Supa bez krompira je veoma ukusno, zasitno i zdravo prvo jelo. Takva supa će se dobro zagrijati, zasititi vitaminima i neće dodati dodatne kalorije u struku. Takve juhe, za razliku od čorbe s krompirom, mogu se jesti čak i za večeru bez ikakvog rizika od debljanja, jer su mnogo manje kalorijske i zdravije.
Supe bez krompira su različite: povrtne, riblje, gljiva ili mesne. Takvo jelo može biti u obliku krem supe ili krem supe. Takođe, tu su i razne supe bez krompira, gde se korenasti usev zamenjuje žitaricama ili testeninom.
Najbolja opcija bila bi juha bez krumpira u obliku pire krumpira, jer će zasititi, napuniti želudac vlaknima i potpuno eliminirati osjećaj gladi. Mesne supe će dobra opcija za prehladu, za obilnu večeru ili nakon intenzivne vježbe. Za večeru su pogodne čorbe od povrća i gljiva, jer su lagane i dijetalne, ali će riblje čorbe biti zasićene zdravim masnim kiselinama i vitaminima.
Ako ste na dijeti, najbolje je izabrati povrtnu supu bez krompira, isključujući iz nje svo korjenasto povrće i škrobno povrće.
Kako skuvati supu bez krompira - 15 sorti
Veoma mirisna, ukusna i hranljiva supa sa pečurkama i rezancima od jaja biće dobra opcija za obilan ručak.
Sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Rezanci sa jajima - 150 g
- Pečurke - 200 g
- Mljevena paprika - 5 g
- Pileća prsa- 200 g
- Biljno ulje - 3 kašike.
- Zeleni - 20 g
kuhanje:
Prsa iseckati na kockice.
Oguljenu šargarepu nasjeckajte na tanke trakice.
Nasjeckajte luk.
Narežite pečurke.
Sve sastojke supe propržite na puteru.
Povrće prelijte vodom i pustite da se ukusi.
Dodajte rezance i kuhajte dok ne omekšaju.
Najbolje je odabrati durum rezance – mnogo su zdravije.
Dodajte seckano zelje.
Ova supa sa mirisnim tikvicama i ljutim začinima iznenadiće ne samo prijatnom teksturom, već i neverovatnim ukusom.
Sastojci:
- Maslac - 2 kašike. l.
- Kari - 1 kašičica
- Luk - 1 kom.
- Pileći bujon- 500 ml.
- Beli luk - 1 češanj
- Krema - 1/2 šolje
- Tikvice - 2 kom.
kuhanje:
Tikvice narežite na kriške i dinstajte u loncu sa puterom zajedno sa belim lukom, seckanim lukom i karijem.
Gotovo povrće umutiti u blenderu.
Zatim u pire od povrća dodajte juhu i vrhnje.
Ponovo umutiti i prokuvati supu.
Ukusna i vrlo neobična juha bit će dobra opcija za niskokaloričnu večeru.
Sastojci:
- Špargle - 12 kom.
- Paradajz sos - 2 kašike.
- Patlidžan - 1 kom.
- Voda - 1 l.
- Luk - 1 kom.
- paprika - po ukusu
- Zeleni - po ukusu
- Tikvice - 2 kom.
- Lečo - 300 g
- Beli luk - 2 čena
- Paradajz - 2 kom.
- Začini i začinsko bilje - po ukusu
- Celer - 3 kom.
- Lovorov list - po ukusu
kuhanje:
Svo povrće nasjeckajte na nasumične kriške.
Očistite šparoge i odrežite im peteljke.
Obavezno uklonite reznice, jer nemaju jako tvrdu teksturu.
U šerpu stavite povrće u slojevima: luk, zatim sloj šargarepe, celera, patlidžana, tikvice, lečo, paradajz sos, šparoge i paradajz. Dodajte vodu.
Povrće poslati da se dinsta. Nakon 15 minuta juhu dovedite po ukusu sa začinima, solju i začinskim biljem. Dodati i seckani beli luk.
"Dushbara"
Šarena azerbejdžanska kuhinja bit će zadovoljavajući dodatak svakom ručku ili popodnevnoj užini. Supa je bogata i masna, ali veoma zasitna.
Sastojci:
- Voda - 500 ml.
- Goveđa juha - 2 l.
- Luk - 2 kom.
- Pšenično brašno- 500 g
- Mljeveni biber - po ukusu
- Osušena menta - 1 kašika. l.
- Jagnjetina - 500 g
- Jaje - 1 kom.
- Sol - po ukusu
kuhanje:
Od brašna, soli i jaja zamesiti čvrsto i elastično testo.
Od jagnjetine i luka pripremiti mleveno meso koje treba da bude po ukusu.
Od tijesta i mljevenog jagnjetine oblikovati male okruglice.
U vruću juhu dodajte gotove dyushbare. Dodajte mentu i prokuhajte.
Ukusna i vrlo krepka supa od lososa bit će dobra opcija za prvo jelo za svaku priliku.
Sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Voda - 3 litre.
- Topljeni sir - 100 g
- Losos - 600 g
- Crvena paprika - po ukusu
- Proso - 100 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Zeleni - po ukusu
kuhanje:
U kipuću vodu dodajte nasjeckani luk i narendanu šargarepu.
Dodajte komade lososa, a nakon 15 minuta - i proso.
Začinite supu sirom, pustite po ukusu i dodajte seckano zelje. Pustite da se posuda odmori.
Ljuta i veoma mirisna supa dobro će vas zagrijati u hladnim večerima i značajno ojačati vaš imuni sistem.
Sastojci:
- Koren đumbira - 1/2 kom.
- Worcestershire sos - 1/2 kašičice
- Beli luk - 7 čena
- Maslac - 70 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Korijander - 1 kašičica
- Crveni luk - 1 kom.
- Bundeva - 500 g
- Cilantro - 1 hrpa
kuhanje:
Bundevu i šargarepu narežite na krupnije komade.
Morate odabrati bundevu od kašastih sorti - mnogo je ukusnija i aromatičnija.
Isjeckajte bijeli luk, cilantro, korijen đumbira i luk.
Povrće stavite u posudu, pokapajte otopljenim puterom i pospite začinskim biljem i začinima. Prelijte Worcestershire sosom.
Pomiješajte i ispecite povrće.
Pripremljeno povrće prelijte potrebnom količinom vode i prokuvajte.
Umutiti jelo u blenderu i poslužiti posuto cilantrom.
Mirisna čorba od pasulja je veoma zasitno i hranljivo jelo. Takva supa je prikladna za bilo koji obrok, posebno će biti dobra takva čorba od graha za večeru.
Sastojci:
- Korijen celera - 50-70 g
- Biljno ulje - 3 kašike.
- Pasulj - 500 g
- Luk - 2 kom.
- Suha menta - 1 kašika.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Beli luk - 4-5 zubaca.
- Začini - po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Biber - po ukusu
- Paradajz - 50 g
kuhanje:
Prvo potopite pasulj.
Isjeckajte povrće na kockice.
Na puteru prodinstajte celer, luk i šargarepu. Dodajte biber i dobro prodinstajte. Dodati pasulj i podliti vodom.
Krčkajte četrdesetak minuta, pa malo posolite ljuta paprika i mente.
Sipati vodu u zavisnosti od željene gustoće supe.
Kada pasulj omekša, dodajte beli luk i supa je gotova!
Ukusna i mirisna supa sa jabukama i crvenom ribom biće dobro svečano prvo jelo, ali i savršena za svakodnevni ručak. Takvu supu najbolje je kuhati na otvorenom u velikom kotlu.
Sastojci:
- Jabuka - 2 kom.
- cilantro - 1/2 vezice
- Vodka - 50 ml.
- Celer - 1 grozd
- Glava crvene ribe - 1 kom.
- Šećer - 2 kašike
- Rep lososa - 1 kom.
- Šargarepa - 4 kom.
- Limunov sok- 50 ml.
- Paradajz - 3 kom.
- Kiseli kapari - 2 kašike
- Luk - 2 kom.
kuhanje:
Prokuhajte vodu i dodajte seckane jabuke i celer.
Pržite luk i šargarepu na kockice.
Dodajte glavu i riblji rep jabukama i celeru.
U tiganj na luk sipajte kapare, seckani paradajz i zelje. Krčkajte par minuta.
Dodajte povrće i limunov sok u supu.
Donesite supu po ukusu. Pustite da se jelo skuha, a zatim uklonite glavu i riblji rep i sipajte u tanjire.
Začinjeno i veoma ukusna supa sa paradajzom će biti dobra opcija za niskokaloričnu večeru.
Sastojci:
- Ljuta paprika - po ukusu
- Zeleni - po ukusu
- Zreli paradajz - 4 kom.
- Slanutak - 100 g
- Maslac - g
- Bugarski biber - 1 kom.
- Beli luk - po ukusu
- Celer -1 glava
kuhanje:
Paradajz blanširajte u kipućoj vodi i skinite im kožicu.
Da biste to učinili, spustite rajčice izrezane poprečno u kipuću vodu i jednim laganim pokretom uklonite kožicu.
Papriku i paradajz nasjeckajte.
Oguljeni celer narežite na trakice.
Stavite povrće u šerpu, pospite začinima i dinstajte oko 20 minuta, a zatim povrće usitnite u blenderu
Skuhajte slanutak i umutite u blenderu, pomešajte sa povrćem i prokuvajte.
Neobična, vrlo krepka i mirisna supa holandske kuhinje bit će dobra opcija za svečanu gozbu.
Sastojci:
- Celer - 1 stabljika
- Grašak - 500 g
- Slanina - 100 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Dimljene kobasice - 4 kom.
- Luk - 2 kom.
- Svinjska šunka - 500 g
- Praziluk - 2 kom.
- Korijen celera - 1 kom.
kuhanje:
Šunku, slaninu i grašak prelijte vodom. Kuhajte.
Dodajte seckani celer, dve vrste luka i šargarepu.
Izvadite meso iz supe i narežite na kockice. Poslati u supu zajedno sa seckanim kobasicama.
Dovedite po ukusu i poslužite uz crni hleb na stolu.
Mirisna i vrlo lagana supa savršena je kao fitnes grickalica za sve koji paze na svoju figuru.
Sastojci:
- prokulice - 100 g
- Zeleni - po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Šampinjoni - 100 g
- Grašak - 100 g
- Praziluk - 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Maslac - 1 kašičica
kuhanje:
Stavite lonac vode na vatru.
Pirjajte kolutiće praziluka dok ne omekša. puter.
U kipuću vodu dodajte svo povrće osim kupusa i luka.
Nakon 10 minuta dodajte prženi luk i prokulice. Donesite supu po ukusu.
Mirisna riblja čorba je veoma lepa u serviranju i biće dobra opcija za svečano serviranje.
Sastojci:
- File lososa - 300 g
- Praziluk - 1 kom.
- Bijelo suho vino - 100 ml.
- Žumance- 4 stvari.
- Dagnje - 300 g
- Filet bakalara - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Masna pavlaka - 100 ml.
- Riblja čorba - 1 l. 1 l
- Maslac - 25 g
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Svo povrće oguliti, premazati uljem i peći.
Posebno skuvajte dagnje.
U ribljoj čorbi skuhajte komade bakalara i lososa. Zatim dodajte vodu i vino.
Pomiješajte kremu sa žumancima i stavite na vatru dok ne proključa. Sipajte u supu, dodajte pečeno povrće i pustite da se jelo okusi.
Podijelite supu po zdjelicama.
Ukusna, ali niskokalorična riblja čorba savršena je za dijetalnu večeru ili ručak.
Sastojci:
- Odrezak od lososa 1 kom.
- Voda - 2 litre.
- Paradajz - 2 kom.
- Sol - po ukusu;
- Šargarepa 1 kom.
- Karfiol- 400 g
- Zeleni peršun i kopar
- Bugarski biber - 2 kom.
kuhanje:
Stavite losos i kupus u spori šporet. Pokrenite u "Soup" modu
Kada supa provri, dodajte komadiće bibera, paradajza i šargarepe.
Začinite juhu sa začinskim biljem i začinima.
Bogata, krepka i mirisna supa za Vaš sto!
kuhanje:
- Voda - 2 litre.
- Luk - 1 kom.
- Meso - 400 g
- Hleb - 2 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
- Pirinač okruglog zrna - 60 g
- Biber u zrnu - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 2 čena
kuhanje:
Skuvati svinjsku čorbu.
Dodajte komadiće mesa, pirinač i začine.
Pirjajte šargarepu i luk, dodajte u supu.
Pržite krutone sa belim lukom.
U gotovu supu dodajte malo tosta i poslužite.
Vrlo lagano i dijetalno jelo bez krompira - recept za savršenu večeru.
Sastojci:
- Maslinovo ulje - oko 1 kašičica
- Pileći file- 100 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Vermicelli - 1 šaka
- Posolite po ukusu
kuhanje:
Prsa narežite na kockice. Prokuhajte u vodi.
Kuvana prsa stavite u čistu vodu i stavite na vatru.
Narendajte šargarepu i stavite u supu. Dodajte vermicelli.
Nasjeckajte zelje i začinite supu.
Jednostavan recept za čorbu od kupusa bez krompira korak po korak sa fotografijom.Bogata supa od kupusa može biti i bez krompira. Ne vjerujete? Onda odmah pogledajte kako da skuvate ukusnu i ukusnu supu od kupusa bez krompira na svežem kupusu. Napomena za sve domaćice!
Obično se shchi pravi od kiselog kupusa. Ali ako niste fan kiselkastog ukusa, pa probajte da ih skuvate od svežeg kupusa. Rekao bih da ispada još ukusnije! Za skuhanje supe od kupusa bez krompira trebaće vam mala glavica kupusa (ili pola veće), jedna ili dve tikvice, malo šargarepe i luka (ja sam imala mali luk, pa je trebalo čak tri komada).
Porcije: 4-5
- nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
- Vrsta jela: Supe, Shchi
- Težina recepta: jednostavan recept
- Vrijeme pripreme: 14 minuta
- Vrijeme kuhanja: 45 min
- Porcije: 4 porcije
- Količina kalorija: 164 kilokalorije
- Razlog: Za ručak
Sastojci za 4 porcije
- Kupus - 500-800 grama
- Šargarepa - 1 komad
- Luk - 2-3 komada
- Tikvice - 1-2 komada
- Paradajz - 2-3 komada
- Pileća ili mesna juha - 2-3 litre
- Začini, začinsko bilje - po ukusu
korak po korak
- Čorbu staviti na vatru, ostaviti da proključa. U međuvremenu narendajte šargarepu na krupno rende. U kipuću čorbu stavite šargarepu.
- Luk narežite na sitne kockice, dodajte ga šargarepi u čorbi. Kuvajte zajedno 5 minuta.
- U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus. Ubacite u kipuću čorbu. Kupus, ako je mlad i svež, vrlo brzo će se skuvati. Tikvice narežite na kockice i pošaljite u supu od kupusa. Kuvajte 5-7 minuta.
- Posolite supu od kupusa. Zatim dodajte paradajz isečen na kockice, i kuvajte još 5-7 minuta.
- Po želji dodajte začine ili začine (na primjer, sušeno bilje).
- Stir. Ako je svo povrće spremno, isključite vatru i ostavite da se supa kuha 10-15 minuta pod poklopcem.
- Poslužite gotovu čorbu od kupusa bez krompira sa začinskim biljem i hlebom. Prijatno!
Klasična čorba od kupusa kuva se na kupusu - svežem ili kiselom kupusu. U proljeće, kada se listovi kiselice tek izlegu, vrijedi malo promijeniti recept. Ispada vrlo korisnim i svježa supa sa dodatkom kiselice bogate vitaminima za novu sezonu, ali bez krompira.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.
Prinos - 4 porcije odlične supe u čorbi od kiselog mesa bez dodavanja krompira.
Sadržaj kalorija - od 130 kcal na 100 g.
Proizvodi
Recept uključuje upotrebu:
- svinjska pulpa - 0,5 kg ili slična količina svinjske kosti;
- voda - 1,5 l;
- kiseljak - 400 g;
- luk - 1 kom. (uzmite srednju glavu);
- šargarepa - 1 kom.;
- peršun i kopar - 1 veza;
- korijen celera - 100 g;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- brašno - 2 kašike. l.;
- pavlaka - 6 kašika;
- jaja - 4 kom.;
- sol - 1 kašičica.
Red kuhanja
Juha od kiseljaka priprema se prema receptu u nastavku:
- Meso se očisti i dobro opere pod mlazom vode. Zatim se iseče i stavi u šerpu od tri litre, gde se prelije hladnom vodom.
- Posuđe se stavlja na jaku vatru dok voda ne proključa. Nakon toga skinite penu koja se diže sa mesa. Što se temeljnije očisti juha, to će postati prozirnija. Kada se ukloni buka, vatra se smanjuje, svodeći je na minimum, poklopac se spušta na tiganj. Juha će biti gotova za 1 sat. Iz njega se uklanjaju meso ili kosti, po potrebi filtriraju.
- Luk, šargarepu i korenje se ogule, operu i iseku - kako piše u receptu - na kockice sa stranicama 1 x 1 x 1 cm.
- U tiganj se sipa ulje, namašće, zagreva na srednjoj vatri i po njemu se sipaju kriške povrća. Povrće vene, pokriveno poklopcem.
- Nakon 7 minuta u prženje se dodaje brašno i miješa.
- Nakon još 3-5 minuta povrće se može skloniti sa vatre.
- Listovi kiselice moraju se očistiti od pratećih ostataka, oprati, staviti u lonac i dinstati na laganoj vatri dok potpuno ne omekšaju.
- Kada se dobijena masa ohladi, melje se, prolazeći kroz sito ili kroz blender.
- Gotov pire od kiselice, zajedno sa dinstanim povrćem, stavlja se u čorbu. Supa se posoli i kuva još 5-7 minuta.
kuvanje jaja
Sama po sebi, takvu juhu od kupusa odlikuje niska nutritivna vrijednost. Da biste ga povećali, u gotovu supu se dodaje tvrdo kuhano jaje i prerezano na pola.
Recept za pripremu jaja je sledeći:
- Jaja se operu, očiste od plaka.
- Umočite u šerpu i napunite hladnom vodom.
- Ispod posuđa je upaljena jaka vatra.
- Kako voda ključa, nivo gasa se smanjuje.
- U zavisnosti od veličine jaja, potrebno je 5 do 7 minuta da se kuvaju.
- Nakon navedenog vremena, vatra se gasi, kipuća voda se ocijedi, sama jaja se hlade pod tekućom hladnom vodom kako bi se olakšalo odvajanje ljuske od proteina.
- Kada se jaja ohlade, vade se iz tepsije, osuše peškirom i ogule, pa poprečno preseku na dva dela.
Recept je ispoštovan. Jaja su spremna za polaganje u supu od kupusa.
Jaje se može dodati u čorbu od kupusa na još jedan vrlo originalan način:
- morate ohladiti malu količinu juhe;
- nakon čega se u njega pažljivo ubije sirovo jaje;
- juha u tavi se zagreva;
- dobijena smjesa od jaja se u tankom mlazu ulije u supu.
Tako će supa od kupusa postati gušća i bogatija.
Posluživanje jela
Opisani recept uključuje dodavanje svježeg začinskog bilja u gotovu supu od kupusa. Treba ga sitno iseckati.
Šči se sipa u tanjire. Dodajte u svaku porciju:
- dvije polovine jajeta;
- nasjeckano zelje;
- kašika pavlake.
Jelo je potpuno spremno. Prijatno!
Vegetarijanski ili posni recept jela se ne baziraju na mesnoj čorbi, već na mješavini vode i miso paste ili japanske dashi čorbe.
Pavlaku će zamijeniti slična količina pezosa, a da biste smanjili kalorije, juhu možete napuniti jogurtom ili svježim jogurtom.
Ljubitelji začinjene trećine volumena oksalnih listova mogu zamijeniti istu količinu potočarke ili rukole. Dozvoljeno je dodati papriku i osušene i mlevene listove mente.
Jelo možete dodatno poslužiti:
- Krutoni od bijelog kruha, prženi u tavi na maslacu ili sušeni u pećnici;
- prženo dalje suncokretovo ulje u roku od 15-20 minuta kriške piletine ili ćuretine. Meso peradi se očisti, iseče na tanke kriške i tuče da dobije mekoću. Gotovi prženi komadi se dijele na tanjure;
- Adyghe sir ili feta sir. Dobra opcija je kada se kriške sira, uvaljane u kukuruzno brašno, prže u kipućem ulju (pržene);
- škampi, brzo prženi maslinovo ulje i tokom termičke obrade posuti belim lukom. Ali pavlaka će tada biti neprikladna.
U kontaktu sa
Šči je jedno od tradicionalnih ruskih jela, koje se najčešće kuva sa svežim ili kiselim kupusom, ređe sa kiselinom ili koprivom. Najčešće se u jelo stavlja krompir, ali to nije uvijek bilo prihvaćeno. Klasična ruska juha od kupusa pripremana je bez nje, to možete vidjeti ako pronađete stare recepte u kojima cijeli set proizvoda uključuje: kupus, meso (rjeđe gljive ili ribu), korijenje, začine i kiseli preljev (salamuru, jabuke Antonov, kajmak). Istina, ponekad su dodavali repu ili repu. Dakle, kuhanje supe od kupusa bez krompira je sasvim normalno, a ispada da nije ništa gore. Hajde da pogledamo recepte!
Klasična dnevna supa od kupusa
Ovi shchi se kuvaju sa mesom i kiselim kupusom, čija količina zavisi od željene gustine. Ne stavljajte krompir u njih. Za 400 g kiselog kupusa biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 500 g junećeg mesa sa kostima;
- tri litre vode;
- dvije sijalice;
- dvije šargarepe;
- dva lovorova lista;
- korijen celera ili peršina;
- četiri graška crnog bibera;
- kiselo vrhnje za serviranje;
- sol.
Kuvanje supe od kupusa bez krompira:
- Meso obrišite, ostružite, stavite u šerpu sa debelim dnom, prelijte vodom, dodajte jedan ceo luk, koren celera, jednu šargarepu.
- Kada voda proključa, smanjite gas i kuvajte 2-2,5 sata. Povremeno uklanjajte pjenu. Pola sata prije kraja kuhanja čorbe stavite biber i lovorov list, ali ne solite.
- Luk i šargarepu oguliti, iseckati, propržiti na ulju. Zatim pošaljite u tepsiju kiseli kupus. Ako je kiselo, prvo isperite. Pirjajte povrće dok ne omekša, oko 25 minuta.
- Izvadite luk i šargarepu iz čorbe - više nisu potrebni.
- Izvadite meso, izvadite ga iz kosti i narežite na komade, pa vratite u lonac sa supom i solju.
- Stavite sadržaj tiganja u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri desetak minuta.
- Gotovu čorbu od kupusa bez krompira ohladite i odložite na jedan dan ili samo preko noći u frižider.
Sledećeg dana ih je potrebno podgrejati i poslužiti sa pavlakom.
Ako je moguće, treba sipati svježe skuvanu čorbu od kupusa glinene posude i stavite u frižider. Sutradan izvadite tepsije, svaki prekrijte slojem tijesta i pošaljite u rernu da se zagrije - spremnost se određuje po testu: ako je pečeno, možete ga izvaditi.
Šči bez krompira od svežeg kupusa
Za one koji ne vole kiselo, prikladan je recept sa svježim bijelim povrćem.
Biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 500 g bijelog kupusa;
- jedna šargarepa;
- dvije sijalice;
- jedna tikvica;
- dva paradajza;
- 2,5 litara mesne ili pileće juhe;
- sol;
- zelenilo.
Redoslijed kuhanja:
- Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na sitne kockice, kupus sitno iseckajte.
- Sipajte juhu u tiganj, stavite na vatru. Kada provri, stavite šargarepu, zatim luk i kuvajte pet minuta.
- Zatim u čorbu pošaljite kupus, a zatim i tikvice narezane na kockice, kuhajte sedam minuta.
- Posolite čorbu od kelja, pa dodajte paradajz isečen na kockice i kuvajte još sedam minuta. Po želji se mogu dodati začini.
- Kada je svo povrće spremno, promešajte čorbu od kupusa, isključite gas.
Ostavite da se jelo kuva 10-15 minuta. Poslužite supu od kupusa bez krompira sa hlebom i svežim začinskim biljem. Po želji možete dodati kiselu pavlaku.
Zaključak
Shchi sa kupusom bez krompira može biti posni i mesni. Mogu se kuvati sa govedinom, svinjetinom, piletinom, pečurkama, čak i ribom. Umjesto krompira možete staviti pasulj, tikvice, bundevu, repu ili žitarice, poput ječma.