Kolač "Krompir" klasični recepti. Kako skuvati jelo od keksa

Od sovjetskih vremena, mnogi ljudi su zadržali ljubav prema torti, koja ima prilično jednostavan naziv - "Krompir". Zašto je nastao ovaj naziv jasno je ako pogledate oblik i boju deserta. Danas se kolač "Krompir" može kupiti ne samo u trgovinama, već i pripremiti kod kuće koristeći najjednostavnije i najpristupačnije proizvode.

Postoji mnogo recepata za pravljenje kolača od krompira i svaki od njih je dobar na svoj način. Neki ga pripremaju od krekera ili keksa, drugi od keksa ili medenjaka, neki pripremaju tijesto sa kondenzovanim mlijekom, a neki samo od putera i šećera. Ispod je nekoliko različitih recepata za kolače, jedan od njih u skladu sa poznatim GOST-om.

Klasični kolač od krompira od kolačića sa kondenzovanim mlekom kod kuće - foto recept korak po korak

Prvi recept će vam reći o pripremi posude za kolače s dodatkom kondenzovanog mlijeka, orašastih plodova i kakaa. Proizvodi su veoma ukusni, hranljivi i ukusni na pogled.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 50 minuta

Količina: 10 porcija

Sastojci

Keksi od pečenog mleka: 750 g
Orasi: 170 g
Kakao: 4 kašike. l.
puter: 170 g
kondenzovano mleko: 1 jar

Upute za kuhanje

Recept za desert od dvopeka

Klasična osnova torte je specijalno pečen biskvit, ali mnoge domaćice su pronašle brži i lakši način da ga pripreme. Ne koriste biskvit, i krekere, samljeveći ih pomoću stroja za mljevenje mesa ili blendera.

Proizvodi:

Dvopeci – 300 gr.
Mlijeko – ½ kašike.
Šećer – ½ kašike.
Kikiriki - 1 kašika.
Maslac – 150 gr.
Kakao prah - 2 kašike. l.
Čokolada – 2-4 kriške.

tehnologija:

Prvo morate samljeti krekere i orahe, možete koristiti mlin za meso ili blender.
U posebnoj šerpi pomešati kakao, šećer, uliti mleko. Stavite na vatru, dodajte čokoladu, zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada i šećer ne otope.
Zatim masu ostaviti da se ohladi, u već ohlađenu čokoladno mlijeko dodajte seckane orahe i krekere.
Ako se kolači pripremaju za dječje društvo, možete dodati vanilin za odraslu osobu - 2-4 žlice konjaka.
Od mješavine orašastih plodova i čokolade formirajte male pogačice u obliku krompira, uvaljajte u kakao prah i mljevene orahe.

Ovu čokoladnu ljepoticu poslužite ohlađenu!

Kako napraviti tortu prema GOST-u

Najjednostavnije je napraviti desert od krekera, ali malo ljudi to zna klasičan recept, koji je ispunjavao vladine standarde tokom sovjetske ere, uključuje biskvit. Upravo to služi kao osnova za tortu.

Proizvodi za biskvit:

Pšenično brašno premium– 150 gr.
Krompirov skrob – 30 gr.
Pileća jaja – 6 kom.
granulirani šećer – 180 gr.

Proizvodi za kremu:

Maslac – 250 gr.
Kondenzovano mleko – 100 gr.
Šećer u prahu – 130 gr.
Esencija ruma – ¼ kašičice.

Proizvodi za prskanje:

Šećer u prahu – 30 gr.
Kakao prah – 30 gr.

tehnologija:

Pravljenje torti počinje pečenjem biskvita. U prvoj fazi pažljivo odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke za sada stavite na hladno mjesto.
Žumanjke počnite mljeti, postepeno dodavajući šećer, ali ne sav, već samo 130 g.
Zatim u ovu masu dodajte skrob i brašno i dobro izmrvite.
Bjelanca izvaditi iz frižidera, malo posoliti, početi mutiti mikserom, malo po malo dodavati šećer.
Zatim dodajte umućene bjelanca jednu po žlicu u tijesto, lagano miješajući.
Pecite u rerni ili u sporom šporetu. Gotov biskvit ostavite jedan dan.
Sljedeći korak je priprema kreme. Maslac treba da odstoji na sobnoj temperaturi, a zatim ga umutite sa šećerom u prahu dok ne postane glatka.
Kašiku po kašiku dodavati kondenzovano mleko, nastavljajući da mutite, i esenciju ruma.
Ostavite malo kreme za dekoraciju. U glavni dio dodajte mrvice keksa i izmiksajte.
Ukusnu smjesu podijelite na jednake porcije, oblikujte kobasice i ohladite.
Pomiješajte kakao prah i šećer u prahu. Urolajte kobasice, praveći po dve rupe u svakoj. Iscijedite kap preostale kreme iz kese za pecivo.

Koliko su ovi kolači slični onima koje su mame i bake kupovale prije mnogo godina, a isto tako ukusne!

Kako skuvati jelo od keksa

IN različiti recepti kolač "Krompir" možete pronaći kolačiće, krekere, žitarice, Ali pravi recept- Ovo je keks. Možete ga kupiti gotovog, ili još bolje, napraviti ga sami.

Proizvodi za biskvit:

Pileća jaja – 4 kom.
Vrhunsko pšenično brašno – 1 kašika.
Šećer u prahu – 1 kašika.
Prašak za pecivo – 1 kašičica.
Vanilin – 1 kesica.

Proizvodi za kremu:

Kondenzovano mleko – 50 gr.
Maslac – ½ pakovanja.
Šećer u prahu – 100 gr.

Proizvodi za prskanje:

Šećer u prahu – 50 gr.
Kakao prah – 50 gr.
Kikiriki – 100 gr.

tehnologija:

Ako kupujete gotov biskvit, samo ga ostavite da se osuši, a zatim ga sameljite u mrvice. Ako ga sami kuhate, bit će potrebno više vremena i truda, ali rezultat će domaćicu učiniti ponosnom.
Za domaći biskvit Odvojite bjelanca i žumanca. Žumanca sameljite sa šećerom (1/2 porcije) dok ne pobele, dodajte prašak za pecivo, brašno, vanilin.
U posebnoj posudi umutiti bjelanca sa šećerom dok se ne stvori stabilna pjena.
Sada sve sjedinite, sipajte u kalup, stavite u zagrejanu rernu i pecite. Kao i gotov biskvit, i pečeni treba ostaviti jedan dan, a zatim izmrviti do mrvice.
Druga faza je priprema kreme. Da biste to učinili, istucite omekšali puter i šećer, kašiku po kašiku dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.
U kremu sipajte mrvice, promiješajte i oblikujte kolače. Dobijene proizvode uvaljati u mješavinu kakaa, šećera u prahu i sjeckanih orašastih plodova.

Svi ukućani biće beskrajno zadovoljni ovim mirisnim desertom!

Opcija recepta bez kondenzovanog mlijeka

Krema za kolače od krompira tradicionalno se pravi od putera, šećera i kondenzovanog mleka, ali postoje recepti za koje nije potrebno mleko. Gotov desert se ispostavilo dijetnijim.

Proizvodi:

Kolačići “Pečeno mleko” – 2 pakovanja.
Mlijeko – ½ kašike.
Šećer – ½ kašike.
Maslac – ½ pakovanja.
Esencija ruma – 2 kapi.
Kakao – 3 kašike. l.

tehnologija:

U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer, stavite na šporet. Zagrijte dok se šećer ne otopi.
Maknite sa vatre, dodajte puter, miješajte dok se puter ne otopi, dodajte kakao prah i miješajte.
Kekse sameljite u mrvice. Dodajte slatkoj mliječno-čokoladnoj smjesi. Dobro promešati.
Smesu malo ohladite i tek tada formirajte pogačice. Ako to učinite odmah, oni će se raspasti.
Nakon formiranja kolača možete ih dodatno uvaljati u mješavinu kakaa i šećera.

Biće još ukusnije ako u preliv dodate rendane orahe!

Dijetalna opcija

Mnoge djevojke vode zdrav način života, slijede dijete i teže zdravoj hrani. Ali bit će im teško odbiti jelo, pogotovo ako je pripremljeno po posebnom receptu koristeći zdrave i ukusne sastojke.

Proizvodi:

Ovsena kaša – 400 gr.
Nemasni svježi sir – 200 gr.
Umak od jabuka – 1 kašika.
Cimet – 1 kašičica.
Kakao prah - 4 kašike. l.
Gotova kafa – 2 kašike. l.
Konjak – 2 kašike. l. (ako je za odrasle degustatore).

Proizvodi za prskanje:

Kakao prah – 40 gr.
Šećer u prahu – 40 gr.

Ovo je jedan od najpopularnijih deserta među onima koji vole slatko. Ljepota je u tome što ne zahtijeva pečenje. Nazvali su kolač krompir jer je napravljen u obliku divnog, omiljenog povrća - krompira.

Ima ih mnogo razni recepti ovu poslasticu. U standardnoj verziji recept uključuje podlogu, često zgnječenu masu keksa ili kolačića, koja se u određenim omjerima pomiješa s puterom, kondenziranim mlijekom i šećerom. U recept se dodaju i kakao prah i razni orasi. Proces pravljenja torte nije komplikovan i ne oduzima puno vremena i truda.

Kako ga kuvati

Ako prvi put pripremate tortu od krompira, morate znati glavne tajne njegove pripreme:

Kao podlogu za tortu možete koristiti bilo koji kolačić, ostatke keksa ili najčešće krekere. Podloga se mora usitniti u sitne mrvice pomoću mlinca za kafu, blendera ili gnječilice;
Svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi - tek tada ih možete miješati u homogenu masu;
Količina šećera zavisi od podloge za kolač. Ako su u pitanju kolačići ili ostaci kolača, potrebno vam je manje šećera - proizvod je sam po sebi sladak. Ako koristite prezle, dodajte još šećera;
Kakao je opcioni sastojak. Ako vam se ne sviđa, ne morate ga dodavati. U ovom slučaju, kolač od krompira će ispasti lagan;
Kao dodatak možete koristiti grožđice, nasjeckane suhe kajsije, mljevene orahe, pa čak i zdrobljenu marmeladu - sve ovisi o vašem ukusu;
Kolač "Krompir" ispada masan na dodir, pa se obično uvalja u istu podlogu od keksa ili keksa, ali tu nema jasnih pravila. Ljuska može biti bilo šta. Prikladni su i sjeckani orasi ili kokosovi strugotine - oslonite se samo na svoj ukus. Po želji, torta se može ukrasiti

Klasični recept za kolače od krompira

Kolačići - 300-350 grama;
Maslac - 125 grama;
Kondenzovano mleko - 200 grama:
Kakao prah - 4 supene kašike;
Orasi - 120 grama;
Stisni vanilin šećer.

Kako pripremiti tortu:

Prije svega samljeti 300-350 grama kolačića u sitne mrvice.
Orahe također malo nasjeckamo na način koji vam odgovara.
Pomiješajte 200 grama kondenzovanog mlijeka sa 4 kašike kakaa, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
125 grama omekšalog putera dobro samljeti sa mrvicama kolačića. U dobijenu masu dodajte orahe i kondenzovano mlijeko. Po želji dodajte prstohvat vanilin šećera i sve dobro promiješajte.
Od dobijene mase formiramo kolače, stavite ih u frižider na 1-2 sata i možete oduševiti svoje najmilije.

U ovom receptu ćemo morati malo ispeći biskvit, iako ga možete kupiti u prodavnici, čime se skraćuje vrijeme pripreme deserta. Do tebe je.

Za pripremu kolača trebaće vam:

Pšenično brašno - 150 gr;
Pileća jaja - 5-6 komada;
Šećer - 160 gr;
Krompirov škrob - 30 gr.
Maslac - 250 gr;
Kondenzirano mlijeko - 200 gr;
Šećer u prahu - 80 gr;
Kakao prah - 2 supene kašike;
Konjak ili liker - 1 kašika;
Prstohvat soli;
Vanilin po izboru.

Kako pripremiti tortu:

Prvo treba da ispečete biskvit. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Uzmite pola šećera i sameljite ga žumanca do bjelkaste.
Bjelanjke ohladiti u frižideru 15-20 minuta, a zatim umutiti sa prstohvatom soli dok se ne stvori stabilna pjena.
Smjesu od žumanaca sjediniti sa umućenim bjelanjcima, dodati prosejano brašno i skrob i zamijesiti biskvitno tijesto.
Plitku posudu za pečenje namastite komadićem margarina, u nju stavite testo, ravnomerno ga rasporedite i stavite u rernu zagrejanu na 160 stepeni. Pecite koru do kraja.
Gotov biskvit ostavite da se potpuno ohladi i izmrvite tortu u mrvice. Biskvit možete jednostavno narendati na običnom rendu ili samljeti blenderom.
Dalje, idemo na stvarnu proizvodnju kolača od krumpira.
Pomiješajte 250 grama omekšalog putera sa preostalim šećerom i 200 grama kondenzovanog mlijeka. Odvojite malo dobijene kreme za ukrašavanje kolača.
U puter kremu ulijte 1 kašiku konjaka ili likera. Kremu pomiješajte sa mrvicama keksa. Od dobivene mase formiramo male kolače. Ako spremate tortu za djecu, onda ne morate dodavati alkohol.
U tanjiru pomešati šećer u prahu sa kakao prahom, po želji dodati vanilin. Umočite kolače u ovu smjesu i ukrasite puter krem i stavite u frižider na par sati.

Za pripremu će vam trebati:

Bilo koji kolačići - 300-350 g;
Mlijeko - 0,5 šolje;
Šećer - 0,5 šolje;
Maslac - 80 gr;
Kakao prah - 3-4 kašike.

Kako pripremiti tortu:

Sipajte pola čaše mlijeka u manju šerpu i stavite na vatru. Dodajte 0,5 šolje šećera i kuvajte oko 5 minuta uz stalno mešanje dok se šećer potpuno ne otopi.
Sklonite šerpu sa vatre, u mleko dodajte 80 grama putera i potpuno ga rastvorite.
Sameljite kolačiće u mrvice na bilo koji način koji vam odgovara. Možete proći kroz mašinu za mlevenje mesa ili oklagijom i zgnječiti kolačiće umotane u prozirnu foliju.
U dubljoj posudi pomiješajte mrvice kolačića sa kakao prahom, a zatim dodajte mliječnu smjesu i promiješajte.
Od dobijene mase formiramo kolače i stavimo ih u frižider na kratko. Možete ih prvo posuti kakao prahom.
Nakon par sati, servirajte kolač od krompira na sto i uživajte u njegovom ukusu. Prijatno!

Jedan od jednostavni recepti pravljenje kolača od krompira od kolačića. Za to je prikladan bilo koji kolačić.

trebat će nam:

Kolačići, 300 grama.
Kondenzovano mleko, 200 grama.
Maslac, 150 grama.
Ground orasi, 100g.
Kakao prah, 4-5 kašika.
Vanilin, pola kašičice.

recept:

Izmrvite kekse u homogenu frakciju. Omekšajte puter na sobnoj temperaturi i stavite u činiju. Na puter sipajte kondenzovano mleko i promešajte. Bitan! Ne mutite, već miksajte viljuškom ili pjenjačom.
Zatim dodajte vanilin, kakao, orahe i promiješajte. Sipajte tu zgnječene kolačiće i mijesite do plastične mase.
Formirajte kolače u obliku krompira. Uvaljajte u mešavinu kakaa i šećera i stavite u frižider na par sati.

Sljedeći recept je baziran na desertnim mrvicama od vanile, koje se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

trebat će nam:

Krekeri od vanile, 500 grama.
Kakao prah, 5-6 kašika.
Mlijeko, 200-250 mililitara.
Maslac, 100 grama.
Gusta pavlaka, 100 mililitara.
Šećer, po ukusu.

recept:

Šećer i vrhnje umutiti dok ne postanu pjenasti. Dodajte puter koji se otopio na sobnoj temperaturi. Pospite par kašika kakaa. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
U drugu činiju stavite izmrvljene krekere, dodajte kakao, sipajte mleko i mešajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji 10-15 minuta. Zatim omekšani krekeri i puter krem sjediniti i umesiti.
Napravite kolače u obliku krompira. Uvaljati u kakao smesu pomešan sa šećerom (šećerom u prahu). Ostavite da se hladi sat-dva.

U ovom receptu se koriste grožđice, koje je potrebno pripremiti unaprijed. Prvo isperite pod tekućom vodom, a zatim potopite u vruću vodu 10-15 minuta. Ovaj postupak je neophodan da bi grožđice nabubrile.

trebat će nam:

Seckani orasi, 200 grama.
Kuvano kondenzovano mleko, jedna konzerva.
Tamna čokolada, 50 grama.
Suvo grožđe, 50 grama.

recept:

Nasjeckajte medenjake i pomiješajte sa seckanim orasima. Čokoladu narendajte i dodajte u gotovu smesu. Ponovo sve izmiksajte.
U posudu sa smesom sipajte kuvano kondenzovano mleko, dodajte suvo grožđe i mešajte dok ne postane glatko.
Formirajte kolače i ostavite da se ohlade.

Priprema ovog recepta traje malo duže, ali je više u skladu sa GOST receptom. Kako biste kolačima dali pikantan okus, u "krompir" možete dodati nekoliko kapi ruma ili konjaka. Ali imajte na umu da je takav desert kontraindiciran za djecu i ljude koji voze, zbog prisustva alkohola u receptu.

trebat će nam:

Pileća jaja, 8 komada.
Šećer u prahu, 9 kašika.
Brašno, 4 kašike.
Krompirov skrob, 1 kašika.
Seckani orasi, 30 grama.
Maslac, 150 grama.
Rum/konjak, 15 grama.
Kakao u prahu.
Šećer u prahu.

Pripremite kolač od krompira prema receptu:

Prije svega potrebno je napraviti biskvit. Da biste to učinili, pomiješajte šest jaja sa šest kašika šećera. Staviti na vodeno kupatilo i neprestano mutite dok temperatura smese ne dostigne 50 stepeni Celzijusa.
Zatim skloniti sa vatre i umutiti mikserom, ohladiti na sobnu temperaturu. Dodajte orahe i lagano promiješajte. Dodati brašno i miješati dok se ne formira tijesto.
Posudu za pečenje namažite uljem, rasporedite testo i stavite u rernu. Peći na 200 stepeni, 40-45 minuta.
Nakon toga ostavite gotov biskvit u kalupu dok se potpuno ne ohladi.
Priprema kreme. U vodenom kupatilu umutiti dva jaja sa šećerom (3 kašike) do 50 stepeni. Mikserom umutite puter omekšan na sobnoj temperaturi. Dodati mešavina jaja i miksajte dok ne postane glatko.
Kuvanje kolača. Nakon hlađenja, izvadite biskvit iz kalupa i usitnite blenderom ili mlinom za meso. Iseckani biskvit sipajte u činiju, prelijte kremom od putera, dodajte alkohol. Mesite dok se ne dobije homogeno testo.
Podijelite tijesto na 12-14 dijelova, oblikujte ih u kuglice ili cilindre. Pomiješajte kakao sa šećerom u prahu. Polugotove kolače uvaljajte u ovu smjesu dok se ne ujednače po cijeloj površini. Možete ukrasiti preostalom puter kremom (nanesite šare).
Gotove kolače od krompira stavite u frižider na par sati.

vanila krekeri

Sastojci (za 20 komada):

Krekeri od vanile - 500 g
Kondenzirano mlijeko - 400 ml
Kakao prah - 50 g
Maslac - 200 g
Tamna čokolada 70-80% kakao - 100 g
Konjak - 30 ml
Kandirano citrusno voće (po ukusu) - 20 g

Način kuhanja:

Prvo morate samljeti krekere u sitne mrvice. To se može učiniti pomoću mlinca za meso ili mlina, glavna stvar je da ne ostanu nemljeveni komadi.
U posebnoj posudi pomiješajte konzervu kondenzovanog mlijeka sa kakao prahom. Potrebno je uzeti 2 pune kašike kakaa. Samljeti dok ne nestanu grudvice, dodati puter, iseći na komade i staviti na laganu vatru (dok se puter ne otopi).
Zatim otopite pločicu crne čokolade u posudi na vodenoj kupelji. Da biste to učinili, u šerpu nalijte vruću vodu, u vodu stavite zdjelu slomljene čokolade i stavite je na vatru tako da voda stalno ključa.
Polovinu čokoladne mase dodajte kremi od čokoladnog putera, tj. 50 grama, a ostatak će poslužiti za dekoraciju.
Na kraju umešati čokoladni krem dvije kašike konjaka (za aromu).
Sada pomiješajte mrvice i čokoladni krem.
Rezultat će biti čokoladni komadići. Ako se "testo" ispostavi suvo, dodajte mu malo mleka.
Za formiranje krompira, bolje je prvo formirati kobasice od tijesta, iseći ih na jednake komade i uvaljati u kuglice ili štapiće.
Unutra možete staviti malo fila, po mogućnosti nešto sa čime svetao ukus. Alternativno, kandirano citrusno voće (po ukusu).
Za dekoraciju, iste kandirane citruse narežemo na vrlo tanke trakice.
Čokoladu preostalu od pripreme tijesta ponovo zagrijati do tečnog stanja. Gornji deo svake torte premažite čokoladom i stavite dva komada seckanog kandiranog voća.
Sada čekamo da se čokolada stvrdne. Kolači su najboljeg ukusa sledećeg dana, kada su dobro natopljeni.

Sastojci:

kremasta krema
200 ml mlijeka
100 g putera
2 kašike šećera
2 kašičice brašna
1 jaje
vanilin
300 g mrvica kolačića
2 kašike kakaa
50 g orašastih plodova (opciono!)

Način kuhanja:

Orašaste plodove nasjeckajte ili sameljite u mašini za mljevenje mesa, pomiješajte s mrvicama.
Dodajte kakao.
Pripremite kremu:
Šećer, brašno i vanilin preliti sa malo mleka (mešati pjenjačom da nema grudvica!)
Umutite jaje i izmiksajte. Ostatak mlijeka sipajte u šerpu i zagrijte.
U vrelo mlijeko u tankom mlazu sipajte smjesu od jaja i mlijeka uz stalno miješanje na laganoj vatri!
Mliječna smjesa se brzo zgusne! Dodajte ulje i miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite sa vatre.
U vruću kremu postepeno dodajte mrvice.
Formiranje torte.
Gotov kolač uvaljajte u kakao ili Nesquik napitak. Ukrasite po želji.

Sastojci:

500 g mrvica keksa
200 g putera
200 g šećera
2-4 žlice. l. kakao
150-200 ml mlijeka
Vanilin, cimet - po ukusu

Način kuhanja:

Kekse sameljite u procesoru za hranu.
U kolačiće dodajte kakao, šećer, vanilin i cimet i promiješajte.
Otopite puter i prelijte preko kolačića.
Mlijeko malo zagrijte i sipajte u kolačiće.
Od testa oblikujte pitu od krompira i stavite u frižider na nekoliko sati.

Sastojci (za 10 porcija):

za biskvit:

3 jaja
90 g šećera
75 g brašna
15 g skroba

za kremu:

125 g putera
65 g šećera u prahu (!)
50 g kondenzovanog mleka
1 kašika Baileys likera (može se koristiti konjak ili rum)
Kakao u prahu

Način kuhanja:

Pečenje biskvita:

Odvojimo bjelanca od žumanaca.
Žumanca umutiti sa 2/3 šećera do bijele kreme.
Bjelanjke umutiti dok ne postanu pjenasti, dodati preostali šećer i umutiti čvrsti snijeg.
Bjelanjke pomiješajte sa žumancima. Dodajte brašno, škrob i sve pažljivo promiješajte.
Testo izlijte u pleh i pecite na 200 stepeni 12-15 minuta.
Gotov biskvit potrebno je dobro ohladiti, a zatim izmrviti u mrvice u blenderu.

Priprema kreme:

Umutiti puter sa šećerom u prahu u kremu.
Pažnja! Šećer u prahu Ne zamjenjujte šećer jer se šećer neće otopiti.
Malo po malo dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.
Ostavite malo kreme za dekoraciju.

Pravljenje kolača od krompira:

U činiju stavite mrvice keksa, prelijte kremom i Baileysom i sve dobro izmiješajte.
Oblikujemo pogačice, uvaljamo u kakao prah i odozgo ukrasimo kremom.
Stavimo tortu u frižider i nakon sat-dva već možete uživati u divnom ukusu domaćeg krompira. Čitaj više:

Prijatno!

Sastojci:

100 g putera;
100 g kondenzovanog mleka;
2 tbsp. l. konjak ili rum;
2 tbsp. l. kakao u prahu;
1 čaša mlijeka;
400 g peciva ili keksa.

Način kuhanja:

Kekse sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa u mrvice.
Sameljite puter sa kondenzovanim mlekom, dodajte rum.
Zdrobljene kolačiće pomiješajte sa dobivenom masom i 1 žličicom. kakao u prahu
Napravite kolače u obliku krompira i stavite u frižider na sat vremena.
Gotove kolače pospite preostalim kakao prahom.

Kolač od krompira - preporučuju kuhari

Kap alkohola daje krompiru pikantan, jedinstven ukus. U tortu dodajte rum, liker ili konjak. Ali! Ako kuhate za djecu, isključite sastojke koji sadrže alkohol.

Ako je kupljeni "krompir" biskvit tamne boje, sa dodatkom kakaa ili čokolade, onda je proizvođač vjerovatno pokušavao prikriti lošu kvalitetu tijesta. Prema GOST-u, unutrašnjost torte "krompir" treba da bude bez boje.

U tijesto za desert možete dodati grožđice, kandirano voće i bilo koje orašaste plodove. Ukusni "krompiri" su takođe ukrašeni čokoladna glazura. Ili dodajte prehrambenu boju u puter kremu koja je ostavljena za dekoraciju.

Prijatno!

Brza hrana nije uvijek štetno jelo. Ako procesu kuhanja i odabiru sastojaka za jelo pristupite iz ugla pravilne ishrane, brzu hranu možete učiniti čak i zdravom.

Kroška-krompir je jelo koje pripremam ako znam da ćemo imati veliko društvo. Ljepota ovog jela je u tome što se krompir može peći u porcijama, a prelivi se mogu poslužiti zasebno. Svaki gost će sam odabrati punjenje ili probati sve.

Evo mojih omiljenih dodataka za crumble krompir:

štapići od rakova, sir, majonez (jogurt)
šunka, parmezan ili Grana Padano sir, majonez, peršun
Tartar sos sa kiselim krastavcima

Sa ovim nadjevima ćemo danas pripremiti naš Baby Krompir.

Sve proizvode ćemo pripremiti prema listi. Za punjenje možete uzeti vlastite proizvode. Bolje je uzeti krompir iste veličine, tako da se kuhaju u isto vrijeme, gomolji krumpira trebaju biti veliki; Pripremit ćemo Baby Potatos u količini od jednog gomolja krompira po porciji.

Krompir dobro operite, osušite i napravite ubode vilicom po površini kore krompira. Svaki gomolj krompira umotajte u foliju i stavite na pleh. Stavite krompir u rernu zagrejanu na 180 stepeni 60 minuta.

VAŽNO: tokom letnjeg piknika možete peći krompir na vatri.

Dok se krompir peče, pripremite prelive.

PUNJENJE 1

Šunku narežite na male kockice. Stavite šunku u činiju.

Parmezan ili Grana Padano (oštri sirevi) narendajte na sitno i dodajte šunki.

U činiju stavimo i sitno seckani peršun, sastojke začinimo majonezom ili pavlakom, posolimo i popaprimo fil po ukusu.

Sve dobro izmešati, fil je spreman.

PUNJENJE 2

Narežite rakove štapiće ili meso rakova na male kockice. Stavite meso rakova u činiju.

Tvrdi sir poput gaude narendajte na srednje rende. Dodajte sir u štapiće od rakova.

Fil začinite majonezom ili jogurtom, posolite i pobiberite fil po ukusu.

Sve sastojke dobro izmiješajte. Punjenje je spremno.

PUNJENJE 3

Kao punjenje možete koristiti različite umake, poput „tartara“ možete ih kupiti već gotove u trgovini.

Ja pravim tartar sos sa kiselim krastavcima.

Spremnost krompira provjeravamo probušivanjem gomolja nožem ili vilicom. Izvadite krompir iz rerne. Na površini krompira napravimo rezove u obliku križa i, takoreći, otvorimo ga. Lagano izgnječite pulpu od krompira viljuškom.