Kako napraviti salatu sa jogurtom: izbor ukusnih recepata. Kako zamijeniti majonez - jogurt preljeve Svečana salata preljevom od jogurta

Jogurt je odlična osnova za preljev za salatu. Odlično se slaže sa povrćem i začinskim biljem, a upotpunjuje ukus ribe, morskih plodova i mesa.
Nije potrebno striktno slijediti recepte i pripremati preljeve po svom ukusu.

Jogurt dresing sa koprom i zelenim lukom
Ovaj preliv za salatu od jogurta ima delikatnu teksturu i odličan ukus. Pogodno za salate od povrća.

Sastojci:

1 šolja (250 ml) jogurta
1/4 šolje nerafinisanog maslinovog ulja
2 kašike zelenog luka, sitno iseckanog
2 kašike kopra, sitno iseckanog

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak.

Italijanski jogurt dresing

Sastojci:

1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašičica meda
1 kašika suvog seckanog crnog luka
1 1/2 kašičice Dijon senfa
3/4 kašičice kopra
3/4 kašičice italijanskog bilja
1/4 kašičice soli ili po ukusu
1/8 kašičice bibera

Priprema:

U manjoj posudi umutite jogurt, sirće i med. Dodajte preostale sastojke. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 1 sat prije serviranja.

Jogurt dresing sa začinskim biljem
Pogodan za lisnate salate, salate od povrća, salate sa žitaricama, kao i salate od mesa.

Sastojci:

30 g kiselog ovčjeg sira
200 g nezaslađenog jogurta ili vrhnja
2 tbsp. l. maslinovo ulje
2 tbsp. l. sok od limuna
sol
svježe mljevenog bijelog bibera
Po 2 grančice mente, peršuna i bosiljka
šaka kiselice, krebulja i rukole

Priprema:

Stavite ovčji sir u činiju i izgnječite viljuškom.
Dodajte jogurt, maslinovo ulje i limunov sok, umutite dok ne postane glatka i gusta.
Operite i osušite zelje, uklonite peteljke i sitno nasjeckajte listove. Stavi unutra preliv od jogurta, posolite i pobiberite po ukusu.

Jogurt dresing sa inćunima

Sastojci:

1/2 šolje jogurta
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike bijelog sirćeta
1/8 kašičice soli
1/8 kašičice bibera
1 češanj belog luka, mlevenog
2 kašike nasjeckanog svježeg peršuna
1 kašika paste od inćuna
prstohvat kajenskog bibera

Priprema:

Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte dok ne postane glatka. Ohladite.

Preljev od limunovog jogurta

Sastojci:

250 ml običnog jogurta
2 kašike limunovog soka
2 kašike meda
mak (opciono)

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Jogurt dresing sa avokadom

Sastojci:

1 šolja (250 ml) običnog jogurta
1 zreli avokado
2 kašike limunovog soka
1/2 kašičice prženog kima
3 supene kašike seckanog korijandera
1 jalapeno paprika sa sjemenkama (može se zamijeniti) ljuti sos ukus)
prstohvat soli

Priprema:

Sve sastojke izmiksajte u blenderu i procesoru dok ne dobijete glatku smjesu.

Jogurt dresing sa mentom
Preliv je pogodan za jela od povrća i mesa.

Sastojci:

450 ml prirodnog jogurta
1 krastavac
1/2 tsp. sušena menta
2-3 čena belog luka
1 tbsp. maslinovo ulje

Priprema:

U jogurt sipajte maslinovo ulje, nasjeckane suhe listove mente i bijeli luk propuštene kroz presu. Ovu smjesu umutiti u blenderu, pa dodati krastavac narezan na sitne kockice, prethodno oguljen.

Jogurt dresing sa fetom
Pogodno za tvrde sorte zelene salate, povrća i kineskog kupusa.

Sastojci:

200 gr. feta
1 češanj belog luka, mlevenog
250 gr. nezaslađenog jogurta
3 žlice. l. maslinovo ulje
biber po ukusu
soli po ukusu

Priprema:

Pomiješajte fetu, jogurt, bijeli luk i maslinovo ulje dok ne postane glatka. I na kraju začinite solju i biberom.

Koliko ima ljudi, toliko preferencija u odabiru umaka i svih vrsta preljeva. I iako tradicionalna majoneza ne pomišlja da odustane od svoje pozicije, čak ni da ide u domaću proizvodnju, uvijek će se naći kuhari koji će, barem iz radoznalosti, prvo, procijenivši podatke o ukusu i prednosti, pronaći odgovor na pitanje. pitanje kako zamijeniti majonez- doći će do divnih umaka od jogurta, koji je i sam izvorno kao fermentirano mlijeko prirodni proizvod- divan sos kojim možete uspešno začiniti bilo koju salatu. Čak i onaj čuveni može se začiniti nezaslađenim jogurtom i bez aromatičnih dodataka, koji savršeno kombinuje svoju mlečnu kiselost sa čitavim buketom aroma haringe i kuvanog povrća.

Jogurt je prikladan kao preljev za mnoge salate koje sadrže sastojke od mesa, ribe i gljiva, u kombinaciji sa povrćem, voćem, orašastim plodovima, svježom salatom i začinskim biljem. Uz to, klasični nezaslađeni jogurt iskusni kuvari dugo se koriste kao osnova za zanimljive i ukusni umaci, dodavanjem začina, začinskog bilja, svježeg bilja i čak pire od povrća. Najjednostavnija verzija ove mješavine je sa istom majonezom u željenoj proporciji.

Veoma nas je zainteresovala ova ukusna i originalna tema i iz tog razloga smo odlučili da prepričamo nekoliko najizraženijih, iz našeg ugla, uspešni recepti umaci na bazi klasičnog jogurta bez šećera.

Ovaj preljev je organski prikladan za salate od povrća, voća i gljiva, savršeno se uklapajući u njihov aromatični asortiman.

Sastojci za pravljenje preliva za salatu od jogurta sa medom i senfom:

• klasični nezaslađeni jogurt - 250 grama;
• stolni senf - 1 kašičica;
• rendana kora narandže - po ukusu.

Kako napraviti preljev za salatu od jogurta sa medom i senfom

U odgovarajućoj posudi umutiti jogurt sa svim proizvodima navedenim u sastojcima, uključujući i ohlađeni tečni med otopljen u vodenom kupatilu, pjenjačom do homogene mase za sos, koji treba ohladiti na hladnom mjestu.

Recept za salatu od jogurta sa krastavcem i nanom

Originalna kombinacija svježih aroma krastavca i mente sa mliječnim akcentom na bazi jogurta čini ovaj sos pogodnim za začinjena predjela od mesa, ribe, gljiva i povrća.

Sastojci za pripremu preljeva za salatu od krastavca i mente od jogurta:

• prirodni jogurt, nezaslađeni, bez aditiva - 450 mililitara;
• svježi krastavac - 1 komad;
• sušena menta - 1/2 kašičice;
• maslinovo ulje - 1 kašika;
• svježi bijeli luk - 2-3 čena.

Kako napraviti preliv za salatu od jogurta sa krastavcem i mentom:

U posudu blendera sipajte maslinovo ulje, dodajte sušenu mentu, izgnječeni svježi bijeli luk kroz presu i mutite dok masa ne postane potpuno homogena. Svježi krastavac, oprati i oguliti, iseći na sitne kockice, dodati prelivu, promešati kašikom, sipati u posudu za odlaganje sa poklopcem i ohladiti.

Ova vrsta preljeva odlično ide uz salate od mesa i povrća, dajući njihovom ukusu pojačanu kiselo-mliječnu notu.

Sastojci za pripremu preljeva za salatu od jogurta i sirćeta:

• nezaslađeni klasični jogurt - 150 mililitara;
• svježi bijeli luk - 1 češanj;
• jabukovo sirće - 1 kašika;
• prirodni med - 1 kašičica;
• kuhinjska so - po ukusu.

Kako napraviti preliv za salatu od jogurta i sirćeta:

U odgovarajuću posudu sipajte jogurt i Jabukovo sirće(možete), posolite i pobiberite mljeveni crni biber - sve promiješajte lagano mućenjem do homogene mase za sos i stavite u frižider da se čuva.

Recept za jogurt dresing za salate od avokada

Preljev pripremljen po ovom receptu dat će originalan okus i salatama od povrća i mesa. Sastojci i tekstura dresinga su u savršenom skladu sa velikom listom proizvoda i jela.

Sastojci za pravljenje dresinga od jogurta za salate od avokada:

• klasični nezaslađeni jogurt - 400 mililitara;
• maslinovo ulje - 200 mililitara;
• susam - 100 grama;
• avokado - 1 komad;
• limunov sok - 2 supene kašike;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• kuhinjska so - 1 kašičica;
• Začinsko bilje - po želji.

Kako napraviti preljev od jogurta za salate od avokada

Ogulite avokado, uklonite košticu i zgnječite pulpu viljuškom dok ne dobijete pastu. U ovu smjesu sipajte jogurt, maslinovo ulje, limunov sok; dodati lagano pržene sjemenke susama, začinsko bilje, sol i granulirani šećer. Sve sastojke miješajte lagano mućenjem dok se ne formira homogena masa za sos i stavite u frižider.

Recept za jogurt preljev sa svježim začinskim biljem

Koristite ovu vrstu ljuti sos od jogurta se može koristiti pri pripremi povrća i mesne salate. Nana i začinsko bilje u ovom receptu često se kombinuju sa - bilo da je to piletina ili ćureće crveno meso.

Sastojci za pravljenje preliva od jogurta sa svežim začinskim biljem:

• klasični nezaslađeni jogurt - 300 mililitara;
• majonez - 3 supene kašike;
• svježe zelje (zeleni luk, menta, peršun) - 1 hrpa;
• kuhinjska so - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako napraviti preljev od jogurta sa svježim začinskim biljem

Svo zelje operite i osušite papirnim ubrusom pa tek onda sitno nasjeckajte nožem. Sve navedene proizvode pomiješajte u odgovarajućoj posudi, miješajte dok se sos ne ujednači i ohladite u frižideru.

Preliv za salate od jogurta sa feta sirom

U ovoj kombinaciji jogurta i feta sira, sos će imati svetlu notu sira i biće veoma dobar u salatama od povrća.

Sastojci za pravljenje dresinga od jogurta sa sirom:

• nezaslađeni jogurt - 200 mililitara;
• feta sir - 200 grama;
• svježi bijeli luk - 1 češanj;
• maslinovo ulje - 3 supene kašike;
• svježa menta - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• kuhinjska so - po ukusu.

Ovaj dresing od jogurta i sira pripremit ćemo na sljedeći način – prvo treba nasjeckati bijeli luk i svježu mentu. Sir izgnječite viljuškom u činiji. Izgnječeni sir stavite u blender, dodajte pulpu od belog luka, posolite, pobiberite i izmiksajte blenderom. U dobijenu smjesu umaka postepeno sipajte maslinovo ulje uz miješanje dok ne postane homogene konzistencije. Gotovi sos stavite u frižider.

Niko ne poziva na potpuno napuštanje popularnog klasična majoneza kućnu ili industrijsku proizvodnju, ali pokušajte da diverzificirate svoju salatu prelivi od jogurta a davanje poznatim salatama novih aromatičnih i ukusnih nota je zanimljivo i vrijedno toga. Nismo sasvim sigurni da će ovakvi preljevi od jogurta značajno smanjiti kalorijsko opterećenje, ali ne sumnjamo da će se mnogima svidjeti. Prijatno i budite kreativni u kreiranju vlastitih varijacija preljeva od jogurta.

Salata od krompira (2) 1. Krompir, šargarepu, krastavce i jabuku sa jezgrom narežite na kockice. 2. Pečurke skuvajte u slanoj vodi, ohladite i sitno iseckajte. Naribajte korijen celera na krupno rende. 3. Da začinite ulje, lagano umutite solju,...Trebat će vam: kuhani krompir - 200 g, sos vinaigrette (pogledajte recept na web stranici), sol, biber - 1 žlica. kašika, nasjeckani luk ili vlasac - 10 g, majonez ili prirodni jogurt - 60 ml, peršun ili drugo sjeckano zelje

Salata od pečuraka sa voćem Pečurke nasjeckajte i dinstajte dok ne budu gotovi. Narežite papriku na kolutiće. Mandarine oguliti i podeliti na kriške. Oguljene jabuke i sir narežite na sitno. Za preljev pomiješajte jogurt, senf, med, sokove i koricu. Sve komponente su povezane...Trebat će vam: šampinjoni - 200 g, Paprika- 2 kom., mandarine - 75 g, jabuke - 150 g, sir - 100 g, jogurt - 100 g, senf - 10 g, med - 50 g, sok od limuna - 40 g, kora od pomorandže

Salata od karfiola (6) Kupus rastavite na cvjetiće i blanširajte 5 minuta u slanoj vodi. Jogurt sjediniti sa belim lukom, solju, kimom, proceđenim kroz presu, sok od limuna I biljno ulje, promiješati. Cvatove kupusa pomiješajte sa kikirikijem, stavite na listove zelene salate, prelijte...Trebat će vam: karfiol - 1 glava, jogurt - 200 g, bijeli luk - 2 čena, limunov sok - 4 žlice. kašike, biljno ulje - 2 kašike. kašike, pečeni kikiriki - 150 g, čili paprika - 2 mahune, semenke kima - 1 kašičica, zelena salata, menta

Svečana salata 1. Pileći file narežite na kriške, paradajz na kockice, a nakon uklanjanja sjemenki, listove zelene salate i cikoriju na trakice. 2. Za dresing umutiti jogurt sa sokom od limete, medom, solju i biberom. 3. Pomiješajte kukuruz i grašak...Trebaće vam: kuvani pileći file - 4 kom., paradajz - 4 kom., ananas - 4 kriške, cikorija - 100 g, listovi zelene salate - 100 g, kukuruz iz konzerve - 350 g, konzervirani zeleni grašak - 300 g, jogurt - 300 g, limeta - 1 kom., med - 2 kašike. kašike, po...

Salata od šunke Narežite šunku i kupus na trakice. Narandže i grejpfrut narežite na kriške. Iscijedite sok od nekoliko karanfilića. Grožđe prepolovite i uklonite sjemenke. Za preljev pomiješajte sok od narandže i grejpa sa...Trebat će vam: prirodni jogurt - 2 žlice. kašike, niskokalorični majonez - 1 kašika. kašika, grožđe - 100 g, grejp - 1 kom., pomorandže - 3 kom., beli kupus - 200 g, šunka - 300 g, mleveni crni biber, so po ukusu

Salata od karfiola (2) Količina masti: 4 g Kupus rastaviti na cvatove, luk narezati na kockice, šargarepu iseckati na trakice. Pripremljeno povrće sjediniti, prokuvati čorba od povrća 2 minute, zatim ohladite i začinite karijem. Za dopunu goriva u jogi...Trebaće vam: šećer po ukusu, mleveni crni biber, so po ukusu, kari u prahu - 1/2 kašičice, limunov sok - 2 kašičice, prirodni jogurt - 3 kašike. kašike, banana - 1/2 kom., kuvano jaje - 1 kom., šargarepa - 1 kom., crni luk - 1 glavica, čorba od povrća - 1/2 šolje...

Salata sa belim kupusom (2) Narežite kupus na trakice. Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende. Povrće sjediniti i promešati. Narežite korijen celera na trakice i kuhajte oko 2 minute. Ocijedite vodu. Ohladite. U salatu dodajte celer i suvo grožđe...Trebat će vam: bijeli kupus - 175 g, luk - 100 g, šargarepa - 175 g, korijen celera - 175 g, žuto grožđe bez sjemenki - 75 g, prirodni jogurt - 150 g, nasjeckani bijeli luk - 1 žlica. kašika, limunov sok - 1 kašika. kašika, med - 1 kašičica, seckani vlasac...

Salata “Krompir iznenađenje” Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Pazite da ga ne prekuvate. Malo ohladite, skinite kožu i narežite na kockice (1,5 cm). Stavite u činiju za salatu. Zagrijte ghee ili biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte komad...Trebat će vam: krompir - 7-8 kom. (1 kg), ghee - 4 kašike. kašike, indijski orasi ili lješnjaci - 1/3 šolje (30 g), nasjeckani cilantro i peršun - 3 žlice. kašike, sveže mleveni crni biber - 1/4 kašičice, so - 1/4 kašičice, limunov sok - 2 kašike. kašike, kim (mast...

Salata od kupusa sa feta prelivom Sitno nasjeckajte obje vrste kupusa, posolite i dobro izgnječite rukama u posudi dok kupus ne pusti sok i ne omekša. Krastavac i rotkvu narežite na male trakice. Sitno nasjeckajte peršun i sve zajedno pomiješajte u posudi. Pripremimo sos, za ovo u činiji sa...Trebat će vam: - 1/4 bijeli kupus, - 1/4 savojskog kupusa, - 1 veliki krastavac, - 10-12 kom. mlade rotkvice, - 1/2 veze peršuna, - so po ukusu, Za preliv: - 3 kašike. pavlaka ili grčki jogurt, - 2 žlice. feta, - 1 kašičica. sušeni peršun

Toplo salata od povrća sa pilećim fileom i začinjenim kobasicama Pileći file narežite na prilično krupne komade, pržite (ili možete kuhati) 2-3 minute na jakoj vatri, zatim smanjite vatru, dodajte slatku papriku, kuhajte 5-6 minuta. Začinjene kobasice iseći na nekoliko komada, dodati piletini i biberu, ostaviti još...Trebaće vam: pileći file, začinjene kobasice, čeri paradajz (možete zameniti običnim ako nađete dobre), listovi zelene salate, smrznuti boranija, paprika. Preljev: grčki jogurt (može se zamijeniti običnim prirodnim jogurtom ili pavlakom), francuski...

Zdrava ishrana je ispravna ishrana. Nutricionisti daju mnogo savjeta kako očuvati mladost i ljepotu, zdravlje i snagu dugi niz godina. korisni savjeti i preporuke. Jedan od jedinstvenih proizvoda za zdrava ishrana je prirodni jogurt. Ovaj proizvod se može koristiti kako u čistom obliku tako i za pripremu drugih ukusna jela. Na primjer, salate su začinjene prirodnim jogurtom. Kako kuvati originalna salata sa prelivom od jogurtačitaj dalje.

JOGURT - jedinstven proizvod

Ako salate pre Svi su ih povezivali s majonezom ili biljnim uljem, ali sada se situacija promijenila i salate se sve više začinjavaju zdravim prirodnim jogurtom ili posebnim dresingom-umakom. Naravno, preljev od jogurta nije toliko popularan kao majonez, pa se mnoge domaćice pitaju da li je to potrebno? Neophodno! Ako želite da budete zdravi i lepi, onda salate začinite samo jogurtom ili biljnim uljem.

Važno je zapamtiti da je za salate potreban samo prirodni, nezaslađeni jogurt, kratkog roka trajanja. Ovaj jogurt sadrži prirodne žive bakterije, korisnim materijalom i vitamine. Redovna upotreba prirodni jogurt pomaže poboljšanju probave, čisti organizam od štetnih tvari i toksina. Jogurt vam takođe pomaže da smršate, postanete vitkiji i ljepši. Postoji samo jedan zaključak - začinite salate prirodnim jogurtom i postanite još ljepši!

Recepti za salate sa prelivom od JOGUTA

Recept paradajz salata sa jogurtom

Sastojci:

• 0,5 kg paradajza
• 2 tbsp. prirodni jogurt
• zelje po ukusu
• 1/3 pod ljuta paprika
• biber
• 1 tsp. sjemenke gorušice

Način kuhanja:

1. Jogurt sipajte u činiju, posolite i pobiberite. Jogurt umutite viljuškom ili mikserom dok ne postane glatka.
2. Paradajz narežite na kockice ili trakice. Stavite paradajz u preliv od jogurta, promešajte i ostavite u frižideru 2-3 sata.
3. Na suvom tiganju propržite semenke gorušice, dodajte seckanu ljutu papriku. Čim sjemenke gorušice počnu da pucaju, sklonite posudu sa vatre i ohladite.
4. Sadržaj tepsije stavite u salatu, promiješajte i poslužite. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

Recept Pileća salata "Izvrstan"

Sastojci:

• 350 gr. kuvano pileći file
• 150 ml nezaslađenog jogurta
• 125 gr. sir
• 125 gr. smeđa riža
• 5 komada. rotkvice
• 2 stabljike celera
• 2 jabuke
• 3 žlice. l. bijelih grožđica bez sjemenki
• 1 tbsp. l. majoneza

Način kuhanja:

1. Narežite piletinu na kockice.
2. Prokuvajte pirinač dok ne bude gotov.
3. Narendajte sir i jabuku.
4. Narežite rotkvice i celer na tanke kriške.
5. Isperite grožđice toplom vodom.
6. Stavite sve sastojke u činiju za salatu.
7. Pomiješajte jogurt sa majonezom i začinite salatu.

Recept: Topla salata od mladog krompira

Za ovu salatu svi sastojci se uzimaju nasumično. Gomolji mladi krompir Skuvajte u slanoj vodi, ogulite i isecite na 2-4 dela. Stavite krompir u duboku činiju za salatu.

Sitno nasjeckajte peršun, cilantro i bosiljak i dodajte u krompir. Preliti preko salate maslinovo ulje, Posolite i pobiberite po ukusu. Začinite salatu prirodnim jogurtom.

Kulinarski savjet:

• 1 kašičica će poboljšati ukus i učiniti salatu pikantnijom. stoni senf.
• Ovu salatu možete učiniti zasitnijom i ukusnijom uz pomoć zelenog graška, pasulja, blago slane haringe ili dimljene kobasice.

Recept za salatu od crvene ribe sa jogurtom

Sastojci:

• 300 gr. slabo soljeni losos, pastrmka ili kleti
• zelje kopra
• krastavac
• ledena salata"
• 100 ml jogurta

Način kuhanja:

1. Listove zelene salate operite i iskidajte rukama.
2. Stavite salatu na ravan tanjir.
3. Narežite krastavac na duge tanke trake pomoću gulilice za povrće.
4. Slano posoljeni riblji file narežite na tanke prozirne kriške.
5. Stavite kriške crvene ribe na listove zelene salate, naizmjenično s kriškama krastavca.
6. Prelijte salatu jogurtom.
7. Sitno nasjeckajte kopar i pospite salatu. Posolite po ukusu.

Kulinarski savjet:

• Koristeći recept za riblju salatu kao osnovu, možete pripremiti mnogo toga različite opcije salate sa jogurtom: piletina, ćuretina, kobasica, slanina, škampi, lignje, dimljena riba, jetra bakalara, šampinjoni, ananas itd.

Salate sa jogurtom su ukusne i zdrave, posebno za vašu figuru. Predlažem da svoje omiljene salate i grickalice pokušate preliti jogurtom. Objavite svoje komentare i recepte ispod.

I za kraj pogledajte video recept za pripremu salate sa blago slanim lososom.

Video recept za salatu sa malo slanim lososom

Uživajte u kuvanju i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Uoči najdivnijeg prolećnog praznika, 8. marta, svi muškarci razbijaju glavu šta iznenađenje da poklone, a šta da poklone svojim voljenim ženama. Naravno, cvijeće i slatkiši u ovom slučaju su divna i dobitna opcija, ali zaista želite nečim iznenaditi, jer su muškarci u srcu još uvijek nepopravljivi romantičari. Stoga, pokušavajući smisliti nešto izvanredno, čak i oni koji baš i ne vole nesebično kuhati odlučuju se za pripremu ukusnih jela.

Dragi muškarci, ne okrećite stranice kuharica, pokušavam pronaći tako nešto. Samo kuvaj voćne salate sa jogurtom - brzo je, jednostavno, ukusno, neobično i, što je najvažnije, zdravo. Gotovo sve žene jednostavno obožavaju voće, a voćne mješavine u kombinaciji sa salatama s nježnim jogurtom ne samo da će ih oduševiti, već će i natjerati da svog muškarca pogledaju potpuno drugačijim očima.

Voćne salate sa jogurtom preporučljivo je servirati ne u običnim zdjelicama za salatu, već stavljati, na primjer, u svježe polovice ananasa, pažljivo vaditi i koristiti pulpu, ili u polovice manga, izdubljujući pulpu kašičicom. Ako se ne želite petljati, voćnu salatu stavite u visoke činije i obavezno ukrasite. Za to su prikladni listovi mente, korice narandže, limuna ili limete, tanko rezane strugotine, rendana čokolada ili mljeveni orasi. Ne zaboravite da uspjeh voćne salate uvelike ovisi o vrsti rezanja. Voće za salatu nije potrebno previše sitno rezati; rezultat će biti kaša-malaša. Voće se može rezati posebnim rezačem za povrće, dajući im oblik kocke s valovitim rubom. Pokušajte barem malo osušiti komadiće ubrusom kako biste uklonili višak soka, jer se jogurt može odvojiti.

Inače, evo nekoliko recepata koji će vam pomoći da ne gubite vrijeme na traženje, već se pripremite unaprijed i proslavite praznik, da tako kažem, u punom naoružanju.

Voćna salata sa kajsijama

Sastojci:
1 banana
2 kajsije,
5 komada suvih šljiva,
1 mala dinja,
60-80 g mliječne čokolade,
2 tbsp. bademi,
80 g nemasnog jogurta,
nekoliko listova mente.

Priprema:
Pulpu dinje narežite na male komadiće, banane na kriške, a suhe šljive prethodno namočene u vodi nasjeckajte na trakice. Kajsijama izvadite koštice i narežite ih na četvrtine. Sameljite bademe i malo propržite. Mliječna čokolada rešetka. Pomiješajte sve sastojke, prelijte jogurtom, dobro promiješajte i ukrasite s nekoliko listića mente.

"Duga ukusa"

Sastojci:
8 šljiva,
2 mandarine,
2 kivija,
1 kruška,
1 narandža,

200 g jogurta od vanile.

Priprema:
Krušku narežite na tanke kriške, oguljeni kivi, pomorandžu i mandarine na kriške. Šljivama izvadite sjemenke i narežite na četvrtine, a grožđe na kriške. Sve sastojke sjediniti, preliti jogurtom i promešati.

Voćna salata desert sa svježim sirom

Sastojci:
2 jabuke,
200 g višanja,
70 g grožđa,
100 g svježeg sira,
4 žlice šećer u prahu,
50 g kremastog jogurta.

Priprema:
Svježi sir protrljajte kroz sito da bude prozračan. Pomiješajte svježi sir, jogurt i šećer u prahu. Višnje i grožđe nasjeckajte (nekoliko grožđa ostavite za dekoraciju) i pomiješajte sa skutna masa. Oprane jabuke (ostavite i pola jabuke za dekoraciju) na trakice i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ostavite na hladnom mjestu 40 minuta. Prije serviranja salatu ukrasite grožđem i kriškama jabuke.

Voćna salata sa kremastim jogurtom i jagodama

Sastojci:
6 kajsija,
1 narandža,
70 g jagoda,
70 g trešanja,
1 tbsp. korica pomorandže,
2 tbsp. šećer u prahu,
50 g kremastog jogurta,
cimet - po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte jogurt, šećer u prahu i cimet po ukusu - ovo je preljev. Voće i bobičasto voće narežite na male komadiće, promiješajte i prelijte umakom.

"Asortirano"

Sastojci:
1 banana
2 kivija,
2mandarina,
1 narandža,
100 g prirodnog jogurta.

Priprema:
Bananu narežite na kriške, kivi na četvrtine. Mandarinu pažljivo podijelite na kriške. Također podijelite narandžu na kriške, ako je moguće, odvojite foliju i podijelite kriške na tri dijela. Osušite ubrusom, jer sok od pomorandže i mandarine ne bi trebalo da uđe u jogurt, inače će se zgrušati i jelo će se pokvariti. Stavite razno voće u zdjelu za salatu, ulijte jogurt i dobro promiješajte (najbolje neoksidirajućom žlicom).

"na brzinu"

Sastojci:
3 kivija,
2 narandže,
100 g crvenog grožđa bez koštica,
4 tsp šećer od trske,
jogurt - po ukusu.

Priprema:
Kivi dobro oguliti i krupno iseckati. Operite i osušite grožđe. Ogulite pomorandže i razdvojite ih na kriške. Pomiješajte sve sastojke, dodajte jogurt i promiješajte. Stavite u činiju za salatu i pospite šećerom. Ostavite salatu da odstoji neko vreme pre serviranja.

Voćna salata "Vitamin"

Sastojci:
2 mandarine,
2 kivija,
1 jabuka,
1 kruška,
1 narandža,
1 limun,
8 šljiva,
100 g zeleno grožđe bez sjemena,
200 g jogurta od vanile.

Priprema:
Jabuku i krušku narežite na tanke kriške. Ogulite kivi, limun, narandžu, mandarine i narežite na kriške. Šljivama uklonite koštice. Grožđe narežite na kriške. Sve sastojke sjediniti, preliti jogurtom i promešati. Gotovu salatu stavite u činiju za salatu i poslužite.

Voćna salata od jabuka, banana i smokava

Sastojci:
2 jabuke,
2 banane,
6 kom. suve ili svježe smokve,
200 g seckanih oraha,
2 tbsp. rendani kokos
1 tbsp. sok od limuna,
4 žlice lagani med,
125 ml jogurta.

Priprema:
Ako koristite sušene smokve, prvo ih potopite u hladnu vodu 1-2 sata, a zatim ocijedite vodu, a svježe ili suhe smokve narežite na četvrtine. Narežite jabuke i banane na male komadiće. Pomiješajte voće, sjeckane orahe, rendani kokos, limunov sok i med, prelijte jogurtom i promiješajte.

Voćna salata sa orasima

Sastojci:
2 kivija,
2 mandarine,
2 tbsp. orasi,
100 g nemasnog jogurta.

Priprema:
Ogulite kivi i narežite na kockice. Odvojite mandarine na kriške i uklonite sjemenke. Pomiješajte voće, ulijte jogurt i promiješajte. Ispecite orahe u suvom tiganju dok ne zamiriše. Gotovu salatu pospite rendanim orasima.

"gurman"

Sastojci:
1 banana
1 kruška,
1 kivi,
konzervirani ananas, jagode, čokolada, menta - po ukusu,
nemasni jogurt.

Priprema:
Bananu narežite na kriške, kivi, krušku i ananas na sitno, jagode na pola ili na 4 komada. Čokoladu narendajte na sitno rende. U činiju za salatu stavite seckano voće i bobice, prelijte jogurtom, pospite naribanom čokoladom i ukrasite listićima mente.

"Rajski užitak"

Sastojci:
1 banana
1 kivi,
1 kruška,
1 jabuka,
1 narandža,
100 g ananasa iz konzerve,
100 g mandarina iz konzerve,
2-3 kriške dinje,
1 mali grozd
½ šolje borovnice,
½ šolje jagode,
2 tbsp. kokosove pahuljice,
1-2 kašike. tečni med,
250 g jogurta od vanile.

Priprema:
Kivi, krušku, jabuku, pomorandžu, ananas, dinju narežite na komadiće, bananu na kriške, grožđe odvojite od grozda, mandarine podelite na kriške. Svo pripremljeno voće i bobice pomiješajte sa medom i jogurtom u velikoj činiji za salatu, pospite kokosovim listićima i odmah poslužite.

Voćna salata na italijanski način

Sastojci:
300 g manga,
100 g kruške,
400 g parmezana,
200 g jogurta.

Priprema:
Mango i kruške narežite na sitno, sir na kockice, pomiješajte i začinite jogurtom.

Voćna salata sa mangom i narandžama

Sastojci:
1 kg manga,
3 narandže,
¾ stack. jogurt.

Priprema:
Narežite pulpu manga na male kockice. Ogulite narandže, podijelite ih na kriške i svaku krišku prepolovite, uklanjajući sjemenke. U zdjeli za salatu pomiješajte sjeckanu pulpu manga sa narandžama i prelijte umućenim slatkim jogurtom. Stavite u frižider na 15-20 minuta da se ohladi.

Voćna salata sa hurmašicama

Sastojci:
4 hurmašice,
2 banane,
3 mandarine,
2 tbsp. sok od limuna,
¾ stack. jogurt.

Priprema:
Draču ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male kriške. Banane narežite na kriške. Oguljene mandarine podijelite na kriške i svaku prepolovite, također im uklonite sjemenke. Lagano umutite jogurt. U prozirnoj staklenoj posudi za salatu pomiješajte hurmašice, banane i mandarine, poprskajte limunovim sokom i ostavite da odstoji 5 minuta, začinite salatu jogurtom i malo ohladite prije serviranja.

"hrabrost"

Sastojci:
100 g suvih šljiva,
100 g suvih kajsija,
50 g badema,
jogurt - po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke: suhe kajsije, oguljene bademe, suve šljive, prelijte jogurtom i, stavite ovu ljepotu u činiju za salatu, poslužite.

Voćna salata sa pistaćima

Sastojci:
4 kivija,
8 kajsija,
1 šipak,
10 datuma,
⅓ stog. pistacija,
½ šolje jogurt.

Priprema:
Zdrobite tostirane pistacije. Operite šipak, isecite ga oštrim nožem, razbijte rukama i pažljivo izvadite koštice. Podijelite kajsije na pola, uklonite koštice i narežite pulpu na male trakice. Narežite datulje. Ogulite kivi i narežite na male kockice. Promiješajte, začinite lagano umućenim jogurtom i gotovu salatu stavite u frižider na 15-20 minuta.

"izvrstan"

Sastojci:
1 mango,
1 tbsp. sok od narandže,
50 g jogurta,
Šećer, menta - po ukusu.

Priprema:
Pulpu manga narežite na kockice, stavite u činiju za salatu, pospite šećerom po ukusu, pospite sok od narandže, preliti jogurtom i ukrasiti listićima mente.

"Za voljenu"

Sastojci:
2 narandže,
2 banane,
2 limuna
1 orah,
2 tbsp. nasjeckane suve šljive,
2 tbsp. dušo,
125 g voćnog jogurta.

Priprema:
Ogulite voće. Odvojite narandže i limun na kriške, koje narežite na male komadiće. Bananu narežite na kockice. Razbijte orah i isjeckajte jezgro.
Pomiješajte sastojke, dodajte nasjeckane suhe šljive, začinite mješavinom meda i jogurta i dobro promiješajte. Salata je odlična i kao desert i kao predjelo uz slatko vino.

Voćna salata sa breskvama, narom i jogurtom

Sastojci:
2 breskve
2 narandže,
2 banane,
200 g grožđa sa suvim grožđem,
200 g sjemenki nara,
100 g jogurta.

Priprema:
Breskve narežite na kockice, pomorandže ogulite i nasjeckajte, banane i kivi nasjeckajte po želji, sultanke ostavite cijele ako su bobice male, veće možete prepoloviti. Pomiješajte sastojke, dodajte jogurt i promiješajte. Gotovu salatu ukrasite sjemenkama nara.

"iznenađenje"

Sastojci:
2 jabuke,
2 kruške,
2 šljive,
2 breskve iz konzerve,
2 tbsp. grožđice,
1 stack bobičasto voće (može se zamrznuti),
3 marshmallowa,
2 šolje jogurta,
želatin.

Priprema:
Narežite voće i stavite ih u slojevima na veliki ravan tanjir. Zadnji sloj su polovice bijelog sljeza. Želatin rastvoriti u tri kašike vrele vode i ostaviti da se hladi 2-3 minuta, pa sjediniti sa jogurtom i dobro mešajući preliti preko voća. Salatu ukrasite bobicama i grožđicama.

"zdjela za voće"

Sastojci:
2 banane,
2 jabuke,
2 grejpa,
200 g grožđa,
1 limun (sok),
4 žlice jogurt.

Priprema:
Grožđe prepolovite, a breskve, jabuke i banane narežite na kockice, ostavite malo za dekoraciju. Dodajte jogurt i promiješajte. Svaki grejpfrut prerežite na dva dijela, uklonite pulpu i odrežite dno radi stabilnosti. Pomiješajte sastojke za salatu, začinite mješavinom jogurta i limunovog soka po ukusu. Napunite “zdjele” od grejpa voćnom salatom.

Voćna salata sa lešnicima

Sastojci:
3 mandarine,
150 g jabuka,
150 g lješnjaka,
3 žlice. jogurt,
sok od limuna.

Priprema:
Oguljene mandarine narežite na male kriške, jabuke takođe ogulite i izrežite jezgru, narežite na kriške i poprskajte limunovim sokom. Orahe sitno nasjeckajte. Sve pripremljene sastojke sjediniti, začiniti jogurtom i gotovu salatu ukrasiti listićima mente.

“Ananas sa tajnom” (nezaslađen)

Sastojci:
1 mali ananas
100 g kuvanih škampa,
3 žlice. pulpa manga,
1-2 kašike. prirodni jogurt,
jagode, peršun - po ukusu.

Priprema:
Odrežite vrh ananasa i pažljivo izvadite pulpu. Pulpu ananasa narežite na male kockice i pomiješajte sa ohlađenim škampima, sjeckanim peršunom, pulpom manga i jogurtom. Lagano promiješajte i dobijenu masu ulijte u ananas. Pokrijte vrh prethodno odsječenim vrhom. Uz sto poslužite tanjire za salatu, na koje prvo stavite sveže jagode, isečene na dva dela, a zatim salatu od ananasa u malim gomilicama između bobica.

A ove predložene opcije su samo tema za razmišljanje. Uostalom, ništa vas ne košta, na osnovu naših recepata, osmisliti vlastite voćne salate sa jogurtom i predstaviti ih svojim voljenim ženama, nazvavši svoje kulinarske kreacije po njima.

Larisa Shuftaykina