Najjednostavnije salate za pripremu. Ukusne i jednostavne rođendanske salate sa fotografijama i receptima za praznični sto

Rođendan se zaista smatra jednim od najsvjetlijih i najradosnijih dana u životu svake osobe, kada u svemu želite osjetiti praznik. A čak i neobične rođendanske salate mogu pomoći u tome. Velika je čast zadovoljiti ne samo sebe, već i svoje goste.

Predstavljamo vam svijetle i originalni recepti salate ukrasit će svečani sto i stvoriti atmosferu izvanredne udobnosti i porodične topline. I nema sumnje da će gosti nakon završetka događaja biti zadovoljni.

Rođendanske salate

Kulinarski recepti na ovu temu vrlo su raznoliki, tako da postoji prilika da ugodi i najizbirljivijim gostima i onima koji su direktno odgovorni za poseban događaj.

"ananas"

Za pripremu će vam trebati:

1. Tri ili četiri prethodno kuvana (i oguljena) krompira.
2. Dimljena pileća prsa - 400 grama.
3. Pileće jaje - 5 komada.
4. Slabo slani krastavci - 3-4 komada.
5. 200-250 grama gljiva iz konzerve (šampinjona).
6. Apple.
7. Koluti ananasa iz konzerve - 5 kolutova.
8. Usitnjeno orasi- 1 čaša.
9. Majonez i sol po ukusu.

Priprema

1. Gore navedene komponente buduće salate moraju se izrezati na male kocke, posoliti i začiniti malom količinom majoneza.
2. Dobivenu podlogu stavite na tanjir i raširite je viljuškom ili kašikom kako biste napravili oblik ananasa.
3. Ananas prelijte kriškama oraha, pečurkama ili maslinama - vaš izbor.
4. Ne zaboravite na rep koji možete napraviti od praziluka.

"suncokret"

Prije nego što započnete proces kuhanja, imajte na umu da se najukusnije i neobičnije salate za rođendan ne prave od ribanih proizvoda, već od sitno sjeckanih i sjeckanih. Dakle, da biste pripremili svoje sljedeće remek-djelo trebate uzeti:

1. Kuvani ili dimljeni pileći file - 300-400 grama (uzimajte malo više ili manje ovisno o ličnim željama).
2. Konzervirani kukuruz - 400 grama.
3. Jaja - 3-4 komada.
4. Šampinjoni u marinadi - 560 grama.
5. Velika sočna šargarepa.
6. 1 luk.
7. Majonez, sol po ukusu.

Prije nego počnete kuhati, pripremite i narežite sastojke na male kockice. Sada rasporedite praznine jedan po jedan u redove navedenim redoslijedom.

1 sloj: pileći file.

2. sloj: šargarepa.

3. sloj: pečurke.

4. sloj: luk.

Sloj 5: jaja.

6. sloj: kukuruz.

U procesu stvaranja salate, ne zaboravite svaki sloj natopiti majonezom, posoliti pretposljednji sloj i nastaviti s ukrašavanjem. Da biste to učinili, sa strane zalijepite čips, a na vrh stavite masline koje će jelu dati potpuni izgled. Istovremeno, bolje je ukrasiti prije serviranja, jer se čips može razmočiti i “otpasti” zbog čega jelo izgubi svoj izvorni izgled i atraktivnost.

Sada možete vidjeti da neobične salate za rođendan i nisu tako težak zadatak, pogotovo ako pristupite procesu njihove pripreme s dušom i entuzijazmom.

"morska zvijezda"

Za pripremu vam je potrebno:

1. Slana crvena riba - 450 grama.
2. Sir - 200 grama.
3. Jaje - 3 komada.
4. Kuvani krompir u košuljici, prethodno oguljen, u količini od 2 komada.
5. Krastavci (svježi) - 2 komada, i slabo soljeni - 1 komad.
6. Sijalica.
7. Kukuruz iz konzerve (za ukras)
8. Dill.
9. So, biber i sos od majoneze.

Priprema

1. U unaprijed pripremljenu formu stavite svježi krastavac, isječen na 5 traka, koji će poslužiti kao osnova za stvaranje ukusnih zraka
2. Narendajte jaja na krupno rende.
3. Stavite ih na krastavce.
4. Po vrhu pospite sitno seckani luk.
5. Od cijeli komad odrežite deset jednakih kvadratnih komada ribe.
6. Odmori se riblji file nasjeckajte i stavite na luk.
7. Pospite luk prethodno naribanim sirom.
8. Podmažite svaku gredu majonezom.
9. Pokrijte ih narezanim drugim svježim krastavcem.
10. Oguljeni krompir i konzervirani krastavac nasjeckajte i pomiješajte sa koprom i solju.
11. Dobijenu masu lagano rasporedite preko svježi krastavci i prekrijte ribljim komadima, istovremeno formirajući morsku zvijezdu.

A kako bi neobične rođendanske salate izgledale impresivnije, ne zaboravite ih ukrasiti. U ovom slučaju savršena je jednostavna opcija dizajna pomoću konzerviranog kukuruza. Savršeno se uklapa u cjelokupni dizajn i daje jelu razigrani dodir.

Recepti za pripremu ukusnih salata mogu se razlikovati ne samo po svom otmjenom i izvanrednom obliku, već i po svom sadržaju.

Jamajčanska salata od piletine

Da biste pripremili tako egzotično i zaista originalno jelo, trebat će vam:

1. File pilećih prsa - 550 grama.
2. Kineski (ili pekinški) kupus - 300 grama.
3. Kremasto i biljno ulje- 25 grama svaki.
4. Pavlaka - 150-200 grama.
5. Sočne kruške (slatke) - 2 komada srednje veličine.
6. Pileća džigerica - 200 grama.
7. Par kašičica senfa.
8. Limunov sok - 40 ml.
9. Mljeveni crni biber - četvrtina kašičice.
10. Posolite po ukusu.

Inače, priprema ovog samostalnog jela na prvi pogled može izgledati vrlo jednostavno. Ovo je nesumnjivo tačno! Međutim, svakako vrijedi posvetiti dužnu pažnju glavnom dijelu salate - sosu! Od toga zavisi početni ukus i ocena gostiju. Dakle, odakle početi?

1. Filet peradi dobro isperite pod mlazom vode i narežite na male kockice.
2. Pržite na biljnom ulju dok ne posvijetli zlatno braon kora.
3. Salatu potrgajte rukama i ravnomjerno rasporedite po tanjiru.
4. Na to stavite kuvano meso.
5. Oguljene kruške narežite na komade približno iste veličine kao piletina.
6. Stavite na tanjir u novom sloju.
7. Jetricu, identično isečenu, pržite bukvalno dve minute na porciji putera (maslaca).
8. Gotovu džigericu (zajedno sa tečnošću koja nastane tokom prženja) prebacite u blender i sameljite sa limunovim sokom, pavlakom, senfom, solju i biberom dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju.
9. Prelijte sosom salatu i pospite biberom.

Recepti za dečije salate

Ukusne rođendanske salate nisu privilegija samo odraslih. Deca, kao i njihovi roditelji, ili čak i više, imaju pravo da osete osećaj magije na poseban i radostan dan za njih.

Nije tajna da dječji praznični stol ne bi trebao biti samo ukusan, već i svijetao, šaren i nezaboravan. Ali šta učiniti ako vam je mašta presušila i ponestalo vam je ideja? Ne paničite. Recepti za pripremu ukusnih salata pomoći će vam da stvorite potrebne emocije za vaše dijete.

"kriška lubenice"

Ovaj recept za salatu je idealno rješenje ako je potrebno ne samo za dijete i njegove prijatelje, već i za ostatak porodice.

trebat će vam:

1. Prethodno kuvana i slana pileća prsa - 500 grama.
2. Tvrdo kuvana pileća jaja - 3 komada.
3. Tvrdi sir - 250 grama.
4. Glavica crvenog luka, koja se mora prethodno marinirati Sirće u količini od 5 kašičica.
5. Svježi krastavci - 2 komada srednje veličine.
6. Paradajz bez pulpe - 2 komada.
7. Majonez za namakanje.
8. Masline za dekoraciju.

Priprema

1. Paradajz narežite na tanke trakice.
2. Krastavce je potrebno narendati, posoliti i kada daju vodu iscediti je i ocediti.
3. Gotov pileći file narežite na kockice.
4. Tri sira i zrela jaja na krupno izrendati.

1. sloj: grudi.

2. sloj: luk.

3. sloj: jaja.

4. sloj: sir.

5. sloj: paradajz, koji će postati personifikacija zrelog crvenog dijela lubenice.

Stoga ne zaboravite da se odmaknete par centimetara od ruba kako biste dodatno ukrasili obrub lubenice sirom. Krastavac će djelovati kao zelena kožica. Sada ostaje samo da salatu ukrasite polovicama maslina, koje će označiti koštice, i poslužiti jelo.

Najbolje salate za slavljenika uvijek znače radost i veseo smeh, a sljedeća kreacija je još jedan dokaz tome.

"riba"

Za njegovu izradu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Konzervirana riba (na primjer, ružičasti losos) - 300 grama.
2. Krompir u količini od 4 komada.
3. Pileća jaja - 5 komada.
4. Praziluk - 1 veza.
5. Masline za dekoraciju.
6. Majonez sos za namakanje.

Od prvih koraka procesa kuhanja pokušajte budućoj salati dati oblik ribe.

1. sloj: seckani krompir.

2. sloj: sitno seckani crni luk.

3. sloj: polovina ribljeg pirea.

4. sloj: polovina rendanih belanaca.

Ribu ukrasite preostalim bjelanjcima, žumancima i maslinama kako bi salata dobila potpuni izgled.

Lijepo je što se ukusne rođendanske salate spremaju brzo i jednostavno - bez ikakve dodatne muke i gužve. A njihov poseban okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Svaki put kada se približi vrijeme slavlja, postavljam se akutno pitanje: Čime da nahranim goste? Da im skuvate nešto tako zanimljivo, novo i ukusno? Koje rođendanske salate su jednostavne, ukusne i nove odabrati? Šta kuvati za glavno jelo ili glavno jelo? Koje grickalice staviti na praznični sto?

Na ovoj stranici postoje rješenja za ova pitanja. Ima mnogo toga za izabrati. Ako nastavite da se upoznate sa receptima. Zatim ću vam u nastavku pokazati gdje potražiti izvrsna jela za rođendan, godišnjicu ili bilo koju proslavu. Ali sada hajde da pričamo o salatama!

Rođendanske salate su nove i ukusne, savršene i jednostavne (evo kratke liste recepata za danas):

Rođendan se približava, a vi ne znate šta da skuvate za proslavu? U ovom slučaju predlažemo da razmislite o jednostavnim, ukusnim i originalnim salatama za praznični stol.

Nova salata sa piletinom i kiselim krastavcima za rodjendan

Ova opcija korak po korak recept ide dobro sa svečani sto. Tehnologija kuhanja je jednostavna, a jelo ispada vrlo zadovoljavajuće. Predlažemo da prvo razmislite o klasičnom receptu.

Proizvodi

• pileći file - 530 grama;
• luk - 130 g;
• šargarepa - 130 gr;
• kiseli krastavci (soljeni) - 180 g;
• majonez "Provansal" - 130 g;
• suncokretovo ulje za prženje;
• Začini, začini;
• beli luk - 5 čena.

Recept

Prije svega, vrijedi pripremiti sve komponente. Da biste to učinili, meso peradi isperite pod hladnom vodom. Stavite u manju šerpu i napunite filtriranom vodom.

Stavite na srednju vatru, prokuhajte, prvo dodajte malo soli. Nakon ključanja, smanjite vatru i nastavite kuhati do kraja.

U međuvremenu ogulite i isperite povrće. Luk nasjeckajte na kockice, a šargarepu narežite na trakice.

Meso pažljivo izvadite iz čorbe, ohladite i iseckajte na sitne kockice.

Podmazati površinu tiganja uljem i staviti na šporet. Posebno propržite luk i šargarepu, poklopite i ohladite na sobnoj temperaturi.

Ogulite beli luk i nasjeckajte na tanke trakice. Izvadite krastavce iz marinade i narežite ih slično kao i luk i meso.

U posebnoj posudi pomiješajte sve pripremljene sastojke. Dodajte majonez, dobro promiješajte i dodajte u prekrasnu zdjelu za salatu.

Može se koristiti kao dekoracija kiseli krastavci. Od njega možete izrezati prekrasne ruže. Ili koristite nekoliko kriški mesne pulpe. Dodatno se preporučuje ukrasiti svježim peršunom ili koprom.

Originalna salata bez majoneze - idealna za rođendan

Brzo se pravi i ispadne ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci

• paradajz - 450 grama;
• luk - 90 g;
• tvrdi sir - 130 grama;
• svježi kopar - 9 g;
• masline bez koštica;
• maslinovo ulje - 75 ml;
• soli po ukusu.

Kuvanje bez majoneze

Operite paradajz i izrežite nejestive delove. Masline nasjeckajte na kriške srednje veličine. Luk oljuštite, operite i narežite na kockice ili trakice. Narendajte sir. Svježe začinsko bilje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sve pripremljene sastojke sjediniti u posebnoj posudi. Začinite uljem i malo soli. Možete dodati malo bosiljka da poboljšate ukus. Stavite predjelo na prekrasan tanjir i ukrasite ružom od paradajza. To je sve, lijepa i jednostavna rođendanska salata je spremna.

Delikatna rođendanska salata sa krutonima i štapićima od rakova

Najjednostavniji i brzi recept pripreme hladna užina za svečanu trpezu. Pre serviranja se preporučuje da se kuva. Ako krekeri omekšaju, jelo će izgubiti svoj original izgled i ukus.

Compound

• pileće jaje - 5 komada;
• “Ruski” sir – 340 gr;
• štapići rakova - 230 g;
• krekeri - 130 g;
• limun - 1/2 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• Majonez "maslina".

Priprema

Izvadite štapiće rakova iz pojedinačnog pakovanja i narežite na kriške, kockice po želji.

Isperite proizvod od jaja pod tekućom vodom, stavite u šerpu i napunite vodom, malo posolite. Pustite da provri i kuvajte 10-15 minuta. Ohladite pod ledenom tečnošću. Ogulite ljuske i narežite na komade.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Ogulite beli luk i iseckajte ga kao sir.

U posebnoj posudi pomešajte 80 grama krekera, majonez, štapiće od rakova, sir i jaja. Sve dobro promešati. Gotovu salatu prenesite toboganom u prekrasnu zdjelu za salatu. Po vrhu posipajte preostale prezle i ukrasite grančicama svježeg peršuna.

Usput, krutone možete napraviti sami. Uzmi veknu. Isecite ga na ivice. Bez kora. I podeliti na kocke. Iscijedite bijeli luk u presi za bijeli luk. Zatim pržite u tiganju dok ne porumeni sa obe strane.

I dalje. Evo obećanih recepata:

Laka i jednostavna Cezar salata za rođendan

Mislim da bismo i ovdje trebali ostaviti Cezar recept (jer oni traže). Usput, može se pripremiti ne samo s piletinom, već i s morskim plodovima - ovo je novi proizvod. Na primjer, sa škampima. Priprema se na potpuno isti način kao i sa pilećim fileom, samo, kao što ste shvatili, umjesto toga pržimo škampe.

Šta će vam trebati

• pileća prsa - 300 grama;
• sir – 100 gr;
• krekeri;
• Cezar sos;
• bijeli luk,
• zeleno lišće,
• biljno ulje.

Počnimo da kuvamo

Narežite piletinu na kockice. Isto uradite sa sirom (možete i naribati).

Krekere je bolje napraviti od vekne. Recept sam opisao gore (također je u članku o Cezaru).

Na poseban tanjir prvo stavite zelene listove, zatim piletinu i krutone. Dodajte sir. Ostavite malo krekera i sira.

Prelijte sosom i promiješajte.

Na kraju pospite preostalim sirom i krutonima.

Ukusna rođendanska salata sa šampinjonima i piletinom

Želite da se vaši gosti za stolom dive onome što ste pripremili? U ovom slučaju predlažemo da razmislite o receptu za kuhanje pržene šampinjone, kuvana piletina i šargarepa na korejskom. Predjelo je savršeno i za jednostavnu porodičnu zabavu i za praznični sto.

Proizvodi

• svježi šampinjoni - 430 g;
• luk - 2-3 glavice luka;
• pileći file - pola kilograma;
• korejska šargarepa - 170 g;
• svježi krastavci - 3-4 komada;
• grančice kopra;
• suncokretovo ulje - 25 ml;
• začini;
• majonez "Provansal" - 220 g.

Simple Recipe

Operite pileća prsa i dodajte ih u šerpu. Zaliti vodom, malo posoliti i kuvati od trenutka ključanja 30-50 minuta.

Šampinjone operite, osušite i nasjeckajte na kriške. Luk oljuštite, isperite i nasjeckajte na trakice srednje veličine.

Tiganj premažite uljem i na njega stavite pripremljeni luk i šampinjone. Pržite uz redovno mešanje dok povrće ne postane providno. Zatim zatvorite i pirjajte još 10 minuta. Gotovu smjesu je potrebno malo posoliti.

Operite krastavce i odrežite im kožicu u tankom sloju. Isjeckajte na rende dizajniranom za korejska jela. Trebalo bi da dobijete tanku slamku.

Piletinu ohladite i iseckajte na male kockice. Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.

Krenimo sa pripremom hladnog predjela. Na ravnu ploču nanesite majonez pomoću mrežice. Zatim se izlažu pržene pečurke i luk, pa piletina, opet sa mrežicom od majoneze. Pripremljena šargarepa na korejski način, prelijte krastavcima, majonezom, a zadnji sloj je svježe začinsko bilje.

Cezar sa cherry paradajzom je ukusna i jednostavna rođendanska salata

Postoji mnogo opcija za kuvanje. Danas vam nudimo da razmotrite najjednostavniji, najlakši i najukusniji recept.

Sastojci

• pileći but (kuvan) - 480 g;
• sir "Poshekhonsky" - 230 g;
• kokošje jaje (kategorija 1) - 5 kom.;
• krutoni sa sirom - 100 g;
• Cherry paradajz - 230 gr;
• zelena salata - 230 g;
• limun - 0,5 kom.;
• maslinovo ulje - 120 ml;
• beli luk - 3 čena;
• senf (prah) - 15 g;
• kuhinjska so po ukusu.

Priprema

Da salata ne bude suha, predlažemo da umjesto pilećih prsa koristite butine. Potrebno ih je oprati i skuvati u slanoj vodi sa lovorovim listom dok ne omekšaju. Vremenski, ova akcija će trajati otprilike više od 30 minuta. Pažljivo uklonite, uklonite kožu, masnoću i kosti.

Listove zelene salate operite pod tekućom vodom, stavite na čist peškir i osušite. Jaja skuvajte u slanoj vodi dok ne budu kuvana. Ohladite i ogulite. Isjeckajte na pola prstena.

Sir narendajte na srednje rende. Paradajz oprati, iseći na 2 dela, odstraniti mesto gde je peteljka pričvršćena.

Pripremite veliki prekrasno jelo i sastaviti u slojevima sledećim redosledom: listovi, mesni sastojak, krekeri, jaje, sir, polovice trešnje.

Sada krenimo sa pripremom fila. U odgovarajuću posudu sipajte ulje, malo posolite, dodajte senf u prahu i iscedite sok od limuna, promešajte.

Beli luk oljuštite, iseckajte na rende srednje veličine i dodajte u činiju sa filom. Ponovo sve dobro promiješajte.

Po vrhu ravnomjerno prelijte fil, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Evo još nekoliko recepata za Vašu prazničnu trpezu (možda ih i Vi tražite):

Slatka salata za rođendan - ukusna i jednostavna "Suncokret"

Salata u obliku cvijeta je vrlo popularna već nekoliko godina. Po pravilu se priprema za rođendan, Nova godina i drugi praznici. Bogata nijansa jela omogućava vam da ukrasite stol, podsjećajući sve goste na vedro, toplo ljeto.

Proizvodi

• pileći file - 280 g;
• krompir - 200 g;
• kiseli krastavci - 6 kom.;
• kokošje jaje (kategorija 1) - 4 kom.;
• masline - 12 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• veliki čips - 1 paket;
• majonez "Provansal".

Kako kuvati?

Za kuhanje možete koristiti kuhanu ili dimljenu piletinu. U drugoj verziji ispada pikantnije nego u prvoj.

Odvojite piletinu od kosti i nasjeckajte na tanke trakice. Krompir i šargarepu skuvajte u ljusci u blago posoljenoj vodi. Uradite isto sa jajima. Ohladite i očistite pripremljene komponente.

Krompir i šargarepu nasjeckajte na rende srednje veličine. Kornišone narežite na tanke trakice.

Jaja podeliti na komponente: žumanca od belanaca. Svaku komponentu narežite na isti način kao povrće.

Stavite prelijepu posudu na sto i kao prvi sloj rasporedite krompir, a zatim ga premažite s malo majoneza.

Druga faza su kornišoni i meso naizmenično. Podmažite malo majoneza i sada šargarepu.

Treća faza je bjelanca, majonez i žumanca se posipaju po vrhu.

Masline odvojite od soka, osušite i prerežite svaku bobicu na 2 dijela (na pola). Pažljivo ukrasite. Čips - latice suncokreta - umetnuti su duž ivica.

Užina "Monomahov šešir" za rođendan

Prelepa, svetla i elegantna salata. Postoji mnogo opcija za kuvanje, pa predlažemo da razmislite o receptu za pripremu hladnog predjelo dimljena piletina.

Šta ti treba

• pulpa dimljenog fileta peradi - 0,4 kg;
• cvekla - 150 g;
• pileća jaja - 4 kom.;
• krompir - 5 gomolja;
• šargarepa - 200 grama;
• tvrdi sir - 0,17 kg;
• majonez - 1 staklenka;
• orasi - 0,17 kg;
• šipak - 1 kom.

Proces

Krompir, šargarepu i cveklu dobro operite. Stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite na šporet. Nakon ključanja kuvati do kraja. Vodu je potrebno malo posoliti.

Pripremljeno povrće pažljivo izvadite iz čorbe, ohladite i uklonite nejestivu kožicu. Uradite isto sa jajima.

Odstranite kožu, masnoću i kosti sa piletine. Narežite pulpu na male kockice. Narendajte povrće, jaja i sir na srednje krupno rende.

Sada krenimo sa pripremom hladnog predjela. Da biste to učinili, morate pripremiti ravno jelo. Slojevi su raspoređeni na sljedeći način:

• krompir;
• umak od majoneze;
• mesni sastojak;
• repa;
• majoneza;
• jaje.

Nakon što se sakupe svi sastojci, salata se obilno premazuje majonezom i čistim rukama oblikuje u šešir. Za dekoraciju se koriste jezgra oraha i sjemenke nara.

Ljetna jeftina svježa salata za rođendan sa krutonima i povrćem

Slavite rođendan ljeti? U ovom slučaju, središnji dio na stolu će biti predjelo od sezonskog povrća. Razmotrimo proračunsku i originalnu verziju recepta iz italijanske kuhinje.

Proizvodi

• paradajz - 150 gr;
• krastavci - 150 gr;
• luk - 80 g;
• bosiljak - 2 g;
• bijela štruca;
• beli luk - 1 češanj;
• mljevena paprika;
• kuhinjska so;
• peršun - par grančica.

Recept za kuvanje

Svi sastojci moraju se dobro oprati i ukloniti neprikladna mjesta. Paradajz je potrebno krupno nasjeckati, bijeli luk nasjeckati na rende, a luk nasjeckati na pola prstena.

Sve dobijene sastojke sjediniti u posebnoj posudi, posoliti, pobiberiti, uliti. Pokrijte i ostavite u frižideru 40-60 minuta.

U međuvremenu veknu iseći na kockice i osušiti na suvom tiganju. Ohlađenu masu stavite u gomilu na široki tanjir i ukrasite svježi krastavac i sušene krutone. Po vrhu pospite sitno sjeckano začinsko bilje.

Desert se može poslužiti kao samostalno jelo.

Compound

• kivi - 150 g;
• mandarine - 200 g;
• banane - 150 g;
• jabuke - 150 g;
• jogurt - 120 g.

Recept

Svi pripremljeni sastojci moraju se dobro oprati i osušiti. Oguliti i iseći na jednake kockice. Stavljajte u slojeve u činije ili veliku zdjelu za salatu. Na vrh prelijte jogurt od bobičastog voća. Poslužite za sto.

Salata za decu “Tri praseta”

Na odmoru uvijek ima odraslih i djece. Stoga je i mališanima potreban vlastiti jelovnik. Osim voća i slatkiša, mogu pripremiti i laganu užinu.

Pomoći će iznenaditi djecu i diverzificirati svečani stol neobična salata. Njegov dizajn je originalan, gotovo jelo je ukusno i vrlo zdravo.

Proizvodi

• file peradi (bez kože, kostiju) - 150 g;
• svježi krastavac - 80 g;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• prepelica jaja - 3 kom.;
• jabuka - 100 g;
• "Ruski" sir - 100 g;
• svježe brusnice - 5 kom.;
• rotkvica - 1 kom.;
• pavlaka po ukusu;
• kopar - 15 g.

Priprema

Operite pileću pulpu, stavite je u šerpu i dodajte vodu. Malo posolite i prokuvajte dok ne omekša. Ohladiti, iseckati na tanke trakice.

Jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Piletinu samljeti na rende.

Krastavac operite, osušite i naribajte na krupno. Uradite isto sa jabukom. Sve pripremljene sastojke pomešati u dubljoj posudi. Sir narežite na trakice i dodajte u smjesu.

Dodati kiselu pavlaku i sve dobro izmešati. Dobivenu salatu stavite u mali nasip na lijepoj posudi.

Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pospite na vrh zamišljene salate. Prepelica jaja ogulite ih i napravite od njih 3 praščića. Uši, rep i njuška su napravljeni od rotkvice. Kopita su napravljena od bobičastog voća, učvršćena pavlakom.

Predjelo je pažljivo ukrašeno dobivenim prasićima, a u blizini je razbacano nekoliko brusnica ili crnih ribizla.

Kao što vidite, radi se prilično lako i jednostavno. Djeca će biti oduševljena, a pritom će se sjetiti zanimljive bajke „Tri praščića“.

I to nije granica. Uz priliku i maštu, možete smisliti toliko stvari za rođendan da će vašim gostima oči podivljati i neće moći odmah da odluče odakle krenuti. A kada pokušaju, jednostavno neće stati dok se ne pojedu do kraja.

Obično se na rođendan okupi mnogo gostiju i domaćicama odmah postaje hitno pitanje: „Čime da ih sve nahranim?“ U pomoć će vam priskočiti jednostavne i ukusne rođendanske salate, recepte za koje možete pronaći u nastavku. Budite sigurni da ćete i vi i vaši gosti biti zadovoljni!

trebat će vam:

• goveđe meso – 0,6 kg;
• kiseli krastavci – 4 kom.;
• krompir – 4 kom.;
• majonez - 3 kašike. kašike;
• cvekla – 1 kom.;
• sol;
• začini.

1. Prvo operite govedinu, stavite je u veliki lonac i do vrha napunite hladnom vodom.
2. Prokuhajte, posolite i nastavite da kuvate na laganoj vatri sat i po dok se potpuno ne skuva.
3. Zatim izvadite govedinu i ostavite da se malo ohladi na prihvatljivu temperaturu.
4. Cveklu operite, napunite vodom u šerpi i prokuvajte tečnost. Zatim smanjite vatru na nisku i nastavite kuhati sat vremena.
5. Nakon toga ocijedite vodu i ostavite cveklu da se ohladi.
6. Krompir dobro operite i kuvajte pola sata dok ne postigne željeni stepen mekoće.
7. Sitno iseckani luk potopite u mešavinu vode i sirćeta 15 minuta. Nakon navedenog vremena, ocijedite tečnost.
8. Kada se junetina ohladi, iseći je na male kockice. Isto uradite i sa kiselim krastavcima.
9. Kuvano povrće narendati.
10. Počnite slagati salatu u slojevima: prvo luk, a zatim junetinu sa majonezom i pomiješanim krompirom.
11. Zatim dolaze krastavci i na kraju cvekla.
12. Za kraj, predjelo ukrasite uzorkom majoneze i začinskim biljem.

“Lisičji kaput” sa haringom i pečurkama

trebat će vam:

• slabo slana haringa - 200 g;
• pečurke – 150 g;
• luk - 1 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• majonez - 3 kašike. kašike;
• šargarepa – 1 kom.;
• krompir – 2 kom.;
• rast. ulje – 2 kašike. kašike.

Postupak pripreme korak po korak:

1. Krompir skuvajte cele bez guljenja i ostavite da se ohladi. Jaja se kuvaju tvrdo 8-10 minuta.
2. Isjeckajte pečurke. Najbolje je koristiti konzervirane ili smrznute gljive. Popržite ih sa malo suncokreta ili maslinovo ulje i dodati seckani crni luk.
3. Šargarepu narendajte na krupno rende i lagano dinstajte do 5 minuta. Povrće možete jednostavno koristiti sirovo. Važno je da šargarepa ostane hrskava.
4. Haringu narežite na male kockice i pomiješajte sa malom količinom majoneza. Ovdje je važno ne pretjerati.
5. Krompir ogulite i narendajte, pa ga stavite u činiju za salatu. Nemojte ga zbijati - samo ga izravnajte.
6. Slijede jaja pomiješana sa majonezom, pa ohlađene šampinjone. Takođe ih je potrebno izravnati.
7. Na vrh se stavlja haringa, koja je posuta šargarepom.

Salatu je poželjno poslužiti odmah nakon pripreme. Ne preporučuje se čuvanje grickalice u frižideru duže od jednog dana.

Salata od rakova u slojevima - brzo i ukusno

Za pakovanje štapića od rakova trebat će vam:

• konzervirano kukuruz – 400 g;
• tri velika jaja;
• pirinač - trećina čaše;
• zeleni luk;
• majonez - koliko će salata potrajati;
• zelenilo.

Postupak pripreme korak po korak:

1. Prije svega, skuvajte pirinač. Operite ga i ocijedite u cjedilu.
2. Zeleni luk se sitno nasjecka nožem i pomiješa sa majonezom i pirinčem.
3. Izrežite štapiće ili ih naribajte. Ostavite malu količinu za dekoraciju, a ostatak pomiješajte sa majonezom.
4. Operite kukuruz da uklonite višak tečnosti.
5. Jaja skuhajte i narendajte ili iseckajte rezačem za jaja. Dodajte im majonez.
6. Počnite slagati predjelo. Počnite s rižom i lukom, zatim kukuruzom i rakovim štapićima s jajima.
7. Po vrhu pospite predjelo naribanim štapićima i poslužite gostima.

Svečana salata sa pršutom

Za 300 grama šunke trebaće vam:

• po jedna šargarepa, nar, cvekla i jabuka;
• krompir - 4 srednja gomolja;
• jaja - par velikih;
• par kiselih krastavaca;
• komad sira na sto grama;
• majoneza;
• čena belog luka.

Postupak pripreme korak po korak:

1. Krompir i šargarepu skuvajte bez uklanjanja kore.
2. Takođe skuvajte cveklu i ostavite da se ohladi na prihvatljivu temperaturu. Vrijeme kuhanja će trajati oko sat i po.
3. Cveklu narendajte na krupno rende.
4. Kisele krastavce narežite na sitne kockice.
5. Jaja moraju biti tvrdo kuvana, a zatim iseckana seckalicom za jaja.
6. Do tada bi se krompir i šargarepa trebali ohladiti. Ogulite ih i narežite na trake srednje veličine.
7. Šunka je narezana na kockice, kao i krastavac.
8. Počnite sastavljati slojeve zelene salate u zdjelu. Prvo se stavljaju krompiri. Svaki sloj premazati bukvalno sa par kašičica majoneza. Idite ovim redosledom: krastavci, šunka, rendana jabuka (nema potrebe da stavljate majonez posle nje), jaja, šargarepa, seckani beli luk, cvekla i semenke nara.

Ostavite da se predjelo kuha nekoliko sati i poslužite.

"Malahitna narukvica" sa grudima

Neobična kombinacija voća i piletine u ovoj salati malo koga će ostaviti ravnodušnim.

trebat će vam:

• pileći file - 0,5 kg;
• kivi – 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• jaja – 4 kom.;
• jabuke – 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• majonez - 250 g;
• kašika limunovog soka.

Postupak pripreme korak po korak:

1. Prvo skuvajte fil, šargarepu i jaja. Ostavite da se ohladi na prihvatljivu temperaturu.
2. Narežite piletinu na male kockice.
3. Ogulite šargarepu i narežite je na sitne trakice. Ili ga samo utrljajte.
4. Jabuku također narendajte i po vrhu poprskajte limunov sok da ne potamni dok pripremate ostale sastojke za salatu.
5. Jedan kivi narežite na tanke kriške koje će poslužiti za dekoraciju, a drugi na kockice.
6. Odvojiti žumanca od belanaca kuvanih jaja. Oba dela narendajte i stavite u različite činije.
7. Izmrvite beli luk sa malterom ili presom za beli luk i pomešajte sa malom količinom majoneza. Dodajte po malo svakom sastojku osim žumancima.
8. Na sredinu tanjira stavite okruglu teglu i počnite da slažete sastojke u slojevima sledećim redom: piletina, kivi, protein, šargarepa, jabuka.

Salatu premažite majonezom, a zatim je ukrasite rendanim bjelanjkom i kriškama kivija.

Salata u slojevima sa dimljenom piletinom, suvim šljivama i sirom

trebat će vam:

• dimljena piletina - 300 g;
• 3 velika jaja;
• dobra pulpa suve šljive;
• par kiselih krastavaca;
• orasi – 80 g;
• blok sira na sto grama;
• majoneza.

1. Piletinu isjeckajte, a meso narežite na male kockice.
2. Sameljite orašaste plodove na bilo koji Vama prikladan i poznat način u sitne mrvice.
3. Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca. Narendajte ih i stavite u posebne činije.
4. Sir narendajte na sitno rende.
5. Krastavci se iseku na kockice.
6. Operite suhe šljive i potopite ih 5-10 minuta u toplu vodu da omekšaju i nabubre. Nakon toga ga narežite na male trakice.
7. Počnite slagati predjelo u slojevima, premazujući svaki sloj majonezom. Slijedite redoslijed: piletina, bjelanjak, suve šljive pomiješane sa orasima, krastavci i žumance.

Na vrhu možete ukrasiti predjelo začinskim biljem i sjemenkama nara.

Originalno predjelo sa tunjevinom i sirom

Za konzervu riblje konzerve trebat će vam:

• par jakih krastavaca;
• jedna šargarepa;
• tri velika jaja;
• do 150 grama slanog sira;
• majonez - 3 kašike. kašike.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Skuvajte šargarepu bez ljuštenja i ostavite da se ohladi na prihvatljivu temperaturu.
2. Skuvajte jaja.
3. Sir narežite na velike trake ili ga jednostavno naribajte.
4. Isto uradite i sa bjelanjcima, stavite ih na dno tanjira u kojem ćete servirati salatu.
5. Premažite sloj jaja tankim slojem majoneze, a na vrh stavite tunjevinu izgnječenu viljuškom. Preporučljivo je ocijediti ulje.
6. Narežite krastavac na male trakice - ovo će biti sljedeći sloj salate. Po želji možete malo posoliti. Ako je povrće previše vodenasto, obrišite višak vlage ubrusom ili ručnikom. Sloj krastavca je također podmazan majonezom.
7. Slede kuvana šargarepa, rendani sir i mrvice žumanca kao ukras.

Prije posluživanja ukrasite dodatnim svježim začinskim biljem.

Klasični "Suncokret" za rođendan

trebat će vam:

• pileći file - 0,6 kg;
• tvrdi sir - 150 g;
• tegla kiselih gljiva;
• pakovanje čipsa;
• par jaja;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• masline – 200 g.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Filet oprati i kuvati u blago posoljenoj vodi pola sata.
2. Skuvati tvrdo kuvana jaja.
3. Kad se fil ohladi, iseći ga na kockice srednje veličine.
4. Sir krupno izrendati.
5. Pečurke se iseku na komade.
6. Za pripremu predjela bolje je koristiti masline bez koštica. Svaku prerežite na dvije polovine.
7. Odvojite žumanca od bjelanjaka i narendajte ih, a zatim ih stavite na različite tanjire.
8. Počnite slagati salatu u slojevima, praveći mrežicu od majoneze na svakom sloju.
9. Prvo stavite piletinu, zatim seckane šampinjone, belance, sir i žumanca.

Sada rasporedite masline - to će biti "sjemenke" suncokreta. Stavite čips kao "latice" i stavite salatu u frižider da odstoji nekoliko sati.

Salata sa svinjetinom, povrćem, sirom

Za 200 grama kuvane ili pržene svinjetine trebaće vam:

• par mesnatih paradajza i kiselih krastavaca;
• jedna mahuna paprike;
• 4 jaja;
• berba korejske mrkve;
• zeleni luk;
• do 200 grama slanog sira;
• majonez - 4 kašike. kašike;
• zelenilo.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Svinjetinu narežite na sitne kockice ili trakice.
2. Skuvajte jaja i narežite ih na kockice na isti način kao i svinjetina.
3. Cut paprika, izvadite jezgru, a samo povrće nasjeckajte na trakice.
4. Krastavci se iseku na kockice.
5. Sir se reže na isti način kao i krastavci.
6. Zelenje dobro operite i sitno nasjeckajte, a par grančica ostavite za ukras.

Pomiješajte sve sastojke u činiji i začinite majonezom, a zatim poslužite predjelo gostima.

"Crvenkapica" u slojevima

Za četvrt kilograma fileta trebat će vam:

• jaja – 2 kom.;
• klasični set povrća - luk, šargarepa i krompir;
• jedan šipak;
• tvrdi slani sir - do 200 grama;
• majoneza;
• orasi – 2 kašike. kašike;
• Bilo koje zelje po izboru domaćice.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Skuvajte jaja. Zatim ih ostavite da se ohlade, ogulite ih i isjeckajte rezačem za jaja.
2. Skuvati povrće osim luka. Takođe treba da se ohlade. Nakon toga ih narežite na male kockice.
3. Prokuhajte i narežite pileći file na male trakice.
4. Sameljite orahe u mrvice na bilo koji vama poznat način.
5. Sir naribajte ili narežite na male trakice.
6. Luk je potrebno ukiseliti. Da biste to učinili, razrijedite kašiku sirćeta (9%), kašiku šećera i malo soli u ½ čaše vode. Stavite luk u dobijenu marinadu na 20 minuta.
7. Počnite slagati salatu. Da bi prezentacija bila ljepša, na sredinu tanjira stavite prsten za serviranje. Svaki sloj tanko premazati majonezom.
8. Prvi sloj je piletina. Dalje postupajte po ovom redosledu: kiseli luk (višak tečnosti prethodno progutajte salvetom), šargarepa, krompir, seckani orasi, jaja, rendani sir.

Na kraju kulinarskog istraživanja dodaju se sjemenke nara i začinsko bilje za dekoraciju.

"Gnijezdo tetrijeba" - prekrasan klasik

trebat će vam:

• pileći file - 0,5 kg;
• par svježih krastavaca;
• krompir i jaja 4 kom.;
• majonez i biljno ulje;
• žarulja;
• a u “gnijezdu” nekoliko prepelijih jaja.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Pileći file skuvati i sitno iseckati.
2. Na isti način sitno nasjeckajte luk, a zatim napunite toplom vodom 10 minuta. Ovo je neophodno da gorčina nestane.
3. Sirovi krompir oguliti, iseći na sitne trakice, pa pržiti na dosta ulja. Preporučljivo je to učiniti u porcijama, inače bi se komadi povrća mogli zalijepiti.
4. Skuvajte jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca i oba dijela narendajte na srednje rende.
5. Krastavci su narezani na tanke trakice.
6. Sitno nasjeckajte zelje.
7. Odvojite dio krompira za dekoraciju, a ostatak pomiješajte sa ostalim sastojcima.
8. U predjelo dodajte preljev od majoneze. Stavite salatu u gomilu na tanjir.

Napravite okruglo udubljenje u sredini i tamo stavite zelje. Okolo se stavljaju krompiri, a u sredinu kuvana prepelica jaja. Gnijezdo tetrijeba je spremno!

Salata u slojevima sa pilećim džigericama i pečurkama

trebat će vam:

• pileća džigerica– 400 g;
• šampinjoni (poželjni su šampinjoni) – 200 g;
• kiseli krastavci;
• jaja – 3 kom.;
• majoneza;
• topljeni sir UREDU;
• šargarepa i veliki luk.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Pileća džigerica skuvajte u vodi sa začinima. Zatim ostavite da se ohladi i narendajte na trakice na krupno rende.
2. Jaja skuvajte i iseckajte ih pomoću sekače za jaja.
3. Šampinjoni se mogu uzimati sirovi ili konzervirani. Sitno ih nasjeckajte i propržite.
4. Zamrznuti topljeni sir, a zatim ga narendati.
5. Luk se isječe na kockice, šargarepa na trakice. Nema potrebe da ga prethodno kuvate.
6. U tiganju propržite povrće uz malo ulja. Kada luk postane malo providan, maknite prženje sa šporeta. Ubrišite višak masnoće i ulja papirnim ubrusom.
7. Počnite slagati salatu u slojevima, ne zaboravljajući da između njih nacrtate rešetku od majoneze. Prvo idu kuvana pileća džigerica, zatim prženo povrće, šampinjoni, rendani sir i seckana jaja.
8. Možete nacrtati uzorak na vrhu majonezom. Sa strane stavite narezane krastavce.

Prije serviranja ostavite salatu da se natopi par sati na hladnom u sosu i sokovima.

Lagana salata od povrća za rođendan

Salate bez majoneze svidjet će se ljubiteljima dijete i zdrave hrane. Vinaigrette je odlično predjelo za odmor.

trebat će vam:

• tri krompira i tri šargarepe;
• par krastavaca i cvekle;
• žarulja;
• 200 grama kiselog kupusa;
• biljno ulje, koliko god želite;
• zelenilo.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Prvo pripremite sve unaprijed neophodne sastojke za salatu.
2. Krompir i šargarepu skuvati. Ostavite da se ohlade, ogulite i narežite na kockice.
3. Krastavci se takođe iseku na kockice. Preporučljivo je uzimati ih blago posoljenim kako salata ne bi bila previše kiselkasta, jer će sadržavati i kiseli kupus.
4. Cveklu kuvajte najmanje sat vremena. Zatim ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na kockice kao i ostalo povrće.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Pomiješajte sve sastojke u velikoj činiji za salatu, dodajte kiseli kupus i začiniti biljnim uljem.

Pustite da vinaigrette malo odstoji, a zatim poslužite svojim gostima.

Predjelo sa dimljenom piletinom i ananasom

Za četvrt kilograma piletine i konzervu ananasa trebaće vam:

• sir – 150 g;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• orasi – 100 g;
• beli luk – 2 čena.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Piletinu isecite, ogulite, a meso narežite na sitne kockice.
2. Ananas stavite u cjedilo i ocijedite višak tečnosti, a zatim ih nasjeckajte.
3. Orahe sameljite blenderom ili ručno, sipajte u vrećicu i oklagijom razvaljajte na ravnoj površini.
4. Sir narendajte na srednje rende.
5. Češnjak se izgnječi pomoću presa za bijeli luk.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i začinite nemasnom kiselom pavlakom ili majonezom. Na vrh stavite nekoliko kolutova ananasa i poslužite svojim gostima.

“Narukvica” sa govedinom

trebat će vam:

• goveđa pulpa – 350 g;
• svježe šampinjone – 300 g;
• krompir – 3 kom.;
• jaja – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• konzerva kukuruza;
• orasi – 60 g;
• suve šljive – 150 g;
• šipak – 1 kom.;
• majoneza.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci, uz malo soli u vodu.
2. Kada je povrće dovoljno omekšalo, ogulite i narežite na trakice ili jednostavno narežite nožem.
3. Sljedeća faza je prerada govedine. Isperite ga, osušite. Uklonite vene, preostale kosti i film. Stavite meso u šerpu, dodajte vodu i ostavite da se kuva sat i po. Kada se na površini stvori film, obavezno ga uklonite. Kada meso postigne željeni stepen mekoće, skinite tiganj sa šporeta.
4. Jaja skuhajte, a zatim ih naribajte ili nasjeckajte rezačem za jaja.
5. Šampinjone operite, sitno nasjeckajte i propržite. Izvadite pečurke iz tiganja i uklonite višak ulja i masnoće salvetom.
6. Luk nasjeckajte što sitnije. Zatim ga potopite 10 minuta u hladnu vodu kako biste uklonili svu gorčinu koju daju eterična ulja.
7. Suve šljive potopite u toplu vodu 5 minuta dok ne postanu dovoljno mekane, a zatim ih narežite na male trakice.
8. Stavite suhe šljive u posudu blendera zajedno sa orasima i sameljite u glatke mrvice.
9. Počnite slagati salatu. Za početak stavite prsten za serviranje ili čašu na sredinu tanjira. Svaki sloj je potrebno premazati majonezom i malo zbiti.
10. Prvo dolazi krompir, pa govedina, pržene pečurke, seckani luk, jaja, mešavina suvih šljiva i orašastih plodova.

Na kraju ravnomjerno rasporedite sjemenke nara po površini i pažljivo uklonite čašu.

Predjelo "Carska bunda" sa lososom i kavijarom

Zaista luksuzna salata za raskošnu gozbu!

trebat će vam:

• losos – 300 g;
• meso rakova - 200 g;
• limun – 1 kom.;
• krompir – 4 kom.;
• cvekla – 1 kom.;
• avokado – 1 kom.;
• crveni kavijar - 2 kašike. kašike;
• pavlaka - 1 čaša;
• majonez - 4 kašike. kašike.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Pripremite potrebne sastojke za kuvanje.
2. Avokado se isječe na kockice i poprska limunovim sokom.
3. Skuvajte cveklu, ostavite da se ohladi. Nakon toga oguliti i utrljati.
4. Krompir mora biti skuvan i narendan ili narezan na trakice.
5. Pripremite sos tako što ćete pomešati majonez sa pavlakom. Možete koristiti jedno ili drugo ako ne želite da jelo bude previše masno.
6. Losos narežite na male komadiće.
7. Počnite slagati sastojke, počevši od kuvani krompir. Zatim dolazi riba, narezani avokado, meso rakova, kuvana cvekla. Par kašika crvenog kavijara stavlja se u malo udubljenje u sredini.
8. Svi slojevi, osim avokada i kavijara, premazani su tankim uzorkom sosa od majoneze.

trebat će vam:

• zelena salata – 3 lista;
• krekeri – 60 g;
• sir – 50 g;
• pileći file - 200 g;
• jaja – 2 kom.;
• limun – 1 kom.;
• začini;
• biljno ulje;
• beli luk – 1 češanj;
• senf u zrnu – 2 kašike. kašika.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Možete koristiti gotove krekere ili ih sami napraviti. Da biste to učinili, uzmite stari kruh. Odrežite koru i narežite je na kockice, a zatim osušite u rerni ili ispecite u tiganju, poprskajte uljem.
2. Sir naribajte ili narežite na trakice.
3. File skuvajte u slanoj vodi i narežite na male komadiće.
4. Napravite preliv za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte 7 kašika maslinovog ulja sa sokom od pola limuna, nasjeckanim bijelim lukom i par prokuhanih žumanjaka. Sve se to miješa u homogenu masu bez grudvica.
5. Salatu dobro oprati i iseckati rukom.
6. luk - 1 kom.;
7. soja sos – 4 kašike. kašike;
8. sirće 5% – 2 kašike. kašike;
9. beli luk – 2 čena;
10. govedina – 300 g;
11. četiri kašike biljnog ulja;
12. ljuta paprika po želji;
13. sol – 1 kašičica;
14. šećer – 1 kašičica.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Krastavce dobro operite i odrežite im krajeve. Prvo prerežite povrće na pola, a zatim svaku polovinu na nekoliko većih komada.
2. Stavite ih u zdjelu, pospite solju i ostavite da se kuhaju neko vrijeme.
3. Narežite govedinu na trakice i pržite na jakoj vatri.
4. Ogulite luk, a zatim ga nasjeckajte na pola prstena.
5. Kada krastavci puste sok, izlijte ga. Dodajte im seckani beli luk, crvenu papriku, šećer i malo korijandera.
6. Dodajte luk u tiganj sa govedinom.
7. Sipajte i soja sos u meso.
8. Uklonite jezgru paprike i narežite je na trakice, poprskajte sirćetom. Pomiješajte sastojke za salatu i poslužite gostima.

Lagana "grčka" salata za rođendan

trebat će vam:

• krastavci – 2 kom.;
• mahuna paprike;
• Fetaki sir – 200 g;
• paradajz – 2 kom.;
• listovi zelene salate – 3 kom.;
• masline – 150 g;
• slatki luk - 1 kom.;
• ulje – 4 kašike. kašike;
• sok od limuna– 2 kašičice;
• začini.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Uklonite jezgru paprike i narežite je na velike trake.
2. Paradajz se takođe iseče na krupnije komade. Možete ih prvo narezati na kriške, a zatim na pola.
3. Krastavci se iseku na kriške i, kao i paradajz, podele na pola.
4. Luk narežite na pola prstena. Posebnu prednost dajte slatkoj sorti. Obicno luk nije pogodan za pripremu “grčke” salate i može joj dati neugodnu gorčinu zbog eteričnih ulja.
5. U manju činiju sipajte maslinovo ulje i dodajte limunov sok, so i začine.
6. Svo povrće stavite u činiju i prelijte dobijenim uljnim prelivom.
7. Fetaki narežite na kockice i dodajte zajedno sa maslinama ostalim sastojcima.

Kao što vidite, imate svjetlo i ukusna salata, koji se može poslužiti u redovnom terminu i na rođendanskom stolu.

Italijanska salata sa palačinkama

Neobična opcija zalogaja za ljubitelje italijanske i mediteranske kuhinje.

trebat će vam:

• dimljena piletina - 200 g;
• jaja – 5 kom.;
• beli luk – 3 čena;
• krompirov skrob ili brašno - 2 kašike. kašike;
• zelenilo;
• majoneza.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Prije svega, za pripremu ove salate potrebno je ispeći palačinke. Da biste to učinili, umutite jaja zajedno sa škrobom u homogenu masu srednje debljine. Istovremeno, pazite da se ne formiraju grudvice. Posolite tijesto. Ako ispadne pregusto, onda možete dodati malo mlijeka - doslovno jednu žlicu.
2. Palačinke treba da ispadnu tanke. Počnite pržiti. Nemojte se previše zanositi - potrebno nam je samo 5 komada za jelo.
3. Nakon što se palačinke ohlade, narežite ih na tanke trakice ili kriške.
4. Također isjeckajte piletinu. Ako nemate dimljena prsa, možete koristiti kuvani file. U isto vrijeme treba ga malo posoliti.
5. Isjeckajte bijeli luk i pomiješajte ga sa majonezom. Nemojte koristiti previše masno, inače salata neće biti ukusna.
6. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i dodajte sitno sjeckano zelje.

Nakon toga predjelo poslužite gostima.

Salata sa šunkom, pečurkama i krastavcima

Još jedan jednostavan i ukusan recept za salatu za praznični sto.

trebat će vam:

• šampinjoni (svježi) – 200 g;
• šunka – 200 g;
• krastavci – 2 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• Parmezan - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• majoneza.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Šunka je isečena na male kockice. Ako je nemate, možete koristiti običnu kuvanu ili „doktorsku“ kobasicu.
2. Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte. Zatim ih lagano propržite u tiganju uz malo ulja.
3. Kada se pečenje ohladi, obrišite ga ubrusom ili papirnim ubrusom kako biste uklonili višak masnoće nakon pečenja.
4. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i iseckajte ih rezačem za jaja ili samo nožem na male trakice.
5. Parmezan se narenda na srednje sitno rende. Sir se, kao i jaja, može rezati na trake običnim nožem.
6. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, dodajte začine. Začinite predjelo majonezom ili nemasnom kiselom pavlakom.

Ako ćete salatu servirati u porcijama, onda na tanjirima formirajte mali breg i ukrasite grančicom začinskog bilja.

Rođendan je praznik na koji želite da svim gostima okupljenim za stolom pružite obilan obrok, iznenadivši ih svojom pripremljenom hranom. kulinarska remek-djela, a pritom ne ostavljajte svu energiju u kuhinji, kako biste do proslave ostali veseli i dobro raspoloženje. I ovdje će vam priskočiti u pomoć jednostavne salate za rođendan čija priprema neće biti teška, a rezultat će oduševiti vas i vaše najmilije. Kako bi vaš odmor bio ukusan i nezaboravan, “Culinary Eden” će vam pomoći da se snađete u izboru odgovarajućih salata.

Prilikom pripreme salata koristite samo svježe proizvode kupljene neposredno prije praznika - ovo jednostavno pravilo pomoći će vam da izbjegnete dosadne greške. Ako se neke salate mogu pripremiti dan ranije (posebno one koje treba natopiti i zaliti), onda salate sa dodatkom sveže povrće Treba ga pripremati isključivo na dan proslave - u ovom slučaju uvenulo povrće ili povrće koje je pustilo sok neće pokvariti utisak o jelu. Jednostavnost i jednostavnost salate može se više nego nadoknaditi kreativnim dizajnom. Ako se ne želite previše truditi, onda grančice začinskog bilja, sloj naribanog sira, maslina ili maslina mogu adekvatno upotpuniti izgled jela, postajući završni dodir.

Predlažemo da kulinarski izbor počnete sa mnogima omiljenim salata od rakova sa kukuruzom i krastavcima. Ova lagana, nježna salata oduševit će vas svježim okusom i nutritivnom vrijednošću, a ako želite da bude zasitnija, na popis sastojaka možete dodati kuhani pirinač. Kako biste salati dali svečani izgled, poslužite je u porcijama koristeći poseban kalup u obliku prstena. Obrazac se mora staviti na tanjir, napuniti salatom, pažljivo zbiti i staviti u frižider. Prije serviranja, kalup se uklanja i salata se ukrašava začinskim biljem i zrncima kukuruza. Voila - sve je vrlo jednostavno, a opet tako lijepo!

Sastojci:
250 g mesa rakova,
4 kokošja jaja,
3-4 krastavca,

1 veza zelenog luka,
majonez,

Priprema:
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i ogulite. Isjeckajte meso rakova, krastavce, jaja i zeleni luk. Umiješajte kukuruz iz konzerve, ocijedite tekućinu. Začinite salatu majonezom, začinite solju i biberom po ukusu. Salatu poslužite ohlađenu, nakon što je stavite u frižider na najmanje 1 sat.

Sljedeća salata od patlidžana, paradajza i slatke paprike oduševit će vas i vaše goste svojim blistavim ukusom povrća. Osim toga, sigurno će ga cijeniti oni koji paze na svoju figuru. Uz ovu salatu odlično ide jela od mesa, odlično se slaže sa bilo kojim prilogom, a njegova priprema vam neće oduzeti mnogo vremena i truda.

Sastojci:
1 patlidžan,
2 mesnata paradajza,
2 vijka

ruske paprike,
1/2 vezice kopra,
1/2 vezice peršuna,
3 čena belog luka,
3 kašike biljnog ili maslinovog ulja (plus ulje za prženje patlidžana),
1 kašičica semenki susama,
soli po ukusu.

Priprema:
Patlidžan narežite na kriške debljine oko 6-8 mm, posolite i ostavite da odstoji 15 minuta da ukloni gorčinu. Nakon toga isperite patlidžane pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Patlidžane popržite u tiganju na ulju sa obe strane (možete koristiti gril tiganj) ili pecite u rerni dok ne omekšaju. Kuvane patlidžane ohladite na papirnim ubrusima da upiju višak ulja i skinu im kožicu. Svaku krišku iseći na 3-4 dela. Pomiješajte kockice paradajza, paprike i patlidžana. Dodajte sitno seckani kopar i peršun, protisnuti beli luk, ulje, susam i so po ukusu. Lagano premešajte salatu, pazeći da ne oštetite patlidžane, i poslužite.

Salate pripremljene sa dodatkom kobasice su jedne od najjednostavnijih i najbržih. Često za pripremu takvih salata nije potrebno prethodno kuhanje ili prženje hrane, pa se pripremaju za nekoliko minuta. Naša sledeća salata sa dimljena kobasica, sir i šargarepa na korejskom nije izuzetak. Salata se može ukrasiti prekrasnom ružom od vrlo tankih kriški kobasice i kriški krastavca.

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
150 g korejske šargarepe,
1 konzerva kukuruza iz konzerve,
1 veliki krastavac
150 g tvrdog sira,
majoneza.

Priprema:
Kobasicu i krastavce narežite na trakice. Stavite u zdjelu za salatu, dodajte korejsku šargarepu, konzervirani kukuruz i sitno rendani sir. Pomiješajte sve sastojke, dodajte potrebnu količinu majoneza. Salatu poslužite ohlađenu, ukrasite po želji.

Jednostavne rođendanske salate mogu biti vrlo sofisticirane i ekstravagantne ako pažljivo razmotrite njihovu prezentaciju i dizajn. Na primjer, salatu možete poslužiti u prekrasnim staklenim posudama na nogavicama ili koristiti samu hranu kao jelo za serviranje, na primjer, tartlete, korpe sa pečenim sirom, zelenu salatu, čaše od paradajza, izrezanu koru od pomorandže ili, kao u našem sljedećem recept, polovice ananasa. Ovakva originalna prezentacija salate nesumnjivo će postati pravi ukras svečanog stola i izazvati istinsko divljenje kod gostiju. Prilikom pripreme ove salate pažljivo birajte ananas, jer u ovom slučaju nije važan samo njegov ukus, već i izgled. Kožica ananasa treba da bude mekana, elastična i dobrog mirisa, a listovi debeli i zelene boje.

Salata sa škampima, paradajzom i sirom u ananasu

Sastojci:
1 ananas,
500 g škampa,
200 g sira,
10-12 čeri paradajza,
1 veza kopra ili zelenog luka,
2-3 čena belog luka (po želji)
2-3 kašike majoneza,
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema:
Ananas operite, osušite i prepolovite. Nožem izvucite pulpu iz ananasa tako da debljina stijenki ploda bude oko 1 cm. Kuhajte škampe dok ne porumene i ohlade. Paradajz prerežite na pola ili na 4 dijela ovisno o veličini. Pomiješajte pulpu od ananasa, škampe, paradajz, sitno narendani sir, nasjeckano začinsko bilje i protisnuti bijeli luk, ako koristite. Začinite salatu majonezom, solju i biberom po ukusu. Stavite salatu u polovice ananasa i ukrasite začinskim biljem.

Obilna i hranljiva salata sa piletinom, pečurkama i sirom savršeno utažuje glad, uprkos svojoj jednostavnosti i minimumu upotrebljenih sastojaka. Višeslojnost salate ukazuje da će izgledati vrlo lijepo u staklenoj posudi, prozirnim činijama ili servirana u porcijama. Ako želite da salati date malo korice, dodajte joj seckane orahe.

Sastojci:
300 g pilećeg filea,
400 g šampinjona,
200 g sira,
1 mali luk
majonez,
povrće ili puter,
sol i mljeveni crni biber po ukusu,
peršun.

Priprema:
Pileći file stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite i prokuvajte dok ne omekša, po želji dodajte alevu papriku i koren peršuna. Gotovo meso ohladite, pa isjecite na manje komade ili podijelite na vlakna (po želji). U tiganju zagrejte ulje i dodajte iseckane pečurke i luk. Pržite oko 5-7 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Salatu rasporedite u slojevima - piletinu, tanak sloj majoneze, pečurke i luk, tanak sloj majoneze, sir. Lagano kompaktirajte sloj sira. Salatu ukrasite peršunom i poslužite ohlađenu.

Netrivijalna salata od mrkve, jaja, zelenog graška i luka sigurno će se svidjeti onima koji vole eksperimentirati. U ovom receptu najbolje je koristiti slatki ljubičasti luk, ali ako koristite običan luk, samo ga prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta da ukloni gorčinu. Kako bi salata imala manje kalorija, preljev od majoneze zamijenite grčkim jogurtom.

Salata od šargarepe, zelenog graška i jaja

Sastojci:
4 šargarepe,
4 jaja,
200 g smrznutog zelenog graška,
1 glavica ljubičastog luka,
4-5 zelenog luka,
2 čena belog luka,
3 kašike majoneza,
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema:
Šargarepu skuvati dok ne omekša, ohladiti i oguliti. Zeleni grašak kuhajte u kipućoj vodi 5-6 minuta, ohladite. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i oguliti. Šargarepu i jaja narendajte na krupno rende i stavite u činiju. Dodajte sitno nasjeckani ljubičasti luk, sjeckani zeleni luk, zeleni grašak i beli luk propušten kroz presu. Dodajte majonez, sol i biber po ukusu, promiješajte i salatu prebacite u činiju za salatu.

Jednostavne rođendanske salate mogu iznenaditi goste svojim nenadmašnim ukusom i zanimljivim dizajnom, ako njihovoj pripremi pristupite svim srcem i pokažete malo mašte. Ugodan odmor!

Danas vjerojatno nikoga nećete iznenaditi stolom punim svakojakih poslastica, jer od tada je došao koncept „kreativnosti“ i svi su počeli služiti poznata jela u neobičnim ambijentima. Na primjer, čak su i rođendanske salate počele izgledati kao prave slike iz časopisa.

Sama salata je u suštini predjelo. Može se servirati u porcijama, bilo posebno za svakog gosta, ili u jednoj zajedničkoj činiji. Onda, koliko god ko želi, svako može uzeti za sebe, primijeniti i isprobati. Ali ipak, ova opcija sada postaje sve popularnija kada se svakom gostu servira jedna od vrsta salate u porcijama. Ne samo da je ukusno, već i izgleda lepo.

Sastojci:

• Kuvani krompir - 2 kom.
• pileći file – 200 gr
• kisele pečurke – 150 gr
• kuvana jaja - 2 kom
• tvrdi sir - 70 gr
• majonez - po ukusu
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći file operemo u tekućoj vodi, pa ga narežemo na krupnije komade, posolimo, pobiberimo i pržimo u tiganju na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Kuvani krompir narežite na sitne kockice i stavite na ravnu posudu kao prvi sloj. Zatim napravimo mrežicu od majoneze i lagano je premažemo.

Sada su nam potrebne kisele pečurke koje sitno iseckamo, stavimo na piletinu i nanesemo majonezom.

Sada su na redu jaja koja takođe sitno isečemo na kockice, rasporedimo i namastimo.

Ostaje samo da odozgo pospite sir naribanim na srednje rende i po želji ukrasite začinskim biljem.

Lagana salata bez majoneze “Svježina”

Sastojci:

• Kupus - 1/2 glavice
• svježi krastavac – 3 kom.
• štapići rakova – 200 gr
• zeleni luk - 3 kom
• biljno ulje - 60 ml
• limun - 1/2 kom
• limunova korica - 1 kašičica
• beli luk - 1 češanj
• šećer - 1 kašičica
• susam - 1 kašika. l
• sol i mljeveni bijeli biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Mladi kupus narežite na tanke trakice.

Krastavce narežemo na kocke, ako je koža debela, bolje je odrezati.

WITH štapići od rakova skinite omot i sitno nasjeckajte.

Narežite zeleni luk na tanke kolutove i pomiješajte sve nasjeckane sastojke u dubljoj posudi.

Zatim pravimo preliv, a za to prvo treba oguliti beli luk i sitno ga iseckati.

Uklonite jednu kašičicu kore od limuna.

U manjoj posudi pomešati biljno ulje, šećer, so, mleveni beli biber, beli luk, koricu, sok od pola limuna i sve dobro promešati.

Dodajte dresing u salatu, dobro promiješajte i na samom kraju pospite susamom.

Salata je gotova, poslužite!

Salata s krutonima i kukuruzom: recept sa fotografijama korak po korak

Sastojci:

• Pileći file - 2 kom.
• kukuruz - 2 konzerve
• krekeri - 2 pakovanja
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Prvo skuvajte pileći file, zatim ga ostavite da se malo ohladi, a zatim ga nožem razdvojite na vlakna. Stavite ga u duboku posudu.

Zatim dodajte kukuruz iz konzerve i dodajte majonez po ukusu. Sve dobro izmiješajte.

Krekere stavite u salatu samo 30 minuta prije serviranja. A ako ih ranije ugasite, onda će postati vrlo mekani i jelo neće biti ukusno.

Salata je gotova, poslužite je na stolu.

Salata u slojevima sa šampinjonima i sirom

Sastojci:

• Pileći file – 250 gr
• tvrdi sir - 100 gr
• šampinjoni iz konzerve – 150 gr
• luk - 1 kom
• krompir - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Pre svega skuvajte krompir, šargarepu i pileći file dok ne omekšaju. Krompir narendajte na krupno rende i stavite ga u činiju za salatu kao prvi sloj. Podmažite ga majonezom.

Šampinjone iz konzerve narežite na male komadiće, stavite na vrh i premažite majonezom.

Šargarepu narendajte na krupno rende i rasporedite po piletini, premažite majonezom.

Ostaje samo da narendate sir na srednje rende i pospite ga po vrhu i sa strane gotovog jela.

Nakon toga stavljamo u frižider na dva sata, a zatim počastimo ukućane i goste.

Recept za salatu od suncokreta sa čipsom

Sastojci:

• Tvrdi sir – 100 g
• pileća prsa – 150 g
• masline - 15-20 kom.
• pileća jaja - 2 kom
• čips
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Kuhajte pileća prsa i jaja dok se ne skuvaju, a zatim ostavite da se ohlade. Zatim meso narežite na male komade i stavite ga na ravan tanjir kao prvi sloj. Odozgo napravite tanak sloj majoneze.

Sada narendajte na srednje sitno rende tvrdi sir i pospite ga po vrhu našeg jela.

Na vrh napravimo mrežicu od majoneze i pažljivo stavimo masline prerezane na pola.

Ostaje samo da stavite čips oko gotovog jela na tanjir, uz ivicu, da napravite salatu koja liči na suncokret.

Stavimo ga u frižider na jedan sat, a zatim ga serviramo za sto.

Cezar salata sa piletinom i krutonima

Sastojci:

• Pileća prsa – 200 gr
• čeri paradajz – 100 gr
• parmezan - 100 gr
• bela vekna - 3 kriške
• beli luk - 1 češanj
• maslinovo ulje za prženje - 3 žlice. l
• zelena salata - 1 hrpa.

Za punjenje goriva:

• Kuvana jaja - 2 kom
• senf - 2 kašičice
• maslinovo ulje - 100 ml
• beli luk - 1 češanj
• limun - 1/2 kom.

Način kuhanja:

Odrežite koru sa vekne i isecite je na male kvadratiće.

U maslinovo ulje protisnite jedan češanj bijelog luka za prženje i na njemu pržite naš kruh dok ne porumeni.

Odvojite se od kuhana jajažumanca od belanaca. Žumanca izgnječiti viljuškom i prebaciti u činiju, ubaciti režnjeve belog luka, senf, sok od pola limuna, 100 mililitara maslinovog ulja i dobro izmješati dok ne postane glatka.

Čeri paradajz podelimo na četvrtine.

Sada počinjemo da formiramo salatu. U posudu prvo stavite listove zelene salate. Zatim prelijte piletinu, krutone od belog luka, dresing, pospite rendanim parmezanom i rasporedite kriške višanja.

Jelo je gotovo, jedite na zdravlje!

Ukusna voćna salata sa jogurtom (video)

Prijatno!!!