.
Neįprasto aštraus skonio sotūs sumuštiniai vargu ar nepaliks abejingų jūsų svečių ir namų ūkio narių.
Sumuštiniai su avokadu – tai užkandis, kurį galima pasigaminti darbo dienomis ir vaišinant svečius. Skirdami labai mažai pastangų ir laiko, paruošite išskirtinį skanėstą, kuris papuoš jūsų stalą.